¿Piensas en lo que comes? No es sólo que digan que nuestra salud depende en gran medida de lo que hay en nuestro plato. Las personas que llevan un estilo de vida saludable y siguen una nutrición adecuada intentan abandonar los alimentos no saludables y reemplazarlos por otros saludables. La mayoría de nuestras comidas favoritas son muy sabrosas y no es fácil creer que puedan causar algún daño a nuestra salud. Sin embargo, no tenemos idea de la composición de muchos de ellos. Ofrecemos los 15 alimentos más dañinos que deben excluirse o al menos limitarse significativamente de su dieta.
Embutidos y embutidos
La oncología del estómago y los intestinos puede deberse al consumo regular de salchichas y salchichas, productos amados por muchos, pero al mismo tiempo muy dañinos. Los científicos han demostrado que no contienen una sola sustancia útil. Las salchichas y las salchichas contienen grandes cantidades de potenciadores del sabor, sales, colorantes y grasas no saludables. Todos los conservantes: ¿para qué puede resultar útil? Es mejor comprar carne casera. Es más saludable y más sabroso.
agua dulce con gas
Probablemente no haya una sola persona que no haya bebido agua dulce con gas al menos una vez en su vida. Mientras tanto, se sabe que con la ayuda de la muy querida Coca-Cola, puedes deshacerte fácil y fácilmente de la cal en un hervidor o de la cal en el inodoro. ¡Ahora imagina lo que le pasa a tu estómago al beber estas bebidas!
Inocua a primera vista, el agua con gas contiene una gran cantidad de azúcar o edulcorantes, ácidos, conservantes, aromas, dióxido de carbono y colorantes. ¡Esto es una bomba química! 
Barras de chocolate y piruletas
Obesidad, oncología, diabetes, problemas dentales, alergias... Esta no es una lista completa de las enfermedades que puedes contraer comiendo regularmente barras de chocolate y caramelos. A diferencia de, por ejemplo, los frutos secos, estos productos no contienen ningún nutriente. Pero contienen una gran cantidad de conservantes y azúcar, que el cuerpo absorbe instantáneamente y requiere una nueva porción. 
Kétchup y mayonesa comprados en la tienda
Con ketchup y mayonesa, puedes comer casi cualquier cosa, incluso algunos alimentos en mal estado. Después de todo, los emulsionantes y conservantes que contienen ocultarán el olor natural. Además, la mayonesa contiene una gran cantidad de grasas (incluidas las grasas trans) y el ketchup contiene azúcar y especias. Además, estos productos están llenos de potenciadores del sabor (incluido el glutamato monosódico), que son adictivos y aumentan el apetito. Por eso, incluso los alimentos más saludables combinados con estas salsas pueden volverse venenosos.
El consumo regular de ketchup y mayonesa provoca enfermedades graves del estómago y los intestinos, así como obesidad y tendencia a las alergias. Además, estos productos están saturados de sustancias cancerígenas (las mismas que provocan cáncer). 
Puré de patatas y fideos instantáneos
Para el loco ritmo de vida actual, el puré de patatas y los fideos instantáneos parecen ser la opción ideal. Pero con el consumo regular de alimentos tan poco saludables, el metabolismo de nuestro cuerpo se altera. Después de todo, el cuerpo parece recibir las calorías necesarias, pero las sustancias beneficiosas de estos productos se reducen a cero, lo que significa que la sensación de hambre muy pronto se hará sentir nuevamente.
El glutamato monosódico sintético que contienen estos productos, además de ser perjudicial para la salud, también es adictivo. Alergias alimentarias, oncología, problemas hepáticos, indigestión, trastornos nerviosos: todo esto se puede conseguir además de la comida rápida. ¡Rápido y barato! 
Margarina
La margarina, que se utiliza a menudo en sustitución de la mantequilla, aumenta el nivel de colesterol malo en la sangre. Pero esto no es lo peor a lo que puede conducir su consumo. Además de emulsionantes y antioxidantes, la margarina contiene grasas trans, grasas sintetizadas artificialmente que no existen en la naturaleza; respectivamente, aquellos que nuestro cuerpo no es capaz de procesar. Por lo tanto, el cuerpo se contamina y el metabolismo se altera. Esto, a su vez, conduce a obesidad, enfermedades del sistema cardiovascular y neoplasias malignas. 
Productos horneados comprados en tiendas
Vale recordar que casi todos los productos horneados que se venden en las tiendas (tartas, bollos, bollería, galletas), además de conservantes, aditivos, colorantes y grandes cantidades de azúcar, están rellenos de margarina y, en consecuencia, grasas trans que son peligrosas para salud. Por lo tanto, intente reemplazar los productos horneados comprados en la tienda por productos caseros o estudie detenidamente la composición de los productos que compre. 
Productos semiacabados
¿Qué podría ser más sencillo y rápido que preparar productos semiacabados? Estos deliciosos y tentadores palitos de pescado, chuletas y filetes, previamente fritos, contienen conservantes, glutamato monosódico y grasas trans. Ya hemos comentado a qué conduce el consumo de las sustancias anteriores. ¿Aún quieres hacerte la vida más fácil comprando alimentos precocinados? 
Leche y productos lácteos con larga vida útil.
Es tentador comprar un cartón de leche que, una vez abierto, se conservará en el frigorífico durante varias semanas. Pero piense en cómo se puede almacenar la leche pasteurizada durante tanto tiempo. La respuesta es sencilla: todo sucede gracias a los antibióticos, que evitan que se desarrollen rápidamente las bacterias que provocan el amargor del producto. Dé preferencia a los productos lácteos que se puedan almacenar hasta por 7 días. Cuanto más larga sea la vida útil, más conservantes contiene la leche, el kéfir o el yogur. 
Patatas fritas y patatas fritas
Las patatas fritas y las patatas fritas pueden considerarse uno de los líderes en la lista de los alimentos más nocivos. Contienen enormes cantidades de glutamato monosódico, que altera el metabolismo y provoca cáncer. Los mismos efectos los provocan las grasas trans, que también son ricas en patatas fritas y patatas fritas. Imagínense la cantidad de aceite en la que se fríen estos productos. Pero el aceite vegetal, al freír, automáticamente se convierte en un carcinógeno peligroso (una sustancia que causa cáncer). Los conservantes contenidos en estos productos también vienen indicados por su vida útil. Y es prácticamente ilimitado. 
