מהו גלוטמין - פונקציות, יתרונות והשפעות על הגוף. L-גלוטמין - אילו מזונות מכילים אותו, איך לקחת אותו לירידה במשקל ולפיתוח גוף האם יש נזק?

כשמדובר בחומצות אמינו, גלוטמין נמצא בראש הרשימה. חומר ביולוגי זה הוא חומצת האמינו החשובה ביותר, המעורבת בתהליכים אנבוליים ומהווה את אבן הבניין העיקרית של לא רק תאי שריר, אלא גם רקמות אחרות בגוף. לגלוטמין יש את ההשפעה החזקה ביותר על מערכת החיסון האנושית.

איזה סוג של חומצת אמינו זו, למה משמש L-גלוטמין, יתרונות ונזקים

זהו אחד החלבונים הכלולים במולקולת החלבון. כמובן שבספורט, ההשפעה החשובה ביותר על הגוף תהיה התכונות האנבוליות שלו, אך בנוסף ליצירת תאים חדשים, גלוטמין תורם גם ל:

• שיפור תהליכים נפשיים.
• זהו חומר אנטי-קטבולי רב עוצמה.
• מקדם התחדשות רקמות.
• משפיע על שיפור תהליך העיכול.
• מפחית את ההשפעות של גורמי לחץ.
• מגביר את הסינתזה של הורמון הגדילה.
• משתתף בתהליך ניקוי הרעלים כסינרגיסט עזר של חומרים נוספים (רעלים ומלחי מתכות כבדות).
• מפחית את ההשפעות השליליות של אמוניה ומקדם את סילוקה.
• מסיר את האפקט.
• מפחית את הצטברות תאי השומן, הן מתחת לעור והן בכבד.

אילו מזונות מכילים גלוטמין?

גלוטמין נמצא בבשר בקר, עוף, דגים, ביצים, חלב, גבינת קוטג', כמו גם כרוב, סלק, שעועית, תרד ופטרוזיליה. כמויות קטנות של גלוטמין נמצאות בירקות.

למה ספורטאים צריכים גלוטמין?

בספורט, חומצת אמינו זו ממלאת תפקיד אנבולי חשוב, והיא גם מעודדת אנרגיה ומונעת. חומצת אמינו זו תהיה תוספת רלוונטית לתזונה של ספורטאים מכל ספורט. מפתחי גוף ומרימי משקולות משתמשים בחומצה גלוטמית בכל שלבי ההכנה לתחרויות. קח את התוסף לבד או בשילוב עם תזונת ספורט אחרת.

גלוטמין הוא סוכן אנבולי רב עוצמה, שכן הוא משתתף ישירות בסינתזה של הורמון גדילה, כמו גם חלבון ברקמת השריר. ההשפעה האנטי-קטבולית נובעת מחסימת הרס של מבני חלבון. לאחר אימון אינטנסיבי, השרירים מתאוששים מהר יותר. השפעה חזקה נוספת של גלוטמין היא חסימת פעולת הקורטיזול בתאי השריר, הקשורה לפירוק חלבון.

חומצת האמינו מקדמת סינתזה של גליקוגן בשרירים ובכך מספקת לספורטאי אנרגיה במהלך תהליך האימון ולאחר האימון.

חשוב להשתמש בגלוטמין לאחר האימון כדי למזער את ההשפעה הקטבולית.

תופעות לוואי של חומצת האמינו גלוטמין

אם לא חורגים ממינון הגלוטמין, תופעות לוואי אינן מתרחשות. אם אתם צורכים גלוטמין מעבר למינון, ייתכנו הפרעות עיכול, שלשול חריף ויובש ברירית הפה.

התוויות נגד

חומצה גלוטמית צריכה להילקח בזהירות על ידי אנשים שאינם עוסקים בספורט או בפעילות גופנית כבדה, שכן גלוטמין אינו נצרך בגופם וקיימת סבירות גבוהה לחומצת האמינו בעודף. לכן, נטילת תוספים עם חומר זה עלולה לגרום למינון יתר וחסרת טעם. גלוטמין הוא גם התווית עבור אלה שיש להם בעיות כליות, אנמיה, ואנשים עם רגישות מוגברת.

השפעת L-גלוטמין על ירידה במשקל

גלוטמין מסוגל להפחית את הצטברות תאי השומן בגוף, וכן לספק אנרגיה לספורטאי לאורך כל האימון, ובכך להגביר את הביצועים ובהתאם להעלות את יעילות האימון. לפיכך, לאדם יש יותר אנרגיה לשרוף קלוריות. ניתן לשלב גלוטמין עם וליצור אפקט אנבולי רב עוצמה.

איך לקחת גלוטמין לפיתוח גוף

מכיוון שהגלוטמין אינו מזיק לחלוטין, הכמות שלו יכולה להשתנות מאוד. מינון מומלץ של גלוטמין, אותו יש לצרוך לפני ואחרי האימון, הוא 15 גרם. כמות זו מספיקה כדי להפחית את השפעות הלחץ וליצור אפקט אנבולי רב עוצמה. מינון זה מאפשר לך לשמור את הכמות הנדרשת של גליקוגן.

עם איזו תזונת ספורט ניתן לשלב L-גלוטמין?

ניתן ליטול חומצת אמינו זו עם כל תוסף תזונת ספורט אחר. גלוטמין הוא אחד המרכיבים הנפוצים ביותר בתוספי מזון שונים. הוא נמצא במתחמי חומצות אמינו ובתוספי תזונה לאחר אימון.

3 היצרנים המובילים של L-גלוטמין

1. L-גלוטמין מבית MyProteinהוא מוצר מהשורה הראשונה של יצרן אנגלי שאכפת לו מהצרכנים שלו, כי המוצרים שלהם אפילו שמים לב לאריזה. מנה אחת מכילה 5 גרם גלוטמין. היצרן ממליץ לערבב את חומצת האמינו עם 150 גרם מים. יש ליטול את התוסף לפני ואחרי האימון, ובכל זמן בימי מנוחה.

1. 100% ל-גלוטמין מבית ביוטק- עוד מוצר איכותי בצורת אבקה של חברת תזונת ספורט אמריקאית, שייצורו מבוסס גם הוא באירופה. המינון המומלץ של גלוטמין הוא 5 גרם. יש ליטול כפית אחת מהתוסף לפני ואחרי האימון.

1. L-Glutamine Mega Caps מבית Olimp- גלוטמין זול יחסית מיצרן שהוכיח את עצמו היטב מאז הקמת המותג. זוהי חומצה גלוטמית מובלעת שיש ליטול כמוסה אחת (1400 מ"ג) לאחר האימון ולפני השינה.

סיכום

אז, גלוטמין היא חומצת אמינו שנמצאת בגוף בכמויות גדולות, עם זאת, ספורטאים, בשל ההפסדים הגבוהים ביותר של חומצת האמינו, זקוקים לתוספת תזונה מתמדת. לכן חומצה גלוטמית היא כמעט המרכיב הבסיסי של תוספי ספורט שונים. עם הכמות האופטימלית של חומצת אמינו, הספורטאי מקבל אנרגיה, מחזק את המערכת החיסונית ויוצר שרירים חזקים! הדבר העיקרי בעת נטילת תזונת ספורט הוא לא לחרוג ממינון הגלוטמין ולנתח את כמות חומצת האמינו הזו המתקבלת מתוספי מזון ומזון אחרים.

