Los huevos de pato rara vez aparecen en la mesa de un habitante de la ciudad. Y esto es en vano, estos huevos son más saludables que los de gallina. Los huevos de pato no tienen una composición perfecta, pero tienen más beneficios. Y te llenan más rápido, principalmente por su peso.
Peso de un huevo de pato promedio
Peso medio del huevo de pato - alrededor de 80 gramos. Esto es entre una y media y dos veces más que el pollo. Esta masa se debe no sólo al tamaño del ave, sino también a otras características. Entonces, un huevo de pato tiene una cáscara más densa y gruesa. En segundo lugar, su estructura es ligeramente más densa y gruesa que la del pollo.
Huevos de pato. ¿Cuál es su masa?
El peso de un huevo de pato depende de factores externos. Los pájaros jóvenes tienen un peso ligeramente menor. El peso del huevo será mayor si se alimenta abundantemente a los patos. Y finalmente, mucho depende de la raza. Al igual que las razas de pollos, las razas de patos se dividen en carne, carne-huevo y puesta de huevos. Estos últimos no son muy populares y rara vez se crían.
En cuanto a las cifras, presentamos el peso medio de los huevos de pato por raza de pato:
- Beijing: peso medio de los huevos 85 g;
- Color bashkir. El peso medio del huevo es de 80 a 90 g;
- Negro de pecho blanco – 80-90 g;
- Blanco Moscú – 85-90 g;
- Azul sueco - 80-85 g;
- Ucraniano gris – 70-85 g;
- Almizcle (Indo) - 75 g;
- Mulard - 75-80 g;
- Ruan - 70-80 g;
- Aylesbury - 70-80 g;
- Azul favorito - 75 g;
- Con cresta - 60-80 g.
Las razas de carne se describen arriba. Para los animales de carne, huevos y ponedores, los datos son los siguientes:
- Espejo - 85-90 g;
- Cayuga – 75-85 g;
- Örpington - 80-85 g;
- Sajonia – 80 g;
- Campbell caqui – 70-85 g;
- Corredores de Beijing (puramente huevo) – 75-85 g.
¿Qué está incluido en esta misa?
¿Qué se incluye en esta cifra: 80 gramos?
100 gramos de huevos de pato contienen 185 kcal. 100 gramos contienen aproximadamente 70 g de agua, 12,8 g de proteína, un gramo y medio de carbohidratos y 13,8 g de grasa. Entre las grasas, las grasas Omega-3 son las más valiosas.
También contiene muchas vitaminas liposolubles (la pareja inseparable A y E, más D), vitaminas del grupo B (12, 6 y ácido fólico), una rara vitamina K. Entre los minerales hay especialmente mucho fósforo, calcio, sodio y zinc, fósforo, selenio, glándula.
Los huevos de pato son más pesados que los de gallina, pero también contienen muchas sustancias útiles. Este producto no está recomendado para niños en edad preescolar o quienes deseen perder peso.
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Al criar patos, muchos granjeros deciden primero qué quieren obtener de sus aves: huevos o carne. Y la elección se hace en función de otras necesidades. ¿Qué patos es mejor criar si quieres carne? En este artículo se analizarán las razas de patos de carne más comunes. También aquí encontrarás fotos y vídeos relevantes.
Una de las mejores razas de carne es la variedad Pekín. Como sugiere el nombre, estas aves fueron criadas por primera vez por avicultores chinos en el área de Beijing y esto sucedió hace más de tres siglos. La popularidad de estos patos fue enorme y con el tiempo comenzaron a criarse en toda China, y hace unos 150 años estas aves fueron llevadas por primera vez al territorio de países europeos y Estados Unidos. Hoy en día, la raza de patos de carne de Pekín es una de las razas más grandes de nuestro país, puedes comprobarlo mirando la foto.
Cabe señalar que estos patos se encuentran entre los que maduran más rápidamente y pueden engordarse rápidamente. Una ventaja importante al criarlos es que toleran bien las heladas e incluso en invierno se puede obtener carne de alta calidad. Esta raza de carne se caracteriza por una cabeza grande y ancha, un pequeño pico anaranjado y patas pequeñas pero bastante gruesas. También hay que añadir que el cuello de las aves es bastante macizo y los ojos son grandes y brillantes.
