Kakšne so koristi redkev za telo? Zelenjava je bogata tudi z mikro- in makroelementi

Koristi redkev so nedvomne, čeprav mnogi ne vedo, kaj točno ta zelenjava naredi za telo. Koristi in škode redkvice so znane že od antičnih časov. Uporablja se v ljudski medicini in kozmetologiji, pa tudi kot okusna zelenjava v solatah. Toda, tako kot pri vsaki hrani, redkev ne smete pretiravati, da ne škodujete svojemu zdravju. To še posebej velja za ljudi s kontraindikacijami za uživanje takšne zelenjave v velikih količinah.

Kakšna zelenjava je to

Redkev je sorta znane semenske redkvice. Zelenjava je človeštvu postala znana pred 3 tisoč leti. V Evropi zelenjavo gojijo že od 15. stoletja. Je korenasta zelenjava s podolgovatimi ali zaokroženimi plodovi in zelenimi listi. Mnogi poznajo njegov značilen oster okus.

Redkvice se na mizi pojavijo zgodaj spomladi, lahko pa jih gojimo vse leto, tako na odprtem terenu kot na okenski polici ali v rastlinjaku.

Pozor! Redkvice so prva zelenjava, ki so jo poskusno gojili v breztežnostnem stanju.

Sestava in vsebnost kalorij v redkvici

Izdelek vsebuje ogromno vitaminov, mikro- in makroelementov. Hkrati je zelenjava nizkokalorična, kar omogoča, da jo uživate na kateri koli dieti. Redkvice vsebujejo:

Tiamin.
Riboflavin.
Nikotinska kislina.

V 100 gramih redkvice:

Voda - 93 g.
Prehranske vlaknine - 1,6 g.
Beljakovine - 1,2 g.
Maščobe - 0,1 g.
Ogljikovi hidrati - 3,4 g.

Gorčično olje daje redkvicam značilen okus. Hkrati je vsebnost kalorij le 11 kcal na 100 gramov izdelka.

Kateri vitamini so v redkvici

Posebno pozornost je treba nameniti vitaminom, ki jih vsebuje redkev. To je skladišče koristnih snovi. Zaradi velike količine vitaminov B je ta korenasta zelenjava nepogrešljiva zelenjava v vsakodnevni prehrani ljudi. Na tem seznamu zelenjavi manjka le vitamin B12. Poleg tega vsebuje vitamine PP, C in vitamin E. Dnevno potrebo po vitaminu C pokrije le 200 gramov redkvice.

Koristne lastnosti redkev

Zelenjava ima naslednje koristne lastnosti:

Znižuje raven glukoze v krvi.
Obnavlja kislinsko-bazično ravnovesje v krvi.
Ustavi rast in razvoj onkologije.
Preprečuje nastanek raka debelega črevesa.
Ima choleretic učinek.
Zmanjša draženje receptorjev gastrointestinalnega trakta.
Krepi imunski sistem.
Diuretični učinek, zelenjava je učinkovita pri otekanju.
Zmanjša težo.
Odpravlja anemijo in obnavlja normalno hematopoezo.
Pomaga pri suhem kašlju in številnih prehladih.
Izboljša barvo kože in polti.
Odstranjuje toksine, čisti črevesje.

To ni popoln seznam. Poleg tega se redkvice uporabljajo ne le interno, ampak tudi v obliki mask in decokcij.

Prednosti redkev za ženske

Za šibkejši spol redkev ni nič manj uporabna kot za moške. Ženske že od antičnih časov uporabljajo to zelenjavo v zdrobljenem stanju v kozmetologiji. V prehrani so redkvice uporabne za preprečevanje raka dojke. Tudi pomlajevalne lastnosti redkvice so že dolgo znane, zato bi to korenasto zelenjavo morala jesti vsaka ženska. Redkvice vsebujejo folno kislino, ki velja za izključno ženski vitamin in je odgovorna za pravilen razvoj ploda v zgodnji nosečnosti.

Ali lahko nosečnice jedo redkev?

Med nosečnostjo je treba redkev uživati. Najprej zaradi vlaknin, ki normalizirajo delovanje črevesja. Ta težava pogosto pesti nosečnice. Trpijo zaradi zaprtja in ne morejo jemati odvajal, ker lahko škodujejo otroku.

Zaradi velike količine vitaminov in zgodnjega pojava nenadomestljive zelenjave na prodajnih policah so redkvice nepogrešljive za nosečnice. Toda obstajajo tudi kontraindikacije. Strokovnjaki priporočajo uživanje zelenjave med nosečnostjo izključno v dušeni ali toplo predelani obliki. Potem koristi redkvice za žensko telo ne bodo zasenčene zaradi škode.

Pomembno! Surova korenasta zelenjava povzroča dodatno nastajanje plinov in lahko vsebuje veliko število patogenih mikrobov, zato jo je treba temeljito oprati, po možnosti z otroškim milom.

Redkev med dojenjem

Med dojenjem mati skrbno izbira svojo prehrano, saj njena prehrana neposredno vpliva na otrokov prebavni trakt. V zvezi s tem zdravniki ne priporočajo redkev med dojenjem. Ta zelenjava lahko povzroči kolike, napihnjenost in odvajanje blata pri dojenčku. Redkev je treba popolnoma izključiti iz prehrane, preden dojenček doseže 3 mesece. Potem lahko, vendar po nasvetu pediatra.

Prednosti redkev za moške

Ker so moški statistično bolj dovzetni za bolezni srca in ožilja kot ženske, bi morale solate z redkvicami postati obvezna jed na njihovem jedilniku. Zelenjava pomaga odstraniti holesterol iz telesa, zato čisti in krepi krvne žile.Redkev za sladkorno bolezen je odličen izdelek za zmanjšanje sladkorja.

Zelenjava pomaga pridnim moškim, da se izognejo nenehni utrujenosti in kroničnemu stresu ter tako ohranjajo normalno potenco skozi mnoga leta življenja.

Ali lahko otroci jedo redkev in pri kateri starosti?

Velika količina vitaminov in mikroelementov naredi to korenasto zelenjavo nepogrešljivo za otrokovo telo.

Ker ima korenasta zelenjava oster okus, je vsi otroci ne jedo z veseljem. Zato ga je bolje dajati v majhnih količinah in v solatah, ne v čisti obliki. Uvajanje redkvic naj bi potekalo pri starosti 2 let. Najzgodneje je 1 leto in 6 mesecev, vendar šele po posvetu s pediatrom in če otrok nima alergij na hrano ali težav s prebavili.

Triletnemu otroku lahko ponudite 40 gramov redkvice na obrok, nato postopoma povečajte odmerek, pri čemer se osredotočite na dobro počutje in želje vašega otroka. Ni težko reči, zakaj so redkvice koristne. Redkvice so koristne za otroka, ker povečajo apetit in so odlične kot prigrizek, če otrok ne jé dobro. Zahvaljujoč redkvicam se dojenčkovi lasje, nohti in zobje okrepijo.

So redkvice dobre za hujšanje?

