Zarówno filet z kurczaka, jak i miazga ananasowa mają raczej słaby smak.
Ale oba produkty są zaskakująco podatne na przyprawy i składniki potraw o silnych aromatach.
Można argumentować, że oba te produkty ostatecznie służą jako „wypełniacze”.
Doskonale wchłaniają soki z innych potraw, dlatego można je specjalnie marynować lub po prostu namoczyć w sokach lub lekkich winach.
A dla fanów nietradycyjnej kuchni jest mały sekret.
Gotowaną pierś można marynować przez noc w syropie z kilku puszek ananasa. A te z kolei nasączane są słoną marynatą.
Sałatki z filetem z kurczaka i ananasem – ogólne zasady przygotowania
Prawie każdą sałatkę można dodać do jej oryginalności, dodając filet z kurczaka i ananasy. Delikatne mięso z kurczaka harmonizuje z prawie wszystkimi produktami spożywczymi i warzywami. Ananas nadaje potrawie wyjątkowej świeżości i specyficznej słodyczy.
Przed dodaniem kurczaka do sałatki należy go poddać obróbce cieplnej - ugotować lub usmażyć. Często używa się wędzonej piersi z kurczaka.
Ananasy nadają się zarówno w puszkach, jak i świeże. Smak potrawy nie zmienia się radykalnie. Za każdym razem nabiera własnego zapału.
Do sałatek można brać owoce zakonserwowane zarówno w krążkach, jak i kawałkach. Warto jednak wziąć pod uwagę, że jeśli chcesz je posiekać, wygodniej jest pokroić w pierścienie niż na kawałki.
Produkty w takich sałatkach są mieszane lub układane warstwami. Naczynia dekorowane w kształcie owocu ananasa wyglądają wyjątkowo oryginalnie i świątecznie.
Sałatki z filetem z kurczaka i ananasami doprawiamy majonezem lub jogurtem. Zawartość tłuszczu dobierana jest niezależnie.
Prosta sałatka z kurczakiem i ananasem
Składniki:
Pulpa z piersi kurczaka – 200 g;
Świeży miąższ ananasowy – 150 g;
Seler – 1 łodyga, około 100 g;
Dwa gotowane jaja kurze;
100 gr. kukurydza konserwowa;
50 ml jogurtu naturalnego;
Świeży koperek i natka pietruszki - do smaku;
Sok z ćwiartki cytryny;
Tabela. łyżka wysokiej jakości oleju (w dressingu).
Metoda gotowania:
1. Umyj pokrojonego kurczaka, oddziel filet, dodaj wodę i gotuj do ugotowania. Po zagotowaniu lekko posolić wodę. Gotowe mięso dobrze ostudzić i pokroić na małe kawałki.
2. Ananasa uformuj w kostkę, a łodygę selera na małe kawałki.
3. Jajka obierz i pokrój w małe paski.
4. Połącz wszystkie pokruszone składniki w salaterce. Dodać kukurydzę i posiekane zioła.
5. Jogurt wymieszaj z oliwą (na przykład oliwą) i sokiem z cytryny. Sos zmiksuj na gładką masę i dopraw nim danie.
Sałatka wielowarstwowa z filetem z kurczaka i ananasami
Składniki:
Schłodzona pierś – około 300 gramów;
Świeże jaja - 4 sztuki;
Puszka plasterków ananasa;
200 gr. ser „Kostroma”;
Zielona cebula;
głowa cebuli;
Majonez do dressingu;
Jądra orzecha włoskiego.
Metoda gotowania:
1. Ugotuj jajka na twardo. Studzimy w dużym pojemniku z zimną wodą i obieramy.
2. Pierś zalać wrzątkiem, posolić i gotować do miękkości. Wyjmij kurczaka z bulionu i dobrze ostudź.
3. Cebulę, ostudzone mięso i jajka pokroić w średniej wielkości plasterki. Odcedź syrop ze słoika z puszkami i zetrzyj ser na drobną okruchy.
4. Umieść składniki na owalnym naczyniu, posmaruj je majonezem. Najpierw dodaj kurczaka, potem cebulę. Na wierzch połóż jajka, a następnie ananasy. Ostatnią warstwą będzie ser. Warstwy można powtarzać.
5. Na serze ułożyć prażone połówki orzechów włoskich, imitując skórkę ananasa. Z piórek zielonej cebuli zrób „koronę” i włóż sałatkę do lodówki na godzinę.
Sałatka z selera naciowego z filetem z kurczaka i ananasem
Składniki:
Świeży filet z kurczaka – 400 gr.;
200 gr. kukurydza konserwowa;
Cztery łodygi selera;
Majonez niskotłuszczowy;
Ser półtwardy – 50 gramów;
Trzy czwarte puszek ananasów;
Łyżeczka „Przyprawy do drobiu”;
0,5 łyżeczki mieszanka ziół prowansalskich.
Metoda gotowania:
1. Filet umyty w wodzie wytrzyj do sucha. Pokrój w kostkę o połowę mniejszą od kostki kebaba, posyp „Przyprawami do Kurczaka” i ziołami prowansalskimi. Lekko posolić i wstawić do lodówki na pół godziny.
2. Na patelni dobrze podgrzej kilka łyżek oleju roślinnego. Włóż kurczaka do oleju i smaż na umiarkowanym ogniu, aż uzyska złoty kolor. Przełożyć kurczaka do miski i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
3. Odcedź syrop z puszek. Ananasy pokroić w paski, a łodygi selera w cienkie pierścienie. Kukurydzę dobrze myjemy i przekładamy na sito.
4. Pokrój ser na małe kwadraty.
5. Połącz wszystko w głębokiej salaterce. Dodaj schłodzone kawałki kurczaka. Sałatkę dopraw mielonym pieprzem według własnego uznania i pamiętaj o dodaniu soli. Dodawaj majonez po łyżce i mieszaj, aż uzyskasz akceptowalną konsystencję.
Sałatka z Filetem Z Kurczaka I Ananasami – „Świąteczna”
Składniki:
Szynka gotowana – 200 gr.;
Puszka kukurydzy;
200 gr. pieczarki;
Filet z kurczaka – 250 gr.;
Ananasy w puszkach – 5 krążków;
Jedno jajko na twardo;
Masło, masło niesolone – 30 g;
Majonez do dressingu;
Zieloni, sztuczny czerwony kawior i oliwki.
Metoda gotowania:
1. Pokrój świeże pieczarki w cienkie plasterki. Jeśli grzyby są duże, użyj słomek. Smażymy do momentu ugotowania na maśle na małym ogniu.
2. Włóż kurczaka do wrzącej wody i zagotuj, lekko dodając sól do wody. Studzimy i kroimy w małą kostkę.
3. Połóż kukurydzę na dnie naczynia do serwowania. Połóż na nim cienką warstwę szynki i dobrze posmaruj majonezem. Następnie dodaj kurczaka. Na wierzchu ułóż warstwę ananasów i ponownie dobrze je posmaruj. Drobno zetrzyj ser na sałatkę.
4. Udekoruj gałązkami ziół, kawiorem i krążkami oliwek.
Sałatka z filetem z kurczaka i ananasami – „Khrustik”
Składniki:
250 gramów sera „holenderskiego”;
Mięso z kurczaka białe, świeże – 300 gr.;
200 gr. kawałki ananasa w puszkach;
Majonez sałatkowy do sosu;
Dwa małe kawałki bochenka (100 gr.).
Metoda gotowania:
1. Smażyć plastry filetu z kurczaka na rozgrzanym oleju roślinnym. Smażyć na umiarkowanym ogniu, mieszając, aż lekko się zarumieni.
2. Bochenek pokroić na kawałki wielkości cukru. Smażyć na złoty kolor na osobnej patelni.
3. Przetrzyj ser drobną tarką.
4. Do dużej salaterki włóż schłodzony filet z kurczaka, suszone ananasy i podpieczony bochenek.
Sałatka z Filetem Z Kurczaka I Ananasami – „Idealna”
Składniki:
Wędzona pierś z kurczaka – 300 gramów;
Dwa małe kwaśne jabłka;
250 gr. ananasy (w puszce);
Trzy łyżki. l. Majonez „europejski” lub inny tłusty.
Metoda gotowania:
1. Z wędzonej gęsi zdejmij skórę i usuń pestki, jeśli występują. Kurczaka pokroić w paski.
2. Cienko obierz jabłka. Usuń nasiona i pokrój w paski.
3. Odcedź syrop z puszki. Jeśli ananasy mają kształt pierścieni, pokrój je na małe plasterki. Jeśli są w kawałkach, można je po prostu przeciąć na pół. Sałatka będzie miała delikatniejszy smak, jeśli weźmiesz świeże owoce.
4. Wymieszaj wszystkie rozdrobnione składniki. Dobrze wymieszaj i dopraw sałatkę pieprzem według własnego smaku. Dodaj majonez, dodaj trochę soli i dobrze wymieszaj.