Ucraniano gris
No hace falta hablar del lugar de origen; aquí todo está claro. En cuanto a la apariencia, los patos grises ucranianos se caracterizan por un cuerpo bastante fuerte y macizo y buenos músculos. Además, los representantes de las razas de carne grises ucranianas tienen abundante plumaje en el cuerpo, mientras que su cabeza es pequeña, pero el pico es bastante poderoso. Lo mismo se aplica al resto del cuerpo, tanto a las patas como al cuerpo en su conjunto.
Los machos se caracterizan por una cabeza gris oscuro con un tinte verde y un pico oscuro. En general, la apariencia de los patos es bastante interesante y original, como se puede ver en la foto, pero si vas a criarlos, es poco probable que lo hagas solo por su apariencia. Si no sabe qué patos es mejor comprar para la reproducción, los grises ucranianos serán una de las mejores opciones. Su coste no es especialmente elevado, pero aportan mucha carne. En general, el peso vivo de los patos es de hasta 3 kg y el de los dracos, alrededor de 3,5 kg. En cuanto a la producción de huevos, en promedio estos patos pueden producir alrededor de 120 huevos por año, pero esta cifra puede alcanzar un máximo de 250 huevos.
Pecho blanco negro
Por el nombre se puede entender que las aves de pecho blanco y negro tienen la mayor parte del cuerpo cubierta de plumas negras. Las plumas de la parte inferior del pecho son blancas y las patas también son negras. Si hablamos de machos, la parte superior de su cuello puede tener un tinte azulado o violeta.
Las patas de estos patos no son particularmente altas, pero sí moderadamente fuertes. Están ubicados más cerca de la parte trasera. En cuanto al pico, es ligeramente cóncavo, de longitud corta y siempre de color oscuro. Los ojos de los representantes de esta raza de carne son negros, brillan constantemente y su tamaño es bastante grande de lo normal. Las alas de esta variedad son fuertes y poderosas, y se ajustan firmemente a los lados.
Ahora hablemos del peso de la carne que se puede obtener de las aves. El peso de un pato es de unos 3,5 kg, un macho de unos 4 kilogramos. En cuanto a la producción de huevos, puede llegar a los 140 huevos al año. Cabe señalar que la carne de estos patos es muy sabrosa, esto lo confirman las revisiones de los avicultores, y los cadáveres son blancos. Cabe destacar que esta especie de aves puede poner huevos durante mucho tiempo.
Blancos de Moscú
Si no sabes qué patos es mejor conseguir, presta atención a esta raza. La variedad Moscú Blanco se obtuvo cruzando selectivamente la raza Pekín con los pájaros Khakicampbel, que se pueden ver en la foto.
Esta variedad se caracteriza por una cabeza oblonga y bastante grande. Al mismo tiempo, las aves tienen un pico ancho de color blanco y rosa, lo que se puede llamar su característica. El cofre es ancho y macizo y sobresale hacia adelante. La espalda no es menos ancha y el cuerpo en su conjunto se coloca horizontalmente. Los patos blancos de pura raza de Moscú tienen plumas exclusivamente blancas; si son amarillentas, esto indica que la raza no es de pura raza.
Los gansos pesan una media de unos 4 kilogramos, los patos pesan entre 3 y 35 kg. Si decide que es mejor obtener huevos de pato y luego carne, tenga en cuenta que, como máximo, un pato de este tipo puede poner hasta 150 huevos por año. En promedio, el peso de un testículo es de aproximadamente 90 gy la producción de huevos en las aves puede persistir durante muchos años. Los agricultores señalan que esta variedad produce una carne muy sabrosa y suave.
blues sueco
Las aves de raza sueca tienen muy buenos indicadores de productividad; esta variedad es la más popular entre los avicultores alemanes. Los patos suecos se caracterizan por confiar en las personas y se domestican rápidamente. Se pueden criar en regiones del norte y en condiciones frías. Además, no son especialmente exigentes en cuanto a alimentación y pueden engordarse rápidamente. No encontrarás una raza mejor en este sentido.
Las aves de esta especie se caracterizan por un color gris plateado. Tienen una cabeza pequeña y alargada, mientras que los picos de estos patos son planos y tienen un tinte amarillo verdoso. Al igual que otras razas destinadas a la producción de carne, el lomo de las aves suecas es bastante ancho y alargado. Las patas son de color naranja y las alas bastante largas. En promedio, el peso de estas aves es de unos 3,5 kg.
color bashkir
Las aves de color bashkir se obtuvieron como resultado de cruces selectivos en una de las granjas de cría nacionales. Esta raza de carne puede tener varios colores de plumaje: puede ser de color verde oscuro o de pecho blanco. El cuerpo en su conjunto, como el de otras razas de carne, es bastante fuerte y macizo.