Redkvice se uporabljajo v številnih dietah kot nepogrešljiva zelenjava za hujšanje. Korenina ima pomembno lastnost – pomaga pri razgradnji maščob, kar pozitivno vpliva na težo in počutje. Izdelek se lahko uporablja tako kot samostojna jed za hujšanje kot v različnih solatah in drugih kulinaričnih receptih.

Če boste en mesec dvakrat na teden uživali redkvice, boste izgubili dodatnih 2-3 kg. Eden od receptov za hujšanje je solata iz sveže redkvice s sesekljanim zelenim jabolkom in limoninim sokom.

Stopnje porabe redkev

Najprej nutricionisti svetujejo, da redkev ne uživate vsak dan, saj lahko povzročijo nelagodje v črevesju. Prav tako ni priporočljivo jesti korenaste zelenjave na prazen želodec, saj lahko gorčična olja povzročijo hude opekline sluznice. Do 300 gramov redkvice na dan velja za varno normo.

Kaj redkev zdravi?

Glavne bolezni, za katere se redkev uspešno uporablja:

Onkologija, vključno z rakom danke.
zaprtje.
Sladkorna bolezen.
stres.
Težave z gastrointestinalnim traktom.
hepatitis.
anemija
Depresija.
Motnje spanja.

Poleg tega redkvice krepijo mišice in aktivirajo možgane.

Recepti tradicionalne medicine

Redkvice se v ljudski medicini uporabljajo že več kot eno generacijo. Tukaj je nekaj receptov:

Od radikulitisa. Morate vzeti več korenovk in jih temeljito zmleti na Rende. Vse, kar pride ven, položite na gazo in jo položite na boleče mesto na križu.
Za imuniteto. Za 200 gramov redkvice morate vzeti 100 gramov peteršilja (zelenja) in 10 gramov medu. Vse premešaj. Dodamo par kapljic limoninega soka. Mešanico hranite v hladilniku. Jejte čajno žličko dvakrat na dan na prazen želodec.
Za drisko. V 200 gramov hladnega mleka dodajte šest sesekljanih korenin redkvice in 1 čajno žličko škroba. Morda ga boste morali ponoviti po štirih urah.

Koristne lastnosti vršičkov redkvice

Vršički redkvice niso nič manj uporabni kot sama korenovka. Dodamo ga lahko poljubnim jedem. Vršički vsebujejo vse vitamine skupine B, pa tudi A, C, nikotinsko kislino in K. Poleg nikotinske kisline še askorbinsko in salicilno kislino. Mikroelementi: jod, litij, cink, kobalt.

Uporaben za preprečevanje rahitisa, krepitev imunskega sistema in hujšanje. Zato je odgovor na vprašanje, ali je mogoče jesti vršičke redkvice, nedvoumen - morate.

Tradicionalni recepti za vrhove:

S praškom iz posušenih vršičkov je priporočljivo posipati stopala z glivicami. Tečaj - 7 dni.
Od rahitisa. Deset listov zmešajte s skuto (100 gramov). Vsak dan ga jejte s kislo smetano.

Infuzija vršičkov redkvice

Poparek iz vršičkov redkvice pomaga pri številnih boleznih. Najprej se uporablja za zaprtje. Recept: 1 žlico zdrobljenih listov prelijemo s kozarcem vrele vode. Pustite eno uro, nato precedite in uživajte 20 minut po obroku trikrat na dan.

Sok vršičkov redkve

Za zdravje je koristen tudi sveže iztisnjen sok redkve in njenih vršičkov. V ljudski medicini se uporablja sok vršičkov:

Za bronhialno astmo.
Pri bronhitisu in prehladu.
Pri težavah z uriniranjem.
Za vneto grlo.
Za slabokrvnost in za njeno preprečevanje.

Poleg tega je odlično zdravilo proti pomanjkanju vitaminov.

Uporaba redkvice v kozmetologiji

V kozmetologiji se redkev uporablja za beljenje, mehčanje kože in čiščenje obraza. Poleg tega lahko maske iz te korenaste zelenjave zdravijo kožo in jo nasičijo z vitamini.

Maske za obraz iz redkvice

Belilna maska: 15 gramov korenaste zelenjave in enako količino kumar zmešajte z žlico kisle smetane. Nanesite na obraz za 15 minut. Izperite s hladno vodo.

Mehčalna maska: redkvice naribamo in zmešamo s stopljenim maslom. Držite na obrazu 20 minut. Operite s toplo vodo.

Redkev za lase

Redkev se uporablja za krepitev las. Če želite to narediti, iztisnite sok iz drobno naribane redkve in ga vtrite v lasišče.

Pomembno! Za lase je koristno tudi redno uživanje svežih redkev.

Kaj lahko skuhate iz redkvic?

Kulinarične uporabe te korenovke so zelo raznolike. Iz njega lahko naredite solate, vendar je najpogostejša jed okroška.

Poleg tega izdelek dobro prenaša toplotno obdelavo, zato ga lahko dušimo, kuhamo ali cvremo. Zelo okusna jed - redkvice, polnjene s sirom ali mletim mesom.

Kako odstraniti grenkobo iz redkev

Pekoč okus korenaste zelenjave ni po okusu vsakogar. To še posebej velja za otroke. Prva metoda je namakanje. V dva litra vode dodajte žlico soli. V to raztopino za pol ure postavite redkvice.

Drugi način je uporaba redkev s kislo smetano. To še posebej velja za solate.

Kako shraniti redkev

Bolje je, da sveže korenaste zelenjave ne shranjujete dlje časa. Če je to potrebno, ga shranite v hladilniku. Rok uporabnosti zelenjave z listi je 4 dni, če so odrezane - 14 dni.

Pomembno! Zamrzovanje je idealno za dolgoročno shranjevanje.

Škoda redkev in kontraindikacije

Koristi in škode redkev za telo so odvisne od prisotnosti kroničnih bolezni in količine zaužite zelenjave. Prva in glavna kontraindikacija je prisotnost alergijske reakcije. Alergije na redkev prizadenejo majhno število ljudi. Redkvice lahko tudi dražijo sluznico prebavil, zato jih ljudem z gastritisom in razjedami ni priporočljivo uživati v večjih količinah. Če ima bolnik težave z jetri, trebušno slinavko in dvanajstnikom, se morate posvetovati z zdravnikom. Redkev ne smete uživati, če obstajajo določene patologije žolčnika.

Tu so opisane glavne prednosti korenaste zelenjave

Zaključek

Prednosti listov redkvice, tako kot glavne korenovke, so velika količina vitaminov in mikroelementov. To je ena prvih spomladanskih vrtnin, ki se pojavi na mizah vrtnarjev in trgov. Njegove blagodejne lastnosti lahko uporabite ne le v prehrani, ampak tudi za nego kože obraza. Kontraindikacij je malo, tudi nosečnice lahko jedo solate s to zelenjavo. Prednosti svežih redkev so nesporne, vendar se nekaterim zdi njihov grenak okus neprijeten.

Se vam je zdel ta članek koristen?