Pikantna sałatka z kurczakiem, ananasem i marynowanymi grzybami
Składniki:
Marynowane pieczarki – 200 gramów;
Puszka ananasów (200 gr.), „We własnym soku”;
300 gr. soczysta wędzona pierś;
200 gr. ser „rosyjski”;
Sól, przyprawy i sos majonezowy do smaku.
Metoda gotowania:
1. Marynowane pieczarki i wędzoną pierś posiekać bardzo drobno. Jeśli to możliwe, kawałki tego samego rozmiaru.
2. Pokrój krążki ananasa w cienkie paski, a ser zetrzyj na grubą okruchy.
3. Dokładnie wymieszaj wszystkie pokruszone produkty. Doprawić przyprawami. Dodać sól i majonez i ponownie wszystko dokładnie wymieszać.
Sałatka z kurczakiem, ananasem i kalmarem
Składniki:
Kalmary – 300 gr.;
50 gr. boczek;
100 gramów piersi z kurczaka;
Dwa duże świeże ogórki;
Pół jabłka;
Sok z ćwiartki cytryny.
Metoda gotowania:
1. Zeskrob tuszki kałamarnic nożem. Dokładnie wypłucz pod kranem, szczególnie wnętrze.
2. Posolić przegotowaną wodę. Opuść kalmary i gotuj nie dłużej niż trzy minuty. Wyjmij tusze z bulionu i ostudź. Wyjmij talerze chitynowe i pokrój mięso w pierścienie.
3. Paski boczku ułożyć na suchej patelni i osuszyć. Całkowicie ostudzić i pokroić w cienkie paski.
4. Kurczaka opłucz wodą, wytrzyj do sucha i pokrój w małe plasterki. Smaż kawałki mięsa na oliwie z oliwek, aż będą ugotowane i pozostaw do ostygnięcia.
5. Odetnij końcówki ogórków i pokrój je w paski wraz z ananasami i jabłkami.
6. W dużym pojemniku wymieszaj kalmary z kurczakiem i boczkiem. Dodać ogórki z jabłkami i ananasami. Całość pieprzymy i doprawiamy majonezem. Jeśli to konieczne, dodaj sól.
Tartaletki z sałatką z filetu z kurczaka i ananasem
Składniki:
Gotowane białe mięso z kurczaka – 200 gr.;
70 gr. ser „holenderski”;
2 łyżki pokruszonych orzechów włoskich;
Dwa małe ząbki czosnku;
Jajka na twardo – 2 szt.;
Do ubierania majonezu;
Tartaletki waflowe.
Metoda gotowania:
1. Gotowanego kurczaka pokroić na małe kawałki i połączyć z małymi kawałkami ananasa.
2. Dodać zmiażdżony czosnek, orzechy i drobno posiekane jajka. Ser grubo zetrzeć w paski.
3. Dodaj mielony pieprz do smaku i lekko posól sałatkę. Dodać trochę majonezu i dokładnie wymieszać. W razie potrzeby dodać majonez i sól.
4. Danie podawane jest w tartalkach waflowych. Aby zapobiec ich rozmoczeniu, tuż przed podaniem napełnij je sałatką.
Sałatki z filetem z kurczaka i ananasem – triki kulinarne i przydatne wskazówki
Podczas gotowania lub smażenia filetu nie należy go przegrzewać. Gotowanego kurczaka ostudź, nie wyjmując go z bulionu. W przeciwnym razie mięso będzie twarde i suche.
Dobrze odcedź syrop lub solankę z puszek. Przed siekaniem dokładnie osusz żywność, aby usunąć wilgoć. Jeśli nie zostanie to zrobione, sałatka może „wyciec”.
Gotuj kalmary nie dłużej niż określony czas. Rozgotowane mięso kałamarnicy staje się gumowate.
Podczas mycia tusz kalmarów należy je odwrócić na lewą stronę. Dokładnie oczyść pozostałe wnętrzności, aby mięso po ugotowaniu nie miało gorzkiego smaku.
Pieczarki wkładamy na suchą patelnię i zaczynamy smażyć na dużym ogniu. Olej dodać dopiero po odparowaniu całej wilgoci. Doprowadzić do gotowości, nieznacznie zmniejszając poziom płomienia.
Aby nasmarować warstwy sałatki, użyj cienkiego majonezu. Łatwiej się go nakłada, a warstwy są nie tylko lepiej, ale i szybciej nasycone.
Skoro mamy taki zestaw produktów, szkoda byłoby czegoś nie wymyślić. Weźmy klasycznego Oliviera. Groszek zastąpimy słodką kukurydzą, zamiast ziemniaków – słodkimi, soczystymi jabłkami. Zamiast ogórków nadają się ananasy, marynujemy białe mięso gotowane w mieszance Madery i gazowanej min. woda. Zamiast majonezu użyj jogurtu, a cebulę zastąpi niedojrzała gruszka pokrojona w paski. Myślicie, że to popołudniowa przekąska dla dzieci? Źle zgadłeś! To doskonała wzbogacona sałatka, idealna jako obiad podczas diety. Lub wręcz przeciwnie, jako danie główne, na krótko przed intensywnym treningiem.
Połączenie mięsa z kurczaka i soczystego ananasa to prawdziwy skarb dla smakosza! W połączeniu z innymi składnikami każda nowa wersja będzie malowana nowymi kolorami.
I dlatego sałatki w tym połączeniu są zawsze mile widziane na każdym świątecznym stole. Ponadto przygotowywane są zarówno ze świeżych owoców, jak i owoców w puszkach. W obu przypadkach okazuje się pyszne. A czasami goście przy stole nawet nie zwracają uwagi, czy jest świeże, czy ze słoika.
Lepiej jest brać mięso z kurczaka bez skóry, czyli piersi. Ponieważ wiele sałatek jest zwykle doprawianych majonezem, nie ma absolutnie potrzeby zwiększania zawartości tłuszczu w daniu. Pierś można wstępnie ugotować, co jest najczęstszym preparatem. Można go także upiec w piekarniku na grillu. I taki przepis zaprezentujemy dzisiaj.
Można też sięgnąć po mięso wędzone, które bez wątpienia doda nowego smaku i wypełni danie nową zawartością.
Cóż, kiedy główne składniki zostaną wybrane, możesz przejść do rozważenia opcji przygotowania pysznych sałatek na swój stół!
Będziemy potrzebować:
- ananas w puszce 0 1 puszka
- gotowana pierś z kurczaka – 300 g
- ser – 200 gr
- świeże pieczarki – 300 gr
- cebula – 1 szt.
- majonez - do smaku
- zielona cebula - do dekoracji
- sól, mielony czarny pieprz - do smaku
Przygotowanie:
1. Filet z kurczaka włóż do garnka z zimną wodą i postaw na kuchence. Zagotuj, cały czas usuwając pianę. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i dodaj sól do smaku. Gotuj przez 30 minut, aż będzie gotowe. Pod koniec gotowania można dodać odrobinę pieprzu, dzięki czemu mięso nabierze aromatu i dodatkowego smaku.
Pozostaw mięso do ostygnięcia i pokrój w drobną kostkę lub rozłóż na małe włókna.
2. Pieczarki umyj, osusz i pokrój w kostkę.
3. Pokrój obraną cebulę na półpierścienie.
4. Wlej odrobinę oleju roślinnego na gorącą patelnię. Po podgrzaniu dodać cebulę. Gdy zawartość patelni nabierze złotego odcienia, dodaj grzyby. Dusić przez 20 minut. Następnie zdejmij z ognia i przełóż do osobnego pojemnika, aby masa szybciej ostygła (powinna wejść do sałatki na zimno).
5. Otwórz słoik ananasów i odcedź sok. Nie wylewaj tego! To jest pyszne!
Pokrój koła na 4 części, a następnie każdą z nich na kilka kolejnych części.
6. Połącz wszystkie przygotowane składniki w jednej misce.
7. Ser zetrzyj na grubej tarce i dodaj do pozostałych produktów. Posolić do smaku i dodać majonez.
8. Dokładnie wymieszaj zawartość. Na dnie płaskiego naczynia układamy liście sałaty, na wierzch wykładamy powstałą masę. Udekoruj posiekaną zieloną cebulą. Można też delikatnie posypać orzechami włoskimi.
Smacznego.
Pyszna sałatka francuska z piersią kurczaka, ananasem i suszonymi śliwkami
Będziemy potrzebować:
- pierś z kurczaka – 0,5 szt
- suszone śliwki – 100 g
- ser twardy – 200 gr
- jajko – 2 szt
- orzech włoski – 50 g
- majonez - do smaku
- sól, pieprz - do smaku
Etapy gotowania:
1. Gotuj mięso z kurczaka w osolonej wodzie, aż będzie ugotowane i ostudzone. Następnie pokrój go w średniej wielkości kostkę.
