חזיר מטוגן עם זוקיני במחבת. איך לבשל חזיר עם קישואים במחבת, בתנור ובסיר איטי מתכון לבשר חזיר עם קישואים בתנור

העיקר כאן הוא לא לייבש את הבשר יתר על המידה כדי שלא ייצא קשה. ודרך אגב, גם בחירת החזיר חשובה. השתמש בחלקי הצוואר, הכתפיים או החלציים של הפגר. ואז הבשר ייצא רך ועסיסי.

מידע על מתכונים

שיטת בישול: תבשיל.

זמן בישול כולל: 45 דקות

מספר מנות: 3 .

רכיבים:

• חזיר (כתף) - 600 גרם
• זוקיני צעיר - 500 גרם
• עגבנייה - 1-2 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - 1-2 שיני
• שמן צמחי - 1-2 כפות.
• פלפל, מלח - לפי הטעם.

שיטת בישול:

הערה למארחת

• ניתן להתאים את המתכון הזה לבשר חזיר וקישואים לבישול איטי. ניתן לבשל בו מנה באמצעות מצב הטיגון והתבשיל.
• אם רוצים, בתהליך תבשיל בשר בסיר, אפשר להוסיף מעט מים כדי שהחזיר לא יתייבש.
• אפשר להחליף בשר חזיר בעוף, בקר או הודו. העיקר לבשל אותו כך שייצא רך.
• במקום עגבניות אפשר להוסיף למנת חזיר זו רסק עגבניות או רוטב ביתי.
• למתכון זה עדיף להשתמש בקישואים צעירים כדי להימנע מזרעים גסים שיקלקלו ​​את המראה והטעם של המנה. קישואים זה אידיאלי.

מאכלים מוכרים ופופולריים של עונות הקיץ והסתיו, שבשל ידע חדש על קישואים, הופכים ליותר ויותר פופולריים ומפורסמים. אותן עקרות בית שלא התעמקו במיוחד במחקר מדעי ובסיווגים מדעיים של ירקות שונים, אלא שאכפת להם רק מהיתרונות והטעם שלהם, לא סביר שידעו שקישוא הוא תת-מין רגיל של דלעת. והם מגיעים מצפון מקסיקו. ובאותה תקופה אכלו רק זרעים. ורק אז, אירופה האצילה את הירק הזה והחלה להשתמש בפירות בוסר בבישול וכפי שהתברר בהצלחה (אבל בהתחלה הוא גודל כצמח נוי). מה כל כך מושך במתכונים העשויים מקישואים, כמו גם בקישואים? למי שמפחד מקלוריות, זה המוצר שלך. מי שצריך אשלגן - המוצר שלך. אם אתה צריך ארוחות לילדים, זה מה שאתה צריך. צריך דיאטה לירידה במשקל - קישואים. תשפוט בעצמך. מספר עצום של מתכונים (הייתי מדגיש את המילה ענק) עם זוקיני.

היום אני רוצה להכין מנה שממצבת את עצמה לא רק עם דיאטה ותכולת קלוריות נמוכה. קודם כל, זה זמין לכל מי שרק רוצה ארוחה משביעה. שוב, אם נסתכל על זה מנקודת מבט טכנולוגית, זה לא מסובך ולא דורש השקעה עצומה של מאמץ, זמן ומוצרים. והשילוב של בשר חזיר, שהוא הרבה יותר רך מבשר בקר וקישואים, עם העיסה הרך שלו ישמח כל אורח בכל סעודה. ורק לארוחת ערב או צהריים. זוקיני מבושל עם חזיר הוא מאכל טעים מאוד, משביע וארומטי. נתחי בשר רכים ועסיסיים עם זוקיני ברוטב נפלא.