Poleg znane rožnate redkvice obstaja še veliko drugih sort. Na primer, bela ali vijolična. Njihova oblika je lahko tudi drugačna - od popolnoma okrogle do podolgovate.

Prvič v Rusiji so se redkvice pojavile na mizi Petra I, potem pa so hitro pridobile naklonjenost navadnih državljanov. Redkvica je bogata sladkorji, encimom podobne snovi, vitamini B, A, C in mineralne soli.

Zaradi nizke vsebnosti kalorij (samo 14 kcal/100 g) in sposobnosti pospeševanja metabolizma je ta korenasta zelenjava postala priljubljena med tistimi, ki želijo shujšati.

Redkvice so uporabljali celo v ljudski medicini— njeni odvarki in poparki se uporabljajo za zdravljenje črevesnih motenj in glivičnih bolezni.

V kozmetologiji Za kožo, nagnjeno k suhi in suhi, se uporabljajo različni losjoni na osnovi soka redkvice.

Redkev - program "Živi zdravo!"

Redkev med nosečnostjo

V obdobju spomladanskega pomanjkanja vitaminov bodoče matere še posebej potrebujejo svežo zelenjavo. Najenostavnejša in najbolj dostopna rešitev te težave so redkvice. Toda ali ga lahko uporabljajo nosečnice in ali bo škodilo otroku?

Škoda in korist

Redkev vsebuje široko paleto vitaminov, vitaminov, mineralnih soli(vključno s solmi, fosforjem, natrijem, manganom itd.) in potrebnim za otrokov razvoj.

Redkvice so tudi odličen vir vlaknin., ki normalizira črevesno gibljivost in pomaga pri najpogostejših težavah nosečnic na tem področju.

Kljub obilici koristnih lastnosti je treba to korenasto zelenjavo še vedno uživati previdno. Na površini redkvice so lahko patogeni mikroorganizmi, kot so E. coli, toksoplazma in celo stafilokoki.

Zato je treba zelenjavo pred zaužitjem temeljito oprati in skuhati - popariti z vrelo vodo ali obariti.

Ne pozabite tudi, da ima zgodnja zelenjava pogosto lahko visoko vsebnost nitratov in nitritov. Zato ne smete tvegati in kupiti prve redkvice.

Če je mogoče, je priporočljivo, da zelenjavo gojite sami na sprednjem vrtu ali zelenjavnem vrtu. Da se znebite odvečnih škodljivih snovi v zelenjavi, jo za nekaj ur namočite v čisto vodo.

Indikacije in kontraindikacije

Telo bodoče matere dobro ve, kaj mu primanjkuje. Zato, če si res želi redkvic, naj se ne omejuje. Glavna stvar je ohraniti zmernost.

Kljub temu, v zadnjih mesecih nosečnosti je treba njegovo uporabo omejiti za zmanjšanje obremenitve ledvic. Dejstvo je, da redkvice vsebujejo grenkobo, ki vzbuja žejo.

Obstajajo tudi stroge medicinske kontraindikacije za uporabo redkev, kot so:

bolezni prebavnega trakta;
bolezni trebušne slinavke;
bolezni žolčnika;
jetrne patologije;
bolezni ščitnice;
individualna občutljivost (alergije).

Metode uporabe

Kot že vemo, se redkev pogosto uporablja v kulinariki, alternativni medicini in kozmetologiji.

Obstaja veliko različnih lahkih zelenjavnih ali toplih solat, katerih sestavni del je redkev. Lahko poskusite narediti tudi sendviče s skuto in redkvicami, zraven pa tudi dušeno zelenjavo ali meso.

To je zelo zanimivo Recept za kitajsko enolončnico z govedino in redkvico. Za pripravo jedi boste potrebovali 1 čebulo, 0,5 kg govejega mesa, 0,5 kg redkvice, rastlinsko olje, sladkor, sol, mleti črni poper.

Meso drobno narežemo in pražimo na olju 5 minut. Po okusu dodamo poper, sol in sladkor, zalijemo s pol kozarca vrele vode in pokrito dušimo na majhnem ognju približno pol ure. Dodamo na kocke narezane redkvice in dušimo še 30 minut. Jed je pripravljena!

Tradicionalni zdravilci svetujejo bodočim materam pri uporabi redkvic. Z njegovim sokom morate samo podrgniti območje templjev in nosu in po 15 minutah od neprijetnih občutkov ne bo več sledi.

Redkev je ena izmed običajnih, najljubših in zdravih zelenjave v naših zemljepisnih širinah. Vendar le malo ljudi pozna dejanski obseg njegovih koristnih lastnosti in možnosti uporabe rastline v življenju. V tem gradivu bomo poskušali oceniti vse njegove prednosti.

Redkev: neverjetna sestava

Torej, kakšne so prednosti redkev? Vsebuje vitamine PP, skupine B in vitamin C. Z zaužitjem 250 g redkvice boste pokrili dnevno potrebo po tem za telo pomembnem vitaminu. Rastlina vsebuje tudi železo, magnezij, fosfor, kalcij, natrij in kalij. Ti elementi prispevajo k tvorbi krvi in normalni presnovi v telesu.

Redkvice so bogate z nikotinsko kislino, riboflavinom in tiaminom. Gorčična olja dajejo zelenjavi poseben okus, ki daje redkvicam ne le koristne lastnosti, ampak tudi kontraindikacije. Tako se redkev priporoča bolnikom s sladkorno boleznijo, debelostjo, protinom, vendar se ne priporoča tistim, ki imajo bolezni srca in ožilja, žolčnika, jeter, trebušne slinavke, dvanajstnika in želodca.

Ali si vedel? Redkvice spadajo v rod redkvic in družino kapusnic. Pridelovalci rastlin se strinjajo, da je njegova domovina Srednja Azija, od koder se je razširila po vsej Kitajski, nato pa po vsem svetu. Na naše zemljepisne širine je prišel po zaslugi Petra Velikega. Danes se plodovi in listi redkvice uporabljajo ne le pri kuhanju, ampak tudi za zdravljenje.

Korenine in listi, koristne lastnosti redkev

Zahvaljujoč ogromnemu številu uporabnih elementov ima rastlina cel seznam različnih koristnih lastnosti. Če vemo, kateri vitamini so v redkvici, se spomladi uporabljajo kot odlično sredstvo za boj proti pomanjkanju vitaminov. Poleg tega Ogromna količina vitamina C pomaga v boju proti prehladu.

Grenka eterična olja imajo rahle choleretic lastnosti, kar pomaga izboljšati črevesno gibljivost in boj proti edemu. Zelenjava tudi spodbuja apetit, čeprav ima tudi odlične lastnosti kurjenja maščob.

Prednosti redkev za telo so povečanje ravni hemoglobina v krvi, normalizacija delovanja kardiovaskularnega sistema in krepitev imunskega sistema. Korenovka ima 2,5-krat več vlaknin kot na primer bučke. Zato pomaga nasititi, očistiti črevesje in normalizirati raven holesterola v telesu. Zahvaljujoč pektinu, ki ga vsebuje zelenjava, se lahko uporablja kot sredstvo za čiščenje telesa toksinov in drugih škodljivih snovi.

