Terapevtska prehrana za bolezni sečil. Dieta za bolezni ledvic, prepovedana in dovoljena živila, meni

Ali poznate bolezni sečil iz prve roke? Za odpravo motenj v presnovnih procesih potrebujete varčno prehrano.

Vnetne bolezni ledvic in sečil vključujejo nefritis, pielitis, pielonefritis, urolitiazo. Pri teh boleznih je terapevtska prehrana namenjena odpravljanju motenj presnovnih procesov. Prehrana je sestavljena iz varčnih izdelkov in krepi učinek diuretičnih protivnetnih zdravil. Dieta je predpisana ob upoštevanju prisotnosti edema, visokega krvnega tlaka, količine beljakovin v urinu in sposobnosti ledvic za izločanje produktov presnove beljakovin.

Dieta za akutni nefritis

Omejena je uporaba beljakovin, kuhinjske soli, tekočine. Morate jesti 4-5 krat na dan. Na dan se porabi 80 g beljakovin, 70 g maščob, 400 g ogljikovih hidratov, skupna vsebnost kalorij je 2500 kcal.

  • neslan kruh
  • zelenjavne juhe
  • pusto meso
  • mlečni izdelki
  • žitarice
  • zelenjava
  • sadje in jagode
  • decokcija šipka

Katerim živilom se je treba izogibati pri akutnem nefritisu:

  • navaden pečen kruh
  • juhe iz rib in gob
  • vroča zelišča in začimbe
  • mastnega mesa
  • prekajeno meso
  • klobase, klobase
  • konzervirane in slane hrane
  • stročnice (grah, fižol, soja)
  • kislica
  • čokolada
  • kava in kakav

Da bi zmanjšali toksični učinek produktov presnove beljakovin na telo, je vnos beljakovin omejen, vnos tekočine in soli je urejen. Hrana je visoko kalorična, bogata z maščobami in ogljikovimi hidrati. Jedi pripravljamo brez soli. Ni priporočljivo uporabljati začinjene in mastne hrane, mesnih in ribjih juh, konzervirane hrane. V prehrano je treba vključiti zelenjavne in sadne sokove, bogate z vitamini.

Prehrana za urolitiazo

Pri urolitiazi se količina porabljene hrane zmanjša, vendar se poveča vnos tekočine, da se odstranijo usedline iz urinarnega trakta. Za normalizacijo presnove fosforja je indicirana prehrana, ki temelji na izdelkih, ki povečujejo kislost urina.
Vsak dan prehrana vključuje 90 g beljakovin, 100 g maščob, 400 g ogljikovih hidratov, dnevno je treba zaužiti 2800 kcal.

  • pekovski izdelki
  • juhe in juhe
  • meso in ribe
  • razna žita
  • zelenjava (buča, gobe, zeleni grah)
  • kisle sorte jabolk
  • sladkor, med, slaščice

Izdelki, ki so izključeni pri urolitiazi:

  • juhe (mlečne, zelenjavne, sadne)
  • prekajeno meso, soljene ribe
  • mlečni izdelki
  • krompir
  • sokovi (sadni, zelenjavni)
  • maščobe (meso in kuhanje)

Urolog Abdullin Iskander: »Preprečevanje nastajanja vseh brez izjeme kamnov je zadosten vnos tekočine, praviloma pričakujemo 1,5-2 litra na odraslo osebo čez dan, tj. Popoldne ne sme biti velikega vnosa tekočine ali suhoparne diete oziroma popoldan ne sme biti vnosa tekočine. Vnos tekočine je treba razdeliti na frakcije čez dan.

Prehrana s kršitvijo presnove purina

Ko je presnova purina motena, se sečna kislina kopiči v telesu. Predpisana je dieta, ki izključuje živila, bogata s purini (meso, ribe, stročnice, gobe), oksalno kislino, omejijo se beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, sol, poveča se poraba alkalizirajočih živil in prostih tekočin.

Dnevna prehrana vključuje beljakovine 70-80 g, maščobe 80-90 g, ogljikove hidrate 400 g, dnevno je treba zaužiti 2700-2800 kcal.

  • pekovski izdelki
  • zelenjavne juhe
  • pusto meso, ribe, perutnina
  • mlečni izdelki
  • razna žita
  • veliko število zelenjave, sadja in jagodičja (surove in kuhane)
  • med, marmelada

Izdelki, ki so izključeni s kršitvijo presnove purina:

  • juhe (mesne, ribje, gobove)
  • juhe (iz kislice in stročnic)
  • slani siri
  • stročnice
  • soljena in vložena zelenjava
  • malina, brusnica
  • čokolada, kakav, močan čaj in kava
  • maščobe (govedina, jagnjetina)

Če je presnova oksalne kisline motena in se poveča količina soli (oksalatov), ​​ne smete jesti živil, ki vsebujejo oksalno kislino (kislica, špinača, rabarbara, kakav, čokolada). Oksalati se izločajo z uživanjem jabolk, hrušk, sliv, kutin, grozdja, decoctions iz lupine sadja.

Nefritis je cela skupina bolezni ledvic, ki so vnetne ali imunsko vnetne narave. Ta skupina vključuje imunovnetne bolezni: (če so v proces vključeni glomeruli ledvic) in tubulointersticijski nefritis - ko proces vpliva na intersticijsko tkivo ledvic, tubule in posode, ki se nahajajo v tkivu, limfne kanale in živčne končiče. Pri teh boleznih je sprožilni dejavnik okužba, nastali imunski kompleksi pa se naselijo v glomerulih ali vmesnem tkivu ledvic. To vključuje tudi - vnetje medenice ledvic, ki ga povzroča bakterijska flora.

Simptomi bolezni so različni, kar je razloženo s poškodbami različnih struktur ledvic. Torej, glomerulonefritis se pojavi z nefritičnim sindromom ( edem , hipertenzija , hematurija ). Obstaja tudi povečano izločanje beljakovin, kar odraža patologijo glomerularnega aparata. V ledvenem delu se pojavijo bolečine zaradi povečanja velikosti ledvic in zmanjšanja izločanja urina, povezanega z zmanjšanjem hitrosti glomerularne filtracije. Pogoste okužbe, ki poškodujejo glomerularni aparat, vključujejo virusni hepatitis . Poškodba ledvic se pogosto razvije v ozadju kronične ali aktivne.

pri pielonefritis Bolniki se pritožujejo zaradi bolečin v hrbtu in pogostega uriniranja. V kliniki lahko prevladujejo simptomi zastrupitve - zvišana telesna temperatura, šibkost,. V urinu je znatna količina bakterij, ultrazvok pa kaže znake deformacije pelvikalcealnega sistema.

