विटामिन डी अपरिहार्य है, और इसकी कमी से स्वास्थ्य संकट में है! विटामिन डी की कमी के लक्षण, कारण और परिणाम विटामिन डी की कमी का क्या मतलब है?

• विटामिन डी की कमी सभी उम्र के वयस्कों में पाई जाती है जो लगातार सनस्क्रीन का उपयोग करते हैं या अपनी बाहरी गतिविधियों को सीमित करते हैं
• जिन संकेतों से पता चलता है कि आपमें विटामिन डी की कमी हो सकती है, उनमें शामिल हैं: 50 वर्ष से अधिक उम्र, त्वचा का रंग गहरा होना, मोटापा, हड्डियों में दर्द, अवसाद, सिर में पसीना आना और आंत्र संबंधी समस्याएं।
• सामान्य आबादी में विटामिन डी3 का स्तर बढ़ाने से पुरानी बीमारियों को रोका जा सकता है जो हर साल दुनिया भर में लगभग दस लाख लोगों की जान ले लेती हैं।
• आपके विटामिन डी के स्तर को अनुकूलित करने से कैंसर, हृदय रोग, ऑटोइम्यून रोग, संक्रमण, मानसिक बीमारी और बहुत कुछ को रोकने में मदद मिलेगी।

टेक्स्ट का साइज़:

डॉ. मर्कोला से

बहुत कम खाद्य पदार्थों में प्राकृतिक रूप से विटामिन डी का चिकित्सीय स्तर होता है, और यहां तक ​​कि गरिष्ठ खाद्य पदार्थ भी स्वास्थ्य की आवश्यकता को पूरा करने के लिए पर्याप्त विटामिन डी प्रदान नहीं करते हैं।

अपने नाम के बावजूद, विटामिन डी कोई साधारण विटामिन नहीं है। वास्तव में, यह एक स्टेरॉयड हार्मोन है जिसे आपको भोजन से नहीं, बल्कि मुख्य रूप से सूर्य के संपर्क से प्राप्त करने के लिए प्रोग्राम किया गया है।

विटामिन डी की कमी कितनी आम है?

2000 से पहले, बहुत कम डॉक्टर इस संभावना पर गंभीरता से विचार करते थे कि आपमें विटामिन डी की कमी हो सकती है।

लेकिन जैसे-जैसे विटामिन डी के स्तर को मापने की तकनीक सस्ती और व्यापक रूप से उपलब्ध हो गई, अधिक से अधिक शोध किए जाने लगे और यह स्पष्ट हो गया कि विटामिन डी की कमी पूरी तरह से है। खतरनाक चरित्र. तो, विटामिन डी के प्रमुख शोधकर्ताओं में से एक, डॉ. माइकल होलिक के अनुसार:

• रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) की रिपोर्ट है कि अमेरिका भर में 32 प्रतिशत बच्चों और वयस्कों में विटामिन डी की कमी है - और यह अभी भी बहुत कम अनुमान है क्योंकि यह विटामिन डी के स्तर को ध्यान में रखता है जो इष्टतम स्वास्थ्य के लिए अपर्याप्त है।
• राष्ट्रीय स्वास्थ्य और पोषण सर्वेक्षण में पाया गया कि एक से पांच वर्ष की आयु के 50 प्रतिशत बच्चों और छह से 11 वर्ष की आयु के 70 प्रतिशत बच्चों में विटामिन डी की कमी या कमी थी।
• डॉ. होलिक जैसे शोधकर्ताओं का अनुमान है कि पूरी आबादी का 50 प्रतिशत हिस्सा विटामिन डी की कमी और अपर्याप्तता के खतरे में है।

शोधकर्ताओं ने यह भी ध्यान दिया कि विटामिन डी की कमी सभी उम्र के वयस्कों में प्रमुख है जो लगातार सनस्क्रीन का उपयोग करते हैं (जो विटामिन डी उत्पादन को अवरुद्ध करता है) या अपनी बाहरी गतिविधियों को सीमित करते हैं। त्वचा के हाइपरपिग्मेंटेशन वाले लोग (उदाहरण के लिए, अफ्रीका, मध्य पूर्व या भारत के लोग) भी जोखिम में हैं, जैसे कि बुजुर्ग हैं।

यह अनुमान लगाया गया है कि 95 प्रतिशत से अधिक वृद्ध वयस्कों में विटामिन डी की कमी हो सकती है, न केवल इसलिए कि वे घर के अंदर बहुत अधिक समय बिताते हैं, बल्कि इसलिए भी क्योंकि उनके शरीर सूर्य के संपर्क की प्रतिक्रिया में इस विटामिन का कम उत्पादन करते हैं (उम्र से अधिक) 70, सूर्य के समान संपर्क में रहने वाले युवा लोगों की तुलना में विटामिन डी 30 प्रतिशत कम उत्पन्न होता है)।

7 संकेत जिनके कारण आपमें विटामिन डी की कमी हो सकती है

आश्वस्त होने का एकमात्र तरीका पक्कायदि आपमें विटामिन डी की कमी है - तो रक्त परीक्षण कराएं। हालाँकि, ऐसे कई संकेत और लक्षण भी हैं जिनके बारे में जागरूक होना ज़रूरी है। यदि उपरोक्त में से कोई भी आप पर लागू होता है, तो आपको अपने विटामिन डी के स्तर की जांच करानी चाहिए - जितनी जल्दी बेहतर होगा।

• आपकी त्वचा का रंग गहरा है

  अफ्रीकी अमेरिकी अतिसंवेदनशील हैं अधिकविटामिन डी की कमी का खतरा, क्योंकि अगर आपकी त्वचा सांवली है, तो आपको इसकी आवश्यकता होगी 10 गुना ज्यादासूरज के संपर्क में आने से पीली त्वचा वाले व्यक्ति के बराबर ही विटामिन डी का उत्पादन होता है!

• क्या आपको दुःख होता है?

  सेरोटोनिन, एक मस्तिष्क हार्मोन, मूड को बेहतर बनाने से जुड़ा हुआ है। इसका स्तर तेज़ रोशनी के संपर्क में आने पर बढ़ता है और सूरज के संपर्क में आने पर कम हो जाता है। 2006 में, शोधकर्ताओं ने 80 बुजुर्ग रोगियों पर विटामिन डी के मानसिक स्वास्थ्य प्रभावों का आकलन किया और पाया कि जिन लोगों में विटामिन डी का स्तर सबसे कम था, उनमें स्वस्थ खुराक प्राप्त करने वालों की तुलना में अवसादग्रस्त होने की संभावना 11 गुना अधिक थी।

• आपकी उम्र 50 वर्ष या उससे अधिक है

  जैसा कि उल्लेख किया गया है, जैसे-जैसे हमारी उम्र बढ़ती है, सूर्य के संपर्क में आने पर त्वचा कम विटामिन डी का उत्पादन करती है। साथ ही, गुर्दे विटामिन डी को शरीर के उपयोग योग्य रूप में परिवर्तित करने में कम कुशल होते हैं। प्लस, वृद्ध लोग घर के अंदर अधिक समय बिताते हैं

• आपका वजन अधिक है या आप मोटापे से ग्रस्त हैं (या आपकी मांसपेशियाँ अधिक हैं)

  विटामिन डी एक वसा में घुलनशील, हार्मोन जैसा विटामिन है, जिसका अर्थ है कि शरीर में वसा इसे इकट्ठा करने के लिए "सिंक" की तरह काम करता है। यदि आप अधिक वजन वाले या मोटापे से ग्रस्त हैं, तो आपको इसकी सबसे अधिक आवश्यकता है अधिकदुबले लोगों की तुलना में विटामिन डी - और यह बात मांसपेशियों के कारण वजन बढ़ने वाले लोगों पर भी लागू होती है।

• हड्डियों में दर्द

  डॉ. होलिक का कहना है कि बहुत से लोग जो दर्द और दर्द के लिए डॉक्टर के पास जाते हैं, खासकर जब थकान के साथ जुड़ते हैं, तो फाइब्रोमायल्जिया या क्रोनिक थकान सिंड्रोम का गलत निदान किया जाता है।

  वे कहते हैं, "इनमें से कई लक्षण विटामिन डी की कमी ऑस्टियोमलेशिया के क्लासिक संकेत हैं, जो विटामिन डी की कमी से अलग है जो वयस्कों में ऑस्टियोपोरोसिस का कारण बनता है।" “क्या होता है कि विटामिन डी की कमी के कारण कैल्शियम कंकाल के कोलेजन मैट्रिक्स में प्रवेश कर जाता है। नतीजा हड्डियों में धड़कते हुए दर्द के रूप में सामने आता है।''

• सिर में पसीना आना

  डॉ. होलिक के अनुसार, विटामिन डी की कमी के पहले, क्लासिक लक्षणों में से एक सिर में पसीना आना है। वैसे, इसीलिए डॉक्टरों ने नवजात शिशुओं की माताओं से बच्चों के सिर में पसीने के बारे में पूछा। न्यूरोमस्कुलर उत्तेजना के कारण नवजात शिशुओं में अत्यधिक पसीना आना अभी भी विटामिन डी की कमी का एक सामान्य प्रारंभिक लक्षण माना जाता है।

• आंत्र संबंधी समस्याएं

  याद रखें: विटामिन डी एक वसा में घुलनशील विटामिन है, जिसका अर्थ है कि यदि आपके पास गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्थिति है जो वसा को अवशोषित करने की आपकी क्षमता को प्रभावित करती है, तो आपके पास विटामिन डी जैसे वसा में घुलनशील विटामिन का अवशोषण कम हो सकता है। इसमें आंत्र रोग शामिल हैं जैसे कि क्रोहन रोग, सीलिएक रोग और सूजन आंत्र रोग।

विटामिन डी के स्तर को अनुकूलित करने से कैंसर, हृदय रोग और अन्य बीमारियों को रोका जा सकता है

शोधकर्ताओं का कहना है कि सामान्य आबादी में विटामिन डी3 का स्तर बढ़ने से पुरानी बीमारियों को रोका जा सकता है, जो हर साल दुनिया भर में लगभग दस लाख लोगों की जान ले लेती हैं। इसके अलावा, यह कई प्रकार के कैंसर की घटनाओं को आधा कर सकता है।

इसके अलावा, विटामिन डी उन जीनों की अभिव्यक्ति को नियंत्रित करके सर्दी और फ्लू सहित संक्रमणों से लड़ता है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बैक्टीरिया और वायरस पर हमला करने और नष्ट करने का कारण बनते हैं। आपके विटामिन डी के स्तर को अनुकूलित करने से इनसे बचाव में मदद मिलेगी:

• हृदवाहिनी रोग. उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लोरोटिक हृदय रोग, दिल का दौरा और स्ट्रोक को कम करने में विटामिन डी बहुत महत्वपूर्ण है। डॉ. होलिक के अनुसार, एक अध्ययन में पाया गया कि विटामिन डी की कमी से दिल का दौरा पड़ने का खतरा 50 प्रतिशत तक बढ़ जाता है। लेकिन सबसे बुरी बात यह है कि दिल का दौरा पड़ने और विटामिन डी की कमी होने पर इस दिल के दौरे से मौत का खतरा लगभग 100% तक बढ़ जाता है!
• स्व - प्रतिरक्षित रोग. विटामिन डी एक शक्तिशाली इम्युनोमोड्यूलेटर है। इसलिए, मल्टीपल स्केलेरोसिस और सूजन आंत्र रोग जैसी ऑटोइम्यून बीमारियों की रोकथाम के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है।
• फ्लू सहित संक्रमण. यह सभी प्रकार के संक्रमणों से लड़ने में भी मदद करता है। उदाहरण के लिए, जापान में एक अध्ययन में पाया गया कि जिन स्कूली बच्चों ने सर्दियों के दौरान प्रतिदिन 1,200 आईयू विटामिन डी लिया, उनमें इन्फ्लूएंजा ए होने का जोखिम लगभग 40 प्रतिशत कम हो गया।
• डीएनए और चयापचय संबंधी विकार. डॉ. होलिक के एक अध्ययन से पता चला कि स्वस्थ स्वयंसेवकों ने, जिन्होंने कई महीनों तक प्रति दिन 2,000 आईयू विटामिन डी लिया, 291 विभिन्न जीनों के विनियमन में सुधार हुआ जो 80 विभिन्न चयापचय प्रक्रियाओं को नियंत्रित करते हैं - डीएनए की मरम्मत में सुधार से लेकर ऑटोऑक्सीडेशन (ऑक्सीडेशन जो में होता है) को प्रभावित करने तक उदाहरण के लिए, उम्र बढ़ने और कैंसर के लिए निहितार्थ के साथ ऑक्सीजन और/या यूवी विकिरण की उपस्थिति), प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में सुधार, और कई अन्य जैविक प्रक्रियाएं।

सर्वोत्तम स्वास्थ्य के लिए आपको कितना विटामिन डी चाहिए?

जब विटामिन डी की बात आती है, तो इसका स्तर "औसत" या "सामान्य" नहीं, बल्कि "इष्टतम" होना बेहतर है। इसका कारण यह है कि पिछले कुछ वर्षों में शोधकर्ताओं ने धीरे-धीरे इस स्तर को बढ़ाया है।

अब, एक स्वस्थ आबादी के अनुमान के आधार पर जो अधिक मात्रा में प्राकृतिक सूर्य का संपर्क प्राप्त करती है, सामान्य स्वास्थ्य के लिए 50-70 एनजी/एमएल की सीमा को इष्टतम माना जाता है।

जहां तक ​​तथ्य की बात है कैसेअपने विटामिन डी के स्तर को अनुकूलित करें, मेरा दृढ़ विश्वास है कि धूप में रहना सबसे अच्छी बात है। वैसे, मैंने तीन या चार साल से विटामिन डी की कोई खुराक नहीं ली है, लेकिन मेरे रक्त का स्तर 70ng/mL रेंज में है।

आप धूप में कितना समय बिताते हैं यह काफी हद तक निम्नलिखित कारकों पर निर्भर करता है:

यदि, किसी भी कारण से, आपको पर्याप्त धूप नहीं मिल पाती है, तो एक सुरक्षित टैनिंग बिस्तर आपका अगला सबसे अच्छा विकल्प है। अधिकांश सोलारियम प्रकाश उत्पन्न करने के लिए चुंबकीय गिट्टी का उपयोग करते हैं। ये चुंबकीय रोड़े ईएमएफ के ज्ञात स्रोत हैं जो कैंसर में योगदान दे सकते हैं।

यदि आप सोलारियम में तेज़ भिनभिनाहट की आवाज़ सुनते हैं, तो यह एक चुंबकीय गिट्टी प्रणाली है। मैं आपकी अत्यधिक अनुशंसा करता हूँ टालनाइस प्रकार के सोलारियम का उपयोग सोलारियम के पक्ष में है इलेक्ट्रॉनिक गिट्टी.

