Maistas yra vienintelis būdas organizmui gauti visus reikalingus baltymus, riebalus, angliavandenius, mineralus, vitaminus ir kenksmingas medžiagas. Daugelis medžiagų iš tiesų turi žalingą poveikį ląstelių lygiui, o kitos, tokios kaip riebalai ir cukrus, yra būtinos organizmui ir blogai veikia tik sergant ligomis, pervargimu ir įvairiais sindromais. Produktus į kenksmingus ir naudingus skirstyti galima tik sąlyginai, tuo atveju, jei jų gamyboje nenaudojami kenksmingi priedai, kurie yra akivaizdžiai pavojingi. Jūsų dėmesys sveikatai kenksmingų produktų sąrašui, mažėjantis įvertinimas – nuo „naiviai“ kenksmingų iki pavojingiausių kancerogenų. Taigi, 10 geriausių produktų pagal kenksmingumą:
Šokoladas
Šokoladas debiutuoja 10 labiausiai nesveikų maisto produktų. Ir kas jam negerai? Apskritai su juo viskas taip pat, jei jis pagamintas iš tarkuotos kakavos, kakavos sviesto ir cukraus, išskyrus baltąjį, kuriame kakavos nėra. Apskritai šokoladas draudžiamas diabetikams, antsvorį turintiems žmonėms ir alergiškiems žmonėms, taip pat tiems, kurie negali sustoti – jie yra pasirengę jį valgyti be galo. Per didelis šokolado vartojimas yra susijęs su angliavandenių apykaitos pažeidimu dėl padidėjusio gliukozės kiekio kraujyje, nemigos (nes jame yra kofeino ir teobromino), ėduonies. Šokoladą rekomenduojama gerti prieš protinę ar fizinę veiklą, esant blogai nuotaikai. Bet kokiu atveju prieš pirkdami atkreipkite dėmesį į sudėtį, jei šokolade kakavos nėra dideliais kiekiais, nors 50–60%, tai nėra šokoladas.
Sausainių keksiukai ir suktinukai pakuotėse
Keksiukai ir biskvitai prekybos centrų lentynose nėra keksiukai ar pyragaičiai. Atkreipkite dėmesį į atviro pyrago galiojimo laiką, sudėtį, elgseną: nedžiūsta, nesukietėja, nepelija. Nepaisant to, kad tai yra sausainių tešla, bet koks pyragas laikomas ne ilgiau kaip dieną ar tris, tada „pelėsis“ pradeda jį valgyti vietoj jūsų ir aktyviai veisiasi gaminio paviršiuje ir viduje. Tarkime, kad į pyragą dedama E422 – tai gerai, nes tai tik glicerinas, kurio visur dedama į gamyklinius kepinius, kad būtų išvengta ankstyvo išdžiūvimo. Glicerinas didelės žalos nedaro, tik sergantiesiems jo vartoti nerekomenduojama, bet tai, kad keksiukai nepelija, jau blogiau, ypač jei kompozicijoje yra sviesto, kurio biskvite tiesiog neturėtų būti. Apskritai bandelės ir sausainiai yra labai kaloringas maistas, todėl nerekomenduojami žmonėms, turintiems antsvorio problemų.
majonezo
Majonezas, vartojamas sveikų žmonių dienos normos ribose, yra nekenksmingas tik tuo atveju, jei yra natūralus, pagamintas iš sviesto, kiaušinių, be tirštiklių, dažiklių (beta karotino), skonio stipriklių ir kitų nereikalingų priedų. Beje, 100 gramų kaloringo majonezo patenkina dienos riebalų poreikį. Kenksmingiausių figūrai produktų topo dalyvis bus „nenatūralus“ fabrikinis gaminys, o natūralus majonezas bus paliktas mitybos specialistų, rėkiančių apie majonezo pavojų, malonei. Taigi, kas žalingo „nenatūraliame“ majoneze? Viskas! Pirma, majonezas gaminamas tik iš kiaušinių, augalinio aliejaus, druskos, citrinos ar acto, taip pat galite pridėti garstyčių - gausite Provanso. Tai yra, jei kompozicijoje matote ką nors kita, tai yra „nenatūralus“ produktas, kuris yra 100% nesveikas, nes. jame greičiausiai yra stabilizatorių, skonio stipriklių, krakmolo, dažiklių, emulsiklių – visa tai akivaizdžiai nepagerins savijautos. Jei neturite antsvorio, tiesiog nenaudokite majonezo dideliais kiekiais (tik natūralaus), ir jums nekils joks pavojus.
Krekeriai
Garbinga septintoji vieta žalingiausių maisto produktų reitinge 2018 metais skirta užkandžių „krekeriams“. Krekeriuose yra daug mineralų, mikroelementų, skaidulų – tai vienintelis pliusas. Paprastai „krekerių“ užkandis reklamuojamas prie alaus arba tiesiog norint numalšinti alkį užkandžiauti tuščiu skrandžiu, o tai labai nerekomenduojama net sveikiems žmonėms, nesergantiems gastritu, nors iš tikrųjų šio produkto nereikėtų net uostyti. Kodėl krekeriai yra pavojingi: pirma, juose yra „kibiras“ glutamato ir chemiškai susintetintų skonių, imituojančių „bekonus“, „raudonuosius ikrus“ ir kitas brangias prekes, kurių sudėtyje iš tikrųjų yra nulis - jų nėra; antra, didelis kiekis pridėtų prieskonių padidina skrandžio rūgštingumą, todėl niekada nevalgykite šio kenksmingo produkto nevalgius; trečia, priedo E220 arba sieros dioksido buvimas kompozicijoje - toksiškas ingredientas sukelia baltymų ir vitaminų sunaikinimą organizme, be to, yra rizikos grupė žmonių, kuriems šis priedas sukelia alergiją, plaučių edemą, astmos priepuolius. .
Greitai paruošiami makaronai
Visi žinome, kad makaronai yra kenksmingi, bet vis tiek juos naudojame. Tiesą sakant, nuolatinį greitai paruošiamų makaronų vartojimą galima palyginti su „narkomanų“ neapdairumu, būtent už jo sukeltą priklausomybę makaronai patenka į žalingiausių produktų reitingą. Kokią žalą daro makaronai:
- jame yra liūto dalis natrio guanilato (E627) ir natrio inozinato kartu su mononatrio glutamatu – tai visi skonio stiprikliai, sukeliantys priklausomybę, o kai kuriems žmonėms galvos skausmą ir astmos priepuolius;
- antrasis aliejaus pakelis yra gryni transriebalai – tikrų sveikatos problemų šaltinis, savotiškas bilietas pas du gydytojus iš karto: kardiologą ir mitybos specialistą.
- bet kuriuose makaronuose, nepriklausomai nuo gamintojo, yra propilenglikolio, kad suteiktų gaminio formą, beje, ši cheminė medžiaga naudojama patalpų dezinfekcijai, o plastikinių maišelių gamyboje – kaip plastifikatorius. Gero apetito!