S tubulointersticijskim nefritisom se specifična teža urina zmanjša. Vsako poslabšanje ledvične okužbe poveča prizadeto območje, kar prispeva k fibrozi. Za to bolezen je značilno povečanje nepovratnih sprememb v ledvicah ( intersticijska fibroza ) in vzporedno zmanjšanje njihove funkcionalnosti.

Vse te bolezni pridobijo kronični potek, danes pa je uveden pojem kronične ledvične bolezni in njena klasifikacija je priznana po vsem svetu. CKD vključuje kakršno koli poškodbo ledvic, ne glede na nozološko diagnozo, in zmanjšanje njihove funkcije, ki so opaženi več kot tri mesece. Diagnosticira se na podlagi albuminurije (), ledvične patologije, ugotovljene z ultrazvokom, in zmanjšanja hitrosti glomerularne filtracije.<60 мл/мин/1,73 м2.

Namen združevanja nefroloških bolezni pod tem pojmom je potreba po oceni stanja delovanja ledvic. To vam omogoča, da ocenite stopnjo napredovanja patologije in pravočasno začnete zdravljenje in renoprotektivne ukrepe. Bolezen ima 5 stopenj, ki se razlikujejo po tveganju za razvoj terminala. Velik pomen pri zdravljenju in preprečevanju je prehrana bolnikov.

Kakšna mora biti prehrana pri boleznih ledvic in sečil? Kljub različnosti bolezni ima dietoterapija skupna osnovna načela in se izvaja v okviru zdravljenja.

  • Omejitev soli - hrana se med kuhanjem ne soli, odvisno od resnosti bolezni in odpovedi ledvic pa je dovoljeno dodati določeno količino v pripravljene jedi. Na primer, pri akutnem nefritisu je sol popolnoma izključena. Prisotnost visokega krvnega tlaka zahteva zmanjšanje njegove količine na 5 g, pri kroničnem tubulointersticijskem nefritisu brez kronične ledvične bolezni pa je možno uporabiti 7-8 g na dan. Dovoljeno količino soli določi zdravnik za vsakega bolnika posebej.
  • Količina beljakovin se zmanjša na 80 g (njena količina se znatno zmanjša pri hudi ledvični poškodbi na 20 g ali 40 g). Mlečne beljakovine in jajčne beljakovine, kot lažje prebavljive v primerjavi z mesnimi in ribjimi beljakovinami, imajo pri teh boleznih prednost. Rastlinske beljakovine imajo manjšo hranilno vrednost.
  • Meso in ribe (dovoljene so 150 g ali manj, odvisno od resnosti ledvične odpovedi). Pri pripravi jedi meso in ribe najprej skuhamo, nato pa jih lahko poljubno pečemo, dušimo ali cvremo. Ta tehnika zmanjša količino ekstraktivnih snovi in ​​s tem obremenitev ledvic.
  • Izdelki z eteričnimi olji, ki imajo dražilni učinek, so izključeni (zelena, svež koper, bazilika, peteršilj, redkev, redkev, česen in sveža čebula). Ne morete jesti špinače in kislice kot virov oksalne kisline.
  • Pri kateri koli bolezni ledvic je količina tekočine omejena - od 0,5 do 1,1 litra. Natančen izračun dovoljene količine tekočine se izvede glede na diurezo v zadnjem dnevu in jo lahko preseže le za 300 ml.
  • Organizirani so delni 5 obroki na dan.
  • Pri bolezni ledvic so izključene vse alkoholne pijače, ostri in slani prigrizki, vložena zelenjava, močan čaj in kava, začimbe in začimbe, kakav in čokolada.

Prehrana za bolezni ledvic zagotavlja njihovo varčevanje in je namenjena zmanjšanju edema in pritiska, saj je hrana pripravljena brez soli. Poleg tega dieta prispeva k izločanju dušikovih presnovnih produktov, saj je njena druga glavna točka omejitev beljakovin v prehrani. Poleg tega se pri obolelih ledvicah njegova količina razlikuje glede na resnost ledvične odpovedi - od 20 g na dan do 80 g.

V zvezi s tem ima prehrana za ledvično bolezen več vrst, ki se priporočajo na različnih stopnjah bolezni (poslabšanje, okrevanje, remisija) in ob upoštevanju delovanja organa (prisotnost ali odsotnost odpovedi ledvic). To je posledica dejstva, da je pri bolezni ledvic njihova funkcija v različni meri oslabljena. na primer Tabela št. 7A popolnoma brez soli, gre za pretežno rastlinsko prehrano z omejitvijo beljakovin do 20 g.

Predpisano je za hudo akutni nefritis in kronično s hudo odpoved ledvic . Dieta se priporoča za kratek čas, ker ni uravnotežena, in ko se proces umiri in azotemija zmanjša, se bolniki premestijo v Tabela 7B . Že poveča količino beljakovin do 40 g in je prehodna miza na Dieta št. 7 , ki omogoča 80 g beljakovin.

Tabela 7B , nasprotno, je značilna visoka vsebnost beljakovin (125 g), saj se priporoča pri nefrotskem sindromu, ko pride do izgube beljakovin z urinom. Povečana vsebnost beljakovin v prehrani nadomesti njihove izgube. Količina porabljene tekočine in soli je omejena.

Dieta 7 G je predpisan za bolnike s terminalno odpovedjo ledvic. Ta vrsta diete vsebuje 60 gramov beljakovin, 0,7 litra proste tekočine in 2-3 grame soli.

