يحتل الكبد المرتبة الأولى بين منتجات اللحوم من حيث محتوى الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. طهي أطباق الكبد، كقاعدة عامة، لا يتطلب الكثير من الوقت والجهد. يتناسب هذا المنتج جيدًا مع معظم الخضروات والأرز والمكسرات والفواكه المجففة والتوت والعسل.
وصفات تحضير الكبد، على الرغم من بساطتها الواضحة، مصممة لتتطلب معرفة بعض التفاصيل الدقيقة للمعالجة المسبقة للمنتج. على وجه الخصوص، سيصبح أي طبق تقريبًا طريًا ولذيذًا إذا قمت أولاً بتنظيف الكبد تمامًا من الفيلم.
إزالة الفيلم
هناك عدة طرق لإزالة الفيلم من قطعة لحم البقر أو كبد الخنزير بسرعة ودون متاعب. أما إذا كان الكبد طازجاً فينصح بما يلي:
- ضعي القطعة المغسولة في ماء دافئ لبضع دقائق؛
- انقل الكبد إلى لوح التقطيع. باستخدام سكين حاد، قم بقطع جزء صغير من الفيلم على جانب واحد؛
- أمسك الفيلم برفق بإبهامك. بمساعدة أصابعك الأخرى، افصلها بعناية عن القطعة بأكملها وقم بإزالتها تدريجيًا.
إذا كان الكبد متجمداً يجب:
- اغسل القطعة جيدًا تحت الماء الجاري؛
- دع الكبد يذوب قليلا. ستكون فترة زمنية قصيرة كافية لإزالة تجميد الفيلم العلوي فقط؛
- نقبها بسكين، أمسكها بإصبعك وقم بإزالتها؛
- بعد إزالة الغشاء والأوردة من قطعة الكبد، اشطفها جيدًا مرة أخرى.
بالإضافة إلى ذلك، يجب عليك الالتزام بالتوصيات التالية:
- لتسهيل عملية إزالة الفيلم، تحتاج إلى رش قطعة من الكبد مع ملح الطعام الخشن. يمكنك غمس أصابعك في الملح أولًا؛
- تقول ربات البيوت أيضًا أن الفيلم سوف ينفصل بسهولة إذا نقعت الكبد في الحليب لمدة ساعة تقريبًا.
- إذا كان الكبد يحتوي على عروق كبيرة، فمن المستحسن أولا قطع القطعة إلى شرائح صغيرة. يجب قطع كل شريحة على طول القنوات الصفراوية والأوردة وإزالة الأغشية باستخدام سكين حاد؛
- يمكن تسخين كبد لحم الخنزير مسبقًا بالماء المغلي.
- كبد السمك (سمك القد، البربوط) لا يتطلب إزالة الفيلم؛
- يكفي إزالة القنوات الصفراوية والأوعية الكبيرة من كبد الدجاج.
اختيار الكبد
عند شراء الكبد في المتجر أو في السوق، يجب أن تعرف ما الذي يجب الانتباه إليه أولاً:
- ويفضل شراء الكبدة الطازجة بدلاً من المجمدة؛
- يجب ألا يكون لون الكبد فاتحًا جدًا أو غامقًا أو غير متساوٍ؛
- سطح القطعة عالية الجودة ناعم ومرن ولا يحتوي على بقع جافة.
- رائحة الكبد الطازج لطيفة وحلوة قليلاً. تشير الرائحة الحامضة إلى تلف المنتج.
الكبد هو فضلات مفيدة وشهية بشكل لا يصدق. يحتوي كبد الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير على عدد كبير من المعادن والفيتامينات والأحماض الأمينية المختلفة.
فوائد أطباق الكبد
هذا المنتج غني بشكل خاص بالحديد، وهو ضروري جدًا للأطفال والنساء الحوامل. كما يُطلب من الأمهات الحوامل تناول أكبر عدد ممكن من أطباق الكبد اللذيذة والصحية، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من حمض الفوليك.
