Sałatka powstała tysiące lat temu, w starożytnym Rzymie.
Wtedy oczywiście był to zbiór ziół doprawionych octem, a nie tak zawrotna różnorodność dań tego typu, jaka jest obecnie znana ludzkości. Ale odkrycia na temat „sałatki” trwają.
Często przepisy nie są tworzone przez technologów cateringu, ani nawet szefa kuchni elitarnej restauracji, ale przez zwykłe gospodynie domowe w ich kuchniach.
Jeśli gospodyni zapomniała dodać jakiegoś składnika lub odwrotnie, dodała coś ekstra, jest to dobry znak na pojawienie się nowego ciekawego przepisu. W końcu gotowanie to także sztuka.
Sałatka z szynką i grzankami - podstawowe zasady technologiczne
Nie bez powodu mówią, że kobieta potrafi zrobić sałatkę z niczego! Tak właśnie jest. Jednak nadal trzeba będzie się uczyć i ściśle przestrzegać niektórych podstawowych zasad przygotowywania złożonych sałatek.
Technologia przygotowania sałatek polega na przygotowaniu produktów, ich krojeniu i mieszaniu. Smak sałatki zależy od dobrze dobranego połączenia składników. W tej kwestii wszystko zależy od osobistych preferencji.
Oprócz połączenia składników istnieje jeszcze jeden sekret: Sposób krojenia wpływa również na smak sałatki.
Duże kawałki składników „brzmią” osobno w dowolnie wybranej kompozycji – każdy składnik, pomimo harmonijnego połączenia, wyróżnia się wyraźniej w smaku. Drobno posiekane produkty nie są tak zauważalne. Chociaż zgodnie z zasadami technologii zwyczajowo wszystkie składniki kroi się w ten sam sposób, w dużej mierze dotyczy to estetyki zimnego dania.
Ważnym składnikiem każdej sałatki jest stacja benzynowa.
Najpopularniejszym sosem do dań na zimno jest majonez. Majonez jest również wytwarzany w domu.
Ale poza tym istnieją inne rodzaje tankowania i nie należy o tym zapominać.
Przygotowany własnoręcznie dressing może okazać się smaczniejszym i ciekawszym dodatkiem. Może to być orzech lub oliwa z oliwek w połączeniu z sokiem z cytryny, wytrawnym winem, musztardą, octem i przyprawami.
Dressingi na bazie kwaśnej śmietany- bardziej dietetyczny niż majonez i nie mniej smaczny, jeśli do sosu śmietanowego dodamy zioła i przyprawy. W końcu różnorodność sosów sałatkowych poszerza różnorodność sałatek. Na przykład sałatka z szynką i grzankami z majonezem i dressingiem oliwno-octowym będzie wydawać się zupełnie innym daniem.
Sałatki należy ubierać bezpośrednio przed podaniem, a w każdym razie nie wcześniej niż pół godziny przed spożyciem. Zasada ta szczególnie dotyczy sałatek zawierających soczyste warzywa: pomidory, ogórki zmieszane z majonezem szybko puszczą sok i nie będą wyglądać zbyt dobrze w daniu.
Nie dodawaj do sałatek nadmiernych ilości dressingu, który zdominuje smak pozostałych składników.
Sałatki, zgodnie z zasadami etykiety, podawane są przed daniami głównymi, wraz z zimnymi przystawkami. W związku z tym należy pamiętać, że prawie wszystkie sałatki dwie godziny po przygotowaniu, zgodnie z normami sanitarnymi, stają się niezdatne do spożycia, zwłaszcza jeśli przez cały ten czas stały otwarte na stole. Dlatego staraj się przygotować sałatkę w ilości potrzebnej na jeden posiłek, a nie odkładaj jej na jutro.
Przygotowanie sałatek zawierających grzanki ma jedną cechę charakterystyczną. Trzeba o tym pamiętać suchy chleb może rozmoknąć w naczyniu, obok soczystych warzyw i dressingu. Nie zawsze to smakuje dobrze, a wygląd sałatki może zepsuć obecność chleba nasączonego sosem. Dlatego grzanki należy dodawać do sałatek na samym końcu przygotowania, nawet po sosie, aby nie miały czasu zamoczyć.
1. Szybka sałatka z szynką i grzankami
Produkty:
Ser wędzony („warkocze”) 150 g
Szynka, kurczak 400 g
Jajka - 5 szt.
