Ječmenov zdrob ni tako priljubljen kot riž, ajda ali ovsena kaša. Vendar to ne zanika njegovih koristnih lastnosti. Izdelek ima edinstveno sestavo, ima prijeten okus, cenovno dostopen in daje prostor kulinarični domišljiji. Iz ječmena lahko pripravite juhe, enolončnice, pecivo, kotlete, še posebej priljubljene pa so kaše. Nastale bodo hranljive in okusne jedi dnevna prehrana pestro in uporabno.
Glavne koristne lastnosti:
- Žita so bogat vir rastlinske vlaknine. Vsebuje do 6% grobih vlaknin, ki izboljšujejo delovanje črevesja, pomagajo pri čiščenju telesa ter odpravljajo toksine in alergene.
- Kaša je pravi božji dar za ljudi, ki so bolni diabetes mellitus. Jed je odlično nasitna, telo jo dobro absorbira, vendar ne poveča ravni glukoze.
- Nepogrešljiv pri hujšanju in dobro poteši lakoto. Kaša, kuhana na vodi, ima nizko vsebnost kalorij. S pravilnim načinom kuhanja se bo pomagal znebiti odvečnih kilogramov.
- Vsebuje rastlinske beljakovine, ki so lahko prebavljive, zato je ta vrsta kaše uporabna za športnike, otroke, nosečnice in starejše.
- Ječmenovo kašo lahko uporabljamo za zdravljenje zaprtja.
- Znižuje raven holesterola v krvi. Ovsena kaša je koristna za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja. Vsebuje lizin, ki sodeluje pri tvorbi karnitina. Ta snov se uporablja brezplačno maščobne kisline kot gorivo, zmanjšuje njihovo količino.
- Ječmen vsebuje veliko joda. Ta snov je potrebna za normalno delovanje ščitnica, pomaga ohranjati normalno hormonsko ozadje. Jedi so še posebej uporabne za ženske v menopavzi.
Velika prednost izdelka je nizka cena in razpoložljivost. To si lahko privoščijo tudi ljudje z zelo skromnimi dohodki. Ječmenova kaša bo koristila ne le telesu, ampak tudi družinskemu proračunu.
To je zanimivo! Malo ljudi ve, da sta ječmen in ječmen praktično ista stvar. Oba izdelka sta narejena iz ječmena. Za izdelavo ječmena se preprosto očisti in polira za ječmen, zdrobi. Ta tehnika skrajša čas kuhanja in naredi okus nežnejši in mehkejši.
Škoda ječmenove kaše in kontraindikacije
V ječmenu je veliko dragocenih snovi, v nekaterih primerih pa lahko povzroči škodo telesu. To velja za posamezno intoleranco za izdelek. Glavna kontraindikacija je celiakija - celiakija, ki se ne kaže samo pri otrocih, ampak tudi pri odraslih. V obdobju poslabšanja je vredno opustiti obroke bolezni prebavil. V tem primeru je bolje dati prednost enako zdravi ovseni kaši.
pri prekomerno telesno težo telesu je priporočljivo nadzorovati velikost porcij, jed zaužiti v omejenih količinah in strogo spremljati vrsto dodatkov. Maslo, polnomastno mleko, sladkor in sladko suho sadje bodo večkrat povečali kalorično vsebnost ječmenove kaše, kar bo poslabšalo stanje.
Skrivnosti priprave zdrave kaše
Koristi ječmenove kaše za telo so očitne. Da bi dobili najboljše od jedi, se morate naučiti, kako jo pravilno kuhati. Ječmenov zdrob zahteva poseben pristop:
- Ječmenov zdrob je potrebno oprati. Čeprav je izdelek fin in zdrobljen, lahko vsebuje prah in druge nečistoče. Za izpiranje je bolj priročno uporabiti sito. Večji odpadki se odstranijo ročno.
- Žito se vlije samo v vrelo vodo. Ta tehnika vam bo omogočila prihranek največja količina uporabne snovi.
- Po vrenju zmanjšajte ogenj na nizko. Kaša mora vreti pod pokrovom pri nizkem vrenju. Na tej stopnji lahko v ponev dodate malo rastlinskega olja. Izboljšal bo okus jedi.
- Jed je priporočljivo soliti na koncu kuhanja.
- Končano kašo pustimo stati pol ure.
Lahko kuhate viskozno in drobtinasta kaša, prilagajanje količine tekočine. Običajno je to voda ali mešanica z mlekom. Ne smemo pozabiti, da bo med postopkom infundiranja, hlajenja in shranjevanja posoda še bolj gosta.
