אנו מכינים מנות טעימות להאכלה הראשונה. מחית ירקות להאכלת תינוקות: מתכונים וסקירות מותג כיצד להכין מחית ירקות להאכלה הראשונה

מומחים לתזונה תזונתית לתינוקות ממליצים להשתמש בחביתת קיטור בתפריט של הילד. מנת ביצים עדינה ומזינה זו מכילה חלבון מלא, ויטמינים ומינרלים הדרושים בתזונה של קונדסים קטנים. חביתה תעזור במיוחד לילד של אותן אמהות שילדיהן מסרבים לאכול מנות בשר לילדים.

תפוח מוזג מסיפור אגדה ישן וטוב הוא תוספת מצוינת לתזונה של תינוק מגיל חצי שנה. אל תשכח את הכלל הבסיסי - ריחניים ומתוקים יותר, פירות מוכנסים למזונות המשלימים של התינוק רק אחרי ירקות ודגנים, אז רסק תפוחים (המתכון מופיע למטה) הוא מעדן לילדים שכבר אוכלים אותם. תפוחים...

האוכל של הילד חייב לעמוד בדרישות מסוימות. וקודם כל, הוא צריך להיות עשיר בויטמינים ומיקרו-אלמנטים התורמים לגדילה והתפתחות של התינוק. ביצים מכילות ויטמינים A, D, C, E, K, ויטמיני B, סידן, אבץ, סלניום, יוד, ברזל ואלמנטים שימושיים אחרים. לכן, מוצר כזה כמו ביצים הכרחי בתזונה ...

ככל שהתינוק מתבגר, כך הוא מנסה יותר מזונות חדשים. עם הזמן, הדיאטה הופכת מעניינת יותר. אבל האוכל של תינוקות צריך תמיד להישאר לא רק טעים, אלא גם בריא. יש דיונים מתי צריך להוסיף רסק תפוחים לתפריט של תינוק. יש אומרים שהם יכולים להאכיל ילד עד...

ככל שהתינוק מתבגר, כך מתרחשים יותר שינויים בתזונה שלו. עכשיו, כדי להיות שבע, הוא לא צריך רק חלב אם. הילד מתחיל בהדרגה לנסות מזונות חדשים. הסוג החדש הראשון של משקה לילד הוא קומפוט. זה קל לעיכול וילדים אוהבים את זה. אבל להכנת קומט לילדים יש כמה ניואנסים. מתי יכול...

דלעת היא פרי ייחודי שניתן לאכול מגיל צעיר מאוד. יש לו את מרכיבי המיקרו ומקרו והוויטמינים הדרושים, שבלעדיהם ההתפתחות המלאה של הילד בלתי אפשרית. רופאי ילדים ממליצים על מחית דלעת כמזון משלים טעים. מדוע דלעת שימושית לדלעת יש מספר רב של תכונות שימושיות: - בשל המבנה הסיבי שלה, הירק מתעכל בקלות ...

דייסת תירס היא אחת השימושיות ביותר עבור תינוק. הוא אינו מכיל גלוטן, מה שאומר שהדייסה לא תגרום לתגובה אלרגית בפירורים שלכם. דייסת תירס היא גם מקור ליסודות קורט שימושיים וויטמינים. שימושיות של דייסת תירס לדייסת תירס יש תכונות חיוביות רבות: - היא מאופיינת בתכולה עשירה של ויטמינים - קבוצה ...

תפוחי אדמה הם הראש של הכל! לא פלא שאמהות ממהרות להאכיל את ילדיהן מגיל צעיר בתבשילים המבוססים על גידולי שורש טעימים ובריאים. מתי להתחיל אם החלטתם לגוון את התזונה של תינוקכם עם פירה, כדאי להתייעץ עם רופא ילדים לפני שמתחילים בהחדרה של מזונות משלימים. תינוקות, ככל הנראה, יוכלו לנסות תפוחי אדמה בגיל 7-8 חודשים, ותינוקות על מלאכותי ...

מחית ירקות טרייה תביא יותר יתרונות לגוף מאשר מחית פירות. מחית ירקות משפרת את תהליך העיכול ונספגת במהירות. בנוסף, הוא אינו גורם לאלרגיות אצל התינוק. להכנת המזונות המשלימים הראשונים עדיף להשתמש בירקות היפואלרגניים כמו ברוקולי, קישואים או כרובית. לאחר מספר חודשים, אתה יכול לנסות לתת לתינוק ...

דייסת אורז מתאימה היטב להאכלה הראשונה. לילדים המטופלים בתזונה מלאכותית ניתן להציע דייסה מגיל 6 חודשים, ולמי שניזון אך ורק מחלב אם בגיל 7-8 חודשים. התייעצו עם רופא הילדים באיזה גיל להציג את זה לתינוק, כי הפיזיולוגיה של כל אחד מתפתחת בדרכים שונות. האכלת דייסה משפיעה לטובה על ...

התינוק שלך כבר מוכן לנסות משהו חדש, כשהוא כבר לא מלא בחלב אמו או פורמולה הרגילה שלו, אם הוא מגלה עניין באוכל שלך, הוא יכול לתפוס חתיכה ולהכניס אותה לפיו. זה קורה בדרך כלל בין גיל 5 ל-9 חודשים. אז, הגיע הזמן להכיר לילדכם ירקות. ולשם כך צריך ללמוד לבד איך להכין מחית ירקות למאכלים המשלימים הראשונים או לבחור נכון מוכן, מתי לתת ולמה לצפות מהחידוש הזה.

