סלט צמידי רימונים - מתכון קלאסי עם עוף, בקר, אגוזים, שזיפים מיובשים. סלט "צמיד רימונים" הוא קישוט נפלא לחגיגה חגיגית

הסלט מעורר התיאבון "צמיד רימונים" מפורסם לא רק בזכות הטעם המקורי שלו, אלא גם בזכות המראה האטרקטיבי שלו. מתאבן זה יהפוך לקישוט שולחן אמיתי. מרכיב חיוני בסלט הוא בדרך כלל זרעי רימון טריים.

מתכון לסלט קלאסי

רכיבים: 3-4 פקעות תפוחי אדמה, סלק בינוני, רימון גדול, 2 גזרים, 280 גרם עוף, 60 גרם גרעיני אגוזים, מלח שולחן, מיונז קל.

1. השלב הראשון הוא עיבוד הבשר לסלט. ניתן לבשל את החלקים שלו עד שהם רכים עם כמות גדולה של תבלינים או לטגן עד להזהבה בחמאה או בגהי.
2. תפוחי אדמה, סלק וגזר נאפים בנייר כסף בתנור עד לבישול. לאחר הקירור, הם נמעכים באמצעות פומפיה גסה. האפייה היא שהופכת ירקות לטעימים ובריאים במיוחד.
3. השכבה הראשונה של הסלט תהיה חתיכות עוף, מומלחות ומתובלות במיונז. המוצר מונח בצורה של טבעת עם חור באמצע.
4. לאחר מכן יש תפוחי אדמה מגוררים מלוחים, כמו גם רשת מיונז.
5. לאחר מכן, גזר, אגוזים קצוצים דק, סלק ושוב - רשת מיונז עם מלח מונחים.
6. הפינוק מעוטר בגרגרי רימון.

ניתן לשנות מעט את המתכון הקלאסי הזה לסלט צמידי רימונים כדי להתאים לטעמכם. למשל, בחרו לו רוטב אחר או התנסו בשילובי ירקות.

איך לבשל עם עוף מעושן?

רכיבים: רימון גדול, 2 יח'. סלק, גזר, תפוחי אדמה ובצל קטן, 260 גרם עוף מעושן, מלח שולחן, 2 ביצי עוף, תבלינים, מיונז.

1. כל הירקות, למעט בצל, מבושלים יחד עם ביצים עד שהם רכים. לאחר מכן, יש לקרר אותם במים קרים, לקלף ולחתוך לחתיכות אקראיות. נוח לטחון אותם באמצעות פומפיה בינונית.
2. עוף מעושן קוצץ לקוביות מיניאטוריות.
3. הבצל קצוץ דק ומוקפץ בשמן צמחי.
4. את הרימון מפרקים לגרגירים.
5. הסלט מורכב בשכבות. אתה צריך להתחיל להרכיב עם מיונז ותפוחי אדמה מלוחים. לאחר מכן, הוסף בצל מטוגן, עוף, גזר, ביצים וסלק. לפי הטעם, השכבות הללו מתובלות גם במיונז ותבלינים. הם מונחים סביב זכוכית בעלת פנים.

סלט העוף מעוטר בגרגרי רימון. לפני הגשת החטיף מסירים את הכוס.

בתוספת אגוזים

רכיבים: רימון בשל שלם, סלק גדול, בצלים סגולים, 3 תפוחי אדמה, 2 גזרים, 270 גרם בשר עוף, 4 ביצים, 80 גרם גרעיני אגוזי מלך, מיונז מלוח לרוטב.

1. כל הירקות, למעט בצל, מבושלים ישירות בקליפה. יחד איתם מבשלים ביצים עד שהחלמון יציב. לאחר מכן, המוצרים המוכנים נקצצים באופן אקראי דק.
2. עוף מבושל במים מומלחים עם כל תבלינים. לאחר מכן מפרידים את הבשר לסיבים.
3. הבצל קצוץ דק.
4. ראשית יש לצלות את האגוזים במחבת יבשה ולאחר מכן לקצוץ דק בסכין חדה.
5. כל המוצרים המוכנים מעורבבים, מתובלים ברוטב ומונחים בצורה של צמיד רחב.

על המתאבן מפזרים גרגירי רימון טריים מעל.

עם פטריות

רכיבים: חזה עוף גדול, רימון שלם, סלק, 2 גזרים, 3 תפוחי אדמה, 320 גרם שמפיניון טרי, מיונז, מלח שולחני.