يحتوي فص واحد فقط من الكبد على الاحتياجات اليومية من فيتامين أ للشخص البالغ، وهو أمر مهم جدًا لعلاج تحص البول والوقاية منه. كما أنه يحتوي على مادة مفيدة بشكل لا يصدق - الهيبارين، الذي يحافظ على تخثر الدم بشكل طبيعي. يمكن أن تكون جودة هذا المنتج مهمة جدًا للأشخاص المعرضين لاحتشاء عضلة القلب. وفي الوقت نفسه، كثير من الناس لا يأكلون الكبد بسبب طعمه ورائحته المميزة.
إذا قمت بإعداد هذه المخلفات الشهية والمفيدة بشكل صحيح، فحتى الأطفال الصغار سيطلبون منك المزيد. ليس كل ربات البيوت يعرفن كيفية طهي الكبد. وخاصة أن بعضهم لا يعلم أنه لا بد من إزالة الفيلم عنها، وكذلك تنظيفها من القنوات الصفراوية بشكل دقيق.
سنخبرك في هذه المقالة بكيفية إزالة الغشاء من الكبد حتى يصبح أي طبق تحضره شهيًا بشكل لا يصدق.
كيفية إزالة الفيلم بسهولة من كبد البقر؟
يسهل على الجميع إزالة الفيلم من قطعة كبيرة مجمدة. للقيام بذلك، تحتاج إلى شطفه جيدا بالماء الدافئ أو وضعه في الماء المغلي لفترة قصيرة. بعد فترة قصيرة من الزمن، سوف يذوب الفيلم العلوي، في حين أن المنتج نفسه سيبقى مجمدا، ويمكنك إزالته بسرعة عن طريق تحريكه بسكين وسحبه نحوك.
إذا كنت تستخدم قطعة من الكبدة البقرية المبردة اتبع النصائح التالية:
- يمكن حرق الكبد مسبقًا بالماء المغلي. بعد ذلك، تحتاج إلى إجراء شق صغير باستخدام سكين حاد، ووضع إصبع كبير تحت الفيلم وفصله بعناية، والمساعدة في بقية أصابعك؛
- بالإضافة إلى ذلك، لتبسيط عملية التنظيف، يمكنك رش المنتج الخام بملح الطعام الخشن أو غمس أصابعك فيه. بهذه الطريقة سوف ينزلق الفيلم من يديك بشكل أقل. بالإضافة إلى ذلك، سيكون ملح الطعام قادرا على إنقاذ طبقك من الحزن غير السار الذي يسببه هذا المخلفات أحيانا أثناء الطهي؛
- تقوم بعض ربات البيوت بعمل "دش متباين" قبل البدء في الطهي. في هذه الحالة، تحتاج إلى وضع القطعة في الماء المثلج لبضع دقائق، ثم صب الماء المغلي على الفور. الطريقة العكسية ليست أقل فعالية - قم أولاً بغمر الكبد لفترة وجيزة في الماء الساخن، ثم انقله على الفور إلى الماء البارد. بعد ذلك، كل ما عليك فعله هو إجراء شق، وسحبه برفق، وستتم إزالة الفيلم!
هل من الضروري إزالة الفيلم بشكل صارم من كبد الخنزير؟
يختلف كبد لحم الخنزير قليلاً في البنية عن كبد البقر. الفيلم الذي يغطي هذه المخلفات رقيق جدًا ويمكن أن تسبب إزالته صعوبات خطيرة لربات البيوت.
في هذا الصدد، يتساءل الكثير منهم عن كيفية إزالة الفيلم بشكل صارم من قطعة من كبد لحم الخنزير، وهو غير مرئي تقريبًا.
وفي الوقت نفسه، إذا تجاهلت الفيلم، فإن أيًا من أطباقك يمكن أن تفسد بشكل ميؤوس منه. في هذه الحالة، غالبًا ما يتبين أن الشرائح قاسية جدًا، وإذا لم يتم قطع القنوات الصفراوية، فقد تصبح مريرة جدًا. إذا كان كبد لحم الخنزير يحتوي على عروق ضخمة، فمن الأفضل أولا تقطيعه إلى قطع صغيرة على طول القنوات الصفراوية. سيكون من الأسهل بكثير إزالة الفيلم والأوردة من الشرائح الصغيرة.