La raza Bashkir Colored se obtuvo originalmente de la variedad Pekín.
Las diferencias clave entre estas aves son:
- producción de huevos bastante alta;
- la capacidad de adaptarse a casi cualquier condición de vida (por supuesto, no se les puede alimentar con cualquier cosa, es mejor utilizar buena comida);
- buenos indicadores de características directas de la carne;
- Bajo porcentaje de contenido de grasa en la carne.
Almizcle
Otra raza de carne de pato es el pato almizclero. Esta variedad debe su nombre a que tiene un aroma almizclado a plumas y cuero. Inicialmente, la variedad fue obtenida por avicultores de América del Sur, pero luego llegó muy rápidamente a Estados Unidos y Europa, desde donde se extendió a los países asiáticos.
Esta raza todavía se considera salvaje, a pesar de su domesticación. A los patos criollos no les gusta el agua y odian estar en ella; prefieren volar más alto y pasar tiempo en los árboles. Los agricultores que crían estas aves destacan el excelente sabor de la carne.
mular
Hoy en día, la variedad de pato Mulard ha comenzado a utilizarse cada vez más a escala industrial. El engorde industrial genera muchos beneficios, pero las pequeñas granjas utilizan nada menos que Mulards.
Mulard es un hidruro híbrido que se obtuvo como resultado del trabajo de mejoramiento cruzando la variedad almizclera con Pekín, Orpington y Rouen. Los mulardos no se encuentran en la naturaleza; en la práctica, simplemente no pueden sobrevivir sin los humanos. Pero estas aves producen una cantidad suficiente de huevos y mucha carne fresca.
Ruan
La variedad de patos domésticos de Rouen se crió en Francia, en la región de Normandía. En la ciudad de Rouen, los campesinos domesticaron patos salvajes y, como resultado de una larga selección y selección, se obtuvieron aves de Rouen. El cuerpo del pájaro es macizo, horizontal y bastante fuerte. Lo mismo se aplica al cofre: no es menos fuerte y masivo. Casi nada ha cambiado de color: las aves de Rouen tomaron el color del plumaje de sus ancestros salvajes.
En particular, la cabeza de los patos de Rouen es de color marrón oscuro y desde el pico hasta el cuello hay rayas estrechas en ambos lados. La parte superior del cuerpo es de color marrón claro, las patas son predominantemente anaranjadas y pueden tener un tinte oscuro. El pico tiene un tinte verde; en la punta será negro. La carne de estos patos es muy sabrosa y suave.
azul favorito
La raza favorita también se obtuvo como resultado de la selección. La diferencia es que estos trabajos de selección se llevaron a cabo a nivel estatal, en particular, en la conocida empresa Blagovarsky. Esta variedad se caracteriza por un color azul grisáceo. También cabe señalar que los patos de la raza favorita son prácticamente sencillos de mantener, tienen una excelente producción de huevos y la carne es muy sabrosa y, lo más importante, baja en grasas.
Hay más de cien especies de patos en la naturaleza, y aproximadamente 30 de ellas se pueden encontrar en Rusia. Esta ave acuática vive en casi todos los cuerpos de agua dulce e incluso en mares ligeramente salados. La mayoría de las especies son salvajes y sólo se pueden encontrar en zoológicos o como mascotas decorativas para algunos conocedores. Hoy en día, la carne de pato es muy popular. En algunos países, ciertos tipos de carne se consideran un manjar. . Por eso, hace muchos siglos Nuestros antepasados domesticaron estas aves.
Si hablamos de belleza, definitivamente hay verdaderas bellezas entre los patos. Por ejemplo, un pato mandarín. Los colores brillantes de los machos hacen que esta raza sea inolvidable. No en vano esta especie es considerada uno de los patos más bellos del mundo. Es de destacar que esta ave no recibió el nombre de "pato mandarín" por su color brillante.
Según las referencias históricas, en la antigua China sólo los caballeros nobles podían permitirse el lujo de tener estos patos en sus estanques. A los caballeros nobles se les llamaba "mandarinas". por su amor por la ropa brillante. El pájaro recibió su nombre en su honor. También se les llama “patos chinos”.
