Vzrok kronične ledvične bolezni so avtoimunske bolezni, sistemske okužbe, okužbe sečil, sladkorna bolezen, debelost, zastrupitve z zdravili, toksične poškodbe (alkohol, nadomestki, svinec itd.)
Glavni znaki bolezni ledvic so zmanjšan apetit, do popolnega odpora do hrane, neprijeten okus v ustih, suh in grenak okus v ustih, žeja, občasna slabost, slabost in driska. Pri bolnikih se lahko pojavi tudi suhost in luščenje kože, povečana krvavitev, bledica in porumenelost kože ter hipertenzija ledvičnega izvora.
Pri zdravljenju kronične ledvične bolezni ima vodilno mesto zdravilna prehrana. 
Dieta za ledvično bolezen je ključ do uspešnega boja proti bolezni. Prehrano za vsakega bolnika je treba izbrati individualno, odvisno od narave in stopnje bolezni, spremljajočih zapletov in drugih dejavnikov. Vendar pa obstajajo številna splošna pravila, ki bodo pomagala rešiti težave pri pripravi dnevne prehrane. In takoj moramo upoštevati naslednje: dieta za ledvice ni glavna metoda zdravljenja, sodobna medicina jo obravnava kot dodatno sredstvo, ki ustvarja pogoje za zdravljenje bolezni ledvic. Toda hkrati lahko neupoštevanje prehranskih pravil zmanjša vsa prizadevanja za boj proti bolezni na "ne" in povzroči številne resne zaplete.
Pri boleznih ledvic je predpisana prehranska miza št. Ta stroga ledvična dieta je običajno indicirana za bolnike z odpovedjo ledvic, nefrotskim sindromom ali glomerulonefritisom. Pri drugih uroloških boleznih radikalne spremembe v prehrani niso potrebne, obstajajo pa številne prehranske omejitve.
Načelo prehrane pri boleznih ledvic
V zgodnjih fazah bolezni ledvic je dieta namenjena nadzoru količine zaužitih beljakovin in fosforja. Poleg tega se spremlja vnos natrija (ki prihaja iz kuhinjske soli). Posebna pozornost je namenjena tudi kalorični vsebnosti hrane in vzdrževanju primerne teže.
Veverice
Beljakovine so najpomembnejša sestavina hrane. Potrebni so za izgradnjo vseh struktur telesa. Toda hkrati po presnovi beljakovin v telesu ostanejo odpadki. To so sečnina, kreatinin in nekateri drugi. So dušikove snovi in se izločajo z urinom preko ledvic. To je normalno. Pri vnetju ledvic (zlasti pri glomerulonefritisu), ko sta prizadeti tako filtracijska kot izločevalna funkcija ledvic, ti odpadki ostanejo v telesu in povzročijo toksični učinek. Zato je pri boleznih ledvic vnos beljakovin omejen. Hkrati ne smete popolnoma zmanjšati količine zaužitih beljakovin, saj so zelo pomembne za zdravo telo in obrambo.
fosfor
Kot smo že omenili, je pri boleznih ledvic moteno izločanje odvečnih soli iz telesa. To vodi predvsem do kopičenja fosforja. Z visoko vsebnostjo fosforja v telesu se kalcij izpere iz kostnega tkiva. To pa vodi v osteoporozo. Fosfor najdemo v vseh živilih, največ pa v mlečnih izdelkih in stročnicah, arašidih, kakavu, pivu in koli.
Natrij
Natrij povzroča zadrževanje vode v telesu, kar je povezano z edemi in zvišanim krvnim tlakom. Zato je treba zmanjšati vnos natrija pri boleznih ledvic. Natrij večinoma prihaja iz kuhinjske soli, pa tudi iz kumaric.
Kalorična prehrana
Pomembna točka je vsebnost kalorij v prehrani. Biti mora precej visoka in znašati vsaj 3500 kcal/dan. Hkrati je večina menija sestavljena iz maščob in ogljikovih hidratov. Nižja kalorična vsebnost hrane vodi v dejstvo, da telo začne porabljati ne le maščobe, ampak tudi lastne beljakovine. To spremlja povečana tvorba toksičnih metabolitov, kar povzroči povečano obremenitev ledvic. Prehrana za bolezni ledvic mora biti redna in delna. Najbolje je jesti majhne porcije 4-6 krat na dan.
Prepovedana živila in jedi 
Dieta za prolaps ledvic zahteva tudi spoštovanje teh precej strogih pravil. Zdaj se vam morda zdi, da je vse prepovedano, vendar ni tako. Nič manj dolg ni seznam dovoljenih in priporočenih izdelkov.
Vzorec dietnega menija za bolezni ledvic
Dietni meni za bolezni ledvic sestavi nutricionist v skladu s priporočili lečečega zdravnika in glede na splošno stanje bolnika. Praviloma je dietni meni za ledvično bolezen sestavljen iz lahkih jedi, ki prispevajo k minimalni obremenitvi obolelih ledvic in prebavnega sistema. To so predvsem zelenjavne jedi in jedi iz različnih žit.
