Sladkor je vse dražji. Zakaj in koliko se bodo v bližnji prihodnosti dvignile cene sladkorja? Zakaj je visok krvni sladkor škodljiv?

Rast cen sladkorja v trgovinah se kljub koncu predelave sladkorne pese nadaljuje. Letos je postala ena vodilnih v rasti cen, do sredine novembra je zrasla za skoraj 20 odstotkov.

Povečana ponudba jeseni običajno znižuje cene, ki se spomladi in poleti dvignejo. A letos se to ni zgodilo. Predvsem zaradi padca tečaja rublja, pravijo poznavalci. In opozarjajo, da se bo po umirjanju rasti cen ob koncu letošnjega leta rast cen nadaljevala tudi spomladi 2015.

Proizvodnja sladkorne pese bo v letošnji sezoni na lanski ravni ali celo nekoliko višja. Hkrati kljub dejstvu, da je vsa pesa domača, cene sladkorja rastejo skupaj s tečajem dolarja, pravi vodilni strokovnjak na Inštitutu za študije kmetijskega trga (IKAR) Evgeniy Ivanov.

Po njegovih besedah ​​je to posledica dejstva, da je precejšen del proizvodnih stroškov izrazito vezan na uvoz - semena, zaščitna sredstva, posojila, kmetijska mehanizacija, oprema. Odnos je neposreden.

"Poleg tega obstaja posredna povezava. V Rusiji se vse izvozno blago podraži, če domača cena ne ustreza proizvajalcu. In tukaj je veliko dražje." učinek priložnosti pride v poštev,« pravi strokovnjak.

To je naslednje. Če ni razloga, proizvajalec katerega koli izdelka težko upraviči podražitev kupcu in državi. In potem se je pojavil razlog - devalvacija rublja. To uporabljajo vsi proizvajalci, tudi z rezervo. Potem bo to težje narediti. Toda zdaj je še vedno mogoče. Zdi se, da trenutno ni razloga za tako hitro rast cene. Potem pa ga bo težje dvigniti.

Zdaj je na trgu veliko sladkorja. Toda proizvajalci, ki so izkoristili šibkost rublja, so našli razlog za dvig cen

Ruski izvoz po mnenju ICAR ne vpliva na domači trg sladkorja. Njegove količine so mikroskopske - do 10 tisoč ton na sezono. V preteklih letih smo proizvedli 4,5-5,0 milijonov ton sladkorja. Porabimo več kot 5,6 mio. Hkrati je naš sladkor glede na svetovne standarde precej drag.

»Zdaj so se cene na debelo začele zniževati od 12. novembra. Prvič, to je posledica dejstva, da je sladkor postal dražji, kot bi moral biti rubljev,« ugotavlja Ivanov. Dodaja, da je zdaj na trgu veliko sladkorja. Toda do zdaj so se cene nekoliko znižale. »Pričakujemo lahko, da bo padanje trajalo še vsaj 1-2 tedna,« pravi sogovornik RG cene se znižujejo veliko manj voljno kot rastejo."

In prihodnje leto nas čaka nov val podražitev, je prepričan strokovnjak. To bo posledica dejstva, da nam primanjkuje lastne proizvodnje in moramo sladkor uvažati. Potreboval bo približno milijon ton. "Belorusi nam bodo dobavili približno 400 tisoč ton sladkorja. Še več, nakup sladkorja je manj donosen. Toda to je dogovor med državama, preostalih 600 tisoč ton pa bo uvoženih v obliki polizdelka -končni izdelek - surovi sladkor, iz katerega bodo naše tovarne naredile končni izdelek.

Odkup surovin bo potekal od novembra do julija. Cene sladkorja bodo zrasle pozneje, ko se bodo akumulirane rezerve zmanjšale. Da bi bila donosnost dobave surovega mesa pozitivna, se bodo morale veleprodajne cene zvišati z 31 rubljev na kilogram na približno 36-37 rubljev. To pod pogojem, da tečaj rublja glede na dolar ostane na trenutni ravni.

