बीजिंग गोभी मक्का. चीनी पत्तागोभी और मक्के के साथ हल्का सलाद

एक बार अंदाजा लगाइए, कौन सा नाश्ता एक ही समय में चिकित्सीय उपाय, भूख मिटाने का तरीका और लंबे समय तक चलने वाला व्यंजन बन सकता है? और यह, निश्चित रूप से, चीनी गोभी और मकई के साथ एक सलाद है, जिसका आधार पेटसाई है - हमारी सफेद गोभी की सब्जी का एक चीनी प्रतियोगी। जड़ी-बूटी वाला पौधा न केवल उपचार करता है, बल्कि पकवान के स्वाद और सुंदरता को भी आकार देता है, और इसकी शेल्फ लाइफ को बढ़ाता है।

यह साधारण व्यंजन कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है, लेकिन इसका सुखद स्वाद लंबे समय तक बना रहता है।

उत्पाद संरचना:

जैतून का तेल;
चीनी गोभी - सिर;
मक्का - डिब्बाबंद भोजन का एक डिब्बा;
ताजा खीरे - 2 पीसी ।;
मसाले, जड़ी-बूटियाँ।

खाना पकाने की विधि:

चाइनीज सब्जी के कांटे हम अच्छे से धोते हैं. उसी समय, हम गोभी के सिर के डंठल के कटे हुए हिस्से को नल के नीचे रख देते हैं ताकि पानी ढीले जुड़े पत्तों में गहराई तक न जाए।
पत्तागोभी से अतिरिक्त बूंदें हटा दें और पेपर नैपकिन से पोंछ लें। हम कांटे के हरे भाग को अलग करते हैं (हम किनारे से 5 सेमी पीछे हटते हैं), निचले आधे हिस्से को फेंकते नहीं हैं - हम इसका उपयोग बहुत स्वस्थ रस प्राप्त करने के लिए करते हैं।
हम कांटों को अलग-अलग पत्तियों में अलग करते हैं और उन्हें स्ट्रिप्स में काटते हैं। हम पेटीओल्स को किनारे से हटाते हैं और उन्हें सूप या बोर्स्ट में उपयोग करते हैं। उन लोगों के लिए जो "क्रंच" करना पसंद करते हैं, हम सब्जी को उसके सख्त भागों सहित काटते हैं।
स्लाइस को एक कटोरे में रखें। इसमें खीरे को छोटे टुकड़ों में काट कर मिला दीजिये. हम मकई से तरल निकाल देते हैं और मसालेदार अनाज को हमारी स्वादिष्ट संरचना में मिलाते हैं।

सलाद में नमक डालें, जैतून का तेल डालें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ और आनंद के साथ परोसें।

केकड़े की छड़ियों के साथ

हम आपके पसंदीदा समुद्री भोजन के साथ स्नैक्स के वर्गीकरण को पूरक करते हैं। हमें एक अद्भुत, खूबसूरती से सजाया गया केकड़ा सलाद मिलता है।

सामग्री की सूची:

अंडे - 4 पीसी ।;
केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम;
बहुत बड़े खीरे नहीं - 2 पीसी ।;
ताजा मेयोनेज़ - 100 ग्राम तक;
मसालेदार मकई - 200 ग्राम;
चीनी गोभी के कांटे;
मसाले, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ।

चीनी गोभी, केकड़े की छड़ें, मकई के साथ सलाद तैयार करने के चरण:

अंडे को 10 मिनट तक उबालें. उन्हें पानी में ठंडा करें, छीलें, क्यूब्स में काटें और सलाद कटोरे में डालें।
हम पैकेज से मुख्य सामग्री निकालते हैं, इसे अंडे के समान आकार में काटते हैं, और इसे एक कटोरे में रखते हैं।
हम गोभी के सिर को संसाधित करते हैं, कठोर भागों को हटाते हैं, और पत्तियों को संकीर्ण पट्टियों में विभाजित करते हैं। हम उन्हें अंडे और समुद्री भोजन के टुकड़ों में भेजते हैं।
खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। यदि फल अभी छोटे नहीं हैं तो उनका छिलका उतार देना ही बेहतर है। एक सामान्य कटोरे में हरी सब्जियाँ डालें।
मक्के का डिब्बा खोलें और उसकी सामग्री को एक कोलंडर में रखें। जब तरल निकल जाए, तो अनाज को धो लें और इसे सलाद की बाकी सामग्री में मिला दें।
ऐपेटाइज़र में ताज़ी मेयोनेज़ डालें और सभी चीज़ों को सावधानी से मिलाएँ। भोजन में इच्छानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

डिश को कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें।

व्रत रखने वालों के लिए रेसिपी

फास्ट फूड से इनकार करने का मतलब आहार से पौष्टिक और स्वादिष्ट भोजन का बहिष्कार नहीं है। चीनी पत्तागोभी और मक्के के साथ सब्जी का व्यंजन एक आदर्श आहार व्यंजन है।

घर के सामान की सूची:

प्याज;
जैतून का तेल;
खीरे - 3 पीसी ।;
पालक - एक गुच्छा;
काली मिर्च;
मसाले, जड़ी-बूटियाँ;
चीनी गोभी - 400 ग्राम;
½ नींबू का रस.

