Anna Mironova
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una
Muchas chicas que sueñan con perder centímetros de más saben que la dieta del trigo sarraceno no es la más fácil. A todo lo demás se le suma la somnolencia y la apatía. Y no hay necesidad de hablar sobre la "variedad" de platos: trigo sarraceno y trigo sarraceno: ¿es posible cocinarlo de alguna manera especial? Sobre todo teniendo en cuenta todas las restricciones en la dieta. Resulta que puedes.
Los principales beneficios de la dieta del trigo sarraceno.
- normalización de peso
- Prevención de enfermedades cardiovasculares
- Mejora del cabello, piel, uñas.
El alforfón es la base de la dieta del alforfón.
Por supuesto, la base de tal dieta es el trigo sarraceno. No se requieren habilidades culinarias especiales para su preparación - cereales al vapor en agua hirviendo, o hervida
. Con una sensación de hambre e insaturación categórica, se agrega una porción más de trigo sarraceno a la dieta diaria. Lo principal en esta dieta son los cereales en estado puro, es decir, la ausencia de azúcar y sal.
¿Qué se puede beber con una dieta de trigo sarraceno?
De las bebidas, sobre todo hay que destacar té verde y agua sin gas
, que es especialmente importante en esta dieta. El agua asegura la eliminación de toxinas y, por supuesto, grasas del cuerpo, y también participa en el metabolismo. Los líquidos con una dieta de trigo sarraceno necesitan al menos dos litros por día. No prohibido te negro y compota
, pero naturalmente sin azúcar
.
Hacemos que el menú de la dieta del alforfón sea variado.
Para evitar problemas de salud, el trigo sarraceno debe "diluirse" con algo. Debido a la falta de azúcar y sal, suelen aparecer: efectos secundarios de la dieta:
- Sensación de cansancio
- Somnolencia
- Dolor de cabeza
- Apatía, depresión
- Disminución del rendimiento
¿Cómo evitar molestias y diversificar tu menú?
Todos los que quieran perder peso en una semana o un mes quieren saber con qué se puede comer trigo sarraceno en una dieta, cómo cocinarlo adecuadamente y qué propiedades útiles tiene este popular cereal. Las gachas de trigo sarraceno combinan bien con muchos productos, por lo que el proceso de perder kilos de más será rápido y agradable, lo principal es seguir las recetas, de las cuales hay muchas. No olvides que además de la dieta, la pérdida de peso depende del entrenamiento, el deporte y un estilo de vida activo.
que es el trigo sarraceno
El trigo sarraceno es el cereal más útil. Contiene la máxima cantidad de nutrientes que necesita nuestro organismo. Estos son hierro, calcio, zinc, fósforo, magnesio, yodo, cobre y otros. Esta composición lo convierte en un valioso producto alimenticio. También contiene una serie de vitaminas: vitaminas B, P, E. El trigo sarraceno también es rico en fibra, que nuestros intestinos necesitan para una buena digestión, y el ácido fólico cuida los vasos sanguíneos. En cuanto al contenido de proteínas, esta papilla es igual a la carne y prácticamente no tiene contraindicaciones.
El trigo sarraceno tiene un efecto positivo sobre la función hepática, alivia el estreñimiento y otros problemas intestinales. El crup reduce los niveles de colesterol, se prescribe para la osteoartritis, crisis nerviosas, enfermedades de la cavidad abdominal. La papilla de trigo sarraceno es una de las primeras en incluirse en la alimentación de un niño, se aconseja su uso para los ancianos. El trigo sarraceno fue rápidamente apreciado por las personas que quieren perder kilos de más sin dañar la salud y al mismo tiempo comer deliciosamente.
Alforfón para adelgazar
Para que el trigo sarraceno sea sabroso, debe remojarse durante la noche. Tal papilla se cocina más rápido, reteniendo así más vitaminas y minerales. Los expertos recomiendan cocer las gachas al vapor al baño maría o prepararlas con agua hirviendo. Si decide cocinarlo de la manera tradicional, entonces no puede agregar sal, azúcar, aceite a dicha papilla para una dieta, a menos que esté indicado en el menú. La ausencia de estos aditivos no es solo un sabor negativo, es una pérdida de un par de kilogramos. Los beneficios de tales gachas sin levadura son excelentes, ayudarán a perder peso.
Cómo perder peso en el trigo sarraceno
Si decide probar la dieta del trigo sarraceno, no olvide seguir las reglas de las que depende el resultado de la pérdida de peso. No agregue especias y salsas al menú. Bebe hasta dos litros de agua pura al día. Si en el proceso de perder kilos de más, comenzó a sentir debilidad y mareos, se debe suspender la dieta. No te olvides de tomar un complejo adicional de vitaminas. El trigo sarraceno, aunque es una rica fuente de oligoelementos, sin embargo, una mono-dieta no es la mejor manera de perder peso.
Dieta de trigo sarraceno
El trigo sarraceno y sus cualidades han sido apreciados durante mucho tiempo por los nutricionistas. Debido al contenido calórico óptimo (320 kcal por 100 g), una persona pierde la sensación de hambre durante mucho tiempo, sin sentir molestias en el estómago. Con esta papilla puedes adelgazar en un tiempo récord añadiendo a la dieta un grupo de alimentos de tu elección, por ejemplo, eligiendo una dieta que permita alforfón con tomate para adelgazar o pollo. Especialmente popular es la dieta de kéfir y trigo sarraceno o con frutas, verduras, pollo, productos lácteos.
Menú de dieta de trigo sarraceno
Al compilar el menú, guíese por el tiempo. Cuanto más pequeños sean, más dura debe ser la dieta. Si queda tiempo, puede permitirse pequeñas debilidades en los alimentos. ¿Con qué se puede comer trigo sarraceno en una dieta? Concéntrese en el grupo de productos que agregará a la papilla. Si no eres fanático del kéfir, elige otra opción, de lo contrario, en tres días, el mundo entero no será amable contigo. En una palabra, perder peso debería ser el proceso más placentero.