2. Śliwki opłukać i odsączyć lub osuszyć papierowymi ręcznikami. Pokrój go w drobną kostkę i ułóż w pierwszej warstwie na dnie płaskiego naczynia.
3. Połóż kolejną warstwę posiekanego mięsa z kurczaka. Nasmaruj majonezem i lekko dociśnij łyżką. Jeśli lubisz bardziej pikantne dania, możesz tę warstwę lekko posypać pieprzem.
Sam zmieniaj ilość majonezu. Niektórzy lubią dodać go tylko odrobinę, inni uważają, że dzięki temu danie będzie trochę wytrawne. Dlatego dodaj go według własnego gustu. Ale wciąż nie w takiej ilości, aby zawartość „wypłynęła” po chwili odstania. Wszystko powinno być z umiarem.
4. Odcedź sok ze słoika z ananasami i pozwól, aby płyn spłynął z samego owocu. Pokrój je na małe kawałki i ułóż w drugiej warstwie.
Jeśli chcesz przygotować danie ze świeżymi owocami, doda to tylko dodatkowej egzotyki.
5. Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz i drobno posiekaj nożem. Ułożyć plasterki w kolejnej warstwie. Posmaruj tę warstwę sosem.
6. Zetrzyj ser na grubej tarce. Jeśli to możliwe, używaj odmian durum. Smakuje lepiej i będzie lepiej odczuwalny i postrzegany w gotowym daniu.
7. Orzechy posiekaj nożem i posyp po wierzchu. Dziś używamy orzechów włoskich, ale można użyć orzechów nerkowca lub migdałów. A do przepisu na wakacje można też kupić pistacje. Możesz być w 100% pewny każdej opcji. Będzie bardzo smacznie!
8. Udekoruj danie według własnych upodobań, np. listkami świeżych ziół.
9. Płytkę z zawartością włożyć do lodówki i pozostawić do ostygnięcia na co najmniej dwie godziny. W ten sposób wszystkie soki i smaki składników połączą się w jedną całość, a efekt podania będzie niesamowity!
Podawać na tym samym talerzu. Ułóż, pokrój jak ciasto, zachowując wszystkie warstwy w nienaruszonym stanie. Bardzo prosty i smaczny przepis, który zawsze można zjeść bez pozostawiania śladu.
Przepis na sałatkę z ananasem konserwowym, serem i jajkiem
Będziemy potrzebować:
- filet z piersi kurczaka – 1 szt
- jajko – 3 szt
- ser twardy – 150 gr
- ananasy konserwowe – 1 puszka
- orzechy włoskie – 50 gr
- czosnek – 1 ząbek
- majonez - do smaku
- sól, pieprz - do smaku
- warzywa - do dekoracji
Ananasy można stosować zarówno w puszkach, jak i świeże.
Przygotowanie:
1. Filet ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Następnie ostudzić do temperatury, w której można go pokroić. Filet pokroić w kostkę i ułożyć w okrągłych foremkach do pieczenia jako pierwszą warstwę.
Nasmaruj niewielką ilością majonezu. Ogólnie rzecz biorąc, będą musieli nasmarować prawie wszystkie warstwy. Dlatego nie będę tego powtarzać w każdym z punktów.
2. Odcedź sok ze słoika i poczekaj, aż ananasy lekko przeschną. Kroimy je w niezbyt dużą kostkę lub kawałki. Rozłóż drugą warstwę.
3. Jajka podziel na białka i żółtka i zetrzyj je oddzielnie na drobnej tarce. Dzięki temu sałatka będzie bardziej delikatna i smaczna. Tartą biel wysyłamy w następnej partii.
4. Następny w kolejce jest ser. Lepiej mieć go w twardych odmianach. Parmezan jest świetny. Ale jeśli tego nie znajdziesz, możesz sobie poradzić z odmianami, które są bardziej znane z naszych stołów. Należy go również zetrzeć na drobnej tarce. Następnie posyp powstałą górną warstwę obfitą czapką.
5. Zostało nam jeszcze trochę żółtek. To była ich kolej. Posypujemy je równą warstwą, której nie będziemy smarować majonezem. Zobacz, jak pięknie się okazuje.
6. Orzechy włoskie posiekaj nożem i posyp sałatkę pod koniec gotowania.
Ostrożnie zdejmij pierścień grzewczy i włóż sałatkę do lodówki na kilka godzin. Możesz też wysłać go w formularzu, ale wtedy będzie trudniej go dostać. Ponadto, jeśli każdy ma takie formy kulinarne, to z reguły nie więcej niż dwie. Dlatego możesz opróżnić sałatkę i zacząć przygotowywać nową. A gdy trochę ostygnie i „stężeje”, można podawać gościom.
To jest piękno, które dla Ciebie mamy. Miło oglądać! I jest pyszne – nie da się tego opisać słowami. I jak widać, nie jest to wcale trudne!
Delikatna sałatka z kurczakiem i ananasem w tartalkach
Ta opcja może w każdym przypadku „upiec dwie pieczenie na jednym ogniu”. Po pierwsze, można go podawać jako sałatkę. Po drugie, sprawdza się również jako przekąska.
Do przygotowania tego piękna będziemy potrzebować:
- pierś z kurczaka – 1 szt
- puszka ananasów
- ser – 100 gr
- orzechy włoskie – 100 gr
- jajko gotowane – 2 szt
- majonez - do smaku
- sól, pieprz - do smaku
Przygotowanie:
1. Kurczaka ugotować w osolonej wodzie, ostudzić i drobno posiekać.
Ważne jest tutaj, aby wszystkie składniki potrawy były bardzo drobno posiekane. W przeciwnym razie będą ciasne w małej tartalecie i efekt nie będzie tak zachwycający.
2. Wyjmij ananasy ze słoika i pokrój w drobną kostkę. Staraj się, aby nadmiar płynu trochę odpłynął.
3. Zetrzyj ser. Wcześniej drobno posiekaj jajka na twardo; możesz do tego użyć krajalnicy do jajek. Drobno posiekaj orzechy nożem.
4. Wszystkie produkty wymieszaj w głębokiej misce. Dopraw je niewielką ilością majonezu. I napełnij przygotowane tartaletki. Wierzch możesz ozdobić według własnego uznania. Najprostszym, ale nie mniej efektownym, jest udekorowanie gałązką zieleni.
Ten sposób serwowania jest nie tylko jednym z najbardziej oryginalnych, ale także nie mniej satysfakcjonujący. Przecież kosz mąki jest bardzo pożywny i zdrowy w połączeniu z mięsem i innymi składnikami.
Posypane na wierzchu okruszkami sprawią, że Twoje ulubione danie stanie się jeszcze piękniejsze i bardziej sycące.
Ponadto każdy ma przyjemność po prostu zabrać go ze wspólnego dania i zjeść z przyjemnością!
Przepis wideo na sałatkę „Venus” z gotowanymi krewetkami
Ostatnio sałatka ta bije rekordy popularności. Nie może być inaczej. W zadziwiający sposób łączy w sobie delikatne mięso z kurczaka, aromatyczne krewetki o niezapomnianym smaku i miąższ egzotycznego owocu. A przygotowanie takiego dania wcale nie jest trudne.
A oto film przedstawiający to niesamowicie pyszne danie na zimno.
Jest łatwe i proste w przygotowaniu. A smak jest niesamowity! Jeśli mi nie wierzysz, spróbuj!
Najprostszy przepis na sałatkę z grzybami i kukurydzą
Tę pyszną i niezwykłą sałatkę możesz szybko posiekać. Jest to szczególnie przydatne, gdy czasu na magię kuchni jest bardzo mało.
Do gotowania można użyć dowolnych grzybów w puszkach.
Będziemy potrzebować:
- filet z piersi – 1 szt
- grzyby marynowane – 1 słoik
- ananasy we własnym soku – 1 puszka
- kukurydza konserwowa - 5 łyżek. łyżki
- jajko gotowane – 1 szt.
- śmietana – 100 gr
Przygotowanie:
1. Pierś włóż do rondla z zimną wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować mięso do miękkości. Zajmie to około 30 minut. Nie zapomnij usunąć piany podczas procesu.
2. Następnie usuń miąższ z patelni i ostudź. Kroimy w kostkę lub małe paski.
3. Pokrój grzyby na ćwiartki. Jeśli są małe, wystarczy przeciąć je na dwie połowy. Sałatkę tę najczęściej przygotowuje się z pieczarkami. Ale dzisiaj nie znalazłem żadnego z nich. Ale są też takie, które zostały przesunięte na dalszy plan tego lata.
3. Zamień krążki owocowe w małe kostki. Umieść je na sicie i poczekaj, aż nadmiar płynu odcieknie.
4. Połącz wszystkie powyższe produkty w misce, dodaj kukurydzę. Dodawanie soli nie jest konieczne, ponieważ wszystkie składniki zawierają już sól.
