Jeśli jesteś fanem sałatek, będziesz w stanie docenić smak tak prostego dania, jak sałatka z pomidorów i kiełbasy. Jeśli po prostu lubisz jeść pyszne jedzenie, ale jednocześnie nie czujesz się szczególnie zachwycony procesem gotowania, to ten przepis z pewnością Ci odpowiada. Ale nawet jeśli należysz do osób, które lubią wyczarować magię przy kuchence, a jednocześnie dużo wiedzą o dobrym gotowaniu, nadal nie możesz przejść obojętnie obok sałatki z pomidorami i kiełbasą. Grzechem byłoby nie skorzystać z prostoty tego przepisu, a w rezultacie otrzymasz bardzo wartościowe danie, które można przygotować „na szybko”, a do tego jest przyjemne w jedzeniu i nie krępujące podania świąteczny stół.
Sałatka z pomidorami, serem i kiełbasą
Nie sałatka, ale tylko sen! Marzenie leniwego człowieka... Nie trzeba niczego gotować ani smażyć. Posiekaj, wymieszaj, dopraw – i gotowe! To prawda, że \u200b\u200bta sałatka jest podawana w specjalny sposób i wygląda niezwykle elegancko.Składniki:
- Czerwone dojrzałe pomidory – 4 sztuki;
- Zielona cebula – 1 pęczek;
- Papryka żółta – 1 strąk;
- Kiełbaski wiedeńskie – 4 sztuki;
- ser żółty (najlepiej aromatyczny Gouda) – 100 g;
- Czosnek – 1 ząbek;
- Jogurt naturalny (nie słodki) – 150 g;
- Majonez – 100 g;
- Liście sałaty – 5-6 sztuk;
- Pieprz, sól i cukier - po szczypcie.
Przygotowanie:
Kiełbaski wiedeńskie pokroić w cienkie plasterki, a cebulę drobno posiekać. Z papryki usuwamy nasiona, myjemy ją i kroimy w kostkę. Kroimy także ser. Do dressingu jogurt wymieszać z majonezem, dodać sól, posiekany czosnek, cukier i mielony czarny pieprz. Następnie zaczynamy pracować nad pomidorami. Najpierw umyj je i wytrzyj czystą serwetką. Następnie kładziemy „tyłek” każdego pomidora i kroimy go na osiem części. Nie nacinamy do końca, zostawiając około ćwiartki pomidora na dnie. W rezultacie otrzymamy kosze pomidorowe w formie otwartego kwiatu.
Łyżką odsączamy nadmiar soku z koszyczków i dodajemy go do dressingu. Wymieszaj wcześniej przygotowane składniki, dopraw sosem i ułóż w koszyczkach. Sałatkę podawaj układając „kwiaty” na płaskim, szerokim naczyniu pokrytym sałatą karbowaną. Udekoruj natką pietruszki, kolendrą lub selerem.
Notatka:
Do tej sałatki trzeba wziąć mięsiste pomidory, które mają dużo gęstego miąższu, ale mało soku. A jogurt można zastąpić kwaśną śmietaną.
Sałatka Z Kiełbasą I Pomidorami
Bardzo nietypowa sałatka: coś pomiędzy tradycyjną sałatką Olivier a sałatką ze świeżych warzyw. Nawiasem mówiąc, jest to doskonałe danie na przykład na stół noworoczny, ale nawet latem mało kto mu odmówi.Składniki:
- Kiełbasa gotowana – 150-200 g;
- Duży dojrzały pomidor – 1 szt.;
- Ogórek świeży – 1 szt.;
- Jajka – 3 sztuki;
- Groch zielony konserwowy – 1 słoik;
- Majonez - do dressingu;
- Zieloni - do dekoracji;
- Sól - według własnego gustu.
