Kako piti instant cikorijo. Iz česa je narejena cikorija?

Cikorija, ki se uporablja kot kavni nadomestek, telesu prinaša veliko koristi. Poživlja in je hkrati indiciran pri nespečnosti, pomaga pri čiščenju jeter in odtoku žolča. Cikorija širi krvne žile, znižuje krvni tlak. Preveliko odmerjanje in zloraba sta lahko škodljiva za zdravje.

Kaj je uporabna cikorija

Za pripravo zdravil je bolje uporabiti navadni radič (Cychorium intibus). Koristne in zdravilne lastnosti kultivarjev (witloof, endivija in druge) so nekoliko zmanjšane, čeprav so okusne in vsebujejo veliko vitamina C.

Rastlina je uporabna za spodbujanje presnovnih procesov, srčne aktivnosti, upočasnjuje ritem njegovih kontrakcij in povečuje amplitudo, znižuje krvni tlak zaradi vazodilatacijskega učinka in normalizira raven.

Pitje pijač iz zdrave rastline izboljša delovanje trebušne slinavke, pomaga povečati koncentracijo krvi. Zmožnost zniževanja ravni glukoze prispeva k izgubi teže, preprečevanju in zdravljenju sladkorja.

Pijače iz listov in korenin cikorije izboljšajo delovanje jeter, povečajo pretok krvi in ​​​​presnovo v njej, imajo holeretični, diuretični, protimikrobni, protivnetni učinek.

Pomirjujoče lastnosti se uporabljajo pri nespečnosti, nevrozi in stresu. Cikorija izboljšuje razpoloženje, daje moč in živahnost, pomaga pri soočanju z zlomom.

Rastlina blagodejno vpliva na ščitnico, ima tireostatski učinek, pomaga pri soočanju s tirotoksikozo.

Cikorija je uporabna tako pri samostojni uporabi kot v kombinaciji z drugimi zdravilnimi rastlinami, povečuje njihov terapevtski učinek.

Tradicionalna medicina uporablja korenine rastline, iz njenega prahu se pripravljajo decokcije in poparki. Za medicinske namene se vzame svež sok, iz listov se pripravljajo solate. Sveža ali posušena stebla, cvetovi, listi so koristni za zdravje.

Sestava cikorije

Koristne lastnosti cikorije so posledica biološko aktivnih snovi:

• Korenina vsebuje maso inulina (do 60% suhe teže), fruktozo, tanine in smolnate snovi.
• Listi so bogati z vitaminom B4 (holin), ki je potreben za normalno delovanje jeter, ledvic in možganov.

Kot del cikorije, karoten, vitamin C, vitamini B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (nikotinska kislina), B5 (pantotenska kislina), B9 ().

Rastlina vsebuje natrij, kalij, mangan, fosfor.

Inulin, ki je del cikorije, je koristen ne le za tiste, ki trpijo za sladkorno boleznijo. Krepi, spodbuja rast kostnega tkiva, kar preprečuje nastanek bolezni okostja, je vodotopen, odstranjuje škodljive snovi iz telesa, izboljšuje splošno stanje.

Uporaba cikorije izboljša prebavo, je koristna za črevesno mikrofloro, spodbuja povečanje števila bifidobakterij in normalizira presnovo holesterola. Uporablja se za preprečevanje bolezni srca in ožilja, pri zdravljenju hepatitisa B in C.

Kavni napitek iz cikorije

V industrijski pridelavi se čisto oprane korenine segrevajo v posebnih sodih, kjer jih ocvrejo. Pri delovanju se vsebnost inulina skoraj prepolovi, nastaneta glukoza in fruktoza - enostavni sladkorji, ki dajejo pijači sladkast priokus. Korenine spremenijo barvo, postanejo rjave, krhke in dišeče.

Pod vplivom vroče vode se iz praženih korenin pridobi izvleček, končni prah pa se posuši. Ostaja še kuhati instant cikorijo z vrelo vodo - kava je pripravljena.

Doma se korenine posušijo, temperatura v pečici se postopoma dvigne od začetnih + 50C do +180C. Pripravljenost je označena z zlato rjavo barvo in značilno aromo. Po ohlajanju korenine zmeljemo v kavnem mlinčku in shranimo v nepredušni posodi v temnem prostoru.

Za pripravo kavnega napitka se uporabljajo različni recepti:

• Prašek postavite v skodelico, prelijte z vrelo vodo s hitrostjo 1 žličke. cikorija v kozarcu, vztrajati.
• Prašek prelijemo s hladno vodo, zavremo v džezvi na majhnem ognju, da se pojavi značilna kapa. Takoj, ko pokrovček začne "dihati", pustite, da se kava ohladi 5 minut, nato pa jo ponovno zavrite na močnem ognju. Končano pijačo precedite, po okusu dodajte sladkor.

Če se vam okus sprva zdi nenavaden, lahko dodate malo mlete kave.

Kava iz cikorije uravnava delovanje prebave in črevesja, pomaga pri obvladovanju zaprtja, kar je še posebej pomembno pri.

Za zmanjšanje škodljivih učinkov tradicionalne kave je koristno dodati cikorijo v prahu.

Priljubljeni recepti s cikorijo

Izboljšanje spomina, pozornosti. Pri visokih intelektualnih obremenitvah je koristno vsak dan vzeti kozarec decokcije korenine cikorije z mlekom in 1 žličko. draga, pojej jabolko. Orodje pomaga tudi pri obvladovanju razdražljivosti.

Koristne lastnosti cikorije pri depresiji, izguba moči

• Brew 5 g zdrobljenega korena ali topne cikorije 1/4 skodelice vrele vode, zavrite. Infundirajte 2 dni v zaprti posodi, precedite, dodajte vrelo vodo do 1/4 skodelice.

Zakopajte 2 kapljici v vsako nosnico do 5-krat na dan, potek zdravljenja je dva tedna.

grgranje.

• 20 g korenin cikorije prelijemo s kozarcem vrele vode, vztrajamo, precedimo. Dodamo sok, ki ga dobimo iz srednje velike glavice ali žlico listov evkaliptusa.

Toplo grgrajte vsake pol ure. Vsako uro vzemite 1 s.l. sestava: v 1/4 skodelice poparka cikorije dodajte sok enega stroka česna.

• Pivo 2s.l. korenine cikorije s kozarcem vrele vode, kuhajte na majhnem ognju 20 minut, precedite, dodajte vodo do prostornine 250 ml.

Vzemite 1/3 skodelice toplo 15 minut pred obroki.

Bolezni jeter.

• Operite in sesekljajte rastlino (koren, listi, steblo), skuhajte 2 žlici. 500 ml vrele vode, kuhajte na majhnem ognju 15 minut, ohladite, precedite. Dodajte 2s.l. medu in 1 žličko. sadni kis.

Vzemite pol skodelice 2-3 krat na dan pol ure pred obroki.

• Korenino naribajte na fino Rende, dobite sok.

