Przygotowanie
Aby uzyskać dodatkowy smak, dodaj jak najwięcej koperku lub pietruszki. Najlepszą przyprawą, jaką można użyć, jest oregano. Ta przyprawa działa lepiej niż żadna inna. Aby mieć pewność, że upieczony produkt mączny będzie miał piękną złotobrązową skórkę, posmaruj go ubitym jajkiem kurzym.
Weź pojemnik, w którym będziesz miksować powyższe składniki. Obierz i opłucz cebulę czerwoną, drobno posiekaj i włóż do miski. Następnie pokrój produkt mięsny w małe kostki. Przełożyć do miski. A następnie weź koperek, opłucz go i posiekaj.
Gotową masę doprawić 2-3 łyżkami kwaśnej śmietany, dodać 1 białko i zetrzeć 150 g twardego sera. Sól i pieprz do smaku, dodaj szczyptę oregano. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Ciasto francuskie rozwałkowujemy na prostokątną warstwę i układamy nadzienie. Rozprowadź mieszaninę na całym obwodzie przedmiotu obrabianego, jak pokazano na zdjęciu.
Zwiń w rulon i pokrój na małe kawałki (o szerokości 2-3 cm).
Teraz przenieś puste miejsca na papier pergaminowy i obficie posmaruj mieszanką jajeczną.
Włóż blachę do pieczenia z bułeczkami do piekarnika i piecz w temperaturze 200 stopni przez 13-15 minut, aż będą gotowe. Gdy będą gotowe, wyjmij je z piekarnika i przełóż na talerze. Podawać na ciepło ze śmietaną lub innym smacznym sosem. Rolada z szynką i serem jest gotowa! Smacznego!
Wybierz ostrożnie szynkę, która trafi do przepisu. Przy zakupie należy zwrócić uwagę na zapach, datę produkcji oraz warunki i sposób przechowywania. Jeśli chcesz, aby Twoje wypieki były naprawdę apetyczne, postępuj zgodnie z poniższymi zasadami.
KBJU i kompozycja na całe danie
Zdarza się, że w zamrażarce pojawia się paczka lub dwie ciasta. Co można szybko zrobić z ciasta francuskiego? Mam dla Was przepis na pyszne „ślimaki” na gorąco z szynką i serem.
Te pożywne bułeczki są idealne do poczęstowania przyjaciół, dzieci lub rozpieszczania rodziny. Polecam młodym mamom zanotować przepis na ślimaki francuskie, ponieważ wszystkie składniki można przygotować wieczorem, zwinąć i upiec następnego ranka lub zamrozić i w razie potrzeby szybko doprowadzić do gotowości.
Składniki na ślimaki:
- opakowanie ciasta francuskiego - 400 g;
- szynka - 350 gr .;
- 12 plasterków sera pokrojonego w cienkie plasterki.
Składniki na glazurę:
- masło - 8 łyżek. l.;
- brązowy cukier - 2 łyżki. l. (można zastąpić białym);
- Sos Worcestershire - 1 łyżka. l. (fakultatywny);
- musztarda ziarnista - 1 łyżka. l.;
- mak - 1 łyżka. l.
Gotowanie:
Krok pierwszy. Rozpakuj ciasto francuskie i rozwałkuj je na placek o średnicy 30? 50cm.
Krok drugi. Ciasto przykryj warstwą cienko pokrojonej szynki i sera.
Krok trzeci. Ciasto i farsz zwiń w ciasny rulon.
Krok czwarty. Powstałą rolkę pokroić na 12 równych części.
Krok piąty. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem słonecznikowym. Powstałe „ślimaki” umieść w formie.
Krok szósty. Aby przygotować glazurę, na średnim ogniu rozpuść masło, cukier, sos, musztardę i dodaj mak.
Krok siódmy.Ślimaki równomiernie pokrywamy warstwą glazury. Dopiero po tym kroku możesz wysłać przetwory do zamrażarki, aby ugotować je później.