Jajka na sałatkę ugotuj, ostudź i obierz, umyj pomidora, zioła i ogórek. Następnie zaczynamy kroić: ogórek i kiełbasę kroimy w cienkie plasterki, jajka i pomidory w kostkę, drobno siekamy warzywa. Następnie wymieszaj posiekaną kiełbasę, pomidora, groszek i ogórek, dopraw wszystko majonezem i solą. Na dnie salaterki i na wierzchu ułóż posiekane jajka, dodaj składniki doprawione majonezem. Podawaj sałatkę, dekorując ją siatką majonezu i ziół. 
Sałatka z ryżu, kiełbasy i pomidorów
Dość satysfakcjonująca wersja sałatki z kiełbasą i pomidorami. Można go przygotować z niemal każdą kiełbasą, ale najlepiej smakuje z wędzoną kiełbasą lub szynką.Składniki:
- Kiełbasa – 200 g;
- Ryż (suchy) – 200 g;
- Dojrzałe, świeże pomidory – 1-2 sztuki;
- Świeże ogórki – 1-2 sztuki;
- Jajka - 2 sztuki;
- Sałata i warzywa - do dekoracji.
- Śmietana – 2 łyżki;
- Olej roślinny – 4 łyżki;
- Sok z cytryny – 2 łyżeczki;
- Pieprz i sól według własnego uznania.
Przygotowanie:
Najpierw ugotuj ryż w osolonej wodzie, jajka ugotuj na twardo i umyj warzywa. Kiełbasę, jajka i warzywa pokroić w drobną kostkę lub kostkę, wymieszać z ryżem i doprawić sosem śmietanowym wymieszanym z olejem roślinnym i sokiem z cytryny. Podawaj sałatkę, układając ją na talerzu z zielonymi liśćmi i dekorując ziołami i plasterkami warzyw na wierzchu.
Sałatka z wędzoną kiełbasą i pomidorami
Kolejna sałatka z serem. Warto zaznaczyć, że ser i pomidory generalnie dobrze komponują się w każdym daniu, więc w przypadku sałatki z kiełbasą i pomidorami ser nie będzie nie na miejscu.Składniki:
- Świeże pomidory – 3 sztuki;
- Kiełbasa półwędzona – 250 g;
- Ser (dowolny twardy) – 300 g;
- Czosnek – 2 ząbki;
- Majonez - do dressingu.
Robienie tej sałatki to czysta przyjemność. Wystarczy pokroić kiełbasę w drobną kostkę, a pomidory w plasterki. Ser zetrzyj na dowolnej tarce, a czosnek drobno posiekaj. Sałatkę układamy warstwami, smarując majonezem z dodatkiem czosnku: kiełbasa, pomidory, ser i znowu w tej samej kolejności. Sałatkę włóż do lodówki na kilka godzin, a przed podaniem udekoruj plasterkami pomidora. 
Sałatka z sosem Teriyaki
Jeśli jeszcze nie robiliście sosu Teriyaki, to czas się tego nauczyć, bo tę sałatkę zrobimy właśnie z tym sosem.Składniki:
- Świeża kapusta - ćwiartka widelca;
- Świeże pomidory – 5 sztuk;
- Kiełbasa półwędzona – 100 g;
- Cebula – 1 głowa;
- Ser twardy – 200 g;
- Pietruszka – 1 pęczek;
- Koperek zielony – 1 pęczek.
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki;
- Sos sojowy – 1 łyżka;
- Czosnek – 1 główka (mała);
- Mielony czarny pieprz - pół łyżeczki;
- Wszelkie przyprawy do sałatek - według własnego gustu.
Ponieważ sos musi się zaparzyć, zaczniemy od tego. Do miski wlać oliwę, dodać do niej dwie łyżeczki przypraw i czarny pieprz. Następnie obieramy i siekamy czosnek, który również wrzucamy na oliwę i wszystko dokładnie mieszamy. Następnie do dressingu dodać sos sojowy, ponownie wymieszać i pozostawić do zaparzenia.
