Овощи и фрукты содержат в себе массу полезных для организма витаминов, а также клетчатку и необходимые микроэлементы. Содержание жиров во фруктах и овощах минимально, а потому их наиболее часто включают в диетические рационы. Но, несмотря на массу плюсов, во фруктах практически отсутствует такой необходимый для организма белок, который, например, имеется в мясе и рыбе. Именно из-за отсутствия белка вопрос о чисто фруктовом и овощном рационе ставит многих профессионалов в тупик. Далее попробуем разобраться в данном вопросе более детально, а также ознакомимся с советами диетологов.
Польза
Золотое правило гласит, что всего должно быть в меру. Человеческий организм должен получать сбалансированное питание, куда входят и овощи, и мясо, и рыба. Что же касается непосредственно овощей и фруктов, то при правильном рационе они приносят исключительно пользу любому организму, а именно:
- нормализуют артериальное давление;
- снижают вероятность возникновения серьезных заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой;
- уменьшают риски возникновения в организме опухолей;
- способствуют очищению организма от вредных шлаков и токсинов, а также поддерживают вес на оптимальном уровне;
- улучшают пищеварение и работу желудочно-кишечного тракта в целом;
- снижают риск развития диабета, а также понижают уровень холестерина в крови;
- фруктовые диеты – это своеобразный детокс для организма.
Кроме того, сырые овощи и фрукты в значительной степени укрепляют иммунитет, повышая барьерные функции защиты организма, особенно в холодное время года. При употреблении большого количества фруктов и ягод (но при этом не более килограмма в день) можно обезопасить свой организм от различных вирусных и бактериальных заболеваний.
Также врачами отмечается, что употребление сырых фруктов и овощей способствует лучшей мозговой активности, концентрации и получению новой энергии.
Однако всем сыроедам и вегетарианцам очень важно создавать сбалансированный рацион из фруктов, овощей и орехов, а также дополнительно употреблять витамины, иначе все плюсы поедания исключительно растительных продуктов можно просто-напросто вычеркнуть.
Вред диеты
Несмотря на массу плюсов растительных диет, они могут нанести и вред организму, особенно неподготовленному.
- Зачастую людям, сидящим на сырых диетах, не хватает витаминов и минералов, которые имеются в мясе и молоке. Речь идет о витаминах группы В, а также о таких элементах, как калий, кальций и цинк. Разумеется, налицо нехватка белка.
- В очень частых случаях вегетарианцам приходится употреблять искусственный белок, восполняя нехватку натурального из-за отказа от мяса и рыбы. Чтобы в организме было нормальное количество витаминов одних фруктов и овощей мало, а потому нехватка витамина D чревата развитием болезней костей.
- Употребление только фруктов и овощей может негативным образом сказаться на мозговой активности человека, а также привести к недостатку полезных аминокислот, которые требуются для поддержания работы сердца, мозга и глазного аппарата.
- Кроме того, такого рода диеты могут спровоцировать анемию и сильное снижение уровня гемоглобина в крови.
- Также фруктовые и овощные диеты могут спровоцировать серьезные проблемы с ЖКТ: частые запоры или диарею. Связано это с тем, что в сырых продуктах очень много пищевых волокон, трудно усваиваемых кишечником.
Как правило, ни один врач не может назначить диету, которая предполагает употребление одних лишь сырых фруктов и овощей. Любой диетолог выступает за сбалансированное питание, проверенное временем, за исключением некоторых диет, которые предполагают преобладание фруктов на определенный срок. Если есть желание полностью сменить рацион или сесть на фруктовую диету, то консультация специалиста обязательна в любом случае. Также очень важно сдать ряд анализов (при необходимости), чтобы не иметь противопоказаний к переходу на новый рацион.
Полностью противопоказано употреблять одни лишь овощи и фрукты женщинам, которые хотят завести ребенка, уже беременным дамам и детям.
При переходе на фруктовую или овощную диету очень важно употреблять несколько литров жидкости в сутки. Это могут быть и очищенная минеральная вода, и фреши, изготовленные самостоятельно.