Ko govorimo o koristih redkev, ne moremo omeniti njegovega preventivnega učinka pri raku. Tako je za rdečo barvo lupine redkvice odgovorno naravno barvilo antocianin, ki ima podobne lastnosti. Poleg tega redkvice vsebujejo veliko flavonoidov, ki so naravni antioksidanti in nevtralizirajo učinke prostih radikalov na telo. Ti procesi zagotavljajo dodatno obrambo telesa pred rakavimi tumorji.

Mnogi se sprašujejo, ali je mogoče jesti liste redkvice? Presenetljivo je, da je res mogoče. Uporabljajo se za pripravo solat z dodajanjem sira in jajc. Takšne jedi delujejo tudi preventivno, saj preprečujejo aterosklerozo in bolezni ožilja ter čistijo črevesje. V slednjem primeru je priporočljivo uporabiti mešanico enega dela soka redkvice z dvema deloma korenčkovega soka.

Ali si vedel? Redkvice so prva rastlina, ki so jo gojili v vesoljskih laboratorijih zunaj Zemlje. Rastlina je bila izbrana zaradi hitrosti zorenja, možnosti uživanja vseh njenih delov ter bogate sestave vitaminov in mikroelementov.

Uživanje redkvice in dietetika

Ko smo govorili o čistilnih lastnostih redkvice, se je treba podrobneje posvetiti prehranskim lastnostim rastline. 100 g zelenjave vsebuje približno 15 kcal. Zaradi čistilnih lastnosti in lastnosti izgorevanja maščob strokovnjaki za prehrano močno priporočajo uživanje redkev. Res je, da ga morate jesti ob upoštevanju značilnosti vašega telesa in ne pričakovati takojšnjega dramatičnega učinka. V samo eni sezoni mora odrasel človek pojesti vsaj kilogram svežih redkev.

Res je, nekateri dvomijo o smiselnosti vključitve velikih količin redkvice v prehrano zaradi dejstva, da spodbuja apetit. Toda vitamin C, ki prispeva k temu, je koncentriran predvsem v rdeči lupini korenaste zelenjave, zato se lahko osredotočite na svetle sorte redkvic.

Opomba! Da bi imeli največjo korist od redkev, morate vzeti sočne gomolje z grenkobo, ki so srednje zrelosti. Prezrele redkvice izgubijo svoje koristne lastnosti.

Pri pripravi solat z uporabo redkvice uporabite samo rastlinska olja, da se vitamini in elementi v sledovih bolje absorbirajo. Poleg tega je priporočljivo, da jedi ne solite, ampak ji daste malo več česna. Če uporabljate redkev v tem načinu, lahko izgubite 3-4 kg na mesec.

Redkev in kozmetologija

Glede na impresiven seznam koristnih lastnosti zelenjave se logično postavlja vprašanje: ali je redkev uporabna v kozmetologiji? Izkazalo se je, da se že od antičnih časov uporablja kot kozmetični izdelek, predvsem za nego suhe kože. Tako lahko s pripravo losjona iz redkvice pomladite in navlažite kožo, ji daste svežino in elastičnost. Če želite to narediti, samo iztisnite sok iz redkev in z njim nekajkrat na dan obrišite obraz. Maska iz naribane redkvice vam bo pomagala zmehčati in osvežiti obraz. Poleg tega bo pomagalo nahraniti kožo z bistvenimi vitamini.

Kako se redkev uporablja v ljudski medicini?

Zdaj pa ugotovimo, kako ljudje uporabljajo redkev, da bi pridobili največjo korist in omejili škodo za zdravje. Kar zadeva samo korenasto zelenjavo, se uporablja za zdravljenje otroške diateze, tako da otroku pred spanjem daste malo sveže zelenjave. Za zdravljenje raka redkvice kuhamo z medom v rdečem vinu. Korenovko, zdrobljeno v kašo, zmešamo z vročo vodo, ohladimo in nanesemo na ozebline na telesu, naredimo lajšajoče obkladke za nevralgijo in radikulitis.

Mešanica petih sesekljanih korenovk z žličko škroba in 200 ml mleka bo pomagala odpraviti drisko. Poleg tega ga je treba piti takoj po pripravi. Če dolgo pričakovanega učinka ni, se postopek ponovi po štirih urah.

Za zdravljenje se uporablja razredčen sok redkvice, ki ne bo močno dražil prehranjevalnega trakta in želodca. Tonus prebavil lahko obnovite z mešanico soka redkvice in korenja, ki jo je treba piti v eni uri po pripravi. Če pripravite mešanico s sokom pese, lahko odstranite majhne kamne iz žolčnika. Pri holelitiazi in katarju zgornjih dihalnih poti je priporočljivo piti mešanico sokov redkvice, zelene paprike in kumar. Z dodajanjem medu in soka čebule soku redkvice zdravimo prehlad.

Pomembno! Redkev sok vsebuje snov cianogeni glikozid. Znano je, da povzroča velike motnje v endokrinem sistemu in včasih povzroči golšo.

Kako jemati redkev, kuharski recepti

Če razumete koristi, ki jih lahko prinese uživanje te zelenjave, si seveda želite vedeti, kako jo zaužiti, da boste dosegli največji učinek. O tem bomo še govorili.

Uporabite za prehlad

Idealno zdravilo za prehlad - sok redkvice, pomešan z medom in sokom čebule.Če želite to narediti, vzemite sestavine v približno enakih delih, dobro premešajte in nato vzemite dve žlici trikrat na dan, 20-30 minut pred obroki. Potek zdravljenja je najmanj en teden in pol. Če prehlad spremlja močan kašelj, lahko uporabite kašo korenaste zelenjave, kuhano v medu.

Redkev in radikulitis

Ugotovljeno je bilo, da obkladki iz pire redkvice odlično lajšajo bolečine zaradi radikulitisa in nevralgije. V tem primeru morate uporabiti toliko korenovk, kolikor je potrebno, da prekrijete obolelo mesto.

Uporaba redkev pri sladkorni bolezni

Ker rastlina vsebuje naravni insulin, se pogosto priporoča bolnikom s sladkorno boleznijo. Dovolj je jesti solate z dodatkom te zelenjave, da normalizirate metabolizem, znižate raven sladkorja v krvi in nasičite svojo prehrano z vitamini. Res je, da ne morete nenadoma spremeniti svoje prehrane tako, da jo napolnite samo z redkvicami - rastlina ne more nadomestiti injekcij inzulina. Zato, če želite uporabiti redkev pri zdravljenju te bolezni, je bolje, da se najprej posvetujete s svojim zdravnikom.

Kako očistiti črevesje z redkvicami

Redkvice lahko očistijo črevesje in ni tako pomembno, kateri del rastline se uporablja za hrano. Torej, listi redkvice se uporabljajo za solate, koristi od njih pa niso nič manj kot od korenaste zelenjave. Redkev sok pomaga tudi pri izboljšanju presnove in čiščenju črevesja. Zelenjava v kateri koli obliki izboljša črevesno gibljivost in je uporabna za zaprtje in atonijo.