Hamburguesas, hot dogs y otras comidas rápidas.
Un apetitoso panecillo con salchicha o un trozo de carne bien cocido es la comida favorita de muchas personas. Para preparar estos sándwiches se utilizan muchos aditivos alimentarios y salsas, cuyos peligros ya se han mencionado. Además, estos alimentos provocan un aumento brusco del azúcar en sangre. Y en consecuencia, ¡la sensación de hambre después de un refrigerio así llegará muy rápidamente!
Haz un experimento y haz una hamburguesa similar en casa. Su sabor será sorprendentemente diferente al de la tienda, porque no se agregarán potenciadores del sabor, que son adictivos e incluso adictivos. 
Arenque ligeramente salado
La hexamina, añadida al arenque para su almacenamiento a largo plazo, en combinación con vinagre, que también está presente en el arenque comercial ligeramente salado, se convierte en formaldehído. Esta sustancia cancerígena se acumula en el organismo y es muy peligrosa para la salud. También conviene recordar la cantidad de sal que contiene este producto y que también afecta negativamente a la salud humana. Por lo tanto, es mejor abandonar el arenque comprado ligeramente salado en favor del arenque salado en casa. Si aún desea darse un capricho con arenque comprado en la tienda, compre pescado muy salado y sumérjalo en agua antes de comerlo. 
espadines
Cualquier comida enlatada es un producto "muerto", por lo que no contiene sustancias beneficiosas. Pero hay conservantes y aditivos alimentarios. Por eso se recomienda consumir estos productos sólo en casos excepcionales (hambre, senderismo, etc.).
En cuanto a los espadines enlatados, además de aceite y sal, contienen benzopireno (sustancia relacionada con los venenos y causante de cáncer). Esto sin mencionar el hecho de que los espadines enlatados son un producto muy rico en calorías. 
pollos de engorde
Generalmente se acepta que la carne de pollo es una de las más saludables. Y esto es cierto. Pero no toda la carne de pollo es útil y consumir una parte es incluso peligroso. Estamos hablando de pollos de engorde. Si prestas atención a su tamaño, inmediatamente queda claro que la alimentación no estuvo exenta de aditivos. La carne de estas aves contiene antibióticos y hormonas en cantidades bastante grandes.
Se recomienda especialmente evitar adquirir partes individuales de pollo (corazones, alas, colas). Se cree que esto puede ser un defecto saturado de soluciones nocivas. En cualquier caso, a la hora de adquirir carne de pollo, asegúrate de consultar su fabricante. 
pangasio
El pangasius, barato y casi insípido, suele cultivarse artificialmente. El principal peligro es que todos los desechos se arrojan al río en el que se cría este pez (el Mekong en Vietnam), y allí también hay aguas residuales. ¿Qué podemos decir de la contaminación de este lugar en su conjunto? También se utilizan varios aditivos químicos para acelerar el crecimiento de los peces.
También se cultiva pangasius en condiciones ambientales naturales y sus beneficios son obvios. Sin embargo, el precio y el sabor del pescado que se vende en nuestros supermercados nos hace creer que se cultiva en Vietnam. 
La regla básica que debes seguir a la hora de elegir productos alimenticios es estudiar detenidamente su composición en el envase. No compre productos que contengan las siguientes sustancias:
- grasas trans
- composiciones genéticamente modificadas (OGM)
- edulcorantes sintéticos
- aditivos alimentarios prohibidos y peligrosos (los más peligrosos para la salud: E123, E173, E212, E240, E510, E513, E527, E924, E924a)
Aquí hay 15 alimentos poco saludables que debes conocer y recordar para proteger tu salud y la de tus seres queridos. ¡Evita los alimentos poco saludables y!
¡Productos nocivos! ¿Con qué reemplazarlo? (video)
El 24 de agosto de 1853, un empleado del restaurante del hotel Moon's Lake Lodge en la localidad de Saratoga Springs (Nueva York) -un indio mestizo llamado George Crum-, por un golpe de suerte, preparó patatas fritas. Cuenta la leyenda que el catering. Fue visitado nada menos que por el propio magnate ferroviario Vanderbilt y, curiosamente, pidió las patatas fritas más comunes. Sin embargo, el mimado "oligarca" devolvió la comida a la cocina repetidamente porque no estaba lo suficientemente frita. Luego el cocinero se enojó y cortó la comida. las patatas en rodajas muy finas, las frió en aceite hasta que estuvieran crujientes y las sirvió así. Para su sorpresa, el cliente no sólo no rechazó el plato, sino que quedó muy satisfecho con él. Pronto se incluyeron las “patatas al estilo Saratoga”. la carta del restaurante, y luego, no sin la participación del mismo Vanderbilt, comenzaron a producirse en bolsas para llevar.
160 años después, las patatas fritas han recorrido un largo camino desde su receta ideal original. Y hoy encabezan no sólo la lista de los manjares más deseables, sino también la clasificación de los productos más dañinos. El proyecto Weekend decidió recordarnos qué platos populares los médicos consideran más peligrosos para nuestra salud y, lo más importante, por qué.
flickr.com/hijchow
1. Patatas fritas y patatas fritas
Un eslogan muy conocido es que "todo lo agradable en este mundo es ilegal, inmoral o conduce a la obesidad". Las patatas fritas en aceite no violan la ley ni los límites morales, pero, al representar una gran dosis de almidón y grasa, inevitablemente conducen a un aumento de peso si se incluye este “manjar” culinario en el menú diario.
Sin embargo, el exceso de peso es una nimiedad en el contexto de otros problemas de salud que acarrean los platos presentados. Y el daño causado por las patatas fritas modernas difícilmente puede atribuirse a las patatas; después de todo, hoy se preparan con harina de trigo y maíz y una mezcla de almidones, incluida la soja genéticamente modificada. Agregue a esto todo tipo de "sabores": tocino, crema agria y queso, caviar rojo e incluso (!) "papas fritas". Por supuesto, todos ellos son componentes de la línea E: aromas alimentarios y potenciadores del sabor.
En particular, a los fabricantes les encanta especialmente el E-621, también conocido como glutamato monosódico. Esta toxina, que actúa sobre el sistema nervioso humano, puede "hacer" que incluso la comida más indecente sea sabrosa y deseable y, además, inculcar una dependencia similar a la de una droga.
