El jarabe de diente de león no es sólo un manjar, sino también un remedio maravilloso. Le ayudará a afrontar la tos y los resfriados, aumentará la inmunidad y le salvará del reumatismo y muchos otros problemas. La dulzura permanece bien en la bodega durante todo el invierno y te deleitará con su aroma soleado en cualquier momento.
Jarabe de diente de león: principios generales de preparación
Dientes de león. Para el jarabe medicinal sólo se utilizan flores amarillas frescas y jugosas. Es mejor recogerlos por la mañana, cuando acaban de florecer. Si los dientes de león están dañados o tienen muchos insectos, entonces no son adecuados. Además, no es necesario llevar flores insuficientemente abiertas que aún no hayan sido saturadas de energía solar o llenas de aroma. En el diente de león sólo se utilizan las partes amarillas; se debe quitar la copa y los tallos verdes.
Azúcar. Se utiliza arena normal. Más vale sacar el producto puro del paquete que del azucarero. Es mejor no cambiar la cantidad indicada en la receta.
Agua. Dado que el producto tiene muchas propiedades medicinales y contiene muchas vitaminas, no es recomendable sacar agua del grifo. Lo mejor es conseguir agua de manantial o de pozo. En el peor de los casos, utilice un filtro.
Ácido. Para que el almíbar esté bien almacenado y no confitado, se le agrega ácido cítrico o jugo fresco. Se puede sustituir por vinagre de manzana.
Ingredientes adicionales. Los dientes de león en sí son fragantes y agradables al gusto, pero a menudo se les añaden otros ingredientes: especias. Jengibre, limones o naranjas. En lugar de agua normal, puedes utilizar zumos de frutas y bayas.
Almíbar simple de diente de león
Una receta de jarabe de azúcar de diente de león dulce y sabroso. Para este manjar sólo necesitas tres ingredientes principales y un poco de tiempo libre.
Ingredientes
230 flores de diente de león;
800 gramos de azúcar;
500 gramos de agua;
0,5 cucharaditas ácido cítrico.
Preparación
1. Elija dientes de león frescos. Enjuagamos y retiramos inmediatamente el receptáculo, es decir, el cáliz verde. Sólo deben quedar los finos pétalos amarillos y los estambres internos.
2. Combine las flores con agua limpia de pozo o de manantial. Colóquelo en la estufa, déjelo hervir, cocine a fuego lento durante cinco minutos y luego apague. Cubra, enfríe a temperatura ambiente y luego refrigere por un día.
3. Sacar la decocción de diente de león, filtrar con una gasa, exprimir las flores para extraer al máximo todas las sustancias valiosas y el aroma.
4. Vierta el caldo en una cacerola limpia, agregue ácido cítrico y azúcar granulada. Revuelva y caliente lentamente. Todo el azúcar debe disolverse antes de hervir.
5. Después de hervir, baje el fuego a un nivel ligeramente inferior a medio y cocine durante 30 minutos.
6. Vierta la golosina de diente de león en un frasco esterilizado, enrolle la tapa y déle la vuelta. Después de enfriar, vuelva a la posición normal y guárdelo.
Sirope aromático de diente de león con limón
Una opción para un maravilloso manjar que sustituirá a la miel y te deleitará con su aroma y sabor. Se puede agregar al té o usarse en lugar de mermelada.
Ingredientes
150 g de dientes de león;
800 ml de agua;
Limón grande;
2 tazas de azúcar.
Preparación
1. Mucha gente simplemente tuerce el limón y luego exprime el jugo. De hecho, este método puede provocar amargor. Por lo tanto, es mejor enjuagar los cítricos, quitarles la ralladura, no es amargo, pero sí inusualmente aromático. Exprime el jugo en un recipiente aparte, ciérralo bien y ponlo en el refrigerador por ahora.
2. Como en la receta anterior, preparamos una decocción con las partes amarillas del diente de león y agua limpia, pero ahora agregamos la ralladura previamente preparada. Hervir durante cinco minutos, enfriar. Coloca la infusión de diente de león en el frigorífico durante al menos 12 horas.
3. Cuela el caldo y tira todo lo innecesario. Combine el líquido resultante con azúcar granulada.
4. Coloque el futuro almíbar en el fuego. Cocine a fuego lento durante 20 minutos. Retire con cuidado la espuma que aparezca.
5. Vierta el jugo de limón. Cocine el almíbar por otros veinte minutos.
6. Vierta en un frasco esterilizado, ciérrelo y guárdelo.
Jarabe para la tos de diente de león (sin cocinar)
Receta de jarabe concentrado para la tos de diente de león. Necesitas las flores más frescas y jugosas, de lo contrario nada funcionará.
Ingredientes
250 g de flores;
50 ml de jugo de limón;
250 gramos de azúcar.
Preparación
1. Prepare los pétalos de diente de león amarillos de la forma habitual. Colocar en un bol y añadir todo el azúcar de una vez.
2. Baje la mano limpia y comience a amasar la masa. Es necesario hidratar el azúcar.
3. Presione los dientes de león hasta el fondo, estire el film transparente sobre el bol y colóquelo en el frigorífico. Estamos de pie durante 10 horas.
4. Saque los dientes de león con azúcar granulada y agrégueles jugo de limón fresco. Revuelva nuevamente, cubra con film transparente, déjelo por otras 5-7 horas o toda la noche.
5. Ahora hay que colar el almíbar y exprimir con cuidado los dientes de león con un paño de algodón limpio.
6. Vierta el producto en un frasco limpio. Tome 1 cucharada para la tos. l. 3 veces al día, puedes disolverlo lentamente como si fuera miel.
Sirope de diente de león con jengibre
Otra receta de sirope de diente de león saludable. El producto se puede utilizar para tratar la tos y los resfriados, fortalecer el sistema inmunológico y también aumentar la vitalidad general. El jengibre solo debe usarse fresco; la raíz seca y triturada de las bolsas no funcionará.
Ingredientes
20 g de jengibre fresco;
100 g de limón;
500 g de azúcar;
200 g de dientes de león;
Litro de agua.