यदि परिस्थितियाँ आपको सूरज या सुरक्षित टैनिंग बिस्तर तक पहुँचने से रोकती हैं, तो यदि आप अपने विटामिन डी के स्तर को बढ़ाना चाहते हैं तो आपका एकमात्र विकल्प विटामिन डी पूरक लेना है। भोजन और/या पूरक के माध्यम से विटामिन K2 का सेवन।

यदि आपको सूरज से विटामिन डी मिल रहा है, तो यह उतना महत्वपूर्ण नहीं है, हालाँकि आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि आपको अपने आहार से पर्याप्त विटामिन K2 मिल रहा है।

डी*एक्शन परियोजना रक्त में विटामिन डी के स्तर की जांच करने में मदद करेगी

आपको कैसे पता चलेगा कि आपके रक्त में विटामिन डी का स्तर पर्याप्त है? सबसे महत्वपूर्ण कारक यह है कि हर छह महीने में आपके सीरम विटामिन डी के स्तर की जांच की जाए, क्योंकि लोग पराबैंगनी विकिरण या मौखिक विटामिन डी3 अनुपूरण के प्रति अलग-अलग प्रतिक्रिया करते हैं। परीक्षण को 25(OH)D या 25-हाइड्रॉक्सीविटामिन डी कहा जाता है और इसे लगभग कोई भी डॉक्टर कर सकता है।

अपने विटामिन डी के स्तर को जानना सबसे महत्वपूर्ण परीक्षणों में से एक है जो आप कर सकते हैं। इसलिए, यदि आपने अभी तक यह विश्लेषण नहीं किया है, तो अभी कर लें, क्योंकि इसके महत्व को कम करके आंका नहीं जा सकता है।

विटामिन डी चयापचय

विटामिन डी एक वसा में घुलनशील पदार्थ है जो छोटी आंत में कैल्शियम अवशोषण प्रदान करता है, ऑस्टियोब्लास्ट और ऑस्टियोक्लास्ट की गतिविधि को प्रभावित करता है, न्यूरोमस्कुलर चालन के नियमन में भाग लेता है, और जन्मजात और अर्जित प्रतिरक्षा के सुरक्षात्मक तंत्र को सक्रिय करता है।

विटामिन डी कुछ जीनों की वंशानुगत जानकारी को प्रोटीन में परिवर्तित करने की प्रक्रिया को नियंत्रित करता है, थायरॉयड ग्रंथि, हृदय प्रणाली के कामकाज के लिए एक आवश्यक तत्व है। यह कैंसर कोशिकाओं के विकास और ऑटोइम्यून बीमारियों के विकास को रोकता है, इंसुलिन रिसेप्टर की संवेदनशीलता को बढ़ाता है, और रक्तप्रवाह में कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस की इष्टतम सामग्री में योगदान देता है।

विटामिन डी जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों का एक समूह है, जिसमें 6 प्रकार के विटामिन (डी1 - डी6) शामिल हैं, 2 रूपों का प्राथमिकता जैविक मूल्य है:

डी2 - भोजन से आता है;
डी3 - पराबैंगनी किरणों के प्रभाव में त्वचा में संश्लेषित होता है।

विटामिन डी की दैनिक आवश्यकता कई कारकों पर निर्भर करती है।

	दैनिक मानदंड, आईयू	अधिकतम खपत सीमा, आईयू
0 - 6 महीने	400	1000
6 - 12 महीने	400	1500
13 वर्ष	600	2500
38 वर्ष	600	3000
8-18 साल की उम्र	600	4000
18-70 साल की उम्र	600	4000
>70 साल की उम्र	800	4000
गर्भावस्था और स्तनपान की अवधि	800	4000

वयस्कों में विटामिन डी की कमी: कारण और लक्षण

किडनी की बीमारी से विटामिन डी की कमी हो जाती है

सांद्रता वर्ष के समय के आधार पर भिन्न होती है, गर्मियों में सौर गतिविधि में वृद्धि के कारण संश्लेषण बढ़ जाता है, लेकिन उत्तरी अक्षांशों के कुछ क्षेत्रों में, गर्मियों में विटामिन डी की कमी भी देखी जाती है, क्योंकि सूर्य के प्रकाश की तीव्रता आपूर्ति को पूरा करने के लिए अपर्याप्त है। . भूमध्य रेखा के करीब के देशों में, दिन के उजाले के दौरान ज्यादातर घर के अंदर रहने वाले लोगों में विटामिन की कमी का अनुभव होता है।

सनस्क्रीन के प्रसार ने हाइपोविटामिनोसिस डी के विकास में योगदान दिया है, क्योंकि एसपीएफ़ विटामिन उत्पादन को 95-98% तक रोकता है। एक समान सनस्क्रीन, लेकिन प्राकृतिक रूप से, गहरे रंग की त्वचा के रंग में पाया जाता है, इसलिए दक्षिणी देशों में, अगर पराबैंगनी विकिरण के संपर्क को कम किया जाए तो गहरे रंग के व्यक्तियों में विटामिन की कमी हो सकती है।

चूँकि विटामिन डी एक वसा में घुलनशील यौगिक है, यह आसानी से वसा ऊतकों में जमा हो जाता है, इसलिए मोटापे के साथ इसकी कमी हो जाती है। रोग जो विटामिन डी की कमी के विकास में एक कारक हैं, उनमें कुअवशोषण सिंड्रोम शामिल हैं, जब आंत में वसा का अवशोषण परेशान होता है, नेफ्रोटिक सिंड्रोम, जिसके परिणामस्वरूप मूत्र में विटामिन डी की हानि होती है, और यकृत विकृति जो कमी में योगदान करती है। विटामिन चयापचय में.

विटामिन डी की कमी से जोड़ों का दर्द हो सकता है

हाइपोविटामिनोसिस डी दवाओं के सेवन के कारण विकसित होता है: एंटीकॉन्वेलेंट्स, एंटीरेट्रोवाइरल, एंटीफंगल और ग्लुकोकोर्टिकोइड्स।

लक्षण:

• जोड़ों का दर्द,
• मांसपेशियों में कमजोरी,
• हड्डी की कमजोरी,
• तेजी से थकान होना,
• बार-बार संक्रमण होना,
• उदासीनता.

बच्चों में विटामिन डी की कमी: कारण और लक्षण

बढ़ते जीवों को विशेष रूप से विटामिन डी की आवश्यकता होती है

बचपन में, उच्च विकास दर और अस्थि खनिजकरण के कारण विटामिन डी की आवश्यकता बढ़ जाती है। अपर्याप्त सेवन से, हाइपोविटामिनोसिस डी विकसित होता है, जो अक्सर रिकेट्स के गठन में योगदान देता है। विटामिन डी की कमी के कारण हैं:

• गर्भकाल के दौरान माँ के शरीर में विटामिन की कमी होना।
• समय से पहले जन्म। गर्भावस्था के 30वें सप्ताह के बाद खनिज और विटामिन का मुख्य भंडार माँ से बच्चे में स्थानांतरित हो जाता है।
• अनुपयुक्त मिश्रण के साथ कृत्रिम खिला।
• पाचन तंत्र की अपूर्णता के कारण शिशुओं में वसा और विटामिन के अवशोषण का उल्लंघन।
• गुर्दे की बीमारी में विटामिन डी का मूत्र उत्सर्जन में वृद्धि।
• बच्चे की त्वचा पर सूरज की रोशनी का अपर्याप्त संपर्क।

पहला संकेत:

• बेचैन करने वाला सपना,
• सुस्ती, अशांति,
• रोग प्रतिरोधक क्षमता कम होना,
• मल विकार,
• पसीना बढ़ना,
• सिर के पीछे के बालों का झड़ना (नींद के दौरान "पोंछना"),
• फ़ॉन्टनेल का देर से बंद होना,
• दाँत देर से निकलना और/या गलत क्रम में निकलना।

विटामिन की कमी से मस्कुलोस्केलेटल ऊतक का विकास बाधित होता है

बाद के लक्षण:

• छाती की विकृति,
• अनुपातहीन रूप से बड़ी खोपड़ी,
• पैर की वक्रता,
• पसलियों का मोटा होना
• यकृत, प्लीहा का बढ़ना।

विटामिन डी की कमी से होने वाले रोग

विटामिन डी की कमी से हड्डियाँ नष्ट हो जाती हैं

• ऑस्टियोपेनिया और ऑस्टियोपोरोसिस
• रिकेट्स,
• हृदय संबंधी विकृति,
• न्यूरोमस्कुलर रोग,
• मधुमेह,
• मल्टीपल स्क्लेरोसिस,
• सोरायसिस,
• स्व - प्रतिरक्षित रोग,
• ग्रैनुलोमेटस रोग.

कौन सा विश्लेषण विटामिन डी की कमी का पता लगाने में मदद करता है?

अध्ययन के लिए शिरापरक रक्त की आवश्यकता होती है।

विश्लेषण रक्त में 25(OH)D का पता लगाने पर आधारित है, जो विटामिन डी के टूटने का एक उत्पाद है। संकेतक सबसे अधिक जानकारीपूर्ण है, क्योंकि सीरम में 25(OH)D की परिसंचरण अवधि 14-20 दिन है। और सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने पर और भोजन के साथ लेने पर विटामिन के निर्माण को दर्शाता है।

25(ओएच)डी निर्धारित करने के लिए विभिन्न विधियाँ हैं, जो लंबे समय तक एकल मानक की अनुपस्थिति के साथ जुड़ी हुई थीं। वर्तमान में, अंतर्राष्ट्रीय विटामिन डी मानकीकरण योजना (DEQAS) विटामिन विश्लेषण के तरीकों में सुधार के साथ-साथ कार्यक्रम में भाग लेने वाली प्रयोगशालाओं के नियंत्रण का आधार है। एक प्रयोगशाला जिसके विटामिन डी अनुसंधान के क्षेत्र में परिणाम अंतरराष्ट्रीय अभ्यास में उपयोग की जाने वाली सभी विधियों के औसत मूल्यों के अनुरूप हैं, उन्हें DEQAS से गुणवत्ता प्रमाणपत्र प्राप्त होता है।

25(ओएच)डी के स्तर का पता लगाने के लिए सामान्य तरीकों में से एक हैं: उच्च प्रदर्शन तरल क्रोमैटोग्राफी और केमिलुमिनसेंट विश्लेषण।

विटामिन विचलन खतरनाक क्यों हैं?

मधुमेह के विकास के लिए विटामिन डी की कमी एक जोखिम कारक है

कमी फास्फोरस, कैल्शियम और मैग्नीशियम के चयापचय के उल्लंघन को भड़काती है, जो हड्डियों के विखनिजीकरण, घनत्व की हानि का कारण बनती है, उनके विनाश या विरूपण का कारण बन सकती है, और हृदय संबंधी विकृति के गठन को भी प्रभावित करती है।

कोलन नियोप्लाज्म के मामले में हाइपोविटामिनोसिस डी और कैंसर ट्यूमर के विकास का संबंध सिद्ध हो चुका है, अन्य प्रकार के कैंसर पर अप्रत्यक्ष प्रभाव का प्रमाण है।

विटामिन की सांद्रता में कमी इंसुलिन रिसेप्टर्स के कामकाज को प्रभावित करती है, जिससे मधुमेह विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है। सामान्य चयापचय के एक घटक के रूप में खनिज चयापचय के उल्लंघन से डिस्लिपिडेमिया का विकास होता है।

लिम्फोसाइटों और मोनोसाइट्स की सतह पर विटामिन डी रिसेप्टर्स की अपर्याप्त सक्रियता के परिणामस्वरूप बिगड़ा हुआ फागोसाइटोसिस और प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया के अन्य घटकों के परिणामस्वरूप कम प्रतिरक्षा बनती है।

विटामिन डी ऑटोइम्यून प्रतिक्रियाओं को रोकता है, विटामिन की कमी से ऑटोइम्यून बीमारियों का विकास बढ़ जाता है।

हाइपोविटामिनोसिस डी का शुक्राणु की गुणवत्ता और मात्रा, डिम्बग्रंथि समारोह पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

स्तर से अधिक होना भी एक खतरा पैदा करता है, जो केवल विटामिन डी युक्त तैयारी की अधिक मात्रा से ही संभव है। इसके परिणाम नशे के विभिन्न रूप हैं।

विटामिन डी स्तर सुधार

सही उपचार रणनीति चुनने के लिए कारण की पहचान आवश्यक है।

सुधार करते समय, अपर्याप्तता का कारण बनने वाले कारकों को ध्यान में रखा जाता है। यदि हाइपोविटामिनोसिस का कारण दवाएँ लेना है, तो उन्हें बदला या रद्द किया जाना चाहिए। गुर्दे, आंतों के रोगों में मुख्य रूप से इन्हीं अंगों का उपचार किया जाता है।

विटामिन भंडार की पूर्ति के लिए धूप सेंकने की सलाह दी जाती है। सूर्य के प्रकाश की तीव्रता के आधार पर, प्रक्रिया की अवधि 10 से 30 मिनट तक भिन्न होती है। साथ ही, हाथों और पैरों को कपड़ों से नहीं छिपाना चाहिए और सनस्क्रीन को बाहर रखना चाहिए।

उपचार के लिए, देशी विटामिन डी2 (एर्गोकैल्सीफेरोल), डी3 (कोलेकल्सीफेरोल) और एक संरचनात्मक एनालॉग (डायहाइड्रोटाचिस्टेरोल), साथ ही डी3 मेटाबोलाइट (कैल्सीट्रियोल), एक मेटाबोलाइट एनालॉग (अल्फाकैल्सीडोल), विटामिन और खनिज परिसरों का उपयोग किया जाता है।