• 23 ביולי 2018
• תזונת ספורט
• קסניה סטפנישצ'בה

בעת עיסוק בספורט, עליך להקפיד על תזונה מיוחדת. לשם כך, לא רק מוצרים באיכות גבוהה נבחרים, אלא גם תוספים שימושיים. אלה כוללים גלוטמין. זה מאפשר לך לבנות שרירים ולחזק את המערכת החיסונית שלך. כמה גלוטמין לקחת ביום וכיצד מתואר במאמר.

היתרון של חומצת אמינו זו הוא התאימות המצוינת שלה לתוספי מזון אחרים. L-גלוטמין משתלב היטב עם חלבון, קריאטין וחומצות אמינו. נעשה שימוש גם במתחמים אנבוליים וקדם אימון ותוספי ספורט אחרים. אבל אין לשלב גלוטמין עם חלבון, מכיוון שהדבר פוגע בעיכול של הראשון.

נכסים

לחומצת האמינו תפקידים רבים המספקים יתרונות. הנכסים הם:

• באספקת אנרגיה לגוף;
• שיפור הקשב;
• השפעות חיוביות על השרירים;
• שיכוך כאב והחלמה מהירה מפציעות;
• נורמליזציה של העיכול;
• השפעה נוגדת חמצון;
• חיזוק המערכת החיסונית;
• נטרול והסרה של אמוניה;
• הפגת מתחים.

גלוטמין יעיל בפיתוח גוף ויכול לשפר את איכות הפעילות הגופנית. העיקר שהשיעורים יהיו קבועים.

מוצרים

ניתן למלא את המחסור בחומרים במזון. חומצת אמינו קיימת:

• בבשר ארנבת;
• ענבים;
• עוף;
• עגבניות;
• בשר בקר;
• עדשים;
• בשר חזיר;
• מולים;
• אגוזי לוז;
• דיונון

גלוטמין נמצא בבוטנים, קפיר, אפונה וגבינת קוטג'. צריכה קבועה של מוצרים אלו תמנע מחסור בחומר זה. ולקיחת חומצות אמינו לספורטאים יפצה על המחסור בה.

יישום בפיתוח גוף

למה משמש גלוטמין? גלוטמין היא חומצת אמינו חיונית המיוצרת בגוף האדם. הוא לוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים. לאחר תרגילי כוח, יש לקחת את זה כדי לחדש את הרזרבה שאבדה במהלך האימון.

ההשפעה הישירה של נטילת חומצות אמינו על צמיחת השריר לא הוכחה בניסוי על ידי מדענים. אבל בפועל, גלוטמין נלקח בפיתוח גוף מהסיבות הבאות:

1. במהלך הפעילות הגופנית נוצרת ונאגרת חומצת חלב בשרירים - היא מביאה לתחושות לא נעימות ולתחושת צריבה בגפיים. כדי להסיר אותו, נדרשות כמויות גדולות של נוזל וזמן.
2. כמות הגלוטמין משפיעה על תהליך ביטול העייפות. הבעיה מופיעה לרוב בקרב מתחילים שאינם מסוגלים לתאם בין העומס לבין יכולתו של הגוף להתחדש.
3. על ידי חיזוק המערכת החיסונית, היכולת לבצע פעילות גופנית חזקה עולה בסתיו ובחורף, כאשר אנשים רגישים יותר למחלות.

L-גלוטמין משפר את הרווחה הכללית של ספורטאי ומאפשר לו לנצל את הפוטנציאל שלו. לכן, חומצת האמינו היא אחד התוספים הפופולריים לבעלי פעילות גופנית סדירה חזקה.

הוראות

גלוטמין יעיל בפיתוח גוף, אך עליך לציית לכללי השימוש בו. זה ישפר את מצבו של הספורטאי וימנע סיבוכים. הכללים הם כדלקמן:

1. כמה גלוטמין עלי לקחת ביום? הנורמה היא 4-8 גרם. מסתבר שצריך לקחת 2-4 גרם חלבון בכל פעם.
2. יש ליטול את חומצת האמינו על בטן ריקה: חצי שעה לפני קוקטייל או ארוחה. זמן זה יספיק לקליטת רוב הרכיב.
3. רצוי לחלק את הנורמה לשתי מנות: לפני השינה ואחרי האימון. נטילת חומצת אמינו במהלך או לאחר האימון תבטיח צמיחת שרירים, תדכא קטבוליזם ותחדש את המאגר המדולדל.
4. נטילת גלוטמין לפני השינה מגבירה את ייצור הורמון הגדילה. אם ימים פנויים מאימון, יש לקחת אותו לפני השינה ובארוחת הצהריים.

אלו כל ההוראות לשימוש בגלוטמין. יש לשלב את הצריכה עם נתרן ואלקטרוליטים אחרים. תכונה מיוחדת היא שההובלה של חומצת אמינו זו מתבצעת על ידי רכיבים תלויי נתרן. נמצא כי שילוב זה מגביר באופן משמעותי את ההידרציה, ספיגת האלקטרוליטים ונפח התאים.

יתרונות אלו יהיו מועילים עבור ספורטאי סיבולת וכוח, שכן הידרציה התאית היא מרכיב חשוב בהיפרטרופיה של השרירים. כמה גלוטמין אתה צריך לקחת ביום כדי לקבל תוצאות מצוינות? הנורמה היא 10-30 גרם. המינון המדויק תלוי במשקל, בתזונה ובעצימות האימון.

מחיר

מה המחיר של גלוטמין בבית מרקחת? העלות שונה מטופס השחרור, האריזה, דירוג היצרן וגורמים נוספים. המחירים הממוצעים עבור גלוטמין בבתי מרקחת הם כדלקמן:

• אבקה 300 גרם - 950-1500 רובל;
• קפסולות 300 חתיכות - 1900-2200 רובל.

בהתאם למספר הקפסולות או למשקל האבקה, העלות עשויה להשתנות. גם המחירים שונים בכל האזורים.

קפסולות

חומצת האמינו בצורה זו היא אפשרות נוחה לצריכה. יש לשטוף אותו במים. בממוצע, קפסולה מכילה 5 גרם של חומר יבש, המצופה במעטפת ג'לטין. לאחר בליעת הקפסולה היא מתמוססת והאבקה חודרת לזרם הדם ומתחילה לתפקד.

בשל הפעולה המהירה, רצוי לשתות את חומצת האמינו בקפסולות לפני האימון ומיד לאחריו. כמה גלוטמין צריכים ספורטאים לקחת ביום? חצי משמש לפני השיעור, והשני אחריו. המינון של גלוטמין עבורם הוא אינדיבידואלי.