Preparación
1. Enjuague el limón. Vierta agua hirviendo sobre los cítricos para eliminar la placa y destruir los microbios, límpielo y quítele la ralladura. No es necesario picarlo, simplemente echarlo en una cacerola.
2. No es necesario pelar la raíz de jengibre; mide y corta el trozo necesario, enjuágala bien y córtala en rodajas finas. Colocar en una cacerola con la ralladura.
3. Prepara los dientes de león. Lave las flores, exprímalas o simplemente extiéndalas para que se sequen. Luego retiramos todo el exceso, echamos las partículas amarillas al cazo.
4. Agrega agua a los ingredientes aromáticos. Ponlo todo al fuego y deja hervir unos minutos. Dejar enfriar. Tapar y dejar reposar en el frigorífico toda la noche, o mejor aún, un día entero.
5. Colar el caldo, verter en una cacerola limpia, agregar el azúcar granulada y poner al fuego. Hervir el almíbar a un tercio.
6. Exprime el jugo del limón fresco. Colar de las semillas y la pulpa, enviar al almíbar. Cocine por otros diez minutos.
7. Vierta en un frasco de vidrio limpio y ciérrelo.
Sirope de diente de león “Miel”
Para preparar este almíbar aromático necesitarás miel de abeja natural, pero no necesitas mucha. Pero el manjar resultará increíblemente sabroso. Por cierto, incluso la miel confitada servirá.
Ingredientes
100 g de miel;
150 g de dientes de león;
700 ml de agua;
0,3 cucharaditas ácido cítrico;
600 gramos de azúcar.
Preparación
1. Empezamos con una decocción. Combine los pétalos de diente de león pelados con agua y hierva durante veinte minutos. Luego retirar del fuego, enfriar y dejar.
2. Colar el caldo, mezclar con el azúcar granulada, cocinar unos diez minutos.
3. Agregue ácido cítrico mezclado con 1 cucharada al almíbar de diente de león. l. agua caliente.
4. Continúe cocinando durante unos diez minutos.
5. Agregue la miel y revuelva. Dejar hervir el almíbar y retirar del fuego. A veces, el almíbar primero se enfría a 60 grados, solo luego se agrega miel natural. Esta técnica le permite conservar la mayor cantidad de nutrientes posible en el producto. Tú también puedes hacer eso.
6. Vierta en un frasco. Cubra el manjar de diente de león con una tapa.
Jarabe de diente de león especiado
Una receta para un manjar increíblemente aromático con un sabor soleado y un sorprendente aroma oriental. ¿Hay algún suplemento que no te gusta? Elimina y elabora a tu gusto.
Ingredientes
500 g de azúcar;
150 g de dientes de león;
1 rama de canela;
1 litro de agua;
1 cucharadita ánimo;
2 cucharadas l. zumo de limón;
10 g de jengibre (raíz);
2 dientes;
1 vaina de vainilla;
Un poco de cardamomo.
Preparación
1. Prepare una decocción floral concentrada. Combinamos los pétalos de diente de león con todas las especias y la ralladura y los ponemos al fuego.
2. Deje hervir rápidamente, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos treinta minutos.
3. Dejar con la tapa cerrada hasta que se enfríe por completo.
4. Colar el caldo y combinar con el azúcar granulada.
5. Poner el almíbar al fuego a hervir, retirar la espuma cuando hierva. Cocina a fuego moderado hasta que el manjar se reduzca a un tercio.
6. Vierta el jugo de limón. Déjalo hervir a fuego lento un par de minutos y vierte en pequeños frascos esterilizados.
Sirope de diente de león con jugo de manzana (naranja)
La receta más sencilla de sirope de diente de león o miel, como también se le llama. Puedes tomar cualquier jugo; es mejor exprimirlo tú mismo de la fruta.
Ingredientes
800 ml de jugo;
3 cucharadas Sáhara;
130 flores de diente de león.
Preparación
1. Hervir las flores de diente de león en jugo durante quince minutos y dejar reposar durante un día. Filtramos.
2. Agrega azúcar granulada al caldo y colócalo al fuego.
3. Prepare el almíbar después de hervir durante 20-30 minutos.
4. Si el jugo no está ácido, para conservar mejor el almíbar y evitar el azúcar, agregue 1-2 cucharadas de jugo de limón.
5. Vierta en frascos y colóquelos en un lugar fresco para guardarlos.
También puedes agregar otras plantas medicinales al almíbar de diente de león: plátano, manzanilla, orégano. Agregue menta o bálsamo de limón para darle un sabor refrescante.
Si no tienes tiempo para preparar el almíbar en el momento, puedes meter las flores de diente de león peladas en el congelador, no les pasará nada; En tu tiempo libre tendrás que sacarlos, añadir inmediatamente agua y hervirlos. No es necesario descongelar las flores.
El sirope de diente de león es una delicia muy saludable para niños y adultos. No utilices flores recolectadas cerca de carreteras o dentro de la ciudad para prepararlo. Es mejor recogerlos en lugares respetuosos con el medio ambiente.
El jarabe de diente de león no es sólo un manjar, sino también un remedio maravilloso. Le ayudará a afrontar la tos y los resfriados, aumentará la inmunidad y le salvará del reumatismo y muchos otros problemas. La dulzura permanece bien en la bodega durante todo el invierno y te deleitará con su aroma soleado en cualquier momento.
Jarabe de diente de león: principios generales de preparación
Dientes de león. Para el jarabe medicinal sólo se utilizan flores amarillas frescas y jugosas. Es mejor recogerlos por la mañana, cuando acaban de florecer. Si los dientes de león están dañados o tienen muchos insectos, entonces no son adecuados. Además, no es necesario llevar flores insuficientemente abiertas que aún no hayan sido saturadas de energía solar o llenas de aroma. En el diente de león sólo se utilizan las partes amarillas; se debe quitar la copa y los tallos verdes.
Azúcar. Se utiliza arena normal. Más vale sacar el producto puro del paquete que del azucarero. Es mejor no cambiar la cantidad indicada en la receta.
