Sveikiausias maistas. Žalingiausių ir naudingiausių maisto produktų sąrašas

Jurijaus Okunevo mokykla

Sveiki, mieli tinklaraščio skaitytojai ir prenumeratoriai! Vėl su tavimi Jurijus Okunevas.

Kasdien prekių asortimentas mūsų lentynose vis gausėja ir leidžia savo stalą padaryti gražesnį ir įvairesnį. Tačiau ar maisto pramonės pažanga turi įtakos produktų kokybei? Ar jis auga su kiekiu? Deja, ne.

Kaip galime apsaugoti savo sveikatą ir pasirinkti maistą, kuris turės teigiamos įtakos mūsų savijautai?

Nepaisant frazės banalumo, tai tiesa. Maistas yra mūsų kūno „statybinė medžiaga“. Dieta plyta po plytos formuoja mūsų ląsteles. Mokslininkai ir mitybos specialistai skambina pavojaus varpais, įrodydami vartotojams, kad ne viskas gerai, kas gražiai supakuota.

Tinkamos mitybos gerbėjų gyvenimiška patirtis ir mano asmeniniai pastebėjimai rodo, kad naudojant tam tikrus maisto produktus, kurių sąrašą pateiksiu žemiau, galite sustiprinti imuninę sistemą, numesti svorio, pagerinti savijautą ir nuotaiką. Taigi, pažvelkime į naudingiausius žmogaus organizmui produktus.

• Daržovės

Kopūstuose vitamino C yra daugiau nei citrusiniuose vaisiuose, o kalcio kiekis ne prastesnis nei piene. Tuo pačiu kopūstai skatina raudonųjų kraujo kūnelių susidarymą, stiprina širdies raumenį ir yra dovanos dietologams dėl to, kad pagreitina medžiagų apykaitą ir reguliuoja riebalų apykaitą. Pastaba mieliems skaitytojams: šią daržovę į valgiaraštį reikėtų įtraukti dėl žvilgančių plaukų ir tvirtų nagų.

Puikus konkurentas kopūstams, bet kartu puikiai dera su juo – morkos. Jį galima virti, kepti, troškinti, virti garuose arba valgyti šviežią – viskas priklauso nuo jūsų kulinarinio talento. Morkose yra karotino (vitamino A) – grožio vitamino, mineralų. Fruktozė, lecitinas, baltymai, gliukozė, aminorūgštys ir krakmolas daro morkas gera priemone imunitetui stiprinti, stuburui, regėjimo aštrumui stiprinti. Puikiai stiprina dantenas ir geriausiai susigeria duete su grietine.

Daugiau apie tam tikrų daržovių naudą galite sužinoti iš toliau pateiktos lentelės.

Daržovių gausu, vadinasi, savo mitybą galite ne tik paversti ne tik sveikesne, bet ir įvairesnę.

• Vaisiai

Pradėkime nuo obuolių. Juose yra rūgščių, kurios kovoja su kenksmingomis bakterijomis. Valgant šiuos vaisius sulėtėja vėžinių ląstelių augimas ir palaikomas reikiamas mikroelementų lygis. Neabejoju, kad rasite savo mėgstamų veislių.

Bananai, jau tapę vietiniais vaisiais, nepaisant egzotiškos kilmės, tinka tiems, kurie turi problemų su virškinimo traktu, nes gerai ir greitai įsisavinami bei numalšina alkį, o prisotina organizmą natūraliais cukrumi ir cheminiais elementais. Bananuose esantis kalis yra naudingas smegenų, širdies, kraujagyslių, raumenų ir kaulinio audinio veiklai, taip pat padeda sumažinti stresą.

• Grūdai ir ankštiniai augalai.

Nuo seniausių laikų jie buvo neatsiejama mūsų valgiaraščio dalis. Grūdinėms kultūroms priskiriami grūdų grupės augalai: avižos, miežiai, soros, ryžiai, rugiai ir kt. Jie vertingi ląsteliena, angliavandeniais, mineralais ir baltymais, padeda sumažinti cholesterolio kiekį, gerina žarnyno veiklą ir stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje.

Ankštiniai augalai yra dar vienas rekomenduojamas ir prieinamas maistas, kuriame gausu baltymų ir kalio. Pavyzdžiui, pupelės – tikras skaidulų sandėlis – reikalingos gerai virškinamojo trakto veiklai. Baltymų kiekiu ankštinės daržovės konkuruoja su mėsa ir varške – tai tikrai patiks vegetarams ir pasninkams. Be to, jame yra mažiausiai kalorijų ir daugiausiai antioksidantų.

• Pienas

Apie pieno naudą žinojome nuo ankstyvos vaikystės. Pieno produktai yra skystas kalcis ir fosforas, dantų ir nagų sveikatos sudedamoji dalis, padedanti mūsų širdžiai, kraujagyslėms ir mąstymui. Lengvai virškinami baltymai naudingi tiek vaikams, tiek suaugusiems.

• Aliejai

Verta paminėti ir augalinius aliejus. Pirmaujančią poziciją užima alyvmedžiai. Jame yra mononesočiųjų riebalų rūgščių, jis yra naudingas širdžiai ir veiksmingas kovojant su cholesterolio plokštelėmis, taip pat tinka salotoms, sriuboms, dribsniams, pagrindiniams patiekalams ir tuščiam skrandžiui, nes padeda palaikyti kraujospūdį ir sąnarių sveikatą. Dėl aliejų atmintis ir mąstymas taip pat bus geros formos.

Pageidautina, kad jūsų virtuvėje būtų bent 5-6 rūšių aliejaus. Tai gali būti sėmenų, saulėgrąžų, kukurūzų, garstyčių, sezamų, moliūgų ir graikinių riešutų bei vynuogių kauliukų aliejai. Lydytas sviestas puikiai tonizuoja ir jaunina, stiprina imuninę ir nervų sistemą.

Saldus ir sveikas

Na, draugai, ar vis mažiau gąsdinančių minčių apie greito maisto dominavimą? Ir teisingai! Pirmyn.