Krok ósmy. Nasze wypieki wkładamy do nagrzanego piekarnika. Temperatura pieczenia - 175°, czas gotowania - 25 minut (lub do złotego koloru)
Pyszne gorące ślimaki francuskie są gotowe! Są delikatne w środku, złocistobrązowe na zewnątrz i chrupiące na zewnątrz. Każdy kęs jest rozkoszą. Musisz po prostu spróbować tych wspaniałych bułek z szynką i serem. Staną się Twoim daniem popisowym.
Witajcie drodzy czytelnicy. Nieustannie jestem zdumiony nieskończoną liczbą przepisów kulinarnych, jakie wymyśliła ludzkość. Tak oto dzisiejsze danie, czyli bułka z ciasta francuskiego nadziewana serem i szynką, narodziła się dzięki wytrwałej i ciągłej pracy selekcyjnej specjalistów kulinarnych nad opracowaniem nowej odmiany pysznych wypieków.
A wszystko po to, aby urozmaicić i ubarwić nowymi emocjami to, co na pierwszy rzut oka wydaje się dość nudne - poprzez uzupełnienie zapasów energii w białka, węglowodany, minerały, tłuszcze i witaminy. Och, jak to powiedziałem!
Mówiąc najprościej, uwielbiamy jeść pyszne jedzenie i nie żałujemy, że poświęciliśmy na to wolny czas. Trzeba więc wymyślać różne smakołyki, bułki z ciasta francuskiego i tym podobne smakołyki, eksperymentując z wymianą nadzienia i sposobem podawania dania.
Powiem Wam Kochani jedno, że ciasto francuskie otwiera przed szefami kuchni ogromne możliwości w zakresie zaspokajania ludzkich potrzeb w zakresie pysznego jedzenia. Wystarczy spojrzeć przynajmniej z ciasta francuskiego i wszystko od razu stanie się jasne.
Bawiąc się według własnego uznania, zmieniając formę podania nadzieniem, otrzymujemy danie zupełnie odmienne od dzisiejszej bułki, zarówno pod względem smaku, jak i wyglądu. Choć ogólne standardy przygotowania produktów kulinarnych pozostały praktycznie niezmienione.
Szczegółowy przepis ze zdjęciem bułki z ciasta francuskiego to na pierwszy rzut oka zbędny luksus. Przepis na pieczenie jest niezwykle prosty. Ale nie chodzi tylko o to, że proces przygotowania bułki francuskiej jest uchwycony na zdjęciu, aby ułatwić dostrzeżenie wszystkich zawiłości i tajemnic przepisu.
Zgadzam się, kiedy widzisz przed sobą apetyczną złotą skórkę na cieście francuskim, a szynka zapiekana z serem przyciąga Cię z warstw bułki. Istnieje nieodparta chęć przygotowania wypieków według przepisu, który akurat przed Tobą popisuje. Myślę, że tutaj nie można mieć żadnych zastrzeżeń.
Oznacza to, że zakładamy fartuch kuchenny, podwijamy rękawy koszuli lub czegokolwiek, co mamy na sobie, i powtarzamy za mną.
Rolada francuska z serem
- ciasto francuskie;
- szynka;
- jajko;
- musztarda.
Przepis ze zdjęciem
Bez wałkowania rozwijam ciasto francuskie na blachę do pieczenia nasmarowaną olejem roślinnym. Zapominam kupić matę silikonową do takich rzeczy. Nie musiałbyś wtedy smarować blachy do pieczenia. Następnym razem nie zacznę robić bułki, dopóki nie zdobędę maty. Już to zrobiłem Mam to na oku. Czy Twoi znajomi używają takiego dywanika? To naprawdę wygodne.
Rozprowadzam go równomiernie na całej powierzchni ciasta za pomocą pędzla cukierniczego.
Szynkę pokroiłam w plastry o szerokości około dwóch centymetrów i grubości trzech milimetrów.
Pokrojoną w plasterki szynkę układam na posmarowanym musztardą cieście francuskim.
Tarję ser i posypuję nim szynkę ułożoną na cieście.
Ostrożnie zwiń ciasto francuskie z nadzieniem w rulon.
Produkt smaruję ze wszystkich stron żółtkiem jaja.
Włożyłam roladę do piekarnika. Pieczemy 60 minut w temperaturze 180 stopni. Na ostatnie pół godziny przykrywam bułkę pergaminem.