विटामिन डी की कमी की रोकथाम: आहार और औषधि चिकित्सा

हाइपोविटामिनोसिस के सुधार में आहार का महत्वपूर्ण स्थान है

रोकथाम के लिए, आपको प्रतिदिन कम से कम 10 मिनट के लिए त्वचा को पराबैंगनी विकिरण के संपर्क में रखना चाहिए, विटामिन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए और शरीर के वजन को अनुकूलित करना चाहिए।

आहार में समुद्री मछली, केल्प शामिल होना चाहिए, आप इनकैप्सुलेटेड मछली का तेल ले सकते हैं। विटामिन डी का स्रोत डेयरी और खट्टा-दूध उत्पाद, अंडे (जर्दी), खमीर, कुछ प्रकार के मशरूम (शिताके, चेंटरेल) हैं।

चूंकि सूरज की किरणें हमेशा विटामिन के संश्लेषण में योगदान नहीं देती हैं, जो उत्तरी अक्षांशों के लिए विशिष्ट है, समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों में सर्दियों की अवधि, और भोजन में सामग्री अक्सर स्टॉक को फिर से भरने के लिए पर्याप्त नहीं होती है, इसलिए इसकी सिफारिश की जाती है D2 और D3 की तैयारी लें।

कोलेकैल्सीफेरोल या एर्गोकैल्सीफेरोल को प्रोफिलैक्सिस के रूप में निर्धारित किया जाता है। आमतौर पर, बच्चों को प्रति दिन 400-600 IU निर्धारित किया जाता है, 50 वर्ष से कम उम्र के वयस्कों को 600 से 800 IU, 50 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों को - 800 से 1000 IU तक की सिफारिश की जाती है। गर्भावस्था के दौरान, विटामिन की खुराक 800-1200 IU है, मोटापे या कुअवशोषण सिंड्रोम के साथ, नियुक्ति प्रति दिन 8000 IU से अधिक हो सकती है। कुछ मामलों में, हर 3 महीने में 100,000 आईयू की एक खुराक की सिफारिश की जाती है, उदाहरण के लिए, ऑस्टियोपोरोसिस के उम्र से संबंधित विकास में। औसतन, विटामिन के प्रत्येक 100 IU से 25(OH)D का स्तर 1 ng/mL बढ़ जाता है।

यह हमारे शरीर के लिए पोषण के सबसे महत्वपूर्ण अपरिहार्य घटकों में से एक है। डी3 या कॉलेकैल्सिफेरॉल यह एकमात्र विटामिन है जो सूर्य की पराबैंगनी किरणों के संपर्क में आने पर मानव शरीर द्वारा स्वयं निर्मित होता है और हमारे समग्र स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। उन्हें अक्सर "" के रूप में भी जाना जाता है धूप विटामिनऔर वास्तव में यह एक विटामिन और एक हार्मोन दोनों है।

फ़ायदा

1. विटामिन डी3 कैल्शियम अवशोषण को बढ़ावा देता है, जो स्वस्थ हड्डियों और दांतों के लिए महत्वपूर्ण है।
2. रुमेटीइड गठिया जैसे हड्डी विकारों का इलाज करता है।
3. मानव शरीर में हार्मोन कैल्सीट्रियोल में परिवर्तित हो जाता है, जो फॉस्फोरस और कैल्शियम के स्तर के साथ-साथ हड्डी के चयापचय और न्यूरोमस्कुलर फ़ंक्शन को नियंत्रित करता है।

विटामिन डी3 की कमी

कॉलेकैल्सिफेरॉल सबसे कम मूल्यांकित विटामिनों में से एक है। इसमें कोई शक नहीं कि बड़ी संख्या में लोग इसकी कमी से पीड़ित हैं। यह विटामिन हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, और यदि आपके शरीर में इसकी पर्याप्त मात्रा नहीं है, तो आपका शरीर पर्याप्त कैल्शियम को अवशोषित नहीं कर पाएगा। इस प्रकार, यह आपकी हड्डियों पर नकारात्मक प्रभाव डालेगा।

कोलेकैल्सिफेरॉल की खपत की सुरक्षित सीमा 10,000 अंतर्राष्ट्रीय इकाइयाँ (IU) है।

विटामिन डी3 की कमी के कारण

विटामिन डी3 मुख्य रूप से सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने से उत्पन्न होता है। इस प्रकार, इसकी कमी के मुख्य कारण भी इसी कारक से संबंधित हैं - लोगों को पर्याप्त धूप नहीं मिल पाती है। और चूंकि यह विटामिन खाद्य स्रोतों में काफी दुर्लभ है, इसलिए अधिकांश लोगों को भोजन से विटामिन डी3 की आवश्यक खुराक नहीं मिल पाती है।

सूर्य के प्रकाश का अपर्याप्त संपर्क

हमारे शरीर को कोलेकैल्सिफेरॉल का उत्पादन करने के लिए सूर्य की पराबैंगनी किरणों की आवश्यकता होती है। हमें हर दिन कम से कम 15 मिनट धूप में रहना चाहिए। हालाँकि, हममें से जो लोग ज्यादातर घर के अंदर रहते हैं या कम धूप वाले क्षेत्र में रहते हैं, वे अनुशंसित एक्सपोज़र मूल्य प्राप्त करने में असमर्थ होते हैं और एक्सपोज़र की कमी से पीड़ित होते हैं।

सनस्क्रीन का प्रयोग

त्वचा कैंसर होने का डर हमें सनस्क्रीन का इस्तेमाल करने पर मजबूर कर देता है। हालाँकि, उच्च एसपीएफ़ सनस्क्रीन आपको विटामिन डी3 के उत्पादन के लिए आवश्यक सूर्य के प्रकाश की लाभकारी मात्रा को अवशोषित करने से रोकते हैं।

बुजुर्ग उम्र

जैसे-जैसे हमारी उम्र बढ़ती है, हमारा शरीर इस विटामिन का पर्याप्त उत्पादन करने में कम सक्षम हो जाता है। बुजुर्ग लोगों को किडनी की कार्यप्रणाली में गिरावट के कारण अतिरिक्त सेवन की आवश्यकता होती है।

अपर्याप्त आहार सेवन

हालाँकि कोलेकैल्सिफेरॉल को सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने से संश्लेषित किया जा सकता है, ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जो इस विटामिन के स्रोत के रूप में भी काम कर सकते हैं।

विटामिन डी3 का एक अच्छा स्रोत मछली, विशेष रूप से सैल्मन, टूना, सार्डिन और मछली उत्पाद जैसे कॉड लिवर और मछली का तेल हैं। फोर्टिफाइड दूध, अंडे, ब्रेड और अनाज में थोड़ी मात्रा में डी3 मौजूद होता है।
इस प्रकार, शाकाहारियों में विटामिन डी3 की कमी से पीड़ित होने की अधिक संभावना है।

कमी के मामले में, डी3 के साथ विटामिन की खुराक बचाव में आती है।

जोखिम

1. जो महिलाएं गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं, विशेषकर युवा महिलाएं और किशोरियां।
2. 5 वर्ष से कम उम्र के शिशु और बच्चे।
3. 60 वर्ष और उससे अधिक आयु के लोग।
4. सांवली त्वचा वाले लोग.

विटामिन डी3 की कमी के लक्षण

विटामिन डी3 की कमी के लक्षण आसानी से पहचाने नहीं जा सकते और ये हल्के से लेकर गंभीर तक हो सकते हैं। उन्हें तीन श्रेणियों में वर्गीकृत किया जा सकता है, अर्थात् त्वचा, थायरॉयड और तंत्रिका संबंधी लक्षणों से संबंधित।

शुष्क त्वचा कोलेकैल्सिफेरॉल की कमी का सबसे आम लक्षण है और यह ज्यादातर एंटीऑक्सीडेंट की कमी के कारण होता है। विटामिन डी3 आपकी त्वचा को मजबूत बनाकर समय से पहले बूढ़ा होने से रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और सोरायसिस और मुँहासे जैसी त्वचा की समस्याओं से लड़ने में भी मदद करता है।

2. थायरॉयड ग्रंथि.

विटामिन डी3 थायरॉयड ग्रंथि के समुचित कार्य के लिए महत्वपूर्ण है, इसके हार्मोन के संश्लेषण के साथ-साथ इससे जुड़ी बीमारियों के इलाज के लिए भी महत्वपूर्ण है।

3. न्यूरोलॉजिकल लक्षण.

कई लोग विटामिन डी3 की कमी के तंत्रिका संबंधी लक्षणों से पीड़ित हैं। कोलेकैल्सीफेरोल कंकाल और अनैच्छिक मांसपेशियों की छूट को नियंत्रित करने में मदद करता है। विटामिन डी3 की कमी के लक्षणों में रक्त वाहिकाओं में ऐंठन और सिकुड़न शामिल है, जिससे रक्तचाप में वृद्धि होती है, जिससे माइग्रेन और सिरदर्द की संभावना बढ़ जाती है। यह सब अंततः चिंता, अवसाद, अनिद्रा और निराशा, या चरम मामलों में, सिज़ोफ्रेनिया की ओर ले जाता है।

विटामिन डी3 कैल्शियम के अवशोषण को सुविधाजनक बनाकर हड्डियों के स्वास्थ्य में विशेष भूमिका निभाता है। रिकेट्स इसकी कमी का सबसे स्पष्ट लक्षण है। यह मुख्य रूप से कैल्शियम और फॉस्फेट को बांधने और अवशोषित करने में शरीर की असमर्थता के कारण होता है।

5. संज्ञानात्मक कठिनाइयाँ।

विटामिन डी3 हमारे मस्तिष्क के स्वास्थ्य में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अध्ययनों से पता चलता है कि कोलेकैल्सिफेरॉल की कमी वाले लोगों की मानसिक कार्यप्रणाली ख़राब हो जाती है। वृद्ध लोगों को विशेष रूप से आहार अनुपूरक के रूप में इस विटामिन के अतिरिक्त सेवन की आवश्यकता होती है।

विटामिन डी3 की कमी से होने वाले रोग।

विटामिन डी3 का अपर्याप्त स्तर निम्नलिखित बीमारियों से जुड़ा है:

1. अवसाद.

कोलेकैल्सिफेरॉल की कमी बुजुर्गों में काफी आम है और इससे कई मानसिक और तंत्रिका संबंधी विकार हो सकते हैं। यह कमी अल्जाइमर रोग सहित खराब मूड और संज्ञानात्मक हानि में प्रकट होती है। विटामिन डी3 की कमी के दुष्प्रभावों में मूड में बदलाव जैसे अवसाद, विशेष रूप से मौसमी भावात्मक विकार, स्मृति और एकाग्रता की समस्याएं शामिल हैं, क्योंकि भावनात्मक संतुलन बनाए रखने में शामिल न्यूरोट्रांसमीटर का उत्पादन करने वाले बिल्डिंग ब्लॉक बनाने के लिए इस विटामिन की आवश्यकता होती है। इस प्रकार, जो लोग ज्यादातर घर के अंदर रहते हैं वे अक्सर चिंता और अवसाद से पीड़ित होते हैं।

2. हड्डियों के रोग.

विटामिन डी3 हड्डी और मस्कुलोस्केलेटल स्वास्थ्य में सुधार करने की क्षमता के लिए जाना जाता है। इस विटामिन की कमी से ऑस्टियोपीनिया होता है और ऑस्टियोपोरोसिस होता है। कोलेकैल्सिफेरॉल की कमी मांसपेशियों की कमजोरी में भी योगदान देती है, जिससे गिरने और फ्रैक्चर का खतरा बढ़ जाता है।

3. पीठ दर्द.

हाल के अध्ययनों के अनुसार, विटामिन डी3 का निम्न स्तर महिलाओं में पुराने कमर दर्द के विकास में योगदान देता है।

4. बालों का झड़ना.

यह सचमुच आश्चर्यजनक है, लेकिन विटामिन डी3 की कमी भी बालों के झड़ने से जुड़ी है। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि विटामिन डी3 की कमी वाले लोग अक्सर बालों के झड़ने से पीड़ित होते हैं।

5. रूमेटोइड गठिया.

रुमेटीइड गठिया एक दर्दनाक ऑटोइम्यून बीमारी है जो तब होती है जब शरीर के ऊतकों पर उसकी अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा हमला किया जाता है। इसमें सूजन और जोड़ों में गंभीर दर्द होता है। विटामिन डी3 प्रतिरक्षा प्रणाली को विनियमित करने और इस बीमारी को रोकने में मदद करता है।

6. मल्टीपल स्केलेरोसिस।

मल्टीपल स्केलेरोसिस एक ऐसी स्थिति है जिसमें प्रतिरक्षा प्रणाली तंत्रिका तंतुओं के माइलिन आवरण पर हमला करती है, वह आवरण जो तंत्रिका कोशिकाओं की रक्षा करता है। विटामिन डी3 के पर्याप्त स्तर का सुरक्षात्मक प्रभाव होता है, और इसलिए मल्टीपल स्केलेरोसिस विकसित होने का खतरा कम हो जाता है।

इलाज।

आइए डी3 की कमी के इलाज के तरीकों पर नजर डालें।

1. पर्याप्त धूप लेना आपके विटामिन डी3 के स्तर को बढ़ाने का सबसे प्रभावी तरीका है। आपके शरीर को सूर्य के प्रकाश की आदर्श मात्रा को अवशोषित करना आपकी त्वचा के प्रकार पर निर्भर करता है। सांवली त्वचा वाले लोगों को लंबे समय तक सूर्य के संपर्क में रहने की आवश्यकता होती है, लेकिन आम तौर पर अनुशंसित जोखिम समय 5 से 24 मिनट तक होता है। धूप में रहने का सबसे अच्छा समय अप्रैल और अगस्त के बीच सुबह 11 बजे से दोपहर 3 बजे तक है।

2. उत्पाद.