Vzemite 1 žličko. pred obroki.

Cikorija je koristna za tvorbo žolča, pomaga pri obvladovanju zastojev v jetrih in alkoholnih poškodbah.

• Pivo 2s.l. zdrobljene korenine 1 liter vrele vode, kuhajte v emajlirani posodi na majhnem ognju 20 minut, pustite pol ure, precedite.

Vzemite pol kozarca med obroki. Zdravljenje traja tri ali več mesecev.

Choleretic.

• Nalijte 1 žličko. zdrobljene korenine s kozarcem hladne vode, zavremo, pustimo stati pol ure v zaprti posodi, precedimo.

Vzemite 1/2 skodelice pol ure pred obroki.

Vnetje žolčnih vodov (holangitis).

• Zavremo 1 žličko. korenine cikorije s kozarcem vrele vode, kuhajte pol ure v vodni kopeli, ohladite, precedite.

Vzemite z medom 1/4 skodelice pol ure pred obroki.

Vnetje žolčnika (holecistitis).

• 6 g korenin cikorije, 5 g brinovega sadja, 4 g zelišča pastirske torbice prelijemo s 300 ml vrele vode, pustimo vreti 3 minute, vztrajamo, precedimo.

Vzemite 100 ml pol ure pred obroki 14 dni.

• Zmešajte 2 dela konj in listov cikorije, 1 del korenin baldrijana, zelišč, hmeljevih storžkov. Pivo 1s.l. mešanico s kozarcem vrele vode, vztrajati, sev.

Vzemite 100 ml pred zajtrkom in večerjo.

Vnetje trebušne slinavke (pankreatitis).

Pri kronični obliki bolezni je koristno piti kavni napitek iz cikorije na pol z mlekom. Njegova vsakodnevna uporaba v skladu z dieto vam omogoča, da odpravite vnetje v šestih mesecih do enega leta. V prehrano je treba vključiti morske alge in živila, bogata s kobaltom in nikljem. Njihovo pomanjkanje moti trebušno slinavko, kar lahko vodi do sladkorne bolezni.

• Skuhajte kozarec vrele vode 1 žličko. zdrobljene korenine cikorije, pustite pol ure v emajlirani posodi v vodni kopeli, ohladite, precedite.

Vzemite z medom četrt skodelice pol ure pred obroki čez dan.

• Zavremo 1 žličko. topna cikorija s kozarcem vrele vode, vztrajati. Dodajte kozarec šibke infuzije (razredčite z vodo).

Vzemite 1/2 skodelice trikrat na dan po obroku.

Kako piti cikorijo za bolezni srca ali krvnih žil

Koristne lastnosti rastline se uporabljajo pri zdravljenju bolezni srca, da povečajo amplitudo in normalizirajo ritem kontrakcij, razširijo krvne žile, zmanjšajo raven "slabega" holesterola v krvi in ​​povečajo koncentracijo hemoglobina.

• Zmešajte 1s.l. topna cikorija ali prah iz njenih korenin in 1 žlica. ognjiči, prelijemo 100 ml vodke. Vztrajajte v temnem, hladnem prostoru v stekleni tesno zaprti posodi 20 dni, vsak dan pretresite, ko končate, precedite.

Zaužijte 20 kapljic na kocko sladkorja po jedi.

• 20 g cikorije prelijemo s kozarcem vrele vode, pustimo stati pol ure, precedimo.

Vzemite 2 s.l. 3-krat na dan za lajšanje edema, povezanega z nezadostnim delovanjem srca, in spodbujanje njegovega delovanja.

Srčna ishemija.

• Zmešajte dva dela skute in en del topne cikorije ali njenih zdrobljenih korenin.

Jejte čez dan.

Pogosti srčni utripi (tahikardija).

• Zmešajte enake dele trave timijana in cikorije, skuhajte 1 žlico. mešanice 500 ml vrele vode, dobro zavijte in pustite 30 minut, precedite.

Pijte čez dan v štirih odmerkih.

Zmanjšana koncentracija hemoglobina v krvi (anemija).

• Odrežite mlade poganjke med cvetenjem, poparite z vrelo vodo, pustite skozi mlin za meso, stisnite, kuhajte sok 10 minut na majhnem ognju.

Vzemite 1 čajno žličko, razredčeno v pol kozarca mleka, 3-krat na dan.

Visok krvni pritisk ().

• Nalijte 1s.l. zdrobljenih korenin cikorije 1,5 litra hladne vode, počasi zavremo, vremo 5 minut, dobro pokrijemo in pustimo stati 4 ure, precedimo.

Čez dan vzemite skupno 250-350 ml poparka, lahko dodate med in limono. Zdravite dva tedna.

Krepitev krvnih žil.

• Zmešajte posušene rastlinske vršičke in liste peteršilja, 1 žlico. mešanico prelijemo s kozarcem vrele vode, dobro pokrijemo in pustimo stati 20 minut, precedimo.

Vzemite 1/3 skodelice pred obroki.

Koristne lastnosti cikorije pri sladkorni bolezni

Protivnetne, celjenje ran in antitoksične lastnosti rastline imajo zaščitni učinek na membranske strukture v trebušni slinavki, kar omogoča zmanjšanje ravni glukoze v krvi.

• Pivo 1s.l. mešanico cvetočih vršičkov in zdrobljenih korenin prelijemo s kozarcem vrele vode, pustimo vreti v vodni kopeli 30 minut, ohladimo, precedimo.

Vzemite pol ure pred obroki 1/3 skodelice 3-krat na dan.

• 2 cl mešanice korenin cikorije in repinca prelijemo s 500 ml vrele vode, pustimo vreti v vodni kopeli 30 minut, pustimo, da se ohladi, precedimo.

Vzemite pol kozarca 3-4 krat na dan.

Prednosti cikorije za hujšanje

Zdravilna rastlina pomaga pri obvladovanju odvečne teže. Vsebuje pektine, zmanjšujejo občutek lakote, zmanjšujejo apetit, podaljšujejo občutek sitosti.

Za hujšanje ni dovolj piti cikorije. Prehrana in vadba sta bistveni. Uporaba poparkov in zdravilnih pripravkov poveča učinek vadbe.

Med nosečnostjo ne smete uporabljati pristojbin za hujšanje, pa tudi pri boleznih ledvic, jeter, prebavil.

Recept za zmanjšanje apetita in hujšanje:

• Zvečer kuhajte v termosu 2s.l. cikorija 1 liter vrele vode.

Infuzijo vzemite pol ure pred obroki v majhnih požirkih, pijte čez dan.

Recept za odstranjevanje škodljivih snovi:

• Zmešajte 20 g korenine cikorije, 15 g listov, 15 g, 15 g korenine peteršilja, 15 g krhlika, 10 g mete, 10 g rmana. Brew v termosu 2s.l. zbirka 500 ml vrele vode.

Vzemite pred obroki trikrat na dan, 30 ml.