Las patatas fritas también pueden “inculcar” una necesidad que es bastante real y nada descabellada. Es cierto que se prepara con patatas reales, sólo con patatas "mejoradas genéticamente": uniformes, suaves y con tubérculos grandes, para facilitar el proceso de limpieza. Después de cortarlo en rodajas, se rocía con vapor (de ahí ese efecto de corteza crujiente con un núcleo blando, prácticamente inalcanzable en casa), se congela y se envía en esta forma semiacabada a las cadenas de comida rápida. Allí, las lonchas se fríen en aceite, o más bien en una mezcla de aceites para freír, que incluye un “cóctel” combinado de grasas, entre ellas aceite de palma y de coco. Esta mezcla cuesta mucho, pero una vez vertida, se puede utilizar hasta por 7 días sin que se ponga rancia. Durante este tiempo, se forman acroleína, acrilamida y glicidamida, productos de degradación de grasas y carcinógenos fuertes, es decir, sustancias que provocan la aparición de tumores cancerosos. Por cierto, una ración de patatas fritas, con su valor nutricional comparativamente bajo para la comida rápida de 273 kcal por 100 gramos (es decir, aproximadamente 340-390 kcal por ración “estándar”), contiene unos 30 gramos de este producto “reutilizable”. gordo. Al parecer, ¿cuánto son 30 gramos? Para visualizar esta cantidad, imaginemos: una cucharada contiene aproximadamente 15 gramos de aceite, por lo que es como si estuviéramos bebiendo unas deliciosas patatas crujientes con un par de cucharadas de aceite cancerígeno. La tasa media de consumo de grasas al día es de 90 a 100 gramos y, al igual que otros nutrientes, se encuentran en una dosis u otra en casi todos los productos alimenticios.
Los médicos están haciendo sonar la alarma, y no porque, al comer patatas fritas y patatas fritas, pronto no puedas abrocharte tus vaqueros favoritos. Aumento del colesterol, placas en los vasos sanguíneos, aterosclerosis, riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, cambios degenerativos en el hígado, deterioro de la función sexual en los hombres y, lo más importante, el desarrollo de tumores cancerosos, y no solo en el tracto gastrointestinal, todo Estas consecuencias de la adherencia a la comida rápida ya han sido observadas por científicos en Estados Unidos hace casi 70 años.
En Rusia, la industria de la comida rápida floreció hace poco más de 20 años, en la era posterior a la perestroika. Hoy en día, tanto la "escasez" como los "apuestos años 90" ya han quedado atrás; por desgracia, las vacaciones familiares todavía van acompañadas de un viaje a un restaurante de comida rápida, y una velada de relax viendo una película implica una bolsa de patatas fritas bajo el brazo.
AFP/Paul J. Richards
2. Hamburguesas y hot dogs
Los efectos secundarios descritos anteriormente también se pueden atribuir a los sándwiches "rápidos", pero aquí, además de freír en aceite, la situación se complica por el "componente de carne". Para garantizar que haya suficiente proteína para todos los que quieran un refrigerio rápido y abundante, se crían vacas, cerdos y peces a escala industrial y utilizando métodos industriales, utilizando piensos especiales (a veces con esteroides anabólicos) para un rápido aumento de peso. Por cierto, gracias a estas carnes y pescados que se incluyen en nuestro menú, nos volvemos extremadamente resistentes a la acción de los antibióticos cuando realmente los necesitamos, es decir, cuando estamos enfermos. En este contexto, el alto contenido calórico del plato y el mismo colesterol parecen nada en absoluto.
Además, a la dudosa proteína le añaden la omnipresente soja, el glutamato y toda una gama de componentes E: conservantes (para que la chuleta conserve su presentación durante años), estabilizantes y colorantes sintéticos. Estos aditivos irritan nuestro sistema digestivo, embotan la sensación de saciedad y nos obligan a comer cada vez con más frecuencia. El estómago se estira y, sin la ayuda de “E-shek”, comienza a exigir que continúe el banquete.
Parecería: un panecillo, una chuleta, una hoja de lechuga, bueno, queso, bueno, mayonesa. Pero, hay que admitirlo, una hamburguesa hecha con ingredientes caseros no se parece en nada en sabor a su homóloga de “restaurante”. Después de todo, en nuestro arsenal de cocina, afortunadamente, no tenemos los mismos aditivos nutricionales que se introducen en la carne picada en la producción en masa. Y son ellos los que nos hacen volver una y otra vez al punto de venta de comida, sugiriendo que en casa no está tan rico.
3. Gama de embutidos y conservas
Las descritas “pesadillas de la carne” también serían válidas para las salchichas si en su producción sólo se utilizara carne natural. Sin embargo, también vale la pena añadir aquí los peligros de la grasa oculta: después de todo, incluso el embutido más natural se compone principalmente de piel de cerdo y manteca de cerdo. Residuos de piel, cartílagos, despojos y carne, más un 25-30% de soja transgénica y, por supuesto, conservantes, estabilizantes, espesantes, emulsionantes, antioxidantes, colorantes alimentarios, aromas: esta es la composición aproximada de cualquier salchicha, independientemente de la variedad y marca del fabricante.
La comida enlatada es, de hecho, un producto muerto que ha conservado su relativa idoneidad nutricional únicamente gracias a la "solución" de "E-shek", ácido acético, azúcar y, por supuesto, una gran cantidad de sal (con una necesidad humana (de 6 a 10 gramos de cloro sódico al día, sólo 100 gramos de comida enlatada contienen una media de 15 gramos de sal).
RIA Novosti/Antón Denisov
4. Fideos instantáneos y purés
Carne de res, pollo, camarones, champiñones y prácticamente espaguetis casi con salsa: así ofrecen los productores de comida milagrosa en bolsas el almuerzo, la cena y el desayuno reales. Y este es exactamente el caso del “queso gratis”. Por supuesto, sería muy conveniente verter agua hirviendo sobre el contenido de un vaso de plástico durante 3-5 minutos, ¡y listo! - Consiga pasta, fettuccine o risotto italianos. De hecho, obtendremos una “mezcla” caliente (para una absorción más rápida) de todos los aditivos alimentarios posibles y ningún beneficio.
