1. Mikroorganizmy chorobotwórcze: pojęcie, cechy biologiczne, specyficzność, zjadliwość, toksyczność.
Patogenny, ponieważ wśród produktów ich życiowej aktywności znajdują się te, które są postrzegane przez ludzi jako toksyny-trucizny.Toksyczność to zdolność patogennego drobnoustroju do wytwarzania i uwalniania toksycznych substancji, które mają szkodliwy wpływ na organizm. Istnieją dwa rodzaje toksyn: egzotoksyny i endotoksyny.
Patogenne, ponieważ wśród produktów ich życiowej aktywności są te, które są postrzegane przez ludzi jako toksyny-trucizny. są uwalniane do środowiska podczas życia drobnoustrojów w organizmie lub na sztucznych pożywkach, a także w produktach spożywczych. Są bardzo trujące. Na przykład 0,005 ml płynnej toksyny tężcowej lub 0,0000001 ml toksyny botulinowej zabije świnkę morską. Drobnoustroje, które mogą tworzyć toksyny, nazywane są toksogennymi. Pod wpływem ciepła i światła egzotoksyny łatwo ulegają zniszczeniu, a pod działaniem niektórych chemikaliów tracą swoją toksyczność.
Patogenne, ponieważ wśród produktów ich życiowej aktywności są te, które są postrzegane przez ludzi jako toksyny-trucizny. są silnie związane z organizmem komórki drobnoustroju i uwalniane są dopiero po jej śmierci i zniszczeniu. Są bardzo stabilne w wysokich temperaturach i nie rozkładają się nawet po kilkugodzinnym gotowaniu. Toksyczne działanie wielu bakteryjnych egzotoksyn jest związane z enzymami, które niszczą ważne związki w organizmie. Każdy rodzaj patogenów jest w stanie wywołać tylko określoną chorobę z charakterystycznymi objawami i cechami przebiegu. Ta właściwość nazywana jest specyficznością.
Chorobotwórcze, gdyż wśród produktów ich życiowej aktywności znajdują się takie, które są postrzegane przez człowieka jako toksyny-trucizny.Patogeniczność rozumiana jest ogólnie jako zdolność określonego mikroorganizmu, w odpowiednich warunkach, do wywołania określonego stanu chorobowego organizmu. Patogeniczność jest gatunkiem charakterystycznym dla drobnoustrojów chorobotwórczych. Jest nabywana najwyraźniej w wyniku długiej adaptacji do rozwoju w organizmie gospodarza.Oddzielne odmiany tego samego chorobotwórczego gatunku drobnoustrojów mogą mieć patogenne działanie o różnej sile. Polega ona na zdolności do penetracji organizmu, namnażania się w nim i powodowania zmian patologicznych. Stopień chorobotwórczości drobnoustroju chorobotwórczego nazywa się wirulencją. Jeśli drobnoustrój należy do gatunku chorobotwórczego, to nazywamy go chorobotwórczym, aw przypadku, gdy z jakichś powodów nie jest w danej chwili w stanie wywołać choroby, utracił swoją zjadliwość lub stopień zjadliwości się zmniejszył.
Drogi przenikania mikroorganizmów chorobotwórczych do organizmu człowieka, pożywienie.
Infekcja jest złożonym procesem biologicznym, który zachodzi w wyniku przenikania patogennych drobnoustrojów do organizmu i naruszenia stałości jego środowiska wewnętrznego.
Wystąpienie zakażenia zależy od kilku czynników: stopnia zjadliwości drobnoustroju, stanu makroorganizmu oraz warunków środowiskowych.
Uwarunkowania powstawania infekcji i znaczenie stanu organizmu w tym procesie
Do wystąpienia procesu zakaźnego wymagana jest minimalna zakaźna dawka drobnoustroju; jednak im więcej drobnoustrojów dostanie się do organizmu, tym szybciej rozwinie się choroba. Im bardziej zjadliwy drobnoustrój, tym szybciej pojawiają się wszystkie objawy kliniczne choroby.