1. פטריות נחתכות לחתיכות קטנות, ממליחות ומטוגנות קלות בכל שומן.
2. החזה מבושל עד לריכוך, מתקרר ומחולק לסיבים.
3. ירקות מבושלים עד שהם רכים ומגררים על פומפיה דקה.
4. כוס מונחת על צלחת רחבה. ראשית, ירקות מגוררים מונחים סביבו בזה אחר זה בכל סדר. את השכבות הללו ממליחים ומורחים במיונז.
5. לאחר מכן מחלקים עוף ופטריות מטוגנות.

החלק העליון של החטיף מעוטר בגרגרי רימון.

עם גבינה - מתכון שלב אחר שלב

רכיבים: 220 גרם עוף, 140 גרם גבינה קשה (אפשר חריפה), 60 גרם גרעיני אגוזי מלך, בצל סגול, 2 ביצי עוף, סלק, רימון שלם, מלח שולחני, מיונז, תערובת פלפלים.

1. העוף מבושל במים מומלחים, לאחר מכן מצננים, חותכים לחתיכות קטנות ומצופה במיונז במלח ופלפל. זה יהפוך לשכבה הראשונה של החטיף.
2. טבעות חצאי בצל מוקפצות בשמן ואז מונחות על הבשר.
3. גבינה מגוררת וביצים מבושלות קצוצות באופן דומה מחולקות מעל. אסור לשכוח מלח ומיונז.
4. כל מה שנותר הוא לפזר על פני הפינוק אגוזים קצוצים דק, סלק מגורר וגרגרי רימון.

המתאבן מוגש לשולחן מיד.

סלט בקר

רכיבים: 270 גר' עיסת בקר מבושל, 2 תפוחי אדמה, 1 בצל, גזר, סלק, 2 ביצי עוף, רימון שלם, מלח שולחן, מיונז קל.

1. כל הירקות, למעט בצל, מבושלים עד שהם רכים, ואז מגוררים על פומפיה גסה.
2. את הבצל קוצצים לקוביות קטנות.
3. כוס רחבה מונחת על צלחת, שסביבה מונחת השכבה הראשונה בצורת צמיד, בשר בקר מבושל מפורק לסיבים. הוא מכוסה ברשת מיונז מלוח מעל.
4. לאחר מכן מחלקים לסירוגין ירקות מגוררים וקוביות בצל. על כולם מצוירת גם רשת מיונז.
5. האחרונים הם ביצים מגוררות וגרגרי רימון.

לפני ההגשה, סלט זה עם בקר נשאר בקור למשך כמה שעות להשרות.

בישול ללא הוספת סלק

רכיבים: חזה עוף גדול, גזר בינוני, 4 פקעות תפוחי אדמה, בצל, תפוח חמוץ מתוק, 2 ביצי עוף, רימון שלם, 60 גרם אגוזי מלך (גרעינים), מלח דק, מיונז מלא שומן.

1. קודם כל מרתיחים את החזה במי מלח עם כל תבלינים ועלי דפנה. לאחר מכן, העוף המקורר נחתך לקוביות בינוניות על פני התבואה.
2. כל הירקות, מלבד הבצל, מבושלים ישירות בקליפה עד שהם רכים, ולאחר מכן קוצצים אותם באקראי. אפשר פשוט לקצוץ דק בסכין או לגרר.
3. בצל מוקפץ בחמאה או בשמן צמחי.
4. הביצים מבושלות, מקוררות ומשפשפות דק.
5. אגוזי מלך נטושים במכתש.
6. תפוחים ללא קליפה וזרעים קוצצים לקוביות דקות.
7. כל המרכיבים המוכנים מומלחים, מתבלים ברוטב ומובלים היטב. לאחר מכן הם מונחים על צלחת בצורת צמיד.

כל מה שנותר הוא לקשט את המתאבן בגרגרי רימון.

"צמיד רימון" עם שזיפים מיובשים

מצרכים: 350-370 גרם חזה עוף, זוג גזרים, תפוחי אדמה גדולים, רימון שלם, סלק בינוני, 2-3 ביצי עוף מבושלות עד שהחלמון יציב, 110 גרם גרעיני אגוז מלך, 90 גרם שזיפים מגולענים, מלח שולחן, כל מיונז. להלן מתאר כיצד להכין סלט עם שזיפים מיובשים.