Kukurūzų lazdelės
Mėgstamiausias vaikų produktas, žalingiausių vaikams maisto produktų reitinge užima penktą vietą. Saldžiųjų kukurūzų lazdelės laikomos ypač kenksmingomis, nes. jų sudėtyje paprastai nėra runkelių ar cukranendrių cukraus dėl kelių priežasčių: pirma, kristalinis cukrus arba cukraus pudra išsilydo 150+ laipsnių Celsijaus temperatūroje, o tai gali atmesti galimybę naudoti natūralų cukrų gamybos technologijoje; antra – daug pigiau naudoti saldiklį. Kukurūzų lazdelių žala: paprastai po terminio apdorojimo pradinės žaliavos netenka naudingų vitaminų A, E ir beta karotino, lieka tik augaliniai baltymai; kompozicijoje naudojami stabilizatoriai, skoniai, skonio stiprikliai ir saldikliai; dažnai sukelia padidėjusį dujų susidarymą; lazdelės „tirpsta“ burnoje, tampa klampios ir storos, patenka į dantų šepetėliui nepasiekiamas vietas, dėl to – kariesas.
Raudonieji ikrai ir žuvis su urotropinu
Tiesą sakant, nei pirmasis, nei antrasis maisto produktas nėra kenksmingas žmogui, o atvirkščiai – atneša milžinišką naudą organizmui, tik jei gamintojas nepridėjo heksamino. Apskritai, nuo 2010 m. liepos mėn. Rusijoje šis priedas yra uždraustų maisto produktų sąraše, tačiau ne visos šalys laikosi šio požiūrio, todėl turėtumėte atkreipti dėmesį į sudėtį, jei konservai yra atvežti iš užsienio. Urotropinas paprastai turi savo serijos numerį maisto priedų klasifikacijoje – E239. Šis priedas Rusijoje vis dar naudojamas kai kurių rūšių mielių grybams auginti. Taigi, kodėl jis kenksmingas: patekęs į organizmą, absorbuojamas į kraują, tada, patekęs į inkstus, urotropinas skyla į formaldehidą, kuris „suka“ baltymus, ypač bakterinius – šis poveikis medicinoje naudojamas gydant. Urogenitalinių ligų, tačiau nuolat vartojant formaldehidą, organizmui daroma žala, primenanti reguliaraus antibiotikų vartojimo žalą. Tai veikia nervų sistemą, provokuoja vėžį, slegia inkstus, kepenis, plaučius – tai dar ne viskas, bet svarbiausia. Beje, „sausas kuras“ gaminamas iš urotropino.
Cukraus pakaitalas
Saldiklis yra tas žalingų produktų sąrašo narys, kurių žmonės kategoriškai neturėtų vartoti, ypač tie, kurie nesilaiko mažai kalorijų ir mažai angliavandenių turinčių dietų ir neserga diabetu (nes tiesiog neturi kito pasirinkimo), o štai kodėl: pirma, saldiklis yra kancerogenas, t.y. produktas, didinantis vėžio tikimybę; antra, dažnai saldikliai sukelia alergiją, tiksliau, dažniau nei įprastas runkelių cukrus; trečia, jame nėra angliavandenių - viena vertus, tai naudinga kai kurioms žmonių kategorijoms, tačiau, kita vertus, tai yra kūno apgaulė, kuris, pajutęs saldumą, yra „jau pasiruošęs“ suskaidyti angliavandenių, bet jo nebuvo... Saldikliai yra skirtingi, aspartamas laikomas pavojingiausiu. Jokiu būdu nenaudokite jo, nes. jis +30 laipsnių temperatūroje (burnoje) skyla į formaldehidą, metanolį ir fenilalaniną – stipriausius kancerogenus, pykinimo, vėmimo ir kitų virškinimo trakto problemų provokatorius. Geriau naudoti ksilitolį arba sorbiną – jie saugesni.
Keptos bulvės, gruzdintos bulvytės ir traškučiai
Keptos bulvės papildo figūrai kenksmingų produktų sąrašą. Antsvoris – ne pats baisiausias dalykas, kuris nutinka organizmui valgant greito maisto gruzdintas bulvytes ir traškučius, kurie sėkmingai dedami į legalų „vaistą“ – mononatrio glutamatą. Būtent dėl jo tie, kurie kada nors namuose yra kepę gruzdintas bulvytes, pastebėjo, kad jokiu būdu, net užpylus toną prieskonių, nepavyksta išgauti šio nepamirštamo skonio greitojo maisto restoranuose patiektų bulvių. Taigi, kodėl keptos bulvės yra kenksmingos: pirma, jos labai kaloringos, prisotintos riebalų ir angliavandenių – nėra sveikų baltymų; antrasis – transriebalai, kurie augaliniuose aliejuose atsiranda veikiant aukštai temperatūrai. Pastarieji savo ruožtu yra labai pavojingi sveikatai dėl kelių priežasčių: sutrikdo medžiagų apykaitą, sukelia nutukimą, didina cholesterolio kiekį kraujyje, sukelia aterosklerozę, sukelia kraujo krešulius – kraujagyslių užsikimšimą, neigiamai veikia vyrų testosterono kiekį, mažina jo gamybą. ir kt.
Mononatrio glutamatas
Natrio glutamatas daugiau nei šimtmetį buvo naudojamas kaip skonio stipriklis maisto priedas. Iš pradžių natrio glutamatas mėsos skoniui sustiprinti buvo naudojamas Azijoje, Japonijoje, tačiau vėliau pastebėta, kad stebuklingas priedas pagerina bet ko skonį. Nuo tada išradingi verslininkai ir verslininkai pasinaudojo žmogaus silpnybe skaniam maistui ir ėmė jį dėti į viską, ką gali, įskaitant traškučius krekeriuose, mėsainius ir panašiai.
Apskritai, mononatrio glutamatas yra natūralus komponentas, randamas burokėliuose, krevetėse ir netgi sintetinamas žmogaus organizme.
Remiantis kai kuriais pranešimais, glutamatas anksčiau buvo laikomas visiškai saugiu ir netgi naudingu žmonėms, kenčiantiems nuo anoreksijos sindromų, apatijos maistui ar apetito nebuvimo sergant įvairiomis ligomis, tk. glutamatas žadina apetitą, maistas atrodo „dieviškai“ skanus. Ir viskas būtų gerai, jei išradingi verslininkai, bandydami sumažinti nuostolius išgaunant glutatą iš natūralių produktų, vėl „nesikratytų galvos“ ir imtų „sintetinti“ dirbtinį glutamatą, žinoma, ne be chemikų pagalbos. Būtent tai tapo lūžio tašku, po kurio pasaulio „protai“ susirūpino dėl „psichologinės priklausomybės“ nuo glutamatu pagardinto maisto pavojų.
Taigi, pirma, sintetinis analogas sukelia „priklausomybę nuo narkotikų“ - vartotojai nustoja mėgautis natūraliu skoniu, antra, šis nepamirštamas, neprilygstamas skonis išlieka atmintyje visam gyvenimui, trečia, atrofuojasi skonio receptoriai, ketvirta, nėščios moterys kenčia nuo toksino. patenka į vaiko kūną gimdoje. Ir tai nėra visas šalutinių poveikių sąrašas reguliariai naudojant šio priedo produktus.