El pato carolina también se distingue por su belleza. Este es el pariente más cercano del pato mandarín, pero está muy extendido en el otro lado del mundo, su hábitat es el territorio de los Estados Unidos. Esta vista no es tan brillante, pero también muy memorable. Al igual que las mandarinas, los colores brillantes de los patos carolinas pertenecen a los machos. Pero la gente está más interesada en razas que aportan beneficios.
Galería: razas de patos domésticos (25 fotos)
patos domesticos
Generalmente se acepta que que todas las razas de patos domésticos descendiente del ánade real. Los criadores, al aislar ciertas características, han desarrollado muchas razas nuevas de esta ave. Algunos expertos afirman que el antepasado de todos los tipos de patos domésticos fue el pato de Pekín. Otros sostienen que el pato de Pekín también es producto de selección.
Especies
Las razas de patos para la cría casera se dividen en tres tipos:
- carne;
- huevo;
- Razas criadas por sus plumas y plumón.
También hay tipos intermedios: carne-huevo y huevo-carne. Al reproducirse, los criadores dan nombres a las razas según su apariencia, color o lugar de reproducción: pato blanco de Moscú, abigarrado húngaro, mulard o pato francés.
raza de huevo
Estos patos tienen una apariencia exótica. y se parecen un poco a los pingüinos. Pueden ser blancos, negros, pío y moteados. Tienen un cuello largo y patas largas, lo que les permite correr rápido. Esta especie ama mucho el agua, ya que sin ella su producción de huevos disminuye. A la hora de mantenerlos, una condición importante es la presencia de un estanque o piscina cerca. Y también para esta raza. No se debe limitar el acceso a los alimentos. Pero ojo: si los estolones irrumpen en el jardín, podrás despedirte de la cosecha.
Al mismo tiempo, en verano se les puede dejar pastar libremente y encontrarán su propio alimento. Con el cuidado y mantenimiento adecuados, puedes obtener hasta 200 huevos por año de un individuo. Sus huevos se parecen a los de gallina en sabor, peso y color. Pero debido a que comer huevos de pato no es muy común tanto en la URSS como en Rusia, esta raza no se ha generalizado en nuestro país.
razas de carne
Los patos de carne o de razas de carne y huevo son los más populares en Rusia. Los patos de razas de carne son perfectos para la cría doméstica. Las razas de patos de carne populares en Rusia son Pekín, Bashkir, Mulard y Favorito.
Pekín
Esta raza es una de las más populares en Rusia. Como puedes adivinar fácilmente, el pato de Pekín debe su nombre a China, donde se crió originalmente. La historia de esta especie se remonta a unos cien años. Gracias a su rápido crecimiento y su sabrosa carne, esta especie se extendió rápidamente por todo el mundo. Son aves resistentes, de rápido crecimiento y sin pretensiones.
Las características distintivas de esta raza son su color blanco y su constitución masiva. Esta especie combina carnosidad (los adultos pesan de 3 a 4,5 kg) y buena producción de huevos (hasta cien huevos por año). Es importante saber que esta especie debe su rápido crecimiento a su rápido metabolismo: los cereales integrales se digieren en cuatro horas. Por eso, estas aves siempre están hambrientas, voraces y activas. También tienen un inconveniente: son muy ruidosos, pero al mismo tiempo la ventaja es su resistencia a las enfermedades y al frío. Esta especie se adapta fácilmente a las condiciones ambientales.
La carne de la raza Pekín es jugosa, tierna y grasa. Pero debes entender que cuanto más viejo es el ave, más grasa es la carne. Si decide adquirir carne, entonces la raza pequinés es una opción en la que todos ganan.
Moscú blanco
Se trata de una variedad, o más precisamente, un producto cruzado con la especie Khaki Cambel.
El objetivo de los criadores que criaron esta especie era aumentar la producción de huevos manteniendo las características características de una raza de carne. Una buena producción de huevos, que las gallinas ponedoras conservan durante varios años, es una cualidad útil para la cría casera. Esta es la única raza con tal indicador y duración de la producción de huevos. El peso de los machos adultos alcanza los 4 kg. El blanco de Moscú se adapta bien al clima, no requiere condiciones especiales de vivienda, no tiene pretensiones de alimentación y crecerá tan rápido como sus antiguos ancestros. Una buena carnosidad sin exceso de grasa y una carne muy sabrosa son ventajas adicionales de este tipo.
chicas indias
Los patos indo o patos criollos son una raza igualmente antigua. Según las crónicas históricas, los criaron los aztecas. Obtuvieron su nombre por el olor almizclado que proviene de los crecimientos en la cabeza.
