ثمار الحمضيات: الأنواع والفوائد والتكوين والتطبيق. اختيار الحمضيات الأكثر صحة

الثروة الرئيسية للحمضيات هي فيتامين C، الذي لا يقوي جهاز المناعة فحسب، بل يحارب أيضًا الشيخوخة المبكرةويحمي الخلايا منها آثار ضارة بيئة. بالإضافة إلى حمض الأسكوربيك، تحتوي الحمضيات على الكثير من فيتامينات ب (التي تعطينا مزاج جيدوتخفيف مشاكل الجلد والشعر)، بالإضافة إلى البوتاسيوم المفيد للقلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك، فإن جميع ثمار الحمضيات غنية بالمبيدات النباتية - وهي مواد تتعامل معها، مثل المضادات الحيوية البكتيريا المسببة للأمراض. ما هو الحمضيات الذي تختاره متروك لك، لأن كل واحد منهم جيد بطريقته الخاصة.

ليمون

لقد عرف منذ فترة طويلة بأنه علاج فعال ضد البرد وخافض للحرارة. يدين الليمون بشهرته ليس فقط محتوى عاليحمض الأسكوربيك، ولكن أيضًا عنصر يسمى السترين، الذي يحسن امتصاص الجسم لفيتامين C ويزيل السموم. بالإضافة إلى ذلك، يعمل الليمون على تحسين عملية التمثيل الغذائي، لذلك يمكن استخدامه للوقاية. شريحة ليمون أو ملعقة كبيرة عصير ليمون - علاج ممتازضد التسمم أثناء الحمل، واستنشاق رائحة القشر يخفف من التوتر والتعب.

البرتقالي

ربما يمكن أن يطلق عليه الحمضيات الأكثر غنى بالفيتامينات. من حيث محتوى فيتامين C، فإن البرتقال ليس أقل شأنا من الليمون، ولكنه يتفوق عليه في كمية فيتامينات ب، ويشير اللون البرتقالي لهذه الفاكهة إلى وجود فيتامين أ الضروري للرؤية وصحة الجلد والأغشية المخاطية . بالإضافة إلى ذلك، البرتقال غني بالبكتين. تعمل هذه المادة على تحسين عملية الهضم وتحفيز وظيفة الأمعاء وإزالة الكوليسترول الزائد من الجسم. والسكريات الطبيعية التي تتواجد بكثرة تحت جلد البرتقالة تحفز وظائف المخ وتقوي الذاكرة.

الماندرين

بالمقارنة مع الآخرين الحمضيات اليوسفييحتوي على عدد قليل نسبيا من الفيتامينات. لكن هذا لا يعني عدم وجود فائدة من اليوسفي. تعتبر هذه الثمار مفيدة جداً لأمراض الجهاز الهضمي، وخاصة تلك المعرضة للاضطرابات المعوية وفقدان الشهية. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي اليوسفي على مواد تساهم في التطهير. الجهاز التنفسيولذلك ينصح الأشخاص المعرضين لها ببدء يومهم بكوب من عصير اليوسفي.

الجريب فروت

معظم محبي الجريب فروت هم من بين أولئك الذين يشاهدون شخصياتهم. والحقيقة هي أن تناول بضع شرائح من الجريب فروت بعد الغداء يمكن أن يحرق ما يقرب من نصف السعرات الحرارية التي يتم الحصول عليها أثناء الوجبة. بفضل هذه الميزة، يحظى الجريب فروت بشعبية كبيرة بين خبراء التغذية الذين يوصون بإدراجه في النظام الغذائي. الناس يعانون من السمنة المفرطة. علاوة على ذلك، من المستحيل "تناول وجبة دسمة" من الجريب فروت - على عكس الحمضيات الأخرى، فإن الجريب فروت لا يسبب الحساسية أبدًا.