कुछ खाद्य स्रोतों, जैसे बीफ़ लीवर, पनीर, अंडे और तैलीय मछली में कुछ विटामिन डी3 होता है। मछली का तेल इस विटामिन का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। इसके अलावा, फोर्टिफाइड दूध और कुछ जूस में भी कोलेकैल्सिफेरॉल होता है। इस प्रकार, अपने विटामिन डी3 के स्तर को बढ़ाने का एक और तरीका इन खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाना है।

कुछ नुस्खे पूरक विटामिन डी3 की कमी को पूरा करने में मदद कर सकते हैं। हालाँकि, उन्हें एक चिकित्सक की देखरेख में लिया जाना चाहिए, क्योंकि वे विभिन्न दुष्प्रभाव या एलर्जी प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकते हैं।

समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने में विटामिन डी3 महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। विटामिन डी3 की कमी को हल्के में नहीं लेना चाहिए क्योंकि इससे कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएं पैदा होती हैं। इसकी कमी की रोकथाम और उपचार से न केवल हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार होता है, बल्कि कुछ बीमारियों का खतरा भी कम हो जाता है।

कौन सा विटामिन हमारे दैनिक आहार से लगभग पूरी तरह अनुपस्थित है? किस विटामिन के बिना इतना कष्ट होता है जिससे बचना बहुत आसान है?

चिकित्सक मार्क हाइमन एक पारिवारिक चिकित्सक, एक मान्यता प्राप्त लेखक और स्वास्थ्य के लिए विज्ञान-आधारित प्राकृतिक चिकित्सा दृष्टिकोण के प्रवर्तक, क्लीवलैंड क्लिनिक फॉर फंक्शनल मेडिसिन के निदेशक और पोषण पर कई पुस्तकों के लेखक हैं।

सक्रिय रूप से कार्यात्मक चिकित्सा के सिद्धांतों को बढ़ावा देता है। कार्यात्मक चिकित्सा पद्धतियों के एकीकरण पर अमेरिकी कांग्रेस कार्य समूह में; और रोग निवारण और राष्ट्रीय स्वास्थ्य संवर्धन पर अमेरिकी राष्ट्रपति की परिषद में। सच कहूँ तो, डॉ. हाइमन की प्रोफ़ाइल बहुत बड़ी है, और वह अपने चैनलों पर और अपनी पुस्तकों के माध्यम से जो जानकारी साझा करते हैं, वह हमेशा बहुत ही पेशेवर और संपूर्ण तरीके से प्रस्तुत की जाती है।

"हमें सरकार की सिफ़ारिशों से 25 गुना तक किस विटामिन की आवश्यकता है?

किस विटामिन की कमी आधी से अधिक आबादी (अमेरिका) को प्रभावित करती है, लगभग कभी निदान नहीं किया जाता है, यह नियमित रूप से विभिन्न कैंसर, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, मधुमेह, अवसाद, फाइब्रोमायल्जिया, पुरानी मांसपेशियों में दर्द, हड्डियों के घनत्व में कमी, ऑटोइम्यून बीमारियों से जुड़ा होता है जैसे मल्टीपल स्केलेरोसिस?

कौन सा विटामिन हमारे दैनिक आहार से लगभग पूरी तरह अनुपस्थित है?

किस विटामिन के बिना इतना कष्ट होता है जिससे बचना बहुत आसान है?

यह सब विटामिन डी है

अपने अभ्यास के पिछले 10 वर्षों से, मैंने खुद को यह अध्ययन करने के लिए समर्पित कर दिया है कि शरीर के इष्टतम कामकाज के लिए क्या आवश्यक है, और पिछले कुछ वर्षों में, इस प्रकाश में, कुछ विशिष्ट पोषक तत्वों (पोषक तत्वों) ने तेजी से मेरा ध्यान आकर्षित किया है।

द जर्नल ऑफ पीडियाट्रिक्स में हाल ही में प्रकाशित दो पेपरों में पाया गया कि 70% अमेरिकी बच्चों को पर्याप्त विटामिन डी नहीं मिलता है, जिससे उनमें मोटापा, मधुमेह, उच्च रक्तचाप और कम अच्छे कोलेस्ट्रॉल का खतरा बढ़ जाता है। इन सामग्रियों के अनुसार, विटामिन डी के निम्न स्तर से बच्चे में हृदय प्रणाली की बीमारियों के विकसित होने का खतरा भी बढ़ सकता है, जो बाद में वयस्कता में प्रकट होते हैं।

7.9 मिलियन (9%) अमेरिकी बच्चों में गंभीर रूप से विटामिन डी की कमी थी, और अन्य 50 मिलियन (61%) के रक्त में विटामिन का स्तर अपर्याप्त था।

पिछले पांच वर्षों में, मैंने अपने लगभग हर मरीज़ के विटामिन डी के स्तर का परीक्षण किया है और परिणामों ने मुझे चौंका दिया। इससे भी अधिक आश्चर्य की बात यह है कि जब मेरे रोगियों में विटामिन डी का स्तर इष्टतम स्तर पर पहुंच जाता है तो यह कायापलट होता है। और इन परिवर्तनों को देखने के बाद, मैं अब कोई संदेह नहीं कर सकता: विटामिन डी आपके स्वास्थ्य के लिए अविश्वसनीय रूप से शक्तिशाली रीढ़ है। इसलिए, मैं इस आवश्यक विटामिन के महत्व को समझाना चाहूंगा और व्यवहार में अपने विटामिन डी के स्तर को अनुकूलित करने के तरीके पर छह सिफारिशें देना चाहूंगा।

आइए पहले देखें कि विटामिन डी का सेलुलर और जीन स्तर पर शरीर के स्वास्थ्य और कार्य पर कितना बड़ा प्रभाव पड़ता है।

विटामिन डी कोशिकाओं और जीनों को कैसे नियंत्रित करता है

विटामिन डी का स्वास्थ्य और प्रत्येक कोशिका के कार्य पर बहुत बड़ा प्रभाव पड़ता है। यह कोशिका वृद्धि (ऑन्कोलॉजी) को रोकता है और कोशिका विभेदन में सुधार करता है (यानी, कोशिकाओं को कैंसर बनने से रोकता है)। इन गुणों के कारण, विटामिन डी कैंसर के सबसे मजबूत अवरोधकों में से एक है - और यह बताता है कि कोलन, प्रोस्टेट, स्तन और डिम्बग्रंथि के कैंसर में विटामिन डी की कमी अक्सर क्यों पाई जाती है। लेकिन इससे भी अधिक आश्चर्यजनक बात यह है कि विटामिन डी जीन के कार्य को कैसे नियंत्रित और नियंत्रित करता है।

यह एक "पोर्ट" (जिसे "रिसेप्टर" कहा जाता है) के रूप में कार्य करता है, जो फिर जीन को "संदेश" भेजता है। और इस तरह, विटामिन डी कई अलग-अलग कार्यों को नियंत्रित करता है - कैंसर को रोकने, सूजन को कम करने, मूड में सुधार (पैराग्राफ के अंत में अंग्रेजी में इस विषय पर अधिक विस्तृत सामग्री के लिंक), मांसपेशियों में दर्द और फाइब्रोमायल्जिया को कम करने से लेकर हड्डी के ऊतकों के निर्माण तक .

और ये केवल कुछ उदाहरण हैं कि यह विटामिन कितना शक्तिशाली है। जब हमें इसकी पर्याप्त मात्रा नहीं मिलती है, तो कमी हमारे शरीर के काम करने के हर पहलू को प्रभावित करती है क्योंकि यह हमारी कोशिकाओं और हमारे जीनों के काम करने के तरीके को प्रभावित करती है। उदाहरण के लिए, एक अध्ययन में पाया गया कि आहार में विटामिन डी अनुपूरण से टाइप 1 मधुमेह के विकास के जोखिम को 80% तक कम किया जा सकता है। और हममें से कई लोगों में एक साधारण कारण से विटामिन डी की कमी है: सूरज की कमी.

हमारा शरीर सूरज की रोशनी से विटामिन डी का संश्लेषण करता है।.

वास्तव में, हमारी विटामिन डी की 80 से 100 प्रतिशत जरूरतें धूप से पूरी होती हैं। इससे त्वचा थोड़ी लाल हो जाती है (न्यूनतम एरिथेमल खुराक कहा जाता है), और इस समय तक शरीर 10,000-25,000 इकाइयों (आईयू) के बराबर विटामिन डी का उत्पादन कर रहा होता है।

समस्या यह है कि हममें से अधिकांश लोग धूप में पर्याप्त समय नहीं बिताते हैं। और जब हम धूप में बाहर होते हैं, तो हम हर समय सनस्क्रीन का उपयोग करते हैं। और जबकि ये क्रीम त्वचा कैंसर को रोकने में मदद करती हैं, वे शरीर में 97% (!!!) विटामिन डी उत्पादन को भी रोकते हैं।

यदि आप समशीतोष्ण (उत्तरी) जलवायु में रहते हैं, तो आपको निश्चित रूप से सही मात्रा में सूरज (और इसलिए विटामिन डी) नहीं मिलता है, खासकर सर्दियों में। भी, संभवतः यह आपको खाद्य स्रोतों से भी नहीं मिलता।: क्या आपके आहार में बहुत सारी जंगली तैलीय मछलियाँ हैं, जैसे मैकेरल (मैकेरल), हेरिंग और कॉड लिवर तेल? साथ ही, उम्र बढ़ने वाली त्वचा कम विटामिन डी संश्लेषित करती है: औसतन, 70 वर्ष की आयु में एक व्यक्ति 20-वर्षीय व्यक्ति द्वारा उत्पादित मात्रा का केवल 25% ही संश्लेषित करता है। त्वचा का रंग भी है अहम: सांवले लोग कम कमाते हैं. मुझे रूढ़िवादी यहूदियों और मुसलमानों में बहुत भारी कमी का सामना करना पड़ा, जो हमेशा लंबे कपड़े पहनते हैं।

विटामिन डी की कमी के इतने सारे कारणों से, आप देख सकते हैं कि इसे पूरक के रूप में प्राप्त करना क्यों महत्वपूर्ण है। लेकिन दुर्भाग्य से, आपको आवश्यक खुराक के बारे में गलत जानकारी दी गई है।

सरकार प्रति दिन 200-600 IU (अंतर्राष्ट्रीय इकाइयों) की सिफारिश करती है। यह मात्रा विटामिन डी की कमी से होने वाली बीमारी रिकेट्स को रोकने के लिए पर्याप्त है। लेकिन असली सवाल यह है: सर्वोत्तम स्वास्थ्य के लिए हमें कितने विटामिन डी की आवश्यकता है? उच्च रक्तचाप, फाइब्रोमायल्गिया, अवसाद, ऑस्टियोपोरोसिस और यहां तक ​​कि कैंसर की ऑटोइम्यून बीमारियों को रोकने के लिए कितनी आवश्यकता है? जितना आप सोच सकते हैं उससे कहीं ज़्यादा.

विटामिन डी प्रमोटर माइकल होलिक का अध्ययन

माइकल होलिक बोस्टन यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन में चिकित्सा विज्ञान और त्वचाविज्ञान के प्रोफेसर हैं। वह प्रतिदिन 2,000 यूनिट तक की सिफारिश करता है - या 25-हाइड्रॉक्सी (25-ओएच विटामिन डी) के स्तर को 75 और 125 नैनोमोल्स प्रति लीटर (एनएमओएल/एल) के बीच रखने के लिए पर्याप्त है। यह बहुत अधिक लग सकता है, लेकिन यह एक सुरक्षित स्तर है।

उदाहरण के लिए, समुद्र तट पर लाइफगार्ड का 25-ओएच स्तर लगभग 250 एनएमओएल/एल है और उनमें कोई विटामिन डी विषाक्तता नहीं है। फिलहाल, 2,000 इकाइयों की आधिकारिक सिफारिश केवल ऊपरी सीमा के रूप में कार्य करती है, लेकिन यह भी नहीं हो सकती है अत्यधिक कमी वाली जनसंख्या के लिए पर्याप्त। सूरज! उन देशों में जहां लोग सूर्य से प्रति दिन 10,000 यूनिट के बराबर प्राप्त करते हैं, उनके रक्त में 105-163 एनएमओएल/एल विटामिन डी होता है। ऐसे देशों में, ऑटोइम्यून रोग (जैसे कि मल्टीपल स्केलेरोसिस, टाइप I मधुमेह, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम) , रुमेटीइड गठिया, ल्यूपस) आम नहीं हैं।

चिंता न करें, यह मात्रा गैर-विषाक्त है: 20 सप्ताह तक 10,000 यूनिट विटामिन डी प्राप्त करने वाले स्वस्थ युवा पुरुषों के एक अध्ययन से पता चला कि यह पूरी तरह से सुरक्षित था।

प्रश्न यह है कि कैसे समझें कि आपको कितने विटामिन डी की आवश्यकता है?

