Полезные свойства и противопоказания фейхоа. Фейхоа

Для многих фейхоа это экзотическая ягода со смешанным вкусом более знакомых плодов – киви, ананас и земляника. Ее можно встретить на рынках и супермаркетах. Но не все знают, насколько полезен этот удивительный фрукт и почему его советуют вносить в ежедневный рацион.

Темно-зеленый плод фейхоа растет на раскидистом древовидном кустарнике из семейства миртовых, который достигает в высоту до четырех метров. Созревают мясистые ягоды в субтропиках с влажным климатом осенью, а в южной части земного шара – весной.

Ягоды имеют овальную удлиненную форму с чашелистиками. Мякоть фрукта сочная и ароматная с небольшой численностью семян, которые находятся в середине прозрачной пульпы. Кожура плотная, на вкус терпкая.

Вырастают плоды длиной от двух до семи сантиметров. Вес фрукта составляет от пятнадцати до шестидесяти грамм, но иногда масса фейхоа может достигать ста десяти грамм. Употребляют ягоды в сыром виде вместе с кожурой. Из них готовят разнообразные блюда, популярными являются напитки с соком фейхоа.

Для транспортировки ягоды срываются еще не дозрелые плоды, которые хорошо хранятся и при этом не теряют своих ценных качеств. Спелость плода определяется по темно-зеленому окрасу кожуры и характерному аромату.

В ста граммах фейхоа вмещается восемьдесят пять грамм воды. Также плоды насыщены различными ценными для человеческого организма веществами. В зеленых плодах содержится:

микроэлементы — йод, медь, марганец, цинк и железо;
макроэлементы – натрий, магний, калий, натрий, кальций и фосфор;
жиры;
углеводы;
витамины – B1, B2, B3, B5, B6, B9 и C;
зола;
эфирные масла;
клетчатка;
кислоты;
белки.

Калорийность продукта составляет всего сорок девять килокалорий на сто грамм.

Немалую ценность ягода представляет при лечении заболеваний щитовидной железы благодаря наличию в ней йода. Тропический фрукт наполнен многими полезными веществами, которые необходимы для лечения многих заболеваний:

авитаминоз;
гастрит;
атеросклероз;
малярия;
цинга;
угревые сыпи;
малярия;
бронхит;
диарея;
подагра;
повышенное артериальное давление;
воспалительные процессы в пищеварительной системе;
пиелонефрит.

Экстракты из плодов фейхоа обладают противовоспалительным и антибактериальным действием. Также фрукт наделен хорошими антиоксидантными свойствами. Ягода хорошо помогает снизить уровень холестерина в крови и уменьшить болевые ощущения при ревматизме.

Из листьев фейхоа готовятся отвары, которые прекрасно снимают зубные боли и устраняют кровоточивость десен. Кожура плода применяется для профилактики онкологических заболеваний.

Для женщин фейхоа – это диетический продукт, который употребляется при различных диетах, направленных на борьбу с лишним весом. Ягода помогает ускорить метаболический процесс.

Плоды обладают омолаживающим свойством, они эффективно препятствуют старению клеток. Яблочная кислота, входящая в состав фейхоа значительно укрепляет иммунную защиту организма и улучшает обмен веществ.

Витамин B9 очень полезен во время беременности. Он благотворно влияет на развитие плаценты и способствует нормальному росту плода. Также полезны плоды при грудном вскармливании.

Сок из ягод фейхоа способен снять болевые ощущения при менструации. Такой зеленый фрукт прекрасно улучшает состав крови, насыщая ее кислородом. Он помогает очистить организм, выводя из него всю лишнюю жидкость.

Фейхоа при сахарном диабете

Польза тропического плода для больных сахарным диабетом имеет огромную ценность за счет большого количества полезных веществ. Но все же настораживает наличие большого объема фруктозы, которая в значительных количествах может усугубить развитие этого заболевание.

Пациентам, страдающим сахарным диабетом рекомендуется умеренное употребление полезной тропической ягоды, не совмещая её с другими видами простых сахаров. Особенно важным является при недостаточности инсулиновой недостаточности низкокалорийность продукта и его антиканцерогенное действие на организм больного.

Умеренное употребление фейхоа помогает диабетикам страдающим депрессией и авитаминозом. Нельзя есть плоды ароматной ягоды пациентам с ожирением и при наличии аллергической реакции на этот продукт. При сахарном диабете следует вносить в рацион фейхоа только в спелом виде.

Зеленые спелые плоды, обогащенные самыми полезными веществами, отлично укрепляют иммунитет ребенка. Ягоды рекомендуют начинать давать детям, достигнувшим трехлетнего возраста. Начинают вносить в меню малыша перемолотую мякоть фейхоа с одной чайной ложки. Постепенно со временем дозу можно увеличить до двух ложек в день.

Такой продукт поможет урегулировать проблемы с пищеварением у ребенка и повысить гемоглобин. Плоды хорошо помогают снизить регулярные носовые кровотечения у детей и повысить эластичность сосудов. Они входят в состав комплексной терапии при невралгических расстройствах.

Перед тем как вносить в рацион ребенка этот экзотический фрукт следует проверить, нет ли аллергической реакции на продукт. Также следует знать, что вкусная ягода не совмещается с молоком. Такая смесь может стать причиной нарушения пищеварения. Но все кусочки фейхоа в твороге или йогурте совсем не причиняют никакого вреда организму. Наоборот такой десерт очень вкусный и полезный.