1. כל הירקות המצוינים במתכון מבושלים עד שהם רכים, ולאחר מכן מקלפים אותם וקוצצים באקראי. לרוב, עקרות בית עושות זאת באמצעות פומפיה.
2. עוף מבושל במים מומלחים עם תבלינים ומחלקים לסיבים.
3. השזיפים נשטפים, יוצקים במים רותחים למשך כמה דקות וחותכים לקוביות.
4. את האגוזים קוצצים דק בסכין, ואת הביצים המבושלות חותכים לקוביות קטנות.
5. כל הרכיבים משולבים, מלוחים, מתבלים במיונז ומונחים בצורה של צמיד על צלחת.

"צמיד הרימון" יכול להפוך לקישוט לשולחן החג, הודות לעיצובו יוצא הדופן באמצעות גרגירי רימון אדום בוהק. המתכון הקלאסי לסלט צמידי רימונים, כמו גם כמה וריאציות אחרות של הכנתו, ניתן למצוא להלן.

מתכון לסלט קלאסי צמיד רימון

עבור "צמיד נופך" בגרסה הקלאסית תצטרך:

• 2 פירות רימון;
• 0.3 ק"ג פילה עוף;
• גזר - 2 יח';
• 1 בצל;
• ביצים - 3 יח';
• פלפל שחור;
• 3 תפוחי אדמה;
• מיונז;
• אגוזי מלך - 70 גרם;
• 1 כפית סוכר;
• סלק - 2 יח';
• מלח;
• חומץ שולחן - 1 כף. ל.

ראשית עליך להרתיח את הביצים, תפוחי האדמה והסלק. שלושתם בנפרד על פומפיה. את הבשר צריך גם להרתיח במים מומלחים מעט, לחתוך לקוביות קטנות. קוצצים את הבצל, משרים רבע שעה במרינדת חומץ עם סוכר ומלח. שלושה גזרים, הסרת עודפי מיץ במידת הצורך.

כעת כל שנותר הוא "להרכיב" את הסלט - מניחים את הכוס במרכז הכלי כדי להקל על יצירת טבעת. סביבו נפרוס את החומרים בשכבות: תפוחי אדמה, חצי מנת סלק, גזר, אגוזים קצוצים, חצי מהחזה, בצל, ביצים, שוב חזה ושוב סלק. אנחנו מסירים את הכוס כדי לא לפגוע בקירות הצמיד, ומשמנים את הסלט במיונז. מורחים בעדינות גרגירי רימון על פני כל המשטח. כדי למנוע מהסלט לצוף, מכסים אותו בניילון נצמד ומעבירים למקרר ל-1-2 שעות.

איך לבשל עם עוף מעושן?

פילה עוף מעושן יעניק למנה טעם עשיר יותר. המתכון של צמיד רימון עם עוף מעושן יש טעם מקורי למדי ויש לו מעריצים.

אילו מוצרים תצטרכו:

• 2 תפוחי אדמה;
• חזיר מעושן - 3 יח';
• 3 ביצים;
• 50 גרם אגוזים;
• מיונז;
• 1 גזר;
• נוּרָה;
• שמן חמניות;
• 1 רימון;
• פלפל, מלח.

מרתיחים ביצים וגזר. כדאי גם להרתיח את תפוחי האדמה, אבל לא קלופים, אלא בקליפתם. עוטפים את הסלקים בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-1800 מעלות לחצי שעה. לאחר הקירור יש לקלף את ירקות השורש ולגרר גס. גם שלושה מרכיבים נוספים. את הבצל צריך לקצוץ ולטגן מעט בשמן חמניות. מקלפים את הרגליים ומפרידים את הבשר מהעצמות. הפילה המתקבל נחתך לחתיכות קטנות.

השכבות הן כדלקמן - חצי מנת פילה עוף מעושן, גזר, תפוחי אדמה, 1/3 אגוזים קצוצים, שוב תפוחי אדמה, בצל (יש להסיר עודפי שמן מטיגון), חצי שני של פילה עוף, ביצים, סלק. יש צורך לדחוס את השכבות, אך לא לאפשר להן להתפשט. כדי למנוע מהשכבות להתפורר, יש למרוח אותן במיונז. אנחנו מערבבים את הסלק והביצים בנפרד עם מיונז וכשזה מגיע אליהם, הם לא מניחים אותם כשכבה, אלא מכסים את כל הסלט. הניחו למנה לשבת זמן מה בקור. מקשטים את כל פני הכלי בגרגרי רימון.

על פתק. אם רוצים, אפשר לתבל את העוף בפלפל שחור גרוס.

