Zdrowie

Mikroelementy wraz z witaminami biorą czynny udział w procesach życiowych organizmu człowieka. Dlatego zarówno ich niedobór, jak i nadmiar, negatywnie wpływają na funkcjonowanie wszystkich układów i narządów.

Niestety nadużywanie dużej ilości szkodliwej żywności, brak odpowiedniego odpoczynku, mała aktywność fizyczna, ekologia i niedbałe podejście do zdrowia prowadzą do zachwiania równowagi witamin i mikroelementów w organizmie.

Dlatego niezwykle ważne jest szybkie rozpoznanie niedoboru lub nadmiernej zawartości tych pierwiastków. Pomoże w tym analiza witamin i mikroelementów, której normy i interpretacja zostaną omówione dalej.

Najpierw jednak zwróćmy uwagę na najczęstsze objawy, które wskazują, że organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości niektórych dobroczynnych substancji.

Oznaki niedoboru witamin i mikroelementów

• Trądzik.
• Suchość, stany zapalne i łuszczenie się skóry.
• Pojawienie się długotrwałych pęknięć i owrzodzeń na wargach (szczególnie w kącikach ust).
• Tworzenie się owrzodzeń na języku i wewnętrznej stronie policzków. Dodatkowo język może puchnąć i przybierać nienaturalny kolor.
• Zwiększona wrażliwość i krwawiące dziąsła.
• Kruchość i bladość płytki paznokcia, na której tworzą się plamy, paski i zagłębienia.
• Kruchość i intensywne wypadanie włosów, pojawienie się łupieżu, któremu towarzyszy ciągłe swędzenie skóry głowy.
• Pogorszenie widzenia tzw. „półmroku”, zaczerwienienie, obrzęk i swędzenie powiek, częste zapalenie spojówek i inne zapalne choroby oczu.
• Bezprzyczynowy obrzęk rąk, nóg i twarzy pojawiający się rano.
• Bóle mięśni i stawów, drętwienie kończyn.
• Chłód nawet w ciepłym sezonie.
• Zaburzenia snu: bezsenność i trudności z zasypianiem.
• Zmniejszona koncentracja, osłabienie i zmęczenie.
• Drażliwość, apatia i depresja.
• Nudności i utrata apetytu.
• Zmiana preferencji smakowych.
• Nieprawidłowy stolec: biegunka lub zaparcie.
• Przybranie na wadze.
• Częste przeziębienia.

Jeśli więc odkryłeś którykolwiek z wymienionych stanów patologicznych, zalecamy wykonanie testu na obecność witamin i mikroelementów. Najczęściej materiałem do takiego badania przesiewowego jest krew z żyły.

• Przeczytaj także: Co się dzieje, gdy brakuje witamin z grupy B i jak sobie z tym poradzić?

Badanie krwi na witaminy i mikroelementy

Wyniki analizy witamin będą gotowe w ciągu jednego dnia, a mikroelementów – po 6–10 dniach.

Aby badanie krwi było jak najbardziej pouczające i dokładne, ważne jest, aby odpowiednio się do niego przygotować. Teraz powiemy Ci, jak to zrobić.

1. Na tydzień przed badaniem należy unikać spożywania napojów i leków zawierających alkohol.
2. Od ostatniego posiłku do badania musi upłynąć co najmniej 8 godzin (pamiętaj, że prawie wszystkie rutynowe badania krwi wykonuje się rano na czczo).
3. Przed przystąpieniem do badania można wypić niewielką ilość niegazowanej wody oczyszczonej.
4. Przyjdź do laboratorium na pół godziny przed pobraniem krwi. Pomoże Ci to uspokoić się psychicznie i fizycznie (twoje ciśnienie krwi i tętno powrócą do normy). Pamiętaj, że przeżycia emocjonalne, takie jak intensywna aktywność fizyczna, wpływają na skład krwi.
5. Przed przystąpieniem do testu palenie jest surowo zabronione, ponieważ nikotyna negatywnie wpływa na skład krwi, powoduje głód tlenu i zakłóca przepływ krwi, co zniekształca wyniki testu.
6. W przeddzień badania nie zaleca się wykonywania zdjęć rentgenowskich, wykonywania zabiegów fizjoterapeutycznych (zwłaszcza termicznych) i masaży.
7. Poinformuj technika laboratoryjnego lub lekarza o przyjmowaniu jakichkolwiek leków (najlepiej odstawić leki na 2 tygodnie przed badaniem).

• Przeczytaj także: Oznaki niedoboru witamin od razu widoczne na twarzy

Wskaźniki normy witamin we krwi

• Witamina A(retinol): 0,3 – 0,8 µg/ml.
• Tiamina(tiamina): 45 – 103 ng/ml.
• Witamina B2(ryboflawina): 70 – 370 ng/ml.
• Witamina B3(kwas nikotynowy): 3 – 36 ng/ml.
• Witamina B5(kwas pantotenowy): 0,2 – 1,8 µg/ml.
• Witamina B6(pirydoksyna): 7 – 52 ng/ml.
• Witamina B9(kwas foliowy): 2,5 – 15 ng/ml.
• Witamina b12(cyjanokobalamina): 189 – 833 pg/ml.
• Witamina C(kwas askorbinowy): 4 – 20 µg/ml.
• Witamina E(tokoferol): 5 – 18 µg/ml.
• Witamina D: 25 – 80 ng/ml.
• Witamina K(filochinon): 0,1 – 2,2 ng/ml.

Wskaźniki normalnych mikroelementów we krwi

• Kobalt (Co): 0,00045 – 0,001 µg/ml. Niedobór kobaltu prowadzi do rozwoju kardiomiopatii i anemii, natomiast nadmiar działa toksycznie na cały organizm.

