Kislico danes gojijo povsod, sočne zelene liste najdemo na vsakem vrtu. Iz rastline pripravljajo sočne pite s kislostjo, prve in druge jedi ter zvitke. Da ne bi škodovali svojemu zdravju med uživanjem, je treba upoštevati možne kontraindikacije.
- Med menopavzo žensko telo doživi močno sproščanje in, nasprotno, pomanjkanje hormonov. Med menopavzo pitje majhne količine soka kislice, pomešanega z vodo v enakih količinah, se bori proti pogostim migrenam, krvavitev iz maternice, sprememba indikatorja krvni tlak, "plime". Prav tako se normalizira psiho-čustveno ozadje ženske, odpravita se razdražljivost in depresija.
- Če med PMS doživite ogromno nelagodje, ki ga spremlja živčnost, bolečine v križu, migrene, bo kislica odstranila te simptome. Folna kislina, ki je del rastline, pomaga pri soočanju z občutki močan izcedek med menstruacijo, saj poveča hemoglobin v krvi.
- Za lepoto kože obraza je koristno pripraviti maske iz kaše kislice. Dovolj je, da rastline zmeljemo z mešalnikom, nato pa jih nanesemo v obliki stiskanja. Tako boste povrhnjico nasičili z vlago, delno zgladili gube in odstranili starostne pege. Maska je znana po svojih protivnetnih in razteznih lastnostih.
- Najpogosteje ženski zdravniki predpisujejo uporabo kislice nosečim dekletom. dojenje. Rastlina poveča laktacijo in izboljša kakovost mleka, postane ne grenko, ampak zmerno gosto. Hkrati kislica krepi imuniteto ne samo matere, ampak tudi novorojenčka.
- Koristi listov kislice so dokazane za hujšanje. Če želite ponastaviti odvečnih kilogramov, dovolj je že, da rastlino s stebli vključite v dnevna prehrana. Tako se boste znebili starih odpadkov, očistili stene črevesja in želodca strupov, povečali presnovni procesi celotno telo.
Koristi kislice za moške
- Vrednost listov kislice za močna polovicačloveštvo določa njegova kemična sestava. Kisline, makro- in mikroelementi se borijo proti motnjam genitourinarni sistem: poveča prekrvavitev v prostata, lajšajo vnetja in boleče občutke, ščitijo pred okužbo, odpravljajo zastoje.
- Za povečanje moči in reproduktivna funkcija, morate zdrobljene liste kislice zmešati z medom ali stopljenim trsnim sladkorjem.
- Če imate diagnozo neplodnosti, pijte sok na osnovi kislice. Poleg tega sestava pomaga odpraviti mačka, hitro lajšati zastrupitev in pospešiti izločanje etilnega alkohola.
- Moškim, ki trpijo za alopecijo (močno izpadanje las), priporočamo, da vtirajo v lasišče sveže iztisnjen sok na osnovi aloe vere in listov kislice (razmerje 1 proti 1).
Kislica za nosečnice: koristi in škoda
Kljub vsej uporabnosti kislice morajo nosečnice in doječe matere rastlino jesti v omejenih količinah.
- Veliko kopičenje istoimenske kisline blokira absorpcijo kalcija. Znano je, da je element odgovoren za nastanek kostno tkivo in okostje nerojenega otroka, pa tudi srčna mišica ženske.
- Če želite nevtralizirati učinek oksalne kisline, zmešajte sveže liste rastline s kislimi mlečnimi izdelki. Na primer, pripravite solato in jo začinite s kislo smetano. Zmešajte kašo kislice s sirotko ali tan. Tako boste odpravili kopičenje kisline v telesu.
- Koristno je jesti kislico, če ima bodoča ali mlada mati vneto grlo. Rastlina hitro zniža povišano telesno temperaturo in okrepi imunski sistem. Listi kislice odpravljajo zaprtje in drisko, se borijo proti jetrnim in črevesnim boleznim.
- Če jemljete vrsto zdravil, ki vključujejo veliko število kalcija, je koristno jesti divjo kislico. Telo ga popolnoma absorbira in bo olajšalo absorpcijo elementa iz zdravil.
- Nosečnice, ki imajo diagnozo urolitiaze, protina in prebavnih motenj, ne smejo jesti kislice. Ustvarili boste le močno obremenitev jeter, izzvali neoplazme na želodčni sluznici in ogrozili ledvice.