Противопоказания

Как многие фрукты фейхоа имеет некоторые предостережения к применению. Отказаться от приема ягоды следует при наличии:

аллергии на плоды;
ожирения;
индивидуальной непереносимости.

Не злоупотреблять ароматными плодами следует больным сахарным диабетом и при гиперфункции щитовидки. Принимать ягоды для лечения различных заболеваний можно только после консультации у лечащего врача.

В состав фейхоа входят вещества, обладающие противомикробными, омолаживающими и ранозаживляющими свойствами. Из плодов изготавливают питательные маски, спасающие кожу лица в зимний холодный период. Также с помощью фейхоа можно избавиться от угревой сыпи, и сделать кожу упругой и подтянутой.

Зеленая ягода не только наполняет кожный покров полезными компонентами, но и улучшает кровообращение. Из фейхоа готовят разные эффективные косметические смеси:

Питательная маска для любых типов кожи . Смешать большую ложку измельченной мякоти фейхоа с маленькой ложкой крахмала. Добавить в массу несколько капель лимонного сока и взбить до однородной консистенции. Такой смесью намазать на пятнадцать минут лицо и смыть водой.
Средство от угревой сыпи . Измельчить один плод фейхоа. Добавить к нему яичный желток, ложку оливкового масла и две ложки творога. Все компоненты тщательно перемешать. Готовую массу равномерно наложить на кожу лица и по истечению двадцати минут смыть чистой водой.
Омолаживающая маска для лица. Две большие ложки мякоти фейхоа смешать с чайной ложкой меда и несколькими каплями растительного масла. Готовую маску наложить на пятнадцать минут на лицо.

Фейхоа помогает кожу наполнить здоровьем и молодостью.

Гипертония . Рекомендуется съедать в день пять плодов на протяжении нескольких недель.
При нарушении работы щитовидной железы . Три ложки измельченных плодов фейхоа залить двумя стаканами горячей воды и настоять в течение суток. Принимать половину стакана настоя трижды в день за двадцать минут до еды.
Для лечения атеросклероза . Свежие плоды экзотической ягоды растереть с сахаром в пропорции – 1:1. Принимать сладкую микстуру следует четыре раза в день по столовой ложке.
Салат из фейхоа для очищения кишечника. Четыре спелых темно-зеленых плода очистить от кожуры и измельчить. К фрукту прибавить отварную натертую на крупной терке свеклу и немного грецких орехов. Салат заправить оливковым маслом и перемешать. Регулярное употребление такого питательного блюда поможет вывести из кишечника шлаки и сбросить лишний вес.
Для укрепления иммунной системы . Полкилограмма плодов фейхоа измельчить. К мягкой массе добавить половину стакана меда и столько же перемолотых грецких орехов. Все продукты перемешать и принимать несколько раз в день по столовой ложке за раз. Хранить полезную смесь нужно в холодильнике.

Из сладкого тропического фрукта готовят полезные напитки. Немалую пользу приносит фейхоа с творогом. Экзотические плоды входят в рецептуру многих салатов и десертных блюд.

Максимальную пользу от экзотической ягоды можно получить только при условии соблюдения всех условий хранения правильно выбранного плода. При покупке фейхоа следует в первую очередь обратить внимание на спелость фрукта. Он должен быть доспевшим, но ни в коем случае перезревшим и порченным. При выборе тропической ягоды необходимо учесть некоторые особенности качественного продукта:

мякоть фрукта мягкая, но не желеобразная;
кожура без пятен и повреждений насыщенного зеленого цвета;
внутри плод прозрачный с кремовым оттенком;
фрукт имеет приятный запах, похожий на смесь киви, земляники и ананаса.

Фейхоа собирают еще не доспевшим, чтобы он не портился во время перевозок. И в магазинах его можно часто встретить не готовым еще к употреблению. Не дозревшие тропические ягоды следует хранить в хорошо провариваемом помещении с температурой воздуха не менее двадцати градусов.

При таких условиях плоды смогут окончательно поспеть всего за полторы недели. Но все же время созревания фрукта зависит от степени начальной спелости продукта. Неспелые плоды можно хранить несколько месяцев в холодильнике при температуре около нуля градусов.

Спелые зеленые ягоды сберегают только в холодильнике несколько дней. Они должны находиться отдельно от других продуктов. Хорошо хранить фейхоа в морозильной камере. Особенно популярным среди хозяек вариантом является измельченный плод, смешанный с сахаром. Такая смесь в замороженном виде будет стоять очень долго.

Часто из ароматного фрукта делают варенья, которые имеют длительный срок хранения. В таком виде плоды не теряют своих полезных качеств. Варенье изначально имеет зеленоватый оттенок, но со временем за счет пигментации семян приобретает коричневый цвет.

Фейхоа. Полезные свойства и противопоказания фейхоа. Как есть фейхоа: видео

Фейхоа ценится как лечебный плод с прекрасным вкусом и приятным ароматом. Его применяют в кулинарии и косметологии. Чтобы ягоды приносили только пользу, следует употреблять в умеренном количестве, учитывая все противопоказания применению.

Изумительный вкус с небольшой кислинкой, причудливая форма, привлекательный зеленый цвет – это все приятно характеризует фрукт фейхоа. Его полезные свойства положительно влияют на наш организм, поэтому включать экзотический продукт в свой рацион (при отсутствии противопоказаний) нужно обязательно в течение всего сезона.

Что содержит фейхоа?