Pomembno! Ko je korenasta zelenjava shranjena dlje časa, se raven škroba v njej poveča in vlakna postanejo bolj groba. Uživanje takšnih redkvic lahko povzroči draženje črevesne sluznice.

Kakšne so koristi redkev za nosečnice?

Nedvomna prednost redkev je ogromen nabor vitaminov. To še posebej velja spomladi, ko vsem primanjkuje vitaminov, nosečnicam pa še posebej. Zato so redkvice v tem primeru prvi pomočnik.

Zelenjava, znana po svojih čistilnih sposobnostih, pomaga tudi med nosečnostjo, ko so ženske nagnjene k pogostemu zaprtju. To olajša ne le choleretic učinek, ampak tudi obilica vlaknin, ki čistijo črevesne stene in odstranjujejo vse presežke.

Edina stvar, na katero mora biti bodoča mamica pozorna pri uživanju redkvic, je čistost zelenjave. Prvič, zgodnja korenovka pogosto vsebuje veliko nitratov, kar za otroka sploh ni zdravo. Drugič, slabo oprane redkvice lahko postanejo vir črevesnih in drugih okužb. Zato je priporočljivo, da ga operete s posebno skrbjo.

Kako izbrati prave redkvice

Drugo vprašanje, na katerega se je vredno osredotočiti, je, kako izbrati prave redkvice. V nasprotnem primeru lahko kupite izdelek, ki je glede na koristne lastnosti popolnoma neuporaben. Torej, Zelenjava, bogata z vitamini, ima enakomerno in gladko kožo brez razpok.Črne lise na lupini kažejo na začetek procesa gnitja. Svežino redkvic lahko določite po vršičkih. Sočno in zeleno govori o svoji svežini. Ne pozabite občutiti korenaste zelenjave. Naj bodo čvrste in se ne smejo upogibati pod prsti, sicer boste imeli pred seboj zastarele, mlahave ali prezrele redkvice.

Poskusite ne kupiti podolgovate korenaste zelenjave. Običajno se največja količina nitratov nabere v spodnjem delu redkvice. Zato je priporočljivo, da pred uživanjem odrežemo več spodnjih in zgornjih delov korenovke. Ne kupujte zelo velikih redkvic: praviloma niso tako zdrave kot majhne.

Pri uporabi redkev je lahko škodljivo

Ne pozabite, da vsi ne morejo ceniti koristnih lastnosti redkev. Za nekatere ljudi je celo kontraindiciran. Zato ga zaradi njegove ostrine in grenkobe ne smejo uživati ljudje z diagnozo peptični ulkus prebavnega sistema, sicer lahko uživanje redkvice povzroči poslabšanje.

Kot smo že omenili, lahko prisotnost cianogenih glikozidov povzroči nastanek golše, če ima oseba že nekatere motnje endokrinega sistema. Med nosečnostjo ga je treba uporabljati previdno.

Takoj ko pridejo topli dnevi, se vsak od nas veseli pojava rdečega čudeža na prodajnih policah. Redkvice so okusna korenovka, ki že po vonju spominja na pomlad. Svežina, sladko-kisli okus in veliko zdravilnih lastnosti - vse to govori o tej mali redkvici, ki iz nekega razloga ni zrasla in nam je dala redkvico. Kaj je ta zelenjava, kdo jo je prinesel v naše kraje, kakšne so koristi in škoda za nosečnice, otroke in moške? Ugotovimo vse po vrsti.

Malo o zgodovini redkvic

Vsak strokovnjak bo takoj rekel, da ta korenasta zelenjava ni nič drugega kot redkev, njena posebna sorta. Zdaj lahko najdete različne oblike, ne le okrogle. Obstajajo podolgovati sadeži, ki so zelo priročni za rezanje v solate. Sprva so takšne korenovke zavrgli kot nepotrebne, saj niso razumeli njihovih koristi. Šele v določenem trenutku se je pojavil strokovnjak za vzrejo, ki se je odločil za gojenje redkvic. Zahvaljujoč njegovim prizadevanjem se je pojavila kultura z minimalnim občutkom grenkobe in majhnostjo.

Beseda "redkev" je prevedena zelo preprosto - v latinščini pomeni "koren". Redkvice so med drugimi jedmi predstavljali že stari Rimljani in Grki, vključevali so jih v solate in dušeno zelenjavo. Kultura je prišla na mize ruskih prebivalcev v času vladavine cesarja Petra Velikega. Toda Rusi niso takoj cenili prednosti sadja in šele konec 19. stoletja so redkvice začele pridobivati na priljubljenosti. S čim je to povezano, ni povsem jasno. Morda so ga ljudje začeli mešati s čebulo in rastlinskim oljem ter kislo smetano.

Kakor koli že, danes je eden glavnih gostov v kuhinji gospodinj po vsem svetu. Na srečo, zahvaljujoč prizadevanjem rastlinjakov in južnih držav, se na prodajnih policah kadar koli v letu ponaša s svojo svetlo barvo. In ne glede na letni čas je vedno odličnega in svežega okusa, ki prehrani doda pridih pomladi.

Opis redkvic

Kot ste morda uganili, korenasta zelenjava spada v družino križnic in je neposredni sorodnik navadne redkvice. Kultura je lahko stara eno ali dve leti. Slednjo so vzgojili japonski in kitajski strokovnjaki in je zimska rastlinska vrsta. Raste v vlažni zemlji in več ko je vlage, manj je grenčin. Če preskočite zalivanje in pustite v suhi zemlji, bodo plodovi votli in zelo grenki. Barva je lahko temno vijolična, rdeča, roza. Specifičen grenak okus zagotavlja prisotnost gorčičnega olja. Mladi plodovi so ob pravilni vzgoji običajno sočni in elastični, stari pa postanejo mehki in ohlapni.

Pomembno: redkvice se dobro hranijo v hladilniku. Ne morete ga pustiti pri sobni temperaturi - pridelek zbledi, izgubi okus in koristne lastnosti.

Skozi vse leto lahko z redkvicami obnovimo zaloge koristnih elementov našega zdravja. Če želite to narediti, samo poglejte v najbližji supermarket ali trg. Izdelek je večinoma sestavljen iz vode - 95%, redkvice vsebujejo tudi ogljikove hidrate, škrob, pepel, beljakovine, disaharide, maščobe in monosaharide. Uživanje korenaste zelenjave zagotavlja optimalna količina grobih vlaken, redkev vsebuje tudi organske kisline, vitamine C, E, D, A, PP, celotno skupino B in veliko količino C - askorbinske kisline. Od mikro in makroelementov je kultura bogata s kromom, železom, natrijem, fluorom, bakrom, nikljem, kalcijem, kobaltom, fosforjem, vanadijem, jodom, borom, litijem itd. Od naštetega je največ cinka 200 mcg na 100 gramov izdelka.

Pomembno: vsebnost kalorij v redkvici je 32 kcal na 100 gramov.

