Ne glede na težave s telesom osebe (slabo kožo, težave s težo ali kakšno bolezen), zdravniki vedno priporočajo ponovno preučitev prehrane. Naše zdravje, videz in dobro počutje so v veliki meri odvisni od tega, kaj jemo. Obstajajo slaba živila (hitra hrana, sladkor, mastna hrana), obstajajo pa zdrava. Nezdrava hrana je bogata z maščobami, ki jih je telo navajeno shraniti za prihodnjo uporabo, zato je za nas tako privlačna. Poleg tega ga proizvajalci običajno izdatno obogatijo z različnimi okusi.

Zdrava hrana je bogata z vitamini, vlakninami, beljakovinami in drugimi snovmi, koristnimi za telo. Takšna zdrava hrana vključuje naravne izdelke: sadje, zelenjavo, žitarice, pusto meso in drugo. Na primer, ovsena kaša je zelo koristna za telo.

Zakaj je oves dober za telo?

Oves ni dober samo zato, ker vsebuje veliko ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob, aminokislin in vitaminov. Korist ovsa je v tem, da so vse koristne snovi v njegovi sestavi v količini, ki jo potrebuje človeško telo.

Vsebuje žveplo, kalij, magnezij, fosfor, železo, mangan in druge snovi. Po količini beljakovin je od vseh nam znanih žit na drugem mestu za ajdo.

Zgodovina ovsenih kosmičev

Kissel iz ovsa je Slovanom znan že od antičnih časov. Priporočilo za pripravo te pijače najdete v Domostroyu. Toda dolgo časa so izdelek pometali s polic trgovin z novimi izdelki. Meščani so ovseni žele lahko okusili le ob obisku babice v vasi. Ta izdelek je relativno nedavno dosegel novo raven priljubljenosti.

Za to je zaslužna oseba, kot je dr. Izotov. Ta ruski zdravnik je obnovil staro tradicijo in nekoliko izboljšal izdelek. Zdi se, zakaj bi se certificirani specialist, resen zdravnik ukvarjal s tradicionalno medicino? Razlog je v osebni tragediji.

Zdravnika je ugriznil encefalitisni klop. Sam ugriz in dolgotrajno zdravljenje sta popolnoma uničila njegovo imunost. Začele so se mu težave s presnovo, srcem, poslabšal se je sluh in pojavile so se številne druge bolezni.

Njegovo življenje se je spremenilo v neskončen krog zdravil, ki so vse manj pomagala, pogosto pa so povzročala le alergije. Iz obupa je Izotov začel iskati druge poti. Pri svojem raziskovanju je naletel na star recept za ovseni žele. Dolgih 8 let je zdravnik vsak dan jemal to zdravilo. V tem času je lahko povečal svojo imuniteto in bolezni so se umaknile.

Tradicionalno medicino lahko zdravite na različne načine. Ni vredno fanatično jemati nobenih babičinih zdravil in upati, da vas bodo pozdravili. Toda ovseni žele sam po sebi ni zdravilo. To je le ena od možnosti za zdravo hrano, ki se popolnoma prilega prehrani katere koli osebe.

Čudež se verjetno ne bo zgodil, vendar boste izboljšali svojo imuniteto, kar pomeni, da se bo vaše telo lažje borilo proti boleznim. Ljudje, ki so začeli piti ovseni žele, ugotavljajo, da se je njihovo zdravje izboljšalo, njihovo razpoloženje in učinkovitost sta se povečala.

Ovseni žele - kako kuhati po metodi Izotov

Najprej, da bi dobili resnično zdrav izdelek, morate kupiti najpreprostejše in najbolj naravne žitarice brez dodatkov.

Morate najti oves, ki je čim bolj ohranil svoje koristne lastnosti. Kako kuhati ovseni žele iz herkula? Njegova priprava bo trajala več dni in bo vključevala več stopenj. Pravzaprav je recept za ovseni žele precej preprost, vendar morate biti potrpežljivi, da počakate na najdaljšo stopnjo fermentacije.

Sestavine:

• ovsena kaša - 300 gramov;
• oves - 8 žlic. l.;
• čista voda - 2 litra;
• kefir - 100 gramov.