Video: Kako skuhati ječmenovo kašo v 10 minutah
Ječmenova kaša za zaprtje
Bela in rafinirana žita niso primerna za zdravljenje zaprtja. Odločite se občutljivo vprašanje je mogoče le s pomočjo groba vlakna, ki jih je ogromno ječmenova kaša. Z vsakodnevnim uživanjem jedi se izboljša črevesna gibljivost, očistijo se stene organa in izboljša stanje mikroflore.
Značilnosti priprave jedi za zaprtje:
- Jed se kuha samo v vodi, mleka se ne uporablja. Za slane možnosti lahko uporabite zelenjavno juho. Dobro je, če je narejeno iz zelja, korenja in čebule.
- Zdravilna kaša je izključno začinjena rastlinsko olje, po možnosti hladno stiskano. Kremastega izdelka ne smete uporabljati.
- Zelenjavo lahko jedem dodamo surovo ali kuhano, sestavin ni treba pražiti na olju.
- Da bi povečali odvajalni učinek sladke ječmenove kaše, lahko dodate suhe slive, suhe marelice, sveža ali koščke posušenih jabolk. Te sestavine bodo tudi izboljšale okus in pomagale popestriti jedilnik.
Pozor! Priporočljivo je, da kašo za zaprtje zaužijete zjutraj na prazen želodec. Pol ure pred zajtrkom popijte kozarec prečiščene surove vode.
Ječmen za hujšanje
Ječmenova kaša je odličen način za uravnavanje telesne teže in odstranjevanje odvečnih kilogramov. 100 g živila, kuhanega v vodi, vsebuje le 76 kcal. Ta številka je veliko nižja od večine drugih žit. Hkrati izdelek odlično nasiči, hitro in trajno odpravi občutek lakote, oskrbi telo z dragocenimi beljakovinami in je zelo koristen.
Video: Izdelek dneva - ječmenova kaša v oddaji "O najpomembnejšem"
Ječmenova dieta za hujšanje
Trajanje diete je od 5 do 7 dni. V povprečju se lahko v enem tednu znebite 3-4 kg odvečne teže, očistite črevesje, znižate raven holesterola, odstranite presežek vode iz telesa in na splošno izboljšajo počutje.
Bistvo sistema je redna uporaba kaša, kuhana na vodi, sadje, zelenjava in mlečni izdelki. Izključeno iz prehrane mastna hrana, meso, jajca, ribe in izdelki iz moke. Rafinirani sladkor je kontraindiciran.
Vzorčni meni za en dan
Zajtrk: 100 g kaše, 1 sadje (pomaranča, jabolko), čaj ali kava brez sladkorja
Večerja: 100 g ječmenove kaše, pusta zeljna juha ali katera koli druga zelenjavna juha
Popoldanska malica: poljubno sadje
Večerja: porcija ječmenove kaše, kozarec kefirja ali jogurta
Nedvomna prednost diete je zdrava prehrana. Telo se bo odvadilo škodljivih izdelkov, omake, dodatki. Sistem lahko ponovite enkrat na mesec. Če vas ječmen neha zadovoljiti s svojim okusom ali postane preprosto dolgočasen, lahko v svojo prehrano uvedete druga zdrava žita.
Postni dan na ječmenovi kaši
V enem takem dnevu se lahko znebite 1 kg odvečne teže. Za pripravo glavne jedi zavrite kozarec ječmena v 2,5-3 kozarcih vode. Opran izdelek lahko kuhate z vrelo vodo v termosu in pustite čez noč.
Osnovna pravila za postni dan:
- Hrano razdelimo na 6 enakih delov. Priporočljivo je, da uživate vsake 2-2,5 ure, da preprečite lakoto.
- Jedi ni dodana sol, kar poveča diuretični učinek in učinkovitost raztovarjanja.
- Bodite prepričani, da pijete vodo zeliščne decokcije, nesladkan čaj v količini 2 litra.
Dnevi posta na kaši se lahko uredijo do 2-krat na teden. Dovoljeno je kombinirati uživanje glavne jedi in kefir z nizko vsebnostjo maščob. Če cilj enodnevna dieta je za čiščenje telesa, zlasti črevesja, lahko v prehrano uvedete 100 g suhih sliv. Posušeno sadje dodamo v kašo ali pripravimo kot decokcije, ki jih uživamo med obroki. Ni priporočljivo takoj piti hrane.
Ječmenova kaša za otroke
Koristi ječmenove kaše za otrokovo telo so ogromne. Izdelek blagodejno vpliva na delovanje črevesja, je dober za vid in ima splošni krepilni učinek, povečuje vzdržljivost in krepi imunski sistem. Jed vsebuje veliko beljakovin. Treba ga je uvesti v prehrano oslabljenih otrok, ki ne jedo mesa in rib.
