Al consumir sésamo, no solo podrás diversificar tu dieta diaria, sino también en poco tiempo deshacerte de muchas enfermedades y mejorar el estado general del organismo. Es igualmente útil tanto en forma de grano como de aceite. Por eso, en este artículo analizaremos los beneficios y perjuicios de las semillas de sésamo, cómo tomar este producto y cuándo es mejor dejar de usarlo.
Las semillas de sésamo son bastante ricas en calorías, ya que la mitad de ellas son grasas. Hay 570 kcal por 100 gramos de producto. Las semillas contienen una gran cantidad de calcio, que el cuerpo absorbe mucho mejor que el que obtenemos de los productos lácteos.
Otro componente útil de las semillas de sésamo es la sesamina. La sustancia se utiliza con fines preventivos porque elimina eficazmente el colesterol.
Además, la composición incluye:
- lecitina;
- tocoferol;
- fitosterol;
- retinol;
- fitina;
- vitaminas B;
- minerales;
- ácido ascórbico;
- fósforo;
- vitamina PP;
- magnesio;
- potasio;
- hierro.
Semillas de sésamo: beneficios para el organismo.
Las propiedades beneficiosas de las semillas de sésamo son las siguientes:
- Puede mejorar el estado general del cabello y las uñas.
- Normaliza la composición sanguínea y el equilibrio de aminoácidos.
- Ayudan a activar el crecimiento óseo y fortalecer la estructura, por lo que pueden considerarse un producto indispensable para el cuerpo de un niño.
- Sirve como prevención de enfermedades articulares y osteoporosis.
- Reducen el colesterol y ayudan a desarrollar masa muscular.
- Aumentan la inmunidad, por lo que las semillas deben consumirse durante la neumonía, los resfriados y el asma.
- Mantiene las glándulas mamarias en un estado saludable.
- Aumenta la libido cuando se consume simultáneamente con semillas de lino.
- Eliminan diversos enrojecimientos y erupciones, y también igualan el color de la piel del rostro cuando se agregan a ungüentos y cremas.
- Restauran los tejidos tras las quemaduras solares, formando parte de cosméticos hidratantes y rejuvenecedores.
Las semillas de la planta se pueden tomar internamente, utilizando tanto los granos crudos como el aceite que se obtiene de ellos. El segundo ha encontrado una amplia aplicación en cocina y cosmetología. Si comienza a usar semillas de sésamo para la diabetes, es posible que con el tiempo pueda dejar de tomar los medicamentos por completo.
Para hombres
Los representantes del sexo más fuerte que se dedican al culturismo deben prestar especial atención a las semillas de sésamo. Debido a la gran cantidad de proteínas, ayudan a desarrollar masa muscular y también ayudan a recuperarse después de un esfuerzo físico intenso.
El consumo regular provocará una disminución de los niveles de colesterol debido a la gran cantidad de fitoesteroles. Esto, a su vez, ayudará a aumentar la potencia. El zinc activa la libido, ya que este componente participa activamente en la producción de testosterona, una de las hormonas más importantes del cuerpo masculino.
Para mujeres
La semilla de sésamo para las mujeres puede ser beneficiosa durante la lactancia cuando la mastitis es un problema. Para eliminar los síntomas desagradables, se hacen compresas con aceite o polvo de semillas de sésamo. Los cereales sirven como medida preventiva contra el cáncer de mama y aumentan el flujo sanguíneo a los órganos pélvicos.
Si combinas sésamo con amapola y lino, obtienes un poderoso afrodisíaco. Las semillas de sésamo pueden reemplazar las hormonas sexuales, que son esenciales después de los 45 años.
Áreas de aplicación de la semilla de sésamo.
Hoy en día, el sésamo ha encontrado una amplia aplicación en muchas áreas. Sobre esta base se crean productos cosméticos y los cereales se utilizan activamente para perder peso. El sésamo también ha demostrado ser beneficioso para el tratamiento de determinadas enfermedades.
En cosmetología
Las semillas de sésamo ayudan a mantener una piel joven y saludable. Puedes preparar una mezcla saludable con ellos: combine 1 cucharada. una cucharada de semillas de sésamo, un poco de azúcar glass y jengibre molido. Este remedio se debe tomar diariamente, 1 cucharadita.
Para eliminar la inflamación de las encías, reducir al mínimo la formación de caries y el daño al esmalte, todos los días se lleva un poco de aceite a la boca y se mantiene durante 3 minutos, mientras se realizan pequeños enjuagues. Luego se escupe el producto restante.
El aceite también se puede utilizar para aliviar abrasiones, hematomas o quemaduras. Se utiliza activamente durante los procedimientos de masaje. Se elaboran varias mascarillas a base de cereales que ayudan a estrechar los poros y hacer que la piel esté más fresca.
Al perder peso
Para reducir la cantidad de kilos de más, puedes comer sésamo tanto blanco como negro. Lo principal es que el producto esté siempre fresco; no se permite ningún tratamiento térmico. Hay varias formas de consumir semillas:
- Agregar a platos ya preparados.
- Utilizar entre comidas para suprimir el hambre.
- Inclusión en productos para masajes y envolturas.
Si agrega semillas de sésamo a su ensalada, mantendrá la sensación de saciedad por más tiempo, lo que ayudará al cuerpo a afrontar situaciones estresantes, que son bastante comunes durante una dieta.
