מטרות:
להכיר לתלמידים את יצירתו של ו' מ' גרשין, להכיר להם את עולמו האמנותי של הסופר; לעזור לתלמידים להבין את הבעיות המוסריות של האגדה "Attalea princeps"; לפתח ערכים מוסריים אצל ילדים.
במהלך השיעורים
I. שלב ארגוני. יצירת מצב רגשי.
II. סיפורה של המורה על חייו ויצירתו של הסופר.
ניתן להחליף את סיפורו של המורה בדוח של תלמיד או לעבוד עם מאמר בספר לימוד.
III. קריאת אגדה מאת מורה.
IV."Attalea princeps": הירואי ורגיל באגדה. אנטיתזה כמכשיר האמנותי העיקרי. פאפוס של העבודה * .
1. שיחה על:
- על מה הסיפור?
- האם יש משהו משותף בין יצירה זו לבין אגדת א.פוגורלסקי "התרנגולת השחורה"?
- איך אתה מדמיין את הדמויות?
2. עבודת אוצר מילים.
џ חפש במילון ההסבר הסברים למילים "גאווה" ו"גאווה". רשום אותם במחברת. על איזה מגיבורי האגדות הרוסיות קראת ("טבעת הקסם", "הפרח הארגמן", "פיניסט - הבז הצלול") אתה יכול לומר:
- "זה אדם גאה" - "גאווה של האיש הזה תפסה".
џ כתבו תיאור אחד בכתב - אדם גאה וגאה, יהיר - לפי התכנית הבאה:
- גובה;
- תנוחת ראש (ראש למעלה, כתפיים ישרות; ראש למעלה);
- הבעת פנים (אף, שפתיים, עיניים);
- תסרוקת;
- הליכה;
- בד.
џ שחק את התפקיד של אדם גאה וגאה בבית מול ההורים שלך: איך הוא מדבר, איך הוא הולך. אז אחד מכם יצטרך לשחק את התפקידים האלה בכיתה.
3. ניתוח פרק.
א) ניתוח של ה-1 קטע של אגדה מהמילים: "בעיר אחת גדולה..." – למילים: "...שם החווירו העלים, התכווצו ונבלו".
(הוראות חשובות שכדאי להתמקד בהן: האינטונציות בתחילת הסיפור הן רגועות, סיפוריות. הפסקה הראשונה היא התפעלות מהחממה כיצירת אמנות נפלאה, יצירת ידיים אנושיות. בפסקה השנייה, יחד עם המילים " צמחים כלואים", מופיעה חרדה, האינטונציות נעשות מתוחות.)
- מאילו צדדים הסופר מראה לנו את החממה? מהי הדואליות שלו? (מצד אחד, זו "פנינה" נפלאה, מצד שני, היא בית סוהר לצמחים.)
איך הרגישו הצמחים בחממה? איך אתה מבין את המשפט: "לא משנה כמה שקוף גג הזכוכית, אבל זה לא שמיים בהירים"?
איך היה האוויר בחממה? על איזו רוח חלמו הצמחים?
- איזה יחס לחממה נוצר על ידי הקורא לאחר העמוד הראשון של הסיפור?
ב) ניתוח הפרגמנט השני של הסיפור מהמילים: "אבל הכוס הוכנסה מהר מאוד" - למילים: "... ולמחרת הוא כבר נסע בספינת הקיטור הביתה".
כשמתארים את הבמאי, כשקוראים את דבריו, נשמע צליל יבש, פדנטי, קצת עצבני ועוין. כשקוראים את דבריו של הברזילאי והפסקה המוקדשת לזיכרונותיו ממולדתו, הטון הופך ללירי, חולמני, מהורהר.
- אתה חושב שמנהל החממה והמטייל מברזיל דומים? איך הם לא דומים?
מהי תפקידו העיקרי של במאי? מה הברזילאי עושה בשנים האחרונות? (הבמאי והברזילאי מנוגדים זה לזה: הראשון יושב בתא זכוכית ובוחן את הסמים, השני מסתובב בעולם ורואה את כל העולם. הראשון רואה ושומע רק מה שהוא רוצה לראות ולשמוע ( מסרב לדעת את שמו המקומי של עץ הדקל); עיניו של השני פקוחות לעולם, הוא קולט תופעות בשלמותן, מבלי לדחות את דעותיהם של אנשים אחרים ("... אני מאמין לך לחלוטין שהבוטנאים קוראים לה אטליה, אבל יש לה גם שם מקורי, אמיתי.")
- מדוע החליט הברזילאי לעזוב למולדתו?
- מי מהאנשים - הבמאי או הנוסע - קרוב יותר ברוחו לעץ הדקל?
V) ניתוח של הפרגמנט השלישי של הסיפור מהמילים: "אבל עץ הדקל נשאר" - למילים: "השאר, למרות ששתקו, עדיין כעסו על אטליה על דבריה."
הפסקה הראשונה של קטע זה מראה לנו את נשמתו היפה של עץ התמר, חוויותיו וגעגועיו. היא מתנגדת לצמחים המפטפטים ביניהם: דקל סאגו גחמני, קקטוס מרוצה מעצמו, קינמון, פלשתי שבע רצון מהחיים, שרך עוקצני. מחלוקת הצמחים מופרעת על ידי עץ דקל גאה, הקורא להם יחד להשתחרר.
מהי התנהגות הצמחים בחממה? מה היה אכפת להם? במה הם היו גאים?
- מדוע התחילו הצמחים להוכיח לעץ הדקל שהוא מציע להם "שטויות איומות"? מה הסיבה לטינה שלהם? (פחד לחיים שלך, פחד משינוי.)
מדוע הצמחים לא תמכו בדקל בחיפושיו לחופש? מדוע היו עוינים לעץ הדקל, מאחלים לו להזיק, כמו דקל סאגו, וכעסו עליו?
ז) ניתוח של הפרגמנט הרביעי של הסיפור מהמילים: "רק דשא אחד קטן ..." – למילים: "... לפעמים זכור את החבר הקטן שלך!" (עמ' 157–159).
על ידי שינוי האינטונציה ועוצמת הקול בקריאת אגדה, יש לנסות להעביר את הניגוד בין עץ הדקל לדשא הקטן, ובמקביל את האהבה והכבוד שחש הדשא לעץ הדקל.
- מדוע הדשא, בניגוד לצמחים אחרים, הבין את עץ הדקל? ("היא לא הכירה את הטבע הדרומי, אבל היא גם אהבה את האוויר והחופש. החממה הייתה בית סוהר גם עבורה").
- מדוע רצה העשב שעץ הדקל ייכנס לאור ה'? למה היא חשבה שהיא עצמה לעולם לא תגיע לחופש?
איך גראס גורם לנו להרגיש? (אנו מרחמים עליה ומתפעלים מיכולתה להזדהות, להבין את הרגשות של עץ דקל.)
ה) ניתוח של הפרגמנט החמישי של הסיפור מהמילים: "ואז התחיל עץ הדקל לגדול" – למילים: "הכתר הירוק והמיושר של עץ דקל התנשא בגאווה מעל קמרון הזכוכית".
זה היצירה הכי דינמית. האינטונציות במהלך הקריאה נעשות מתוחות יותר ויותר, הציפייה להפרדה גורמת להתרגשות. הצמחים מופתעים, אבל עדיין מנסים להתמוגג. גראס מזדהה ומרחם על עץ הדקל. יש לנו את השיא של הסיפור. מתח המאבק מוחלף באינטונציות גאות של ניצחון.
- אילו תחושות חווה מנהל הגן הבוטני כשהסתכל על עץ הדקל הגדל במהירות?
- מדוע היה עץ הדקל מוכן להשמיע זעקת כעס כשהוא מוכה במקל?
כיצד נלחמה כף היד למען החופש? איזה מחיר היא שילמה על רצונה לראות את השמיים האמיתיים? ("ואז החל הגזע להתכופף. חלקו העליון בעל העלים התקמט, המוטות הקרים של המסגרת התחפרו בעלים הצעירים הרכים, חתכו אותם והרסו אותם, אבל העץ היה עקשן, לא חס על העלים, למרות הכל, נלחץ על הסורגים, והסורגים כבר נכנעו, אם כי היו עשויים מברזל חזק."
- מדוע קפא הדשא הקטן מהתרגשות?
למה הדקל לא רצה רחמים? למה היא אמרה, "אני אמות או אהיה חופשיה!"?
- לאיזה אידיאל חתרה כף היד?
- מה אתה חושב, אילו תחושות חווה הבמאי כשראה את צמרת הדקל המיושרת בגאווה?
ה) ניתוח של הפרגמנט השישי של הסיפור מתוך המילים: "סתם משהו? היא חשבה, עד הסוף.
– הדקל הגיע למטרתו: הוא פרץ את גג החממה, השתחרר וראה את השמים. מדוע עץ הדקל התאכזב? למה היא הבינה שהכל נגמר בשבילה?
מה עץ הדקל ציפה לראות ומה בעצם ראה?
הבה נדגיש את הסתירה בין החלומות והמציאות, את הניגוד לאידיאל והמציאות הנרכשת.