Gamintojas kartais kaip savo gaminio dalį „užšifruoja“ glutamatą iš „nežinau“, vadinu tai oficialiai – priedu E621. Štai kodėl E621 užima pirmąją vietą kenksmingiausių žmonėms produktų reitinge.
Paprastai maistas, kuris mums skaniausias ir kurį vartojame su dideliu apetitu, yra ir žalingiausias. Tuo tarpu prasta mityba yra pagrindinė daugelio ligų priežastis. Išanalizuokime, kokie maisto produktai mūsų organizmui kenkia, o kurie naudingi?
Kenksmingi produktai.
Gyvūniniai riebalai, taukai, kiaušiniai, riebi mėsa, dideliais kiekiais grietinėlė ir grietinė, taip pat maistas su juoda pluta, susidariusia kepant, neigiamai veikia organizmo sveikatą.
Saldainiai ir miltiniai gaminiai. Įvairūs sausainiai, pyragaičiai, cukrus, saldainiai ir šokoladai, taip pat saldžios sultys yra spuogų priežastis. Žinoma, visiškai atsisakyti šios kategorijos produktų naudojimo neįmanoma ir tai nėra būtina. Tiesiog geriau tokius produktus pakeisti naudingesniais. Taigi, pavyzdžiui, šokoladus ir pyragus galima pakeisti džiovintais vaisiais ir medumi, o saldžius gėrimus – arbata ir vandeniu. Jei be pyrago visiškai neįmanoma gyventi, kartais galite sau leisti nedidelį gabalėlį neriebaus pyrago (paukščių pieno arba vaisių ir uogų želė ar suflė).
Balta duona. Baltos duonos vartojimas neigiamai veikia mūsų sveikatą, taip pat ir figūrą. Tai neduoda jokios naudos organizmui, tik prideda tuščių kalorijų. Puiki alternatyva baltai duonai yra duona su sėlenomis arba nerauginta duona. Laimei, šiandien parduotuvėse galite rasti šios rūšies duonos.
Žalingų produktų sąraše, be abejo, gali būti įvairių rūšių kramtomieji saldainiai, šokoladiniai batonėliai, chupa gabalėliai ir kt., nes juose yra daug cukraus ir įvairių cheminių priedų, kvapiųjų medžiagų, dažiklių ir konservantų.
Atskirai norėčiau pasakyti apie patį kenksmingiausią produktą, kurį dievina ir vaikai, ir suaugusieji - tai traškučiai, be to, tiek bulvės, tiek kukurūzai. Traškučiai yra pavojingas angliavandenių ir riebalų mišinys, padengtas dažais ir skonio pakaitalais. Prancūziškos bulvytės laikomos mažiau pavojingomis, bet ne mažiau kenksmingomis.
Saldūs gazuoti gėrimai. Jų sudėtyje yra didžiulis cukraus kiekis (žmogui reikalinga paros norma yra 250 ml tokio skysčio) ir įvairių cheminių medžiagų (kvapiųjų medžiagų, konservantų), kurie nuodija mūsų organizmą. Paprastai gazuoti gėrimai, kuriuose yra daug cukraus, prideda papildomų kalorijų, bet neduoda jokios naudos. Puikus saldžių gazuotų gėrimų pakaitalas yra vanduo su kalkėmis, ypač vasaros karštyje, o žiemą šis gėrimas yra puikus antidepresantas, nes kalkės veikia serotonino – laimės hormono – gamybą. Šviežiai pagamintos vaisių sultys ir vaisių salotos be cukraus taip pat yra geros alternatyvos.
Mėsos perdirbimo pramonės produktai (dešra, dešros ir kt.). Visame šiame dešrų asortimente yra paslėptų riebalų (taukų, kiaulienos odos, visceralinių riebalų), kurie yra užmaskuoti skonio pakaitalais ir kvapiosiomis medžiagomis. Be to, mėsos gaminių gamintojai į savo gaminius vis dažniau deda genetiškai modifikuotų žaliavų, ypač transgeninių sojų pupelių, kurių šalutinis poveikis dar nėra iki galo ištirtas. Šiuose produktuose esantys riebalai prisideda prie cholesterolio kiekio kraujyje padidėjimo, kuris užkemša kraujagysles, taip pagreitina organizmo senėjimo procesus ir didina riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis.
Majonezas. Pats paruoštas ir retais atvejais bei mažais kiekiais naudojamas majonezas didelės žalos organizmui nepadarys. Tačiau paruoštas majonezas, prie kurio dauguma mūsų yra pripratę, taip pat patiekalai su jo priedu yra labai kaloringi, nes majoneze yra didžiulis riebalų ir angliavandenių kiekis. Be to, jo gamyboje taip pat naudojami įvairūs dažai, pakaitalai ir kita „chemija“. Majonezas yra ypač kenksmingas įvairių mėsainių, shawarma, dešrainių sudėtyje. Jūs neturėtumėte naudoti neriebaus majonezo kaip alternatyvos, guoddamiesi tuo, kad jame yra mažiau kalorijų. Tai toli gražu nėra tiesa. Tokiame majoneze kalorijų skaičius nėra daug mažesnis nei įprastame majoneze, tačiau yra didžiulis įvairių E priedų kiekis.
Į kenksmingų produktų sąrašą turėtų būti įtrauktas kečupas, jau paruošti padažai ir užpilai, taip pat įvairūs greitai paruošiami patiekalai, kurių galima įsigyti bet kuriame prekybos centre. Juose yra daugybė skonių ir kitos chemijos pakaitalų, iš kurių tikrai nebus jokios naudos.
Druska. Visi žino antrąjį jos pavadinimą „baltoji mirtis“. Jo naudojimas mažina spaudimą, neigiamai veikia druskos ir rūgščių balansą, prisideda prie toksinų kaupimosi organizme. Druska mažina kraujospūdį, sutrikdo druskų ir rūgščių pusiausvyrą organizme, prisideda prie toksinų kaupimosi. Todėl, jei negalite to atsisakyti, bent jau pasistenkite nesilepinti pernelyg sūriais patiekalais.
Alkoholis. Alkoholis, kad ir kaip keistai tai skambėtų, yra labai kaloringas. Apie alkoholio pavojų visi žino iš mokyklos suolo. Ir nelinksmink savęs mintimi, kad mažomis dozėmis tai naudinga kūnui. Tai yra blogai. Net nedidelis alkoholio kiekis neigiamai veikia vitaminų pasisavinimą organizme. Todėl būtina siekti sveikos gyvensenos.
Greitas maistas arba greitas maistas. Visus patiekalus, vadinamąjį greitąjį maistą, galima laikyti didžiuliu blogojo cholesterolio šaltiniu. Valgant labai riebius mėsos produktus organizme daugėja laisvųjų radikalų, kurie prisideda prie cholesterolio prisitvirtinimo prie kraujagyslių sienelių ir jų užsikimšimo. Be to, laisvieji radikalai gali paveikti ląstelių struktūrą ir prisidėti prie jų degeneracijos. Todėl maistui geriausia valgyti liesą jautieną, o kaip garnyrą naudoti šviežias daržoves, nes jose tiek daug antioksidantų, kurie aktyviai kovoja su laisvaisiais radikalais ir atkuria pažeistų ląstelių struktūrą.
