- ¿Qué bacterias se llaman saprotrofas?
- ¿Qué bacterias se llaman parásitos?
- ¿Qué es la fotosíntesis?
- ¿Qué ejemplos del ciclo de las sustancias en la naturaleza conoces?
Bacterias de descomposición y putrefacción. Las bacterias son el eslabón más importante en la circulación general de sustancias en la naturaleza (Fig. 31). Las plantas crean sustancias orgánicas complejas a partir de dióxido de carbono, agua y sales minerales del suelo. Estas sustancias regresan al suelo con hongos muertos, plantas y cadáveres de animales. Las bacterias descomponen sustancias complejas en simples, que son reutilizadas por las plantas.
Arroz. 31. El papel de las bacterias en el ciclo de las sustancias en la naturaleza.
Las bacterias destruyen la materia orgánica compleja de plantas muertas y cadáveres de animales, excreciones de organismos vivos y diversos desechos. Al alimentarse de estas sustancias orgánicas, las bacterias saprotróficas de la descomposición las convierten en humus. Son una especie de ordenanzas de nuestro planeta.
bacterias del suelo. 1 cm 3 de la capa superficial del suelo forestal contiene cientos de millones de bacterias saprotróficas del suelo de varias especies. Estas bacterias convierten el humus en varios minerales que las raíces de las plantas pueden absorber del suelo.
Algunas bacterias del suelo pueden absorber nitrógeno del aire y utilizarlo en los procesos vitales. Estas bacterias fijadoras de nitrógeno viven solas o se instalan en las raíces de las leguminosas. Habiendo penetrado en las raíces de las leguminosas, estas bacterias provocan el crecimiento de las células de las raíces y la formación de nódulos en ellas. Se llaman nódulos (Fig. 32).
Arroz. 32. Nódulos en las raíces de lupino y su sección bajo un microscopio.
Estas bacterias liberan compuestos de nitrógeno que utilizan las plantas. Las bacterias obtienen carbohidratos y sales minerales de las plantas. Así, existe una estrecha relación entre la leguminosa y la bacteria del nódulo, lo cual es útil tanto para uno como para el otro organismo. Este fenómeno se llama simbiosis (de la palabra griega "simbiosis" - vivir juntos).
Gracias a su simbiosis con las bacterias del nódulo, las leguminosas enriquecen el suelo con nitrógeno, lo que ayuda a aumentar los rendimientos.
En la industria alimentaria se utilizan bacterias del ácido láctico (Fig. 33). Al comer el azúcar contenido en la leche, forman ácido láctico. Bajo su acción, la leche se convierte en yogur y la crema en crema agria. La fermentación de vegetales, el ensilado de alimentos también ocurre con la ayuda de bacterias del ácido láctico. El ácido láctico resultante protege las verduras y los piensos del deterioro.
Arroz. 33. El papel de las bacterias en la actividad económica humana
Algunas bacterias hacen que los alimentos no sean aptos para la alimentación. Dado que las bacterias no pueden vivir sin agua y mueren en soluciones de sal y azúcar, los productos se secan, salan, conservan en escabeche, confitan y enlatan. Al enlatar, se calientan los frascos bien cerrados. En este caso, no solo mueren las bacterias, sino también sus esporas. Por lo tanto, los alimentos enlatados se almacenan durante mucho tiempo.
Hay bacterias que estropean las redes de pesca, los manuscritos más raros y los libros en los depósitos de libros. Para proteger los libros de daños, se fumigan con dióxido de azufre. Las bacterias estropean el heno apilado si no está bien secado.
Una de estas enfermedades que una persona puede infectarse cuando se comunica con el paciente a través de las gotas más pequeñas de saliva al hablar, toser y estornudar, otras, al comer alimentos o agua, que tienen bacterias patógenas. Las condiciones insalubres, la suciedad, la gran aglomeración de personas, el incumplimiento de las normas de higiene personal crean condiciones favorables para la rápida reproducción y propagación de bacterias patógenas. Esto puede provocar una epidemia, es decir, una enfermedad masiva de personas.