Tres días
Presta atención al menú aproximado para 3 días, durante los cuales se recomienda beber suficiente agua:
| 1er día: | Ensalada de verduras frescas y té |
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| Sopa de verduras, gachas de trigo sarraceno con pechuga de pollo hervida, manzana, té |
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| Gachas de trigo sarraceno con leche sin azúcar, jugo de naranja recién exprimido |
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| avena, té |
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| Sopa de tomate, gachas de trigo sarraceno con albóndigas de pollo, plátano, té |
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| Ensalada de verduras, gachas de trigo sarraceno, zumo de naranja recién exprimido |
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| cuajada, té |
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| Sopa con albóndigas de pollo, gachas de trigo sarraceno con verduras guisadas, fresas, té |
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| Gachas de trigo sarraceno, ensalada de frutas, un vaso de kéfir |
Cinco dias
El desayuno durante 5 días consistirá en requesón con frutos secos y té. Para la cena, solo se permiten verduras. Estos pueden ser ensaladas, salteado de verduras, estofado de col, calabacín, berenjena, patatas, zanahorias, tomates, etc. El almuerzo debe consistir en gachas de trigo sarraceno con un trozo de carne hervida, al vapor o al horno con papel de aluminio (conejo, pollo, pavo, ternera, res) sin especias ni salsas. Más una manzana de postre. Si realmente quiere comer, puede comer dos galletas y beber medio vaso de kéfir, pero no más de una vez al día.
Quincenal
El menú de dieta de trigo sarraceno durante 2 semanas es simple. El desayuno puede consistir en gachas de trigo sarraceno con requesón y jugo. El almuerzo debe ser sopa de caldo de pollo con verduras, galletas, frutas y té. Merienda: un trozo de pescado hervido o ternera alternativamente. La cena consistirá en gachas de trigo sarraceno con leche, frutas de su elección y té de hierbas. Tal nutrición le permitirá perder hasta cinco kilogramos e incluso más, si todavía se dedica a correr, hacer ejercicio o andar en bicicleta.
Alforfón con una dieta.
La dieta del trigo sarraceno tiene una gran ventaja para todos los que quieren perder peso de manera efectiva y placentera. Se puede combinar con muchos productos sin dañar el cuerpo. A continuación encontrarás dietas para todos los gustos que te ayudarán a perder esos kilos de más. Es delicioso y económico. Los granos están disponibles para todos, puede comprar varios paquetes a la vez y almacenarlos en casa durante mucho tiempo en un recipiente cerrado.
con frutas
El trigo sarraceno con fruta te permitirá deshacerte de hasta 7 kg por semana. Así lo dicen mujeres y hombres que han probado este menú. No se puede salar la sémola ni añadirle aceite y otras especias, debe ser magra. El número de frutas para el consumo durante este período no está limitado. La duración de esta dieta no debe exceder las dos semanas. La dieta se puede diversificar con requesón y yogur, pero en este caso, el resultado máximo de pérdida de peso será menor.
con kéfir
La dieta de trigo sarraceno con kéfir es muy popular, gracias a ella puedes perder hasta 3 kg en tres días. La dieta incluirá trigo sarraceno ilimitado, 1 litro de kéfir al 1% y 2 litros de agua. El kéfir estimula el trabajo del estómago y los intestinos, llena el cuerpo con los oligoelementos necesarios. No comas en exceso, come con moderación, sobre todo si no quedan tres días por delante, sino más.
Con vegetales
La dieta de trigo sarraceno con verduras es una excelente manera de perder peso con una variedad de platos de verduras. Es mejor usarlos crudos, para que el cuerpo reciba la máxima cantidad de vitaminas, pero puede hervirlos, hornearlos o cocinarlos al vapor sin agregar especias, salsas con una cantidad mínima de sal. Puedes comer cualquier cantidad de cereales al día. La duración máxima es de 14 días.
Con Pollo
El trigo sarraceno con pollo es otro de los menús favoritos de las personas que quieren deshacerse de algunos kilogramos de exceso de peso en una semana. No tome las partes grasas de la carcasa de pollo, opte por el filete, que se puede hervir o hornear en la manga. Los nutricionistas aconsejan en este caso perder peso con la ayuda de comidas fraccionadas o separadas. Coma comidas pequeñas, pero a menudo. Beba un vaso de agua limpia entre comidas.
Con leche
La papilla de trigo sarraceno con leche era un plato favorito de la infancia para muchos, porque es sabroso y saludable. Los nutricionistas llamaron la atención sobre esta característica de la papilla de alforfón con leche y la incluyeron en un excelente método para perder peso. ¿Con qué se puede comer trigo sarraceno en una dieta? El trigo sarraceno dietético debe prepararse sin aceite, sal y azúcar, pero puede agregarle una cucharadita de miel. La leche debe ser desnatada, se recomienda añadirla directamente a la papilla o beberla aparte si se desea. Una dieta de trigo sarraceno con leche no debe durar más de una semana.
Con queso
La base de esta dieta era el trigo sarraceno y el queso bajo en grasa, que se puede reemplazar con requesón. El queso es un producto saludable que contiene muchas vitaminas y microelementos. A dúo con papilla de trigo sarraceno, favorece la pérdida de peso. Los nutricionistas aconsejan comer queso en lugar del desayuno y comer solo gachas de trigo sarraceno durante el resto del día. Antes de acostarse, se recomienda beber medio vaso de yogur bajo en grasa.
Video
El trigo sarraceno se llama con razón la reina de los cereales: es sabroso, saludable y está ampliamente disponible. Numerosas dietas basadas en él, que durante muchos años han ocupado los primeros puestos de las clasificaciones entre los sistemas de nutrición diseñados para adelgazar, son siempre la clave para una pérdida de peso estable y eficaz en poco tiempo. Por lo tanto, vale la pena echar un vistazo más de cerca a este producto único.
Beneficios para bajar de peso
Los nutricionistas tienen muchas razones para decir que el trigo sarraceno para bajar de peso es increíblemente útil. Por su composición química activa muchos procesos en el organismo:
- los cereales son ricos en hidratos de carbono y fibra dietética, cuya peculiaridad es que se descomponen muy lentamente y el organismo gasta mucha energía en su digestión, que debe extraerse de sus propias reservas de grasa;
- gracias a la fibra, que al hincharse llena el estómago y da una sensación de saciedad prolongada, la sensación de hambre se acumula solo al final del día, lo que hace que sea más fácil soportar la dieta;
- la fibra dietética organiza una limpieza general en el estómago, limpiando sus paredes de desechos orgánicos, los restos de alimentos podridos; como resultado, se mejora la digestión, se absorbe la grasa visceral;
- el metabolismo se acelera;
- la buena salud está respaldada por el complejo de vitaminas y minerales que contienen los cereales.