Dietni meni za ledvično bolezen za en teden je približno sestavljen iz naslednjih jedi:
- Za zajtrk - riževa mlečna kaša, sir z rozinami, čaj z medom;
- Za drugi zajtrk - skutni puding, decokcija šipka;
- Za kosilo - juha iz zelenjavnega pireja, kuhano meso, kompot;
- Za večerjo - parjeni ribji kotleti, skutna enolončnica s testeninami, kozarec mleka z nizko vsebnostjo maščob;
- pred spanjem - kozarec kefirja;
II dan 
- Za zajtrk - ajdova kaša z mlekom, korenčkovi zrezki, čaj z medom;
- Za drugi zajtrk - kuhana riba in pire krompir;
- Za kosilo - vegetarijanski boršč, kuhana perutnina, jabolčni kompot;
- Za večerjo - mesna enolončnica, skuta s sladkorjem, čaj z mlekom;
- Pred spanjem - kozarec jogurta;
- Za zajtrk - zelenjavni pilaf, skuta s kislo smetano, sadni sok;
- Za drugi zajtrk - skuta, kefir s sladkorjem;
- Za kosilo - zelenjavna juha s piščancem, kuhana teletina, jabolčni kompot;
- Za večerjo - enolončnica iz skute z rižem, juho iz šipka;
- Pred spanjem - suhe slive, suhe marelice, rozine;
- Za zajtrk - mlečna kaša iz zdroba, čaj;
- Za drugi zajtrk - vinaigrette, ovsena kaša s sadjem, mleko;
- Za kosilo - pire krompirjeva juha, kuhano meso, sadni žele;
- Za večerjo - enolončnica iz skute, jabolčne palačinke, kompot;
- Pred spanjem - kozarec kefirja.
Postni dnevi
Postni dan je zaužitje ene vrste izdelka v 24 urah. Pri boleznih ledvic različnih vrst so priporočljivi dnevi na tešče z ogljikovimi hidrati (ovsena kaša, sadje (zlasti jabolko, lubenica), jagodičje, sok, zelenjava (zlasti kumare)), ki povečajo količino izločenega urina in izboljšajo procese odstranjevanja produktov presnove beljakovin. iz telesa. Posledično se zniža krvni tlak in oslabijo manifestacije kronične odpovedi ledvic.
V dneh posta zelenjave, sadja ali jagodičja morate čez dan zaužiti 1,5 kg zelenjave (eno od njih), sadja ali jagodičja, njihov vnos pa je treba razdeliti na pet delov. Zelenjavo lahko dušimo, kuhamo ali jemo svežo, v obliki solate (preliv - rastlinsko olje (malo) ali kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob).
Prehrana za bolezni ledvic je sestavni del popolnega okrevanja. Napredovanje patologije je odvisno od pravilne izbire dnevnega menija. Izločanje škodljive hrane in povečanje količine zdrave hrane pomaga ledvicam odstraniti premalo oksidirane snovi in odpadke.
Za katere bolezni je indicirano?
Katere bolezni ledvic zahtevajo terapevtsko prehrano? Indikacija je vsaka patologija organa, ki spremlja kršitev filtracijske in izločevalne funkcije:
- Glomerulonefritis.
- Kronična in akutna odpoved ledvic.
- amiloidoza.
- Tuberkulozna poškodba ledvic.
- Urolitiaza bolezen.
Pielonefritis v zgodnjih fazah napredovanja poteka brez motenj v delovanju ustreznega organa. Skladnost z dieto za to bolezen ledvic se posvetuje z zdravnikom. V 50% primerov prehranske omejitve niso kritične.
Izključitev nekaterih živil iz menija je ukrep, potreben za bolnike, ki trpijo zaradi kršitve obeh funkcij izločevalnih organov, omenjenih zgoraj. Zaradi nezadostne filtracije tekočine skozi žile nefrona se v telesu kopičijo prekomerne količine odpadkov in toksinov.
Škodljive snovi se v normalnih pogojih izločajo iz telesa z urinom, pri obolelih ledvicah pa človeka počasi zastrupljajo. Predpisovanje terapevtske prehrane za ustrezno patologijo izvaja zdravnik.
Neodvisno upoštevanje zdrave prehrane v redkih primerih poslabša bolnikovo stanje ob prisotnosti sočasne disfunkcije notranjih organov.
Načela specializirane prehrane
Glavna ideja diete za ledvično bolezen je zmanjšati obremenitev ustreznih organov in olajšati izločanje strupenih snovi. Za dosego ustreznega cilja zdravniki predpisujejo terapevtsko mizo št. 7 (po Pevznerju).
Načela prehrane pri boleznih ledvic:
- Omejitev porabe kuhinjske soli.
- Pogosti, vendar majhni obroki (do 6-krat na dan). Uživanje hrane v majhnih porcijah spodbuja hitro absorpcijo snovi, kar zmanjša funkcionalno obremenitev ledvic in prebavil.