العنوان برتقال، ليمون... أو رحلة إلى جنة الحمضيات
_مؤلف
_الكلمات الرئيسية

من المعروف أن نقص الفيتامينات عادة ما يتفوق علينا في الربيع. في الوقت نفسه، يمسك شخص ما بجرة فيتامينات، ويتذكر آخرون القصص التي استوعبوها تقريبًا مع حليب أمهاتهم عن البحارة المجهولين الذين أنقذوا أنفسهم من الإسقربوط بمساعدة الليمون، ويهربون إلى المتجر لشراء الفاكهة. إنها نفس الفواكه، أو بالأحرى الحمضيات، التي سنتحدث عنها اليوم. هل هم حقا قادرون على إنقاذنا من نقص الفيتامينات؟ فهل هذا هو دورهم الوحيد؟ وهل يمكن للحمضيات أن تشفينا من أمراض خطيرة أم أن هذا ليس أكثر من أسطورة؟

لماذا الحمضيات؟

لنبدأ بالسبب الحقيقي وراء تسمية الحمضيات بهذه الطريقة. لتتبع تاريخ هذه الكلمة، يجب أن تتذكر اليونان القديمة. في تلك الأيام، لم يكن الناس يعرفون النفتالين وكانوا يحاربون العث من خلال وضع زهور عطرة مختلفة في المنزل، والتي كانت تسمى "الحماس". وعندما رأى اليونانيون ثمارًا لم تكن معروفة سابقًا ولها رائحة معينة، أطلقوا عليها أيضًا اسم "الأرز". بين الرومان أصبحت هذه الكلمة "الحمضيات". في الوقت الحاضر، يمكن العثور على مزارع الحمضيات في معظم القارات، لكن جنوب شرق آسيا يعتبر موطنها. وفقا لعلماء citrologists (تخيل أن هناك مثل هؤلاء الأشخاص!) في الصين كانوا معروفين منذ 2200 عام قبل الميلاد. إحدى المخطوطات الصينية، التي يعود تاريخها إلى عام 1178، تصف بالفعل 27 أفضل الأصنافالبرتقال واليوسفي.

في المجموع، يتم الآن زراعة حوالي 28 نوعًا من محاصيل الحمضيات في العالم: البرتقال، والجريب فروت، واليوسفي، والليمون، والبرغموت، والبوميلو، والأترج، والليمون، والبرتقال المر، والبرتقال الذهبي وغيرها الكثير. هناك أيضًا العديد من الهجينة متعددة الأنواع التي تم الحصول عليها، على سبيل المثال، من تهجين البرتقال واليوسفي، وما إلى ذلك.

المعالجين لذيذ

تحتوي الحمضيات على حامض الستريك، السكريات، فيتامينات ج (أكثر من 60 ملغم%)، ف، المجموعة ب، كاروتين (بروفيتامين أ). نتائج الفحوصات الطبية البحوث الحديثةلقد ثبت أن ثمار الحمضيات تقوي الجهاز المناعي، تقليل النمو الخلايا السرطانيةأو تحييد تطورها تماما. لكن هذا ليس كل شيء...

ينتمي فيتامين C الموجود فيها إلى ما يسمى بمضادات الأكسدة - فهو يحمي الخلايا منها الجذور الحرةويكسر الكولسترول. نحتاج أيضًا إلى فيتامين C لتكوين بروتين الكولاجين الذي يربط خلايا الأوعية الدموية معًا. أنسجة العظام‎الجلد ويعزز التئام الجروح. وجد علماء يابانيون مؤخرًا أن أولئك الذين يتناولون الحمضيات بانتظام لا يتعرضون لخطر الإصابة بالسكتة الدماغية. فقط تذكري عند تقشيرها أنها تحتوي على فيتامين سي أكثر من اللب!

تعتني البيوفلافونويدات، الموجودة بشكل رئيسي في قشر الحمضيات، بالحالة التي لا تشوبها شائبة لأصغر الأوعية الدموية الرقيقة - الشعيرات الدموية.

بالمناسبة، لأول مرة الحمضيات في النموذج منتج طبيبدأ استخدامه في القرن السادس عشر. عندها بدأ نفس هؤلاء البحارة في الاستخدام عصير البرتقالوشرائح الليمون هي الشيء الوحيد علاج فعالمن الاسقربوط الهائج. نصح أطباء القرن السابع عشر بفرك اللثة بقشر الليمون والبرتقال لتقوية الأسنان واللثة، وأخذ عصير البرتقال وصبغات القشور ضعف العضلاتوالإرهاق و"الجلد القديم". تم تناول النصيحة الأخيرة بحماس خاص من قبل الأرستقراطيين - فقد شربوا عصائر الحمضيات، وفركوا وجوههم وعنقهم بشرائح اليوسفي، ونقعوا في حمامات البرتقال، وخياطوا قشور الليمون الجافة في صدريات فساتينهم.