Разумеется, что, употребляя одни лишь фрукты и овощи, жить можно, особенно если рацион сбалансирован, и вегетарианец употребляет также злаки, орехи и молочные продукты. Однако мнения диетологов по данному поводу все-таки расходятся, особенно когда люди переходят на полное сыроедство. Что будет, если есть только овощи и фрукты, могут показать только время и состояние человеческого организма. Кто-то чувствует себя хорошо, а кому-то становится только хуже.
Для полной перемены своего рациона на фруктово-овощной, очень важно взвесить все за и против и только потом плавно переходить на него. Питаться лучше всего сбалансировано, а выбирать диеты не на долгий срок, а всего на несколько недель. Очень важно также не выбирать изнуряющие диеты, из-за которых можно с легкостью попасть в больницу.
Подробнее о том, что будет, если постоянно есть только овощи и фрукты, вы узнаете из следующего видео.
К приходу лета многие женщины стремятся приобрести идеальную фигуру. В журналах, в Интернете и в СМИ перечисляются множество видов разных диет . Но как же выбрать ту, которая не только от лишнего веса избавит, но и здоровья организму прибавит?
Ответом на поставленный вопрос служит новая модная диета «Фрукторианец». Название довольно забавное, зато полностью раскрывает её суть.
Главным принципом диеты является употребление в пищу как можно больше свежих фруктов.
Если говорить точнее, то сыроеды-фрукторианцы питаются ТОЛЬКО одними плодами. Как правило, они стараются их не смешивать и за один раз употреблять только один какой-то вид.
Читайте также:
Фрукты для здорового питания
Итак, каков же рацион настоящего фрукторианца? Давайте посмотрим.
Завтрак
Выберите один из вариантов:
1. Чай/кофе без сахара, бутерброд из ржаного хлебца с ломтиками огурца, 1 большое яблоко.
2. Чай/кофе без сахара, омлет с рубленой зеленью, 1 увесистая кисть чёрного винограда.
3. Чай/кофе без сахара, шоколадные конфеты (не более 3-х), 1 ржаной хлебец, 1 спелый банан.
Обед
Выберите один из вариантов:
1. Борщ на овощном бульоне (без мяса), 3 ржаных хлебца, салат из свежих овощей и зелени, 1 большое яблоко.
2. Стакан фруктового смузи, макароны с сыром и зеленью, 3 ржаных хлебца, 2 спелых банана.
3. Отварные рис/гречка с зеленью и морепродуктами, 3 ржаных хлебца, 2 большие спелые груши
Ужин
Выберите один из вариантов:
1. Фруктовый смузи, 200 г фиников сорта «Каспиан».
2. 3 ржаных хлебца, зеленый чай, фрукты на выбор: груша, банан или 2 апельсина.
3. Легкий салат. На ломтики порезать: 1 зеленое яблоко, 1 спелый банан, 1 грушу. Залить медом, приправить корицей.
Читайте также:
- Завтракать следует не позднее 12.00 дня, обедать до 15.00, а ужинать стараться до 20.00
- Перво-наперво, перед тем как сесть кушать, выпить стакан воды!
- Ни в коем случае не запивать еду напитками и водой! Пить можно только через час после еды
- Приниматься за еду только после того, как переварилась предыдущая порция.
Грубо говоря, садиться за стол нужно с ощущением легкого чувства голода.
Плюсы диеты на фруктах
1. Обеспечивает стабильный и эффективный результат.
2. Питаться на такой диете можно достаточно долгое время.
3. Очищает и омолаживает организм, насыщает клетки тела витаминами.
4. Диета довольно комфортная, к ней очень быстро привыкнуть.
5. В отличие от большинства других диет, диета «Фрукторианец» не замедляет метаболизм. Так что в случае её прекращения, потерянные кило не вернутся.
5 лет назад
Фрукты, фрукты, и ничего, кроме фруктов. Можно ли выжить?
Что такое фрутарианская диета? Насколько она безопасна и какие преимущества имеет перед другими видами вегетарианства?