יש לשטוף את הקפסולות במים, לא במיצים או במשקאות פירות, שכן הסוכר מאט את ספיגת חומצת האמינו לדם. החיסרון של צורת רפואה זו הוא הקושי למדוד את משקל האבקה היבשה לגרם. במקרה זה, ניתן לפתוח את כמוסת הג'לטין בידיים, לשפוך את החומר ולמדוד אותו בקנה מידה מיוחד.

אֲבָקָה

צורה זו של חומצת האמינו נחשבת לפופולרית יותר מכיוון שהיא זולה וחסכונית. קל יותר לשלוט בחומר יבש, אבל זה יכול להיות גם חיסרון, מכיוון שאתה צריך לתמרן את קנה המידה וכף המדידה כל יום.

איך לקחת אבקת גלוטמין בצורה נכונה? לפני השימוש, הוא מומס במים בטמפרטורת החדר. את המוצר שותים בלגימות איטיות. השפעה חשובה של גלוטמין נחשבת לחיזוק מערכת החיסון והאצת תהליכי החלמה לאחר אימון.

משטר המינון שונה במקצת: יש לחלק את המינון היומי לשניים ולשתות את החלק הראשון בבוקר, והשני בערב. אז הגוף יקבל את הכמות המקסימלית של חומצת אמינו, אשר תיספג היטב. זה לא צריך להיות קשור לאימונים - הם מתקיימים בזמנים שונים.

עם שייק חלבון

ניתן ליטול גלוטמין עם שייק חלבון. לשם כך, המנה היומית מחולקת לארבעה חלקים שווים וכל אחד מהם מעורבב עם 100 גרם משקה. קח קוקטייל עם נדרשת חומצת אמינוארבע פעמים: בבוקר, לפני האימון, ואחריו, בלילה.

גלוטמין משתלב נהדר עם שייק חלבון תוצרת בית. זה דורש תותים (50 גרם), חלב (100 מ"ל), גבינת קוטג' (50 גרם). את המוצרים מערבבים בבלנדר ולאחר מכן מוסיפים גלוטמין וניתן לשתות.

חובבי קוקטיילי פירות יכולים להכין משקה חריף. לשם כך, מערבבים מים (50 גרם), גבינת קוטג' (100 גרם), תערובת פלפלים יבשה (15 גרם), ולאחר מכן מוסיפים גלוטמין. לקוקטיילים יש השפעה עוצמתית, הם נותנים סיבולת ומרווים את הגוף במיקרו-אלמנטים.

עם קריאטין

ספורטאים המתאמנים מדי יום נוטלים לעתים קרובות גלוטמין עם קריאטין. זוהי חומצה קרבוקסילית הדרושה להגברת הכוח הפיזי והסיבולת. חומר זה נמצא בסוגי בשר שונים, אך הוא נספג בצורה טובה יותר בצורת תוסף.

עם גלוטמין, קריאטין מגן על הגוף מפני וירוסים, עוזר לעמוד בעומסים כבדים ולבנות שרירים במהירות. אתה צריך לקחת את חומצת האמינו על פי הסכימה - אלה הם תנאים חשובים הדרושים לספיגה של הרכיב. המינון היומי של קריאטין (5-7 גרם) מתחלק לשני חלקים. אחד נלקח חצי שעה לפני פעילות ספורט, והשני - 20 דקות לאחר מכן. קריאטין נשטף עם תה מתוק או קומפוט; חשוב שהמשקה יכיל גלוקוז. לאחר ספורט, קח את החלק השני של מנת הקריאטין, וכעבור 20 דקות - גלוטמין.

תופעות לוואי

נטילת חומצת אמינו יכולה להשפיע על הגוף בדרכים שונות. תופעות הלוואי עשויות לכלול:

• אלרגיות;
• התרגשות עצבנית מוגברת;
• בחילה;
• כאב בטן;
• הֲקָאָה;
• שִׁלשׁוּל.

תופעות לוואי מופיעות בדרך כלל רק במקרים של מנת יתר. בשימוש ממושך בגלוטמין עלולות להתעורר בעיות בצורה של אנמיה, שפתיים סדוקות, לויקופניה וגירוי ברירית הפה.

התוויות נגד

במקרים מסוימים, אסור ליטול חומצת אמינו, למרות שהיא מסונתזת על ידי הגוף. ישנן התוויות נגד בצורה של:

• אי סובלנות אינדיבידואלית;
• הַשׁמָנָה;
• אורח חיים בישיבה;
• בעיות כליה;
• אֲנֶמִיָה;
• כיבי קיבה;
• צריכה מקבילה של תוספים ביולוגיים מורכבים;
• ריגוש גבוה;
• תפקוד לקוי של הכבד;
• נדודי שינה;
• חום;
• לויקופניה.

בְּחִירָה

יש לבחור את הגלוטמין לפי הקריטריונים הבאים:

1. טופס שחרור.חומצת האמינו נמכרת בצורה של טבליות, כמוסות, אבקה, ברים ומשקאות מוכנים. קפסולות ג'לטין נוחות יותר והאבקה זולה יותר.
2. אֲרִיזָה.המוצר מגיע באריזות שונות ונמכר בצנצנות פלסטיק או שקיות אטומות עם רוכסן.
3. מחיר.המחיר של גלוטמין הוא כ-1,500 רובל ל-500 גרם.
4. טַעַם.לחומצת האמינו אין טעם, אבל היצרנים מסוגלים להוסיף טעמים שונים באופן מלאכותי, למשל, אננס, תפוז, אשכולית.
5. חומר פעיל.יש ליטול גלוטמין בצורתו הטהורה, שכן הוא נחשב לחומר לא יציב. מתוך 100 אחוז מהתוסף הנצרך, רק 10 נספגים כמתוכנן ונכנסים למחזור הדם, וה-90 הנותרים מסולקים במהלך חילוף החומרים במעבר ראשון.
6. ויטמינים.הם נחוצים כדי לשפר את ההשפעה החיובית של המוצר על הגוף. ייתכן שיש ויטמינים B, C, PP.

גלוטמין הוא חומר לא יציב שמתפרק במהירות ומאבד תכונות יקרות ערך. לכן, יש ליטול אותו מיד לאחר ההכנה. לא כדאי להכין אותו מראש, אחרת לא תהיה הטבה.

חלבון, קריאטין, גיינר - תוספי עבודה. אבל לא רצוי לשלב איתם גלוטמין, שכן החלבון אינו מאפשר ספיגה תקינה של חומצת האמינו. נדרשת הפסקה של 30 דקות בין מנה למנה.

גלוטמין הולך טוב עם קריאטין. ההשפעה של קוקטייל זה תהיה טובה. הרבה אנרגיה מופיעה ומחווני כוח משתפרים. אין לחרוג מהמינון. כמויות מוגזמות של חומצות אמינו מובילות לכאבי בטן, בחילות והזעת יתר.

שימושים אחרים

חומצת האמינו נלקחת גם לריפוי פצעים. זה נחוץ עבור חסינות, אשר מסייע להילחם בזיהומים. גלוטמין יעיל לכוויות. חומצת האמינו מקדמת שיקום כללי לאחר הניתוח.