Škoda kislice
- Gastroenterologi soglasno vztrajajo, da kislice ne smete jesti, če imate pankreatitis. To pravilo velja ne le za poslabšanje bolezni, ampak tudi za remisijo. Če zanemarite priporočilo, bodo kisline napadle sluznico trebušne slinavke in povzročile zaplete bolezni.
- Oksalna kislina, ki je odgovorna za kislost rastline, izzove kopičenje soli iste kisline v telesu. Oksalati tvorijo pesek in ledvične kamne, žolčnik. Če imate trde tumorje v naštetih notranjih organih, prenehajte z uživanjem listov.
- Kislica spodbuja pospešeno nastajanje kisline v želodcu in s tem izzove pojav gastritisa ali razjed. Če ste se že srečali s temi boleznimi, ne smete jesti zelene trave.
Dokazano je, da listi kislice niso le okusni, ampak tudi koristni za človeško telo. Najpogosteje se rastlina priporoča ljudem s prebavnimi motnjami in spolno disfunkcijo, dekletom med menstruacijo in moškim po 45 letih.
Video: kako pripraviti kislico za zimo
Kislica je ena prvih listnatih zelenjav, ki jih lahko uživamo zgodaj spomladi. Poleg prijetnega kiselkastega okusa vsebujejo tudi veliko vitaminov. Slovanski narodi že od antičnih časov poznajo koristi kislice in jo aktivno uporabljajo pri kuhanju. Kdaj bo njegova uporaba koristna in komu škodila, bomo govorili danes.
Malo zgodovine
Natančnih podatkov o tem, kdaj se je kislica pojavila na mizah, ni, znano je le, da so Rimljani in stari Grki izdelovali kulinarične izdelke iz nje.
Toda preden je prišla na rusko mizo, so ljubitelji tradicionalne medicine vedeli za koristi kislice in jo uporabljali kot zdravilno rastlino. Njene zdravilne lastnosti so preučevali že starodavni zdravilci; kislica je bila uporabljena za zdravljenje griže, kot hemostatično sredstvo in za prebavne motnje. Obstajalo je tudi mnenje, da lahko kislica zdravi kugo.
Spojina
Osnovno koristne lastnosti ležijo v njegovi sestavi. Za kuhanje se uporabljajo tako listi kot stebla kislice.
Kislica ima ogromno vitaminov, organskih kislin, minerali, bogato z antioksidanti, eterična olja, flavonoidi, karoten. Naštete snovi v kombinaciji imajo terapevtski učinek, pomoč v boju proti različne bolezni.
Vsebnost kalorij je nizka, zato jo lahko uživajo ljudje s prekomerno telesno težo.
Koristi kislice za telo
Liste kislice uporabljajo tradicionalni zdravilci za lajšanje bolečin med menopavzo pri ženskah. Uporaba pri dizenteriji in težavah s prebavili je upravičena.
Terapevti radi kompleksno zdravljenje Kislico je priporočljivo dodati pri kuhanju ljudem, ki trpijo zaradi bolečin v srcu, revmatizma, tuberkuloze, neplodnosti in impotence.
Sok kislice se uporablja za prehladi: kašelj, izcedek iz nosu, prehlad, bolezni dlesni. Za ustno votlino deluje kot razkužilo, odpravlja slab vonj iz ust, lahko do neke mere tudi pobeli zobna sklenina. Če pijete sok, boste občutili koristi kislice, saj čisti telo toksinov.
Uživanje listov pomaga pri lajšanju zaprtja, izboljšanju delovanja jeter, ženske pa ta del uporabljajo za povečanje dojenja. Tudi mladi spomladanski listi bodo pomagali znebiti pomanjkanja vitamina zaradi prisotnosti ogromno vitamini
Semena kislice se uporabljajo kot zdravilo za odpravljanje težav, kot so črvi in driska.
List skupaj s steblom se uporablja v ljudsko zdravilo za alergije, pomanjkanje vitaminov.
Odvar listov se uporablja pri želodčnih težavah. V tem primeru je dovolj, da popijete kozarec decokcije.
Kislica, vključena v prehrano, spodbuja delo notranji organi, in da se znebite glavobola, samo popijte pol kozarca soka kislice.
Če ima otrok odrgnino, ne bo škodilo, če nanj nanesete liste kislice, ki jih predhodno zdrobite.
Koristi kislice v kozmetologiji
Za kozmetične namene je kislica našla svojo uporabo. Vsako dekle sanja o žametni, sveži koži. Mešanice kislice lahko lajšajo vnetje, posvetlijo kožo in se znebijo aken in mozoljev. To je točno takšna, kot je lahko koža po njej videti redna uporaba maske z uporabo kislice.