El sésamo acelera la motilidad intestinal, que a su vez cataliza la excreción de productos de desecho.
El producto saturará el cuerpo con microelementos útiles que ayudarán a mantener el cabello, la piel y las uñas saludables.
recetas de medicina tradicional
El sésamo se ha utilizado desde la antigüedad para tratar muchas enfermedades. Los cereales se utilizaban para resfriados, asma e incluso neumonía. Ayudaron a las mujeres a deshacerse de los problemas que surgieron en el sistema genitourinario.
Ofrecemos varias recetas populares que ayudarán en el tratamiento de determinadas enfermedades:
- Para los resfriados, puedes comer tanto aceite como cereales. En el primer caso, el aceite debe calentarse a la temperatura del cuerpo humano en un baño de agua y luego frotarse con él al paciente. El producto se utiliza internamente 1-3 veces al día, media cucharadita. Para el dolor de garganta, puedes añadir unas gotas de aceite a la leche.
- Si tiene gastritis, úlcera o problemas con las deposiciones, se recomienda beber la composición del aceite tres veces al día, 1 cucharadita.
- Para el problema opuesto, la diarrea, puedes comer semillas de sésamo junto con miel.
- Para el insomnio, aplique aceite en los pies: relaja y calma.
¿Se pueden comer semillas de sésamo durante el embarazo y la lactancia?
Durante el embarazo, las semillas de sésamo pueden tener efectos tanto beneficiosos como negativos en el organismo.
Sus propiedades positivas son las siguientes:
- Favorece el transporte de hierro desde el hígado a otros órganos y tejidos debido a la gran cantidad de cobre.
- Ayuda a la formación del tejido óseo del bebé, apoya el sistema musculoesquelético de la futura madre debido al alto contenido de calcio.
- Satura el organismo con hierro, previniendo la anemia.
- Devuelve a la normalidad el funcionamiento del sistema nervioso y sirve como medida preventiva del nerviosismo. Esto es gracias al magnesio.
- Es diurético, lo que significa que elimina el riesgo de edema.
- Permite que el oxígeno penetre en los tejidos de manera uniforme y completa, previniendo la hipoxia.
- Normaliza la coagulación sanguínea, por lo que puede prevenir el sangrado durante el parto.
Debido al alto contenido calórico del producto, una mujer puede comenzar a ganar peso de manera notable. No es necesario abusar del sésamo en el tercer trimestre, para no aumentar el riesgo de desarrollar varices, hemorroides y no agravar los problemas existentes.
Una gran cantidad de aceite de sésamo puede provocar hipertonicidad uterina, lo que a su vez puede provocar un parto prematuro o la interrupción del embarazo.
Contraindicaciones y posibles daños.
A pesar de que los beneficios del sésamo se conocen desde la antigüedad, existen varios casos en los que aún conviene evitar su uso:
- Intolerancia individual.
- Problemas con el tracto gastrointestinal (las semillas tardan bastante en digerirse).
- Embarazo (en algunos casos puede provocar un aborto espontáneo).
- Úselo con el estómago vacío. Esto puede causar náuseas.
- Alta coagulación sanguínea.
- Niños hasta 3 años.
En todos los demás casos, se permite el uso del producto. Cocina con él tus platos favoritos, úsalo para mantener la belleza natural y evitar enfermarte.
Últimamente se habla de comida sana en todas partes: en la televisión, en la calle, en las tiendas e incluso los titulares de las páginas de Internet están llenos de frases sobre los beneficios de determinados productos. Como regla general, se consideran varios cereales o frutas, pero hay una planta que contiene literalmente todo el espectro de sustancias útiles que necesita el hombre. Estamos hablando de sésamo o sésamo, como se le llama en los países occidentales. Las propiedades beneficiosas del sésamo son muy diversas. A continuación se discutirán con más detalle.
Algunas palabras sobre el sésamo
En árabe, el sésamo suena como “sim-sim” y se traduce literalmente como “planta hecha de aceite”. En China, el sésamo se considera un producto que representa una mente sana. Muchos médicos orientales creen seriamente que prolonga la vida. En casi todos los países orientales, el sésamo es una planta asociada a la inmortalidad.
Esta planta es antigua: se cultiva desde hace más de tres mil años. Históricamente, fue más popular en los países musulmanes, India y Asia. Pero ahora el sésamo está ganando popularidad entre los entusiastas de la alimentación saludable y los vegetarianos de todo el mundo.
Las semillas de sésamo se extraen del fruto, que es una cápsula llena hasta arriba de pequeños granos. Si los pruebas, sentirás un sabor amargo a nuez con un tinte aceitoso. Esto se debe a que las semillas de sésamo contienen más del 50% de aceite.
Actualmente, la producción de petróleo ha pasado a un segundo plano. Las semillas son las más populares ahora. Se fríen y se añaden a muchos platos, lo que le da a la comida un sabor refinado y único. Las semillas de sésamo se utilizan en la preparación de sushi, panecillos, bollos, ensaladas e incluso carnes.
