Urządzenia kuchenne przynoszą ogromne korzyści ich właścicielom. Podgrzewanie gotowego jedzenia, szybkie rozmrażanie jedzenia, gotowanie twarogu i innych potraw to niewielka część tego, co można zrobić w kuchence mikrofalowej. Jednocześnie potrawy przygotowane w ten sposób wyróżniają się doskonałym smakiem i oryginalnością. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku dań z twarogu.
O zaletach naturalnego twarogu
Podstawą twarogu jest białko mleka. Jest źródłem aminokwasów, które są niezwykle potrzebne człowiekowi. Aminokwas jest budulcem struktury białkowej organizmu, dlatego aby komórki mogły się stale odnawiać, człowiek musi otrzymywać 20 rodzajów tych dobroczynnych substancji.
Oprócz „budulca” twarożek dostarcza organizmowi niezbędnych składników mineralnych: wapnia (ważny dla kości, paznokci, zębów), fosforu (dla komórek mózgowych). Składniki twarogu są lekkostrawne, dlatego przydatne w każdym wieku.
Suflet twarogowy
Przygotowanie delikatnego pachnącego sufletu jest dość proste.
- Dwa jajka ubija się z dodatkiem dwóch łyżek. l. Sahara.
- Dodaje się 300 gramów twarogu, wszystkie składniki miesza się.
- Dodatkowo do smaku można dodać posiekane owoce, takie jak banany, jabłka, brzoskwinie, morele i inne. Orzechy, rodzynki, owoce kandyzowane i wiele innych są idealne. Możesz sam wymyślić przepis.
- Masę układa się w formie w kształcie miseczki, biorąc pod uwagę fakt, że ciasto wzrośnie o 2 cm.
Wysyłamy naczynie do kuchenki mikrofalowej na dziesięć minut w najmocniejszym trybie. Delikatny domowy suflet jest gotowy.
Zapiekanka z twarogu
Do pysznej miękkiej zapiekanki potrzebujesz: 250 gramów twarogu, 2 jajka, 3 łyżki. l. cukier granulowany, 2 łyżki. l. kasza manna, 1 łyżka. l. masło i pół łyżki sody.
Jeśli pod ręką jest kuchenka mikrofalowa, procedura jest następująca. Twarożek w misce ugniata się widelcem, dodaje cukier i semolinę, wbija 2 jajka. Na końcu następuje napój gazowany i masło. Wszystkie składniki są mieszane do uzyskania gładkości. Możesz dodać dowolne owoce, rodzynki, kandyzowane owoce i więcej według własnego uznania. Gotową masę układa się w szklanym naczyniu do kuchenki mikrofalowej. Musi być przykryty pokrywką, aby zapiekanka nie wyschła. Danie piecze się przez 8 minut przy 800 w. Lekka zapiekanka jest idealna na śniadanie lub podwieczorek dla dorosłych i dzieci. Możesz podać ze śmietaną, dżemem lub miodem.
budyń z twarogu
Kuchenka mikrofalowa pozwala rozpieszczać rodzinę innymi pysznymi deserami z twarogu, w tym puddingiem z twarogu. Dla niego musisz wziąć: 200 gramów twarogu, 30 gramów ciemnych rodzynek, 2 jajka, 2 łyżki. l. cukier granulowany, 30 gramów kaszy manny, 10 gramów waniliny i soli.
Przygotowanie masy zajmie około 5 minut. Twaróg z jajkami i cukrem ubijamy do uzyskania jednorodnej konsystencji. Po niej następuje kasza manna, sól, wanilina i rodzynki. Wszystko jest pomieszane. Powstałą masę układa się w foremkach na babeczki. Piec przez 3 minuty przy 750 W. Pozostaw w kuchence mikrofalowej, a następnie ponownie uruchom piekarnik na 2 minuty w tym samym trybie. Pyszny deser można polać dżemem, udekorować suszonymi morelami lub suszonymi śliwkami.
Muffiny twarogowe
Ten podstawowy przepis na „mikrofalówkę” świetnie przygotuje herbatę. Delikatne muffinki będą świetnym dodatkiem do kawy, mleka, kakao.
Bierzemy: 200 gramów twarogu i taką samą ilość kaszy manny, cukier - 80 gramów, 2 łyżki. l. śmietana, 2 jaja kurze, 1 łyżka. l. alkohol i trochę sody. Jest niezwykle łatwy w przygotowaniu:
- twaróg miesza się z kaszą manną;
- wtedy przeszkadza kwaśna śmietana i jajka;
- Całość ubijamy na gładką masę i jednocześnie dodajemy cukier.
Soda jest mieszana z alkoholem i przesyłana do pozostałych składników. Wszystko ubijamy mikserem na najwyższych obrotach. Masę układa się w silikonowych formach i piecze w kuchence mikrofalowej przy 450-600 w przez około 5 minut, regularnie monitorując gotowość. Duże formy piecze się przez około 10 minut. Należy pamiętać, że babeczki pozostają nieroztarte w kuchence mikrofalowej. Po schłodzeniu produktów w kuchence mikrofalowej zalewa się je gorącą czekoladą, skondensowanym mlekiem lub dowolnymi sosami owocowymi, udekorowanymi kokosem, jagodami i owocami. Nawet dziecko poradzi sobie z gotowaniem. To świetny przepis na rozpoczęcie edukacji kulinarnej.
Gdzie kupić dobrą kuchenkę mikrofalową?
Najlepsze oferty i ceny modeli kuchenek mikrofalowych można znaleźć w Internecie. Sieci handlowe oferują sprzęt AGD na ogólne zapotrzebowanie konsumentów i prowadzą własną politykę cenową. Czasami duże sklepy organizują promocje na niektóre modele. Zakup kuchenki mikrofalowej można uznać za duży zakup, dlatego warto poświęcić cenny czas na zapoznanie się z ofertami sprzedawców.