Če rubelj pade, bo podražitev več kot teh 20 odstotkov,« napoveduje Evgeniy Ivanov.

Januarja se je sladkor pocenil za 3%, karamela in sladkarije so se podražile za 0,2-0,3%, pišejo analitiki Energyproma.

V prvem mesecu tega leta so slaščičarji Republike Kazahstan proizvedli več kot 7 tisoč ton sladkarij naenkrat - 10,5% več kot v enakem obdobju leto prej.

Največji obseg proizvodnje je koncentriran v Almatyju - 54,8% Republike Kazahstan, 3,9 tisoč ton, takoj + 26,1% na leto. Tu deluje velikan "sladke" industrije Republike Kazahstan, tovarna Rakhat.

Med vodilnimi je tudi regija Kostanay (34,8% Republike Kazahstan, 2,5 tisoč ton, nekoliko manj kot januarja 2017, minus 1,5%). Drugo največje podjetje v sektorju, Bayan-Sulu, deluje v regiji.

Še 4,3% proizvodnje se je zgodilo v regiji Južni Kazahstan (tu deluje podružnica Rakhat JSC, Rakhat-Shymkent) in 4% v regiji Almaty (med velikimi proizvajalci v regiji, na primer Khamle LLP).

Konec lanskega leta so domači proizvajalci zagotavljali 55,9 % povpraševanja po sladkarijah.

Omeniti velja, da se je obseg prodaje na domačem trgu Republike Kazahstan povečal le za 6,4%, medtem ko se je izvoz takoj povečal za 29,3%.

Tako se bodo na primer kazahstanske sladkarije, tako kot drugi živilski izdelki iz Republike Kazahstan, kmalu pojavile na oknih trgovskih verig na območju Urala in Volge. Čeljabinski družbeni aktivisti, predstavniki Uralske gospodarske zveze, so začeli projekt pod delovnim naslovom "Kazahstan". Končni cilj je odpreti zvezno verigo trgovin s kazahstanskim blagom.

Govorimo o ustanovitvi skupnega podjetja, kjer bodo imeli partnerji enake deleže. Skladišče že obstaja, podobna skladišča pa naj bi se najprej pojavila na Uralu (Tjumen, Jekaterinburg, Perm, Magnitogorsk in Čeljabinsk), nato pa se bo nova distribucijska mreža raztezala od Moskve do Novosibirska.

Na domačem trgu na maloprodajnih mestih so se cene karamele sadja in jagodičja v mesecu zvišale za 0,3%, v letu dni pa za 9,8% na 650 tenge na kg konec januarja 2018.

Ostali bonboni, ki niso obliti s čokolado, so se v mesecu dni podražili za 0,2 %, v letu dni pa za 10,4 %, na 978,1 tenge za kg.

Ob tem je treba omeniti, da se je kristalni sladkor v maloprodaji pocenil za 3 % na mesec in takoj za več kot 20 % na leto.

In druge države. Svetovni mediji, ki se medsebojno prekinjajo, poročajo o novih in novih cenah, pri čemer pozabljajo na glavno stvar - analizo in ne na izjave dejstev, na podlagi katerih bi lahko vsak razumel
* zakaj se sladkor »naenkrat« podraži;
* koliko se bo še zvišala cena v bližnji prihodnosti;
* kako bodo vplivali ukrepi vlad po vsem svetu, da bi zaustavile to rast cen v bližnji prihodnosti.