Vale la pena señalar que las propiedades de esta planta difieren según las condiciones de cultivo y almacenamiento. También hay semillas de sésamo de baja calidad. Por regla general, se trata de plantas modificadas genéticamente que se cultivan con componentes nocivos.
aceite de sésamo
Este producto también se utiliza activamente en la cocina. Al igual que , ha ganado especial popularidad entre el buen sexo debido a sus propiedades dietéticas. Además, este aceite contiene la mayor cantidad de fitosterol. Esta sustancia está contenida en la sangre, lo que tiene un efecto beneficioso sobre la pérdida de peso y la mejora del estado general del cuerpo.
100 gramos de aceite de sésamo contienen el 35% del valor diario de calcio, el 74% de cobre y el 31% de magnesio. También contiene una sustancia especial, sesamolina. Este es un antioxidante natural que rejuvenece las células, fortalece el sistema inmunológico y regula el metabolismo del oxígeno. Sesamolina restaura el sistema nervioso y ayuda al cuerpo a combatir la tensión y el estrés. Por cierto, el aceite de sésamo puede resultar excelente para freír.
Propiedades útiles del sésamo.
El sésamo es un producto que contiene literalmente ingredientes cien por cien saludables. Puede ayudar a nuestro organismo a superar y prevenir muchas dolencias. Las principales propiedades beneficiosas del sésamo incluyen:
- Normalización del metabolismo. La condición de la sangre mejora. Destruye las capas de colesterol en los vasos sanguíneos;
- El sésamo ayudará a afrontar muchos problemas asociados con el entorno sexual;
- Ayuda significativamente en el tratamiento de la mastopatía;
- Se adapta bien a muchas enfermedades de la piel;
- Rejuvenece el cuerpo, mejora el color y la estructura de la piel, suaviza las arrugas;
- El sésamo ayudará a afrontar muchos resfriados;
- Es de gran valor entre las personas que quieren perder kilos de más;
- Propiedad anticancerígena;
- El sésamo contiene lignanos vegetales, análogos de las hormonas sexuales femeninas. Por lo tanto, a muchas mujeres mayores se les recomienda utilizar este producto;
- Ayuda a combatir la osteoporosis;
- Un ingrediente hermoso y saludable en muchos platos, se usa ampliamente en la cocina.
Por supuesto, las propiedades beneficiosas del sésamo no acaban ahí. Los anteriores son sólo los puntos principales. Vale la pena detenerse en algunos de ellos con más detalle.
Tratamiento de frio
Con el consumo regular de sésamo, la inmunidad a los resfriados aumenta significativamente. Esto se debe a los oligoelementos que contiene. Desde la antigüedad, las semillas de sésamo se han utilizado para facilitar la respiración en casos de enfermedades pulmonares o asma.
El aceite, por cierto, también tiene esta propiedad beneficiosa, por lo que puedes utilizarlo activamente. Si empapa un hisopo de algodón en este aceite y le limpia los oídos a su hijo, la congestión desaparecerá inmediatamente y la tensión en la cabeza disminuirá notablemente.
Si el resfriado persiste, se recomienda hacer lo siguiente. En un baño de agua, lleve el aceite de sésamo a 36 grados y luego frótelo rápidamente en el pecho. Después de esto, envuelva al paciente en una manta y déjelo dormir. Como regla general, al día siguiente se librará de muchos síntomas, ya que el aceite de sésamo puede normalizar la temperatura corporal y ayudar significativamente al sistema inmunológico.
Sésamo para la zona genital
Antes ya hablamos de la zona genital, ahora le toca el turno al sésamo. En uno de los tratados escritos en la Edad Media se decía que una mujer debía masticar un puñado de semillas de sésamo diariamente para mejorar el funcionamiento del sistema reproductivo. Las semillas de esta planta favorecen el flujo sanguíneo durante la menstruación, por lo que las mujeres embarazadas deben utilizarlas con extrema precaución.
Sin embargo, todavía vale la pena consumir una pequeña cantidad de sésamo. Contiene una gran cantidad de calcio, que ayudará a formar un esqueleto óseo fuerte para el feto. Además, un pequeño puñado de semillas de sésamo reducirá el riesgo de sufrir mastopatía o cualquier otra inflamación de las glándulas mamarias. Pero no abuses de este producto, ya que las consecuencias pueden ser muy tristes, incluida la pérdida del embrión.
Vale la pena señalar que si mezclas semillas de amapola y sésamo, puedes obtener una potente. Esta es una sustancia que estimula el deseo de reproducirse. Por cierto, esta mezcla funciona no sólo en mujeres, sino también en hombres. Para que puedas poner en práctica esta receta.
Digestión mejorada
Lo realmente útil del sésamo es por sus propiedades positivas para el sistema digestivo. Sin embargo, debido a que el estómago humano reacciona muy fuertemente a las semillas de sésamo, deben consumirse en cantidades muy limitadas. Si ingiere un puñado de este producto con el estómago vacío, puede experimentar sed repentina, náuseas e irritación en el estómago y un fuerte deseo de tragar algo. Por tanto, para mejorar la absorción y reducir los efectos nocivos, es necesario freír los granos de sésamo.
Otra excelente manera de reducir el impacto negativo del sésamo en el sistema digestivo es servirlo con miel. Al consumir sésamo de esta forma, notarás que tu apetito se reduce notablemente. Por lo tanto, puede utilizarse activamente para perder peso. Muchos nutricionistas recomiendan consumir esta planta, ya que además de perder peso, la persona recibe muchos beneficios adicionales.