Chleb biały (czerstwy) 120 g
Kukurydza konserwowa 300 g
Ogórek świeży 200 g
Posiekane warzywa
Liście sałaty (do dekoracji)
Do tankowania:
Majonez (lub kwaśna śmietana), musztarda, mielony pieprz, sól
Procedura operacyjna:
Przygotuj składniki:
Kromki białego czerstwego chleba pokroić także w paski. Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy posiekany czosnek, odrobinę kurkumy i mielonego pieprzu (po szczypcie), sól, posiekany czosnek (kilka ząbków). Podsmaż chleb i przenieś na serwetkę.
Jajka ugotuj i obierz, a następnie przekrój na pół. Żółtka odłóż do przygotowania sosu, a białka pokrój w cienkie plasterki.
Rozwikłać serowe „warkocze”, rozdzielić je rękami na cienkie nitki, a następnie pokroić w paski o długości 1,5-2 cm.
Ogórka i szynkę pokroić w cienkie paski.
Odcedź kukurydzę przez durszlak. Posiekaj warzywa.
Przygotuj dressing:
Do majonezu dodaj łyżeczkę musztardy i mielonego pieprzu. W przypadku sosu śmietanowego użyj dodatkowej soli.
Wymieszaj wszystkie składniki sałatki. Liście sałaty ułóż na płaskim naczyniu, umyj je i lekko osusz. Sałatkę ułóż w kopcu. Polej sosem i udekoruj posiekanymi ziołami.
2. Sałatka z fasolą, szynką i grzankami, ciasto francuskie
Składniki:
Fasola konserwowa 300 g
Ser twardy 200 g
Pieczarki marynowane 250 g
Jajka gotowane 5 szt.
Szynka (lub wędzona pierś) 350 g
Zielona cebula 100 g
Sok z cytryny 50 ml
Krakersy (kostki) o smaku czosnkowym 100 g
Do dressingu: majonez (30%), pieprz (mielony)
Przygotowanie:
Pieczarki pokroić w plasterki, cebulę w paski (1 cm), jajka w kostkę. Zetrzeć ser. Szynkę wędzoną lub pierś z kurczaka pokroić w kostkę tej samej wielkości co fasola i grzanki.
Cebulę włóż do głębokiego naczynia lub miski, po skropieniu sokiem z cytryny.
Sałatkę układamy warstwami, każdą warstwę smarując majonezem.
Kolejność warstw: cebula, pieczarki, fasola, szynka, krakersy, jajka, ser.
Podczas serwowania odwróć patelnię na talerz. Wierzch sałatki można udekorować plastrami grzybów, plasterkami jajek, układając je w okrąg, na środek położyć fasolę i posypać tartym serem.
Sałatka warstwowa z grzankami i szynką powinna stać przez godzinę. Dlatego na godzinę przed podaniem włóż naczynie z naczyniem do lodówki, przykryj pokrywką lub zawiń w folię.
3. Autorska sałatka z grzankami, szynką i pomidorami
Skład produktu:
Pomidorki koktajlowe 6 szt.
Jaja przepiórcze 12 szt.
Ser żółty kremowy (miękki) 300 g
Szynka wędzona i gotowana 400 g
Posiekane warzywa (do smaku)
Sezam, pieczony
Liście sałaty (do dekoracji)
Krakersy żytnie 50 g
Do tankowania:
Sok z cytryny, oliwa z oliwek, sól, cukier, pieprz
Przygotowanie:
Jajka ugotuj, obierz, przekrój na pół. Wiśnię pokroić w plasterki i na cztery części. Szynkę kroimy grubo w słupki. Na talerzu ułóż umyte liście sałaty. Na wierzchu ułóż plastry szynki, pomidorów i jajek. Nałóż łyżką serek śmietankowy na sałatkę. Posyp sezamem, krakersami i posiekanymi ziołami. Z podanych składników przygotuj dressing, dodając do smaku przyprawy i sok z cytryny.
4. Sałatka z kapustą, szynką i grzankami
Produkty:
Kapusta pekińska 300 g
Szynka wędzona 250 g
Pomidory 150 g
Parmezan 100 g
Sucharki żytnie 50 g
Kukurydza gotowana 200 g
Oliwa z oliwek, ocet winny, pieprz - do dressingu
Przygotowanie:
Przygotuj warzywa: kukurydzę z puszki odcedź przez durszlak i poczekaj, aż marynata odcieknie; Pokrój kapustę w długie paski; Pomidory zblanszować, usunąć skórę i nasiona, pokroić w plasterki. Szynka i grzanki powinny być tej samej wielkości co kukurydza. Grubo zetrzyj parmezan. Wszystkie składniki wymieszać w głębokiej misce, polać obficie dressingiem i od razu podawać.