Sklepy internetowe mają szeroki wybór producentów, marek, modeli oraz rozpiętość cenową. W sklepie „SMG-STUDIO.RU” możesz kupić niezawodną kuchenkę mikrofalową z niezbędnym zestawem funkcji w okazyjnej cenie. Przyciągając klientów, sklepy internetowe starają się działać po stronie kupującego, dokładnie badają popyt i utrzymują ceny na niskim poziomie.
W dzieciństwie rodzice zawsze nam mówili, że twaróg jest bardzo przydatnym produktem z fermentowanego mleka, ponieważ zawiera wiele minerałów i składników aktywnych, które mają dobry wpływ na organizm. Być może większość dzieci nawet dzisiaj nie lubi twarogu, pomimo jego przydatności. Aby Twoje dziecko polubiło danie z twarogiem, spróbuj zrobić zapiekankę. Aby przyspieszyć ten proces, użyj kuchenki mikrofalowej. Prawie każda gospodyni domowa ma takiego pomocnika kuchennego.
W tym artykule dowiesz się, jak gotować zapiekankę z twarogu w kuchence mikrofalowej.
Jakie są cechy gotowania zapiekanki z twarogu w kuchence mikrofalowej?
Aby zapiekanka z twarogu była bardzo smaczna, a co najważniejsze zdrowa, musisz poznać kilka tajemnic jej przygotowania w kuchence mikrofalowej. Doświadczone gospodynie domowe chętnie udzielają porad:
- Musisz wybrać tylko świeży twaróg. Zawartość tłuszczu w sfermentowanym produkcie mlecznym nie wpłynie w żaden sposób na smak zapiekanki.
- Najważniejsze, że twaróg nie powinien być zbyt wodnisty i kwaśny.
- Jeśli nadal kupiłeś twaróg, w którym jest dużo płynu, należy go zdekantować. Aby to zrobić, wyrzuć twarożek do durszlaka i poczekaj, aż zniknie cały nadmiar płynu.
- Zamiast twarogu można użyć masy twarogowej z dowolnymi dodatkami (rodzynki, suszone śliwki, owoce, dżem, syrop, suszone morele).
- Należy ustawić czas gotowania podany w przepisie. Jeśli zapiekanka nie jest gotowa, nadal możesz dodać czas i kontrolować proces pieczenia.
- Ustaw żądaną moc (istnieją modele kuchenek mikrofalowych, w których moc należy ustawić ręcznie).
- Piecz zapiekankę w kuchence mikrofalowej tylko w specjalnych szklanych lub ceramicznych naczyniach.
Zapiekanka z twarogu w kuchence mikrofalowej: przepis ze zdjęciem
Istnieje wiele różnych przepisów na robienie zapiekanek z twarogu w kuchence mikrofalowej. Kochanki eksperymentują, dodają nowe składniki. Przyjrzyjmy się klasycznej wersji przygotowania takiego dania śniadaniowego i zobaczmy krok po kroku jak przygotować zapiekankę z twarogu z kaszą manną w kuchence mikrofalowej. 
Mieszanina:
- twaróg (lub masa serowa) o dowolnej zawartości tłuszczu - 300 g;
- cukier - 2,5 łyżki. l.;
- jajo kurze - 1 szt .;
- masło (stopione) - 2-3 łyżki. l.;
- cukier waniliowy (esencja) - do smaku;
- kasza manna - 2 łyżki. l.;
- rodzynki.
Gotowanie:
Zapiekanka z twarogu w kuchence mikrofalowej bez kaszy manny: prosty przepis
W kuchence mikrofalowej można upiec zapiekankę z twarogu bez dodawania semoliny. Mali domownicy polubią zapiekankę z twarogu, jeśli dodamy do niej sezonowe owoce. W takim naczyniu najlepiej umieścić jabłka i gruszki, a jeśli te owoce nie są dostępne, możesz wybrać dowolne inne, ale niezbyt soczyste, na przykład brzoskwinie lub morele.
Mieszanina:
- twaróg o dowolnej zawartości tłuszczu (masa serowa) - 250-300 g;
- owoce (na przykład gruszki) - 250-300 g;
- cytryna - 1 szt .;
- stopione masło - 50 gramów;
- cukier - 50 gramów;
- skrobia - 2 łyżki. l.;
- wanilina;
- jajo kurze (żółtko) - 1-2 szt .;
- mała szczypta soli kuchennej.
Gotowanie:
Zapiekanka z twarogu w diecie mikrofalowej
Jeśli jesteś na diecie i chcesz nieco urozmaicić swój codzienny jadłospis, spróbuj zrobić dietetyczną zapiekankę. Osobliwością tego dania jest wybór twarogu. Preferuj beztłuszczowy twarożek lub masę twarogową o niskiej zawartości tłuszczu (1-1,5%). Ten deser możesz upiec w kuchence mikrofalowej. Proces gotowania nie zajmie Ci dużo czasu. Możesz cieszyć się smacznym i satysfakcjonującym, ale dietetycznym daniem.
Mieszanina:
- beztłuszczowy twaróg (masa serowa) - 0,5 kg;
- miód lub cukier - do smaku;
- jajo kurze - 1 szt.
Gotowanie:
- Masę twarogową należy rozcierać, aby nie było w niej dodatkowych grudek i stała się przewiewna.
- W osobnej misce dobrze ubij jajo kurze, aż utworzy się mała piana.
- Do ubitej masy jajecznej dodać twarożek i wszystko dokładnie wymieszać.
- Do powstałej masy dodaj płynny miód lub odrobinę cukru.
- Aby zapiekanka z twarogu miała wykwintny smak, można dodać skórkę z cytryny lub pomarańczy, posiekany cynamon lub korzeń imbiru.
- Włóż przygotowane ciasto do przygotowanych specjalnych naczyń do kuchenki mikrofalowej.
- Piec z dużą mocą w kuchence mikrofalowej przez 8-10 minut.
- Na koniec programu zaleca się pozostawienie zapiekanki dietetycznej do lekkiego zaparzenia, około 5-7 minut.