Vzroki za rast cen sladkorja. Po mnenju našega strokovnjaka, Ivan Kurapov, vodja oddelka analiza razpoloženja delnic Akademija Masterforex-V, temeljni vzrok za močno rast cen niso dejanja špekulativnih trgovcev (ki jih v nekaterih regijah Ruske federacije in Ukrajine že krivijo), temveč močna rast terminskega indeksa sladkorja na vseh borzah. na svetu zaradi:
* naravni dejavniki: suše in poplave v različnih delih sveta;
* zmanjšanje proizvodnje v osrednjem in južnem delu – največjem svetovnem proizvajalcu sladkornega trsa;
* zmanjšanje proizvodnje sladkorja v , zaradi šibkega monsunskega deževja letos in suše v 278 od 626 upravnih okrožij

Kot je razvidno iz slike dnevnega grafikona terminske pogodbe za sladkor, je na svetovnih borzah prisoten trend rasti, ki bo še naprej zagotavljal rast sladkorja v svetu, niz palic navzgor pri visokih količinah pa je popustil na popravek, pojasnjuje Kurapov. Popravek na trgu ni zelo dobrodošel. Ko so cene padle, so količine začele upadati. To nakazuje kratkoročni umik in vrnitev na raven 28,38. Bikovsko gibanje se lahko ustavi blizu najvišje vrednosti 30 $ - cena terminskih pogodb za sladkor se še ni dvignila nad to vrednost. Če se cene sladkorja na trgu dvignejo, potem je njihovo ohranjanje na enaki ravni za potrošnike lahko le na račun samih proizvajalcev sladkorja, ki jim je seveda v interesu dvig, ne padec cen sladkorja.

Da se bo sladkor na svetovnih borzah podražil, priča dejstvo, da rastejo vse prehrambene terminske pogodbe na svetu.

Podražitev je na primer prizadela tudi izdelke, kot so sir in jajca. Po poročilih Ukrajinskega kmetijskega poslovnega kluba cene mesa v državi hitro rastejo: trenutna cena svinjine in govedine je rekordna v zadnjih 10 letih. Celo površen pogled na tedenski terminski grafikon Lean Hogs kaže sezonsko znižanje cen mesa in ni predpogojev za spremembo trenda navzdol; povečane količine so podprte.

Napovedi svetovnih organizacij porazne tudi za potrošnike, Po napovedih Mednarodne organizacije za sladkor (ISO) bodo razmere na svetovnem trgu sladkorja konec leta 2010 - začetek leta 2011 ostale precej napete, saj je proizvodni potencial izvoznikov enak potrebam uvoznikov in presežek sladkorja na svetovnem trgu ni pričakovati. Hkrati pa lahko nadaljnje naglo povpraševanje po sladkorju, ki se je pojavilo v svetu, ali zmanjšanje zasaditev spomladi 2011 in posledično zmanjšanje proizvodnje povzroči pomanjkanje v segmentu belega sladkorja in zvišanje cen zanj.

Kakšna je trenutna cena sladkorja po regijah sveta? Kot poročajo lastni dopisniki Exchange Leaderja.

Vir: Informbiro.kz

Zgodba je dobila nov preobrat, ko je Rusija EGS poslala predlog za uvrstitev sladkorja med blago, ki ni predmet dajanja v carinski postopek proste carinske cone, in med blago, za katero ne velja norma "prostega skladišča". Pobuda zasleduje cilj preusmeritve kupne sposobnosti kazahstanskih podjetij na izdelke iz ruskih tovarn zaradi presežka domačega sladkorja v Rusiji.

Po mnenju ruskih strokovnjakov iz industrije bo to pomagalo izravnati gospodarske razmere v EAEU, nadaljevati delo za odpravo omejitev v državah, ki uvažajo ruski sladkor, prispevati k razvoju kmetijske proizvodnje sladkorne pese in rasti izvoznega potenciala države.

Po mnenju ruskih strokovnjakov se je izvoz v državi v letu dni povečal za 5-krat - na 540 tisoč ton, kar je postalo zgodovinski maksimum. Glavna država uvoznica sladkorja je Kazahstan, kamor so lani dobavili 122 tisoč ton izdelkov.

V odgovor je podpredsednik vlade – minister za kmetijstvo Republike Kazahstan Umirzak Shukeyev priznal potrebo po odpravi izjeme za uvoz sladkorja iz držav EAEU. Uradnik je opozoril, da bosta sicer Rusija in Belorusija uničili kazahstanske proizvajalce sladkorja.