El aceite de sésamo puede ayudar con el estreñimiento. Los cereales hervidos mezclados con miel de flores ayudarán a detener la diarrea. En general, para mejorar el funcionamiento del sistema digestivo, es mejor utilizar aceite. Es mucho más fácil de digerir y no provoca consecuencias tan negativas. Sin embargo, no debes limitarte a una sola cosa. Combina semillas regulares y aceite y tu estómago te lo agradecerá.
Sésamo con fines cosméticos
El sésamo también se distingue por sus propiedades cosméticas. Se utiliza de forma bastante activa para la producción de cosméticos medicinales. El aceite de sésamo tiene un efecto especialmente beneficioso para el cabello. Los champús y decocciones elaborados con él hacen que el cabello sea sedoso, suave y aceleran su crecimiento.
Este aceite también se utiliza en muchos salones de masaje, ya que tiene todas las propiedades necesarias. En primer lugar, tiene un efecto curativo, es decir, elimina todo tipo de hematomas, abrasiones, quemaduras y otras cosas desagradables. En segundo lugar, relaja los músculos del cuerpo. En tercer lugar, el aceite de sésamo calienta perfectamente el cuerpo, lo que también juega un papel importante en el masaje.
Vale la pena señalar que el agradable olor a sésamo se usa ampliamente en diversos cosméticos. Cabe destacar que este ingrediente puede mejorar significativamente el efecto de cualquier mascarilla facial. Mejora la tez, alivia el enrojecimiento y cierra los poros. Si aplicas aceite de sésamo sobre los callos o las grietas, sanarán rápidamente.
Contraindicaciones
Se dijo anteriormente que existen semillas de sésamo, cuyos beneficios y daños pueden diferir del "estándar". Supongamos que la posibilidad de encontrar un producto de este tipo tiende a cero, ya que la calidad de las semillas y el aceite de sésamo se controlan con mucho cuidado, y hablaremos de las contraindicaciones y los aspectos negativos del uso de sésamo de alta calidad.
En primer lugar, pueden producirse consecuencias adversas si se excede la ingesta diaria de este producto. Como regla general, una persona sana no debe comer más de 3 cucharaditas de sésamo al día. Si se excede la dosis, pueden producirse ligeros mareos y malestar. En este caso, es mejor simplemente dormir.
Además, las personas que padecen urolitiasis y mala coagulación sanguínea no deben consumir sésamo. Esto podría conducir a una situación mucho peor.
Contenido calórico del sésamo
Como se mencionó anteriormente, el sésamo contiene una gran cantidad de aceite y, por lo tanto, más de la mitad está compuesto de grasa. En consecuencia, el contenido calórico de este producto también será bastante elevado. Pero está lejos de tener un récord. A diferencia de otras semillas, el contenido calórico del sésamo no es tan alto y no se puede comer en grandes cantidades.
De media, cada 100 gramos de producto aporta unas 570 kcal. Todo depende del fabricante y de las condiciones específicas de cultivo, pero este valor rara vez supera las 600 kcal y cae por debajo de las 500 kcal.
El sésamo es una planta herbácea conocida y venerada en la India, Egipto, Asia Central y otros países. De sus semillas se extrae un valioso aceite que se utiliza en cocina, cosmetología y medicina. Los frutos del sésamo son pequeñas cápsulas alargadas que contienen semillas. Dependiendo de la variedad de planta, las semillas pueden tener diferentes colores: desde crema blanquecina, amarilla, marrón hasta negro intenso. Las semillas más oscuras se consideran las más sabrosas.
Las propiedades curativas de las semillas de sésamo se conocen desde hace mucho tiempo. Este es un verdadero depósito de microelementos y fibra dietética. Por eso, es muy importante incluir alimentos con sésamo en tu dieta, utilizar su aceite con fines medicinales o simplemente comer 1-2 cucharaditas al día. semillas El consumo regular de este producto ayudará a hacer frente a muchas enfermedades, mejorará la digestión y tendrá un efecto curativo en el cuerpo.
¿Cuáles son los beneficios del sésamo? ¿Por qué valoramos las semillas de sésamo?
El principal elemento valioso es un magnífico aceite curativo. Se compone de ácidos orgánicos, ácidos grasos saturados y poliinsaturados, así como triglicéridos y ésteres de glicerol.
Otro elemento valioso: la sésamina, que es un poderoso antioxidante, también se encuentra en los frutos de esta planta. Por tanto, el sésamo es un medio eficaz para prevenir el cáncer. También reducirá el contenido de colesterol malo debido a su alto contenido en beta-sitosterol. También contiene fitina. Esta sustancia ayuda a restablecer el equilibrio mineral en el cuerpo.
Además, contiene una gran cantidad de otras sustancias útiles: carbohidratos, aminoácidos, proteínas. Hay lecitina, vitaminas A, B, E y C, además de minerales: calcio, fósforo, hierro, además de potasio, magnesio y muchos otros.
Propiedades curativas del sésamo
Debido al alto contenido de calcio, las semillas de la planta ayudan a fortalecer los huesos y los cartílagos. Por tanto, se recomienda su uso a niños, mujeres embarazadas, ancianos y personas debilitadas.
