Ką naudinga valgyti žmogaus kepenims. Kokie maisto produktai yra naudingi kepenims

Dieta kepenims: naudingas ir kenksmingas maistas

Kepenys yra didžiausia virškinimo liauka. Ji atlieka daugybę įvairiausių darbų – reguliuoja medžiagų apykaitos procesus, gamina tulžį, neutralizuoja toksines medžiagas.

Daugumos žmonių racione nėra jo funkcijai svarbių junginių. Dėl to atsiranda gedimų ir prasideda naikinimo procesas. Remiantis statistika, cirozė yra dažniausia organizmo liga. Norint pradėti regeneracijos procesą ir užkirsti kelią negalavimams, reikia valgyti kepenims naudingą maistą. O maistas, turintis neigiamą poveikį, turėtų būti pašalintas iš meniu.

Kepenų dietos ypatybės

Kepenims naudingas maistas padeda palaikyti jų sveikatą, pradėti sveikimo procesus, gerina fermentų gamybą. Tačiau svarbu ne tik ką, bet ir kaip žmogus valgo.

Kad kūnas veiktų normaliai, reikia laikytis tam tikrų taisyklių:

1. Maistas turi būti kruopščiai apdorotas – pjaustomas, garinamas, virinamas. Kepimui geriau nenaudoti, o troškinant – naudoti kuo mažiau aliejaus;
2. Valgykite pakankamai baltymų lengvai virškinama forma. Tai pagreitina kūno atsigavimą;
3. Nevalgykite daug paprastų angliavandenių;
4. Į valgiaraštį įtraukite daug vaisių ir daržovių, kuriuose gausu antioksidacinių junginių ir yra didžiulio vitaminų kiekio šaltinis;
5. Naudinga gerti specialiai surinktas žolelių arbatas.

Kepenų valymą palengvina produktai, kurių sudėtyje yra tokių medžiagų kaip:

• vitaminai A, E ir riboflavinas;
• Polinesočiosios riebalų rūgštys Omega-3;
• Alfa lipoinė rūgštis.

Šis organas, kaip ir kasa, nemėgsta per daug riebaus maisto. Geriausia į valgiaraštį įtraukti daugiau augalinių produktų, kuriuose yra daug vitaminų ir kitų vertingų medžiagų. Dėl tinkamos mitybos nebuvimo ir persivalgymo sumažėja šio organo ir tulžies pūslės funkcija. Su kepenų patologijomis atsiranda tokių ligų kaip vidurių užkietėjimas, pykinimas, vėmimas, sutrikęs skonio pojūtis, sunkumo jausmas ir diskomfortas dešinėje hipochondrijoje.

Kuo maitinti kepenis

Neįmanoma išskirti vieno produkto, kuris būtų naudingiausias kepenims. Norint patirti teigiamą poveikį, būtina praturtinti mitybą kelių rūšių maistu. Tuo pačiu metu turi būti ribojamas neigiamą poveikį turinčio maisto vartojimas.

Nereikėtų pamiršti gėrimų, kurie turi teigiamą poveikį – tai šviežiai spaustos natūralios sultys. Vietoj kavos geriau vartoti cikoriją. Retkarčiais leidžiama gerti žaliąją arbatą.

Kepenų ligų dietoje neturėtų būti riebaus maisto. Leidžiama valgyti dietinę paukštieną ir jautieną. Šviežia žuvis turi teigiamą poveikį. Maisto ruošimui geriau naudoti dvigubą katilą arba orkaitę. Pieno produktų negalima vartoti su kitais maisto produktais. Varškė, kefyras ir jogurtas padeda normalizuoti organizmo veiklą. Galite virti garuose virtus kiaušinius ar keptus omletus.

Ko atsisakyti

Kad organizmas nebūtų perkrautas, iš meniu reikia išbraukti tam tikrų rūšių produktus. Jo darbą palengvina reguliarus maitinimas mažomis porcijomis. Tada jam bus lengviau pašalinti iš organizmo toksiškus junginius.

Kepenims kenksmingi maisto produktai yra šie:

1. Pusgaminiai ir greitas maistas;
2. riebus maistas, pvz., taukai;
3. Keptas ir rūkytas maistas;
4. Uogos ir daržovės, kuriose yra daug oksaloacto rūgšties;
5. Aštrūs ir aštrūs - ridikai, kalendra, ridikai, česnakai, garstyčios;
6. Margarinas, majonezas, kepenys;
7. Saldūs gėrimai su dujomis ir alkoholiu.

Pernelyg naudojant šio sąrašo produktus, organizmas gali sutrikti. Dėl to toksinų pasišalinimas iš organizmo sustoja. Tik maksimaliai sumažinus šių produktų racioną galima sumažinti riziką.