व्यक्तिगत विटामिन डी आवश्यकताओं का आकलन करने के लिए 6 युक्तियाँ

जब तक आप अपना सारा दिन समुद्र तट पर नहीं बिताते हैं, और प्रति दिन 0.8 किलोग्राम जंगली सामन नहीं खाते हैं, या 10 बड़े चम्मच कॉड लिवर तेल नहीं पीते हैं, तब तक आपको पूरक आहार का उपयोग करने की आवश्यकता है। आपको अपने विटामिन के स्तर को इष्टतम (100 - 160 एनएमओएल/एल) पर वापस लाने के लिए कितनी मात्रा की आवश्यकता है यह आपकी उम्र, भूगोल, धूप में बिताए गए समय की मात्रा और यहां तक ​​​​कि वर्ष के समय पर भी निर्भर करता है। लेकिन एक बार जब आप इष्टतम स्तर पर पहुंच जाते हैं, तो आपको आश्चर्य होगा कि आपकी संवेदनाएं कितनी बदल जाती हैं।
उदाहरण के लिए, एक अध्ययन में पाया गया कि विटामिन डी अनुपूरण से टाइप I मधुमेह विकसित होने का खतरा 80% कम हो गया। प्रसिद्ध नर्सों के स्वास्थ्य अध्ययन में, 130,000 से अधिक प्रतिभागियों ने 30 से अधिक वर्षों तक अनुवर्ती कार्रवाई की!, से पता चला कि विटामिन डी पूरक लेने से मल्टीपल स्केलेरोसिस विकसित होने का जोखिम 40% कम हो गया।

मैंने पुराने मांसपेशियों में दर्द, फाइब्रोमायल्जिया दर्द, विटामिन डी की कमी वाले रोगियों को देखा है, एक पैटर्न जो लंबे समय से शोध में दर्ज किया गया है। और विटामिन डी के उपयोग से उनके लक्षण कम हो जाते हैं।
आख़िरकार, यह पहले ही दिखाया जा चुका है विटामिन डी ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद करता है।वास्तव में, यहां विटामिन डी की भूमिका कैल्शियम की भूमिका से अधिक महत्वपूर्ण है, क्योंकि शरीर में कैल्शियम को ठीक से अवशोषित करने के लिए विटामिन डी आवश्यक है। आंत में विटामिन डी के सामान्य स्तर के बिना, भोजन से केवल 10-15 प्रतिशत कैल्शियम ही अवशोषित होता है। शोध से पता चलता है कि खुराक जितनी अधिक होगी, विटामिन डी हड्डियों की उतनी ही बेहतर सुरक्षा करेगा।

1. 25OH विटामिन डी परीक्षण लें।अब 25 से 137 एनएमओएल/एल या 10-55 एनजी/एमएल को "सामान्य" (यूएसए में) संकेतक माना जाता है। यह आपको रिकेट्स से बचा सकता है, लेकिन इष्टतम स्वास्थ्य के मामले में यह "कुछ भी नहीं" है। फिर, वास्तव में, मानदंड 100-160 एनएमओएल/एल या 40-65 एनजी/एमएल होना चाहिए। समय के साथ, शायद स्तर और भी ऊंचा उठाया जाएगा।
*(रूस में, कम से कम एक लोकप्रिय प्रयोगशाला में, 30-80 एनजी / एमएल की सीमा को इष्टतम स्तर के रूप में दर्शाया गया है, दूसरे में - समान एनजी / एमएल के 6 से 50 तक - स्पष्ट रूप से कोई एकल मानक नहीं है )

2. विटामिन डी का सही प्रकार चुनें। एकमात्र सक्रिय रूप D3 (कोलेकैल्सीफेरॉल) है।अक्सर विटामिन और तैयारियों में पाया जाता है D2 एक जैविक रूप से निष्क्रिय रूप है।

3. सही खुराक चुनें. यदि आपमें कमी है, तो 3 महीने तक प्रतिदिन 5,000-10,000 यूनिट विटामिन डी3 से शुरू करें - लेकिन केवल चिकित्सकीय देखरेख में! पहले से प्राप्त इष्टतम स्तर को बनाए रखने के लिए, प्रति दिन 2000-4000 इकाइयाँ पर्याप्त हैं। यदि किसी व्यक्ति में पर्याप्त विटामिन डी रिसेप्टर्स नहीं हैं, तो कुछ लोगों को अपने इष्टतम स्तर तक पहुंचने के लिए अधिक समय और उच्च खुराक की आवश्यकता होती है - जो लोग उत्तर में रहते हैं, वे घर से बाहर नहीं निकलते हैं, उनकी त्वचा काली होती है।

4. पहले से ही इष्टतम स्तर तक पहुंचने के बाद, विश्लेषणों की जांच करना जारी रखें।यदि आप उच्च खुराक (10,000) पर हैं, तो आपके डॉक्टर को हर तीन महीने में आपके कैल्शियम, फास्फोरस और पैराथाइरॉइड हार्मोन की भी जांच करनी चाहिए।

5. अगर कोई कमी थी तो स्टॉक को "पुनः स्टॉक" करने में 6-10 महीने लगते हैं।इष्टतम स्तर पर पहुंचने पर, आप खुराक को प्रति दिन 2,000-4,000 तक कम कर सकते हैं।

6. आहार में इन्हें अधिक बार शामिल करने का प्रयास करें:

उच्च गुणवत्ता वाला कॉड लिवर तेल (तेल) (1 चम्मच 15 मिली = 1,360 आईयू विटामिन डी (साथ ही ढेर सारा विटामिन ए - विटामिन डी के इष्टतम अवशोषण के लिए महत्वपूर्ण)
जंगली सैल्मन/सैल्मन, हेरिंग, मैकेरल, सार्डिन (तेल निकालना), फार्म चिकन अंडे की जर्दी।

अन्य स्रोतों से कुछ अतिरिक्त:

साइट सामग्री डॉ. जोसेफ मर्कोला(डॉ. मर्कोला एक लोकप्रिय अमेरिकी चिकित्सक हैं, प्राकृतिक चिकित्सा के समर्थक हैं। मर्कोला.कॉम के संस्थापक और नेता हैं। उनके पास डीओ की डिग्री है और 20 वर्षों से अधिक का चिकित्सा अभ्यास है):

…एक व्यक्ति में लगभग 30,000 जीन होते हैं; उनमें से 2,000 पर विटामिन डी का प्रभाव देखा गया।यह मुख्य कारणों में से एक है कि विटामिन डी अनुपूरण कई प्रकार की स्थितियों के लिए फायदेमंद है, जिनमें शामिल हैं:
कैंसर, ऑटिज्म, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, मोटापा, संधिशोथ, टाइप I और II मधुमेह, मल्टीपल स्केलेरोसिस, क्रोहन रोग, सर्दी और तीव्र श्वसन संक्रमण, तपेदिक, उम्र बढ़ना, सोरायसिस, एक्जिमा, अनिद्रा, सुनने की समस्याएं, मांसपेशियों में दर्द, दांतों की सड़न , पेरियोडोंटल रोग, खेल में प्रभावशीलता, धब्बेदार अध: पतन, मायोपिया, ऐंठन, बांझपन, अस्थमा, सिस्टिक फाइब्रोसिस, माइग्रेन, अवसाद, अल्जाइमर रोग, सिज़ोफ्रेनिया, गर्भवती महिलाओं के विषाक्तता को कम करता है।

1. विटामिन डी रिसेप्टर्स की एक बड़ी संख्या मस्तिष्क और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में स्थित होती है।इसलिए, विटामिन डी का सामान्य स्तर मूड और तंत्रिका तंत्र को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है। छोटे बच्चों में, व्यवहार शांत हो जाता है, नखरे की "गर्मी" कम हो जाती है - तंत्रिका तंत्र, काफी सरलता से, प्रतिरक्षा प्रणाली की तरह अधिक बेहतर ढंग से कार्य करना शुरू कर देता है (कम सर्दी, वायरस के प्रति बेहतर प्रतिरोध)। बेशक, बच्चों में खुराक भिन्न होती है, लेकिन यह समझना महत्वपूर्ण है कि वे "रिकेट्स की रोकथाम के लिए" निर्धारित खुराक से भिन्न हैं।

2. अक्सर आवाज भी उठाई जाती है विटामिन डी के अवशोषण पर दो अतिरिक्त बिंदु:

आपको ड्रॉप्स या कोई अन्य रूप चुनना चाहिए जहां विटामिन डी3 प्राकृतिक हो और तुरंत विटामिन के2 से पूरक हो - यह महत्वपूर्ण है!

विटामिन डी (पूर्व-विटामिन जो बाद में विटामिन ए - रेटिनॉल बन जाता है) के साथ बीटा-कैरोटीन का अच्छा स्रोत होना बेहद वांछनीय है, लेकिन रेटिनॉल के रूप में इससे बचना बेहतर है। सबसे अच्छा समाधान यह होगा कि आप खाली पेट एक बड़ा चम्मच उच्च गुणवत्ता वाला वर्जिन कद्दू के बीज का तेल लें (इसका स्वाद भरपूर और भरपूर होना चाहिए)। यह स्वयं आंतों के म्यूकोसा पर बहुत लाभकारी प्रभाव डालता है, एलर्जी और त्वचा की समस्याओं के लिए पहले कदमों में से एक है, और विटामिन डी के प्रभावी सेवन के लिए एक "कुशन" है, + दिन में 1-2 बड़े चम्मच कॉड लिवर ऑयल .

3. विटामिन डी सुबह के समय लेना चाहिए।

इसके अलावा बड़ी संख्या में स्रोतों में, डॉक्टरों के ब्लॉग आदि में भी। आप इस बात पर सामग्री पा सकते हैं कि विटामिन डी को विटामिन के के साथ मिलाना कितना महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से संवहनी कैल्सीफिकेशन (रक्त वाहिकाओं का सख्त होना, सख्त होना) और, तदनुसार, उच्च रक्तचाप और हृदय रोगों से बचने के लिए।
विशेषकर डॉ. मर्कोला इस बारे में विस्तार से लिखते हैं।

लेख से अंश:

...विटामिन K2 (MK-7) के मौखिक सेवन के प्रभाव की तुलना विटामिन D (D3), या अकेले विटामिन D के साथ करने के लिए अध्ययन किया गया था, "प्रभाव" का अर्थ है धमनी कैल्सीफिकेशन की प्रगति और परिवर्तन तथाकथित। "कैरोटीड धमनी की इंटिमा-मेडियल परत की मोटाई" (यह वह पदार्थ है जिसके साथ धमनी अंदर से "रेखांकित" होती है, जिसके माध्यम से रक्त मस्तिष्क में प्रवेश करता है) - ये दो संकेतक विकसित होने के संभावित जोखिम का आकलन करने में महत्वपूर्ण हैं ऐसी स्थितियाँ जिनमें तीव्र हृदय विफलता, स्ट्रोक से मृत्यु होती है।

अध्ययन के नतीजों से पता चला कि विटामिन डी और के2 को समानांतर रूप से लेने वालों में संवहनी कैल्सीफिकेशन धीमा हो गया, उन लोगों की तुलना में जो केवल विटामिन डी लेते थे। यह तर्कसंगत लगता है, क्योंकि विटामिन डी कैल्शियम अवशोषण में मदद करके हड्डियों को मजबूत करता है, लेकिन अब सबूत है और तथ्य यह है कि विटामिन K2 कैल्शियम को सीधे कंकाल में निर्देशित करता है, इसे वहां जमने से रोकता है जहां इसे नहीं जमना चाहिए।

उदाहरण के लिए, अंगों, उपास्थि और जोड़ों, धमनियों में। अधिकांश धमनी पट्टिका कैल्शियम जमा (एथेरोस्क्लेरोसिस) से बनी होती है, इसलिए इसे "वाहिका सख्त होना" कहा जाता है। इसके अलावा, एथेरोस्क्लेरोसिस बिना किसी लक्षण के कई वर्षों और यहां तक ​​कि दशकों तक प्रगति कर सकता है क्योंकि धमनी अस्तर द्वारा गठित प्रवाह (धमनी) का लुमेन किसी भी मात्रा में लगाए गए प्लाक को समायोजित करने के लिए पर्याप्त लोचदार होता है।

अर्थात्, केवल तभी जब धमनी कैल्सीफाइड होने लगती है, तो पट्टिका पर एक कैल्सीफाइड "कोटिंग" बन जाती है, और यह धमनी लुमेन (धमनी विस्तार) के आगे अनुकूलन को रोकती है, और इस प्रकार जीवन-घातक चरण में संक्रमण होता है बीमारी।

हम यह भी जानते हैं कि विटामिन K2 हार्मोन ऑस्टियोकैल्सिन को सक्रिय करता है, जो ऑस्टियोब्लास्ट द्वारा निर्मित होता है और हमारी हड्डियों में कैल्शियम को मैट्रिक्स में बांधने के लिए आवश्यक होता है। ऑस्टियोकैल्सिन कैल्शियम को धमनियों में जमा होने से भी रोकता है।

दूसरे शब्दों में, विटामिन K2 की मदद के बिना, कैल्शियम जो विटामिन डी के साथ हमारे सिस्टम में इतनी आसानी से प्रवेश कर जाता है, हमारे खिलाफ काम कर सकता है - वाहिकाओं को अवरुद्ध करना और उन्हें कठोर बनाना और रक्तप्रवाह (धमनियों के लुमेन) को संकीर्ण करना - मजबूत करने के बजाय हड्डियाँ.

विटामिन K2 के बिना कैल्शियम और विटामिन D हो सकता है खतरनाक!

यदि आप कैल्शियम और विटामिन डी ले रहे हैं लेकिन K2 की कमी है, तो प्रभाव इससे भी बदतर हो सकते हैं यदि आप इनमें से कुछ भी नहीं ले रहे हों। यह संबंध एक मेटा-विश्लेषण द्वारा दिखाया गया है जिसमें वैज्ञानिक कैल्शियम अनुपूरण को दिल के दौरे से जोड़ने में सक्षम थे।

इस मेटा-विश्लेषण में, शोधकर्ताओं ने उन अध्ययनों की तुलना की जिसमें लोगों ने अन्य पूरकों के बिना कैल्शियम लिया - बिना मैग्नीशियम, विटामिन डी और विटामिन K2 के, जो एक सामान्य संतुलन बनाते हैं।

इन सह-कारकों के बिना, कैल्शियम के नकारात्मक प्रभाव हो सकते हैं, जैसे संवहनी कैल्सीफिकेशन, जिससे धमनी के लुमेन में जमाव के कारण और संकुचन हो सकता है और दिल का दौरा पड़ सकता है - जो कि इस अध्ययन में सामने आया है। इसलिए, यदि आप कैल्शियम लेने जा रहे हैं, तो आपको पहले यह सुनिश्चित करना होगा कि आपके पास विटामिन डी और के2 का संतुलन है।

विटामिन K2 और मैट्रिक्स GLA प्रोटीन (MGP)

उल्लिखित अध्ययन के लेखकों ने देखा कि इस तथ्य के अलावा कि ऑस्टियोकैल्सिन के संश्लेषण के लिए विटामिन K2 आवश्यक है, एक और तंत्र है जिसके द्वारा विटामिन K2 रक्त वाहिकाओं को विनाश से बचाता है। यह मैट्रिक्स जीएलए प्रोटीन या संक्षेप में एमजीपी के संपर्क से संबंधित हो सकता है। यह एक प्रोटीन है जो रक्त वाहिकाओं को कैल्शियम जमा होने से बचाने के लिए जिम्मेदार है।

जब नरम ऊतक क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, तो वे एक सूजन प्रक्रिया के साथ प्रतिक्रिया करते हैं जिससे क्षतिग्रस्त ऊतकों में "दरारें" में कैल्शियम जमा हो सकता है। जब रक्त वाहिकाओं में ऐसा होता है, तो संवहनी रोग का असली कारण प्लाक का जमा होना है - और इससे दिल का दौरा पड़ सकता है।