בתוספת אגוזים

"צמיד רימון" מוכן לעתים קרובות בעונת החורף והוא יכול בקלות להיחשב כמנה ייחודית של השולחן החגיגי של השנה החדשה.

בואו נכין את המוצרים הדרושים למתכון:

• 2 סלק;
• חצי כוס אגוזים;
• מיונז;
• 4 תפוחי אדמה;
• 1 בצל;
• ביצים - 2 יח';
• 1 רימון;
• 0.3 ק"ג חזה (עוף).
• גזר - 2 יח'.

מבשלים בנפרד את הביצים והירקות, מוסיפים מעט מלח לתפוחי האדמה, קוצצים אותם על פומפיה ומחלקים לשני חלקים. אגוזי מלך הם הנפוץ ביותר, אבל אתה יכול גם לערבב כמה מהסוגים האהובים עליך. הם צריכים להיות קצוצים ולחלק לשני חלקים. מורחים את הסלט בשכבות, תוך כדי משימון השכבות במיונז - תפוחי אדמה, סלק מגורר, גזר, אגוזים קצוצים, חתיכות חזה, שכבת בצל קצוץ דק (לא חובה), ביצים מבושלות קצוצות דק. כעת חזור על השכבות בסדר הפוך. גולת הכותרת של המנה היא הקישוט בגרגרי רימון.

עם פטריות

לגיוון אפשר להכין "צמיד רימונים" עם פטריות:

• 0.3 ק"ג פטריות טריות (שמפיניון);
• חזה (עוף) - 200 גרם;
• בצל - 2 יח';
• 3 תפוחי אדמה;
• ניקוז שמן - 50 גרם;
• מיונז;
• 0.3 ק"ג גזר (קוריאני);
• 3 שיני שום;
• סלט ירוק - 50 גרם;
• 50 גרם אגוזים;
• גבינה - 200 גרם;
• רימון בשל.

מטגנים בשמן בצל קצוץ ופטריות פרוסות. שלושה תפוחי אדמה ז'קט וגבינה, האגוזים צריכים להיות קצוצים. מכינים את הרוטב ממיונז ושום קצוץ. אנחנו מרכיבים את המנה בשכבות - שמים תפוחי אדמה בשכבות על עלי חסה נקיים, ואז פילה עוף, גזר קוריאני, שמפיניון ובצל. מורחים את השכבות ברוטב שום. לאחר מכן, מפזרים שוב גבינה, אגוזים ומשמנים ברוטב. סימן ההיכר של המתכון הוא גרעיני רימון כקישוט.

סלט בקר

כדי להפוך את המנה למזינה יותר, אפשר להוסיף שכבה של בשר בקר מטוגן או מבושל. ניתן להכין צמיד רימונים עם בקר הן כמנה לחג והן כדי להוסיף גיוון לתפריט היומיומי שלכם.

• תפוחי אדמה - 0.2 ק"ג;
• 1 גזר;
• 0.3 ק"ג סלק;
• מיונז;
• 0.3 ק"ג בשר בקר;
• פירורי אגוזים - 100 גרם;
• 2 רימונים.

כמו במתכונים קודמים, יש לבשל ירקות, ממש כמו בשר, ולגרר. אם רוצים, ניתן לטגן את הבשר. מונחות שכבות - תפוחי אדמה, גזר, בשר בקר חתוך לקוביות, סלק, אגוזים קצוצים. מצפים את השכבות במיונז ומקשטים את החלק העליון בגרגרי רימון. כדי להבטיח שהמנה תהיה ספוגה היטב, מומלץ לשמור אותה בקור למשך כמה שעות.

בישול ללא הוספת סלק

אם אתה לא אוהב סלק מבושל, אז אתה יכול בהצלחה להחליף אותם עם מוצרים אחרים, למשל, תפוח.

להכנת סלט צמידי רימונים ללא סלק, תזדקק ל:

• 4 תפוחי אדמה;
• חזה עוף;
• 1 רימון;
• נוּרָה;
• 1 תפוח;
• מיונז;
• גזר - 1 יחידה;
• ביצה;
• 50 גרם אגוזים;
• מלח.

מרתיחים את החזה. טוחנים את תפוחי האדמה בעזרת פומפיה גסה. קוצצים את הבצל ומטגנים מעט. אנחנו גם קוצצים את הביצים והגזר (מבושלים) על פומפיה. רצף הנחת הסלט הוא כדלקמן - תפוחי אדמה, גזר, קוביות חזה - מצפים את השכבות במיונז. לאחר מכן, מוסיפים בצל, ביצים, אגוזים קצוצים. טוחנים את התפוח בעזרת פומפיה ומניחים אותו על האגוזים. מקשטים בגרגרי רימון.