Rūgštus maistas išprovokuoja lėtinių negalavimų paūmėjimą, nes perkrauna organizmą rūgšties perdirbimu. O aštrus ir riebus maistas išprovokuoja tulžies perteklių ir jos stagnaciją. Ir šis procesas padidina akmenų susidarymo riziką.

Rūkant maiste, susidaro pavojingi kancerogenai. Dėl jų padidėja piktybinių navikų atsiradimo ir organo sunaikinimo tikimybė. Skonio stipriklis – mononatrio glutamatas – išprovokuoja cirozę ir sukelia cicatricial pakitimus. Iš alkoholinių gėrimų leidžiama vartoti nedidelį kiekį tamsaus alaus ir raudonojo vyno.

Aktyvus gyvenimo būdas ir tinkama mityba yra raktas į sveikatą ir ilgaamžiškumą. Todėl turėtumėte atidžiai stebėti savo meniu ir sportuoti. O reguliarūs specialistų tyrimai padės nustatyti problemas ir greitai jas išspręsti.

Jei radote klaidą, pažymėkite teksto dalį ir spustelėkite Ctrl + Enter.

Kokie maisto produktai yra naudingi kepenims? Sudarant apytikslę dietą, pageidautina atsižvelgti į kokie maisto produktai yra naudingi žmogaus kepenims. Planuodami dietą turite žinoti, ką tiksliai valgyti.

Kukli žmogaus organizmo darbuotoja – kepenys – nenuilstamai dirba kaip savotiškas filtras, atsakingas už gyvenimo kokybę ir jos trukmę. Tai apsaugo žmogų nuo daugybės toksinių poveikių. Tačiau laikui bėgant šis kūnas turi be galo dirbti be paramos. Svarbu palaikyti kepenų sveikatą, visų pirma, tai padeda sveika gyvensena (sveika gyvensena) ir tinkama mityba.

Naudingi maisto produktai kepenims

1. Kelp.
2. Moliūgas.
3. Džiovinti abrikosai.
4. Linų ir sezamo sėklos.
5. Svogūnai ir česnakai.
6. Kopūstai.

Kiekvienas šiame sąraše esantis produktas turi išskirtinių savybių.

Kelp- kitaip jis vadinamas jūros dumbliais. Šio nuostabaus augalo lapuose yra 5% algino rūgšties druskų. Šios medžiagos gali surišti ir pašalinti iš organizmo kai kuriuos toksinus, tarp kurių yra sunkiųjų metalų druskos. Taigi, rudadumbliai yra geras kepenų pagalbininkas. Be valomųjų savybių, gaminyje yra daug jodo, kuris teigiamai veikia skydliaukės veiklą.

Moliūgas. Nenuostabu, kad moliūgai yra vienas mėgstamiausių mūsų kepenų maisto produktų, kaip ir daugelis oranžinės spalvos vaisių. Jame yra vitamino T, kuris gali pagerinti sunkaus maisto įsisavinimą, taip iškraunant kūną. Moliūgų patiekalai teisėtai laikomi geriausiais mėsos garnyrais.

Jame yra vitamino E, kuris turi pagrindinio antioksidanto titulą. Alyvuogių aliejus padeda išvalyti organizmą nuo kenksmingų medžiagų, kurios patenka į organizmą su tabako dūmais, oro tarša ir kitomis neigiamomis gyvybės pasekmėmis. Produktas neutralizuoja toksinus.

Džiovinti abrikosai. Produkte esantys fenoliniai komponentai:

• sumažinti cholesterolio kiekį;
• užkirsti kelią vėžio vystymuisi.

Kepenys mėgsta saldumynus. Džiovinti abrikosai gali pakeisti saldumynus naudingais sveikatai.

Linų ir sezamo sėklos. Sezamo sėklose yra organizmui reikalingo sezamino. Tai apsauga nuo oksidacinių procesų. Linų sėklose yra daug riebalų rūgščių ir skaidulų. Vartojant linų sėmenis, organizmas atsikrato toksinų, kurie per kraują gali patekti į kepenis.

Svogūnai ir česnakai. Svogūnai vertinami dėl priešvėžinių savybių. Česnakai reiškia medžiagas, kurios padeda gaminti fermentus. Produkte esančios medžiagos – selenas ir alicinas – švelniai ir efektyviai valo kepenis.

Kopūstai. Tarp įvairių kopūstų šeimos daržovių kepenims naudingos įvairios rūšys:

• baltagalvė;
• Brokoliai;
• žiediniai kopūstai;
• išmatos;
• Briuselis;
• lapas.

Visos rūšys aktyviai dalyvauja valant organizmą, normalią kepenų veiklą. Be to, kopūstai – ištisus metus prieinama daržovė, praktiškai nesukelianti alerginių reakcijų, gerinanti žarnyno judrumą ir normalizuojanti virškinimą.

