В повседневной жизни чеснок регулярно используется как приправа в приготовлении традиционных блюд разных стран. Он обладает сильным ароматом, резким вкусом. Широкий спектр полезных свойств оправдывает его терапевтическую пользу, чеснок имеет полезнейшую композицию из 400 соединений и элементов.
Интересно знать! Чеснок является одним из самых сладких овощей, сладость, правда, совсем не чувствуется из-за горечи жгучих веществ. Он содержит немалое количество необходимых витаминов и минералов, но поскольку употребляется в мизерных количествах, не может являться источником этих веществ для человеческого организма.
Чеснок — эффективное народное средство для лечения ОРВИ.
В какие блюда можно добавлять чеснок
Чаще в пищу употребляются луковицы чеснока, но ранней весной особой ценностью выделяются молодые листья, также можно готовить гарнир из чесночных стрелок.
- Добавляйте чеснок к горячим блюдам из курицы, в мясные котлеты (лучше с чесноком сочетается баранина), подливы.
- Подходит для добавления в сырные и сметанные соусы, соленые закуски из творога.
- Особенно хорошо подойдет чеснок к борщу и фасолевому супу (добавлять в конце варки).
- Детям старшего возраста добавляйте в грибные блюда.
- Стрелки чеснока можно тушить и жарить в виде самостоятельного гарнира, а можно с добавлением кабачков, лука, картофеля и моркови.
- Чеснок и овощи. Хорош чеснок в добавлении к кабачкам, и баклажанам, болгарскому перцу. Можно класть в салаты из помидоров, помидорные закуски, вяленые помидоры. Отлично дополняет гарниры из фасоли.
- Рекомендуется использование чеснока с морепродуктами, гребешками, кальмарами, креветками.
- Чеснок можно сочетать и с любыми другими специями и приправами.
О свойствах чеснока в программе «Жить здорово!»:
Лучшим природным иммуномодулятором является чеснок.
Модные сегодня пищевые добавки обещают излечить от всех болезней. Мы же предлагаем вам средство, многофункциональность которого уже доказана веками.
Да и время для его применения самое подходящее - настали холода. Оно есть в каждом доме, и называется чеснок.
10 волшебных (полезных) свойств чеснока
1. Чтобы избежать болезней, нужно повышать свой иммунитет, ведь от вирусов - причин простуд - часто не спасают и сильнейшие антибиотики. Лучшим природным иммуномодулятором является чеснок. Сегодня он единственный эффективный препарат. Съеденные за день пару зубчиков чеснока, дадут прекрасный результат.
2. Если заболели, дышите чесноком. Он способен уничтожать вирусы и микробы, убивать все виды болезнетворные бактерий на расстоянии до 20 см. При этом не оказывает токсическое действие.
Чтобы побороть болезнь на начальном этапе, вылечить застарелый кашель и пневмонию, приготовьте такой напиток: стаканом молока залейте 4 зубчика чеснока, которые предварительно нужно нарезать тонкими ломтиками. Доведите до кипения молоко, процедите через сито, положите в него по вкусу меда или масла. Выпивайте горячим 3-4 раза в день небольшими глотками.
3. Чтобы освободить организм от залежей вредных веществ, таких как свинец, ртуть, кадмий, достаточно съедать по 1 зубчику чеснока. Этот дар природы также способен очищать сосуды, препятствовать развитию атеросклероза. До 20 процентов холестериновых бляшек можно устранить путем употребления чеснока на протяжении 3 месяцев.
4. Чтобы постоянно быть в форме, ешьте пару зубчиков чеснока каждый день. Благодаря богатому содержанию микроэлементов и витаминов, чеснок является лучшим природным поливитаминным комплексом. В нем содержатся редчайшие вещества, к примеру, германий и сера.
5. Чтобы в крови не образовывались тромбы или для укрепления вен, необходимо принимать такое лекарство: 250 г чеснока измельчить и полученную массу залить 350 г жидкого свежего меда. Ингредиенты перемешать и спрятать на 7 дней в темное место. Благодаря веществу аденозину количество тромбоцитов в крови нормализуется, а ее свертываемость не увеличивается. Это особенно актуально для людей, страдающих геморроем, тромбофлебитом, варикозом, а также принимающих противозачаточные таблетки. Лекарство на протяжении полутора месяцев пьют трижды в день за 30 минут до еды по 1 стол.л.