Kislica vam bo pomagala tudi okrepiti lase. Odvar korenin zelene vam bo omogočil, da dosežete živahen, naravni sijaj vaših kodrov in se znebite izpadanja las.
Škoda od kislice
Kljub koristim uživanja kislice je v prihodnosti možna tudi škoda. Sestoji iz prekoračitve zaužite količine zelenjave, tudi v primeru nekaterih bolezni.
Kontraindikacije
Vsi ne morejo uporabljati zdravilnih lastnosti kislice. Razmislimo o tistih kategorijah, za katere je ni mogoče uporabiti.
1. Bolniki z motnjami metabolizem vode in soli v telesu, pa tudi nosečnice in doječe ženske. V tem primeru je treba kislico popolnoma opustiti. Dejstvo je, da njegova uporaba blokira absorpcijo kalcija, ta element pa je zelo pomemben za nerojenega otroka in vpliva na srčno-žilni sistem. Prav tako "pomladni kralj" vpliva na delovanje ledvic, zato se lahko pojavijo težave z njimi.
2. Prisotnost bolezni, kot so revmatizem, protin, gastritis, enterokolitis, razjede, bolezni ledvic, diabetes mellitus.
3. Ljudje s tromboflebitisom morajo biti zelo previdni pri uživanju kislice. Dejstvo je, da ima konjska kislica lastnost povečanja strjevanja krvi in v tem primeru lahko njena uporaba postane nevarna.
Poleg teh kontraindikacij pri uživanju kislice se morate spomniti po pravilih:
· kislica lahko povzroči poslabšanje katere koli sedanjosti pred boleznimi. Da se to ne bi zgodilo, je treba omejiti količino zaužitega zelenja: kislica je lahko prisotna v prehrani nekajkrat na teden.
· Če se odločite kuhati jed, v nobenem primeru ne uporabljajte aluminijaste posode. V nasprotnem primeru je škoda kislice neizogibna: reagirala bo s kovino in posledično sprostila toksine, ki so škodljivi za telo. To predstavlja posebno nevarnost za bodoče matere, pa tudi za otroke, mlajše od treh let.
Ne pretiravajte z jedmi z zelenjem dolgo časa. Zdravniki to pojasnjujejo s tem, kaj vsebuje oksalna kislina v velikih količinah to grozi z motnjami v presnovi mineralov, pa tudi v ledvicah in lahko povzroči nastanek kamnov.
· med toplotno obdelavo kislice se kislina, ki se sprošča iz nje, spremeni v anorgansko, zato je treba dati prednost zelenicam sveže.
· večina uporabne snovi v kislici do začetka julija. Pred tem časom lahko pripravimo liste mlade rastline in jih damo v zamrzovalnik. V tem primeru bo ohranila svoje koristne lastnosti. Prav tako je največ vitaminov in hranilnih snovi v zelenicah prvega leta.
Kako pripraviti kislico za zimo
To odlično zelenje imamo možnost pripraviti jeseni, ko je kislica že ovenela. Korenine izkopljemo, jih očistimo zemlje, odstranimo stebla, liste pa temeljito speremo z vodo. Korenine se razrežejo.
Surovine lahko sušite tako v senci kot na soncu. Če vreme ne dopušča, je primeren sušilnik. Temperatura naj bo od 50 do 60°C, kislico pa moramo občasno obrniti.
lepa lastnosti okusa Konjska kislica je cenjena že od antičnih časov, zato jo v kulinariki uporabljajo Francozi, Nemci, Nemci in Nizozemci.
V Rusiji so ga začeli uporabljati v 16. stoletju. Pred tem je veljal za plevel, Rusi so bili izjemno presenečeni, ko so ga tujci trgali in jedli. Toda ime "kislica" se je pojavilo veliko kasneje. Sprva so to zelenje imenovali »divja pesa« in »travniška jabolka«.
Znanstveniki še danes niso v celoti raziskali koristi in škode kislice. Ampak naprej jedilna miza on ostane. Njegov kiselkasti okus nas je tako zasvojil, da ga ni več mogoče zavrniti. In vendar je vredno upoštevati norme porabe, pa tudi dati prednost sveži rastlini.