התוסף מטפל גם במצבים אחרים. גלוטמין מסייע בתסמונת המעי הרגיז, המופיעה עם קוליטיס כיבית ומחלת קרוהן. מספיק ליטול טבליה אחת (5 גרם) שש פעמים ביום למשך 4-16 שבועות.

לפיכך, גלוטמין יעיל בפיתוח גוף. אתה רק צריך לעקוב אחר המינון וכללי הניהול. אז ההשפעה החיובית של פעילות ספורט מובטחת.

L גלוטמין היא חומצת האמינו הנפוצה ביותר בגוף האדם. הוא קיים בכמויות גדולות בדם, ומתפשט דרכו בגוף, מצטבר בשרירים. 60 אחוז מהשריר האנושי מורכב מגלוטמין. מסיבה זו, גלוטמין משמש לעתים קרובות כתוסף תזונה לבניית שרירים ואימוני ספורט לטווח ארוך.

אבל ספורטאים מתחילים רבים, שאינם מבינים מהו גלוטמין, מתחילים לקחת אותו בכמויות גדולות ומבלי לעקוב אחר כללים מסוימים. מה שלעולם לא ייתן תוצאה טובה.

מה זה גלוטמין

על מנת לענות על השאלה המרכזית – מהו גלוטמין, ניתן להיכנס לאתר אנציקלופדיית הספורט – SportWiki.

כפי שהוגדר על ידי משאב זה, L-גלוטמין הוא סוג של חומצות אמינו המהוות מרכיב של חלבונים ונועדו לשפר את ביצועי צמיחת השריר. כמו כן, תכונות חשובות של גלוטמין כוללות את הסיוע שלו בתמיכה במערכת החיסון האנושית.

גלוטמין נוצר עקב פירוק חלבונים בקיבה ובמעיים של האדם, בהשפעת אנזימים. לאחר מכן הוא חודר לתוך הדם ונצרך על ידי השרירים, כמו גם רקמות אחרות של הגוף. בנוסף לגלוטמין, 21 חומצות אמינו נוספות מיוצרות במהלך פירוק החלבונים. לחומצות אמינו אלו יש יכולת להתחבר זו לזו באמצעות קשרים פפטידים ליצירת חלבונים. התורמים להופעת סיבי השריר ולהתפתחותם.

סיבות מדוע אתה צריך לצרוך מספיק גלוטמין. זֶה:

• שמירה על חסינות;
• הגברת סיבולת הגוף;
• אופטימיזציה של חילוף החומרים של חלבון ועוד.

יסוד זה שייך לחומצות האמינו החיוניות על תנאי. זה מרמז שבתנאים רגילים (שקטים), גלוטמין מיוצר על ידי הגוף עצמו בכמות הנדרשת. אבל בהשפעת מתח חזק וארוך טווח, או כל גורם חיצוני אחר, גוף האדם לא יכול לייצר אותו בכמות מספקת. במקרים כאלה, ניתן לפצות על אובדן הגלוטמין על ידי אכילת מזונות המכילים חומצת אמינו זו בכמויות גדולות. או השתמשו בגלוטמין ישירות, על הווריאציות השונות שלו.

בשביל מה גלוטמין?

מבלי להבין מדוע יש צורך בכך, אין ליטול גלוטמין. אחרי הכל, מילוי חומצות אמינו שאבדו הוא אחת הנקודות החשובות בתזונה של ספורטאים.

גלוטמין היא אחת מחומצות האמינו החשובות בגוף. מכיוון שבניגוד לחומצות אמינו אחרות, יש לו לא רק השפעה חיובית על ייצור סיבי השריר, אלא יש לו גם מספר פונקציות שימושיות אחרות. כלומר:

• אינו מאפשר את תהליך הרס השרירים (תהליך קטבוליזם);
• מגביר את כמות הורמוני הגדילה;
• מספק רוויה אנרגטית, ובכך מגביר את הסיבולת;
• מקדם התאוששות מהירה של הגוף לאחר אימון ממושך (על ידי הפחתת החומציות ברקמת השריר);
• יוצר תנאים נוחים למי שמתכנן לרדת במשקל תוך שמירה על מסת השריר;
• יש השפעה מועילה על תפקוד הקיבה ומערכת המעיים;
• משפר את תהליך ניקוי הרעלים בגוף;
• מגביר את זרימת הדם למוח, עוזר לשפר את הפעילות המנטלית;
• משתתף באופן פעיל בחיזוק מערכת החיסון האנושית.

גלוטמין משמש לעתים קרובות לירידה במשקל. מכיוון שהוא מקדם שריפת שומנים טבעית, אשר, יחד עם עלייה בקצב חילוף החומרים, מוביל לתוצאות טובות.

בספורט, לגברים ולנשים כאחד, גורם ההחלמה לאחר אימונים מפרכים, מחלה ודיאטה חשוב. מאחר שכל הגורמים הללו מלווים במתח פיזיולוגי ומפחיתים את מאגרי הגלוטמין בגוף, תהליך ההחלמה איטי. וכדי להאיץ את זה, יש צורך להגדיל את כמות החומר הזה בגוף. כדי להשיג זאת, ספורטאים שותים גלוטמין, המסייע גם ביצירת חלבון.

השפעה על סינתזת חלבון בשרירים

עובדה ידועה היא שבמהלך תהליך שחרור האינסולין, הפחמימות הופכות לגליקוגן. אך מעטים יודעים את העובדה שמאגרי גליקוגן (תאי תחבורה) מורכבים מחלבונים. מסיבה זו, חומצת האמינו גלוטמין מאפשרת להגדיל מאוד את מספר התאים הללו. כתוצאה מכך, ישנה אפשרות להצטברות רבה יותר של גליקוגן בגוף, מה שמוביל ל:

• הגברת סיבולת;
• הגדלת נפח השריר;
• הפחתת עודף אנרגיה המאוחסנת בתאי שומן;
• פתיחת מאגרי מאגרי הגליקוגן.

השימוש בחומצת אמינו זו מאפשר ליצור תאי נבט רבים במהלך חלון האינסולין. עבור ספורטאים במהלך התקופה הראשונית של הספורט, עובדה זו לא תספק שום עזרה מוחשית בהעלאת מסת שריר. אבל כאשר ספורטאי מגיע לתקרת התפתחות ברמה מסוימת, הגלוטמין יאפשר לו לעשות קפיצת מדרגה איכותית ולהתגבר על תקופה של קיפאון.

ההשפעות העיקריות של גלוטמין

ישנן עובדות רבות ושונות על היתרונות והנזקים של גלוטמין לגוף האדם. חלקם מאושרים על ידי מחקרים שונים. אבל הרוב הם רק הנחות, השערות ומיתוסים. אז יש צורך להפריד בזהירות את גרגירי האמת משאר הקליפה של שמועות ושגיאות.

לפיכך, ידוע בוודאות שההשפעות העיקריות של חומצת אמינו זו כוללות השפעה חיובית על התוצאות במהלך פעילות גופנית אינטנסיבית וחיזוק כללי של מערכת החיסון.