तैयारी प्रक्रिया:

पौधे के वजन के लिए पोषक तत्वों की मात्रा के अनुपात के मामले में, पालक पूर्ण नेता है। हालाँकि, इसकी नाजुक पत्तियों पर भी काफी गंदगी होती है। इसलिए, हम उन्हें डंठलों से अलग करते हैं और उन्हें सबसे अच्छी तरह से धोते हैं। अतिरिक्त बूंदों को हटा दें और साग को नैपकिन से सुखा लें।
पालक के पत्तों को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें या बस अपने हाथों से तोड़ लें।
प्रसंस्कृत गोभी को स्ट्रिप्स में काटें और टेबल ग्रीन्स के साथ एक कटोरे में मिलाएं।
हम यहां छिले और कटे हुए ताजा खीरे भी रखते हैं।
हम भूसी से नीला प्याज निकालते हैं, इसे आधा छल्ले में काटते हैं, जिसे हम तुरंत कटी हुई मिर्च की फली के साथ बाकी उत्पादों में भेजते हैं (हम पहले बीज निकालते हैं)।
सलाद की सभी सामग्री पर ताज़ा जैतून का तेल छिड़कें, अच्छी तरह मिलाएँ और तुरंत परोसें।

उपवास करने वालों के लिए नाश्ते का प्रस्तुत नुस्खा स्वस्थ आहार के सभी अनुयायियों के लिए काफी उपयुक्त है।

चिकन, चीनी पत्तागोभी और मकई के साथ सलाद

जापानी सब्जी का तटस्थ स्वाद सलाद में मांस उत्पाद की उपस्थिति की अनुमति देता है, जो भोजन को संतोषजनक और बहुत स्वादिष्ट बनाता है।

घटकों का सेट:

वनस्पति तेल;
चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
अंडे - 4 पीसी ।;
चीनी गोभी का एक सिर;
फ्रेंच सरसों - 20 ग्राम;
मक्का - डिब्बाबंद भोजन का 1 कैन;
नींबू का गोला, तिल, नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

उबले और ठंडे अंडों को छीलकर स्ट्रिप्स या छोटे टुकड़ों में काट लें।
हम चिकन के मांस को धोते हैं, कागज़ के तौलिये से सुखाते हैं और स्ट्रिप्स में काटते हैं। पोल्ट्री फ़िललेट को तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में भूनें। एक समान गुलाबी परत बनाने के लिए टुकड़ों को लगातार हिलाएँ।
पत्तागोभी का ऊपरी हिस्सा अलग कर लें. सब्जी को पानी की धारा के नीचे रखें, फिर अतिरिक्त नमी हटा दें और पत्तियों को लंबे "रिबन" में काट लें।
एक कटोरे में सोया सॉस और डिजॉन सरसों के बीज मिलाएं।
सभी तैयार सलाद सामग्री को एक सर्विंग बाउल में रखें और उन पर नींबू के टुकड़े का रस छिड़कें। जार से निकाले गए मकई डालें, भोजन में चीनी सॉस डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएँ।

सलाद अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और बहुत तृप्तिदायक निकला - एक बिल्कुल स्वतंत्र व्यंजन!

सॉसेज के साथ क्षुधावर्धक

साहसी पाक प्रयोगों के प्रशंसक चीनी सब्जियों और सॉसेज के साथ एक व्यंजन के लिए प्रस्तुत नुस्खा को नजरअंदाज नहीं करेंगे।

घटकों की सूची:

मकई का एक जार;
प्याज - 1 सिर;
ताजा मेयोनेज़;
चीनी गोभी के कांटे - 400 ग्राम तक;
स्मोक्ड सॉसेज - 350 ग्राम;
हरी मटर - 100 ग्राम;
मसाले.

चरण-दर-चरण तैयारी:

हम गोभी को सामान्य तरीके से संसाधित करते हैं, इसे हिस्सों में विभाजित करते हैं, जिसे हम सब्जियों को काटने के लिए एक उपकरण के प्लास्टिक के कटोरे में रखते हैं। उत्पाद को छोटे टुकड़ों में काट लें।
हम सॉसेज से पैकेजिंग सामग्री निकालते हैं, स्मोक्ड मांस को हलकों में और फिर पतली स्ट्रिप्स में विभाजित करते हैं।
हम प्याज को छीलते हैं और इसे आधा छल्ले या चौथाई छल्ले में काटते हैं।
सभी तैयार सामग्री को एक कटोरे में रखें। डिब्बाबंद मटर और मक्का डालें। मिश्रण में नमक और काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ के साथ इसका स्वाद बढ़ाएं।

सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और परोसें।

अतिरिक्त टमाटर के साथ

चीनी गोभी और मकई की कोमल पत्तियों के साथ स्नैक तैयार करने के लिए "स्वादिष्ट" विकल्पों में से एक पके टमाटर के साथ सलाद है।

आवश्यक उत्पाद:

वांछित मात्रा में ताजा खट्टा क्रीम और मेयोनेज़;
मकई का एक जार;
गोभी का एक सिर (बहुत बड़ा नहीं);
टमाटर - 3 पीसी ।;
मसाले, जड़ी-बूटियाँ।

खाना पकाने की विधि:

हम बीजिंग सब्जी को अच्छी तरह से धोते हैं और निचले, सख्त हिस्से को हटा देते हैं। हम पत्तियों को अपने हाथों से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ते हैं और उन्हें एक बड़े कटोरे में रखते हैं।
हम टमाटरों को संसाधित करते हैं, उन्हें काफी बड़े स्लाइस में काटते हैं, और उन्हें गोभी के साथ एक कटोरे में रखते हैं।
मकई का एक डिब्बा खोलें. ऐसे सलाद के लिए एक अच्छा विकल्प पीले अनाज और हरी मटर का मिश्रण होगा।तरल को निथार लें, मिश्रण को धो लें और स्नैक को बाकी सामग्री में मिला दें।
मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम के साथ वांछित अनुपात में मिलाएं, परिणामस्वरूप सॉस के साथ भोजन को सीज़न करें और उत्पादों को अच्छी तरह मिलाएं।

टमाटर के साथ सलाद तैयार है. हम इस व्यंजन को विभिन्न प्रकार के मांस व्यंजनों के लिए एक साइड डिश के रूप में परोसते हैं या दिन के किसी भी समय आपकी भूख को संतुष्ट करते हैं।

सलाद: चीनी गोभी, हैम, मक्का और क्राउटन

एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता आसानी से और बहुत जल्दी तैयार हो जाता है।

सामग्री:

काली मिर्च का मिश्रण;
मोटी मेयोनेज़ - 60 ग्राम;
गौडा पनीर - 300 ग्राम;
एक डिब्बे में मक्का;
गोभी - 2 कांटे;
गुणवत्ता हैम - 300 ग्राम;
पटाखे - 100 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

पत्तागोभी के सिर को धो लें (निचले हिस्से को अलग कर लें)। सब्जी से नमी की आखिरी बूंदें हटा दें। हम पत्तियों को पेपर नैपकिन से पोंछते हैं, उन्हें बहुत बारीक नहीं काटते हैं और एक गहरे कटोरे में रखते हैं।
हम हैम को छोटे स्ट्रिप्स में काटते हैं और सलाद बनने के साथ इसे कटोरे में डालते हैं।
यहां हम जार से निकाले गए मकई, कुरकुरे क्राउटन और मोटे कसा हुआ डच पनीर भी रखते हैं। परिपक्व उत्पाद में हल्का और बहुत ही सुखद तीखापन होता है, जो सलाद को एक विशेष कोमलता देगा।
उत्पादों में मेयोनेज़, काली मिर्च और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

परिणामी व्यंजन एक उज्ज्वल और बहुत अभिव्यंजक स्वाद गुलदस्ते द्वारा प्रतिष्ठित है।

जैतून के साथ कैसे पकाएं

इस हल्के, कोमल, स्वादिष्ट नाश्ते को तैयार करने में, जिसे दोपहर के भोजन के लिए परोसा जा सकता है या छुट्टियों की मेज की सजावट के रूप में प्रदर्शित किया जा सकता है, इसमें अधिक समय या भौतिक लागत की आवश्यकता नहीं होगी।

घर के सामान की सूची:

वनस्पति तेल;
पसंदीदा साग;
चीनी गोभी - एक छोटा कांटा;
टमाटर, प्याज, खीरे - 2 पीसी ।;
जैतून - 15 पीसी से;
नींबू का रस;
मसाले (काली मिर्च, नमक)।

जैतून के साथ सलाद कैसे तैयार करें:

सभी सब्जियों को अच्छी तरह धोकर सुखा लें।
पत्तागोभी के ऊपरी भाग को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
ताजे खीरे को छीलकर क्यूब्स में काट लें। हम गाजर को छोटे टुकड़ों में काटते हैं और बीज रहित जैतून को आधे भागों में विभाजित करते हैं।
आधे छल्ले में कटे प्याज की कड़वाहट दूर करने के लिए उसके ऊपर कुछ मिनटों के लिए उबलता पानी डालें।
ठंडे ऐपेटाइज़र के सभी तैयार घटकों को एक बड़े कटोरे में रखें, आधे नींबू का रस छिड़कें और सुगंधित वनस्पति (जैतून) तेल डालें। मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें.

सलाद को जैतून के साथ एक सुंदर सर्विंग बाउल में परोसें और पकवान को जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

डिब्बाबंद टूना के साथ

डिब्बाबंद या ताज़ा समुद्री भोजन के साथ चीनी गोभी से बना नाश्ता चीनी व्यंजनों का एक क्लासिक है।

आवश्यक घटक:

मकई का डिब्बा;
उच्च गुणवत्ता वाली मेयोनेज़;
प्याज:
युवा ककड़ी;
मसालेदार मकई - 50 ग्राम;
डिब्बाबंद टूना - 250 ग्राम;
खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
मसाले.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

हम मछली को जार से निकालते हैं, इसे एक गहरे कटोरे में डालते हैं, और इसे कांटे से अच्छी तरह से गूंधते हैं। परिणामी सलाद की विशिष्टता ट्यूना को शामिल करने में ही निहित है। इसका स्वाद न तो मछली है और न ही मांस. अद्भुत प्रभाव!
हम प्याज को छीलते हैं और इसे पतले आधे छल्ले में काटते हैं। उन्हें मसले हुए मछली के मांस में जोड़ें और मिश्रण को मिलाएं।
छोटे खीरे को बारीक काट लें और इसे डिश की अन्य सामग्री में मिला दें। हम मैरिनेड से निकाले गए मकई के दानों को भी यहां रखते हैं और सभी चीजों को मिलाते हैं।

ऐपेटाइज़र को ताज़ी खट्टी क्रीम से सीज़न करें और कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ। डिब्बाबंद ट्यूना के साथ चीनी गोभी सलाद के शानदार स्वाद का आनंद लें।

मकई और मशरूम के साथ

मशरूम, कोमल चीनी सब्जियों की पत्तियों और मसालेदार मकई का एक अद्भुत व्यंजन।

उत्पादों की सूची:

मशरूम - 400 ग्राम;
वनस्पति तेल;
मेयोनेज़;
चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
मक्का - 150 ग्राम;
पनीर (कठोर किस्मों में से चुनें) - 100 ग्राम;
गोभी का सिर;
प्याज;
सेब साइडर सिरका - 10 मिलीलीटर;
मिर्च, नमक का मिश्रण.