- Danie można doprawić niskotłuszczową kwaśną śmietaną, słodkim syropem lub suszonymi owocami.
Zapiekanka z twarogu może być nie tylko zdrowym, smacznym i pełnowartościowym śniadaniem, ale także wspaniałym, nawet średnio wykwintnym deserem. Doświadczone gospodynie domowe nieustannie eksperymentują i dodają do zapiekanki nowe składniki. Jeśli chcesz zmienić smak zwykłego sfermentowanego produktu mlecznego, możesz dodać posiekany imbir, cynamon, limonkę. A żeby zapiekanka trafiła w gust najmniejszych, dodaj do niej trochę owoców lub orzechów. Zapiekankę z twarogu najlepiej podawać na ciepło z kwaśną śmietaną lub słodkim syropem. Możesz także ugotować dietetyczną zapiekankę, pamiętaj tylko, aby wybrać niskotłuszczowy twarożek. Smacznego!
Przepis na pyszną zapiekankę z twarogu gotowaną w kuchence mikrofalowej doskonale uzupełni menu każdego smakosza. Jego wspaniały smak w połączeniu z przydatnymi właściwościami raczej nie pozostawi obojętnym kapryśnego dziecka, sportowca czy osoby, która jest na diecie i dba o swoje zdrowie. Różnorodność przepisów i szybkość przygotowania pozwoli poświęcić mniej czasu na rozwiązanie problemu niż nakarmienie rodziny rano lub jaki deser ugotować.
1.
Korzyści z zapiekanki z twarogu
Podstawą każdej zapiekanki z twarogu jest twarożek. Nie od dziś wiadomo, że produkt ten jest źródłem kwasów organicznych, minerałów i witamin. Jego właściwości zdrowotne są nieocenione:
- Twaróg nie podrażnia błony śluzowej żołądka i nie zwiększa kwasowości. Hamuje aktywność patologicznych bakterii bytujących w żołądku.
- Ten sfermentowany produkt mleczny jest bogaty w białka, które czynią organizm bardziej odpornym na różne choroby. Takie białka są trawione szybciej niż białka znajdujące się w mięsie i rybach.
- Twaróg zawiera aminokwasy, w szczególności metioninę, cholinę i lizynę, które zapewniają prawidłowe funkcjonowanie wątroby i biorą udział w metabolizmie. Metionina odczepia tłuszcze, ma nieocenione korzyści w odchudzaniu i poprawia kondycję serca. Lizyna pomaga zwiększyć stężenie hemoglobiny i poprawić przepływ krwi. Tryptofan jest ważny dla wzrostu. Cholina poprawia metabolizm w tkance nerwowej.
- Ten sfermentowany produkt mleczny zawiera witaminę B2, która jest niezbędna dla zdrowia oczu.
- Witamina D wspomaga zdrowie skóry.
- Twaróg jest źródłem wapnia, który jest niezbędny dla zdrowia układu mięśniowo-szkieletowego i zębów.
Połączenie minerałów, witamin i aminokwasów sprawia, że twarożek jest produktem wspomagającym wzrost oraz pomagającym zachować zdrowie i młodość.
Cechy gotowania zapiekanki z twarogu w kuchence mikrofalowej
Kuchenka mikrofalowa służy nie tylko do podgrzewania żywności, ale także do jej gotowania. Jak ugotować zapiekankę w kuchence mikrofalowej, aby danie było delikatne i smaczne, kilka wskazówek pomoże:
- Zapiekanka może wyjść sucha, jeśli ciasto jest dla niej za gęste. Lepiej jest uczynić go bardziej płynnym.
- Twaróg powinien być świeży, nie kwaśny ani wodnisty. Jeśli w produkcie jest dużo płynu, należy go spuścić.
- Cukier podany w przepisie musi być dobrze wymieszany.
- Jeśli do przygotowania zapiekanki używa się świeżych owoców lub warzyw, lepiej najpierw zblanszować je w oleju, a dopiero potem dodać do ciasta. W przeciwnym razie może się okazać, że nie jest to zapiekanka, ale twaróg.
- Czas gotowania zależy od wielkości porcji. Ogólnie rzecz biorąc, aby określić czas pieczenia, należy skupić się na przepisie.
- Po wyłączeniu piekarnika odstawić zapiekankę na 7-10 minut. Więc danie przyjdzie. Nie należy sprawdzać stopnia gotowości na oko, lepiej użyć drewnianego patyka.
- W okrągłych kształtach rogi naczynia żaroodpornego nie wysychają.
- Niedopuszczalne jest stosowanie form metalowych, naczyń ze srebrnymi lub złotymi brzegami. Możesz gotować w silikonowej formie - wygodniej jest wyciągnąć z niej gotowe danie.
- Aby zapobiec wysychaniu naczynia na wierzchu, należy przykryć je pokrywką lub folią spożywczą, uprzednio kilkakrotnie przebitą nożem lub cienkim ostrym przedmiotem.
1.1. Jak gotować zapiekankę z twarogu w kuchence mikrofalowej z kaszą manną
Możesz użyć standardowego przepisu na zapiekankę z twarogu w kuchence mikrofalowej. Istnieje ogromna liczba przepisów na zapiekankę z twarogu gotowaną w kuchence mikrofalowej. Najczęściej pierwsze wspomnienie, które przychodzi na myśl, to zapiekanka z przedszkola. Do jego przygotowania potrzebne będą:
- 500 g twarogu;
- 4 jajka;
- 100 g cukru pudru;
- 40 g semoliny;
- proszek do pieczenia;
- szczypta soli;
- szczypta waniliny
Sfermentowany produkt mleczny należy ostrożnie umieścić z żółtkami jaj, kaszą manną, solą, cukrem, proszkiem do pieczenia i wanilią. Ubij schłodzone białka do spienienia za pomocą blendera lub trzepaczki i dodaj do masy twarogowej. Lepiej jest odstawić powstałą mieszaninę na kilka minut - aby kasza manna miała czas na pęcznienie, a danie stanie się bardziej delikatne i wspaniałe. Następnie włóż do formy i piecz w kuchence mikrofalowej przez 11 minut przy mocy 850 watów. Aby uformować skórkę, możesz użyć funkcji grilla.