6. Чтобы всегда проявлять интерес к жизни, употребляйте регулярно чеснок. Это повысит общий тонус организма, работоспособность, остроту восприятия действительности, интерес к жизни. А при раздавливании дольки чеснока, из него выделяется особое вещество - алликсин, который повышает стрессоустойчивость и защищает от раковых заболеваний.
7. Чтобы сконцентрировалось внимание, начался прилив творческих сил, активизировались мыслительные процессы, улучшилась память, также нужно есть чеснок. Он снабжает необходимыми веществами клетки головного мозга и прочищает его сосуды.
8. Молодость сохранить также поможет чеснок. Это лучший антиоксидант, который замедляет процессы старения, улучшает обмен веществ, сохраняет ткани эластичными. Издревле известен рецепт, который принимался по определенной схеме и был способен омолодить на 5-15 лет. В «эликсир молодости» входил чеснок, спирт, мед и настойка прополиса.
9. Для обладания красивым цветом лица, здоровой и чистой кожей необходимо употреблять настойку на чесноке: взять головку чеснока и полчаса варить ее в стакане вина (крепленого). Остудить, процедить, поставить в какое-нибудь темное место. Внимание: лечение следует начинать в новолуние и придерживаться этого очень строго. Настойку принимают на протяжении 3 или 4 дней 3 раза в день по 1 ч.л. Чтобы эффект был наилучшим, выдавите из 3 лимонов сок и смешайте его с 50 г измельченного или толченого чеснока. Эту смесь принимают по утрам, разводя 1 ч.л. в стакане воды. Такое лечение способно вывести токсины, улучшить кровообращение на уровне капилляров, повысить в крови количество гемоглобина.
10. Чтобы похудеть, нужно есть чеснок. Он сжигает сахар, снижает тягу к сладостям, продлевает чувство сытости, помогает удержать вес в норме во время отказа от курения.
Простуда всегда застает человека врасплох. Насморк, слезящиеся глаза, слегка повышенная температура, легкое недомогание - признаки, вынуждающие в срочном порядке принимать меры по восстановлению пошатнувшегося здоровья. Каждый заболевший выбирает свой путь лечения. Определенный процент отдает преимущество народной медицине и ее методам, проверенным временем и людьми. Помогает ли чеснок при простуде?
Чеснок как природное лекарство
Ингредиент многих ресторанных блюд и домашней кухни по совместительству является домашним доктором, всегда имеющимся под рукой и готовым прийти на помощь в любую минуту. Этот продукт обладает антибактериальным, противовирусным, антисептическим и общеукрепляющим действием.
Способен повышать устойчивость организма к простудным и инфекционным болезням, поэтому употреблять его рекомендуется, не дожидаясь начала массовых эпидемий. Несколько долек чеснока в день легко уничтожат находящиеся в ротовой полости бактерии и не дадут им распространиться дальше по организму.
Состав чеснока
Чеснок помогает при простуде, так как содержит массу полезных микроэлементов, оказывающих положительное воздействие на укрепление здоровья человека. Это:
- Фитонциды - активные биологические соединения, подавляющие распространение патогенных микроорганизмов (грибков, бактерий, микробов). За короткое время способны уничтожить любые опасные для человека вирусы. К примеру, чесночные фитонциды могут убить туберкулезную палочку за 5 минут, в то время как сделает это за сутки, а серная - за полчаса.
- Летучие вещества (терпеноиды, метаболиты и прочие). Благодаря им происходит вытяжка и применение чесночных эфиров, действующих на иммунитет укрепляющим образом.
- Аллицин - сернистое соединение, мощный антиоксидант, выделяемый в процессе измельчения чесночных долек и обладающий антибактериальными свойствами. Ярый противник раковых клеток и микробов. Имеет свойство разжижать слизь, в связи с чем легко может справиться с проблемой ее накопления в глотке и бронхах. При термической обработке аллицин улетучивается, поэтому продукт целесообразно принимать в свежем виде.