Entonces, los beneficios del trigo sarraceno como producto dietético son obvios. Realmente promueve la pérdida de peso, poniendo en orden el trabajo de muchos sistemas y órganos.
Dañar
Junto con los beneficios, esta pérdida de peso también puede ser perjudicial para la salud. El uso frecuente de este cereal en grandes cantidades (y las dietas a base de él pueden durar 2 semanas o incluso un mes) agrava el curso de ciertas enfermedades y condiciones fisiológicas que son contraindicaciones para tales huelgas de hambre.
Éstas incluyen:
- hipertensión arterial;
- embarazo, lactancia;
- enfermedades del tracto gastrointestinal;
- edad hasta 18 años;
- enfermedades del sistema cardiovascular;
- menopausia, menstruación;
- metabolismo alterado;
- oncología;
- insuficiencia renal/hepática;
- diabetes;
- estomatitis, gingivitis;
- cargas físicas e intelectuales;
- estrés emocional.
El incumplimiento de las contraindicaciones para la pérdida de peso en el trigo sarraceno está plagado de graves complicaciones de salud.
Criterios de elección
Si compra cereales de baja calidad (caducados, mal procesados, mohosos, etc.), entonces los resultados de su lucha contra el exceso de peso serán apropiados. Por eso, es tan importante poder elegir un buen producto.
- A la venta, el trigo sarraceno está representado por un núcleo (granos enteros), un corte (picado) y un corte (fraccionado). Para bajar de peso, dar preferencia a la primera.
- El embalaje debe estar sellado, no roto.
- Considere su contenido (por regla general, es transparente): no debe haber impurezas, basura, fragmentos extraños en el cereal.
- Los granos del mismo tamaño son un signo de clasificación de calidad.
- El color marrón de los granos indica una molienda cuidadosa y un procesamiento al vapor, crema, que el cereal ha retenido un máximo de sustancias útiles. Si el tono es rojizo, los granos se frieron durante la producción y no tendrán sentido perder peso.
Habiendo calculado cuánto trigo sarraceno necesitará durante todo el período de la huelga de hambre, compre todo el volumen necesario a la vez para que el cereal sea del mismo fabricante y variedad.
Métodos de cocina
Para usar el trigo sarraceno como un medio para perder peso, debe poder cocinarlo correctamente; hay varias formas de convertir este cereal alto en calorías en un plato dietético.
- al vapor
Cocine al vapor un vaso de cereal en un termo con agua hirviendo (tome un poco más de un vaso). Puede preparar trigo sarraceno en una cacerola, pero luego debe aislarse con una toalla. Es recomendable hacerlo por la noche. Por la mañana, dividir en porciones pequeñas y comer durante el día.
Según esta receta, el trigo sarraceno al vapor es el plato principal de una mono-dieta durante 3-5 días y.
- Lácteos
Un plato no menos dietético, pero al mismo tiempo, el más nutritivo es el trigo sarraceno con leche, que también debes saber cocinar.
Vierta un vaso de cereal con 2 vasos de agua fría, hierva. Cocine a fuego lento durante 15 minutos. Se escurre el caldo, se añade medio vaso de leche desnatada. Las gachas se cocinan durante otros 5 minutos y se sirven calientes para el desayuno.
- verde / brotado
El trigo sarraceno verde, que se puede germinar en casa, es muy bueno para adelgazar. Pero primero debe comprar granos de trigo sarraceno vivos. Búscalos en la sección vegetariana o tiendas naturistas.
Ponga una capa delgada de cereal en una bandeja para hornear. Vierta una pequeña cantidad de agua para que solo lo cubra ligeramente. Coloque una gasa encima y asegúrese de que esté constantemente mojada. Con el cuidado adecuado de los granos, pronto notará pequeños brotes blancos en ellos.
- En el agua
Una de las recetas más fáciles y populares. Cocido al vapor y germinado, muchos no pueden comer debido a su estado crudo. Los lácteos, digas lo que digas, todavía contienen mucha grasa. Y las gachas en el agua son el plato con menos calorías de todos.
Vierta un vaso de cereal con 1,5 vasos de agua. Hervir. Mantener a fuego lento durante 15 minutos. Cocinado de acuerdo con esta receta, el trigo sarraceno hervido puede ser un excelente desayuno dietético.
- En una olla de cocción lenta
El tiempo de cocción reducido del trigo sarraceno en una olla de cocción lenta le permite guardar todas las sustancias útiles que funcionan para reducir el peso. Coloque un vaso de núcleo lavado en el recipiente del aparato y fríalo en el modo "Hornear". Debe secarse y adquirir un hermoso tono dorado. Viértalo con 2 vasos de agua, cierre la tapa, configure el modo epónimo "Alforfón". Si sigue una dieta más ligera, puede sazonar las gachas con salsa de soja antes de comerlas.
- Antes de perder peso, es recomendable consultar a un médico o nutricionista sobre los volúmenes diarios recomendados y los patrones nutricionales.
- absorben mucha energía de una persona, por lo tanto, durante tales huelgas de hambre, es imperativo dormir lo suficiente.
- Los deportes son bienvenidos en cualquier forma. Con él, la pérdida de peso irá muchas veces más rápido.
- Beba al menos 1,5-2 litros de agua al día.
- No sientas lástima por ti mismo. No se deje engañar por las promesas de que las recompensas en forma de "golosinas" le darán fuerza. De hecho, solo pueden anular todos tus esfuerzos.
- Incluso si el sistema de nutrición implica comer trigo sarraceno en porciones pequeñas, trate de comer al mismo tiempo.
- Prepárese para la introducción del trigo sarraceno en la dieta: unos días antes de la dieta o el día de ayuno, reduzca gradualmente el contenido calórico del menú.
- La salida también debe ser suave: diariamente no incluya más de 3 productos nuevos en la dieta, y en los volúmenes más mínimos.
- El alcohol y la comida rápida están estrictamente prohibidos.
- Si el hambre provoca un colapso, ahogue con una rodaja de manzana verde o unos sorbos de kéfir.
Responderemos a las preguntas más frecuentes sobre este método para tratar el exceso de peso.
¿Qué es mejor para adelgazar el trigo sarraceno o el arroz?
El trigo sarraceno hervido en agua contiene 90 kcal, arroz hervido - 116.