Фрукторианство, или фрутарианская диета – это самый строгий вариант вегетарианства, поскольку подразумевает употребление в пищу только фруктов (или фруктов на 2/3 рациона). Хотя такая диета может показаться здоровой, неправильное ее использование может привести к большому количеству проблем со здоровьем. Об этом на своем печальном опыте узнал актер Эштон Катчер, который после перехода на фрукторианство оказался в больнице. Каковы же правила этой системы питания, несет ли она пользу нашему здоровью?
Фрукторианство — это вегетарианская диета, которая исключает не только мясные, молочные продукты и яйца, но и овощи. В рационе преобладают только фрукты, хотя один из вариантов системы, самый умеренный, предполагает введение в меню орехов, семян и косточек. Фрукторианцы отказываются от приготовления пищи и других форм термической обработки фруктов. По сути, это сыроеды, не использующие тепловой обработки продуктов (плодов).
Основные правила фрукторианства
Эта диета основана на фруктах (в том числе и тех, которые в кулинарии признаются за овощи, но с точки зрения ботаники классифицируются как фрукты):
- кислые (все цитрусовые, киви, ананас, гранат, грейпфрут);
- среднекислые (ежевика, яблоки, вишня, черешня, манго, персики);
- сладкие (бананы, инжир, папайя, дыня, виноград, арбуз);
- масляные (авокадо, кокос, оливки);
- сухофрукты (финики, чернослив, изюм)
- несладкие (овощи, которые в ботанике относят к фруктам, например, баклажан, огурец, помидор).
Фрутарианцы не могут есть фрукты, которые собраны с «умерщвленных» растений, поэтому едят только те плоды, которые растут на деревьях и кустарниках.
Наиболее радикально настроенные фрутарианцы едят только те плоды, которые сами опадают на землю. Важно, чтобы они были экологически чистыми, то есть не содержали пестицидов и других химических веществ.
Согласно правилам фрукторианства, нужно есть небольшие порции фруктов, но часто, каждые 2-3 часа. Кроме того, следует выпивать 2 литра жидкости в день в виде воды или свежевыжатых соков или коктейлей.
Плюсы и минусы фрутарианства
Плюсы
Является ли диета на фруктах здоровой? Она действительно здоровая — при условии, если длится несколько дней и преследует цель очистить организм от токсинов и сбросить несколько килограммов. Такую диету можно повторять лишь время от времени. Тогда ее преимуществами будет постепенное снижение уровня холестерина, артериального давления, уменьшение массы тела. Исследования показывают, что фрукты также могут уменьшить риск развития рака и других хронических заболеваний.
Итак, плюсы фрукторианства:
- Снижение холестерина, польза для сердца и сосудов
- Снижение массы тела
- Профилактика некоторых видов рака
- Разгрузка организма (в рамках детокс-мероприятия)
- Насыщение организма витаминами
Минусы
Однако фрукторианство как способ питания на всю жизнь не является хорошим решением. Врачи отмечают, что все монодиеты, применяемые в течение длительного времени, неблагоприятны для здоровья. Фрутарианство является строгой диетой с низким энергетическим потенциалом.
Ее основным недостатком является, прежде всего, недостаточное содержание полноценного белка и дефицит кальция, железа и цинка, что может привести хронической усталости и повысить риск остеопороза. Опасен для здоровья также дефицит витамина В12, который может привести к анемии.
Помимо этого, организм фрутарианца не получает необходимых жирных кислот. Необходимо также отметить, что плоды поставляют очень много сахара, а его избыток в рационе может привести к появлению симптомов, характерных для диабетиков. Кроме того, простые углеводы способствуют колебанию уровня сахара в крови, и это связано с перепадами настроения, приступами «волчьего голода», с которыми трудно бороться на такой низкокалорийной диете.