Son útiles para enfermedades pulmonares, asma, bronquitis, acompañadas de tos seca, así como para la dificultad para respirar. Los médicos recomiendan usarlos para prevenir la osteoporosis. Las semillas serán útiles en el tratamiento del páncreas, la glándula tiroides, el corazón, los vasos sanguíneos, así como el hígado y la vesícula biliar.
Se recomienda tomarlos para la anemia, el agotamiento del cuerpo, son necesarios para activar los procesos metabólicos. El consumo regular de pequeñas cantidades de semillas normaliza la acidez del jugo gástrico. Además, este producto reduce el riesgo de aterosclerosis y ayuda a deshacerse de los kilos de más.
Debido al alto contenido en fitoestrógenos, las semillas de sésamo son muy útiles para las mujeres mayores de 45 años. Esta sustancia es un sustituto eficaz de las hormonas sexuales femeninas.
Características del uso de sésamo.
Para aprovechar al máximo el consumo de semillas, es mejor consumirlas crudas, previamente remojadas o ligeramente calientes. Y si se fríen o se someten a un tratamiento térmico intenso, perderán casi todas sus propiedades beneficiosas.
Mastíquelos larga y minuciosamente. De esta forma son más fáciles y mejor absorbidos por el organismo.
Receta de ensalada saludable con semillas de sésamo:
Para preparar necesitas: 200 g de filete de pollo hervido, 3 cucharadas. l. semillas molidas, 3 pepinos frescos pequeños, 2-3 cucharadas. l. salsa de soja aromática, 1 cucharada. l. vinagre balsámico, 1 cucharadita. azúcar, sal al gusto. 1 cucharada l. eneldo finamente picado.
Corte los pepinos y el pollo hervido y enfriado en tiras finas. Primero escaldamos los pepinos con agua hirviendo y escurrimos el agua. Coloca los ingredientes en una ensaladera. Vierta una mezcla de vinagre y salsa de soja. Agrega el azúcar, la sal y las semillas de sésamo. Mezclar todo y colocar en el frigorífico durante una hora. Espolvorea con hierbas y sirve.
¿Pueden las semillas dañar el cuerpo humano?
Dado que comer sésamo aumenta la coagulación de la sangre, no se debe consumir si se padecen varices, trombosis y tromboflebitis. También está contraindicado en urolitiasis.
No debe incluirse en la dieta de personas diagnosticadas de hipercalcemia. Las semillas ya son muy ricas en este mineral. Su exceso puede ser perjudicial para la salud.
Ten cuidado! No tome aceite de semilla con aspirina, medicamentos que contengan estrógenos o ácido oxálico. Si se ignora esta condición, existe una alta probabilidad de que se desarrollen depósitos insolubles en los riñones.
Nunca comas sésamo con el estómago vacío para evitar provocar náuseas y sed. Mantenlo con moderación, no lo uses en exceso. Recuerde que la ingesta diaria de este producto para un adulto no supera las 2-3 cucharaditas. por día. ¡Sé saludable!
Estoy acostumbrado a usar semillas de sésamo como polvo para hornear o como aderezo para ensaladas. ¡Es muy inusual y sabe bien!
Además, a partir de estas semillas se elaboran, que tienen una serie de propiedades útiles, como las semillas.
¡En el artículo encontrarás muchas recomendaciones útiles que definitivamente te ayudarán! Después de todo, el sésamo ayuda a hacer frente a la euforia. , ¡Y con e incluso fortalecer tus dientes!
Utilice remedios caseros y!
El sésamo o sésamo (Sesamum Indicum) es una de las plantas cultivadas más antiguas del mundo. Ha sido valorada como planta oleaginosa durante miles de años. Se ha utilizado como planta medicinal durante muchos siglos y ahora los científicos están confirmando sus propiedades medicinales.
¿Qué sustancias beneficiosas contienen las semillas de sésamo?
Contienen mucho calcio y magnesio.
Se conocen semillas de sésamo blancas y negras, pero no solo se diferencian en el color:
1.Semillas negras.
Tienen un mayor contenido en hierro que las blancas. Normalmente se utilizan para extraer aceite de sésamo, pero también son más adecuados para uso medicinal.
2.Semillas blancas.
Contienen más calcio que las semillas negras y se utilizan para tratar la deficiencia de calcio, pero las semillas blancas y negras contienen muchos ácidos grasos, vitaminas y fibra dietética.
Beneficios para la salud de las semillas de sésamo y el aceite de sésamo.
Ahora se ha establecido que las semillas de sésamo y sus componentes tienen más de tres docenas de propiedades medicinales documentadas. Las semillas de sésamo tienen el mayor contenido de aceite entre todas las semillas oleaginosas conocidas.
Las semillas de sésamo contienen hasta un 55% de aceite y un 20% de proteínas. Son ricas en aminoácidos (triptófano y metionina), ácidos linoleico y oleico, vitamina E y lignanos, que tienen una alta actividad antioxidante y antiinflamatoria.
1. Ayuda a pacientes con diabetes tipo 1 y tipo 2.
Para la diabetes tipo 1, previene y reduce la presión arterial. Las semillas de sésamo contienen mucho magnesio, lo que puede ayudar a prevenir la diabetes. Las semillas de sésamo se encuentran entre los 10 alimentos con mayor contenido de magnesio.
Además, las semillas de sésamo son eficaces para reducir la presión arterial y el magnesio es un nutriente esencial para ayudar a reducir la presión arterial.