Y 4 argumentos más a favor de la dieta del trigo sarraceno:
¿Alforfón o avena?
La avena en el agua contiene 88 kcal, por lo que puede competir con el trigo sarraceno. También tiene un efecto beneficioso sobre la digestión, contiene todas las vitaminas principales y tiene un buen sabor. Como parte de la dieta, se le permite agregarle varias frutas.
¿Cuánto máximo puedes comer trigo sarraceno, perdiendo peso?
No más de 500 gramos por día.
¿Está permitida la sal?
En esencia, casi todas las dietas de trigo sarraceno lo son. Pero si ya no aguantas más el sabor suave del núcleo, para mantener los resultados y seguir adelgazando, empieza a añadir un poco de sal a los platos.
Combinación con otros productos
Todo el mundo sabe que los alimentos pueden combinarse entre sí o no. Y esto es importante para el proceso de adelgazamiento. Si planea lograr el máximo efecto en este asunto, debe saber qué "ama" el trigo sarraceno y qué no puede soportar.
Por lo tanto, no se debe comer con encurtidos, adobos y carnes ahumadas, así como con dulces y postres. Con todo lo demás, ella voluntariamente "amigos".
Existe un grupo de productos que potencian las propiedades quemagrasas del core y te permiten conseguir resultados sorprendentes en la pérdida de peso. Estos son algunos vegetales, derivados lácteos, especias y condimentos.
Verduras
- pepinos
Seguramente no adivinaste que puedes comer trigo sarraceno con pepinos, e incluso como un plato dietético. Abramos un pequeño secreto: hay un ingrediente más que conecta con éxito estos dos productos. Este . El sistema de nutrición es la alternancia de monodieta de trigo sarraceno, kéfir y pepino. Duración - 2 semanas.
La dieta de la primera semana (cada dos días): 200 g de cereales cocidos al vapor en un termo y 1 litro de kéfir / 1 kg de pepinos frescos para 1,5 litros de kéfir.
La dieta de la segunda semana: 200 g de papilla de trigo sarraceno para el desayuno + 200 ml de kéfir sin grasa, para el almuerzo y la cena: pepinos y kéfir.
La ventaja de tal dieta es que contribuye a la pérdida de peso persistente, es decir, en el futuro, los kilogramos perdidos (el resultado es menos 7-8 kg) no se devuelven.
- Tomates
El trigo sarraceno va bien con los tomates: gracias a ellos, la papilla no se vuelve tan seca. Además, los cereales se pueden cocinar absolutamente de cualquier manera: al vapor, en agua, cocinados en una olla de cocción lenta, etc. Simplemente corte los tomates en rodajas pequeñas y disfrute del sabor jugoso del plato. Una opción de dieta moderada le permite comerlos en cantidades ilimitadas. Es decir, el hambre se despertó, lo apagaron. Duración - 1 semana. Un sistema alimentario más estricto limita la cantidad de comida a un vaso de cereal (es mejor tomar natillas o germinados) y 500 gramos de tomates frescos.
- Repollo
Puede intentar perder peso con repollo (es decir) y trigo sarraceno. La ventaja de tal dieta es su saciedad. La desventaja es la abundancia de efectos secundarios: ya en el tercer día, aparecen letargo, apatía, dolores de cabeza constantes. Todo esto se debe a la falta de proteínas en la dieta. Duración - 2 semanas.
Volúmenes de los principales productos: un vaso de cereales al vapor, 500 g de chucrut sin aceite, 1 litro de kéfir sin grasa. Es recomendable alternarlos entre sí, pero no combinarlos en un solo plato, de lo contrario, a los efectos secundarios también se sumará la diarrea. Hacia el final de la huelga de hambre, puede introducir gradualmente queso cottage, leche, pan integral, verduras y frutas en la dieta.
- ensaladas de verduras
La pérdida de peso con alforfón con ensalada de verduras es ideal, desde el punto de vista de los nutricionistas. En primer lugar, los cereales van bien con los productos vegetales. En segundo lugar, numerosas recetas diversificarán la dieta y soportarán la huelga de hambre hasta el final. Todos los días comes tu vaso de trigo sarraceno y, además, 300 gramos de ensalada. Hoy puede ser zanahoria, mañana, pepino y tomate, pasado mañana, con repollo y pimiento, etc. ¡Experimente!
- Hongos
Aunque no es un vegetal, también se aplica a los productos vegetales. El trigo sarraceno con champiñones es útil porque este último compensa la falta de proteínas durante una huelga de hambre. Por lo tanto, dicha dieta se recomienda con mayor frecuencia a los atletas que se preocupan por mantener su masa muscular. Se pueden guisar juntos o cocinar en una olla de cocción lenta.
condimentos
- Salsa de soja
Tan pronto como se sienta listo para soltarse, comience a comer sémola con salsa de soya. Este es un producto dietético, saludable y bajo en calorías que le dará a los platos un nuevo sonido y un sabor agradable, salvándolos de la insipidez y la monotonía. Sin embargo, vigile sus volúmenes para que estén dentro del rango normal.
Hay personas que no soportan ninguna dieta por antojos de azúcar. Especialmente para ellos, existe un sistema de pérdida de peso que implica el uso de trigo sarraceno con miel. No, no tienes que conectarlos. Se sugiere beber un vaso con el estómago vacío por la mañana (para iniciar el metabolismo), y luego durante el día comer un vaso de núcleo al vapor.
- Salsa de tomate
Vale la pena señalar que no todos pueden soportar el sabor insípido del trigo sarraceno sin sal (e incluso a medio cocinar), por lo que algunas personas diluyen con gusto la sémola con salsa de tomate. Sin embargo, esta no es una muy buena opción de dieta, dado que este condimento, en primer lugar, es alto en calorías y, en segundo lugar, contiene una gran cantidad de impurezas nocivas.
- Canela
Se puede recomendar a los gourmets que agreguen a los platos, que tiene propiedades para quemar grasa. Justo antes de comer la siguiente porción, espolvorea (a tu gusto) con este condimento. La efectividad de perder peso aumentará varias veces.
Carne
- Pechuga de pollo
El trigo sarraceno con pechuga de pollo es una combinación ideal para adelgazar debido a que la carne suple la falta de proteínas en una dieta tan monótona. Los volúmenes diarios permitidos son un vaso de cocido al vapor sin moler y 500 g de filete hervido sin especias. Tal sistema de nutrición se recomienda para atletas y hombres a quienes les resulta muy difícil soportar una semana sin carne.