ראוי לציין כי כמה מומחים מפקפקים בתכונות המועילות של חומצות אמינו זו ושל חומצות אמינו אחרות. נציין כדוגמה את הבדיקות שנערכו, שבהן הקבוצה הראשונה עסקה באימון גופני עם צריכת גלוטמין. והשני עם פלצבו. לפי תוצאות המחקר, התוצאות של שתי הקבוצות לא היו שונות באופן משמעותי. מה שהוביל למסקנה שלקיחת חומר זה אינה מתאימה.

אבל ראוי לציין שהתוצאות היו בממוצע גבוה. וגם הכמות, הזמן והאופן של נטילת גלוטמין הם אינדיבידואליים עבור כל אדם. אחרי הכל, עדיף לחלק לקחת את זה לאחר האימון, ולאחרים לפני השינה או בזמנים אחרים. ולגישה זו תפקיד מרכזי בהצלחת האימון.

באילו מזונות ניתן למצוא חומצות אמינו?

מכיוון שכאשר הגלוטמין מתדלדל מאוד בגוף, קשה להחזיר את הכמות שלו, יש צורך לעזור לגוף שלך. כדי לעשות זאת, ניתן לחדש את הנפח החסר של חומר זה ממזון.

מקורות גלוטמין במזונות הם:

• בשר בקר וחזיר;
• גבינות קשות ומעובדות;
• קפיר וגבינת קוטג';
• בקלה ובס ים;
• פילה עוף ואווז;
• מוצרי סויה ותירס.

לגלוטמין הכלול בתזונת ספורט יש את אותן תכונות. אבל יש אנשים שספקנים לגבי סוג זה של מוצר. למרות שהם עדיפים יותר לירידה במשקל.

ההבדל בין גלוטמין לחומצה גלוטמית

בשל העובדה שגלוטמין וחומצה גלוטמית (גלוטמט) דומים מאוד במבנה הכימי שלהם, אנשים רבים מבלבלים ביניהם ואף אומרים כי מדובר באותו חומר. אבל זו טעות גדולה.

חומצה גלוטמית מתקבלת כתוצאה מפירוק גלוטמין. התהליך ההפוך אפשרי גם על ידי הוספת מולקולת אמוניה לחומצה זו. מכאן נובע שמדובר בשני חומרים שונים, וגם התפקידים שהם מבצעים שונים.

חומצה גלוטמית היא חומצה מעוררת, נוירוטרנסמיטורית. והוא משמש לשיפור הפעילות של תפקוד המוח על ידי הפחתת כמות האמוניה במוח. מכיוון שאלמנט זה מעכב את פעילות המוח.

גלוטמין, בהיותו מרכיב בחלבון, נמצא לרוב בצורה חופשית בשרירים אנושיים. ויש לו תכונות מועילות רבות אחרות שהוזכרו לעיל.

תכונות מועילות של חומצת האמינו גלוטמין

היתרונות של גלוטמין אינם מוערכים על ידי אנשים רבים. חומר זה הוא המקור הטוב ביותר לחנקן בגוף האדם. מגוון השימושים בחומצת אמינו זו הוא רחב מאוד: מטיפול בהפרעות במערכת העיכול ועד להפחתת ההשפעה של התמכרות לאלכוהול ולסמים.

ההשפעה על הגוף משפיעה על אזורים במוח. כמו גם איברים רבים אחרים, כמו קיבה, כבד, מעיים, רקמת שריר ומערכת החיסון. כל האזורים הללו מושפעים לרעה ממחסור בגלוטמין. אז יש צורך לשמור כל הזמן על האיזון שלו, כי תחת עומסים כבדים ומתח גוף האדם אינו מסוגל לשחזר באופן מלא את אובדן החומר הזה.

סרטון תוסף L-גלוטמין

איך ומתי לקחת

ישנן מספר דרכים לקחת גלוטמין. ולא כולם מתאימים לשיטת ניהול כזו או אחרת. זמן ומשך השימוש, כמו גם מינון הגלוטמין, הינם אינדיבידואליים עבור כל אדם. בנוסף, הם תלויים בגורמים הבאים:

• הסיבות מדוע חומר זה נלקח;
• תוצאה רצויה;
• על גיל ומשקל גוף;
• עקביות חומצות אמינו.

הזמנים הנפוצים ביותר לקחת גלוטמין הם בבוקר על בטן ריקה, לפני ואחרי פעילות גופנית ולפני השינה.

אבל לא משנה באיזו שעה אתה לוקח את החומר הזה, עליך לקרוא בעיון את התיאור שלו ולהשתמש בהוראות לפיוס.

גלוטמין מגיע בצורת אבקה וכמוסה. ניתן לקחת לבד או בשילוב עם קריאטין.

השתמש עם קריאטין

מכיוון שהשפעת הגלוטמין כבר נדונה לעיל, כדאי לשים לב לשם מה קריאטין נחוץ.

קריאטין מקדם את חילוף החומרים בסיבי העצבים והשריר, והוא משמש לעתים קרובות בתזונה של ספורטאים. על ידי נטילת חומר זה אתה יכול להשיג:

• פיתוח מסת שריר;
• שיפור מדדי חוזק;
• הגברת סיבולת;
• צמצום זמן ההתאוששות;
• הופעת הקלה בשרירים;
• מניעת היווצרות חומצת חלב.

ובשל העובדה שהמשימות שמבצעים קריאטין וגלוטמין דומות במידה רבה, ניתן לשלב אותן בעת ​​השימוש. תפקיד חשוב במתן בו-זמני הוא בעובדה שגלוטמין משמש בנוסף כחומר הובלה לקריאטין.

מומחים ממליצים לעשות את הפעולות הבאות עם גלוטמין: לצרוך 10 גרם ליום, לחלק את הצריכה לפעמיים (5 גרם כל אחת). קח לאחר האימון ולפני השינה. ואם אימונים לא מתוכננים - במהלך ארוחת הצהריים ולפני השינה. הגדר את מינון הקריאטין ל-7 גרם ליום, לאחר האימון. בימים ללא אימון, קח את זה בבוקר.

נטילת כמוסות גלוטמין

לאחר קביעת המינון היומי שלך, עליך להחליט כיצד לקחת גלוטמין. אתה יכול לבחור לקחת כמוסות גלוטמין. שיטת מתן זו נוחה מכיוון שהיא מתפרקת במהירות כאשר היא נכנסת לקיבה, בניגוד לטבליות. זה גם קל לשימוש, מכיוון שהמינון נמדד ומתוקנן.

ניתן ליטול את הכמוסות ישירות עם מים או לפזר לקוקטייל או ארוחה.

כיצד לקחת אבקת גלוטמין

הסוג הבא של עקביות החומר הוא אבקה. הייחודיות שלו היא שהוא מבטיח את החדירה המהירה ביותר של חומצות אמינו לסיבי השריר.