По вкусу данный фрукт похож одновременно на землянику, ананас и крыжовник. Однако его лекарственные свойства, полезность с лихвой превышают аналогичные показатели других даров природы. Плоды в большом количестве содержат витамины и всевозможные микро- и макроэлементы:

аланин;
аргинин;
аспарагин;
глютамин;
кальций;
калий;
кремний;
танин;
тирозин;
железо;
магний;
марганец;
фосфор;
фолиевую кислоту;
цинк;
энзимы.

Кроме того, кожура фейхоа содержит микроэлементы: кахетин и лейкоантоциан, представляющие собой мощные антиоксиданты. Их используют для профилактики онкологических заболеваний, поддержания жизнеспособности иммунной системы, тотальной чистки сосудов. Витамин С и эфирные масла обладают широким рядом полезных свойств и активно применяются при лечении простудных заболеваний.

Фейхоа – витаминный состав

Спелый восточный гость – настоящий кладезь витаминов разных групп. Витамин А отвечает за состояние кожи, ногтей, витамин В1 курирует рост, развитие организма, улучшает метаболические процессы, а витамин В3 и его «коллега» витамин В6 отвечают за нормальное течение метаболических процессов. Сходные функции выполняет и витамин РР. Без них развитие человеческого организма было бы невозможно. Витаминный состав фейхоа помогает обеспечить нас в зимний сезон всеми полезными веществами.

Фейхоа – содержание йода

По сравнению с другими фруктами, содержание йода в фейхоа превосходит в 2,5 – 10 раз. Так, 100 граммов фрукта содержит от 8 до 35 мг йода. Данный показатель варьируется в зависимости от сорта, степени спелости плода. Кроме того, этот микроэлемент очень хорошо усваивается, поэтому рекомендуется к употреблению детям, взрослым, беременным и кормящим женщинам.

Чем полезна фейхоа?

Причудливый плод с полезными свойствами – универсальный боец, под натиском которого отступят:

онкология;
проблемы ЖКТ (желудочно-кишечного тракта);
анемия;
авитаминоз;
атеросклероз.

Польза фейхоа научно доказана, многократно подтверждена специалистами, но использовать его в качестве альтернативы медицинским препаратам не стоит (в нем содержатся аллергены). Должно быть проведено комплексное медицинское обследование, назначено и проведено соответствующее лечение. Плод может служить подспорьем для поддержания работоспособности организма, помогая ускорить процесс выздоровления.

Варенье из фейхоа – польза

Альтернативой употребления плода в свежем виде может стать его консервирование. Польза варенья из фейхоа не уступает свежему варианту, однако важно соблюсти правильное приготовление. Для этих целей в сезон стоит приобрести 1 – 2 кг свежих фруктов, сахар и готовить в следующей последовательности:

плоды помыть, удалить остатки цветков, которые растение выбрасывает в больших количествах;
разрезать каждый фрукт на части;
измельчить посредством блендера или мясорубки;
перетереть с сахаром в соотношении 1:1;
разложить в простерилизованные банки, плотно закрыть крышкой;
хранить в прохладном месте.

Ягода фейхоа – польза

Польза ягод фейхоа известна всему миру и число их поклонников постоянно растет. Между тем, этот фрукт, как любой другой продукт, имеет ряд противопоказаний, пренебрегая которыми, можно нанести существенный вред организму:

наличие индивидуальной непереносимости, аллергия;
сахарный диабет;
лишний вес.

Если плод впервые пробует ребенок, лучше начинать с небольших порций, например, добавив этот полезный экзотический фрукт к протертому салату. Так можно определить, насколько хорошо организм реагирует на новый, пусть даже богатый микроэлементами и полезными свойствами, продукт. Противопоказания проявляют себя неожиданно, ведь детский организм еще слишком уязвим к внешним раздражителям. Далее суточную норму можно будет постепенно увеличивать.

Сок фейхоа

Найти сок в свободной продаже не составит особого труда, однако гораздо полезнее напиток, приготовленный собственноручно. Для этих целей приобретаются самые спелые плоды, которые необходимо очистить от кожуры, пропустить через пресс или соковыжималку. К получившейся фруктовой массе традиционно добавляется минеральная или яблочная вода, сахар. Польза сока фейхоа такая же, как от свежего фрукта. Однако хранится он не более нескольких дней - это свойство нужно обязательно учитывать.

Фейхоа – полезные свойства для мужчин

Ключевые полезные свойства фейхоа для мужчин заключаются в поддержании работоспособности репродуктивной функции, предотвращении развития такого заболевания, как простатит. Урологи настоятельно рекомендуют представителям сильного пола употреблять этот фрукт ежедневно - как профилактически, так и дополнительно к медикаментозному лечению воспалительных процессов. Исключением и поводом для отказа от продукта является индивидуальные противопоказания.

Чем полезная фейхоа для женщин?

Полезный восточный плод относится к ряду диетических продуктов, которые отлично подходят для рациона тем, кто мечтает похудеть. Содержание жиров и калорийность в нем минимальны. Биологически активные вещества активно способствуют ускорению метаболизма. Польза фейхоа для организма женщины многогранна. Всего один фрукт ежедневно и диета станет на порядок эффективнее. Кроме того, плод часто используется косметологами: его действующие компоненты замедляют старение и позволяют убрать незначительные возрастные морщины.