Do sałatki posiekaj kapustę i zmiel ją z odrobiną soli. Cebulę kroimy w cienkie półpierścienie i również rozgniatamy rękami. Kapustę wymieszać z cebulą, dodać pokrojoną w paski kiełbasę, starty ser i pokrojone w kostkę pomidory. Wszystko wrzucamy do salaterki, doprawiamy sosem i posypujemy obficie posiekanymi ziołami.
Przygotuj sałatki, ciesz się połączeniem smaków i ciesz się apetytem!
Sałatkę możesz polać dowolnym sosem. Ja sama dodaję to, co akurat mam pod ręką – śmietanę, majonez, ewentualnie robię domowy sos. Nawiasem mówiąc, do takiego dania bardzo nadaje się sos berliński z kwaśnej śmietany i drobno posiekanych ziół z dodatkiem czosnku i soku z cytryny.
Jeśli chodzi o prezentację, istnieją opcje podawania sałatki w zależności od sytuacji. Można go podawać w porcjach lub umieścić w wspólnym naczyniu.
W razie potrzeby do potrawy można dodać drobno posiekane zioła oraz nasiona sezamu lub lnu.
Przepis przeznaczony jest na 5-6 porcji. 
Składniki:
- dojrzałe owoce pomidora (lepiej wziąć odmianę typu „Cream” z twardym miąższem) – 300 g.,
- młody czosnek – 1-2 ząbki,
- kiełbasa (wędzona lub półwędzona) – 300 g.,
- ser twardy (łagodny) - 200 g.
- sos (majonez lub śmietana) – 200 g.
Przepis ze zdjęciami krok po kroku:
Przede wszystkim umyj pomidory. Następnie przecinamy je na pół i wycinamy miejsca przyczepienia łodyg (jeśli kupiliście pomidory, to na pewno tak zrobimy, bo to tam koncentrują się pestycydy i inne środki chemiczne nawożone owocami polnymi). Następnie pomidory pokroić w plasterki lub paski. Wybieram środek z nasionami, żeby sałatka nie była wodnista. 
Następnie ostrożnie pokrój twardy ser w paski. 
Usuń folię opakowaniową z kiełbasy, a także pokrój ją w zgrabne paski. 
Czosnek obieramy i przepuszczamy przez prasę lub po prostu drobno siekamy nożem. 
Do sałatki nie dodajemy soli, gdyż kiełbasa i ser w niej zawarty są same w sobie dość słone. 
Mieszamy i doprawiamy majonezem. 
Podajemy sałatkę i podajemy do stołu. 
Zalecamy również przygotowanie
Kalorie: Nie określono
Czas gotowania: Nieokreślony
Nadeszła długo wyczekiwana wiosna, a wraz z nią nowe plany, nowe nadzieje i marzenia. Dla wielu wiosna to czas przebudzenia nie tylko natury, ale także witalności, koło życia wykonuje kolejny obrót, a my ponownie wracamy do niewyuczonych lekcji życia i ponownie otrzymujemy szansę na rozwiązanie naszych problemów, ale w bardziej złożony i czasami mylący sposób. To oczywiście alegoria, ale ile razy w życiu nadepnąłeś na tę samą grabie? Sugeruje to, że nie dostałeś lekcji życia, nie byłeś w stanie znaleźć odpowiedniego rozwiązania sytuacji i na pewno będzie się to powtarzać.
Zapytacie, co ta cała metafizyczna filozofia ma wspólnego z gotowaniem? Rzecz w tym, że zgodnie z prawem zachowania energii nic nie bierze się znikąd i nigdzie nie zmierza. Oznacza to, że wszystko, co robisz i myślisz, jest ze sobą powiązane. A jeśli już zdecydowałeś się coś zmienić w swoim życiu, to musisz spojrzeć na cały łańcuch - a Twój system odżywiania odgrywa w tym ważną rolę.
To właśnie na wiosnę zdecydowanie trzeba zmienić dietę, odejść od skomplikowanych dań zimowych, obróbki cieplnej i skomplikowanych technik kulinarnych. Gdy pojawią się świeże, naturalne warzywa, koniecznie dodaj je do swojego menu, a zobaczysz, jak zmienia się nie tylko Twoje samopoczucie, ale także sytuacja wokół Ciebie.