Spomladi našemu telesu primanjkuje vitamini. Njihovo pomanjkanje je skoraj nemogoče nadomestiti s paradižniki in kumarami iz trgovine, ki so bogati s pesticidi in nitrati. Kislica, ki jo pogosto imenujejo "pomladni kralj", vas bo pomagala rešiti pred pomanjkanjem vitamina. Na gredicah se pojavi na začetku pomladi in lahko postane odlična "vitaminska spodbuda" do zime.
Kislica- zelnata rastlina iz družine ajdovcev z nežnimi listi kislega okusa. Sveži listi kislice so bogati z A, B, C in K. Kislica vsebuje tudi železo, fluor, kalcij, kalij, magnezij, tanine in oksalno kislino. Koristne lastnosti kislice so znane že dolgo. Tako sta Galen in Dioscorides predlagala uporabo kislice za zdravljenje želodčnih bolezni, dizenterije in uporabo za zaustavitev krvavitev. Avicenna je priporočal uporabo kislice ženskam med menopavzo, da bi se izognili njenim neprijetnim manifestacijam in za zdravljenje neplodnosti. Zemški zdravniki so kislico uporabljali za zdravljenje bolnikov s tuberkulozo in revmatizmom. Odvarek njegovih korenin so dajali bolnikom za zdravljenje kašlja in izcedek iz nosu.
Pri nas jih uživamo sveže in uporabljamo za pripravo solat, juhe iz zelenega zelja, okroške in nadevov za pite. Toda koristne lastnosti kislice niso znane le v Rusiji; najbolj priljubljena je med Britanci, Francozi in Irci. V Angliji iz kislice pripravljajo omake za meso, v Franciji jo dodajajo enolončnicam, na Irskem pa jo uporabljajo kot preliv za ribe. Prebivalci karibskega otoka kuhajo čaj iz kislice in pripravljajo tonične koktajle.
Kislica- zelo zdrava rastlina. Hvala za visoka vsebnost vitamina B, pomaga pri stresu in nespečnosti, dviguje razpoloženje in pomirja. Vitamin C, s katerim so bogati sveži listi kislice, pomaga krepiti imunski sistem in se spopasti z virusi. Tisti, ki imajo težave z vidom in kožo, naj postanejo ljubitelji kislice, da obogatijo telo z vitaminom A, ki ga je v listih kislice veliko. Vitamin K, kalcij in tanini, ki jih vsebuje kislica, krepijo stene krvnih žil in izboljšujejo strjevanje krvi. Zato se kislica že dolgo uporablja za izpiranje ust pri krvavenju dlesni in za zdravljenje parodontalne bolezni.
Kislica izboljša delovanje vseh organov in sistemov v telesu. Na primer, spodbuja nastajanje žolča in izboljša delovanje. Sveži listi kislice pomagajo pri kolitisu in črevesnih boleznih. Njegov sok je uporaben za mazanje razpok anus za hemoroide. Pri driski je priporočljivo piti decokcijo korenin kislice kot adstringent in fiksativ. Sveže liste kislice naj uživajo starejši ljudje z zaprtjem. Pomagajo mehčati blato in pospešijo njihovo gibanje po črevesju. Kislica je odličen diuretik in tonik. Za lajšanje otekanja nog je dovolj, da trikrat na dan popijete eno žlico soka kislice.
V vročini je prijetno piti pijačo kislice, odlično poteši žejo in telo oskrbi z vitamini. Liste kislice zavrtite skozi mlinček za meso in jih prelijte hladna voda. Pri cistitisu si nekaj dni zapored privoščite kopeli z decokcijo kislice, da ublažite vnetje. mehurja in izboljša stanje kože. Navsezadnje kislica vsebuje snovi, ki preprečujejo vnetja in pospešujejo celjenje ran. Naredite maske za obraz iz listov kislice, če želite izgledati mlado in se znebiti akne. Kislica vsebuje folno kislino, ki preprečuje staranje in se bori proti raku.
Nedvomno – čudovito vitaminski dodatek vaši običajni prehrani. Vendar to koristna rastlina Ne morete jesti v velikih količinah. Vsebuje oksalno kislino. Tradicionalni zdravilci Liste kislice je priporočljivo nabirati le do julija; v starih listih se nabere velika količina oksalne kisline. Ta kislina lahko povzroči nalaganje soli, saj se lahko pretvori v oksalate. Zato kislice ne smejo jesti ljudje, ki trpijo za urolitiaza in protin. Njegova uporaba je kontraindicirana pri nosečnicah in otrocih, mlajših od 3 let. Vendar pa je oksalna kislina nevarna le, če v telesu primanjkuje kalcija.