Un estudio de 2011 publicado en el Journal of Clinical Nutrition encontró que el aceite de sésamo mejoró la eficacia del medicamento para reducir el azúcar glibenclamida en pacientes con diabetes tipo 2. Otro estudio publicado en 2006 en J Med Food encontró que cuando se usa aceite de sésamo en la dieta (. sin otros aceites vegetales), redujo el nivel de glucosa y la hipertensión arterial en los diabéticos.
2. Reduce la presión arterial alta.
Un estudio publicado en 2006 en el Yale Journal of Biological Medicine mostró que el aceite de sésamo en pacientes con hipertensión arterial normaliza la presión arterial sistólica y diastólica, disminuye la peroxidación lipídica y el estado antioxidante. Se deben sustituir todos los aceites vegetales por aceites de sésamo.
3. Elimina la gingivitis (placa dental).
En la medicina tradicional india, el aceite de sésamo se ha utilizado para la higiene bucal durante miles de años. Enjuagarse la boca con aceite de sésamo por la mañana durante 5 a 10 minutos durante un período prolongado permite:
Prevenir las caries,
Elimina el mal aliento,
encías sangrantes
Garganta seca
Útil para fortalecer dientes, encías y mandíbula.
Los estudios clínicos confirman que el uso de este aceite para hacer gárgaras bucales se compara favorablemente con el enjuague bucal químico (clorhexidina) para mejorar la placa dental. Además, este procedimiento detiene el crecimiento de placas estreptocócicas en la boca y la saliva de los niños.
4. Bueno para la salud de los bebés.
Un estudio publicado en el Indian Journal of Medical Research en 2000 demostró que el masaje con aceite de sésamo mejoraba el crecimiento y el sueño de los niños (después del masaje) en comparación con el aceite de almendras.
5. Ayuda con la esclerosis múltiple.
Los estudios se llevaron a cabo en un modelo animal de esclerosis múltiple, la llamada encefalitis autoinmune experimental. Resultó que el aceite de sésamo protegió a los ratones del desarrollo de la enfermedad al reducir la secreción de IFN-gamma, un factor clave en el inicio de la inflamación y el daño autoinmune. en el sistema nervioso.
6. Protege contra el daño renal causado por los antibióticos.
El aceite de sésamo protege a las ratas de la lesión renal inducida por la gentamicina al reducir el daño oxidativo inducido por los antibióticos.
7. Previene la aterosclerosis.
El aceite de sésamo previene la formación de lesiones ateroscleróticas en ratones alimentados con una dieta aterogénica. La sustancia sesamol, un lignano antioxidante y antiinflamatorio, se encuentra en el sésamo. Esta sustancia puede ser parcialmente responsable de las propiedades antiaterogénicas del aceite de sésamo.
Muchos estudios han examinado las propiedades medicinales del sesamol y se ha demostrado que tiene más de veinte propiedades farmacológicamente activas beneficiosas, muchas de las cuales pueden ayudar a mejorar la salud cardiovascular.
En 2013 se publicó un estudio en la Revista Europea de Cardiología Preventiva para determinar el efecto del consumo de aceite de sésamo sobre la función endotelial y el estado inflamatorio de las arterias.
El endotelio es la capa interna de células que recubre todo el sistema circulatorio, desde el corazón hasta los capilares más pequeños. El endotelio participa en funciones vasculares vitales y regula la presión arterial, la coagulación sanguínea, la inflamación vascular y otras.
Naturalmente, los pacientes hipertensos tienen una disfunción endotelial grave, que puede provocar otras enfermedades cardiovasculares como ataques cardíacos o accidentes cerebrovasculares debido a coágulos sanguíneos. Los 26 voluntarios hipertensos del estudio anterior mejoraron significativamente la función endotelial, mejoraron el flujo sanguíneo y disminuyeron la presión arterial. marcadores de coagulación sanguínea, tras 60 días de consumo diario de 35 g de aceite de sésamo.
Las propiedades antitrombosicas del sésamo han sido confirmadas en numerosas publicaciones.
El aceite de sésamo ralentizará el desarrollo de la aterosclerosis. Actualmente, la aterosclerosis se considera una enfermedad inflamatoria crónica debido principalmente a las células endoteliales. Las propiedades antiinflamatorias del sésamo pueden proteger contra el desarrollo de la aterosclerosis.
Un estudio publicado en la revista Molecular Nutrition & Research Food en 2010 demostró que el sesamol bloquea parcialmente la formación de coágulos sanguíneos en las etapas iniciales de la aterosclerosis, impidiendo la producción de moléculas que promueven la inflamación y la trombosis en las células endoteliales.
Los resultados de este estudio proporcionan evidencia de que el sesamol actúa a nivel molecular y genético y tiene un efecto mensurable sobre la expresión de genes implicados en el desarrollo de la aterosclerosis.
8. Reduce la depresión.
En estudios con animales de experimentación, se ha demostrado que el sesamol contenido en el aceite de sésamo tiene un efecto antidepresivo.
9. Protege el ADN del daño por radiación.
Sesamol protege contra el daño al ADN inducido por la radiación gamma. Lo más probable, creen los científicos, es que esto se debe a sus propiedades antioxidantes.