Recept za normalizacijo črevesja, izločanje tekočine iz telesa:

• Zmešajte 80 g zelišč cikorije, 10 g listov podlage, robide, breze. Pivo 1s.l. mešanice 500 ml vrele vode, kuhajte v vodni kopeli 15 minut, precedite.

Vzemite 50 ml pred zajtrkom in kosilom.

Škoda in kontraindikacije cikorije

Kljub koristim lahko cikorija ob prekomernem uživanju povzroči pretiran apetit in povzroči debelost.

Sprejem infuzije rastline je kontraindiciran v primeru poslabšanja dvanajstnika.

Sočasno jemanje infuzije in antibiotikov lahko moti absorpcijo zdravila.

Pijače s cikorijo so kontraindicirane pri otrocih, mlajših od treh let, njihov živčni sistem ni popolnoma oblikovan.

Prekomerno uživanje cikorije lahko povzroči hipervitaminozo vitamina C. Če ste alergični na askorbinsko kislino, ga je vredno zavrniti.

Cikorija širi krvne žile, ta koristna lastnost je lahko škodljiva pri krčnih žilah in hemoroidih.

Pri bronhialni astmi in bronhitisu lahko pijače iz cikorije v nekaterih primerih povzročijo poslabšanje bolezni.

Pri nekaterih vrstah gastritisa je uporaba cikorije kontraindicirana in lahko škoduje.

Dolgotrajna uporaba cikorije v velikih količinah lahko povzroči nespečnost, poslabšanje bolezni žolčnika, prebavne motnje, protin, artritis in povzroči nastanek (rastlina vsebuje oksalate).

Cikorija ima diuretični učinek, pri znižanem tlaku je to lahko škodljivo, saj se bo še bolj znižal.

Spremenjeno: 11.2.2019

Cikorija je precej priljubljen izdelek, to je pijača iz zdrobljene korenine trajnice iz družine aster. Je alternativa kavi, čeprav za razliko od nje nima aditivov za živila, pa tudi barvil in drugih škodljivih sestavin. Cikorijo tudi pražijo, nato pa posušijo in zmeljejo v prah. Vendar pa je pred nakupom cikorije bolje preučiti ne le koristne lastnosti in obstoječe kontraindikacije izdelka, temveč tudi pravila za uporabo.

Spojina

Modri ​​regrat ali rastlina, ki je nekoč veljala za plevel, se odlikuje po bogatem seznamu telesu koristnih spojin. Cikorija v prahu vsebuje veliko uporabnih makro- in mikroelementov, vključno z natrijem, kalijem, kalcijem, magnezijem, fosforjem in železom. Bogat je z beljakovinami, pa tudi tanini, vsebuje organske kisline, kumarin in pektin. Za razliko od kave ne vsebuje kofeina, zato je priporočljiva za tiste, ki obožujejo kavo, a je iz več razlogov ne morejo piti.

Cikorija vsebuje askorbinsko in nikotinsko kislino, eterična olja, vitamine B1, C, P, pa tudi riboflavin in karoten. Poleg tega je bogato z inulinom, zaradi česar ima značilen sladkast priokus. Zaradi tega pijača ne potrebuje dodajanja sladkorja. Grenkoba cikorije je posledica prisotnosti intibinskega glikozida v sestavi. Topna cikorija ima nizko energijsko vrednost: 100 g korenine v prahu vsebuje le 11 kalorij.

Kaj je koristno?

Topna cikorija se po svojih značilnostih nekoliko razlikuje od same korenine. Koncentracija hranil vam omogoča, da ga uporabljate ne le kot nadomestek za kavo, ampak tudi za terapevtske in profilaktične namene. Tako kot kava blokira stres in lahko ublaži simptome utrujenosti. Hkrati se srčni utrip in krvni tlak ne povečata. Delovanje cikorije je mehkejše v primerjavi z isto kavo.

Zaradi naravnega sladila ne zvišuje ravni glukoze v krvnih celicah. To dejstvo je še posebej pomembno za diabetike, saj je cikorija učinkovita pri sladkorni bolezni tipa 2. Če je koren pravilno obdelan, v skladu s proizvodno tehnologijo, bo takšna pijača res koristna in brez drugih dodatkov lahko drugače usmerjeno vpliva na človeško telo. Ne bo samo zmanjšal količine sladkorja v krvi, temveč tudi okrepil imunski sistem in pomagal normalizirati delovanje črevesja, kar je še posebej pomembno pri njegovih pogostih motnjah.

Zaradi inulina, ki je del sestave, spodbuja razmnoževanje koristnih bakterij v črevesju, ki vzdržujejo ravnovesje mikroflore prebavil. Uporaba te pijače spodbuja absorpcijo hranil, ki prihajajo s hrano. Poleg stabilizacije dela prebavnih organov je topna cikorija koristna tudi za presnovo. Zaradi prisotnosti pektina v sestavi ne more samo absorbirati, ampak tudi odstraniti škodljive toksine iz telesa skupaj s presnovnimi produkti.

Hkrati ta napitek pomaga znebiti se radionuklidov in težkih kovin. Krepi ožilje, ohranja mišični tonus, zaradi fenolnih smol, ki jih vsebuje, pa tudi zmanjšuje tveganje za nastanek raka. Mimogrede, zahvaljujoč njim ima cikorija antiaritmične lastnosti, zato je za tiste, ki trpijo za aritmijo, ta pijača indicirana za uporabo. Glede na sposobnost cikorije, da zmanjša raven holesterola nizke molekularne gostote, jo lahko priporočamo hipertenzivnim bolnikom, pa tudi tistim, ki trpijo za aterosklerozo.

To orodje je koristno zaradi svoje sposobnosti lajšanja bolečin in lajšanja vnetja. Lajša bolečine v mišicah in sklepih, je ukrep za preprečevanje miozitisa, artritisa in tudi zmanjša resnost njihove manifestacije. Poleg tega je topna cikorija učinkovita pri hujšanju. Otopli občutek lakote.

Druge koristne lastnosti vključujejo učinkovitost zdravila za žolčne kamne. Cikorija ima sposobnost odpraviti stagnacijo žolča, poleg tega pa lahko raztopi majhne kamne.

Pri uporabi takšne pijače opazimo ne le odvajalni, ampak tudi diuretični učinek. Ta funkcija vam omogoča, da jo uporabite za zabuhlost. Zaradi prisotnosti taninov se cikorija uporablja kot peroralni antiseptik.

Topna cikorija deluje pomirjujoče na živčni sistem. Ni tako agresiven kot kava: lahko poživi, ​​a hkrati deluje tudi pomirjevalno. Na splošno je to zdravilo, ki lahko okrepi delo številnih človeških organov. Njegova uporaba ima oprijemljive koristi za stanje kože telesa in las. Z redno uporabo postanejo kodri močni in zdravi, pridobijo vitalnost in naravno lepoto. Uporablja se za odpravljanje aken, noric, ekcemov, luskavice, dermatitisa.