Kaip manote, kas gali pakeisti cukrų, kuris turi didžiulį saldaus nuodo titulą? Žinoma, mieloji! Jame yra daug fermentų, organinių rūgščių, mikroelementų ir baltymų. Vartokite esant kepenų, virškinimo trakto, kvėpavimo organų problemoms. Geras medus ir stiprina imuninę sistemą. Įpilkite į arbatą, kepinius, dribsnius ir vandenį: nuramins, padės atgauti jėgas, o vakare – greičiau užmigs.

Riešutai – vitamino C sandėlis, puiki priemonė skrandžio ir žarnyno funkcijoms normalizuoti rūgštingumą. Nervų sistema, smegenų veikla ir atmintis taip pat priklauso nuo riešutų buvimo ant mūsų stalo.

Geriausias būdas papildyti vitaminų atsargas žiemos-pavasario laikotarpiu yra džiovinti vaisiai, kurių vartojimas normalizuoja virškinimą, kovoja su hipovitaminoze, gerina savijautą, odos, plaukų ir nagų būklę. Tačiau verta atsiminti, kad džiovinti vaisiai kaloringesni, ir juos vartoti atsargiai: mažomis porcijomis, mirkytus ar kompotuose.

Išorė blizgi, vidus švarus

Tačiau ką daryti tiems, kurie ne tik stebi savo sveikatą, bet ir dirba su savo figūra? Pažiūrėkime, ką verta valgyti ne tik norint išvalyti organizmą nuo kenksmingų medžiagų, bet ir norint numesti svorio.

• Agurkai, paprikos, pomidorai – tai mažiausiai kalorijų ir daugiausiai vitaminų. Galima valgyti šviežią arba kartu su maistu.
• Avokadai yra maistinių riebalų šaltinis, todėl juos reikia valgyti ryte.
• Greipfrutas yra riebalų skaidymo meistras.
• Avižiniai dribsniai ir grikiai – pašalina toksinus ir numalšina alkį, tinka pusryčiams.
• Kefyras – kalcis ir naudingosios bakterijos. Puikus užkandis vakare.
• Žalioji arbata – turi antioksidantų ir daug vitamino C, gerai išvalo toksinus.

Per savaitę ar dvi tokios mitybos pamatysite tam tikrą rezultatą: kūnas taps lieknesnis, o virškinimas veiks kaip laikrodis.

Taigi, esate įsitikinę, kad reikalingo ir maistingo maisto iš tikrųjų yra daug. Jei teisingai juos derinsite savo mityboje, jūsų savijauta jus tik džiugins.

Norint giliau studijuoti ir pritaikyti žinias apie tinkamą mitybą kasdienėje gyvenimo praktikoje, rekomenduoju susipažinti su sveikos mitybos kursai iš jogos meistro Nikolajaus Vysochanskio.

Valgykite kuo naudingiausius žmogui produktus ir nesirgkite!

Jurijus Okunevas buvo su jumis. Spustelėkite socialinių tinklų mygtukus, dalinkitės informacija su draugais. Prenumeruokite tinklaraščio naujienas, kad nepraleistumėte naujausių straipsnių.

Beveik visi žinome, kad yra sveiko ir nesveiko maisto, visus maisto produktus skirstome į blogus ir gerus, ir tai tiesa, nes ne visi jie yra naudingi žmogaus organizmui, o yra daug kenksmingų, o kartais ir pavojingų. Pažvelkime į kenksmingus ir sveikus maisto produktus, kad iš maisto gautume ne tik moralinį pasitenkinimą, bet ir naudos.

Pats kenksmingiausias maistas

Labai sunku apsvarstyti visus esamus produktus, kurie kenkia žmogaus organizmui, netgi galima sakyti, kad tai neįmanoma, bet vis tiek verta įvardyti kenksmingiausius šios serijos produktus.

1. Padažai: kečupas, majonezas, salotų padažai su daug nesveikų riebalų ir didžiuliu kalorijų kiekiu.
2. Maistas iš McDonald's, kuris pripažintas kenksmingu, bet kažkodėl nepraranda populiarumo. Tokiame maiste sunku rasti ką nors naudingo, nes jis gaminamas iš abejotinos kokybės ir kilmės produktų.
3. Šokoladiniai batonėliai: visokie „šnikeriai“, „marsai“, „riešutai“ tik iš pirmo žvilgsnio atrodo skanūs ir sveiki, iš tikrųjų jie yra žalingi, nes juose yra ne tik kaloringų, bet ir kancerogenų kupinų produktų.
4. Limonadas ir kiti saldūs gazuoti gėrimai. Jei nenorite turėti sveikatos problemų, nustokite juos vartoti, nes jie ne tik kenksmingi, bet ir pavojingi.

Sveikiausias maistas

1. Vaisiai ir daržovės. Niekam nebus atradimas, kad daržovės ir vaisiai atneš didžiulę naudą organizmui, nes tai skanus ir sveikas maistas, prisotintas vitaminų ir galybės kitų naudingų medžiagų.
2. Daržovių aliejus. Augaliniai aliejai turi ir naudingų savybių, nes turi antioksidacinį poveikį, dėl kurio stabilizuojasi širdies ir kraujagyslių sistemos bei virškinimo organų darbas.
3. riešutai. Žmogaus organizmui naudingi riešutai, kuriuose gausu normaliam gyvenimui reikalingų vitaminų ir mikroelementų.
4. Pieno produktai. Šios grupės produktai laikomi naudingais dėl mūsų organizmui būtinų bakterijų,

Ištyrėme naudingas žmonijai žinomų maisto produktų savybes ir atrinkome 50 skaniausių ir sveikiausių. Pavyzdžiui, imbierą, kiaušinius ir pupeles dietologai pataria turėti ant stalo.

Daržovės ir žalumynai

Šparagai. Jis vertinamas dėl mažo angliavandenių ir kalorijų kiekio, lengvo virškinamumo ir daugybės vitaminų (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) ir makro bei mikroelementų (cinko, kalio, magnio ir geležies). ).

Paprika. Arba, kaip dar vadindavome, paprika. Jis ne tik ryškus, traškus ir šiek tiek saldus, bet ir puikus antioksidantų bei vitamino C šaltinis.

Brokoliai.Šie tamsiai žali žiedynai naudingi tiek švieži, tiek šaldyti: baltymų, skaidulų ir vitaminų K bei C kiekiu jie lengvai lenkia daugelį daržovių.