Полезные свойства чеснока
Уникальный состав чеснока, оцененный человеком с давних времен, сделал его востребованным в народной медицине. Продукт обладает массой полезных свойств для организма:
- нормализует работу органов дыхания;
- стимулирует пищеварение;
- уменьшает количество сахара в крови;
- эффективно заживляет раны;
- снимает усталость;
- оказывает сосудорасширяющее, желчегонное и мочегонное действия;
- обладает высокой активностью против вирусов герпеса и гриппа;
- укрепляет мелкие сосуды и капилляры.
Поможет при простуде чеснок
Как правильно лечиться чесноком? При употреблении его в лекарственных целях необходимо знать, что дольки следует предварительно измельчить и оставить в таком виде минут на 10-15.
За это время произойдет выделение аллицина, способного на данном этапе максимально проявить свои целебные свойства. Нарезанный чеснок требуется тщательно разжевывать; от проглатывания зубчиков в целом виде выздоровления придется ждать достаточно долго. В измельченном виде чеснок при простуде будет проявлять свои целебные свойства, даже если им посыпать бутерброд с маслом либо добавить в овощной салат. Если смущает специфический аромат, выделяющийся изо рта, можно пожевать ломтик лимона, веточку петрушки, корицу, сухой чай либо кардамон, после чего прополоскать рот водой.
При насморке рекомендуется несколько долек чеснока поместить в кастрюльку с толстым дном, залить стаканом воды, подержать на слабом огне в течение 20 минут. В остуженный чесночный чай добавить 1 ч. л. лимонного сока и перемешать. Дышать над этим паром, пока настой не остынет.
Медово-чесночное лекарство
Существует большое количество лекарств на основе чеснока, однако наиболее полно свои полезные свойства продукт проявляет в соединении с другими природными компонентами.
Так, легко избавит от простуды чесночно-медовая смесь, для приготовления которой требуется измельчить на терке несколько зубчиков чеснока и соединить их с чайной ложкой меда. Компоненты тщательно перемешать. Перед сном съедать ложку приготовленного средства и запивать его теплой водой.
Согревающий чесночный компресс
В соединении со свиным жиром измельченный чеснок при простуде послужит отличным Для этого несколько измельченных долек огородного продукта и пару ложек несоленого свиного жира требуется размешать. Полученную массу нанести на ступни ног, тщательно втереть в кожу, обмотать полиэтиленом, поверх надеть шерстяные носки. Данную процедуру рекомендуется делать на ночь. Вместо жира можно использовать горчичный порошок, взятый с чесноком в одинаковых долях. При повышенной температуре такой компресс делать не рекомендуется.
Эффективные ингаляции
В лечении простудных заболеваний достаточно эффективны чесночные ингаляции. В эмалированную емкость требуется налить горячую воду, положить в нее несколько измельченных зубков чеснока и ложку соды для смягчающего эффекта. Либо заварить по 3 столовых ложки душицы, ромашки и мяты. Перед проведением процедуры в горячий травяной отвар нужно добавить измельченную дольку чеснока.
Чесночными испарениями, действие которых направлено на уменьшение интенсивности простудных проявлений, рекомендуется дышать 10-15 минут. Затем необходимо укутаться в одеяло и лечь спать.
Лечимся чесноком
Что делать, если внезапно «нагрянула» простуда? Рецепт: чеснок в количестве нескольких измельченных долек следует поместить в стакан и залить растительным маслом (желательно оливковым). Настоять в течение часа. Принимать небольшими порциями внутрь (по чайной ложке), либо наружно, смазывая крылья носа. При лечении бронхиальной астмы, хронического бронхита, простудных болезней мазью из кашицы чеснока, сливочного масла или топленого сала растирают плечи и грудную клетку.
Лечение простуды чесноком эффективно при применении следующего рецепта: из ваты нужно сделать небольшие тампоны, смочить в масляно-чесночной смеси и на 20 минут вставить в нос, в каждый носовой проход попеременно.
При слабости, недомогании чеснок можно положить в уши. Взрослым рекомендуется натуральный продукт разжевывать и запивать его настоем можжевельника. Это окажет на организм противопростудное, бактерицидное и общеукрепляющее действие.
Чесночная ванна
Снимет признаки простуды и ускорит процесс выздоровления лечебная ванна на основе чеснока. Для ее приготовления несколько головок продукта следует измельчить, поместить в большую кастрюлю и залить 10 литрами воды. Накрыть крышкой и оставить настаиваться около 6-7 часов. Перед банными процедурами подогреть до комфортной температуры, вылить в ванну и долить до нужного объема горячей водой. Продолжительность процедуры составляет 20-30 минут.