أي واحد هو الأكثر فائدة؟

ولكن هذه كلها مجرد كلمات عامة، لأن كل هذه الفواكه تختلف بشكل كبير عن بعضها البعض في تكوينها وتأثيرها على جسمنا. كل واحد منهم لديه "التخصص" الخاص به. على سبيل المثال، لحماية نفسك من أمراض الأورامومن الأفضل تناول برتقالة واحدة أو اثنتين من اليوسفي يومياً. وبالإضافة إلى ذلك، فإن اللون البرتقالي يقلل أيضاً من خطر الإصابة بنسبة 20%. أمراض القلب والأوعية الدموية. أنه يحتوي على الإينوسيتول، وهو أمر ضروري للعمل الطبيعي لعضلة القلب و الأنسجة العصبيةمخ. بفضل اللون البرتقالي يتحسنون العمليات الأيضية، يتم تنظيف الكبد، وتطبيع حركية الأمعاء. وإلى جانب هذا يذهب تأثير إيجابيعلى الجهاز العصبي، تأثير جيد مضاد للتصلب ملحوظ.

بشكل عام، من الغريب أن العلماء يعتبرون البرتقال، وليس الليمون، الأكثر فائدة بين جميع ثمار الحمضيات. وبالتالي فإن المحتوى الإجمالي مواد مفيدةفي الليمون أقل بخمس مرات، وفي اليوسفي أقل مرتين من البرتقال. ومع ذلك، يوصى باستخدام الليمون في كثير من الأحيان لعلاج نقص الفيتامينات وتصلب الشرايين وفقر الدم والروماتيزم المفصلي و نزلات البرد. يستخدم الكومارين الموجود في عصير الليمون في علاج التهاب الحلق. اليوسفي مفيد لأمراض الجهاز الهضمي. بفضل محتوى المبيدات النباتية، فإنها تدمر الميكروبات.

الزيوت الأساسية الموجودة في القشر مفيدة أيضًا. عندما تفقد القوة و مزاج سيئيكفي أن تشعل مصباحًا عطريًا ببضع قطرات من الزيت – وستعود نشاطك سريعًا. بالإضافة إلى ذلك، تساعد الزيوت العطرية الحمضية على تقليل التوتر العصبي أثناء العمل. لذا، من الجيد أن يكون لديك مصباح عطري في المكتب. وبهذه الطريقة يمكنك تخفيف أعراض نزلات البرد، والتخفيف من حالتك عندها السعال القصبيوالانفلونزا.

وإذا رجعنا إلى السؤال ما هي الحمضيات الأكثر صحة؟(ليس فقط من حيث كمية الفيتامينات، ولكن بشكل عام من حيث تأثيرها على الجسم)، فإن "العرض الناجح" الخاص بهم سيبدو كما يلي:

1. البرتقال

2. الليمون

3. الجريب فروت

4. اليوسفي

أما بالنسبة لجميع ثمار الحمضيات الأخرى، فهي غريبة إلى حد ما، ولا يستطيع سوى عدد قليل من الناس شراءها بانتظام. نعم، والاستفادة منه أقل بكثير.

حفظة فيتامين موثوقة

يربط علم التغذية الحديث فوائد الحمضيات بثروتها الفريدة من الفيتامينات. لا شك أن البرتقال واليوسفي والليمون والجريب فروت هم القادة في محتوى فيتامين سي، على الرغم من أنه لا يمكن وصفهم بالقادة المطلقين هنا. وهناك الفواكه والخضروات التي لا تزال تحتوي على المزيد منه. ولكن الأهم من ذلك هو حقيقة أن إمدادات هذا الفيتامين في الحمضيات متينة بشكل خاص (لا يمكن لأحد مقارنتها!). معظم الفواكه والخضروات والفواكه "تفقد" فيتامين سي بعد شهر أو شهرين من تخزينها، أي مع بداية فصل الشتاء. حسنًا ، في الربيع فيتامين سي عينياعادة ما توجد إلا في الحمضيات.

والحقيقة هي أن جميع ثمار الحمضيات محمية بالجلد، مثل قذيفة لا يمكن اختراقها، ولا يتلامس اللب مع الأكسجين، مما يدمر قاعدة فيتامين. وحتى الليمون المقطع والمغطى بالسكر يحتوي على ما لا يقل عن 90% من فيتامين سي مقارنة بالثمرة المقطوفة من الشجرة.