• Miedź (Cu): 0,75 – 1,5 mcg/ml u mężczyzn i 0,85 – 1,8 mcg/ml u kobiet. Brak tego mikroelementu negatywnie wpływa na funkcjonowanie układu ruchu, stan skóry i włosów. Nadmiar miedzi objawia się zatruciem, któremu towarzyszą nudności, wymioty i biegunka.

• Molibden (Mo): 0,0004 – 0,0015 µg/ml. Brak molibdenu prowadzi do rozwoju dny moczanowej.

• Selen (Se): 0,07 – 0,12 µg/l. Przy niedoborze selenu układ odpornościowy ulega znacznemu osłabieniu, włosy wypadają, a płytka paznokcia ulega uszkodzeniu i przerzedzeniu. Ponadto możliwe są różne zaburzenia psychiczne. W dużych ilościach selen jest toksyczny dla organizmu.

• Cynk (Zn): 0,75 – 1,5 µg/l. Niedobór cynku prowadzi do zaburzeń równowagi hormonalnej, osłabienia odporności, przerzedzania się włosów i pojawienia się trądziku.

• Mangan (Mn): 0,007–0,015 µg/l. Niedobór tego pierwiastka może powodować rozwój stwardnienia rozsianego, bielactwa nabytego i cukrzycy, natomiast nadmiar objawia się zaburzeniami nerwicowymi.

• Żelazo (Fe): 10,7 – 32,2 µmol/l u mężczyzn i 9 – 21,5 µmol/l u kobiet. Objawy niedoboru żelaza to: ból głowy, blada i sucha skóra, osłabienie i zawroty głowy, duszność przy minimalnym wysiłku fizycznym, szumy uszne, wypadanie włosów, zaburzenia widzenia. Nadmierna zawartość żelaza w organizmie prowadzi do zażółcenia skóry, powiększenia wątroby i nagłej utraty wagi.

• Potas (K): 3,4 – 5,5 mmol/l. Spadek poziomu tego pierwiastka świadczy o dysfunkcji nerek, zaburzeniach w przewodzie pokarmowym i układzie sercowo-naczyniowym. Przekroczenie normy potasu objawia się zmętnieniem świadomości i spadkiem ciśnienia krwi.

• Sód (Na): 136 – 145 mmol/l. Niedobór sodu objawia się sennością, bólem głowy, nudnościami i wymiotami. Nadmiar mikroelementu objawia się skurczami mięśni i wzmożonym pragnieniem.

• Wapń (Ca): 2,14 – 2,5 mmol/l. Niedobór wapnia prowadzi do przerzedzania i łamliwości kości, osteoporozy i problemów z zębami. Podwyższony poziom wapnia może wskazywać na rozwój raka.

• Magnez (Mg): 0,67 – 1,04 mmol/l. Zawartość magnezu wzrasta w przypadku niewydolności nerek i zmniejsza się w przypadku chorób wątroby.

• Fosfor (P): 0,88 – 1,44 mmol/l. Nadmiar fosforu negatywnie wpływa na układ odpornościowy, a niedobór może powodować wyczerpanie nerwowe i depresję.

• Chlor (Cl): 98–107 mmol/l. Po przekroczeniu normy chloru we krwi obserwuje się silne pragnienie, ponieważ następuje odwodnienie organizmu z powodu uszkodzenia nerek i nadnerczy. Niedobór chloru jest obarczony zaburzeniami hormonalnymi.

Ale nie tylko na podstawie krwi można określić niedobór lub nadmiar mikroelementów w organizmie. Analiza spektralna włosów jest również pouczająca i niezawodna.

Analiza włosów pod kątem pierwiastków śladowych

Aby przeprowadzić ten prosty i całkowicie bezbolesny test, należy obciąć włosy z tyłu głowy (jak najbliżej szyi).

Pasma należy przyciąć od 2 do 3 miejsc z tyłu głowy, długość loków powinna wynosić co najmniej 3 cm, a grubość pęczka powinna wynosić co najmniej 5 mm.

Jeżeli włosy są bardzo długie, badane pasma należy skrócić do 5 cm, przy czym ważne jest, aby do analizy przesłać włosy znajdujące się w okolicy szyi. Jeśli masz krótkie włosy, powinieneś zapewnić asystentowi laboratoryjnemu około łyżeczki materiału do badań.

Odcięte pasma umieszcza się w czystej papierowej kopercie i dostarcza do laboratorium. Ale folia lub plastikowa torba nie będą odpowiednie do tych celów.

Ważny! Na 2 tygodnie przed spektralną analizą włosów należy zaprzestać stosowania szamponów wzbogaconych w mikroelementy i dodatki służące porostowi, wzmocnieniu i gojeniu włosów. W tym czasie zaleca się mycie włosów szamponami dla dzieci bez środków zapachowych, barwników i substancji zapachowych.

I jeszcze jedno: przed pobraniem materiału włosy są dokładnie myte i suszone, a stosowanie odżywek, masek i innych produktów do włosów jest zabronione!

Sam organizm sygnalizuje brak niektórych witamin. Chcesz wiedzieć jakich witamin brakuje Twojemu organizmowi? Jak sprawdzić, jakich witamin brakuje, jeśli masz wypadanie włosów, suchą skórę, popękane pięty, łuszczące się paznokcie, lepkie usta, częste zmęczenie, apatię, utratę pamięci itp.? Wiesz, że brak witamin można zrekompensować nie tylko poprzez przyjmowanie witamin, ale także włączając do diety produkty zawierające potrzebne witaminy.