- Preklopite na kuhano hrano. Priporočljivo je, da iz menija izključite ocvrte in prekajene jedi.
- Zmanjšanje vnosa beljakovin.
- Zmanjšanje dnevne količine vode, porabljene interno.
Dietni meni št. 7 za bolezni ledvic mora biti popoln, obogaten z vitamini in minerali. Terapevtska dieta je usmerjena v zmanjšanje škodljive hrane ob povečanju količine zdrave hrane.
Režim vode in soli
Opisana možnost prehranjevanja pri boleznih ledvic zahteva obvezno omejitev vnosa tekočine in kuhinjske soli.
V prvem primeru je zaradi disfunkcije ustreznih telesnih struktur morebitna odvečna vlaga telesu škodljiva. Razlog je nezadostna stopnja izločanja urina, kar povzroči stagnacijo tekočine z napredovanjem sekundarnih simptomov (zvišan krvni tlak, oteklina, glavobol).
Omejitev soli je ukrep, namenjen zmanjšanju stagnacije tekočine v telesu. Natrij, ki je del tradicionalne začimbe, zadržuje molekule vode, povečuje krvni tlak in obremeni ledvice. Priporočena dnevna količina soli je 2-3 g.
Začimbe je treba dodati šele pred neposredno uporabo. Kuhanje v slani vodi ali juhi je kontraindicirano.
Omejitev beljakovin
Tabela št. 7 je dieta z nizko vsebnostjo beljakovin pri boleznih ledvic. Beljakovine so pomembno hranilo, potrebno za gradnjo novih celic in oskrbo telesa z energijo.
V ozadju patologije izločevalnega sistema pride do kršitve odstranjevanja iz telesa premalo oksidiranih produktov presnove beljakovin.
- Omejitev dnevne količine beljakovin na 20-25 g.
- Izključitev rastlinskih beljakovin. Aminokisline iz stročnic in druge zelenjave človeško telo težje absorbira. Prednost je treba dati mesu in ribam.
Dieta brez beljakovin za bolezni ledvic je predpisana za popolno disfunkcijo organa z nezmožnostjo odstranjevanja toksinov. Navedena dieta je začasna, saj je izključitev beljakovin iz menija preobremenjena z napredovanjem resnih motenj v delovanju drugih notranjih struktur.
Prehrana med nosečnostjo
Prehrana z nizko vsebnostjo beljakovin pri ženskah, ki nosijo plod, grozi z motnjami v razvoju otroka. Zato je treba izbiro terapevtske prehrane vedno spremljati posvetovanje z zdravnikom.
Jedilnik je sestavljen individualno, da se zmanjša obremenitev obolelih ledvic, vendar ob ohranjanju potrebne količine hranil za plod. Načela diete popolnoma sovpadajo z zgoraj opisanimi.
Dovoljeni in prepovedani izdelki
Kakšno hrano za ledvice izbrati? Poudarek je na hrani z nizko vsebnostjo beljakovin in diuretičnimi lastnostmi.
Odobreni izdelki:
- Pusto meso in ribe.
- Zelenjavne juhe.
- Pekovski izdelki iz nizko kakovostne moke (otrobi).
- Jajca in mlečni izdelki.
- Zelenjava: krompir, korenje, zelje, paradižnik, kumare, bučke.
- Testenine.
- Sveže sadje.
Česa ne smete jesti, če imate bolezen ledvic? Bolnikom je še vedno prepovedano:
- Mastno meso.
- Konzervirana hrana in marinade.
- Pekoče začimbe, začimbe.
- Alkohol.
- Močan čaj in kava.
- stročnice.
- Prekajeno meso.
- Trdi sir.
- Gobe.
- Gazirane pijače.
Razumevanje, katera živila so dobra za ledvice, lahko bolnik samostojno spreminja svoj dnevni meni. Glavna stvar je, da se o načelih zdrave prehrane pogovorite s svojim zdravnikom.
Očiščevalni dnevi
Posebnost diete za bolečine v ledvicah je možnost izvajanja čistilnih dni. Bistvo je, da izključite vnos beljakovin in zmanjšate vnos maščob in soli v telo. V praksi bolnik čez dan zaužije le nekaj zelenjave in sadja z majhno količino vode. 
Dneve posta je treba izvajati s soglasjem zdravnika. V nasprotnem primeru se poveča tveganje za motnje delovanja notranjih organov.
Vzorec menija za teden
Narava posameznikove prehrane je odvisna od preferenc okusa in potrebe po omejitvi zgoraj opisanih živil. Za lažje sledenje dieti je spodaj ena od približnih možnosti menija za teden:
- ponedeljek in sreda. Za zajtrk je priporočljivo pripraviti parno omleto s toastom iz rženega kruha. Vse sperite s kozarcem soka ali šibkega zelenega čaja. Za kosilo - zelenjavna juha s pire krompirjem in piščančjimi kotleti (brez testa). Popoldanska malica – skuta z jabolkom ali drugim sadjem. Večerja - dušena zelenjava s piščančjim kotletom.