Žita vsebujejo gluten, ki lahko povzroči alergijsko reakcijo. Zato je uvedba izdelka v otroška prehrana Priporočljivo je odložiti do 1,5 leta.
Nasvet! Za zmanjšanje časa kuhanja otroške hrane in olajšanje dela prebavni sistem, lahko žito predhodno zmeljete v kavnem mlinčku.
Ječmenova kaša za lepoto
Čiščenje črevesja, izločanje škodljive snovi in razgradnih produktov blagodejno vpliva na problematična koža, zmanjšuje število aken, preprečuje zamašitev por in pojav lojnic. Pozitiven vpliv Na telo ne vplivajo samo kuhane jedi, tudi surova žita. Iz zdrobljenega ječmena pripravljamo zdravilne in zdravilne kopeli, ki pomirijo kožo, izenačijo barvo in izboljšajo videz in povečati ton.
Navadna jačka je jed, znana že od otroštva, danes nezasluženo pozabljena, a zaman. Ta žitarica ima edinstvene lastnosti: z nizko vsebnostjo kalorij se zlahka prebavi in nasiči telo uporabni vitamini in mikroelementov. Ta kaša je idealna tako za vsakodnevno kot za terapevtsko prehrano in je priporočljiva za tiste, ki želijo shujšati.
Iz česa je ječmen?
Ljubimci različna žita Vedo, da je ječmenov zdrob narejen iz ječmena. To žito je že dolgo znano: znanstveniki domnevajo, da so rastlino gojili v poznem neolitiku, omenjeno v "; Naravoslovje»Plinij starejši. Tudi biserni ječmen je narejen iz istega zrna; razlika med tem žitom in načinom njegove pridelave je drugačna. Če se ječmenovo zrno zmelje za biserni ječmen, potem se pri pripravi ječmena žita samo očistijo, presejejo in zdrobijo. Zahvaljujoč tej tehnologiji so v izdelku ohranjene vse hranilne snovi, koristne za človeka.
Sestava ječmenovega zdroba
Edinstvena sestava ječmenov zdrob pojasnjuje svojo priljubljenost:
- Kompleksni, počasi prebavljivi ogljikovi hidrati predstavljajo 65 %, zdrave vlaknine pa 6 %.
- V žitu je več kot 10 % dragocenih beljakovin, so veliko bolj zdrave od tistih v pšenici, maščob pa je zelo malo – le 1,3 g.
- Žita vsebujejo naravne sladkorje, škrob, nasičene maščobne kisline, vitamine A, E, PP, D, vitamin B (zlasti folna kislina), kalcij, magnezij, kalij, natrij, železo, fosfor, baker, žveplo, cink, fluor, mangan, bor, molibden, silicij, kobalt, krom in drugi minerali.
Kalorična vsebnost ječmenove kaše
Čeprav je vsebnost kalorij ječmenove kaše (žita) visoka (313-322 kcal na 100 g), je priporočljiva za dietna prehrana. Za razliko od ajde in še bolj ovseni kosmiči, jajce vsebuje manj kalorij, vendar zagotavlja odlično energijo brez dodajanja odvečnih kilogramov. Da bi zmanjšali število kalorij, je bolje kuhati zdrobljen izdelek v vodi, brez dodajanja mleka ali masla. Začinite ga lahko z malo olivnega olja oz laneno olje.
Lastnosti ječmenove kaše
Zahvaljujoč edinstvenemu kemična sestava Lastnosti ječmenove kaše so idealne za prehrano pri debelosti in za terapevtski meni. Visoka vsebnost fosforja v ječmenu odlično vpliva na presnovo in delovanje možganov. to dragocen izdelek lahko prebavljivo, vsebuje 100 gramov dnevna normaželeza in se priporoča pri slabokrvnosti, velja tudi naravni antibiotik– element v sledovih hordecin se bori proti glivičnim okužbam. Izdelek vsebuje vitamine E, D, vitamine PP, B, A - zaradi njih so žita nepogrešljiva v prehrani starejših ljudi po hudi bolezni.
Kakšne so prednosti ječmenove kaše?