هل من الضروري إزالة الفيلم من كبد الدجاج؟
عادة ما يستغرق طهي كبد الدجاج القليل من الوقت على الإطلاق. الأطباق المصنوعة من هذا المنتج الثانوي طرية جدًا ولذيذة بشكل لا يصدق. حتى الأطفال الصغار في كثير من الأحيان يستمتعون بتناول الفطائر الرقيقة أو شرحات رقيقة رقيقة. يختار الرجال عادة كعكة الكبد أو السلطات المختلفة.
وفي الوقت نفسه، غالبا ما تكون ربات البيوت في حيرة من أمرهن بشأن كيفية إزالة الفيلم من كبد الدجاج؛ فهو صغير جدًا، ومن المستحيل عمليًا التقاطه بأصابعك. في معظم الحالات، يكون من السهل جدًا إزالة الأوعية الكبيرة والقنوات الصفراوية، على الرغم من أنه قد لا تتم إزالة الفيلم.
إذا تم نقع هذا المنتج في الحليب لمدة 1-2 ساعات مقدمًا، فإن أي طبق محضر منه سوف يذوب في فمك. في هذه الحالة، لن تحتاج إلى قضاء الكثير من الوقت في إزالة فيلم رقيق وغير واضح تقريبًا.
كيف تختار الكبد المناسب؟
جميع أنواع الكبد مناسبة على قدم المساواة. تفضل العديد من الأمهات كبد الدجاج لأنه
يعد أطباقًا للأطفال تذوب بسهولة في فمك. وفي الوقت نفسه، من قطعة من لحم الخنزير الطازج أو فضلات اللحم البقري، يمكنك بسهولة تحضير الفطائر الأكثر رقة أو فطائر الكبد اللذيذة.
التنظيف السليم لهذا المنتج هو المفتاح لإعداد طبق ناعم وشهي بشكل لا يصدق. ومع ذلك، في بعض الحالات، قد يفسد طعامك إذا اشتريت كبدًا فاسدًا من متجر أو سوق.
عند اختيار هذا المنتج الثانوي، اتبع بدقة توصياتنا:
- على الرغم من أن القطعة المجمدة أسهل بكثير في تقشير الفيلم، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية للمنتج المبرد؛
- اختر قطعًا أصغر حجمًا، كلما كان الحيوان أكبر سنًا؛
- يجب أن يكون للمنتج لون واضح وموحد ويجب ألا تكون هناك قشور داكنة عليه؛
- يجب أن يكون سطح القطعة ناعمًا ومرنًا؛
- الكبد الطازج له رائحة حلوة لطيفة. تشير الرائحة الحامضة إلى تلف المنتج.
في الواقع، إعداد هذه المخلفات ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. من خلال قضاء القليل من الوقت، سوف تحصل على أطباق شهية ومغذية بشكل لا يصدق والتي سوف ترضي بالتأكيد كل فرد من أفراد أسرتك.
اسعد عائلتك في كثير من الأحيان بالكبد المطهو الطري والشرحات المغذية ومجموعة متنوعة من الصلصات اللذيذة.
مستوى الصعوبة: سهل
خطوة واحدة
قبل تقطيع قطعة من الكبد المبرد إلى قطع أصغر، يجب غسلها جيدًا وإزالة أي فيلم. إذا تركت الفيلم، فسوف يصبح الكبد قاسيا بعد القلي، وبالتالي يفسد تحفة الطهي.
الخطوة 2
يجب إذابة الكبد المجمد، الذي تم إخراجه للتو من الثلاجة، عن طريق وضعه في وعاء به ماء دافئ أو ساخن. بعد الانتظار لفترة من الوقت حتى يخرج الفيلم العلوي فقط، قم بإزالته من الماء. من أجل التحقق مما إذا كانت الطبقة العليا قد تم إزالتها بشكل كافٍ، من الضروري نزع الفيلم بسكين عند القطع. إذا تم نزعه بسهولة، يمكنك نزعه بإصبعك وإزالته. هذا الإجراء بسيط للغاية. بعد إزالة الفيلم بالكامل، يجب شطف قطعة الكبد مرة أخرى بالماء.
الخطوه 3
إذا كان المنتج طازجًا وتم شراؤه للتو، فيجب عليك أيضًا وضعه في وعاء من الماء الساخن لمدة نصف دقيقة. أو يمكنك صب الماء المغلي على قطعة من الكبد. بعد هذا الإجراء، على قطعة وضعت على لوح التقطيع، تحتاج إلى إجراء قطع صغير على الفيلم ومحاولة فصله بعناية.