Итак, минусы фрукторианства:
- Существенная несбалансированность по белкам, жирам и углеводам
- Недостаток важных питательных веществ
- Нехватка сложных углеводов, приводящая к колебанию сахара в крови
Как с этим быть? Многие вносят корректировку в диету и добавляют бобовые и орехи (белки). Жиры, особенно ценные омега-3 и омега-6, восполняются льняным маслом и авокадо. Что касается питательных веществ вроде кальция, железа, цинка и В12, читайте, как решают эту проблему умеренные вегетарианцы, в статье «
Это красиво звучащее слово означает питание фруктами. Фруктоедение можно назвать вершиной и вегетарианства и сыроедения. Рацион адептов этого здорового питания на 75 процентов состоит из фруктов.
Принципы фруктоедов просты, гуманны и понятны: гармонизация жизни в окружающем живом мире (непричинение зла флоре и фауне), хорошее здоровье (свежая легкоусвояемая пища), сохранение экологии и экономические факторы.
Последователи этого питания едят только те плоды, ради которых растение не нужно уничтожать. Одни фрукторианцы допускают поедание орехов, бобов и сухофруктов, другие питаются только уже упавшими (без повреждений) плодами. К фруктам поклонники этого движения относят и сочные овощи, такие как болгарский перец, огурец и помидор.
К фрукторианцам можно отнести и адептов ахимсы. Это практика многих восточных религий непричинения зла ни словом, ни делом, ни мыслями. К живому здесь причисляются не только животный, но и растительный мир.
История фрукторианства
Впервые это движение возникло в Америке в 80 годах двадцатого века. А в России первые приверженцы появились в 2010 году. Главное отличие наших фрукторианцев в строгой приверженности к раздельному питанию. Если американцы и европейцы безбожно смешивают различные соки, делают салаты и смузи из разных фруктов, то российские фрукторианцы строго придерживаются правила: одна трапеза – один фрукт.
Общие принципы питания фруктами
Чистое питание — так называют фрукторианцы свой образ жизни. Умеренные сторонники этого течения допускают добавление в рацион семечки, орехи и зелень, более строгие – едят только фрукты и не делают исключений.
Сторонники плавного перехода считают, что организм нужно сначала потренировать перед переходом на полное фрукторианство. И действительно, в некоторых случаях резкий переход чреват гормональным сбоем, проблемами с ЖКТ и нервным стрессом. Людям с повышенным уровнем кислотности желудочного сока фрукторианство противопоказано!
Плавный переход к фрукторианству
Ознакомиться с принципами вегетарианства, сыроедения и фрукторианства
Перейти от жареной пищи к вареной
Исключить животный белок (в том числе молоко и яйца) и включить в рацион бобы и орехи
Отказ от любой обработки фруктов и овощей, полное сыроедение
Переход на истинное фруктоядение
Между этими этапами перехода целесообразно устраивать голодные дни для облегчения процесса. Помимо того, что при таком переходе организму дается достаточно времени на самоочищение и адаптацию к новому типу питания, за этот период можно определиться стоит ли переходить к этому строгому стилю жизни, потому что фрукторианство – это прежде всего философия, а не просто поедание плодов.
Резкий переход
Даже если вы чувствуете себя здоровым человеком и ни разу в жизни не обращались к врачу, мы бы не советовали вам так радикально менять рацион. Даже подготовленные сыроеды и вегетарианцы испытывают трудности в первые недели питания фруктами. Что тогда говорить о всеядных, привыкших потреблять обработанный термически животный и растительный белок и весь пищеварительный тракт которых заточен именно под такую пищу?
Хотя некоторые гуру фрукторианства и считают, что резкий переход лучше, но здоровье у вас одно и не стоит им рисковать. Интернет заполнен историями о том, как люди одномоментно переходили на фрукторианство с нуля, однако, там столько же историй ранней смертности. Делайте все постепенно, так у вас будет больше шансов стать настоящим подвижником этого движения и подтвердить доказать своим долголетием идеи фрукторианства.
Вода
В отношении употребления воды существуют два абсолютно противоположных мнения. Одни считают, что в сочных плодах достаточно жидкости, чтобы полностью удовлетворить потребности организма. Другие, напротив, уверены, что даже фрукторианцы должны пить не менее 2-х литров воды ежедневно. А для баланса в рационе предпочитают негазированную минеральную воду.