Morkos. Pagrindinis karotino šaltinis, reikalingas žmogui augti ląstelėms ir užtikrinti sveiką odos, gleivinių ir akių būklę.

Žiediniai kopūstai. Baltymų ir vitamino C yra daugiau nei įprastuose kopūstuose. Vitaminai A, B, PP, kalcis, kalis, fosforas, geležis ir skaidulos teigiamai veikia žarnyno mikroflorą ir gali apsaugoti virškinamąjį traktą nuo opų ir vėžinių navikų atsiradimo.

Agurkai. Jos yra beveik 95% vandens, todėl jos yra vienos iš mažiausiai kaloringų daržovių. Juose mažai riebalų, baltymų ir angliavandenių. Nepaisant to, agurkuose yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų (ypač kalio).

Olegas Iriškinas

Visi žinome, kad daržovių reikia valgyti kasdien, nes jose yra vitaminų ir skaidulų (toks maistas laikomas sveiku). Trūkumas yra produktų kokybė. Pavyzdžiui, daugelis daržovių kaupia pesticidus ir nitratų perteklių. Todėl prieš naudojimą pomidorams ir agurkams geriau nuimti odelę. Antrasis „spąstas“ – netinkamas gaminimo laikas. Pavyzdžiui, grūdai turėtų būti virti iki „al dente“, tačiau daugelis jų yra virškinami ir taip sunaikinama cheminė produkto struktūra.

Česnakai. Nepakeičiama daržovė kovojant su peršalimu. Sunaikinus česnako ląsteles, susidaro alicinas – vienas stipriausių antioksidantų, turintis baktericidinį ir fungicidinį (naikinantis grybelį) poveikį.

Imbieras. Imbiero šaknis turi sudėtingą sudėtį, kurioje yra daug naudingų medžiagų, įskaitant vitaminus, mineralus, nepakeičiamas aminorūgštis, riebalų rūgštis ir eterinius aliejus. Imbieras gerina virškinimą, taip pat turi detoksikuojančių ir imunitetą stiprinančių savybių.

Anna Ivaškevič

privatus mitybos specialistas

Imbiero šaknies cheminė sudėtis yra unikali: vitaminai B, C, A, E, K, kalcis, magnis, natris, fosforas, geležis, manganas, varis, selenas. Jis stimuliuoja virškinimo sistemą ir smegenų veiklą, puikiai kovoja su uždegiminėmis ligomis ir netgi gali sumažinti toksikozę nėštumo metu.

Garbanotieji kopūstai (kopūstai).Ši rūšis nepelnytai lieka brokolių, žiedinių kopūstų ir baltųjų kopūstų pavėsyje. Grunkol, arba kopūstiniai kopūstai (taip dar vadinami garbanoti kopūstai), yra visų reikalingų aminorūgščių, vitaminų, omega-3 riebalų rūgščių ir skaidulų. Jei jums šių argumentų nepakanka, tiesiog pridėkite, kad pagal maistinių medžiagų tankį jis neturi sau lygių tarp visų žalių lapinių daržovių.

Svogūnai. Kaip ir česnakas, jis pirmiausia vertinamas dėl baktericidinių ir priešuždegiminių savybių. Jame gausu geležies ir kalio, turinčio teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai, vitaminų B ir C, daug mineralinių medžiagų. Svogūnai net ir po virimo išlaiko beveik visas naudingas savybes.

Pomidorai. Amžinas ginčas dėl to, kas yra pomidoras – uoga, daržovė ar vaisius, regis, sprendėsi pastarojo naudai. Kaip ten bebūtų, senoriniame pomidore yra ne tik vitaminų A, B2, B6, E, K ir įvairių mikroelementų, bet ir galingo antioksidanto – likolino, turinčio priešvėžinį poveikį.

Saldžioji bulvė. Saldžiosios bulvės, nepaisant didelio gliukozės kiekio, rekomenduojamos diabetikams, nes jos gali stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje. Saldžiosiose bulvėse visiškai nėra riebalų, o jose esantys baltymai ir angliavandeniai pasisavinami geriau nei paprastose bulvėse.

Pupelės. Skirtingai nei pupelių sėklose, šiose šparaginėse pupelėse nėra tiek daug baltymų, tačiau jose yra daug vitaminų, folio rūgšties, skaidulų, magnio ir kalio. Dėl to jie gerina virškinimą, gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir širdies priepuolio riziką.

Vaisiai ir uogos

Obuoliai. Vaisius, kurį visada galite pasiimti su savimi greitam užkandžiui bet kuriuo metu, kad ir kur būtumėte. Jie vertinami dėl didelio skaidulų, vitamino C ir antioksidantų kiekio.

Avokadas. Jie skiriasi nuo kitų vaisių tuo, kad juose yra 77% sveikųjų riebalų. Nepaisant to, jie ne tik švelnūs ir skanūs, bet ir sveiki: juose yra kalio, ląstelienos ir vitamino C.

Bananai. Tai ne tik viena populiariausių uogų pasaulyje (taip, bananas yra uoga, o ne vaisius) ir mėgstamiausias maistas po treniruotės, bet ir geriausias kalio, taip pat skaidulų ir vitamino B6 šaltinis.

Mėlynė. Vienas iš galingiausių bet kokio maisto antioksidantų šaltinių. O apie mėlynių naudą regėjimui tikriausiai žinote nuo vaikystės.

apelsinai. Visi citrusiniai vaisiai jau seniai garsėja kaip pagrindiniai vitamino C tiekėjai organizmui. Be to, apelsinuose, kaip ir kituose vaisiuose, gausu skaidulų ir antioksidantų.

Braškių. Organizmui naudingi ne tik mažai angliavandenių ir kalorijų, bet ir vitamino C, skaidulų ir mangano.

javai

Lęšiai. Labai skani ir patenkinama ankštinių augalų įvairovė, vienas geriausių augalinių baltymų, vitaminų ir skaidulų šaltinių.