Med drugimi prednostmi je mogoče ugotoviti koristi za tiste, starejše od 50 let. Takšna pijača vam bo omogočila nadomestitev različnih pomirjeval, ne da bi škodovala vašemu zdravju. Pomaga nadzorovati raven kortizola. Topna cikorija blagodejno vpliva na kakovost spanja, normalizira njegov režim in pogosto lajša nespečnost.

Kdo je kontraindiciran?

Ob številnih uporabnih lastnostih obstajajo primeri, ki omejujejo, če ne popolnoma prepovedujejo uporabo topne korenine cikorije v prahu. Upoštevati je treba, da so sestavine, vključene v kemično sestavo, lahko ne le koristne, ampak tudi škodljive. To je posledica prisotnosti določenih bolezni, pa tudi fizioloških značilnosti določenega organizma. In tukaj morate biti zelo previdni, saj lahko učinek jemanja poslabša obstoječo težavo.

Na primer, ne morete uporabiti topne cikorije za holelitiozo, ko je velikost kamnov že velika. Ker ima takšna pijača holeretični učinek, se bo kamen od tega premaknil in zamašil žolčni kanal. Poleg tega ga zaradi stimulativnega učinka ne morete piti z duševno motnjo. V tem primeru lahko cikorija postane dražilna za že bolan živčni sistem.

Ne morete ga piti nenadzorovano in si ga predpisati sami. To orodje sploh ni hipoalergeno, lahko povzroči pojav in razvoj alergijske reakcije telesa. Preden poskusite, se morate posvetovati s specialistom z medicinsko izobrazbo. Druge kontraindikacije vključujejo posamezno intoleranco za samo rastlino, pa tudi ločeno komponento, vključeno v njeno sestavo.

Kljub temu, da cikorija krepi stene krvnih žil, jih širi, kar je kontraindikacija za njeno uporabo pri bolnikih z žilnimi boleznimi, vključno s krčnimi venami. Poleg tega ga ne smejo piti ljudje, ki so nagnjeni k prekomernemu razburjenju, saj lahko v nekaterih primerih povzroči nastanek nespečnosti. To je posledica značilnosti določenega organizma.

Ne smemo pozabiti na odmerjanje zdrobljene korenine. Kljub temu, da je na splošno dober za prebavni sistem, lahko njegovo nediskriminatorno in prekomerno uživanje povzroči razjede na želodcu. Druge kontraindikacije vključujejo takšne diagnosticirane bolezni, kot so bronhitis, astmatični kašelj v kronični obliki, pa tudi druge bolezni dihal. V takih primerih ne morete piti cikorije, ker povečuje napade kašlja. Ne morete ga piti s hemoroidi, urolitiazo, med jemanjem antibiotikov, z očitnimi znaki depresije in stresnih situacij.

Noseča in doječa

Ker nosečnice in doječe ženske ne morejo piti kave, jo mnogi poskušajo nadomestiti s topno cikorijo. Vendar pa morate v tem primeru upoštevati stopnjo tveganja ne le zase. Pomembno je upoštevati obremenitev razvijajočih se organov ploda, na kar bodoče matere pogosto pozabijo. Kljub temu, da cikorija ne vsebuje kofeina, to ne pomeni, da je zdravju neškodljiva.

V prisotnosti gastritisa ali razjed pri nosečnici ali doječi ženski je strogo prepovedano. Če ima ženska alergijsko reakcijo na zeliščne rastline, je nemogoče piti takšno pijačo brez predhodnih testov za alergene. Ne samo, da lahko poškodujete sebe, lahko vplivate tudi na stanje ploda. Hkrati z uživanjem pijače se bodo razširile razvojne žile otroka v maternici, kar je nevarno za njegov razvoj.

Glede uporabe med hranjenjem je treba opozoriti: dojenček prejme vse, kar poje in popije z materinim mlekom. Z drugimi besedami, če je omejitev uživanja starostna skupina od 0 do 3 let, pijače ni treba piti. Po rojstvu je otrok že težko preklopiti z ene prehrane na drugo, zelnata rastlina pa lahko poslabša situacijo. Vsaj to se bo odrazilo v obliki dermatitisa, v drugih primerih pa je možno otroku že od otroštva vzbuditi alergijo in motiti delovanje krvožilnega, prebavnega in živčnega sistema.

Upoštevati je treba dejstvo, da uporaba cikorije med dojenjem zmanjša laktacijo. Mleka postane manj, stanje otroka pa postane vznemirjeno. To še posebej velja ob pomanjkanju mleka, saj lahko postane katalizator za zmanjševanje njegove količine. Zato, ne glede na to, kako močno se želite razvajati z okusnim nadomestkom za kavo, morate najprej pomisliti na otroka.

Kako piti?

Takoj je treba opozoriti, da je poleg topne cikorije v prodaji mogoče najti tudi tekoči koncentrat. Redčimo ga po istem principu kot prašek: razredčimo ga z vodo ali mlekom. Vendar pa obstajajo določena pravila za uporabo, ki so jih razvili nutricionisti. Na primer, ne zaupajte nejasnim informacijam, ki so polne interneta, in verjemite, da lahko popijete več skodelic cikorije na dan, pri čemer v vsako spustite 2 čajni žlički prahu.

Pravzaprav največji dovoljeni dnevni odmerek praška ni več kot ena in pol do dve žlici zdrobljene korenine. Upoštevati je treba, da je 1 čajna žlička cikorije v prahu primerljiva s pol čajne žličke tekočega koncentrata. Način kuhanja je preprost: čajno žličko vroče vode prelijemo s količino 200 ml in mešamo, dokler se prašek popolnoma ne raztopi. Pogosto se takšni pijači doda mleko ali smetana.

Napitek lahko pijete dvakrat na dan. Pogosto ga pijejo pogosteje, a ne smemo pozabiti, da to ni edina pijača, ki jo telo potrebuje.

Ne zamenjajte jih s čajem, pijačo ali sokom, še bolj pa povečajte število odmerkov. Zaradi tega se lahko v ustih pojavi občutek lepljenja, lahko se razvije razjeda. Takšne pijače ne morete piti s težavami s pljuči, prav tako pa je neučinkovita pri nagnjenosti k prekomerni teži.

Cikorije ne morete piti pogosto, bolje jo je uporabiti zjutraj, približno eno uro po tem, ko se zbudite. Za normalizacijo tlaka ga lahko pijete po obroku, kuhate kot običajni čaj. Pri prehladu ali gripi prahu cikorije dodamo zel materine dušice. Po kuhanju, infuziji in napenjanju se vzame 1/3 skodelice na prazen želodec.

To zdravilo lahko zdravi tudi sinusitis. Če želite to narediti, vzemite 5 g cikorije v prahu, dodajte četrt skodelice vode in zavrite. Po vztrajanju dva dni se volumen dopolni do prvotnega in vkapa 14 dni, 2 kapljici v vsako nosnico. To lahko storite največ 5-krat na dan (dvakrat pred kosilom, popoldne, zvečer, pred spanjem), da ne poškodujete telesa.