Con el uso sistemático de estos "alimentos compuestos", el sistema del cuerpo colapsa: parecía que recibía alimentos y calorías, pero contenían muy pocas sustancias que realmente necesitaba para su funcionamiento normal. Privado de nutrición, pronto envía señales de emergencia al cerebro y nuevamente sentimos ganas de comer.
Aquí sería útil recordarle bajo qué códigos se esconden en el embalaje del producto estos o aquellos asistentes del fabricante: conservantes(puede provocar cáncer, cálculos renales, destrucción del hígado, alergias alimentarias, trastornos intestinales, falta de oxígeno, trastornos de la presión arterial) - E de 200 a 290 y E 1125, estabilizadores y espesantes (cáncer, enfermedades del tracto gastrointestinal, riñones e hígado) - E 249-252, E 400-476, E 575-585 y E 1404-1450, emulsionantes(cáncer, malestar estomacal) - E 322-442, E 470-495, antioxidantes(enfermedades hepáticas y renales, reacciones alérgicas) - E300-312 y E320-321, colorante alimentario (cáncer, enfermedades del tracto gastrointestinal, hígado y riñones, trastornos nerviosos y reacciones alérgicas) - E 100-180, E 579, E 585, potenciadores del sabor(trastornos nerviosos, daño cerebral) - E 620-637.
Para ser justos, vale la pena señalar: existe una lista modesta de aditivos que se consideran inofensivos e incluso beneficiosos para la salud; si lo desea, puede encontrarlos fácilmente en Internet.
Estas salsas “mágicas”, que tradicionalmente acompañan a la mayoría de los platos de comida rápida, pueden convertir en veneno incluso los alimentos más saludables. El ketchup, además de estabilizantes, emulsionantes y conservantes, contiene colorantes químicos y se compone de casi una quinta parte de azúcar. Este aderezo oculta perfectamente el sabor natural incluso de los platos menos apetecibles, o incluso simplemente estropeados; no en vano dicen que "con ketchup se puede comer de todo".
La mayonesa es portadora de las llamadas grasas trans, isómeros de ácidos grasos que pueden engañar a nuestro cuerpo al integrarse en las biomembranas celulares en lugar de los ácidos grasos naturales omega-3 y omega-6. Las transconfiguraciones conducen a la oncogénesis, la aterosclerosis, aumentan el riesgo de desarrollar diabetes mellitus y, por decirlo suavemente, empeoran la inmunidad: interfieren con el trabajo de las enzimas que protegen nuestro cuerpo. Un peligro adicional proviene de los envases de plástico, donde a menudo se vierte mayonesa para ahorrar dinero: el vinagre contenido en la salsa tiene el poder de absorber sustancias cancerígenas. Adivina dónde terminan.
6. Barras de chocolate, caramelos y gomitas
Sin peligro de desarrollar diabetes, oncología, obesidad, osteoporosis, problemas dentales y reacciones alérgicas, una persona puede ingerir un máximo de 50 gramos de azúcar al día. Este límite máximo de la norma es de aproximadamente 10 cucharaditas, pero no olvidemos que además del azúcar "pura" que ponemos en el té o el café, nos esperan glucosa y sacarosa, digamos, en el mismo ketchup. O en yogur. Nunca se sabe dónde: vale la pena leer la composición de los productos habituales, el subtítulo de la columna "carbohidratos", y resultará obvio cuánto excedemos la norma permitida por la OMS (Organización Mundial de la Salud), incluso sin materiales auxiliares en forma. de chocolates, caramelos y pasteles (por cierto, este último es otro portador ideal de grasas trans, junto con la mayonesa).
Estos productos tienen los índices glucémicos más altos, lo que significa que el azúcar que contienen se absorbe casi instantáneamente. Sin embargo, no contienen sustancias útiles, a diferencia de líderes glucémicos como la miel y los frutos secos. Además, los caramelos brillantes, los caramelos glaseados y las gomitas con todo tipo de sabores difícilmente pueden llamarse "comida": son más bien una mezcla de edulcorantes y edulcorantes, estabilizantes, espesantes y gelificantes, emulsionantes, antioxidantes y colorantes alimentarios.
7. Refrescos y jugos dulces
Hablando del consumo diario de azúcar, un litro de cola contiene aproximadamente 112 gramos de azúcar y alrededor de 420 calorías (a pesar de que el consumo diario para la mayoría de las personas es de 2000-2500 kcal). Agreguemos a esto cafeína, colorantes y ácido ortofosfórico, que "elimina" el calcio del cuerpo, además de dióxido de carbono, que nos permite distribuir componentes dañinos por todo el cuerpo aún más rápido.
Los refrescos en la versión "light" se consideran más preferibles, ya que no son perjudiciales para la figura. Sin embargo, aunque no tienen calorías, contienen edulcorantes, principalmente aspartamo, que se descompone en formaldehído (un carcinógeno de clase A), metanol y fenilalanina (tóxica cuando se combina con otras proteínas).
Se lava mal con saliva, irrita la mucosa oral y provoca sed una y otra vez, para eliminar el regusto empalagoso. Y la inocuidad para la figura es muy dudosa: los refrescos favorecen la formación de celulitis y, a largo plazo, para los amantes de las bebidas ligeras significa trastornos metabólicos.
Pero si, en general, nadie se hace ilusiones con los refrescos, entonces, por alguna razón, con respecto a los jugos "en caja", existe una creencia muy fuerte no solo sobre su inocuidad, sino incluso sobre sus beneficios para la salud. Sin embargo, a excepción del dióxido de carbono, su composición es casi idéntica a la de los refrescos dulces. Un vaso de jugo de naranja de un cartón contiene aproximadamente seis cucharaditas de azúcar y un vaso de jugo de manzana contiene aproximadamente siete. Sin lugar a dudas, las manzanas y las naranjas contienen azúcar, pero no solo eso: las vitaminas y la fibra dietética se convierten en una ventaja agradable y la glucosa ya no se absorbe en la sangre con tanta rapidez. Los jugos envasados no tienen tales ventajas: se reconstituyen a partir de concentrados y son envidiablemente duraderos, su costo puede variar según la "promoción" de la marca, pero siguen siendo igualmente dañinos para la salud.
8. palomitas de maíz
El maíz en sí no representa ningún peligro para la salud; sí, es un carbohidrato, sí, contiene almidones y el contenido calórico de los alimentos vegetales es considerable: alrededor de 330 kcal por 100 gramos de producto. Pero contiene fibra y muchas otras sustancias útiles: vitaminas A, C, E, tiamina, niacina, ácido fólico, hierro, potasio, magnesio, fósforo y zinc.