5. Sałatka na ciepło z szynką, serem i grzankami
Mieszanina:
Smażone grzyby miodowe 300 g
Przepuszczona cebula 100 g
Szynka smażona 400 g
Ser smażony w panierce 300 g
Majonez (lub kwaśna śmietana)
Jajko surowe 1 szt.
Zieloni, posiekani
Przygotowanie:
Umyte i ugotowane grzyby pokroić w plasterki i podsmażyć na maśle, dodając przyprawy. Przełożyć do głębokiej salaterki. Połóż cebulę pokrojoną w paski i podsmaż na maśle. Na tym samym oleju podsmażamy szynkę, pokrojoną w słupki. Ubij jajko, aż się spieni. Duże kostki sera obtaczamy w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Włóż do niego posiekany czosnek i pieprz. Szybko podsmaż kawałki sera, ciągle mieszając, i od razu połóż je na sałatce. Polać lekkim majonezem i posypać natką pietruszki i koperkiem.
6. Sałatka Zuryska z szynką i grzankami – kuchnia szwajcarska
Mieszanina:
Ogórki marynowane
Szynka, gotowana
Ser, twardy
Krakersy, biały
Marynowane marchewki
Do dressingu: ocet jabłkowy, olej roślinny, pieprz mielony, czarny
Przygotowanie:
Wszystkie składniki sałatki są pobierane w równych proporcjach i krojone w długie paski. Przed dodaniem marchewki do sałatki przekładamy ją do osobnej miski, zalewamy oliwą i octem, dodajemy cukier, sól i pieprz. Pozostaw na 3-4 godziny. Gotową sałatkę doprawiamy tą samą marynatą, łącząc wszystkie składniki.
- Sałatki muszą być świeże i podawane bezpośrednio po przygotowaniu, z wyjątkiem specjalnych przepisów. Jednej gospodyni domowej może być bardzo trudno przygotować kilka różnych sałatek na wakacje.
- Jeśli przygotowujesz się na przyjęcie gości, w kuchni jest dużo pracy do wykonania i nie ma nikogo do pomocy, zrób to: ugotuj wszystkie niezbędne warzywa, obierz i pokrój je wcześniej, ale nie mieszaj ich , ale włóż je do pojemników, zamknij pokrywkę i włóż do lodówki. Można to również zrobić z szynką, gotowanym mięsem i jajkami. Oczywiście produktów takich jak świeże pomidory i zioła nie można przygotować wcześniej. Następnego dnia, na dwie godziny przed przybyciem gości, pozostaje tylko wymieszać składniki w różnych salaterkach w wymaganych ilościach i ubrać sałatki. Tak robią profesjonaliści pracujący w kawiarniach i restauracjach, co nie jest sprzeczne z normami sanitarnymi. Będziesz miał więcej wolnego czasu na relaks przed przyjazdem gości i nie będziesz musiał ukrywać przed nimi swojego zmęczenia.
Sałatka z pomidorami, szynką i grzankami to danie łatwe w przygotowaniu, wykorzystujące niedrogie i łatwo dostępne składniki. Jest przygotowywany według kilku różnych przepisów, z których najważniejsze zostaną szczegółowo omówione w tym artykule.
Opcja podstawowa
W tym pożywnym daniu nie ma ani jednego niepotrzebnego składnika. Dzięki temu jest jednocześnie smaczna i lekka. Aby zrobić sałatkę z pomidorami, szynką i grzankami, będziesz potrzebować:
- 3 kromki bochenka.
- 200 g pomidorków koktajlowych.
- 250 g szynki.
- 1 ząbek czosnku.
- 2 łyżki l. oliwa z oliwek.
- Liście sałaty, sól i majonez.
Bochenek kroimy w kostkę, układamy na blasze do pieczenia, skrapiamy oliwą i suszymy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Podczas gdy się rumieni, możesz zająć się resztą składników.
Szynkę kroimy w kostkę i mieszamy z pokrojonymi w ćwiartki pomidorami, majonezem, solą, porwanymi liśćmi sałaty i przeciśniętym czosnkiem. Wszystko to przenosi się do misek i posypuje przygotowanymi krakersami.
Opcja z papryką i cebulą
Miłośnicy jasnych i pięknych potraw z pewnością docenią tę sałatkę z grzankami, pomidorami i szynką. Przepis na jego przygotowanie zakłada wykorzystanie określonego zestawu potraw. Dlatego lepiej wcześniej dokładnie sprawdzić, czy masz pod ręką:
- 2 papryki.
- 200 g świeżej szynki.