От простуды - хороший иммуностимулятор. Теплое питье на основе этих двух компонентов считается эффективным средством, убивающим патогенные микробы и повышающим защитные силы организма.
На стакан жидкости расходуется 1 зубчик чеснока. Такой напиток хоть и не обладает приятными вкусовыми качествами, но действует на организм достаточно мощно: смягчает дыхательные пути, уменьшает приступы кашля, снимает воспаление слизистой. Если недомогание сопровождается кашлем, в теплое питье следует добавить чайную ложку меда.
Чеснок при простуде при беременности
Простудные заболевания не обходят стороной будущих мам и омрачают их хлопотный быт заботами о скорейшем излечении, которое не причинило бы вреда малышу. Чеснок считается продуктом, способным повышать маточную активность, что в некоторых случаях представляет для плода угрозу. Также лечение огородной культурой может вызвать проявление аллергических реакций, что для беременных женщин не является хорошим признаком. Также может иметь место непереносимость чеснока, выражающаяся в появлении желудочных болей, отрыжке, изжоге. Особенно опасно лечение природным средством на последних сроках беременности.
По мнению врачей, применение чеснока в период ожидания ребенка должно быть очень дозированным, не более 1-2 зубчиков время от времени.
Чеснок для профилактики простуды
Усилить действие чеснока можно, соединив его с луком. При проведении ингаляций ингредиенты следует использовать в равных пропорциях. В профилактических целях в период эпидемии измельченный чеснок и лук рекомендуется залить водой и поставить в помещении. Вдыхаемые фитонциды будут представлять собой барьер для проникновения в организм болезнетворных бактерий.
Высокий профилактический эффект оказывает чеснок в соединении с медом, имбирем и лимоном.
Лимон - натуральный источник аскорбиновой кислоты и универсальное лекарство от простуды. Его требуется обдать кипятком и снять цедру; сам плод порезать на мелкие кусочки, удаляя при этом косточки. Соединить с предварительно очищенным и мелко нашинкованным имбирным корешком (весом около 150 граммов) и 5 измельченными зубчиками чеснока. Эти компоненты можно смешать при помощи блендера. В полученную смесь добавить 5 столовых ложек меда. Готовый состав, характеризующийся достаточно резким, специфическим запахом, нужно определить в сухую, герметично закрывающуюся емкость и хранить в холодильнике. Принимать по чайной ложке два раза в день перед едой. Запивать теплой водой. Приготовленной смеси хватает примерно на неделю. Желательно готовить лекарство почаще, так как в свежем виде оно намного лучше проявляет свои свойства.
Как и любой продукт, чеснок при простуде имеет ряд противопоказаний. Речь идет о болезнях и состояниях, при которых лечить простуду данным продуктом вредно. Это эпилептические приступы, желчнокаменная болезнь, геморрой, нарушения работы органов пищеварения. Также в важно соблюдать умеренность.
Народная медицина с успехом использует препараты чеснока для лечения простудного насморка. Чеснок богат фитонцидами, способными убить болезнетворные вирусы при простудных заболеваниях. Большое содержание витамина С способствует поддержанию иммунитета.
Насморк хоть простудного, хоть аллергического происхождения доставляет много неудобств. Неудивительно, что люди хотят избавиться от него поскорее. Нетрадиционная медицина, основываясь на многолетнем опыте, предлагает множество эффективных рецептов из народных средств для лечения насморка. Несложные и доступные рецепты из чеснока широко используются населением, особенно в периоды эпидемий гриппа и других вирусных респираторных заболеваний.
Массировать биологические активные точки на лице: двойные возле крыльев носа, над переносицей в области «третьего глаза», двойные возле «козелка» уха, двойные на висках. Массаж проводить с интервалом в 2 часа нажатием на каждую точку 10-15 раз. На ночь смазать эти точки соком чеснока. Раздражающее действие этого народного средства заменит массаж во время сна. Насморк проходит в течение двух дней.
Капли в нос
Приготовить : свежеприготовленного морковного сока и нерафинированного подсолнечного масла взять по 2 десертные ложки, добавить сок одного зубка чеснока. Перемешать. Закапывать в каждую ноздрю по 1- 2 капли в теплом виде до 8 раз в день.