Witaminy dzielą się na dwa typy w zależności od ich zdolności do rozpuszczania: rozpuszczalne w wodzie i rozpuszczalne w tłuszczach. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach to A, E, D i K. Magazynowane są w organizmie w komórkach tłuszczowych oraz w wątrobie, dlatego niedobory tych witamin są rzadsze w porównaniu do witamin rozpuszczalnych w wodzie, których nadmiar jest po prostu eliminowany z organizmu. Krew.

A (retinol):

• skóra się łuszczy,
• dokucza mi łupież,
• trądzik, pryszcze zaczęły pojawiać się częściej,
• włosy stały się łamliwe,
• suche oczy mi dokuczają, oczy łzawią z zimna,
• często łapie Cię przeziębienie, wzmożony ból i wrażliwość na temperaturę.

Produkty zawierające witaminę A (retinol): mleko, żółtka, wątroba wołowa, wątroba ryb morskich. Można je syntetyzować z karotenów, które są bogate w owoce roślinne. Im jaśniejszy jest owoc w kolorach widma czerwono-żółtego, tym wyższa jest zawartość karotenu.

B1 (tiamina):
Często brak tej witaminy sygnalizowany jest przez:

• zwiększona drażliwość, uczucie wewnętrznego niepokoju, płaczliwość,
• chłód w temperaturze pokojowej,
• częste zaparcia lub odwrotnie, biegunka,
• duszność pojawiająca się nawet przy niewielkim wysiłku fizycznym, tachykardia,
• utrata apetytu,
• częste bóle głowy i bezsenność.

B2 (ryboflawina):

• zmniejsza się masa ciała,
• utrata apetytu
• pojawia się słabość
• pęknięcia w kącikach ust, suchość w ustach,
• powieki ulegają zapaleniu
• widzenie pogarsza się o zmierzchu,
• Trudno jest tolerować jasne światło.

B5 (kwas pantotenowy):

• zmęczenie,
• depresja,
• szybkie męczenie się,
• sporadyczne nudności,
• ból w mięśniach,
• pieczenie, mrowienie, drętwienie palców u nóg.

B6 (pirydoksyna):

• drgawki,
• depresja,
• drażliwość,
• letarg,
• ciągłe uczucie niepokoju,
• bezsenność,
• zapalenie skóry na twarzy, nad brwiami, wokół oczu, na szyi lub pod włosami,
• suche zapalenie skóry w fałdach nosowo-wargowych,
• łojotok,
• zapalenie jamy ustnej (dzieje się to również wtedy, gdy jelita są uszkodzone),
• zapalenie spojówek

B9 (kwas foliowy):

• zmęczenie,
• niedokrwistość,
• apatia,
• bezsenność,
• Lęk,
• niestrawność,
• wzrost siwych włosów,
• ciężki oddech,
• problemy z pamięcią.

B12 (kobalamina):

• zwiększone zmęczenie,
• nerwowość,
• stan depresyjny
• drętwienie kończyn,
• trudności w chodzeniu,
• jąkanie,
• zapalenie jamy ustnej,
• bolesna miesiączka.

C (kwas askorbinowy):

• letarg, osłabienie,
• szybko pojawiają się siniaki,
• krwawienie dziąseł,
• rany nie goją się dobrze,
• palisz, jesteś bardzo zdenerwowany i żyjesz w ubogim ekologicznie obszarze.

D (kalcyferol, ergosterol i inne):

• zaburzenia gospodarki wapniowo-fosforowej, utrata apetytu, masy ciała,
• uczucie pieczenia w jamie ustnej i gardle,
• bezsenność,
• rozmazany obraz.

Głównym źródłem witaminy D nie jest żywność, ale promienie słoneczne! Nasz organizm jest w stanie sam wyprodukować tę niezbędną substancję pod wpływem słońca. A witaminę D lepiej produkować poza miastem, na świeżym i czystym powietrzu.
Wysoka zawartość witaminy D ryby morskie i podroby różnią się. Ale w pokarmach roślinnych jest bardzo mała ilość. Niewielkie ilości tej witaminy znajdują się w jajach, mleku i maśle.

mi(tokoferol, tokotrienol):

• nieregularne miesiączki,
• dysbioza jelitowa,
• kardiopalmowy,
• wysypki skórne pojawiają się częściej.

Dużo witaminy E znajdziemy w tłoczonych na zimno olejach roślinnych: słonecznikowym, kukurydzianym, arachidowym, rokitnikowym. Wysoką zawartość można znaleźć także w roślinach strączkowych, pomidorach, pietruszce, owocach róży, zbożach i szpinaku. Niewielkie ilości występują także w mięsie, tłuszczu zwierzęcym, wątrobie, jajach i mleku.

K (z Koagulationsvitamin - witamina koagulacyjna):

• siniaki,
• krwawiące dziąsła,
• krwotok z nosa.

Zapewnienie wystarczającej ilości witaminy K jest łatwe – wystarczy codziennie jeść warzywa i warzywa. Ponadto w świeżej postaci, ponieważ witamina ta ulega zniszczeniu w wyniku obróbki cieplnej i zamrażania, doprawiana odrobiną masła lub oleju roślinnego. Tak dobrze się wchłania.

Witamina PP:

• depresja,
• luźne stolce,
• zawroty głowy,
• ból głowy,
• szybkie męczenie się,
• niestrawność,
• bezsenność,
• ból kończyn,
• utrata apetytu,
• niski poziom cukru we krwi,
• słabe mięśnie,
• pęknięcia i stany zapalne na skórze.

Witamina H:

• niedokrwistość,
• depresja,
• wypadanie włosów,
• wysoki poziom cukru we krwi,
• zapalenie lub bladość skóry i błon śluzowych,
• bezsenność,
• utrata apetytu,
• ból w mięśniach,
• mdłości,
• sucha skóra,
• wysoki poziom cholesterolu we krwi.