- 3 dojrzałe pomidory.
- 2 średniej wielkości cebule.
- 100 g krakersów.
- Majonez i świeże zioła.
Paprykę myjemy, oczyszczamy z nasion, kroimy w paski i umieszczamy w salaterce. Wysyła się do niego również plasterki pomidorów, paski szynki, półkrążki cebuli i posiekane zioła. Powstałe danie miesza się z majonezem i dekoruje krakersami.
Opcja z jajkiem i serem
Zwracamy uwagę na kolejny niezbyt skomplikowany przepis na sałatkę z grzankami, pomidorami i szynką. Nieco później możesz zobaczyć zdjęcie naczynia, ale teraz zastanówmy się, z czego się ono składa. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:
- 120 g dobrego, twardego sera.
- 250 g szynki.
- 2 duże jajka.
- 2 dojrzałe pomidory.
- 2 ząbki czosnku.
- 100 g krakersów (najlepiej pszennych).
- 100 g kwaśnej śmietany lub majonezu.
- Sól.
Sałatka z grzankami, szynką i pomidorami jest niezwykle łatwa w przygotowaniu. Umyte pomidory pokroić w schludne plasterki i połączyć z posiekanymi jajkami na twardo. Wysyłane są tam również paski szynki, wiórki serowe, sól i czosnek. Powstałe danie miesza się z kwaśną śmietaną lub majonezem, a następnie posypuje krakersami pszennymi.
Opcja z adjika i kurczakiem
Ta interesująca sałatka z szynką, pomidorami i grzankami ma jasny smak i bogaty aromat. Dzięki temu nadaje się zarówno na zwykły rodzinny obiad, jak i na świąteczny stół. Aby go stworzyć, będziesz potrzebować:
- 200 g białego mięsa z kurczaka.
- 150 g szynki.
- 100 g krakersów.
- 250 g dojrzałych czerwonych pomidorów.
- 200 g majonezu.
- 10 g czosnku.
- 15 g adjika.
- Rafinowany olej roślinny (do smażenia).
Umyte i osuszone mięso z kurczaka pokroić w cienkie plasterki i obsmażyć na patelni wysmarowanej niewielką ilością rozgrzanego tłuszczu roślinnego. W razie potrzeby można do niego dodać dowolną aromatyczną przyprawę.
Na osobnej patelni podsmażamy pokrojoną w paski szynkę i łączymy ją w jednej misce z mięsem z kurczaka. Wysyłane są tam również plasterki pomidorów i sos z majonezu, adjiki i rozgniecionego czosnku. Tuż przed podaniem do sałatki dodaj grzanki.
Opcja z ogórkami i serem
To danie ma wiosenny orzeźwiający smak i lekki aromat. Aby go stworzyć, będziesz potrzebować:
- 300 g świeżej szynki.
- 2 dojrzałe pomidory.
- 2 świeże ogórki.
- Pakowanie krakersów.
- 200 g dobrego, twardego sera.
- Majonez i sól.
Wstępnie umyte warzywa kroi się w mniej więcej równe kostki i umieszcza w pięknej głębokiej salaterce. Wysyłane są również cienkie paski szynki, wiórki serowe, majonez i sól. Przed podaniem danie dekoruje się krakersami. Jeśli dodasz je zbyt wcześnie, staną się rozmoczone i nie będą już miały przyjemnej chrupkości.
Sałatki z szynką i grzankami są bardzo sycące i mają niezwykłą strukturę. Jedną z ich zalet jest to, że szybko się gotują, bo szynka to produkt, który nie wymaga obróbki, wystarczy ją pokroić i tyle. Dzięki swojemu smakowi i sytości sałatki z nim mogą stać się samodzielnymi daniami.
Dobrze komponuje się również z potrawami takimi jak ser, jajka, pomidor, ogórek, papryka i wiele innych. Sałatki te najczęściej polane są majonezem lub kwaśną śmietaną i dressingiem musztardowym.
Grzanki sałatkowe przygotowuje się w piekarniku lub na patelni, z chleba żytniego lub białego z dodatkiem przypraw do smaku. Często stosuje się także gotowe krakersy w opakowaniach, które dodają potrawie pikanterii, ostrości i delikatności.
Krakersy należy dodać do sałatki i wymieszać z sosem bezpośrednio przed podaniem, w przeciwnym razie będą bardzo rozmoczone.
Poniżej proponuję rozważyć wiele opcji przygotowywania sałatek z szynką i grzankami.