Olegas Iriškinas

Medicinos mokslų kandidatas, sporto medicinos ir sporto mitybos daktaras, federalinio kūno rengybos klubų tinklo „X-Fit“ mitybos specialistas

Lęšiai yra senovinis augalas. Jame gausu augalinių baltymų ir sudėtinių angliavandenių, kurie gali išlaikyti sotumą valandų valandas. Lęšiuose gausu vitaminų: C, B₁, B2, B3, B6, B₁₂, taip pat daug mineralinių medžiagų. Be to, lęšiuose yra skaidulų, kurios gerina žarnyno veiklą ir yra naudingos mikrofloros maistas.

Pupelės. Pagal baltymų kiekį ir virškinamumą jį galima palyginti su mėsa ir žuvimi. Dėl didžiulio vitaminų, makro ir mikroelementų kiekio šis produktas rekomenduojamas dietinei mitybai sergant širdies nepakankamumu bei inkstų, kepenų ir virškinimo trakto ligomis.

rudieji ryžiai Dėl minimalaus apdorojimo ruduosiuose ryžiuose yra daugiau skaidulų, magnio ir vitamino B1 nei įprastuose ryžiuose. Gydytojai dažnai tai vadina dietiniu produktu ir pastebi teigiamą poveikį cukraus kiekiui kraujyje, kraujospūdžiui ir gaubtinės žarnos bei kasos vėžio prevencijai.

Avižos.Šis grūdas, be daugybės mineralų ir vitaminų, sudarančių jo sudėtį, yra vertinamas dėl didelio ląstelienos (daugiau nei 30%) ir beta-gliukanų kiekio, kurie mažina „blogojo cholesterolio“ kiekį.

Kvinoja. Jame nėra nė gramo glitimo, tik sveikos skaidulos, magnis ir augaliniai baltymai. Kvinoja yra neįtikėtinai sotus maistas, kuris gali būti vienas geriausių jūsų sąjungininkų kovojant su papildomais kilogramais.

Riešutai ir sėklos

Migdolų.Šiuose riešutuose gausu vitamino E, antioksidantų, magnio ir skaidulų. Mitybos specialistai teigia, kad migdolai padeda kovoti su antsvoriu ir pagreitina medžiagų apykaitą.

Chia sėklos. Mėgstamiausias senovės actekų produktas, pastaraisiais metais išpopuliarėjęs tarp vegetarų. Chia sėklos yra neįtikėtinai maistingos ir labai sveikos: 100 g sėklų yra 40 g skaidulų ir reikiama magnio, mangano, kalcio ir kitų maistinių medžiagų paros dozė.

Kokoso. Kokoso minkštimas yra ne tik skaidulų, bet ir vidutinių riebalų rūgščių šaltinis, kuris padės numesti svorio.

Makadamija. Ne pats populiariausias riešutas Rusijoje, nuo savo kolegų jis skiriasi dideliu mononesočiųjų riebalų kiekiu (sveikiausias) ir mažu omega-6 riebalų rūgščių kiekiu (ne pats naudingiausias). Jis kainuoja ne daugiau nei lazdyno riešutai ir parduodamas dideliuose prekybos centruose, tik reikia atidžiai apžiūrėti lentynas.

Graikiniai riešutai. Tik 7 riešutai per dieną (ne daugiau, jie labai kaloringi) gali padidinti žmogaus imunitetą ir sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Juose yra beveik visi organizmui būtini vitaminai, mineralai, organinės rūgštys ir skaidulos.

Žemės riešutas.Šiose pupelėse (daugelio klaidingai laikomos riešutais) gausu antioksidantų, maistinių medžiagų ir jos gali padėti atsikratyti kelių papildomų svarų. Svarbiausia - nepakeiskite viso žemės riešutų žemės riešutų sviestu, kitaip viskas pasirodys visiškai priešingai. Tačiau skrudintų žemės riešutų jokiu būdu nereikėtų išsinešti.

Saldainiai, pyragaičiai ir pagardai

Juodasis šokoladas. Saldžiausioje mūsų sąrašo dalyje yra pusė geležies, magnio, mangano ir antioksidantų paros poreikio. Rekomenduojama žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį.

Olegas Iriškinas

Medicinos mokslų kandidatas, sporto medicinos ir sporto mitybos daktaras, federalinio kūno rengybos klubų tinklo „X-Fit“ mitybos specialistas

Naudingiausias juodasis šokoladas, kuriame yra daug kakavos pupelių ir minimalus cukraus kiekis. Taigi, kakavos pupelėse yra antioksidantų, kurie pašalina žalingą laisvųjų radikalų poveikį. Tačiau įtraukdami šokoladą į savo racioną, turite žinoti priemonę ir nevartoti šio produkto per daug, neviršijant apskaičiuotos biologinės maisto komponentų pusiausvyros ir individualaus dienos kalorijų kiekio.

Anna Ivaškevič

privatus mitybos specialistas

Kuo paprastesnė juodojo šokolado sudėtis, tuo geriau. Idealiu atveju jame turėtų būti kakavos gėrimo, kakavos sviesto ir cukraus pudros. Tamsaus šokolado procentas priklauso nuo tarkuotos kakavos kiekio, pavyzdžiui, 99% yra didžiausias kakavos kiekis. Tokiame produkte gausu kalio, magnio, fosforo, nedidelis kiekis vitaminų B ir E. Jo vartojimas padeda stabilizuoti cholesterolio kiekį ir gerina nuotaiką (dėl kortizolio gamybos sumažėjimo). Vidutinė juodojo šokolado paros norma neturi viršyti 25 gramų.

Daugiagrūdė duona. Vakarų mitybos specialistai pataria valgyti duoną, pagamintą iš daigintų kviečių grūdų, pridedant ankštinių augalų. Ją rasti mūsų parduotuvėse bus problematiška, todėl kaip alternatyvą siūlome įprastą kelių grūdų duoną.

Naminė duona. Jei norite valgyti sveiką duoną, turite ją išsivirti patys. Tačiau naminėje duonoje glitimo tikrai nebus, o angliavandenių kiekis nebus toks didelis, kaip įprastoje duonoje.

Obuolių actas. Tai nepamainoma ne tik ruošiant salotas, bet ir laikantis dietos: obuolių actas numalšina apetitą ir leidžia kur kas ilgiau jaustis sotiems. Tai taip pat padės sumažinti cukraus kiekį kraujyje.