Witamina F:

• wyprysk,
• łamliwe włosy i paznokcie,
• trądzik.

Witamina P:

• krwawienie dziąseł,
• siniaki szybko pojawiają się na skórze.

Cóż, to chyba wszystko.
Bądź zdrów, Koniecznie skonsultuj się z lekarzem.

Zanim zażyjesz witaminy w sposób niekontrolowany, musisz sprawdzić, czy Twój organizm rzeczywiście potrzebuje tej konkretnej witaminy. I w tym celu musisz oddać miód. badań należy zgłosić się do lekarza, który wykluczy inne, poważniejsze choroby o podobnych objawach.

No cóż, częściej wychodź na świeże powietrze i niczym się nie martw. Zanim zaczniesz się martwić, zastanów się, czy za 5 lat ta sytuacja będzie Ci nadal bardzo przeszkadzać? A może w ogóle o tym nie będziesz pamiętać?

Trzeba żyć po japońsku: nie spiesz się, nie martw się, nie uśmiechaj się...

Witamina A to substancja rozpuszczalna w tłuszczach, występująca w dwóch postaciach – retinolu (pierwotna witamina) i karotenu (prowitamina A). Rola tego pierwiastka jest niezastąpiona w normalnym życiu człowieka, gdyż dzięki tej witaminie pobudzany jest wzrost komórek, spowalniany jest proces starzenia, normalizowana jest równowaga redoks, poprawia się widzenie, a także tworzenie tkanki kostnej i zębowej . Brak witaminy A przyczynia się do poważnych zmian w organizmie, które mają swoje własne oznaki i objawy.

Hipowitaminoza A jest spowodowana dwiema głównymi grupami przyczyn:

Pierwsza grupa to niedobory spowodowane niewystarczającą podażą witaminy A do organizmu z pożywieniem;

Druga grupa - pojawia się w wyniku zaburzeń wchłaniania składników odżywczych w przewodzie pokarmowym, ciężkich chorób zakaźnych, patologii układu hormonalnego i robaczycy, a także występuje w czasie ciąży, podczas szybkiego rozwoju i wzrostu organizmu oraz pod znaczny stres fizyczny lub psychiczny.

Dzienna wartość witaminy A

Aby zapobiec hipowitaminozie witaminy A, należy codziennie utrzymywać równowagę tego pierwiastka w organizmie w ilości odpowiadającej wiekowi i trybowi życia człowieka:

• 0-12 miesięcy – 0,4 mg;
• 1-3 lata – 0,45 mg;
• 4-6 lat – 0,5 mg;
• 7-10 lat – 0,7 mg;
• 11-50 lat – 0,8 mg;
• Kobiety w ciąży - +0,2 mg;
• Pielęgniarstwo - +0,4 mg.

Osoby narażone na ciężką pracę fizyczną są grupą ryzyka i potrzebują 1 mg witaminy A dziennie.

Źródła witaminy A

• Warzywa – marchew, dynia, szpinak, brokuły, zielona cebula i natka pietruszki;
• Owoce – jabłka, melon, morela i winogrona;
• Jagody – wiśnie, rokitnik, arbuz;
• Produkty mleczne – śmietana, ser, mleko, masło;
• Produkty uboczne – wątroba wołowa;
• Jajko – żółtko jaja kurzego;
• Olej rybny i czerwony kawior.

Objawy niedoboru retinolu i karotenu

Objawy poszczególnych typów niedoborów witaminy A są odmienne i rozwijają się dość długo, pojawiając się naprzemiennie. Wyróżnia się trzy etapy rozwoju niedoboru witaminy A:

1. Pierwszy etap hipowitaminozy witaminy A - objawami etapu pierwotnego są zaburzenia funkcjonowania niektórych narządów wewnętrznych, które nie mają charakterystycznej specyfiki i towarzyszy im spadek wydajności, napięcia ciała i spadek odporności na infekcje wirusowe. Objawy tego etapu można określić jedynie za pomocą niektórych testów laboratoryjnych wykorzystujących testy warunków skrajnych;
2. Drugi etap niedoboru witaminy A - etap wtórny objawia się objawami wzrokowymi, a objawy kliniczne niedoboru witaminy A odzwierciedlają brak niektórych substancji. Objawy niedoboru witamin na tym etapie wyrażają się w chorobie związanej z naruszeniem ludzkiego układu odpornościowego;
3. Trzeci etap niedoboru witaminy A objawia się stanem, który powoduje całkowity niedobór składnika odżywczego lub zaburzenie jego wchłaniania. Brak witaminy A powoduje różne choroby o charakterystycznych objawach, których leczenie rozpoczyna się natychmiast po uzupełnieniu brakującego pierwiastka w organizmie.

Objawy hipowitaminozy

Niedobór witaminy A w organizmie człowieka skutkuje pojawieniem się zmarszczek i przedwczesnym starzeniem się skóry oraz powstawaniem łupieżu. Charakterystycznym objawem niedoboru witamin jest także „ślepota nocna”, czyli niemożność widzenia po zmroku. Objawy niedoboru witamin retinolu i karotenu obejmują suchość skóry, pojawienie się trądziku i pogorszenie stanu zębów. Przy niedoborze może pojawić się apatia, bezsenność i zmęczenie.

Objawy niedoboru witaminy A obejmują gromadzenie się strupów i śluzu w kącikach oczu, a także zaburzenia funkcji rozrodczych kobiet i mężczyzn. W dzieciństwie brak witaminy A objawia się obniżoną odpornością, spowolnionym wzrostem, zmęczeniem, suchą i bladą skórą, ślepotą barw i ślepotą nocną.