Po przygotowaniu potrawy należy ją wyjąć z formy, umieścić w specjalnym naczyniu i udekorować. Do dekoracji użyj cynamonu, cukru pudru, kakao, rodzynek, świeżych owoców. Jednak wszystkie te składniki można dodać do samej masy twarogowej przed umieszczeniem jej w kuchence mikrofalowej.
Lepiej ubić białka schłodzone, oddzielnie od żółtek, a dopiero potem wprowadzić je do ciasta, aby okazało się bardziej wspaniałe.
1.2. Przepis na zapiekanki w kuchence mikrofalowej bez kaszy manny
Łatwa do zrobienia zapiekanka z twarogu bez kaszy manny. Zamiast kaszy manny do robienia zapiekanek można użyć mąki kukurydzianej lub zwykłej, płatków owsianych.
Aby przygotować danie z mąki kukurydzianej, musisz wziąć:
- 400 g twarogu;
- 2-3 łyżki mąki kukurydzianej;
- 1 banan;
- 4-6 łyżek cukru;
- garść rodzynek;
- 10 g masła
Zmiksuj blenderem twaróg, mąkę, cukier i pokrojonego banana. Dodaj rodzynki do powstałej masy. Nasmaruj formę olejem i umieść w niej masę twarogową. Piec przez 20 minut przy mocy 850 watów.
Z płatkami owsianymi
Aby przygotować zapiekanki z płatkami owsianymi, należy wziąć:
- 100 g twarogu;
- 2 łyżki płatków owsianych;
- 1 jajko;
- 1 łyżeczka płatków kokosowych;
- 1 łyżeczka soku z cytryny;
- 1 łyżka granulowanego cukru;
- 1 łyżka miodu
Zmiel jajka z miodem, dodaj sok z cytryny, wanilinę i wszystko wymieszaj. Do powstałej masy dodać masę twarogową, wiórki kokosowe i płatki owsiane, dokładnie wymieszać i umieścić w naczyniu do kuchenki mikrofalowej. Włącz piekarnik na 3 minuty z maksymalną mocą, wyłącz go i odstaw naczynie na 2 minuty. Następnie gotuj z tą samą mocą przez kolejne 1,5 minuty.
1.3. Przepisy dietetyczne na zapiekankę z twarogu
Jeśli jesteś na diecie, możesz zafundować sobie specjalny przepis na bezpieczną w kuchence mikrofalowej zapiekankę z twarogu. Przygotowanie zajmuje dosłownie 5 minut. Aby go przygotować, musisz wziąć:
- 500 g twarogu;
- 4 jajka;
- szczypta sody;
- szczypta soli;
- 1 łyżeczka cukru granulowanego
Twarożek wymieszać z żółtkami i sodą. Za pomocą trzepaczki lub blendera ubij białka cukrem i solą i wymieszaj z masą twarogową. Wlać mieszaninę do wysmarowanej wcześniej olejem formy. Piec z mocą 800 W przez 5 minut.
Z sosem sojowym
Zapiekanka z sosem sojowym to świetna alternatywa dla dań na słodko. Aby go przygotować, weź:
- 1 szklanka niskotłuszczowego twarogu bez cukru;
- 1/3 szklanki dowolnego błonnika
- sos sojowy do smaku;
- 2 jajka
Ubij schłodzone białka w mocną pianę, dodaj do masy twarogowej i dokładnie wymieszaj. Dodaj sos sojowy i ponownie ubij. Następnie dodaj błonnik i mieszaj rękami, aż będzie gładki. Szybko zamienia się w grudkę, więc trzeba będzie go delikatnie i wystarczająco długo pocierać. Pozostaw powstałą mieszaninę na 15 minut, a następnie umieść ją w naczyniu do pieczenia. Piec z maksymalną mocą przez 3 minuty, odstawić na kilka minut z wyłączonym piekarnikiem, a następnie ponownie włączyć pieczenie na 3 minuty z pełną mocą.
1.4. Przepisy dla dzieci
Dzieci mogą skosztować deseru z bananami według przepisu pochodzącego z Kolumbii.
- 500 g twarogu;
- 3 dojrzałe, ale nie czarne banany
- 2 łyżki semoliny;
- 2 łyżki cukru;
- 180 ml śmietany, najlepiej tłustej;
- 2 jajka;
- szczypta soli;
- kawałek masła.
Banany obieramy, kroimy na pół i smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju. W osobnej misce włóż twarożek, zalej śmietaną i dobrze ugniataj. Dodać semolinę, jajka, sodę, cukier i wymieszać. Połowę smażonych owoców przełożyć do natłuszczonej formy, zalać większą częścią masy twarogowej, ułożyć warstwę bananów i zalać resztą ciasta. Piec z maksymalną mocą przez 8 minut. Udekoruj świeżymi truskawkami lub malinami.
Aby przyciągnąć uwagę dziecka, do samej zapiekanki można włożyć orzeszek, rodzynkę lub kawałek czekolady i urządzić z maluszkiem poszukiwanie skarbów.
Dla dzieci z suszonymi owocami
- 500 g twarogu;
- 75 g cukru pudru;
- 60 g semoliny;
- 40 - 50 g suszonych owoców
- 2 jajka
Twarożek do zabicia z żółtkami, cukrem i kaszą manną. Osobno ubij białka, dodaj je do powstałej masy, wymieszaj i pozostaw na 12-14 minut. Suszone owoce opłucz i krótko zalej wrzątkiem. Następnie osusz, pokrój w małe plasterki i wymieszaj z masą twarogową. Piec z maksymalną mocą przez 13 - 14 minut.
Nawiasem mówiąc, w przypadku potraw dla dzieci lepiej jest używać nie zwykłych, okrągłych kształtów, ale foremek w postaci różnych postaci, na przykład niedźwiedzi. Jeśli wykonasz z góry wesołą minkę z jagód, orzechów lub rodzynek, deser wywoła uśmiech na twarzy dziecka.