Kava su grietinėle. Reguliarus kavos su grietinėle vartojimas gali neigiamai paveikti figūrą. Be to, ne paslaptis, kad kavos vartojimas atima mūsų dantų baltumą ir natūralų blizgesį, o kofeino perteklius gali prisidėti prie kaulų masės retėjimo, todėl kaulai tampa labai trapūs. Taip pat kava priskiriama prie tų produktų, kurių vartojimas sukelia spuogus. Taip yra todėl, kad kava padidina kortizolio – hormono, atsakingo už stresą ir kuris savo ruožtu yra pagrindinė vidutinio amžiaus žmonių spuogų priežastis – gamybą. Ypač kenksminga ryte tuščiu skrandžiu gerti saldžią kavą. Remiantis vykdomais tyrimais, žala organizmui padaroma išgėrus daugiau nei du puodelius kavos per dieną. Todėl tik retkarčiais turėtumėte leisti sau juodos kavos arba kavos su lieso pieno priedu. Ir geriausia teikti pirmenybę arbatai, tiek žaliai, tiek juodajai. Jame esantys flavanoidai pasižymi antioksidaciniu poveikiu, reguliuoja blogojo cholesterolio kiekį, mažina arterijos užsikimšimo riziką.
Kas sukelia kenksmingų produktų naudojimą?
Ne paslaptis, kad prasta mityba yra paslėptas daugelio žmonių ligų šaltinis. Riebus maistas dideliais kiekiais prisideda prie antsvorio atsiradimo. Nuolatinis maisto, kuriame gausu konservantų ir dažiklių, vartojimas ilgainiui apnuodija organizmą, o kartu sukelia priklausomybę. Gavęs mažas porcijas nuodingų medžiagų, organizmas prie jų pamažu pripranta ir nustoja mums apie tai signalizuoti, būtent ant odos neatsiranda alerginių bėrimų, nėra pykinimo, vėmimo ir galvos svaigimo.
Be to, žmogus pamažu ima gesinti sotumo jausmą, kuris siejamas su virto maisto gausa, o tai savotiškai veikia virškinimo sistemą. Daržovių maistas (rupus) stimuliuoja virškinimo sistemą, todėl bet kurio žmogaus racione turėtų būti daugiau šviežių daržovių ir vaisių.
Tačiau svarbu ne tik suvartojamo maisto kokybė, bet ir kokiais kiekiais maistas suvartojamas. Dietos pažeidimas neigiamai veikia organizmo funkcionavimą. Šiuolaikinio gyvenimo ritmo sąlygomis pilnavertiškai pavalgyti pavyksta tik vakare, dažniausiai prieš miegą. Ir kadangi iki vakaro jaučiame stiprų alkį, dažniausiai perduodame, ir tai atsispindi mūsų figūroje. Be to, tokia mityba sukelia širdies ir kraujagyslių sistemos bei virškinamojo trakto ligų vystymąsi.
Todėl prieš valgydami ką nors labai skanaus, bet kenksmingo, šimtą kartų pagalvokite, nes toks maistas pamažu žudo mūsų organizmą.
Naudingiausi produktai.
Žinoma, mitybos specialistai vis dar nesibaigia diskusijos apie tam tikrų maisto produktų žalą ir naudą. Tačiau vis dar yra produktų, dėl kurių pranašumų yra vieninga nuomonė.
Obuoliai. Obuoliai, kad ir kaip į juos žiūrėtum, yra labai sveiki vaisiai. Juose yra rūgščių, kurios efektyviai kovoja su puvimo bakterijomis, ir tai labai naudinga skrandžiui. Be to, įrodyta obuolių nauda širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimui. Obuoliuose taip pat yra medžiagos kvarcetino, kuris veikia vėžinių ląstelių augimą, jas lėtina. Norėdami papildyti organizmą reikalingais mikroelementais, mitybos specialistai rekomenduoja po pietų suvalgyti kelis obuolius.
Svogūnai. Svogūnų sudėtyje yra medžiagų, kurios yra veiksmingos kovojant su patogeniniais mikrobais. Be to, svogūnuose gausu karotino, vitaminų, įskaitant vitaminą C, cukraus ir mineralinių druskų. Svogūnų eterinis aliejus turi baktericidinį poveikį. Jis vartojamas daugelio ligų gydymui, tarp jų efektyviai mažina cukraus kiekį kraujyje, gerina kepenų, širdies ir kraujagyslių sistemos bei skydliaukės veiklą, gerina imunitetą, taip pat veiksmingai kovoja su peršalimo ligomis. Svogūnai savo savybes skolingi juose esantiems fitoncidams – specialioms medžiagoms, kurios neleidžia daugintis ligų sukėlėjams. Be svogūnų, naudingos morkos, burokėliai, bulvės. Verta pasakyti, kad net termiškai apdorojant svogūnas išlaiko gydomąsias savybes.
Česnakai. Česnakai taip pat turi daug maistinių medžiagų ir yra veiksmingi nuo peršalimo. Jis neigiamai veikia kenksmingus mikroorganizmus ir atkuria žarnyno mikroflorą. Be to, jo naudojimas mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Naudingiausias yra žalias česnakas, tačiau po terminio poveikio jis praranda nemalonų aromatą. Todėl savaitgaliais, kai nesitikima susitikimas ir bendravimas su nepažįstamais žmonėmis, reikėtų vartoti šviežią česnaką.
Riešutai. Riešutų nauda neabejotina. Juose labai daug vitaminų ir mineralų. Jų naudojimas teigiamai veikia vyrų potenciją ir moterų libido. Riešutus labai naudinga vartoti gerinant regėjimą, širdies veiklai, be to, jie mažina riziką susirgti diabetu. Jie gali būti naudojami kaip priedas prie salotų, taip pat kaip savarankiškas patiekalas (kaip užkandis).
Žuvis. Žuvies valgymas kelis kartus sumažina tikimybę susirgti koronarine širdies liga. Taip pat žuvyje yra daug nesočiųjų riebalų rūgščių, kurios neleidžia kauptis su kitu maistu į organizmą patenkančiam cholesteroliui. Idealu mėsos vartojimą pakeisti žuvimi arba į racioną įtraukti daugiau patiekalų su žuvimi. Ypač naudinga lašiša, kurios mėsoje yra svarbių omega-3 riebalų rūgščių, kurios į mūsų organizmą gali patekti tik su maistu arba kaip atskiras priedas. Jie mažina uždegimą, gerina kraujotaką ir mažina vėžio riziką.
Pienas. Pienas ir rūgpienio produktai yra labai svarbūs organizmui, nes juose yra organizmui būtino kalcio, kuris stiprina kaulus. Fermentuotuose pieno produktuose esančios bakterijos teigiamai veikia virškinamojo trakto veiklą.
Žalioji arbata. Žalioji arbata turi daug naudingų savybių mūsų organizmui. Tai sumažina insulto tikimybę, padidina organizmo apsaugą. Žalioji arbata taip pat sumažina navikų susidarymo riziką. O apie tai, kaip žalia arbata naudinga odai, aš apskritai tyliu.