En una palabra, imagine las palomitas de maíz como simples granos de maíz fritos; no se incluirán en la clasificación de los productos más dañinos. Pero todo cambia cuando llegan: mantequilla, sal, azúcar, caramelizadores, colorantes, potenciadores del sabor, aromas. Por cierto, la dosis de sal en las clásicas palomitas de maíz saladas es tan alta que ni siquiera las patatas fritas podrían soñar con ellas, y esto conlleva, como mínimo, aumento de la presión arterial y insuficiencia renal. Pues bien, gracias a diversos aditivos, el valor nutricional de las palomitas de maíz aumenta hasta una media de 500 kcal por 100 gramos.
9. Alcohol
Trastornos degenerativos en la corteza cerebral, destrucción del hígado, oncología, mutaciones genéticas: parecería que todo el mundo conoce bien los peligros del alcohol para el cuerpo humano. Las personas que beben viven, en promedio, entre 10 y 15 años menos y la calidad de vida es muy baja; además de los problemas de salud antes mencionados, sufren trastornos mentales y estados depresivos. 1/3 de todos los suicidios (y, por cierto, el 50% de los accidentes) ocurren en estado de ebriedad.
Incluso en dosis muy pequeñas, el alcohol interfiere con la absorción de vitaminas. Además, en sí mismo es muy rico en calorías: 7 kcal por 1 gramo (a modo de comparación, el valor nutricional de las proteínas y los carbohidratos puros es de 4 kcal por 1 gramo). Y el principal peligro es que la frontera entre “consumo” y adicción es muy frágil, es fácil cruzarla sin siquiera darnos cuenta.
Las tartas “ligeras”, los postres de cuajada, los yogures y la mayonesa sólo parecen ser amigos y asistentes de las personas que cuidan su figura y su colesterol. De hecho, la disminución del contenido de grasa en el producto se compensa con creces con un aumento en la proporción de carbohidratos: almidones, azúcares y edulcorantes, cuyos peligros ya hemos comentado.
Por lo tanto, la pasión por los alimentos en la versión "light" en realidad contribuye a la obesidad: los aditivos alimentarios que contienen ralentizan los procesos metabólicos o incluso provocan "caídas de carbohidratos", cuando el cuerpo, que se está preparando para descomponer la glucosa, de repente descubre que se le ha echado algún tipo de ciclamato o aspartamo. El aspecto psicológico también juega un papel importante aquí: dado que el producto es "ligero", significa que puedes comer 2 o 3 veces más sin remordimientos (y sin sentirte lleno).
Otro aspecto negativo de la pasión por los productos exclusivamente bajos en grasas es la deficiencia de vitaminas, ya que algunas vitaminas vitales (A, D, E y K) son solubles en grasa. El calcio de los productos lácteos bajos en grasa tampoco se absorbe.
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Principales productos alimenticios más dañinos: aditivos peligrosos en su composición, consecuencias de comer alimentos dañinos.
La buena y vieja verdad: una persona es lo que come, un tema eterno del que cada año se habla más y más. Kilos de más, mala salud, problemas de salud: todas estas son consecuencias de una mala nutrición o, más precisamente, del consumo de productos nocivos llenos de aditivos peligrosos.
Hablaremos de los inventos más insidiosos de la industria alimentaria, de esos productos alimenticios nocivos que son un auténtico veneno para el cuerpo humano. En nuestra clasificación no se presentan por grado de daño, sino en orden aleatorio. De una forma u otra, todo aquel que se preocupe por su salud debería reducir al mínimo el consumo de productos de esta lista, o mejor aún, excluirlos por completo de su dieta.
Qué alimentos son perjudiciales para la salud: los 10 principales alimentos nocivos
Las patatas por sí solas no son un producto muy saludable. ¿Qué podemos decir de las patatas fritas, en las que no hay nada natural: sólo aromas y grasas sintéticas, completamente saturadas de carcinógenos, en una capa de colorantes y potenciadores del sabor? El abuso de patatas fritas –tanto de patata como de maíz– puede provocar problemas de peso y cáncer. Lo mismo puede decirse de las patatas fritas. Por cierto, hoy en día casi nadie produce patatas fritas. En su lugar, utilizan masa de levadura y otras mezclas, que son extremadamente dañinas para el cuerpo humano.
Coca-Cola, Pepsi, Fanta, Sprite, todo tipo de limonadas y bebidas energéticas... Una botella pequeña de esta bebida equivale a cinco cucharadas de azúcar. Además, los sustitutos del azúcar se utilizan para producir refrescos dulces y son muchas veces más dañinos que el azúcar blanco refinado. El agua coloreada con burbujas es puro veneno, es una mezcla de química, azúcar y gases. ¿Es de extrañar que no sacien la sed, como promete el anuncio, pero eliminan el óxido, las incrustaciones y las manchas sin dificultad? Piénselo detenidamente antes de llevarse una bebida de este tipo al estómago. Los fanáticos de los refrescos dulces corren el riesgo de desarrollar cáncer de páncreas, diabetes, problemas con el sistema nervioso, enfermedades cardíacas y hepáticas.
Hamburguesas, empanadas, belyashi, hot dogs, shawarma y otras “delicias”, en primer lugar, a menudo se preparan con materias primas caducadas o de baja calidad y, en segundo lugar, contienen una dosis importante de grasa, sin mencionar otros aditivos químicos. Imagínense, una ración de shawarma, según investigaciones científicas, contiene un vaso (!) de grasa animal. Es bueno que el aceite en el que se fríen todas estas “delicias” se cambie al menos varias veces al día. La “comida rápida” es un camino directo a la obesidad y la diabetes. Además, la comida rápida es peligrosa para el sistema nervioso. Los psiquiatras estadounidenses han demostrado que su consumo regular provoca la destrucción del tejido nervioso y daños a la estructura cerebral.
No hay nada saludable en todos los productos elaborados con harina blanca. La harina blanca de primera calidad es un producto refinado, completamente purificado y desprovisto de fibra nutricional. Todo tipo de panes, bollos, baguettes, tan crujientes y con un olor delicioso, por desgracia, no son pan completo, especialmente si están horneados con masa de levadura. El pan de levadura blanco es un camino directo a los problemas digestivos, la obesidad, la diabetes y el cáncer. Trate de comprar productos elaborados con cereales integrales, sin levadura, azúcar ni otros aditivos nocivos.