Tako se je problem na trgu sladkorja v državah EAEU zavlekel. Razlog za tožbo je bil predlog Rusije, da prepove dajanje sladkorja v Kazahstan v okviru carinskih postopkov proste carinske cone in prostega skladišča.

Ruska stran od konca leta 2017 aktivno razpravlja tudi o pobudi za odpravo ugodnosti Republike Kazahstan za uvoz belega sladkorja iz tretjih držav. Na primer, leta 2017 so ruske tovarne sladkorja proizvedle približno 6,2 milijona ton sladkorja, domača poraba države pa je znašala 5,8 milijona ton - presežek več kot 400 tisoč ton.

V trenutnih razmerah je treba opozoriti, da ima kazahstansko podjetje podjetniško svobodo pri izbiri poslovnih partnerjev, saj med rusko in kazahstansko stranjo ni dogovorov o usklajeni ekonomski politiki glede sladkorja tako v okviru dvostranskih odnosov kot v EAEU. platforma.

Vendar pa je namestnica predsednika uprave NCE RK "Atameken" Dana Zhunusova, ki je komentirala situacijo, opozorila, da uporaba ugodnosti za sladkor s strani Kazahstana ni v nasprotju z obveznostmi Republike Kazahstan do mednarodnih partnerjev in nima negativen vpliv na trg sladkorja EAEU.

Katere ukrepe ministrstvo za kmetijstvo sprejema danes za rešitev navzkrižja interesov različnih držav, je oddelek odgovoril Informburo.kz.

Po podatkih Ministrstva za kmetijstvo je leta 2017 obseg uvoza sladkorja v republiko znašal 182,8 tisoč ton, od tega 85% ali 155,3 tisoč ton uvoženih iz držav EAEU (Rusija in Belorusija). Hkrati lastniki prostih skladišč za predelavo letno uvozijo približno 50-80 tisoč ton sladkorja. V letu 2017 so uvozili približno 15 % preferencialnih izdelkov od celotnega obsega uvoza sladkorja iz tretjih držav, spet pomemben delež sladkorja je uvožen iz držav EAEU.


Kliknite
za vklop zvoka

Na ministrstvu so pojasnili, da lahko na izvedbo investicijskih projektov globoke predelave pšenice ne vpliva le prost uvoz sladkorja, ampak tudi drugi dejavniki.

Nihče pa podjetnikov v težavah ne zapusti. Kot se je izkazalo, je v okviru državnega programa za razvoj kmetijsko-industrijskega kompleksa za obdobje 2017–2021 za razvoj sladkorne industrije domačim kmetijskim pridelovalcem zagotovljena državna podpora s subvencijami za odkup sladkorne pese. semen, mineralnih gnojil in fitofarmacevtskih sredstev, nakup kmetijske opreme, z izplačilom subvencije za eno tono sladkorne pese, oddano v predelavo v tovarno sladkorja.

»V Kazahstanu je povprečna poraba sladkorja na leto približno 500 tisoč ton, od tega je 90% povpraševanja domačega trga pokrito s predelavo uvoženega surovega trsnega sladkorja in uvozom končnega sladkorja, 10% s predelavo domače sladkorne pese. V okviru državnega programa za razvoj kmetijsko-industrijskega kompleksa za obdobje 2017–2021 so za povečanje konkurenčnosti domače proizvodnje zagotovljeni ukrepi državne podpore tovarnam sladkorja in slaščic s povračilom dela stroškov (30 %) vlaganj v posodobitev proizvodnje. Izvajajo se tudi ukrepi za zagotavljanje surovin predelovalnim podjetjem s subvencioniranjem kmetijskih pridelovalcev na tono oddane sladkorne pese v predelavo,« so ukrepe za zaščito domačih pridelovalcev komentirali na ministrstvu za kmetijstvo.