विटामिन K2 और विटामिन D मिलकर MGP प्रोटीन बढ़ाते हैं, जो स्वस्थ वाहिकाओं में धमनियों की लोचदार आंतरिक परत के आसपास इकट्ठा होता है, उन्हें कैल्शियम क्रिस्टलीकरण (जमा से) से बचाता है।

प्रोफ़ेसर सीज़ वर्मीर, विटामिन K2 के प्रमुख शोधकर्ताओं में से एक:
“धमनियां खुद को बचाने के लिए विटामिन K2-निर्भर प्रोटीन एमजीपी के माध्यम से ही एकमात्र तंत्र का उपयोग कर सकती हैं। यह आज तक ज्ञात नरम ऊतक कैल्सीफिकेशन का सबसे शक्तिशाली अवरोधक है। जो वयस्क पूरक आहार का उपयोग नहीं करते हैं उनमें विटामिन K2 की कमी होती है, K2 के उनके सामान्य स्तर पर, MGP की आवश्यक मात्रा का लगभग 30% संश्लेषित होता है, और उम्र के साथ, इस सुरक्षा की प्रभावशीलता और भी कम हो जाती है।

विटामिन K2 और MK-7 पदनाम: आपको क्या जानने की आवश्यकता है

विटामिन K2 के कई अलग-अलग रूप हैं: MK-8 और MK-9 मुख्य रूप से पनीर जैसे किण्वित दूध उत्पादों में पाए जाते हैं। एमके-4 और एमके-7 विटामिन के2 के दो सबसे महत्वपूर्ण रूप हैं, और वे शरीर में बहुत अलग तरीके से काम करते हैं।

एमके-7, जिस रूप को शोधकर्ता देख रहे थे, उसका सबसे व्यावहारिक लाभ है क्योंकि यह शरीर में लंबे समय तक रहता है: इसका आधा जीवन तीन दिनों का होता है, जिसका मतलब है कि हमारे पास स्थिर रक्त स्तर बनाने की बेहतर संभावना है। इस पदार्थ की तुलना एमके-4 या विटामिन के1 से की जाती है।

एमके-7 जापानी किण्वित सोयाबीन से प्राप्त होता है, के2 (लगभग 200 माइक्रोग्राम) प्रतिदिन 15 ग्राम नाटो नामक किण्वित सोयाबीन पेस्ट खाने से प्राप्त किया जा सकता है।

लेकिन नट्टो का स्वाद पश्चिमी लोगों की तरह नहीं है, इसलिए आप इसे अन्य किण्वित खाद्य पदार्थों से प्राप्त कर सकते हैं, जिसमें उचित किण्वन वाली किण्वित सब्जियां भी शामिल हैं (K2-संश्लेषण करने वाले बैक्टीरिया का उपयोग किया जाना चाहिए)। गौडा और ब्री चीज़ के प्रत्येक 30 ग्राम में 75 माइक्रोग्राम विटामिन K2 होता है और वैज्ञानिकों ने एडम चीज़ में भी K2 की अच्छी मात्रा पाई है। एकमात्र समस्या खोजने की है गुणवत्तापूर्ण पनीर, क्योंकि फ़ैक्टरी चीज़ एडिटिव्स के साथ और बहुत ही संदिग्ध गुणवत्ता के दूध से बनाई जाती है.

प्राकृतिक चिकित्सक डॉ. केट रियूम-ब्लू के अनुसार, 80% से अधिक अमेरिकियों को कैल्शियम प्राप्त करने के लिए आवश्यक प्रोटीन को सक्रिय करने के लिए पर्याप्त K2 नहीं मिल रहा है, जहां इसे होना चाहिए - वहां से, जहां वह नहीं है।

पनीर के अलावा, पूरक K2 की कमी को पूरा करने का एक अच्छा तरीका है। एमके-7 फॉर्म को चुना जाना चाहिए क्योंकि एमके-4 उत्पाद सिंथेटिक विटामिन का उपयोग करते हैं। खुराक को व्यक्तिगत रूप से निर्धारित करने की सलाह दी जाती है, लेकिन डॉ. वर्मीर सलाह देते हैं कि वयस्कों को 45 और 185 माइक्रोग्राम के बीच रहना चाहिए। उच्च खुराक के साथ, एक ही समय में एंटीकोआगुलंट्स लेते समय सावधानी बरतनी चाहिए, लेकिन यदि आप आम तौर पर स्वस्थ हैं और कोई दवा नहीं ले रहे हैं, तो प्रतिदिन 150 माइक्रोग्राम इष्टतम है (डॉ. मर्कोला की वेबसाइट से एक लेख का अंश)।

अधिक जानकारी डॉ. मर्कोला की वेबसाइट से

विटामिन K के बारे में मूल बातें

विटामिन के जल्द ही विटामिन डी जितना ही महत्व प्राप्त कर सकता है क्योंकि अनुसंधान इस विटामिन के सकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावों की सूची पर अधिक से अधिक प्रकाश डालता है। इस क्षेत्र के अग्रणी शोधकर्ताओं में से एक, डॉ. वर्मीर के अनुसार, लगभग हर किसी में इसकी कमी होती है - जैसे कि विटामिन डी की कमी। अधिकांश को रक्त के थक्के को अनुकूलित करने के लिए पर्याप्त विटामिन K मिलता है, लेकिन हमें बीमारियों की विशाल सूची से बचाने के लिए पर्याप्त नहीं है। और सूची बढ़ती ही जा रही है: संवहनी कैल्सीफिकेशन, हृदय रोग, वैरिकाज़ नसें, ऑस्टियोपोरोसिस, प्रोस्टेट, फेफड़े, यकृत, रक्त कैंसर, मनोभ्रंश (शोध जारी), दांतों की सड़न, संक्रामक रोग (जैसे निमोनिया)।

विटामिन K दो रूपों में मौजूद है: K1 और K2:

K1साग में पाया जाता है, यह सीधे यकृत में जाता है, जहां यह सामान्य रक्त के थक्के को बनाए रखने में मदद करता है (इसका सिंथेटिक समकक्ष, विटामिन K3, नवजात शिशुओं में आंतरिक रक्तस्राव को रोकने के लिए कुछ देशों में नवजात शिशुओं को दिया जाता है, लेकिन सिंथेटिक संस्करण को कई लोग मानते हैं। विषैला, और सामान्य ज्ञान से कहीं अधिक मात्रा में दिया जाता है (इसलिए गर्भावस्था के दौरान आपके K2 भंडार को फिर से भरने और इसके माध्यम से नवजात शिशुओं में K2 के सामान्य स्तर को प्राप्त करने की सिफारिश की जाती है)।

K2यह आंतों में बैक्टीरिया द्वारा संश्लेषित होता है, जो आंतों में बड़ी मात्रा में मौजूद होता है, लेकिन, दुर्भाग्य से, वहां से अवशोषित नहीं होता है और मल के साथ निकल जाता है। रक्त वाहिकाओं, हड्डियों और अन्य ऊतकों (यकृत को छोड़कर) की दीवारों तक जाता है। अधिक विस्तार से, K2 के कई रूप हैं: MK4, MK7, MK8 और MK9।

हमारे लिए, MK7 सबसे महत्वपूर्ण, सबसे लंबे समय तक चलने वाला और सबसे व्यावहारिक है। पूरकों में, यह आमतौर पर वह है - एमके7। MK7 किण्वित सोयाबीन (जापानी नट्टो पेस्ट) से प्राप्त होता है। यह एक अद्भुत और सस्ता स्रोत है, लेकिन एक पश्चिमी व्यक्ति के स्वाद के लिए अजीब है। यह रूप पनीर में भी मौजूद होता है।

विटामिन डी और के एक साथ कैसे काम करते हैं?

एक चौकीदार और एक यातायात नियंत्रक के बारे में एक रूपक काम करेगा।

विटामिन डी का एक निर्विवाद पहलू यह है कि यह हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है (कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करके), जिसे हम लंबे समय से जानते हैं।

लेकिन अब इस बात के सबूत हैं कि यह विटामिन K (अधिक सटीक रूप से, K2) है जो कैल्शियम को कंकाल तक निर्देशित करता है, इसे अंगों, जोड़ों और धमनियों के ऊतकों में जमा होने से रोकता है। अधिकांश धमनी पट्टिका कैल्शियम जमा (एथेरोस्क्लेरोसिस) से बनी होती है, इसलिए इसे "वाहिका सख्त होना" कहा जाता है।

विटामिन K2 हार्मोन ऑस्टियोकैल्सिन को सक्रिय करता है, जो ऑस्टियोब्लास्ट द्वारा निर्मित होता है, और कैल्शियम को बांधने और इसे हड्डी मैट्रिक्स में "स्टैक" करने के लिए आवश्यक होता है। ऑस्टियोकैल्सिन कैल्शियम को धमनियों में जमा होने से भी रोकता है।

ऐसा कहा जा सकता है की विटामिन डी एक प्रहरी के रूप में कार्य करता है, जो इनपुट पर जाँच करता है कि किसे अंदर आने देना है, और विटामिन K - यातायात नियंत्रक के रूप में. यातायात नियंत्रक के बिना तीव्र यातायात - भीड़भाड़, यातायात जाम और अराजकता होगी।

इसके सबूत भी हैं विटामिन डी को विटामिन के के साथ लेना सुरक्षित है, और विटामिन डी विषाक्तता (जो, हालांकि, डी3 के रूप में उपयोग किए जाने पर बहुत दुर्लभ है) विटामिन K2 की कमी के कारण होती है।

विटामिन के, विटामिन डी और हृदय रोग

जब शरीर के ऊतक क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, तो वे सूजन प्रक्रिया के साथ प्रतिक्रिया करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप क्षतिग्रस्त ऊतकों में कैल्शियम जमा होना शुरू हो सकता है। जब यह वाहिकाओं में होता है, तो हमें वह तंत्र मिलता है जिसके द्वारा हृदय रोग विकसित होता है - इसका कारण प्लाक का जमा होना है, और इससे दिल का दौरा पड़ सकता है।

विटामिन के और विटामिन डी मिलकर मैट्रिक्स प्रोटीन एमजीपी के संश्लेषण को बढ़ाते हैं, जो रक्त वाहिकाओं को कैल्सीफिकेशन से बचाता है। .

स्वस्थ वाहिकाओं में, यह वाहिकाओं की आंतरिक परत के लोचदार विली के बगल में इकट्ठा होता है, जिससे उन्हें कैल्शियम क्रिस्टल से बचाया जाता है। एमजीपी की भूमिका इतनी महान है कि इस प्रोटीन का उपयोग प्रयोगशालाओं में मानव हृदय प्रणाली की स्थिति को मापने के लिए किया जाता है।

प्रोफेसर वर्मीर के अनुसार:

"जिस तरह से वाहिकाएं खुद को कैल्सीफिकेशन से बचा सकती हैं वह विटामिन के-निर्भर प्रोटीन एमपीजी के माध्यम से है, और यह इस समय हमें ज्ञात नरम ऊतक कैल्सीफिकेशन का सबसे शक्तिशाली अवरोधक है। लेकिन वयस्क जो इसे पूरक के रूप में नहीं लेते हैं। हमेशा कमी वाले युवा केवल 70% सुरक्षित होते हैं, और यह आंकड़ा उम्र के साथ घटता जाता है।

अनुमानतः, शोध इस बात की पुष्टि करता है कि विटामिन K2 का सेवन बढ़ाने से वास्तव में हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है।

2004 में, रॉटरडैम में एक अध्ययन से पहली बार पता चला कि विटामिन K2 में वास्तव में जीवन को लम्बा खींचने वाले गुण हैं। उच्च K2 स्तर वाले लोगों में निम्न K2 स्तर वाले लोगों की तुलना में हृदय रोग और कैल्सीफाइड वाहिकाओं से मरने का जोखिम 50% कम था।

बाद के एक अध्ययन में, 16,000 लोगों पर दस वर्षों तक नज़र रखी गई। शोधकर्ताओं ने पाया कि आहार में प्रत्येक अतिरिक्त 10 माइक्रोग्राम विटामिन K2 से दिल के दौरे और स्ट्रोक (हृदय संबंधी घटनाएं) का खतरा 9% कम हो जाता है।

एक पशु अध्ययन से पता चला है कि विटामिन K2 न केवल संवहनी सख्त होने से रोकता है, बल्कि उसी एमजीपी प्रोटीन की सक्रियता के माध्यम से संवहनी कैल्सीफिकेशन को भी उलट सकता है।

जिन लोगों में उच्च मात्रा में संवहनी कैल्सीफिकेशन होता है, उनमें निष्क्रिय ऑस्टियोकैल्सिन का प्रतिशत अधिक होता है, जो सामान्य विटामिन K2 की कमी का संकेत देता है।

आइए यहां कैल्शियम सप्लीमेंट की भूमिका पर एक नजर डालें!

क्या कैल्शियम की खुराक से दिल का दौरा पड़ने का खतरा बढ़ जाता है?