Zdravilne in koristne lastnosti korenaste zelenjave

Kultura, ki jo večina spoštuje, postrežena z rastlinskim oljem in zelišči, pomešana s svežimi kumarami in domačo kislo smetano, redkev ne more zadovoljiti le okusa najbolj muhastega gurmana. Majhna porcija napolni zaloge snovi, pomembnih za naše telo.

Zaradi vsebnosti gorčičnega olja, askorbinske kisline in številnih vitaminov korenasta zelenjava poveča apetit in je indicirana za obnavljanje moči po resnih operacijah in boleznih.
Redkvice po vsebnosti vitamina C - askorbinske kisline nikakor niso slabše od limon in pomaranč. Zato je pomembno vključiti sadje v prehrano za preprečevanje nalezljivih in prehladnih bolezni, vključno z gripo, stomatitisom, vnetim grlom, faringitisom, tonzilitisom, bronhitisom, traheitisom itd.
Antioksidanti sodelujejo pri uravnavanju presnovnih procesov in izboljšujejo metabolizem, spodbujajo rojstvo novih celic. Zahvaljujoč temu vsi telesni sistemi delujejo nemoteno, izboljša se stanje kože, las, nohtov, poveča se tonus.
Zaradi vsebnosti natrijevih soli, fosforja, tudi kalija in magnezija ter drugih sestavin, vključno z železom, se izboljša delovanje centralnega živčnega sistema, uravnava se delovanje srca in ožilja. Izboljšajo se duševne in vidne funkcije, izboljšata se kakovost vida in sluha. Kalij krepi tudi stene kapilar, krvnih žil, ven in arterij, jih naredi elastične, kar ščiti pred predrtjem krvnega obtoka in srčnimi infarkti, možgansko kapjo.
Redkvice so po vsebnosti pektina prvakinje med svojimi sorodnicami. Snov absorbira toksine, radionuklide in odpadke, odstranjuje fekalne kamne iz telesa, uravnava peristaltiko in uničuje gnilobe.
Redkev ima antipiretični, anti-edematozni in diuretični učinek. Plod tudi odstranjuje žolč iz telesa.
Solata z maslom in plodovi redkvice se priporoča bolnikom s sladkorno boleznijo zaradi čistilnih lastnosti in normalizacije ravni sladkorja.
Pektini in sposobnost odstranjevanja soli kompleksnih kovin iz telesa lahko ugodno vplivajo na stanje sklepov in telesa kot celote s protinom, artritisom, artrozo in drugimi boleznimi skeletnega sistema.
Korenovko je vsekakor treba vključiti v prehrano ljudi s prekomerno telesno težo ali za preprečevanje kopičenja odvečnih kilogramov.
Zelenjava korenaste zelenjave, ki jo opisujemo, ni nič manj uporabna. Vršički redkvice so enako skladišče vitaminov, le da pri kuhanju liste raje trgate kot režete.
Korenovka očisti telo odvečne sluznice pri alergijah, prehladih in nalezljivih boleznih.
Popolnoma odpravlja napenjanje in motnje v prebavnem traktu.
Uravnava izločevalni sistem in prebavo zaradi vsebnosti edinstvenih encimov - amilaze, mirozinaze, esteraze in diastaze.
Semena redkvice se učinkovito uporabljajo pri izpuščajih in razpokah na koži.
Korenina ima nizek glikemični indeks, zato je indicirana za diabetike.
Zelenjava je indicirana za slabost in oslovski kašelj.
Redkvice imajo močan analgetični učinek, zato so vključene v prehrano za radikulitis, išias in vnetje ishiadičnega živca.

Najboljši zdravilni recepti z redkvicami

Preučimo najučinkovitejše in preizkušene načine uporabe korenovk in njihovih vrhov.

Sredstvo za lajšanje bolečin. Redkvice so bile že od antičnih časov zdravilo za lajšanje bolečin. Temeljito oprano svežo korenasto zelenjavo razdelite na 2 dela, iztisnite sok in nanesite tekočino na območje bolečine, pa tudi na sence in most v nosu.
Za bolezni prebavil. Lastnosti redkev vključujejo čiščenje vezivnega tkiva jeter, spodbujanje apetita, uravnavanje črevesne funkcije, holeretični in anti-edematozni učinek. Uživanje tinkture iz plodov odpravlja zaprtje, v mešanici s korenčkovim sokom pa zdravi protin in obnavlja sestavo želodčne sluznice.
Urogenitalni organi. Solata iz sveže korenaste zelenjave s kumaro in zeljem čisti črevesje in spodbuja nastajanje žolča. Prav tako okusna jed osvobodi stene mehurja konglomeratov in jih odstrani iz telesa.
Onkologija. Redno uživanje svežih redkvic in njihovih vršičkov ščiti pred razvojem rakavih procesov v črevesju in prebavilih. Pomembno vlogo pri tem igra snov - antocianin, ki absorbira toksine, radionuklide in odpadke.
Hujšanje. Kaša iz sveže naribane redkve je priporočljiva za debelost katere koli stopnje. V tem primeru sestavi ne morete dodati soli, lahko uporabite kumare, sveže zelje in žličko oljčnega olja.
Imuniteta. Fitoncidi, ki jih zdravniki imenujejo naravni antibiotiki, pomagajo telesu pri spopadanju z jesenskim, zimskim in spomladanskim pomanjkanjem vitaminov ter se znebijo nalezljivih in prehladnih obolenj. Za to je najbolje uporabiti sveže solate in vzeti sok koreninske zelenjave.
Hitra utrujenost. Kalij, magnezij in gorčično olje dajejo energijo in moč, hitro lajšajo utrujenost po napornem delovnem dnevu ali športnih aktivnostih.
Kalij pomirja živčni sistem, pomaga pri premagovanju stresa in depresije.
Redkvice so koristne za depresijo zaradi vremenskih sprememb. Solate je priporočljivo uživati v oblačnih dneh, ko sonce ni ali ne sije.
Sestavine redkvice sodelujejo v procesu hematopoeze in so koristne pri slabokrvnosti in slabokrvnosti.
Pri boleznih kostne strukture in mišično-skeletnega sistema je treba na vneta mesta nanesti losjone s kašo redkvice. Oprano korenasto zelenjavo naribajte, položite na prizadeto mesto, na vrh položite plastiko in ovijte s povojem.
Osteoporoza. Problem žensk, ki so prestopile mejo 45 let, je erozija strukture kosti. Za zmanjševanje in odpravo simptomov osteoporoze je korenasta zelenjava in njeno zelenje odlična kot dodatek k terapiji z zdravili. Če želite to narediti, morate zmešati 2 dela soka redkvice, 3 dele soka zelene in 10 korenčkovega soka.
Parodontalna bolezen. Žlico sesekljanih vršičkov prelijemo z vrelo vodo (kozarec), pustimo stati pol ure in teden dni 2-krat na dan izpiramo usta.
Alkoholizem. Narcologi menijo, da je redkev najboljši pomočnik v boju proti odvisnosti od alkohola. Če želite to narediti, je dovolj, da bolniku vsak dan privoščite solato z redkvicami.
Kozmetologija. Meso temeljito oprane korenaste zelenjave v enakih razmerjih zmešajte s škrobom in oljčnim oljem ter nanesite na obraz. Postopek ponavljajte enkrat na dan teden dni. Potem se preprosto ne boste več prepoznali v ogledalu. Koža bo napeta, gube odpravljene, v ogledalu pa se bo odseval svež in zdrav obraz brez oteklin.