Priprava starterja

Vzemite velik kozarec (po možnosti 5 litrov) in vanj stresite 300 gramov žitaric. Lahko vzamete manjši kozarec, vendar ne pozabite, da se bo med fermentacijo masa dvignila. Oves napolnite z vodo, da napolnite približno polovico kozarca. Za izboljšanje procesa fermentacije žitu dodajte 8 žlic naravnega ovsa in 100 gramov kefirja.

nasvet:

Nasvet: namesto kefirja je bolje vzeti 100 ml kislega mleka. To bo veliko bolj uporabno kot kefir, kupljen v trgovini.

Kozarec mora biti pokrit s pokrovom, da se ohrani tesnost. Ne pozabite, da ogljikov dioksid potrebuje izhod, zato si lahko na kozarec nadenete gumijaste rokavice, tako kot pri pripravi vina.

Pravilno postavite banko

Da bi fermentacija potekala pravilno, je potreben vpliv dveh dejavnikov: toplota in odsotnost neposredne sončne svetlobe. Najbolje je, da kozarec popolnoma zaprete s pokrovom iz gostega blaga ali papirja. Potem svetloba ne bo uničila koristnih snovi v kislem testu.

Toplota je predpogoj za proces fermentacije, zato kozarca ne postavljajte v klet ali drug hladen prostor. Če stanovanje ni zelo toplo, je najbolje, da kozarec postavite blizu peči ali baterije.

Znaki, da se je proces fermentacije začel, so stratifikacija mase in pojav mehurčkov.

Filtracija tekočine

Dva dni po začetku fermentacije lahko začnete filtrirati mešanico. Če želite to narediti, lahko uporabite običajno sito ali cedilo. Tekočino odlijemo v eno posodo, oves pa operemo. Za izpiranje ovsa ga napolnite z majhnimi porcijami hladne vrele vode in dobro premešajte.

Zlito vodo zbiramo tudi v ločeno posodo. Ali pa lahko naredite drugače. Starter prestavite iz cedila v kozarec, napolnite s hladno vrelo vodo in dobro pretresite. Dobljeno mešanico precedite skozi cedilo. Ne pretiravajte z izpiranjem, skupaj morate porabiti približno dva litra vode.
Zdaj imate dve pločevinki koncentrata ovsenih kosmičev in uporabljene ovsene kosmiče.

nasvet:

Namig: ne hitite z odlaganjem uporabljenega ovsa. Priporočljivo ga je uporabljati v maskah za obraz. Še posebej dobro oves pomaga pri problematični koži. Zmešajte z vodo in mandljevim oljem v enakih razmerjih in nanesite na obraz za 10-15 minut. Nato temeljito sperite z vodo in nanesite vlažilno kremo.

Zdaj imate dve posodi, napolnjeni s filtratom. Pokrijte jih s pokrovom in odstranite 16 ur. V tem času bo prišlo do ločitve tekočine. Zgornji del je treba previdno odcediti. To je ovseni kvas, lahko ga pijete tudi kar tako. Toda spodnji koncentrat potrebujemo v receptu za pripravo Izotov ovsenega želeja.

Menijo, da teh dveh različnih koncentratov iz različnih pločevink (ene nasičene in druge po pranju) ne smete mešati. Prvi naj bi dobro pomagal pri gastritisu in pankreatitisu, drugi pa pri hipertenziji in disbakteriozi. Toda tudi če kuhate samo zato, da ohranite imuniteto, je bolje, da vsebine kozarcev ne mešate. Hranimo jih v hladilniku največ tri tedne.

Recept: Kissel iz ovsene kaše

Pri pripravi želeja fermentacija in filtracija zahtevata veliko časa. In sam žele je pripravljen zelo hitro.

Sestavine:

• ovseni koncentrat - 5-7 žlic. l.;
• voda - 2 kozarca.
• Po želji lahko dodate med ali maslo.

Kuhanje:

Vzemite majhno ponev, vanjo dajte nekaj 5-7 žlic kislega testa iz ovsene kaše in prelijte z dvema kozarcema kuhane, a ohlajene vode. Mešanico postavite na ogenj in zavrite. Po tem kuhamo, mešamo, dokler se tekočina ne zgosti.