מחית הירקות הראשונה: מתי ומה לתת

בנושא המזונות המשלימים - עיתוי תחילתו ובחירת המרכיב - אין הסכמה למומחים בתזונת תינוקות. הרבה תלוי במצב הבריאות של כל תינוק, בקצב ההתפתחות האישי ובשיטת ההאכלה.

אם התינוק יונק, הוא לא צריך שום דבר אחר עד גיל חצי שנה. ואחרי שישה חודשים, חלב אם אחד לא מספיק כדי לספק לגוף המתפתח של התינוק את כל החומרים החשובים. ואז מגיעה "השעה הכי טובה" של מחית ירקות. בשלב זה, מערכת העיכול הלא מחוזקת לחלוטין כבר מסוגלת להתמודד עם מוצר חדש ללא סיכון להיווצרות גזים או שלשולים. עבור תינוקות שניזונים מפורמולה, הזמן המתאים ביותר הוא גיל 4 או 4.5 חודשים.

אגב, העיתוי בפועל של הכנסת מזונות משלימים צמחיים במקומות שונים בעולם שונה: באירופה, למשל, זה קורה ב-3-4 חודשים של חיי התינוק. במיוחד, רופאי ילדים גרמנים אינם מסתירים את העובדה שמטרת האירועים הללו היא גמילה מתמשכת של הילד מהשד במועד מוקדם יותר, בעיקר כדי שהאם תוכל לחזור לעבודה בהקדם האפשרי.

זה הזמן להתחיל

התינוק כבר יכול לנסות מחית ירקות אם:

• משקלו הוכפל מאז הלידה;
• הוא יודע איך לאכול במצב זקוף;
• הוא יכול ללעוס אוכל עם חתיכות גדולות.

מומחים ממליצים להתחיל מזון משלים עם ירקות ולא פירות. אחרת, תיווצר התמכרות מוקדמת למתוק, ולאחריה דחיה של מזונות בריאים אחרים, עלולה להתפתח עששת וחילוף חומרים מחמיר (בתוספת עומס נוסף על הלבלב, הכליות). ירקות פחות "מעניינים" מפירות, אך מכילים את כל הויטמינים והמינרלים הדרושים לגדילה.

עם עלייה נמוכה במשקל אצל תינוק, רופא ילדים עשוי להמליץ ​​על הכנסת דייסה תחילה לתזונה. במקרים אחרים, ירקות הם האפשרות הטובה ביותר.

עדיף להתחיל לתת מחית ירקות בבוקר כדי שיהיה לך זמן לעקוב אחר מצב התינוק ולעקוב אחר השלכות אפשריות של האכלה (אלרגיות או בעיות עיכול).

זה בסדר אם התינוק מתרחק מהכפית, בוכה או יורק אוכל בריא - פשוט תן לו קצת זמן ונסה את השיטות הבאות:

• לתת מזון חדש בהאכלה הבאה או לאחר מספר ימים;
• להוסיף קצת חלב אם/פורמולה לטעם מוכר יותר;
• לאחר מספר ימים, נותנים פירה של סוג אחר של ירק.

אתה יכול להאכיל את התינוק לאט לאט יותר מפעם או פעמיים. הניסיון מלמד שילדים עשויים להסכים לנסות פירה רק לאחר עשרה או אפילו חמישה עשר ניסיונות לא מוצלחים. אבל סרבו להכניס מזונות משלימים אם הילד לא טוב או במצב רוח רע: לא סביר שהוא יתפוס בצורה חיובית ניסויים בתפריט שלו.

ירקות ראשונים

אז, עם איזה ירקות להתחיל אוכל משלים? בין המגוון העצום של מוצרים, יכול להיות קשה לקבוע אילו מהם מתאימים ביותר לתינוק שלך, ואילו מהם עדיף לחכות. הכי נוח להשתמש בעצה האוניברסלית של תזונאים לילדים, שחקרו ירקות מתאימים להאכלה הראשונה, הרכבם ותכונותיהם המועילות, וגם קבעו את הסיכון לתגובה אלרגית.

סוג ירק	מאפיינים	סיכון לאלרגיה
קישואים / דלעת	שימושי לילדים עם נטייה לאלרגיות. מסיר עודפי מים מהגוף. מתאים לילדים עם עודף משקל. לא מומלץ לצואה רופפת	קצר
כרובית	מכיל שיעור גבוה של ויטמין C, הוא מכיל הרבה ברזל, חלבון. מתאים לילדים עם עודף משקל
ברוקולי	ברוקולי
תפוח אדמה	הוא מכיל אשלגן, זרחן, ויטמינים. קלוריות גבוהות. הרבה עמילן (כדי להסיר עודפי עמילן, צריך להשרות שעה במים לפני הבישול). עדיף להשתמש בכמויות קטנות. לא מומלץ לעצירות	מְמוּצָע
גזר	יש בו יותר ויטמין A מירקות אחרים (בגלל זה הוא טוב לעיניים), הרבה אנטיביוטיקה טבעית. בעל טעם נעים. עדיף להתחיל להאכיל עם גזר מבושל
דלעת	מועשר בפקטין, ויטמינים. דל קלוריות. מתאים לילדים עם עודף משקל

כשמחליטים מאיזה מחית ירקות להתחיל, העדיפו קישואים, כרובית או ברוקולי. לאחר שבועיים, כשאתם בטוחים שהילד רגיל, נסו לתת לו פירה דלעת, גזר, כרוב לבן, אפונה ירוקה או תרד. סלק, עגבניות, בצל מוצעים מגיל 9-10 חודשים, כאשר גוף הילדים יכול לקלוט אותם בדרך כלל, ועושים זאת בזהירות, מכיוון שהם עלולים לגרום לאלרגיות.