- torek in petek. Zajtrk – enolončnica iz skute s kozarcem čaja. Za kosilo - brokolijeva juha z govejimi mesnimi kroglicami. Popoldanski prigrizek - kozarec kefirja z banano. Večerja - kuhana govedina s pire krompirjem in kozarec sadnega soka.
- četrtek in sobota. Zajtrk - ovsena kaša, kuhana v vodi z dodatkom rozin in medu, rezina rženega kruha z marmelado po izbiri bolnika. Kosilo - ajdova juha, kuhan riž z maslom, piščančji kotlet in zelenjavna solata. Popoldanski prigrizek - 2-3 jabolka. Večerja - ribe s parjeno zelenjavo.
- nedelja Za zajtrk - koruzna kaša s kozarcem mleka. Kosilo - piščančja juha z rezanci in perutninskimi prsi. Popoldanski prigrizek – skuta z jagodami. Večerja – pečen krompir, solata iz pese z govejim kotletom.
Prehranska terapija je najpreprostejša in najbolj dostopna metoda za stabilizacijo stanja bolnika s patologijo izločevalnega sistema. Z optimizacijo prehrane lahko zmanjšate količino uporabljenih zdravil. Vendar pa okrevanje zahteva celovito uporabo vseh razpoložljivih sredstev.
Dieta za bolezni ledvic vedno temelji na istem pravilu: ogljikovi hidrati postanejo osnova prehrane, beljakovine in maščobe pa so predmet omejitev. Najpomembnejša stvar je omejitev soli in vseh izdelkov, ki so narejeni z njo, saj sol zadržuje tekočino v telesu in obremenjuje ledvice.
Dieta za bolezni ledvic: splošna pravila
Pri boleznih ledvic je zelo pomembno, da nadzorujete ne le hrano, ampak tudi način prehranjevanja. Le tako integriran pristop vam bo pomagal preprečiti napake. Torej, v vašem primeru morate upoštevati naslednja pravila:
- Jejte majhne obroke - 5-6 krat na dan v majhnih porcijah.
- Skupni vnos tekočine na dan ne sme presegati 1,5 litra. To število vključuje juhe, čaj itd.
- Ne morete soliti hrane (vsaj več kot en majhen ščepec na dan). Sol lahko nadomestite z limoninim sokom, kisom in drugimi kislimi dodatki.
- Poskusite jesti vsak dan približno ob istem času.
- V prehrani naj prevladuje zelenjava, ne pa beljakovinska živila, kot je meso.
- Ne pozabite na popolno opustitev alkohola v vseh oblikah.
Z upoštevanjem teh preprostih prehranskih standardov lahko zlahka premagate katero koli bolezen! Pomembno je, da se to izvaja redno in ne občasno.
Dieta za bolne ledvice: stroga prepoved
Najprej si poglejmo seznam živil, ki jih je treba izključiti iz prehrane. Ne glede na to, ali potrebujete dieto za vnetje, policistično ledvično bolezen ali druge vrste bolezni - teh živil v nobenem primeru ne smete jesti:
- ribje, mesne in gobove juhe;
- juhe na osnovi juhe, vključno z ukho;
- katero koli mastno meso, vključno z račjim mesom;
- vse morske ribe;
- gobe vseh vrst;
- poljubno prekajeno meso;
- mesnine: klobase, klobase, slanina itd.;
- vse kumarice;
- vse stročnice (fižol, grah, bob, soja);
- vse začinjeno, vse začimbe in začimbe;
- zelenjava, kot so kislica, redkev, špinača, šparglji, peteršilj;
- čebula in česen;
- omake: gorčica in poper;
- naravna kava, katera koli čokolada in kakav.
Dieta za prolaps ledvic zahteva tudi spoštovanje teh precej strogih pravil. Zdaj se vam morda zdi, da je vse prepovedano, vendar ni tako. Nič manj dolg ni seznam dovoljenih in priporočenih izdelkov.
Dieta za bolečine v ledvicah: dovoljena živila
Če imate resno bolezen, na primer ledvično cisto, mora biti vaša prehrana strogo sestavljena iz naslednjih izdelkov:
Številne bolezni, vključno z ledvičnim pielonefritisom, zahtevajo mehko prehrano s strogim upoštevanjem določene prehrane. Tudi če se že počutite dobro, zaradi lastnega zdravja ni vredno odstopati od načrtovanega tečaja. Seveda bi bilo težko najti kavarno, ki bi vam ponudila jedi, ki jih potrebujete, zato si prizadevajte, da vse skuhate doma in kamor koli greste s seboj vzemite prigrizke, da vas ne bi zamikalo, da bi prekinili dieto.