खाना बनाना:

हम पोल्ट्री पट्टिका को अच्छी तरह से धोते हैं, नसों और फिल्मों को हटाते हैं, और मांस को नैपकिन से पोंछते हैं।
एक कटोरे में 30 मिलीलीटर ताजा वनस्पति तेल, सिरका, मिर्च और नमक मिलाएं। चिकन के टुकड़ों को तैयार मिश्रण में रखें, आधे घंटे के लिए मैरीनेट करें, फिर ग्रिल पैन में पकने तक भूनें। ठंडे उत्पाद को छोटे क्यूब्स में विभाजित करें।
प्रसंस्कृत गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
छिले हुए प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और तेल में भून लें। - फिर इसमें कटे हुए मशरूम डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें.
धुले और सूखे मक्के, साथ ही कसा हुआ पनीर के टुकड़े, एक कटोरे में रखें। पकवान की शेष तैयार सामग्री को उत्पादों में जोड़ें, उनमें नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

परोसने से ठीक पहले ऐपेटाइज़र में मेयोनेज़ सॉस डालें।

चीनी गोभी और मकई के साथ सलाद में एक अद्भुत क्षमता होती है: जितनी अधिक बार हम इसे अपने आहार में शामिल करते हैं, उतना ही अधिक हम तैयार पकवान के स्वाद का आनंद लेते हैं। आनंद की एक अद्भुत, लंबे समय तक चलने वाली अनुभूति!

चीनी पत्तागोभी और मक्के के सलाद में बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं जिनकी शरीर में सर्दियों में कमी हो जाती है। मांस के साथ, ऐसा उपचार एक पूर्ण मुख्य पाठ्यक्रम बन सकता है। सब्जियों के साथ, ये सलाद रसदार और कोमल बनते हैं - ये हल्के नाश्ते या रात के खाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।

[छिपाना]

चीनी गोभी और मकई के साथ आहार चिकन ब्रेस्ट सलाद

यह सलाद बहुत ही सरल और स्वास्थ्यवर्धक बनता है, क्योंकि इसमें सॉस या मेयोनेज़ की आवश्यकता नहीं होती है।

सामग्री

यहां वे उत्पाद हैं जिन्हें आपको लेना चाहिए:

चिकन स्तन या पट्टिका - 430 ग्राम;
"बीजिंग" - 650 ग्राम;
एक डिब्बे में मक्का - 240 ग्राम;
हरियाली की एक टहनी;
तुलसी, नमक, मसाले - आपके विवेक पर;
वनस्पति (जैतून का तेल) - 4 बड़े चम्मच। एल

कितनी कैलोरी?

चरण-दर-चरण अनुदेश

मुर्गे का मांस पकाएं. छोटे छोटे टुकड़ों में काटो।
बीजिंग पत्तागोभी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
साग को बारीक काट लीजिये.
सामग्री को एक अलग सलाद डिश में रखें। यहां मक्का, मसाले और नमक डालें।
वनस्पति या जैतून का तेल डालें।

सलाद को अच्छी तरह से भिगोने के लिए, इसे अच्छी तरह से मिश्रित किया जाना चाहिए और कमरे के तापमान पर एक घंटे के लिए घर के अंदर छोड़ दिया जाना चाहिए। इसके बाद डिश को परोसा जा सकता है.

फोटो गैलरी

चीनी गोभी और मकई के साथ झींगा सलाद

कोलस्लॉ झींगा के साथ पूरी तरह मेल खाता है। पकवान रसदार और स्वादिष्ट बनता है, और पनीर के लिए धन्यवाद, स्वाद बहुत नाजुक हो जाता है।

सामग्री

आइए सलाद के लिए लें:

चीनी गोभी - 730 ग्राम;
किसी भी प्रकार का पनीर - 140 ग्राम;
पका हुआ, उबला हुआ झींगा - 230 ग्राम;
ताजा खीरे के एक जोड़े;
डिब्बाबंद मकई का एक जार - 175 ग्राम;
मेयोनेज़ सॉस - 7-8 बड़े चम्मच। एल.;
मसाले, सूरजमुखी तेल - आपके विवेक पर।

कितनी कैलोरी?

चरण-दर-चरण अनुदेश

4-5 मिनट के लिए एक फ्राइंग पैन में मसाले और थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल के साथ झींगा को भूनें।
खीरे को बारीक काट लीजिये.
एक कद्दूकस की दरदरी सतह पर तीन पनीर।
चाइनीज पत्तागोभी के पत्तों को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लीजिए.
तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें। मक्का, मसाले, मेयोनेज़ सॉस डालें। मिश्रण.