- איך נימק הבמאי, שהחליט שצריך לכרות דקל? מדוע הורה לזרוק את העשב הקטן?
- איך אנחנו מרגישים כשאנחנו קוראים על איך עץ הדקל מת? האם אנו חווים את המוות של גראס?
V. שלב רפלקטיבי של השיעור.
שיעורי בית: ענו על השאלה שהועלתה בכותרת "שקול את מה שקראנו".
נושא: "ארגון כימי של התא.
חומרים לא אורגניים»
יַעַד: 1. היכרות עם ההרכב הכימי של התאים, עם מבנה המים, מלחים מינרליים, משמעותם לחיי התא, ללמד להוכיח את האחדות החומרית של העולם על סמך הכרת הרכב היסודות של התאים.
2. לפתח דיבור, זיכרון, חשיבה, תשומת לב
3. לטפח מערכות יחסים קולקטיביות: יכולת עבודה בפארקים, קבוצות, הקשבה לחברים, טיפוח יחס אכפתי כלפי המים – מקור החיים.
מערך שיעור
בודק שיעורי בית. מתודולוגיה - TIMED PEA SEA -15 דקות
לימוד נושא חדש - 15 דקות.
א.הסברי המורה. 1. יסודות המרכיבים את התא. -5 דקות.
ב. עבודה בקבוצות. מתודולוגיה - OL WRIGHT ROUND ROBIN.-10 דקות.
2. מים, מבנהם ומשמעותם
3. מלחים מינרליים, תפקידיהם.
III. תיקון - 10 דקות. מתודולוגיה - TIK-TEK-TOU
IV. סוף השיעור 5 דקות.
במהלך השיעורים
Org. רֶגַע.
אני. AOZ
חבר'ה, בשיעור האחרון סיימנו ללמוד איתך נושא גדול:
"התפתחות החיים על פני כדור הארץ ומקור האדם", ועכשיו המשימה שלנו היא לראות איך למדת את החומר הנלמד.
(חזור על זה כמה דקות)
א) החבר'ה עובדים לפי המתודולוגיה ים אפונה מתוזמן. בכל קבוצה, בני כתף מחליפים את תשובותיהם לשאלה הרלוונטית. עמ' 20, ג. 1-4
1. אילו תכונות משותפות לבני אדם ולקופי אדם?
2. מהם הגזעים העיקריים הנבדלים בתוך המין הומו סאפיינס?
3. האם ניתן לומר שכיום חיי האדם הפסיקו להיות מווסתים על ידי הברירה הטבעית? האם אתה מסכים לאמירה זו, ספק הוכחות קונקרטיות.
4. האם אתה מסכים שהשפעת הברירה הטבעית על האדם המודרני נחלשת בהשוואה לשלבים הראשונים של האנתרופוגנזה?
II. לימוד נושא חדש - 15 דקות.
אנחנו עוברים לנושא חדש.
נושא השיעור: "ארגון כימי של התא. חומרים אנאורגניים»
בהתאם לכך, המשימות והיעדים שלנו של השיעור:
המורה מסכם את היעדים, מכריז על מערך השיעור.
נעבור למערך השיעור הראשון.
1.ההרכב הכימי של התא
המשימה שלנו היא להכיר את היסודות הכימיים המרכיבים את התא.
לפני שמתחילים את הנושא הזה, אני רוצה לשים לפניכם נושא בעייתי: "אותם יסודות כימיים יוצרים טבע חי ודומם?"
ולאורך כל השיעור נחפש את התשובה לשאלה זו.
א הסבר המורה. 1. יסודות המרכיבים את התא. -5 דקות.
מבין יותר מ-100 כימים ידועים. ישנם כ-80 יסודות בהרכב האורגניזמים, ורק ביחס ל-24 ידוע אילו תפקידים הם מבצעים בתא.
מכלול האלמנטים הללו אינו מקרי. מקורם של החיים במימי האוקיינוס העולמי, ואורגניזמים חיים מורכבים בעיקר מיסודות אלה, היוצרים תרכובות המסיסות בקלות במים.
הרכב התאים של גוף האדם נשלט על ידי אלמנטים:
אורגנוגנים: O 2 - 65-75%; C - 15-18%; H - 8-10%; N - 1.5-3%;
מאקרו-נוטריינטים: Mg, Na, Ca, Fe, K, S, P, Cl ≈ 4-5%;
יסודות קורט: Zn, Cu, Co, J, F, Mn ≈ 0.1%.
לתאים של רוב החיות יש הרכב יסודי דומה; רק התאים של צמחים ומיקרואורגניזמים שונים זה מזה.
אפילו אותם אלמנטים הכלולים בתאים בכמויות זניחות לא ניתנים להחלפה בשום דבר והם נחוצים לחלוטין לכל החיים. לפיכך, תכולת היוד בתאים אינה עולה על 0.01%. עם זאת, עם מחסור בו באדמה (במזון), הגדילה וההתפתחות של ילדים מתעכבים.
ב. עבודה בקבוצות. מֵתוֹדוֹלוֹגִיָה – OL WRIGHT Round ROBIN.- 10 דקות.
תלמידים א :
.מים, הרכבם ומשמעותם.
| שם החומר | הרכב יסודי | בִּיוֹלוֹגִי מַשְׁמָעוּת |
|
| מלח מינרלי |
תלמידים ב'
מלחים מינרליים, תפקידיהם.
| שם החומר | הרכב יסודי | בִּיוֹלוֹגִי מַשְׁמָעוּת |
|
| מלח מינרלי |
PHYS. דַקָה. מתודולוגיה - TAKE OFF-TOCH DOWN.
המשימה שלך היא אם אתה מסכים עם האמירה - קום, לא מסכים - שב.
החיים על פני כדור הארץ קיימים כבר 6,000 שנה. (לא)
כוכב הלכת שלנו נוצר לפני כ-4.5 מיליארד שנים. לפני שנים. (כן)
העידן העתיק ביותר הוא ארכאית (כן)
האורגניזמים הראשונים חיו במים. (כן)
דינוזאורים חיו ומתו בעידן המזוזואיקון. (כן)
אורגניזמים חיים נוצרו על ידי יצירה ספונטנית מדומם (כן)
צמחי האדמה הראשונים - פסילופיטים (כן)
חיות היבשה הראשונות - סטגוספלים (כן)
האבולוציה יכולה ללכת בכיוון ההפוך. (לא)
האדם הופיע בקנוזואיקון (כן)
אנו בודקים את מילוי הטבלה.
III. עֲגִינָה - 10 דקות. מתודולוגיה - TIK-TEK-TOU
חבר'ה, עכשיו כל אחד מכם אומר את אחד המושגים החיוניים לדעתכם מהנושא הזה:
וכו. עד 9 מושגים.
המצא משפטים באמצעות שלוש מילים מהשורה הנתונה.
IV. סיכום שיעור
חברים, מה למדנו בשיעור?
חבר'ה, למה אנחנו צריכים את הידע הזה?
איפה עוד נוכל להשתמש בידע שלנו?
דירוג עם הערות.
V. ד / s Ch. 9, עמ' 21, ג. 1-4.אִישִׁי. משימות. תאר את תפקידם של יסודות בחייו של תא (אורגניזם): 1. פח וזרחן.
2. כסף וגופרית. 3. נחושת ויוד. 4. אבץ וחנקן.
ניתוח שיעורי בית, אם יש זמן.
תודה על השיעור חברים.
חומר נוסף
תחילת הטופס
סוף הטופס
אופקי: 1. יסוד כימי זה הוא חלק מהורמון הלבלב ומקדם את הפעלת הורמוני המין. 2. קשר כימי, חלש יותר מיוני. 3. היכולת של תא לשמור על תגובה מעט בסיסית של תכולתו ברמה קבועה. 4. אחד הקטיונים המספקים עצבנות בתא.
אנכית: 5. מולקולת מים, שקצה אחד שלה נושא מטען חיובי, השני - שלילי. 6. חלוקה לא אחידה של מטענים במולקולה. 7. התרכובת האנאורגנית הנפוצה ביותר באורגניזמים חיים. 8. מרכיב חיוני של ויטמין B12, המעורב באופן פעיל בהמטופואזה
תפקידם של מיקרו-אלמנטים ומקרו-אלמנטים בחיי האורגניזם החיים מבוססים על תגובות ביוכימיות. הם מספקים את המגוון הרחב ביותר של תופעות - מהעברת מסה יסודית על מקרומולקולות ועד לתופעות המנטליות המורכבות ביותר. איכות התגובות הללו קובעת את איכות בריאות האדם, משאביה, יכולת ההתנגדות למחלות, יעילות תהליכי החלמה, אפשרויות ומידת ההחלמה.