Za zdravljenje pankreatitisa lahko cikoriji dodate šibko raztopino kombuče. To zdravilo lahko pijete največ tri skodelice na dan. Pitje pijače ponoči ni priporočljivo niti za terapevtske in profilaktične namene. Kar zadeva otroke, je vredno razmisliti: te pijače jim ne morete trmasto vcepiti in jo vnesti v svojo dnevno prehrano.

Pri hujšanju je pomembno razumeti, da samo pijača ne bo naredila postave popolne: v vsakem primeru naj k temu prispevajo tudi ustrezne telesne vaje. Trdo se moraš potruditi, da izgledaš lepo.

Da bi bila pijača resnično uporabna, je vredno upoštevati nekaj priporočil. Ta izdelek lahko kupite v trgovinah z živili in fito-orientiranih prodajnih mestih. Pri nakupu pa morate biti pozorni na embalažni material. Priporočljivo je kupiti cikorijo v stekleni embalaži, saj tako kupec dobi predstavo o videzu prahu.

Premajhna, prašna frakcija lahko pomeni, da je cikorija dopolnjena z različnimi poceni nečistočami. Če vrsta izdelka ne vzbuja zaupanja, na primer v masi so opazne grudice ali druga heterogenost, to kaže na neskladnost s pravili skladiščenja. Praviloma je to lahko pri visoki vlažnosti. Dobro topna cikorija ima frakcijo velikosti delcev 1 mm.

Cikorijo hranite v suhi posodi s tesno zaprtim pokrovom. Najboljša posoda za to bi bil kovinski kozarec s pokrovom. Ne moreš ga pobrati z mokro žlico. Optimalna temperatura skladiščenja je +20 ... 22 stopinj C. Neželeno je, da neposredna sončna svetloba pade na kozarec. Če upoštevate pravila skladiščenja, bo rok uporabnosti izdelka ustrezal tistemu, ki je naveden na embalaži.

Pri nakupu ste lahko pozorni na dejstvo, da poleg same cikorije sestava ne vključuje okusov ali drugih nečistoč. Barva izdelka je lahko ne samo zlato rjava, ampak tudi običajna rjavkasta. Ne uporabljajte izdelka s pretečenim rokom uporabe, saj lahko škoduje zdravju. Piti ga morate v preventivne namene pravilno, seveda.

Dnevna uporaba več let ni dovoljena, pa še to v velikih količinah.

Za prednosti in nevarnosti cikorije si oglejte naslednji video.

Revije in spletne strani o zdravi prehrani so polne informacij o instant cikoriji, njenih koristnih lastnostih in kontraindikacijah. Kateri pijači je bolje dati prednost, kaj in komu je koristna, pa tudi, kdaj je ne bi smeli zaužiti - vredno je preučiti podrobneje, da ne škodujete svojemu dobremu počutju.

Čudovita roža "king-root"

Uporaba topne cikorije v prehrani, katere koristne lastnosti in kontraindikacije povzročajo resonanco med zdravniki, ne vedo vsi, iz česa in kako je pripravljena. Modra cvetna cikorija, ki raste povsod v mnogih državah (Indija, Azija, Rusija, Indonezija, ZDA), spada med medovite rastline družine Astrov.

Dvoletna rastlina že od nekdaj slovi po svojih zdravilnih sposobnostih. Steblo in listi endivije so nepogrešljive sestavine solat ali prilog. In v navadni sorti je najbolj dragocena korenina (včasih doseže 15 metrov dolžine). Iz njega se na različne načine pripravlja neprecenljiva pijača z istim imenom kot cvet. Zaradi zdravilnih lastnosti je trdno vstopil v vsakdanje življenje zdravnikov, kulinarikov in kozmetologov.

Kaj je uporabna topna cikorija za telo

Ta edinstvena pijača, ki spominja na okus kave, ne vsebuje kofeina, ki je nevaren za hipertenzivne bolnike. Inulin v svoji sestavi je sposoben zmanjšati raven sladkorja v krvnem obtoku, nadzorovati stopnjo teže in odstraniti odvečni holesterol. Zato je cikorija dolgo časa ljudsko zdravilo za diabetike. Poleg tega ima ta snov ugoden učinek na črevesno mikrofloro, normalizira ravnovesje bifidobakterij. Inulin kakovostno nevtralizira učinek kolačkov in sladkarij, zato je nepogrešljiv pri hujšanju.

Vsebuje baker, kalij, mangan, selen, kalcij, cink, magnezij, ki prispevajo k normalizaciji srčnih žil, povečajo njihov premer in povečajo amplitudo srčnih kontrakcij. Zaradi elementa v sledovih železa je cikorija profilaktično sredstvo proti anemiji. Vendar pa kravje mleko moti njegovo absorpcijo. Zato ljubiteljem mlečnega izdelka svetujemo, da ga v skodelici nadomestijo s sojinim, kokosovim ali riževim.

Glede na lastnosti vseh sestavin sklepamo, da lahko cikorija pozitivno vpliva na delovanje:

• srčno-žilni sistem (s tahikardijo, ishemijo, hipertenzijo, aterosklerozo)
• živčne celice
• imunski sistem (s pogostimi prehladi)
• prebavila (za peptične razjede)
• presnovni procesi (s hormonskimi skoki, sladkorno boleznijo, prekomerno telesno težo)

Škoda topne cikorije za telo

V nekaterih primerih pričakovanja medicinskega učinka niso upravičena. Vsak človek je individualen in učinek pijače ni pri vseh enak. Mnogi ljudje opozarjajo, da cikorija povzroča pretiran apetit in sploh ne prispeva k izgubi teže. To je posledica posebnosti delovanja prebavnega trakta.

Ljudje, ki so nagnjeni k prekomernemu razburjenju psihe, opažajo manifestacije nespečnosti, znake povečane razdražljivosti in čustvene vzpone. Zaradi velike količine askorbinske kisline ljudje, nagnjeni k alergijam, opazijo izpuščaje na telesu zaradi presežka vitamina C.

Terapevtski napitek v obdobju rojevanja otroka in hranjenja

Med nosečnostjo je preprečevanje anemije še posebej pomembno. Sestavine pijače iz cikorije spodbujajo delo srca, obogatijo krvne žile in kri s koristnimi mikroelementi in minerali. S podpiranjem imunskih funkcij preprečuje razvoj bolezni dihal in ohranja zdravega otroka.

Zdravniki močno priporočajo, da nosečnice in doječe matere izključijo kavo in močan čaj iz prehrane, da ne povečajo obremenitve srca. Skodelica dišeče cikorije več kot povrne stroške energije in daje moč. Mnogi se z njim znebijo zgage, ne da bi posegli po zdravilih.

Rednost peristaltike je pomembna tudi za ženske med nosečnostjo in hranjenjem otroka. Cikorija nežno optimizira delovanje črevesja, pomaga pri izločanju strupenih elementov in toksinov. In da bi ohranili vitamine, ki so v njem (razpadejo zaradi visoke temperature), morate kuhati z vročo vodo namesto z vrelo vodo.