מידע על טעם מנות עיקריות בשריות / שניה: קישואים וחצילים

רכיבים

• חזיר - 500 גרם;
• גזר - 1 יחידה;
• בצל - 1 יחידה;
• שמן חמניות - 30 מ"ל;
• רסק עגבניות -1.5 כפות;
• עשבי תיבול יבשים - 0.5 כפית;
• מלח לטעימה;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

איך לבשל חזיר מבושל עם קישואים

שוטפים היטב את החזיר וחותכים לחתיכות. החליטו בעצמכם את גודל נתחי הבשר. זה תלוי בטעם שלך. שמנו אותו או בקלחת או במחבת עם ציפוי טפלון, או במחבת עמוקה.


מוסיפים שמן חמניות, והעלים אותו באש, מתחילים לטגן את הבשר. 7-10 דקות זה מספיק. באופן טבעי, אתה לא יכול לסמוך לחלוטין על ציפוי הנון-סטיק. אז אל תשכחו לערבב.


נכין את הירקות: שוטפים את הגזרים, קולפים את הבצל והגזר, שוטפים וקוצצים. חתכתי את הבצל לרבע טבעות וגזר לעיגולים. אבל אתה יכול להחליט לפי הטעם שלך. מוסיפים לבשר ירקות חתוכים.


בואו נמשיך לתבשיל את הבשר, אבל עם ירקות. על אש נמוכה, תוך ערבוב, מביאים את הירקות עד שהם רכים. תוך 7-8 דקות.


ועכשיו מוסיפים מים (רצוי לא מהברז) למחבת עם בשר וירקות. אתה לא צריך הרבה. כך שהמים רק מכסים את הבשר והירקות.

אנחנו ממשיכים לתבשיל עכשיו עם מים (זה משהו דומה לזירוואק כשמכינים פילאף). מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את החזיר עם הירקות על אש נמוכה. בשלב זה יש צורך ליישם את התבלינים שלנו. ממליחים ומוסיפים פלפל לפי טעמכם. לא צריך להוסיף פלפל. וכאן אתה יכול להשתמש בעשבי תיבול יבשים שונים. הוספתי בזיליקום יבש.


בזמן שתהליך התבשיל מתרחש, שוטפים את הקישואים וקוצצים את הגבעול. חותכים אותם לעיגולים בעובי 3-5 מילימטרים, ולאחר מכן לחצאים. לאחר מכן מניחים אותם בזהירות בתבנית כשהבשר כמעט מוכן. אין צורך לחתוך אותו דק יותר. הקישוא יהיה מבושל ולא ייראה טוב במנה המוגמרת.


לאחר הקישוא מוסיפים רסק עגבניות או רוטב עגבניות. אפשר להוסיף גם מיץ עגבניות טרי. אבל הפסטה והרוטב מרוכזים יותר.


אנחנו ממשיכים לבשל את כל מרכיבי המנה שלנו על אש נמוכה. עכשיו זה מוכן לגמרי. בסיום, הסר מהכיריים.


מנה נפלאה המשלבת שובע, קלילות וטעם עדין של קישוא עם בשר חזיר רך. אני חושב שהוא יקבל את השבחים המגיעים לו בשולחן האוכל. מגישים את בשר החזיר המבושל עם קישוא עם פסטה, אורז מבושל, דייסה, פירה, יוצקים רוטב על התוספת.

קישואים ובשר חזיר הם מאכלים טעימים מאוד. ואם משלבים אותם יחד במנה אחת, מקבלים טעם פשוט מדהים.

מתכון שלב אחר שלב

חזיר עם זוקיני ועגבניות

• תיבול ירקות;
• ריחן;
• קישואים - 1 יחידה;
• תבלין "חמלי-סונלי";
• עיסת חזיר - 350 גרם;
• מלח;
• 1 עגבנייה;
• שום - 2 שיניים;
• שמן;
• קמח - 60 גרם.

זמן: 50 דקות.

קלוריות: 95.4.