Las carnes grasas (cordero, cerdo) están prohibidas.
Lácteos
- kéfir
Este método para perder peso se distingue por el rigor, el minimalismo y, lo más importante, la eficiencia.
Más sobre esto, así como recetas de trigo sarraceno con kéfir para bajar de peso para todos los gustos, en el artículo sobre.
- Yogur
Se pueden obtener platos muy sabrosos mezclando trigo sarraceno con yogur (con un contenido mínimo de grasa y sin colorantes). Disfruta de estas combinaciones por la mañana en el desayuno para recargar tu energía para todo el día.
- Ryazhenka
Un resultado similar es la pérdida de peso con trigo sarraceno con leche horneada fermentada, pero este es un producto con más calorías. Por tanto, si quieres conseguir el máximo efecto en poco tiempo, esta no es tu opción. Y así, comieron sus 50 gramos de cereales al vapor, regados con unos sorbos de esta bebida. Definitivamente no sentirás hambre con una dieta así.
- Requesón
Otra solución a la deficiencia de proteínas durante una dieta de trigo sarraceno es combinar cereales con requesón (por supuesto, sin grasa). Es mejor alternarlos durante el día: desayuno - requesón con frutas, almuerzo - trigo sarraceno con canela, etc. Si la dieta incluye otros alimentos, puede pasar hambre de esta manera por más tiempo, hasta 2 semanas.
frutas
- Damáscos secos
Para limpiar completamente el cuerpo de cualquier residuo, coma trigo sarraceno con albaricoques secos, que tiene un ligero efecto laxante. Tan pronto como llegue el turno de una porción de cereales, échele frutas secas picadas. Delicioso, saludable y ayuda a perder peso.
- frutas
En general, el trigo sarraceno con frutas también va bien, pero no tan bien como con verduras. Por ejemplo, no puede ponerlo en un plato con cítricos ácidos, y los plátanos dulces y las uvas pueden estropear los resultados. Así que sal con manzanas verdes, peras, ciruelas, sandías, etc.
Recetas
Si crees que para bajar de peso solo puedes cocinar gachas de este cereal o simplemente masticarlo a medio hornear, estás equivocado. Para cualquiera, puede elegir deliciosos y saludables platos de trigo sarraceno. Diversifican la dieta, no te dejarán romper y contribuirán a la pérdida de peso.
Ensalada de alforfón con rúcula
Ingredientes:
- unas hojas de rúcula;
- 2 tomates cherry;
- 2 pequeños;
- 5 piezas. rábano;
- 50 gr de trigo sarraceno hervido;
- 10 gr de pimienta rosa;
- 20 ml de aceite de semilla de calabaza;
- al gusto de verduras y condimentos: eneldo, cilantro.
Cocinando:
- Enjuague y seque la rúcula.
- Disponer las hojas cortadas o enteras en una ensaladera.
- Pepinos y tomates cortados en cubos.
- El rábano debe estar en círculos.
- Picar el eneldo y el cilantro.
- Poner todo picado en una ensaladera. Agregue trigo sarraceno hervido y enfriado.
- Rocíe con aceite de semilla de calabaza.
Tal ensalada es un plato ideal para la cena como parte de un trigo sarraceno o cualquier otra dieta.
Sopa de trigo sarraceno (clásico)
Ingredientes:
- 200 gr de trigo sarraceno;
- 3 papas pequeñas;
- 2 de tamaño mediano;
- 2 cebollas;
- verduras al gusto: perejil, eneldo;
- 2 hojas de laurel;
- 3-4 granos de pimienta negra;
- 2 litros de agua.
Cocinando:
- Coloque 1 cebolla entera en agua hirviendo.
- Cortar las patatas en tiras, pasar 1 zanahoria por un rallador grueso y bajar después la cebolla.
- Agrega la pimienta y la hoja de laurel.
- La cebolla y las zanahorias restantes se fríen, después de lo cual también bajan a la sopa.
- Enjuague bien el cereal, clasifíquelo, agregue al resto de los ingredientes.
- Cocine hasta que esté listo. Antes de retirar del fuego, retire la cebolla entera del caldo, espolvoree la sopa con hierbas picadas.
Tal sopa dietética de trigo sarraceno se puede comer para el almuerzo como parte de cualquier dieta. Es bajo en calorías y al mismo tiempo nutritivo.
Alforfón al horno con verduras
Ingredientes:
- 500 ml de agua o caldo de verduras;
- 200 gr de cereales;
- 1 pimiento morrón;
- 1 zanahoria;
- una pequena cantidad de ;
- 1 bombilla
Cocinando:
- Enjuague la sémola.
- Pelar la cebolla, picar. Pon las zanahorias en un rallador grande. Retire las semillas de los pimientos, córtelos en cubos.
- En una sartén con aceite de oliva sofreír ligeramente las zanahorias, añadirle la cebolla y luego el pimiento.
- Cocine hasta que estén blandas, transfiéralas a una fuente para horno.
- Espolvorear trigo sarraceno por encima.
- Vierta el caldo o el agua.
- Cubra el formulario con papel de aluminio.
- Hornear durante 45 minutos en horno precalentado a 180°C.
- Mezclar todo antes de servir.
El trigo sarraceno al horno con verduras, a pesar de la presencia de aceite de oliva, sigue siendo un plato bajo en calorías y se puede servir para la cena.
La reina de los cereales ha sido uno de los principales productos de la mesa humana durante muchos siglos. Resulta que no solo enriquece y nutre el cuerpo con todo tipo de sustancias útiles. Con un enfoque competente, se puede utilizar para corregir la figura y mejorar la salud. Por lo tanto, no debe esperar hasta que los kilos de más y la grasa corporal se disuelvan por sí solos: compre cereales con urgencia y comience a perder peso de una manera tan útil.
Las recetas de dieta que brindan buenos resultados en la pérdida de peso incluyen varios cereales: el trigo sarraceno con verduras para bajar de peso en este caso es altamente efectivo. Entre los productos para monodietas, este cereal se considera más útil y seguro. El trigo sarraceno no agota el suministro de vitaminas del cuerpo, pero ayuda a perder peso. Incluso con verduras, se puede cocinar de diferentes formas, y también hay un montón de dietas. A continuación encontrará las recetas más efectivas con fotos y opciones para perder peso con trigo sarraceno y verduras.