Vendar pa lahko pretirana strast do cikorije povzroči alergijske reakcije ob prisotnosti nagnjenosti ali druge neprijetne zdravstvene motnje. Poleg tega ne smemo pozabiti, da obstajajo tudi drugi izdelki zeliščne lekarne, ki povrnejo zdravje brez pomoči zdravil. (Preberite: - tukaj).

Kontraindikacije za cikorijo

Ker je zdravilo, ga ne more piti vsak. Za ljudi z diagnozo krčnih žil je nevarno, da se vključijo v to zaradi nevarnosti vazodilatacije. Takšno zdravilo lahko v določenih okoliščinah povzroči krvavitev. Skupino tveganja sestavljajo ljudje, ki imajo nagnjenost k nastanku hemoroidnih stožcev. Še posebej nevarno je pogosto piti zdravilo v akutni obliki hemoroidov.

Cikorija je izjemno škodljiva za bolnike z bronhialno astmo, ki trpijo zaradi kroničnega kroničnega kašlja in bronhitisa. Velika količina askorbinske kisline lahko pri zlorabi povzroči alergije. Previdno ga je treba uporabljati pri ljudeh z gastritisom ali ulceroznimi manifestacijami.

Koristi in škode topne cikorije imajo zamegljene meje. Preden ga vključite v svojo prehrano, je bolje, da se posvetujete z zdravnikom, če obstaja nestabilnost spanja, živčne motnje in nagnjenost k depresiji.

Katera cikorija je bolj uporabna: tekoča ali topna

Sodobna proizvodnja predstavlja tri glavne sorte cikorije:

• tekočina
• instant puder
• tla

Prvo naredimo tako, da tekočino iz korenine večkrat izhlapimo. Ekstrakcija ohranja okus in prijetno aromo izdelka. Postopek se večkrat ponovi, pri čemer se za naslednji korak obdelave uporabi prejšnji izvleček. Nato se odvečna voda odstrani in ostane strogo odmerjena količina. Končni izdelek zaradi postopne in nežne obdelave čim bolj ohrani uporabne snovi in ​​komponente.

Iz korenine se dela tudi topna. Tekočino odparimo, nato posušimo in fino zmeljemo v prah. Kljub enostavnosti uporabe je ta vrsta glede varnosti uporabnih komponent slabša od prve. In zmlet - najbogatejši od vseh treh v sestavi. Pridobiva se s praženjem korenin, ki mu sledi mletje. Pripravljeno na enak način kot naravna kava. Dlje ko vztraja, bogatejša je aroma in okus. Zato so pozitivne ocene o tej vrsti pijače najpogostejše.

Koliko cikorije lahko popijete na dan

Glede na visoko uporabnost izdelka se postavlja vprašanje: ali ga je mogoče nenadzorovano uporabljati? Odgovor je očiten – ne vsem. Glede na nekatere značilnosti tega zdravila ne bo odveč, če se držite ukrepa. Norma je do 4 skodelice na dan in ne ponoči. Ker nadomešča kavo, se zavedajte njegovih poživljajočih sposobnosti. Pitje pred spanjem pomeni, da se prikrajšate za miren dolg spanec.

Njegov inherentni diuretični učinek vas bo presenetil z nenadzorovano uporabo, na primer v prometu in na potovanju. Če želite izgubiti težo, tudi ne smete pozabiti, da zdravilo pri nekaterih ljudeh poveča apetit. In to je še en razlog, da ne presežete norme. Bodočim materam zdravniki priporočajo največ 2 obroka na dan, da ne škodujejo svojemu zdravju in otroku.

Uporaba je odvisna od individualne tolerance. Vaše telo vam bo povedalo, koliko ga je dovoljeno piti, da se boste počutili udobno. Če pa gre za prehransko novost, jo je najbolje uvajati postopoma in ne pretiravati.

preprosti recepti

Za pitje: pol žlice (čajne žličke) prelijemo z rahlo ohlajeno vrelo vodo (80ᴼ). Počakajte nekaj minut in nato pijte počasi, v majhnih požirkih. Okus lahko popestrite s pomočjo mleka (po možnosti rastlinskega), medu, smetane.

Pečeno cikorijo (žlico) prelijemo z vrelo vodo (200 ml). Na zelo majhnem ognju vre približno 3 minute. Dodamo sladkor ali med, vztrajamo in počasi pijemo po 10 minutah.

Za hujšanje: 2 žlici zmlete korenine (čaj) prelijemo z vodo (1 žlica). Pustite vreti približno 10 minut. Ohladite in uživajte dvakrat na dan pred obroki (1 uro pred).

Za lase: 30 g suhe rastline (stebla, barva, korenina) kuhamo pol ure na majhnem ognju (pol litra vode). Pustite približno 6 ur. Precedite in vtrite v mokre lasne korenine. Po 10 minutah sperite. Nato posušite naravno, brez sušilca ​​za lase.

Lase po temeljitem umivanju sperite s tinkturo korenine. Hkrati se pospeši njihova rast, izboljša se naravna barva in pojavi se lesk.

Ko v trgovini kupujete instant cikorijo v prahu, bodite pozorni na njeno konsistenco. Ne sme imeti grudic, znakov prisotnosti vlage. Pri izbiri hrbtenice ne pozabite, da mora biti suha in rjava. Shranjujte v temnem prostoru v nepredušni posodi. Ne uporabljajte mokre žlice, da se izognete grudicam.

Cikorija je mnogim znana kot zdravilna instant pijača, ki po okusu in barvi močno spominja na kavo. Pogosto se zaužije zjutraj, da se razvedri in napolni telo z energijo. Toda vsi ne vedo, kakšne koristi prinaša instant cikorija in ali jo lahko pijejo vsi.

Radič je trajna cvetoča zel, ki raste predvsem v tropih ali zmernem podnebju. Domovina te sestavljene rastline je sredozemska obala, vendar jo pogosto najdemo v Evraziji, Avstraliji, Novi Zelandiji in Severni Ameriki.

Zeliščna kultura ima močno masivno korenino, katere dolžina lahko doseže več kot deset metrov. Na poglobljenem meter dolgem steblu so zaobljeni ali na koncih zoženi kratkolistni listi, ki so zloženi v rozete.

Radič cveti sredi poletja z velikimi, večinoma modrimi dvospolnimi cvetovi. Vrsta socvetja je košara, obdana z dvojnim ovojem. Cvetovi se v sončnih dneh postopoma odpirajo, v oblačnih dneh pa včasih ostanejo popolnoma zaprti. Plod rastline je achene, ki se oblikuje bližje jeseni.

Divji radič ima več kot šest vrst. Najdemo ga na obrobju polj, travnikov, gozdnih robov in ob podeželskih cestah. Gojena, pogosto gojena na vrtovih, trajnica je sestavljena iz dveh vrst - solatnega radiča in navadnega, katerih korenine se uporabljajo za prehrambene namene.