Agua. Dado que el producto tiene muchas propiedades medicinales y contiene muchas vitaminas, no es recomendable sacar agua del grifo. Lo mejor es conseguir agua de manantial o de pozo. En el peor de los casos, utilice un filtro.
Ácido. Para que el almíbar esté bien almacenado y no confitado, se le agrega ácido cítrico o jugo fresco. Se puede sustituir por vinagre de manzana.
Ingredientes adicionales. Los dientes de león en sí son fragantes y agradables al gusto, pero a menudo se les añaden otros ingredientes: especias. Jengibre, limones o naranjas. En lugar de agua normal, puedes utilizar zumos de frutas y bayas.
Almíbar simple de diente de león
Una receta de jarabe de azúcar de diente de león dulce y sabroso. Para este manjar sólo necesitas tres ingredientes principales y un poco de tiempo libre.
Ingredientes
230 flores de diente de león;
800 gramos de azúcar;
500 gramos de agua;
0,5 cucharaditas ácido cítrico.
Preparación
1. Elija dientes de león frescos. Enjuagamos y retiramos inmediatamente el receptáculo, es decir, el cáliz verde. Sólo deben quedar los finos pétalos amarillos y los estambres internos.
2. Combine las flores con agua limpia de pozo o de manantial. Colóquelo en la estufa, déjelo hervir, cocine a fuego lento durante cinco minutos y luego apague. Cubra, enfríe a temperatura ambiente y luego refrigere por un día.
3. Sacar la decocción de diente de león, filtrar con una gasa, exprimir las flores para extraer al máximo todas las sustancias valiosas y el aroma.
4. Vierta el caldo en una cacerola limpia, agregue ácido cítrico y azúcar granulada. Revuelva y caliente lentamente. Todo el azúcar debe disolverse antes de hervir.
5. Después de hervir, baje el fuego a un nivel ligeramente inferior a medio y cocine durante 30 minutos.
6. Vierta la golosina de diente de león en un frasco esterilizado, enrolle la tapa y déle la vuelta. Después de enfriar, vuelva a la posición normal y guárdelo.
Sirope aromático de diente de león con limón
Una opción para un maravilloso manjar que sustituirá a la miel y te deleitará con su aroma y sabor. Se puede agregar al té o usarse en lugar de mermelada.
Ingredientes
150 g de dientes de león;
800 ml de agua;
Limón grande;
2 tazas de azúcar.
Preparación
1. Mucha gente simplemente tuerce el limón y luego exprime el jugo. De hecho, este método puede provocar amargor. Por lo tanto, es mejor enjuagar los cítricos, quitarles la ralladura, no es amargo, pero sí inusualmente aromático. Exprime el jugo en un recipiente aparte, ciérralo bien y ponlo en el refrigerador por ahora.
2. Como en la receta anterior, preparamos una decocción con las partes amarillas del diente de león y agua limpia, pero ahora agregamos la ralladura previamente preparada. Hervir durante cinco minutos, enfriar. Coloca la infusión de diente de león en el frigorífico durante al menos 12 horas.
3. Cuela el caldo y tira todo lo innecesario. Combine el líquido resultante con azúcar granulada.
4. Coloque el futuro almíbar en el fuego. Cocine a fuego lento durante 20 minutos. Retire con cuidado la espuma que aparezca.
5. Vierta el jugo de limón. Cocine el almíbar por otros veinte minutos.
6. Vierta en un frasco esterilizado, ciérrelo y guárdelo.
Jarabe para la tos de diente de león (sin cocinar)
Receta de jarabe concentrado para la tos de diente de león. Necesitas las flores más frescas y jugosas, de lo contrario nada funcionará.
Ingredientes
250 g de flores;
50 ml de jugo de limón;
250 gramos de azúcar.
Preparación
1. Prepare los pétalos de diente de león amarillos de la forma habitual. Colocar en un bol y añadir todo el azúcar de una vez.
2. Baje la mano limpia y comience a amasar la masa. Es necesario hidratar el azúcar.
3. Presione los dientes de león hasta el fondo, estire el film transparente sobre el bol y colóquelo en el frigorífico. Estamos de pie durante 10 horas.
4. Saque los dientes de león con azúcar granulada y agrégueles jugo de limón fresco. Revuelva nuevamente, cubra con film transparente, déjelo por otras 5-7 horas o toda la noche.
5. Ahora hay que colar el almíbar y exprimir con cuidado los dientes de león con un paño de algodón limpio.
6. Vierta el producto en un frasco limpio. Tome 1 cucharada para la tos. l. 3 veces al día, puedes disolverlo lentamente como si fuera miel.
Sirope de diente de león con jengibre
Otra receta de sirope de diente de león saludable. El producto se puede utilizar para tratar la tos y los resfriados, fortalecer el sistema inmunológico y también aumentar la vitalidad general. El jengibre solo debe usarse fresco; la raíz seca y triturada de las bolsas no funcionará.
Ingredientes
20 g de jengibre fresco;
100 g de limón;
500 g de azúcar;
200 g de dientes de león;
Litro de agua.
Preparación
1. Enjuague el limón. Vierta agua hirviendo sobre los cítricos para eliminar la placa y destruir los microbios, límpielo y quítele la ralladura. No es necesario picarlo, simplemente echarlo en una cacerola.
2. No es necesario pelar la raíz de jengibre; mide y corta el trozo necesario, enjuágala bien y córtala en rodajas finas. Colocar en una cacerola con la ralladura.
3. Prepara los dientes de león. Lave las flores, exprímalas o simplemente extiéndalas para que se sequen. Luego retiramos todo el exceso, echamos las partículas amarillas al cazo.
4. Agrega agua a los ingredientes aromáticos. Ponlo todo al fuego y deja hervir unos minutos. Dejar enfriar. Tapar y dejar reposar en el frigorífico toda la noche, o mejor aún, un día entero.
5. Colar el caldo, verter en una cacerola limpia, agregar el azúcar granulada y poner al fuego. Hervir el almíbar a un tercio.