השולחן של מנדלייב בגופנו מתוך 92 היסודות הכימיים המצויים בטבע, 81 נמצאים בגוף האדם. מתוכם, 12 יסודות נקראים מבניים, שכן הם היוצרים בעיקר (99%) את הרכב היסודות של גוף האדם. אלה הם פחמן, חמצן, מימן, חנקן, סידן, מגנזיום, נתרן, אשלגן, גופרית, זרחן, פלואור, כלור
אשלגן - נתרן: איזון חיוני לאשלגן ונתרן תפקיד מוביל בוויסות מאזן המים-מלח ומאזן חומצה-בסיס בגוף. 98% מכל האשלגן הכלול בגוף האדם נמצא בתוך התאים, בעוד 50% מכל הנתרן נמצא בנוזל החוץ תאי. לתפקוד תקין של התא, היחס בין ריכוז האשלגן ה"תוך תאי" והנתרן ה"חוץ תאי" חשוב לא פחות.
מלח הוא מינרל שהטבע נותן לנו בנדיבות – במילים אחרות, תוסף מזון טבעי פעיל מבחינה ביולוגית. הכלור מעורב בוויסות מאזן המים בגוף, בוויסות תפקוד הכליות. הוא נפוץ ביותר בעור ובריאות. הדרישה היומית לכלור היא 7.5-10 גרם.
סידן (Ca) תכולת הסידן הכוללת בגוף האדם היא כ-1.9% מהמשקל הכולל של האדם, בעוד ש-99% מכלל הסידן נמצא בשלד ורק 1% נמצא ברקמות אחרות ובנוזלי גוף. הדרישה היומית לסידן למבוגר היא 0.45-0.8-1.2 גרם ליום.
תכולת המגנזיום בגוף האדם היא כ-21 גרם). הצורך היומי למגנזיום הוא 0.250-0.350 גרם מגנזיום הוא מרכיב הכרחי של כל התאים והרקמות, הוא מעורב בשמירה על האיזון היוני של נוזלי הגוף; הוא חלק מאנזימים, משתתף בתהליך של ריגוש עצבי-שרירי.
כ-80% מהזרחן הכלול בגוף נמצא ברקמת העצם. זרחן מעורב בתהליכים מטבוליים של פחמימות ושומנים, ביצירת חומצות גרעין וחלבונים, ומשפיע על תפקודי מערכת העצבים. חילופי הזרחן בגוף קשורים קשר הדוק לחילופי סידן, ויטמינים D, B1, B6. עם צריכה לא מספקת של זרחן אצל ילדים, הצמיחה וההתפתחות של רקמת העצם מאטה, תהליכים מטבוליים בגוף מופרעים.
ברזל (Fe) - תכולת הברזל הכוללת בגוף האדם היא כ-4.25 גרם. מתוך כמות זו, 57% נמצאים בהמוגלובין בדם, 23% נמצאים ברקמות ואנזימי רקמות, ו-20% הנותרים מופקדים בכבד , טחול ומח עצם ומייצגים את "העתודה הפיזיולוגית" של הברזל
אבץ הדרישה היומית של האדם לאבץ היא מ"ג מסייעת לתאי הלבלב לייצר אינסולין. משתתף בחילוף החומרים של שומן, חלבון וויטמין, סינתזה של מספר הורמונים. מגרה חסינות כללית, עמידות לזיהומים.
משימות משימה 1. כוס חלב מלא אחת מכילה 288 מ"ג סידן. כמה חלב אתה צריך לשתות ביום כדי לספק לגוף שלך כמות מספקת של יסוד זה? משימה 2. אני תמיד אוכל סידן, מגנזיום - אין בעיות בריאותיות! מה במשפט הזה יכול לגרום להתנגדות מנקודת מבטו של כימאי?
פונומרבה אלנה אלכסנדרובנה
מקום עבודה, תפקיד:
MOU gymnasium 9 של העיר וורונז', מורה לכימיה
אזור וורונז'
מאפייני השיעור (שיעורים)
רמת ההשכלה:
השכלה כללית תיכונית (שלמה).
קהל היעד:
מורה (מורה)
מחלקות:
פריט(ים):
מטרת השיעור:
מימוש ידע על הרמה המולקולרית של ארגון החיים. עזרו לתלמידים להתגבר על הקשיים שעלו במהלך ביצוע המבחן בנושא "פחמימות".
משימות: הדרכות:
מתפתח:
מחנכים:
סוג שיעור:
שיעור משולב
ספרי לימוד והדרכות משומשים:
Gabrielyan O.S. כִּימִיָה. כיתה י'. רמה בסיסית: ספר לימוד. עבור מוסדות חינוך. - M.: Bustard, 2008. - 191 עמ'.
ספרות מתודולוגית משומשת:
Gabrielyan O.S., Yashukova A.V. כִּימִיָה. כיתה י'. אַרְגַז כֵּלִים. רמה בסיסית של. - M.: Bustard, 2008. - 224 עמ'.
ציוד משומש:
מחשב, מקרן, דפי מידע על נייר.
COR משומשים:
מצגות מולטימדיה "ניתוח עבודת בקרה" ו"אחדות הארגון הכימי של אורגניזמים חיים".
תיאור קצר:
שיעור לפי התוכנית של O.S. גבריאליאן (BUP 1 שעה), כיתה י', מיישמת את הרעיון של שילוב מדעי הטבע של ביולוגיה, אקולוגיה, כימיה ומהווה שיעור מבוא לנושאים "חומרים המכילים חמצן וחומרים המכילים חנקן"
שיעור בכימיה
האחדות של הארגון הכימי של יצורים חיים
הערת הסבר
שיעור לפי התוכנית של O.S. גבריאליאן (BUP 1 שעה) מיועד לתלמידי כיתה י' ומיישמת את הרעיון של שילוב מדעי הטבע של ביולוגיה, אקולוגיה, כימיה והכללת ידע על בסיס כימי. הבסיס לשימוש באינטגרציה הוא לקחת בחשבון את התכנון הלוח-נוטי של קורס הביולוגיה, כאשר בשיעורי הרמה הבסיסית ההרכב הכימי של התא (נושאים: "שומנים", "פחמימות", "חלבונים"). למד בחודשים אוקטובר - 10 בנובמבר. כמו כן, היכרות עם הכיתות העיקריות של חומרים אורגניים בשיעורי כימיה בכיתה ט', מהם מכירים התלמידים שומנים, חלבונים, פחמימות, מאפשרת לכלול ידע כימי רחב יותר מזה הניתן בספר הלימוד, ולראות את השיעור כהקדמה לא. רק לנושא "חומרים אורגניים המכילים חמצן", אלא גם לנושא הבא: "חומרים אורגניים המכילים חנקן", "תרכובות אורגניות פעילות ביולוגית".
מיקום השיעור:השיעור מתקיים לאחר לימוד הנושא "פחמימנים ומקורותיהם הטבעיים" ונועד כשיעור מבוא לגוש הנושאים הבאים: "תרכובות המכילות חמצן והימצאותם בחיות בר", "תרכובות המכילות חנקן והימצאותם ב" חיות בר", "תרכובות אורגניות פעילות ביולוגית" . מאחר שבשיעור הקודם ביצעו התלמידים את עבודת הבקרה, מוקצה זמן לעבודה על הטעויות שנעשו על ידי התלמידים בעת ביצוע עבודת הבקרה.
מטרות:מימוש ידע על הרמה המולקולרית של ארגון החיים. עזרו לתלמידים להתגבר על הקשיים שעלו במהלך ביצוע המבחן בנושא "פחמימות".
משימות: הדרכות:להפחית את מספר הטעויות שנעשו על ידי תלמידים בביצוע משימות בנושא "פחמימנים"; לבטל פערים בידע של המושגים הבסיסיים של הנושא "פחמימנים"; להראות את הקשר בין ידע ביולוגי וכימי; להרחיב את הידע של התלמידים על תפקידם של חומרים אורגניים בחיות בר.
מתפתח:ליצור את היכולת התקשורתית של התלמידים, את היכולת לעבוד בקבוצות. לפתח את היכולת לנתח מידע, להשוות, להסיק מסקנות, לעבוד עם מקורות נוספים.
מחנכים:ליצור תמונת מדעי הטבע הוליסטית של העולם; לטפח תרבות משותפת של הפרט.
אמצעי חינוך:מחשב, מקרן, מצגות מולטימדיה "ניתוח עבודת בקרה" ו"אחדות הארגון הכימי של אורגניזמים חיים", דפי מידע על נייר.
במהלך השיעורים
1. רגע ארגוני(דקה 1). תקשורת של מטרות השיעור. יצירת אווירה רגשית חיובית.
2. ניתוח טעויות אופייניותמותר לתלמידים בעבודת הבקרה (15-20 דקות).
כולל שאלות בחירה ותשובות קצרות. לכן, רצוי לתת לתלמידים את האפשרות לראות את טעויותיהם בעצמם, לבדוק את תשובתם עם הנכונה, ובמידת הצורך לשאול שאלות. המצגת משלבת שאלות והתשובות הנכונות עליהן, מה שמאפשר לא רק לתלמידים שביצעו אפשרות זו, אלא לכל הכיתה לעבוד עליהן. לכך מיועדות שקופיות מ-2 עד 13. המורה מפנה לשאר השקופיות (15 - 33) רק במקרה הזהאם יש לתלמידים שאלה. המעבר לפרשנות מפורטת יותר מתבצע באמצעות היפר-קישור, המאפשר לך לנצל באופן רציונלי את הזמן בשלב זה של השיעור.