Фейхоа для детей

Ключевыми в составе являются витамин В5 (пантотеновый продукт) и его собратья с индексами А и С. Их можно получить из синтетических медикаментов, однако ежедневное употребление натурального фрукта будет эффективнее, ведь его пищевая ценность на порядок выше. Польза фейхоа для детей заключается в коррекции работы иммунной системы и обеспечении нормального развития клеток. Главное - предварительно выяснить, нет ли у ребенка предпосылок к развитию аллергии. Кроме того, плод имеет особенность крепить или слабить, поэтому нужно внимательно следить за реакцией организма.

Лечебные свойства фейхоа

Употребление заморского плода дает накопительный эффект. Чтобы целебные свойства фейхоа раскрылись в полной мере, а дубильные вещества начали активно действовать, его нужно употреблять в пищу не менее месяца. За это время улучшится состояние кожи, укрепится иммунитет, а организм начнет лучше сопротивляться инфекциям. Далее останется лишь поддерживать состояние.

Фейхоа от давления

Комплексное использование традиционных медикаментов и фейхоа от давления практикуется давно. В его составе присутствуют аминокислоты и очень полезный пектин, отвечающий за «чистку» сосудов и выведение из организма вредного холестерина до того, как он осядет на стенках. Однако сохранить достигнутый результат просто так не получится. Употребление фрукта со столь полезными свойствами должно осуществляться как можно чаще.

Видео: чем полезна фейхоа для организма

Большое количество экзотических фруктов мы можем найти в магазинах и на рынках.

Среди них есть экземпляры, на которые нужно обратить особое внимание.

К таким относится, несомненно, фейхоа. Что же такое фейхоа, откуда он родом, как выглядит?

Что за фрукт?

Фейхоа представляет собой плод кустарника или невысокого . Родиной фрукта является Южная Америка, где его в конце XIX столетия и обнаружили европейцы в ходе научной экспедиции. В скором времени фейхоа появился во Франции. Затем это тропическое растение начали разводить на побережьях Средиземного и Черного морей, а также в Азербайджане и Туркменистане.

Знаете ли вы? Фейхоа называется в честь португальца Жуана да Силва Фейжо, который первым описал это тропическое растение и его съедобные плоды.

Плод фейхоа - это зеленоватая, иногда с румянцем, ягода овальной формы, размером сравнимая с куриным яйцом. Под плотной кожурой находится полупрозрачная мякоть с несколькими . Кожура достаточно плотная и на вкус терпкая, а мякоть сочная и на вкус напоминает смесь , киви, . Съедобным считается весь плод без исключения.

Пищевая ценность и калорийность

Поскольку фейхоа обладает приятным вкусом, можно потерять контроль над количеством съеденных плодов. Поэтому для людей, кто следит за своей фигурой, очень важна информация о пищевой ценности и калорийности этой .
В 100 г продукта содержится 1,24 г белка, 0,78 г жира, 10,63 г углеводов и 49 кКкал (205 кДж). Также необходимо знать, что на 100 г плодов приходится 86 г воды и 0,74 г золы. Нужно учитывать, что это усредненные показатели. В зависимости от места произрастания и сорта данные цифры могут варьироваться.

Химический состав

Плод фейхоа - настоящий кладезь полезных веществ. В нем содержится их рекордное количество - 93.

Наиболее значимые:

витамин С;
витамины группы В - В1, В2, ниацин, В5, В6, фолиевая кислота;
микроэлементы - йод, магний, калий, железо, цинк и др.;
кахетин, лейкоантоцин - биологически активные вещества;
яблочная кислота;
эфирные масла;
сахароза;
клетчатка.

Знаете ли вы? Количество йода в 100 г ягод фейхоа может составлять до 35 мг. Такие показатели лишь у морепродуктов.

В чем польза?

Нет сомнения в том, что большое количество витаминов, минералов и других веществ, которые присутствуют в плодах, принесут нам большую пользу. Рассмотрим, чем полезен фейхоа для человеческого организма.

В первую очередь из-за рекордного содержания йода, данный фрукт способен за короткое время насытить нас этим необходимым элементом. Ведь недостаток йода приводит к ухудшению памяти и внимания, человек будет вялым, как бы лишенным энергии.

Важно! Так как плоды насыщаются йодом благодаря его содержанию в морском воздухе, максимальную пользу приносят фрукты, выращенные в непосредственной близости к морю.

Также содержание большого количества витамина С, биологически активных соединений и эфирных масел делает этот экзотический фрукт мощным антиоксидантом и профилактическим средством от простуды и ОРВИ.
Кроме этого, сахароза и клетчатка, которая присутствует в этой ягоде, хорошо насыщает желудок. Поэтому она считается диетическим продуктом.

Применение фейхоа

Для того, чтобы наш удивительный фрукт приносил максимальную пользу, необходимо знать, где и как он применяется. А сфера применения плода достаточно широка и разнообразна.

Лечение

Фейхоа является тем экзотическим фруктом, который рекомендуют врачи в комплексной терапии при ряде заболеваний, поскольку хорошо знают, чем он полезен.

В сыром виде фрукт применяется для лечения и профилактики следующих заболеваний:

заболевания щитовидной железы (при недостатке йода в организме);
гастрит;
пиелонефрит;
атеросклероз;
авитаминоз;
ревматизм;
повышенное содержание холестерина;
повышенное артериальное давление.

В виде варенья фрукт используется с теплым чаем при простуде и гриппе, как укрепляющее иммунитет средство.