Debido a estos crecimientos, muchos están seguros de que el pato pavo es un pariente del pavo; esto es completamente incorrecto. Esta es una especie separada de patos de bosque, cuyos representantes silvestres todavía se encuentran en América del Sur y México.
Tienen un cuerpo grande y musculoso, alas fuertes y patas cortas. Color: negro, blanco, blanco y negro o pío. Los patos indo se encuentran entre las razas de carne más grandes: los machos pesan hasta 6 kg. La producción de huevos de esta especie es de unos cien huevos al año.
La carne de pato indo se considera dietética, sin regusto, pero con una gran cantidad de elementos útiles. Los huevos también tienen un alto valor nutricional y buen sabor.
Esta especie es tranquila, resistente y no quisquillosa. Son resistentes a las infecciones de las aves, poco exigentes con las condiciones de vida y la alimentación, y silenciosos (una ventaja en comparación con la variedad de Pekín). Por tanto, su contenido no resulta complicado. La desventaja de esta especie es el largo período de engorde.
Esta especie de ave fue criada hace relativamente poco tiempo, hace unos 20 años. El antepasado, como la mayoría de las otras razas, fue el pato de Pekín. En una fábrica de Bashkiria, los criadores especializados dedicaron mucho tiempo a seleccionar y cruzar patos para obtener el resultado final. Inicialmente fueron criados y utilizados para la producción industrial, pero con el tiempo el favorito azul ocupó su lugar en los hogares y granjas.
El favorito azul recibió su nombre debido a su color interesante: el plumaje es azul grisáceo. Tiene una constitución densa y fuerte, patas y pico enormes. Esta especie es popular entre los agricultores y criadores domésticos debido a sus altas tasas de supervivencia no solo entre los adultos sino también entre los patitos. Esta especie no tiene pretensiones de mantenimiento: un corral normal es suficiente y no es necesario construir ninguna casa especial para patitos. El favorito azul se adapta bien a las condiciones climáticas; su madurez temprana y la producción de huevos no se ven afectados de ninguna manera por los cambios de temperatura.
Esta especie se distingue por una excelente madurez temprana. En dos meses, el draco favorito puede ganar hasta cuatro kilogramos y algunos individuos pueden llegar a cinco. La carne es tierna y sabrosa, con bajo contenido en grasas.
Ucraniano gris
Como su nombre lo indica, esta especie fue criada por criadores ucranianos y tiene la ventaja de un color de plumaje gris. El mestizaje involucró "razas deportistas" domésticas y salvajes. El objetivo de los científicos era obtener una especie con buena salud y rápido crecimiento. Y lo lograron. El peso de los dracos adultos puede alcanzar los 4 kg. Los patitos muestran una buena tasa de supervivencia: alrededor del 75%, lo que también es un factor importante a la hora de elegir una raza para criar en casa.
Entre toda la variedad de razas criadas, es difícil elegir la mejor opción para la cría. Cada agricultor y criador hace esta elección individualmente. Lo que será mejor (crecimiento rápido, alta producción de huevos, carne sabrosa) depende de usted.
No debemos olvidar que incluso ahora los criadores trabajan constantemente en el desarrollo de nuevas razas con determinadas características. La cría de patos es ahora muy popular y en muchas granjas han reemplazado casi o por completo a las gallinas.
Razas de patos
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CRIA DE PATOS
En otoño, un pato adulto con cría puede producir entre 100 y 120 kg de carne. Además, los patos de algunas razas ponen una gran cantidad de huevos, hasta 130 huevos por año.
Las razas de patos más comunes son: Pekín: el plumaje es blanco con un tinte crema, el macho tiene cuatro plumas rizadas en la cola. Los patos de Pekín maduran temprano y engordan bien; los patitos a los 60 días de edad son bastante adecuados para el sacrificio. El peso vivo de un draco adulto es de 3,5 a 4 kg, un pato de 3,5 kg o más. Producción de huevos: hasta 120 huevos por año; campbell caqui: plumaje de la cabeza gris verdoso, plumaje del cuerpo marrón (caqui); La cabeza, el cuello y el pecho del draco son de color marrón bronce. Los dracos pesan hasta 3 kg, los patos, hasta 2,5. Producción de huevos: hasta 200 huevos por año. Las aves de esta raza son buenas para obtener alimento en estanques y pastos.