הערה: שאלה א6 בכל האפשרויות הניתנות לבחירת נוסחאות של חומרים הנכנסים לתגובת החלפה. בהתאם לתוכנית, הונחה הבחירה בפחמימנים רוויים ו/או ארומטיים. עם זאת, אם יש תלמידים בכיתה שמתעניינים יותר בכימיה ומתכננים לגשת לבחינת המדינה המאוחדת בנושא זה, מומלץ להפנות את תשומת לבם לאפשרות של תגובות החלפה באלקנים של אטום המימן הקשור ל- אטום פחמן היברידי sp-hybrid, שכן חומר זה נכלל בתוכן המינימלי החובה של חינוך בשנת 1998, שעל בסיסו מורכבים חומרי הבקרה והמדידה של בחינת המדינה המאוחדת. במצגת, מעברים להערה זו מסומנים בכוכבית. במקרה זה, יש צורך להשתמש בפרשנות מהאופציה שבוצעה על ידי סטודנט בעל רמת ידע גבוהה יותר בכימיה.
3. לימוד חומר חדש.
מוֹרֶה. דיברנו על כך שבתחילת המאות ה-9-10, האלכימאי הערבי אבו בכר אר-ראזי חילק לראשונה את כל הכימיקלים לפי מקורם לשלוש ממלכות: חומרים מינרלים, צמחיים ובעלי חיים. סיווג ייחודי זה נמשך כמעט אלף שנים. אבל בתחילת המאה ה-19, חקר חומרים ממקור צמחי ובעלי חיים אוחד למדע אחד. היום עלינו להבין מה היה הבסיס לאגודה כזו, ולגלות כיצד חומרים אורגניים משתתפים ביצירת תופעת החיים.
כעת נרכיב קבוצות, כל קבוצה תקבל משימה, ותוך 5 דקות היא תסיים אותה. לאחר מכן נדון בממצאי הקבוצות. קבוצות נוצרות באופן הבא: השולחן הראשון משולב עם השני, השלישי עם הרביעי (תלמידים היושבים ליד השולחן הראשון פונים לשני וכו').
הערה: השאלות ניתנות בכמות מעט מיותרת, כך שלא יהיו קשיים בגיבוש קבוצות ובזבוז זמן על העברת תלמידים. אם מספר התלמידים בכיתה קטן, לא ניתן לשקול את שאלות 3 ו-8, שהסרתם אינה מפרה את ההיגיון של הצגת החומר.
עבודה עם דפי מידע(5-7 דקות).
קבוצה משימה 1.למד את הטקסט "רמות הארגון של חיות הבר." הסבירו למה הכוונה בארגון הכימי של אורגניזמים חיים. האם יש קווי דמיון והבדלים בארגון הכימי של הטבע החי והדומם? מה זה? מדוע לדעתך כל האורגניזמים החיים מורכבים מחומרים מאותו מעמד?
רמות הארגון של חיות הבר
רמות הארגון הבאות של הטבע החי נבדלות - מולקולרית, תאית, אורגניזמית, אוכלוסיה-מינים, ביו-גאו-קנוטית, ביוספרית.
ברמה המולקולרית.לא משנה כמה מורכב או פשוט המבנה של כל אורגניזם חי, כולם מורכבים מאותם יסודות כימיים ומאותן תרכובות מולקולריות. עד 70 יסודות כימיים נמצאו בהרכב של אורגניזמים צמחיים ובעלי חיים, בערך אותו מספר נפוצים בעולם המינרלים. אבל בטבע הדומם, חומרים בעלי סריגי גביש אטומיים ויונים שולטים. בחיות בר - מולקולריות - חומצות גרעין, חלבונים, פחמימות ואחרות. ברמה המולקולרית מתרחשים תהליכי חיים שונים של אורגניזמים חיים: חילוף חומרים, המרת אנרגיה. ברמה זו מתבצעת העברת מידע תורשתי, נוצרים אברונים בודדים ומתרחשים תהליכים אחרים. למבנה של המקרומולקולות המסונתזות יש מין וספציפיות אינדיבידואלית.
רמת סלולר.האחדות המבנית והתפקודית של כל האורגניזמים החיים היא התא. אברונים נפרדים בתא מבצעים תפקיד ספציפי. תפקידי האברונים קשורים זה בזה ומבצעים תהליכי חיים משותפים.
רמת האורגניזם.בכל אורגניזם בודד מתרחשים כל התהליכים החיוניים האופייניים לכל האורגניזמים החיים - תזונה, נשימה, חילוף חומרים, עצבנות, רבייה וכו'. אורגניזם עצמאי משאיר צאצאים. רק מערכת אינטגרלית של איברים המתמחה בביצוע פונקציות שונות יוצרת אורגניזם עצמאי נפרד.
רמת אוכלוסיה-מין.מצרף של פרטים ממין אחד או מקבוצה הקיים זמן רב בחלק מסוים של הטווח בנפרד יחסית מצרפים אחרים מאותו המין מהווה אוכלוסייה.
רמה ביוגאוקנוטית.מכלול האורגניזמים ממינים שונים וארגון במורכבות משתנה, המותאמים לאותם תנאי סביבה, נקראים ביו-גאוצנוזיס, או קהילה טבעית. Biogeocenosis כולל תרכובות אנאורגניות, אורגניות ואורגניזמים חיים. בין מרכיבי הביוגאוצנוזה מתבצעת חילופי חומרים ואנרגיה.
רמה ביוספרית.המכלול של כל האורגניזמים החיים על הפלנטה שלנו ובית הגידול הטבעי המשותף שלהם מהווה את הרמה הביוספרית. ברמה הביוספרית, זרימת החומרים והאנרגיה על כדור הארץ מתרחשת בהשתתפות כל האורגניזמים החיים של הביוספרה.
ארגון חיות הבר כולל מספר רמות. הנמוך ביותר - מולקולרי - מחשיב את המולקולות של חומרים המרכיבים אורגניזמים חיים. חומרים בעלי טבע חי ודומם מורכבים מאותם יסודות כימיים. אבל החומרים עצמם של עולם המינרלים והטבע החי שונים. יחד עם זאת, אורגניזמים חיים - מהפשוטים ביותר ועד למורכבים ביותר - מורכבים מאותם חומרים. אחדות זו של ההרכב הכימי מובטחת על ידי הרמה הביוגאו-קנוטית שבה מתרחשת חילופי חומרים בין פרטים (לדוגמה, שרשראות מזון).
קבוצה משימה 2.לאחר שלמדנו את התוכן של יסודות כימיים באדמה ובאורגניזמים חיים (טבלה 1), גלה את ההבדלים בהרכב היסודות של הטבע החי והדומם. אנא ספק הסבר להבדל זה. אילו אלמנטים, לדעתך, צריכים להיות מיוחסים למאקרו-נוטריינטים (חשבו מה יכולה להיות המילה הזו), ואילו - למיקרו-נוטריאנטים?
שולחן 1.
|
יסוד כימי |
באדמה, % |
באורגניזמים חיים, % |
|
חַמצָן |
||
|
אֲלוּמִינְיוּם |
||
|
מַנגָן |
||
תגובת תלמיד משוערת.הרכב הטבע החי והדומם כולל את אותם יסודות כימיים. עם זאת, התוכן הכמותי שלהם שונה. באורגניזמים חיים, 98% מההרכב הכימי שלהם נופל על ארבעה יסודות - פחמן, חמצן, חנקן, מימן. יצורים חיים מכילים כמעט פי 10 יותר פחמן, פי שניים יותר חמצן ופי שלושה יותר חנקן. יחד עם זאת, יסודות הנפוצים מאוד בטבע - Al, Si, Ti - נמצאים באורגניזמים בכמויות קטנות מאוד. זה מוסבר על ידי צורת החומרים שבהם אלמנטים נמצאים בטבע החי והדומם. היסודות פחמן, מימן, חמצן, חנקן מעורבים ביצירת מולקולות אורגניות מורכבות המרכיבות אורגניזמים חיים. הרכב הטבע הדומם כולל בעיקר חומרים מינרליים, אחד המרכיבים העיקריים הוא תחמוצת סיליקון (לכן, יש פי 220 יותר סיליקון בטבע הדומם!). מאקרו-אלמנטים הם אותם יסודות כימיים הכלולים בתאים בכמויות גדולות. ניתן לכלול כאן גם אלו הם C, H, O, N, Mg, K, Ca, Na, P, S. יסודות קורט הם כאלה שתכולתם באורגניזמים נמוכה: Fe, Al, Na, Mn וכו'.
קבוצה משימה 3.קרא את הקטע ממאמר ויקיפדיה על ויטליזם. האם לדעתך יש קשר סיבתי בין שתי התיאוריות: אחדות הארגון הכימי של אורגניזמים חיים וויטליזם? אם התיאוריה של ויטליזם התבררה כשקרית, אז אילו סיבות נוספות תוכל להציע כדי להסביר את אחדות ההרכב המולקולרי של אורגניזמים חיים?