1. קוצצים את עיסת החזיר לחתיכות קטנות. הקפד לשטוף ולייבש אותו לפני שתעשה זאת;
2. מטגנים את הרכיב הזה בשמן שנשפך למחבת;
3. קוצצים את העגבנייה השטופה לקוביות ומניחים עם הבשר;
4. מטגנים קצרות על אש גבוהה;
5. אפשר להסיר את הקליפה מהקישואים, ואז לקצוץ לריבועים ולהוסיף לתערובת העגבניות-בשר;
6. מלאו את כל זה במספיק מים כדי לכסות קלות את פני החומר;
7. מתבלים בתבלינים מוכנים;
8. מבשלים את המנה מתחת למכסה עד שהבשר רך;
9. 3 דקות לפני שמכבים את האש, מתבלים בשום קצוץ.

חזיר אפוי עם ירקות בתנור

• סטייקים חזיר - 7 חתיכות;
• גבינת "טבורוז'ני" - 400 גרם;
• 2 בצלים;
• קישוא גדול;
• גבינה הולנדית - 200 גרם;
• שמן;
• עגבנייה - 2 יח';
• תבלינים שונים;
• 2 שיני שום.

זמן: 75 דקות.

קלוריות: 166.7.

1. סוחטים את השום לתוך הגבינה, מערבבים ומניחים בצד;
2. קורצים את הקישואים השטופים לרצועות בעובי של כ-½ ס"מ;
3. מצפים תחתית תבנית אפייה עמוקה בשמן ומניחים את פרוסות הקישואים בחוזקה;
4. מצפים את פני הירק בתערובת השום-גבינה;
5. מקציפים את הסטייקים (לא עבים מדי), מפזרים תבלינים;
6. מורחים את מרכיב הבשר המוכן בשכבה אחידה;
7. קוצצים את העגבניות לפרוסות, לאחר ששטפו אותן לפני כן;
8. מניחים אותם על גבי הבשר;
9. השכבה האחרונה היא "כרית" של גבינה מגוררת;
10. אופים את המנה ב-200 מעלות צלזיוס במשך 50-60 דקות.

בשר עם זוקיני ותפוחי אדמה

• שמנת (או שמנת חמוצה דקה) - 100 מ"ל;
• קישואים - 3 יח';
• 1 גזר;
• בשר (חזיר) - 300 גרם;
• נורות - 2 יח';
• סט ירקות - חבורה אחת;
• שמן;
• תבלינים;
• תפוחי אדמה - 4 יח'.

זמן: 3 שעות.

קלוריות: 117.3.

1. במידת הצורך, אנו מנקים ושוטפים את כל הירקות, לא שוכחים את הבשר;
2. לגרוס את החזיר לחתיכות;
3. טוחנים תפוחי אדמה וקישואים לחצאי טבעות;
4. אנו משתמשים בפומפייה כדי לקצוץ גזר;
5. קוצצים את הירוקים והבצל דק מאוד;
6. מערבבים את החומרים המוכנים יחד וכותשים בתבלינים;
7. אנו משלימים את החומר בקרם;
8. מניחים בצד למשך 1.5-2 שעות, מכוסה בסרט;
9. מחלקים את התערובת המושרה בתבנית שתחתיתה מצופה בשומן;
10. אל תשכח לכסות בנייר כסף, מכניסים לתנור לשעה, מכוון 180 מעלות צלזיוס;
11. את המרקחת המוגמרת אפשר לפזר מלמעלה תערובת של עשבי תיבול ושום או גבינה.

חזיר עם קישואים בסיר איטי

• רסק (עגבנייה) - 2 כפות;
• תבלינים אהובים;
• 3 קישואים;
• קמח - 200 גרם;
• חצי קילו חזיר;
• גזר - 1 יחידה;
• שמן;
• 3 שיניים שום;
• מלח;
• בצל - 80 גרם.

זמן: 70 דקות.

קלוריות: 76.2.