В дерматологии используют эфирные масла, содержащиеся в плодах. Они являются отличным противовоспалительным средством, эффективны против грибка и широкого спектра микробов.

Косметология

Такой полезный продукт не могли не оценить косметологи. Они включают его в состав масок для лица. Такие маски омолаживают, питают, снимают различные воспаления, особенно хороши в холодное время года.

Плоды фейхоа с успехом можно применять и в домашней косметологии, так их многочисленные целебные свойства принесут вам пользу и удовольствие, а не вред.
Вот несколько рецептов масок.

Для сухой, нормальной кожи: смешать в однородную массу третью часть стакана мякоти фрукта, немного творога, яичный желток и ложку оливкового масла. Нанести на подготовленную кожу лица и шеи, подождать 20 минут, смыть. Можно повторять такую маску до трех раз в неделю

Для кожи, склонной к жирности: взять полстакана фруктовой мякоти, по ложке камфорного спирта и лимонного сока, хорошо смешать. Нанести на 15 минут, смыть. Эффект от применения будет виден при использовании подобной смеси два раза в неделю.

Если у вас нет времени для приготовления маски, то можно просто протереть мякотью лицо и шею, а также грудь и руки.

Кулинария

Фрукт с таким приятным вкусом и бесподобным ароматом был по достоинству оценен кулинарами. Фейхоа можно есть в сыром виде, а можно использовать при приготовлении различных блюд.
Порезанный свежий плод фейхоа будет хорош во фруктовых салатах. Как дополнение его можно подать к рыбе и даже мясу. Можно приготовить из сырого фрукта варенье.

Для этого на килограмм целых перекрученных на мясорубке ягод добавьте 700 г сахарного песка и хорошо перемешайте. Фруктовую массу разложите по маленьким баночкам и поставьте в холодильник.

Важно! Если варенье приготовлено из сырых плодов без применения термической обработки, то в нем сохранятся все полезные вещества, а значит, и свойства.

С успехом любители кулинарии используют данный экзотический плод при приготовлении компотов, джемов, десертов. Также рекомендуют использование в качестве начинки для выпечки.

Вред и противопоказания

Как любой продукт питания, фейхоа имеет полезные свойства и противопоказания.
Нельзя употреблять этот фрукт людям, у которых существуют проблемы со здоровьем, связанные с повышенным содержанием йода в организме. К таким заболеваниям относятся гипертиреоз и базедова болезнь, под ударом - щитовидная железа.

Из-за высокого содержания сахара фрукт противопоказан людям с лишним весом. Если человек болен сахарным диабетом, то его употребление, скорее всего, запрещено, хотя это зависит от степени заболевания и требует консультации со специалистом.

Также может быть банальная непереносимость данного продукта. И если его употребление вызовет дискомфорт в желудке, кишечнике или аллергическую реакцию, то придется отказаться от этого сладкого чуда.
Необходимо с осторожностью кушать фейхоа деткам и кормящим мамам.

Как выбрать, есть, хранить

Чтобы продукт питания приносил максимальную пользу для организма, необходимо в первую очередь правильно его выбрать. И фейхоа здесь не исключение. Рекомендации следующие.

Сначала осмотрите фрукт внешне. Кожура должна быть плотной, без темных пятен и морщин. Лучше выбирать экземпляры покрупнее, они более спелые. Можно попросить разрезать один плод вдоль пополам.

Мякоть должна быть полупрозрачной. Если она коричневая, то фрукт переспел, если белая и непрозрачная - не доспел. В подобных случаях его покупать не нужно, он не пригоден к употреблению.
Спелый плод фейхоа источает тонкий аромат. Плоды, созревшие на дереве, вы сможете попробовать только у моря, а для перевозки фрукты снимают недозревшими, поэтому аромата может и не быть.

Изумрудная ягода фейхоа польза и вред от которой уже давно раскрыты родом из Америки. В Европу это необычное растение попало в начале прошлого века, сохранив свое название фейхоа польза и вред от которого сразу заинтересовала европейских ученых и докторов.

На территории России, эту ягодку можно встретить не часто, хотя она и произрастает в отдельных районах Крыма. Польза от нее была определена сразу же, а спустя некоторое время распробовали и ее необычный вкус, так напоминающий аромат земляники.

Ягода имеет продолговатую форму и плотную кожуру, внутри которой скрывается мясистая мякоть. Кожура зеленого цвета: от светлых тонов до темных. Размер плода достигает 5-6 см, а вес может быть от 20 грамм до 100 грамм. Мякоть светлая, по консистенции напоминает желе, а к середине она имеет прозрачный цвет с небольшим количеством мелких, темных семян. Созревает ягода в осеннее время с октября по ноябрь.

Фейхоа считается низко калорийным продуктом – на 100 грамм в нем содержится всего 50 ккал. Если вы никогда не пробовали эту экзотическую ягоду, то смело отправляйтесь в магазин, тем более что вы не станете задерживать себя в этом после прочтения данной статьи, в которой освещены все полезные качества изумрудной, заморской ягоды.

Свойства фейхоа – польза для здоровья, состав

Полезные свойства фейхоа заложены природой в ее необыкновенном составе. В плодах содержится огромное количество йода, который хорошо усваивается организмом, так как находится в водорастворимом состоянии.

В фейхоа йода даже больше чем в красной рыбе и морепродуктах! На 1 кг плодов приходится до 3,9 мг полезного вещества, а небольшая горстка способна полностью удовлетворить суточную норму потребности йода для взрослого человека. Благодаря такому высокому содержанию йода, фейхоа особенно полезен тем, кто страдает заболеваниями щитовидной железы.