"यदि आप कैल्शियम और विटामिन डी ले रहे हैं लेकिन विटामिन के की कमी है, तो बेहतर होगा कि आप इनमें से कुछ भी न लें।" यह कैल्शियम अनुपूरण को दिल के दौरे से जोड़ने वाले कई अध्ययनों के हालिया मेटा-विश्लेषण का निष्कर्ष है।

इस अध्ययन में पाया गया कि कैल्शियम की खुराक लेने से दिल के दौरे का खतरा बढ़ जाता है। इसका मतलब यह नहीं है कि इसके लिए कैल्शियम सप्लीमेंट ही दोषी हैं।कृपया इसे याद रखें कैल्शियम हड्डी और हृदय स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने वालों में से एक है।

इस मेटा-विश्लेषण में उन अध्ययनों को देखा गया जो संतुलन बनाए रखने में मदद के लिए अकेले कैल्शियम या मैग्नीशियम, विटामिन डी और विटामिन के जैसे अन्य तत्वों के साथ लेते थे। इन सह-कारकों के बिना, कैल्शियम का नकारात्मक प्रभाव हो सकता है।जैसे कि कोरोनरी धमनी में जमाव और दिल के दौरे का कारण बनता है। मेटा-विश्लेषण से यही पता चला।

कैल्शियम का रूप भी बहुत महत्वपूर्ण है, उस पर बाद में विस्तार से चर्चा करेंगे।

संक्षिप्त संदर्भ:

"मेटा-विश्लेषण" क्या है? साक्ष्य-आधारित चिकित्सा में, यह शब्द एक ही विषय पर या एक ही क्षेत्र में विभिन्न अध्ययनों के दौरान विभिन्न शोधकर्ताओं द्वारा प्राप्त डेटा के क्रॉस-विश्लेषण को संदर्भित करता है।

आप बस "पृथक" पूरक नहीं ले सकते हैं और आशा करते हैं कि वे एक बहुत ही जटिल और बहुक्रियाशील प्रक्रिया को अनुकूलित कर सकते हैं। यह बात पहले ही कही जा चुकी है कि विटामिन डी ही हृदय की रक्षा करने का काम करता है। एक डच अध्ययन इस बात का ठोस प्रमाण प्रदान करता है कि उच्च विटामिन डी का स्तर तीव्र हृदय विफलता के बाद रोगी के बेहतर अस्तित्व से जुड़ा हुआ है।

यदि आप कैल्शियम लेने की योजना बनाते हैं, तो आपको इसे कम से कम विटामिन डी और विटामिन के के साथ संतुलित करना होगा। मैग्नीशियम, सिलिकॉन, ओमेगा-3 फैटी एसिड की पर्याप्त खुराक लेना, व्यायाम (और हड्डियों पर तनाव) प्राप्त करना भी महत्वपूर्ण है, ये सभी हड्डियों के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण कारक हैं।

जो हमें हमारे अगले बिंदु पर लाता है: ऑस्टियोपोरोसिस।

हड्डियों के घनत्व का मतलब उनकी मजबूती नहीं है। रजोनिवृत्त महिलाओं का एक प्रमुख डर ऑस्टियोपोरोसिस है।

ऑस्टियोपोरोसिस और कम अस्थि घनत्व (ऑस्टियोपीनिया) का निदान करने का क्लासिक तरीका एक्स-रे है, जो एक विशेष तरीके से हड्डियों के घनत्व या खनिजकरण को मापता है।

लेकिन हड्डियों की ताकत (ताकत) न केवल उनके घनत्व में निहित है - यही कारण है कि बिसफ़ॉस्फ़ोनेट्स जैसी दवाएं इतनी खराब तरीके से काम करती हैं।

हमारी हड्डियाँ कोलेजन मैट्रिक्स में खनिजों से बनी होती हैं। खनिज हड्डियों को कठोरता और घनत्व देते हैं, जबकि कोलेजन लचीलापन देता है। लचीलेपन के बिना हड्डियाँ नाजुक हो जाती हैं और आसानी से टूट जाती हैं।
इसलिए, घनत्व ताकत के बराबर नहीं है!

फोसामैक्स जैसी दवाएं हड्डियों में बहुत सारे खनिज डालती हैं, जिससे वे बहुत घनी दिखती हैं, लेकिन वास्तव में हड्डियां बहुत नाजुक होती हैं, आसानी से टूट जाती हैं, और यही कारण है कि हम अक्सर उन लोगों में कूल्हे फटे हुए देखते हैं जो इन दवाओं का उपयोग करते हैं।

बिसफ़ॉस्फ़ोनेट्स जहर हैं जो हमारे ऑस्टियोक्लास्ट को नष्ट कर देते हैं। ये पदार्थ हड्डी के पुनः निर्माण की सामान्य प्रक्रिया में बाधा डालते हैं। (मर्कोला की वेबसाइट पर एक अलग लेख है जिसमें कहा गया है कि अध्ययनों से पता चला है कि बिसफ़ॉस्फ़ोनेट्स कैंसर के खतरे को लगभग दोगुना कर देता है।)

व्यायाम और पोषक तत्वों की खुराक, प्रोजेस्टेरोन जैसे हार्मोन और विटामिन डी और के का उपयोग करके हड्डियों का निर्माण करना बेहतर है।

कैल्शियम मिथक: अस्थि खनिजकरण के सिद्धांत पर पुनर्विचार

सबसे अधिक कैल्शियम सेवन वाले देशों में ऑस्टियोपोरोसिस की दर सबसे अधिक है - अर्थात् संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा, स्कैंडिनेविया। इस पैटर्न को अक्सर "कैल्शियम विरोधाभास" के रूप में जाना जाता है। और इसका कारण अस्थि खनिजकरण के गलत सिद्धांत पर आधारित पोषण संबंधी सिफारिशें हैं।

जब आप कैल्शियम का गलत रूप लेते हैं, या जब शरीर कैल्शियम को सही स्थानों पर भेजने की क्षमता खो देता है (जैसे कि विटामिन के और विटामिन डी की कमी), तो कैल्शियम वहां जमा हो जाता है जहां इसे नहीं जमा होना चाहिए। ये जमाएँ महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकती हैं और यहाँ तक कि कई स्थितियों में एक प्रमुख कारक भी बन सकती हैं, जिनमें शामिल हैं:

• उम्र बढ़ने;
• पित्ताशय में पथरी;
• प्रोस्टेट कैंसर और क्रोहन रोग;
• कोरोनरी धमनी रोग और एथेरोस्क्लेरोसिस;
• गुर्दे में पथरी;
• प्लाक और मसूड़ों की बीमारी;
• अंडाशय पुटिका;
• हाइपोथायरायडिज्म;
• मोतियाबिंद, ग्लूकोमा और रेटिना अध: पतन (पीला धब्बा);
• मोटापा और मधुमेह;
• हड्डी स्पर्स का गठन;
• जोड़ों में अकड़न, ऑस्टियोआर्थराइटिस, हड्डी का कैंसर;
• अल्जाइमर रोग;
• सेल्युलाईट और निशान गठन;
• स्तन कैंसर और स्तन का फाइब्रोसिस।

कैसे विटामिन K हमें कैल्सीफिकेशन से बचाता है

कैल्शियम के जमाव से मामले को और अधिक जटिल बनाने के लिए, बैक्टीरिया अपने लिए कैल्शियम फॉस्फेट के कठोर गोले बनाकर इस "खराब" कैल्शियम का उपयोग अपने लाभ के लिए करते हैं, इस प्रकार खुद को शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली से बचाते हैं - जैसे बार्नाकल शेलफिश की रक्षा करते हैं।

जब खोल सख्त हो जाता है, तो पारा, कीटनाशक और प्लास्टिक जैसे विषाक्त पदार्थ अंदर फंस जाते हैं और यही कारण है कि उन्हें शरीर से बाहर निकालना इतना मुश्किल होता है। ऐसी बंद गुहाएं वायरस, बैक्टीरिया और कवक के लिए भी एक उत्कृष्ट वातावरण हैं।

कैल्शियम के अत्यधिक सेवन से अन्य खनिजों की कमी हो जाती है और पश्चिमी संस्कृति में शरीर की आवश्यकता से कहीं अधिक कैल्शियम का सेवन किया जाता है।

तो वास्तव में हड्डियाँ किस चीज़ से मजबूत होती हैं?

पता चला है, मजबूत हड्डियों को पौधों के स्रोतों से खनिजों के संयोजन की आवश्यकता होती है।वास्तव में, हमारी हड्डियाँ कम से कम एक दर्जन खनिजों से बनी होती हैं। यदि हम कैल्शियम पर ध्यान केंद्रित करते हैं, तो हमारी हड्डियां कमजोर होने और ऑस्टियोपोरोसिस विकसित होने का खतरा बढ़ने की अधिक संभावना है, जैसा कि डॉ. रॉबर्ट थॉम्पसन ने अपनी पुस्तक द कैल्शियम लाई में बताया है:

ऐसा प्रतीत होता है कि यदि कैल्शियम किसी पौधे से प्राप्त हो तो शरीर उसका बेहतर उपयोग कर सकता है। अच्छे स्रोत हैं मुक्त-श्रेणी की गायों का दूध, पत्तेदार सब्जियाँ (साग), खट्टे फलों में त्वचा और गूदे के बीच का नरम भाग, कैरब, गेहूं के बीज आदि।

लेकिन सिलिकॉन और मैग्नीशियम के अच्छे स्रोतों की आवश्यकता है, जो, कुछ शोधकर्ताओं के अनुसार, हड्डियों के निर्माण के लिए उपयुक्त कैल्शियम को शरीर में "पुनर्निर्मित" करने में सक्षम हैं। इस सिद्धांत को सबसे पहले नोबेल पुरस्कार विजेता फ्रांसीसी वैज्ञानिक लुईस केवरन ने सामने रखा था, जिन्होंने सिलिकॉन और कैल्शियम कैसे संबंधित हैं, इसकी जांच में कई साल बिताए।

सिलिकॉन के अच्छे स्रोत खीरा, शिमला मिर्च, टमाटर और कई जड़ी-बूटियाँ, बिच्छू बूटी, अल्फा अल्फा, जई हैं।

मैग्नीशियम का सबसे अच्छा खाद्य स्रोत असंसाधित कार्बनिक कोको बीन्स और उनसे प्राप्त चॉकलेट है (चीनी के बिना, क्योंकि चीनी, इसके विपरीत, शरीर में परिसंचरण से मैग्नीशियम को "बाहर" ले जाती है)।

कई शारीरिक कार्यों के लिए आवश्यक कई अन्य खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत हिमालयन क्रिस्टल नमक है, जिसमें 84 तत्व होते हैं जो हमारे शरीर में उपयोग किए जाते हैं।

अंत में:

सर्वोत्तम स्वास्थ्य प्राप्त करने के लिए, आपको विभिन्न कोणों से "हमले की योजना" विकसित करने की आवश्यकता है। निम्नलिखित सुझाव सहक्रियात्मक रूप से कार्य करते हैं और आपको हृदय, रक्त वाहिकाओं, आंतरिक अंगों और हड्डियों के स्वास्थ्य को प्राप्त करने की अनुमति देते हैं।

• अपने विटामिन डी की खुराक को अनुकूलित करें (धूप के संपर्क और पूरकता के बीच व्यक्तिगत संतुलन), नियमित रूप से अपने विटामिन डी के स्तर की जाँच करें।
• अपने विटामिन K की खुराक को अनुकूलित करें (खाद्य स्रोतों से: साग, नट्टो, कच्चे दूध का पनीर) और आवश्यकतानुसार K2 पूरक। सटीक आवश्यक खुराक अभी तक निर्धारित नहीं की गई है, लेकिन, उदाहरण के लिए, प्रोफेसर वर्मीर प्रति दिन (वयस्कों के लिए) 185 माइक्रोग्राम तक की सिफारिश करते हैं। उच्च खुराक - बहुत सावधानी के साथ, खासकर यदि आप पहले से ही एंटीकोआगुलंट्स ले रहे हैं।
• निश्चित रूप से जरूरत है अतिरिक्त वजन के साथ शारीरिक गतिविधिक्योंकि वे कंकाल, हड्डियों और हृदय प्रणाली की मजबूती को उत्तेजित करते हैं। इस तरह के भार हड्डियों में ऑस्टियोब्लास्ट को नए हड्डी ऊतक का उत्पादन करने के लिए उत्तेजित करते हैं।
• अपने आहार में कच्चे, असंसाधित जैविक खाद्य पदार्थों की मात्रा अधिकतम करें - सब्जियाँ, फल, मेवे और बीज, खेत का मांस, बिना पाश्चुरीकृत दूध या डेयरी उत्पाद (यदि आप इसके लिए नैतिक रूप से तैयार हैं। शाकाहारी लोगों के लिए, पूरक अधिक भूमिका निभाएंगे)। चीनी और परिष्कृत अनाज का सेवन कम से कम करें। आटा।
• ओमेगा-3 का उच्च गुणवत्ता वाला स्रोत खोजें : क्रिल्ल तेल, कॉड लिवर तेल, आदि।
• पर्याप्त नींद अवश्य लें!
• तनाव को बेअसर करने का प्रयास करें , क्योंकि इसका शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य (गहरी साँस लेना, ध्यान, सौना, बाहरी सैर, तैराकी, आरामदायक संगीत, आदि) पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है।

विटामिन की कमी डीऔर नींद संबंधी विकार

विटामिन डी की कमी और नींद संबंधी विकारों के बीच पाए गए संबंधों के बारे में अलग से कुछ और शब्द। डॉ. गोमिनक, न्यूरोलॉजिस्ट, नींद संबंधी विकारों और माइग्रेन के विशेषज्ञ, स्थिति का वर्णन इस प्रकार करते हैं:

“विटामिन डी की कमी से नींद संबंधी विकार होते हैं: अनिद्रा, स्लीप एपनिया, आरईएम स्लीप एपनिया, अनुचित जागृति, अनावश्यक रूप से बेचैन नींद। ये सभी विकार शरीर को रात में ठीक होने से रोकते हैं। अच्छी नींद से सिरदर्द, ऐंठन, कंपकंपी, पीठ दर्द, संतुलन और संतुलन की कठिनाइयों की स्थिति में सुधार होता है, अवसादग्रस्तता की स्थिति और स्मृति समस्याएं कम हो जाती हैं।

यह सब अकल्पनीय से है. इन दावों का समर्थन करने वाले कई अध्ययन हैं, जैसे:

• 2012 का एक अध्ययन जिसमें मस्तिष्क के कार्य और नींद की गुणवत्ता पर विटामिन डी के प्रभावों को देखा गया: वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला कि विटामिन डी की भारी कमी के कारण नींद संबंधी विकार महामारी बन गए हैं;
• 2013 के एक अन्य अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि गंभीर स्लीप एपनिया (नींद के दौरान सांस रोकना) कम विटामिन डी के स्तर से संबंधित है;
• 2014 के एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने नींद को विनियमित करने में विटामिन डी की भूमिका को देखा और पाया कि उच्च खुराक रात के बीच में जागने/नींद खोने के जोखिम में 16% की कमी के साथ संबंधित है। एक नियमितता का पता चला: उम्र से संबंधित रोगियों में जितनी खराब नींद, देखे गए समूह में विटामिन डी की अधिक कमी पाई गई।)

साथ ही इसे समझना भी जरूरी है विटामिन डी - विटामिन दिन के समय, धूप(प्राकृतिक वातावरण में), इसलिए इसे सुबह ले लो. यह विटामिन मेलाटोनिन के उत्पादन को अस्थायी रूप से अवरुद्ध कर सकता है, जो दिन की शुरुआत में काफी स्वीकार्य है, लेकिन नींद के नियमन के लिए इसे ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है।

अब यह माना जाता है कि संयुक्त राज्य अमेरिका में, औसतन 85% आबादी में विटामिन डी की कमी है, और चूंकि हमारी जीवनशैली और भूगोल में बहुत अंतर नहीं है (और सर्वेक्षणों और विश्लेषणों के अनुसार भी), हम समान संख्या मान सकते हैं रूस.