יש לבחור מוצרים בקפידה במיוחד אם לאביו או אמו של התינוק היו או יש אלרגיה למזון.

מחית ירקות מגיל 4 חודשים, ובכלל בתחילת המזונות המשלימים, צריכות להיות חד-רכיביות (מירק ספציפי אחד). לאחר היכרות עם המוצרים המפורטים, אם אין תגובה שלילית, אתה יכול להציע לילד תזונה מרובה רכיבים.

תכנית האכלה משלימה

כבר מההתחלה, מחית ירקות צריכה להיות ארוחה בפני עצמה - ארוחת בוקר או צהריים. ירקות יהפכו לתוספת רק כאשר בשר ודגים מופיעים בתזונה של ילדכם.

אז, מנה חדשה צריכה להיכלל בתפריט הילדים בהדרגה, כמעט בלתי מורגש. כאשר אתה מציג מזון משלים מחית ירקות, דפוס האכלה עשוי להיות כדלקמן.

1. להתחיל מוקדם ביום עם 1/2 כפית, ואז להניק/לנסח. כל יום, הכפילו את הנפח והעלו אותו ל-50-100 מ"ל, אם שלומו של התינוק, אופי הצואה לא השתנה.
2. אם התינוק כבר לא רוצה לאכול, אל תתעקשו - הציעו לו מיד את האוכל הרגיל (חלב אם, פורמולה).
3. מופיעה תגובה שלילית (אודם/פריחה/גירוד בעור, שלשול/עצירות, כאבי בטן) - הפסק את השימוש במוצר, המתן עד להיעלמות התסמינים ונסה אחר.
4. האם הייתה לך תגובה לכמות מוגברת של מוצר שנתפסה בעבר כנורמלית? קח הפסקה לכמה ימים ולאחר מכן חזור לנפח האוכל הקודם.
5. לאחר השבוע הראשון (אם הילד מרגיש נורמלי), החלף לחלוטין האכלה אחת בירקות. במהלך שבעת הימים הקרובים תתרחש הסתגלות למזון החדש.
6. כיצד להכניס ירקות למזונות משלימים: הוסף כל זן חדש לתזונה אחד בכל פעם, לאחר 7 ימים (קל יותר לעקוב אחר תגובה אפשרית ולהבין למה בדיוק זה קרה; מומלץ לשמור תיעוד - תאריך, סוג של מזון, מינון, תגובה).

"מיקרודוז" ממש בהתחלה הוא הפתרון הטוב ביותר. וככל שהנפח גדל לאט יותר בכל האכלה, כך קטן הסיכוי שהילד יפתח דיאתזה.

קניה או הכנה

מזון תינוקות מתוצרת המפעל מומלץ לשימוש על ידי ארגוני בריאות מובילים עולמיים ומקומיים. יצרנים אירופאים ורוסים מספקים מוצרים באיכות הגבוהה ביותר, כך שהבחירה של ההורים תלויה רק ​​בהעדפותיהם וביכולותיהם הפיננסיות.

כאשר קונים מזון מוכן לתינוקות בחנות, כדאי לשים לב ל:

• שלמות החבילה (ללא שקעים, מכסה סגור היטב);
• צבע התכולה (אם ניתן לראותה דרך האריזה);
• תיוג על תוויות (גיל מינימלי של הילד, תאריך תפוגה, אנשי קשר של היצרן);
• מתחם.

באופן אידיאלי, למחית ירקות יש מבנה אחיד אופטימלי, צבע טבעי, מועשר בנוסף בחומרים שימושיים, היפואלרגני, אינו מכיל תבלינים, חומרים משמרים, תוספים "מוזרים", כולל עמילן כחומר מעבה. הוא סטרילי, יש בו את כל אבות המזון הדרושים, ללא קשר לעונה.

אם אתה רוצה להכין מחית ארוחה ראשונה משלך, בחר את הירקות שלך בקפידה. הם לא צריכים להיות פגמים, אבל הם לא צריכים להיראות "מבריקים" מדי (סביר להניח, דשנים לא ידועים לך שימשו במהלך הטיפוח). הכי טוב - ירקות מ"גן הסבתא" המוכח.

אפשר להצטייד במזון לעתיד: למשל, כרוב מאוחסן היטב במקפיא, ובחורף מאוחסנים גזר ותפוחי אדמה במרפסת.

לבישול ירקות כדאי להשתמש בדוד כפול: זוהי דרך מהירה, המאפשרת גם לחסוך בוויטמינים. יוצקים את הירקות דרך מסננת (לכמויות קטנות) או מועכים בבלנדר טבילה. בערך בגיל 10-11 חודשים, אתה יכול ללוש מזון עם מזלג רגיל: הכללת חתיכות גדולות יעזור לתינוק ללמוד ללעוס.

להלן ההנחיות הכלליות להכנת מנת ירקות בריאה לילדכם.

1. קחו סוג אחד (נניח ברוקולי), שטפו במים זורמים.
2. יוצקים מים רותחים על הירק, חותכים, שמים בסיר.
3. יוצקים את המוצר במים נקיים בבקבוקים, מכסים את המחבת במכסה ומבשלים על אש נמוכה במשך 20-30 דקות, עד לריכוך.
4. מסננים את המים (לא לגמרי), מועכים את הירקות החמים עדיין יחד עם המרק.
5. הוסף 2-3 טיפות שמן זית או שמן חמניות למסה המתקבלת (בעתיד, אתה יכול להביא אותו עד 1 כפית), אתה יכול להשתמש בכמות קטנה של חלב מבושל.
6. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. אל תוסיף מלח.
7. תנו למחית להתקרר או להתחמם מעט.