Помимо йода, в плодах фейхоа, как и в или бананах, содержится большое количество полезных витаминов:

Витами С, необходимый для профилактики ОРВИ , простудных заболеваний, для повышения иммунитета организма.
Витами В1, нормализующий обменные процессы, улучшающий работу сердца и мозга.
Витамин В2, способствующий обновлению тканей, поддерживающий баланс гормонов, способствующий образованию эритроцитов.
Витамин В3, регулирующий работу желудочно-кишечного тракта, благоприятно влияющий на людей страдающих гипертонией, снижающий рост онкологических клеток.
Витамин В5, необходимый при заболеваниях туберкулезом, бронхите, аллергии, при заболеваниях печени.
Витамин В6, оказывающий благотворное влияние на весь организм, а также замедляющий процессы старения.
Витамин РР, необходимый для качественной работы нервной системы организма.

В плодах фейхоа содержатся белки и жиры, которые легко усваиваются. Ягода относится к диетическим продуктам. Пять-шесть плодов в день отлично помогают при авитаминозах, упадке сил, ожирении.

В период вирусных заболеваний, таких как грипп, фейхоа показан к применению из-за большого содержания в его плодах эфирных масел, отлично справляющихся с подобными вирусами.

В плотной, зеленой кожуре содержатся кахетин и лейкоантоцин , известные как мощные антиоксиданты. Эти полезные вещества помогают организму бороться с негативными факторами окружающей среды, такими как загрязненный воздух и вода.

Фейхоа при беременности

Беременность это прекрасная пора, но почему-то именно в эту прекрасную пору женщину так и тянет на всякие вкусные гадости. Врачи рекомендуют тщательно следить за своим рационом, поэтому следует ответственно подойти к выбору продуктов питания.

К счастью, ограничений на употребление беременными женщинами изумрудной ягоды не установлено! Во время беременности полезно употребление плодов фейхоа из-за содержания в них:

Большого количества фолиевой кислоты. Фолиевая кислота оказывает благотворное влияние на развитие нервной системы организма, а также на развитие кровяных клеток.
Фрукт содержит немалое количество клетчатки, которая поможет беременным женщинам справиться с такой проблемой как запор, очистит застоявшийся кишечник.
Фейхоа богата на содержание йодом, дефицит которого может отрицательно сказаться на развитии щитовидной железы ребенка.

Конечно, во всем должна быть мера, но польза от фейхоа для беременных не мала. Поэтому можете смело радовать себя и вашего будущего малыша этой тропической ягодкой.

Польза фейхоа для мужчин

Многие мужчины в среднем возрасте сталкиваются с неприятными, возрастными болезнями, которые встречаются лишь у представителей сильного пола.

Результаты исследований показали, что плоды фейхоа полезны для здоровья мужчин абсолютно не меньше, чем для беременных женщин. Врачи рекомендуют употребление ягоды для профилактики урологических заболеваний. Всего несколько плодов в день способны предотвратить воспаление простаты, а как следствие импотенцию.

Фейхоа при диабете

Люди, страдающие таким заболеванием, как сахарный диабет должны с осторожностью отнестись к употреблению в пищу фейхоа польза и вред которого для них могут быть неоднозначны.

Конечно, следует отметить, что эта ягода включается в состав многих диет показанных для людей, которые страдают нестабильным содержанием сахара в крови. Не следует злоупотреблять плодами, ведь в них содержится сахароза, которая непосредственным образом влияет на уровень сахара, но и полностью отказывать себе в нем не стоит.

Самым правильным решением в этом случае будет консультация с вашим лечащим врачом. Сопоставив ваши анализы и общую картину состояния вашего здоровья, он с точностью укажет вам рекомендации относительно этой ягодки.

Если заболевание не значительное, то вполне возможно врач разрешит употребление его в пищу, а вот в особо тяжелых случаях, например при третьей стадии заболевания, опытный врач не станет рисковать и вероятнее всего поставит свой запрет.

Фейхоа с медом

Министерство здравоохранения выделяет неблагополучные регионы, в которых люди страдают нехваткой йода. Смесь фейхоа и меда – лучшее профилактическое средство для людей, проживающих в таких регионах.

Ученые и врачи доказали высокую эффективность использования такой смеси при заболеваниях сердечно-сосудистой, дыхательной, щитовидной и нервной систем. В прямом смысле слова, нехватка йода негативно сказывается на человеке от кончиков его пальцев до кончиков волос. Значительно снижается мозговая активность, а дети отстают в своем развитии от положенной нормы.

В фейхоа йод содержится в легкоусвояемой форме, а смесь ягоды с медом помогает полностью восполнить дефицит. Итак, чтобы приготовить эту вкусную и чрезвычайно полезную смесь вам потребуется:

100 грамм меда
100 грамм фейхоа

Варенье из фейхоа

Любителям сладкого, варенье из фейхоа придется по душе. Рецепт приготовления такого варенья очень прост, а приготовить его сможет даже сам неопытная хозяйка. Для варенья вам потребуется:

Килограмм мякоти фейхоа
Килограмм сахара
Один средний лимон
Стакан воды

Целый плод нужно разрезать пополам и ложкой извлечь мякоть. Полученную мякоть засыпать сахаром и дать настояться в течение 25 минут. Затем добавить стакан воды и сок одного лимона. Если добавить и мелко перетертую цедру, то варенье получится с нежным, цитрусовым ароматом. Полученную смесь поставить на огонь и варить до полного закипания. Не забываем о том, что смесь нужно периодически перемешивать. На это все вам понадобится около 10 минут.