Hkrati v Kazahstanu načrtujejo razširitev površin za pridelavo sladkorne pese na 32 tisoč hektarjev, kar bo omogočilo do 30-odstotno zadovoljitev notranjega povpraševanja države po domačih surovinah.

»Politika države je usmerjena v razvoj domače proizvodnje sladkorja in za doseganje ciljev za razvoj sladkorne industrije se bodo upoštevali pristopi ob upoštevanju vpliva zunanjih dejavnikov. Ugotavljamo tudi, da s strani podjetnikov na ministrstvo za kmetijstvo uradno ni prispela nobena pritožba,« so dodali na ministrstvu.

Po analizi podatkov Kazahstanskega statističnega odbora se je proizvodnja sladkorja in melase januarja 2018 v mesecu zmanjšala za 12,21% in je znašala 41.854 ton (decembra 2017 - 47.677,0 ton). Januarja 2017 je bilo v Republiki Kazahstan proizvedenih 38.635 ton, januarja 2016 pa 35.472 ton.

Hkrati je Zveza živilskih podjetij Kazahstana (SPK) pojasnila, da se lahko uvoz surovega trsnega sladkorja izvaja le po pridobitvi dovoljenja Ministrstva za nacionalno gospodarstvo. Hkrati vlada Republike Kazahstan zagotavlja, da surovi sladkor in beli sladkor, uvožen za industrijsko predelavo, ne bosta preusmerjena na ozemlje Rusije in Belorusije.

»Mehanizem carinske in tarifne ureditve v zvezi z uvozom surovega sladkorja, ki se trenutno uporablja v državah EAEU, je bil razvit za zagotovitev pogojev za enakopravno konkurenco za sladkor iz sladkorne pese v primerjavi s sladkorjem iz uvoženega surovega sladkorja ter ohranjanje cene sladkorja na domačem trgu držav EAEU na ravni 700 ameriških dolarjev na tono. To je zagotovljeno z uporabo spremenljive stopnje uvozne dajatve za surovi trsni sladkor (od 140 do 250 ameriških dolarjev na tono) glede na višino svetovne borzne cene,« pravijo strokovnjaki SPC.

Pri uvozu belega sladkorja v države EAEU pa se uporablja carina v višini 340 ameriških dolarjev na tono. V državah EU pa je carina 419 evrov na 1 tono.

SPPK meni, da bodo domača podjetja ob ohranitvi sedanjih ugodnosti utrpela škodo predvsem na socialnem področju. Kar zadeva potrošnike, obstaja le ena težava - stroški končnega izdelka.

»Konec kvote za uvoz surovega sladkorja (leta 2019) z oprostitvijo carin bo povzročil zvišanje tržnih cen v odsotnosti konkurenčnega kazahstanskega izdelka (pomanjkanje sladkorja in nato množičen uvoz izdelkov, proizvedenih v države CU). To bo pripeljalo do tega, da bo brez dela ostalo več kot tri tisoč ljudi, posledično se bo povečala socialna napetost, proračun pa bo izgubil na sto tisoče davkov,” so dodali v sindikatu.

Kot so pojasnili v sindikatu, se je Kazahstan že več let pripravljal na odpravo te kategorije prejemkov.

Hkrati bo pobuda Ministrstva za kmetijstvo za razširitev posejanih površin sladkorne pese povzročila povečanje obsega proizvodnje za 3,5-krat. Poleg tega je načrtovana posodobitev obstoječih tovarn sladkorja in izgradnja novih, kar bo povečalo obseg proizvodnje za več kot 3-krat ter ustvarilo do 300 novih delovnih mest.

Konec oktobra 2017 je bil izveden postopni tehnični zagon proizvodnih linij tovarne sladkorja Aksu. To je Aksu Kant LLP z načrtovano zmogljivostjo predelave 350 tisoč ton sladkorne pese po posodobitvi tovarne. Skupni znesek naložbe je približno 15 milijard tenge, od tega 3 milijarde tenge najem kapitalske opreme od JSC NC SPK Zhetisu.