Jak przygotować sałatkę z szynką i grzankami - 15 odmian
Sałatka ta będzie doskonałym dodatkiem do obiadu lub kolacji, a także ozdobi świąteczny stół.
Składniki:
- Czarny chleb - 3 sztuki.
- Szynka - 200 gr.
- Groszek konserwowy - 0,5 puszki.
- Ogórki kiszone - 2 szt.
- Majonez - 100 gr.
- Koper - 1 pęczek.
- Jaja kurze - 3 szt.
- Przyprawy - do smaku.
Przygotowanie:
Aby przygotować grzanki, należy odciąć skórkę z czarnego chleba, pokroić miękisz w drobne paski, doprawić do smaku, skropić oliwą i wysuszyć w piekarniku na złoty kolor. Jajka kurze ugotować, ostudzić, obrać i zetrzeć na grubej tarce. Szynkę i ogórki kiszone pokroić w drobną kostkę. Oddzielnie wymieszaj wszystkie składniki z majonezem, a następnie ułóż je warstwami w krążku kuchennym, w kolejności: krakersy, groszek, szynka, ogórki, jajka. Sałatkę posyp koperkiem.
Nazwa mówi sama za siebie. Prosty przepis na najbardziej delikatną i pyszną sałatkę.
Składniki:
- Jajka na twardo - 7 szt.
- Szynka - 350 gr.
- Ser rosyjski - 250 gr.
- Świeże pomidory - 4 szt.
- Majonez - 150 gr.
- Chleb biały - 4 sztuki.
- Czosnek - 3 ząbki.
- Olej roślinny - 1 łyżka.
- Sól, mielony czarny pieprz - do smaku.
Przygotowanie:
Białe pieczywo pokroić w drobną kostkę, doprawić przyprawami, wycisnąć czosnek, polać oliwą i piec w piekarniku, aż będzie chrupiąca. Ser i szynkę zetrzeć na małe paski. Jajka siekamy i dodajemy do pozostałych składników. Pomidory obieramy z łodygi i miękkiego środka, kroimy w takie same paski i dodajemy do sałatki. Nie używaj miękkiej części pomidora, w przeciwnym razie sałatka stanie się wodnista. Sałatkę wymieszaj z majonezem i udekoruj grzankami.
Niezwykłe rozwiązanie na sos sałatkowy zachwyci Twoje kubki smakowe.
Składniki:
- Liście sałaty - 1 pęczek.
- Filet z kurczaka - 1 szt.
- Szynka - 150 gr.
- Świeże pomidory - 2 szt.
- Gorące krakersy - 1 opakowanie.
- Czosnek - 2 ząbki.
- Majonez - 150 gr.
- Adżyka - 30 gr.
Przygotowanie:
Natrzyj filet z kurczaka przyprawami i smaż, aż będzie ugotowany. Następnie ostudzić i pokroić na małe kawałki. Następnie smażymy szynkę przez minutę na rozgrzanej patelni. Pomidory pokroić w paski.
Do sosu wymieszaj majonez z adjika i wyciśnij tutaj czosnek, wszystko wymieszaj. Sałatkę ułóż w kopcu na płaskim naczyniu. Najpierw na talerzu ułóż liście sałaty, następnie filet z kurczaka, następnie pół pomidora, następnie szynkę, polej dobrym sosem, następnie pozostałe pomidory i grzanki.
Dzięki swojemu składowi sałatka ta okazuje się niezwykle smaczna i chrupiąca.
Składniki:
- Szynka - 250 gr.
- Kapusta pekińska - 240 gr.
- Krakersy - 1 opakowanie.
- Majonez - 2 łyżki.
- Przyprawy - do smaku.
Przygotowanie:
Umytą i osuszoną już kapustę pekińską pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na talerzu sałatkowym. Szynkę pokroić w paski i dodać do kapusty, następnie do sałatki wsypać kukurydzę i dodać grzanki. Doprawiamy majonezem i przyprawami do smaku. Wymieszaj wszystko. Smacznego.
Dość obfita i bardzo świąteczna sałatka dla smakoszy.
Składniki:
- Awokado - 1 szt.
- Sok z cytryny - 1 łyżka.
- Szynka parmeńska - 50 gr.
- Boczek - 50 gr.
- Mieszanka sałat - 100 gr.
- Chleb biały - 2 sztuki.
- Pestki dyni - 30 gr.
- Przyprawy - do smaku.