В любом случае, самым правильным в начале перехода соблюдать привычный питьевой режим, так как первые шаги обычно знаменуются симптомами отравления. Так организм освобождается от токсинов и приспосабливается к живому питанию. В таком случае достаточное количество воды облегчит процесс детоксикации.
Примерный рацион
В рацион строгого фрукторианца входят только фрукты и сочные овощи без какой-либо обработки. Их можно только помыть и почистить. Кушать фрукты можно небольшими порциями и обязательно делать перерыв между разными фруктами не менее 2 часов.
Сочные овощи: болгарский перец, помидоры, огурцы, баклажаны.
Сладкие фрукты: арбузы, дыни, бананы, виноград, инжир
Кислые фрукты: лимоны, апельсины, киви, грейпфруты, ананасы, гранаты.
Среднекислые: яблоки, черешня, манго, персики, абрикосы.
Маслянистые плоды: оливки, маслины, авокадо, кокос, дуриан.
Большинство фруктоедов, как мы уже упоминали, допускают в своем рационе фруктовые салаты, смузи, выжатые соки, зелень, бобы и орехи, но строгие последователи этого живого питания считают, что при приготовлении нарушается правильная структура клетчатки плодов, что противоречит принципам здорового питания и не приносит пользу организму. Также отрицательно они относятся и к смешиванию разных фруктов в салатах. Здесь приводится примерное меню для умеренного фрукторианца.
Меню фрукторианца
Из представленных фруктов и овощей в одну трапезу можно выбрать только один вид плодов. И в любое время можно кушать оливки, маслины, бананы и пить воду с лимоном. Будьте аккуратны с употреблением орехов и сухофруктов – они могут испортить зубы.
Первый завтрак 6-9 часов утра
Виноград
Второй завтрак 9-12 часов
Семечки
Обед 12-15 часов
Персики
Абрикосы
Мандарины
Полдник 15-18 часов
Черешня
Гранаты
Ужин 18-21 час
Помидоры
Черная смородина
Виноград
Важные моменты питания на фруктах
Начинайте переход с фруктов и овощей, произрастающих в вашей местности. Не рассказывайте о своих подвигах на ниве поедания фруктов знакомым, зачем вам терпеть насмешки от людей, не понимающих ваш выбор? Не относитесь агрессивно к не поддерживающим ваши принципы питания. Не покупайте неподходящие продукты даже для гостей, питание одними фруктами иногда вызывает состояние называемое «волчий голод».
Плюсы фруктурианства
Однако, несмотря на сложность фрукторианства оно имеет множество сторонников и их становится все больше и больше. Проводятся фестивали, на которых знаменитости и спортсмены рассказывают о своей фрукторианской жизни. Какие же бонусы получают адепты этого движения:
Организм избавляется от токсических веществ;
Легкость в теле, повышение энергичности;
Ясность мысли и духовный подъем;
Уменьшение риска развития некоторых онкологических заболеваний;
Снижение числа пищевых отравлений и простудных заболеваний.
Не обязательно становиться полным фрукторианцем, чтобы почувствовать улучшение здоровье и сбросить пару килограммов. Достаточно посидеть на одной фруктовой диете пару недель. Таких диет существует множество, например, яблочная, арбузная и др.
Побочные эффекты
Широкое распространение полное фрукторианство не получило из-за невозможности составить сбалансированный рацион только на основе плодов. Исследования ученых показали, что длительное плодовое питание приводит к анемии, повреждению зубной эмали, нехватке кальция, магния, железа, витаминов В12, Е. А и D. Несмотря на большое количество поглощаемого бета-каратина (витамина А) он плохо усваивается без жировых кислот. Недостаток Омеги-3 влияет на волосы, кожу и ногти. Почти все фрукторианцы имеют сниженный вес.
Анорексия
Расстройство ЖКТ
Остеопороз
Слабость сердечной мышцы
К недостаткам фрукторианства можно отнести и экономические факторы. Трудно найти экологически чистые фрукты или они стоят безумно дорого. Сомнительно, что питание яблоками из сетевого супермаркета может поправить кому-то здоровье. Чтобы получить более-менее сбалансированный рацион нужно покупать как можно более разнообразных фруктов.