6. Exprime el jugo del limón fresco. Colar de las semillas y la pulpa, enviar al almíbar. Cocine por otros diez minutos.
7. Vierta en un frasco de vidrio limpio y ciérrelo.
Sirope de diente de león “Miel”
Para preparar este almíbar aromático necesitarás miel de abeja natural, pero no necesitas mucha. Pero el manjar resultará increíblemente sabroso. Por cierto, incluso la miel confitada servirá.
Ingredientes
100 g de miel;
150 g de dientes de león;
700 ml de agua;
0,3 cucharaditas ácido cítrico;
600 gramos de azúcar.
Preparación
1. Empezamos con una decocción. Combine los pétalos de diente de león pelados con agua y hierva durante veinte minutos. Luego retirar del fuego, enfriar y dejar.
2. Colar el caldo, mezclar con el azúcar granulada, cocinar unos diez minutos.
3. Agregue ácido cítrico mezclado con 1 cucharada al almíbar de diente de león. l. agua caliente.
4. Continúe cocinando durante unos diez minutos.
5. Agregue la miel y revuelva. Dejar hervir el almíbar y retirar del fuego. A veces, el almíbar primero se enfría a 60 grados, solo luego se agrega miel natural. Esta técnica le permite conservar la mayor cantidad de nutrientes posible en el producto. Tú también puedes hacer eso.
6. Vierta en un frasco. Cubra el manjar de diente de león con una tapa.
Jarabe de diente de león especiado
Una receta para un manjar increíblemente aromático con un sabor soleado y un sorprendente aroma oriental. ¿Hay algún suplemento que no te gusta? Elimina y elabora a tu gusto.
Ingredientes
500 g de azúcar;
150 g de dientes de león;
1 rama de canela;
1 litro de agua;
1 cucharadita ánimo;
2 cucharadas l. zumo de limón;
10 g de jengibre (raíz);
2 dientes;
1 vaina de vainilla;
Un poco de cardamomo.
Preparación
1. Prepare una decocción floral concentrada. Combinamos los pétalos de diente de león con todas las especias y la ralladura y los ponemos al fuego.
2. Deje hervir rápidamente, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos treinta minutos.
3. Dejar con la tapa cerrada hasta que se enfríe por completo.
4. Colar el caldo y combinar con el azúcar granulada.
5. Poner el almíbar al fuego a hervir, retirar la espuma cuando hierva. Cocina a fuego moderado hasta que el manjar se reduzca a un tercio.
6. Vierta el jugo de limón. Déjalo hervir a fuego lento un par de minutos y vierte en pequeños frascos esterilizados.
Sirope de diente de león con jugo de manzana (naranja)
La receta más sencilla de sirope de diente de león o miel, como también se le llama. Puedes tomar cualquier jugo; es mejor exprimirlo tú mismo de la fruta.
Ingredientes
800 ml de jugo;
3 cucharadas Sáhara;
130 flores de diente de león.
Preparación
1. Hervir las flores de diente de león en jugo durante quince minutos y dejar reposar durante un día. Filtramos.
2. Agrega azúcar granulada al caldo y colócalo al fuego.
3. Prepare el almíbar después de hervir durante 20-30 minutos.
4. Si el jugo no está ácido, para conservar mejor el almíbar y evitar el azúcar, agregue 1-2 cucharadas de jugo de limón.
5. Vierta en frascos y colóquelos en un lugar fresco para guardarlos.
Jarabe de diente de león: consejos y trucos útiles
También puedes agregar otras plantas medicinales al almíbar de diente de león: plátano, manzanilla, orégano. Agregue menta o bálsamo de limón para darle un sabor refrescante.
Si no tienes tiempo para preparar el almíbar en el momento, puedes meter las flores de diente de león peladas en el congelador, no les pasará nada; En tu tiempo libre tendrás que sacarlos, añadir inmediatamente agua y hervirlos. No es necesario descongelar las flores.
El sirope de diente de león es una delicia muy saludable para niños y adultos. No utilices flores recolectadas cerca de carreteras o dentro de la ciudad para prepararlo. Es mejor recogerlos en lugares respetuosos con el medio ambiente.
El diente de león contiene taninos, resina, moco y proteínas (alrededor del 15%), fitonutrientes, ácidos orgánicos, esteroles, grasas y colina.
La inulina es un probiótico natural que regula perfectamente el metabolismo. Taraxacina mantiene la composición del líquido intraarticular y estimula la regeneración del tejido cartilaginoso.
Las hojas de diente de león contienen:
- vitamina C (55% del valor diario),
- provitamina A,
- vitamina B6 (20% del valor diario)
- betacaroteno,
- potasio.
Propiedades beneficiosas del diente de león.
Limpia la sangre, el hígado y tonifica el cuerpo en su conjunto; Ayuda a ponerse en forma y restaurar el organismo después de un largo invierno. Acelera el metabolismo y favorece la pérdida de peso. Una buena receta: medio pomelo con una taza de té de diente de león antes de cada comida Ayuda con el cansancio, trata el insomnio y las neurosis. Despierta el apetito y tiene un fuerte efecto diurético. Aumenta la secreción de jugo gástrico y mantiene en buen funcionamiento el sistema digestivo. Ayuda a eliminar los cálculos de los riñones y la vesícula biliar. Combate la anemia (hierro) y la aterosclerosis (potasio). Reduce los niveles de colesterol en sangre. Recomendado para reumatismo y artritis. Alivia los síntomas del síndrome premenstrual. Aumenta la lactancia en madres lactantes. La infusión de diente de león alivia la fatiga ocular. El jugo es un excelente remedio para tratar problemas de la piel: acné, eccema, diversas erupciones, verrugas y callos. Se ha demostrado científicamente que el diente de león previene el crecimiento de células cancerosas.
Contraindicaciones del diente de león
No observado en dosis habituales. Sin embargo, exceder la dosis puede provocar reacciones alérgicas o aumento de la acidez del estómago. El diente de león absorbe toxinas, por lo que no se deben recolectar las plantas que florecen a lo largo de las carreteras y en zonas contaminadas.
¿Cuándo florece el diente de león?
La época de floración del diente de león es primavera y principios de verano.