Ali lahko nosečnice jedo redkev?

Nihče ne bo trdil, da bodoča mati in njen plod potrebujeta dvakrat več vitaminov in mikroelementov. Tudi ženska v "zanimivem" položaju se hitro utrudi in zaradi hormonskega neravnovesja postane jokava, razdražljiva in živčna. Če želite v njeno življenje vnesti pozitivne in svetle barve, nahraniti telo z dragocenimi elementi, ne pozabite na prednosti redkvice.

Groba vlakna spodbujajo peristaltiko in pomagajo ženski pri soočanju z zaprtjem. Zahvaljujoč temu se telo počuti lahkotno in ni nevarnosti razvoja vnetnih procesov v črevesju.
Diuretični učinek, ki ga imajo redkvice, pomaga odpraviti edem, ki muči skoraj vsako bodočo mater.
Prehranska komponenta zelenjave uravnava težo in se znebi odvečnih kilogramov, kar je zelo pomembno med nosečnostjo.
Kalcij iz korenaste zelenjave krepi kostno strukturo dojenčka in dopolnjuje materine zaloge.
Ne pozabite, da so redkvice vrsta zelenjave iz družine križnic, prvaki v vsebnosti folne kisline. In ta snov je pomembna sestavina normalne nosečnosti in nosečnosti. Element sodeluje pri nastanku nevralne cevi in preprečuje razvoj prirojenih napak pri plodu.
Kalcij, magnezij in natrij, pa tudi cink in baker, drugi elementi sodelujejo pri hematopoezi in preprečujejo krvavitev.
Nosečnica ni nič manj dovzetna za okužbo z virusnimi boleznimi kot druge, lahko se prehladi. Lahko razvije gripo, bronhitis, traheitis, laringitis, stomatitis itd. Preventivno in za krepitev imunskega sistema ni treba uporabljati imunostimulansov, ki povzročajo zmedo v hormonskem ravnovesju. Dovolj je, da redno uživate solate iz sveže zelenjave z oljčnim oljem in dušene redkvice, pa bo vse v redu. Tudi redkvice so indicirane tudi ob prisotnosti bolezni, saj bodo povečale obrambo, očistile toksine, uničile gnilobne bakterije in pomagale hitro obvladati bolezen.

Pomembno: pred uporabo korenaste zelenjave jo morate temeljito sprati in preliti z vrelo vodo. Uživanje dušenega sadja bo pomagalo preprečiti čezmerno nastajanje plinov.

Ali lahko otroci jedo redkev?

Jasno je, da ko se v prodaji pojavijo sveže redkvice, jih starši takoj kupijo in poskušajo nahraniti svojega otroka. Toda otroci ne marajo korenaste zelenjave zaradi svoje specifične grenkobe. Toda kako lahko privoščite svojemu ljubljenemu otroku kulturo, ki vsebuje toliko koristnih in pomembnih snovi za otrokovo telo? Sodelujejo v procesu hematopoeze, tvorijo živčni sistem, razvijajo duševne sposobnosti, povečujejo apetit, uravnavajo gibanje črevesja itd.

In visoka vsebnost askorbinske kisline krepi zaščitne funkcije otrokovega telesa in povečuje odpornost.
Redkev sok tudi uravnava ravnovesje vode in soli, sintetizira hormone, klor pa spodbuja proizvodnjo klorovodikove kisline. Redkev krepi zobe, kosti, izboljšuje stanje nohtov in las.
Vlaknine čistijo telo škodljivih snovi, toksinov in odpadkov.
Fitoncidi uničujejo produkte razpadanja zdravih in patogenih celic.
Najmanjše število kalorij omogoča uporabo redkev za zdravljenje in preprečevanje debelosti pri otrocih.

Kdaj dati otroku redkev. Ni treba hiteti, bolje je začeti pri 2,5 letih. Poleg tega je treba korenasto zelenjavo nasekljati in vključiti v dojenčkovo najljubšo solato. Bolje je zdraviti otroka v prvi polovici dneva, tako da je čas za preučevanje reakcije. Lahko se pojavi alergija - bruhanje, slabost, rdečina, izpuščaj, oteklina, napihnjenost, kolike, ki jih je treba takoj zdraviti z antihistaminikom in se posvetovati z zdravnikom. V tem primeru se boste morali odpovedati redkvicam, naslednji poskus pa ne prej kot čez eno leto.

Kakšne so prednosti redkev za moške?

Že vemo o sposobnosti redkvice, da vpliva na stanje krvnih žil, srca, kože, las in nohtov. Enako pomembno je tudi za moške, da ohranjajo svoje organe v dobri formi, se počutijo očiščene toksinov in odpadkov ter krepijo svoj imunski sistem.

Snovi v korenini znižujejo raven slabega holesterola, kar preprečuje bolezni ožilja pri moških, uničuje zobne obloge in čisti kri.
Zahvaljujoč svojim redčilnim lastnostim in sposobnosti grobih vlaken in pektinov, da izgorevajo odvečno maščobo, se sadje odlično bori proti moški debelosti.
Antioksidanti preprečujejo razvoj vnetnih in onkoloških procesov v genitourinarnem sistemu, kar je preprečevanje adenoma raka prostate.
Gomolji kulture so odlično sredstvo za povečanje moči. Podobni hormoni, vitamin C in druge komponente povečajo občutljivost, izboljšajo kakovost sperme, lajšajo utrujenost in vam omogočajo, da uživate v intimnosti dlje časa.
Redkvice čistijo črevesje in uničujejo bakterije, kar pomaga pri hujšanju in krepitvi telesa.
Solata iz natrganih listov - vršičkov redkvice v kombinaciji s kuhanim jajcem in kumaro, svežim zeljem in olivnim ali sončničnim oljem uničuje bakterije v ustih in krepi strukturo kosti.
Natrij, kalij in magnezij pomirjajo, lajšajo utrujenost in nahranijo telo z energijo in močjo.

Škoda in kontraindikacije

vnetje trebušne slinavke;
žolč;
bolezni ledvic;
z urolitiazo.

Ne morete jesti svežega sadja na prazen želodec. Sok lahko opeče sluznico in povzroči gastritis in peptične razjede. Prav tako gastroenterologi ne priporočajo uživanja korenaste zelenjave v kakršni koli obliki vsak dan. Bolje ga je vključiti v solate 2-3 krat na teden.

Kontraindikacije za uživanje sadja so individualna intoleranca in prisotnost hipotiroidizma. Izdelek preprečuje, da bi telo absorbiralo potreben jod. Ljudje, ki trpijo za astmo, ne smejo uživati korenovke po zaužitju aspirina, saj vsebuje salicilate.