5. Jajko pokroić w kostkę lub posiekać za pomocą krajalnicy do jajek.
6. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić kwaśną śmietaną. Jeśli chcesz, możesz dodać majonez do zawartości. Dzięki temu danie będzie bardziej satysfakcjonujące.
7. Gotowe danie można po prostu umieścić w salaterce. Lub użyj pierścienia do gotowania.
Talerz można ozdobić posiekaną zieloną cebulą i pestkami granatu.
A jeśli chcesz, zawartość możesz ułożyć w tartaletki.
W ten prosty sposób możesz mieć szybką i smaczną przekąskę.
Sałatka „Pani Kaprys” z wędzoną piersią
Każdy, kto kiedykolwiek próbował tak pysznej sałatki, będzie próbował ją gotować coraz częściej. Jest bardzo smaczne i bardzo delikatne. A przygotowanie jest tak proste, że będziesz zaskoczony, kiedy przeczytasz przepis.
Dziś użyjemy ananasów z puszki. Ale jeśli zjesz świeże owoce, będą one jeszcze smaczniejsze.
Będziemy potrzebować:
- wędzona pierś z kurczaka – 400 gr
- ananasy z puszki – 1 puszka (500 g)
- oliwki bez pestek – 1 puszka (400 g)
- ser twardy – 200 gr
- jajka na twardo – 5 szt
- warzywa - do dekoracji
- majonez - do smaku
Przygotowanie:
Do przygotowania tego dania można użyć piersi gotowanej lub półwędzonej. Ponadto w drugiej wersji sałatka zyskuje nowe nuty smakowe. Zmienia się nie tylko zapach, ale i smak. A cały sekret polega na tym, że wędzony produkt jest bardziej soczysty i nieco bardziej słony niż ten gotowany.
1. Pierś pokroić w kostkę o wielkości około 1 cm. Następnie wszystkie składniki pokroić w kostkę tej samej wielkości.
2. W ten sam sposób pokrój ser. Jeśli udało ci się kupić twardą odmianę, będzie to po prostu świetne. Jeśli nie, możesz pokroić zwykły rosyjski ser. Ale pożądane jest, aby był dobrej jakości.
3. Ananasy mogą być świeże lub z puszki. Jeśli są w płynie, należy je opróżnić. Możesz do tego użyć sitka. Następnie pokrój je na małe kawałki. Zostaw kilka całych kółek do dekoracji.
4. Odlej także płyn z oliwek i pokrój je na 4 części. W razie potrzeby można je zastąpić oliwkami. Zostaw kilka do dekoracji.
5. Jajka gotuj nie dłużej niż 8 minut i pokrój w kostkę odpowiedniej wielkości.
Odłóż dwa żółtka i zetrzyj je na drobnej tarce. Będziemy ich potrzebować do dekoracji.
Jeśli chcesz, aby białka pozostały jasnożółte, gotuj jajka nie dłużej niż 10 minut. 8 minut jest lepsze, zwłaszcza jeśli nie są zbyt duże.
6. Wszystkie składniki umieścić w misce i wymieszać.
Nie ma potrzeby dodawania soli, ponieważ wiele z nich jest już wystarczająco słonych. Doprawić majonezem w niezbyt dużych ilościach. Jeśli dodasz go dużo, naczynie nie utrzyma pożądanego kształtu i rozleje się na naczyniu.
7. Gotową mieszankę umieść w salaterce w formie kopca. Spód można najpierw wyłożyć liśćmi sałaty. Na wierzch posypać startymi żółtkami. Udekoruj według własnych upodobań.
Można również umieścić mieszaninę w małym pierścieniu do gotowania. W takim przypadku Twoje ulubione danie można podawać w porcjach.
Lub udekoruj winogronami. Jeśli jest bez nasion, możesz je wszystkie wyrzucić. Jeśli w środku znajdują się nasiona, w tym przypadku owoc należy przeciąć na dwie połówki i usunąć nasiona. I udekoruj naczynie połówkami.
W ten sposób łatwo i prosto przygotujesz pyszną sałatkę, która nie pozostawi nikogo obojętnym. Goście są po prostu zachwyceni tym daniem. A jego zaletą jest to, że nigdy nie pozostaje na talerzach.
Dziś przygotowaliśmy sałatki głównie z ananasów z puszki. Ale powinieneś wiedzieć, że wszystkie te same przepisy można przygotować ze świeżych owoców. Aby jednak w tym przypadku danie było smaczne, ważne jest, aby sam owoc był smaczny.
Powinno być dość soczyste i słodkie. A żeby taki mieć, należy go wybrać według następujących kryteriów:
- Zapach. Specjalny słodki aromat wskazuje na dojrzałość owocu. Jeśli tego czynnika nie ma, produkt nie jest dojrzały! Dodatkowo, jeśli Twój węch wykryje domieszkę octu lub alkoholu, nie kupuj tego produktu, jest pełen chemii!
- Wygląd. Skórka nie powinna być wiotka ani zwiotczała. Łodyga jest elastyczna, a kolor jest bardziej zbliżony do żółtego. Jednak zielony top nie zawsze oznacza niedojrzałość. W takim przypadku stopień dojrzałości należy określić na podstawie skórki.
- Jeśli powyższe warunki przeszły „casting”, to przechodzimy dalej. Lekko ściśnij produkt w dłoni. Powinien lekko naciskać, ale natychmiast wrócić do kształtu.
- Waga. Soczysty ananas powinien na pierwszy rzut oka ważyć więcej, niż się spodziewano. Oznacza to, że mały owoc o lekkim wyglądzie powinien być dość ciężki.
Jeśli nie możesz kupić takiego owocu, lepiej dać pierwszeństwo temu w słoiku. Zawsze ma przewidywalny smak, a co za tym idzie - wynik.
Podsumowując, chciałbym powiedzieć, że ten wybór sałatek jest jedyny w swoim rodzaju. Mogą nie tylko nakarmić Twoją rodzinę jako obiad, ale także podać ją na najbardziej luksusowej uczcie. Doświadczeni smakosze wiedzą, że połączenia takich składników od dawna słyną z niesamowitego efektu!
Aby Twoi bliscy nie nudzili się na uczcie, zaskocz ich raz po raz!
Smacznego!
Mężczyźni bardzo je kochają ze względu na ich pożywny i bogaty smak.
Ale my, kobiety, czasami mamy ochotę zjeść coś delikatniejszego niż marynowana cebula czy kiszone ogórki. Na przykład sałatka z ananasami i kurczakiem, zwana też „Damską” (to wymowne imię, prawda?) lub „Tender”. Ale nieważne jak to nazywają, lubimy jego słodko-kwaśny delikatny smak bez domieszki ogromnej liczby składników.
Wszystkie produkty są bardzo przystępne i można je kupić w dowolnym sklepie w pobliżu domu. Ponadto wszystkie składniki sałatki można mieszać, nie tylko układać warstwami, ale także łączyć na swój własny sposób.
Sałatka wygląda bardzo pięknie w przezroczystej salaterce lub na płaskim talerzu. Aby zobaczyć warstwy, możesz użyć dowolnego okrągłego kształtu, niektórzy robią to z tektury, inni używają pierścienia do ciastek, jeśli jest mały.
Do sałatki używamy filetu z kurczaka lub piersi z kurczaka, ale można wziąć dowolne dobrze ugotowane mięso z kurczaka, odciąć np. podudzia. Mięso należy jedynie pokroić i dobrze przeżuć.
Pamiętaj, że do sałatek gotujemy dowolne mięso w gorącej wodzie, aby białko się zwinęło, a cały sok mięsny pozostał w środku i nie dostał się do bulionu, ale jeśli gotujemy zupy, to odwrotnie, zaczynamy gotować mięso w zimnej wodzie , stopniowo doprowadzając do wrzenia, aby sok mięsny przedostał się do bulionu.
Ale to taka dygresja, do tej sałatki można też dodać świeży ogórek, wtedy pojawi się świeżość. Ale lepiej obrać ogórek.
Składniki:
- 1 gotowany filet z kurczaka
- 4 jajka
- 6 plasterków ananasa
- 200 g twardego sera
- Majonez
Ugotowanego kurczaka pokrój i włóż do pojemnika.
Otwórz słoik ananasów i pokrój je. Kroję je, nawet jeśli kupiłem je w kawałkach. Wydaje mi się, że ich rozmiar jest za duży na delikatną sałatkę.
Wszystkie składniki zostały posiekane i czekają na swoją kolej.
Nasmaruj dno salaterki majonezem, posyp plasterkami kurczaka.
Następnie znowu warstwa majonezu, jajko i znowu sos.
Górna warstwa jest ułożona z ananasem.
Posyp startym serem na plasterkach ananasa.