חשוב: הקפידו להכין מזון טרי לפני כל האכלה.

אם תרצו לנסות להכין מחית ירקות שונות לילדים, המתכונים שאנו מציעים יעזרו לכם בכך. אנו מזכירים לכם שמוצרים אלו יכולים להופיע ראשונים בתזונה, הם לא יגרמו לאלרגיות, הם ייספגו היטב ויביאו יתרונות רבים.

מחית קישואים

תזדקק לקישוא קטן (ללא סדקים, שקעים או נזקים אחרים) ומים בבקבוקים.

1. שוטפים היטב את הירק, מסירים את הקליפה, מסירים את הליבה וחותכים לקוביות קטנות (בערך 1X1 ס"מ).
2. יוצקים את החתיכות בכמות קטנה של מים נקיים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים 15-20 דקות עד שהם רכים.
3. מסננים כמעט את כל המרק, טוחנים את הקישואים המבושלים עד לקבלת תערובת חלקה, ללא גושים (מנגבים במסננת או משתמשים בבלנדר). אם הסמיכות סמיכה מדי, יוצקים פנימה מעט מרק ומערבבים.

מחית כרוב

תצטרך כרובית (7-10 פרחים) ו-50 מ"ל מים מטוהרים, חלב אם או פורמולה מותאמת).

1. שוטפים היטב את התפרחות הקטנות, מניחים במים רותחים, מניחים לרתיחה 10-15 דקות (אותה פרק זמן יידרש אם תבשלו בסיר כפול).
2. זורקים את הירקות המבושלים במסננת, מצננים.
3. מועכים עם בלנדר או משפשפים במסננת, מוסיפים בהדרגה מים/מרק כרוב (גר' חלב או תערובת). מביאים לסמיכות של שמנת חמוצה נוזלית.

מחית גזר

קח 100 גרם ירקות שורש, 25 מ"ל חלב מבושל, שלוש טיפות שמן צמחי.

אם אתה מבחין בתגובה לא טיפוסית של הילד למזון חדש, עליך להתייעץ עם רופא ילדים או ליצור קשר עם אלרגולוג לבדיקה. וכדי למנוע בעיות, עדיף לנסות קודם כל פירה ירקות היפואלרגניים להאכלה הראשונה - הם נספגים בצורה מושלמת, מספקים לגוף התינוק את המקרו-ומיקרו-נוטריינטים הדרושים, סיבים, ויטמינים. ורק אחרי שמתרגלים אליהם כדאי לפנק את הילד בפירה מירקות אחרים.

הדפס

שלום קוראים יקרים! ישנן שאלות רבות בנושא איזה מוצר להציג קודם ומתי. במאמר זה אספק תשובות לשאלות אלו. תלמדו איזה פירה יש להוסיף קודם למזונות המשלימים של תינוקכם, מתי לעשות זאת, מאילו מנות להתחיל ואיך לבשל את המנה הזו.

מזונות משלימים - מתי להתחיל?

מגיע זמן שבו התינוק כבר לא מספיק חלב אם או פורמולה. הוא לא אוכל מספיק, הופך לא שקט, לא עולה במשקל. בשלב זה, כדאי להתחיל להציג מוצרים נוספים. ככלל, זמן כזה מתרחש אצל תינוקות בגיל 6 חודשים, ואצל ילדים מלאכותיים - בגיל 4. ישנם יוצאים מן הכלל כאשר מצבו של התינוק מחמיר, ועל פי עצת רופא, האם תצטרך להכניס מזון משלים מוקדם יותר מאשר תאריכים מקובלים.

אתה צריך לדעת שעד שנה, מזונות מוכנים מוכנסים לתזונה של התינוק, ולא נא. והמנה הראשונה צריכה להיות פירה, ויש צורך שתהיה לה מסה הומוגנית, והיא מכילה רק מוצר אחד.

חשוב שהמחית לא תהיה שונה בהרבה בעקביות שלה מחלב אם או פורמולה. זה הכרחי על מנת להקל על התינוק לעבור מסוג אחד של מוצר לאחר. עם הזמן, אתה יכול לעשות את זה עבה יותר.

מומלץ להרגיל את הילד מיד לכפית. תנו את המזונות המשלימים הראשונים בצורה כזו, ולא מבקבוק.

נתתי לתינוק שלי פירה בפעם הראשונה כשהיה בן 6 חודשים. מכיוון שזו הייתה הפעם הראשונה עבורי, טעיתי בחישוב מעט, והעקביות התבררה כנוזלית מדי. הייתי צריך לשפוך אותו לבקבוק. אבל אז הבנתי, ועברנו לכפית.

מהי הפירה הכי טובה להאכלה ראשונה

כבר הבנו איזו מנה צריכה להיות הראשונה עבור התינוק. אבל נשאלת השאלה, עם איזה פירה להתחיל מזונות משלימים? סבתות עשויות לייעץ לך לתת קודם פירה או מחית בשר. אבל הכי נכון יהיה להתחיל מזון משלים עם ירקות. מוצרי בשר כבדים לבטן התינוק, מומלץ להציג אותם אחרון. למה אני לא ממליץ להתחיל עם פירות - יש להם מתיקות טבעית. וזה יכול להשפיע על העדפות הטעם של התינוק ועל היגיינת הפה (אחרי פירות, הילד לא רוצה לאכול ירקות חסרי טעם ומסתכן בקבלת עששת).