אבל יש גם חסרון של אבקת גלוטמין - את המנות תצטרכו למדוד בעצמכם. ואם לא נזהרים, קל לטעות במינון, שלא ייתן את התוצאה הנדרשת.

לצרכן לא אמורה להיות כל בעיה בנטילת אבקת גלוטמין. ניתן להוסיף אותו בקלות למזון במהלך ארוחת הצהריים או ארוחת הבוקר. מערבבים לשייק חלבון לאחר אימון. או לצרוך אותו בלילה, ישירות, עם הרבה מים.

כיצד לקחת גלוטמין עם שייק חלבון

ניתן לשפר משמעותית את טעמה של חומצת האמינו. כדי לעשות זאת, אתה צריך לערבב שייק חלבון וגלוטמין יחד. יש אנשים שחוששים לערבב את חומצת האמינו לשייק כי הם לא יודעים אם זו הדרך הנכונה לקחת גלוטמין בדרך זו.

לשם כך צריך לחלק את הצריכה היומית של המוצר ל-4 חלקים שווים ולהוסיף לשייק חלבון שקל להכין בבית. קח את התערובת בבוקר, לפני ואחרי האימון, ולפני השינה.

גלוטמין בפיתוח גוף

כיום, גלוטמין הפך לנפוץ בפיתוח גוף. העובדה שחומר זה משפיע על צמיחת השרירים, עמידותם להרס וסיבולת הגוף אינה סוד. מסיבה זו, כולם כבר יודעים מדוע ספורטאים זקוקים לגלוטמין.

כאשר ספורטאי מגיע לרמה מסוימת, הוא מתחיל להבין שגופו אינו מסוגל לשחזר באופן מלא את המחסור בחומצות אמינו בעצמו. ואז הוא מתחיל להוסיף גלוטמין לתזונת ספורט כדי לפתור את הבעיה הזו.

אבל קודם כל, כל אחד צריך לגלות בעצמו כמה גלוטמין לקחת ביום. הגורם העיקרי הקובע את המינון הוא משקלו של האדם.

הסיבות העיקריות לכך שמפתח גוף זקוק לגלוטמין היא העזרה שלו בהשגת מסת שריר ושיקום הגוף. כמו כן, לאחר צריכה נוספת של חומצת אמינו זו במהלך הייבוש, יש סיכוי להיפטר מתאי שומן מבלי להשפיע על מסת השריר.

אבל כל אחד חופשי להחליט בעצמו אם הוא צריך גלוטמין או שהוא ימשיך להתאמן ללא התוסף הזה.

כמה לקחת גלוטמין

יש להקפיד על המינון בעת ​​נטילת גלוטמין. דרך נפוצה לקבוע כמה לקחת חומר היא לחשב את המינון על סמך משקלו של האדם. ישנן נוסחאות רבות, שהשימוש בהן מאפשר לך לקבוע את הנורמה היומית.

לדוגמה, הכפל את משקלו של אדם ב-0.3. התוצאה המתקבלת היא המינון היומי של גלוטמין.

אבל כדאי לברר האם הנוסחה הזו מתאימה לך במיוחד. או שעדיף לחשב את המינון בשיטה אחרת.

האם יש נזק

שימוש נכון בגלוטמין אינו פוגע בגוף. אבל כל אדם יודע שלהתעללות יש השפעה שלילית. זה המקרה עם חומצת אמינו זו.

אם חריגה מכמות הגלוטמין הנלקחת ביום, מופיעות השלכות שליליות. כמו כן, ישנן התוויות נגד לספורטאים עם אי סבילות לרכיב. אנשים עם בעיות כליות וכבד חמורות לא צריכים לשתות את זה.

תופעות לוואי

לגלוטמין יש גם תופעות לוואי. שימוש מופרז בחומר זה גורם ל:

• התרגשות עצבנית גבוהה;
• כאב בטן;
• בחילות ושלשולים;
• גירוי של רירית הפה וסדקים בשפתיים.

אבל כל ההשפעות הללו מופיעות עם שימוש לרעה ממושך בגלוטמין. אם זה קורה, כדאי לקחת הפסקה. ובעתיד כדאי להפחית את מינון הגלוטמין.

תוספי גלוטמין מובילים

גלוטמין מיוצר הן בנפרד והן כחלק מתוספי תזונה שונים. יצרני תזונת ספורט לא התעלמו מהמרכיב היקר הזה עבור ספורטאים.

כדוגמה, נציין את התוספים הבאים:

• אבקת גלוטמין מבית Optimum Nutrition;
• Ultra Pure Glutamine מבית VPX;
• Xtend על ידי SciVation;
• גלוטמין מ-Prolab;
• גלוטמין מיקרוני על ידי כוח גבוה יותר.

בחירת התרופה הנכונה

בתחילה, כדאי לרכוש נפח קטן של התרופה, למשל אבקת גלוטמין. ואם התוצאה משביעת רצון, ואין דחייה, המשך לרכוש את המוצר הזה.

מחקרים מצאו כי L-גלוטמין ממזער את פירוק השרירים ומסייע בשיפור חילוף החומרים של חלבון. במאמר זה, נספר לכם הכל על היתרונות של תוסף זה וכיצד הוא יכול לעזור לכם לשמור על השרירים ולשפר את בריאותכם!

- חומצת האמינו הנפוצה ביותר בשרירים. הוא מהווה 61% מפרופיל חומצות האמינו של שרירי השלד. גלוטמין הוא 19% חנקן, מה שהופך אותו לטרנספורט העיקרי של חנקן לתאי שריר.

במהלך אימון אינטנסיבי, רמות הגלוטמין בגוף מתרוקנות באופן משמעותי, וכתוצאה מכך ירידה בכוח, סיבולת והתאוששות לקויה. לוקח עד 6 ימים עד שרמות הגלוטמין מתנרמלות, וגלוטמין ממלא תפקיד מפתח בסינתזת חלבון. מחקרים הוכיחו כי נטילת L-גלוטמין עוזרת למזער את פירוק השרירים ולשפר את חילוף החומרים של חלבון.

למה מיועד תוסף L-גלוטמין?

לגלוטמין תפקיד מפתח במטבוליזם של חלבון, הגדלת נפח התאים ומניעת קטבוליזם. הודות לתכונות האנטי-קטבוליות החזקות שלו, גלוטמין מונע פירוק שרירים. תכונה זו חשובה מאין כמותה בשלב החיתוך, במיוחד בקיץ כאשר אתם מנסים להיפטר ממצבורי שומן ללא סיכון לאובדן שרירים.

גלוטמין חיוני לתפקוד מיטבי של הגוף בכללותו. רוב הגלוטמין נדרש לתפקוד תקין של המעי הדק, וגם מערכת החיסון זקוקה לחומצה אמינית זו. ספורטאים לרוב רגישים יותר למחלות בדיוק בגלל שרמות הגלוטמין מתרוקנות במהלך האימון. זו הסיבה שנטילת תוסף L-גלוטמין חשובה כל כך - לא רק בגלל היתרונות שלו בבניית השריר, אלא גם בגלל השפעות ה"תמיכה" שלו על תפקודי הגוף החשובים.