Upoštevanje diete za ledvično bolezen je glavni pogoj za zdravljenje. V nasprotnem primeru bo učinek zdravljenja z zdravili zmanjšan. Vsaka bolezen ledvic zahteva skrbno prilagoditev prehrane. Zdravnik mora izbrati dieto za bolnika glede na njegove individualne značilnosti in vrsto patologije.
Na splošno prehrana pri okvari ledvic temelji na živilih z nizko vsebnostjo beljakovin. In osnova prehrane vključuje ogljikove hidrate in rastlinske maščobe.
Osnovne nianse zdravljenja ledvic
Po potrditvi ledvične patologije zdravnik predpiše zdravljenje, ki vključuje ledvično dieto, in sicer dieto z nizko vsebnostjo beljakovin, ki je po mnenju urologov najučinkovitejša. Prehrana za bolezni ledvic mora čim bolj izključiti porabo soli in beljakovin. Če je mogoče, se je treba popolnoma izogibati soli, saj ta izdelek zavira proces odstranjevanja tekočine iz telesa, kar je preobremenjeno s tako neprijetnimi posledicami, kot je nastajanje peska v ledvicah.
Dieta za bolne ledvice mora temeljiti na naslednjih načelih:
- lahko jeste le v majhnih porcijah, vsaj pet obrokov na dan;
- držite se prehranskega urnika;
- količina popijene tekočine se zmanjša na 1,5 litra;
- Soliti jedi je treba po kuhanju, med kuhanjem tega ni treba storiti;
- hrani ne dodajajte čebule, česna in začimb;
- izključite mastno hrano, pa tudi hrano, ki je težka za ledvice;
- jejte več zelenjave in sadja.
Upoštevanje zgornjih pravil bo znatno pospešilo okrevanje. Pomembno je vzdrževati redno prehrano, ne sme biti popuščanja.
Posebna prehrana za bolezni ledvic
Nutricionisti imenujejo posebej razvito prehrano za bolezni ledvic tabela številka 7. Namenjena je izboljšanju splošnega stanja bolnika in lajšanju bolečin. Preden začnete s to dieto, morate biti pozorni na značilne simptome, saj ima vsaka ledvična bolezen svoje značilnosti.Večina bolezni ne zahteva strogih prehranskih omejitev, dovolj bo izključitev alkohola, popra in soli. Dieta številka 7 je enaka za moške, ženske in otroke.
Če pride do bolečine v ledvicah, mora biti meni oblikovan tako, da zmanjša vnetni proces in lajša draženje. Prehrana na dieti številka sedem mora biti uravnotežena, z enakomernim vnosom maščob, ogljikovih hidratov, mikroelementov in vitaminov.
Beljakovine je treba uživati v majhnih količinah, ni pa priporočljivo, da bi jih popolnoma izločili, saj so zelo pomembne za polno delovanje telesa. Zato se razvija dieta z nizko vsebnostjo beljakovin za bolezni ledvic. Ne smemo pozabiti na tekočino. Lahko pijete žele, sokove, vodo, šibek čaj.
Poleg tega tabela številka 7 zahteva upoštevanje vsebnosti kalorij v hrani. Če želite to narediti, morate ugotoviti, koliko kalorij mora oseba zaužiti na dan, da lahko ledvice normalno delujejo. Po mnenju nutricionistov dnevni odmerek kalorij za osebo z ledvično patologijo ne sme biti večji od 3000 kcal. Hkrati je norma zaužitih beljakovin na dan 70 g, ogljikovih hidratov - 400 g in maščob - 90 g.Ogljikovi hidrati prevladujejo nad drugimi snovmi, ker znatno pospešijo rezultate zdravljenja.
Omejitev beljakovin pri boleznih ledvic
Prvič, 7. dieta je namenjena zmanjšanju vnosa beljakovin. Zato je treba v prehrani zmanjšati količino rib, mesa, stročnic, sira, skute in jajc. Ker pa so beljakovine osnova za celice, je popolnoma brezbeljakovinska prehrana za bolezni ledvic nesprejemljiva.
Pri dieti z nizko vsebnostjo beljakovin je pomembno izključiti mastne ribe in meso, zlasti ocvrte in z dodatkom začimb (vključno s čebulo in česnom).
Dieta z nizko vsebnostjo beljakovin znatno izboljša bolnikovo stanje, poleg tega jo obožujejo bolne ledvice, če pa so motnje v njihovem delovanju manjše, dieta z nizko vsebnostjo beljakovin ni potrebna, dovolj bo en dan tešča na teden.
Vodni režim in sol
Ko gre za odpoved ledvic, pielonefritis in druge podobne ledvične patologije, je mnenje zdravnikov v tem primeru jasno: treba je urediti vnos tekočine in omejiti vnos soli.
Medtem ko zdravim ljudem priporočamo, da zaužijejo do dva litra tekočine na dan, se bolnikom z ledvičnimi boleznimi ta količina zmanjša na 1,5 litra, to pa vključuje čaje, uzvarje, sokove, kompote itd. Če se režim pitja ne upošteva, se bo obremenitev ledvic povečala, kar bo še poslabšalo delovanje že prizadetega organa. Ljudje z eno ledvico ne smejo piti več kot 1 liter tekočine na dan, sicer pride do zastrupitve z vodo.