Produktai kepenims valyti ir atkurti

Valymui, be nurodytųjų, jie taip pat naudoja tokius produktus kaip:

• ciberžolė;
• bazilikas;
• avokadas;
• avižiniai dribsniai;
• garstyčių aliejus.

Natūralus medus laikomas puikiu produktu kepenims valyti.

Natūralus medus Mėgstamus saldumynus kūnui galima pakeisti:

• medus;
• džiovinti vaisiai.

O saldumynų ir pyragų geriausia atsisakyti.

Produktai, kuriuos būtina vartoti sergant kepenų ligomis, turi būti dietos meniu kartu su gydomosiomis medžiagomis. Meniu gali būti:

• javai;
• liesa mėsa;
• garuose virtos žuvies patiekalai;
• augaliniai aliejai.

Kepenų ligomis sergančių pacientų mityboje svarbų vaidmenį vaidina:

• natūralūs pieno produktai;
• kiaušinių patiekalai.

Geriausias variantas:

• neriebi varškė;
• pienas;
• kefyras be riebalų.

Žolelių arbata ir erškėtuogių nuoviras

• žolelių arbatos;
• erškėtuogių nuoviras.

Pagrindiniai maisto produktai kepenims atkurti

1. Moliūgas.
2. Daržovės ir vaisiai.
3. Jūros dumbliai.

Maistas, kuris yra naudingas kasai

Maistas, naudingas kasai ir tulžies pūslei

Dažnai problemą lydi kasos funkcijos sutrikimai. Šiuo atveju atitiktis

Naudingi produktai sergant kepenų ligomis turi ryškią atkuriamąją savybę, prisidedančią prie greito kepenų atsinaujinimo. Ir vis dėlto maistas yra lengviausias ir prieinamiausias būdas išlaikyti sveiką kepenis.

Žmonės, sergantys įvairiomis kepenų ligomis ar tiesiog siekiantys palaikyti svarbaus vidaus organo sveikatą, turėtų žinoti, kokie maisto produktai naudingiausi kepenims ir kasai.

Kepenų funkcijos

Skaitytojo istorija

Turbūt buvau iš tų „laimingųjų“, kuriems teko iškęsti kone visus sergančių kepenų simptomus. Mano nuomone, buvo galima sudaryti ligų aprašymą su visais smulkmenomis ir visais niuansais!

Kepenų funkcijos yra susijusios su organizmo apsauga nuo įvairių kenksmingų komponentų ir toksinių medžiagų, patenkančių į organizmą su maistu ar kvėpuojant.

Įvairūs patologiniai procesai kepenyse gali lemti tai, kad tulžis nustoja normaliai gamintis, sutrinka jos nutekėjimas, dėl to ji pradeda kauptis, paveikdama žmogaus organizmą. Tokiais atvejais gali išsivystyti įvairios kepenų ligos, kurios gali išprovokuoti skausmą, sunkumą dešinėje hipochondrijoje, pykinimą, nemalonų kartumo skonį burnoje.

Dažniausios kepenų ligos yra cirozė, riebalinė hepatozė, nekrozė, cholecistitas, hepatitas, kepenų funkcijos sutrikimas, kai kuriais atvejais galimas kepenų vėžio išsivystymas.

Tokiais atvejais tampa būtina gerai išvalyti kepenis. Tinkama mityba gali padėti kepenims atsistatyti, nes atsinaujina pažeistos vietos ir ląstelės.

Svarbu žinoti!

Sveika gyvensena suponuoja, kad žmogus turėtų valgyti kuo sveikesnį ir natūralesnį maistą, praturtintą skaidulomis, be dažiklių, konservantų ir kitų sintetinių medžiagų.

Be to, būtina visiškai neįtraukti visų patiekalų, kuriuose yra druskos, taip pat bet kokių riebių produktų. Šios taisyklės reikia laikytis, nes druska yra medžiaga, kurios naudojimas gali labai pakenkti žmogaus organizmui.

Naudingiausi maisto produktai kepenims

Mūsų skaitytojai sėkmingai naudoja KEPENŲ gydymui ir valymui Elenos Malyshevos metodas. Atidžiai išstudijavę šį metodą, nusprendėme pasiūlyti jį jūsų dėmesiui.

Kokius maisto produktus mėgsta žmogaus kepenys? Kepenims skirtų maisto produktų sąrašas yra toks:

• Moliūgai, burokėliai, žalumynai, kopūstai, pupelės, česnakai, pomidorai, svogūnai.
• Obuoliai, avokadai, džiovinti abrikosai, rudadumbliai.
• Liesa mėsa – vištiena, kalakutiena, veršiena.
• Liesa žuvis.
• Augaliniai aliejai saikingai.
• Bet koks fermentuotas pieno produktas - fermentuotas keptas pienas, jogurtas, kefyras, varškė, neriebi grietinė.
• Grikių grūdai.
• Natūralus medus.

Kepenims atkurti labai svarbu valgyti ne tik sveiką maistą, bet ir gerti tinkamus gėrimus.