Przygotowanie:
Boczek podsmaż na patelni na złoty kolor, nie trzeba dodawać oleju, gdyż zawiera wystarczającą ilość tłuszczu. W piekarniku susz kawałki białego chleba, aż staną się grzankami. Awokado obierz, pokrój na kawałki i skrop sokiem z cytryny. Na pięknym naczyniu ułóż czyste i suche liście sałaty, na wierzch dodaj podsmażony boczek, grzanki, szynkę parmeńską i awokado. Dodać przyprawy do smaku i udekorować pestkami dyni. To wszystko, ciepła i bardzo smaczna sałatka jest gotowa.
Sałatka jest dość sycąca i można ją podawać jako osobne danie.
Składniki:
- Szynka - 200 gr.
- Fasola czerwona - 1 puszka.
- Krakersy - 1 opakowanie.
- Świeży pomidor - 1 szt.
- Koper - 1 pęczek.
- Majonez, przyprawy - do smaku.
Przygotowanie:
Szynkę pokroić w dowolny kształt i przełożyć do salaterki. Pomidora pokroić osobno. Szynkę połączyć z fasolą i drobno posiekanym koperkiem. Dodajemy pomidora bez płynu, doprawiamy sałatkę przyprawami i mieszamy. Teraz dopraw majonezem i ponownie wszystko wymieszaj, na koniec dodając grzanki.
Osobliwością tej sałatki jest to, że wszystkie składniki są starannie posiekane i umieszczone na naczyniu bez mieszania. Sos podawany jest osobno.
Składniki:
- Kapusta - 200 gr.
- Kukurydza konserwowa - 1 puszka.
- Świeże ogórki - 2 szt.
- Świeże pomidory - 2 szt.
- Szynka - 500 gr.
- Krakersy - 1 opakowanie.
- Koreańskie marchewki - 200 gr.
- Majonez, przyprawy do smaku.
Przygotowanie:
Obierz i umyj wszystkie warzywa pod bieżącą wodą. Pokrój je w długie paski. Szynkę pokroić w ten sam sposób. Umieść wszystkie składniki w pięknych osobnych kopczykach na świątecznym talerzu. Sos podawać osobno. Każdy z gości skomponuje własną sałatkę i połączy ją z sosem.
Świąteczna lekka, delikatna i niezwykle smaczna sałatka.
Składniki:
- Kapusta pekińska - 300 gr.
- Pomidor - 1 szt.
- Szynka wędzona - 100 gr.
- Jajka na twardo - 2 szt.
- Kukurydza konserwowa - 100 gr.
- Majonez, przyprawy - do smaku.
- Zieloni - 1 pęczek.
- Chleb biały - 4 kromki.
Przygotowanie:
Kapustę posiekać do salaterki, dodać sól i docisnąć rękami (aby kapusta zmiękła). Dodać posiekaną szynkę, jajka, kukurydzę i pomidora. Białe pieczywo pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni. Drobno posiekaj warzywa i dodaj do sałatki. Doprawić majonezem i wymieszać. Przed podaniem posyp sałatkę grzankami.
Połączenie czerwonej fasoli i szynki nadaje potrawie bogactwa i niezwykle satysfakcjonującego smaku.
Składniki:
- Fasola czerwona - 100 gr.
- Szynka wędzona - 200 gr.
- Świeży pomidor - 1 szt.
- Zieloni - 1 pęczek.
- Chleb biały - 2 sztuki.
- Majonez - 1 łyżka.
- Śmietana - 1 łyżka.
Przygotowanie:
Aby przygotować tę sałatkę, należy wcześniej ugotować fasolę. Przygotuj grzanki z białego chleba w piekarniku. Szynkę i pomidory pokroić w dowolny kształt. Wszystkie składniki wymieszać w salaterce i dodać sos (połączyć majonez ze śmietaną). Udekoruj zieleniną.
Łatwa w przygotowaniu i pyszna sałatka na rodzinny obiad.
Składniki:
- Krakersy z białego chleba - 100 gr.
- Jajka na twardo - 3 szt.
- Szynka - 200 gr.
- Marynowane grzyby - 200 gr.
- Majonez, przyprawy - do smaku.
Przygotowanie:
Wszystkie składniki pokroić i włożyć do pięknej salaterki, dodać sól, mielony czarny pieprz i majonez do smaku, wszystko wymieszać. Posyp grzankami na wierzchu. Smacznego.
Pyszna i delikatna sałatka na świąteczny stół.
Składniki:
- Biały chleb - 50 gr.
- Szynka - 100 gr.
- Marynowane pieczarki - 100 gr.
- Jajka na twardo - 2 szt.
- Majonez - 1 łyżka.
- Zielona cebula - 20 gr.
- Przyprawy - do smaku.