In v kombinaciji z mlečnimi izdelki uživanje 10 mladih listov na dan ne škodi zdrava oseba ne bo prineslo nič drugega kot koristi. Po priljubljenem receptu zeljno juho začinimo z veliko žlico kisle smetane. Tako zdravo kot okusno! Takole pripravimo zeljno juho iz kislice: skuhamo juho za juho ali zavremo vodo in jo kuhamo 2 minuti. Juho ali vodo solimo in na majhnem ognju kuhamo še 2 minuti. S tem vrenjem se vodi odstrani kisik, kar uniči vitamin C. Nato v juho ali vodo dodamo drobno narezan krompir, kuhana jajca in stisnjeno čebulo. Kislico dodajte juhi 5 minut pred koncem kuhanja in takrat se bodo njene koristne lastnosti najbolje ohranile.
Dolgo časa je kislica veljala za plevel, ki se ga ne uživa. Danes se ta rastlina s prijetno kislostjo goji na vsakem vrtu. Koristi in škode kislice so že dovolj raziskane, zato se zeleni listi uporabljajo ne le kot preliv za jedi, ampak tudi surovi za zdravstvene namene.
Kislica (lat. Rumex) se nanaša na trajna zelišča Ajdova družina. Obstaja domneva, da ime izvira iz ruske jedi - juhe iz kislega zelja. V Afriki, Evraziji, Ameriki je znanih okoli 150 rastlinskih vrst in 70 v Rusiji. Marsikdo sploh ne ve, kako koristna je lahko kislica. Da pa bi ga razkrili zdravilne lastnosti, morate vedeti, katero vrsto uporabiti.
Mala kislica raste predvsem v kislih tleh. Ker trava okuži travnike in metuljnice, je problem izkoreninjenja ostal aktualen. za dolgo časa. Passerino kislico redko uporabljamo v kulinariki kot solato ali začimbo zaradi grenkega okusa listov.
Večina rastlinskih podvrst je plevelov, ki se uporabljajo v zdravilni recepti. Med jedi je le navadna ali kisla kislica (lat. Rumex acetosa), ki jo gojijo posebej na vrtovih.
Kodrasta in konjska kislica
Pridelek, ki ljubi vlago, lahko srečate v bližini ribnikov, jarkov in rek. Višina stebel te kodraste vrste rastline lahko doseže do 100 cm. Kljub razširjenosti te kislice v številnih podnebnih območjih se Japonska sprva šteje za njeno domovino. Mladi poganjki zelišča so cenjeni zaradi svoje sočnosti in nepopisnega okusa po limoni, starejši listi pa kopičijo velike količine kisline in vitamina C, zato so pogosto vključeni v recepte alternativne medicine.
Trajno rastlino konjska kislica najdemo v stepah, ob rečnih dolinah in v gozdovih. Listje se dviga nad poljskimi travami in sega do višine človeške višine. Druga ljudska imena: kobilja ličnica, hernialni molj, aveluk, konjska kislica.
Mnogi mislijo, da konji radi jedo to travo. Toda takšne povezave z imenom rastline so napačne, poleg tega živinorejci to ugotavljajo živina odganja grenkobo plevela.
IN zdravilne namene Uporablja se korenika konjske kislice, iz katere se pripravljajo domači poparki in decokcije. Ugotovljeno je bilo, da posebna grenkoba izgine, ko rastlino posušimo.
Botanične značilnosti: oblika, sestava, vsebnost kalorij
Neopazni zeleni listi kislice so bogati z mikro- in makroelementi, organske snovi, naravni estri. Glede na edinstvena kombinacija Naravne sestavine rastline se uporabljajo v zeliščni medicini. Ker je kislica dolga desetletja veljala izključno za plevel, mnogi niso vedeli, kakšne koristne snovi vsebuje. V enciklopedijah zdravilne rastline V.V. Telyatev, objavljen od leta 1966 do 2004, je opisal naslednje sestavine kislice:
- Minerali: fosfor, natrij, magnezij, kalcij, železo.
- Vitamini skupine B1, B2, B3 in B6, C, A.
- Podzemno steblo je bogato s polifenoli in levkoantocianidini, eteričnimi olji, smolami in saharozo.
- Tanki listi kislice vsebujejo antracenske glikozide, tanine, karotene in antioksidante.
- Nadzemni del in korenine rastline vsebujejo veliko količino oksalne kisline, ki se rada kopiči v vseh organih.