¿Para qué sirve el trigo sarraceno para bajar de peso?
Debido al contenido de una gran cantidad de sustancias, el trigo sarraceno permite no solo perder peso, sino también mejorar la salud. Este cereal ayuda a reducir el nivel de colesterol malo, rejuvenecer, mejorar el estado de la piel. También tiene un efecto beneficioso sobre la digestión, estimulándola. Los carbohidratos en la composición de los cereales saturan el cuerpo durante mucho tiempo y no te dan hambre. Este es el beneficio del trigo sarraceno para bajar de peso.
¿Con qué puedes comer trigo sarraceno en una dieta?
Perder peso con el trigo sarraceno en su forma pura es difícil de soportar, por lo que es mejor agregarle otros ingredientes, por ejemplo, vegetales. Entonces la dieta será más variada, lo que reducirá significativamente el riesgo de averías. Puede ser solo cebolla, útil para la hipertensión y las dolencias estomacales, o repollo con su bajo contenido en carbohidratos. Si quieres algo más satisfactorio, puedes agregar pollo sin piel. Los siguientes alimentos están permitidos en la dieta del trigo sarraceno:
- Tomates;
- pepinos;
- zanahoria;
- cebollas verdes y otras hierbas, frescas o secas;
- yogur bajo en grasa, requesón, kéfir;
- café y té sin azúcar, preferiblemente de hierbas;
- manzanas;
- una cucharada de miel;
- queso bajo en grasa.
Dieta de trigo sarraceno y verduras.
Hay diferentes opciones para la dieta de trigo sarraceno. Sus principios son casi los mismos. La diferencia está en la duración y dieta de cada opción. En la dieta exprés de 3 días, las restricciones son más estrictas, pero se obtiene el resultado más rápido. Otra opción consiste en perder peso a lo largo de la semana. Aquí la dieta ya es más variada. En la versión de dos semanas, las restricciones son aún menos estrictas. Estudie cada tipo con más detalle para decidir qué dieta de trigo sarraceno con verduras para bajar de peso es adecuada para usted.
por 3 dias
Se puede utilizar una opción de dieta exprés antes de cualquier evento importante, cuando se necesita perder 2-3 kg en un par de días. Solo para lograr el resultado, el cumplimiento de las reglas debe ser estricto. La dieta de alforfón durante 3 días implica el uso de la siguiente dieta:
- Alforfón. Cocine al vapor un vaso de cereal por la noche con 2-2.5 tazas de agua hirviendo, déjelo hasta la mañana. Luego drene el exceso de líquido y divida la cantidad resultante de papilla en 4-5 comidas.
- Bebidas. Se permite beber agua pura y té verde sin azúcar. Su número debe ser de hasta 2-2,5 litros por día.
- Verduras. Se permite complementar su dieta en una cantidad de hasta 500 G. Las verduras solo se pueden guisar, cocer al vapor o hervir, pero no freír. Es mejor elegir variedades verdes.
durante 7 días
Restricciones menos estrictas difieren dieta de trigo sarraceno para bajar de peso durante 7 días. El desayuno, el almuerzo, la merienda y la cena deben incluir nuevamente una porción de cereales al vapor. La mayor parte es mejor comer por la mañana para tener tiempo de gastar la energía recibida. El resto del tiempo puedes comer frutas y verduras. Esto ayudará a reducir el contenido calórico de la dieta por la tarde. Desde verduras hasta gachas, puede preparar las siguientes guarniciones:
- frijoles cocidos con hierbas;
- repollo guisado con zanahorias;
- ensalada de verduras de pepinos, tomates, pimientos;
- brócoli hervido;
- vegetal fresco;
- ensalada de zanahoria con ajo y aceite de oliva;
- rollos de col rellenos de cebollas guisadas, col y zanahorias;
- chuletas de zanahoria al vapor;
- con trigo sarraceno;
- ensalada de rábano y hierbas.
durante 14 días
Una dieta más variada tiene una dieta de trigo sarraceno durante 14 días. Es más importante limitar la comida chatarra aquí. Estos son alimentos fritos, grasos, salados y ahumados. Esto también incluye dulces y pasteles. También están prohibidos. La base de la dieta son los cereales. ¿Cómo cocinarlo para bajar de peso? Es correcto prepararlo por la noche, porque de esta manera el trigo sarraceno retiene más sustancias útiles, y es más conveniente para usted que por la mañana ya pueda desayunar con gachas preparadas. Además, debe beber hasta 1,5-2 litros de agua limpia. Las verduras están permitidas en la cantidad de 500-800 G. Es mejor comerlas por la tarde.
Cómo cocinar trigo sarraceno para bajar de peso.
No menos importante es la cuestión de cómo cocinar el trigo sarraceno para bajar de peso. La opción más fácil es cocer al vapor el cereal. Para hacer esto, tome 2-2.5 tazas de agua hirviendo por vaso de papilla de trigo sarraceno. Simplemente se vierten con cereal y se dejan debajo de la tapa, preferiblemente por la noche. Por la mañana, queda por drenar el exceso de líquido: la papilla está lista para usar. No puede llenarlo con aceite vegetal, agregar sal, condimentos o especias. Solo puedes usar un poco de salsa de soya.
Cómo cocinar trigo sarraceno con verduras.
Conozca las formas, junto con las verduras, para bajar de peso. Cada uno de ellos es adecuado para las opciones de dieta descritas anteriormente, por lo que puede elegir cualquiera de manera segura. Los siguientes platos de trigo sarraceno con verduras para bajar de peso se obtienen exclusivamente dietéticos. Los ingredientes se guisan, se hierven o se cuecen al vapor. Dicho procesamiento es útil no solo para la ausencia de aceite con sus carcinógenos, sino también para la conservación de más vitaminas y microelementos.
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
- Raciones: 2 personas.
- Contenido calórico del plato: 89 kcal.
- Propósito: para el desayuno / para el almuerzo / para la cena / para un plato de acompañamiento.
- Cocina: rusa.
El trigo sarraceno con tomates para bajar de peso es muy útil. La ventaja de las gachas preparadas según esta receta es que no queda tan seca. Gracias al jugo de los tomates, el plato sale jugoso y apetitoso. Se prepara muy rápido, por lo que tendrás tiempo de hacerlo incluso para el desayuno. De las verduras, además de los tomates, también se utilizan cebollas y zanahorias. Si no tiene aceite de oliva para freír, simplemente guise la comida en una pequeña cantidad de agua.