5. Azúcar y sal
El azúcar blanco refinado, cuando se consume en exceso, provoca decenas de enfermedades peligrosas: obesidad, diabetes, cáncer, demencia, etc. El abuso de sal contribuye a la acumulación de toxinas, provoca una disminución de la presión y una alteración del metabolismo del agua y la sal en el cuerpo. ; debido al exceso de sal, el agua queda retenida en el espacio intercelular, de ahí la hinchazón, dolores de cabeza, falta de energía; Procura añadir siempre un poco menos de sal a tu comida. Entonces, con el tiempo, los receptores atrofiados se acostumbrarán al sabor natural de los alimentos y reemplazarán el azúcar con miel o azúcar moreno sin refinar.
6. Alcohol
Alto contenido calórico, impacto negativo en los riñones y el hígado... Podemos hablar de los peligros del alcohol durante mucho tiempo, incluso sus porciones mínimas interfieren con la absorción de vitaminas. Las bebidas energéticas bajas en alcohol son una mezcla tóxica de alcohol, taurina, cafeína, gases y otros aditivos. El efecto que producen en el organismo es comparable al efecto de las drogas. La receta de la cerveza que existe desde hace siglos (lúpulo, malta de cebada y agua) ya es historia. Se han inventado tecnologías que permiten utilizar diversas enzimas, arroz, maíz, trigo, etc. en lugar de malta para preparar una bebida espumosa.
7. Embutidos, carnes ahumadas, conservas y productos semiacabados.
Las salchichas, salchichas, embutidos y otras “delicias” cárnicas son productos que prácticamente no contienen carne, pero sí un exceso de grasas, colorantes y conservantes nocivos. Además, a los productos cárnicos se les añade harina, almidón, sémola, soja, manteca de cerdo y agua. No menos peligrosos son el pescado, las aves y las salchichas ahumados. Ahumar y agregar sabores puede convertir incluso la carne rancia en una obra maestra culinaria, por lo que es mejor comprar carne cruda y cocinarla usted mismo. Esto te protegerá de tumores malignos, trastornos visuales y digestivos, alergias, dolores de cabeza, enfermedades cardiovasculares y muchos otros problemas. No menos peligrosos son los alimentos enlatados y los productos semiacabados congelados (albóndigas, panqueques, albóndigas, chuletas, pizza). Ni siquiera puedes imaginar lo lejos que están todos estos platos de la comida natural. Se trata de una mezcla explosiva de grasas, espesantes, conservantes y potenciadores del sabor.
La mayonesa casera, utilizada poco a poco, no causará ningún daño especial a la salud. Pero un producto comprado en una tienda que consiste en grasas trans, aromatizados con saborizantes, conservantes, estabilizadores y otros productos químicos, literalmente pone en peligro la vida. Esos odiados centímetros de cintura son los problemas más inofensivos que puedes tener al comer este producto rico en calorías. No menos dañinos son los ketchup supuestamente elaborados con “tomates reales” y todo tipo de salsas, que a menudo contienen incluso más calorías que la mayonesa normal. Es mejor sustituir todos estos inventos de la industria alimentaria por aceite vegetal prensado en frío o crema agria baja en grasas.
Piruletas, caramelos para mascar, barras de chocolate, chicles y productos horneados comprados en tiendas: pasteles, gofres, galletas y pasteles ricos en calorías son alimentos especialmente peligrosos. Una pieza de este manjar contiene una gran cantidad de calorías en combinación con emulsionantes, sucedáneos del azúcar, colorantes y otros aditivos nocivos. Las tartas, pasteles y otros productos horneados no se elaboran con mantequilla natural, sino con margarina sintética; absolutamente todos sus tipos son grasas trans sólidas recubiertas de diversos "productos químicos", que provocan una gran cantidad de enfermedades peligrosas. Enfermedades de los riñones, hígado, tracto gastrointestinal, demencia, deshidratación, indigestión, reacciones alérgicas, obesidad, enfermedades cardiovasculares: estos problemas pueden resultar del abuso de productos de confitería. Los dulces dañinos se pueden reemplazar con miel, frutos secos, chocolate amargo de alta calidad, bayas y frutas.
El consumidor medio ni siquiera se da cuenta de que el "requesón" no tiene nada que ver con el requesón natural y que el "maslitse" no se elabora en absoluto con nata. La “crema agria”, el “yogur” y muchos otros productos “lácteos” se elaboran a partir de grasas vegetales, agua, leche en polvo y se aromatizan generosamente con todo tipo de “químicos”. No existe yogur natural con una vida útil de varios meses; la leche auténtica no puede dejar de agriarse durante semanas, y se pueden dar muchos ejemplos de este tipo. Hoy una madre cariñosa le comprará a su hijo queso con chocolate, y mañana lo mimará con yogur con trozos de fruta, sin siquiera sospechar que todos estos productos lácteos “muy saludables”, como asegura el anuncio, son puro veneno. Y los problemas que pueden surgir por su uso frecuente son numerosos, desde alteraciones del sueño hasta oncología.
Café instantáneo, bolsitas de té, galletas saladas, cubitos de caldo, sopas y fideos instantáneos, condimentos secos, arroz blanco refinado, queso procesado, aceites vegetales refinados, jugos envasados: todos estos productos también representan una grave amenaza para nuestra salud.
Los aditivos alimentarios peligrosos que están presentes en los alimentos no saludables no sólo destruyen la salud, sino que también son adictivos, por eso nos resulta tan difícil abandonarlos. Particularmente peligrosos son el sustituto del azúcar aspartamo (E-951) y el potenciador del sabor glutamato monosódico (E-621), así como E527, E513, E510 y E125.
Al acostumbrarse gradualmente a los venenos que vienen en pequeñas porciones, el cuerpo finalmente deja de enviar señales de alarma a una persona, que se manifiestan por náuseas, erupciones cutáneas y mareos. Los “productos asesinos” nos roban nuestra preciosa salud, pieza por pieza.
Si quieres vivir una vida larga y plena, si valoras la salud de tus hijos, ¡intenta renunciar a ellos!