Najbolj dragoceni elementi so zbrani v koreninskem sistemu rastline. Vsebuje veliko snovi, ki jih telo zlahka absorbira. Pomembna snov, ki jo vsebuje cikorija, je inzulin. Več kot petdeset odstotkov ga je v koreninah, ki so obogatene tudi s številnimi koristnimi sestavinami:

• organske kisline;
• grenak glikozid;
• ogljikovi hidrati;
• beljakovine;
• eterično olje;
• pektinske snovi;
• vitamini - B1, B2, B4, A, C, PP in E;
• elementi v sledovih - fosfor, kalij, železo, baker in natrij.

Dolge korenike cikorije so bogate s tanini in smolnatimi snovmi. Imajo tudi sol in maščobo.

Listi rastline imajo veliko vrednost zaradi prisotnosti inzulina v njih. Cvetovi vsebujejo organsko snov, ki vsebuje ogljikove hidrate - glukozid čikorin, ki pri cepljenju sprošča glukozo.

Iz korenin rastline se naredi prašek, ki se raztopi v vodi in tvori zdravilni napitek z okusom kave. Spodnji del kulture, ki vsebuje številne elemente, nepogrešljive za zdravje, se uspešno uporablja za zdravljenje. Z redno uporabo je cikorija zelo koristna, saj ima dragocene lastnosti:

• krepi zaščitno reakcijo telesa;
• izboljša delovanje jeter;
• obogati sestavo krvi;
• blagodejno vpliva na delo srca;
• ima pomirjujoč učinek na živčni sistem;
• pomaga pri prebavi;
• odstrani vse škodljive snovi iz telesa
• povečuje apetit.

Cikorija je del nekaterih zdravil, saj ima protivnetne, antipiretične in holeretične lastnosti.

Infuzije in decokcije imajo zelo dober učinek pri zunanji uporabi. Pomagajo pri zdravljenju ran, furunculoze, ekcemov in drugih kožnih lezij.

Vsa resnica o cikoriji: video

Kdo ne sme uporabljati cikorije - kontraindikacije

Če jemljete topno cikorijo v zmernih količinah, potem ne prinese veliko škode. Vendar pa lahko ob prisotnosti določenih bolezni pijačo pijete le z dovoljenjem zdravnika:

• hemoroidi;
• bolezni dihal;
• nevrotična motnja;
• gastritis;
• razjeda;
• krčne žile;
• bolezni jeter in ledvic.

Cikorije ne morete jemati otrokom, mlajšim od dveh let, in z alergijami na sestavine v sestavi rastline.

Instant napitek iz korenin zelnate rastline se uporablja ne le kot koristen nadomestek kave, ampak tudi pomaga v boju proti prekomerni teži. Vsebuje tri sestavine, ki so zelo pomembne v procesu hujšanja:

1. Intubin je grenka snov, ki ima sposobnost odstranjevanja toksinov iz telesa in izboljšanja delovanja prebavil. Pospešuje metabolizem, preprečuje nastajanje maščobnih oblog.
2. Pektin je saharin, sestavljen iz topnih prehranskih vlaknin. Pomaga telesu, da se hitro znebi maščobe, nakopičene v celicah.
3. Inulin je rastlinski polisaharid. Pod vplivom želodčnega soka se iz te snovi pridobiva fruktoza, ki napolni telo z energijo, ne da bi dodala odvečne kilograme telesni teži.

Topni radič se uporablja tudi kot diuretik, ki prav tako vpliva na hujšanje. Poleg tega sto gramov vsebuje le dvainsedemdeset kilokalorij, zaradi česar je koreninska pijača popolnoma dietna.

Instant pijača z okusom kave je dobra za otroke. Telo napolni z dragocenimi vitamini, krepi imunski sistem, poveča apetit in izboljša prebavo. Cikorija pomaga tudi pri dobri prebavi mlečnih kislin.

Pijte instant pijačo lahko šele otroci po dveh letih. Pogosto se zmeša s toplim mlekom. Največja stopnja pri tej starosti ne sme presegati dveh skodelic na dan. Do četrtega leta lahko odmerek cikorije povečamo na tri skodelice.

Otroci pripravljajo napitke iz korenin te zelnate rastline z dodatkom mleka, medu in limone. Cikorijo v prahu lahko dodate različnim otroškim jedem. Toda preden dodate na otroški jedilnik, morate najprej preveriti, kako to rastlino telo prenaša. Ob najmanjši manifestaciji alergijske reakcije je treba cikorijo odstraniti iz otrokove prehrane.

Koren cikorije blagodejno vpliva na žensko telo. Redno uživanje napitka pomaga lajšati bolečine med menstruacijo in zmanjšuje pojav glivičnih okužb.

Topna cikorija je učinkovita v boju proti celulitu. Dve skodelici napitka vsebujeta dnevni vnos folne kisline, ki daje koži čvrstost in elastičnost. In po tem, ko ga popijete v količini šeststo gramov, se lahko za dan založite z vitaminom A. Tako dragocena sestavina preprečuje nastanek gub, zaradi česar je koža napeta.

Napitek iz korenin se pogosto pije pri migrenah in bolečinah v mišicah. Cikorija čisti telo holesterola in pomaga pri zdravljenju nespečnosti, izboljšuje razpoloženje in krepi zdravje.

Kako skuhati Ivan čaj

V obdobju rojevanja otroka žensko telo porabi veliko energije in moči. Topna cikorija je v tem obdobju zelo koristna, saj ima sposobnost:

• očisti kri;
• povečanje hemoglobina;
• lajšanje čustvenega stresa;
• izboljša metabolizem.

Cikorija je zelo koristna tako za nosečnice kot za doječe matere. Krepi telo in ga nasiči z vsemi snovmi, potrebnimi za zdravje. A vseeno ga je treba uživati ​​zmerno in le z dovoljenjem zdravnika, ki bo preveril, ali obstajajo kontraindikacije za uporabo zdravilne pijače.

Olupljene korenine cikorije se uporabljajo za izdelavo uporabnega prahu, ki se zlahka topi v vodi. Predhodno jih zdrobimo, ocvremo in kuhamo, da dobimo izvleček, ki ga v posebnih pečeh sušimo v prah.

Pri nakupu instant radiča v trgovini bodite pozorni na embalažo, ki mora biti nepredušna. Če želite kupiti zdravo pijačo in se izogniti ponaredkom, morate poznati nekatere značilnosti izdelka v prahu:

1. Na dotik v paketu mora biti fin drobljiv prah. Prisotnost grudic kaže na kršitev pravil skladiščenja ali poškodbe embalažnega materiala.
2. Sestava izdelka ne sme vključevati dodatnih snovi in ​​okusov. Aroma pijače mora biti bogata, vendar ne ostra.
3. Pri nakupu obvezno bodite pozorni na rok trajanja praška.
4. Barva prahu korenine cikorije je odvisna od stopnje praženja. Praviloma je temno rjav, včasih pa tudi svetlo rjav odtenek.