Сок чеснока смешать в равных пропорциях с облепиховым маслом. Закапывать в носовые проходы по 2 капли не менее 4 раз в день. При сильном насморке увеличить частоту процедур.
Растворы для промывания пазух
С помощью чесночной водой значительно ускоряется процесс выздоровления. Приготовление: мелко порубить небольшую головку очищенного чеснока, залить 1 литром холодной воды, настоять, укрыв темной тканью, в течение 4-8 часов. Хранить в холодильнике.
При простудном насморке эффективно промывание носоглотки. Требуется выдавить сок из одной средней луковицы и 3-4 зубчиков чеснока, добавить 1/2 стакана теплой /комнатной температуры/ кипяченой воды. Полученную смесь вылить в мелкую посудину и, зажав одну ноздрю пальцем, медленно втянуть жидкость свободной ноздрей. Убрав палец, следует подождать, пока лекарство вытечет.
Проделать то же с другой ноздрей. Повторить процедуру не меньше 3-4 раз для каждой ноздри. В течение дня промывание делать не менее четырех раз.
Чесночные ингаляции
При хроническом насморке без повышения температуры хорошо помогают ингаляции с добавлением чеснока. Взять по 3 десертные ложки засушенных трав ромашки, мяты и душицы. Растолочь травы в порошок и заварить литром кипятка. Головку очищенного чеснока небольшого размера мелко порезать. Непосредственно перед ингаляцией добавить в жидкость размолотый продукт. Накрыв голову плотной тканью, дышать над настоем 10 минут. Проводить процедуру желательно на ночь.
Нарезать чеснок кусочками и разложить по комнатам на тарелках. Фитонциды народного средства уничтожат вирусы в воздухе и помогут быстрее избавиться от насморка. Смешать мелко натертый чеснок, 2-3 зубчика, с двумя столовыми ложками сухого горчичного порошка. Добавить столько теплой воды, чтобы получилась смесь густоты сметаны. Полученной массой намазать пятки и ступни ног, надеть теплые шерстные носки. Делать на ночь.
Мнение эксперта
О бактерицидных свойствах чеснока знают практически все, однако не каждый сможет ответить на вопрос: как правильно применять этот овощ для лечения банального насморка. Прежде чем готовить раствор для ингаляций или капли в нос, задумайтесь, а нет ли у вас аллергии на чеснок. Если ответ отрицательный, запомните следующие правила:
— Чеснок нельзя закапывать (как и дышать им) маленьким детям - можно спровоцировать ожог слизистой и бронхоспазм.
— Сок этого овоща обязательно разбавляют чистой водой и перед закапыванием, и перед ингаляцией (профилактика ожога слизистой оболочки дыхательных путей).
— Промывание пазух нельзя выполнять без разрешения врача.
При применении на основе чеснока следует помнить, что такое лечение является не основным, а вспомогательным. Люди, которые дорожат своим здоровьем, при возникновении недомогания обращаются к врачу и выполняют все его рекомендации.
Распространенные заболевания простудного характера при недостаточном или неправильном самолечении могут дать осложнения, сопряженные с угрозой для жизни. Желательно, хотя бы раз в год проходить обследование для профилактики тяжелых и опасных заболеваний.
Приверженцы народной медицины уверены, что чеснок от насморка – это самое лучшее средство, ведь история его использования насчитывает много сотен лет. Поэтому применяют его неоправданно часто и при любой форме ринита.
Между тем чеснок, как и лук, является лекарством. Его сок способен обжечь эпителиальный слой, высушить слизистую, осложнить течение любой формы насморка, поэтому чтобы не причинить вреда слизистой оболочке носа, использовать чеснок нужно очень осторожно.
При какой форме ринита можно использовать чеснок
Чесночный сок полезен благодаря фитонцидам, которые задерживают развитие многих микроорганизмов, таких как золотистый стафилококк или синегнойная палочка. Капли в нос из свежевыжатого чеснока стимулируют местные защитные силы и ускоряют регенерацию эпителия, но объем и концентрация капель должны быть очень умеренными.
Так как действие фитонцидов направлено на инфекционную микрофлору, то и лечение насморка чесноком оправдано только при бактериальной форме воспаления. Ни аллергический, ни грибковый (микотический), ни вазомоторный ринит не нуждаются в использовании чесночных капель в нос. Более того, они противопоказаны.