सलाद को पत्तागोभी के बचे हुए पत्तों पर रखा जा सकता है - इससे डिश मेज पर प्रभावशाली दिखेगी।

फोटो गैलरी

चीनी गोभी और मकई के साथ केकड़ा सलाद

केकड़े का मांस और जमे हुए केकड़े की छड़ें दोनों ही सलाद के लिए उपयुक्त हैं। स्वीट कॉर्न का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

सामग्री

उत्पाद जो खाना पकाने के लिए उपयोगी हैं:

केकड़ा मांस (छड़ियाँ) - 350 ग्राम;
उबले अंडे - 5 पीसी ।;
मकई का डिब्बा - 180 ग्राम;
"बीजिंग" - 540 ग्राम;
पनीर का टुकड़ा - 250 ग्राम;
सॉस और मसाले - आपके विवेक पर।

कितनी कैलोरी?

चरण-दर-चरण अनुदेश

मक्के को एक गहरी प्लेट में रखें.
तीन पनीर और इसे मक्के में डालें।
चाइनीज पत्तागोभी को पीस लें.
केकड़े की छड़ियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
अंडे को क्यूब्स में काट लें.
सामग्री को सॉस के साथ मिलाएं।

वीडियो

चैनल "एवगेनी लियोनोव" का वीडियो चीनी गोभी और मकई के साथ केकड़ा सलाद तैयार करने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश दिखाता है।

चीनी गोभी और मकई के साथ सीज़र

सामग्री

पकवान के लिए, आइए लें:

उबला हुआ चिकन पट्टिका - 450 ग्राम;
मकई का एक जार - 190 ग्राम;
"बीजिंग" - 470 ग्राम;
चेरी टमाटर - 5-6 पीसी ।;
पटाखे - 180 ग्राम;
मसाले और नमक - स्वाद के लिए;
जैतून का तेल - 6 बड़े चम्मच। एल

कितनी कैलोरी?

चरण-दर-चरण अनुदेश

चिकन पट्टिका को पीस लें।
कतरन "बीजिंग"
चेरी टमाटर को दो भागों में काट लें.
सामग्री को सलाद कटोरे में डालें।
उनमें मक्का और क्रैकर डालें।
सलाद को जैतून के तेल से सीज करें।

सलाद को पकने दें, चाहें तो मसाले और नमक डालें।

फोटो गैलरी

चीनी पत्तागोभी, क्राउटन और मकई के साथ सलाद

हर दिन के लिए हल्का सलाद तैयार करने का विकल्प। यह डिश 15 मिनट में झटपट तैयार हो जाती है. इसका मुख्य घटक पटाखे हैं, जिन्हें घर पर बनाया जा सकता है या बस स्टोर में खरीदा जा सकता है।

सामग्री

व्यंजन के लिए आपको जो उत्पाद लेने होंगे:

चीनी गोभी - 560 ग्राम;
डिब्बाबंद मकई का एक जार;
डार्क ब्रेड का आधा - 230 ग्राम;
मेयोनेज़ सॉस - 6-7 बड़े चम्मच। एल.;
साग - वैकल्पिक;
मसाले, सूरजमुखी तेल और नमक - आपके विवेक पर।

कितनी कैलोरी?

चरण-दर-चरण अनुदेश

ब्रेड को बराबर क्यूब्स में काटें और सूरजमुखी तेल में 10 मिनट तक भूनें।
पेकिंग को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
साग को बारीक काट लीजिये.
पत्तागोभी, हरी सब्जियाँ और मक्के को सलाद के कटोरे में डालें। मेयोनेज़ सॉस, नमक डालें और मसाले डालें।
तैयार टोस्टेड क्राउटन में थोड़ा सा नमक डालें और ऊपर से छिड़कें।

सलाद को पकाने और भिगोने की जरूरत है।

फोटो गैलरी

चीनी पत्तागोभी, काली मिर्च और मकई के साथ सलाद

इस सलाद में मेयोनेज़ सॉस का उपयोग किया जाता है, लेकिन आप इसके बिना भी काम चला सकते हैं। इस मामले में, वनस्पति तेल ईंधन भरने के लिए उपयुक्त है।

सामग्री

उत्पाद जो हम काली मिर्च के साथ गोभी सलाद के लिए लेंगे:

बड़ा खीरा;
लाल मिर्च की एक जोड़ी;
"बीजिंग" - 470 ग्राम;
हरियाली की एक टहनी;
डिब्बाबंद मकई का एक जार - 150 ग्राम;
मेयोनेज़ सॉस - 7-8 बड़े चम्मच। एल.;
नमक आपके विवेक पर है।

कितनी कैलोरी?

चरण-दर-चरण अनुदेश

हमने पेकिंग को स्ट्रिप्स या किसी भी आकार में काटा, लेकिन मोटा नहीं।
हम खीरे को इसी तरह से काटते हैं: भूसे के आकार में या मनमाने ढंग से।
हम मिर्च को काटते हैं, पहले उनमें से बीज साफ कर लेते हैं।
साग को बारीक काट लीजिये.
तैयार उत्पादों और मकई को एक गहरे कंटेनर में रखें। मेयोनेज़ सॉस के साथ सीज़न करें।

आप चाहें तो डिश में नमक भी मिला सकते हैं. हालाँकि, मेयोनेज़ सॉस पहले से ही सलाद में थोड़ा नमकीनपन जोड़ देता है।