ראשית יש להכניס פירה ירקות. למוצרים אלה יש תכולה גבוהה של ויטמינים, מיקרו-אלמנטים, סיבים (מעודדים ספיגה מהירה של מוצרים), חומרי פקטין (לנרמל את תנועתיות המעיים). בנוסף, ירקות הם המזונות ההיפואלרגניים ביותר.

הייתי הראשון שהציג לתינוק שלי מחית ירקות, כלומר קישואים.

1. הראשונים להאכיל ילד הם פירה, הכולל רק מרכיב אחד.
2. אנחנו מתחילים להאכיל עם מחית ירקות.
3. הירקות הראשונים לתינוק צריכים להיות קישואים וברוקולי, האחרון - תפוחי אדמה.
4. אנחנו מתחילים לתת פירה עם כפית אחת. אם אין תגובה שלילית תוך יומיים, הגדילו את המנה בהדרגה. במשך חודש אנחנו הולכים ל-50 גרם ליום. עד תחילת גיל שנה, מנת פירה לתינוק צריכה להיות 150 גרם.
5. אם לילד יש אלרגיה למוצר כלשהו, ​​אז אנחנו מפסיקים לתת אותו ודוחים מזון משלים כזה לגיל שנה. זו הסיבה שבהתחלה אנחנו נותנים לילדים פירה מירק או פרי אחד, כדי שיהיה קל לעקוב אחר איזו אלרגיה התפתחה בגוף.
6. בעת הבישול, אין להוסיף מלח או סוכר. חובה לתינוק לנסות את הטעם הטבעי של המוצר. בנוסף, סוכר ומלח מזיקים לבריאותו. וככל שהוא ינסה אותם מאוחר יותר, כך ייטב.
7. נסו להשתמש במוצרים איכותיים, רצוי להביא מהכפר מאנשים שיש לכם בהם אמון.
8. אם אתה קונה ירקות בסופרמרקט, עדיף להיות בטוח ולהשרות אותם במי מלח למשך שעתיים לפחות כדי להיפטר מחנקות אפשריות.
9. בחורף עדיף להשתמש במזונות מוכנים וקפואים, במקום לקנות מיובאים בחנות.
10. הראשונים להתווסף למזונות משלימים צריכים להיות פירות וירקות האופייניים לאזור האקלים שלכם.
11. אם תחליט לחסוך זמן ולקנות פירה מוכן, למד בזהירות את ההרכב המצוין על הצנצנת. אסור למוצר להכיל שום דבר מלבד ירקות ומים.

איך מכינים פירה

לפני שתתחיל לבשל את המנה הזו, אתה צריך ללמוד מספר תכונות: איך לבחור את המוצרים הנכונים, איך להכין אותם, כמה זמן לבשל. על מנת לענות נכון על שאלה זו, יש צורך לשקול את שיטות הכנת פירה למוצרים שונים.

מחית ירקות

בעת הבישול, עליך לעקוב אחר ההוראות הבאות ולהשתמש רק בסוג אחד של ירק למזון הראשון.

1. אנו בוחרים דגימות טריות וצעירות.
2. לפני הבישול יש להשרות ירקות במי מלח כדי להיפטר מחנקות.
3. לשטוף היטב, לקלף.
4. חותכים לקוביות. יש לעשות זאת מיד לפני הבישול.
5. שמנו סיר מים על האש. לאחר הרתיחה, אנחנו נרדמים שם ירקות. אין צורך להוסיף מלח.
6. מבשלים 20 דקות בממוצע, ייתכנו פערים בהתאם לסוג הירק.
7. יש לכתוש את המוצר המוגמר. עכשיו אני משתמש בבלנדר בשביל זה. אם אין לך מכשיר כזה, אתה יכול, למשל, להשתמש במסננת. אבל בשיטה זו יש צורך לנגב את הירקות שעדיין לא התקררו.
8. המחית צריכה להיות הומוגנית.
9. אפשר להוסיף מעט חלב אם או תערובת למנה המוגמרת, כדי שהתינוק יהיה מוכר יותר.

אפשר גם לאדות או לאפות בתנור. במקביל, ירקות שומרים על יותר חומרים מזינים.

מחית פירות

בדיוק כמו עם ירקות, הארוחה הראשונה צריכה לכלול פירה רק מסוג אחד של פרי.

איך מכינים אותו:

1. אנו בוחרים בפירות בשלים ואיכותיים. תן עדיפות לא לדוגמאות אידיאליות, אבל לאלה שיש להם צורות לא אידיאליות, יש בליטות, חורי תולעת. זהו אינדיקטור להיעדר חנקות.
2. לשטוף היטב, אתה יכול אפילו להשתמש בסודה.
3. אנו מנקים את הקליפה, הליבה או העצם.
4. חתכנו לקוביות.
5. שמנו את המים על האש, לאחר הרתיחה, מוסיפים את הפירות. אתה לא צריך סוכר.
6. מבשלים עד לבישול מלא. בהתאם לסוג הפרי ומידת הבשלותם, זמן זה עשוי להשתנות, בממוצע 20 דקות.
7. טוחנים את הפירות המבושלים בעזרת הכלים העומדים לרשותכם. אנו מקבלים מסה הומוגנית.
8. מצננים ונותנים לתינוק.