После того как вы обнаружите густую пенку, ваше варенье готово. Закатывать его нужно в стерильные банки. Хранить варенье лучше всего в прохладном, хорошо проветриваемом помещении, например в кладовой или погребе.

Еще одним вариантом является консервация кусочков ягоды. Для этого ягоду нужно нарезать кружками, предварительно очистив. Полученные дольки залить сиропом из сахара и проварить. Такие законсервированные дольки фейхоа можно использовать в выпечке или к чаю.

Также можно приготовить варенье и без варки. Этот рецепт подойдет тем, кто придерживается того мнения, что свежие, не проваренные ягоды, сохраняют все свои полезные свойства. Этот рецепт не подразумевает очистку ягоды от кожуры, а делать его проще простого.

Плоды необходимо промыть водой, а кончики срезать с двух сторон. Ягодки перекрутить на мясорубке вместе с кожурой и добавить к ним сахар в пропорции 1:1. Теперь осталось дождаться пока раствориться сахар – ваше варенье готово. Вместо мясорубки, ягоду можно измельчать с помощью блендера. В течение некоторого времени, когда варенье настоится, оно загустеет и приобретет консистенцию желе.

Такое живое варенье не рекомендуется делать в больших количествах из-за его низких сроках хранения. Держать его нужно в холодильнике и желательно в течение двух месяцев употребить в пищу. К варенью также можно добавить любые орешки, цукаты. Варенье подходит для украшения тортов и десертов.

Как выбрать плоды фейхоа

Одним из немаловажных факторов является правильный выбор плодов фейхоа. Некоторые считают, что чем крупнее плоды, тем ягода полезнее. Во всяком случае, такое утверждение часто можно услышать от многих продавцов. Это не столь принципиально. Плод может быть полезным и при маленьких размерах.

Ягоды фейхоа срывают еще зелеными, а их дозревание происходит в процессе транспортировки. Здесь нужно быть внимательным, иначе вы рискуете купить недозревший плод. У таких ягод мякоть более твердая и менее сладкая. Но и в этом случае не стоит расстраиваться! Если вам попался неспелый плод, то просто отложите все остальные в сторону и буквально за пару дней они дозреют.

Покупая ягодку, обращайте свое внимание на ее внешний вид. Лучше брать те плоды, которые не имеют пятен и повреждений. Цвет должен быть темно-зеленым. Коричневая мякоть внутри указывает на то, что фейхоа испортился.

Хранить плоды при комнатной температуре можно в течение нескольких дней. В холодильнике ягода может пролежать около 1 недели. Лучше всего поместить их в кулечек из целлофана или пластиковый контейнер.

В замороженном виде плоды также можно хранить в течение трех месяцев. В сезон активных продаж лучше не покупать много, а купить килограмм, а как он закончится, снова купить свежие ягоды.

Как есть фейхоа

Возникает множество споров на счет того, как правильно кушать фейхоа, с кожей или без? Многим просто не нравится сочетание мягкой, вкусной мякоти и плотной кожицы. Однако кожура также содержит множество витаминов и других полезных веществ. Поэтому в некоторых случаях кожу лучше иногда оставить, например, при приготовлении живого варенья.

В случае если вы хотите насладиться ароматным вкусом мякоти, то лучше не перебивать этот вкус жесткой кожурой. Если вам так жалко ее выбрасывать, то может съесть ее потом. Перед потреблением плодов не забывайте их вымыть. Рекомендуется разрезать плод на две части, а мякоть извлекать с помощью чайной ложки.

Вред и противопоказания для организма

Как таковых вредных свойств, которые отрицательным образом могли бы сказаться на здоровье, выявлено не было. Единственным противопоказанием является индивидуальная непереносимость.

У людей, имеющих выраженную чувствительность к йоду, могут наблюдаться аллергические реакции. Такая реакция является очень редкой, так что если вы сомневаетесь в себе, то лучше всего скушать одну ягоду и внимательно проследить за своим самочувствием.

Фейхоа – это ягода, которая содержит в себе очень много полезных витаминов и микроэлементов, поэтому ее необходимо включать в рацион хотя бы периодически. Желаем вам крепкого здоровья и прекрасного настроения!

Фейхоа при диабете – видео

Вконтакте

Одноклассники

Название фрукта происходит от фамилии некоего ученого Джоани де Сильва Фейхо, который в прежние времена возглавлял Музей естественных наук в Бразилии. Он внес весомый вклад в селекцию и распространение многих известных современному миру растений. История культивирования фейхоа насчитывает немногим более сто лет. В Европе, а конкретнее, в Средиземноморье, этот плод появился только в начале 20-го века. Позже фейхоа распространился по Кавказу и Средней Азии. Первоначально фейхоа использовался исключительно в декоративных целях, ведь оно очень красиво, особенно в период цветения.