Būtina visiškai atsisakyti stiprios juodos kavos, limonado ir kitų gazuotų gėrimų. Labai naudinga gerti negazuotą mineralinį vandenį, žaliąją arbatą, vaisių gėrimus iš nerūgščių džiovintų vaisių.

Būtina, kad maistas būtų dažnas ir dalinis. Tinkamas kepenų valymas turėtų apimti bent 4-6 valgymus per dieną.

Svarbu žinoti!

Kepenims ir tulžies pūslei naudingų produktų griežtai nerekomenduojama kepti, geriausia troškinti, virti dvigubame katile arba kepti nenaudojant riebalų.

Kepenų atsigavimas

Nesunaikinkite kūno tabletėmis! Kepenys gydomos be brangių vaistų mokslo ir tradicinės medicinos sankirtoje

Kokie maisto produktai atkuria kepenis? Išryškinamas produktų, prisidedančių prie kepenų ir kasos valymo ir greito atsigavimo, sąrašas.

• Augaliniai aliejai yra geriausi produktai kepenims valyti. Geriausia naudoti linų sėmenų arba kukurūzų aliejų, kuriame yra geležies ir kitų naudingų medžiagų, padedančių atkurti kepenų ląsteles. Toks turtingas turinys turi naudingiausią poveikį kūno būklei.
• Laminaria – meniu turi būti patiekalų, kuriuose yra dumblių. Laminaria patikimai apsaugo vidaus organo ląsteles nuo agresyvaus radiacijos ir kitų išorinių veiksnių poveikio.
• Šviežios daržovės ir vaisiai. Maiste turi būti burokėlių ir pomidorų. Daugelio gydytojų teigimu, tai gali būti natūralūs antioksidantai ir kraujo valymo priemonės, tarp kurių yra likopenas, folio rūgštis ir geležis.

Kokie maisto produktai valo kepenis? Šiuo atveju kalbame apie svogūnus ir česnakus, kurie suaktyvina fermentų, reikalingų kenksmingiems toksinams ir toksinams pašalinti iš žmogaus organizmo, gamybos procesą.

Kalbant apie tai, kokie maisto produktai naudingiausi kepenims ir tulžies pūslei, negalima nepaminėti vištienos, ančių ar putpelių kiaušinių. Tokiame maiste yra daug cholesterolio, todėl tokia dieta prireikus padeda išvalyti ir atkurti kepenų sveikatą.

Maždaug tą pačią savybę turi graikinių riešutų branduoliai, kuriuose yra didžiulis kiekis polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurios padeda išvalyti kraują ir normalizuoja kepenų veiklą.

Maistas nuo kepenų ligų

Elena Nikolaeva, daktarė, hepatologė, docentė:"Yra žolelių, kurios veikia greitai ir veikia būtent kepenis, naikindamos ligas. [...] Asmeniškai žinau vienintelį preparatą, kuriame yra visi reikalingi ekstraktai...."

Kepenų hepatozei gydyti naudingi maisto produktai:

• Egzotiški vaisiai – avokadas ir artišokas.
• Sezamas ir linų sėmenys.
• Česnakai, svogūnai, pankoliai.
• Labai svarbūs produktai sergant kepenų ligomis yra bet kokios veislės kopūstai: baltieji kopūstai, brokoliai, žiediniai kopūstai, kaliaropės.
• Bazilikas ir kitos žolelės.

Šie inkstams ir kepenims skirti produktai labai naudingi, nes suaktyvina medžiagų apykaitos procesus žmogaus organizme, padeda atkurti kepenų ir inkstų ląsteles.

Svarbu žinoti!

Maistas, vartojamas sergant kepenimis, turi būti alyvuogių ir kukurūzų augalinis aliejus, ankštiniai augalai, krevetės ir kitos jūros gėrybės, žali riešutai ir sėklos, sojos pupelės, špinatai, vištienos kiaušiniai, džiovinti abrikosai.

Mityba sergant kepenų ciroze

Kepenų cirozei gydyti leidžiami maisto produktai, kuriuose yra didžiausias skaidulų kiekis. Maistas, kuriame yra skaidulų, padeda atkurti kepenų ląsteles, o tai labai naudinga sergant kepenų ciroze.

• Kviečių ir rugių sėlenos.
• Pilno grūdo duona.
• Žalieji žirneliai ir kiti ankštiniai augalai.
• Avokadas, obuolys, ananasas.
• Morkos, moliūgai, bulvės, salierai, paprikos.
• Džiovinti abrikosai, figos, abrikosai.

Naudingiausi produktai, naudojami kepenų atkūrimui sergant jomis, yra alyvuogių, kukurūzų ar sezamų aliejus, rudadumbliai, rūgštaus pieno produktai, liesa žuvis ir mėsa, makaronai, ryžiai, grikiai ir avižiniai dribsniai.