על פתק. כדי שהסלט יהיה נוח יותר לאכילה מבלי לחשוב על גרגירי רימון, עדיף לקשט את המנה בגרעיני רימון ורודים ללא גרעינים.

עם שזיפים מיובשים

צמיד רימון עם בשר ירכוש טעם מקורי עוד יותר אם יש שזיפים מיובשים בשילוב המוצרים.

לסלט החריף הזה תצטרך:

• שזיפים מיובשים - 100 גרם;
• רימון בשל;
• מיונז;
• גזר - 2 יח';
• 4 ביצים;
• חצי קילו בשר (בשר עגל, בקר);
• תפוחי אדמה - 3 יח';
• 4 מלפפונים (טריים);
• מלח.

מרתיחים את תפוחי האדמה, מוסיפים מלח ומגררים אותם. מרתיחים וחותכים את הבשר לקוביות קטנות. חותכים את המלפפונים לרצועות, שלוש ביצים וגזרים. את השזיפים צריך לאדות ולחתוך לקוביות. רצף - תפוחי אדמה, בשר מבושל, מלפפונים, ביצים קצוצות, גזר, שזיפים מיובשים. משמנים את השכבות במיונז, ומניחים גרגירי רימון על השזיפים.

זה אידיאלי להשתמש במיונז תוצרת בית מעשה ידיך. הוא מכיל מינימום מרכיבים, אבל הטעם אינו גרוע ממוצר שנקנה בחנות.

בהיר, חגיגי ובו בזמן עדין, סלט צמידי הרימונים יתאים בצורה מושלמת לחגי השנה החדשה. אז אל תהסס לכלול אותו בחגיגה של השנה החדשה שלך. או לבשל לאחד מני רבים. זה בהחלט ירענן את החושים ויגרום לסערת רגשות.

ראשית, בואו נזכור את צמיד הנופך הסלט הקלאסי. ואז נראה איך אתה יכול להיות יצירתי עם זה. הוסף משהו מעצמך לאהובך. אם אתה רוצה כמובן. הרי הסלט הקלאסי טעים מאוד בפני עצמו. אז לתשומת לבכם, סלט צמיד רימונים עם עוף, מתכון שלב אחר שלב עם תמונות.

גולת הכותרת של הסלט היא כמובן גרעיני הרימון. החמיצות הנעימה שלהם משלימה בצורה מושלמת את הבסיס הלבבי. מכינים אותו עם עוף. אז כולם יהיו שבעים ומאושרים.

אנו מכינים רשימה של מוצרים:

• פילה עוף - 300 גר'.
• בצל - 150 גרם.
• סלק - 300 גרם.
• אגוזי מלך - 50 גרם.
• רימון גדול
• מלח, פלפל שחור ומיונז לפי הטעם
• גרגירי פלפל שחור 2 - 3 יח'.
• עלה דפנה 1 יחידה.
• כמות קטנה של שמן צמחי.

איך לבשל

צמיד רימון סלט הוד מלכותו לפי המתכון הקלאסי מוכן! הוא צריך להתבשל רק שעתיים. ואז זה ידהים אותך גם ביופי וגם בטעם.

מתכון לצמיד רימון סלט חריף טעים

אני רוצה להציע לכם מתכון טעים מאוד לסלט צמידי רימונים עם תמונות. ואם המתכון הקלאסי עדין יותר, אז הצמיד החריף כבר יכול "לדקור" שום ובצל כבוש. ומלפפון טרי יפתיע אותך לטובה. בואו נוודא שזה ייצא טעים ומעניין להפליא.

מה זה ייקח?

• גרנט 1.
• מלפפון טרי בגודל בינוני
• תפוחי אדמה מבושלים - 3 פקעות בינוניות
• פילה עוף מבושל - 300 גר'.
• סלק מבושל - 1 יחידה.
• בצל סלט - 1 יחידה.
• שום - 2 שיני
• מיונז - 250 - 300 גר'.
• חומץ - 30 מ"ל.
• סוכר - 0.5 כפית.
• מלח - 0.5 כפית.

הכנה שלב אחר שלב

לפני תחילת התהליך, אני רוצה לציין את הדברים הבאים. כדי שהסלט יהיה טעים ולא תפל, צריך להוסיף מעט מלח לכל שכבה.