Cuídate a ti mismo y a tus seres queridos. ¡Y sé feliz!
Los alimentos más peligrosos para la salud.Los alimentos con OGM más peligrosos para la salud La lista completa de alimentos peligrosos para la salud de febrero de 2014 incluye productos que compra el 97% de los rusos. En febrero de 2014 se abolió la certificación alimentaria obligatoria. El artículo muestra todos los alimentos que no se recomienda consumir, ya que pueden ser peligrosos y perjudicar la salud. Y ahora sobre los alimentos nocivos que idealmente deberían evitarse.
Glutamato monosódico - No se pueden ingerir alimentos con el aditivo E-326 (glutamato monosódico). Coge el embalaje del producto en la tienda y léelo. Si MSG aparece en la lista, no lo compre en absoluto. El glutamato monosódico es un potenciador del sabor. Hoy en día se añade incluso a los productos más inesperados para “enganchar a la población” a ellos. ¡Ten cuidado! Es mejor utilizar productos naturales: sal, azúcar, pimienta, etc., pero nunca glutamato.
Edulcorantes: NO se deben consumir edulcorantes.
Grasas trans - Aceite 72,5% no deben consumirse bajo ninguna circunstancia. Se trata de grasas trans, aceite vegetal de baja calidad que se descompone con hidrógeno. NO hay petróleo a menos del 82,5%. Si no puede encontrar ese aceite, es mejor comer aceite vegetal. Es mejor comer dos cucharadas de mantequilla natural que un paquete entero o un kilogramo de grasas trans.
Arenque ligeramente salado en envases de plástico. El arenque ligeramente salado se almacena únicamente en aceite. No se almacena en vinagre ni vino. Si el arenque no tiene aceite, significa que se le ha añadido metenamina.
Caviar rojo ligeramente salado. El principio es el mismo. El caviar rojo no dura mucho. Sólo congelados o muy salados. Si se vende ligeramente salado, significa que se le ha añadido metenamina o ácido cítrico. Se puede agregar algo más, pero el resultado sigue siendo formaldehído.
Palitos de maíz y cereal con azúcar. Si compras hojuelas o palitos de maíz, NO deben ser dulces. Porque el azúcar no se utiliza en la producción. El azúcar se quema a una temperatura de 140 grados. Por eso utilizo edulcorantes, en este caso ciclomato.
Papillas y cereales con sabores y colorantes idénticos a los naturales. Se trata de sustancias químicas que tienen olor: sabor a pera, fresa, plátano, etc. Aquí no hay nada natural.
Piruletas - Agracejo. Hoy en día se utiliza una esencia química tan fuerte que si dejas un caramelo ligeramente húmedo sobre el mantel, se quemará junto con el barniz. Incluso el plástico se destruye. Imagínese lo que le está pasando a su estómago.
Mermelada: la mermelada actual no tiene nada que ver con lo que sucedió bajo la URSS. Estos son simplemente milagros de la industria química. Mortalmente peligroso.
Mermeladas - Potentes antioxidantes. Nunca podrás conservar las cerezas en una forma tan prístina.
Patatas fritas en comidas rápidas y preparadas en tiendas. Hoy en día se utilizan antioxidantes para que las patatas duren un año y no se pongan negras. Todo lo relacionado con la comida rápida.
Shawarma: tartas e incluso ensaladas en McDonald's
Salchichas hervidas. Están elaborados a partir de soja genéticamente modificada.
Embutidos, embutidos, chorizos, patés y otros productos con las denominadas grasas ocultas. En su composición, la manteca de cerdo, la grasa interior y la piel de cerdo ocupan hasta el 40% del peso, pero se disfrazan de carne, incluso con la ayuda de aditivos aromatizantes.
Jamón - Triturar, etc. En este caso no hablamos de naturalidad alguna. Coge un cuello fino y un kilogramo de gel. Durante la noche, en una máquina especial, el gel se “suelta” junto con un trozo de cuello, y por la mañana se obtiene un enorme trozo de “carne”. Como tal, no contiene más del 5% de carne. Todo lo demás es gel (caratinina, potenciadores del sabor, potenciadores del color). El color rosado de esta “carne” lo dan potenciadores de color junto con lámparas especiales. Si apagas las lámparas de la ventana, verás que el color es verde.
Salchichas ahumadas crudas. Ya nadie fuma como antes. Se utilizan líquidos para fumar, que a su vez contienen formaldehído.
Productos lácteos con una larga vida útil (más de 2 meses). No se puede consumir nada almacenado durante más de 2 semanas. El envase aséptico es un envase que contiene un antibiótico.
Mayonesa en envases de plástico. El vinagre de la mayonesa, aunque no debería estar ahí, corroe las paredes del envase de plástico, liberando carcinógenos. En envases de plástico sólo se pueden colocar productos neutros.
Sandías. Si te dejaste llevar 10 veces, el día 11 es posible que no te dejes llevar. La sandía se fertiliza con sustancias que la convierten en un excelente candidato para el envenenamiento.
Uvas que no se estropean. Las uvas se comen mediante las setas de la vid. Aún no han conseguido sacarlo de la rama, pero las setas ya se lo están comiendo. Por tanto, si allí se vende algún tipo de ratón shoo y permanece reposado durante más de 5 días, debes saber que ha sido tratado con cloroformo y otros antioxidantes importantes.
Pimienta (fuera de temporada). Producto absolutamente modificado genéticamente.
Pan de levadura. Pan blanco. Al comer pan de levadura, estás comiendo champiñones. Se debe dar preferencia al pan de centeno. La harina blanca refinada de la más alta calidad, al igual que otros productos refinados, se incluye con seguridad entre los principales productos alimenticios nocivos. Un “pan de molde” no es un pan hecho y derecho. Este es un “pan”, con todo lo que implica.
Hongos comprados en la tienda
Orejones, ciruelas pasas, pasas. Si ves bonitos orejones o pasas, pasa de largo. Piensa en lo que hay que hacer con él para conservarlo como si acabara de salir del árbol. Los orejones deben quedar feos y arrugados.
Helado. Especialmente en establecimientos especializados como Baskin Robins. O helado extranjero. Hoy en día es prácticamente imposible encontrar helado elaborado con leche. Si encuentras un helado de leche real en alguna parte, puedes comprarlo con seguridad. Los helados de frutas son esencias desnudas; no tienen nada de natural.