Iš gėrimų labai naudinga naudoti silpną juodąją arba žaliąją arbatą, kompotus ir vaisių gėrimus iš nesaldintų veislių džiovintų vaisių. Stipri juoda kava labai kenkia kepenų ligoms, todėl jei negalite visiškai atsisakyti šio gaivinančio gėrimo, gerkite kavą su pienu.

Visi saldumynų mėgėjai, turintys kepenų ar kasos problemų, turėtų nustoti valgyti saldumynus ir šokoladą. Kepenų ligų gydymas leidžia naudoti minimalų kiekį saldumynų - medaus, zefyro, marmelado, džiovintų vaisių.

Svarbu žinoti!

Jokiu būdu nerekomenduojama naudoti parduotuvės produktų, kurių spalva yra ryški, nenatūrali. Tai reiškia, kad juose yra kenksmingų sintetinių priedų – konservantų, saldiklių, kitų sintetinių medžiagų.

Kartkartėmis leidžiama naudoti natūralų medų, tačiau minimaliais kiekiais. Saldumynų paros dozė neturi viršyti 100 g per dieną.

Tinkama mityba leidžia atkurti kepenų sveikatą ir suaktyvinti jų ląstelių atkūrimo procesą.

Tačiau sveiką organizmą galite išlaikyti ne tik vaistais, bet ir laikantis specialios dietos, į kurią įeina kepenims naudingi maisto produktai.

Reikėtų prisiminti, kad daugelis kepenų ligų pradinėje stadijoje yra prastai pasireiškiančios. Todėl geriausias prevencijos būdas kartu su tinkama mityba yra reguliarus medicininis patikrinimas. Jei diagnozė rodo kepenų ligą, gydytojas gali paskirti pacientui dietą „lentelės numeris 5“, kurios tikslas - atstatyti organo funkcijas ir išvalyti jį nuo toksinų. Jei specialistas neranda indikacijų pereiti prie griežtos dietos, jis gali rekomenduoti švelnesnį variantą: į kasdienį racioną įtraukti produktus, kurie padeda išvalyti ir užkirsti kelią kepenų ligoms.

Produktai, padedantys išvengti kepenų ligų

Pagrindinis vaidmuo kepenų valymo dietoje tenka maisto produktams, kuriuose gausu skaidulų. Stambios maistinės skaidulos atlieka sorbento vaidmenį, kuris sugeria toksinus ir kenksmingas medžiagas bei skatina jų pasišalinimą iš organizmo.

Šie maisto produktai yra turtingiausi skaidulų:

• baltųjų kopūstų


• Kriaušės ir obuoliai


• Moliūgas


• Krapai


• Grūdų produktai: rupių grūdų duona, sėlenos, rudieji ryžiai 2 .

Kokie kiti maisto produktai yra naudingi kepenims

• švieži žalumynai

  Petražolės, kalendra, salierai, bazilikas ir krapai yra natūralūs antioksidantai, dalyvaujantys redokso reakcijose ir apsaugantys organizmą nuo kenksmingų medžiagų 3 . Mėtas taip pat galima priskirti prie kepenis palaikančių maisto produktų, iš jų galima virti į arbatą arba ruošti salotas.

• Troškinti, žali, kepti burokėliai

  Tai tikras kepenis valančių ir atkuriančių produktų sąrašo lyderis. Didelis skaidulų, fosforo, vario ir B grupės vitaminų procentas padeda pašalinti toksinus ir pagerinti bendrą kepenų veiklą.

• Morkos, žalios ir virtos

  Morkos yra tikras vitaminų ir maistinių medžiagų sandėlis – nuo ​​kalio ir glutationo iki vitaminų C, B6, A ir daugybės elementų, padedančių skaidyti riebalus.

• Troškintas, virtas, garuose troškintas moliūgas

  Moliūguose yra daug vitaminų ir antioksidantų, įskaitant cinką ir magnį. O šią daržovę organizmas puikiai pasisavina, todėl drąsiai gali vartoti net ir jautrų skrandį turintys žmonės.

• Obuoliai, vyšnios, kriaušės

  Centrinėje Rusijoje žinomos uogos ir vaisiai puikiai valo kepenis dėl galingų antioksidantų. Pavyzdžiui, obuoliuose ir kriaušėse yra antioksidantų, kurie padeda išvengti vėžio ląstelių 4 . Be to, vyšniose, obuoliuose ir kriaušėse yra pektino, geležies ir virškinimo sistemos veiklą gerinančių organinių rūgščių.

• Džiovinti vaisiai (džiovinti abrikosai, figos, razinos)

  Žiemos sezono metu švieži vaisiai bus pakeisti džiovintais vaisiais. Jie padeda sumažinti cholesterolio kiekį, padeda kovoti su nutukimu ir uždegiminiais procesais organizme.