Ko ledvice bolijo, se poraba soli zmanjša, saj lahko ta izdelek resno moti delovanje organa. Jed je treba soliti v najmanjši količini in šele po kuhanju. V primeru poslabšanja bolezni je treba porabo soli popolnoma izključiti.
Kaj lahko in česa ne smete jesti, če imate bolezen ledvic?
Neupoštevanje diete lahko povzroči bolečine v ledvicah. Dietni meni za bolezni ledvic ne sme vsebovati naslednjih izdelkov:
- maščobni mlečni izdelki in mleko;
- morske ribe;
- kvas;
- stročnice;
- česen in začimbe;
- gobe;
- čokolada;
- kakav.
Česen zagotovo sodi med koristna živila, ki lahko krepijo imuniteto in preprečujejo nastanek akutnih okužb dihal. Vendar pa v primeru bolezni ledvic tega izdelka ni mogoče jesti, saj v tem primeru draži organ.
Med poslabšanjem ledvičnih patologij je prepovedano uživati izdelke, kot so peteršilj, redkev, šparglji in kislica. Izključeno je tudi mastno meso (svinjina, jagnjetina, raca in gosi).
Tukaj je seznam živil, ki jih ne le lahko uživate, če imate bolezni ledvic, ampak so tudi zelo priporočljiva:
- zelenjavne juhe (strogo brez mesa, rib in gob);
- pusto meso;
- žita;
- krompir;
- kompoti, sokovi, želeji;
- mleko;
- rečne ribe;
- sadje;
- marmelada;
- cvetača.
Dnevni meni za teden
Po tabeli številka 7 za ledvične patologije se mnogi bolniki zelo težko navadijo na določeno prehrano. Da bi lažje prilagodili pravilno prehrano, so strokovnjaki za prehrano sestavili približen seznam jedi za vsak dan v tednu. Ta meni je potreben skozi celoten potek zdravljenja.
Jedi je mogoče občasno preurediti in dodati nove. Torej, tukaj je seznam priporočenih jedi za teden:
- Prvi dan. Zjutraj morate jesti mlečno riževo kašo in sir.Za kosilo je priporočljivo dati prednost zelenjavni kremni juhi in kuhanim piščančjim prsi.Za večerjo kuhajte testenine in parjene ribje kotlete. Jedilnik lahko popestrite s sadnimi prigrizki, enolončnicami, piškoti in pudingom. Vsak obrok se spere s tekočino.
- Drugi dan. Zajtrk - korenčkovi zrezki, ajdova mlečna kaša. Za kosilo pojejte mesni sufle in zeljno juho. Za večerjo je priporočljiva mesna enolončnica, večerni obrok pa lahko popestrite z medom in skuto.
- Tretji dan. Za zajtrk - dietni pilaf in sufle. Kosilo razredčimo s puranjo juho in ječmenovo kašo. Za večerjo skuhajte parjeno omleto in kuhano teletino.
- Četrti dan. Naslednje jutro - zelenjavna solata, ribe, paradižnikov sok, skuta. Kosilo - riž s teletino, mlečna juha. Za večerjo morate jesti ovseno kašo z banano in krompirjevo enolončnico.
- Peti dan. Zajtrk je sestavljen iz pšenične mlečne kaše in sirne mešanice z rozinami. Za kosilo lahko skuhate ajdovo kašo s pustim mesom in pust boršč. Za večerjo - testenine s parjenimi ribjimi kotleti.
- Šesti dan. Jutranji obrok naj se začne z ječmenovo mlečno kašo in kuhano peso. Postni boršč s kuhanimi piščančjimi prsi - za kosilo. Za večerjo pripravite mesni sufle.
- Sedmi dan. Dan morate začeti z zdrobovo kašo. Za kosilo skuhajte parjene kotlete in juho iz pire krompirja. Večerja vključuje palačinke s karameliziranimi jabolki in puding.
To je prehrana za bolezni ledvic, ki so jo nutricionisti sestavili za vsak dan. Če se ga držite, lahko ne le pospešite proces celjenja, ampak tudi izboljšate svoje splošno zdravje.
Dnevi posta za bolezni ledvic
Ne le prehrana za ledvice je pomemben dodatek k zdravljenju. Pomembno je tudi čiščenje telesa vsaj enkrat na teden. Vendar pa obstaja ena pomembna točka - raztovarjanje ledvic se lahko izvede šele po popolnem pregledu in natančni diagnozi.
To čiščenje je sestavljeno iz naslednjega: čez dan jejte samo 1 izdelek. Izbrati ga je treba med tem, kar ljubijo ledvice. Pomembno je zagotoviti, da je v celoti v skladu z dieto za ledvične patologije. Najbolje je jesti sadje ali jagode. Lahko na primer vzamete 400 g marelic, jabolk, hrušk.Uživanje čistilne hrane razdelite na 5-6 odmerkov, časovni intervali naj bodo enaki.