Klasyczny przepis na sałatkę z kurczakiem i ananasem
Klasyczny przepis zakłada większą słodycz w smaku, którą nadaje dodatek kukurydzy konserwowej.
Bierzemy też ser twardy, bo trzeba go posiekać do sałatki, a sery miękkie mogą nie trzymać kształtu i rozmazywać się na nożu lub tarce.
Ananasy można kupić już pokrojone w kostkę lub można je pokroić w półpierścienie i samodzielnie pokroić.
Składniki:
- Jedna gotowana pierś z kurczaka
- 3 jajka
- Mały słój kukurydzy
- Twardy ser
- Ananas konserwowy
Rozdrobnij kurczaka lub podziel go na włókna.
Gotowanie ananasów.
Aby uzyskać piękne warstwy, użyjemy formy (możesz zrobić to sam).
Nasmaruj dno salaterki majonezem.
1. rząd: kukurydza.
Rząd 2: kurczak i majonez.
Rząd 3: starte jajko i majonez.
4. rząd: kukurydza.
Rząd 5: ananasy i majonez.
Rząd 6: ser.
Usuń formularz.
Uzyskaj bardzo piękny projekt w warstwach, w których każdy rząd jest widoczny.
Sałatka z ananasem, wędzoną piersią kurczaka i kukurydzą
Wędzone mięso nadaje niepowtarzalny smak całej potrawie.
W tym przepisie używamy słodkiej papryki, ale wiem, że nie każdemu ona smakuje, więc można ją zastąpić ogórkiem, smak oczywiście się zmieni, ale nie będziesz niezadowolony. A świeżość i delikatność sałatki zostaną zachowane. Lepiej jest wziąć białe wędzone mięso z kurczaka, ale jeśli nie jest dostępne, weź dowolne.
Składniki:
- Wędzone mięso z kurczaka - 0,4 kg
- Ananasy w puszkach – 200 gr
- Papryka – 1 szt
- Kukurydza konserwowa – 200 gr
- Ser twardy – 150 gr
- Majonez – 5 łyżek. l.
Ser należy ostudzić i pokroić. Lepiej jest brać twarde odmiany, ponieważ nie rozmazują się na nożu.
Do pojemnika włóż posiekane wędzone mięso z kurczaka, przygotowane kawałki sera, kawałki ananasa i kukurydzę.
Obierz i drobno posiekaj paprykę, a następnie włóż ją do wspólnego pojemnika.
Nasmaruj wszystko majonezem.
Istnieje również możliwość udekorowania sałatki startą czerwoną papryką lub chili.
Weź majonez bez mocnych dodatków smakowych, aby nie zakłócać smaku.
Bardzo smaczny przepis na sałatkę z ananasami i paluszkami krabowymi (ze zdjęciem)
Ten przepis nie został jeszcze przetestowany w mojej rodzinie, ale okazał się również bardzo smaczny. Przepisy na sałatki z paluszkami krabowymi i ich wybór znajdziesz w poprzednim artykule. Tutaj kurczaka zastępujemy mięsem surimi.
Ta wersja sałatki również okazuje się bardzo bogata w białko. Jeśli weźmiesz lekki majonez lub zmieszasz go z jogurtem, otrzymasz również dietetyczną wersję świątecznego poczęstunku.
Składniki:
- 6 jajek na twardo
- Puszka ananasów
- 150 gramów twardego sera
- Pakowanie mięsa krabowego lub paluszków
- Majonez
Zmiel jajka lub trzy i umieść je jako pierwsze obok majonezu.
W drugim rzędzie umieść mięso kraba, na wierzch polej odrobiną majonezu.
W trzeciej warstwie wylej kostki ananasa ze słoika bez soku.
I natrzyj serem wierzchnią warstwę.
Sałatka z ananasami, kurczakiem, serem i warstwami jajek
Sałatce pikanterii dodają różne dodatki, np. same orzechy włoskie są zdrowe, a w połączeniu z białkiem zawartym w serze i kurczaku na ogół uzupełnią braki białka i mikroelementów w organizmie. Widziałam, że orzechy można zastąpić granatami i winogronami. I od razu otrzymasz zupełnie inną wersję sałatki pod różnymi nazwami i o różnych smakach.
Jest również bardzo pięknie udekorowany w kształcie owocu ananasa, układając powierzchnię połówkami orzecha włoskiego.
W tym przepisie użyjemy gotowanego filetu z kurczaka.
W przypadku cieńszych warstw należy utworzyć dwa rzędy tych samych składników, a nie tylko jeden. Po prostu powtórz sekwencję jeszcze raz.
Składniki:
- Filet – 0,3 kg
- Ananasy – 0,2 kg
- Ser tarty – 0,2 kg
- Orzechy włoskie – 100 gr
- Majonez
Układamy rzędy przygotowanych składników.
Pierwszy rząd: kostki filetowe i majonez
Po drugie: ananasy i majonez
Po trzecie: ser (tarty lub w kostce)
Po czwarte: orzechy włoskie
Po piąte: ananasy i majonez
Po szóste: ser
Udekorować orzechami włoskimi.
Sałatka z ananasami oraz piersią kurczaka i pieczarkami
Pieczarki pod każdą postacią dobrze komponują się z ananasem ze względu na ich łagodny smak i zapach. Można je kupić w postaci gotowej w puszkach lub kupić mrożone i usmażyć.
Swoją drogą, kurczaka też nie gotujemy. Można go po prostu obtoczyć w przyprawach i smażyć, aż będzie ugotowany, lub można najpierw zamarynować go w kefirze i podsmażyć później. To właśnie zrobimy w poniższym przepisie.
Składniki:
- Smażona pierś z kurczaka – 0,4 kg
- 2 świeże ogórki
- Ser 0,2 kg
- Pieczarki – 0,4 kg
- Puszka ananasów
- Sól, pieprz
Nie gotujemy kurczaka, jak jesteśmy przyzwyczajeni, ale smażymy go w przyprawach. Na początek w sałatce pojawiają się kawałki kurczaka. Nasmaruj każdą warstwę majonezem lub sosem.
W drugim rzędzie umieść posiekane świeże ogórki.
Tarty ser z majonezem to trzecia warstwa.
Pieczarki smażymy wcześniej i mieszamy z majonezem; stanowią przedostatnią warstwę.
Umieść kostki ananasa na górze tego rzędu.
Jak ci się podoba? Ta opcja sałatki może wydawać się nieco tłusta. Następnie rozjaśnij majonez mniej tłustymi sosami (jogurt, serek śmietankowy).
Ułożyliśmy wszystko warstwami, ale jeśli nie gotujesz na wakacje, możesz po prostu wszystko wymieszać.
Połączenie ananasa i kurczaka jest bardzo pikantne i stanowi świetną bazę do innych pomysłów. Sałatka ta zyskuje popularność wśród Rosjan, choć nikt nie zna prawdziwego autora. Jeśli jednak wziąć pod uwagę, że składniki mięsne zaczęto dodawać dopiero pod koniec XIX wieku, to sałatka z kurczakiem i ananasem nie ma najdłuższej historii.
Jak zrobić sałatkę z ananasa i kurczaka
Jeśli mówimy o klasycznej sałatce z kurczakiem i ananasem, to oprócz tych składników zawiera tylko majonez. Zamiast tego dressingu można śmiało zastosować inne, bardziej dietetyczne, na przykład mieszankę oleju roślinnego z czosnkiem lub kwaśną śmietaną w połączeniu z musztardą. Zmniejszy to kaloryczność potrawy, chociaż jest już dietetyczna, ale pożywna.
Często te dwa składniki wykorzystywane są w wersji hawajskiej, która łączy w sobie prostotę i wartości odżywcze. Te dziewczyny, które ciągle martwią się o swoją sylwetkę, wiedzą, jak przygotować sałatkę z kurczakiem i ananasami o bardziej dietetycznym składzie. Możesz samodzielnie użyć swojej wyobraźni, dodać składnik odpowiedni w danej sytuacji lub poeksperymentować.
Sałatka z kurczakiem i ananasem – przepis ze zdjęciem
Obecnie przy wyborze diety wiele osób kieruje się zawartością kalorii i przydatnością pokarmów dla organizmu. Jeśli mówimy o tym daniu, z całą pewnością możemy powiedzieć, że przepisy na sałatkę z kurczakiem i ananasem są całkiem akceptowalne i cenne. Egzotyczny owoc świetnie sprawdza się przy nadciśnieniu i nadwadze, a drób jest hipoalergicznym źródłem białka. Kiedy te produkty zostaną połączone, jedynie się uzupełniają. Każdy może przygotować danie, zwłaszcza ze szczegółowymi przepisami ze zdjęciami.