वीडियो

"लवका हैप्पीनेस" चैनल का वीडियो चीनी गोभी, काली मिर्च और मकई के साथ सलाद के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा दिखाता है।

चीनी गोभी, स्मोक्ड सॉसेज और मकई के साथ सलाद

सॉसेज के बजाय, आप किसी अन्य स्मोक्ड मांस का उपयोग कर सकते हैं। नाश्ते के मूल स्वाद से मेहमान प्रसन्न होंगे।

सामग्री

हम सलाद के लिए निम्नलिखित उत्पाद खरीदेंगे:

"बीजिंग" - 540 ग्राम;
स्मोक्ड सॉसेज - 280 ग्राम;
उबले हुए चिकन अंडे - 6-7 पीसी ।;
स्वीट कॉर्न - 320 ग्राम;
मेयोनेज़ या घर का बना सॉस - 5-6 बड़े चम्मच। एल

कितनी कैलोरी?

चरण-दर-चरण अनुदेश

उबले अंडों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
हम "पेकिंगका" को जितना संभव हो सके उतना पतला काटते हैं।
स्मोक्ड सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
सामग्री को मिश्रण के लिए उपयुक्त कटोरे में रखें, सॉस और मकई डालें।
सलाद को फूलदान या सर्विंग प्लेट में रखें।

वीडियो

कियुशिना किचन चैनल का वीडियो स्मोक्ड सॉसेज और मकई के साथ गोभी का सलाद तैयार करने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश दिखाता है।

चीनी पत्तागोभी, मक्का और जैतून के साथ सलाद

साग, चीनी पत्तागोभी और मकई के साथ एक कम कैलोरी वाला सलाद विकल्प। सामग्री पकवान को हल्कापन, ताजगी और सुखद स्वाद देती है। अगर चाहें तो सलाद के लिए प्याज को डिब्बाबंद किया जा सकता है। ऐपेटाइज़र को अलग से और साइड डिश के रूप में परोसा जाता है।

सामग्री

यहाँ आपको सलाद के लिए क्या चाहिए:

प्याज का सिर;
"बीजिंग" - 340 ग्राम;
एक कैन से मक्का - 5 बड़े चम्मच। एल.;
जैतून - 5 बड़े चम्मच। एल.;
सूरजमुखी (जैतून) तेल - 1.5 बड़े चम्मच। एल.;
इच्छानुसार नमक, काली मिर्च और जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।

कितनी कैलोरी?

चरण-दर-चरण अनुदेश

पेकिंग पत्तागोभी को पट्टी के आकार में काटा जाता है।
प्याज को आधा छल्ले में काट लें.
जैतून को छल्ले में काटें।
सामग्री और मकई को एक उपयुक्त कटोरे में मिलाएं।

वीडियो

लाना सैन चैनल का वीडियो चीनी गोभी, मक्का और जैतून के साथ सलाद तैयार करने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा दिखाता है।

चीनी पत्तागोभी, मक्का और कीनू के साथ सलाद

यह रंगीन और स्वादिष्ट व्यंजन निश्चित रूप से सबसे कम उम्र के मेहमानों को प्रसन्न करेगा।

सामग्री

यहां बताया गया है कि हम पकवान के लिए क्या उपयोग करेंगे:

चीनी गोभी - 720 ग्राम;
हैम - 340 ग्राम;
हार्ड पनीर - 360 ग्राम;
कीनू - 4-5 पीसी ।;
डिब्बाबंद मकई का एक जार - 190 ग्राम;
मेयोनेज़ सॉस, खट्टा क्रीम, जड़ी-बूटियाँ - आपके विवेक पर।

कितनी कैलोरी?

चरण-दर-चरण अनुदेश

"बीजिंग" के नरम भाग को बारीक काट लीजिये.
हैम को पट्टी के आकार में काटें।
मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर।
कीनू को स्लाइस में बाँट लें और आधा काट लें।
खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ सॉस को समान अनुपात में मिलाएं।
सामग्री को एक कटोरे में रखें, मक्का डालें।
सलाद को सीज़न करें और सजाएँ।

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चैनल "लिटिल थिंग्स इन लाइफ" का वीडियो चीनी गोभी, मक्का और कीनू का सलाद बनाने की चरण-दर-चरण विधि दिखाता है।

चीनी पत्तागोभी, मक्का और हरी मटर का सलाद

चीनी गोभी, मटर और मकई का सलाद बनाने की विधि उन मामलों के लिए उपयुक्त है जब आपको हल्के नाश्ते के लिए कुछ लेकर आने की आवश्यकता होती है। यह शाकाहारी व्यंजन सुविधाजनक है क्योंकि इसे सचमुच 5 मिनट में तैयार किया जा सकता है।

पेकिंग पत्तागोभी, जिसे पत्तागोभी भी कहा जाता है, कई सलादों के लिए एक अच्छा आधार है। इसकी पत्तियाँ सफेद पत्तागोभी की तुलना में अधिक मुलायम और रसीली होती हैं। इसके अलावा, सब्जी में कम कैलोरी सामग्री होती है।

इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि चीनी गोभी की कटाई खुले मैदान में प्रति मौसम में दो या तीन बार की जा सकती है, मध्य गर्मियों से देर से शरद ऋतु तक इससे स्वादिष्ट सलाद और अन्य लोकप्रिय सब्जियां तैयार की जा सकती हैं। सर्दियों में, गोभी का उत्पादन ग्रीनहाउस में किया जाता है, इसलिए इसके स्वस्थ व्यंजन पूरे वर्ष आहार में बने रह सकते हैं।