Wystąpienie choroby - podatność organizmu na dany zastrzyk jest bardzo podatna, ale oporna na inne. Na przykład bydło nie jest zarażone nosacizną końską, a pomór świń jest całkowicie nieszkodliwy pod względem zarażenia dla ludzi. Stan organizmu ma wyjątkowe znaczenie dla wystąpienia procesu zakaźnego. Odporność organizmu na infekcje jest zmniejszona przez złe odżywianie. Wpływa również czynnik zimna, przegrzania, promieniowania, zatrucia alkoholem itp.
Rozprzestrzenianie się infekcji
Głównym źródłem i nośnikiem zasady zakaźnej jest chory organizm. Ludzie i zwierzęta mogą zarazić się od pacjenta.
Zainfekowana gleba może być źródłem infekcji. Choroby, w których infekcja występuje w wyniku drobnoustrojów chorobotwórczych z gleby, nazywane są infekcjami glebowymi (wąglik, zgorzel gazowa itp.). Gleba może być źródłem drobnoustrojów chorobotwórczych przedostających się do żywności.
Czynnik sprawczy infekcji jest również przenoszony drogą powietrzną. Taka infekcja nazywana jest aerogenną. Może to być kurz i krople.
Niektóre infekcje przenoszone są ze zwierząt na ludzi. Choroby zakaźne wspólne dla ludzi i zwierząt nazywane są antropozoonozami (wąglik, gruźlica, bruceloza, wścieklizna, pryszczyca, róża świń itp.).
Mikroby w organizmie
Miejsce wnikania drobnoustrojów chorobotwórczych do organizmu nazywane jest bramą wejściową infekcji.
W warunkach naturalnych do zarażenia dochodzi drogą pokarmową, gdy mikroorganizmy chorobotwórcze dostają się do pokarmu lub wody.
Patogen może przenikać przez uszkodzone, aw niektórych chorobach zakaźnych (bruceloza) i nienaruszone błony śluzowe jamy ustnej, nosa, oczu, dróg moczowych i skórę.
Nie namnażają się w nim czasowo, ale przez nie są przenoszone tylko do innych wrażliwych tkanek i narządów, gdzie następnie się namnażają, infekcję nazywa się zwykle bakteriemią. Czasami drobnoustroje, które wniknęły do organizmu, pozostają tylko w uszkodzonej tkance i namnażając się, uwalniają toksyny. Te ostatnie, przenikając do krwi, powodują ogólne ciężkie zatrucie (tężec, obrzęk złośliwy). Ten proces nazywa się toksemią. Różne są również drogi wydalania drobnoustrojów chorobotwórczych z organizmu: ze śliną, plwociną, moczem, kałem, mlekiem, wydzielinami z kanału rodnego.
Siły obronne organizmu człowieka.
Bakterionośnik - nosicielstwo przez osobę patogenów choroby zakaźnej, często przy braku objawów choroby. Długotrwałemu nosicielstwu często towarzyszą współistniejące choroby zapalne (zapalenie migdałków, zapalenie jelita grubego, zapalenie pęcherzyka żółciowego itp.), a także robaczyce.
- zdrowi ludzie;
- rekonwalescentów;
- odporny.
Siły ochronne ludzkiego organizmu Nosiciele (nosiciele bez wcześniejszej choroby) zazwyczaj wydalają patogeny przez krótki czas. Do zdrowych nosicieli zalicza się również osoby, które wydalają patogen w ostatnich dniach okresu inkubacji. Nosiciele rekonwalescentów wydalają patogen jakiś czas po wyzdrowieniu klinicznym. W większości przypadków jest to krótkotrwałe. Po niektórych chorobach zakaźnych przewóz chorych staje się przewlekły i trwa 3-4 miesiące. (błonica), a nawet 10 lat lub dłużej (dur brzuszny). Nosicielami odporności są osoby, które nie zachorowały w wyniku przebytej choroby lub w wyniku skutecznej immunizacji.