1.5. Zapiekanka z dynią i ryżem
Do gotowania potrzebne będą:
- 370 gramów dyni;
- 720 g twarogu, najlepiej pokruszonego;
- 120 gramów ryżu;
- 200 gramów kwaśnej śmietany;
- garść bułki tartej;
- 175 g cukru;
- 100 g masła
Dynię obrać, usunąć pestki i włókna, pokroić w kostkę i zblanszować na połowie oleju. Ryż ugotować i wymieszać z twarogiem. Rozpuść pozostałe masło, wymieszaj ze śmietaną i cukrem. Połącz dynię, masę twarogowo-ryżową i mieszankę masła ze śmietaną, wymieszaj. Przygotowaną formę wysmarować olejem, posypać bułką tartą i wyłożyć powstałą masę. Gotuj z maksymalną mocą przez 25 minut.
1.6. Przepis na zapiekankę w 10 minut
Istnieje smaczniejsza opcja niż zwykle, ale z dłuższym czasem gotowania.
Do przepisu potrzebne będą:
- 270 - 290 g twarogu;
- łyżka cukru;
- łyżka skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej;
- 1 jajko;
- 60 g tłustej śmietany.
Twaróg przetrzyj przez drobne sito, dodaj cukier, skrobię, śmietanę, ubij jajko i dobrze wymieszaj. Masę przełożyć do foremek i piec z maksymalną mocą przez 3-3,5 minuty.
1.7. Świąteczny deser „Zebra”
Deser z pieczonego twarogu można podawać nie tylko w dzień powszedni. Doskonale ozdobi świąteczny stół. Do takiego dania musisz wziąć następujące składniki:
- 100 gramów cukru;
- 500 g pogrubionego twarogu;
- 2 jajka;
- 80 gramów kaszy manny;
- szczypta waniliny;
- 25 gramów kakao w proszku;
- 150 ml mleka;
- szczypta soli.
Wymieszaj twaróg, jajka, wanilinę, cukier, sól, dodaj semolinę i mleko do powstałej mieszanki. Odstawić masę na 10-15 minut i podzielić na dwie części. Do jednego z nich dodać kakao i wymieszać. W natłuszczonej formie naprzemiennie wlewać powstałe ciemne i jasne ciasto. Piec przez 10 minut przy mocy 750 watów.
Przepis na zapiekankę z twarogu w kuchence mikrofalowej pozwala ugotować zdrowe i smaczne danie, które zachwyci nie tylko dorosłych, ale także dzieci. Duża liczba przepisów urozmaica menu na śniadanie, podwieczorek, a nawet kolację. Deser ozdobi stół, zarówno w zwykły dzień, jak i od święta.
Wiele gospodyń domowych używa kuchenki mikrofalowej głównie do podgrzewania lub rozmrażania żywności. Ale można go używać do przygotowywania różnych potraw, a czas gotowania znacznie się skraca.
Zapiekanka z twarogu w kuchence mikrofalowej okazuje się delikatna i smaczna, a jednocześnie przygotowuje się ją łatwo i szybko.
Jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że zapiekanka z twarogu jest przygotowywana jako deser, z cukrem, jagodami i owocami. Ale jeśli dodasz do twarogu warzywa, zioła i przyprawy, otrzymasz zdrowe i nie mniej smaczne danie, które nadaje się na obiad.
Zapiekanka z twarogu w kuchence mikrofalowej - podstawowe zasady gotowania
Twarożek mielony jest z cukrem, masłem i jajkami, dodaje się kaszę mannę lub skrobię i zagniata ciasto. Można w nim umieścić rodzynki, jagody lub owoce.
Ciasto układa się w formie i piecze przez kilka minut przy maksymalnej mocy.
Podawaj zapiekankę z sosem jagodowym lub owocowym, skondensowanym mlekiem lub dżemem.
Przepis 1. Zapiekanka z twarogu w kuchence mikrofalowej
Składniki
tłusty twarożek - opakowanie;
dwie łyżki semoliny;
75 gramów cukru;
wanilina - 5 g;
jajka - dwie szt .;
35 gramów rodzynek;
mleko skondensowane.
Metoda gotowania
1. Wlej twarożek do miski robota kuchennego, dodaj jajka, cukier granulowany i wanilinę. Zmiksuj wszystko razem, aż będzie kremowe i gładkie.
2. Wlej semolinę i dobrze wymieszaj. Myjemy rodzynki i zalewamy je wrzącą wodą przez pięć minut. Odcedź wodę, lekko ściśnij rodzynki i włóż je do ciasta. Wymieszaj, aby równomiernie rozłożył się w całej masie.
3. Wlej ciasto do silikonowych foremek. Ustawiamy moc kuchenki mikrofalowej na 800 W i wkładamy formy z ciastem na dwie minuty. Po wyłączeniu czekamy kolejne dwie minuty bez wyciągania zapiekanki i ponownie włączamy piekarnik z tą samą mocą i czasem. Wyciągamy zapiekankę z formy, dekorujemy jagodami i zalewamy skondensowanym mlekiem.
Przepis 2. Zapiekanka z twarogu w kuchence mikrofalowej ze śmietaną
Składniki
pół kilograma twarogu;
kawałek masła;
kwaśna śmietana - trzy czwarte szklanki;
sól i cukier waniliowy;
cztery ul. łyżki cukru;
trzy jajka.
Metoda gotowania
1. Wlej twarożek do miski blendera i dobrze zmiel. Dodaj do niego żółtka, cukier waniliowy i sól. Składniki wymieszać na jednolitą masę.
2. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Stopniowo dodając masę białkową, wymieszaj ją z twarogiem.
3. Nasmaruj głęboką szklaną formę roztopionym masłem i przenieś do niej masę twarogową. Wygładź powierzchnię szpatułką i posmaruj olejem. Przykryj pokrywką i umieść w kuchence mikrofalowej. Ustawiamy moc na 600 W i pieczemy zapiekankę z twarogu przez kwadrans.