Ta kombinacija uporabne spojine rastlinskega izvora blagodejno vpliva na delo prebavni trakt, nervozen in srčno-žilni sistem. 100 g izdelka vsebuje le 18 kcal, kar mu omogoča, da ga uvrstimo med nizkokalorične rastline. Kislico popularno imenujejo tudi »pomladanski kralj«, ki že maja razveseljuje s svežim listjem na gredicah. Ne smemo pozabiti, da lahko kislico jeste surovo, vendar v omejenih količinah. Mlade liste uporabljamo za pripravo solat, zelenjavnih smutijev, okroške ali juhe iz zelenega zelja.
Oksalne kisline so zelo koristne za telo, vendar visoka koncentracija pojavijo se želodčne motnje in motnje delovanja ledvic. Toplotna obdelava zmanjša dražilni učinek snovi, zato je treba svežo kislico uživati v odmerkih.
Zdravilne lastnosti kislice za telo
Prva omemba te kopenske rastline se pojavi v 18. stoletju v francoskih kronikah. V Rusiji so jo dolgo časa dojemali izključno kot plevel, preden so cenili koristi kislice za telo. Zdaj se kislica uporablja kot začinjen preliv v različnih jedeh in v alternativna medicina kot sredstvo za naravno zdravljenje.
Zeliščarji so razmišljali o koristih kislice in med klinična preskušanja prišel do zaključka, da je njegova uporaba indicirana za naslednje bolezni.
| Namen | Zdravilna učinkovitost |
| Hemoroidi, posteriorne razpoke | Dopolnitev pomanjkanja vitamina C, protignitni in koagulacijski učinki |
| Motnje blata: driska, zaprtje | V majhnih količinah tanini izkazujejo fiksacijski učinek, z naraščajočim odmerkom pa povečajo črevesno gibljivost in odpravijo napenjanje. |
| Nepravilno delovanje prebavnega trakta | S šibkim izločanjem želodčni sok rastlina poveča kislost. Kislica za želodec predstavlja največja korist. To je razloženo z dejstvom, da zeliščni decoctions obdajo stene organa in nežno odstranijo odpadke in toksine. |
| Kozmetologija | Ko sok kislice vtremo v poškodovane dele kože v ozadju ekcema, srbenja in izpuščaja, se aktivirajo procesi regeneracije. Zahvaljujoč kislinam organskega izvora v zelišču se uporablja za odpravo pigmentacije in izboljšanje tonusa povrhnjice. |
| Bolezni srčno-žilnega sistema | Koristne lastnosti so posledica sestave kislice, ki vsebuje visoke koncentracije kalija. Ta snov preprečuje nastanek ishemije, možganske kapi, hipertenzije |
| Ledvične patologije | Za nenormalno otekanje, ki kaže na okvaro izločevalni sistem, na pomoč priskočijo posušeni listi kislice, ki imajo izrazit diuretični učinek |
| Nizka stopnja imunitete | V ozadju pomanjkanja železa se razvije anemija in zmanjša se odpornost telesa. povzročitelji okužb. V boju proti jesenskemu pomanjkanju vitaminov kislica nima para |
| Maligni karcinomi | Čeprav je znanost v letu 2017 dosegla velik napredek, farmakologija ni izumila zdravila, ki bi lahko popolnoma odpravilo tumorje podobne neoplazme, ki jih spremljajo procesi aktivnega metastaziranja. Zeliščarji trdijo, da sveža kislica zaradi svojih antioksidativnih lastnosti deluje kot učinkovito sredstvo proti raku. |
| Sladkorna bolezen | Jedi iz kislice so koristne za visok sladkor v krvi, saj je rastlina zaradi nizka vsebnost ogljikovi hidrati normalizirajo raven glukoze in holesterola, čistijo krvne žile |
Koristi za ženske
V ozadju naravnega upada reproduktivnih in menstrualno funkcijo, ki nastopi po 45 letih, se v telesu pojavijo spremembe. Z nastopom menopavze se začne postopno, a stalno povečevanje spolnih hormonov, ki se nato zamenja z ostrim pomanjkanjem estrogena. Pitje soka kislice med menopavzo odpravi simptome, značilne za to fiziološko stanje: vročinski utripi, nespečnost, potenje, omotica. Poleg tega zeliščni decoctions lajšajo psiho-čustveni stres ženske.