בנוסף, תוסף L-גלוטמין מסייע בשמירה על מאזן חנקן חיובי ומונע איבוד שרירים.

כמה אני צריך לקחת את התוסף?

למפתחי גוף מומלץ ליטול 10-15 גרם L-גלוטמין ליום. עדיף ליטול את התוסף 2-3 פעמים ביום, במנות של כ-5 גרם. שימו לב כי L-גלוטמין נכלל לעתים קרובות בתוספי מזון אחרים, לרוב כמרכיב במגוון. קח עובדה זו בחשבון בעת ​​קביעת המינון האופטימלי. הזמן הטוב ביותר ליטול L-גלוטמין הוא בבוקר, לאחר אימון, ומאוחר בלילה לפני השינה.

האם ל-L-גלוטמין יש תופעות לוואי?

האם עלי לדאוג לגבי תופעות לוואי של גלוטמין? כשלוקחים אותו נכון, לא. מחקרים לא מצאו תופעות לוואי כלשהן מתוספי L-גלוטמין. עם זאת, כמו בכל תוסף, אל תחרוג מהצריכה המומלצת. נטילת יותר מדי L-גלוטמין עלולה לגרום לקלקול קיבה.

תכונות מועילות של L-גלוטמין

גלוטמין הוא תורם מרכזי של פחמן וחנקן; הוא עוזר לחדש את מאגרי הגליקוגן, שאחראים על שחזור האנרגיה. גלוטמין הוא גם מרכיב חשוב בחלבון השריר ומקדם התאוששות וצמיחה של השרירים.

כבר נוטלת L-גלוטמין? אם לא, תסתכל מקרוב על החשובים ביותר שלו, ואולי תבין שהתוסף הזה הכרחי לחלוטין עבור הערימה שלך:

גלוטמין תומך בסינתזת חלבון. הוא מונע קטבוליזם (פירוק שרירים) ומבטיח אספקת גלוטמין לתאים אחרים בגוף.

תוסף L-גלוטמין מסייע בחידוש רמות הגלוטמין בשרירים, שיורדות במהלך אימון אינטנסיבי.

גלוטמין ממריץ את מערכת החיסון. עבור ספורטאים, תכונה זו חשובה ביותר, שכן אימון כבד, ככלל, מדלדל מאוד את רמת הגלוטמין, וחומצת אמינו זו היא מקור האנרגיה העיקרי למערכת החיסון.

גלוטמין הוא אחד ממרכיבי התזונה החיוניים לתפקוד אופטימלי של המעיים.

מדענים רבים מסכימים שגלוטמין היא חומצת האמינו החשובה ביותר עבור ספורטאים. הוא אחראי על מרכיבי המפתח של חילוף החומרים של חלבון במהלך פעילות השרירים ומטבוליזם תאי שאף חומצת אמינו אחרת לא יכולה לתמוך בהם, מה שהופך את היתרונות של נטילת תוספי L-גלוטמין לברורים ומוחשיים למדי.

L-גלוטמין - לא רק לספורטאים?

למרות ש-L-גלוטמין נחשב בעיקר לתוסף יעיל לספורטאים, הוא למעשה לא מיועד רק לאנשים שמתעמלים באופן קבוע. גלוטמין חיוני לשמירה על תפקוד המעי ושיפור התגובה החיסונית. לאחר מסונתז בשרירי השלד, גלוטמין חודר לזרם הדם ומועבר אל הכליות, הכבד, המעי הדק ותאי מערכת החיסון, שם הוא ממלא תפקיד חיוני נוסף.

גלוטמין משמש את תאי הדם הלבנים ותורם לתפקוד תקין של מערכת החיסון. אנשים הסובלים מדלדול שרירים וממחלות מערכת החיסון (כגון סרטן או איידס) ואשר גופם אינו יכול לחדש גלוטמין בעצמו, בהחלט צריכים לקחת תוספי גלוטמין. אגב, כאב וירידה במסת השריר הם סימנים פוטנציאליים למחסור בגלוטמין.

___________________

גלוטמין טוב לכולם: הוא עוזר לספורטאים לשמור על השרירים ולהגביר את האנרגיה, לאנשים רגילים - לשפר את הבריאות ולנרמל מספר תפקודי גוף חשובים, וכל זה ללא תופעות לוואי. צריך מידע מפורט יותר? אז תסתכל מקרוב על המאפיינים של מותגי L-גלוטמין שונים ותתאים לטעם שלך!

גלוטמין מהווה כמעט 60% מכלל חומצות האמינו המצויות בשרירים, כאשר רובו מיוצר על ידי הגוף עצמו – השרירים עצמם, הכבד ועוד מספר איברים. התפקודים שהגלוטמין מבצע בגוף מגוונים מאוד, ולכן נטילתו בנוסף, כתוסף, בהחלט עשויה להיות מומלצת.

כמות עצומה של חומצה גלוטמית מיוצרת בעולם - כשלושה מיליון טון בשנה. חומצת אמינו זו בצורתה הטהורה נמכרת בכל חנות תזונת ספורט, כמו גם בכל בית מרקחת. הוא מתווסף לחלבונים רבים כתוסף נפרד. הביקוש אליו הוא גבוה מאוד והוא נגרם על ידי עלותו הנמוכה ותכונות שימושיות רבות. היכולת של חומצה זו להגביר את הפרודוקטיביות מוערכת במיוחד. חומצה גלוטמית היא עדיין לא גלוטמין, אך ניתן להמיר אותה אליה.

איך עובד גלוטמין?

קודם כל, גלוטמין מעורב בסינתזה של חומצות אמינו אחרות. במקביל, מחצית מהסינתזה של כל חומצות האמינו בשרירים עשויה מגלוטמין. אז רקמת השריר מופעלת על ידי אותן חומצות אמינו המסונתזות מגלוטמין. מכאן נוכל להסיק מסקנה פשוטה: ככל שהאספקה ​​​​של גלוטמין גדולה יותר לגוף, כך השרירים של הספורטאי מתאוששים מהר יותר לאחר האימון. בהתאם לכך, איכות התאוששות השרירים קובעת את ההתאוששות של הגוף כולו.

גלוטמין אחראי על אספקת אטומי חנקן לאנזימים המעורבים בסינתזה של מולקולות עשירות בחנקן כגון חומצות אמינו ובסיסי DNA. זהו תהליך חשוב לשמירה על חסינות וצמיחת שרירים נוספת. אספקת גלוטמין לשרירים קשורה בצורך תאי מוגבר בחנקן (זהו תוצר לוואי חשוב במטבוליזם של חלבון). ספורטאים הם שצריכים כל הזמן חנקן; אספקה ​​מתמדת שלו ושמירה על איזון חיובי מבטיחים תנאים אנבוליים לצמיחת שרירים והתאוששות. גלוטמין מספק 35% מכל החנקן הנכנס לשרירים.