Przygotujmy dziś bardzo prostą, ale pożywną sałatkę z kiełbasą, serem i pomidorami, której przepis ze zdjęciem przygotowałem specjalnie. Bardzo smaczna okazuje się sałatka na bazie wędzonej kiełbasy (można zastąpić gotowanym kurczakiem), dojrzałych pomidorów i jajek na twardo. To połączenie produktów, pomimo kaloryczności, jest całkiem udane i przypadnie do gustu całej rodzinie. Podawanie dania odbywa się w formie smarowania warstw sosem, ja bardzo lubię to robić z jogurtem naturalnym, ale majonez kupny też się nada.
Przepis jest na 4 porcje.
Składniki:
- kiełbasa (gotowana, szynka, wędzona) - 150 g,
- jaja kurze stołowe - 2 szt.,
- ser twardy - 100 g,
- dojrzałe owoce pomidora - 1 szt.,
- czosnek - 2 ząbki,
- sos majonezowy (kwaśna śmietana) - 80g.
Przepis krok po kroku ze zdjęciami:
Jak zrobić sałatkę z kiełbasy, sera i pomidorów.
Najpierw przygotuj sos, w tym celu przełóż obrany czosnek przez prasę i wymieszaj ze śmietaną lub majonezem.
Teraz gotuj jajka na twardo przez 8-10 minut. Aby zapobiec pęknięciu muszli, dodaj sól do wody i zanotuj czas od momentu, gdy woda zacznie się gotować. Ostudzić jajka, obrać i zetrzeć. 
Kiełbasę oczyszczamy z folii opakowaniowej, następnie kroimy ją w cienkie paski i kładziemy na dnie salaterki. 
Lekko polej sosem. 
Umyte pomidory przekrój na pół, usuń łodygę, następnie pokrój w kostkę i ułóż na wierzchu kiełbasy. Polewamy również sosem.
Teraz posyp jajkiem i lekko polej sosem.
I na koniec - tarty twardy ser.
Udekoruj sałatkę kiełbasą, serem i pomidorami według własnego uznania.
Smacznego!
Spróbuj także
Sałatka z pomidorów, ogórków i kiełbasy okazuje się niezwykle apetyczna i smaczna, mimo że jest szybka i łatwa w przygotowaniu.
Dzięki pomidorom i papryce sałatka z pomidorami, ogórkami, serem i kiełbasą okazuje się świeża i soczysta, a kiełbasa wypełnia ją lekkim wędzonym aromatem. Kirieshki w sałatce z pomidorów i kiełbasy dodają przystawce przyjemnej chrupkości.
Rezultatem jest dość satysfakcjonujące danie, zwłaszcza jeśli do sosu użyto majonezu. Możesz zmniejszyć kaloryczność sałatki, dodając jogurt o niskiej zawartości tłuszczu i zastępując szynkę gotowanym kurczakiem.
Dla urozmaicenia do sałatki z kiełbasą i pomidorami dodaj kukurydzę lub fasolę z puszki we własnym soku. Inną równie smaczną i prostą opcją na przekąskę z grzankami jest połączenie pomidorów, kapusty pekińskiej, kiełbasy w sałatce i doprawienie wszystkich składników niskotłuszczową śmietaną.
Aby pomidory nie puściły soku, a grzanki nie zmiękły, danie podaje się na stół natychmiast po ugotowaniu.
Składniki:
- Pomidory - 3 szt.
- Wędzona kiełbasa (lub szynka) - 200 g.
- Papryka - 2 szt.
- Biały chleb (lub gotowe krakersy) - 80 g.
- Twardy ser - 150 g.
- Pietruszka, koperek - po 5 gałązek
- Śmietana (lub majonez) - do sosu
- Sól, mielony czarny pieprz - do smaku.
Jak gotować?
Łodygi papryki odcina się, z warzyw usuwa się nasiona, a następnie paprykę kroi się w paski.