Alyvuogių aliejus. Sveikiausiame aliejuje pasaulyje yra galingų antioksidantų, kurie gali sustiprinti imuninę sistemą ir sumažinti kraujospūdį bei cholesterolio kiekį.

Kokosų aliejus. Kaip ir kokoso minkštimas, aliejus susideda iš vidutinių riebalų rūgščių (90%), kurios padės susidoroti su papildomais kilogramais. O naujausi tyrimai patvirtino, kad tai gali pagerinti Alzheimerio liga sergančių žmonių būklę.

Pieno produktai ir mėsa

Sūris. Viename gabalėlyje sūrio yra tiek kalcio, fosforo, vitamino B12 ir kitų mineralų bei aminorūgščių, kiek ir visoje stiklinėje pieno, o baltymų jame net daugiau nei mėsoje ar žuvyje.

Jogurtas. Raugintas pieno produktas išlaiko visas teigiamas paprasto pieno savybes, o dėl naudingųjų bakterijų kiekio gerina ir virškinimą.

Sviestas. Natūralus ūkio sviestas turi ne tik mūsų organizmui būtinų sočiųjų riebalų rūgščių, bet ir daug maistinių medžiagų bei vitaminų A ir K2.

nenugriebtas pienas. Vienas geriausių kalcio, vitaminų, mineralų, gyvulinių baltymų ir sveikųjų riebalų šaltinių – apie tai mums pasakojo mama. Tiesa, kitaip tariant.

Lašiša.Šioje riebioje raudonojoje žuvyje gausu baltymų, vitamino D ir omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra būtinos gerinant atmintį ir tinkamam žmogaus smegenų funkcionavimui bei mitybai.

Sardinės. Mažos, bet labai naudingos jūrinės žuvys, galinčios kūnui suteikti 2 kartus daugiau kalorijų nei balta žuvis. Be to, juose yra daug fosforo, kalio, kalcio, magnio ir kitų mineralų bei komplekso vitaminų A, D ir B. Nesotieji riebalai iš sardinių laikomi naudingesniais nei sotieji gyvūninės kilmės riebalai.

Moliuskai. Midijos, sraigės ir austrės užima vieną pirmųjų vietų tarp visų produktų pagal maistinių medžiagų kiekį. Šios dietinės jūros gėrybės su lengvai virškinamais baltymais gali visiškai pakeisti mėsą žmogaus mityboje. Bet taip, tai brangu. O austrės paprastai yra tinkamos beveik niekur – išskyrus galbūt Sachaline ir Vladivostoke.

Krevetės.Šis jūros gėrybių delikatesas turi labai mažai riebalų ir kalorijų, tačiau jame daug sveikų baltymų, baltymų ir omega-3 riebalų rūgščių. Be to, jie turi daugybę maistinių medžiagų, įskaitant seleną, kalį, cinką, kalcį ir vitaminą B12.

Upėtakis.Įdomus faktas, daug pasakantis apie šią žuvį: ji gyvena tik švariame vandenyje. Pagal maistinių medžiagų kiekį upėtakis gali būti lyginamas su lašiša: daug vitaminų A, D, B, E ir omega-3 riebalų rūgščių.

Tunas. Pagal baltymų kiekį (daugiau nei 22%) jis lengvai lenkia visas kitas žuvis ir gali būti lyginamas su kai kurių komercinių rūšių ikrais. B, A, E, PP grupių vitaminai, dvi dešimtys mikro ir makro elementų bei omega-3 riebalų rūgštys gerina akių ir smegenų veiklą, 2 kartus sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

Sveiki visi, mieli draugai! ?

Kaip jau spėjote, šiandien mano smalsus protas surado naują diskusijų temą. Ne taip seniai susipažinome su tinkamos mitybos privalumais, atskleidėme, kokia turi būti kasdienė mityba, apsisprendėme dėl alternatyvių maisto variantų, pakeičiančių žalingą maistą.

Pirmasis žingsnis buvo neabejotinai sėkmingas. Tačiau mūsų tinklaraščio, skirto sveikai gyvensenai, lankytojams vis dar kyla aktualių klausimų šia tema.

Iš ko sudaro tinkama mityba produktų sąrašas? Kokie yra efektyviausi valgiaraščio planavimo patarimai? Ar yra optimalus sveikų produktų derinys? Be kokio maisto galima apsieiti pakeitus mitybą?

Sveiki atvykę į žiniatinklio šaltinį, vaikinai, kur sužinosite viską apie sveiką maistą! Siūlau daugiau nedvejoti ir pradėti gastronominius tyrimus. ?

10 geriausių mitybos specialistų rekomendacijų: teisingai derinkite produktus

Draugai, noriu priminti, kad apie tinkamą mitybą galite sužinoti šiame straipsnyje. Šiandien, kaip įprasta, pradėsiu nuo mitybos specialistų ir kvalifikuotų medicinos specialistų patarimų. Mano nuomone, norint pradėti identifikuoti pagrindinius produktus, kurie „įeina“ į mūsų kasdienę mitybą, reikėtų iš anksto susipažinti su specialistų nuomone.

Toks požiūris yra saugiausias mūsų sveikatai, nes specialistų rekomendacijos tampa pagrindiniu tyrimų pagrindu.

Pristatau jūsų dėmesiui 10 geriausių taisyklių, be kurių negalėsime pasiekti norimo rezultato:

1. Negalite derinti daug angliavandenių turinčio maisto ir „rūgštaus“ maisto – virškinimo traktas sunkiai susidoros su tokio maisto virškinimu vienu metu.
2. Baltymai ir riebalai yra lėto virškinamojo trakto produktų virškinimo garantija. Juk nenorime, kad dėl tokio greičio ties juosmeniu atsirastų papildomas centimetras, ar ne?
3. Angliavandenius rekomenduojama vartoti su nedideliu kiekiu baltymų – kartu vartojant tokį maistą, sumažėja skrandžio sulčių.
4. Taip pat nerekomenduojama vienu metu valgyti rauginto pieno produktų su baltyminiu maistu – atsiranda puvimo procesai ir rūgimas virškinimo trakte.
5. Atskirkite baltymus pagal rūšis, nes jie išskiria visiškai skirtingus fermentus – racionalizuokite savo mitybą.
6. Mėsą geriau valgyti su žalumynais ir daržovėmis – greitas maisto įsisavinimas virškinamuoju traktu.
7. Jei norite numesti svorio, atsisakykite makaronų ir juodos duonos - nesant tikslo numesti papildomų svarų, negalite valgyti tokio maisto tuo pačiu metu, nes tai lėtina medžiagų apykaitos procesą mūsų kūne.
8. Arbūzą valgykite be visko – ši uoga nederinama su jokiu produktu.
9. Pieno negalima derinti su vaisiais – tai tikras būdas neigiamai paveikti virškinamąjį traktą.
10. Jei turite problemų dėl virškinimo trakto ar skrandžio opų, prieš pereidami prie tinkamos mitybos, būtinai pasikonsultuokite su specialistu.