Criando patitos.
Si se compran patitos de un día y se criarán sin una gallina de cría, hasta que tengan entre 20 y 25 días se deben mantener en una habitación cálida y con calefacción. La mejor forma de criarlos es utilizando la misma almohadilla térmica que se utiliza para criar polluelos y ansarones. Régimen de temperatura para patitos: a la edad de 1 a 5 días - 28 a 30 grados, de 6 a 10 días - 24 a 26 grados, de 11 a 15 días - 22 a 24 grados, de 16 a 20 días - 18 a 22 grados. 21-30 días-16-10 grados. La calefacción es especialmente necesaria durante los primeros 10 días.
Coloque los patitos sobre ropa de cama (paja limpia y seca, aserrín seco), coloque la paja en una capa uniforme y cámbiela cuando se ensucie. Las reglas generales para criar patitos son las mismas que para criar ansarones.
Una gallina para patitos puede ser un pato, una gallina o incluso un pavo. Se colocan de 13 a 17 huevos debajo del pato reproductor en clima cálido y de 11 a 13 huevos en clima frío. Puede poner de 9 a 11 huevos de pato debajo de la gallina en clima cálido y de 7 a 9 en clima frío; para pavo: 17-19 huevos de pato en clima cálido y 15-17 en clima frío.
En una granja individual, los patitos se pueden criar tanto en primavera (marzo-abril) como en verano. Los polluelos nacen entre el día 27 y 28 de incubación. Un día y medio antes de esto, los huevos empiezan a picotear. Después de que se hayan secado, los patitos se sacan de debajo de la gallina para que no los aplaste y se colocan en un lugar cálido, en una caja o canasta. Si es necesario, se ayuda a los patitos a liberarse del caparazón, pero esto debe hacerse con mucho cuidado.
Cuando todos los patitos hayan nacido, se les permitirá acercarse a la gallina. No se requiere calentamiento adicional al criar patitos debajo de una gallina de cría.
Cuando hace buen tiempo, los patitos que ya tienen tres días son liberados en la naturaleza junto con la gallina. Los animales jóvenes de dos semanas pueden permanecer al aire libre durante todo el día, pero no pueden ser liberados en cuerpos de agua hasta que tengan 25 días. En el primer mes de vida, la glándula coccígea de los patitos aún no produce grasa para lubricar las plumas y se mojan con el agua.
Los patitos se acostumbran muy rápidamente a recibir comida al mismo tiempo, por lo que es necesario cumplir con el régimen establecido: hasta los 15 días de edad, los patitos se alimentan de 5 a 8 veces al día, en diferentes intervalos. Después de 15 días, se les da comida de 4 a 6 veces al día; los patitos de tres meses se transfieren a alimentación triple. Toda la comida se les da en forma de puré húmedo y desmenuzable preparado con leche desnatada o agua. La leche también se puede colocar en un recipiente aparte.
Los patitos deben recibir continuamente agua limpia y fresca. Es mejor hacer un bebedero especial para el abrevadero. El bebedero más sencillo es un bebedero profundo, estrecho pero estable, desde el que el patito no sólo puede beber, sino también enjuagar sus fosas nasales. Los patitos derraman agua de palanganas comunes y bebederos anchos y la habitación se humedece.
Las crías crecen rápidamente: un patito de Pekín a la edad de 20 días pesa 500 g, al mes de edad - 800, al mes y medio - 1600 gy a la edad de dos meses el patito se puede sacrificar - su El peso en este momento supera los 2 kg.
Después de los 25 días de edad, los patitos se liberan en los estanques; si tienen una vegetación rica, esto reduce significativamente el consumo de piensos a base de cereales. Pero los patitos se pueden criar sin estanques. En última instancia, es la alimentación, no el agua, la que decide el éxito del cultivo. También pueden nadar en un abrevadero colocado en el patio. Es cierto que el método de criar patitos "en seco" se asocia con muchos problemas y un mayor consumo de alimento, pero estos costos se amortizan por sí solos.