Velika korist ječmenova kaša pojasnjuje svojo priljubljenost ne le v modnih dietah za hujšanje, ampak tudi v terapevtska prehrana. Ječmenova kaša - koristi in škode izdelka so bile natančno preučene. Razpoložljivost vitaminov, mikroelementov, rastlinske beljakovine, ki nasiči telo z aminokislinami, zagotavljajo koristi ječmenovih jedi. Nutricionisti trdijo, da so jajca zdrava:
- za preprečevanje staranja in regeneracijo celic;
- za debelost - lizin, ki ga vsebuje žito, spodbuja proizvodnjo kolagena;
- za lase, kožo, nohte, vid;
- pri boleznih prebavil, vključno z zaprtjem, drisko (prehranske vlaknine ne le spodbujajo odstranjevanje toksinov in odpadkov, temveč tudi absorpcijo hranil);
- pri boleznih ščitnice (zaradi prisotnosti joda v žitih);
- pri boleznih ledvic, jeter, ki jih spodbuja diuretični učinek, antibakterijske lastnostižitarice;
- pri kronične bolezni, Kako antispazmodično;
- pri sladkorni bolezni – žita znižujejo raven sladkorja v krvi;
- za alergijske, srčno-žilne bolezni;
- za artritis, drugi vnetne bolezni;
- z depresijo, po hudi bolezni.
Prednosti ječmenove kaše na vodi
Če govorimo o prednostih ječmenove kaše z vodo, je treba omeniti, da je vsebnost kalorij na 100 gramov jedi 76 kcal. Hrana hkrati daje občutek sitosti, je lahko prebavljiva in blagodejno vpliva na delovanje prebavil. Počasi prebavljivi ogljikovi hidrati, prisotnost rastlinskih beljakovin in vlaknin, vitaminov in minerali razloži uporabnost celice. Priporočljivo je za bolnike z razjedo na želodcu, dvanajstniku, bolezni srca in ožilja, težave z ledvicami, tisti, ki poskušajo shujšati – tako so koristni ječmenovi kosmiči, če jih skuhate v vodi.
Prednosti ječmenove kaše za hujšanje
Z visoko kalorično vsebnostjo žit (več kot 300 kcal na 100 g) so koristi ječmenove kaše za hujšanje pojasnjene z njeno popolno prebavljivostjo, če žito kuhamo v vodi. To je posebnost sesekljanega ječmena: daje občutek sitosti za za dolgo časa, daje energijo, ne da bi povzročil debelost. Uporabne lastnosti ječmenova kaša pojasnjuje njeno vključitev v številne diete. Pri dieti, ki temelji na žitih, je priporočljivo uživanje različne vrstežita - proso, ovsena kaša, pšenica, riž, ječmen in biserni ječmen.
Priprava dietna jed Ne bo vzelo veliko časa ali denarja, rezultat pa je odličen. Z uživanjem za zajtrk in kosilo lahko izgubite več kilogramov. Recept je preprost:
- Zavrite 2,5-3 kozarca vode, dodajte sol po okusu.
- Dodajte kozarec žitaric, premešajte, zmanjšajte toploto.
- Med mešanjem jed kuhamo pol ure, če uporabljamo kosmiče, pa 15-20 minut.
- Pustite, da se jed kuha, ponev, odstranjeno z ognja, pokrijte z brisačo.
Ječmenova kaša med dojenjem
Edinstvene lastnosti žit pojasnjujejo, zakaj je ječmenova kaša tako priljubljena dojenje. Otrok mora prejeti vse vitamine in mikroelemente iz materinega mleka. Jajce je zelo lahko razumljivo in pomaga ženski pri okrevanju po porodu. Uživanje vlaknin, rastlinskih vlaken, ki jih najdemo v žitih – najboljši način izboljšati delovanje gastrointestinalnega trakta.
Ječmenova kaša med nosečnostjo
pri edinstvene lastnosti Za zdravje ljudi ječmenova kaša med nosečnostjo ni priporočljiva. Njegovi diuretični in antispazmodični učinki na telo lahko povzročijo neprijetne posledice, do prezgodnji porod. Prav tako je treba zapomniti, da je bolje, da žit ne mešate z beljakovinskimi izdelki, da ne povzročite napihnjenosti in napenjanja. Pred jemanjem se morate posvetovati z zdravnikom prava odločitev, še posebej, če izdelek zaužijete v velikih količinah.
Ječmenova kaša za otroke
Ali je ječmenova kaša priporočljiva za otroka? Do starosti treh let se ta izdelek ne sme vključiti v prehrano otrok. V starejši starosti so koristi ječmenove kaše za telo ogromne: fosfor bo pomagal absorbirati kalcij in pravilno oblikovati skeletni sistem. Vitamin D je odgovoren za preprečevanje razvoja rahitisa, vlakna in rastlinska vlakna pa ščitijo pred zaprtjem.
