Όλοι γνωρίζουν ότι τα βακτήρια είναι οι αρχαιότεροι κάτοικοι του πλανήτη Γη. Εμφανίστηκαν, σύμφωνα με επιστημονικά δεδομένα, πριν από τρία έως τέσσερα δισεκατομμύρια χρόνια. Και για πολύ καιρό ήταν οι μοναδικοί και νόμιμοι κύριοι της Γης. Μπορούμε να πούμε ότι όλα ξεκίνησαν από τα βακτήρια. Σε γενικές γραμμές, η καταγωγή του καθενός ανάγεται σε αυτούς. Ο ρόλος λοιπόν των βακτηρίων στην ανθρώπινη ζωή και τη φύση (ο σχηματισμός της) είναι πολύ σημαντικός.
Ωδή στα βακτήρια
Η δομή τους είναι πολύ πρωτόγονη - οι περισσότεροι από αυτούς είναι μονοκύτταροι οργανισμοί, οι οποίοι, προφανώς, έχουν αλλάξει ελάχιστα σε τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι ανεπιτήδευτα και μπορούν να επιβιώσουν σε συνθήκες που είναι ακραίες για άλλους οργανισμούς (θέρμανση έως και 90 βαθμούς, παγετό, σπάνια ατμόσφαιρα, ο βαθύτερος ωκεανός). Ζουν παντού - στο νερό, στο έδαφος, στο υπόγειο, στον αέρα, μέσα σε άλλους ζωντανούς οργανισμούς. Και σε ένα γραμμάριο χώματος, για παράδειγμα, μπορούν να βρεθούν εκατοντάδες εκατομμύρια βακτήρια. Πραγματικά σχεδόν ιδανικά πλάσματα που υπάρχουν δίπλα μας. Ο ρόλος των βακτηρίων στη ζωή και τη φύση του ανθρώπου είναι μεγάλος.
Oxygen Makers
Γνωρίζατε ότι, πιθανότατα, χωρίς την ύπαρξη αυτών των μικρών οργανισμών, απλά θα πνιγόμασταν; Επειδή αυτά (κυρίως τα κυανοβακτήρια, ικανά να απελευθερώσουν οξυγόνο ως αποτέλεσμα της φωτοσύνθεσης), λόγω του μεγάλου αριθμού τους, παράγουν τεράστια ποσότητα οξυγόνου που εισέρχεται στην ατμόσφαιρα. Αυτό γίνεται ιδιαίτερα σημαντικό σε σχέση με την αποκοπή δασών που είναι στρατηγικά σημαντικά για ολόκληρη τη Γη. Και μερικά άλλα βακτήρια παράγουν διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο είναι απαραίτητο για την αναπνοή των φυτών. Όμως ο ρόλος των βακτηρίων στην ανθρώπινη ζωή και τη φύση δεν περιορίζεται σε αυτό. Υπάρχουν αρκετοί ακόμη «τύποι δραστηριότητας» για τους οποίους μπορούν να χορηγηθούν με ασφάλεια τα βακτήρια
Παραγγελίες
Στη φύση, μία από τις λειτουργίες των βακτηρίων είναι η υγιεινή. Τρώνε νεκρά κύτταρα και οργανισμούς, απορρίπτοντας περιττά πράγματα. Αποδεικνύεται ότι τα βακτήρια λειτουργούν ως φύλακες για όλη τη ζωή στον πλανήτη. Στην επιστήμη, αυτό το φαινόμενο ονομάζεται σαπροτροφία.
Κύκλος ουσιών
Και ένας άλλος σημαντικός ρόλος είναι η συμμετοχή σε πλανητική κλίμακα. Στη φύση, όλες οι ουσίες περνούν από οργανισμό σε οργανισμό. Άλλοτε βρίσκονται στην ατμόσφαιρα, άλλοτε στο έδαφος, υποστηρίζοντας έναν κύκλο μεγάλης κλίμακας. Χωρίς βακτήρια, αυτά τα συστατικά θα μπορούσαν να συγκεντρωθούν κάπου σε ένα μέρος και οι μεγάλοι κύκλοι θα διακόπτονταν. Αυτό συμβαίνει, για παράδειγμα, με μια ουσία όπως το άζωτο.
Προϊόντα γαλακτικού οξέος
Το γάλα είναι ένα προϊόν γνωστό στους ανθρώπους εδώ και πολύ καιρό. Όμως η μακροχρόνια αποθήκευση του έγινε δυνατή μόλις πρόσφατα με την εφεύρεση μεθόδων συντήρησης και ψυκτικών μονάδων. Και από την αρχή της κτηνοτροφίας, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν εν αγνοία τους βακτήρια για να ζυμώσουν το γάλα και να παράγουν γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση που έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από το ίδιο το γάλα. Για παράδειγμα, το ξηρό κεφίρ θα μπορούσε να αποθηκευτεί για μήνες και να χρησιμοποιηθεί ως θρεπτική τροφή κατά τη διάρκεια μεγάλων πεζοποριών σε περιοχές της ερήμου. Από αυτή την άποψη, ο ρόλος των βακτηρίων στη ζωή του ανθρώπου είναι ανεκτίμητος. Άλλωστε, αν «προσφέρεται» σε αυτούς τους οργανισμούς γάλα, θα μπορούν να παράγουν πολλά νόστιμα και αναντικατάστατα προϊόντα διατροφής από αυτό. Μεταξύ αυτών: γιαούρτι, πηγμένο γάλα, ζυμωμένο ψημένο γάλα, κρέμα γάλακτος, τυρί cottage, τυρί. Το κεφίρ φυσικά παρασκευάζεται κυρίως από μύκητες, αλλά δεν μπορεί να γίνει χωρίς τη συμμετοχή βακτηρίων.