Brak witaminy A może prowadzić do infekcji jelitowych, torbieli wątroby i raka trzustki. U kobiet może rozwinąć się mastopatia i nadżerka szyjki macicy, u mężczyzn utrata libido i erekcji, a także nietrzymanie moczu. W niektórych przypadkach rozwój raka płuc, zapalenia oskrzeli, zapalenia płuc i zapalenia zatok zdiagnozowano z hipowitaminozą witaminy A.

Objawy niedoboru witaminy A wskazują na konieczność wizyty u lekarza, gdyż mogą wystąpić poważne choroby, które są znacznie trudniejsze do wyleczenia niż sam niedobór.

Leczenie niedoboru retinolu i karotenu

Jeśli w organizmie brakuje witaminy A, konieczne jest szybkie leczenie, ponieważ taki stan może spowodować poważną chorobę. Jeśli u danej osoby występuje niedobór witaminy A, pierwszym krokiem jest terapia pomagająca uzupełnić jej niedobór. Istnieje kilka sposobów leczenia niedoborów witamin:

1. Zbilansowana dieta – spożywanie pokarmów zawierających duże stężenie retinolu lub karotenu;
2. Leki – postacie dawkowania pomagają zwalczyć niedobór witamin w ciągu 2-4 tygodni. Rodzaj leku i dawkowanie są przepisywane indywidualnie, zgodnie ze stopniem hipowitaminozy witaminy A.
3. Leczenie chorób współistniejących - brak retinolu i karotenu w organizmie ma poważne konsekwencje, wśród których rozpoznaje się nawet raka. Dlatego też, zauważając pierwsze oznaki niedoboru witamin, należy jak najwcześniej rozpocząć procedury mające na celu jego eliminację, aby zapobiec rozwojowi choroby.

Preparaty tej witaminy występują w postaci kapsułek 1,5 miligrama, drażetek 1 miligrama, roztworów olejowych o różnych stężeniach (do wstrzykiwań i do podawania doustnego), koncentratu witaminy A z oleju z wątroby rybiej i oleju z dorsza.

Sok z marchwi zawiera witaminę A

Niezastąpione są także kompleksy multiwitaminowe takie jak Undevit, Hexavit, Vitrum, Duovit, Complivit, za pomocą których można uzupełnić niedobory brakującego składnika odżywczego. Zasadniczo przepisuje się leki syntetyczne, jeśli pacjent nie ma odpowiedniego odżywiania, w innych sytuacjach eksperci zalecają zwalczanie niedoborów brakujących składników w organizmie za pomocą specjalnie dobranych diet.

Konsekwencje

Konsekwencje długotrwałego niedoboru retinolu i karotenu są rozczarowujące, gdyż stan ten dotyka niemal wszystkich układów wewnętrznych organizmu człowieka, powodując choroby narządów wewnętrznych i układu życiowego.

Zauważając pierwsze oznaki niedoboru witamin i niezwłocznie zasięgając porady lekarza, można uchronić się przed chorobami oczu takimi jak ślepota, zapobiec zmianom skórnym w postaci trądziku i zapaleń skóry, a także uchronić organizm przed szkodliwym działaniem bakterii i infekcji.

Jeśli Twoja dieta jest zbilansowana i zawiera różnorodne naturalne pokarmy, Twoje ciało prawdopodobnie otrzymuje więcej niż wystarczającą ilość mikroelementów, aby zachować zdrowie.

„Jeśli” jest tutaj słowem kluczowym. Większość ludzi charakteryzuje się niedoborami witamin lub minerałów, jednego lub większej liczby, co ważne, aby móc je rozpoznać na czas. Jest to szczególnie ważne przy dużej aktywności fizycznej i wszelkiego rodzaju ograniczeniach żywieniowych (dieta surowa itp.).

W sporcie brak choćby jednego minerału lub witaminy w diecie może powodować upośledzenie funkcjonalności, zwiększone zmęczenie, zmniejszoną wytrzymałość i inne wskaźniki na tle wzrostu częstotliwości przeziębień i innych chorób zakaźnych.

W sumie rezultatem będzie spadek efektywności treningu, motywacji i wydajności.

Poniżej omówimy najczęstsze niedobory witamin i minerałów oraz ich objawy.

Preludium

Nawet w przypadku pożywnej diety istnieją czynniki – takie jak wiek, problemy zdrowotne, zaburzenia odżywiania itp. – które wpływają na zdolność organizmu do wchłaniania składników odżywczych z pożywienia.

Jakość gleby, na której uprawiane są rośliny, czas przechowywania i technologia przetwarzania powodują znaczne uszczuplenie warzyw i owoców w mikroelementy, które są głównym źródłem witamin i minerałów, jakich natura chciała.

Same niedobory witamin i minerałów mogą być bardzo subtelne: objawy mogą być niezauważalne, dopóki stopień niedoboru nie stanie się bardzo poważny.

Ale wciąż częściej brak witamin i minerałów daje się odczuć pewnymi oznakami, zarówno subtelnymi, jak i oczywistymi.

Jeśli nie znasz języka, w którym ciało jest w stanie „narzekać” na problemy, to najprawdopodobniej albo nie będziesz w stanie ich rozróżnić, albo błędnie zinterpretujesz to, co chce powiedzieć. Konsekwencje mogą być katastrofalne, a nawet śmiertelne.

5 oznak niedoboru witamin lub minerałów w organizmie

Wszelkie nietypowe odchylenia od normy w funkcjonowaniu organizmu bez oczywistych przyczyn są podstawą do podejrzeń o obecność niedoboru mikroelementów. Zobacz, co ma do powiedzenia dr Susan Blum:

„Brak witamin może nie objawiać się żadną oczywistą chorobą, ale negatywnie wpłynie na funkcjonowanie pewnego mechanizmu, ponieważ witaminy są niezbędnymi składnikami reakcji biochemicznych w organizmie. Są ważne dla prawidłowego funkcjonowania narządów i układów.”