الخطوة 4
الطريقة التالية التي ستساعد في فصل الفيلم هي رش قطعة من الكبد بملح الطعام (الملح الخشن هو الأنسب). أو، لمنع الفيلم من الانزلاق، يمكنك غمس أصابعك في الملح.
- عند شراء الكبد من الأفضل اختيار قطعة أقرب إلى الحافة. في هذه الحالة، سيتم تبسيط معالجتها بشكل كبير، لأنه في مثل هذه القطعة هناك عدد أقل من القنوات الصفراوية والأفلام. الحيوانات الصغيرة لها أكباد ذات لون فاتح.
- كل ربة منزل لديها حيلها الخاصة في إعداد الأطباق، ولكن إذا قامت بتنظيف الكبد بشكل صحيح، فلن يكون من الضروري نقع الحليب أو الصودا.
الكبد هو فضلات صحية ولذيذة بشكل لا يصدق. يحتوي كبد الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير على كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات والأحماض الأمينية المختلفة.
فوائد أطباق الكبد
هذا المنتج غني بشكل خاص بالحديد، وهو ضروري جدًا للأطفال والنساء الحوامل. يجب على الأمهات الحوامل أيضًا تناول أكبر عدد ممكن من أطباق الكبد اللذيذة والصحية، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من حمض الفوليك.
تحتوي حصة واحدة فقط من الكبد على الاحتياجات اليومية من فيتامين أ المطلوب للبالغين، وهو أمر مهم جدًا لعلاج تحص البول والوقاية منه. كما أنه يحتوي على مادة مفيدة بشكل لا يصدق - الهيبارين، الذي يحافظ على تخثر الدم بشكل طبيعي. يمكن أن تكون خاصية هذا المنتج مهمة جدًا للأشخاص المعرضين لاحتشاء عضلة القلب. وفي الوقت نفسه، كثير من الناس لا يأكلون الكبد بسبب طعمه ورائحته المميزة.
إذا قمت بإعداد هذه المخلفات اللذيذة والصحية بشكل صحيح، فحتى الأطفال الصغار سيطلبون منك المزيد. ليس كل ربات البيوت يعرفن كيفية طهي الكبد. وعلى وجه الخصوص، فإن بعضهم لا يعلم أنه من الضروري إزالة الفيلم منه، وكذلك تنظيفه جيدًا من القنوات الصفراوية.
سنخبرك في هذه المقالة بكيفية إزالة الفيلم من الكبد حتى يصبح أي طبق تحضره لذيذًا بشكل لا يصدق.
كيفية إزالة الفيلم بسهولة من كبد البقر؟
أسهل طريقة هي إزالة الفيلم من قطعة كبيرة مجمدة. للقيام بذلك، اشطفيه جيدًا بالماء الدافئ أو ضعيه في الماء المغلي لفترة قصيرة. بعد فترة قصيرة، سوف يذوب الفيلم العلوي، بينما سيبقى المنتج نفسه مجمداً، ويمكن إزالته بسرعة كبيرة بمجرد رفعه بالسكين وسحبه نحوك.
إذا كنت تستخدم قطعة من الكبدة البقرية المبردة اتبع النصائح التالية:
- يمكن تسخين الكبد مسبقًا بالماء المغلي. بعد ذلك، تحتاج إلى عمل شق صغير بسكين حاد، ووضع إبهامك تحت الفيلم وفصله بعناية، بمساعدة بقية أصابعك؛
- بالإضافة إلى ذلك، لتسهيل التنظيف، يمكنك رش المنتج الخام بملح الطعام الخشن أو غمس أصابعك فيه. بهذه الطريقة سوف ينزلق الفيلم من يديك بشكل أقل. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لملح الطعام أن يخلص طبقك من المرارة غير السارة التي تنتجها هذه المخلفات أحيانًا أثناء الطهي؛
- تقوم بعض ربات البيوت بعمل "دش متباين" قبل البدء في الطهي. في هذه الحالة، تحتاج إلى وضع القطعة في الماء المثلج لبضع دقائق، ثم صب الماء المغلي على الفور. الطريقة العكسية ليست أقل فعالية - قم أولاً بغمر الكبد لفترة وجيزة في الماء الساخن، ثم انقله على الفور إلى الماء البارد. بعد ذلك، ما عليك سوى إجراء قطع، وسحب برفق، وفويلا، تتم إزالة الفيلم!