Cuando recoger dientes de león
Los dientes de león se recolectan a principios de la primavera antes de la floración, después de lo cual aparece un amargor en las hojas. Para reducirlo, es necesario remojar el diente de león en agua tibia con sal durante unos 30 minutos.
- Hojas - en primavera;
Miel de diente de león - beneficios y recetas
Miel de diente de león: beneficios, propiedades medicinales, recetas.
El verano es una buena época para ganar fuerzas: corre descalzo sobre la hierba, broncea, cura tu cuerpo con verduras frescas, bayas y hierbas medicinales. Las plantas medicinales siempre han sido fuente de vitalidad y longevidad, y el diente de león ha sido considerado uno de los mejores curanderos naturales desde la antigüedad. De sus flores se prepara un néctar aromático, que sabe a miel de abeja.
Este delicioso manjar es un producto verdaderamente curativo. La miel de diente de león es un depósito de vitaminas, microelementos y sustancias biológicamente activas.
Beneficios y propiedades curativas de la miel de diente de león.
La miel de diente de león se utiliza para curar el hígado, prevenir resfriados, mejorar la digestión y el funcionamiento de la vesícula biliar. Úselo con té y leche (1 cucharadita 3 veces al día), unte sobre panqueques, picatostes y agréguelo a productos horneados. Este néctar curativo de hermosas flores soleadas puede ser un sustituto saludable del azúcar, el chocolate y otros dulces. La miel de diente de león tiene efecto analgésico, laxante, emoliente y antimicrobiano. Esto permite que se utilice para tratar la tos, el dolor de garganta, la gripe, la colitis y la disbacteriosis. La miel de diente de león rejuvenece el organismo, limpia la sangre, elimina los tinnitus, mejora el metabolismo y alivia los dolores renales, hepáticos y gastrointestinales. Este excelente producto vitamínico, además de sus numerosas propiedades beneficiosas, se elabora a partir de ingredientes disponibles y, por tanto, tiene un coste reducido. No tengas miedo de prepararla para usarla en el futuro: la miel de diente de león se almacenará durante todo el invierno.
Con la llegada de la temporada de jardinería, muchos propietarios de sus parcelas se quejan de la lucha inútil con la maleza más molesta y omnipresente: el diente de león. Es difícil deshacerse de esta planta debido a la forma en que se propagan sus semillas y a la larga raíz que se extiende a gran profundidad bajo tierra. Durante todo el día, los veraneantes luchan contra esta “infección interminable”. Sin embargo, pocas personas saben que esta modesta flor amarilla es un depósito de componentes naturales útiles, que en sus propiedades son mucho más poderosas que muchas medicinas modernas. La gente conoce muchas recetas verdaderamente curativas. Los jarabes, tinturas y bebidas medicinales de diente de león se utilizan para enfermedades del hígado, sistema genitourinario, vesícula biliar, aterosclerosis, diversas reacciones alérgicas y gota. Las raíces e inflorescencias de esta planta se utilizan como antihelmíntico. El diente de león se toma como un tratamiento eficaz para determinadas enfermedades gastrointestinales y la baja acidez del estómago. El jugo de esta planta se utiliza para combatir callos y callosidades.
Composición del diente de león
El poder de esta planta se esconde en su composición única de vitaminas y minerales. El diente de león contiene una gran cantidad de colina, caroteno, tocoferol, ácido ascórbico y nicotínico, potasio, calcio, manganeso, fósforo y hierro. Esta planta es rica en vitaminas B 1, B 2 y B 6, caroteno, tocoferol y ácidos orgánicos. Si el suelo donde crece la planta es rico en yodo, entonces este oligoelemento también estará presente en sus raíces, hojas e inflorescencias. Conociendo la receta correcta para hacer jarabe de diente de león, podrás crear un verdadero "elixir de vida" que no solo saturará tu cuerpo agotado con los nutrientes necesarios, sino que también lo mantendrá en buena forma. Esta planta tiene un efecto fortalecedor y calmante general sobre el organismo.
Hacer jarabe de flor de diente de león
La receta para preparar un delicioso producto a base de hierbas, de sabor no inferior a la miel, que se toma como tónico general, es bastante sencilla. Para ello, se toman 200 inflorescencias jóvenes junto con un sustrato verde (no se lavan, sino que se esparcen sobre papel limpio, se clasifican y se eliminan los insectos). Las flores preparadas se vierten con medio litro de agua hervida caliente, se cubren con una tapa y se dejan durante la noche. Al día siguiente filtrar la infusión exprimiendo las flores. Agrega 500 gramos de azúcar y unas gotas de jugo de limón al líquido resultante y cocina a fuego lento hasta que se forme un almíbar de consistencia media. El almíbar bien preparado adquiere hermosos tonos ámbar. Tiene un sabor agridulce, no se siente amargor.
Esta receta de jarabe de diente de león es una maravillosa alternativa a la miel de abeja, especialmente para personas que padecen reacciones alérgicas. Es muy utilizado en repostería.
Método de producción de jarabe frío.
Para hacer el almíbar de esta receta, solo necesitas pétalos de flores amarillas. Se colocan en un tarro de dos litros en capas, espolvoreadas con azúcar. Es importante observar la proporción aquí: a 1 parte de pétalos se le deben agregar 2 partes de azúcar. La mezcla de flores y azúcar debe compactarse completamente a mano, cubrirse con una tapa y almacenarse al sol durante dos semanas; esto asegurará una fermentación normal del producto. Luego, el néctar resultante se filtra y se guarda en el frigorífico.
Este método de preparación ayuda con los resfriados. Además, se trata de una receta eficaz de sirope de diente de león, espolvoreado con azúcar, para el hígado y para depurar la sangre. Su eficacia es conocida desde la época de los antiguos curanderos y curanderos chinos.
Se sabe que el uso de dicho jarabe ayuda a mejorar el metabolismo en el cuerpo humano, rejuvenecerlo y limpiarlo de toxinas. Se utilizaba para aliviar el dolor de hígado, riñones y estómago.
La forma clásica de hacer almíbar.