Taisyklės yra gana paprastos vaikinai, todėl jas prisiminti jums nebus sunku. ? Svarbiausia nepamiršti, kad tik integruotas požiūris yra sėkmingo rezultato garantija. Atidžiai išstudijuokite 10 ekspertų rekomendacijų ir stenkitės griežtai laikytis kiekvienos iš jų.

Jei tai pirmas jūsų apsilankymas svetainėje: „Būtinai peržiūrėkite gastronominių produktų, kurie turi būti neįtraukti iš kasdienės dietos, sąrašą. Šiame straipsnyje paskelbtas mūsų tinklaraštyje. Specialiai jums nustatėme 15 kategorijų produktų, kurie turi neigiamą poveikį organizmui.

Sveiko maisto klasifikacija: tinkamos mitybos produktų sąrašas

Draugai, nesvarbu, ar norite pereiti prie tinkamos mitybos, norėdami priaugti ar numesti svorio - visi produktai yra suskirstyti į 5 pagrindines kategorijas:

Kalbant apie vaisius, mūsų rajone yra vienas retas egzotiškas vaisius – jis vadinamas mangostanu. Jame yra REKORDAS maistinių medžiagų, kurios skatina aktyvų riebalų deginimą ir mažina svorį. Vaikinai iš LadySecrets surinko įdomių sėkmės istorijų, rekomenduojame

Dabar žinome 5 produktų kategorijas, kurios taps mūsų kasdienės mitybos pagrindu. Siūlau tuo neapsiriboti ir nustatyti naudingiausią maistą mūsų organizmui. Pradėkime. ?

Privaloma perskaityti, mieli prenumeratoriai: „Neskyriau produktų, kurie neigiamai veikia mūsų organizmą, į atskirą kategoriją. Tai apima ne tik maistą, bet ir alkoholį, tabako gaminius. Atminkite, kad tinkamos mitybos laikymasis reiškia sveiką gyvenimo būdą, todėl alkoholio vartojimas ir cigarečių rūkymas turėtų būti a priori atmesti.

10 geriausių sveikų maisto produktų: tinkama mityba kaip sveikatos gerinimo būdas

Tinkama mityba yra puikus būdas ne tik atsikratyti papildomų kilogramų ir numesti svorio, bet ir pagerinti savo sveikatą normalizuojant gyvybinių procesų darbą. Vaikinai, siūlau susipažinti su produktais, kurie turi teigiamą poveikį tam tikroms kūno dalims:

1. Plaukai- tamsių atspalvių daržovės, pupelės ir žuvis iš lašišų šeimos.
2. Smegenys- tunas, lašiša ir graikiniai riešutai.
3. Akys ir regėjimas- kukurūzai, kiaušinių tryniai ir morkos.
4. Širdis- prinokę pomidorai, keptos arba virtos bulvės, slyvos ir iš jų pagamintos sultys.
5. Širdies ir kraujagyslių sistema- žalioji arbata, tamsios daržovės.
6. Raumenų struktūros- bananai, mėsa, žuvis, kiaušiniai ir tofu.
7. Plaučiai- brokoliai, taip pat Briuselio ir Kinijos kopūstai.
8. virškinimo trakto- džiovintos slyvos ir fermentuoti pieno produktai, kuriuose yra bifidobakterijų.
9. Skeletas ir sąnariai- apelsinai, salierai, pienas ir kefyras.
10. Oda- mėlynės, lašiša.

Aiškumo dėlei žemiau yra paveikslėlis, kurį radau internete. ?

Taigi, žinodami aukščiau pateiktą informaciją, galite naudoti produktus, kad paveiktumėte tam tikras kūno vietas.

Draugai, maistas naudojamas ir kaip esamų ligų profilaktika, užkertant kelią jų paūmėjimui. Būtinai pažymėkite šį sąrašą – unikalią ir susistemintą medžiagą, kuri nėra pateikta internete.

Neatsiejama tinkamos mitybos dalis: „Vaikinai, gerkite reguliariai, be dujų visą dieną. Kūno dehidratacija yra tikras būdas susilpninti imuninę sistemą ir atsirasti naujoms ligoms.

Patiekalų skaičius ir jų skonio savybės sukurs jausmą, kad valgyti galima viską ir visiškai nėra jokių gastronominių apribojimų. Svarbiausia yra sujungti savo vaizduotę gaminant iš sveikų produktų.

Dabar apie tinkamą mitybą, mieli draugai, jūs žinote absoliučiai viską, belieka tik racionaliai naudoti informaciją ir palaipsniui keisti savo kasdienę mitybą. Jei vis dar turite klausimų, į kuriuos galime atsakyti, būtinai užduokite juos komentaruose.

Ir dar kartą: mūsų draugai iš LadySecret surinko įdomių sėkmės istorijų, rekomenduojame

Netrukus vėl susitiksime savo tinklaraščio puslapiuose. Viskas kas geriausia!

Norėdami būti geros ir nepriekaištingos, turite maitintis teisingai. Tiek tradicinės medicinos atstovai, tiek gydytojai rekomenduoja valgyti tik natūralų, sveiką maistą. Sveiką gyvenimo būdą praktikuojantis žmogus turi žinoti, kokie yra tinkamos mitybos pagrindai. Apsvarstykite, kokie produktai naudingi sveikatai, kokia jų vertė organizmui, kokybinės savybės, naudojimo ypatybės. Taip pat kalbėsime apie kenksmingus žmonių sveikatai produktus.