सलाद में कैलोरी काफी कम होती है. इसके लिए ड्रेसिंग उपयुक्त होनी चाहिए, उदाहरण के लिए, प्राकृतिक ग्रीक दही जिसमें वसा की मात्रा 3.2% से अधिक न हो। सामग्री:

चीनी गोभी - 500 ग्राम;
मकई का 1 कैन;
खीरे - 200 ग्राम;
टमाटर - 200 ग्राम;
लहसुन;
प्याज - 90 ग्राम;
डिल - 20 ग्राम;
नमक स्वाद अनुसार;
प्राकृतिक दही - 100 ग्राम।

व्यंजन विधि:

सब्जियों और साग को धोया जाता है। प्याज और लहसुन की कुछ कलियाँ छील लें।
टमाटर के डंठल को हटा दिया जाता है और जिस स्थान पर वह लगा होता है उसे काट दिया जाता है। टमाटरों को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें.
खीरे के सिरे काट कर पतले हलकों या अर्धवृत्तों में काट लें।
सारा रस मक्के की एक कैन से डाला जाता है।
प्याज को पतले स्लाइस में काटा जाता है, लहसुन की दो या तीन कलियाँ एक प्रेस के माध्यम से दबायी जाती हैं, डिल को चाकू से बारीक काट लिया जाता है।
पत्तागोभी को मध्यम स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
एक कटोरे में पत्तागोभी, मक्का, डिल, टमाटर, प्याज, लहसुन और खीरे को मिलाएं। नमक स्वाद अनुसार।
सलाद को दही के साथ सीज़न करें। यदि आपके पास यह नहीं है, तो आप इसे कम वसा वाली खट्टी क्रीम से बदल सकते हैं। सब कुछ मिलाया जाता है और तुरंत परोसा जाता है। इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि गोभी बहुत अधिक रस पैदा करती है, यह दही को पतला कर देगी, सलाद जल्दी से पानी से भर जाएगा, इसलिए पकवान को भविष्य में उपयोग के लिए तैयार नहीं किया जाता है, लेकिन तैयारी के तुरंत बाद खाया जाता है।

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चीनी गोभी, चिकन, ककड़ी, मक्का के साथ सलाद

चिकन के साथ सब्जी सलाद में संतुलित संरचना और अच्छा स्वाद होता है। सामग्री:

चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
बे पत्ती;
नमक स्वाद अनुसार;
पानी - 800 मिलीलीटर;
चीनी गोभी - 400 ग्राम;
मकई का 1 कैन;
खीरे - 200 ग्राम;
मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
लहसुन;
खट्टा क्रीम - 50 ग्राम;
पीसी हुई काली मिर्च।

व्यंजन विधि:

सलाद तैयार करने की शुरुआत चिकन को उबालने से होती है। धुले हुए फ़िललेट को पानी के साथ सॉस पैन में रखा जाता है। उबाल पर लाना। पैमाना हटाओ. सभी चीज़ों में स्वादानुसार नमक डालें, तेज़ पत्ता डालें और आधे घंटे तक पकाएँ। मांस निकालें और ठंडा करें। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि पकाते समय फ़िललेट्स का वजन लगभग 1/4 कम हो सकता है।
उबले हुए चिकन को क्यूब्स में काटा जाता है।
मक्के को खोलकर उसका रस निकाल लीजिए.
खीरे को धोकर स्लाइस में काट लें.
लहसुन की कली को चाकू से बारीक काट लीजिये.
स्वाद के लिए मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, लहसुन और पिसी हुई काली मिर्च से एक ड्रेसिंग बनाई जाती है।
पत्तागोभी को स्ट्रिप्स में काट लिया जाता है।
सभी सामग्रियों को एक कटोरे में मिलाएं, ड्रेसिंग डालें, मिलाएँ और तुरंत सलाद को मेज पर परोसें।

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मक्का, सॉसेज, ककड़ी, चीनी गोभी के साथ सलाद

सब्जियों के सलाद में सॉसेज मिलाने से यह और अधिक स्वादिष्ट बन जाता है। यह विकल्प उन लोगों के लिए काफी उपयुक्त है जो भरपूर खाना चाहते हैं। सलाद के लिए लें:

स्मोक्ड सॉसेज - 250 - 300 ग्राम;
मकई का 1 कैन;
मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
खीरे - 200 ग्राम;
प्याज - 80 - 90 ग्राम;
चीनी गोभी - 500 ग्राम;
अजमोद - 20 ग्राम

सामग्री:

सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।
खीरे धोये जाते हैं. लंबाई में प्लेट में काटें, फिर आड़े-तिरछे छोटे टुकड़ों में काटें।
प्याज को बारीक काट लीजिये.
मक्के के एक जार से पानी निकाल दिया जाता है, जिससे अंदर केवल दाने रह जाते हैं।
पेकिंका को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, अजमोद को बारीक काट लिया जाता है।
तैयार सामग्री को एक उपयुक्त कंटेनर में डालें।
सलाद में मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ और परोसें।

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चीनी गोभी, मक्का, ककड़ी, सेब के साथ सलाद