1. מכינים מיד את המרינדה לבצלים. K 30 מ"ל. להוסיף 60 מ"ל חומץ. מים. מוסיפים חצי כפית סוכר וקורט מלח.
2. קוצצים דק את הבצל ומניחים במרינדה לחצי שעה.

   

3. בשלב זה נכין רכיבים נוספים. מגררים ומוסיפים בנפרד את תפוחי האדמה, המלפפון והסלק.

   

4. מגררים את השום בפומפייה העדינה ביותר.

   

5. כעת מאחדים את הסלק והשום המגוררים, מערבבים ומניחים בצד לזמן מה.
6. מנקים את הרימון ומפרידים את הגרעינים.

   

7. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות.

   

8. לוקחים מנה ומניחים כוס באמצע.
9. מניחים סביבו שכבת תפוחי אדמה ומתבלים במיונז.

   

10. לאחר מכן שכבה של בצל כבוש, עליה מורחים גם שכבת מיונז.

    

11. לאחר מכן, מוסיפים את הבשר ומתבלים במיונז.

    

12. אנו מוסיפים שכבת מלפפון ומיונז לבשר.

    

13. ואז מסת סלק ושום.
    
14. לבסוף, מוסיפים את גרגירי הרימון ומוציאים את הכוס.
    

הקפידו לתת לסלט להתבשל. השכבות יהיו רוויות במיונז ויתאחדו לטווח טעמים אחד.

סלט צמידי רימונים עם עוף מעושן

עוד מתכון ראוי עם עוף, אבל רק מעושן. והרכב המרכיבים כאן מעט שונה. הודות לכך, הסלט מקבל גווני טעם חדשים לחלוטין. מתכון שלב אחר שלב עם תמונות יעזור לכם לנווט במכלול שכבה אחר שכבה.

אנחנו צריכים להתכונן

• חזה מעושן גדול, 600-700 גרם
• תפוחי אדמה מבושלים 6 פקעות בינוניות
• ביצים מבושלות 7 - 8 יח'.
• שלושה בצלים בינוניים
• רימון 2-3 יח'.
• סוכר 1 כף.
• חומץ 1 כף.
• מיונז 200-250 גר'.
• מלח לטעימה.

איך לבשל

הניחו לסלט להיספג לפני ההגשה. בעוד שעתיים הוא יהיה מוכן להדהים את כולם בטעמו ובמראהו מעורר התיאבון.

צמיד רימונים עם שזיפים מיובשים

סלט טעים! אפשר אפילו לומר מתוחכם. כן, אין צורך במילים כאן. צריך רק להסתכל על הרכב המרכיבים, ומיד הכל יתברר - אתה צריך לבשל. יהיה משהו שישמח את האורחים והמשפחה שלך.

רשימת מרכיבים

• פילה עוף - 200 גר'.
• סלק - 1 בינוני
• גזר - 2 חתיכות בינוניות
• תפוחי אדמה - 2 פקעות גדולות
• שזיפים מיובשים - 100 גרם. (בלי בור)
• אגוזי מלך קלופים - חופן קטן, גר. 50
• ביצים - 3 יח'.
• רימון - 1
• מיונז, מלח ופלפל שחור גרוס.

תהליך שלב אחר שלב

1. מרתיחים ירקות במי מלח.
2. מרתיחים את הפילה. ממליחים את המים. אין צורך לבשל זמן רב, דקה. 20 יספיקו.
3. מרתיחים את הביצים עד שהם רותחים.
4. קולפים את הירקות ומגררים אותם.
5. חותכים את הפילה לקוביות קטנות.
6. קוצצים דק את הביצים בעזרת סכין.
7. עשה את אותו הדבר עם אגוזים. הם צריכים להיות קטנים מספיק. אתה יכול אפילו להשתמש בבלנדר.
8. שוטפים היטב את השזיפים במים זורמים, מייבשים במפית וקוצצים דק.
9. מכינים את הקישוט העיקרי - קולפים את הרימון ומוציאים את הגרעינים.
10. מערבבים סלק ואגוזים בכלי נוח. מוסיפים מעט מלח ומערבבים היטב את התערובת.
11. מניחים כוס על צלחת שטוחה. זה צריך לעמוד ממש במרכז. פרוס את הרכיבים סביבו בשכבות. ניואנס חשוב - יש להמליח את השכבות. ואם רוצים, מתבלים בפלפל שחור גרוס. מורחים כל שכבה במיונז ומיישרים בעזרת כף.
12. השכבה הראשונה תהיה תפוחי אדמה בתוספת מיונז.
13. הבא הוא סלק - שכבת אגוזים בתוספת מיונז.
14. ואז בשר בתוספת מיונז.
15. שזיפים מיונז בתוספת מיונז.
16. הפירמידה מסתיימת בשכבות גזר וביצים, גם מרוחות במיונז.
17. מקשטים את הצמיד בגרגרי רימון.
18. אפשר למוצר המוגמר להיספג במשך שעתיים.