هل من الضروري إزالة الفيلم من كبد الخنزير؟
يختلف كبد لحم الخنزير قليلاً في البنية عن كبد البقر. الفيلم الذي يغطي هذه المخلفات رقيق جدًا ويمكن أن تسبب إزالته صعوبات خطيرة لربات البيوت.
وفي هذا الصدد، يتساءل الكثير منهم كيف وما إذا كان من الضروري إزالة الفيلم من قطعة من كبد لحم الخنزير، لأنه غير مرئي تقريبا.
وفي الوقت نفسه، إذا تجاهلت الفيلم، فإن أيًا من أطباقك يمكن أن تفسد بشكل ميؤوس منه. في هذه الحالة، غالبا ما تكون القطع صعبة للغاية، وإذا لم يتم قطع القنوات الصفراوية، فيمكن أن تصبح مريرة للغاية. إذا كان لدى كبد لحم الخنزير عروق كبيرة، فمن الأفضل أولا تقطيعه إلى شرائح صغيرة على طول القنوات الصفراوية. سيكون من الأسهل بكثير إزالة الفيلم والأوردة من القطع الصغيرة.
هل من الضروري إزالة الفيلم من كبد الدجاج؟
عادة ما يستغرق طهي كبد الدجاج وقتًا قصيرًا جدًا. الأطباق المصنوعة من هذه المخلفات طرية جدًا وصحية بشكل لا يصدق. حتى الأطفال الصغار غالبًا ما يستمتعون بتناول الفطائر الرقيقة أو شرحات رقيقة جيدة التهوية. يفضل الرجال عادة كعكة الكبد أو السلطات المختلفة.
وفي الوقت نفسه، غالبا ما تتساءل ربات البيوت عن كيفية إزالة الفيلم من كبد الدجاج، لأنه صغير جدا ومن المستحيل عمليا التقاطه بأصابعك. في معظم الحالات، يكفي ببساطة إزالة الأوعية الكبيرة والقنوات الصفراوية، دون إزالة الفيلم.
إذا تم نقع هذا المنتج مسبقًا في الحليب لمدة 1-2 ساعات، فإن أي طبق محضر منه سوف يذوب في فمك. في هذه الحالة، لن تحتاج إلى قضاء وقت طويل في إزالة فيلم رقيق وغير مرئي تقريبًا.
كيف تختار الكبد المناسب؟
جميع أنواع الكبد مفيدة بنفس القدر. تفضل العديد من الأمهات كبد الدجاج لأنه
إنه يصنع أطباق للأطفال تذوب في فمك. وفي الوقت نفسه، من قطعة من لحم الخنزير الطازج أو فضلات اللحم البقري، يمكنك بسهولة تحضير الفطائر الأكثر رقة أو فطائر الكبد اللذيذة.
التنظيف السليم لهذا المنتج هو المفتاح لإعداد طبق طري ولذيذ بشكل لا يصدق. ومع ذلك، في بعض الحالات، قد يفسد طعامك إذا اشتريت كبدًا فاسدًا من متجر أو سوق.
عند اختيار هذه المخلفات، تأكد من اتباع توصياتنا:
- على الرغم من أن القطعة المجمدة أسهل بكثير في تقشير الفيلم، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية للمنتج المبرد؛
- اختاري قطعاً أصغر حجماً، لأنه كلما كانت أكبر كلما كان الحيوان أكبر سناً؛
- يجب أن يكون للمنتج لون فاتح وموحد ويجب ألا يحتوي على قشور داكنة ؛
- يجب أن يكون سطح القطعة ناعمًا ومرنًا؛
- الكبد الطازج له رائحة حلوة لطيفة. تشير الرائحة الحامضة إلى تلف المنتج.
في الواقع، إعداد هذه المخلفات ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. من خلال قضاء القليل من الوقت، سوف تحصل على أطباق لذيذة وصحية بشكل لا يصدق والتي سوف ترضي بالتأكيد جميع أفراد منزلك.