Según la receta, necesitarás 300 gramos de pétalos amarillos pelados, 2 vasos de agua limpia, 1 kg de azúcar y limón. Coloca los pétalos en una cacerola, agrega 1 vaso de agua y deja hervir por 3 minutos. Agregue limón pelado y finamente picado a la masa resultante. El caldo preparado se infunde durante 6-8 horas. El almíbar se prepara con el segundo vaso de agua y azúcar. El néctar de flores infundido se filtra a través de una gasa doblada en varias capas, se vierte en almíbar de azúcar y, revolviendo, se cuece durante 30 minutos a fuego lento. El almíbar terminado se vierte en frascos esterilizados y se sella con tapas de metal.
Beneficios del jarabe de flores
De hecho, no importa con qué receta se haya elaborado el sirope de diente de león, en cualquier caso es un producto sabroso y muy saludable. Además de sus propiedades curativas únicas, el néctar de flores tiene un costo muy bajo, ya que se elabora a partir de ingredientes disponibles. El almíbar preparado normalmente se almacena hasta la próxima temporada primavera-verano.
¿Cómo tomar jarabe de diente de león?
Existe una gran cantidad de recetas para hacer jarabes en la medicina popular. Suelen consumirse una cucharada tres veces al día 30 minutos antes de las comidas. A veces, el néctar de diente de león puede tener un efecto laxante, por lo que si hay signos de trastornos gastrointestinales, es mejor abstenerse de usarlo. No es recomendable utilizar este producto si aparecen erupciones alérgicas.
No olvidemos que el diente de león, como cualquier otra planta, acumula las consecuencias de procesos tecnogénicos. Por lo tanto, debes recolectar flores, raíces y hojas útiles lo más lejos posible de la ciudad y las carreteras.
Recetas tradicionales para tratar el diente de león.
Todas las partes del diente de león (raíces, hojas y flores) tienen propiedades curativas. Sus raíces contienen sustitutos naturales del almidón y el azúcar (como producto dietético, es perfectamente digerible para la diabetes, las enfermedades de los riñones y la vesícula biliar).
El diente de león elimina toxinas del cuerpo y estimula el sistema cardiovascular. Sube el tono, mejora el estado de ánimo.
La flor del sol previene la obesidad, la cirrosis, destruye los cálculos biliares y limpia los conductos, trata el hígado, la gastritis, las deficiencias de vitaminas, mejora el apetito y la digestión.
En la medicina popular, extractos, extractos e infusiones de raíces de diente de león se utilizan para diversas enfermedades: bazo, páncreas y tiroides, hiperacidez, inflamación de los ganglios linfáticos, estreñimiento, furunculosis, erupciones cutáneas.
Recetas populares
El sistema vascular es la encrucijada de todos los problemas del cuerpo. Uno de los destructores del sistema vascular es el reumatismo. Es especialmente cruel en sus manifestaciones en la generación mayor de pacientes. Y aquí debería sonar a alegría: quemar esta enfermedad con un hierro candente. El sol está lejos, pero tenemos un pequeño sol en la tierra: el diente de león, que puede vencer una enfermedad tan formidable como el reumatismo.
. Para deshacerte de él necesitas un poco: recolecte e inmediatamente muela las flores de diente de león en el campo, mézclelas con azúcar en una proporción de 1:1.Ponerlo en un lugar abierto por un día, pero no al sol. Luego, colóquelo en el refrigerador durante 1,5 semanas. Exprimir el contenido, colar y volver a guardar en el frigorífico. Úselo arbitrariamente, cuanto más, mejor. Esto no perjudicará a nada, excepto a quienes no deben consumir azúcar. Pero esto es una ayuda.
El medio principal es tallos de diente de león en el que crece una flor amarilla, su debe comerse crudo . Come tanto como tu cuerpo te lo permita, comprueba en qué cantidad te sentirás cómodo, para que no haya molestias ni por parte del tracto gastrointestinal ni por parte de los riñones. Es mejor comer los tallos al tercer día después de la aparición de la flor, cuando los tallos se vuelven ligeramente marrones y contienen mucho jugo curativo. Debemos cumplir la temporada para deshacernos de la enfermedad.
El diente de león trata enfermedades de las articulaciones; hay casos en que el uso del diente de león alivió a quienes padecían cálculos biliares y renales. Al mejorar el metabolismo, se alivia la osteocondrosis, el dolor en las articulaciones, el cuello, el dolor en los dedos y la curvatura de los dedos. Para hacer esto, debes preparar miel de diente de león. Esta miel se debe consumir en un plazo de 2 años, pero de quién depende. Para algunos, incluso un año ayuda. Pero imagine qué poderosa recuperación experimentará en su cuerpo cuando ordene los filtros principales del cuerpo: el hígado y los riñones. Y luego trate todo el esqueleto del cuerpo de los depósitos de sal.
Para preparar la miel de diente de león conviene recoger los “pequeños soles” durante la primera floración masiva, eligiendo para ello un lugar respetuoso con el medio ambiente, al menos a 2-3 km de las carreteras más transitadas, para evitar las sales de metales pesados.
Para 1 litro de miel, debes recolectar 350 flores de diente de león junto con una base verde en forma de canasta, pero sin tallos. Enjuagar bien toda la masa floral con agua fría y verter 1 litro de agua fría, colocar el recipiente al fuego, llevar la masa a ebullición y cocinar a fuego lento durante 1 hora con la tapa cerrada. Luego coloca las flores en un colador y cuando se haya escurrido todo el líquido, tíralas. Vierta 1 kg en el caldo verde resultante. Azúcar, llevar a ebullición y cocinar nuevamente por 1 hora más a fuego lento. 15 minutos antes del final, exprime el jugo de un limón.
Deja reposar el líquido hasta la mañana siguiente. Esto completa el proceso de elaboración de miel de diente de león. Debes tomarlo 1 cucharadita tres veces al día. Una persona necesita tres porciones de preparación de miel durante un año (desde dientes de león hasta dientes de león). Puede preparar un medicamento para todo un año de una sola vez, aumentando en consecuencia la cantidad de la composición. O hazlo en tres pasos, el que te resulte más cómodo.