Przygotowanie:
Białe pieczywo pokroić w kostkę, doprawić ulubionymi przyprawami i piec w piekarniku aż ładnie się zarumienią.
Szynkę, pieczarki i jajka ugotowane pokroić w kostkę. Dodać zieloną cebulę i doprawić majonezem. Posyp grzankami na wierzchu.
Domowy Cezar z szynką i kapustą pekińską doskonale sprawdzi się nie tylko na domowy obiad czy kolację, ale także na każdą uroczystość.
Składniki:
- Pierś z kurczaka - 400 szt.
- Szynka dwóch rodzajów - 300 gr.
- Kapusta pekińska - 200 gr.
- Jajka na twardo - 6 szt.
- Twardy ser - 100 gr.
- Zieloni - 1 pęczek.
- Świeży pomidor - 2 szt.
- Majonez - 150 gr.
- Czosnek - 6 ząbków.
- Krakersy - 1 opakowanie.
Przygotowanie:
Filet z kurczaka pokroić na małe, cienkie kawałki, lekko ubić, doprawić solą i pieprzem i smażyć na patelni, aż będzie ugotowany.
Usmażone już kawałki kurczaka układamy na papierowym ręczniku, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Aby przygotować sos, wymieszaj czosnek z majonezem i odstaw do ostygnięcia. Kurczaka, szynkę i ser pokroić w drobną kostkę. Dodać posiekane jajka, grzanki, kapustę i pomidora. Posiekaj warzywa do sałatki i dopraw ją sosem.
Sałatka ta jest liderem pod względem szybkości przygotowania.
Składniki:
- Szynka - 200 gr.
- Ser kiełbasiany - 100 gr.
- Jajka na twardo - 3 szt.
- Kukurydza konserwowa - 0,5 puszki.
- Krakersy - 1 opakowanie.
- Śmietana - 2 łyżki.
Przygotowanie:
Wszystkie składniki pokroić w kostkę i umieścić w salaterce. Kukurydzę otwórz, odcedź płyn i dodaj do sałatki. Doprawić kwaśną śmietaną i posypać krakersami. Smacznego.
Postawienie takiej sałatki na świątecznym stole nie jest wstydem.
Składniki:
- Szynka wędzona - 150 gr.
- Twardy ser - 100 gr.
- Pomidory - 2 szt.
- Jajka na twardo - 2 szt.
- Gorące krakersy - 1 opakowanie.
- Czosnek - 4 ząbki.
- Oliwa z oliwek 2 łyżki.
- Śmietana - 2 łyżki.
- Musztarda - 1 łyżka.
Przygotowanie:
Wszystkie składniki kroimy w kostkę i układamy warstwami, najpierw szynka, następnie jajka, następnie pomidor, wyciskamy na to czosnek, a na wierzch ser. Do sosu wymieszaj śmietanę z musztardą i oliwą z oliwek. Sosem polej sałatkę. I posyp krakersami na wierzchu.
Pożywna i łatwa w przygotowaniu sałatka.
Składniki:
- Pomidory - 2 szt.
- Fasola w puszkach - 0,5 puszki.
- Żytnie, pikantne krakersy - 1 opakowanie.
- Szynka - 200 gr.
- Liście sałaty - 1 pęczek.
- Majonez - 2 łyżki.
- Czosnek - 2 ząbki.
Przygotowanie:
Pomidory i szynkę pokroić w kostkę, fasolę otworzyć i dodać do sałatki (bez płynu). Dodać posiekaną sałatę i doprawić majonezem czosnkowym. Posyp grzankami.
Przepis na sałatkę z pomidorami, szynką i serem to obfite i smaczne danie, które można przygotować nie tylko na domowy obiad, ale także na świąteczny stół. Sałatkę przygotowuje się dość szybko, z najprostszych składników. W ciągu zaledwie kilku minut możesz przygotować pyszną sałatkę i poczęstować swoją rodzinę. W tej sałatce składniki dobrze się uzupełniają. Ostry czosnek i majonez sprawiają, że sałatka jest niezwykle aromatyczna, soczysta i smaczna.
Informacje o smaku Sałatki świąteczne
Składniki
- Szynka 200 g;
- Ser twardy 100 g;
- Pomidor - 1 szt.
- Chleb biały 80 g;
- Czosnek 15 g;
- Sól do smaku;
- Mielony czarny pieprz do smaku;
- Majonez do smaku.