Es capaz de reducir la mortalidad en ratones sometidos a radiación, en parte al prevenir un menor daño a los intestinos y al bazo. En comparación con la melatonina, otro poderoso antioxidante, fue 20 veces más eficaz.
10. Bloquea el desarrollo de células cancerosas.
Se ha estudiado que la lignina sesamina liposoluble inhibe la proliferación de una amplia gama de células cancerosas, entre ellas:
1) leucemia,
2) melanomas,
3) cáncer de colon,
4) cáncer de próstata,
5) cáncer de mama,
6) cáncer de pulmón,
7) cáncer de páncreas
Los efectos anticancerígenos de la sesamina se han relacionado con el efecto sobre NF-kappaB. Los investigadores creen que el sésamo merece ser reconocido, junto con el ajo, la miel, la cúrcuma y varias otras sustancias, como fácilmente accesibles para la medicina nutricional, que, si se consumen. Regularmente, puede salvar la vida de una persona con una enfermedad tan grave como el cáncer. Para combatir el cáncer, puedes utilizar aceite de sésamo en tu dieta o simplemente puedes añadir una cucharada de semillas de sésamo al yogur, a los cereales o a las ensaladas. hormonas y destruir el cáncer, esto es especialmente útil para el cáncer de mama.
11. Son buenos para la salud de la piel.
Las semillas de sésamo contienen zinc, un mineral importante para una piel sana y brillante. Utilice aceite de sésamo para esto.
¿Cómo afecta el aceite de sésamo a la piel?
1) Mantiene la elasticidad de la piel y su suavidad.
2) Ayuda a producir colágeno.
3) Ayuda a tensar la piel del rostro y controlar los poros.
4) Ayuda a restaurar la piel dañada, incluso con quemaduras.
5) Previene las arrugas evitando el daño de los rayos nocivos del sol.
6) El uso regular de aceite de sésamo puede prevenir el cáncer de piel.
12. Para el tratamiento de la anemia.
Las semillas de sésamo son útiles en el tratamiento de la anemia y la debilidad debido a su alto contenido en hierro. Especialmente semillas negras.
13. Para mejorar la salud ósea.
Las semillas de sésamo son una buena fuente de calcio, esencial para tener huesos fuertes. Un puñado de semillas de sésamo contiene más calcio que un vaso de leche. Además, las semillas de sésamo contienen otras sustancias que, como el calcio, son esenciales para tener huesos fuertes. Un puñado de semillas de sésamo es mejor que los suplementos de calcio en forma de complementos dietéticos.
14. Promueve la digestión.
El alto contenido de fibra permite que las semillas de sésamo apoyen un sistema digestivo saludable y la salud del colon.
15. Promueve el crecimiento del cabello.
El aceite de semilla de sésamo contiene muchos nutrientes como omega-3, omega-6, omega-9, que favorecen el crecimiento del cabello. También es rico en vitaminas que nutren las raíces del cabello. Masajear tu cabello con aceite de sésamo junto con aceite de oliva o de almendras puede ser más beneficioso.
16. Alivia el dolor de muelas.
El aceite de semilla de sésamo puede ayudar a aliviar el dolor de muelas al hacer buches (tirar) del aceite en la boca. Este procedimiento no sólo elimina los estreptococos de la boca como se describe en el punto 3, sino que también alivia el dolor de muelas y blanquea los dientes.
17- Alivia el dolor y la hinchazón debido a la artritis.
Como ya está escrito anteriormente, 28 gr. Las semillas de sésamo contienen 0,7 mg de cobre. Este mineral es necesario para que los sistemas de enzimas antioxidantes fortalezcan los huesos y las articulaciones. Ayuda a reducir el dolor y la hinchazón debido a la artritis.
18- Reducir el estrés.
Ciertos nutrientes que se encuentran en el sésamo tienen la capacidad de reducir el estrés. El magnesio contenido en el sésamo alivia el estrés, ya que puede regular la función de los músculos y relajarlos. La vitamina B1 tiene propiedades calmantes que se utilizan en el tratamiento de la depresión.
19. Protege el hígado de influencias nocivas.
En la medicina china, se cree que el sésamo puede ayudar a aliviar las epidemias de daño hepático causado por los medicamentos modernos. Y las semillas de sésamo que contienen sesamina son un excelente hepatoprotector, es decir, un protector hepático.
Ahora se sabe que la sesamina protege las células del hígado de los efectos destructivos del alcohol y de muchas drogas. Varios estudios en animales han demostrado que el aceite de sésamo reduce el estrés oxidativo en el hígado. También se ha descubierto que el aceite de sésamo puede combatir los efectos nocivos del paracetamol en el hígado. La sesamina ayuda al hígado a mantener los niveles intracelulares de glutatión, un poderoso antioxidante conocido por reducir los niveles de glutatión en el hígado.
La sesamina también reduce los niveles de radicales libres e inhibe la oxidación de grasas.
Espero que ahora sepas más sobre los beneficios del sésamo y lo utilices o el aceite de sésamo con más frecuencia en tu dieta.
El sésamo ha ganado gran popularidad y se utiliza activamente en cosmetología, cocina y medicina. La semilla de sésamo ha ganado popularidad debido a su composición única. Los beneficios y daños del producto dependen de cómo se toman las materias primas. El uso racional puede mejorar significativamente su salud. Pero primero lo primero.