Poniżej znajduje się 5 objawów niedoboru witamin i minerałów, które mogą wskazywać na niedobór któregokolwiek z nich:

1 Pęknięcia w kącikach ust

Może wskazywać na brak diety gruczoł, cynk, witaminy z grupy B (B3, B2, B12) lub białko.

Dobrym źródłem dietetycznym tych mikroelementów są m.in jaja i drób(organiczne, z wolnego wybiegu), łosoś (nie hodowlany, ale złowiony na wolności), ostrygi i małże (jeśli masz pewność, że nie zostały zebrane w zanieczyszczonych wodach), nasiona sezamu itp.

Ponieważ żelazo wchłania się lepiej w obecności witaminy C, włącz do swojej diety warzywa bogate w żelazo, takie jak brokuły, czerwona papryka, kapusta i kalafior.

2 Wypadanie włosów i czerwona łuszcząca się wysypka (szczególnie na twarzy)

Może być objawem niedobór witamin B7(biotyna). Witamina ta bierze udział w przetwarzaniu i wchłanianiu tłuszczów, węglowodanów i aminokwasów, ale bardziej znana jest ze wzmacniania włosów i paznokci.

Witamina B7 występuje w dużych ilościach w żółtku jaja. 
 Jajka są najbardziej korzystne, gdy są spożywane na surowo (o ile są wysokiej jakości i produkowane ekologicznie).

Doktor Mercola tak komentuje jedzenie jajek:

„Pamiętaj, że gdy jesz wyłącznie surowe białka jaj, zawarta w nich substancja awidyna „wiąże” witaminę B7, uniemożliwiając jej wchłanianie, problem znika podczas gotowania, a także jeśli zjesz całe surowe jajko (białko i żółtko): żółtko zawiera wystarczającą ilość witaminy B7 (biotyny), aby zrównoważyć działanie awidyny i zaspokoić Twoje potrzeby.

Witaminę B7 znajdziemy także w łososiu (lepiej wybrać tego złowionego na wolności), awokado, grzybach, kalafiorze, orzechach, malinach i bananach.

3 Czerwone i białe zmiany trądzikopodobne (na policzkach, ramionach, udach i pośladkach)

Może być oznaką niedoboru niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, takich jak i witaminy A i D.

Zwiększ spożycie kwasów omega-3, dodając więcej sardynek, anchois, dziko żyjącego łososia lub suplementów zawierających olej z kryla. Zobacz też.

Witamina A występuje w dużych ilościach w zielonych warzywach, marchwi, słodkich ziemniakach (yam), czerwonej papryce; Witaminę D najlepiej pozyskiwać ze słońca poprzez ostrożne opalanie.

Objawy te można wytłumaczyć faktem, że niedobór tych witamin wpływa na nerwy obwodowe (w nogach i ramionach) i może mu towarzyszyć uczucie niepokoju, depresja, anemia, zmęczenie i brak równowagi hormonalnej.

Dobrymi źródłami witamin z grupy B są szpinak, szparagi, buraki, jaja, ekologiczny drób z wolnego wybiegu i wołowina od zwierząt karmionych trawą.

80% ludzi ma niedobór magnezu

Na szczególną uwagę zasługuje magnez, gdyż według naukowców ok Brakuje go 80% ludzi.

Magnez jest minerałem o kluczowym znaczeniu dla zdrowia, który spełnia szeroki zakres funkcji biologicznych, w tym między innymi:

• trawienie białek, węglowodanów i tłuszczów;
• wytwarzanie energii w organizmie poprzez aktywację cząsteczek ATP – uniwersalnego źródła energii;
• jest budulcem cząsteczek DNA i RNA;
• uczestniczy w tworzeniu neuroprzekaźników, takich jak serotonina, za pośrednictwem której przekazywane są impulsy nerwowe i następuje skurcz mięśni.

Ważny Równowaga pomiędzy wapniem i magnezem jest bardzo ważna w diecie. Jeśli wapnia jest za dużo w porównaniu z magnezem, stwarza to poważne zagrożenie dla zdrowia: nadmiar wapnia przy braku magnezu może powodować skurcze mięśni, w tym mięśnia sercowego, prowadzić do zawału serca i nagła śmierć.

Uzyskanie wymaganej ilości magnezu z samego pożywienia jest trudne.

Teoretycznie występuje w dużych ilościach w wodorostach, zielonych warzywach liściastych, szpinaku, niektórych roślinach strączkowych, orzechach, nasionach (dyni, słoneczniku i sezamie), awokado i soczystych warzywach.

Jednak większość roślin uprawianych obecnie ma bardzo niską zawartość magnezu i innych korzystnych minerałów. Powodem są herbicydy, które są aktywnie wykorzystywane do zabijania chwastów: zawierają substancje blokujące wchłanianie minerałów przez rośliny.