. Los niños menores de 19 años no deben tomar miel de diente de león., ya que hasta que finaliza el crecimiento del esqueleto del cuerpo y con él la formación de los huesos, de lo contrario la miel de diente de león puede dañar el tejido óseo joven que aún no se ha formado.
La raíz se utiliza en forma de decocción a razón de 10-20 g de materia prima por 200 ml de agua, 1 cucharada antes de las comidas para la anorexia de diversas etiologías, gastritis anácida, hepatitis e inflamación de la vesícula biliar, enfermedad de Botkin. Por su alto contenido en inulina, se prescribe para la diabetes. El efecto se potencia combinando la raíz de diente de león con hojas de arándano, ortigas y hojas de frijol.
Si tiene problemas con la glándula tiroides, debe agregar un poco de algas, raíz o hojas de perejil, remolacha hervida y sazonar con aceite vegetal a las hojas de diente de león. Esta será una fuente tan potente de yodo para el cuerpo que la condición del paciente definitivamente mejorará.
Pero las hojas son muy amargas y no es tan fácil acostumbrarse a ellas. Para eliminar parcialmente el amargor, las hojas frescas se remojan en agua salada durante media hora y luego se comen. Para que sea más fácil acostumbrarse a las ensaladas de diente de león, primero se pueden agregar hojas frescas a las ensaladas con otras verduras y hierbas, y luego usarlas como plato independiente.
Te protegerá de problemas digestivos. aceite de diente de león. Durante la floración, no olvide preparar otro medicamento con un fantástico poder curativo: el aceite de flor de diente de león. Para enfermedades del hígado y cálculos biliares, para el estreñimiento habitual, como agente colerético y para cualquier problema del tracto gastrointestinal (gastritis, colitis), se toma por vía oral en una cucharada 3 veces al día antes de las comidas, y si esto resulta difícil, incluso durante las comidas. Las enfermedades de la piel, viejas heridas, cicatrices, quemaduras, eccemas, psoriasis, erisipela e impétigo se tratan aplicando servilletas de lino empapadas en este aceite en las zonas afectadas.
preparación de aceite- El proceso no es complicado, pero sí largo. En climas secos y soleados, las flores de diente de león se recogen junto con los tallos de las flores. Todo ello se muele hasta que aparece el jugo y se coloca en frascos de vidrio, llenándolos hasta la mitad. Luego vierta aceite de girasol fresco (de una mantequera) por encima, ate los cuellos con una gasa y déjelos afuera todo el día al sol durante 3 semanas. Luego filtrar, exprimir y guardar en un lugar oscuro a temperatura ambiente.
La mermelada de diente de león es beneficiosa para todos y deliciosa para el bocio, enfermedades del hígado, riñones, bazo, páncreas, colecistitis, gastritis, hepatitis, la mermelada medicinal es útil. Flores de diente de león frescas sin sépalos verdes - 500 g, un vaso de agua, 400 g de azúcar y 1 limón mediano, finamente picado con piel pero sin semillas.
Las raíces de diente de león también se preparan con fines medicinales. Se desentierran a principios de primavera, antes de la floración y en otoño. Pero las raíces de otoño difieren significativamente en composición de las de primavera, porque en otoño el diente de león acumula polisacáridos naturales. Las raíces de otoño contienen hasta un 40% de inulina, un pariente natural de la insulina, lo que las convierte en un valioso remedio para los diabéticos.
Para la diabetes mellitus coma una ensalada hecha con raíces crudas de otoño y café elaborado con raíces, secado y frito en una sartén y luego molido hasta convertirlo en polvo: 1 cucharadita. polvo por vaso de agua hirviendo. O simplemente raíces secas trituradas: 2 cucharaditas. Hervir durante 10 minutos en un vaso de agua. La decocción se toma por vía oral en medio vaso 2 veces al día 20 minutos antes de las comidas.
. Raíces de diente de león- la parte más fuerte y valiosa de la planta. Las raíces, recolectadas en mayo y molidas hasta formar una pasta, se aplican a los tumores de los senos de las mujeres para su rápida reabsorción y para el endurecimiento de los ganglios linfáticos debajo de las axilas y en la ingle. La misma papilla se utiliza para tratar las hemorroides y detener el sangrado uterino (la papilla se envuelve en una gasa y se colocan tampones).
La tintura de vodka (2/3 taza de raíces por 0,5 litro de vodka o pervak se mantiene durante 2 semanas en un lugar oscuro, agitando ocasionalmente) trata la epilepsia. En este caso, tómelo una cucharada 3 veces al día antes de las comidas.
Beba 1 cucharadita de polvo de raíces secas de diente de león trituradas. 3 veces al día antes de las comidas para la aterosclerosis cerebral para eliminar el colesterol, las toxinas y los desechos del cuerpo. La capacidad de las raíces del diente de león para unirse y eliminar el exceso de colesterol está directamente relacionada con su actividad antitumoral. Como es sabido, el colesterol y las proteínas, así como los compuestos lipídicos complejos del suero sanguíneo, alimentan a las células cancerosas. Las saponinas contenidas en las raíces del diente de león se unen a este colesterol, formando con él compuestos poco solubles, condenando así a las células cancerosas al hambre y la muerte. Y la sustancia amarga taraxacina estimula la formación de leucocitos protectores y activa las defensas inmunes contra el cáncer del cuerpo. Es por eso que comer raíces de diente de león crudas (especialmente cuando se mezclan con raíz de bardana cruda y rallada) detiene el crecimiento de un tumor canceroso después de solo 10 días y lo mata gradualmente.