Priporočljivo je tudi, da med zdravljenjem izvajate kumarično dieto za razbremenitev ledvic. Je najučinkovitejši.
Koristen recept za bolečine v ledvicah
Za bolečine v ledvicah je učinkovito zdravilo šipkov žele. Če želite to narediti, boste potrebovali 2 skodelici infuzije jagod. Pol kozarca jagodičastega uzvarja je treba zavreti, dodamo 2 žlici sladkorja in vlijemo v preostalo infuzijo. Ločeno prelijemo želatino z vodo (1 čajna žlička) in po 30 minutah dodamo v poparek. Zavremo in ohladimo. To zdravilo je zelo koristno pri boleznih ledvic.
Če je oseba bolna, se mora držati določenega načina življenja. In hkrati je pravilna prehrana zelo pomembna. Zato bi v tem članku rad govoril o tem, kakšna je lahko prehrana za ledvično bolezen.
Nekaj besed o ledvicah
Na samem začetku je treba povedati, da ledvice v človeškem telesu opravljajo naslednje pomembne funkcije:
- Regulacija ravnovesja vode in soli.
- Regulacija endokrinega sistema.
- Presnova večine hranil.
Kaj je pomembno vedeti, če ima bolnik bolečine v ledvicah? Simptomi bolezni, zdravljenje, prehrana - to je tisto, na kar morate biti še posebej pozorni. Kakšne znake bolezni tega organa lahko ima oseba?
- Motnje urina. V tem primeru se lahko količina dnevno izločenega urina zmanjša ali poveča.
- Bolečina pri uriniranju (dizurija).
- Lahko se pojavi tudi bolečina v ledvenem delu.
- Bolnikova telesna temperatura se lahko poveča.
- Pogosto se pojavi oteklina.
- Drugi simptomi: zvišan krvni tlak, šibkost, bleda koža.
Tabela št. 7
Poleg tega, da zdravnik bolniku predpiše različna zdravila za bolezni ledvic, je zelo pomembno tudi, da se držite pravilne prehrane. Samo s celostnim pristopom se lahko v kratkem času spopadete z boleznijo. Kakšna naj bo tabela št. 7? Kaj to pomeni? Torej je ta dieta predpisana za vnetne procese, ki se pojavijo v tem organu. V tem primeru prehrana opravlja naslednje funkcije:
- Prihrani delo ledvic, ne da bi jih obremenjeval.
- Znižuje krvni tlak.
- Obnavlja vodno in elektrolitsko ravnovesje v pacientovem telesu.
- Lajša otekline.
Ta dieta je predpisana za bolezni ledvic in sečil. Ta dieta ima lahko različne podvrste: tabela 7a, 7b, 7c, 7d, 7p.
Splošne značilnosti moči
Kakšna je pravzaprav dieta pri boleznih ledvic?
- Beljakovine morajo biti v prehrani prisotne v majhnih količinah.
- Ogljikovi hidrati in maščobe vstopajo v telo v skladu z normo.
- Iz prehrane je treba skoraj popolnoma izločiti sol.
- Prav tako je omejena poraba tekočine (po možnosti do 0,8 litra na dan).
- Hrana mora biti čim bolj obogatena.
- Temperatura jedi je lahko normalna, dopustna pa je tudi kakršna koli toplotna obdelava.
- Obroki so delni - 5-6 krat na dan.
Kemična sestava diete št. 7
Upoštevati je treba tudi kemično sestavo te diete:
- Beljakovine: 80 gramov. Od tega živalske beljakovine ne smejo biti več kot 50%.
- Ogljikovi hidrati: 400-450 gramov. Sladkorja ne smete zaužiti več kot 90 g na dan.
- Maščobe: približno 100 gramov. 25 % jih je rastlinskega izvora.
- Bolnik ne sme piti več kot 1 liter tekočine.
Živila, ki jih bolnik lahko uživa
Katera živila so dovoljena za bolnika, če mu je predpisana dieta za bolezen ledvic?
- Kruh je lahko brez beljakovin, pšenični z otrobi. Pripravljeno brez soli.
- Vegetarijanske juhe.
- V prvih nekaj tednih zdravljenja je treba iz prehrane izključiti meso. Potem lahko jeste pusto meso. Lahko je piščanec, zajec, puran.
- Lahko jeste ribe z nizko vsebnostjo maščob, kuhane in pečene.
- jajca. 1-2 kosa na dan v obliki omlet.
- Mleko in mlečne izdelke je treba uživati v omejenih količinah.
- Vso zelenjavo lahko jeste v naravni ali kuhani obliki.
- Lahko jeste tudi poljubno sadje. Lubenica in melona sta še posebej dobri pri boleznih ledvic.
- Testenine je treba čim bolj omejiti. Dovoljene so žitne kaše.
- Pijače: kompoti, decokcije, čaj z mlekom.