גלוטמין יכול להפחית את התשוקה לאלכוהול, ולכן ניתן להשתמש בו במהלך הטיפול באלכוהוליזם כרוני. תוספת גלוטמין מגבירה את תכולת הורמון הגדילה: שני גרם בלבד של תוסף זה מעלה את תכולת הורמון זה ב-400 אחוז, אך הורמון הגדילה משפר את חילוף החומרים של השומנים ואת צמיחת רקמת השריר בגוף.

גלוטמין הוא שימוש רב כמנטרל רב עוצמה של אמוניה, שהיא חומר רעיל ביותר לתאי השריר. לכל חומצות האמינו אטום חנקן אחד, אבל לגלוטמין יש שניים, וזה מה שמאפשר לו להסיר אמוניה מהגוף. העברת החנקן לשרירים מתרחשת גם הודות לשני האטומים הללו הנמצאים בגלוטמין. במהלך חילוף החומרים, הכבד יכול להמיר גלוטמין לגלוקוז, מה שמאפשר לאגור גליקוגן בשרירים.

דרישת גלוטמין

בזמן הלחץ המטבולי הנלווה לכל אימון, הצורך של הגוף בגלוטמין עולה משמעותית, שכן הוא מסוגל למנוע פירוק חלבונים. במשך שנים רבות, גלוטמין שימש בטיפול רפואי חירום לטיפול בחולים במצב קטבולי ולחוץ. בתנאים אלו, הגוף מתחיל לחלץ גלוטמין מהשרירים ולהשתמש בו לתהליכים חשובים יותר תומכי חיים. כדי למנוע אובדן של רקמת שריר, חולים מקבלים מינון גבוה של גלוטמין.

זה בערך אותו דבר שקורה למפתחי גוף תחת עומסים גבוהים שאליהם הם כפופים את השרירים שלהם. ברור שיש לשמור על רמות גבוהות של גלוטמין. הוא משמש גם כטיפול לאיידס, כמו גם לתסמונת עייפות כרונית.

אם נסכם את הנתונים על מאפייני ההשפעות של גלוטמין על הגוף, נוכל לציין:

• התנגדות לתהליכים קטבוליים;
• חיזוק המערכת החיסונית;
• עלייה במאגרי הגליקוגן בגוף;
• ייצור מוגבר של הורמון גדילה;
• סיוע בשמירה על איזון חומצה-בסיס של הגוף.

מה קורה במהלך האימון

פעילות גופנית אינטנסיבית, המלווה כל אימון, מביאה להפחתת מאגרי הגלוטמין בגוף. ירידה זו נגרמת מהסיבות הבאות:

1. בהשפעת מתח, שחרור הקורטיזול עולה, ובגלל זה הגלוטמין מוסר במהירות מהדם. קורטיזול גם מפחית את רמות הגלוטמין בכבד.
2. ככל שהפעילות הגופנית עולה, צריכת הפחמימות בגוף עולה, כלומר רמות הגליקוגן ורמות האינסולין בדם יורדות. לאחר מכן מתרחש תהליך הגלוקוניאוגנזה, במהלכו נוצר גלוקוז ממולקולות של תרכובות אורגניות שונות. גלוטמין הופך לפחמימות בכבד.
3. חומצה זו היא שגורמת לתחושת צריבה בשרירים בזמן פעילות גופנית. לאחר מכן, ה-pH בדם יורד, אליו הכליות מתחילות להגיב במהירות, נאלצות להתאים את רמת ה-pH על ידי משיכת גלוטמין בדחיפות.
4. המערכת החיסונית של הגוף נמצאת במתח קיצוני במהלך כל אימון, וגלוטמין נחוץ כדלק לתפקוד מערכת זו.

כתוצאה מכך, לספורטאים יש צורך גבוה בהרבה בגלוטמין מאשר לאותם אנשים שמנהלים חיים בישיבה.

מקורות של גלוטמין

מזונות רבים מכילים כמויות גדולות של גלוטמין וחומצה גלוטמית. נתונים בסיסיים על כך מובאים בטבלה

לפיכך, ישנם מזונות המכילים הרבה חלבון – דגים, בקר, מוצרי חלב, קטניות, ביצים. זוהי דרך מצוינת לשמור על רמות הגלוטמין שלך, אבל זה אפילו טוב יותר אם אתה לוקח תוספי גלוטמין. כפי שכל המחקרים מראים, ככל שכמות הגלוטמין הזמינה לגוף גדולה יותר, כך תהליך סינתזת החלבון בשרירים טוב יותר.

כדאי גם לזכור שהבישול מלווה בהרס של רוב הגלוטמין הכלול במזונות. לכן, המקור העיקרי לגלוטמין הוא מוצרים מהצומח הנצרכים ללא בישול – פטרוזיליה ותרד טרי. גלוטמין נצרך גם בתהליך העיכול: עד 40% ממנו מושקעים על שיקום תאי מערכת העיכול.

גלוטמין היא, באופן כללי, חומצת אמינו לא חיונית. הגוף עצמו יכול לסנתז אותו אם הוא חסר. אבל סינתזה זו דורשת הוצאה של כמה משאבים של הגוף, וזה לא רצוי. אם אדם שאינו עוסק בספורט פעיל מסוגל בהחלט לכסות את צורכי גופו ממשאבי התזונה הרגילה, אזי הספורטאי זקוק לגלוטמין בכמויות גדולות בהרבה.

לרוב, הגוף מתמודד באופן עצמאי עם תהליך סינתזה של הכמויות החסרות של חומצת אמינו גלוטמין. גלוטמין מוביל לייצור הורמון גדילה ושומר על חנקן בגוף. תהליכים כמו התבגרות האדם והזדקנות הגוף נקבעים בעיקר על ידי מאזן החנקן שלו. כאשר ערכו חיובי, מתחיל תהליך ההזדקנות. לא היו תופעות לוואי מנטילת גלוטמין בכל מינון, אפילו במינונים גבוהים.

כיצד לקחת גלוטמין בצורה נכונה

עדיף לא לחסוך במינונים בעת נטילת גלוטמין: לגוף יש צורך עצום בו. אחרת, ייתכן שלא תרגיש את ההבדל. המינון המקובל הוא 10 גרם או שתי כפיות של התרופה, שניתן לערבב בכוס מים או מיץ. אתה צריך לקחת חלק זה פעמיים ביום - בבוקר לפני הארוחות ולפני השינה. אם אתה מתאמן במהלך היום, אתה צריך לקחת את זה בנוסף לפני ואחרי האימון. דרישה חובה היא לשמור על האריזה יבשה, אחרת המוצר יקר הערך יהפוך לאמוניה ולחומצה פירוגלוטמית.

לפיכך, חומצה גלוטמית היא דבר מאוד שימושי ולא יקר, אבל אין לצפות ממנה לניסים מיוחדים. הגוף עצמו מסנתז את כל מה שהוא באמת צריך. צריכה נוספת של גלוטמין פשוט עוזרת לשחרר חלק ממשאבי הגוף וליצור אספקה ​​נוספת של חומצת האמינו בגוף.

במקרה זה, גלוטמין יכול להיחשב רק כתוספת שימושית לתזונה מלאה.

אהב? - ספר לחבריך!