Receta 1. Para hacer esto, se pasa toda la planta, junto con las raíces, hojas y flores, a través de una picadora de carne y se exprime el jugo a través de una gasa. Para la conservación, agregue 100 g de alcohol o un vaso de vodka 400 a 0,5 litros del jugo resultante y vierta en frascos esterilizados. Además de la aplicación ya descrita anteriormente, a partir de este jugo se prepara un cóctel medicinal: 2/3 taza de jugo de zanahoria, 3 cucharadas. jugo de diente de león, 1 cucharada. miel y jugo de rábano negro hasta la parte superior del vaso. Beber en ayunas una vez al día por la mañana para mejorar la visión, tratar enfermedades de la columna, osteocondrosis, osteomielitis, espondilitis anquilosante y enfermedad periodontal. Avicena también trató el edema cardíaco y renal con jugo lechoso de diente de león y redujo las llagas. Las flores amarillas del diente de león contienen luteína, que es necesaria para el funcionamiento normal de la pupila. Con su deficiencia, la visión se deteriora y se desarrollan enfermedades oculares.
Receta 2. Añade 150 ml de vodka a 700 ml de jugo. Colocar en un lugar fresco. Después de un tiempo, el jugo se volverá un poco amargo, pero no hay por qué tener miedo. El ácido láctico que se forma durante la fermentación débil mejora la calidad del jugo. Tiene un buen efecto sobre el proceso de digestión e inhibe los procesos de putrefacción en el esófago, y también es un agente anticancerígeno.
Las raíces se cosechan en otoño (septiembre-octubre) o principios de primavera al comienzo del rebrote (abril). Las plantas se desentierran con palas, se sacude la tierra, se cortan las hojas restantes, la punta de la raíz, el cuello de la raíz y las raíces laterales delgadas. Después de esto, se lavan con agua fría y se secan al aire durante varios días hasta que deja de desprenderse jugo lechoso. Luego, las raíces se secan en áticos bien ventilados o debajo de cobertizos y se extienden en una fina capa sobre papel o tela. Se puede secar en hornos o secadoras a una temperatura de 40-50°C. Raíces. La materia prima debe consistir en raíces ligeramente ramificadas sin cuello, de 2 a 15 cm de largo, arrugadas longitudinalmente, a veces retorcidas, de color marrón o marrón oscuro en el exterior. En el interior, en el descanso, hay madera amarilla. No hay olor. El sabor es dulzón-amargo con sensación mucosa.
El diente de león puede provocar heces blandas (principalmente al aumentar la secreción de bilis). Por lo tanto, la hierba y las raíces de la planta no se utilizan para los trastornos gastrointestinales. No es deseable tomar preparaciones de diente de león para la discinesia hipotónica grave de la vesícula biliar., ya que el flujo excesivo de bilis hacia una vejiga que carece de contractilidad contribuirá a su estiramiento y aumento del dolor. No es deseable utilizar diente de león para la dermatitis alérgica. Las flores de diente de león y su polen pueden provocar una reacción alérgica. Si tiene síntomas parecidos a los de la gripe, se debe suspender el tratamiento con diente de león.
Diente de león en cosmetología.
. El diente de león también es bueno como producto cosmético para el cuidado de la piel. Para eliminar pecas y manchas de la edad. use esta receta: vierta 2 cucharadas. ¡cucharadas de flores de diente de león trituradas! un vaso de agua hirviendo, hervir durante 15 minutos y dejar reposar durante 45 minutos. Luego cuele. Límpiate la cara con esta loción por la mañana y por la noche.
pero a deshacerse de las verrugas, debes limpiarlos de 4 a 6 veces al día con jugo de diente de león durante 3 a 5 semanas.
Y aquí tienes otra receta original que ayuda a toda la familia durante los inviernos helados, cuando aparecen dolores en las articulaciones. Frotar tintura de flores de diente de león sobre colonia triple, infundida durante 10 a 12 días, proporciona un efecto analgésico duradero. Para hacer esto, recoja las cabezas de diente de león en flor, colóquelas firmemente en un frasco y llénelas con colonia triple. Insisten en que se puede colar, yo lo uso sin colar. La familia, al utilizar esta frotación, se olvidó de los ungüentos medicinales.
Pero el diente de león no es sólo una excelente planta medicinal. el es ancho utilizado en cosmetología.
. Loción para pieles grasas: debido al alto contenido de amargor, una infusión de hojas y flores limpia y desinfecta perfectamente la piel. Recolecte un puñado de hojas y flores, lávelas, séquelas, póngalas en un frasco de medio litro, vierta 0,5 litros de vodka y colóquelas en un lugar oscuro durante una semana. Colar y exprimir las materias primas, agregar; un vaso de agua hervida o mineral: la loción está lista. Límpielo por la mañana y por la noche con un bastoncillo de algodón cuando cuide su piel.
. Mascarilla para pieles envejecidas: Triture 5-6 hojas frescas de diente de león y 2-3 flores hasta obtener una pasta, agregue 1 cucharadita de miel y un poco de agua para que la masa no quede muy pegajosa. Lubrica tu rostro con aceite de oliva o de maíz. A continuación, aplica la mascarilla. Enjuague con agua tibia.
. Tintura para pecas: Las propiedades blanqueadoras del diente de león son únicas. Vierta un vaso de agua hirviendo sobre un puñado grande de flores de diente de león. Cuando la infusión se haya enfriado, cuela y viértela en una botella.
botellita. Utilice un hisopo de algodón para limpiar la mayor acumulación de pecas por la mañana y por la noche. Puedes congelar esta infusión en cubitos de hielo en el congelador y limpiarte la cara con estos cubitos por la mañana. Elimina las pecas y también tonifica la piel, elimina la hinchazón.
. mascarilla nutritiva: El diente de león es fantástico para nutrir la piel. Vierta un puñado grande de hojas y flores de diente de león con una cucharada de leche tibia y déjelo por 10 minutos. Agrega media yema de huevo para pieles secas y clara para pieles grasas. Aplicar sobre la piel limpia varias veces mientras se seca. Después de 20 minutos, enjuague con agua tibia y luego fría. Esta mascarilla saturará tu piel con vitaminas.
. Mascarilla para piel grasa: Picar finamente 6-8 hojas de diente de león, frotar con una cuchara de madera y mezclar bien con 2 cucharadas de requesón bajo en grasa. Aplicar la mascarilla sobre la piel limpia. Después de 15 a 20 minutos, enjuague primero con agua tibia y luego con agua fría.