Todo el mundo sabe que las bacterias son los habitantes más antiguos del planeta Tierra. Aparecieron, según datos científicos, hace entre tres y cuatro mil millones de años. Y durante mucho tiempo fueron los únicos y plenos dueños de la Tierra. Podemos decir que todo comenzó con bacterias. En términos generales, la genealogía de todos es de ellos. Entonces, el papel de las bacterias en la vida humana y la naturaleza (su formación) es muy importante.
Oda a las bacterias
Su estructura es muy primitiva: en su mayor parte son organismos unicelulares que, obviamente, han cambiado poco durante tanto tiempo. No tienen pretensiones y pueden sobrevivir en condiciones extremas para otros organismos (calentamiento de hasta 90 grados, congelación, una atmósfera enrarecida, el océano más profundo). Viven en todas partes: en el agua, el suelo, bajo tierra, en el aire, dentro de otros organismos vivos. Y en un gramo de suelo, por ejemplo, se pueden encontrar cientos de millones de bacterias. Criaturas verdaderamente casi ideales que existen junto a nosotros. El papel de las bacterias en la vida humana y la naturaleza es grande.
fabricantes de oxígeno
¿Sabías que, muy probablemente, sin la existencia de estos pequeños organismos, simplemente nos asfixiaríamos? Porque ellas (principalmente las cianobacterias, capaces de liberar oxígeno como resultado de la fotosíntesis), debido a su abundancia, producen una enorme cantidad de oxígeno que ingresa a la atmósfera. Esto cobra especial relevancia en relación con la deforestación de bosques de importancia estratégica para toda la Tierra. Y algunas otras bacterias liberan dióxido de carbono, que es esencial para la respiración de las plantas. Pero el papel de las bacterias en la vida humana y la naturaleza no se limita a esto. Hay varias "actividades" más para las que se pueden administrar bacterias de forma segura
enfermeros
En la naturaleza, una de las funciones de las bacterias es la sanitaria. Comen células muertas y organismos, utilizando lo innecesario. Resulta que las bacterias de todos los seres vivos del planeta funcionan como una especie de conserjes. En ciencia, este fenómeno se llama saprotrofia.
Circulación de sustancias
Y otro papel importante es la participación a escala planetaria. En la naturaleza, todas las sustancias pasan de un organismo a otro. A veces están en la atmósfera, a veces en el suelo, manteniendo un ciclo a gran escala. Sin bacterias, estos ingredientes podrían concentrarse en algún lugar en un solo lugar, y los grandes ciclos se interrumpirían. Esto sucede, por ejemplo, con una sustancia como el nitrógeno.
Productos de ácido láctico
La leche es un producto conocido por las personas desde hace mucho tiempo. Pero su almacenamiento a largo plazo ha sido posible solo recientemente con la invención de métodos de conservación y refrigeración. Y desde los albores de la cría de ganado, el hombre, sin saberlo, ha utilizado bacterias para fermentar la leche y producir productos lácteos fermentados con una vida útil más larga que la leche misma. Entonces, por ejemplo, el kéfir seco podría almacenarse durante meses y usarse como una comida abundante durante las largas transiciones a través de las áreas desérticas. En este sentido, el papel de las bacterias en la vida humana es invaluable. Después de todo, si a estos organismos se les "ofrece" leche, podrán producir una gran cantidad de productos alimenticios sabrosos e insustituibles a partir de ella. Entre ellos: yogur, leche cuajada, leche horneada fermentada, crema agria, requesón, queso. El kéfir, por supuesto, está hecho principalmente de hongos, pero no puede prescindir de la participación de bacterias.
grandes chefs
Pero el papel de las bacterias en la "formación de alimentos" en la vida humana no se limita a los productos lácteos fermentados. Hay muchos más productos familiares para nosotros que se producen con la ayuda de estos organismos. Estos son chucrut, pepinos en escabeche (barril), encurtidos amados por muchos y otros productos.
Los mejores vecinos del mundo.
Las bacterias son el reino más numeroso de organismos animales en la naturaleza. Viven en todas partes: a nuestro alrededor, sobre nosotros, incluso, ¡dentro de nosotros! Y son "vecinos" muy útiles para una persona. Entonces, por ejemplo, las bifidobacterias fortalecen nuestra inmunidad, aumentan la resistencia del cuerpo a muchas enfermedades, ayudan a la digestión y hacen muchas otras cosas necesarias. Por lo tanto, el papel de las bacterias en la vida humana como buenos "vecinos" es igualmente invaluable.
Producción de las sustancias necesarias.
Los científicos pudieron trabajar con bacterias de tal manera que, como resultado, comenzaron a secretar sustancias que son necesarias para los humanos. A menudo, estas sustancias son drogas. Entonces, el papel terapéutico de las bacterias en la vida humana también es excelente. Algunas medicinas modernas están hechas por ellos o se basan en su acción.
El papel de las bacterias en la industria.
¡Las bacterias son grandes bioquímicas! Esta propiedad es ampliamente utilizada en la industria moderna. Así, por ejemplo, en las últimas décadas, la producción de biogás en algunos países ha alcanzado proporciones importantes.
Papel negativo y positivo de las bacterias.
Pero estos organismos unicelulares microscópicos pueden ser no solo ayudantes de una persona y coexistir con ella en completa armonía y paz. El mayor peligro con el que están cargados es infeccioso: se instalan dentro de nosotros, envenenan los tejidos de nuestro cuerpo, son ciertamente dañinos, a veces fatales para los humanos. Entre las enfermedades peligrosas más famosas causadas por bacterias se encuentran la peste, el cólera. Menos peligrosas son la angina y la neumonía, por ejemplo. Por lo tanto, algunas bacterias pueden representar un peligro significativo para los humanos si son patógenas. Por ello, los científicos y médicos de todos los tiempos y pueblos están tratando de “mantener bajo control” a estos dañinos microorganismos.
Deterioro de alimentos por bacterias.
Si la carne está podrida y la sopa está agria, sin duda, ¡esta es la "obra" de las bacterias! Comienzan allí y realmente "comen" estos productos antes que nosotros. Después de eso, para una persona, estos platos ya no representan valor nutricional. ¡Solo queda tirar!
Resultados
Al responder a la pregunta de qué papel juegan las bacterias en la vida humana, se pueden distinguir tanto los puntos positivos como los negativos. Sin embargo, es obvio que las propiedades positivas de las bacterias son mucho mayores que las negativas. Se trata del control razonable del hombre sobre este reino numeroso.