Kakovosten prah se ne sme zmleti v prah. Vsak sestavni delec je velik približno en milimeter. Lahko v obliki granul.

Izdelek za pripravo zdravega napitka shranjujte v dobro zaprti posodi. Pobiranje od tam samo s suho žlico. Rok uporabnosti praška je približno eno leto pri temperaturah do dvajset stopinj Celzija.

Kako izbrati instant cikorijo: video

Cikorijo pogosto gojijo v bližini doma, da pripravijo zdravilno pijačo. Topnega praška iz korenin te koristne rastline ni težko narediti sami. Za to potrebujete:

• kopati dolgo korenino;
• očistite in dobro sperite;
• zmeljemo v mlinčku za meso;
• malo posušite v pečici;
• pražite v ponvi, dokler se ne pojavi značilen vonj in svetlo rjava barva;
• zmeljemo v kavnem mlinčku.

Končni izdelek dajte v stekleno tesno zaprto posodo. Za pripravo napitka je dolgočasno dodati dve majhni žlici končnega prahu v skodelico, preliti z vrelo vodo in premešati. Pijačo je treba infundirati približno tri minute. Uporabite ga s sladkorjem ali medom. Po želji lahko dodate mleko.

Cikorija je zelnata rastlina iz družine sestavljenk (Asteraceae). Zaradi grenkega okusa, ki spominja na okus praženih kavnih zrn, je priljubljena po vsem svetu.

Cikorija raste na skoraj vseh celinah sveta v zmernem, tropskem in subtropskem podnebju. Najpogostejši v Indiji, Indoneziji, ZDA in sredozemskih državah.

Na ozemlju Rusije se rastlina ne goji. Instant cikorijo lahko kupite v vseh trgovinah z živili, lekarnah in na spletnih straneh.

Vse koristne lastnosti in kontraindikacije cikorije (topne) so posledica njegove kemične sestave.

Rastlina je bogata z beljakovinami, eteričnimi olji, karoteni, smolami, organskimi kislinami, tanini.

Vsebuje veliko količino mineralov - mikro in makroelementov (cink, magnezij, natrij, mangan, železo, kalij, selen, baker, fosfor, kalcij).

Rastlina vsebuje seznam vitaminov skupine B (pantotenska in folna kislina, tiamin, piridoksin, riboflavin), vitamine C, K, A in PP, pa tudi intibin, pektin in inulin (do 75%).

Veliko ljudi zanima vprašanje: inulin iz cikorije - kakšna snov je to? Ta spojina je polimer fruktoze, ki aktivno sodeluje v presnovnih procesih, ki se nenehno pojavljajo v telesu.

Kalorična vsebnost cikorije na 100 g je 21 kcal.

Pijača, ustvarjena na osnovi rastline cikorije, ima številne uporabne lastnosti:

1. protivnetno;
2. zniževanje sladkorja;
3. diuretik;
4. protimikrobno;
5. choleretic;
6. antipiretik;
7. vazodilatator;
8. tonik;
9. obnovitveno.

Kaj je koristno cikorija topna za telo?

Pri sladkorni bolezni je nepogrešljiv izdelek, saj vam omogoča zmanjšanje kvantitativnega kazalnika ravni sladkorja v krvi.

Lahko cikorija med nosečnostjo? Uporaba izdelka pri nosečnicah ni kontraindicirana. Poleg tega aktivira krvni obtok in pospeši proces odstranjevanja nakopičenih toksinov iz telesa bodoče matere. Je preprečevanje zgage in zaprtja.

Pri dojenju cikorija se lahko vključi tudi v dnevno prehrano, vendar mora biti njegova količina minimalna, kar je potrebno za preprečevanje prekomerne ekscitacije živčnega sistema in alergijske reakcije pri otroku. Pijača ima laktogene lastnosti (prispeva k zadrževanju materinega mleka).

Kaj je koristno za moške:

• ker je za izdelek značilen rahel diuretični učinek, je njegova uporaba preprečevanje pojava in razvoja bolezni urološkega sistema;
• v primeru zastrupitve z alkoholom ali sistematičnega uživanja alkohola cikorija aktivira izločanje strupenih odpadkov iz telesa.

Kontraindikacije za uporabo izdelka:

1. sočasna uporaba antibiotikov;
2. bolezni krvnih žil (vključno s krčnimi žilami, hemoroidi);
3. individualna nestrpnost do vitamina C;
4. bronhialna astma.

Pri pitju pijače ni izključena manifestacija alergijskih reakcij.

Koren cikorije izboljša delovanje prebavnega sistema (zlasti ustvarja ugodne pogoje v črevesju za vitalno aktivnost bifidobakterij), normalizira presnovo.

Rastlina spodbuja širjenje krvnih žil, omogoča boj proti aterosklerozi, anemiji, napadom tahikardije, uravnava delo srca.

Ljudje z boleznimi obtočil se zanimajo za vprašanje: ali cikorija poveča ali zmanjša krvni tlak? Ugotovljeno je bilo, da uporaba korenine rastline ne povzroči povečanja kazalcev tlaka (za razliko od kave, ki vsebuje kofein). Poleg tega se rahlo zmanjša, kar je treba upoštevati pri ljudeh s hipotenzijo.

Ta rastlina se uspešno uporablja za zdravljenje bolezni vranice, ledvic in jeter. Z njegovo pomočjo se zdravijo artritis in osteohondroza. Vsakodnevna uporaba tega izdelka v kombinaciji s sokom peteršilja, korenja in zelene izboljša vid.

Učinkovito pri kožnih boleznih (ekcem, atopični dermatitis, furunculoza, luskavica). Rastlino lahko priporočamo kot imunomodulator, splošni tonik.

Zdravilne lastnosti korenine cikorije omogočajo njeno uporabo na področju kozmetologije. Na osnovi te rastline se proizvajajo balzami in šamponi, saj ta sredstva aktivirajo rast las in obnovijo njihovo prvotno strukturo.

Kako jemati cikorijo

Za preprečevanje bolezni obtočil, živčnega sistema, za preprečevanje prehladov lahko rastlino zaužijemo v obliki decokcije.

Za to potrebujete:

• korenina in zelišča cikorije (1 žlica vsake sestavine);
• poparite jih z vrelo vodo (1 skodelica);
• vreti pol ure;
• nastalo sestavo je treba ohladiti (10 minut) in filtrirati, da odstranimo sestavine rastline.
• priporočljivo je, da ga uporabite v majhnih količinah (enkratni odmerek - 1/3 skodelice) pred obroki. Pogostost dajanja je trikrat na dan.

Po istem receptu je pripravljena decokcija za pripravo losjonov in oblog v primeru kožnih bolezni. Edina razlika v receptu je, da je treba rastlinske surovine uporabiti v dvojni količini (po 2 žlici).