Pri načrtovanju zanositve ginekologi priporočajo tečaj folna kislina, ki je odgovoren za pravilno tvorbo plodovih organov in polaganje živčnega sistema. Kislica vsebuje tudi vitamin B9, zaradi česar je ta izdelek dober za zdravje. bodoča mati in otroka. Če imate težave z dojenjem, zeliščarji priporočajo uživanje jedi iz kislice, da povečate pretok mleka in izboljšate njegovo kakovost.
V situacijah, ko imajo dekleta pogoste krče med menstrualni ciklus, se ni treba zateči k pomoči močnih zdravil proti bolečinam - oksalna kislina in vitamin B9 povečata hemoglobin, lajšata migrene in nelagodje.
Uporaba kislice v domači medicini
Mladi poganjki in korenike kislega gornika so vključeni v številne recepte, katerih učinkovitost je preizkušena že desetletja. Za čiščenje krvne žile od holesterolne plošče prikazuje solato iz sveže narezanih listov kislice, začinjeno olivno olje. Ta recept je primeren tudi za ljudi, ki želijo normalizirati svoje delo prebavila in očisti telo toksinov.
Uporaba kodraste kislice za alkoholizem lajša željo po alkoholnih pijačah, vendar pod pogojem, da ni kronične odvisnosti. Vklopljeno začetnih fazah bolezni, je potrebno narediti decokcijo iz korenin rastline. S hrano oz zastrupitev z alkoholom morate hitro očistiti telo toksinov sveže pripravljen sok iz kislice: pijte 100 ml po vsakem obroku.
pri notranja krvavitev, huda driska zeliščarji priporočajo uživanje žlice zdrobljene mešanice svežih listov 5-6 krat na dan. pri vnetni procesi v ustni votlini (karies, gingivitis, parodontoza) morate izpirati zeliščna decokcija. Če želite to narediti, zavrite eno žlico sesekljane korenine kislice v 500 ml vode. Recept se lahko uporablja tudi pri prehladu.
Kontraindikacije za uporabo
Ne glede na to širok razpon uporaba in izrazit zdravilni učinek, kislica lahko škoduje zdravju. pri dolgotrajna zloraba sveže liste Med uriniranjem se kalcij izpere iz telesa. Hkrati se poveča tveganje za nefrolitiazo, osteoporozo in protin.
- gastritis z visoko kislostjo;
- pomanjkanje kalcija;
- ledvične patologije kronična stopnja puščanje;
- infekcijski in vnetni procesi;
- neravnovesje med vodo in soljo;
- bolezen žolčnih kamnov.
Med kliničnimi preskušanji so odkrili način za zmanjšanje učinkov koncentrirane oksalne kisline na telo.
Da bi preprečili draženje prebavnega trakta, je treba v jedeh kombinirati surova zelišča in mlečne izdelke - kefir in kislo smetano. Priporočilo je razloženo z dejstvom, da se kalcij, ki ga vsebuje mleko, veže organske kisline v obratu.
Kislica se v latinščini imenuje "Rumex", kar pomeni "kopje". In listi rastline po obliki resnično spominjajo na to mogočno orožje. In v Rusiji so kislico zaradi njenega specifičnega kislega okusa že od nekdaj imenovali "kislica", "kisledja" ali "kisluška" in so jo dajali v eno najbolj znanih ruskih prvih jedi - zeljno juho.
Danes poznamo 120 vrst kislic. In te vrste so razširjene po vsem svetu, rastejo na vseh celinah, razen seveda na ledeni Antarktiki.
Ljudje že več stoletij uporabljajo kislico za hrano. Nazaj noter Stari Rim ena vrsta te listnate rastline je bila v prehrani tako patricijstva kot plebsa. Toda preden so ljudje kislico začeli jesti, so jo uporabljali za zdravila. Dizenterijo so zdravili z decokcijo korenike, prebavne motnje pa s kašo zdrobljenih listov. In povoji, namočeni v sok kislice, so ustavili krvavitev.
Kislica je nezahtevna in uspeva v različnih podnebnih razmerah. In to je ena prvih rastlin zgodaj spomladi, ki človeka razveseli z vitamini. Njene mlade liste uporabljamo za pripravo juh, solat in vseh vrst prigrizkov.