V zvezi s končno odločitvijo o odpravi ugodnosti je Informburo.kz poslal zahtevo Ministrstvu za investicije in razvoj Republike Kazahstan, vendar na odgovor še čakamo.

Posebne ekonomske cone in prosta skladišča so poseben režim, ki je ustvarjen za razvoj konkurenčnih industrij, privabljanje naložb, novih tehnologij v gospodarskih panogah in regijah ter povečanje zaposlenosti.

Oktobra 2017 so slaščičarji prosili premierja Bakitžana Sagintajeva, naj zaščiti njihove interese v carinski uniji zaradi pobude proizvajalcev sladkorja v Rusiji in Belorusiji, da prepovejo uvoz sladkorja na ozemlje carinske unije.

Mesec dni prej je minister za nacionalno gospodarstvo Timur Suleimenov dejal, da bo odziv takojšen, če bodo druge države EAEU postavile ovire za kazahstanska podjetja. Tako je komentiral morebitno prepoved izvoza sladkorja v Rusijo.

LANI je Rusija kljub posledicam finančne krize uvozila količine sladkorja, ki so begale celo svetovne dobavitelje tega izdelka. Že poleti 2000 so se na ruskem trgu sladkorja pojavili napetostni trendi. Vendar se je skokovita rast cen kmalu ustavila. Toda očitno ruski trg sladkorja danes ni imun na velike spremembe.

Kot je povedal Vasilij Severin, predsednik upravnega odbora Zveze proizvajalcev sladkorja Rusije, bo letos proizvodnja sladkorja iz sladkorne pese pri nas ostala na ravni iz leta 1999 in bo znašala 1 milijon 570 tisoč ton. Ob tem je mislil na dejstvo, da so se letos površine s sladkorno peso zmanjšale za 90 tisoč hektarjev (na 810 tisoč hektarjev), kar je enostavno razložiti. Gojenje pese je danes postalo nerentabilno, ker ne prinaša dohodka. Obenem je njegov letošnji pridelek nekoliko presenetil pridelovalce sladkorja, saj se je v primerjavi z lanskim letom, ko je bilo pobranih 184–185 kvintalov na hektar, povečal v povprečju za 10 %. A to nikakor ne pomeni, da se bo proizvodnja končnega izdelka povečala, saj se skoraj polovica današnjega pridelka izgubi med spravilom in transportom.

Vendar, kot je opozoril Vasilij Severin, pri dobavi sladkorja v Moskvo ni motenj. A v letošnji sezoni bo očitno še vedno treba dodatno odkupovati pesni sladkor.

Spomnimo, avkcijo za razdelitev kvot za uvoz surovega sladkorja, predvideno za oktober, je vlada preložila na začetek decembra. Po mnenju poznavalcev bo zamuda zagotovo dvignila cene sladkorja navzgor. Toda vlada že aktivno razpravlja o možnostih za izhod iz te situacije. Eden od njih je odprava tarifne kvote in vrnitev k zaščiti domačega trga sladkorja z dajatvami. Kot veste, se 16. decembra izteče 40-odstotna sezonska dajatev na surovi sladkor. V skladu s tem se od tega trenutka predlaga skoraj trikratno povečanje osnovne carine na surovine - s 5 na 15%.

Ni pa še znano, koliko bodo ti ukrepi prispevali k povečanju proizvodnje sladkorja iz lastne pese. Po napovedih rafinerjev sladkorja bo letos proizvodnja sladkorja v Rusiji v najboljšem primeru nekoliko presegla 1,3 milijona ton, saj so zaloge surovin v tovarnah že skoraj minimalne.

Na splošno je trg sladkorja danes naravnan na višje cene. Vendar so potrošniki to že občutili, saj se je drobnoprodajna cena kristalnega sladkorja v zadnjem času močno podražila.