Известные фрукторианцы
К известным фруктоедам относятся и Майкл Айрнстейн и Стив Джобс, и Майк Власаты, и Крис Кендалл, и Майе Фремонт. Последнему уже 91 год, а он до сих ставит мировые рекорды в беге на 21 км.
Майкл Айрнстейн
Основатель Вудстокского фруктового фестиваля и известный бизнесмен. Фрукторианец с 2008 года. Участвует в марафонах и ультрамарафонах, чем доказывает преимущество чистого питания.
Стив Джобс
Самый известный фрукторианец – это Стив Джобс. Даже свою компанию он назвал именем любимого фрукта. Связана ли болезнь и последующая смерть Стива с фруктоедением, трудно сказать, однако Эштор Катчен, сыгравший роль Джобса в биографическом фильме, попал в больницу с жуткими болями в поджелудочной железе. Врачам пришлось приложить немало усилий, чтобы восстановить ее работу. А все дело в том, что артист, чтобы вжиться в образ известного бизнесмена решил не только скопировать образ, но и приблизиться к внутреннему миру гения. За месяц до съемок он полностью перешел на фрукторианскую диету. Стив Джобс уверял, что именно эта строгая диета давала ему столько вдохновения и энергии. Однако, сходство заболеваний, напомним — создатель Apple умер от рака поджелудочной железы, наводит на мысль о негативном влиянии такого строгого фрукторианства.
Стив Джобс соблюдал очень странную и строгую фруктовую диету. Он мог неделями есть один и тот же фрукт или салат, а после трансплантации печени перешел на фруктовые смузи. И ни семья, ни врачи не могли убедить его перейти на другую, более питательную пищу. Лишь перед самой смертью, Джобс стал есть белковую пищу. О том, стало ли фрукторианство причиной его смерти, или наоборот продлило его жизнь, и сейчас спорят вегетарианцы и врачи.
Существует такая диета, когда в пищу употребляют только сырые фрукты и овощи. Это так называемая сырая диета. А еще точнее — вегетарианская сырая диета. Потому что не все сыроеды — вегетарианцы. Некоторые из них едят ещё и молочные непастеризованные продукты, сырую рыбу, мясо и яйца.
Что будет, если есть только одни сырые овощи и фрукты
Настоящая вегетарианская сырая диета означает, что человек потребляет только неприготовленные фрукты и овощи, включая бобовые, орехи, семена и проросшие зерна. И поэтому вопрос, который мы исследуем, должен звучать так: "Что произойдет, если перестать есть все, кроме фруктов и овощей?". Мы не будем обращать внимание на то, были они приготовлены или нет. На самом деле, до сих пор нет единого мнения о том, как меняет свойства фруктов и овощей тот или иной способ приготовления.
В данной статье мы рассматриваем сырые продукты питания вегетарианцев. Потому что известны результаты некоторых существенных исследований по поводу сырой веганской диеты. Они помогают пролить свет на то, что происходит с организмом человека, который ест одни только фрукты и овощи. Значит, точнее всего было бы озаглавить статью так: "Что будет, если есть только одни сырые овощи и фрукты".
Во- первых, польза от такой диеты все-таки имеется. Овощи и фрукты действительно необходимы для здоровья организма, а их потребление сопровождается определенными положительными эффектами:
Понижается артериальное давление;
Уменьшается вероятность инсульта и сердечной недостаточности;
Снижается вероятность развития остеопороза;
Уменьшается вероятность заболевания раком почек и раком желудка;
Происходит похудение или вес поддерживается на нормальном уровне;
Снижается риск развития диабета.
Кроме того, сырая вегетарианская диета чрезвычайно богата витаминами и минералами, флавоноидами - а значит, стимулирует иммунную систему для борьбы с болезнями. Если вы будете есть только фрукты и овощи, то обеспечите организм здоровыми пищевыми волокнами, которые улучшают работу кишечника и стимулируют пищеварение. Здоровый кишечник важен для общего состояния организма: в числе прочего, он позволяет лучше усваивать питательные вещества, что дает более сильную устойчивость к болезням, снижает вес, дает энергию и даже улучшает концентрацию.