Škoda ječmenove kaše
Ob številnih pozitivnih lastnostih velja omeniti še nevarnost ječmenove kaše. Izdelek je kontraindiciran v primeru celiakije (bolezni, pri kateri telo ne razgradi popolnoma glutena). Redko se zgodi, da ima oseba individualno nestrpnost do ječmena. Če ni kontraindikacij, bodite pozorni na ječmen in jedi iz tega zdravega žita.
Video: prehrana z ječmenovo kašo
Veliko ljudi zanima, iz česa je narejen ječmen. Ječmenova kaša je narejena iz zdrobljenega ječmena in je po hranilni vrednosti in drugih lastnostih zelo podobna dobro znani. Prednosti tega izdelka so znane že dolgo, saj ječmenova kaša vsebuje ogromno mikroelementov in skoraj vse vitamine, potrebne za človeško telo.
Za razliko od bisernega ječmena, za pripravo katerega se ječmenova zrna zdrobijo in polirajo, je postopek pridobivanja ječmenovega zdroba omejen na drobljenje. S površine zrna se odstranijo cvetni filmi ter nepotrebne organske in mineralne nečistoče, v osnovi pa zrno ostane nedotaknjeno in ohrani vso vlaknino. Ni čudno, da verjamejo, da ječmen daje moč in krepi spomin.
Danes ječmenova kaša ni tako priljubljena kot riževa ali ajdova, v preteklosti pa je bila strežena kot gurmanska jed za praznične večerje med plemiči in plemiči.
Dejstva iz zgodovine
Azija velja za rojstni kraj ječmenovega zrna, gojenje tega pridelka pa se je začelo že dolgo pred našo dobo. Pred kratkim so znanstveniki v Jordaniji našli ječmenovo zrno, ki je ležalo približno 11 tisoč let. Vse to nakazuje, da so koristi in škode za človeško telo pri uživanju znane že zelo dolgo in pozitivne lastnostižita očitno odtehtajo njegove slabosti.
Nekoč so ječmenova zrna uporabljala za merjenje dolžine in teže. Pet zrn je tehtalo arabski karat, tri zrna pa so ustrezala dolžini palca.
Po namakanju ječmenovih jedrc v vodi so znanstveniki odkrili hordecin, snov, ki se uporablja za zdravljenje glivic na koži.
Da bi se znebili prehlada, so v preteklosti človeško telo mazali s kuhanim ječmenom. Zahvaljujoč protivnetnim, antispazmodičnim in mehčalnim lastnostim žita se je bolezen umaknila.
Sestava izdelka
Ječmenova kaša vsebuje veliko snovi, bistvenih za človeško telo. 100 g izdelka vsebuje kalcij (94 mg) in kalij (478 mg), fosfor (354 mg) in železo (12 mg). Poleg tega žito vsebuje jod, brom, žveplo, mangan, cink, molibden in vitamine: niacin (PP), ergokalciferol (D), tokoferol (E), tiamin (B1), (B9).
Najprej v ječmenovem zdrobu v znatne količine so počasi prebavljive kompleksni ogljikovi hidrati, veliko beljakovin (več kot 11 %) in približno 7 % vlaknin. dobro se spopada s funkcijo čiščenja črevesja in odstranjuje toksine in odpadne snovi iz telesa. V kaši so tudi prehranske vlaknine, maščobe in sladkorji.
Hranilna vrednost ječmenove kaše za telo (če je kuhana v vodi) je le 76 kcal na 100 g izdelka. Nizkokalorično in visoka vsebnost vlakna vam omogočajo, da jed uporabljate med hujšanjem, saj izdelek preprečuje kopičenje maščob in preprečuje njihovo odlaganje.
Uporabne lastnosti
Koristi ječmenove kaše za telo ni mogoče preceniti. Je veliko mehkejši od bisernega ječmena, zato se lahko uporablja za prehranske in otroška hrana. Poleg tega je ta izdelek poceni. Če v svojo prehrano uvedete ječmenovo kašo, si ne morete le povrniti zdravja, temveč tudi znatno prihraniti družinski proračun.
Tukaj je nekaj dokazov o koristnosti ječmena.
- Ljudem s sladkorno boleznijo in debelostjo svetujemo uživanje ječmena, saj ima ovojni, diuretični in protivnetni učinek. Visok odstotek grobih vlaken, ki sestavljajo ječmen, omogoča, da izdelek dobro absorbira telo in raven sladkorja v krvi se ne poveča.
- Ječmenov zdrob, bogat z vlakninami, je odličen za čiščenje prebavila, preprečuje črevesne bolezni in zaprtje. Po operacijah na črevesju ali želodcu, pa tudi vnetni procesi Jedi iz te žitarice imajo obnovitveni učinek.
- Zaradi visoke vsebnosti beljakovin se ječmenova kaša uporablja za dietno prehrano.