ויטליזם
בהיסטוריה של הכימיה, מילא הוויטליזם תפקיד מוביל, תוך הבחנה בין חומרים אורגניים לא-אורגניים, בעקבות ההבחנה האריסטוטלית בין ממלכת המינרלים לבין ממלכות החי והצומח. החומר היה אמור להתקיים בשתי צורות שונות לחלוטין. הרעיון המרכזי היה החזקה של חומרים אורגניים, בניגוד ל"כוח החיים" הבלתי אורגני, המיסטי. מכאן נובע ונחזה שלא ניתן לסנתז תרכובות אורגניות מאלו אורגניות. אפילו לאחר שפרידריך וולר סינתז אוריאה ממרכיבים אנאורגניים ב-1828, המוחות הגדולים של אותה תקופה המשיכו לחקור את הוויטליזם. בתחילת המאה ה-19, יונס יעקב ברזליוס, הידוע כאחד מאבות הכימיה המודרנית, דחה את ההסברים המיסטיים של הוויטליזם, אך עם זאת, היו מחלוקות לגבי קיומו של כוח ויסות בתוך החומר החי השומר על תפקידיו. . לואי פסטר, זמן קצר לאחר ההפרכה המפורסמת שלו לתיאוריית הדור הספונטני, ביצע מספר ניסויים שלדעתו תומכים בתיאוריית הוויטליזם. פסטר חקר את תהליכי התסיסה ובשנת 1858 הראה שהתסיסה מתרחשת רק בנוכחות תאים חיים ובהיעדר חמצן. זה הוביל אותו לתאר את התסיסה כ"חיים ללא אוויר". פסטר הגיע למסקנה שהתסיסה היא "פעולה חיונית". הוא לא מצא תמיכה לטענותיהם של ברזליוס, ליביג, טראובה ואחרים כי התסיסה מתרחשת תחת פעולתם של חומרים כימיים או זרזים בתוך תאים.
תגובת תלמיד משוערת.ויטליזם היא תיאוריה המחשיבה את מקורם של כל החומרים האורגניים כתוצאה מפעולה של כוח חיוני מסוים. אחת הסיבות להופעתה של התיאוריה הייתה ההבדל שהבינו הוגים בין החומרים של עולם המינרלים והחי ואחדות הארגון הכימי של כל היצורים החיים ששימח את המוחות המדעיים. לכן, זה היה הגיוני להניח שחומרים אורגניים מסונתזים בעזרת כוח ויסות מיסטי כלשהו בתוך החומר החי. התיאוריה נותרה דומיננטית במחצית הראשונה של המאה ה-19 והפריעה להתפתחות הכימיה האורגנית. לדעתנו, אחדות ההרכב הכימי נובעת מחילופי חומרים בין האורגניזם לסביבה ובין יצורים חיים. בנוסף, אחדות הארגון הכימי יכולה להיחשב כאישור של תורת האבולוציה.
קבוצה משימה 4.כיצד מתבצע המעבר מהעולם האנא-אורגני לעולם האורגני? קראו מאמר על פוטוסינתזה, תופעה שלמדתם בהרחבה בקורס הביולוגיה שלכם. כתבו משוואה לתגובה של פוטוסינתזה ומשוואה להמרת גלוקוז לעמילן, בהינתן שהנוסחה של עמילן היא (C 6 H 10 O 5) n. הכינו סיפור קצר על פוטוסינתזה.
פוטוסינתזה - הפיכת אנרגיית האור לאנרגיה של קשרים כימיים
שלא כמו בני אדם ובעלי חיים, כל הצמחים הירוקים וחלק מהחיידקים מסוגלים לסנתז חומרים אורגניים מתרכובות אנאורגניות. סוג זה של חילוף חומרים נקרא אוטוטרופי (גר. מכוניותעצמי + פְּרָסמזון). בהתאם לסוג האנרגיה המשמשת את האוטוטרופים לסינתזה של מולקולות אורגניות, הם מחולקים לפוטוטרופים ולכימוטרופים. הפוטוטרופים משתמשים באנרגיה של אור השמש, והכימוטרופים משתמשים באנרגיה הכימית המשתחררת כשהם מחמצנים תרכובות אנאורגניות שונות.
צמחים ירוקים הם פוטטרופים. הכלורופלסטים שלהם מכילים כלורופיל, המאפשר לצמחים לבצע פוטוסינתזה - הפיכת אנרגיית אור השמש לאנרגיה של קשרים כימיים של תרכובות אורגניות מסונתזות. מכל הספקטרום של קרינת השמש, מולקולות הכלורופיל קולטות את החלק האדום והכחול, והרכיב הירוק מגיע לרשתית העיניים שלנו. לכן, רוב הצמחים שאנו רואים הם ירוקים.
כדי לבצע פוטוסינתזה, צמחים סופגים פחמן דו חמצני מהאטמוספירה, ומים, מלחים אנאורגניים של חנקן וזרחן מגופי מים ואדמה.
אבל כולם יודעים היטב שכאשר מערבבים פחמן דו חמצני ומים, לא נוצר גלוקוז. פוטוסינתזה היא תהליך מורכב רב-שלבי הדורש לא רק אור שמש וכלורופיל, אלא גם מספר אנזימים, אנרגיית ATP ומולקולות נשא. ישנם שני שלבים של פוטוסינתזה - אור וחושך.
בשלב האור, פוטונים, המעבירים את האנרגיה שלהם למולקולת הכלורופיל, מעבירים את המולקולה למצב נרגש: האלקטרונים שלה ניתקים כעת בקלות. מולקולות נשא לוכדות אותן ומעבירות אותן לצד השני של הממברנה. מולקולות הכלורופיל מפצות על אובדן האלקטרונים על ידי קריעתן ממולקולות המים. כתוצאה מכך, מים מתפצלים לפרוטונים ולחמצן מולקולרי:
2H 2 O - 4e - \u003d 4H + + O 2
חמצן מולקולרי משתחרר לאטמוספירה. פרוטונים אינם מסוגלים לחדור לממברנה ולהישאר בפנים.
כך, אלקטרונים הנמסרים על ידי מולקולות נשא ממולקולות כלורופיל נרגשות מצטברים מחוץ לממברנה, ופרוטונים הנוצרים כתוצאה מפירוק מים מצטברים בפנים. יש הבדל פוטנציאלי. כאשר הוא מגיע לערך קריטי, תחת פעולת שדה חשמלי, פרוטונים נדחסים דרך הערוץ של האנזים סינתטאז, ומוציאים אנרגיה על סינתזה של ATP. בחיבור בצד השני של הממברנה עם אלקטרונים, פרוטונים יוצרים מימן אטומי.
מהלך התגובות הנוספות יכול להתרחש גם בחושך, ולכן הוא נקרא השלב האפל. הם כוללים מימן אטומי, ATP ואנזימים. כתוצאה מכך, גלוקוז מסונתז.
בנוסף לגלוקוז, תיתכן יצירת חומצות רוויות, חומצות אמינו וכו' גלוקוז וחומצות רוויות מועברות בהמשך ללוקופלסטים, שם נוצרים מהם חומרי הזנה רזרבה - עמילן ושומנים.
מדי שנה, הצמחייה של כדור הארץ מספקת 200 מיליארד טון חמצן ו-150 מיליארד טון של תרכובות אורגניות הנחוצות לבני אדם ובעלי חיים.
תגובת תלמיד משוערת.סינתזה של חומרים אורגניים מאי-אורגניים מתבצעת על ידי צמחים ירוקים וכמה חיידקים בתהליכי פוטוסינתזה או כימוסינתזה. תהליך הפוטוסינתזה מתרחש בכלורופלסטים בנוכחות פיגמנט עלים ירוק - כלורופיל - בהשתתפות מספר אנזימים. הוא משתמש באנרגיית האור. משוואת הפוטוסינתזה הכוללת היא:
כלורופיל, אור
6 CO 2 + 6 H 2 O ------------------------> C 6 H 12 O 6 + 6 O 2
אנזימים
הגלוקוז הופך לעמילן לפי המשוואה: nC 6 H 12 O 6 ----------> (C 6 H 10 O 5) n + nH 2 O
קבוצה משימה 5.הסבר מהו קוד גנטי. מולקולות של אילו חומרים כימיים מקודדות מידע גנטי? מה המשמעות של המאפיין של הקוד - אוניברסליות? כיצד מסבירים ביולוגים את נוכחותו של תכונה זו?
הביולוגיה המודרנית טוענת שאחת התכונות העיקריות של החיים היא רבייה עצמית. מידע גנטי נרשם בשרשרת של מולקולת ה-DNA.