Odobreni izdelki

  • Meso izberite vrste z nizko vsebnostjo maščob (piščanec, govedina, puran, jagnjetina, jezik). Ne pozabite na kuhanje mesa in ribjih izdelkov pred končno pripravo jedi iz njih. Meso lahko uživamo v kosih ali kuhano in sesekljano (sarmlji, polnjene palačinke in zelenjava).
  • Juhe kuhamo samo na vodi ali zelenjavni juhi. Za zelenjavo in žitarice, dodane juham, ni nobenih omejitev. Skuhate lahko juhe s testeninami, boršč, zeljno juho in rdečo peso, vendar pazite, da niso zelo kisle in začinjene. Juhe in boršč lahko začinimo s kislo smetano in maslom. Pripravljenim jedem dodajte koper in peteršilj. Čebulo uporabljamo v juhah po predhodnem vrenju ali blanširanju.
  • Ribe so priporočljive puste. Skuhamo ga v kosu, nato spečemo ali pripravimo aspik na osnovi zelenjavne juhe. Kot dodatek k mesnim in ribjim jedem lahko uporabite različne omake: kislo smetano, mleko, paradižnikovo ali drugo zelenjavo, čebulo (za to je čebula predhodno kuhana in pražena). Posušen koper, peteršilj, kumino lahko dodamo omakam.
  • Kot prilogo se uporabljajo poljubna žita in testenine. Iz žitaric lahko naredite pudinge, mesne kroglice, enolončnice s skuto, pilav s sadjem. Enolončnice iz testenin s suhimi marelicami, rozinami, suhimi slivami ali marmelado.
  • Dovoljeno je mleko, kislo mleko, jogurt, smetana, skuta in jedi iz njih z dodatkom sadja, korenja, buč in drugega. Kislo smetano dodajamo samo jedem.
  • Če zmanjšate količino beljakovin (zaradi skute, mesa ali rib), lahko jeste 2 jajci na dan - umešana jajca, mehko kuhana, jajčna kaša.
  • Vsa zelenjava (razen zelene, redkvice, česna, redkvice, sveže čebule). Zelenjavo kuhamo, dušimo, pečemo, dodamo kumino, posušen peteršilj in koper. Iz njih lahko naredite solate in kotlete, enolončnice s testeninami in žiti. Ne morete jesti kislega zelja in kumar.
  • Zrelo sadje in jagode v sveži in predelani obliki: kompoti, marmelada, žele, pire krompir, žele ali pečen. Sladice lahko dodajo cimet.
  • Vsi sokovi, šibka kava, poparek šipka, čaj z limono in sladkorjem, karamela, marshmallows, marshmallow, med, sladoled.

Tabela dovoljenih izdelkov

Beljakovine, gMaščobe, gOgljikovi hidrati, gKalorije, kcal

Zelenjava in zelenjava
bučke0,6 0,3 4,6 24
cvetača2,5 0,3 5,4 30
krompir2,0 0,4 18,1 80
korenček1,3 0,1 6,9 32
pesa1,5 0,1 8,8 40
paradižniki0,6 0,2 4,2 20
buča1,3 0,3 7,7 28

sadje
marelice0,9 0,1 10,8 41
lubenica0,6 0,1 5,8 25
banane1,5 0,2 21,8 95
melona0,6 0,3 7,4 33
fige0,7 0,2 13,7 49
nektarina0,9 0,2 11,8 48
breskve0,9 0,1 11,3 46
jabolka0,4 0,4 9,8 47

Jagode
jagoda0,8 0,4 7,5 41

Orehi in suho sadje
rozine2,9 0,6 66,0 264
suhe marelice5,2 0,3 51,0 215
suhe marelice5,0 0,4 50,6 213
datumi2,5 0,5 69,2 274

Žita in kosmiči
ajda (mleta)12,6 3,3 62,1 313
zdrob10,3 1,0 73,3 328
žitarice11,9 7,2 69,3 366
koruzni zdrob8,3 1,2 75,0 337
ječmenova kaša9,3 1,1 73,7 320
proseni zdrob11,5 3,3 69,3 348
bel riž6,7 0,7 78,9 344

Slaščice
marmelada0,3 0,2 63,0 263
žele2,7 0,0 17,9 79
mlečni bonbon2,7 4,3 82,3 364
sladkarije iz fondanta2,2 4,6 83,6 369
pasta0,5 0,0 80,8 310

Surovine in začimbe
cimet3,9 3,2 79,8 261
med0,8 0,0 81,5 329
posušen peteršilj22,4 4,4 21,2 276
sladkor0,0 0,0 99,7 398
mlečna omaka2,0 7,1 5,2 84
kislo smetanovo omako1,9 5,7 5,2 78
paradižnikova omaka1,7 7,8 4,5 80
kumina19,8 14,6 11,9 333
posušen koper2,5 0,5 6,3 40

Mlečni izdelki
mleko3,2 3,6 4,8 64
kefir3,4 2,0 4,7 51
krema2,8 20,0 3,7 205
kisla smetana2,8 20,0 3,2 206
kislo mleko2,9 2,5 4,1 53
acidophilus2,8 3,2 3,8 57
jogurt4,3 2,0 6,2 60

Sir in skuta
skuta17,2 5,0 1,8 121

Mesni izdelki
kuhana govedina25,8 16,8 0,0 254
kuhan goveji jezik23,9 15,0 0,0 231
kuhana teletina30,7 0,9 0,0 131
zajec21,0 8,0 0,0 156

ptica
kuhan piščanec25,2 7,4 0,0 170
puran19,2 0,7 0,0 84

jajca
piščančja jajca12,7 10,9 0,7 157

Olja in maščobe
koruzno olje0,0 99,9 0,0 899
olivno olje0,0 99,8 0,0 898
sončnično olje0,0 99,9 0,0 899
ghee0,2 99,0 0,0 892

Gazirane pijače
mineralna voda0,0 0,0 0,0 -
kava z mlekom in sladkorjem0,7 1,0 11,2 58
Črni čaj20,0 5,1 6,9 152

Sokovi in ​​kompoti
marelični sok0,9 0,1 9,0 38
korenčkov sok1,1 0,1 6,4 28
bučni sok0,0 0,0 9,0 38

Popolnoma ali delno omejeni izdelki

Pri težavah z ledvicami ni dovoljeno:

  • Hrano solimo, v nekaterih primerih sol bistveno omejimo ali popolnoma izločimo. Zaradi vsebnosti soli ne morete jesti niti navadnega kruha - priporočamo doma pečen kruh brez soli. Sol tudi ni dodana vsem izdelkom iz moke in slaščic (palačinke, piškoti, palačinke, torte, pite). Iz istega razloga je vsak sir izključen iz prehrane.
  • Bogate juhe (meso/ribe/gobove), grahove, fižolove juhe, odvarki stročnic.
  • Izključite mastno meso (svinjina, raca, mastna jagnjetina, gos), klobase, ocvrto hrano, prekajeno meso, konzervirano hrano, pečeno ali dušeno meso brez kuhanja.
  • Živalske maščobe so omejene na mast, smetano, kislo smetano, žitarice z mlekom in mlečne juhe.
  • Mastne prekajene ribe, soljene ribe, ribje ikre, ribje konzerve.
  • Vse stročnice, špinača, čebula, kislica, česen, redkev, redkev, gobe.
  • Pekoče začimbe in omake, majoneza, poper, hren, gorčica.
  • Vsa vložena in vložena zelenjava.
  • Močna kava, natrijeva mineralna voda, kakav.