Sveikas maistas

Atsakydami į klausimą, kurie maisto produktai yra naudingi sveikatai, apsistokime prie pagrindinių.

Daržovės

Daržovės yra privalomos bet kuriame sveikų maisto produktų sąraše, kad būtų galima tinkamai maitintis. Natūraliai užaugintos daržovės yra gyvybiškai svarbios, kad visi žmogaus organizmo organai, ląstelės, audiniai pilnai funkcionuotų.

Jie susideda iš:

1. Pluoštas.
2. Nedidelis augalinių baltymų kiekis.
3. Vitaminas.
4. Mikroelementai.
5. mineralinių medžiagų.

Svarbu! Skaidulos neturi jokios maistinės vertės, tačiau yra būtinos, kad žmogus natūraliai išsivalytų savo organizmą. Jei šio komponento žarnyne nepakanka, skilimo produktai ir toksinai kaupiasi visuose kituose organuose.

Naudingiausios ir prieinamiausios daržovės, augančios mūsų platumose:

• Morkos yra karotino (vitamino A) šaltinis, taip pat produktas, turintis maistinių, antioksidacinių savybių. Kartu gerina kraujo sudėtį, stabilizuoja virškinimą. Su šia daržove galite gaminti įvairias salotas, pagrindinius patiekalus. Taip pat labai naudinga gerti natūralias sultis. Jei pastaroji idėja jums priimtina, pasidomėkite.
• Bet kokios veislės kopūstuose, o ypač baltuosiuose kopūstuose ar brokoliuose, yra dešimtys vitaminų ir mineralų, taip pat daug skaidulų. Kopūstai gerina imunitetą, valo kraują nuo cholesterolio junginių, neleidžia vystytis vėžiniams navikams. Kopūstai yra vienas mėgstamiausių gydytojų ir mitybos specialistų maisto produktų.
• Česnakai ir svogūnai pirmauja pagal fitoncidų kiekį, kurie teigiamai veikia žmogaus imuniteto stiprinimą. Padidinti organizmo atsparumą bakterijoms, virusams, toksinams.
• Pomidorai yra likopeno, liuteino ir kitų labai naudingų komponentų šaltinis. Jie turi antioksidacinių savybių ir teigiamai veikia regėjimą.

Svarbu! Naudingos augalinės kilmės produktų savybės naudojamos gydant įvairias ligas, organų ir sistemų disfunkcijas bei sutrikimus. Reguliarus daržovių vartojimas maiste – puiki kraujagyslių, virškinimo, onkologinių negalavimų profilaktika.

Vaisiai

Natūraliai užaugintos, neperdirbtos ir šviežios daržovės – tai sveikas maistas, naudingas kraujagyslėms, širdžiai, endokrininei sistemai, virškinimo organams. Jose, kaip ir daržovėse, yra ląstelienos, jų sudėtis labai panaši į jas, jos yra viena svarbiausių žmogaus mitybos dalių.

Sveikiausi vaisiai:

• Obuoliai yra pektino, skaidulų ir geležies junginių šaltinis. Jie skatina natūralų žmogaus organizmo valymąsi nuo cholesterolio, toksinų, teigiamai veikia žarnyno motoriką. Reguliarus obuolių vartojimas maiste padeda sumažinti antsvorį. Beje, iš šių vaisių galite paruošti sveikas sultis žiemai. Kad procesas būtų lengvesnis ir užtruktų mažiau laiko, peržiūrėkite mūsų patarimus.
• Avokadas – labai daug vitaminų, mikroelementų, nesočiųjų riebalų. Stimuliuoja kolageno sintezę, kuri prisideda prie organizmo atjauninimo, turi antikancerogeninių savybių.
• Bananuose yra daug kalio, fruktozės ir kitų natūralių angliavandenių.

Svarbu! Atminkite, kad be tinkamos mitybos organizavimo, fizinis aktyvumas taip pat yra svarbus sveikatai. Jei lankytis sporto salėje nėra jūsų pasirinkimas, tada mūsų bus jums naudinga.

Svarbu! Vaisiai turi būti auginami ekologiškai palankiuose regionuose, nenaudojant cheminių ir kitų stimuliatorių. Be to, rengdami dietą turite atsižvelgti į savo kūno ypatybes, nes kai kurios.

Uogos

Savo savybėmis uogos artimos ir daržovėms, ir vaisiams, tačiau jose mažiau skaidulų, tačiau didesnis mikroelementų, vitaminų, maistinių medžiagų kiekis. Uogos yra natūralūs antioksidantai, reguliuojantys medžiagų apykaitos procesus. Šie produktai yra skanus saldus skanėstas, kuriuo galima mėgautis atskirai arba kaip priedą prie įvairių desertų, net prie mėsos patiekalų.

Sveikatai naudingų uogų yra labai daug - tai mėlynės, šaltalankiai, braškės, vyšnios, spanguolės, juodieji serbentai, avietės, debesylai, uogos, paukščių vyšnios, vynuogės.

Svarbu! Kai kurie iš jų yra paruošti vaistai ir žaliavos jo gamybai. Farmacijos įmonės uogas naudoja veiksmingiems augaliniams preparatams ruošti.

Ankštiniai augalai

Pupelės yra vitaminų, augalinių baltymų, skaidulų, mikroelementų, antioksidantų šaltinis. Žirniuose, pupelėse, sojos pupelėse, lęšiuose ir kituose ankštiniuose augaluose nėra kenksmingų riebalų, tačiau yra medžiagų, kurios neleidžia atsirasti nenormalioms ląstelėms, iš kurių vėliau susidaro vėžiniai navikai.

Skaidulos, kurios yra ankštinių augalų dalis, atlieka virškinimo trakto valymo nuo nesuvirškinto maisto likučių ir toksinų funkciją.

Svarbu! Pupelės yra „sudėtingi“ angliavandeniai, jie virškinami lėtai, tačiau kartu ilgam aprūpina organizmą energija ir maistinėmis medžiagomis.

riešutai

Riešutai yra angliavandenių, baltymų, mikroelementų (chromo, cinko, geležies) ir vitaminų C, E, B grupės šaltinis. Tai vaisiai, kurie yra padengti kieta žievele. Riešutai gali būti naudojami kaip įvairių patiekalų dalis, taip pat ir atskirai. Jie taip pat yra energijos šaltinis, puikaus skonio ir per kelias minutes prisotina kūną.