Istnieje kilka różnych form magnezu do użytku wewnętrznego, które różnią się stężeniem substancji aktywnej i stopniem wchłaniania:

Glicynian magnezu- liczy najlepsza forma magnezu dla tych, którzy próbują skorygować jego brak; jest formą chelatowaną (rodzaj związku chemicznego), która zapewnia najwyższy poziom wchłaniania i biodostępności	Tlenek magnezu to niechelatowany rodzaj magnezu związany z kwasem organicznym lub tłuszczowym. Zawiera 60% magnezu i ma właściwości zmiękczające stolec
Chlorek magnezu/mleczan magnezu zawiera tylko 12% magnezu, ale ma lepszą wchłanialność niż inne jego rodzaje, takie jak tlenek magnezu (który ma pięciokrotnie większe stężenie magnezu, ale jest znacznie mniej wchłaniany)	Siarczan magnezu/ Wodorotlenek magnezu (mleko magnezowe) jest zwykle stosowany jako środek przeczyszczający. Bardzo łatwo jest przedawkować, dlatego należy przyjmować wyłącznie zgodnie z zaleceniami
Węglan magnezu ma działanie zobojętniające kwas (neutralizuje kwasowość żołądka), zawiera 45% magnezu	Taurynian magnezu zawiera kombinację magnezu i aminokwasu tauryny. Razem działają uspokajająco na ciało i umysł
Cytrynian magnezu- połączenie magnezu z kwasem cytrynowym; ma właściwości przeczyszczające, ale jest jedną z najwyższej jakości odmian magnezu	Treonian magnezu(treonian magnezu) – stosunkowo nowy rodzaj, wydaje się obiecujący, przede wszystkim ze względu na doskonałą zdolność przenikania przez błonę mitochondrialną komórek

Częścią problemu jest to, że większość Amerykanów spożywa zbyt dużo zapalnych tłuszczów omega-6 i za mało przeciwzapalnych omega-3.

Ta dieta sprzyja chorobom serca, nowotworom, depresji, chorobie Alzheimera, reumatoidalnemu zapaleniu stawów i cukrzycy oraz wielu innym chorobom. Ich zakres jest bardzo szeroki.

Idealny stosunek tłuszczów omega-3 do omega-6 wynosi 1:1, ale w przeciętnej zachodniej diecie stosunek ten waha się od 1:20 do 1:50!

90% ludzi nie otrzymuje wystarczającej ilości witaminy B4

Cholina (witamina B4) to kolejna witamina, na którą warto zwrócić uwagę, gdyż według naukowców 90% amerykańskich dzieci i dorosłych (w tym kobiet w ciąży) ma niedobory 3.

Cholina jest witaminą z grupy B znany ze swojej roli w rozwoju mózgu: jego stosowanie w czasie ciąży „ładuje” mechanizmy aktywności mózgu zwierząt w okresie rozwoju wewnątrzmacicznego, zwiększając funkcje poznawcze, uczenie się i pamięć.

Również ta witamina zmniejsza związany z wiekiem spadek pamięci i podatność mózgu na toksyny w dzieciństwie, zapewniając ochronę mózgu przez całe życie 4 .

U osób dorosłych witamina B4 zapewnia prawidłowe funkcjonowanie błon komórkowych, odgrywa rolę w przekazywaniu impulsów nerwowych i komunikacji, zapobiega gromadzeniu się homocysteiny we krwi (podwyższony poziom wiąże się z chorobami serca) oraz zmniejsza przewlekłe stany zapalne.

Ogranicz do minimum przetworzoną żywność, skoncentruj się na zdrowych tłuszczach, świeżych produktach, mięsie i drobiu z hodowli wypasanych na pastwiskach, produktach mlecznych, ekologicznych jajach, orzechach i nasionach i oczywiście jedz więcej warzyw i owoców.

Aby uzyskać wszystkie niezbędne mikroelementy Ważne jest, aby stosować zróżnicowaną dietę.

Istnieje jeszcze kilka lifehacków, z których możesz skorzystać znacząco wzbogacają dietę w korzystne witaminy i minerały:

Domowy rosół z kości

Buliony kostne zawierają duże ilości wapnia, magnezu i innych minerałów.

Porośnięte ziarna

Sadzonki mogą zawierać 100 razy więcej enzymów niż surowe owoce i warzywa; Oznacza to, że Twoje ciało będzie w stanie wchłonąć wielokrotnie więcej witamin, minerałów, aminokwasów i niezbędnych tłuszczów z pożywienia, które spożywasz.

Soki

Płynna forma nie tylko pozwala spożyć więcej składników odżywczych znajdujących się w owocach i warzywach, ale jest idealna dla maksymalizacji wchłaniania zawartych w nich witamin i minerałów.

Sok jest jak wstępnie strawiony pokarm, gotowy do wchłonięcia. Ważne: „soki” oznaczają wyłącznie soki świeżo wyciskane, a nie te sprzedawane w opakowaniach w sklepach.

Nabiał

Fermentowane produkty mleczne wspierają zdrową mikroflorę jelitową (szczególnie pożyteczne bakterie), która poprawia wchłanianie minerałów, a także odgrywa rolę w syntezie składników odżywczych, takich jak witaminy z grupy B i K2.

Źródło: www.flickr.com

Jakich witamin Ci brakuje?

Najczęściej brakuje nam tylko jednej lub dwóch witamin. Jak zrozumieć które i jak uzupełnić deficyt?

Najczęściej brakuje nam tylko jednej lub dwóch witamin. Jak zrozumieć które i jak uzupełnić deficyt?

1. WITAMINA A
Brakuje Ci tego, jeśli:
- na skórze często pojawia się trądzik;
- apetyt wyraźnie się zmniejszył;
- czasami wydaje się, że wzrok się pogorszył;
- częściej się przeziębiasz;
- zaczęły pojawiać się modzele.
KTO JEST WINNY: Zbyt mało w Twoim jadłospisie produktów zawierających tłuszcze. Faktem jest, że witamina A sama w sobie jest słabo wchłaniana; potrzebne są tłuszcze, zarówno roślinne, jak i zwierzęce.