العلاج بالعصير

عصير الحمضيات هو واحد من أكثر مشروبات صحية. كل صباح، خاصة في فصل الربيع، قبل أن ينضج الحصاد الأول للخضروات والفواكه، عليك أن تبدأ بعصير الحمضيات - سيوفر ذلك إمدادات سريعة من الطاقة وفي غضون أسبوع سيعزز جهاز المناعة بشكل كبير. لكن هجوم فيتامين الصباح لا ينبغي أن يكون مفرطا. وقد يشتمل مشروب الصباح على عصير برتقالة واحدة، أو حبتين من اليوسفي، أو ثلث ليمونة، أو نصف ثمرة جريب فروت. وبطبيعة الحال، يجب أن يتم عصر العصير طازجًا فقط، وليس "قتله" من العبوة. بالمناسبة، إذا لم تكن خائفا من الطعم المر الخفيف، فعليك إضافة عصر الحماس إلى العصير. إذا كنت لا تستطيع تحمل المرارة، فعلى الأقل اترك طبقة من الجلد الأبيض. يحتوي على البيوفلافونويدات التي تساعد على امتصاص فيتامين C وتقويته الأوعية الدموية.

حمضيات + كحول =...

وكانوا أول من خلط عصائر الحمضيات مشروبات قوية(الفودكا والويسكي والكونياك) أيضًا البحارة البرتغاليون. يعتقد كبار خبراء التغذية في العالم اليوم أن الليمون، الذي يستخدمه الكثير من الناس لتناول كوب من "السائل الناري"، يحيد جزئيًا الآثار السلبية للكحول. بالطبع، من الأفضل عدم الإفراط في تناول المشروبات القوية، لكن إذا كنت مضطراً لذلك، فلا تنس تناول شريحة من الليمون أو البرتقال بعد ذلك. لذلك، الكونياك مع الليمون ليس فقط لذيذ وصحي! بالمناسبة، بمساعدة نفس الليمون، يمكنك أيضًا التخلص من مخلفات الصباح.

في شهر أبريل، تصل ثمار الحمضيات إلى ذروة نضجها، والآن يمكنك تذوق العصير منها برتقال صحيوالجريب فروت.

في الربيع تظهر أيضًا الخضروات الموسمية: السلطات والحميض والفجل.

الحمضيات، جنبا إلى جنب مع الخضروات، هي أفضل المصادرالفيتامينات

وكل ذلك لأنهم يجلبون لنا الفواكه الحمضية في الشتاء من دول بعيدة - جنوب شرق آسيا ومصر. في الربيع، يتم حصاد المحصول من أكثر مزارع الحمضيات "النخبة" في العالم في صقلية وإسبانيا. لذا، ونغتنم هذه الفرصة، سنخبرك المزيد عن الفواكه الحمضية.

في أوروبا، كانت الحمضيات معروفة لفترة طويلة جدًا، حتى في أوروبا الأساطير اليونانيةهناك ذكر: كان العمل الحادي عشر لهرقل هو الحصول على تفاح هيسبيريدس الذهبي، الذي ينمو في بلد بعيد جدًا (على ما يبدو، فقط في وطنهم، في الصين). لكن الثمار والشتلات الأولى ظهرت في أوروبا في القرن الخامس عشر - حيث أحضرها فاسكو دا جاما من رحلة إلى الهند والصين.

ومنذ ذلك الحين، أصبح البرتقال جزءًا من النظام الغذائي الأوروبي. يشير البرتقال وزهر البرتقال - مشتقان من اسم البرتقال - إلى مدى شعبية الحمضيات. ومما يدل على مدى تأثير البرتقال على السوق العالمية أن مركز العصير وكميته وسعره هو ثاني أهم منتج في العالم. تتكون وجبة الإفطار القارية الأكثر شيوعًا عادةً من فنجان من القهوة والكرواسون وكوب من عصير البرتقال. وبالطبع مربى البرتقال مع مرارة الحماس المميزة.

هناك نوعان من البرتقال: المر والحلو. الأول هو البرغموت المستخدم في الإنتاج الزيوت الأساسيةونكهة الشاي. والبرتقال المر الذي تصنع منه المربيات والصلصات. حتى تتمكن من صنع المربى من البرتقال الذي تم شراؤه من المتجر، ولكن من غير المرجح أن يكون له صفات قياسية: فالبرتقال لا يصل أبدًا إلى محلات السوبر ماركت. لكن البرتقال الحلو والصالح للأكل يصل. وهنا أيضًا يوجد مجال للاستكشاف: يوجد حوالي 100 نوع من البرتقال في العالم، تختلف في الحجم والرائحة والعصارة والطعم واللون. معظممنها تستخدم لإنتاج العصير، والباقي يباع مباشرة للمستهلك.