• Graikiniai riešutai

  Graikinius riešutus kepenys mėgsta dėl didelio arginino kiekio, kuris padeda išvalyti organizmą nuo amoniako, taip pat dėl ​​didelio procento omega-3 riebalų rūgščių, kurios palaiko sveiką kepenų būklę.

• Ankštiniai augalai (žirniai, pupelės, lęšiai)

  Ankštiniai augalai yra lengvai virškinamų baltymų, būtinų gerai mitybai ir gerai sveikatai, šaltinis.

• Augalinis aliejus (alyvuogių, linų sėmenų)

  Saikingas aliejų vartojimas palaiko lipidų bazę, kuri padeda pašalinti iš organizmo kenksmingus toksinus. Be to, alyvuogių ir linų sėmenų aliejuose gausu polinesočiųjų riebalų rūgščių, vitaminų A, E, antioksidantų.

Naudingi kepenų atkūrimo receptai

Aukščiau buvo produktų, skirtų kepenims ir tulžies pūslei, sąrašas. Žmonės išmoko juos derinti taip, kad išliktų visos vertingos ir naudingos kiekvieno gaminio savybės. Štai keletas receptų, kaip išvalyti kepenis.

• medaus spanguolių

  Puikiai padeda išvalyti kepenėles nuo medaus su spanguolėmis. Norėdami tai padaryti, ingredientai sumaišomi vienodais kiekiais ir geriami po vieną valgomąjį šaukštą du ar tris kartus per dieną pusvalandį prieš valgį. Šis mišinys greitai pašalina toksinus, o papildomai aprūpina organizmą reikalingomis mineralinėmis medžiagomis, amino rūgštimis ir vitaminais.

• Moliūgas

  Vienas iš efektyviausių kepenų valymo produktų yra moliūgas. Tai naudinga įvairiais variantais: salotose, kepiniuose, grūduose, moliūgų sultyse. Moliūgų sėklos taip pat naudingos. Kepenims valyti bet koks moliūgų produktas išgeriamas po pusę stiklinės ryte prieš valgant tuščiu skrandžiu.

• svogūnų sirupas

  Svogūnų sirupas yra naminis. Jis turi galingą choleretinį ir valomąjį poveikį, taip pat padeda kovoti su virusais gripo epidemijos metu. Sirupą paruošti nesunku, reikia paimti kilogramą svogūnų, nulupti ir perbraukti mėsmale. Į gautą sirupą reikia įpilti vieną stiklinę šviežio medaus ir išgerti vieną valgomąjį šaukštą ryte nevalgius.

Dieta yra paprastas ir veiksmingas būdas išlaikyti sveiką kepenis. Reguliarus kepenims ir tulžies pūslei naudingo maisto vartojimas, taip pat žalingų įpročių, piktnaudžiavimo alkoholiu ir nekontroliuojamų vaistų atsisakymas padės išvalyti organus ir ilgą laiką išlaikyti jų gerą formą.

Pažeidus kepenų funkcijas, reikia koreguoti mitybą ir įtraukti į valgiaraštį kepenims naudingus produktus. Tinkama mityba kartu su gydymu vaistais padės normalizuoti organizmo veiklą, pagerinti savijautą ir užkirsti kelią tolesniam kepenų ligų progresavimui. Išsiaiškinkime, kokie maisto produktai padės atsigauti kepenų ląstelėms, o kurių reikėtų atsisakyti visam laikui.

Kepenų vaidmuo organizme

Didžiausia žmogaus kūno liauka yra kepenys. Tai unikalus filtras, kuris išvalo kraują nuo kenksmingų medžiagų, nuodų ir toksinų. atlieka daug svarbių funkcijų – sintetina tulžį, reikalingą normaliam virškinimui, kovoja su infekcijomis, reguliuoja medžiagų apykaitą. Būtent šis organas neutralizuoja toksinį alkoholio ir narkotikų poveikį bei reguliuoja cholesterolio kiekį kraujyje.

Kepenys yra vienintelis savaime gydantis organas, tačiau esant gausybei toksinių medžiagų, jų ląstelės negali susidoroti su apkrova ir yra sunaikinamos. Yra daug vaistų, skirtų kepenų funkcijai atkurti, tačiau gydymo procese ne mažiau svarbu keisti mitybą ir gyvenimo būdą. Tik taip galima sukurti sąlygas kepenų ląstelėms atsinaujinti ir atstatyti sutrikusias jų funkcijas.

Ankstyvosiose kepenų ligos stadijose jie yra beveik besimptomiai. Tai labai „tylus“ organas, kuriame nėra nervų galūnėlių. Todėl skausmingi pojūčiai dešinėje hipochondrijoje atsiranda jau vėlesnėse ligos vystymosi stadijose, kai kepenys padidėja ir pradeda spausti savo apvalkalą (Glisson kapsulę), persmelktą nervų galūnėlių.