וואלה! סלט צמידי רימונים עם שזיפים מיובשים מוכן לרומם את מצב הרוח ביופיו ובטעמו הייחודי! כנס פנימה ועזור לעצמך!

סלט צמידי רימונים. מתכון עם גבינה קשה

בתחילת המאמר דיברנו על ההזדמנות להיות יצירתי עם מרכיבים. המתכון עם גבינה הוא אימפרוביזציה טהורה בנושא של צמיד רימונים. ומוצלח, אני חייב לומר. הסלט יצא בדיוק כמו שצריך - גם טעים וגם פיקנטי. ובכן, אטרקטיבי, כמובן.

סט מכולת הכרחי

• גבינה קשה 200 גר'.
• כוס אגוזי מלך קלופים (200 גרם)
• רימון גדול
• שום 2-3 שיני
• מלח ומיונז לפי הטעם.

הכנת המנה

את המנה הטעימה הזו אפשר להגיש מיד. החטיף, הרשו לי לומר לכם, מעולה! אם גם תקצצו קצת שמיר טרי, הסלט יהיה אפילו יותר מעניין.

בתיאבון ושיחות אינטימיות עם סלט כל כך רומנטי!

סלטים עם בשר - מתכונים פשוטים

סלט רימון צמיד תמיד מעורר את האסוציאציות החיות ביותר. המתכון הקלאסי חושף את הטעם של גרגירי הרימון בצורה חדשה לגמרי - מבשלים אותו!

שעה 15 דקות

230 קק"ל

5/5 (2)

אף אחד במשפחה שלי לא ממש אהב רימון עד שיום אחד החלטתי להתנסות ולהכין סלט. כולם יודעים שהפרי הזה בריא, מאריך נעורים ומחזק את תפקוד הלב. אתה יכול לרשום את היתרונות במשך זמן רב, אבל לא על זה אנחנו מדברים. נדבר על טעם - עשיר, עשיר וייחודי, על הטעם של הסלט עם השם היפה "צמיד רימונים".

מקוריותו מצוינת בכל דבר - מהצורה ועד שילוב המוצרים במנה. "צמיד הנופך" תמיד נראה אלגנטי ויקשט כל שולחן. תודו, לא משנה היכן תנסו את המנה הזו, אתם תמיד איכשהו אפילו מפחדים להפר את הצורה האידיאלית שלה ולהתחיל לנסות אותה קודם. זה כנראה דומה לעוגת יום הולדת: אתה לא יכול לחכות שגברת הבית תחתוך את החתיכה הראשונה. יש לך כבר תיאבון? ואז אנחנו מתחילים לבשל מיד.

מה אנחנו צריכים כדי להכין את הסלט?

התאהבתי במתכון הסלט הקלאסי מהמזלג הראשון. זה מה שאנחנו נכין. ראשית, בואו נצטייד במרכיבים. למצוא אותם בחנויות זה לא קשה. אם אתם גרים בבית פרטי ויש לכם גינת ירק ליד הבית, אפילו טוב יותר. רימונים נמכרים כל השנה. אני אוהב מתי כל המוצרים בהישג יד. לכן, לפני הבישול, אני מתאר לעצמי שאני מנחה תוכנית בישול ומעמיד את כל המרכיבים הדרושים על השולחן. במקרה שלנו זה יהיה:

רכיבים

מספר המוצרים עשוי להיות מעט פחות או יותר. הכל תלוי בהעדפות הטעם של המשפחה שלך. האם אתה אוהב אגוזים? הוסף עוד קצת מהם. הילדים לא מתלהבים מבצל? בחרו בצל קטן יותר.

סלט צמידי רימונים עם עוף: מתכון שלב אחר שלב עם תמונות

• תפוח אדמה;
• סלק;
• גזר;
• אֱגוזי מלך;
• פילה עוף;

• בצלים מוחמצים;
• ביצים;
• שוב פילה עוף;
• שכבה נוספת של סלק מגורר.