تستغرق ثمار الحمضيات وقتًا طويلاً حتى تنضج: يستغرق البرتقال حوالي 8 أشهر، ويمكن أن يستغرق نمو الليمون عمومًا ما يصل إلى 3 سنوات. علاوة على ذلك، تغير اللون - حيث يصبح أخضر مرة أخرى في الصيف، ويكتسب لونًا لطيفًا في الشتاء أصفرويتزايد حجمها باستمرار. عادة، لا يتم منحهم الفرصة للنمو بشكل صحيح - في الصناعة هناك معايير ثابتة يتم الالتزام بها. من الممكن تمامًا زراعة ليمون وزنه 800 جرام في المنزل. وينطبق الشيء نفسه على البرتقال - كقاعدة عامة، يتم قطفه مبكرًا جدًا بحيث لا يمكن نقله بأمان من بيرو أو جنوب إفريقيا على سبيل المثال. شيء آخر هو البرتقال الإسباني، الذي يسمح له بالنضج بشكل صحيح. وبشكل عام، فإن الحمضيات من المناطق الأقرب إلينا - تركيا وإسبانيا وصقلية والمغرب في الربيع - هي آخر "مفرطة النضج" من وجهة نظر صناعية. لكن بالنسبة لنا، كمستهلكين، فهي الأكثر لذة.

كيفية الاختيار:

مقاس. البرتقال الربيعي كبير الحجم. على الرغم من وجود أصناف أصغر أيضًا - مصرية ومغربية. وينبغي استخدامها لأغراض الطهي والعصائر الطازجة. والفواكه الإسبانية الفاخرة تستحق الأكل بهذه الطريقة - فهي لذيذة وحلوة وعطرية، فهي تستحق أن تكون حلوى في حد ذاتها؛

لون. يجب أن يكون البرتقال مشرقًا ومتساويًا في اللون - يسهل فهم الفرق عند اختيار الفاكهة في الصندوق. أفضل أنواع الجريب فروت هي تلك التي تحتوي على بقع وردية كبيرة على الجلد؛

وزن. خذ الفاكهة في يدك - إذا كانت ثقيلة بشكل لطيف، ووزنها الملموس أكثر مما توقعت، فستكون برتقالة ناضجة ورائعة.

الجريب فروت. جيد لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن. يتم إخراج الجريب فروت من الجسم السائل الزائد‎تنشيط عملية حرق الدهون وتعزيز فقدان الوزن وتطهير الجسم من السموم. لمن يريد التخلص جنيه اضافية‎من المفيد ترتيب تفريغ الجريب فروت من وقت لآخر. يحتوي هذا النوع من الحمضيات على مواد منشطة تساعد على تجنب نوبات الخمول والنعاس في أيام الجوع.

البرتقالي. إذا كان لديك مهمة هامة تتطلب الاهتمام والتركيز، تناول برتقالة أو على الأقل استنشق رائحة هذه الحمضيات. والحقيقة هي أن شرائح البرتقال مليئة حرفيا بالفلافونويد. وتقوم هذه المواد بتنشيط مناطق الدماغ المسؤولة عن معالجة المعلومات وتخزينها. وإذا كان الأمر كذلك، فإن عشاق البرتقال مضمونون ذاكرة جيدة. بالإضافة إلى ذلك، وجدت العديد من الدراسات التي أجراها العلماء أن العمال الذين يؤدون المهام في غرف تفوح منها رائحة البرتقال ارتكبوا أخطاء أقل في الاختبارات! لذلك تعتبر البرتقالة وجبة خفيفة مثالية خلال يوم العمل.

ليمون. اكتسب شهرة كرئيس علاج البرد. ولا يتعلق الأمر حتى بحمض الأسكوربيك، الذي يوجد بكثرة في الليمون، بل يتعلق بمواد تسمى المبيدات النباتية. هذه نوع من المضادات الحيوية الطبيعية التي تمنع البكتيريا من الاستقرار في جسمك. بالمناسبة، وفرة المبيدات النباتية تجعل الليمون والثوم متشابهين. لكن يجب أن تعترف بأن رائحة الليمون أكثر متعة.