Živila, ki se jim morate izogibati
Dieta pri boleznih ledvic vključuje tudi izogibanje nekaterim živilom. Na kaj moramo v tem primeru pozabiti?
- Črni kruh. Tabu - pecivo običajne peke.
- Slana hrana.
- Ribje, mesne in gobove juhe.
- Izogibati se morate mastnim ribam in mesu. Tudi iz prekajenega mesa in konzervirane hrane.
- Zelenjava, ki je ne smete jesti: stročnice, kislica, gobe, česen, čebula. Prav tako se morate izogibati kislim kumaricam in marinadam.
- Kakav, čokolada, sladkarije.
- Kava in vse alkoholne pijače.
- Prav tako ne smete piti mineralne vode, obogatene z natrijem.
Vzorčni meni
O čem še lahko govorite, ko razmišljate o dieti za ledvično bolezen? Svojo pozornost lahko usmerite tudi na vzorčni meni. Kako lahko organizirate svojo prehrano s to težavo?
Zajtrk. Moralo bi biti polno. Tako lahko jeste omleto iz dveh jajc, kos rženega kruha in solato iz sveže zelenjave. Kozarec sveže stisnjenega soka.
Kosilo. Lahko popijete kozarec fermentiranega pečenega mleka ali jogurta. Kot alternativo lahko jeste svoje najljubše sadje.
Večerja. Juha iz zelenjavne juhe. Pusto meso ali ribji file. Priloga - zdrobljen krompir ali kuhana leča. Solata iz sveže zelenjave. Kruh. Odvarek šipka.
Popoldanska malica. Sadna solata ali sladica iz buč.
Večerja. Kuhana zelenjava, pečene ribe, čaj z mlekom.
Pred spanjem lahko popijete kozarec kefirja.
Ob premisleku, kakšno dieto za ledvično bolezen lahko predpišemo bolniku, je vredno zapomniti, da mora biti ta dieta zelo kalorična. Torej mora bolnik prejeti vsaj 3000 kcal na dan.
Nadomestki soli
Kot je že razvidno iz zgornjega besedila, prehrana za ledvično bolezen vključuje popolno abstinenco od uživanja soli. Vendar pa je to lahko včasih zelo težko narediti. Zato bi zdaj rad spregovoril o različnih nadomestkih kuhinjske soli.
- Bio sol iz živih morskih alg. Sami ga ne boste mogli dobiti. Če pa alge zmeljete v kavnem mlinčku in na ta način posolite jedi, lahko dosežete izboljšan okus.
- Ekološka živa zelena sol. Da bi to naredili, je treba stebla zelene narezati na koščke, posušiti in zmleti v kavnem mlinčku, preden jih dodate jedem.
Začimbe in česen je treba pri tej dieti popolnoma opustiti.
Zdravi recepti
Torej, že je jasno, kakšna mora biti prehrana za bolezni ledvic. Tudi o kuharskih receptih želim govoriti.
Recept 1. Žele iz infuzije šipka. Najprej morate pripraviti infuzijo. Če želite to narediti, dve žlici zdrobljenih šipkovih bokov prelijte z dvema kozarcema vode, vse skupaj kuhajte na majhnem ognju približno 5 minut in pustite 8 ur. Nato v pol kozarca poparka raztopite dve žlici sladkorja, nato vse skupaj zavrite in zmešajte s preostalo tekočino. Ločeno morate pripraviti želatino z dodajanjem 1 čajne žličke ohlajene vrele vode. Po pol ure napol pripravljeno želatino dodamo šipkovi juhi, rahlo segrejemo in zavremo. Nato se vse postavi na hladno mesto. Čez nekaj časa je najbolj zdrava sladica pripravljena.
Recept 2. Juha iz svežega sadja. Izkazalo se je, da prehrana za bolezni ledvic ni tako strašna. Ženske bi moral ta recept navdušiti. Navsezadnje je ta jed zelo okusna, vendar nizkokalorična. Za pripravo morate naslednje sadje oprati, olupiti in narezati na majhne kocke: breskve, melone, hruške, jabolka (po 20 g). Preostalo lupino in semena prelijemo z vrelo vodo, kuhamo na ognju približno 15 minut, nato pa vse skupaj vztrajamo 25 minut. Tej sadni decokciji morate dodati malo vode, pa tudi sladkor (ali fruktozo). Nato precedimo in v tekočino damo vse sesekljane plodove. Mešanico segrejemo do vrenja in kuhamo največ 7 minut. Juho nalijemo v sklede. V tem primeru morate vanj dati predhodno kuhan riž. Vse je začinjeno s kislo smetano.
Vredno je povedati, da je receptov lahko ogromno. Glavna stvar je, da uporabljate samo odobrene izdelke in upoštevate pravila kuhanja (kar je najpomembnejše, ne uporabljajte soli). Hkrati bolnik ne bo trpel zaradi lakote, ker je hrana zelo kalorična in zadovoljiva.