विटामिन डी की कमी काफी हद तक अदृश्य रूप से जमा हो सकती है, लेकिन होती भी है लक्षण जिनके साथ इस दिशा में सोचने का मतलब बनता है(या प्रयोगशाला में एक सरल विश्लेषण करें):

• मांसपेशियों और जोड़ों में दर्द;
• बेचैन नींद या अनिद्रा;
• ख़राब मूड या अवसाद;
• बढ़ी हुई थकान और चिड़चिड़ापन।

जब किसी स्थापित घाटे की भरपाई की बात आती है, तो प्रस्तावित पुनर्प्राप्ति योजना में प्रत्येक 5 किलोग्राम वजन के लिए लगभग 1,000 इकाइयां शामिल हैं, लेकिन प्रति दिन 10,000 से अधिक नहीं, और निश्चित रूप से, परीक्षणों द्वारा निगरानी, ​​अधिमानतः एक डॉक्टर के साथ।

रूस में, यह हमेशा स्पष्ट नहीं होता है कि किस डॉक्टर से संपर्क करना है। उदाहरण के लिए, इस सामग्री के लेखक को एक एंडोक्रिनोलॉजिस्ट के रूप में एक सुविख्यात विशेषज्ञ मिला (जो इतना आश्चर्य की बात नहीं है - आखिरकार, विटामिन डी को अक्सर और सही तरीके से "प्री-हार्मोन" कहा जाता है)।

इस विषय पर एक ऐसे चिकित्सक से बात करना संभव है जो आधुनिक साक्ष्य-आधारित चिकित्सा और वर्तमान अंतरराष्ट्रीय मानकों का पालन करता है, और "पुराने स्कूल" डॉक्टरों के साथ इस बारे में बात करना लगभग बेकार है जो दुनिया में आधुनिक शोध के परिणामों का पालन नहीं करते हैं। .प्रकाशित

केवल दांतों और हड्डियों के लिए उपयोगी, लेकिन समय के साथ अन्य परिस्थितियाँ भी स्पष्ट हो गईं। तथ्य यह है कि यह सूक्ष्म तत्व कई स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़ा है। यह भी सिद्ध हो चुका है कि यदि कोई व्यक्ति विटामिन डी की कमी से पीड़ित है तो कैंसर और मधुमेह होने का खतरा बढ़ जाता है। हमारे देश में, यह घटना काफी आम है, क्योंकि अधिकांश क्षेत्रों को सूरज की रोशनी की खुराक नहीं मिलती है जो कि आवश्यक है। इस ट्रेस तत्व का संश्लेषण। तो कमी का खतरा क्या है? वयस्कों में लक्षण, फोटो, बीमारी कैसे प्रकट होती है और इसका इलाज कैसे करें - यह सब आपको हमारे लेख में मिलेगा।

कैल्सीफेरॉल क्या है?

या, जैसा कि इसे वैज्ञानिक रूप से कहा जाता है, कैल्सीफेरॉल जैविक रूप से सक्रिय और वसा में घुलनशील प्रोविटामिन का एक समूह है: कोलेकैल्सीफेरॉल और एर्गोकैल्सीफेरॉल। इस तत्व की खोज लगभग 95 साल पहले अमेरिकी बायोकेमिस्ट एल्मर मैक्कलम ने की थी। और वे इसका उपयोग मुख्य रूप से हड्डी रोगों (रिकेट्स, ऑस्टियोपोरोसिस) के इलाज के लिए करते थे। आज, विटामिन डी की कमी, जिसके लक्षण वयस्कों में मुख्य रूप से फ्रैक्चर हैं, मानव स्वास्थ्य के लिए अधिक गंभीर परिणाम हो सकते हैं।

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, कैल्सीफेरॉल के दो सक्रिय प्रोविटामिन पृथक हैं।

1. कॉलेकैल्सिफेरॉल या डी3.
2. एर्गोकैल्सीफ़ेरोल या D2.

पहला प्रोविटामिन पराबैंगनी किरणों के प्रभाव में बनता है। और दूसरा भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करता है। यह देखने के लिए कि यह अमूल्य तत्व कितना उपयोगी है, इसके द्वारा किए जाने वाले कार्यों पर विचार करें:

• हमारे दांतों और हड्डियों के निर्माण के लिए मुख्य तत्व कैल्शियम और मैग्नीशियम हैं, इसलिए उनके उचित अवशोषण के लिए विटामिन डी आवश्यक है।
• साथ ही, यह "सनशाइन विटामिन" कोशिकाओं के विकास और वृद्धि में सक्रिय रूप से शामिल है। कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है।
• विटामिन डी प्रतिरक्षा में सुधार करता है, स्वस्थ रक्त के थक्के और थायरॉइड फ़ंक्शन को सुनिश्चित करता है।
• तंत्रिका आवेगों के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करता है।
• विटामिन डी रक्त शर्करा के स्तर पर प्रभाव डालता है।

वास्तव में, यह केवल एक छोटा सा हिस्सा है कि विटामिन डी मानव शरीर को कैसे प्रभावित करता है।

कैल्सीफेरॉल की दैनिक आवश्यकता क्या है?

कैल्सीफेरॉल का दैनिक मान सीधे व्यक्ति की उम्र, उसकी शारीरिक गतिविधि और यहां तक ​​कि वह कहां रहता है, पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, सबसे छोटे (एक से तीन साल तक) के लिए, प्रति दिन इस तत्व के 10 माइक्रोग्राम प्राप्त करना आवश्यक है। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को समान खुराक प्रदान की जानी चाहिए। वयस्कों को प्रतिदिन केवल 2.5 माइक्रोग्राम की आवश्यकता होती है। वृद्ध लोगों के लिए, खुराक बढ़ाकर 15 एमसीजी कर दी जाती है। कुछ कारक ऐसे भी हैं, जिनमें दैनिक भत्ता बढ़ाया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, जो लोग उत्तरी क्षेत्रों में रहते हैं, उनके सूर्य की कमी से पीड़ित होने की अधिक संभावना है, उनकी दैनिक आवश्यकता 10 माइक्रोग्राम से ऊपर होनी चाहिए। इसके अलावा अगर जो लोग रात में काम करते हैं और बाहर सूरज चमकने पर सोते हैं। उन्हें विटामिन डी के अधिक सेवन की भी आवश्यकता होती है।

"सनशाइन विटामिन" की कमी के कारण

शरीर में विटामिन डी की कमी का मुख्य कारण आज भी अस्वास्थ्यकर जीवनशैली है। खराब आहार, शारीरिक गतिविधि की कमी - यह सब आवश्यक ट्रेस तत्वों की कमी की ओर जाता है। लेकिन ऐसे कई अन्य कारक हैं जो शरीर में इस विटामिन की सामग्री को प्रभावित करते हुए जीवनशैली पर निर्भर नहीं करते हैं:

1. बुजुर्ग उम्र. तथ्य यह है कि बुढ़ापे में शरीर में इस सूक्ष्म तत्व का अवशोषण कार्य बाधित हो जाता है, इसलिए यह पर्याप्त मात्रा में नहीं मिल पाता है और विटामिन डी की कमी हो जाती है। इस रोग से पीड़ित वृद्ध लोगों में आमतौर पर लक्षण दिखाई नहीं देते हैं। ध्यान दिया, उम्र का हवाला देते हुए।
2. सौर प्रतिबंध. ऐसा होता है कि डॉक्टर स्पष्ट रूप से धूप सेंकने से मना करते हैं, उदाहरण के लिए, त्वचा कैंसर के मामले में। अन्य मामलों में, आप धूप सेंक सकते हैं। बस इसके लिए सही समय चुनें और शीशे से धूप न लें।
3. सांवली त्वचा। सांवली त्वचा विटामिन डी के संश्लेषण को रोकती है, क्योंकि मेलेनिन की अधिकता पराबैंगनी किरणों से बचाती है।
4. गर्भावस्था और स्तनपान. इस अवधि के दौरान, गर्भवती माँ में कैल्शियम और फास्फोरस का संतुलन गड़बड़ा जाता है, और सभी उपयोगी पदार्थ बच्चे के विकास में चले जाते हैं, और माँ के पास कुछ भी नहीं बचता है।
5. जिगर और गुर्दे के रोग. ये अंग विटामिन को उसके सक्रिय रूप में परिवर्तित करने में प्रमुख भूमिका निभाते हैं, इसलिए यदि वे विफल होते हैं, तो एक महत्वपूर्ण तत्व की कमी की गारंटी होती है।

वयस्कों में

केवल शुरुआती चरण में विटामिन डी की कमी महसूस नहीं की जा सकती है, लेकिन जल्द ही आप देखेंगे कि आपकी स्थिति कैसे खराब हो गई है और, जैसा कि आपको लगता है, बिना किसी स्पष्ट कारण के। यह समझने के लिए कि यह रोग कैसे प्रकट होता है, आपको मुख्य लक्षणों को जानना होगा, क्योंकि कई लोगों को यह संदेह भी नहीं होता है कि उनमें विटामिन डी की कमी है। इस रोग से पीड़ित वयस्कों में लक्षण इस प्रकार हैं:

• सामान्य कमज़ोरी।
• घबराहट, चिड़चिड़ापन और अवसाद.
• कुर्सी की समस्या.
• सो अशांति।
• दांतों की समस्याएं, अर्थात् दांतों में सड़न, ढीलापन या उनका पूरी तरह नष्ट हो जाना।
• दृश्य हानि।
• हड्डियों की कमजोरी और नाजुकता।
• सिर में पसीना अधिक आना।
• भूख न लगना और परिणामस्वरूप वजन कम होना।
• जोड़ों में दर्द.
• मांसपेशियों में ऐंठन।
• ऐसा माना जाता है कि विटामिन डी की कमी (वयस्कों में लक्षण) जैसी बीमारी के साथ, त्वचा पर परतें दिखाई दे सकती हैं।

चूंकि ये सभी लक्षण अन्य बीमारियों के संकेत हो सकते हैं, इसलिए एक अनुभवी विशेषज्ञ से संपर्क करना महत्वपूर्ण है जो सभी प्रासंगिक अध्ययन करेगा और प्रभावी उपचार बताएगा।

इलाज

अब आप वयस्कों में विटामिन डी के लक्षण जानते हैं। इस समस्या का इलाज कैसे करें? इस मुद्दे पर चर्चा करने का समय आ गया है. वास्तव में, इसमें कुछ भी जटिल और इससे भी अधिक महंगा नहीं है। यह सरल, लेकिन रोजमर्रा की क्रियाएं करने के लिए पर्याप्त है:

1. आपको आवश्यक खुराक प्राप्त करने का सबसे आसान तरीका धूप वाले दिन बाहर जाना है। बस आधा घंटा ही काफी है.
2. आप ऐसे आहार अनुपूरक ले सकते हैं जो फार्मेसियों में बेचे जाते हैं और सस्ते होते हैं।
3. नियमित रूप से विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थ खाएं। हमने नीचे सूची प्रस्तुत की है।
4. अस्पताल में पराबैंगनी विकिरण करना।
5. आंतरिक अंगों के रोगों का उपचार.

विटामिन डी की कमी खतरनाक क्यों है?

शायद, कई लोगों को ऐसा लगता है कि कैल्सीफेरॉल की सामान्य कमी से कुछ भी खतरा नहीं है, लेकिन यह एक बड़ा भ्रम है। यदि इसके इलाज के लिए समय पर उपाय नहीं किए गए तो इसके और भी गंभीर परिणाम हो सकते हैं, उदाहरण के लिए:

• दमा।
• ऑस्टियोपोरोसिस.
• ऑन्कोलॉजी।
• उच्च रक्तचाप.
• माइग्रेन.
• मधुमेह।
• एथेरोस्क्लेरोसिस।

कई महिलाएं शायद इस सवाल में रुचि रखती हैं कि विटामिन डी की कमी (वयस्कों में लक्षण) बच्चों में त्वचा पर कैसे दिखाई देती है। बेशक, उपस्थिति के स्वास्थ्य के लिए प्रत्येक विटामिन का अपना महत्व है, लेकिन जहां तक ​​इस सूक्ष्म तत्व का सवाल है, इसका कोई निश्चित उत्तर नहीं है। कुछ अध्ययन किए गए, और जैसा कि यह निकला, शुष्क त्वचा वाले लोगों के एक हिस्से में इस घटक की कमी पाई गई, जबकि दूसरे में यह अनुपस्थित था।

विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थ

कैल्सीफेरॉल केवल पशु खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। हम आपको विटामिन डी से भरपूर 10 खाद्य पदार्थों की सूची प्रदान करते हैं:

1. गोमांस जिगर।
2. मुर्गी का अंडा, अर्थात् जर्दी।
3. मक्खन।
4. कॉटेज चीज़।
5. खट्टी मलाई।
6. मलाई।
7. समुद्री मछली का जिगर.
8. दूध।
9. मशरूम।

निष्कर्ष

कैल्सीफेरॉल की कमी आसानी से दूर हो जाती है, मुख्य बात यह है कि समय रहते इस समस्या पर ध्यान दें और इसका समाधान करना शुरू करें। आख़िरकार, घाटा ही ख़तरनाक नहीं है, बल्कि इसके परिणाम खतरनाक हैं। इस लेख को पढ़ने के बाद, अब आप जानते हैं कि विटामिन डी की कमी क्या है, वयस्कों में लक्षण, घर पर इस बीमारी का इलाज कैसे करें और भी बहुत कुछ। अपने स्वास्थ्य के प्रति सावधान रहें!