Pomidory myje się zimną wodą, suszy i każde warzywo kroi w proporcjonalną kostkę. Jeżeli natkniemy się na wodniste pomidory, to przed dodaniem ich do sałatki lepiej odstawić je na chwilę na desce do krojenia, aby nadmiar płynu odpłynął.
Kiełbasę kroi się w pierścienie, a następnie każdy kawałek kroi się w cienkie, krótkie plasterki.
Ser ściera się na grubej tarce lub kroi w grube paski. Jeżeli do sałatki z pomidorami i kiełbasą dodamy jajka, to zmielmy je na drobnej tarce.
Ogólnie rzecz biorąc, możesz eksperymentować z długością i kształtem składników sałatki z pomidorów, kiełbasy i grzanek. Na przykład duże kawałki jedzenia sprawią, że danie będzie oryginalne i niezwykłe, a miniaturowe kawałki warzyw dodadzą schludności i wyrafinowania sałatce z pomidorami, kiełbasą, serem i czosnkiem.
Wszystkie składniki łączy się w głębokim pojemniku i doprawia mieszanką kwaśnej śmietany lub majonezu, soli i mielonego czarnego pieprzu. Alternatywą dla farszu sałatki kiełbasą, pomidorami i papryką może być sos na bazie oliwy, soku z cytryny i octu stołowego, siekanego czosnku i przypraw.
Przed podaniem do sałatki z kiełbasą i pomidorami dodaj grzanki. Do tego dania nadają się kupione w sklepie grzanki aromatyzowane serem lub boczkiem, kwaśną śmietaną i ziołami.
Domowe krakersy – proste jak ciasto
Możesz zrobić własne krakersy. Aby to zrobić, kromki chleba żytniego lub białego smaży się w oleju słonecznikowym na małym ogniu lub suszy na blasze do pieczenia w piekarniku przez kilka minut. Najlepszą opcją na sałatkę z pomidorami i wędzoną kiełbasą są miniaturowe grzanki - kirieshki.
Aby przygotować domowe kirieski, użyj białego chleba (lub bochenka) i dowolnej suchej przyprawy do zup. Aby uzyskać bardziej aromatyczne grzanki, stosuje się kilka rodzajów przypraw, wstępnie zmieszanych ze sobą.
Skórkę odcina się z cienkich kromek chleba, a sam miąższ kroi się w proporcjonalne małe kostki. Wlać mieszaninę chlebową do głębokiego pojemnika.
Kostki chleba posypujemy przyprawą, a następnie krakersy mieszamy ze sobą kilka razy, tak aby równomiernie nasyciły się przyprawami. Jeśli przyprawa zawiera sól, kirieshki może w ogóle nie być solone. Te grzanki będą szczególnie pyszne w sałatce z fasolą, kiełbasą i pomidorami.
Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i równomiernie rozsyp na niej przyprawione grzanki. Zamknij drzwiczki piekarnika i wysusz krakersy, aż będą gotowe. Jeśli chrupiące grzanki gotujemy w kuchence mikrofalowej, należy je okresowo mieszać drewnianą szpatułką. Na koniec kirieshki schładza się w temperaturze pokojowej i przed podaniem dodaje do sałatki z wędzonej kiełbasy, pomidorów i sera.
Danie można pięknie zaprezentować, jeśli wzdłuż brzegów talerza ułożymy proporcjonalnie pokrojone pomidory, grzanki, paski papryki, kostki sera i kiełbasę, a środek wypełnimy dressingiem z majonezu i kwaśnej śmietany. Sałatkę z sera, kiełbasy i pomidorów podaje się na świątecznym stole w rozłożonej formie, aby każdy gość mógł na własne oczy zobaczyć wszystkie składniki potrawy, a następnie wszystkie produkty łączy się ze sobą i miesza z dressingiem.
W razie potrzeby udekoruj sałatkę pomidorami i kiełbasą kukurydzą, ziołami lub jajami przepiórczymi.