اسعد عائلتك في كثير من الأحيان بالكبد المطهو الطري والشرحات المغذية ومجموعة متنوعة من الصلصات اللذيذة.
يستخدم كبد لحم الخنزير على نطاق واسع في الطبخ - فهو مصنوع من شرحات وفطائر وفطائر. كما يتم قليها وطهيها وخبزها مع الخضار وإضافتها إلى السلطات والعصيدة. يمكن لأطباق كبد لحم الخنزير تنويع قائمة منزلك اليومية وتزيين طاولة عطلتك. كبد لحم الخنزير هو فضلات صحية يوصى بها للتغذية الغذائية وللنساء الحوامل.
الخصائص
كبد لحم الخنزير، مثل أي كبد آخر، مغطى بفيلم شفاف بالكاد ملحوظ. إذا ترك الطبق دون مراقبة، فقد يخيب ذوقه - فسوف يتبين أنه قاسٍ وجاف. أحد شروط تحضير الكبد الطري والعصير والشهي هو تنظيفه من الغشاء وإزالة القنوات الصفراوية. يجب أولاً غسل الكبد. إذا كانت القطعة كبيرة، فيجب قطعها إلى قطع أصغر للراحة.
ومن الأفضل القيام بذلك على طول خط القنوات الصفراوية، لأن ذلك سيسهل عملية إزالة الغشاء والأوردة.
كيفية إزالة الفيلم؟
أسهل طريقة هي إزالة الفيلم من المنتج المجمد. للقيام بذلك، تحتاج إلى تذويبه قليلاً: اشطفه بتيار دافئ من الماء أو ضعه في وعاء به ماء ساخن لفترة من الوقت. إذا كان هناك وقت، فإن بعض ربات البيوت ينقلنه ببساطة من الثلاجة إلى الرف السفلي للثلاجة.
يمكنك أن تفعل الشيء نفسه مع الكبد الطازج. ومع ذلك، يمكنك ملاحظة الصورة عند إزالة الحكايات مع الفيلم.
بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بصحتهم، يمكننا أن نقدم بعض التقنيات لتنظيف المخلفات المبردة بسرعة وسهولة.
- إزالة الفيلم باستخدام الملح.الملح الخشن مناسب لتنظيف الكبد من الفيلم. للقيام بذلك، تحتاج إلى صب الملح فوق المنتج، والاحتفاظ به لفترة من الوقت، ثم استخدم السكين واليدين لتنظيف الفيلم. هناك خيار ثانٍ: لف يديك بالملح وافعل الشيء نفسه بالأيدي "المملحة".
- عصير ليمون.والليمون العادي يمكنه التعامل مع هذه المهمة. تُسكب قطعة من الكبد أو تُفرك بعصير الليمون. ثم تتم إزالة الفيلم بالطريقة المعتادة: باستخدام السكين والأصابع.
- مشروب غازي.إذا لم يكن هناك ليمون، فإن صودا الخبز ستساعد في إزالة الفيلم. ومع ذلك، فإن هذه الطريقة سوف تستغرق المزيد من الوقت. تبدو التعليمات خطوة بخطوة كما يلي:
- يتم تقطيع الكبد إلى أجزاء.
- ثم يرش بالصودا لمدة ساعة.
- يتم غسل الكبد جيدًا وتجفيفه وإزالة القنوات الصفراوية والأفلام ثم إرسال المخلفات إلى النار.
- لبن.لن يساعد الحليب في تطهير الكبد فحسب، بل سيسعدك أيضًا بتحفة الطهي. يشكو الذواقة من المرارة التي يعاني منها كبد الخنزير. إن نقع المخلفات في الحليب مسبقًا سيزيل هذا الطعم غير السار. سوف يعمل هذا التتبيلة أيضًا على تليين الألياف. ستحتاج إلى 0.5 لتر من الحليب لكل 1 كجم من المخلفات. يستمر النقع حوالي ساعتين. ثم اتبع الإجراء المعتاد: اشطفه بالماء الجاري، وجففه، وأزل الغشاء والأوردة.
لمعرفة كيفية إزالة الفيلم من كبد لحم الخنزير، شاهد الفيديو أدناه.