1. חותכים את עיסת הבשר לחתיכות;
2. אנחנו ממלאים שקית ניילון בקמח ותבלינים וטובלים בה את החזיר. לנער היטב. בדרך זו, כל נתח לחם באיכות גבוהה;
3. אנו מצפים את תבנית המולטי-קוקר בשמן ומניחים לתוכה את רכיב הבשר העצמי;
4. תוכנית "טיגון" מוגדרת, מטגנים במשך 5 דקות;
5. קוצצים דק את הבצל ומוסיפים אותו שם;
6. חותכים את הגזר והקישוא השטוף והקלוף לקוביות;
7. מוסיפים ירקות לתערובת הבשר והבצל;
8. בעזרת מכבש כותשים את השום ומניחים אותו במרכיבים יחד עם העיסה;
9. ½ כף. להוסיף מים ולערבב;
10. למשך שעה, בחר במצב "כיבוי".

חזיר מבושל עם קישואים וחצילים

• 1 עגבנייה;
• חציל - 1 יחידה;
• שמן;
• חזיר - 400 גרם;
• נוּרָה;
• פלפל חריף - 1 יחידה;
• 1 זוקיני;
• מלח;
• תבלינים.

זמן: 55 דקות.

קלוריות: 74.1.

אנחנו שוטפים את בשר החזיר הרזה וחותכים אותו לפרוסות. לאחר מכן כדאי לטגן אותו באמצעות מחבת מתובלת בשמן. 15 דקות מספיקות להזהבה.

אנחנו קוצצים את הקישואים השטופים לפרוסות, ואז מחלקים כל עיגול לרבעים וטובלים אותם באותו מיכל לטיגון. מוסיפים חצאי טבעות בצל.

לאחר 15 דקות מוסיפים לתערובת זו חציל קצוץ באותו אופן. ואחריהם פרוסות פלפל קצוץ וגזר מגורר. תוך כדי ערבוב מוסיפים תבלינים ומלח.

קוצצים את העגבנייה בכל דרך ואחרי 10 דקות נוסיף אותה גם לרכיבי הטיגון. יוצקים חצי כוס מים ומבשלים עד שכל החומרים רכים.

"סירות"

• שום - 3 שיני;
• 3 עגבניות;
• יֶרֶק;
• גבינה - 100 גרם;
• שמן זית;
• קישואים - 3 יח';
• נוּרָה;
• חזיר - 400 גרם;
• תבלינים.

זמן: 50 דקות.

קלוריות: 61.7.

1. חותכים כל קישוא שטוף ביסודיות לשניים לאורכו;
2. שולפים את העיסה מכל החצאים, ומשאירים את הקליפות לא חתוכות;
3. מפזרים את החלקים הפנימיים של צורות הירקות בשמן זית ואופים ב-180 מעלות צלזיוס למשך 10 דקות;
4. קוצצים את העיסה שנותרה לקוביות או לקוביות;
5. חותכים את השום והבצל לריבועים קטנים;
6. משחימים את החומרים המפוררים כ-7 דקות בשמן שיוצקים על המחבת;
7. קוצצים את רכיב הבשר דק ככל האפשר לקבלת בשר טחון גס;
8. אנחנו מחליפים את הירקות הטיגון במחבת במסה של חזיר;
9. לאחר תיבול, לערבב ולהיפטר מאדמומיות למשך 10 דקות;
10. קוצצים דק את הירוקים שאוהבים ומוסיפים שלוש גבינות;
11. מערבבים את 2 הצלי שהתקררו מעט יחד;
12. מניחים את המילוי בכל תבנית זוקיני ומכסים בעגבניות קצוצות;
13. מניחים את המוצרים הגמורים למחצה על תבנית משומן ואופים במשך 20 דקות מבלי לשנות את טמפרטורת התנור;
14. מפזרים גבינה ומבשלים עד להזהבה כ-5 דקות נוספות.