Los patitos a menudo se crían hasta que tienen entre 4 y 5 meses de edad y se sacrifican al inicio de la primera helada. Esto hace que la canal sea más pesada y grasosa. Pero aún es más rentable criar patitos de Pekín hasta los 2-2,5 meses de edad y patitos Khaki-Campbell hasta los 80-90 días de edad. Esto produce canales menos grasas pero carnosas, los llamados "patitos verdes".
Los patitos se alimentan por primera vez 2-3 horas después de la eclosión completa o inmediatamente después de la compra con un huevo duro y finamente picado. A partir del segundo día, se cocinan gachas de mijo escarchadas y desmenuzables, mezclándolas con una pequeña cantidad de huevo picado. Al tercer día se puede omitir el huevo y dar la papilla en forma de mijo, maíz o cebada, siempre desmenuzable. Se coloca un bebedero al lado del comedero. Los patitos consumen grandes cantidades de agua, por lo que en los bebederos debe haber agua limpia en todo momento.
A los patitos se les da puré húmedo y desmenuzable o papilla recién cocida hasta los 40-50 días de edad. Pero a partir de los tres días se les puede dar grano germinado o seco poco a poco. A la mezcla se le añaden gradualmente verduras finamente picadas (trébol, ortigas, etc.), tiza y sal. La grava, el carbón y las conchas se colocan en recipientes separados. Las verduras en la dieta de los patitos de tres semanas pueden representar el 30% del peso del alimento diario.
El puré se prepara antes de cada comida, ya que el alimento ácido provoca indigestión. Del día 10 al 12, puede agregar papas hervidas arrugadas al puré. Para que el puré quede desmenuzable se debe añadir agua (caldo, leche desnatada, leche desnatada) no más del 40% del peso del pienso seco.
Cada vez, es necesario dar a los patitos suficiente comida para que se la coman sin dejar rastro en 20-30 minutos.
En el primer mes de vida, los patitos deben recibir piensos lácteos, ya que son una fuente de proteínas de fácil digestión. Es muy útil alimentar parte del pienso en forma de levadura.
La vegetación acuática se alimenta triturada como parte de un puré húmedo.
Dieta aproximada para patitos (gramos por cabeza por día)
Edad del ave en días.
| Alimentar | 21-30 | 31-40 | 41-50 | 51-60 | 51-60 | 91-120 |
| Grano molido o triturado | 50 | 70 | 70 | 80 | 80 | 100 |
| salvado de trigo | 30 | 40 | 60 | 50 | 50 | 50 |
| desperdicios de granos | 20 | 30 | 30 | 40 | 50 | 60 |
| Alimentos vegetales con proteínas (guisantes molidos, lentejas) | 8 | 15 | 20 | 25 | 25 | 30 |
| Alimentación animal (carne cocida y desechos de pescado) | 30 | 35 | 35 | 40 | 40 | 40 |
| Verduras finamente picadas | 50 | 70 | 90 | 120 | 130 | 150 |
| Tiza | 3 | 5 | 5 | 6 | 7 | 7 |
| harina de huesos | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Sal (diluida en agua) como parte de la burguesía. | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Grava fina | Infinidad | Infinidad | Infinidad | Infinidad | Infinidad | Infinidad |
Engordante Los patitos de 45 días se inician si quieren ser sacrificados a la edad de 65 a 70 días (antes del inicio de la muda). Si se necesita carne más grasa y rica en calorías, los patitos se sacrifican a la edad de 120 a 130 días. Los patitos sacrificados durante la muda dejan el cadáver cubierto de muñones y son difíciles de procesar. En la tabla se proporciona una dieta aproximada para los patitos. 14.
Los patitos engordados en estanques, además de la comida que obtienen ellos mismos, necesitan recibir puré húmedo 3-4 veces al día. Al criar aves de corral, es necesario utilizar todos los desechos disponibles en la granja: la parte superior limpia de zanahorias, remolachas, hojas de col, todo esto se tritura y se alimenta como parte del puré. Las patatas pequeñas y las cáscaras se hierven y se pican. Los huesos de la carne se trituran frescos o se queman. Los desechos de pescado se hierven y se muelen bien en una picadora de carne. Puedes utilizar caldos para hacer puré. La base del puré pueden ser cortezas de pan seco, remojadas en agua caliente (necesariamente enfriadas antes de alimentarlos). Es necesario asegurarse de que no entren productos mohosos en el pienso. Puede agregar semillas de hierbas silvestres (acedera, quinua, mijo, guisantes, etc.) al puré.