Tabela prepovedanih izdelkov

Beljakovine, gMaščobe, gOgljikovi hidrati, gKalorije, kcal

Zelenjava in zelenjava
stročnice zelenjava9,1 1,6 27,0 168
kislo zelje1,8 0,1 4,4 19
zelena čebula1,3 0,0 4,6 19
čebulna čebula1,4 0,0 10,4 41
konzervirane kumare2,8 0,0 1,3 16
kumarice0,8 0,1 1,7 11
redkev1,2 0,1 3,4 19
bela redkev1,4 0,0 4,1 21
repa1,5 0,1 6,2 30
zelena0,9 0,1 2,1 12
paradižnik v pločevinkah1,1 0,1 3,5 20
hren3,2 0,4 10,5 56
česen6,5 0,5 29,9 143
špinača2,9 0,3 2,0 22
kislica1,5 0,3 2,9 19

Gobe
gobe3,5 2,0 2,5 30
marinirane gobe2,2 0,4 0,0 20

Čokolada
čokolada5,4 35,3 56,5 544

Surovine in začimbe
gorčica5,7 6,4 22,0 162
ingver1,8 0,8 15,8 80
kečap1,8 1,0 22,2 93
majoneza2,4 67,0 3,9 627
mleti črni poper10,4 3,3 38,7 251

Mesni izdelki
svinjina16,0 21,6 0,0 259
salo2,4 89,0 0,0 797

ptica
dimljen piščanec27,5 8,2 0,0 184
raca16,5 61,2 0,0 346
dimljena raca19,0 28,4 0,0 337
gos16,1 33,3 0,0 364

Ribe in morski sadeži
posušene ribe17,5 4,6 0,0 139
prekajene ribe26,8 9,9 0,0 196
črni kaviar28,0 9,7 0,0 203
zrnat lososov kaviar32,0 15,0 0,0 263
ribje konzerve17,5 2,0 0,0 88

Olja in maščobe
živalske maščobe0,0 99,7 0,0 897
kulinarične maščobe0,0 99,7 0,0 897

Alkoholne pijače
vodka0,0 0,0 0,1 235
pivo0,3 0,0 4,6 42

* podatki veljajo za 100 g izdelka

Dietni meni za ledvice (dieta)

Prehranski meni je mogoče sestaviti brez težav, še posebej, ker se praktično ne razlikuje od običajne hrane, z izjemo soli, začimb in začinjenih jedi. Prehrana je lahko raznolika, saj prehrana vsebuje vse žitarice, meso, skuto in skoraj vso zelenjavo.

Posušena zelišča lahko dodate svojim jedem in izboljšate okus z različnimi domačimi omakami. Glavna omejitev pri ledvični bolezni je sol in to je treba upoštevati pri pripravi hrane. Jedilnik lahko popestrite z domačim pekovskim izdelkom brez soli - kruhom, ki mu lahko dodate korenje, bučo, posušen koper, peteršilj in kumino. Sladke mafine lahko spečete z rozinami, suhimi slivami, jabolki, suhimi marelicami in za okus dodate cimet. Dovoljeno količino soli je treba preveriti pri zdravniku.

Recepti

Prvi obrok

Zelenjavna juha

Krompir, bučke, zeleni grah, korenje, čebula, šparglji, sladka paprika.

V vrelo vodo dajte krompir, fižol, korenje. Po 10 minutah dodamo papriko, bučke in čebulo, ki smo jo predhodno zorili v vreli vodi. Kuhajte, dokler ni pripravljeno.

Juha iz brstičnega ohrovta

Krompir, zelje, solatna paprika, čebula, paradižnik.

Zelenjavo narežemo na kocke, velike zeljne glave prav tako narežemo, majhne pustimo cele. Zavremo zelenjavno juho in vanjo potopimo zelenjavo, razen zelja. Kuhamo 10-15 minut, dodamo kumino in brstični ohrovt.

Glavne jedi

Testeninska enolončnica s skuto

Testenine, skuta, jajce, sladkor, maslo, kisla smetana.

Testenine skuhamo, naribamo skuto, združimo s testeninami, dodamo stopljeno maslo, stepeno jajce in sladkor. Maso dobro pregnetemo, damo v model, po vrhu namažemo s kislo smetano in spečemo.

korenčkovi zrezki

Korenje, maslo, piščančje beljakovine, zdrob, sladkor, kisla smetana ali med.

Korenje naribamo in prepražimo na maslu. Topli korenčkovi masi dodamo zdrob, beljake in sladkor. Premešamo in pustimo 20 minut, da zdrob nabrekne. Oblikujte okrogle kotlete, pecite v pečici ali ocvrite. Postrezite z medom (kislo smetano).

Vnetje ledvic prizadene vse sloje prebivalstva. Rizično skupino sestavljajo otroci, mlajši od sedmih let, ženske v rodni dobi in moški v starejših letih. Najpogostejši vzrok patologije je hipotermija in posledice prehladov. Da bi se znebili bolečine, ni dovolj, da opravite medicinsko zdravljenje. Dieta za obolele ledvice je zasnovana tako, da spodbuja proces celjenja.

Vnetje ledvic povzroči neuspeh vodno-elektrolitnega in kislinsko-bazičnega ravnovesja v človeškem telesu. Posledično nastane otekanje tkiv, pojavijo se znaki hipertenzije, opazimo strupeno zastrupitev z ostanki presnovnih produktov, ki jih telo ne more pravočasno odstraniti. Najpogosteje se vnetni proces diagnosticira, če se postavi diagnoza: nefritis, pielonefritis.

Prehrana pri vnetju ledvic razvil lečeči urolog, ob upoštevanju:

  • protivnetni učinek, ki lahko znatno pospeši popolno okrevanje;
  • čiščenje urinarnega trakta izboljša odtok tekočine iz telesnih tkiv;
  • zdrava hrana ne sme močno obremenjevati ledvic;
  • morate jesti hrano, ki pomaga normalizirati krvni tlak, izboljšati vodno ravnovesje telesa;
  • spoštovanje terapevtske prehrane lahko prepreči razvoj kroničnega procesa;
  • polnjenje dnevnega menija z vitamini pomaga povečati imunsko zaščito.

Pri obolelih ledvicah je treba čim bolj zmanjšati vnos beljakovin in maščob živalskega izvora ter povečajte količino ogljikovih hidratov. Količina zaužite soli v prehrani mora biti omejena na največ 5 gramov na dan.

Ni treba popolnoma zavrniti soli v prehrani, saj je možen pojav odpovedi ledvic. Priporočljivo je, da hrano okusite z začimbami in zelišči, da ji daste bolj okusen videz.

Pri bolezni ledvic je prehrana namenjena uravnoteženju vnosa beljakovin, natrijevih in fosforjevih soli. Priporočena količina beljakovin 25 g na dan sicer je možno poslabšanje.