• לבשר מבושל עם קישואים, ניתן לקצוץ את השום בדרכים שונות, וכן להוסיף אותו בשלבי בישול שונים. הטעם והארומה של המנה המוכנה תלויים בבחירה זו;
• האם יש ירקות ברשימת המרכיבים? אל תתבייש, פשוט הוסף את זה בעצמך. הפטרוזיליה הרגילה והשמיר הרגיל, כמו גם כוסברה ארומטית או בזיליקום טרי, מושלמים למרקחה הזו. היו מודרכים רק על ידי ההעדפות שלכם בבחירת מרכיב זה;
• רצוי להכין את המנה הזו לארוחה אחת. אין צורך להתכונן לשימוש עתידי. בשר חזיר וקישואים מחוממים מספר פעמים מאבד את המבנה והטעם שלו;
• לפני החיתוך וההוספה לרכיב הבשר, לא יזיק להסיר את העור של הירק המוארך, כך שהבישול יהיה רך יותר;
• במהלך התבשיל, ניתן להחליף את המים שאנו מוסיפים במרק, שמנת חמוצה, חלב או שמנת;
• בחר תבלינים, כמו גם עשבי תיבול, לפי ההעדפות שלך. ניתן לטעום חזיר וקישואים בג'ינג'ר מגורר, כוסברה, אגוז מוסקט וכו'.

לארוחת צהריים, כאשר אתה צריך בדחיפות לבשל משהו טעים ומשביע, קישואים עם חזיר יהיה בדיוק מתאים. אין צורך לשנן את המתכון, כי בשר חזיר מבושל עם קישואים הוא לא מאכל מפואר שאפשר להכין בדרכים שונות ותמיד יוצא טעים באותה מידה. השילוב של חזיר וקישואים הוא אופציה טובה, הדבר הטוב ביותר שתוכלו לבשל לארוחת צהריים.

אתה תצטרך:
• עיסת חזיר - 500 גרם,
• בצל - 2 יח'.
• קישואים - 1 יחידה,
• בצל ירוק - 1/4 צרור קטן,
• מלח ופלפל שחור גרוס - לפי הטעם,
• שמן חמניות - 2-3 כפות. כפיות;

באופן כללי, כמעט כל מנה אפשר להכין מבשר חזיר. בשר זה משתלב כמעט עם כל ירקות. בעונה, כשעדיין אין קישואים, אנו ממליצים להכין אותו, שגם הוא מהיר וקל להכנה.

מתכון לבשר חזיר עם קישואים עם תמונה

חותכים את בשר החזיר, רצוי את הצוואר, לחתיכות קטנות אקראיות, כמו לצלי.

מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הבשר קצרות. לאחר מכן מוסיפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות או קוביות, מערבבים ומבשלים במצב תבשיל עד שהבשר מוכן, כ-10 דקות.

בשלב זה מכינים את הקישואים: חותכים אותם לחתיכות דקות, וקוצצים את הירוקים באקראי.

לאחר 10 דקות מניחים את הקישואים הקצוצים במחבת, מוסיפים עשבי תיבול, פלפל ומלח. לאחר ערבוב יסודי, תחילה מטגנים על אש בינונית לא יותר מ-2 דקות, לאחר מכן מכסים במכסה וממשיכים לבשל עוד 5 דקות.

יוצקים את המנה המוגמרת לצלחות והגישו את החזיר הצלוי חם לארוחת הצהריים היומיומית שלכם.

כמה זמן לבשל קישואים

לגבי תבשיל, אתה צריך לבשל את הקישואים עד שהוא הופך רך במידה, אבל לא לבשל אותו יותר מדי, אחרת, במהלך טיפול בחום ארוך, רוב התכונות המועילות יאבדו. בדרך כלל, ההכנה אורכת לא יותר מ-10 דקות. אמנם, אם אתה משתמש במגוון של ירק זה, כגון קישואים, אתה יכול לבשל אפילו פחות. ובסלטים הם מוגשים בדרך כלל נא.