Una buena ayuda es la hierba suave, verde y seca, que, después de picar y cocer al vapor brevemente, se añade al puré. El polvo de heno es un alimento valioso. Se puede cosechar la vegetación de los embalses.
El engorde de patitos criados sin estanque se realiza esencialmente de la misma forma que el engorde en estanque, con la única diferencia de que se les alimenta ad libitum con todo tipo de piensos. Al engordar patitos sin estanques, debe haber agua fresca cerca de los comederos en todo momento.
Mantener limpios los comederos y las instalaciones es la forma más fiable de proteger a los patitos y patos adultos de las enfermedades. Después de cada comida, los comederos y cuando los bebederos se ensucien, enjuáguelos bien con agua caliente (o mejor aún, con lejía de ceniza caliente).
Mantener patos adultos.
Esta ave no debe mantenerse hacinada. El pato, aunque es un ave acuática, no tolera en absoluto la humedad, ni en el interior ni en los paseos.
Por las mañanas, los patos no son liberados en el estanque hasta que terminan de poner huevos. Los propietarios de aves de corral que hacen lo correcto son aquellos que cercan una pequeña área en el patio para los patos, colocan allí camas, colocan comederos y solo los llevan al interior de la casa por la noche.
Los patos de razas de carne (Pekín) ponen huevos en primavera y verano: en febrero la gallina pone aproximadamente 1 huevo, en marzo - 16, en abril y mayo - 24, en junio - 19, en julio - 6 huevos; patos de uso general y producción de huevos - casi durante todo el año (en febrero - 5 huevos, en marzo - 12, en abril - julio - 23-22, en agosto-septiembre - 20-18, en octubre - noviembre - 14-12 , en diciembre - 8 huevos).
Los patos son muy sensibles a cualquier cambio en el horario de alimentación, cantidad y calidad del alimento. Con cambios bruscos en la alimentación, la producción de huevos disminuye y la muda comienza prematuramente.
Los patos se alimentan al menos tres veces al día con puré húmedo y desmenuzable y cereales. Parte del alimento a base de cereales se puede sustituir con desechos de cocina hervidos. Por la mañana y durante el día, a los patos se les puede dar puré húmedo, por la noche: grano (preferiblemente empapado), al menos 15-20 g por cabeza. Antes de distribuir el alimento, los bebederos se llenan de agua. Puede seguir el siguiente régimen de alimentación: el primero a las 6-7 de la mañana (un poco más tarde en invierno), el segundo a la 13:00 y el tercero una hora antes del atardecer.
Cantidad aproximada de alimento para patos ponedores (gramos por día por cabeza): avena - 80, cebada (incluida la germinada) - 75, salvado - 60, remolacha forrajera - 40, alimento con proteínas vegetales - 15, pasto verde (picado) -40, pienso para animales-11, huesos triturados-4, tiza-9, sal de mesa-1 En tan solo un día, un pato adulto ingiere hasta 340 g de pienso.
Los patos de razas de carne requieren más alimento que los de razas de huevo. La dieta de los patos de Pekín incluye 200-230 g de cereales o pienso mixto, los patos Khaki Campbell, alrededor de 160-180 g. Esta cantidad de pienso de cereales se puede reducir significativamente añadiendo patatas hervidas, tubérculos, polvo de heno y restos de cocina y de mesa. y hierbas frescas para el puré.
Selección de patos ponedores. Para reemplazar a los patos ponedores viejos (más de tres años) y de baja productividad, los animales jóvenes se seleccionan en otoño a partir de patitos obtenidos en primavera. Se seleccionan aves sanas y bien desarrolladas: el peso vivo de los patos a la edad de 150 días (raza de Pekín) debe ser de al menos 3 kg, los dracos, 3,3 kg; Patos caqui Campbell - 1,8 kg, dracos - 2,2 kg. Los patitos con muda prolongada no se dejan para la reproducción.
Determinación del género
en los patos no es difícil: los dracos tienen cuatro plumas curvas en las plumas de la cola, que las hembras no tienen. Por ocho patos Khaki Campbell y cinco patos Pekín, queda un draco. Los patos se utilizan durante 3-4 años.
Señales de un pato ponedor bueno y malo
buena capa mala capa
Los patos se sacrifican y el cadáver se procesa de la misma forma que los gansos.