4. Połóż zapiekankę na płaskim talerzu i podawaj z miodem lub kwaśną śmietaną.
Przepis 3. Zapiekanka z twarogu w kuchence mikrofalowej z rodzynkami
Składniki
tłusty twaróg - 350 g;
cukier granulowany - 85 g;
kasza manna - 50 gramów;
70 gramów śliwek. Masło topione.
Metoda gotowania
1. Wrzuć twarożek na sito lub durszlak i poczekaj, aż cała wilgoć odpłynie.
2. Wbij jajko do głębokiej miski i ubij je na gęstą pianę. Następnie wlej cukier i semolinę do masy jajecznej, a także ułóż twarożek. Ubij wszystko mikserem, aż będzie gładkie.
Odstaw ciasto na dziesięć minut.
3. Opłucz rodzynki i lekko je osusz. Włóż do masy twarogowo-jajecznej, dodaj cukier waniliowy i wymieszaj trzepaczką.
4. Nasmaruj szklaną formę roztopionym masłem i włóż do niej ciasto. Powierzchnię ciasta również posmarować roztopionym masłem.
5. Włącz kuchenkę mikrofalową z maksymalną mocą i piecz zapiekankę z twarogu przez około dziesięć minut. Zapiekankę możesz podać na śniadanie lub jako deser.
Przepis 4. Zapiekanka z twarogu w kuchence mikrofalowej z sokiem z cytryny
Składniki
tłusty twaróg - 700 g;
skórka z połowy cytryny;
sok z cytryny - 50 ml;
jajka - cztery szt .;
suszone owoce;
skrobia - 60 gr.
Metoda gotowania
1. Oddziel białka od żółtek. Ten ostatni ubij osobno z cukrem i sokiem z cytryny. W osobnej misce ubij białka na mocną pianę.
2. Wlej twarożek do miski blendera i dobrze zmiel. Włóż do głębokiego naczynia, wlej ubite żółtka, dodaj skrobię, sól i dodaj skórkę z cytryny. Ubij wszystko blenderem na gładką masę. Następnie ułóż umyte i wysuszone suszone owoce i wymieszaj łyżką.
3. Nasmaruj naczynie mikrofalowe roztopionym masłem, włóż do niego masę twarogową i posmaruj powierzchnię roztopionym masłem. Włącz kuchenkę mikrofalową na 650 W i włóż formę z ciastem na 12 minut. Jeśli piekarnik jest wyposażony w grill, włącz go na pięć minut, aby zrobić pyszną skórkę. Zapiekankę pokroić na porcje i polać sosem owocowym.
Przepis 5. Zapiekanka z twarogu w kuchence mikrofalowej z gruszką
Składniki
jajka - dwie szt .;
domowy twaróg - 300 g;
300 g gruszki;
sól i wanilina;
trzy łyżki skrobi;
kawałek roztopionego masła;
cukier granulowany - 50 gr.
Metoda gotowania
1. Myjemy cytrynę pod kranem, wycieramy serwetką, usuwamy skórkę i wyciskamy sok. Siekamy skórkę.
2. Rozpuść połowę masła w rondlu. Wlać cukier, wymieszać i wstawić na minutę do kuchenki mikrofalowej. Olej powinien zacząć się gotować.
3. Do gorącej mieszanki dodać żółtka, skórkę i sok z cytryny, cukier waniliowy i skrobię. Ubij wszystkie składniki mikserem. Kontynuując bicie, stopniowo rozprowadzaj twaróg.
4. Moja gruszka, wytrzyj ją, usuń nasiona i pokrój w cienkie plasterki.
5. Nasmaruj szklany lub ceramiczny pojemnik roztopionym masłem i włóż do niego ciasto twarogowe. Na wierzchu rozłóż plastry gruszki na całej powierzchni.
6. Włącz kuchenkę mikrofalową ze średnią mocą i włóż pojemnik z ciastem twarogowym na cztery minuty. Następnie zwiększ moc i kontynuuj pieczenie przez ten sam czas. Po sygnale pozostaw zapiekankę w piekarniku na kolejne pięć minut. Podawać ze śmietaną lub skondensowanym mlekiem.
Przepis 6. Zapiekanka z twarogu z brokułami
Składniki
150 g niskotłuszczowego twarogu;
pęczek zieleni;
szczypta soli;
brokuły - 100 gramów;
Metoda gotowania
1. Rozkładamy brokuły na kwiatostany. Wkładamy je do durszlaka i płuczemy pod bieżącą wodą. Pozostaw, aż cała woda odpłynie. Przełożyć na jednorazowy ręcznik i osuszyć. Następnie pokrój brokuły na małe kawałki.
2. Włóż twarożek do blendera, dodaj jajko, sól i zmiel na jednorodną masę.
3. Myjemy wiązkę zieleni i suszymy ją papierowym ręcznikiem. Drobno posiekać nożem i przełożyć do brokułów. Wymieszaj i wlej do naczynia do kuchenki mikrofalowej. Dodać twaróg do warzyw i wymieszać.
4. Włączamy kuchenkę mikrofalową z maksymalną mocą i wkładamy do niej formę na pięć minut. Schłodzić zapiekankę i podawać, podlewając sosem śmietanowym.
Przepis 7. Dietetyczna zapiekanka z twarogu w kuchence mikrofalowej
Składniki
beztłuszczowy twarożek - 0,5 kg;
miód i cukier.
Metoda gotowania
1. Mielimy twarożek przez sito, aby stał się przewiewny.
2. W głębokim talerzu ubij jajko, aż pojawi się piana.
3. Wlej ubite jajko do startego twarogu i wymieszaj.
4. Do masy wlać płynny miód i ponownie wymieszać.
5. Wlej powstałe ciasto do specjalnej formy.
6. Włącz kuchenkę mikrofalową z dużą mocą i włóż formę z ciastem na 10 minut. Po ugotowaniu pozostaw zapiekankę w piekarniku na kolejne siedem minut. Podawaj zapiekankę z twarogu, podlewając słodkim syropem owocowym.