Pri bolečinah v ledvicah je treba hrano kuhati kuhana ali pečena, hkrati pa telo ne sme trpeti zaradi pomanjkanja hranil.
Priporočljivo je zmanjšati posamezne odmerke izdelkov s povečanjem pogostosti obrokov do 5-6 krat na dan. Večerja mora biti najkasneje dve uri pred nočnim počitkom. Ta dieta pomaga premagati pielonefritis.

Čez dan ne pozabite piti vsaj 1 liter čiste negazirane vode, priporočljivo je jesti živila, ki imajo diuretični učinek: sveže kumare, buče, lubenice, melone, bučke. Če ni edema in bolezni jeter, je treba količino vode povečati na 2,5 litra.

Vsebnost kalorij v prehrani čez dan pri odraslih ne sme biti manjša od 3500 kcal. V primeru zavrnitve bo telo začelo uporabljati zalogo beljakovin, kar bo povečalo obremenitev ledvic. Priporočljivo je 1-2 krat na teden urediti postne dneve uživanje katerega koli zelenjavnega ali sadnega izdelka. Če pielonefritis spremlja nizek hemoglobin, je priporočljivo obogatiti prehrano z jabolki, jagodami, granatnimi jabolki in drugimi živili, ki vsebujejo železo.

Seznam prepovedanih izdelkov

Med zdravljenjem je strogo prepovedano jesti ocvrte, vložene jedi. Izogibajte se uživanju začinjene, mastne, slane hrane. Za hrano je prepovedano uporabljati močne bogate juhe iz mesa, rib, gob. Pri kuhanju jedi je priporočljivo prvo porcijo odcediti. Izdelek napolnite s svežo vodo in pripravite postopek.

Če ima bolnik akutno stopnjo pielonefritisa, bo osnova dieta brez beljakovin za ledvično bolezen, vendar se je treba izogibati naslednjemu:

  • konzervirano meso in ribe, polizdelki, morski sadeži;
  • ostri trdi siri;
  • začimbe (majoneza, gorčica, hren, kečap itd.);
  • kava, kakav, listi močnega čaja;
  • maščobni izdelki iz mlečne kisline;
  • črni kruh;
  • čebula v kakršni koli obliki, česen, redkev;
  • alkohol katere koli jakosti;
  • čokolada, mastne slaščice;
  • izdelki iz stročnic;
  • margarina, mast, mast.

Ko pielonefritis preide v neaktivno fazo, se lahko prehrana nekoliko razširi, dovoljeno je izvajati beljakovinsko dieto.

Kateri izdelki so dovoljeni in uporabni

Kljub omejitvam je sestava prehrane za ljudi z bolnimi ledvicami mora biti raznolika, katerih hranilna vrednost zadostuje za normalno preživetje človeka.

Med zdravljenjem je dovoljeno uporabljati naslednje izdelke:

  • kuhano meso z nizko vsebnostjo maščob do 200 g na dan 3-4 tedne po prehodu na dieto;
  • omejena količina testenin iz trde pšenice;
  • neslan kruh, po možnosti z otrobi - za hujšanje;
  • žitna kaša, kuhana na vodi ali z dodatkom mleka z nizko vsebnostjo maščob;
  • piščančja jajca, omejitev uporabe 2 kosov na dan;
  • zelenjavne juhe z dodatkom žitaric ali testenin, začinjene z maslom;

Ko se poslabša, ne morete jesti:

  • kuhana, pečena, sveža zelenjava, rastlinska hrana (korenje, krompir, zelje, kumare, bučke, buče, zelena solata, pesa);
  • lahko uporabite ne-kisle zelenice;
  • sadje v sveži ali kuhani, pečeni obliki. Kompoti, poljubi, sveže iztisnjeni sokovi.
  • citrusi so prepovedani kot viri alergij;
  • šibko kuhan čaj ali kava;
  • Dovoljeno je uživanje mleka in mlečnokislinskih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob v omejeni količini.
  • diuretična lubenica mora biti tudi omejena v prehrani, vključno z eno ledvico, da ne povzroči poslabšanja stanja.

Jedilnik za teden

Z dieto človeško telo še vedno potrebuje dobro prehrano, tudi če je diagnosticirano vnetje ledvic ali mehurja.

Jedilnik je običajno sestavljen za teden dni, v sestavo jedi pa so vključena vsa hranila, potrebna za telo, pri težavah z ledvicami pa so dovoljena naslednja živila:

  1. Omleta iz beljakov, rezina kruha z otrobi z maslom.
  2. Ajdova kaša, kuhana na vodi, trdo kuhano jajce.
  3. Mlečna juha s trdimi vermicelli, kuhano jajce.
  4. Prosena kaša, kruh z marmelado in maslom.
  5. Mlečna kaša iz pšeničnega zdroba Artek, sladke palačinke, kuhane brez soli.
  6. Tanke palačinke, polnjene z marmelado, trdo kuhanim jajcem.
  7. Koruzna kaša z bučo, kruh namazan s tanko plastjo masla.

Pijače so postrežene: ne močan čaj, mleko, jogurt.

Približni meni za drugi zajtrk z dieto za ledvice je treba obogatiti z jedmi (poleg menija tabel 7, 7a in 7b):

  1. Nizko masten skutni puding.
  2. Pire krompir s kuhano ribo.
  3. Sveža skuta brez maščobe, lahko dodate sladkor.
  4. Vinaigrette ali druga solata iz kuhane zelenjave z rastlinskim oljem.
  5. Mlečna kaša s svežim ali suhim sadjem in podobni recepti.
  6. Sladka skutna enolončnica.
  7. Ribe na pari z okrasom.

Pijače za kosilo lahko popestrimo z mlekom, sladkanim s kefirjem, decokcijami zdravilnih rastlin s sladkorjem ali medom.

Obroki za kosilo so obvezni mora vključevati različne zelenjavne juhe, 200 g kuhanega mesa puste govedine, teletine, piščanca. Pijače: kompot ali žele iz jabolk, češenj, sladki sadni sokovi.

Dietni meni z nizko vsebnostjo beljakovin se razširi s skuto, mesom, testeninami, krompirjevimi enolončnicami, parjenimi ribjimi pogačami, skuto s sladkorjem, ovsenimi kosmiči s sadnimi nadevi. Seznam pijač se spreminja s porcijo mleka z nizko vsebnostjo maščob, čaja z mlekom, kompota, juhe iz šipka. 2 uri pred spanjem je priporočljivo vzeti 200 ml pijače z nizko vsebnostjo maščob in kislega mleka z dodatkom sladkorja ali medu.

Če je bolezen postala kronična, se morate vse življenje držati diete. Sestavo prehrane lahko popravi le lečeči zdravnik!