Pri dolgotrajnem skladiščenju korenaste zelenjave se ne izgubijo le koristne lastnosti, temveč se poveča tudi količina ogljikovih hidratov in poveča vsebnost kalorij. V njem se kopiči tudi škrob, presežne količine vlaknin pa dražeče delujejo na sluznico požiralnika, črevesja in želodca.

Dieta z redkvicami

Oglejmo si načine, kako enostavno in hitro shujšati, se dobro razpoložiti in izboljšati svoje zdravje. Takoj omenimo, da morate pred dieto preučiti zgoraj navedene kontraindikacije.

Z zadnjim receptom se lahko v enem dnevu znebite več kilogramov. Kot ščetka očisti črevesje, nato pa celotno telo nakopičenih toksinov in odpadkov. Vendar ne pretiravajte. Ne smemo pozabiti, da mora biti tudi dieta užitek in ne povzročati težav. Če ne želite shujšati, le uživajte v svežem in neverjetnem okusu solat, ki vsebujejo redkvice. Ne samo, da lahko zadovolji okusne zahteve gurmanov, ampak tudi dvigne vaše razpoloženje s svojo svežino in odličnim videzom.

Adijo vsi.
Lep pozdrav Vjačeslav.

Redkev je ena najpogostejših zelenjavnih pridelkov, vprašanje njenih koristi in škode pa je pomembno na predvečer pomladne sezone. Navsezadnje so v tem času pulti zelenjavnih trgovin polni elegantnih svetlo rdečih grozdov na ozadju prvega zelenja.

Izvor kulture redkev

Radič velja za vrsto redkve iz družine kapusnic. Kultura raste v mnogih državah po svetu. Njegovo ime izvira iz starodavne latinske besede za "koren". Ima visok donos in zgodnje zorenje, kar vam omogoča, da telo napolnite z vitamini ne le spomladi, ampak tudi pod ustreznimi pogoji.

Po mnenju mnogih raziskovalcev se Srednja Azija šteje za rojstni kraj redkvice. Kasneje se je kultura razširila na Kitajsko. V Rusijo so zelenjavo prinesli v 17. stoletju v času vladavine Petra Velikega.

Video o prednostih redkev

Redkvice se uporabljajo kot hrana in kot sestavina za pripravo zdravil. V mnogih letih poznavanja te korenovke so jo ljudje lahko temeljito preučili in sklepali o njenih koristih in škodi.

Če govorimo o tem, katere vitamine in hranila vsebujejo redkvice, je treba omeniti, da so biologi prišli do neverjetnih zaključkov. Dejstvo je, da majhna korenovka vsebuje veliko mikroelementov, potrebnih za zdravje ljudi: fosfor, natrij, železo, kalcij in magnezij. Kot tudi veliko število vitaminov, kot so C, PP, B1, B6 in B12.

Uživanje redkev, pridelanih brez uporabe kemikalij, je koristno za bolnike z anemijo

Te snovi blagodejno vplivajo na številne sisteme v človeškem telesu:

spodbujati presnovne procese;
podpirajo srčno-žilni sistem;
izboljšati kazalnike krvnega obtoka.

Uživanje redkev, pridelanih brez uporabe kemikalij, je koristno za bolnike z anemijo. Lahko poveča raven hemoglobina v krvi, kar znatno okrepi človeški imunski sistem. Grenak okus redkve je posledica gorčičnega olja, ki ga vsebuje. Zaradi prisotnosti te komponente se poveča apetit osebe. Gorčično olje ima tudi choleretic lastnosti.Prav tako se verjame, da je redkev odlično sredstvo za boj proti edemu.

Redkvice, katerih koristne lastnosti so bile dovolj raziskane, pomagajo izboljšati črevesno gibljivost. Posebej dragocen je za ljudi s povišanim krvnim sladkorjem in bolnike s protinom, saj bo pomagal v boju proti prekomerni telesni teži.

Redkev, katere koristne lastnosti so bile dovolj raziskane, pomaga izboljšati črevesno gibljivost.

Ima visoko koncentracijo eteričnih olj, ki po mnenju zdravnikov izboljšuje delovanje takih delov prebavnega sistema, kot so dvanajstnik, želodec in trebušna slinavka. Redkev se močno priporoča za uporabo pri bolnikih z boleznimi jeter in žolčnih kanalov.

Zdravstvene koristi redkvic izhajajo iz vlaknin, ki jih vsebujejo. Njegov odstotek je dvakrat večji od druge zgodnje zelenjave, bučk. Znanstveniki so dokazali, kako so redkvice koristne za črevesje: lahko ugodno vplivajo na peristaltiko med črevesno atonijo in zaprtjem. S čiščenjem črevesja iz telesa odstrani presežek holesterola, ki je tako škodljiv za ožilje in srce.

Zelenjava redkvice, njeni listi, so indicirani za pomanjkanje vitamina. Številne študije so pokazale, da redkvice vsebujejo pektin, ki ima veliko vlogo pri čiščenju telesa škodljivih snovi, toksinov in odpadkov. Vsi vedo, da je ta korenasta zelenjava odličen zaviralec virusov in prehladov. Za krepitev imunosti zdravniki svetujejo pitje sveže iztisnjenega soka redkvice, pomešanega s korenčkovim sokom v razmerju 1:2.

Zelenjava redkvice, njeni listi, so indicirani za pomanjkanje vitamina

Po mnenju mnogih raziskovalcev redkev preprečuje nastanek raka. Glavna snov, ki se upira tej strašni bolezni, je antocianin, ki je prisoten v redkvah.

Kljub nizki vsebnosti kalorij redkvice vsebujejo ogromno beljakovin. In da bi dobili dnevni odmerek vitamina C, ki je odgovoren za imuniteto, je dovolj, da pojeste 250 g te zelenjave.

Kontraindikacije za uporabo

Ko govorimo o koristih in škodi redkev, ne moremo ostati tiho. Kljub vsem zgoraj navedenim zdravilnim lastnostim ima številne kontraindikacije. Izkazalo se je, da ni primeren za vsakogar. Škoda redkvice je v njenem preveč ostrem okusu.

Video o redkvicah

Če imate želodčne razjede ali druge prebavne motnje, je uživanje zelenjave strogo kontraindicirano, saj lahko sok povzroči zelo resne zaplete.
Pri dolgotrajnem shranjevanju korenaste zelenjave se v njem tvori presežek škroba in grobih vlaken, ki jih stene želodca težko prebavijo, kar povzroča draženje njihove sluznice.
Redkev sok vsebuje snov, imenovano cianogeni glikozid, ki lahko povzroči velike motnje v endokrinem sistemu in celo povzroči golšo.

Nedvomno lahko redkev upravičeno imenujemo naravni zdravilec, brez katerega telo težko zdrži, zlasti spomladi, ko se pojavi med prvimi. A vseeno bodite previdni pri njegovi uporabi v hrani. Vsekakor se posvetujte s svojim zdravstvenim delavcem. Ta pristop je zanesljiv način, da se prepričate o pravilni vitaminski terapiji z redkvico in se zaščitite pred neželenimi posledicami.