היום נדבר על איך להכין חזיר וקישואים בדרכים שונות. בחר כל אחד מהמתכונים המוצעים והרגיש כמו טבח אמיתי.

עם בשר חזיר

אפשרות זו מתאימה למי שאוהב לאכול אוכל טעים, אבל צפה בדמותם. התוצאה היא מנה עסיסית, ארומטית ומשביעה מאוד. רוצה לראות את זה בעצמך? אז תכין את זה כבר עכשיו.

סט מוצרים:

• 180 גרם גבינה קשה;
• יוגורט - חצי כוס;
• צרור פטרוזיליה;
• קישואים בינוניים;
• שן שום;
• תבלינים;
• 450 גרם חזיר (בהכרח רזה);
• 1 כף. l שמן צמחי.

הוראות בישול

1. ראשית, נתחיל לעבד את הבשר. שוטפים ומייבשים את החזיר. לחתוך לחתיכות. מפזרים עליהם מלח ותבלינים, כמו גם שום קצוץ.

2. משמנים תחתית סיר קטן בשמן. מניחים את נתחי הבשר. מפזרים מלמעלה 2 כפות. ל. גבינה מגוררת.

3. שוטפים את הקישואים במי ברז. בעזרת סכין מסירים את הקליפה והזרעים. יש לקצוץ את העיסה (רצוי לפרוסות). מניחים בתבנית עם הבשר. מלח. מפזרים תבלינים ושארית גבינה מגוררת. ממלאים ביוגורט. שמנו אותו על הכיריים. מבשלים במשך שעה אחת, מכוונים את החום למינימום.

4. לפני ההגשה על המנה לעמוד מתחת למכסה לפחות 5-10 דקות. לאחר מכן מניחים תחילה את הקישואים בצלחת, ולאחר מכן את נתחי הבשר. יוצקים מעל את הרוטב שהתקבל במהלך הכנת המנה. אנחנו גם מקשטים בעשבי תיבול קצוצים. אנו מאחלים לך תיאבון!

רכיבים:

• קישואים בינוניים - 2 יח';
• כוסברה;
• 500 גרם חזיר;
• אורגנו;
• רוטב עגבניות - 400 גרם;
• תבלינים.

איך לבשל חזיר עם קישואים בתנור?

1. מאיפה להתחיל? לוקחים את הקישואים, שוטפים אותו ומסירים את הקליפה. חותכים את העיסה לעיגולים - כמה שיותר דקה יותר טוב. מחלקים לשני חלקים.

2. מניחים מחצית מהקישואים בתבנית אפייה. מלח. מפזרים מעל אורגנו.

3. שוטפים את החזיר. טוחנים לפרוסות. מניחים על קישואים. שוב מלח. מפזרים פלפל וכוסברה. השכבה האחרונה תהיה הקישוא שנותר. אנחנו גם מפזרים עליהם מלח ואורגנו.

4. יוצקים את כל זה עם רוטב עגבניות. מכסים את הטופס בתכולתו בנייר כסף ומהדקים את הקצוות. מכניסים לתנור שחומם מראש. בשר חזיר וקישואים צריכים להיות מבושלים שם במשך 40-50 דקות. טמפרטורה מתאימה היא 160 מעלות צלזיוס. אבל זה לא הכל.

5. מוציאים את הטופס. הסר את נייר הכסף וזורק אותו לפח. לא נצטרך את זה יותר. מחזירים את הכלי לתנור ל-20 דקות. אנו מעלים את הטמפרטורה ל-180 מעלות צלזיוס.

מתכון עם זוקיני במחבת

רשימת מכולת:

• 2 כפות. ל. רוטב סויה;
• קישואים בינוניים;
• 350 גרם חזיר (עדיף לקחת את הצוואר);
• בצל - 2 ראשים.