Распознать инфекционный насморк можно самостоятельно по обильным слизистым выделениям из носа с примесью гноя, по наличию заложенности, нарушения обоняния и интоксикационного синдрома (недомогание, слабость, плохой аппетит, повышенная температура тела). Однако консультация с врачом все-таки желательна.
Доктор проведет дифференциальную диагностику насморка инфекционной природы и других форм болезни, порекомендует использовать медикаментозные средства или рецепты народной медицины, в том числе и чеснок.
Как использовать чеснок при насморке
Рецептов использования чеснока существует много, но все они сводятся к трем формам: капли в нос, растворы для промывания носовой полости и ингаляции. Применение чеснока в виде капель в нос является самым распространенным и популярным методом терапии инфекционного насморка.
При этом существует главное правило: никогда не использовать сок чеснока в концентрированном виде. Его обязательно нужно или разбавлять водой в соотношении 1:1, или смешивать с другими ингредиентами.
Вот самые часто используемые рецепты капель в нос.
Сочетание свежего чесночного сока с облепиховым маслом оказывает отличное лечебное действие. Благодаря этому рецепту можно сократить продолжительность ринита почти в два раза. Фитонциды чеснока блокируют чужеродные микроорганизмы, не давая им размножаться, продуцировать токсины и пирогенные вещества, а растительное натуральное масло «сглаживает» высушивающий эффект.
Оно защищает слизистую оболочку носа от пересушивания, создавая на ее поверхности тонкую пленку, под которой эпителий быстрее восстанавливается. Вместо облепихового масла также можно воспользоваться подсолнечным или оливковым.
Чтобы приготовить такие капли в нос, нужно выжать сок из одной луковицы чеснока среднего размера и смешать его с 8-10 каплями (примерно половина чайной ложки) масла облепихи. Использовать по 2 капли в каждую ноздрю 3-4 раз в день и чаще, если насморк очень сильный. Не забывать перед закапыванием очищать носовые ходы осторожным высмаркиванием. Это средство должно храниться в холодильнике и взбалтываться перед каждым использованием.
Другой эффективный рецепт назальных капель сложнее по составу и приготовлению. Выжимается один лимон, и к получившемуся соку в таком же объеме добавляется сок алоэ. Затем в эту смесь вливается сок, выжатый из половины чесночной луковицы, и столько же охлажденного мятного отвара. Все хорошо смешивается и используется по 2 капли в каждую ноздрю до 8 раз в день. Флакон со средством хранится в холодильнике.
Промывание носа – очень действенный способ терапии инфекционного насморка. Он позволяет быстро очистить носовую полость от слизисто-гнойного содержимого и ускорить регенерацию эпителия. Этот метод станет еще более эффективным, если во время его проведения оказывается воздействие на патогенную микрофлору. Для этого можно успешно использовать раствор для промывания, содержащий чесночный и луковый сок.
Необходимо взять одну среднюю луковицу репчатого лука и 4 зубчика чеснока, далее выжать из них сок и разбавить половиной стакана кипяченой воды. Этим раствором промывается полость носа с помощью обычного чайника с длинным носиком. Но, так как раствора получается немного, можно просто втягивать одной ноздрей раствор из чайного блюдца, зажав другую ноздрю.
Затем нужно открыть первую ноздрю, а вторую - зажать и подождать, когда жидкость выльется. Эту процедуру необходимо повторять до 3-4 раз в день, до выздоровления.
Еще проще производить чесночные ингаляции. Две дольки чеснока измельчаются, кладутся на тарелку, и пациент, низко над ними наклонившись, вдыхает запах. Дышать нужно стараться носом и глубоко, при этом уже в ходе процедуры ощущается снижение отечности слизистой носа и исчезает чувство заложенности.
Одновременно усиливается истечение слизисто-гнойного содержимого, которое нужно периодически высмаркивать во время сеанса. Вся процедура ингаляции должна длиться не менее 10 минут. На следующий день и далее в течение нескольких дней готовится свежая порция чесночного лекарства.
Рекомендуется использовать чеснок в лечении насморка только у взрослых и старших детей. Не следует применять чесночные капли в нос или промывания у детишек до 5 лет. Но в любом случае надо проконсультироваться с лечащим врачом.