Z piersią kurczaka
Ten przepis jest uważany za klasyczny. Niewielka ilość zawartych w nim składników nie sprawia, że jest mniej popularna. Sałatka z piersią i ananasem jest lekka, delikatna i często staje się ozdobą świątecznego stołu. Poradzą sobie z tym nie tylko początkujące gospodynie domowe, ale także mężczyźni, którzy nigdy w życiu nie stali za piecem. Proces przygotowania pysznego dania nie zajmie dużo czasu.
Składniki:
- filet z kurczaka – 150 g;
- jajko – 2 szt.;
- majonez;
- ananas - 1 puszka;
- koperek.
Metoda gotowania:
- Mięso i jajka gotuj na różnych patelniach. Gdy ptak będzie gotowy, pokrój go w paski, a jajka zetrzyj na grubej tarce. Jeśli planujesz danie dietetyczne, to nie musisz dodawać żółtek do sałatki z kurczakiem i ananasami.
- Wszystko wymieszaj w osobnym pojemniku, dodaj pokrojone na małe kawałki owoce.
- Dopraw danie majonezem i udekoruj koperkiem.
Z pieczarkami
Dodając do sałatki zaledwie kilka pieczarek, można otrzymać pyszne danie o przyjemnym smaku i intrygującej nucie. Z łatwością możesz zaskoczyć swoją rodzinę czymś niezwykłym i za każdym razem opcja ta będzie postrzegana jako pierwsza. Sałatka z kurczakiem i ananasem i grzybami to elegancki posiłek. Połączenie słodkiego smaku owoców i delikatności mięsa drobiowego, rozrzedzonego elastycznością grzybów, stanie się kulinarnym arcydziełem na świątecznym lub codziennym stole.
Składniki:
- pierś – 1 szt.;
- pieczarki – 300 g;
- jajka – 3 szt.;
- ser twardy – 200 g;
- cebula – 1 szt.;
- czosnek – 3 zęby;
- ananasy - 1 puszka;
- sos majonezowy – 150 g.
Metoda gotowania:
- Kurczaka opłucz zimną wodą, zagotuj, po usunięciu skóry. Po ostygnięciu pokroić pierś w kostkę. Zrób to samo z jajkami.
- Pieczarki obierz, pokrój w duże kawałki i usmaż.
- Ser pokroić na małe kawałki lub po prostu zetrzeć go na grubej tarce.
- Pierścienie owocowe pokroić w kostkę.
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Sosem będzie majonez z czosnkiem. Dodaj sól do potrawy do smaku. Układając wszystkie składniki warstwami, możesz dodać odrobinę tajemniczości sałatce z kurczakiem i ananasem.
Warstwy
Połączenie kurczaka z egzotycznymi owocami uważane jest już za niemal klasyczne, swego rodzaju baza do świątecznej sałatki. Choć jest w tym trochę egzotyki. Dodając do nich kukurydzę i ser, układając wszystkie składniki warstwami, można uzyskać niepowtarzalny smak, który będzie idealny: ten przepis sprawi, że danie spełni rolę głównego przysmaku na wakacjach. Sałatka ananasowa z kurczakiem układana jest warstwowo: w ten sposób przyniesie największą przyjemność.
Składniki:
- pierś – 400 g;
- ser twardy – 200 g;
- jajka – 5 szt.;
- ananasy - 1 puszka;
- majonez.
Metoda gotowania:
- Dobrze opłucz pierś, włóż ją do średniego rondla i zalej wodą. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, następnie zebrać pianę i zmniejszyć ogień. Czas gotowania wynosi około 30 minut. Następnie bulion należy odcedzić, a mięso pokroić. Im mniejsza jest pierś, tym smaczniejsza będzie sałatka z kurczakiem i ananasem.
- Ugotuj jaja kurze, a następnie obierz i zetrzyj.
- Najpierw włóż twardy ser do lodówki, następnie wyjmij go i zetrzyj.
- Najpierw na dnie naczynia ułóż rozdrobnione mięso z kurczaka, dodaj trochę soli i posmaruj majonezem. Następną warstwą będzie tarty ser, na który należy ponownie nałożyć majonez.
- Następnie na naczynie rozłóż starte jajka, posmaruj tłuszczem, a warstwową sałatkę wykończ posiekanymi owocami. Udekoruj według uznania (warzywa, oliwki).
Z wędzonym kurczakiem
Jeśli zamiast gotowanego drobiu użyjesz wędzonego drobiu, smak końcowy znacznie się zmieni. Stanie się delikatny i niezapomniany, ale musisz pamiętać, że nadmierne wędzenie może być szkodliwe. Mięso może łatwo zagłuszyć smak owoców, szczególnie jeśli wędzisz je samodzielnie. Za każdym razem możesz przygotować prawie nową sałatkę z wędzonego kurczaka i ananasów - na przykład „Bourgeois”, na którą wystarczy zmienić tylko jeden składnik w przepisie. Można dodać orzechy, suszone śliwki i udekorować danie pestkami granatu.
Składniki:
- kurczak wędzony – 250 g;
- krążki ananasa – 300 g;
- ser twardy – 150 g;
- orzech włoski – 100 g;
- kwaśna śmietana, majonez - 2 łyżki. l.;
- czosnek – 2 ząbki.
Metoda gotowania:
- Wszystkie przygotowane produkty pokroić w drobną kostkę.
- Zetrzyj ser na drobnej tarce, orzechy zmiel w moździerzu.
- Wszystkie składniki wymieszać, dodać sól, majonez, śmietanę, po wymieszaniu z czosnkiem.
Z ananasem z puszki
Przygotowanie sałatki z ananasa i kurczaka w puszkach jest bardzo łatwe, ale nie wpłynie to w żaden sposób na jej smak. Nadal będzie bardzo delikatny, smaczny i pikantny. Wystarczy, że raz zastosujesz się do przepisu krok po kroku ze zdjęciami, a Twoja rodzina i przyjaciele będą wielokrotnie prosić Cię o powtórzenie tego kulinarnego arcydzieła, bo tak apetyczne i świeże danie nigdy się nie znudzi.
Składniki:
- filet – 0,5 kg;
- ziemniaki – 700 g;
- krążki ananasa w puszkach – 400 g;
- majonez – 250 g;
- curry - tylko trochę.
Metoda gotowania:
- Ugotowanego kurczaka pokroić w drobną kostkę. W ten sam sposób posiekaj owoce i obrane warzywa (gotowane ziemniaki w skórkach).
- Wszystkie składniki wymieszać, doprawić majonezem. Na koniec dodajemy trochę curry (najważniejsze, żeby nie przesadzić z tym składnikiem, bo smak potrawy może zepsuć nadmierna goryczka).
Z orzechami włoskimi
Ta opcja gotowania ma niesamowity smak. Sałatka z ananasami, kurczakiem i orzechami spodoba się miłośnikom odważnych eksperymentów w kuchni. Połączenie tych produktów potrafi zaskoczyć każdego swoją oryginalnością. W razie potrzeby zamiast orzechów włoskich można użyć ziaren sosny; smak nie będzie gorszy. W pozostałej części możesz także użyć swojej wyobraźni.
Składniki:
- pierś ze skórą – 600 g;
- ser – 180 g;
- ananasy – 300 g;
- orzechy włoskie – 120 g;
- majonez;
- sól.
Metoda gotowania:
- Filet ugotować, ostudzić, posiekać.
- Ser ostudzić i zetrzeć na drobnej tarce. Owoce pokroić w kostkę.
- Orzech włoski (lub inny) przepuść przez maszynę do mięsa lub rozdrobnij blenderem.
- Wszystkie składniki wymieszać, doprawić solą, przyprawami i majonezem.
- Udekoruj według uznania. Możesz nadać potrawie szczególną pikanterii, dodając marynowane pieczarki.
Z serem
Niezwykłe połączenia produktów w naczyniu stały się modne już dawno. Dzieje się tak dlatego, że tylko w ten sposób można osiągnąć pikanterii i oryginalności. Jednym z takich niezwykłych dań jest francuska sałatka ananasowa z kurczakiem i serem. Delikatne mięso w połączeniu z kwaśnym smakiem egzotycznych owoców i tartym serem tworzy naprawdę apetyczną kompozycję. Danie nadaje się także dla osób odchudzających się, gdyż jest sycące i niskokaloryczne.
Składniki:
- filet z kurczaka – 500 g;
- jajka – 2 szt.;
- ananasy - 1 puszka;
- ser twardy – 200 g;
- czosnek – 3 zęby;
- pieczarki – 300 g;
- cebula – 1 szt.;
- majonez – 1 łyżka;
- śmietana – 2 łyżki;
- sól, koperek do smaku.
Metoda gotowania:
- Mięso gotujemy w osolonej wodzie około 30 minut, a jajka także na drugiej patelni. Gdy wszystko będzie gotowe, drobno posiekaj składniki.
- Cebulę i grzyby posiekaj i smaż na gorącym oleju roślinnym przez około 10-15 minut.
- Grubo zetrzyj ser, a następnie wymieszaj wszystkie przygotowane składniki. Dopraw mieszanką kwaśnej śmietany, majonezu i czosnku.