गोभी के सलाद में एक सेब मिलाने से इसका स्वाद मौलिक हो जाता है और इसकी विटामिन संरचना अधिक विविध हो जाती है। पकवान की कैलोरी सामग्री को न बढ़ाने के लिए, आप ड्रेसिंग के लिए थोड़ी मात्रा में दुबला तेल, अधिमानतः जैतून का तेल, का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

चीनी गोभी - 400 ग्राम;
सेब, अधिमानतः हरा, - 120-150 ग्राम;
खीरे - 180 - 200 ग्राम;
मकई का 1 कैन;
नमक स्वाद अनुसार;
लहसुन;
स्वाद के लिए पिसी हुई काली मिर्च;
आधा नींबू;
तेल, अधिमानतः जैतून, - 30 मिली।

खाना पकाने के चरण:

सेब अच्छे से धुल गया है. काटकर आधा करो। बीज का घोंसला हटा दें. क्यूब्स में काटें. यदि सेब ताजा तोड़े गए हैं और लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किए गए हैं, तो उन्हें छीलने की आवश्यकता नहीं है। चूँकि त्वचा में विटामिन की मात्रा अधिक होती है। सेब पर नींबू का रस निचोड़ें। इस तरह इसका गूदा हल्का रहेगा और हवा में काला नहीं पड़ेगा।
मक्के से सारा पानी निकल जाता है.
खीरे धोये जाते हैं. सब्जियों के सिरे काट दें. उन्हें हलकों में काटें.
पत्तागोभी को पतली पट्टियों में काटा जाता है।
सभी उत्पादों को एक कटोरे में रखा जाता है। सलाद में काली मिर्च और स्वादानुसार नमक।
तेल डालें। तैयारी के तुरंत बाद सलाद को हिलाएँ और परोसें।

चीनी गोभी, मक्का, ककड़ी, मेयोनेज़ के साथ सलाद

मेयोनेज़ सबसे अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों में से एक है, इसलिए मेयोनेज़ के साथ चीनी गोभी सलाद में इस सॉस का हल्का संस्करण जोड़ने की सलाह दी जाती है, खासकर अगर किसी व्यक्ति को दैनिक आहार की कुल कैलोरी सामग्री की गणना करने के लिए मजबूर किया जाता है।

सामग्री:

मकई का 1 कैन;
खीरे - 350 - 400 ग्राम;
चीनी गोभी - 500 ग्राम;
प्याज - 90 ग्राम;
मेयोनेज़ - 180 - 200 ग्राम;
लहसुन;
स्वाद के लिए पिसी हुई काली मिर्च;
साग 10 ग्राम.

व्यंजन विधि:

मक्के का एक जार खुला हुआ है। सारा रस निकाल दें. मकई बिना किसी तरल पदार्थ के अंदर रहना चाहिए।
खीरे और साग धोए जाते हैं।
हरी सब्जियों को तेज चाकू से बारीक काट लें।
खीरे को पहले लंबाई में आधा-आधा काटा जाता है, फिर आधे-आधे हिस्सों को अर्धवृत्त में क्रॉसवाइज काटा जाता है।
लहसुन की कुछ कलियाँ और एक प्याज छील लें।
लहसुन की कलियों को चाकू से कुचलकर टुकड़ों में काट लिया जाता है।
प्याज को बारीक काट लीजिये.
सलाद पत्तागोभी को स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
सभी तैयार सामग्री को एक कटोरे में स्थानांतरित कर दिया जाता है। पकवान में स्वादानुसार काली मिर्च डालें और मेयोनेज़ डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और सलाद को टेबल पर परोसें।

चीनी गोभी एशियाई देशों में हमेशा लोकप्रिय रही है। वैज्ञानिकों ने देखा है कि इस सब्जी का रस पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर को हराने में मदद करता है, यह विषाक्त पदार्थों के शरीर को पूरी तरह से साफ करता है और शरीर के वजन को कम करने में मदद करता है।

स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक सलाद घर पर बने दोपहर के भोजन, रात के खाने और यहां तक कि छुट्टियों की मेज के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है। मैं आपके ध्यान में चीनी गोभी और मकई के साथ एक स्वादिष्ट सलाद लाता हूं, जिसे मैं हल्का कहूंगा, क्योंकि इसमें तेल मिलाया जाता है और उबले हुए चिकन का उपयोग किया जाता है। स्वाभाविक रूप से, इस सलाद को मेयोनेज़ से सजाया जा सकता है, लेकिन मुझे कम कैलोरी वाला विकल्प पसंद है।

चीनी पत्तागोभी और मक्के से सलाद तैयार करने के लिए निम्नलिखित सामग्री लें।

सबसे पहले, हमें चिकन पट्टिका को उबालने की जरूरत है। उबलते पानी में तेज़ पत्ता, थोड़ा नमक, काली मिर्च, चिकन पट्टिका डालें और नरम होने तक पकाएँ।

पत्तागोभी को धोएं, रुमाल से सुखाएं, पतली स्ट्रिप्स में काटें (यदि चाहें तो पत्तों को टुकड़ों में तोड़ा जा सकता है) और एक गहरे सलाद कटोरे में रखें।

डिब्बाबंद मक्का डालें.

कटा हुआ डिल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

तैयार चिकन पट्टिका को ठंडा करें और मनमाने टुकड़ों में काट लें, सलाद कटोरे में डालें। नमक, काली मिर्च और सूरजमुखी तेल डालें। चाहें तो नींबू का रस भी छिड़क सकते हैं.