Jak zrobić sałatkę z szynką, pomidorami, serem i grzankami
Zacznijmy od zrobienia krakersów. Do naszej sałatki można użyć grzanek białych lub żytnich. Co więcej, kształt krakersów nie ma znaczenia. Możesz udać się do najbliższego supermarketu i wybrać krakersy na każdy gust, lub możesz iść do kuchni i przygotować całkowicie nieszkodliwe i zdrowe krakersy, bez konserwantów i jakichkolwiek dodatków. Zawsze wybieram bezpieczniejszą drogę. Przygotujmy domowe krakersy. Można je suszyć na patelni, lekko skropić olejem słonecznikowym lub usmażyć w piekarniku bez użycia oleju i wysuszyć na złoty kolor. Odetnij twardą skórkę wokół kromki chleba. Okruchy pokroić w kostkę, słupki lub paski. Do grzanek nie używaj świeżego chleba, będzie się kruszyć podczas krojenia. Ułożyć w żaroodpornej formie i wstawić do piekarnika na 10-15 minut w temperaturze 190-200 stopni.
Do sałatki kup dobrej jakości szynkę, najlepiej od zaufanego producenta. Kroimy w cienkie paski lub kostkę. Posiekaną szynkę natychmiast włóż do salaterki.
Teraz przygotujmy pomidory. Do sałatek wolę używać domowych pomidorów, które mają więcej miąższu niż soku. Jeśli użyjesz soczystych pomidorów, w sałatce powstanie dużo płynu, co nie jest zbyt dobre do spożycia. Pomidory opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Przeciąć na dwie połówki. Weź łyżkę i zeskrob płynną część wraz z nasionami. Gęsty miąższ pokroić w paski. Do szynki dodać przygotowane pomidory.
Kupujemy nasz ulubiony twardy ser, zawsze dobrej jakości. Zetrzyj na grubej tarce. Do pozostałych składników dodać starty ser.
Na koniec dodać ostudzone krakersy.
Czosnek obierz, posiekaj praską czosnkową lub zetrzyj na drobnej tarce. Ilość czosnku możesz dostosować do swoich upodobań. Dodaj do salaterki. Doprawić solą, mielonym czarnym pieprzem i majonezem. Wymieszaj i natychmiast podawaj. Sałatkę przygotuj i dopraw tuż przed podaniem, aby grzanki nie straciły chrupkości.
Sałatka z grzankami, pomidorami, szynką i serem jest gotowa. Smacznego!
- Szynka – 200 g.
- Ser twardy – 100 g.
- Świeże pomidory - 3 średnie owoce.
- Majonez niskotłuszczowy – 50-75 ml.
- Pietruszka – 3-4 gałązki.
- Świeży biały chleb na grzanki - 2-3 kromki.
- Ząbek czosnku.
- Oliwa roślinna lub oliwa z oliwek – 1 łyżka. l.
- Sól, przyprawy, zioła, pieprz - opcjonalnie.
Przepis na gotowanie:
- Za pomocą bardzo ostrego, długiego noża pokrój kromki chleba w cienkie batony (szerokość do 0,5 cm) lub kostkę (1x1 cm).
- Rozgrzej żeliwną patelnię. Smażyć kawałki chleba na bardzo małym ogniu w niewielkiej ilości oleju. Aby zapewnić równomierne smażenie i uzyskać równą złotą skórkę ze wszystkich stron, należy często mieszać krakersy.
- Pod koniec smażenia chleb solimy do smaku i rozgniatamy posiekanym czosnkiem. Przygotowane krakersy wyłóż równą warstwą na papierowy ręcznik i poczekaj, aż ostygną.
- W czasie, gdy grzanki chłoną aromat czosnku i pozbywają się nadmiaru oleju, szynkę ostrym nożem pokrój w cienkie słupki lub kostkę. Umieścić w głębokiej misce.
- Ser pokroić w kostkę lub zetrzeć na grubej tarce. Połącz z szynką.
- Umyj pomidory i pokrój je w małe plasterki lub kostkę. Wyślij do głębokiej miski, w której znajduje się już ser i szynka.
- Warzywa są myte, suszone i pozostawiane kilka liści do dekoracji. Resztę masy kruszy się nożem.
- Wszystkie przygotowane składniki sałatki wymieszać, doprawiając je majonezem. Pozostawić do zaparzenia w lodówce na 10 minut.
- Dodaj ostudzone, pachnące czosnkiem, słone krakersy. Dokładnie wymieszaj i przełóż do salaterki. Udekoruj zielenią na wierzchu i natychmiast podawaj.
Aby ułatwić proces gotowania, nie musisz samodzielnie robić grzanek. Do tego dania nadają się wszelkie gotowe grzanki lub grzanki z supermarketu.