Magdalenas en paquetes. Rollos. No se vuelven rancios, no se estropean, no se secan, no se les hace nada en absoluto. Estará en cama durante un mes. Y en un mes será el mismo.
Golosinas. El 90% del chocolate no es chocolate en absoluto (los colorantes son sustitutos).
Barras de chocolate. Se trata de una enorme cantidad de calorías combinadas con aditivos químicos, alimentos, colorantes y sabores genéticamente modificados. La combinación de grandes cantidades de azúcar y diversos aditivos químicos proporciona el mayor contenido calórico y las ganas de comerlos una y otra vez.
Pollo. Los hombres en particular no deberían comer pollo en absoluto. Porque todas las gallinas toman hormonas. La gallina recibe 6 hormonas femeninas, incluida la progesterona. Por lo tanto, si un hombre comienza a ingerir hormonas femeninas, su testosterona naturalmente cae a un nivel que no podrá recuperarse más adelante. El carnero es el único animal que no come hormonas. Consuma carne de líneas no comerciales. ¡El pollo es ahora el producto más comercial!
Café instantáneo. ¡Los hombres no están permitidos en absoluto! ¡Categóricamente! Hay una degeneración completa de las glándulas hormonales.
Tés aromatizados. Beba té natural, en el que nada flota, no tiene ningún sabor adicional. Todos los tés aromatizados contienen ácido cítrico, ácido anaranjado o algún otro ácido. La adicción ocurre instantáneamente. Necesitamos eliminar todos los ácidos del cuerpo.
Aceite vegetal refinado desodorizado. Este aceite no se puede utilizar crudo en ensaladas. Solo puedes freírlo.
Mayonesa, ketchup, salsas y aderezos varios. Contienen un alto contenido de colorantes, sustitutos de sabores y OGM, además, los conservantes que protegen estos productos del deterioro alteran la microflora intestinal y destruyen los microbios beneficiosos del cuerpo;
Papas fritas. Patatas fritas, especialmente las que no se elaboran con patatas enteras, sino con puré de patatas. Es esencialmente una mezcla de carbohidratos y grasas más sabores artificiales.
Productos de comida rápida.
Productos instantáneos: fideos instantáneos, sopas instantáneas, puré de papa, jugos instantáneos como “Yupi” y “Zuko”. Son todos los químicos que son dañinos para el cuerpo.
Alcohol. Incluso en cantidades mínimas interfiere con la absorción de vitaminas. Además, el alcohol en sí es muy rico en calorías. Probablemente no valga la pena hablar del efecto del alcohol en el hígado y los riñones, ya lo sabes todo muy bien. Y no debes confiar en el hecho de que una cierta cantidad de alcohol sea beneficiosa. Todo esto ocurre sólo con un enfoque razonable de su uso (bastante raramente y en pequeñas dosis).
Bebidas carbonatadas dulces. Una mezcla de azúcar, productos químicos y gases para distribuir rápidamente sustancias nocivas por todo el cuerpo. La Coca-Cola, por ejemplo, es un maravilloso remedio contra la cal y el óxido. Piénselo detenidamente antes de introducir ese líquido en el estómago. Además, las bebidas dulces carbonatadas también son perjudiciales debido a su alta concentración de azúcar, el equivalente a cuatro o cinco cucharaditas diluidas en un vaso de agua. Por lo tanto, no debería sorprenderse que, después de saciar su sed con este tipo de refresco, vuelva a tener sed al cabo de cinco minutos.
Fresas en invierno. Producto absolutamente inútil. Allí no hay ni una sola vitamina "pésima".
Jugos en paquetes. No hablamos en este caso de zumos naturales. NO se venden jugos naturales en paquetes. ¡¡¡NO!!! ¡No te atrevas a dárselos a los niños! Esto es pura química.
Productos populares favoritos con maní transgénico. Se implanta el gen de la petunia. Una sustancia terriblemente venenosa. Y los insectos no comen maní.
Guisantes verdes (enlatados)
maíz (enlatado)
patatas importadas
Palitos de cangrejo (esencia de cangrejo mezclada con soja)
Según la filial rusa de Greenpeace, en 2011, entre los fabricantes cuyos productos contenían GMI se encontraban:
LLC "Daria - productos semiacabados"
LLC "Planta procesadora de carne Klinsky"
MPZ "Tagansky",
MPZ "CampoMos"
JSC "Viciunai"
MLM-RA LLC
Talosto-Products LLC
LLC "Planta de salchichas "Bogatyr"
LLC "ROS Mari Ltd"
Fabricante: Unilever:
Lipton (té),
Brooke Bond (té),
"Conversación" (tés),
Calve (mayonesa, ketchup),
Rama (aceite),
"Pyshka" (margarina),
“Delmi” (mayonesa, yogur, margarina),
"Algida" (helado),
Knorr (condimentos);
Empresa fabricante Nestlé:
Nescafé (café y leche),
Maggi (sopas, caldos, mayonesas, Nestlé (chocolate),
Nestea (té),
Neskuiek (cacao),
fórmula de leche en polvo "Nestogen"
Puré de “verduras con ternera”,
alimentos para bebés Nestlé;
OJSC “Planta de grasas y aceites de Nizhny Novgorod” (mayonesa “Ryaba”, “Vprok”, etc.);
Productos Bonduel (Hungría): frijoles, maíz, guisantes;
CJSC "Baltimore-Neva" (San Petersburgo) - salsa de tomate;
Planta procesadora de carne CJSC Mikoyanovsky (Moscú): patés, carne picada;
CJSC "UROP FOODS GB" (región de Nizhny Novgorod) - sopas "Galina Blanca";
Preocupación "Océano Blanco" (Moscú): patatas fritas "rusas";
OJSC "Lianozovsky Dairy Plant" (Moscú) - yogures, "Miracle Milk", "Miracle Chocolate";
OJSC "Cherkizovsky MPZ" (Moscú) - carne picada congelada; LLC "Campina" (región de Moscú): yogures, papillas;
LLC "MK Gurman" (Novosibirsk) - patés;
Frito LLC (región de Moscú) - chips Layz;
LLC "Ehrmann" (región de Moscú) - yogures;
Unilever CIS LLC (Tula) - mayonesa Calve;
Fábrica "Bolchevique" (Moscú) - galletas "Yubileinoe";