Todėl būkite atidūs savo sveikatai ir, atsiradus pirmiesiems įspėjamiesiems simptomams (silpnumas, sunkumas pilve, burnoje jaučiamas kartumo jausmas, odos ir skleros pageltimas), kreipkitės į medikus. Jei po tyrimo diagnozė patvirtinama, gydytojas parinks gydymo režimą ir patars laikytis tam tikros dietos, kuri numato atsisakyti kenksmingų produktų, kurie neigiamai veikia kepenis.

Ką mėgsta mūsų kepenys?

Išsiaiškinkime, kurie maisto produktai yra naudingi kepenims, o kuriuos geriau išbraukti iš dietos?

Visų pirma, kepenys nemėgsta kepto maisto. Produktai turi būti virti arba virti. Vietoj kepimo geriau naudoti tokį terminio apdorojimo būdą kaip troškinimas, įpylus nedidelį kiekį augalinio aliejaus.

Mityba turėtų būti dalinė, tai yra, valgyti reikia mažomis porcijomis, bet dažnai (5-6 kartus per dieną). Tokia mityba padeda sumažinti kepenų apkrovą ir normalizuoti jų funkcijas.

Organizmas turi gauti pakankamą kiekį baltymų ir vitaminų. Ypač svarbūs vitaminai E ir B, kuriuos galima papildomai vartoti vaistų, gerinančių kepenų veiklą, pavidalu.

Mes išvardijame mėgstamiausius kepenų produktus:

• Kopūstai (brokoliai, žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai, baltieji kopūstai) – yra medžiagų, kurios pagreitina toksinų pasišalinimą ir skatina.
• Citrusiniai vaisiai – greipfrutas, citrina. Dėl didelio vitamino C kiekio juose jie turi antioksidacinį poveikį, apsaugo nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio kepenų ląstelėms.
• Maisto produktai, kurių sudėtyje yra pektino, pavyzdžiui, moliūgai ir obuoliai. Juose yra vitaminų kompleksas, padedantis geriau virškinti maistą ir iškrauti kepenis. Be to, moliūgai yra tinkamiausias garnyras prie mėsos, o obuoliai padeda iš kepenų pašalinti cholesterolį, sunkiųjų metalų druskas ir kitas toksines medžiagas. Ypač naudingi kepti obuoliai, kuriuos rekomenduojama valgyti 2-3 kartus per savaitę.
• Rauginti pieno produktai – gerina filtravimo ir toksinių medžiagų šalinimo funkcijas, prisideda prie virškinimo normalizavimo ir gerina žarnyno mikroflorą. Sergant kepenų ligomis, rekomenduojama vartoti kefyrą, jogurtą, neriebią varškę.
• Žalioji arbata yra antioksidantų, naikinančių ir šalinančių toksinus, sandėlis.
• Džiovinti vaisiai yra naudingi siekiant užkirsti kelią vėžinių navikų vystymuisi.
• Svogūnai ir česnakai yra nepamainomi kepenims valyti, kraujui ir cholesterolio kiekiui mažinti.
• Laminaria – jūros dumbliai, kurie efektyviai šalina sunkiuosius metalus. Jūros dumbliuose yra daug jodo – būtino elemento tinkamai skydliaukės veiklai.
• Augaliniai aliejai – veikia kaip antioksidantai ir choleretikai.
• Žalumynai – salotos, krapai, petražolės, salierai – neutralizuoja pesticidus ir turi choleretinį poveikį.
• Sezamo ir linų sėklose yra vertingos medžiagos – sezamino, riebalų rūgščių ir mikroelementų, kurie apsaugo kepenų ląsteles nuo žalingo oksidacinių procesų poveikio.

Dietos ypatybės

Į kokius produktus reikėtų atkreipti dėmesį rengiant meniu? Labai naudingos šviežios daržovės ir vaisiai, kuriuose yra daug skaidulų ir antioksidantų. Gyvūninių riebalų vartojimas turėtų būti kuo mažesnis, pirmenybė turėtų būti teikiama augaliniams aliejams, kuriuose gausu omega riebalų rūgščių ir galingo antioksidanto – vitamino E.

Sergant kepenų patologijomis, pirmiausia reikia atsisakyti riebios mėsos ir žuvies. Pirmenybę teikite kalakutienai, jaunai veršienai ir vištienai.

Leidžiami rūgpienio produktai, neriebi varškė, naudingas kefyras. Baltymai, kurių dideli kiekiai randami kiaušiniuose, taip pat prisideda prie greito kepenų funkcijos atkūrimo.