Μεγάλοι σεφ
Όμως, ο ρόλος των βακτηρίων στη «τροφή» στην ανθρώπινη ζωή δεν περιορίζεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Υπάρχουν πολλά πιο γνωστά προϊόντα που παράγονται χρησιμοποιώντας αυτούς τους οργανισμούς. Πρόκειται για ξινολάχανο, αγγουράκια τουρσί (βαρέλι), τουρσιά που αγαπούν πολλοί και άλλα προϊόντα.
Οι καλύτεροι γείτονες του κόσμου
Τα βακτήρια είναι το πολυπληθέστερο βασίλειο των ζωικών οργανισμών στη φύση. Ζουν παντού - γύρω μας, πάνω μας, ακόμα και μέσα μας! Και είναι πολύ χρήσιμοι «γείτονες» για τον άνθρωπο. Για παράδειγμα, τα bifidobacteria ενισχύουν την ανοσία μας, αυξάνοντας την αντίσταση του οργανισμού σε πολλές ασθένειες, βοηθούν στην πέψη και κάνουν πολλά άλλα απαραίτητα πράγματα. Έτσι, ο ρόλος των βακτηρίων στην ανθρώπινη ζωή ως καλών «γειτόνων» είναι εξίσου ανεκτίμητος.
Παραγωγή απαραίτητων ουσιών
Οι επιστήμονες μπόρεσαν να δουλέψουν με βακτήρια με τέτοιο τρόπο που άρχισαν να εκκρίνουν ουσίες απαραίτητες για τον άνθρωπο. Συχνά αυτές οι ουσίες είναι φάρμακα. Μεγάλος λοιπόν είναι και ο θεραπευτικός ρόλος των βακτηρίων στη ζωή του ανθρώπου. Μερικά σύγχρονα φάρμακα παράγονται από αυτούς ή με βάση τη δράση τους.
Ο ρόλος των βακτηρίων στη βιομηχανία
Τα βακτήρια είναι σπουδαίοι βιοχημικοί! Αυτό το ακίνητο χρησιμοποιείται ευρέως στη σύγχρονη βιομηχανία. Για παράδειγμα, τις τελευταίες δεκαετίες, η παραγωγή βιοαερίου σε ορισμένες χώρες έχει λάβει σοβαρές διαστάσεις.
Αρνητικός και θετικός ρόλος των βακτηρίων
Αλλά αυτοί οι μικροσκοπικοί μονοκύτταροι οργανισμοί μπορούν να είναι όχι μόνο βοηθοί του ανθρώπου και να συνυπάρχουν μαζί του σε πλήρη αρμονία και ειρήνη. Ο μεγαλύτερος κίνδυνος που εγκυμονούν είναι ο μολυσματικός.Κατοικώντας μέσα μας, δηλητηριάζοντας τους ιστούς του σώματός μας, είναι σίγουρα επιβλαβείς, μερικές φορές θανατηφόροι, για τον άνθρωπο. Μεταξύ των πιο διάσημων επικίνδυνων ασθενειών που προκαλούνται από βακτήρια είναι η πανώλη και η χολέρα. Λιγότερο επικίνδυνες είναι για παράδειγμα η αμυγδαλίτιδα και η πνευμονία. Έτσι, ορισμένα βακτήρια μπορούν να αποτελέσουν σημαντικό κίνδυνο για τον άνθρωπο εάν είναι παθογόνα. Επομένως, επιστήμονες και γιατροί όλων των εποχών και των λαών προσπαθούν να «κρατήσουν υπό έλεγχο» αυτούς τους επιβλαβείς μικροοργανισμούς.
Αλλαγή τροφίμων από βακτήρια
Αν το κρέας είναι σάπιο και η σούπα ξινή, μάλλον αυτό είναι δουλειά των βακτηρίων! Ξεκινούν από εκεί και στην πραγματικότητα «τρώνε» αυτά τα προϊόντα πριν από εμάς. Μετά από αυτό, αυτά τα πιάτα δεν αντιπροσωπεύουν πλέον θρεπτική αξία για τον άνθρωπο. Το μόνο που μένει είναι να το πετάξετε!
Αποτελέσματα
Όταν απαντάμε στην ερώτηση τι ρόλο παίζουν τα βακτήρια στην ανθρώπινη ζωή, μπορούμε να επισημάνουμε τόσο τις θετικές όσο και τις αρνητικές πτυχές. Ωστόσο, είναι προφανές ότι οι θετικές ιδιότητες των βακτηρίων είναι πολύ μεγαλύτερες από τις αρνητικές. Όλα έχουν να κάνουν με τον έξυπνο έλεγχο του ανθρώπου πάνω σε αυτό το πολυάριθμο βασίλειο.