الماندرين. تعتبر هذه الحمضيات الحمراء ملحقًا رائعًا لأطباق لحم الخنزير. يساعد على الامتصاص الأطعمة الدهنيةويحمي من مشاكل في المعدة. لذا جرب الوصفات الشرقية: في آسيا، صلصات اليوسفي للحوم ليست غير شائعة. حسنًا، أو على الأقل تناول اليوسفي للتحلية بعد وليمة دسمة.

تصنيف فيتامين

حسنا، ترتيب الحمضيات حسب الحجم ليس بالأمر الصعب، ولكن الإبداع تصنيف فيتامينهذه الثمار مهمة أكثر صعوبة. لكننا سنظل نحاول!

1 برتقالة.ومن حيث كمية فيتامين سي فهو يتفوق على جميع أقرانه. بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على فيتامين أ أكثر من الفواكه الأخرى، لذلك يعتبر البرتقال فاكهة حقيقية لتجديد الشباب، لأن كلا من حمض الأسكوربيك والبيتا كاروتين من مضادات الأكسدة التي تحمي من التجاعيد المبكرة وأمراض القلب والأوعية الدموية.

2 ليمون.يوجد فيتامين أ أقل بكثير في الليمون مقارنة بالبرتقال. هناك أيضًا كمية أقل من حمض الأسكوربيك، ولكن ليس كثيرًا. لكن الليمون يحتوي على عنصر يسمى السترين، الذي يحسن امتصاص الجسم لفيتامين C ويزيل السموم.

3 الماندرين.يوجد ما يقرب من ضعف فيتامين C في شرائح اليوسفي مقارنة بشرائح البرتقال. ولكن من حيث كمية فيتامين أ، فإن هاتين الحمضيتين لا تختلفان عمليا. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي اليوسفي على مادة الكولين - وهذه المادة تقلل من مستواه الكولسترول السيئفي الدم.

4 الجريب فروت.حسب المحتوى حمض الاسكوربيكعلى الرغم من أن الحمضيات المرة تتقدم على اليوسفي، إلا أنها أقل شأنا من الليمون والبرتقال. لكن فيتامين أ الموجود في الجريب فروت أقل بثلاث مرات من اليوسفي. لكن الجريب فروت يسبب الحساسية بشكل أقل من الحمضيات الأخرى. الذي حصل على جائزة الجمهور.

مهما كانت الحمضيات التي تختارها، فاعلم: أنك حصلت على فاكهة خالية من النفايات تقريبًا!

عظم. لا يمكنك تناوله، ولكن يمكنك زراعة شجرة جديدة منه - فالحمضيات تعمل بشكل جيد على عتبات النوافذ. بالطبع، مثل هذه الشجرة لن تؤتي ثمارها (للحصول على الفاكهة، سيتعين على الشجرة تطعيمها)، لكنها ستزين الداخل.

شبكة بيضاءيحتوي بين الفصيصات على الجلوكوزيدات - وهي مواد تقوي جدران الأوعية الدموية فلا داعي لتقشيرها.

القشرة. يحسن عملية الهضم، ويفتح الشهية، ويحمي من التسمم والانتفاخ. بالطبع، تناول القشور بهذه الطريقة ليس فكرة جيدة، لذا اصنع منها مغليًا. يُسكب الماء المغلي فوق القشور ويُترك على النار لمدة 5 دقائق ثم يُبرد ويُصفى. يمكنك إضافة العسل أو السكر حسب الرغبة.

كيفية تقشير البرتقال

1. قم بقطع الجزء العلوي من البرتقالة. إذا كان البرتقال ذو بشرة سميكة، فيمكنك قطع الجزء السفلي.

2. من المنصة الناتجة، اقطع القشرة بسكين من الأعلى إلى الأسفل. فقط لا تغرز السكين بعمق. عمودي على الأول، قم بإجراء قطع ثان.

3. لديك أربع بتلات من القشرة. بدءًا من جانب الساق، ارفع القشرة بظفرك، ثم قشرها بأصابعك. يجب أن تكون سهلة وسريعة الإزالة.

القارئ الأول

الممثلة تاتيانا ابرامينكو

أحب جميع أنواع الحمضيات، واليوسفي بشكل خاص. إنها بالتأكيد مفيدة بالنسبة لي. تعتبر اليوسفي ذات قيمة منتج غذائي، تساعد على تحسين الشهية، وتعزيز عمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان. في الشتاء يمكنهم أن يعطونا عدد كبيرالفيتامينات الأساسية.