המבנה של מולקולת ה-DNA נחקר ב-1953 על ידי ג'יי ווטסון ופ' קריק. הם גילו שמולקולת ה-DNA מורכבת משני גדילים היוצרים סליל מעוות כפול. שיירי נוקלאוטידים "מחוברים" לעמוד השדרה הפולימרי של שרשרת ה-DNA ההליקלית (מורכב משאריות פחמימות פוספט ו-deoxyribose לסירוגין). קשרי מימן מתרחשים בין בסיס הפורין של שרשרת אחת לבסיס הפירימידין של השרשרת השנייה. בסיסים אלו מרכיבים זוגות משלימים (מלטינית complementum - תוספת). היווצרות קשרי מימן בין זוגות בסיסים משלימים נובעת מהתאמתם המרחבית. כל תא אנושי מכיל 46 מולקולות DNA, המפוזרות על פני 23 זוגות של כרומוזומים. כרומוזומים הם המבנים שלאורכם מופצת מולקולת DNA שלמה. האורך הכולל של כל 46 מולקולות ה-DNA בתא אנושי אחד הוא כ-2 מטרים. האורך הכולל של כל מולקולות ה-DNA בגופו של מבוגר, המורכב מ-5x10 13 תאים, הוא 10 11 ק"מ, וזה גדול פי אלף מהמרחק מהשמש לכדור הארץ.
קוד גנטי.רצף נוקלאוטידים של ה-DNA קובע את רצף חומצות האמינו בחלבונים – המבנה הראשוני שלהן. מולקולות DNA הן התבניות לסינתזה של כל החלבונים.
פיסת DNA הנושאת מידע על המבנה הראשוני של חלבון מסוים נקראת גן. רצף הנוקלאוטידים המתאים הוא הקוד הגנטי של החלבון.
הקוד הוא אוניברסלי.הקוד הגנטי טבוע באוניברסליות עבור כל האורגניזמים על פני כדור הארץ. אותן חומצות אמינו מקודדות על ידי אותן שלישיות נוקלאוטידים בחיידקים ופילים, אצות וצפרדעים, צבים וסוסים, ציפורים ואפילו בני אדם.
אחדות הקוד הגנטי משמשת כטיעון בעד נתיב אבולוציוני אחד לכל החיים על פני כדור הארץ.
טעות בשלישייה אחת לפחות מובילה להפרעות חמורות בגוף. בחולים עם אנמיה חרמשית (האריתרוציטים שלהם בצורת מגל ולא בצורת דיסק) של 574 חומצות האמינו של חלבון ההמוגלובין, חומצת אמינו אחת מוחלפת בשני מקומות. כתוצאה מכך, לחלבון יש מבנה שלישוני ורבעוני שונה. הגיאומטריה המופרעת של המרכז הפעיל שמחבר חמצן אינה מאפשרת להמוגלובין להתמודד ביעילות עם משימתו - לקשור חמצן בריאות ולספק אותו לתאי הגוף.
תגובת תלמיד משוערת.החומרים האורגניים המורכבים ביותר הם חומצות גרעין. DNA מספק אחסון והעברה של מידע גנטי. מולקולות דנ"א הן תבניות לסינתזה של חלבונים. רצף הנוקלאוטידים - קטעים של מולקולת דנ"א המקודדת רצף של חומצות אמינו - נקרא הקוד הגנטי. הקוד הגנטי הוא אוניברסלי. המשמעות היא שהקידוד זהה לכל היצורים החיים - מווירוסים ועד בני אדם. ביולוגים רואים בכך את אחת ההוכחות לאבולוציה.
משימה קבוצתית 6.קרא את הטקסט והדגש את התפקידים העיקריים של חלבונים בגוף.
סנאים
חלבונים הם חומר בנייה הכרחי. כל ממברנות התא מכילות חלבון, שתפקידו מגוון כאן. שיער, ציפורניים, טפרים, צמר, נוצות, פרסות, והשכבה החיצונית של העור מורכבים מחלבון קרטין.
לחלבונים רבים יש פונקציה מתכווצת (מוטורית). לדוגמה, החלבונים אקטין ומיוזין הם חלק מסיבי השריר של אורגניזמים גבוהים יותר.
תפקידם של חלבונים בהובלת חומרים הוא גדול. דוגמה לחלבוני הובלה היא המוגלובין, המוביל חמצן מהריאות לרקמות אחרות ופחמן דו חמצני מרקמות לריאות, וכן חלבונים ההומולוגיים לו, המצויים בכל ממלכות היצורים החיים. בשרירים, חלבון תחבורה נוסף, מיוגלובין, משתלט על תפקיד זה.חלבוני פלזמה בדם נושאים חומרים מזינים.
חלבון יכול גם לשחק פונקציית אחסון. חלבונים כאלה כוללים פריטין (רזרבת ברזל), אולבומין - חלבון ביצה, קזאין - חלבון חלב, זין - חלבון זרעי תירס.
הורמוני חלבון ממלאים את תפקיד הוויסות. הורמונים הם חומרים פעילים ביולוגית המשפיעים על חילוף החומרים. אחד מהורמוני החלבון הידועים ביותר הוא אינסולין. הוא מפחית את רמת הסוכר בדם, מקדם סינתזה של גליקוגן בכבד ובשרירים, מגביר את היווצרות השומנים מפחמימות, משפיע על חילוף החומרים של זרחן, מעשיר תאים באשלגן. להורמוני החלבון של בלוטת יותרת המוח, בלוטה אנדוקרינית הקשורה לאחד מחלקי המוח, יש תפקיד מווסת. הוא מפריש הורמון גדילה, שבהיעדרו מתפתחת גמדות.
תפקיד נוסף של חלבונים הוא הגנה. על בסיסו נוצר ענף מדע בשם אימונולוגיה. חלבונים המרכיבים את הדם ונוזלים ביולוגיים אחרים מעורבים בתגובת ההגנה של הגוף הן לנזק והן להתקפה על ידי פתוגנים. הם מנטרלים חיידקים, וירוסים או חלבונים זרים. לדוגמה, חלבון האינטרפרון הורג נגיפי שפעת.
לאחרונה, חלבונים בעלי תפקוד קולטן זוהו כקבוצה נפרדת. ישנם קולטנים לקול, טעם, אור ואחרים. ישנם קולטנים תאיים המובנים בממברנה. חלק אחד של מולקולת הקולטן קולט את האות, שהוא לרוב חומר כימי. כתוצאה מכך, הקונפורמציה של חלק אחר של המולקולה, המעביר את האות לרכיבים תאיים אחרים, משתנה. חלק מהקולטנים מזרזים תגובה כימית מסוימת; אחרים משמשים כתעלות יונים הנפתחות או נסגרות כאשר מופעל אות; אחרים קושרים באופן ספציפי מולקולות שליח תוך תאיות.
אנזימים - זרזים ביולוגיים - חומרי חלבון. מגוון האנזימים עצום. אפילו בחיידק קטן יש מאות רבות מהם. כל אנזים מזרז רק את התגובה שלו. לדוגמה, פפסין, אנזים בקיבה, מפרק חלבוני מזון. אנזימים יכולים לעבוד מחוץ לגוף. למשל, לאבקות כביסה רבות מוסיפים חומרים שמפרקים כתמי לכלוך. מזון מהיר מכיל אנזימים המפרקים חלבונים.
מחקרים חדשים מאפשרים לבודד קבוצות חדשות של חלבונים עם פונקציות חדשות. ביניהם חומרים ייחודיים - נוירופפטידים (אחראים על תהליכי החיים החשובים ביותר: שינה, זיכרון, כאב, תחושות פחד, חרדה).
תגובת תלמיד משוערת.תפקידי החלבונים מגוונים. ביניהם, אנו יכולים להבחין בין הדברים הבאים: חלבונים - חומר בניין (שיער, ציפורניים, קרומי תאים). חלבונים מספקים: הובלה של חומרים בגוף (חלבוני דם), כיווץ שרירים (שרירים בנויים מחלבונים), חסינות (לויקוציטים), רגישות (חלבונים קולטן), ויסות (הורמונים), קטליזה (אנזימים). הם יכולים גם למלא תפקיד אחסון (לדוגמה, חלבון ביצה וחלבון חלב).
משימה קבוצתית 7.לאחר לימוד הטקסט, רשום את הפונקציות של פחמימות ושומנים באורגניזמים חיים.
תפקיד הפחמימות והשומנים בגוף של יצורים חיים
תפקידן העיקרי של פחמימות הוא לספק לגוף שלנו אנרגיה. הגוף מקבל את החלק העיקרי של האנרגיה הדרושה לו מחמצון הגלוקוז, מחסור ארוך טווח בפחמימות בתזונה מוביל להפרה של חילוף החומרים של שומנים וחלבונים. תוצרים מזיקים של חמצון לא שלם של שומנים וכמה חומצות אמינו - גופי קטון - מצטברים בדם. תוצאה חמורה של מחסור בפחמימות היא ירידה ברמות הגלוקוז בדם, שמערכת העצבים המרכזית רגישה אליה במיוחד. יש חולשה, נמנום, סחרחורת, כאבי ראש, רעב, בחילות, הזעה, רעד בידיים.
עודף גלוקוז הופך לעמילן (צמחים) או לגליקוגן (בעלי חיים), הממלאים את התפקיד של חומרי רזרבה. לפי הצורך, הם יהפכו שוב לגלוקוז.
תאית הפחמימה יוצרת את המעטפת של תא הצמח. הכיטין משמש כחומר בנייה לבניית קונכיית החרקים.
שומנים הם שניים רק לפחמימות כמקור אנרגיה. עם פירוק של 1 גרם פחמימות משתחררים 17.6 קילו-ג'יי אנרגיה, עם פירוק של 1 גר' שומן - 38.9 קילו-ג'יי. עודפי שומן מאוחסנים בשכבה התת עורית (בעלי חיים) או בטיפות שומן בפירות (צמחים).