עכשיו אתה יודע איפה להתחיל להרחיב את התזונה של תינוקך. אני מאחל לך שתתגבר בקלות על כל השלבים בדרך לגיל שנה. בהמשך זה יהיה קל יותר. ועכשיו העיקר לעשות הכל נכון ובזמן. אז היו הורים אחראיים ולפני שאתם נותנים לתינוק שלכם משהו חדש, למדו את הנושא הזה ביסודיות כדי לא רק להזיק, אלא גם להועיל לילדכם.

הוראה

בחרו דגנים מהם תכינו דייסה לתינוקכם. שכן כדאי לוותר על דגנים המכילים גלוטן, חלבון גלוטן במזון, יש להכניס אותם לתזונה של הילד קרוב יותר לשנה. דגנים ללא גלוטן כוללים אורז, כוסמת ו. דייסת אורז עשירה בסיבים תזונתיים, אך יש לתת אותה בזהירות לילדים עם נטייה לעצירות. גריסי תירס מכילים חלבון, ברזל, סיבים. כוסמת ממריץ, מספקת לגוף ויטמינים B1, B2, PP, כמו גם אבץ, נחושת, מגנזיום.

מיינו את הדגנים, ואז שטפו אותם היטב וייבשו אותם. טוחנים את הגרגירים במטחנת קפה למצב של קמח. שימו לב שיהיה נקי לחלוטין, ללא שאריות קפה, תבלינים. רצוי לרכוש מכשיר נפרד למטרה זו.

בהתחלה, מרתיחים דייסה במים או במרק ירקות. ראשית, הציגו לתינוקכם 5% נוזלי. כדי לעשות זאת, קח 1 כפית. קמח דגנים לכל 100 מ"ל מים. ואז להגדיל בהדרגה את הצפיפות ל-8-10% - קח 1.5-2 כפיות לכל 100 מ"ל נוזל. דִגנֵי בּוֹקֶר. אין להוסיף מלח או סוכר לדייסה. יוצקים את כמות הדגנים הדרושה למים רותחים, מערבבים כך שלא יהיו גושים ומבשלים עד לריכוך.

לאחר מכן נגבו את הדייסה המוגמרת דרך מסננת ומצננים. מערבבים מדי פעם בזמן הבישול. אין להוסיף מים. ממש לפני האכלה, מוסיפים לפורמולת דגנים או אבקת חלב. דרך לאחר הכנסת מזונות משלימים, אתה יכול גם להוסיף 3 גרם שמנת או 0.5 כפית. שמן צמחי. כשהילד רגיל לכל שלושת סוגי הדגנים, מבשלים דייסה מהתערובת שלהם.

לבשל דייסה עם חלב רק כאשר רופא הילדים שלך מאפשר לך להכניס מוצרי חלב לתזונה שלך. מרתיחים את הדגנים במים עד שהם כמעט מתבשלים, ואז יוצקים פנימה מעט חלב ומביאים לרתיחה. קרוב יותר לשנה, ניתן להוסיף חתיכות של פירות וירקות לדגנים. עקבו כל הזמן אחר התגובה על העור, התרוקנות המעיים של התינוק.

סרטונים קשורים

מקורות:

• דייסה כמזון משלים. מתכונים לדגנים לילדים מגיל 6 חודשים.
• לפתות איך לבשל דייסה

דגנים, כולל מוצרי חלב, הם ארוחת הבוקר הבריאה ביותר לילד. הם עשירים בויטמינים, סיבים, רכיבי מזון יקרי ערך ויסודות קורט הנחוצים לצמיחה והתפתחות של אורגניזם קטן. יתרונות אלו הופכים את הדגנים לחלק הכרחי מהתזונה היומית של ילדכם.

אתה תצטרך

• • למתכון הראשון:
• חלב - 2 כפות;
• מים - 1 כף;
• סוכר - 3 כפות;
• סולת - 6 כפות;
• חמאה - 40 גרם;
• מוזלי - 1 כף;
• פירות מסוכרים - 1 כף;
• מלח - 1 קורט.
• למתכון השני:
• מים - 1 ליטר;
• חלב - 3 כפות;
• דוחן - 1 כף;
• חמאה - 30 גרם;
• סוכר - 3 כפות.

הוראה

ממיינים את הגריסים, שוטפים היטב, מפרידים 2 כפות, מייבשים לצבע חום בהיר בתנור. מוזגים כוס מי שתייה לסיר, מביאים לרתיחה, יוצקים פנימה את הדגנים ומבשלים על אש קטנה 40-45 דקות תוך ערבוב מתמיד. מסירים מהאש, מנגבים את המסננת בלי להתקרר, הדייסה כבר שם.

מוסיפים לדייסה 1 כפית סירופ פרוקטוז וכפית תמיסת מלח, 2/3 כוס חלב גולמי, מרתיחים שוב ומבשלים 5 דקות על אש נמוכה תוך ערבוב מתמיד. מוסיפים חמאה לדייסה המתקררת.

הכן סירופ מלוחים ופרוקטוז באופן הבא: דלל 2 גרם מלח ב-1 כפית מים חמימים, קח 100 גרם פרוקטוז, הרתיח 50 מיליליטר מים, שפך פרוקטוז למים רותחים בזרם דק, שמור על אש נמוכה במשך 10 דקות, תוך ערבוב מתמיד. מוסיפים מים אם הסירופ יוצא מרוכז מדי.