חלק מעשי:

1. מניחים על השולחן את המוצרים מהם יוכנו החזיר והקישואים. אנחנו שוטפים את הבשר במים זורמים. אז צריך לייבש אותו. חותכים את החזיר לחתיכות קטנות. מניחים במחבת עם שמן. מטגנים עד להזהבה. תהליך זה אורך בדרך כלל 10-15 דקות.

2. שוטפים ומקלפים את הקישואים והבצלים. אנחנו טוחנים אותם. עדיף לחתוך את הקישואים לפרוסות, ואת הבצל לקוביות.

3. מניחים את הירקות החתוכים במחבת עם הבשר. מטגנים את החומרים הללו במשך 2 דקות. אל תשכח לערבב. לאחר מכן מוסיפים רוטב סויה. אנחנו מגבירים את האש. לטגן הכל. מלח. כדי לתת למנה טעם חריף, מוסיפים לה פלפל.

מתכון מולטי כיריים

מוצרים נדרשים:

• גזר בינוני;
• 3 כפות. ל. שמנת חמוצה;
• תבלינים;
• צרור ירקות (למשל, פטרוזיליה);
• קישוא קטן;
• עגבניות - 2 יח';
• 500 גרם חזיר;
• מלח.

הוראות כיצד להכין חזיר ניתנות להלן.

1. חותכים את הבשר כמו גולאש. בוא נשים את זה בצד לעת עתה.

2. הפעל את המולטי-קוקר. כדי למנוע מהבשר להידבק לקערה ולבשל היטב, יוצקים פנימה 1.5 כפות. ל. שמנים מפזרים אותו באופן שווה לאורך התחתית. מניחים את נתחי הבשר.

3. מנקים את הקישואים. מסירים את הקליפה ומחלצים את הזרעים. חותכים את העיסה לקוביות.

4. כעת נעבד את הבצל והגזר. אנחנו מנקים ושוטפים אותם. לאחר מכן חותכים את הירקות לקוביות.

5. מוסיפים לסיר האיטי עם הבשר קישואים, גזר ובצל. ערבב את המרכיבים. יוצקים פנימה כוס מים. הוסף את התבלינים האהובים עליך. אנו משיקים את מצב "כיבוי". המנה שלנו תהיה מוכנה תוך 50 דקות. מחלקים אותו בין הצלחות ומקשטים בענפי פטרוזיליה. יוצא מאוד יפה, והכי חשוב - טעים.

וקישואים

אנחנו נצטרך:

• נורה בינונית;
• 4-5 תפוחי אדמה;
• חבורה של ירק;
• קישוא קטן;
• גזר - 1 יחידה;
• 300 גרם חזיר;
• מעט שמן.

הכנה:

1. קולפים ושוטפים את הירקות. בואו נתחיל לחתוך אותם. חותכים את תפוחי האדמה והבצל לקוביות ומגררים את הגזרים.

2. שוטפים את החזיר במי ברז. אנחנו מחכים עד שהנוזל יתנקז ממנו. חותכים את העיסה לקוביות בינוניות. מניחים במחבת עם שמן. מטגנים עד להזהבה.

3. מוסיפים בצל וגזר קצוצים לבשר במחבת. לְעַרְבֵּב.

4. מניחים את תפוחי האדמה בסיר מלא 1/3 במים. אנחנו מחכים לנקודת הרתיחה. לאחר מכן, מנמיכים את האש ומניחים בצד למשך 5 דקות. מניחים קישואים קצוצים, בשר וירקות בסיר. מערבבים היטב. מלח. מבשלים את החומרים הללו במשך 10 דקות, מכוונים את החום למינימום. מניחים את המנה המוגמרת על צלחות ומפזרים מלמעלה שמיר או פטרוזיליה.

סוף כל סוף

עכשיו אתה יודע איך לבשל חזיר עם קישואים בתנור, במחבת ובסיר איטי. כל שנותר הוא לאחל לך הצלחה קולינרית!