Medus. Medų galima vadinti naudingiausiu produktu. Tai natūralus cukraus pakaitalas. Naudojamas daugelio peršalimo ligų gydymui. Be to, medus ypač naudingas širdies ir kraujagyslių sistemai.
Bananai. Jie turi unikalių savybių, mažina stresą ir papildo prarastas jėgas. Juose yra daug vitaminų A, C, B6. Jų naudojimas prisideda prie širdies ir kraujagyslių sistemos, žarnyno normalizavimo, yra puikus natūralus vidurius laisvinantis vaistas. Bananuose taip pat yra daug geležies, kuri padidina hemoglobino kiekį kraujyje. Tačiau, nepaisant visų teigiamų bananų savybių, verta paminėti, kad jie yra gana kaloringi, todėl susirūpinusiems dėl savo figūros nereikėtų jų vartoti.
Alyvuogės. Alyvuogių nauda buvo žinoma seniai. Juose yra daug vitamino E ir geležies. Alyvuogių aliejus yra labai naudingas. Todėl geriau juo užpildyti visas salotas. Reguliarus alyvuogių aliejaus vartojimas dėl jame esančio mononesočiųjų riebalų rūgščių mažina cholesterolio kiekį kraujyje, kraujospūdį ir riziką susirgti širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis.
Žiediniai kopūstai ir brokoliai. Žiedinių kopūstų ir brokolių buvimas maiste žymiai sumažina tikimybę susirgti prostatos vėžiu. Juose esantys vitaminai ir mikroelementai (jodas, cinkas, manganas) ne tik teigiamai veikia medžiagų apykaitą, bet ir turi priešnavikinį poveikį. Juose yra baltymų, kurie beveik prilygsta gyvuliniams baltymams. Šių rūšių kopūstuose esančios pektino medžiagos, patekusios į skrandį, neleidžia toksinams įsisavinti į limfą ir kraują, taip pat mažina gleivinės uždegimą.
Paprasti baltieji kopūstai ir žalumynai. Jame gausu ląstelienos, kurios efektyviai šalina iš organizmo cholesterolį ir neleidžia vystytis aterosklerozei, mineralinių druskų, mikroelementų ir vitaminų, ypač vitamino C. Žalumynai taip pat naudingi mūsų organizmui, tačiau juos reikia vartoti tuoj pat. , nes laikant prarandama daug vitaminų.
Pomidorai. Juose yra galingo antioksidanto – likopeno, kuris saugo odą nuo ultravioletinių spindulių, neleidžia vystytis vėžiui, taip pat mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Pomidoruose taip pat gausu skaidulų, kalio ir vitamino C.
Kiwi. Šiame egzotiškame vaisiuje yra daug vitamino C, magnio, kalio mineralinių druskų ir skaidulų, kurios normalizuoja virškinimą ir šalina iš organizmo cholesterolį.
Mėlynė. Mėlynės teisėtai laikomos sveiku maistu numeris vienas, nes jose yra didžiulis kiekis antioksidantų ir fitonutrientų, kurie neutralizuoja laisvuosius radikalus ir taip užkerta kelią vėžio vystymuisi. Be to, reguliarus mėlynių vartojimas sumažina riziką susirgti su amžiumi susijusiomis ligomis, tokiomis kaip Alzheimerio liga ar senatvinė demencija.
Razinos. Labai naudingas produktas, turintis daug naudingų savybių. Stiprina nervų sistemą ir širdį. Jame yra medžiagų, kurios gali sustabdyti bakterijų, sukeliančių dantų ėduonį ir dantenų ligas, augimą.
Juodos pupelės. Puodelyje juodųjų pupelių yra 15 gramų grynų baltymų be arterijas užkemšančių sočiųjų riebalų. Didžiulė pupelių nauda širdies veiklai, nes jose yra skaidulų, geležies ir didžiulis kiekis antioksidantų.
Spanguolė. Spanguolių naudojimas yra veiksmingas peršalus, nes turi karščiavimą mažinantį poveikį, taip pat žalingai veikia virusus sergant ūminėmis kvėpavimo takų infekcijomis. Spanguolės taip pat veiksmingos gydant hipertenziją.
Tai dar ne visas sąrašas, be įvardintų produktų galima išskirti slyvas ir tamsias slyvas, juoduosius serbentus ir aronijas (aronijas), tamsias vynuoges, baklažanus, vyšnias ir vyšnias, špinatus, artišokus, avietes, granatus, greipfrutus, braškes, gervuogės, kakava ir nekaloringi produktai iš jos. Taip pat naudinga valgyti pupelių daigus, žirnius, rėžiukus, kviečius.
Tačiau žinių apie produktus, kurie turi teigiamą ir žalingą poveikį, vis dar nepakanka. Būtina reguliuoti mitybą, atsižvelgiant į savo kūno ypatybes. Tinkama ir subalansuota mityba – kelias į sveikatą. Nepamirškite apie tai.
Tam, kad vaikas augtų sveikas ir judrus, reikia atsižvelgti į daugybę aspektų, vienas iš jų – tinkama mityba. Ne visi šiuolaikiniai produktai yra naudingi kūdikiui, atkreipiame jūsų dėmesį į žalingiausius, vaikams nepageidautinus produktus.
1. Kukurūzų ir bulvių traškučiai. Juose nėra jokių nekenksmingų bulvių, tai sprogus dažų, kvapiųjų medžiagų, riebalų ir angliavandenių mišinys. Vaikai per pertraukas mielai su jais užkandžiauja, dėl to kenčia ne tik skrandis, bet ir medžiagų apykaita, organizme nusėda vėžio atsiradimą provokuojantys kancerogenai. Pora maišelių traškučių per savaitę – o baigiantis mokslo metams suteikiami 3-4 papildomi kilogramai. 100 g produkto kalorijų kiekis vidutiniškai siekia 600-700 kilokalorijų, o apie chemijos gausą nereikia kalbėti.
2. Soda. Visi yra girdėję, kad garsiojoje „Coca-Cola“ fosforo rūgšties yra toks kiekis, kad ja galima valyti sidabrinius šaukštus ar metalą nuo rūdžių. Be to, saldžiuose gėrimuose yra daug cukraus: stiklinėje yra 4-7 arbatiniai šaukšteliai, nepaisant to, kad per dieną leidžiama ne daugiau kaip 10 arbatinių šaukštelių. Numalšinti troškulį soda taip pat problematiška: po pusvalandžio vėl norisi gerti. Daugelyje gėrimų yra fenilalanino, aspartamo, natrio benzoato – tai patikimas būdas greitam nutukimui, medžiagų apykaitos sutrikimams ir net diabetui.
.jpg)
3. Rūkyti produktai.Čia įtraukiame dešreles, dešreles ir daugelio vaikų mėgstamas dešreles. Parduotuvių lentynose labai sunku rasti produktų, kurie nebuvo apdoroti chemikalais, neturi paslėptų riebalų ir nėra pilni skonio pakaitalų ir kvapiųjų medžiagų.