שכבת השומן מקיפה את האיברים הפנימיים ומספקת את ההגנה המכנית שלהם. השכבה התת עורית מבצעת את הפונקציה של בידוד תרמי. שומנים מעורבים ביצירת הורמונים מסוימים וחומרים פעילים ביולוגית. בנוסף, שומנים הם חלק ממברנות התא.
תגובת תלמיד משוערת. זיהינו את הפונקציות הבאות של פחמימות: אנרגיה (הספק העיקרי של אנרגיה), אגירה (עמילן - צמחים, גליקוגן - בעלי חיים), בנייה (צלולוזה - צמחים, כיטין - חרקים). שומנים: אנרגיה, מגן (שכבה תת עורית, שכבה שומנית סביב איברים פנימיים), בנייה (ממברנות תאים), רגולטוריות (השתתפות ביצירת הורמונים).
משימה קבוצתית 8.זכרו מהי איזומריזם אופטי. במקרה של קושי, קרא את החומר בספר הלימוד בכימיה בעמוד 20 עם המילים "איזומריזם אופטי הוא בעל..." קרא את הטקסט המדעי הפופולרי מאנציקלופדיית הילדים. נסו להסביר את חוק הטוהר הכירי על סמך הידע בביולוגיה.
על אסימטריה של החיים.
אפילו הפילוסוף הגרמני עמנואל קאנט העיר: "מה יכול להיות יותר כמו היד שלי או האוזן שלי מאשר ההשתקפות שלהם במראה? ובכל זאת אני לא יכול לשים את היד שאני רואה במראה במקום המקור". שרשראות חלבון מורכבות מחומצות אמינו בודדות, שיכולות להיות גם ימניות או שמאליות. לא נבדלים בהרכב הכימי, הם יהיו שונים זה מזה, כמו עצם ותמונת המראה שלו. אז: הרכב החלבונים של אורגניזמים חיים כולל רק חומצות אמינו שמאליות! הצורות הנכונות פשוט מזיקות לחיים הארציים. כאשר אחת מחברות התרופות המערביות הוציאה תרופה שכללה צורות ימין ושמאל, החלו להיוולד ילדים חולים לנשים שהשתמשו בה.
פחמימות יכולות להיות גם ימין ושמאל. בהרכב של אורגניזמים חיים, כל הפחמימות נכונות.
|
אורז. 1. תכנית העבודה של אנזימים |
תהליכי החיים החשובים ביותר יכולים להתרחש רק בסביבה "מראה"-הומוגנית. אחרי הכל, אנזימי חלבון שמבטיחים את התגובות באורגניזמים חיים מכוונים רק לאחת מהצורות. המשמעות היא שהחיים היו חייבים בהכרח להפר את השוויון של ימין ושמאל.
עבור גלוקוז, למשל, ישנם 16 איזומרים אופטיים. בסינתזה כימית, כל החומרים האיזומרים נוצרים בו זמנית. יחד עם זאת, רק גלוקוז מסונתז בטבע. זה נקרא חוק הטהרה הכירלי.
תגובת תלמיד משוערת.לרוב התרכובות האורגניות המורכבות יש איזומרים אופטיים. איזומרים אופטיים הם תמונות מראה אחד של השני. עם זאת, חוק הטהרה הכירלי פועל בטבע. המשמעות היא שרק אחד מהאיזומרים קיים בטבע. בזמן סינתזה כימית נוצרת התערובת שלהם. לדעתנו זה קורה בגלל שבטבע מסונתזים חומרים בעזרת זרזים ביולוגיים - אנזימים המותאמים רק לאיזומר אופטי ספציפי אחד.
דיון במשימות שהושלמו(15-20 דקות).
מוֹרֶה. תופעת החיים נחקרה במשך מאות שנים על ידי מדענים, ביולוגים, אקולוגים, כימאים ופיזיקאים. הקבוצות ידווחו כעת בקצרה על מה שלמדו על הארגון הכימי של חיות הבר.
קבוצה 1 תסביר מה הכוונה בארגון הכימי של חיות הבר והאם יש הבדלים ברמה זו בין טבע חי לטבע שאינו חי. (תגובה קבוצתית). שקופית 2.
קבוצה 2 גילתה את ההבדלים בין הטבע החי והדומם ברמת היסודות הכימיים ומוכנה להציע את מסקנותיהם. (תגובה קבוצתית). שקופיות 3-4.
קבוצה 3 למדה כי התיאוריה של אחדות ההרכב הכימי של הטבע החי הפכה לאחת הסיבות שבמשך זמן רב פגעו בהתפתחות הכימיה האורגנית. ושתפו אותנו בממצאיו על איך זה יכול להיות מחובר. (תגובה קבוצתית). שקופית 5.
קבוצה 4 גילתה כיצד מתבצע המעבר מחומרים אנאורגניים לחומרים אורגניים. (תגובה קבוצתית). שקופית 6.
למולקולות אורגניות המרכיבות אורגניזמים חיים יש מאפיינים משלהן ומבצעות תפקיד ספציפי. הקבוצה הראשונה והעיקרית של תרכובות אורגניות באורגניזמים חיים כוללת חומצות גרעין - DNA, RNA. תפקידם של חומרים אלו הובהר על ידי קבוצה 5. (תשובה קבוצתית). שקופית 7.
חלבונים שייכים לקבוצה השנייה של תרכובות אורגניות בהרכב של אורגניזמים חיים. אלו תרכובות כה חשובות שאחת ההגדרות של חיים היא: "החיים הם דרך קיום של גופי חלבון". ולמה הם כל כך חשובים, גילתה קבוצה 6. (תשובה קבוצתית). שקופית 8-9.
הקבוצה השלישית של תרכובות אורגניות כוללת פחמימות ושומנים. תפקידם ידוע לקבוצה 7. ועכשיו הם ישתפו אותנו. (תגובה קבוצתית). שקופיות 10-11.
קבוצה 8 חקרה את התופעה הייחודית המבדילה בין תרכובות אורגניות טבעיות לבין מקבילותיהן הסינתטיות. עד כה, המדע לא הצליח לתת תשובה משכנעת לשאלת הגורמים לה. וכעת נדע את דעת הקבוצה. (תגובה קבוצתית). שקופית 12.
תִמצוּת.ענן מילים. ניסוח מסקנה - דקה.
הכיתה מוזמנת לעשות סיכום קצר על השיעור, על סמך מילות המפתח. שקופית 13.
המסקנה עשויה להישמע כך: לכל האורגניזמים החיים ארגון כימי דומה המבדיל אותם מהטבע הדומם. החומרים העיקריים של הטבע החי הם חומצות גרעין, חלבונים, שומנים ופחמימות.
שיעורי בית:§ 9 (עמ' 63-65), משימה פרטנית: דוח תלמיד על ההשפעה הפיזיולוגית של אלכוהול אתילי על גוף האדם.
רשימת מקורות בשימוש
1. Gabrielyan O.S. כִּימִיָה. כיתה י'. רמה בסיסית: ספר לימוד. למוסדות חינוך. - M.: Bustard, 2008. - 191 עמ'.
2. Gabrielyan O.S., Yashukova A.V. כִּימִיָה. כיתה י'. אַרְגַז כֵּלִים. רמה בסיסית של. - M.: Bustard, 2008. - 224 עמ'.
3. אופלובסקי א.א. כדור הארץ דרך עיניו של כימאי. - מ.: נאוקה, 1990. - 224 עמ'.
4. כימיה. מורה קצבה למועמדים לאוניברסיטאות / אד. Egorova A.S. - רוסטוב-על-דון: עורך. הפניקס, 2002. - 768 עמ'.
נושא: "ארגון כימי של התא. חומרים אנאורגניים»
מטרות השיעור:
חינוכית: ליצור ידע על תפקידם של יסודות כימיים, מים, קטיונים, אניונים, מלחים בחיי התא. ללמד כיצד ליישם ידע על ההרכב הכימי של התא כדי להוכיח את האחדות החומרית של הטבע החי והדומם, את אחדות העולם האורגני.
מתפתח:היווצרות מיומנויות לנתח, להדגיש את העיקר, להשוות, להכליל ולעשות שיטתיות.
חינוכי:להקנות מיומנויות תקשורת תקשורתיות, להקנות לתלמידים עניין בלמידה, רצון להגיע להצלחה באמצעות יחס מצפוני לעבודתם.
סוג שיעור: שיעור לימוד חומר חדש.
סוג השיעור: שיעור באמצעות מחשב.
טופס עבודה: יחיד, קבוצה, בזוגות.
אמצעי חינוך:מחשב, מקרן מולטימדיה, הוצאה אלקטרונית חינוכית "סדנת מעבדה ביולוגיה כיתה ו'-י"א.", תקליטור עם מצגת, טבלה "מים הם חומר יוצא דופן", דיוקן וי.י. ורנדסקי, טוש, שרטוטים ליצירת פרויקט, דבק , תערוכת ספרות בנושא .