Ingredientes:
- tomates - 3 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebollas - 1 cabeza;
- alforfón - 100 g;
- agua - 200 ml;
- ajo - 1-2 dientes;
- aceite de oliva - 1 cucharada;
- salsa de soja - media cucharadita.
Metodo de cocinar:
- Pelar las zanahorias y las cebollas. Rallar la primera verdura, picar finamente la segunda.
- Luego, vierta aceite o un poco de agua en la sartén, caliéntelo.
- Freír las verduras picadas hasta que estén blandas, después de 5 minutos agregar el ajo machacado.
- Mientras los ingredientes languidecen, vierta agua hirviendo sobre los tomates, quíteles la piel y luego pique finamente.
- Envíe los tomates al resto de las verduras, mezcle, cocine a fuego lento durante un par de minutos más.
- Enjuague el trigo sarraceno, cúbralo con comida encima, vierta agua. \
- Cocine otros 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.
- Raciones: 4 personas.
- Contenido calórico del plato: 159 kcal.
- Cocina: de autor.
El trigo sarraceno con pollo para bajar de peso también es como. El plato es más satisfactorio. Es adecuado para aquellos que no pueden rechazar los productos cárnicos. Lo principal es quitarle la piel al pollo, porque contiene muchas calorías y grasas. Es mejor tomar el filete inmediatamente para la receta. No tiene que ser pelado de la piel y los huesos. Simplemente puede guisar todos los ingredientes, pero hay una opción para cocinarlos de una manera más original: esta es una cacerola.
Ingredientes:
- alforfón - 0,5 cucharadas;
- huevo de codorniz - 3 piezas;
- crema baja en grasa - 10 g;
- filete de pollo - 300 g;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza
Metodo de cocinar:
- Hervir la sémola hasta que esté cocida, batir los huevos junto con la nata.
- Enjuague el filete de pollo, séquelo, luego procéselo con una picadora de carne o simplemente córtelo finamente.
- Luego, agregue la mezcla de trigo sarraceno hervido y huevo a la carne, mezcle todo.
- Enjuague las cebollas y las zanahorias. Corte la primera verdura en medio aros, la segunda, muela en un rallador. Agrégalos al resto de los ingredientes.
- Poner la mezcla resultante en el fondo de un molde engrasado.
- Enviar al horno precalentado a 200 grados durante 1 hora.
Alforfón con chucrut
- Tiempo de cocción: 25 minutos.
- Raciones: 3 personas.
- Contenido calórico del plato: 78 kcal.
- Propósito: para el desayuno / para el almuerzo / para la cena.
- Cocina: de autor.
- Dificultad de preparación: fácil.
El alforfón con repollo para bajar de peso es una versión muy inusual del plato. Vale la pena saber que la sal está presente en él y retiene líquido. Por esta razón, no vale la pena comer alforfón con chucrut muy a menudo. De lo contrario, el plato es muy saludable y sabroso. Está especialmente indicado para aquellos a los que les gustan los alimentos más salados. Para darle frescura al plato, puedes usar un poco de verduras.
Ingredientes:
- pimienta negra molida, sal, una pizca cada uno;
- chucrut - 350 g;
- cebolla - 1 cabeza;
- verduras - al gusto;
- alforfón - 200 g;
- aceite de oliva - 1 cucharada.
Metodo de cocinar:
- Hervir el cereal hasta que esté completamente cocido.
- Calienta el aceite en una sartén, fríe la cebolla picada hasta que esté blanda.
- Luego, agregue el repollo exprimido, cocine a fuego lento debajo de la tapa durante 20 minutos.
- Luego, agregue el cereal, ligeramente sal y pimienta, sude por otros 5 minutos.
- Al final, sazone con hierbas finamente picadas.
Alforfón con verduras al horno
- Tiempo de cocción: 1 hora.
- Raciones: 5 personas.
- Contenido calórico del plato: 112 kcal.
- Propósito: para el desayuno / para el almuerzo / para la cena.
- Cocina: de autor.
- Dificultad de preparación: media.
El contenido calórico de cualquier plato es fácil de reducir si no lo cocina en una sartén con aceite, sino en el horno. Al hornearse, todos los productos retienen más nutrientes. Por esta razón, el plato en sí es más nutritivo. El trigo sarraceno guisado con verduras en el horno también sale saludable y sabroso. Para hornear, puede usar no solo una forma grande, sino también ollas. En ellos, el servicio del plato será más original.
Ingredientes:
- caldo de verduras o agua - 2 cucharadas;
- alforfón - 1 cucharada;
- Pimienta búlgara - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- aceite de oliva - 1 cucharada;
- especias, sal - una pizca;
- cebolla - 1 pieza
Metodo de cocinar:
- Clasifique los granos, enjuague. Cortar la cebolla pelada en cubos y las zanahorias en palitos largos.
- Lave el pimiento, quite las semillas, córtelo en cubos.
- Primero, fríe los palitos de zanahoria en aceite caliente, luego agrega la cebolla y, después de un par de minutos, pimienta.
- Cocine las verduras hasta que estén blandas, luego transfiéralas al fondo de la fuente para hornear.
- Vierta el cereal encima, luego vierta el caldo o el agua.
- Cubra con papel de aluminio, envíe por 45 minutos al horno, precalentado a 180 grados.
- Revuelva los ingredientes cuando termine.
Pros y contras de la dieta del trigo sarraceno
Cada sistema alimentario tiene ventajas y desventajas. La dieta de trigo sarraceno y vegetales no es una excepción. De las ventajas del programa, se puede notar el fortalecimiento de la inmunidad, la reducción de la hinchazón, la eliminación de problemas digestivos y la eliminación de sustancias nocivas. Además, los cereales son muy fáciles de cocinar y, por el precio, pertenecen a la categoría de productos asequibles. La mayoría de las recetas con él son adecuadas incluso para vegetarianos. De las desventajas, se pueden observar las siguientes:
- el trigo sarraceno no puede proporcionar completamente al cuerpo todas las sustancias útiles;
- el estómago se acostumbra rápidamente a tal dieta, que puede ralentizar la pérdida de peso;
- puede causar fatiga, dolores de cabeza y mareos;
- una versión corta de la dieta de vegetales de trigo sarraceno tiene restricciones estrictas.