Przepis 8. Zapiekanka z twarogu z bananami w kuchence mikrofalowej
Składniki
domowy twarożek - 350 g;
30 gramów cukru;
dwa banany;
40 g kaszy manny.
Metoda gotowania
1. Zdejmij skórkę z bananów i pokrój w kółka.
2. Włóż jajko i twaróg do miski blendera, dodaj semolinę z cukrem i zmiksuj na gładką masę. Do ciasta dodać banany i wymieszać.
3. Posmaruj szklane naczynia olejem i ułóż ciasto. Wyrównujemy powierzchnię.
4. Włączamy kuchenkę mikrofalową z pełną mocą, wkładamy do niej formę z ciastem i pieczemy przez siedem minut. Ostudź i podawaj udekorowane pokruszonymi orzechami lub posypane wiórkami kokosowymi.
Przepis 9. Zapiekanka z twarogu mikrofalowego z jabłkami i bananami
Składniki
tłusty twaróg - 450 g;
cynamon - 3 szczypty;
125 g mąki owsianej;
wanilina - 2 szczypty;
100 g semoliny;
pół szklanki kefiru;
odpływ. olej;
120 gramów cukru.
Metoda gotowania
1. Zdejmij skórkę z bananów i pokrój w plasterki. Umieść wszystkie składniki w misce blendera i zmiksuj wszystko na gładką masę. Nie wkładaj masła i jabłek do blendera. Zostawiamy trochę semoliny do posypania.
2. Moje jabłka wytrzeć i drobno pokroić. Wlać do ciasta i dobrze wymieszać, aby wszystkie kawałki były równomiernie rozproszone w mieszance.
3. Nasmaruj szklane naczynia olejem, posyp semoliną i wlej do niego ciasto. Włączamy kuchenkę mikrofalową z pełną mocą i wysyłamy do niej naczynia z ciastem na pięć minut.
Przepis 10. Zapiekanka z twarogu w kuchence mikrofalowej „Paradise Delight”
Składniki
tłusty twaróg - 0,5 kg;
sól i wanilina;
90 gramów cukru;
proszek kakaowy - 30 gramów;
100 g kaszy manny;
mleko - 100 ml.
Metoda gotowania
1. Rozbij jajka do miski i ubij je trzepaczką. Dodaj do niego wanilię, cukier i sól. Zamieszać. Dodaj starty twarożek i semolinę, wlej mleko i dalej ubijaj, aż będzie gładkie.
2. Podziel masę twarogową na pół. Do jednej części wsyp kakao i wymieszaj.
3. Łyżką przełożyć ciasto do silikonowej formy, na przemian z czekoladą.
4. Włącz kuchenkę mikrofalową na 600 watów. Umieść w nim zapiekankę na 12 minut. Wyjmij deser z formy i polej skondensowanym mlekiem lub syropem owocowym.
Przepis 11. Zapiekanka z twarogu z makiem w kuchence mikrofalowej
Składniki
paczka (250 g) twarogu;
mak - 250 g;
dwa jajka;
60 gramów kaszy manny;
70 gramów cukru;
sok z cytryny - pół łyżeczki.
Metoda gotowania
1. Ubij jajka z cukrem, dodając od razu wanilinę. Kontynuując bicie, sól, dodać proszek do pieczenia i trochę soku z cytryny.
2. Wlej mieszankę jajeczną do twarogu i ubij mikserem, aż będzie gładka. Wlać mak i semolinę i dalej ubijać.
3. Rozłóż ciasto w silikonowych foremkach na babeczki o trzy czwarte. Włącz kuchenkę mikrofalową na maksimum. Formę silikonową wstawiamy do piekarnika na trzy minuty. Zostaw zapiekankę w piekarniku jeszcze na kilka minut. Zapiekankę rozkładamy na płaskim talerzu, polewamy jogurtem lub dżemem.
Przepis 12. Zapiekanka z twarogu mikrofalowego z jagodami
Składniki
200 g beztłuszczowego twarogu;
mielone goździki, kardamon, cynamon;
wanilina i sól;
dowolne jagody - dwie garście.
Metoda gotowania
1. Dokładnie opłucz jagody pod bieżącą wodą i osusz.
2. Ubij jajko z cukrem i solą. Dodać przyprawy i wymieszać.
3. Włóż twaróg do pikantnej mieszanki jajecznej i ubijaj, aż będzie gładka.
4. Połowę ciasta przełóż do silikonowej formy, następnie ułóż warstwę jagód i równomiernie wylej resztę ciasta.
5. Włącz kuchenkę mikrofalową z pełną mocą. Wkładamy do niej silikonową foremkę z ciastem i pieczemy przez kwadrans. Po sygnale pozostaw zapiekankę na kolejne pięć minut.
Zapiekanka z twarogu w kuchence mikrofalowej - sztuczki i wskazówki doświadczonych szefów kuchni
- Do zapiekanek wybieraj tylko świeży twaróg. Zawartość tłuszczu tak naprawdę nie ma znaczenia, najważniejsze jest to, że nie jest kwaśny i wodnisty.
- Twaróg można zastąpić słodką masą twarogową z różnymi dodatkami.
- Ustaw czas dokładnie według przepisu. Jeśli to nie wystarczy, dodaj więcej czasu i kontroluj proces pieczenia.
- Do pieczenia używaj wyłącznie naczyń ceramicznych lub szklanych. Silikonowa foremka też się sprawdzi.
- Do zapiekanki można dodać dowolne sezonowe owoce, jagody lub warzywa.
Pyszna zapiekanka z twarogu w 10 minut jest prawdziwa, jeśli ugotujesz ją w kuchence mikrofalowej. Aby deser był smaczniejszy, dodaj do niego owoce, suszone owoce, jagody i kakao w proszku. Lepiej jest ugotować deser w okrągłym kształcie, ponieważ w kwadracie masa będzie upieczona nierównomiernie i może pozostać surowa w rogach.