WIĘCEJ SZCZEGÓŁÓW NA STRONIE:

CO ZROBIĆ: Włącz do swojej diety żółto-pomarańczowe warzywa i owoce, ostroboka, makrelę lub inną tłustą rybę, masło i mleko.
MISTRZOWIE W ZAWARTOŚCI WITAMIN Odp.: marchewka, pietruszka, szpinak.
CODZIENNE WYMAGANIA: 1000 mcg.

2. WITAMINY Z GRUPY B
Brakuje Ci ich, jeśli:
- cierpią na bezsenność;
- włosy stały się matowe;
- z ust wydobywa się nieprzyjemny zapach;
- często występują zawroty głowy i bóle głowy;
- pojawił się łupież;
- w kącikach ust pojawiły się „dżemy”;
- jesteś przygnębiony;
- cierpieć na zaparcia.
KTO JEST WINNY: Brak błonnika i w efekcie upośledzona motoryka jelit. To w nim wchłaniana jest witamina B, więc wszelkie zaburzenia w przewodzie pokarmowym powodują niedobór tej witaminy w organizmie. Dodatkowo witaminy z grupy B odpowiadają za stan włosów i paznokci, które z kolei jako pierwsze sygnalizują ich niedobór.
CO ZROBIĆ: Włącz do swojej diety więcej zbóż, pełnoziarnistego chleba, warzyw i orzechów. Witamina B12 występuje w wołowinie, wieprzowinie i mleku. Dużo witaminy B3 jest w mięsie drobiowym, rybach morskich, roślinach strączkowych i kiełkach pszenicy.
MISTRZOWIE W ZAWARTOŚCI WITAMIN GRUPY B: drożdże piwne, kiełki pszenicy, otręby, wątroba.
CODZIENNE WYMAGANIA:
B1 – 1,5 mg; B2 – 1,3 mg; B5 – 4-7 mg; B6 – 1,6 mg; B12 – 2 mg.

3. WITAMINA C
Brakuje Ci tego, jeśli:
- szybko się męczysz;
- nawet drobne zadrapania goją się bardzo długo;
- przybierasz na wadze, mimo że Twoja dieta się nie zmieniła;
- Czy palisz papierosy;
- siniaki często pozostają na skórze.
KTO JEST WINNY: Złe nawyki i brak snu. Osoby palące potrzebują znacznie więcej witaminy C, gdyż nikotyna bardzo szybko usuwa ją z organizmu i utrudnia jej wchłanianie. Alkohol jest nie mniej szkodliwy dla witaminy C.
CO ZROBIĆ: Niestety, jedzenie większej ilości owoców cytrusowych nie zawsze jest rozwiązaniem; reakcja alergiczna jest możliwa. Ale pomocne będą kiwi, brokuły, szpinak, syrop lub napar z dzikiej róży.
MISTRZOWIE W ZAWARTOŚCI WITAMINY C: truskawki, czarne porzeczki, szczaw.
CODZIENNE WYMAGANIA: 60 mg.

4. WITAMINA D
Brakuje Ci tego, jeśli:
- stałeś się drażliwy;
- stan Twoich zębów ulega pogorszeniu;
- czasami bolą mnie stawy.
KTO JEST WINNY: Brak słońca, bo witamina D w naturalny sposób powstaje tylko pod jego promieniami. Brak tej witaminy utrudnia wchłanianie wapnia, co wpływa na stan zębów i kości.
CO ZROBIĆ: Częściej spaceruj, jedz żółtka, wątróbkę i owoce morza. Ale lepiej jest przyjmować witaminę w tabletkach, ponieważ łatwiej jest kontrolować dzienne spożycie. Przedawkowanie jest niebezpieczne!
MISTRZ W ZAWARTOŚCI WITAMINY D: czarny kawior.
DZIENNE ZALECENIE: 2,5 mcg.

5. WITAMINA K
Tęsknisz, jeśli:
- w przypadku skaleczeń krwawienie nie ustaje przez długi czas;
- pojawiły się objawy cukrzycy.
KTO JEST WINNY: Niedobór witaminy K może powstać na skutek nieprawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego oraz chorób uniemożliwiających tworzenie i wydalanie żółci. Winne są także napoje gazowane, alkohol i niektóre antybiotyki, leki nasenne i uspokajające.
CO ZROBIĆ: Unikaj napojów gazowanych i uzupełniaj dietę szpinakiem, rzeżuchą i brukselką. Warto również wziąć pod uwagę, że witamina ta występuje także w oliwie z oliwek, niektórych owocach (bananach, awokado, kiwi), otrębach i zbożach.
MISTRZOWIE W ZAWARTOŚCI WITAMINY K: biały i kalafior, sałata.
CODZIENNE WYMAGANIA: 60-140 mcg.

6. WITAMINA U
Tęsknisz, jeśli:
- pojawiła się reakcja alergiczna na znane pokarmy;
- często pojawia się ból brzucha;
- po jedzeniu cierpię na zgagę.
KTO JEST WINNY: Brak pokarmów roślinnych – wszak nasz organizm nie jest w stanie syntetyzować tej witaminy, możemy ją jedynie pozyskać z zewnątrz. W rzeczywistości nie jest to witamina, ale substancja witaminopodobna; pomaga zapobiegać wrzodom żołądka i dwunastnicy, działa przeciwbólowo i leczniczo. Pobudza także produkcję leków przeciwhistaminowych i łagodzi objawy kataru siennego, astmy oskrzelowej i alergii pokarmowych.
CO ROBIĆ: Jedz słodką paprykę, cebulę, banany. Nie zapomnij o świeżych pomidorach, pietruszce, selerze, rzepie i białej kapuście.
MISTRZOWIE W ZAWARTOŚCI WITAMINY U: szparagi, buraki i seler.
CODZIENNE WYMAGANIA: 100-300 mg.