Zdravljenje bolezni, ki prizadenejo ledvice in sečil, vedno poteka pod nadzorom urologa ali nefrologa. Usmerjen je proti vzroku in zahteva obvezno uporabo terapevtske prehrane.

Dieta za bolezni ledvic in sečil je glavna sestavina kompleksnega zdravljenja, ki omogoča ne le zmanjšanje kliničnih manifestacij bolezni, temveč tudi zmanjšanje tveganja zapletov.

Prisotnost v anamnezi bolezni sečil vedno vpliva na kakovost življenja osebe. V patološki proces so lahko vključena tako ledvična tkiva kot organi genitourinarnega sistema (ureterji, mehur, sečnica, sečnica).

Urinarni sistem se močno odziva na vnetne procese, zato je zelo pomembno, da jih pravočasno prepoznamo.

V praksi zdravnikov so najpogostejše bolezni:

  • nefritis;
  • pielitis;
  • pielonefritis;
  • odpoved ledvic;
  • glomerulonefritis;
  • urolitiaza bolezen.

Dieta za ledvično bolezen poveča učinek zdravil, pomaga normalizirati delovanje prebavnega trakta. Pri ženskah in moških se patologije ledvic razvijejo z enako pogostostjo, klinična prehrana se ne razlikuje. Vse strupene in škodljive snovi se izločajo skozi ledvice, zato morate ohraniti njihovo polno delo, jih zaščititi pred negativnimi vplivi.

Vzroki za nastanek bolezni ledvic so različni, vendar so v 80 % primerov krive okužbe. Klinične manifestacije bolezni, ki prizadenejo ledvice in sečil, izražene in spremljajo:

  • kršitev uriniranja;
  • bolečina ali nelagodje v ledvenem delu;
  • zvišanje krvnega tlaka;
  • otekanje okončin, obraza;
  • znaki zastrupitve.

Prehrana za patologije ledvic in sečil vključuje izdelke z minimalno vsebnostjo živalskih in rastlinskih beljakovin. Brez dietne prehrane ne bo učinka terapije, tudi če bolnik jemlje zdravila.

Prednosti diete

Pri boleznih, ki prizadenejo ledvice in sečila, zdravniki predpisujejo dieto številka 7. Glede na diagnozo je tabela številka 7 razdeljena na več.

  1. 7a (dieta z nizko vsebnostjo beljakovin) vam omogoča, da iz telesa odstranite premalo oksidirane presnovne produkte, dušikove žlindre, ima hipotenzivni učinek, zmanjša znake uremije.
  2. 7b je predpisan za kronične ledvične patologije.
  3. 7c vam omogoča, da nadomestite izgubo beljakovin.
  4. 7 g se priporoča pri odpovedi ledvic, zlasti pri tistih bolnikih, ki so na hemodializi.
  5. 7p, katere glavna indikacija je odpoved ledvic, stalna hemodializa.

Poleg diete št. 7 lahko zdravnik predpiše tabelo št. 6 ali št. 14. Izbira dietnih tabel je neposredno odvisna ne le od diagnoze, ampak tudi od stopnje razvoja bolezni.

Osnovna načela pravilne prehrane:

  • razbremenitev urinarnega sistema;
  • čiščenje krvi pred škodljivimi in strupenimi snovmi;
  • stabilizacija presnovnih procesov;
  • zmanjšanje edema;
  • normalizacija metabolizma vode in soli;
  • normalizacija kazalcev krvnega tlaka;
  • odprava vnetja;
  • izboljšanje gastrointestinalnega trakta.

Dieta za ledvično bolezen je ena glavnih sestavin terapije, zato morajo bolniki strogo upoštevati priporočila zdravnika o prehrani in življenjskem slogu, uporabljati samo odobrena živila.

  • pšenični kruh;
  • pusto meso;
  • zelenjavne juhe;
  • kuhane ali pečene ribe z nizko vsebnostjo maščob;
  • mlečni izdelki;
  • zelenjava in zelenjava;
  • jagode in sadje;
  • mehki sir;
  • čaj z mlekom;
  • decokcija šipka.

Obroki, vključeni v prehrano, morajo vsebovati minimalno količino soli.

Kateri hrani se je treba izogibati

Pri boleznih ledvic in sečil je prepovedano pitje alkohola, alkoholnih in gaziranih pijač.

Seznam prepovedanih izdelkov:

  • slana hrana;
  • črni kruh;
  • gobe;
  • prekajeno meso;
  • klobase;
  • konzervirana hrana;
  • stročnice;
  • kava.

Pravilna terapevtska prehrana za bolezni sečil bo pripomogla k izboljšanju delovanja ledvic, lajšanju oteklin, normalizaciji krvnega tlaka in izboljšanju splošnega počutja bolnika. Učinek dietoterapije je viden po 2-3 dneh.

Značilnosti diete številka 7

Vsi obroki, ki jih zaužije bolnik, morajo biti uravnoteženi po sestavi, vsebovati vitamine in zdravi. Na dan mora bolnik zaužiti:

  • 3000 kcal;
  • 70 g beljakovin;
  • 90 g maščobe;
  • 400 g ogljikovih hidratov.

Da bi zmanjšali obremenitev organov urinskega sistema, omejite vnos beljakovin in soli, uravnavajte količino tekočine. Pri nekaterih patologijah je priporočljivo opustiti sol, v prehrano vključiti zelenjavne in sadne sokove. Trajanje opazovane prehrane je odvisno od stopnje bolezni, končne diagnoze.

V prisotnosti ledvičnih kamnov je prehrana predpisana ob upoštevanju sestave kamnov. Bolezen ledvic pogosto zahteva dieto brez beljakovin, saj prekomerno uživanje beljakovinskih živil povzroča nastanek škodljivih snovi. Toda beljakovine so pomemben gradbeni material telesa, zato niso popolnoma izključene, ampak le omejene v uporabi.

Terapija ledvičnih bolezni vključuje tudi dneve na tešče z enim samim izdelkom. To pomaga povečati količino urina, pospešiti izločanje produktov presnove beljakovin iz telesa in normalizirati krvni tlak.

Dieta je predpisana za koliko tednov ali mesecev. Pri kroničnih patologijah s hudimi motnjami v delovanju ledvic bo treba vse življenje slediti strogi dieti.

Po postavitvi diagnoze je bolniku individualno dodeljen režim zdravljenja, ki vključuje dietoterapijo.

Splošna pravila.