Neretai dešrelėse yra ir genetiškai modifikuotų sojų pupelių, tokie produktai atrodo apetitingai, tačiau mėsos juose daugiausia 25 procentai, likusi dalis – sojos baltymai, krakmolas, emulsijos, kvapiosios medžiagos. Paprastas receptas, naudingas gamintojui ir kenkiantis vaikų skrandžiui.
.jpg)
4. Greitas maistas. Ne be reikalo, jei Holivudo žvaigždėms prieš filmuojant kitą filmą reikia greitai priaugti svorio, jos persivalgo greito maisto. Shawarma, mėsainiai, gruzdintos bulvytės, pyragaičiai, spurgos ir kiti greito maisto produktai turi daug kancerogenų ir yra labai kaloringi. Visa tai kepama aliejuje, kuris nekeičiamas pakankamai dažnai, tad naudos iš produktų nėra, tačiau vaikai gali susirgti kolitu, gastritu, rėmuo, net opa. Nepamirškime ir riešutų, krekerių, makaronų ir greitai paruošiamų sriubų – jie daro ne mažiau žalos organizmui.
.jpg)
5. Šokoladiniai batonėliai. Kaip norisi tikėti reklama ir galvoti, kad šokoladiniai batonėliai gaminami iš karamelės, nugos, riešutų, kokoso ir pasirinkto šokolado. Tiesą sakant, šokolado plytelės yra kaloringa bomba, kurioje yra genetiškai modifikuotų maisto produktų ir cheminių medžiagų. Viename batonėlyje yra beveik 500 kilokalorijų – milžiniškas kiekis, kurį nusėda tik riebalų perteklius ir jokios naudos neduoda. Tuo pačiu metu sotumas po valgio trunka neilgai ir po valandos vėl norisi valgyti.
.jpg)
6. Majonezai, kečupai, padažai. Bet be jų maistas nebus toks skanus – sakai. Majonezą ar kečupą geriausia virti namuose, juolab, kad šiuolaikinės technologijos šį procesą labai supaprastina, tačiau išgelbėsite save ir savo vaikus nuo kancerogenų poveikio. Padažuose, padažuose, kečupuose, majonezuose yra skonių pakaitalų, kvapiųjų medžiagų, dažiklių, o actas, kuris dažnai būna jų sudėtyje, iš plastikinių pakuočių išskiria kancerogenus. Vaikams negalima duoti margarinų ir užtepėlių - tokie pakaitalai yra pigesni, tačiau juose yra daugiau kenksmingų priedų.
.jpg)
7. Krabų lazdelės ir krevetės. Ne paslaptis, kad krabų lazdelės iš viso nesusideda iš krabų, jos neva gaminamos iš baltos žuvies mėsos – surimio. Tačiau norėdami sutaupyti, gamintojai dažnai naudoja žuvies atliekas – mažas ir pažeistas žuvis, o graži spalva ir skonis pasiekiamas dažų, kvapiųjų medžiagų, skonio stipriklių pagalba. Kalbant apie krevetes, jas galima pasiūlyti vaikams, jei esate tikri dėl jų kokybės, nes mažiau sąžiningi gamintojai krevetes augina vandenyje, į kurį dedama specialių priedų ir antibiotikų - tai nuodai trapiam vaiko organizmui.
.jpg)
8. Tortai, bandelės, pyragaičiai. Tiesą sakant, šiuos produktus vaikams galima duoti, tačiau ribotais kiekiais. Tokie gaminiai kaip kreminiai pyragaičiai, sluoksniai, pyragaičiai, bandelės yra persotinti riebalų ir cukraus, todėl piktnaudžiaujant jais antsvoris ir medžiagų apykaitos sutrikimai garantuoti. Be to, dėl jų sutrinka organizmo rūgščių ir šarmų pusiausvyra, o tai sukelia daug problemų. Be to, parduotuviniuose pyraguose dažnai būna dažiklių ir kvapiųjų medžiagų, todėl esant galimybei vaikus palepinkite naminiais saldumynais.
.jpg)
9. Sintetiniai saldainiai. Chupa čipsai, želė saldainiai, kramtomoji guma, net dribsniai ir marmeladas yra pilni konservantų ir dažiklių. Juose gausu stabilizatorių, saldiklių, saldiklių, emulsiklių ir kitų kenksmingų medžiagų. Jie gali sukelti įvairias ligas: nuo alergijos iki skrandžio ir inkstų ligų.
.jpg)
10. Vaisiai ir daržovės.Čia kalbama ne apie vaisius iš močiutės sodo, o į atvežtines daržoves ir vaisius, kurie apdorojami tokiu chemijos kiekiu, kurio užtenka visai periodinei lentelei. Perdirbti vaisiai atrodo elegantiškai, turi būdingą žievelės blizgesį, o užpylus verdančiu vandeniu, iš porų išsiskiria skystis, kuris liečiant jaučiasi kaip parafinas. Sutikite, labai mažai naudos iš apelsino, kurį galima laikyti 2 metus, arba iš metų amžiaus pomidoro.
.jpg)
Stenkitės dozuoti minėtus produktus, stebėkite savo mitybos kokybę. Lengviausias būdas atpratinti vaiką nuo greito maisto, jei jo nėra ant jūsų stalo. Spalvinga pakuotė ir sustiprintas skonis – ne tik rinkodaros triukas, bet ir didžiulė žala sveikatai. Atminkite, kad vaikai daugelį įpročių paveldi iš savo tėvų, ir kuo daugiau sveiko maisto valgysite, tuo didesnė tikimybė, kad jūsų vaikai elgsis taip pat.
Nesveikas maistas neigiamai veikia suaugusiųjų ir vaikų sveikatą. Esant žalingai mitybai, blogėja protinis ir fizinis vystymasis, mažėja gebėjimas atsispirti neigiamų aplinkos veiksnių poveikiui. Mitybos specialistai įsitikinę, kad būtent mityba lemia žmogaus gyvenimo kokybę ir trukmę. Netinkama ir žalinga mityba sukelia įvairias ligas.
Pats kenksmingiausias maistas
Maisto produktai, kuriuose yra daug pakaitalų ir dažiklių, palaipsniui nuodija žmogaus organizmą, kartu sukelia priklausomybę. Žmonės labai dažnai valgo maisto produktus su biologiniais ir aromatiniais priedais, su konservantais.
Kenksmingas maistas sutrikdo organizmo medžiagų apykaitą, prisideda prie širdies ir kraujagyslių ligų, virškinamojo trakto ligų išsivystymo. Kenksmingiausias maistas trumpina žmogaus gyvenimą. Žalinga mityba pirmiausia siejama su per dideliu gyvulinių riebalų vartojimu. Tokia mityba prisideda prie įvairių formų nutukusių žmonių skaičiaus padidėjimo. Nutukusiems žmonėms valgant didelį kiekį riebaus greito maisto, sutrinka skrandžio signalizacijos mechanizmų, atsakingų už informacijos apie sotumą perdavimą į smegenis, funkcija.