דייסת אורז מעוכה

מרתיחים 1 כוס מי שתייה, ממיינים את האורז, שוטפים, מייבשים, מפרידים 1.5 כפות, יוצקים למים רותחים, מבשלים עד לריכוך. מנגבים את האורז המבושל במסננת או טוחנים בבלנדר.

מוסיפים 1 כפית מי מלח וכפית סירופ פרוקטוז, יוצקים פנימה 2/3 כוס חלב גולמי, מרתיחים, מבשלים עוד 5 דקות תוך ערבוב מתמיד. מוסיפים חמאה לדייסה המתקררת.

דייסת סולת במרק ירקות

לוקחים 1 גזר 1 תפוח אדמה, שוטפים היטב, קולפים, חותכים לקוביות קטנות, יוצקים 2 כוסות מי שתייה לסיר, שמים על האש, שמים ירקות במים, מבשלים, מכסים במכסה. מסירים מהאש, מסננים את המרק, מחזירים לאש, מביאים לרתיחה, 1 כף סולת, יוצקים בזרם דק למים רותחים תוך כדי ערבוב מתמיד.

מוסיפים 1 כפית מי מלח, אופציונלי, מבשלים עוד 15-20 דקות. מסירים מהאש, מוסיפים 1 כפית חמאה.

מקורות:

• דייסה לילדים

חלב אם הוא המזון הטוב ביותר לתינוקות. אבל כאשר ילד מגיע לגיל מסוים, יש צורך להרגיל אותו בהדרגה לאוכל רגיל. דייסה, בהתאם להמלצות רופא הילדים, יכולה להיות המזון המשלים הראשון והשני כאחד. בישול דייסה לתינוקות דורש כללים מסוימים.

אתה תצטרך

הוראה

קח את הכמות הנדרשת של קמח דגנים ומים. אם אתה רק מתחיל להכניס דגנים לתזונה של ילדך, קח כפית אחת של דגנים קצוצים ו-100 מיליליטר מים קרים. השתמש בכלי מדידה. אם אין לך את זה, זכוכית עם פנים רגילה תעזור לך - הנפח שלה לשפתו הוא 200 מיליליטר, מה שאומר שאתה צריך ½ כוס מים. מערבבים הכל היטב ומניחים על אש איטית. מבשלים עד לריכוך, תוך ערבוב מתמיד.

לאחר כמה ימים, לבשל דייסה. מרתיחים את החלב ויוצקים לתוכו את הדגנים המבושלים. מבשלים את הדייסה במשך 5-7 דקות על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד. לאחר מכן מנגבים את הדייסה במסננת, מחזירים אותה על האש ומביאים לרתיחה. דייסה מוכנה צריכה להיות קצת יותר סמיכה מחלב אם. אין להוסיף מלח, סוכר וחמאה לדייסה.

בהתחלה יש לילד מספיק חלב אם או פורמולה, אבל כשהצרכים של הגוף גדלים, זה הזמן להציג מזונות משלימים. ונראה שזה לא משהו מסובך, כל המנות פשוטות ומוכרות - פירה, דייסה, מרק, גבינת קוטג'... אבל העובדה היא שהם מבשלים את התינוק שלהם בצורה שונה לגמרי ממה שאתה רגיל לעשות את זה בשבילו עַצמְךָ.

מבשלים בבית

לפעמים אפשר לשמוע מרופאים את הדעה שאי אפשר לבשל ארוחה מלאה במטבח הביתי. מזון לרך הנולד. שאמא לא מסוגלת לעמוד בקפדנות בכל דרישות הטכנולוגיה, אין לה ביטחון שהמוצרים המקוריים עומדים בכל דרישות הבטיחות, כמו במפעל.

אבל אחרי הכל, אף אחד לא מפריע לאמא לקנות מוצרים אורגניים (על התוויות שלהם, הכתובות "אקו", "ביו", אורגני, "מוצר טבעי" מתהדרות בדרך כלל). ובמקביל לקבל מד חנקה (עבור תינוקות, הם גרועים מרעל!). דרישה חשובה נוספת היא מוצרים עבור הכנת מזון משליםלא צריך להיות רק טרי, אלא הכי טרי. אין להקפיא או לשמור אותם לאורך זמן. לא צריך להיות "חביות" שבורות או מקולקלות על ירקות ופירות!

הכינו אוכל לילדמראש, כלומר מהבוקר במשך כל היום, גם זה בלתי אפשרי. ראשית, במהלך האחסון והחימום, ויטמינים נהרסים. שנית, המנה כבר לא כל כך טעימה. שלישית, הוא מתדרדר במהירות (אל תסתמך על המקרר - חיידקים מסוכנים רבים מתרבים במהירות גם שם).

וכמובן, הקפידו על מועדים. הכנסת מזונות משלימים, מומלץ על ידי רופא הילדים שלך, שקובע אותם תוך התחשבות במצב הבריאותי והתפתחות הפירורים. אבל אי אפשר להשוות את האוכל שבושלה באהבה על ידי אמא לכלום: יש לו טעם ואנרגיה שונים לחלוטין. אז אתם מוזמנים לבשל לילד בעצמכם!

מזונות משלימים: מחית ירקות

בתחילה מחית ירקותחייב להיות מירק אחד, למשל, קישואים. לאחר שבועיים מתחילים להוסיף ירקות אחרים לאט לאט.

מסירים קליפות עבות יותר מתפוחי אדמה, מוציאים את הליבה מהגזר, לא לוקחים עלים צמודים לגבעול מכרוב, חותכים את החלק הצמוד לשורש מסלק. חנקות מצטברות בדרך כלל בחלקים אלה של צמחים.