Zapiekanka z twarogu z kaszą manną
- Czas: 45 min.
- Porcje: 4 osoby.
- Kaloryczność potrawy: 193 kcal / 100 g.
- Przeznaczenie: deser.
- Kuchnia: międzynarodowa.
Do zapiekanek wybieraj tylko świeży twarożek, a nie płyn.
Jeśli w produkcie zgromadził się nadmiar płynu, należy go spuścić, w przeciwnym razie deser się nie upiecze. Twarożek można pod prasą umieścić na chwilę, aby sama serwatka się spieniła.
Składniki:
- twaróg - 0,5 kg;
- jajko - 4 szt .;
- cukier - 0,1 kg;
- kasza manna - 40 gramów;
- proszek do pieczenia (proszek do pieczenia) - 10 g;
- sól, wanilina - po szczypcie.
Metoda gotowania:
- Żółtka połączyć z twarogiem i dokładnie wymieszać. Dodać wszystkie suche składniki, ponownie dobrze wymieszać.
- Białka (schłodzone) ubić mikserem do powstania gęstej piany, dodać do masy twarogowej. Delikatnie wymieszaj szpatułką w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara. Pozwól mu parzyć przez 10-15 minut, aby kasza manna puchła.
- Wlać do naczynia do pieczenia, piec przez 11 minut w kuchence mikrofalowej, ustawiając moc na 850 watów.
- Pozostaw w mikrofalówce pod przykryciem na 5-10 minut.
Dietetyczna zapiekanka z twarogu z jabłkami
- Czas: 35 min.
- Porcje: 5 osób.
- Kaloryczność potrawy: 89 kcal / 100 g.
- Przeznaczenie: deser.
- Kuchnia: międzynarodowa.
- Trudność: dostępna dla początkujących.
Ten przepis na zapiekankę z twarogu w kuchence mikrofalowej może być stosowany przez osoby odchudzające się, ponieważ porcja zawiera minimum kilokalorii. Opcjonalnie jajka można zastąpić skrobią kukurydzianą (50 g).
Składniki:
- jabłka - 2 szt .;
- twaróg (beztłuszczowy) - ½ kg;
- kasza manna - 50 gramów;
- jajko - 3 szt .;
- stewia (lub inny słodzik) - do smaku.
Metoda gotowania:
- Połącz jajka z twarogiem, dokładnie wymieszaj, aż będą gładkie.
- Wlać semolinę i substytut cukru, ubić blenderem, aby masa była bardziej przewiewna. Odstawić na kwadrans, aby kasza manna napęczniała.
- Obierz jabłka, usuń rdzeń. Pokroić w drobną kostkę, ułożyć w 2-3 naoliwione foremki. Na wierzchu rozsmarować twaróg.
- Wstaw do kuchenki mikrofalowej na 5 minut, ustawiając moc na 800-900 watów.
Sernik Z Dynią
- Czas: 1 godzina
- Porcje: 7 osób.
- Kaloryczność potrawy: 203 kcal / 100 g.
- Przeznaczenie: deser.
- Kuchnia: międzynarodowa.
- Trudność: dostępna dla początkujących.
Podczas pieczenia twarogu w kuchence mikrofalowej przykryj go pokrywką lub zwykłą folią spożywczą, po uprzednim przebiciu go w kilku miejscach. W ten sposób zapobiegasz pojawianiu się suchej, twardej skorupy na powierzchni.
Składniki:
- dynia - 0,37 kg;
- ryż (biały) - 0,12 kg;
- kwaśna śmietana - ½ łyżki stołowej;
- cukier - 0,175 kg;
- masło (masło) - 0,5 opakowania;
- twarożek - 720 gramów;
- krakersy (mielone) - duża garść.
Metoda gotowania:
- Dynię obrać ze skórki i nasion, pokroić miąższ na małe kawałki.
- Rozpuścić ½ części masła na patelni, podsmażyć na niej dynię do miękkości.
- Ryż ugotować do miękkości, dodać do twarogu i dobrze wymieszać.
- Rozpuść drugą połowę masła, wymieszaj ze śmietaną i cukrem.
- Wymieszaj wszystko razem.
- Nasmarować naczynie żaroodporne, posypać bułką tartą, wyłożyć ciasto twarogowe. Przykryć pokrywką.
- Gotuj w kuchence mikrofalowej przez około 10 minut przy najwyższej możliwej mocy. W razie potrzeby zwiększ czas.
Deser Z Bananem
- Czas: 40 min.
- Porcje: 5 osób.
- Kaloryczność potrawy: 213 kcal / 100 g.
- Przeznaczenie: deser.
- Kuchnia: międzynarodowa.
- Trudność: dostępna dla początkujących.
Zwykły twaróg można zastąpić masą twarogową z różnymi dodatkami i smakami. Jako dekorację gotowego dania użyj kawałków owoców, cukru pudru w proszku z cynamonem, listków mięty.
Składniki:
- banan - 2 szt .;
- twaróg - 0,4 kg;
- jajko - 3 szt .;
- kasza manna - 3 łyżki. l.;
- cukier granulowany - 6 łyżek. l.;
- olej - 2 łyżki. l.;
- soda - ½ łyżeczki
Metoda gotowania:
- Zmiel masę twarogową przez sito, dodaj semolinę, przetrzyj widelcem.
- Ubij jajka z cukrem trzepaczką, dodaj je, a także sodę i zmiękczone masło do masy twarogowej. Dokładnie wymieszać.
- Banany obrać, pokroić na małe kawałki, połączyć z główną mieszanką.
- Nasmaruj naczynie do pieczenia, włóż masę twarogowo-bananową, przykryj pojemnik pokrywką.
- Gotuj zapiekankę w kuchence mikrofalowej przy mocy 750-800 W przez około 8-12 minut. Pozwól mu parzyć przy zamkniętych drzwiach, a następnie przełóż do naczynia.
Wideo