По сравнению с мясоедами, вегетарианцы имеют меньше проблем с лишним весом, уровнем холестерина и глюкозы в крови, артериальным давлением. Также они реже умирают от ишемической болезни сердца. Однако если вегетарианец не следит за тем, чтобы в его пище присутствовало достаточное количества цианокобаламина (витамина B12), то нехватка этого вещества может перечеркнуть все эти плюсы .
Как и в случае с другими диетами, употребление в пищу только фруктов и овощей сопряжено с определенными негативными моментами. Вот недостатки такой диеты:
Трудно придерживаться этой диеты если вы не дома, а, например, в гостях, на работе или в дороге;
Нехватка необходимых питательных веществ и микроэлементов, таких как кальций, цинк, витамин В12 и железо;
Недостаточное потребление белка (большинство веганов на сырой диете вынуждены принимать белковые добавки);
Нехватка витамина D, который необходим для метаболизма кальция, здоровья костей и поддержания энергии;
Есть только фрукты и овощи чревато недостатком длинноцепочечных омега-3 жирных кислот, которые требуются для мозга, сердца и глаз;
Провоцирует развитие слабости или анемии;
Усугубляет уже существующие проблемы со здоровьем;
Может вызывать проблемы с пищеварением (в частности — диарею) из-за большого количества пищевых волокон во фруктах и овощах;
Есть целый месяц и более только овощи и фрукты, в конце концов, попросту многим надоедает.
Имеет ли смысл пробовать растительную диету?
Если ваша цель состоит в том, чтобы быть здоровым насколько это возможно, тогда большинство экспертов рекомендует придерживаться сбалансированной диеты. Это означает, что для здоровья нужно есть все, за исключением сахара, а также обработанных и упакованных пищевых продуктов. Тогда как зерна, нежирное мясо и молочные продукты рекомендуется включать в рацион питания, если они вам по вкусу и не имеется медицинских противопоказаний для их употребления.
Итак, если есть только овощи и фрукты, то этим можно добиться некоторых положительных эффектов. Но сырая вегетарианская диета имеет и серьезные недостатки. При большом желании можно попробовать ее в течение недели: даже если вы на самом деле ненавидите овощи, все равно временный отказ от жирного мяса и бисквита с кремом пойдет на пользу вашему организму. Понаблюдайте внимательно, как растительная диета действует на ваш организм. Но помните: чтобы любая диета была безопасной, обязательно проконсультируйтесь сначала со своим лечащим врачом. Никогда не принимайте самостоятельных решений по поводу чего бы то ни было, касающегося вашего здоровья.
Кому абсолютно противопоказана вегетарианская сырая диета
- женщинам, планирующим беременность,
- уже забеременевшим женщинам
- и детям в возрасте до 14 лет.
Почему? Давайте разберемся.
Организму женщины во время беременности требуется поступление многих микроэлементов, которые в растительной пище практически отсутствуют. Особенно заметен дефицит витамина В12, который требуется для процесса кроветворения. Абсолютно точно доказано, что дети, рожденные женщинами-вегетарианками, весьма склонны к последствиям дефицита этого витамина в виде анемии и общего недомогания.
Аналогично дела обстоят и с детьми: в период интенсивного роста им требуются относительно большие количества всевозможных микроэлементов. Дефицит их сказывается как на физическом развитии, так и на умственном. Дети-вегетарианцы отличаются хрупким астеничным телосложением, склонны к анемии (малокровию) и повышенной травматизации из-за хрупкости скелета.
Даже включение в рацион беременных женщин и детей-вегетарианцев искусственных белковых добавок, обогащенных микроэлементами и витаминами, не позволяет изменить ситуацию. Если вы хотите, чтобы у вас родились здоровые дети, то на период беременности от сырой веганской диеты нужно отказаться.