  1. Jejte majhne obroke.
  2. Jejte samo kakovostno in svežo hrano.
  3. Izdelke je treba kuhati na pari, peči ali kuhati.
  4. Priporočljivo je narediti urnik petih obrokov na dan.
  5. Pijte vsaj 1,5 litra tekočine na dan.
  6. Solite ne med kuhanjem, ampak na krožniku.
  7. Povečajte porabo zelenjave in sadja.
  8. Pri kuhanju ne uporabljajte soli, začimb ali začimb.
  9. Zavrnite mastno in "težko" hrano.
  10. Izogibajte se prenajedanju.
  11. Ne zanemarjajte prehrane in priporočil zdravnika.

Z upoštevanjem preprostih pravil lahko izboljšate splošno stanje pacienta. Poleg terapevtske prehrane so bolniku predpisana zdravila, diuretična zelišča, skladnost z režimom dela in počitka. Pri nekaterih boleznih, diagnosticiranih v najzgodnejših fazah, velja, da je prehrana edini način zdravljenja.

Terapevtska in pravilno razvita prehrana za ledvično bolezen je predpogoj za kompleksno zdravljenje bolezni, saj je prehrana namenjena odpravljanju motenj v procesih metabolizma snovi. Dieta za ledvično bolezen mora okrepiti učinek predpisanih zdravil. Razvija se ob upoštevanju prisotnosti ali odsotnosti edema, hipertenzije, ravni beljakovin v urinu in sposobnosti ledvic za izločanje produktov presnove beljakovin.

Posledica katere koli bolezni ledvic so motnje v delovanju telesa, ki se pojavijo v ozadju kršitev kislinsko-baznega in vodno-elektrolitnega ravnovesja, pa tudi kopičenje presnovnih produktov v krvi. Posledično se pri bolniku pojavi edem, krvni tlak se poveča in opazimo zastrupitev telesa.

Dieto za ledvično bolezen razvije in predpiše lečeči zdravnik ob upoštevanju enega stalnega pravila: vnos maščob in beljakovin je v prehrani omejen na največ, ogljikovi hidrati postanejo osnova prehrane. Izdelek, kot je sol, je med katero koli dieto za bolezni ledvic vedno prepovedan, saj otežuje delovanje ledvic in zadržuje tekočino v našem telesu.

Omejitev beljakovin.
Pri težavah z ledvicami je treba zmanjšati raven beljakovin, ki prihajajo iz prehrane. Presnovo beljakovin v telesu spremlja nastajanje dušikovih žlinder, ki jih bolne ledvice zelo težko odstranijo iz telesa. Postopoma se začnejo kopičiti v krvi. Vendar je nemogoče popolnoma odstraniti beljakovine iz prehrane, saj so najpomembnejša sestavina, osnova za naše celice. V tem primeru je priporočljivo omejiti uživanje kuhanih jajc, kuhanega ali dušenega mesa in rib z nizko vsebnostjo maščob. Pri kronični odpovedi ledvic je priporočljivo zaužiti 20-50 g beljakovin na dan. Količina se lahko razlikuje glede na težo bolnika in stopnjo bolezni.

Z manjšimi motnjami v delovanju ledvic ni treba omejiti vnosa beljakovinskih živil. V tem primeru je priporočljivo narediti razkladanje 1-2 dni na teden.

Dnevi posta za bolezni ledvic.
Dan posta je uporaba ene vrste izdelka 24 ur. Pri boleznih ledvic različnih vrst se priporočajo dnevi na tešče z ogljikovimi hidrati (ovsena kaša, sadje (zlasti jabolko, lubenica), jagodičevje, sok, zelenjava (zlasti kumare)), ki povečajo količino izločenega urina, izboljšajo procese izločanja produktov presnove beljakovin iz telesa. Posledično se krvni tlak zniža, manifestacije kronične odpovedi ledvic oslabijo.

V dnevih posta zelenjave, sadja ali jagodičja morate čez dan zaužiti 1,5 kg zelenjave (poljubne), sadja ali jagodičja, njihov vnos pa je treba razdeliti na pet delov. Zelenjavo lahko dušimo, kuhamo ali zaužijemo svežo, v obliki solat (preliv - rastlinsko olje (malo) ali kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob).

Kalorična vsebnost prehrane pri boleznih ledvic.
Celotna kalorična vsebnost prehrane na dan mora biti 3500 kcal, nič manj (predvsem ogljikovi hidrati in maščobe), sicer bo telo intenzivno porabilo beljakovine, ki so na voljo v telesu, kar je preobremenjeno s prekomerno tvorbo strupenih metabolitov in posledično , povečanje obremenitve ledvic. Prehrana mora biti redna in delna (5-6 krat na dan v majhnih porcijah).

Omejitev soli.
V hujših primerih je prepovedano uporabljati sol, vključno z izdelki, ki jo vsebujejo (prekajeno meso, klobase, marinade, konzervirana hrana, siri, mineralna voda, kakav itd.). Prav tako je bolje kupiti poseben kruh brez soli ali ga speči sami. V primeru manjših kršitev je bolnikom dovoljeno dodajanje soli v jedi (ne priporočamo več kot 2-3 g (pol čajne žličke) na dan).

Prav tako je treba iz prehrane izključiti živila, ki vsebujejo kalij in fosfor (banane, suho sadje, skuto (redko dovoljen puding ali enolončnica z nizko vsebnostjo maščob), oreščke, drobovino (jetra, možgane, ledvice)). Prav tako je treba izključiti mesne, ribje in gobove juhe, začinjene in začinjene jedi, čebulo in česen, stročnice, čokolado. Postne juhe na zelenjavni juhi, testenine in žitarice, juha iz šipka, sveža, kuhana in dušena zelenjava, jagode in sadje, maslo in rastlinsko olje, šibek čaj in kava, fermentirani mlečni izdelki (jogurt, kefir, kisla smetana), kompoti in poljubi dovoljeno.

Bolnikom z nefrotskim sindromom, glomerulonefritisom in kronično odpovedjo ledvic priporočamo strogo dieto (tabela št. 7).