- Dodaj owoce z puszki na sam koniec, po prostu posypując posiekany produkt na wierzchu mieszanki.
Z kapustą pekińską
To rodzaj ratownika. Jeśli w sałatce znajdzie się kapusta pekińska, kurczak i ananas, danie z pewnością zaskoczy nawet najbardziej wymagającego gościa. Przysmak jest jednocześnie dietetyczny, sycący i zawiera mnóstwo witamin. Zaletą kapusty pekińskiej jest to, że jej liście są zawsze soczyste i delikatne, co dobrze komponuje się z głównymi składnikami.
Składniki:
- Kapusta pekińska – 1 szt.;
- gotowany filet z kurczaka – 300 g;
- szynka – 200 g;
- jogurt naturalny, śmietana do dressingu;
- czosnek.
Metoda gotowania:
- Kapustę pokroić w cienkie paski, im cieńsze, tym lepiej dla smaku potrawy.
- Ugotowany filet, szynkę pokroić w równą kostkę.
- Owoce z puszki pokroić i dodać do pozostałych składników. Umieść tam wyciśnięty czosnek.
- Doprawić potrawę mieszanką jogurtu i kwaśnej śmietany. W razie potrzeby można użyć majonezu lub oleju roślinnego, najlepiej oliwy z oliwek. Można też dodać trochę selera. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
Z kukurydzą
To danie wykorzystuje majonez jako dressing, ale włoska sałatka z kurczakiem, ananasem i kukurydzą nadal pozostaje lekka i smaczna. Z pewnością przypadnie do gustu dorosłym i małym smakoszom, którzy staną się fanami idealnego połączenia produktów. Lekko kwaśne egzotyczne owoce, słodka kukurydza i neutralny, apetyczny kurczak będą częstymi gośćmi na stole.
Składniki:
- ananasy w puszkach - 1 puszka;
- kukurydza - 1 puszka;
- filet z kurczaka – 3 szt.;
- słodka papryka;
- majonez – 3 łyżki. l.;
- W razie potrzeby można dodać pomidory, ser, curry.
Metoda gotowania:
- Zagotuj mięso. Podczas gotowania możesz dodać do wody odrobinę curry, co uwolni kurczaka od nadmiernej bladości. Kolor ten będzie dobrze komponował się z odcieniami żółci w ananasie i kukurydzy.
- Owoce z puszki pokroić w drobną kostkę i wymieszać z kukurydzą.
- Zmiel paprykę i dodaj do miski. Zrób to samo z kurczakiem.
- Składniki wymieszać i doprawić majonezem.
Pyszna sałatka z ananasem i kurczakiem - sekrety gotowania
Samo przygotowanie jedzenia nie zawsze wystarczy do przygotowania kompletnego posiłku. Aby przepis miał odpowiedni smak i konsystencję, należy przestrzegać pewnych zasad. Podstawowe zasady, które pomogą Ci przygotować pyszną sałatkę z ananasem i kurczakiem to:
- Używanie świeżego mięsa. Jeśli nie jest to możliwe, zamrożony produkt należy prawidłowo rozmrozić (w temperaturze około 22-25 stopni).
- Podczas gotowania nie zapomnij usunąć piany.
- Po przygotowaniu mięsa należy je dokładnie i starannie oczyścić ze skóry, chrząstek i kości. Są wyjątkowo niepożądane w sałatkach.
- Ananasy mogą być świeże lub z puszki. W pierwszym przypadku należy preferować owoce o słodkawym aromacie i tępym dźwięku.
- Możesz eksperymentować z dressingiem, ale wcześniej musisz sprawdzić, czy podoba Ci się to połączenie.
Wideo
Sałatkę z ananasami i piersią kurczaka wymyślił zapewne jakiś smakosz. Przecież łączenie w jednym daniu słodkiego i słonego nie jest typowe dla konserwatystów. Choć z drugiej strony te dwa pozornie zupełnie różne produkty mają ze sobą wiele wspólnego. Na przykład oba są dietetyczne i zdrowe.
Ogólnie rzecz biorąc, pierś z kurczaka, a także ananas, a zwłaszcza produkty w puszkach są bardzo dostępne i niedrogie. Można je znaleźć w każdym sklepie, a często także w domowej spiżarni. Tak więc tę sałatkę z ananasa i piersi kurczaka można podać, gdy przyjdą niespodziewani goście. Jednocześnie taka przystawka jest bardzo godna pokazania się na świątecznym stole.
Czasami jednak niewłaściwe przygotowanie tej sałatki psuje cały smak. Tak więc wiele gospodyń domowych po prostu rozgotowuje pierś, tak że staje się sucha, ale ananasy, wręcz przeciwnie, nie są suszone po spuszczeniu soku. Piękno smaku tej sałatki tkwi w równowadze soczystości. Aby pierś z kurczaka była soczysta, należy ją gotować nie dłużej niż 40 minut po zagotowaniu wody. Aby ananas nie był tak soczysty i mdły, po spuszczeniu soku należy go wysuszyć na durszlaku.
Jak zrobić sałatkę z ananasami i piersią kurczaka - 15 odmian
Ta przekąska ma bardzo wszechstronne zastosowanie. Po pierwsze, jej przepis przyda Ci się przy następnym wyborze potraw na świąteczny stół, ponieważ sałatka jest bardzo smaczna i wygląda bardzo przyzwoicie. Po drugie, przepis przyda się Ci na diecie, ponieważ zawiera wyłącznie niskokaloryczne produkty. I w końcu przyda się, gdy następnym razem będziesz mieć ochotę na coś smacznego.
Składniki:
- Filet z kurczaka - 500 g
- Ananasy w puszkach - 1 puszka
- Jabłko - 1 szt.
- Ser twardy - 200g
- Śmietana
- Cytrynowy
Przygotowanie:
Filet z kurczaka ugotuj, ostudź i pokrój w kostkę. Odcedzić ananasy i w razie potrzeby pokroić w kostkę.
Lepiej trochę przepłacić i kupić już pokrojone ananasy, zaoszczędzisz w ten sposób cenny czas.
Jabłko obierz i pokrój w małą kostkę. Zetrzyj ser na drobnej tarce. Aby przygotować sos, wymieszaj śmietanę z sokiem z połowy cytryny, aż będzie gładka.
Wszystkie składniki wymieszać i doprawić sałatkę sosem.
Dobrze, gdy są przepisy na dobre dania, które można przygotować w 5 minut. Oto jeden z nich.
Składniki:
- Filet z kurczaka - 500g
- Ananasy - 400 g
- Twardy ser - 200 g
Przygotowanie:
Ugotuj filet z kurczaka.
Aby filet z kurczaka był soczysty, należy go gotować nie dłużej niż godzinę.
Ananasy pokroić w kostkę. Zetrzyj ser na grubej tarce. Wszystko wymieszaj i dopraw majonezem.
Sałatka o tak letniej i jasnej nazwie z pewnością znajdzie miejsce na liście Twoich ulubionych przekąsek.
Składniki:
- Pierś z kurczaka - 500 g
- Kukurydza konserwowa - 100 g
- Papryka - 1 szt.
- Kapusta pekińska - 1 szt.
- Ananasy - 1 słoik
- Majonez
- Oliwa z oliwek
- Sok ananasowy
- Curry
- Biały pieprz
Przygotowanie:
Ugotuj pierś z kurczaka. W międzyczasie usuń nasiona i łodygi z papryki i pokrój ją w drobną kostkę. Kapustę pekińską pokroić na małe kawałki. Kukurydzę puszkową włóż do durszlaka i pozostaw do wyschnięcia na kilka minut. Po całkowitym ostygnięciu filet z kurczaka pokroić w kostkę. W razie potrzeby pokrój ananasy na kawałki. Teraz wymieszaj wszystkie składniki i dodaj sos. Aby przygotować sos, wymieszaj majonez, 40 ml soku ananasowego, biały pieprz, oliwę z oliwek i curry. Wymieszaj wszystko i ciesz się.
Każde danie powinno mieć swoją specyfikę, własną skórkę. Sałatka ta wyróżnia się soczystością.
Składniki:
- Pierś z kurczaka - 400 g
- Zielony
- Czosnek
Przygotowanie:
Pierś kurczaka ugotować, ostudzić i pokroić w kostkę. Ananasy pokroić w kostkę. Drobno posiekaj warzywa (cebulę, natkę pietruszki i koperek). Zetrzyj czosnek na drobnej tarce. Wszystkie składniki wymieszać, doprawić majonezem i posolić sałatkę.
Smacznego
Sałatki z ananasem i piersią kurczaka są zawsze niskokaloryczne. W tym przepisie złamiemy tę tradycję i proponujemy domowe grzanki.