Beneficios de las semillas de sésamo para el organismo
1. La principal cualidad positiva del producto es su capacidad para resistir los cambios anti-envejecimiento. La abundancia de ácidos grasos poliinsaturados en las semillas previene el desarrollo de enfermedades oncológicas.
2. La ingesta sistemática del producto ayudará a combatir la actividad de los radicales libres en el cuerpo humano. Las semillas también eliminan el colesterol malo del organismo. Debido a este efecto, se reduce el riesgo de desarrollar aterosclerosis.
3. Los microelementos especiales de la composición favorecen la producción de células sanguíneas. La sangre también se limpia rápidamente de impurezas de metales pesados. El sésamo ayuda a prevenir el desarrollo de anemia y aumenta la coagulación sanguínea.
4. Se recomienda que el sexo justo tome sésamo con regularidad. El beneficio de la materia prima es que después de un tiempo el estado de la piel, la superficie ungueal, el cabello y la visión mejora significativamente. Solo se puede causar daño a las mujeres si existen contraindicaciones.
5. Debido al alto contenido de calcio en la composición, las semillas tienen un efecto beneficioso sobre el estado del tejido óseo. El producto se considera un excelente preventivo contra la osteoporosis. Las semillas también se recomiendan para que los atletas desarrollen masa muscular.
6. Las enzimas activas del sésamo tienen un efecto positivo sobre la actividad del tracto gastrointestinal. Sustancias valiosas ayudan al estómago a absorber los elementos necesarios. La ingesta sistemática de materias primas previene el desarrollo de la obesidad. El sésamo restablece el equilibrio mineral en el organismo.
7. Las semillas de sésamo contienen fitoestrógenos. El beneficio de las enzimas es que actúan como sustitutos de las hormonas femeninas. El producto simplemente no puede causar ningún daño. Antes de tomarlo es necesario establecer la ingesta diaria.
8. La sustancia natural mencionada anteriormente resiste el desarrollo de procesos inflamatorios de diversos tipos. El sésamo combate el cáncer. Además, la materia prima alivia eficazmente el dolor durante el ciclo menstrual.
Sésamo: beneficios y daños para las mujeres
1. En algunos casos, las mujeres desarrollan mastitis durante la lactancia. Para hacer frente a este desagradable problema, se recomienda recurrir a compresas. Para ello se utiliza aceite, que se prepara a partir de polvo de semillas.
2. Los procedimientos sencillos ayudarán a prevenir el desarrollo del cáncer de mama. Además, la ingesta sistemática de sésamo aumenta el flujo sanguíneo hacia la pelvis.
3. Si combinas las semillas de la planta presentada con amapola o linaza, puedes obtener un fuerte afrodisíaco. El principal beneficio del producto para el sexo débil es el fitoestrógeno, que reemplaza la hormona femenina. Por tanto, las semillas son especialmente útiles para mujeres mayores de 45 años.
Reglas para tomar semillas de sésamo. Tratamiento de enfermedades con sésamo.
1. Antes de incluir un producto en tu dieta diaria debes asegurarte de su calidad. Las semillas de sésamo deben estar limpias y no amargas.
2. Los beneficios sólo se obtendrán de materias primas frescas y de alta calidad. Si la composición se estropea, se produce un daño importante al cuerpo. Antes de tomar la composición, es necesario tener en cuenta el grado de la enfermedad.
3. Para mejorar plenamente su salud y prevenir el desarrollo de patologías, basta con tomar 20 gramos. polvo de sésamo tres veces al día antes de las comidas. Diluir la composición con agua.
4. Si sufres habitualmente de trastornos digestivos, 25 gramos te ayudarán a afrontar el problema. semillas trituradas. Introducir la materia prima en 40 ml. agua y 15 gr. Miel. Revuelva los ingredientes y úselos. Repita el proceso si es necesario.
5. Si sufres habitualmente dolores neurálgicos en la zona lumbar, brazos y piernas, conviene sofreír las semillas. Tomar una mezcla de 30 g una vez al día. semillas y una cantidad igual de miel. Tomar el producto con agua no caliente.
6. Para hacer frente a las hemorroides y superar las sensaciones dolorosas, conviene preparar un remedio sencillo. Para ello necesitarás 50 gramos. semillas de plantas y 500 ml. agua hirviendo Combine los ingredientes y hierva por unos minutos. Después de enfriar, el producto se debe beber durante todo el día.
Daño del sésamo a la salud humana.
1. Después de numerosos estudios, se reveló que las semillas de sésamo no tienen contraindicaciones graves para el organismo. Los beneficios y daños dependen en gran medida de cómo tomar las materias primas y en qué cantidades.
2. Está prohibido utilizar el producto en casos de intolerancia individual o reacción alérgica. También debes tener mucho cuidado si tienes problemas con el tracto gastrointestinal.
3. Las semillas deben excluirse temporalmente de la dieta diaria del sexo débil durante el embarazo. Además, no es necesario que ingiera el producto con el estómago vacío o si tiene un aumento de la coagulación sanguínea. Las semillas están contraindicadas para niños menores de 3 años.
Las semillas de sésamo tienen muchas propiedades beneficiosas con una lista mínima de contraindicaciones. Para fortalecer el organismo y prevenir diversas patologías, basta con incluir materias primas en la dieta diaria. En caso de duda, visita a un especialista.