- Ječmenova kaša pozitivno vpliva na delovanje endokrinega in genitourinarni sistem, pomaga znebiti depresije in slabega razpoloženja.
- Aminokisline, ki sestavljajo ječmenovo zrno, pospešujejo nastajanje kolagena, kar upočasnjuje nastajanje gub. Ženske, ki to jed vključijo v svojo prehrano, opazijo, da njihovi lasje postanejo bolj svilnati, nohti pa močnejši in bolj zdravi. Koristi ječmenove kaše za zdravje žensk očitno.
Človek, ki redno uživa ječmenovo kašo, se počuti živahnega, zdravega in delovno sposobnega ter hitro shujša. prekomerno telesno težo. Druga nesporna prednost tega izdelka je sposobnost nadzora in normalizacije ravni holesterola v krvi.
Ječmenova kaša za hujšanje
Jed iz ječmenovega zrna je odlično zdravilo, ki vam omogoča, da izgubite odvečne kilograme in shujšate v najbolj kratki roki. Kalorična vsebnost te jedi je 76 kcal na 100 g, kar je bistveno manj kot pri drugih žitih. Hkrati izdelek odlično poteši občutek lakote, obogati telo s potrebno energijo in nasiti dragocene beljakovine, mikroelementi in vitamini.
Nutricionisti so razvili posebne ječmenove diete za hujšanje. Če se držite takšne diete, se lahko v nekaj dneh znebite 3-4 nepotrebnih kilogramov teže. Poleg tega se bo očistilo črevesje, znižala se bo raven holesterola, telo se bo osvobodilo odvečne tekočine, vaše počutje pa se bo bistveno izboljšalo.
Bistvo te diete je uživanje kaše brez dodajanja različnih maščob in sladkorja. Poleg tega ne smete uživati mesa, pekovskih izdelkov ali alkohola. Med dieto lahko jeste sadje in pijete kefir, kavo in čaj.
Tukaj je približen meni za en dan s to dieto:
- kaša z jabolkom in kefirjem;
- pusta juha, zelenjavna solata, krožnik kaše;
- sadje;
- kaša, pol kozarca ali kefir.
To dieto je precej enostavno prenašati, saj oseba ne čuti lakote. Po enem mesecu lahko dieto ponovite, vendar tudi pri normalni prehrani kaše ne smete popolnoma izključiti iz prehrane.
Ječmenova kaša za otroke
Ječmenova kaša je zelo koristna za otroke. Izdelek stabilizira delovanje želodca in črevesja, krepi vid, povečuje vzdržljivost in imuniteto. Če otrok ne jedo rib in mesa, je treba v prehrano vključiti ječmenovo kašo, ki bo prinesla otroško telo potrebna količina beljakovin.
Da bi izključili možnost razvoja alergijska reakcija Ker je prisoten v izdelku, je treba kašo uvesti v prehrano po letu in pol.
Čas kuhanja kaše lahko znatno skrajšate, če zrna zdrobite v moko z mlinčkom za kavo.
Škoda ječmenove kaše
V primerjavi s koristmi ječmenove kaše je škoda, ki jo ta izdelek lahko povzroči zdravju ljudi, zelo majhna in strogo individualna. Ta jed ni priporočljiva za uživanje v naslednjih primerih:
- če imate individualno intoleranco za gluten;
- pri hude bolezni Gastrointestinalni trakt, vnetja in poslabšanja;
- nosečnice, saj žito vsebuje snovi, ki spodbujajo prezgodnji porod.
Če vaša prehrana vsebuje ječmenov zdrob, se je bolje izogibati piščančjim beljakovinam.
Če se odločite za ječmenovo dieto, se posvetujte s strokovnjakom za prehrano, saj lahko le zdravnik določi potrebna razmerja in pogostost jemanja izdelka. V nasprotnem primeru, namesto da bi se znebili nekaj kilogramov, lahko, nasprotno, pridobite odvečno težo.
Kako skuhati ječmenovo kašo
Ječmenovo kašo pripravite na vodi ali mleku. V vsakem primeru je vse shranjeno zdravilne lastnosti. IN pripravljena jed Dodate lahko sadje ali zelišča, suho sadje in oreščke, sol in sladkor.
Pri kuhanju ječmenova kaša poveča prostornino 3-krat, zato morate vzeti ponev ustrezne velikosti. Pripravite posodo ne več kot 40 minut.
- Yachka recept na vodi
Priprava jedi se začne z rahlim praženjem žit. Potrebna količina vode se izračuna glede na konsistenco ječmenove kaše: gosta, srednje viskoznost ali drobljiva. V prvem primeru za 1 kozarec žitaric vzemite 4 kozarce vode, v drugem - 3 kozarce vode, v tretjem - 2-2,5 kozarca.