Galite valgyti duoną - geriau, jei ji yra krekerių, neriebios upių ir jūros žuvies, šviežių daržovių ir vaisių pavidalu. Cukrų geriau pakeisti medumi, bet nedideliais kiekiais. Labai svarbu gerti daugiau skysčių – gryno vandens, žaliosios ar žolelių arbatos. Į racioną galite įtraukti kompotus ir šviežiai spaustas sultis, vaisių gėrimus, erškėtuogių sultinį. Tačiau aistra stipriai kavai ir juodajai arbatai kepenims naudos neatneš.

Kenksmingi maisto produktai apima:

• visų rūšių grybai – jie tarsi kempinė sugeria kenksmingas medžiagas iš aplinkos;
• riebi mėsa - kiauliena, žąsiena, antis, ėriena ir sotūs sultiniai iš jų;
• pusgaminiai, konservai – juose daug konservantų, prieskonių ir priedų;
• rūkyta mėsa, marinuoti agurkai, marinatai;
• keptas maistas, gyvuliniai riebalai labai kenkia kepenims ir kasai;
• aštrūs prieskoniai, prieskoniai - sukelia tulžies pūslės spazmus;
• švieži sodri pyragaičiai - rūgimo virškinimo trakte priežastis;
• ledai;
• šokoladas, saldainiai, uogienės, uogienės;
• kofeino ir gazuoti gėrimai;
• sultys iš rūgščių vaisių.

Šie maisto produktai yra per sunkūs organizmui su sergančiomis kepenimis. Jie absorbuojami ilgą laiką ir gali sukelti skausmą, sunkumą ir spazmus dešinėje hipochondrijoje.

Produktai kepenų ląstelėms atkurti

Laikantis atkuriamosios dietos, naudingi tokie maisto produktai kaip raudonieji burokėliai, kepti obuoliai, grūdai (grikiai ir avižiniai dribsniai), kietųjų kviečių makaronai.

Grikių košėje yra sudėtinių angliavandenių, amino rūgščių, vitaminų ir naudingų mikroelementų (geležies, lecitino), kurie padeda atkurti kepenų ląsteles. Avižiniai dribsniai turi ne mažiau naudingų savybių, norint pagerinti kepenų veiklą, rekomenduojama juos virti pusryčiams.

Kepenims ir kasai naudingi maisto produktai yra figos, razinos, džiovinti abrikosai ir slyvos. Jie gali pakeisti desertą, naudoti kaip užkandį dienos metu. Džiovinti vaisiai turi daugybę naudingų medžiagų, reikalingų normaliai vidaus organų ir virškinimo sistemos veiklai. Sergant pankreatitu ir kepenų ligomis, rekomenduojama laikytis dietos Nr.5, kurios pagrindas yra liesa dietinė mėsa, dribsniai, daržovių tyrės, salotos su augaliniu aliejumi, žalumynai, neriebi jūros žuvis.

Kepenims ir tulžies pūslei naudingi produktai yra daržovių ir javų sriubos, gleivinės javai, mažo rūgštingumo uogos ir vaisiai, neriebūs rūgštaus pieno gėrimai, žaliosios ir žolelių arbatos. Naudinga užvirinti ir gerti choleretinį poveikį, kuris pašalina tulžies sąstingį ir normalizuoja tulžies pūslės ir kepenų funkcijas. Tokių mokesčių pagrindas yra gysločio, kukurūzų stigmos, kiaulpienės, dilgėlės, šunų rožė.

Naudingi produktai yra moliūgai (jose yra magnio), avokadai (sotieji riebalai), kiviai (vitaminas C). Visi jie padeda surišti ir pašalinti toksinus.

Produktai nuo kepenų ligų

Sergant įvairios etiologijos hepatitu labai svarbu normalizuoti medžiagų apykaitos procesus, tulžies gamybą, reguliuoti cholesterolio apykaitą. Tokiu atveju į dietą rekomenduojama įtraukti šiuos maisto produktus:

• dietinė mėsa;
• daržovių ir grūdų sriubos;
• virtos košės;
• salotos su augaliniu aliejumi;
• saldūs vaisiai;
• šviežios daržovės, žalumynai.

Sergant riebiųjų kepenų hepatoze, pagrindinis dėmesys skiriamas maisto produktams, kuriuose yra daug skaidulų ir maistinių skaidulų (šviežios daržovės, vaisiai, uogos). Išskirkite sunkų, riebų, keptą, aštrų maistą, saldumynus ir kitus maisto produktus, kuriuose yra daug greitųjų angliavandenių.

Norint, kad visi organai, įskaitant kepenis, veiktų geriausiai, būtina vadovautis sveiku gyvenimo būdu. Taip pat patartina susilaikyti nuo alkoholio vartojimo. Labai svarbu saikingas fizinis aktyvumas, darbo ir poilsio režimo laikymasis. Naudingi pasivaikščiojimai gryname ore ir teigiamos emocijos. Jei laikysitės dietos, valysite organizmą, skirsite pasninko dienas, atsisakysite pertekliaus, tada kepenys dirbs teisingai ir savijautos pagerėjimas netruks.