Фейхоа. Пищевая ценность

В 100 граммах	содержится:
Калорий	55 ккал
Белки	1 г
Липиды (жиры)	0,6 г
Насыщенные жиры	0,1 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,2 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0,1 г
Углеводы	13 г
Пищевые волокна	6 г
Сахар	8 г
Натрий	3 мг
Калий	172 мг
Кальций	17 мг
Железо	0,1 мг
Магний	9 мг
Витамин A (Ретинол)	0.883 мг
Витамин B6	0,1 мг
Витамин C	9 мг

Фейхоа является вечнозелёным деревом из рода Акка. Такое дерево в высоту не превосходит 4 метров. Плоды фейхоа имеют овальную форму и зелёную окраску. Весят они 25-50 грамм, а внешне напоминают маленькие кабачки. Зрелые плоды должны быть мягкими на ощупь. Исторической родиной этого растения является Бразилия. Но выращивается фейхоа и в странах Средней Азии. А в нашей стране – на территории Краснодарского края.

Лишь с течением времени люди оценили удивительные вкусовые качества плодов фейхоа. Обычно их употребляют в пищу сырыми. Но довольно часто из фейхоа готовят разнообразные напитки, джемы. Многие люди любят добавлять фейхоа во всевозможные фруктовые и овощные салаты, это придает блюдам неповторимый вкус и изысканный аромат. Хорош соус из фейхоа, особенно в сочетании с мясными блюдами. Спелые ягоды вкусны сами по себе, одновременно, в них содержится эфирное масло (состоящим из 93 специфических веществ), вкус которого также напоминает землянику и ананас вместе. Мороженные (в камере) хранятся до полугода, сохраняя полезные свойства, фейхоа вяленные тоже очень вкусные и ароматные, а варенье или джем из этих ягод – вообще мечта лакомки, поднимающая иммунитет. Также фейхоа используется в качестве вкусовой добавки в водке производства Новой Зеландии.

Чем же полезен такой продукт?

Энергетическая ценность в 100 гр. продукта Фейхоа (лат. Acca sellowiana):

В мякоти плодов фейхоа содержится сахароза. Кислотность плодов довольно высокая. В них довольно много пектиновых веществ, клетчатки . Немного белковых веществ. Аминокислотный состав плодов небогат, он представлен преимущественно 5 аминокислотами (аспарагином, аргинином, глютамином, аланином, тирозином).

В плодах еще есть катехины и лейкоантоцианы, растворимый танин, которые содержатся преимущественно в кожице и придают плодам вяжущий вкус, который сказывается на "гастрономических показателях" продукта. Можно поступить просто: кожуру снимать, сушить и заваривать вместе с чаем. Кроме того, на кухне можно использовать и листья фейхоа, содержащие в своих многочисленных железках эфирные масла и при заваривании источающие аромат мирты.

Фейхоа является также обязательным компонентом диеты при нарушении работы кишечно-желудочного тракта и его воспалительных процессах. Интересным фактом является то обстоятельство, что полезные свойства фейхоа содержатся не только в мякоти, но и в кожице ягоды – именно тут концентрируется большое количество пектинов, по содержанию которых продукт превосходит большинство фруктов, и разных полезных веществ-антиоксидантов , предотвращающих развитие атеросклероза . Самый простой способ заготовки ягоды на зиму - мякоть пропустить через мясорубку, и соединить с сахаром в пропорции 1:1. Это вкусное лакомство отлично поднимает иммунитет и купирует бактериальные атаки в начальной стадии. Для любителей сладкого это просто находка – сочетание вкусного и полезного встречается не так уж часто.

В лечебных целях фейхоа применяют не только при заболеваниях щитовидной железы, но и при гипоацидных гастритах , пиелонефритах. Но все же это не лекарство, а полезная добавка к рациону.

Кроме того, в состав фейхоа входят уникальные вещества, которые способствуют профилактике и лечению раковых заболеваний. Особенно полезна в этом отношении кожура фейхоа, однако единственным недостатком ее является терпкий и слегка вяжущий вкус, поэтому многие люди предпочитают употреблять очищенные фейхоа.

В косметологии издавна известны противовоспалительные свойства фейхоа.

Помимо всего прочего, фейхоа является замечательным профилактическим средством против вирусных и простудных заболеваний. Фейхоа способствует укреплению иммунной системы организма. Очень ценным свойством фейхоа является то, что его плоды не вызывают аллергических реакций.

Вред фейхоа

Стоит помнить, что вред фейхоа может проявиться при индивидуальной непереносимости продукта. Кроме того, из-за присутствия в составе фейхоа легко усваиваемых сахаров, этот плод может быть противопоказан людям, страдающим ожирением и сахарным диабетом. В любом случае, перед употреблением этого экзотического плода следует проконсультироваться со специалистом.

Надо помнить при выборе и покупке ягод – они могут быть твердыми, не совсем спелые (все - таки привозной фрукт), но самое главное – не должна быть нарушена целостность плода, кожуры. Немного постояв, плоды поспеют сами, пусть даже искусственным путем, но полезные свойства их при этом не пострадают.

Как правильно есть фейхоа?

К сожалению, далеко не все люди знают, как правильно есть фейхоа, да и с рецептами блюд из этих вкусных и полезных плодов не все знакомы. Для начала необходимо правильно выбрать плоды при покупке – зрелые плоды фейхоа мягкие наощупь, отличаются прозрачной и сочной мякотью. Если мякоть коричневая – Вы имеете дело с испорченным фруктом, а если белая – с недозрелым. Мякоть фейхоа характеризуется сильным ароматом и приятным, сладким, нежным вкусом, напоминающим вкус земляники или ананаса. Кожица фрукта плотная и терпкая, но тоже съедобна. Некоторые употребляют фейхоа целиком, срезая хвостики, не менее распространенный способ – вычерпывание мякоти ложечкой.