Nawet początkujący kucharz może przygotować sałatkę z kiełbasą i pomidorami. Istnieją dziesiątki prostych przepisów, z których możesz skorzystać. Przyjrzyjmy się odmianie, której na pewno jeszcze nie próbowałeś. Wypróbuj przepis na sałatkę King's Dinner, gdy masz ochotę na coś nowego i innego. Przygotujmy więc wszystko, czego potrzebujesz.
Składniki:
- Kiełbasa, 300 gramów (można używać zarówno gotowanej, jak i wędzonej);
- Pomidorki koktajlowe, 6 sztuk;
- Jajka, 4 sztuki;
- Jedna cebula;
- Grzyby, 250 gramów;
- Orzechy włoskie, 50 gramów;
- Ziemniaki, 3 sztuki;
- Czosnek, 3-4 ząbki;
- Liście sałaty;
- Ogórki, 2 sztuki;
- Ogórki kiszone, 2 sztuki;
- Zieleń;
- Filet z kurczaka, 200 gramów;
- Majonez;
- Kwaśna śmietana;
- Przyprawy (curry, imbir, czarny pieprz);
- Twardy ser, 100 gramów;
- Musztarda;
- Słoik kukurydzy w puszkach;
- Łyżka soku z cytryny.
Przepis: - jak gotować?
- Sałatka została tak nazwana nie bez powodu; zawiera szeroką gamę produktów. Porcja tej sałatki może sprawić, że poczujesz się pełny. Najpierw przygotujmy marynatę do filetu z kurczaka. Aby to zrobić, wymieszaj imbir, curry, czarny pieprz, czosnek, dodaj wszystko do śmietany. I włóż filet do tej mieszanki na 40-45 minut. Po marynowaniu filet smaży się do ugotowania i kroi w cienkie paski.
- Pieczarki pokroić na duże kawałki. Umieścić je na rozgrzanej patelni. Drobno posiekaj cebulę. Dodaj go do grzybów i podsmaż. Następnie dodaj śmietanę i przyprawy i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie gotowe. Dla smaku dodaje się ząbek czosnku.
- Orzechy włoskie są prażone i drobno siekane. Podczas smażenia lekko je posolić.
- Jajka ugotować, obrać i pokroić w drobną kostkę.
- Ziemniaki ugotuj, gdy ostygną, obierz je i pokrój w kostkę.
- Oliwki kroi się na dwie części lub drobno. Oliwki mogą zastąpić oliwki.
- Kiełbasę pokroić w długie paski.
- Ogórek świeży i kiszony pokroić w kostkę.
- Ser zetrzyj na grubej tarce. Ser twardy zastępuje ser topiony.
- Usuń płyn z kukurydzy i osusz ją.
- Drobno posiekaj warzywa.
- Do majonezu dodać musztardę, ząbek czosnku i zioła. Dobrze wymieszaj. Dodaj przyprawy według własnego gustu. Można też dodać łyżkę oliwy z oliwek lub soku z cytryny. Wymieszaj powstałą mieszaninę. Sos sałatkowy jest gotowy.
- Przygotujmy odpowiednie dania na sałatkę. Sałatka będzie łuszcząca się, dlatego lepiej użyć pojemnika z płaskim dnem i bokami. Lub forma ze zdejmowanym pierścieniem.
- Wyłóż dno salaterki liśćmi sałaty. Rukola też się sprawdzi.
- Przejdźmy teraz do warstw sałaty. Układamy je w następującej kolejności: ziemniaki, ogórki kiszone, grzyby, orzechy i oliwki, filet z kurczaka, ogórek świeży, kukurydza, kiełbasa, jajka, ser. Każdą warstwę posmaruj sosem majonezowym. Na wierzchu ułóż pomidory. Nie ma potrzeby smarowania ich majonezem. Sałatkę można również udekorować ziołami lub ogórkami. Tutaj już panuje fantazyjność. Jedna z opcji pokazana jest na zdjęciu.