כשפורסים כל שכבה, אל תשכחו להוסיף מעט מלח, פלפל ולשמן במיונז. מקשטים את הסלט בגרגרי רימון ומוציאים בזהירות את הכוס. קרה?

• אם אתה לא רוצה יותר מדי מיונז, אתה יכול משמנים את הסלט לא בכל שכבה, אלא כל אחת אחרת.
• האם אתה מנסה לאכול פחות מלח? השתמש רק במיונז. זה יספיק כדי לתת למנה את הטעם הדרוש.
• אפשר להשתמש בו במרינדת הבצל. חומץ תפוחים. זה בריא וטבעי.
• אפשר גם לטגן בצל סלט. קשת סגולהאינו דורש עיבוד ונראה יוצא דופן בסלט, ומוסיף לו פיקנטיות.
• פילה מבושל אפשר לטגן מראש במחבת בכמות קטנה של חמאה, ורק אז להוסיף לסלט.
• במקום בשר עוף מבושל הם משתמשים לפעמים מְעוּשָׁן.
• אפשר להחליף ביצים בגבינה קשה מגוררת.
• לפעמים אחת משכבות הסלט נוצרת ממלפפונים כבושים.

קחו בחשבון שיש רימונים ללא גרעינים. אם הנוכחות של האחרון בסלט איכשהו מטרידה אותך בזמן האכילה, אז אתה יכול לבחור בדיוק פירות כאלה.

שוטפים היטב את הירקות לסלט (תפוחי אדמה, גזר וסלק), שמים הכל במחבתות נפרדות, מכסים במים קרים, מוסיפים כחצי כפית מלח לכל ירק ומרתיחים עד לריכוך.

זמן הבישול של ירקות יהיה תלוי בגודלם. תפוחי אדמה לאחר רתיחה של מים יהיו מוכנים תוך 25-30 דקות, גזר - 20-25 דקות, וסלק (ונצטרך גדולים) תוך 50-55 דקות על אש נמוכה. אין לחתוך את זנבו של הסלק ולמלא אותם מיד במים קרים לאחר הבישול. יש לקרר את הסלק מיד, לכן החליפו את המים הקרים לעתים קרובות יותר כדי לקרר את הירק מהר יותר.

לביצים, מרתיחים מים, ממליחים ומנמיכים בזהירות את הביצים. כשהמים רותחים שוב, מבשלים 9 דקות. לאחר הזמן המיועד, מסננים את המים החמים וממלאים אותם בקרח קר, או אפילו יותר טוב. מצננים היטב את הביצים.

כשכל הירקות התקררו, מסירים מהם את הקליפות ומגררים על פומפיה גסה. עושים את אותו הדבר עם ביצים - מקלפים ומגררים.

מרתיחים את חזה העוף במי מלח עד לריכוך (25-30 דקות), מצננים וחותכים לרצועות או קוביות.

טוחנים את אגוזי המלך, אך לא לאבק, אלא לפירורים גסים. אפשר לעטוף את האגוזים במגבת ולהקציף אותם היטב בעזרת מערוך. לחילופין, אפשר לקצוץ עם סכין. אם אתה משתמש בבלנדר, כמה לחיצות קצרות על הכפתור יספיקו.

מטגנים את הבצל (קוביות קטנות) לסלט בשמן צמחי. הצבע צריך להיות זהוב והבצל עצמו צריך להיות רך. רצוי להעביר את הבצלים לתוך מסננת קטנה כדי להסיר את שאריות השמן הצמחי וכך למנוע שומן מיותר להיכנס לסלט.

מניחים כוס במרכז צלחת גדולה. מניחים את כל החומרים מסביב לכוס. ככל שהצלחת גדולה יותר, הכוס צריכה להיות רחבה יותר. גובה הסלט תלוי בגודל הצלחת והכוס.

השכבה הראשונה היא חתיכות פילה עוף, מלח ופלפל לפי הטעם, רשת מיונז.

השכבה השנייה היא גזר, מלח, פלפל, אגוזים ומיונז. התאימו את כמות המיונז והתבלינים לפי טעמכם.

השכבה השלישית היא תפוחי אדמה, מלח, פלפל ומיונז.

השכבה הרביעית היא חלק מהסלק, המלח והפלפל.

שכבה חמישית - בצל, אגוזים, מיונז.

השכבה השישית היא ביצים עם מלח, פלפל ומיונז.