Hranilna vrednost in kemična sestava kislice
Hranilna vrednost:
- Vsebnost kalorij: 22 kcal
- Beljakovine: 1,5 g
- Maščoba: 0,3 g
- Ogljikovi hidrati: 2,9 g
- Prehranske vlaknine: 1,2 g
- Organske kisline: 0,7 g
- Voda: 92 g
- Nenasičen maščobne kisline: 0,1 g
- Mono- in disaharidi: 2,8 g
- Škrob: 0,1 g
- Pepel: 1,4 g
- Nasičene maščobne kisline: 0,1 g
Makrohranila:
- Kalcij: 47 mg
- Magnezij: 85 mg
- Natrij: 15 mg
- Kalij: 500 mg
- Fosfor: 90 mg
vitamini:
- Vitamin PP: 0,3 mg
- Beta-karoten: 2,5 mg
- Vitamin A (VE): 417 mcg
- Vitamin B1 (tiamin): 0,19 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,1 mg
- Vitamin C: 43 mg
- Vitamin E (TE): 2 mg
- Vitamin PP (ekvivalent niacina): 0,6 mg
Mikroelementi:
- Železo: 2 mg
Listi kislice vsebujejo veliko koristnih snovi. Vitamini in mikroelementi. Sto gramov listov kislice vsebuje dnevno človeška norma vitamin C. Veliko je tudi vitaminov skupine B (riboflavin in tiamin), PP, E in A. Prisoten je betakaroten. Obstajajo magnezij, fosfor, natrij, kalij in kalcij.
Kislica vsebuje eno najbolj harmoničnih kombinacij beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov za človeško telo. Poleg tega vlakna te rastline spodbujajo kakovostno čiščenje želodca in črevesja.
Kakšne so prednosti kislice?
Kislica je rastlina, ki je izjemno koristna za človeško telo. In njegove zdravilne lastnosti so ljudje opazili veliko prej kot le hranilne lastnosti. Že od antičnih časov so za zdravljenje uporabljali različne dele te rastline:
- prehladi;
- glavoboli različnega izvora;
- revmatizem;
- tuberkuloza;
- nekatere bolezni srčno-žilnega sistema;
- slabokrvnost;
- jetrne motnje;
- skorbut in krvavenje dlesni;
- lišaji, ekcemi in drugi draženje kože.
Koristi kislice so se izkazale tudi v boju proti zastrupitvam. Njegov izvleček se že dolgo uporablja kot protistrup pri pikih žuželk in kač. Izvleček semena kislice je še posebej učinkovit proti strupu škorpijona.
Kislica ima tudi eno zelo zanimivo lastnost. Sok iz njegovih listov in prevretek iz korenin imata različne učinke na prebavo. Prvi oslabi, drugi pa se okrepi. Poleg tega sok kislice preprečuje gnojni procesi v črevesju.
Vprašajte katerega koli zdravnika in opisal vam bo koristne lastnosti kislice. In začel bo s pogovorom o splošnem krepilnem učinku te listnate rastline na človeško telo. Seveda vsebuje toliko vitaminov in mikroelementov!
S kislico nobeno spomladansko pomanjkanje vitamina ni strašljivo, in če upoštevate njeno neverjetno naravno sposobnost odstranjevanja alergijske reakcije, potem postane jasno, zakaj se ta kultura priporoča na jedilniku nosečnic in porodnic, bolnih in okrevajočih. V otroško prehrano je treba vključiti tudi jedi iz kislice.
Sok iz listov kislice se uporablja tudi kot učinkovito sredstvo za izpiranje, odstranjevanje in krepitev dlesni, poleg tega pa učinkovito odpravlja draženje kože in blaži srbenje povrhnjice.
Zakaj je kislica škodljiva?
Toda na žalost lahko ta rastlina nudi več kot le koristi. Škoda kislice je očitna za ljudi z:
- kršitve vodno-alkalnega ravnovesja;
- artritis;
- protin.
Presežek oksalne kisline spodbuja nastanek ledvičnih kamnov in vnetje sklepov. In izzove nekatere bolezni prebavil. Poleg tega je kislica kontraindicirana pri bolnikih s številnimi kroničnimi boleznimi.
To ne pomeni, da bi morali ogroženi ljudje popolnoma opustiti jedi s kislico. Samo vedeti morate, kdaj se ustaviti in pravilno pripraviti to listnato rastlino.
Kislica je ena redkih rastlin, ki zahteva posebno posodo za kuhanje, cvrtje ali dušenje. Ne uporabljajte ponv, loncev in ponv iz litega železa ali aluminija. In vse zato, ker oksalna kislina lahko reagira s številnimi kovinami in kovinskimi zlitinami, pri čemer nastane strupene snovi ki so škodljivi za človeško telo.