Ekspertai nustatė dešimt kenksmingiausių maisto produktų. Pirmąją vietą tarp kenksmingų produktų užima limonadas ir traškučiai. Traškučiai yra labai koncentruotas angliavandenių ir riebalų mišinys, padengtas skonio pakaitalais ir dažais. Virimo procese traškučiuose susidaro daug kancerogenų. O hidrinti riebalai padidina cholesterolio koncentraciją kraujo plazmoje, o tai žymiai padidina insulto ir širdies priepuolių riziką. Nutukę žmonės neturėtų valgyti traškučių, nes dviejuose šimtuose gramų šio produkto yra apie 1000 kcal (pusė suaugusio žmogaus paros kalorijų normos).
Limonadas yra cheminių medžiagų, dujų ir cukraus mišinys. Dėl cukraus ir dujų, tokie gėrimai gali sutrikdyti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, dėl to gali išsivystyti įvairios ligos. Limonaduose yra aspartamo (sintetinio saldiklio). Vartojant didelėmis dozėmis, aspartamas prisideda prie panikos priepuolių, smurto ir pykčio, maniakinės depresijos išsivystymo.
Konservantai ir maisto dažikliai prisideda prie atsparių medžiagų (ksenobiotikų) kaupimosi organizme. Ksenobiotikų kaupimasis ląstelėse lemia imuniteto mažėjimą, taip pat funkcinius organizmo sutrikimus (odos ligas, vidurių užkietėjimą, stemplės vėžį).
Antrą vietą tarp greito maisto užima vadinamasis greitasis maistas – čeburekai, šavarma, gruzdintos bulvytės, mėsainiai. Bėgant metams reguliarus tokio maisto vartojimas gali sukelti gastritą, vidurių užkietėjimą, kolitą, rėmenį.
Trečią vietą nesveikų maisto produktų reitinge užima parduotuvinės dešros, mėsos gaminiai, rūkyta mėsa. Šiame produkte yra daug emulsiklių, tirštiklių, dažiklių, kvapiųjų medžiagų ir stabilizatorių.
Rūkyta žuvis ir rūkyta mėsa yra vieni iš labiausiai nesveikų maisto produktų, nes juose yra daug benzo(a) pireno – medžiagos, susidarančios juos perdirbant. Viename rūkytos dešros gabalėlyje yra tiek fenolio junginių, kiek per metus patenka į žmogaus organizmą įkvėpus iš aplinkos oro.
Ketvirtąją vietą tarp greito maisto dalijasi margarinas ir konditerijos gaminiai. Gaminant margariną, transgeniniai riebalai yra pagrindas. Produktai, kuriuose yra transgeninių riebalų, labai kenkia organizmui (grietinėlės pyragaičiai, sluoksniuotos tešlos gaminiai).
Penktąją vietą greito maisto reitinge užima konservai. Konservuose nėra vitaminų ir fermentų. Konservavimui daugelis gamintojų naudoja genetiškai modifikuotas žaliavas (GMO).
Šeštąją vietą užima tirpi kava. Tirpi kava žymiai padidina rūgštinę skrandžio terpę, todėl gali išsivystyti gastritas, rėmuo, skrandžio opos.
Šeštą vietą pasidalino vafliai, šokoladiniai batonėliai, zefyrai, kramtomieji saldainiai, kramtomoji guma. Šie produktai yra cheminiai priedai, genetiškai modifikuoti maisto produktai, kvapiosios medžiagos ir dažikliai.
Aštuntą vietą kenksmingiausių maisto produktų reitinge užima kečupas ir majonezas. Majoneze yra kancerogeninių transriebalų. Majonezai plastikinėse pakuotėse yra ypač kenksmingi. Actas, kurio dažniausiai dedama į majonezą, iš plastiko išsiurbia kancerogenus. Kečupuose, padažuose ir padažuose yra dirbtinių skonių ir dažiklių.
Devintą vietą tarp nesveikų maisto produktų pasidalijo jogurtai, ledai ir pienas. Gamybos procese į šiuos produktus dedama antioksidantų, stabilizatorių, kvapiųjų medžiagų ir tirštiklių. Visi šie komponentai lėtina medžiagų apykaitą organizme.
Dešimtąją vietą ekspertai skyrė parduotuvėse pirktoms daržovėms ir vaisiams. Netgi natūralus ir sveikas maistas gali tapti kenksmingas, jei buvo auginamas, pavyzdžiui, prie gamyklos ar greitkelio. Greitam nokinimui ir ilgam saugojimui parduotuvėse įsigytos daržovės ir vaisiai dažnai apdorojami mononatrio glutamatu. Apsinuodijus mononatrio glutamatu, atsiranda galvos skausmas, kraujagyslių spazmai, medžiagų apykaitos sutrikimai.
Pavojingos dietos
Neigiamą poveikį žmogaus organizmui daro ne tik žalinga mityba, bet ir ilgalaikis kokio nors maisto atėmimas iš organizmo (pavojingos dietos). Taigi, yra ilgalaikių pavojingų dietų, kurių metu žmogus valgo daugiausia tik angliavandenius arba tik baltymus.
Laikantis tokių pavojingų dietų, gyvybiškai svarbios maisto sudedamosios dalys nepatenka į žmogaus organizmą, susidaro kitų maisto komponentų perteklius, kuriuos žmogaus organizmas panaudoja kitiems tikslams.
Ypač pavojinga yra baltymų dieta. Laikydamiesi tokios kenksmingos dietos galite numesti svorio, tačiau tai gali padaryti didelę žalą inkstams. Tinkamai maitinantis, baltymai naudojami kūno audiniams formuoti, o angliavandeniai suteikia energijos šiems procesams. Jei angliavandeniai nepatenka į organizmą reikiamu kiekiu, tada baltymai arba riebalai naudojami kaip energijos šaltinis. Jei baltymai naudojami kaip energijos šaltinis, tai organizme kaupiasi nuodingi toksiški produktai. Po baltymų dietos organizmas pradeda intensyviai kaupti energetinę medžiagą, kaupdamas atsargas riebalų pavidalu.
Laikantis žalingos dietos, kai trūksta baltymų, imunitetas mažėja, oda sensta anksčiau laiko, nagai ir plaukai tampa trapūs ir nuobodu. Trūkstant riebalų organizme, sutrinka medžiagų apykaita.
Maistas žmogui yra pagrindinis maistinių medžiagų šaltinis, tačiau yra ir produktų, kurie daro daugiau žalos nei naudos. Tarp jų – akivaizdūs, pavyzdžiui, keptas maistas, darantis daug žalos kepenims, saldumynai, be kurių dauguma negali gyventi nė dienos. Ne, žinoma, saikingas jų vartojimas nesukels neigiamų pasekmių, tačiau jei jie yra nuolatiniai jūsų dietos nariai, būkite pasiruošę kenksmingų medžiagų kaupimuisi, kurios sukels lemiamą smūgį jūsų vidaus organams. Norėdami to išvengti, peržiūrėkite mūsų reitingą 10 labiausiai nesveikų žmonių sveikatai maisto produktų, o tada pagalvokite apie savo sveikatos perspektyvas.
10. Mažo kaloringumo jogurto ir varškės desertai
Nepaisant didžiulio šių produktų populiarumo įvairiose svorio metimo dietose, juose yra didžiulis kiekis angliavandenių, tarp kurių pirmauja cukrus ir saldikliai. To priežastis paprasta, juose beveik nėra riebalų, kurie mūsų organizmui suteikia daug energijos, o norint gauti pakankamai kalorijų, naudojamos medžiagos, pavyzdžiui, maisto papildai, kurie stabdo medžiagų apykaitą, o ilgainiui gali sukelti nutukimą.