Arroz. 34. Bacterias: agentes causantes de la tuberculosis (izquierda) y el ántrax (derecha)
La peste, una de las enfermedades más graves, es causada por palos de peste. Las devastadoras epidemias de peste en la antigüedad fueron el desastre más terrible. Por ejemplo, en el siglo VI. La peste se extendió desde el Este hasta Europa Central. Allí rampante, la enfermedad exterminaba a miles de personas al día en las grandes ciudades. La historia de la sociedad humana conoce muchas epidemias como esta (Fig. 35).
Arroz. 35. Imagen de una ciudad europea durante una plaga (N. Poussin. "Plague in Asdad", 1630)
En los animales, las bacterias causan enfermedades como el muermo, el ántrax y la brucelosis. Los seres humanos también pueden infectarse con estas enfermedades, por lo que, por ejemplo, en áreas donde el ganado está enfermo de brucelosis, no se debe comer leche cruda.
Las bacterias y las plantas se ven afectadas, causando manchas en las hojas, marchitez, pudrición de los tallos, etc. (Fig. 36).
Arroz. 36. Plantas afectadas por bacterias patógenas
Actualmente se están tomando medidas especiales para prevenir enfermedades contagiosas. Se ha establecido un estricto control médico sobre las fuentes de agua y los productos alimenticios. En las obras hidráulicas, el agua se purifica en tanques de sedimentación especiales, se pasa por filtros, se clora y se ozoniza.
Los pacientes reciben medicamentos que matan las bacterias que causan enfermedades. Para destruir las bacterias en la habitación donde se encuentra el paciente infeccioso se realiza la desinfección, es decir, la fumigación o fumigación con productos químicos que provocan la muerte de las bacterias. La luz del sol también es dañina para muchas bacterias, como la bacteria de la tuberculosis. Las vacunas se utilizan para prevenir enfermedades contagiosas.
Nuevos conceptos
Nódulos o bacterias fijadoras de nitrógeno. Simbiosis. Bacteria patogénica. Epidemia
Preguntas
- ¿Cuál es la importancia de las bacterias en la naturaleza?
- ¿Qué sabes sobre las bacterias del nódulo?
- ¿Cómo usa una persona las bacterias del ácido láctico?
- ¿Cómo se pueden proteger los alimentos de las bacterias?
- ¿Cómo ingresan las bacterias al cuerpo humano y qué daño causan?
- ¿Qué enfermedades causadas por bacterias conoces?
- ¿Qué condiciones favorecen la propagación de bacterias patógenas?
- ¿Qué medidas se toman para combatir las enfermedades causadas por bacterias?
Pensar
¿Por qué sería imposible la vida en la Tierra sin bacterias?
Lo sabes...
El método microbiológico de control de plagas se basa en el uso de bacterias que causan enfermedades en los insectos. La inocuidad de estas bacterias para las plantas y los humanos hace posible utilizar este método en el cultivo de plantas agrícolas. La nitrogina se utiliza como fertilizante en la agricultura. 1 g de este fertilizante contiene más de 2 mil millones de células de bacterias fijadoras de nitrógeno. Durante una temporada de crecimiento, estas bacterias pueden acumular alrededor de 100 kg de nitrógeno por hectárea, lo que mejora la fertilidad del suelo.
Tareas
Infórmese de los preparados bacterianos que se venden en las tiendas especializadas de su localidad. Hacer cortes finos de las raíces de plantas leguminosas (trébol, guisantes, altramuces, alfalfa, etc.) en diferentes períodos de su vida. Examínelos bajo un microscopio de gran aumento. Dibuja lo que ves en tu cuaderno. Hacer una conclusión.
Las bacterias son los organismos unicelulares prenucleares más simples.
Las bacterias de la descomposición y las bacterias del suelo descomponen la materia orgánica compleja en minerales más simples. Así, las bacterias participan en el ciclo de las sustancias en la naturaleza.
Una persona usa bacterias en la industria, la agricultura, para obtener medicamentos, tratamiento de aguas residuales, etc. Entre las bacterias hay patógenos.
Las enfermedades bacterianas son neumonía, amigdalitis, tifus, cólera, difteria, disentería, meningitis, etc.