S takšno dieto je dovoljeno uporabljati:

  • Sladkarije - med, sladkor, džemi, marmelade, a brez navdušenja.
  • Žita in testenine v omejenih količinah.
  • Omejene ribe z nizko vsebnostjo maščob (kuhane ali pečene).
  • Sveža in kuhana zelenjava in zelišča (kumare, krompir, pesa, paradižnik, cvetača, korenje, zelena solata, peteršilj, koper).
  • Kruh in izdelki iz moke - beli pšenični kruh z otrobi (brez soli).
  • Sadje - sveže (zlasti lubenica) in kuhano (pire krompir, žele, pene na škrobu).
  • Puste (nemesne) neslane juhe (na osnovi zelenjave, testenin, žitaric, uporabite maslo kot preliv).
  • Pijače - šibek čaj, lahko dodate mleko, juho šipka, črni ribez (polovico razredčite z vodo), sadne, zelenjavne in jagodne sokove.
  • Vsako meso v prvih dveh tednih zdravljenja je omejeno, nato pa se doda v majhnih količinah in v kuhani obliki ter izključno z nizko vsebnostjo maščob.
  • Jajca - 1-2 jajci na dan (mehko kuhana ali umešana jajca samo iz beljakovin).
  • Mleko in mlečni izdelki (omejene kisle mlečne pijače, skutine enolončnice in pudingi).
Prepovedani izdelki:
  • Stročnice, čebula, česen, kislica, gobe.
  • Mineralna voda z natrijem.
  • Sol in izdelki z njenim dodatkom (vključno s konzerviranjem).
  • Čokolada, močna kava, kakav.
  • Konzervirana hrana.
  • Mesne, ribje in gobove juhe.
  • Klobase, prekajeni izdelki, konzervirano meso in ribe, siri.
  • Alkohol in izdelki, ki ga vsebujejo.
  • Navaden kruh, črni kruh.
  • Maščobno meso, ribe, perutnina
Pri drugih boleznih ledvic ni bistvenih prehranskih omejitev, priporoča se le zmanjšanje uporabe soli, pekočih začimb in začimb ter alkoholnih pijač.

Prehrana za urolitiazo.
Prehrana v tem primeru je izbrana ob upoštevanju sestave kamnov po študiji.

Oksalati.
Pri oksalatih so izključeni izdelki, ki vsebujejo oksalno kislino - to so listnate rastline (solata, kislica, špinača), kava, čokolada, kakav. Izključena je tudi uporaba izdelkov z askorbinsko kislino (redkev, nekatere sorte jabolk (Antonovka), redkev, črni ribez, citrusi). Priporočena hrana, bogata z vitaminom B6, ki sodeluje pri razgradnji oksalne kisline. Ti izdelki vključujejo črni kruh, ovseno kašo in ajdo. Priporočljivo je tudi, da uporabite jajčevce, suhe slive, fižol, buče, cvetačo.

Urati.
Soli sečne kisline prispevajo k nastanku ledvičnih kamnov v kislem okolju, zato mora v prehrani prevladovati hrana, ki spodbuja alkalizacijo urina (med, žita, kruh, suho sadje, krompir). In konzervirano hrano, ribe in meso, klobase in različno prekajeno meso, drobovino je treba odstraniti iz prehrane ali jih čim bolj omejiti.

Fosfati.
Pri fosfatnem izvoru kamnov je treba urin nakisati. Tukaj je koristno jesti mesne in ribje jedi, zelenjavne in mlečne juhe, jagodne in sadne sokove (kompote), mleko in kislo-mlečne izdelke je treba izključiti.

Ledvični kamni so lahko tudi drugačne sestave, kar je veliko manj pogosto. V vsakem primeru dieto razvije zdravnik individualno skupaj s strokovnjakom za prehrano. V primeru, da urolitiazo spremljajo hude bolečine v ledvicah, je takšna prehrana odlično preprečevanje nastajanja novih kamnov (kamnov) in pomaga pri raztapljanju in odstranitvi obstoječih.

V primerih nefrolitiaze so stroge diete, ki trajajo več kot mesec dni, kontraindicirane, saj je to polno nastajanja ledvičnih kamnov nasprotne sestave. Takšne diete strogo nadzoruje lečeči zdravnik.

Številne bolezni ledvic, vključno s pielonefritisom, zahtevajo mehko prehrano s strogim upoštevanjem določene diete. Tudi ob izboljšanju stanja je treba slediti predvidenemu tečaju. Zato poskusite obroke pripraviti vnaprej, jih odnesite v službo in ne prigriznite v dvomljivih obratih, ki kršijo dieto.

Možnost tedenskega dietnega menija za bolezni ledvic:
1 dan.
Zajtrk- riževa kaša z manj mastnim mlekom, manj mastna skuta z rozinami, skodelica čaja z žlico medu;
Kosilo- skutni puding, šipkova juha;
Večerja- zelenjavna juha, 200 g kuhanega pustega mesa, 200 ml kompota;
Večerja- parni kotleti iz mletih rib, skutna enolončnica s testeninami, 200 ml mleka z nizko vsebnostjo maščob;
Druga večerja- 200 ml kefirja brez maščobe.

2. dan
Zajtrk- ajdova kaša z mlekom, korenčkovi zrezki, čaj z žlico medu;
Kosilo- kuhana riba in pire krompir;
Večerja- pusto boršč, kuhano pusto meso, jabolčni kompot;
Večerja- mesna enolončnica, porcija sladke skute, skodelica čaja z dodatkom mleka;
Druga večerja- 200 ml domačega kislega mleka.

3. dan
Zajtrk- vinaigrette, kuhana riba, skuta s kislo smetano, 200 ml zelenjavnega ali sadnega soka;
Kosilo- skutina enolončnica;
Večerja- vermicelli juha z mlekom, riž s kuhano teletino, češnjev kompot;
Večerja- krompirjeva enolončnica, ovsena kaša s sadjem ali jagodami;
Druga večerja- 200 ml domačega jogurta;

4. dan
Zajtrk- mlečna riževa kaša, sir z rozinami, skodelica čaja;
Kosilo- skutina enolončnica;
Večerja- vegetarijanska juha z zelenjavo, kuhano meso (200 g) z ajdovo kašo, jabolčni kompot;
Večerja- parjene ribje pogače, testenine, 200 ml mleka;
Druga večerja- 200 ml kefirja;

5. dan
Zajtrk- kuhan riž z zelenjavo, skuto s kislo smetano, sadni kompot ali sok;
Kosilo- skuta, kefir s sladkorjem;
Večerja- zelenjavna juha z dodatkom in kosom kuhanega piščančjega ali telečjega mesa, jabolčni kompot;
Večerja- enolončnica iz riževe skute, juha iz šipka;
Druga večerja- 100 g suhega sadja (suhe slive, suhe marelice, rozine);

6. dan
Zajtrk- ajdova mlečna kaša, kuhana pesa, šipkova juha;
Kosilo- pire krompir s kuhano ribo;
Večerja– vegetarijanski boršč, kuhano meso, sadni sok;
Večerja- mesna enolončnica, čaj z medom;
Druga večerja- kozarec kefirja;

7. dan
Zajtrk- porcija zdrobove kaše, skodelica čaja;
drugič zajtrk - vinaigrette, mlečna ovsena kaša s sadjem, skodelica mleka;
Večerja- krompirjeva juha, kos kuhane teletine, sadni žele;
Večerja- skutina enolončnica, jabolčne palačinke, kompot;
Druga večerja- 200 ml kefirja ali jogurta.