במהלך השיעורים.
Org. רֶגַע.
לימוד חומר חדש.
וינסון בראון אמר ש"הצטברות הידע היא כמו צמיחה של עץ" ואני מקווה שבשיעור זה יצמח גזע הידע הביולוגי העוצמתי של כל אחד מכם עם ענף חדש של ידע על ההרכב הכימי של התא, על תפקידם של יסודות כימיים, מים, מלחים מינרלים בחיי התא.
בהתחשב בנוכחותם של יסודות כימיים על כדור הארץ, בדרך כלל נלקחים בחשבון שלושה ספירות של טבע דומם: האטמוספירה, ההידרוספירה, הליתוספירה והספירה הרביעית - אזור הקיום של אורגניזמים חיים - הביוספרה. המדען הרוסי V.I. Vernadsky, שערך ניתוח מפורט של התוכן של יסודות בקרום כדור הארץ ובאורגניזמים חיים, הגיע למסקנה שההרכב האיכותי של עצמים אלה קרוב. הוא הניח שבאורגניזם חי מתישהו יהיה
מצאו את כל היסודות של המערכת המחזורית שנמצאו בלא-חי
טבע כדור הארץ. ואכן, עד כה, נוכחותם של כ-70 אלמנטים של המערכת המחזורית התבססה בצורה מהימנה בגוף האדם.
מתוך הטבלה "התוכן של כמה אלמנטים בסביבה ובתוך
גוף האדם" ברור שבאורגניזם חי
לא מתכות, ובקרום כדור הארץ - מתכות.
בהתאם לתוכן באורגניזם חי, יסודות כימיים מחולקים למספר קבוצות.
קטע מס' 1(דיסק: מהדורה אלקטרונית חינוכית) על המסך:
מקרו-נוטריינטים:
א ) ח, O, ג, נ - 98%
+ ס, פ- אלמנטים ביולוגיים, יוצרים תרכובות אורגניות.
ב) K, Na, Ca, Mg, Fe, Cl - ליד 2%
ק, לא, Cl- חדירות ממברנות התא, הולכה של דחף עצבי.
פ, כ- היווצרות רקמת עצם, חוזק העצם.
כ- מספק קרישת דם.
Fe - הוא חלק מהמוגלובין
מ"ג- הוא חלק מכלורופיל בצמחים, בהרכב האנזימים בבעלי חיים.
יסודות קורט- תוכן כ-0.02%
Znהוא חלק מאינסולין - הורמון של הלבלב, משפר את פעילות בלוטות המין.
Cuמספק צמיחת רקמות, הוא חלק מאנזימים.
אניהוא חלק מתירוקסין, הורמון בלוטת התריס.
והוא חלק מהאמייל של השיניים.
שיתוףחלק מויטמין B12
Mnמספק חילוף חומרים.
באחראי על תהליך הצמיחה.
מואחראי על השימוש בברזל, על שימור הפלואור בגוף.
חוסר מאקרו ומיקרו-אלמנטיםמוביל למחלות שונות. וכדי למנוע אותם, אתה צריך לאכול מזונות מסוימים.
סִידָן.אחרי 4 המרכיבים העיקריים, הוא מדורג במקום החמישי. אצל מבוגר, עד 700 מ"ג מופרש מרקמת העצם ביום. סידן ואותה כמות מופקדת שוב. כתוצאה מכך, רקמת העצם, בנוסף לתפקוד התומך שלה, ממלאת תפקיד של מחסן של סידן וזרחן, משם הגוף שואב אותם עם חוסר צריכה מהמזון.
לדוגמה, כאשר הלחץ האטמוספרי יורד, הגוף זקוק ליותר סידן מהרגיל כדי לשמור על איזון. אם אין רזרבות בדם, הוא מופק באופן אינטנסיבי מהעצמות. כשהתהליך חורג מהנורמה, מתפתחת פתולוגיה, לעתים קרובות יותר אצל קשישים, והם אומרים "אוי, כמה העצמות כואבות! זה למזג אוויר גרוע..."
עם חוסר סִידָןמתפתחת אוסטאופורוזיס (רכות, נקבוביות של העצמות), ומאטה את צמיחת השלד.
יש לצרוך מוצרי חלב.
עם חוסר מגנזיוםהתכווצויות שרירים, איבוד נוזלים מהגוף.
מוצרים: ירקות, שעועית, אגוזים, חלב, פירות.
עם חוסר כְּלוֹר- עור יבש.
מוצרים: מים, מלח שולחן.
עם חוסר נתרןכאב ראש, זיכרון לקוי, אובדן תיאבון
מוצרים: עגבניות, משמשים, אפונה, מלח.
עם חוסר אֶשׁלָגָן- הפרעת קצב של התכווצויות לב, מוות פתאומי עם לחץ מוגבר.
מוצרים - בננות, פירות יבשים, תפוחי אדמה, עגבניות, קישואים.
זַרחָן- סימנים חיצוניים של אי ספיקה אינם ידועים. כלול בדגים, מוצרי חלב, אגוזי מלך, כוסמת.
עם חוסר בלוטהמתפתחת אנמיה. יש צורך לאכול כבד, בשר, עלים ירוקים של ירקות.
עם חוסר פלוּאוֹר- עששת. מוצרים - דגים, מים.
עם חוסר אָבָץ- נזק לעור. מוצרים - בשר, פירות ים.
עם חוסר יוֹדמתפתחת זפק. יש צורך להשתמש באפרסמון, פירות ים, מלח יוד.
עם חוסר נְחוֹשֶׁת- סרטן, תפקוד לקוי של הכבד. מוצרים - כבד, חלמון ביצה, דגנים מלאים.
עם מחסור בקובלט, מתפתחת אנמיה מזיקה. מוצרים - כבד, חלבונים מהחי.
ישנו מוצר אחד המשלב כמעט את כל היסודות הכימיים. מה אתה חושב שזה? נכון, זה דבש. על ידי אכילת כפית דבש ביום, אתה עוזר לגוף להימנע מבעיות רבות.
הידוק ראשוני.
קטע מס' 2(דִיסק ) על המסך.
שאלה 1.
שאלה 2.
שאלה 3.
שאלה 4.
שאלה 5.
מים הם החומר הנפוץ ביותר באורגניזמים חיים (נספח 1).
במהלך המצגת שהכינו התלמידים, מוצגות על המסך שקופיות המציגות את תכונות המים, פונקציות, תכולת המים באיברים שונים, הצהרות של אנשים גדולים על מים.
3
מלח מינרלי.
בנוסף למים, בין החומרים האנאורגניים המרכיבים את התא,
מלחים הם תרכובות יוניות. בתמיסה מימית, הם מתנתקים עם היווצרות של קטיון מתכת ואניון של שאריות חומצה.
תאים חיוניים לתהליכי חיים
קטיונים: K, Na, Ca, Mg.
אניונים: H2PO4, Cl ,HCO3,
ריכוז היונים על פני השטח החיצוניים של התא שונה מריכוזם על פני השטח הפנימיים. על פני השטח החיצוניים של קרום התא יש ריכוז גבוה מאוד של יוני נתרן, ואילו על פני השטח הפנימיים יש ריכוז גבוה של יוני אשלגן. כתוצאה מכך נוצר הבדל פוטנציאלי בין המשטח הפנימי והחיצוני של קרום התא, הגורם להעברת עירור לאורך העצב או השריר.
יוני סידן ומגנזיום הם מפעילים של אנזימים רבים.
תכונות החיץ של התא תלויות בריכוז המלחים בתוך התא. חציצההיא היכולת של תא לשמור על תגובה מעט בסיסית ברמה קבועה. חציצה בתוך התא מסופקת על ידי אניונים H2PO4 ו-HPO4.
בנוזל החוץ-תאי ובדם, H2CO3 ו- HCO3 ממלאים את התפקיד של חוצץ.
אניונים של חומצות חלשות ואלקליות חלשות קושרות יוני מימן ויוני הידרוקסיד, כך שהתגובה בתוך התא לא משתנה.
חומצה הידרוכלורית יוצרת סביבה חומצית בקיבה, ומאיצה את העיכול של חלבוני המזון.
יוני סידן וזרחן נמצאים ברקמת העצם.
מלחים מינרליים נכנסים לתאי הגוף מהסביבה החיצונית. עודפי מלחים, יחד עם מים, מופרשים מהגוף אל הסביבה החיצונית.
הידוק ראשוני.
1. אילו חומרים אנאורגניים כלולים בתא?
2. איזה אחוז מים מכילים בממוצע בגוף האדם?
3. רשום את תכונות המים.
4. ציינו את תפקידי המים.
5. מה זה חציצה?
6. באילו אניונים הוא תומך?
7. מהם התפקידים של קטיוני אשלגן, נתרן, סידן?
גיבוש מיומנויות.
הכיתה מחולקת לקבוצות ליצירת פרויקט שיעור.
משימות לקבוצות:
כיסוי.
מקרונוטריינטים.
מיקרו-אלמנטים.
מים.
מלח מינרלי.
הגנה על עבודתם על ידי תלמידים לאחר סיום.
4.סיכום השיעור.