Contraindicaciones
Aunque el trigo sarraceno tiene tantas propiedades útiles, algunas categorías de personas no pueden usarlo como parte de una dieta única. Las contraindicaciones de la dieta de trigo sarraceno incluyen:
- diabetes;
- embarazo, lactancia;
- hipertensión;
- enfermedades cardiovasculares;
- gastritis, úlceras, indigestión e intestinos;
- cirugía en los órganos abdominales;
- menopausia;
- depresión;
- problemas de riñon.
Video: Dieta de trigo sarraceno con verduras para bajar de peso.
El trigo sarraceno es un producto único con el que no solo puede mejorar significativamente su salud, sino también perder una cantidad significativa de kilogramos. Proponemos comprender en detalle las propiedades beneficiosas de este cereal milagroso y familiarizarse con las recetas más utilizadas que son efectivas en la lucha contra el exceso de peso.
Propiedades útiles del trigo sarraceno.
El trigo sarraceno integral es ideal para una dieta saludable, no es inferior a ningún otro en cuanto a sus características. Contiene proteína vegetal, muchos microelementos útiles para el organismo, vitaminas (ácido fólico, B1, B2, E, PP) y aminoácidos esenciales, es hipocalórico y nutritivo al mismo tiempo. El uso de gachas de trigo sarraceno ayudará a reducir el colesterol, mejorará el estado de la piel, eliminará las manifestaciones de la celulitis, limpiará el cuerpo de toxinas acumuladas, toxinas y reducirá significativamente el peso. El mecanismo para perder peso con el trigo sarraceno es bastante simple: nuestro cuerpo no absorbe la fibra insoluble contenida en el trigo sarraceno, por lo que trata de deshacerse de ella; al eliminarla, las toxinas y los kilos de más desaparecen.
Los conceptos básicos de cocinar trigo sarraceno para una dieta.
Para cumplir con una dieta basada en trigo sarraceno, un vaso de sémola de trigo sarraceno al vapor será suficiente para un día. El producto preparado de esta manera se puede usar tanto para una monodieta estricta (el menú es solo papilla a base de agua) como para una dieta ligera (no puede beber más de 1 litro de kéfir bajo en grasa por día, coma uno cítricos o 1-2 manzanas sin azúcar, preparar una ensalada ligera con salsa de soja). Complemente su dieta con té sin azúcar (preferiblemente de hierbas o verde) o café.
Cómo usar el trigo sarraceno en la nutrición dietética.
El uso de trigo sarraceno le garantiza una sensación de saciedad a largo plazo, que es posible gracias a las proteínas y los carbohidratos lentos que contiene su composición, cuyo proceso de digestión lenta no solo proporciona energía al cuerpo, sino que también crea una pérdida de peso excesiva. Cualquiera que sea la dieta (estricta o ligera) basada en el trigo sarraceno que elija, existen ciertas reglas sobre cómo usar el trigo sarraceno para que todo el proceso de pérdida de peso sea beneficioso para el cuerpo:
- Dado que el trigo sarraceno tiene la capacidad de eliminar bien el agua del cuerpo, beba al menos 2 litros de agua pura por día.
- En la dieta del trigo sarraceno, el uso de condimentos, azúcar, sal, mantequilla, salsas, leche y el uso de bebidas alcohólicas es inaceptable. El único producto que se puede combinar con trigo sarraceno siguiendo una dieta estricta es el kéfir bajo en grasas.
Recetas para bajar de peso a base de trigo sarraceno.
El trigo sarraceno como plato independiente "suena" bastante bien en sabor, sin embargo, si mantiene la dieta durante más de 7 días y siente disgusto por los cereales, diversifique su dieta con refrigerios ligeros, que pueden ser ensaladas, verduras, frutas sin azúcar o bayas, una pequeña cantidad de frutos secos. Ofrecemos recetas básicas para platos, con los cuales durante un cierto número de días puede perder de dos a 14 kg de exceso de peso.
Gachas de trigo sarraceno al vapor
Perder el exceso de peso dependerá de la cantidad de días que sigas la dieta y de si combinas el trigo sarraceno con alimentos adicionales. Entonces, durante tres días de una estricta monodieta de trigo sarraceno, puede perder de 2 a 4 kg de exceso de peso.
Prepare el trigo sarraceno así:
- Vierta granos integrales crudos limpios por la noche con 2 tazas de agua hervida.
- Envuelva bien el recipiente con papilla y déjelo reposar de esta forma durante al menos 4 horas.
- Todo el día siguiente, coma cocido, dividiendo la cantidad total de trigo sarraceno en 4-5 comidas.
¡Nota! Debe cenar a más tardar 4 horas antes de acostarse.
Alforfón con kéfir
La combinación de trigo sarraceno y kéfir puede llamarse legítimamente una dieta equilibrada. Los cereales preparados al vapor se usan en parejas con un producto lácteo fermentado bajo en grasa en la cantidad de 1-1,5 litros (la papilla se vierte con kéfir), o por separado, a ciertos intervalos (el kéfir se bebe 1-1,5 horas después de una comida con papilla). Al igual que con la monodieta de trigo sarraceno, siga el régimen de bebida, tome decocciones de hierbas, té verde, agua mineral sin gas, café sin azúcar. Siga esta dieta por no más de una semana.
Dieta de trigo sarraceno con manzanas
La base de esta dieta también son los cereales al vapor, que se pueden complementar con 1-2 manzanas pequeñas sin azúcar y 0,5 litros de kéfir. Mantenga este tipo de alimentos por no más de 2 semanas.
Gachas de trigo sarraceno y verduras
Después de 2-3 días de una monodieta estricta, se permite introducir en su dieta una variedad de vegetales ricos en fibra y bajos en calorías (zanahorias, pepinos, tomates, rábanos, repollo) en una cantidad diaria de 200 g. Es mejor usar verduras crudas sin sal, con la adición de jugo de limón. La duración del programa de tal nutrición no es más de 14 días.
Al igual que con cualquier dieta, debe "salir" del trigo sarraceno con cuidado. La suplementación de la dieta con alimentos ricos en calorías debe ser gradual, sin estrés ni daño al organismo. No olvide que la clave para una buena pérdida de peso y mantener su salud al mismo tiempo es un enfoque razonable de todos los aspectos de la dieta.