9.
Mėgstamiausias užkandis ir sumuštiniai pateko į devintą nesveiko maisto sąrašo eilutę. Atkreipdami dėmesį į sudėtį, pastebėsite, kad baltymų kiekis yra tris keturis kartus mažesnis už riebumą, nes taupymo sumetimais gamintojai naudoja ne kokybišką mėsą, o atliekas, įskaitant kiaulienos odą ir gyvūnų kaulus. , kad viskas būtų skanu, į juos dedama įvairių stabilizatorių, skonio ir kvapo stipriklių bei konservantų. Šis sprogstamasis kokteilis gali sukelti vadinamųjų apnašų susidarymą ant kraujagyslių sienelių ir gerokai pabloginti širdies veiklą.
8.
Daugelis atokių vietovių gyventojų neturi kito būdo įsigyti žuvies, nes šalia nėra vandens telkinių, o atvežtinės šaldytos jūros gėrybės – nepaprastai brangios. Tačiau iš žuvies konservų yra daug daugiau žalos nei naudos, nes norint taip ilgai išsaugoti skonį, naudojama daug „gerintojų“, kurie naikina visus vertingus elementus. Dažnai gamintojai naudoja benzapireną, kurį mokslininkai siejo su vėžinių ląstelių susidarymu.
7.
Septintoje vietoje tarp nesveikiausių maisto produktų įvertintas produktas yra daug pavojingesnis, nei gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Patys spragėsiai yra nekenksmingi ir nenaudingi, tačiau spragėsiuose naudojamos ir įvairios kvapiosios medžiagos bei skonio stiprikliai, o sūriame variante yra didžiulė natrio chlorido dozė, kurią vartojant dažnai gali sutrikti inkstų veikla ir atsirasti problemų širdies ir kraujagyslių sistemoje. Taigi kitą kartą geriau pasiimkite žemės riešutų ar obuolių į kiną.
6.
Tokie skysčiai kūnui nėra vertingi ir, nepaisant visų ryškių reklamų, troškulio nenumalšins, o priešingai – padidins. Populiariausiame gėrime „Cola“ yra neįtikėtinai daug cukraus, dažiklių ir kofeino, kurie ardo gleivines, išplauna iš organizmo kaulų augimui reikalingą kalcį, taip pat prisideda prie nutukimo. Spręskite patys – išgėrus skardinę kolos, norint atsikratyti gautų kalorijų, reikia nubėgti 5 kilometrus, o tai tik saldus vanduo. Neturime nieko prieš šviežiai spaustas sultis, bet tos, kurios parduodamos parduotuvėse, su jomis nieko bendro neturi, užkimštos cukrumi ir konservantais, tik papildomai apkraus kepenims ir inkstams.
5.
Žmonių sveikatai kenksmingiausių maisto produktų reitingo centre yra daugumos vaikų ir daugelio suaugusiųjų mėgstamiausi skanėstai. Tačiau juose yra didžiulis lengvai virškinamo cukraus kiekis, kuris tik prisideda prie riebalų atsiradimo, atimdamas virškinimo procesui naudingų savybių. O dar geriau bus, jei turėsite lėšų įsigyti kokybiškų saldumynų, nes pigiuose analoguose naudojami saldikliai ir tirštikliai, kurie skyla į toksiškas medžiagas, sukelia stresą jūsų kepenims. Primygtinai rekomenduojame pereiti prie medaus ir džiovintų vaisių, nes jie turi organizmui reikalingų vitaminų ir mineralų.
4.
Tiesiog baisu žiūrėti į nuostabių prekybos centruose parduodamų maišelių sudėtį, nes ten galima rasti emulsiklių, stabilizatorių, skonio stipriklių, kurie apgaudinėja smegenis ir priverčia suvalgyti daug daugiau nei reikia, taip pat didžiulis kiekis cukraus, kurį reikia padidinti. kalorijų. Ir dar nepaminėjome konservantų ir transriebalų, kurių galima rasti majoneze, kuriame, be įsotinamosios cholesterolio dozės, yra vėžį sukeliančių medžiagų. Nustebsite, kad majonezas neigiamai veikia ir imuninę sistemą, nes slopina fermentų veiklą. Taip pat verta atkreipti dėmesį į pakuotę, iš kurios actas nuolat išsiurbia kancerogenus, sėkmingai pernešdamas juos į jūsų organizmą.
3.
Ne kartą girdėjote apie žalingiausių sveikatai maisto produktų reitingo bronzos medalio laimėtojo pavojų, tikriausiai esate susipažinęs su eksperimentu, kurio metu beveik sveikas vyras mėnesį valgė Roltoną, dėl kurio jam išsivystė diabetas. , polinkis į nutukimą, kepenų ir inkstų nepakankamumą. Populiarūs E komponentai, skirti produkto skoniui sustiprinti ir kaloringumui išsaugoti, turi ir kitą medalio pusę šalutinio poveikio forma – neigiamą poveikį nervų sistemai. Galite pastebėti, kad jei valgysite įprastus makaronus su paprastu garnyru, sotūs būsite daug ilgiau, nes jūsų organizmas gaus maistinių medžiagų, o ne bereikalingų dažiklių ir konservantų.
2.
Taip dažnai darbo metu pasitaikantys greiti mėsainių užkandžiai gali padaryti didžiulę žalą organizmui: nuo didžiulio kenksmingų medžiagų sąrašo, įskaitant baltą duoną ir palmių aliejų, iki sintetinių dažiklių ir stabilizatorių. Mėsa tokiuose produktuose yra atskira pokalbio tema, ne vienas greitas maistas jums nepateiks tikslios jūsų pačių maltos mėsos sudėties, galbūt tai tik prekybos centre įsigyti emulsiklių įdaryti riebalai. Didelis kalorijų kiekis neužtikrins ilgalaikio sotumo, nes gavę didžiulį energijos kiekį iš transgeninių riebalų turime kuo greičiau jos atsikratyti, tačiau dauguma tiesiog grįžta į darbo vietą, kur sėdi ramiai ir papildomai uždirba. svorio sau.
1. gruzdintos bulvytės ir traškučiai
Pats nesveikas produktas- gruzdintos bulvytės įvairiais variantais. Produkte ne tik gausu krakmolo, apsunkinančio kepenų darbą, bet ir į jį įdedama daug riebalų bei maisto papildų, kurie neišvengiamai sukels nutukimą su visomis iš to sekančiomis pasekmėmis širdies ir kraujagyslių sistemai bei skydliaukei. . Pagrindinis pavojus yra priedas E-621, kuris sutrikdo skonio receptorius, deformuoja nervų sistemą ir taip sukelia priklausomybę nuo maisto. Maisto pramonę jau pasiekė vaistai, kurie net atvirus šlakus gali paversti skaniausiu maistu, todėl būkite itin atidūs ir atidžiai perskaitykite savo mitybos sudėtį.