Składniki:
- Filet z kurczaka - 0,5 g
- Ananasy - 200 g
- Bochenek - 100 g
- Ser twardy - 100g
Przygotowanie:
Przede wszystkim filet z kurczaka należy umyć, osuszyć i usmażyć na oleju słonecznikowym, aż będzie ugotowany w niewielkiej ilości oleju. Pokrój bochenek w kostkę o wymiarach około 1 cm na 1 cm. Ułóż kawałki bochenka na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika na 10-15 minut. W międzyczasie zetrzyj ser na drobnej tarce. Posolić sok z ananasów. Wymieszaj ananasy, kurczaka, ser. Sałatkę dopraw majonezem i posyp grzankami.
Smacznego.
Sałatka ta jest zwykle przygotowywana na stół noworoczny. Łatwe w przygotowaniu, łatwe w dekorowaniu, jednym słowem wybawienie dla gospodyni domowej.
Składniki:
- Filet z kurczaka - 500 g
- Jajka - 4 szt.
- Świeże pieczarki - 400 g
- Ananasy - 1 słoik
- Twardy ser - 200 g
Przygotowanie:
Ugotuj filet z kurczaka. Ugotuj jajka na twardo. Pieczarki pokroić w kostkę i podsmażyć na odrobinie oleju. Oddziel białka od żółtek. Trzy białka na grubej tarce. Ananasy pokroić w kostkę. Trzy żółtka na drobnej tarce.
Sałatkę można przygotować na kilka sposobów. Wszystkie składniki można wymieszać i doprawić majonezem. Możesz też ułożyć go warstwami, tak aby kurczak znajdował się na dole, a ananasy na górze.
Smacznego.
Orzech nadaje sałatce pikantny smak, a ponadto dzięki swojemu wyglądowi ta przystawka zajmie centralne miejsce na świątecznym stole.
Składniki:
- Filet z kurczaka - 400g
- Pieczarki - 400g
- Kukurydza konserwowa - 1 puszka
- Jajka - 5 szt.
- Ziemniaki - 4 szt.
- Ananasy - 1 słoik
- Orzech włoski - 100g
- Zielone cebule
Przygotowanie:
Filet z kurczaka ugotuj w osolonej wodzie. Ziemniaki i jajka gotujemy do miękkości.
W tym przepisie można je wykorzystać jak pieczarki z puszki, w takim przypadku po prostu je kroimy. Można także użyć świeżych grzybów, które należy pokroić i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju.
Po całkowitym ostygnięciu filet z kurczaka pokroić w kostkę. Umieść ananasy na durszlaku i dodaj sól do soku. Jajka pokroić w kostkę. Trzy ziemniaki na grubej tarce. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić majonezem. Sałatkę rozłóż na kształt owalu, udekoruj orzechami włoskimi i cebulą, tak aby nasza sałatka wyglądała jak ananas.
Sałatka ta wyróżnia się nie tylko oryginalnym wyglądem, ale także oryginalnym smakiem.
Składniki:
- Świeży ananas - 1 szt.
- Pierś z kurczaka - 400 g
- Curry - 10 g
- Korzeń imbiru - 50 g
- Masło - 20 g
- Kolendra - pęczek
Przygotowanie:
Podsmaż pierś kurczaka, zawiń ją w folię, kawałki piersi ułóż na drobno posiekanym imbirze i włóż do piekarnika na 15 minut. Ananasa przekrój na pół i łyżką wydrąż miąższ. Filet z kurczaka i kawałki ananasa pokroić w ananasową „łódkę”. Doprawiamy solą, posypujemy curry i zalewamy oliwą.
Smacznego.
Nazwa sałatki wzięła się od ilości składników, bo jest ich w tej sałatce mnóstwo, a co najważniejsze, wszystkie łączą się w jedną niesamowitą gamę smakową.
Składniki:
- Pierś z kurczaka - 400 g
- Ananasy w puszkach - 1 puszka
- Papryka - 1 szt.
- Oliwki - 10 szt.
- Zielony
Przygotowanie:
Ugotuj pierś z kurczaka.
Aby smak piersi kurczaka nie był mdły, do bulionu można dodać wszelkiego rodzaju zioła i przyprawy.
Usuń nasiona i łodygi z papryki. Kroimy w kostkę. Po ostygnięciu pierś kurczaka pokroić w kostkę. Z ananasów należy odlać sok. Oliwki pokroić w kubek. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić majonezem. Udekoruj sałatkę zieleniną.
Smacznego.
Gotowanie szybko i smacznie, dziś przy tak dużej różnorodności przepisów, nie stanowi żadnego problemu. A oto żywy przykład tego.
Składniki:
- Jajka - 2 szt.
- Puszka kukurydzy - 1 szt.
- Pierś z kurczaka - 400 g
- Majonez.
Przygotowanie:
Otwórz słoik z ananasem i kukurydzą i odcedź sok. Ugotuj jajka na twardo. Ugotuj pierś kurczaka w osolonej wodzie. Po całkowitym ostygnięciu jajka obieramy i kroimy w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić majonezem.
Intrygująca nazwa doskonale pasuje do tego dania, a soczysty smak zawartości zadowoli każdego, nawet najbardziej wyrafinowanego smakosza.
Składniki:
- Pierś z kurczaka - 400 g
- Sałata - 0,5 szt.
- Papryka - 1 sztuka
- Ananasy w puszkach - 1 puszka
- Musztarda - 20 ml
- Sok z cytryny - 30 ml
Przygotowanie:
Sałatkę myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym, następnie rwiemy na mniejsze kawałki. Pierś z kurczaka umyj pod bieżącą wodą, osusz i pokrój na kawałki. Kurczaka podsmaż na niewielkiej ilości oleju. Paprykę należy umyć, obrać z łodygi i nasion i pokroić.
Przygotujmy sos. Aby to zrobić, wymieszaj musztardę, sok z cytryny i ananasa oraz olej z pestek winogron. Na naczyniu ułożyć liście sałaty, następnie ananasy, następnie pierś kurczaka i ostatnią warstwę papryki, polać sosem i udekorować borówkami.
Smacznego.
Jeśli masz ochotę na coś smacznego, prostego, a jednocześnie zdrowego, nie musisz się martwić, co podać, możesz od razu przystąpić do przygotowywania tej sałatki.
Składniki:
- Pierś z kurczaka
- Ananasy
- Zielony
- Musztarda
Przygotowanie:
Przede wszystkim przygotujmy składniki. Pierś ugotować, posolić i popieprzyć, następnie podsmażyć na niewielkiej ilości oleju i pokroić w kawałki. Teraz rozcieńczyć musztardę w niewielkiej ilości wody. Cebulę pokroić na małe kawałki. Ser pokroić w kostkę. Drobno posiekaj warzywa. Wszystkie składniki wymieszać i polać sosem musztardowym.
Sałatka jest bardzo prosta i smaczna, a co najważniejsze uniwersalna, można ją przygotować na każdą okazję, np. gdy goście są za progiem, a na stole nie ma nic. Sałatka będzie gotowa za około 10 minut.
Składniki:
- Puszka ananasów konserwowych - 1 szt.
- Puszka kukurydzy konserwowej - 1 szt.
- Filet z kurczaka - 400g
- Ogórek - 1 szt.
Przygotowanie:
Ugotuj filet z kurczaka. Ogórka pokroić w paski. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić majonezem.
Smacznego.
Jedliście kiedyś ananasy z piklami? NIE? Uważasz, że to nie jest smaczne, a w dodatku obrzydliwe? Następnie natychmiast zapisz przepis! Ta sałatka jest po prostu niesamowita.
Składniki:
- Pierś z kurczaka - 400 g
- Ananasy w puszkach - 1 puszka
- Orzechy włoskie - 100 g
- Ogórki kiszone - 4 szt.
Przygotowanie:
Orzechy włoskie prażymy na złoty kolor. Ogórki pokroić na małe kawałki. Kurczaka ugotować, ostudzić i pokroić w paski. Ananasy z puszki pokroić na małe kawałki. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić sałatkę majonezem.
Smacznego
Sałatka to danie, które łączy w sobie pozornie przeciwstawne potrawy. Jako danie niestandardowe możesz zaproponować tę sałatkę, w której idealnie komponują się ananasy z czosnkiem, wędzona pierś i kukurydza.
Składniki:
- Ananas - 1 puszka
- Kukurydza - 1 puszka
- Wędzona pierś - 400g
- Orzeszki piniowe - 50 g
- Ser twardy - 200g
- Ząbki czosnku - 2 szt.
Przygotowanie:
Kurczaka pokroić w kostkę. Trzy sery na grubej tarce. Odcedź sok z ananasów i kukurydzy. Majonez miksujemy na gładką masę z 40 ml soku ananasowego, przepuszczonym przez prasę czosnkiem.
Wszystkie składniki wymieszać i dodać sos. Udekoruj sałatkę orzeszkami piniowymi.