חותכים ירקות, מכניסים אותם למים רותחים: אלה שמתבשלים יותר (למשל גזר) -
מוקדם יותר, אלה שהם מהירים יותר - מאוחרים יותר, ותפוחי אדמה וכרוב - נמשכים.

לאחר ניקוז המים, מנגבים את הירקות במסננת, מוסיפים מעט חלב ושמן צמחי לפי הגיל. פירה צריך להיות ללא גושים. העקביות היא נוזלית למחצה בהתחלה, אחר כך סמיכה יותר, ובהמשך ללוש את הירקות עם מזלג.

אל תשכחו לתבל את הפירה. אבל קל לשפוך מלח, עדיף להכין תמיסה של 25%. לשם כך, ממיסים 25 מ"ג מלח ב-100 מ"ל מים, מרתיחים 10 דקות, מביאים לנפח המקורי עם מים רותחים, מרתיחים שוב ומסננים דרך 2 שכבות גזה. מוסיפים 3 מ"ל של תמיסה לפירה. אפשר לא להוסיף מלח, אבל, ראשית, זה לא יהיה כל כך טעים, ושנית, יש להעלות את "חוש המלח" מגיל צעיר כדי שהילד ידע מתי להפסיק.

מזונות משלימים: לבשל דייסה

כל דגני בוקר מתאימים, למעט הגסים ביותר - דוחן וגריסת פנינה. וכמובן, אותה דייסה לא יכולה להיות מנה יומית (חוץ מהשבוע הראשון, כשהילד מתרגל לאכול אותה).

טוחנים דגנים (למעט סולת) במטחנת קפה. מרתיחים את השבוע הראשון במים, השני - מוסיפים מעט חלב לדייסה, ובסוף החודש מבשלים אותה עם חלב מלא.

הדייסה אמורה להתברר כנוזלית (כפית דגנים לכל 100 מ"ל מים או חלב), ואז ניתן להכפיל את כמות הדגנים. אבל המנה עדיין לא צריכה להיות סמיכה ולהכיל גושים. אם כן, ניתן לשפשף את הדייסה דרך מסננת.

למנה מלאה (200 גרם), צריך להוסיף 3 מ"ל של תמיסת מלח, כמו גם 4 גרם סוכר וחמאה.

גבינת קוטג' תוצרת בית

העיקר שזה יהיה טרי לחלוטין, חצי נוזלי, ללא גושים.

יוצקים 200 מ"ל יוגורט בייבי למצקת עם אמייל, שמים בסיר עם מים קרים ושומרים על אש נמוכה עד לקבלת קריש צפוף. לאחר מכן הנח אותו על בד גבינה או הסר אותו בזהירות בעזרת כף.

בהתחלה, לשפשף את גבינת הקוטג 'עם חלב אם או מטאטא חלב.

ויטמינים מביצים

לתינוקות נותנים רק החלמון. חלבון יכול להופיע בתזונה של התינוק לאחר שנה וכמובן אם אין אלרגיה למוצר זה.

כדי להפחית את האלרגניות של ביצה, הרתיחו אותה במשך 20 דקות לפחות והסר את הסרט הדק שמכסה את החלמון.

את שאריות החלמון לא ניתן לאחסן עד לפעם הבאה! לבשל משהו חדש בכל פעם. או לתת לתינוק לא 1/4 חלמון ביום, אלא חצי כל יום אחר.

אוכל בשר

בחרו בבשרים טריים, לא קפואים: בשר עגל, בשר בקר רזה (עדיף שקדים), חזה עוף או הודו ללא עור, בשר ארנבת (רצוי הגב, כי אין סיבים גסים).

מכניסים נתח בשר למים קרים, מביאים לרתיחה, מסננים את המים. יוצקים שוב מים קרים על הבשר, מרתיחים עד לריכוך, קוצצים בבלנדר, מדללים מעט במרק ירקות או מערבבים עם מחית ירקות.

בהדרגה, יש להחליף את מחית הבשר בסופלה הבשר. מכינים אותו כמעט כמו פירה, רק ללא דילול במרק. זוהי מנה נפרדת, אין לערבב אותה עם מחית ירקות או מרק.

יום הדגים

הקושי העיקרי הוא לבחור את כל העצמות.

מרתיחים את הדג 5-7 דקות במים מומלחים, לאחר מכן יש לנקות אותו מהעור והעצמות, לקצוץ, להוסיף מעט מים ולהביא לרתיחה על אש קטנה תוך ערבוב מדי פעם.

מחית דגים אפשר לערבב עם מחית ירקות, או לתת בנפרד.

מרק ילדים

עד שנה ניתן לתת רק מרק ירקות.

ראשית, הירקות מבושלים, קוצצים בבלנדר ומדללים במרק ירקות.

מעבירים את התינוק בהדרגה למרק רגיל. השלב הראשון הוא לטחון את התוכן קצת פחות.

שלב שני - מועכים את הירקות עם מזלג.

מיצים לילדים

המיץ הראשון שתינוק יכול לנסות צריך להיות רק תפוח, ומפירות ירוקים.

בהתחלה, אתה לא צריך מסחטת מיצים; כדי לקבל כף מיץ, קל יותר לקלף תפוח, לגרד אותו ולסחוט את המיץ על ידי לחיצת כף על העיסה.

אל תנסה להמתיק את המיץ אם אתה לא רוצה לגרום לתגובה אלרגית. זה נראה לך חמוץ? עדיף לדלל אותו במים רתוחים ברבע או שליש.

אולי יעניין אותך מאמרים