Vodo zavremo in vlijemo v ponev z ocvrtimi žitaricami. Kuhajte na majhnem ognju 30-40 minut, nato pokrijte z brisačo in pustite pol ure. Na koncu kuhanja lahko kaši dodamo začimbe, olje in zelišča po okusu. Vedeti morate, da so jajca, kuhana v vodi, bolj zdrava od tistih, kuhanih v mleku.
- Kako kuhati kašo z mlekom
Hranilna vrednost jedi iz ječmena z dodatkom mleka je nekoliko višja od tiste, pripravljene z vodo, vendar je priporočljiva tudi za dietno prehrano.
Kozarec opranega žita prelijemo z vodo in namakamo nekaj ur, najbolje čez noč. Pred začetkom kuhanja odlijemo preostalo tekočino in dodamo 2 skodelici vrele vode ter kuhamo 5 minut. Na tej stopnji kuhanja lahko dodate začimbe.
Nato v ponev vlijemo 2 žlici. vrelo mleko in kuhamo še 5 minut. Ječmenova kaša bo viskozna in viskozna.
- Kuhanje v počasnem kuhalniku
Najenostavnejši in na hiter način kuha ječmenovo kašo v počasnem kuhalniku. Da bi dobili dietno jed, v skledo vlijemo oprano žito, dodamo vodo v razmerju, dodamo začimbe in kuhamo 10 minut.
Prisotnost v ječmenovi kaši ogromno koristne snovi in minimalna škoda naredi to jed nepogrešljivo v prehrani aktivna oseba.
Ječmenova dieta je nizkokalorična in omogoča izgubo od treh do štirih kilogramov v sedmih dneh. Pravzaprav je ječmenova dieta zelo koristna za telo, zato ne boste prejeli le tako želenega intenziven upad težo, ampak tudi morje vitaminov, ki so koristni za naše celotno telo.
Ječmenova dieta vključuje uporabo zdrobljenega ječmena, iz katerega je narejena kaša. Žita imajo ogromno hranila – rastlinske maščobe, ogljikovi hidrati, beljakovine, aminokisline, vitamini, mikroelementi.
Žita vsebujejo veliko kalija, selena, cinka in vlaknin. Prav zaradi tega ječmenova dieta, ki vam omogoča, da dejansko dobite preprosto fenomenalne priložnosti in lastnosti. Vsekakor ugotavljamo, da kaša vsebuje zelo pomembne kazalnike prehranske vlaknine, ki vam omogočajo, da dobite dokaj pomemben občutek sitosti čez dan.
Pa poglejmo osnovna pravila ječmenove diete.
- Pol ure pred obroki morate zagotovo popiti kozarec toplo vodo
- Vsekakor morate izključiti meso, ribe, mlečne izdelke, jajca, sladkarije, pekovski izdelki, alkohol.
- Poleg kaše lahko uživate sadje in zelenjavo, pa tudi kefir, sok, čaj in kavo.
verjemite mi Ječmenova dieta vam lahko zagotovi vitko postavo v samo sedmih dneh. Pogled vzorčni meni takšna dieta za en dan.
Zajtrk
Ječmenova kaša, kefir, banana
Večerja
Ječmenova kaša, vegetarijanska zeljna juha iz sveže zelenjave
Popoldanska malica
Pomaranča ali jabolko
Večerja
Ovsena kaša, jogurt ali fermentirano pečeno mleko
Recimo, da se dieta z ječmenovo kašo lahko uporablja največ enkrat na mesec, na ta način lahko sistematično spremljate svojo težo in jo po potrebi prilagodite.
Kako kuhati ječmenovo kašo:
Na liter vode uporabimo 500 gramov žitaric. Kosmiče dodajte šele, ko voda zavre. In med mešanjem kuhamo, dokler se popolnoma ne zgosti. Nato kašo pustimo 40 minut, da je popolnoma kuhana. Kaše ni treba soliti.
Sedem dni naj bo ječmenova kaša glavna jed. Na ta način lahko hitro izgubite 3-4 kilograme. Zagotovo bomo rekli, da prisotnost ogromne količine vitaminov B, pa tudi vlaknin, omogoča telesu, da prejme največjo količino hranil. Poleg tega se lahko zaradi vlaknin počutite siti ves dan.