Svarbu! Naudingiausi riešutai yra migdolai, graikiniai riešutai, lazdyno riešutai, anakardžiai, žemės riešutai, kaštonai. Jie naudojami ne tik maistui, bet ir įvairių ligų gydymui.

Kiaušiniai

Kiaušiniai taip pat yra sveikas maistas. Yra nuomonė, kad naudingi tik juose esantys baltymai, tačiau taip nėra. Trynyje yra cholesterolio, kuris nėra tiesiogiai susijęs su „blogojo“ cholesterolio kiekio padidėjimu kraujyje.

Kiaušiniai yra puikus lengvai virškinamų gyvulinių baltymų šaltinis, kuris labai svarbus auginant raumenis treniruotės metu ar metant svorį. Kiaušinius galima valgyti tiek kiaušinienės, tiek omleto pavidalu, tiek užkandžiauti, ruošiant skanų sumuštinį.

Svarbu! Kad šiuo produktu galėtumėte lengvai paįvairinti savo mitybą, siūlome pataupyti.

Medus

Medus yra pagrindinis bitininkystės produktas, daugybės naudingų komponentų ir gliukozės šaltinis. Surinktas švariose vietose ir paruoštas nenaudojant terminio apdorojimo, medus yra vaistas, turintis antibakterinių, tonizuojančių, imunostimuliuojančių ir tonizuojančių savybių. Vartojamas sergant mažakraujyste, visų rūšių virškinimo ir kraujagyslių ligomis.

Žuvis

Sveikas maistas apima žuvį. Ypač vertingos yra lašišinių šeimos žuvys – rožinė lašiša, lašiša, lašiša, pilkasis. Tai baltymų, fosforo ir omega riebalų rūgščių šaltinis.

Teigiamas poveikis organizmui pasireiškia gerinant kraujotaką, padidėjus naudingų cholesterolio junginių kiekiui, stiprinant imuninę sistemą. Be to, žuvis yra labai maistinga ir puikiai tinka įvairioms dietoms bei sveikam gyvenimo būdui.

Svarbu! Norėdami visada turėti keletą idėjų, kaip paruošti skanų ir sveiką maistą, saugokitės.

Alyvuogių aliejus

Puikus būdas kovoti su cholesterolio pertekliumi yra šio produkto naudojimas. Jame yra daug vitaminų, įskaitant D, E, K, oleino ir linolo rūgštis, naudingus mikroelementus.

Svarbu! Oleino rūgštis yra moksliškai pripažinta priemonė piktybinių navikų prevencijai.

Viso grūdo miltų gaminiai

Duonoje, pagamintoje iš viso grūdo miltų, yra sudėtinių angliavandenių, kurie, skirtingai nei sotūs kepiniai, neprisideda prie svorio augimo. Naudojant tokius miltus gaminiuose, išsaugoma dauguma naudingų komponentų ir vitaminų, kuriuose gausu grūduose.

Valgant duoną, pagamintą iš neperdirbtų miltų, sumažėja diabeto, kraujagyslių patologijų ir virškinimo ligų rizika. Bet jei mėgstate karts nuo karto pasilepinti gardžiais kepiniais, išbandykite mūsų receptus.

Žalioji arbata

Toks gėrimas gaunamas verdant lapelius iš arbatkrūmio. Sudėtyje yra vitamino C, polifenolių, karotinoidų ir mineralų. Tai natūralus antioksidantas, kuris teigiamai veikia visus žmogaus organizmo organus ir sistemas. Reguliarus jo naudojimas sumažina insulto, širdies ligų, karieso, kepenų ligų, akmenų susidarymo ir vėžio riziką. Tačiau visa tai priklauso nuo geros kokybės produkto, todėl patikrinkite mūsų.

Svarbu! Tinkamai mitybai tinkami sveiki maisto produktai yra tie, kuriuose yra optimalus augalinio maisto, riebalų naudingųjų rūgščių ir dietinių baltymų derinys.

Kenksmingas maistas

Skaniausias maistas dažnai yra greitas maistas. Žmogaus organizmas labai greitai pripranta.

Apsvarstykite, kurie maisto produktai kenkia žmonių sveikatai:

• Greitas maistas – tai gruzdintos bulvytės, mėsainiai, makaronai ir kitas greitas maistas.
• Krekeriai ir traškučiai - turi daug cheminių priedų, kurie neigiamai veikia kūno sveikatą.
• Komerciniu būdu gaminamas kečupas ir majonezas – juose yra transriebalų, kvapiųjų medžiagų, dažiklių ir kitų kenksmingų cheminių priedų.
• Cukrus ir druska. Cukrus smarkiai padidina gliukozės kiekį kraujyje. Tai taip pat sukelia daugybę ligų ir patologinių būklių, įskaitant susilpnėjusį imunitetą, nutukimą, kariesą, osteoporozę. Druska gali būti naudojama, bet tik priimtinomis normomis. Pernelyg didelis jo vartojimas sukelia širdies priepuolius, inkstų nepakankamumą, insultus, pablogina regėjimą.
• Balta duona yra „greitų“ angliavandenių, kenkiančių žmogaus gyvybei, atstovas. Dėl to suvartojama daug kalorijų, kurias organizmas kaupia kaip riebalus.
• Konservai - jų sudėtyje nėra nieko naudingo, taip pat į jų sudėtį įeina maisto priedai, cheminės medžiagos.
• Konditerijos gaminiai - turi daug cukraus, palmių aliejaus ir kitų priedų, kurie kenkia organizmui.
• Gazuoti gėrimai - sudėtyje yra per daug „chemijos“. Reguliarus jų naudojimas išplauna kalcį iš organizmo, taip pat sukelia virškinimo problemų.

Šiandien net vaikai žino tinkamos mitybos svarbą. Tačiau teorinis sąmoningumas yra vienas dalykas, o praktika – kas kita. Aukščiau išnagrinėjome, kurie maisto produktai yra naudingi sveikatai, taip pat žalingiausi, kurių savo racione reikėtų sumažinti iki minimumo. Valgykite teisingai, sportuokite ir būkite sveiki!