Povejmo še, da ječmenova kaša znižuje raven sladkorja v krvi, kar je idealna možnost hujšanja za ljudi s sladkorno boleznijo. Ječmenova dieta vam bo zagotovo pomagala občutno zmanjšati kilograme, poleg tega pa se boste brez posebnih težav in težav držali takšne edinstvene diete, ki bo postala osnova za zdravje, lepoto in idealno postavo.
Ječmenova kaša bo všeč tistim, ki ste se naveličali hujšati z ajdo, ne marate preveč prosa in se ne želite popolnoma odreči žitom. Ječmen ni alergen, ne vsebuje ga velika količina brez glutena kot pšenica, kar pomeni, da ne povzroča zastajanja tekočine v telesu. Žita so bogata z ogljikovimi hidrati in beljakovinami prava kombinacija 2 proti 1 in zato precej dobro poteši lakoto. Z ječmenovo kašo pripravljamo monodiete, uporabljamo jo kot prilogo k beljakovinskim jedem z nizko vsebnostjo maščob ali kot samostojno hrano za zajtrk. Vendar pa kaša z mlekom, sladkorjem in maslo ni primeren za hujšanje - kalorična vsebnost takšne jedi znatno presega "deklariranih" 100 kcal na 100 g za dietno jed.
Kako kuhati ječmenovo kašo za hujšanje
Najprej poskusite kupiti minimalno predelan ječmen. Idealno bi bilo seveda, če bi kašo pripravili iz »semenskega« zrna, pri čemer smo najprej ročno olupili trde osti. Res je, da v naših trgovinah najpogosteje najdete popolnoma drugačen izdelek - zdrobljen ječmen. Načeloma bo tudi šlo, vendar pazite, da žito ni bilo industrijsko beljeno.
Za 1 skodelico suhih žitaric vzemite 3 skodelice vode. Vodo zavremo, ječmen pa dodamo šele, ko dobro prevre. Med mešanjem kuhajte na srednjem ognju 20-30 minut. Če pripravimo kašo iz polnozrnata, morate "surovine" namakati 2-3 ure ali celo noč hladno vodo. Soljenje kaše je prepovedano.
Končni izdelek lahko ponovno segrejete, vendar cvrtje ni priporočljivo.
Dieta za hujšanje z ječmenovo kašo
Prehrana, ki temelji na ječmenovi kaši, se ne šteje za uravnoteženo, saj ne vsebuje popolnih beljakovin, je praktično brez maščob in številnih živil. Zasnovan je za teden dni in je stroga nizkokalorična vegetarijanska dieta. Dietni meni je preprost, očara z možnostjo priprave jedi za skoraj teden dni v samo enem dnevu.
Meni prve možnosti
Zajtrk: 6 žlic ječmenove kaše z vodo, čajem ali kavo.
Kosilo: 200 ml zelenjavna juha, lahko dodate 1 žlico jogurta 3 žlice ječmenove kaše. Vsak drugi dan lahko juho nadomestite z zelenjavno solato.
Malica: jabolko ali hruška.
Večerja: 6 žlic kaše z jogurtom brez sladkorja, lahko dodate cimet.
Druga možnost diete, mono-prehrana samo z ječmenom, je "niz stroga pravila»:
* Vse dnevni obrok– 1 kozarec ječmenovega zdroba, vsi drugi izdelki so izključeni;
* Pol ure pred obrokom lahko popijete kozarec vode. Čaja, sokov in kave ni mogoče zaužiti na dieti, z izjemo decokcije šipkov, kamilice, šentjanževke;
* Kašo je treba jesti strogo brez soli; limonin sok z 1 čajno žličko olivno olje;
* Pred spanjem morate popiti kozarec tople vode z limoninim sokom in začeti jutro s kozarcem vode;
* Med dieto se morate popolnoma odpovedati kajenju in alkoholu.
Upoštevati je treba, da obstajajo ljudje, za katere diete na osnovi žit popolnoma niso primerne. Včasih je individualna nestrpnost povezana s krvno skupino, v resnici pa je odvisna od tega, kako hitro človeško telo absorbira ogljikove hidrate. Če dobesedno 1-2 uri po skledi kaše začutite lakoto in hkrati čutite željo, da bi hrano začinili z nečim sladkim ali celo zamenjali jed s sladkarijami, poiščite več, to bo neverjetno težko boste preživeli teden dni na ječmenovi kaši.
Toda tudi s to vrsto presnove lahko še vedno jeste ječmen. Kašo zaužijte pred treningom ali kot prvi zajtrk, obroku pa ne pozabite dodati 100-200 g poljubne hrane. beljakovinska jed, na primer jogurt ali kefir, da nekoliko upočasnite absorpcijo ogljikovih hidratov in ukrotite svoj.
Še posebej za – fitnes trenerko Eleno Selivanovo