Žele je treba jesti v topli obliki. Ker je ovseni žele praktično brez okusa, ga lahko popestrite s sadjem, jagodami, medom ali koščkom masla. Če nenehno spreminjate dodatne sestavine, vam žele ne bo dolgčas.

nasvet:

Namig: žele je najbolje jesti zjutraj. Prvič, hitro se pripravi. Drugič, to je zelo zdrava možnost zajtrka, ki takoj nasiti telo za ves dan. Tretjič, po jemanju želeja telo prejme naboj živahnosti, ki vam lahko prepreči, da bi ponoči zaspali.

Ovseni žele za hujšanje

Obstaja veliko govoric, da ovseni žele pomaga pri izgubi odvečnih kilogramov. Zato se aktivno svetuje vsem, ki želijo shujšati. Toda v resnici žele nima čarobnih lastnosti izgorevanja maščob.

In hkrati ljudje, ki ga uporabljajo, običajno začnejo izgubljati težo. Kaj je tukaj skrivnost? Pravzaprav tukaj pride v poštev več dejavnikov.

Prvič, ovseni žele izboljšuje prebavo in odstranjuje toksine iz telesa. Že to pomaga izboljšati vaše počutje in se znebiti nekaj odvečnih kilogramov.

Drugič, ljudje, ki začnejo piti ovseni žele, ga jedo namesto običajnega zajtrka. To pomeni zmanjšanje dnevnega vnosa kalorij. Tako se izkaže, da ljudje malo izgubijo težo.

Za dekleta, ki so na strogi dieti, je priporočljivo, da v svojo prehrano uvedejo ovseni žele. Naj bo hranljiv, vendar bodo vse snovi v njem koristile telesu in ne bodo ostale na straneh.

Koristi in škode te jedi

Zdravilne lastnosti ovsenega želeja so, da pomaga telesu pri boljšem delovanju. Kakšne so koristi in škode tega orodja? Korist je, da telo prejme veliko koristnih vitaminov in snovi v obliki, ki jo zlahka predela. In že zaradi takšne "okrepitve" se zdravje ljudi krepi na popolnoma naraven način.

Kar zadeva kontraindikacije, jih načeloma ni. Običajno lahko katera koli, tudi najbolj zdrava jed škoduje ljudem z nekaterimi boleznimi ali posameznimi alergijami. Toda zdravniki še niso našli kontraindikacij za uporabo v ovsenem želeju.

Kot lahko vidite, priprava ovsenega želeja sploh ni težka. Tudi če pride do težav, bo recept s fotografijo hitro rešil te težave. Če nameravate preiti na pravilno prehrano, se prepričajte, da si pripravite žele po tem receptu. Poleg tega, da je uporaben, je zelo priročen.

Ni se vam treba vsak dan zbuditi uro prej pred službo, da bi si pripravili zdrav in uravnotežen zajtrk. Če vnaprej poskrbite za predjed, boste rešili težavo z zajtrkom za več dni.

Sestava ovsenega želeja vsebuje aktivne bakterije, vključene v proces fermentacije, ki imajo izrazite probiotične lastnosti, naravni vitaminski kompleks in mikroelemente, potrebne za telo. v Rusiji žele iz vloženih ovsenih kosmičevŽe od antičnih časov je poznan kot zdravilno, zdravilno in zelo zdravo živilo, ki pomaga pri številnih boleznih. Sodobni strokovnjaki menijo, da ovseni žele sproži proces samozdravljenja, samozdravljenja, samočiščenja in samopomlajevanja telesa na celični ravni in je biološki stimulans, ki upočasnjuje staranje, povečuje vzdržljivost in zmogljivost telesa. .

Ovseni žele je koristen za odrasle, otroke in starejše. Priporočljivo je, da ga kuhate vsak dan za zajtrk med postom.

Sestavine:

Hercules ovseni kosmiči;
čista voda, kuhana, topla;
skorja rženega kruha za boljšo fermentacijo.

Izdelke rada potipam, ne pa merim in tehtam.

Moja babica je delala tak žele, tašča ga še vedno kuha ob številnih in dolgih postih. To ni le zdrava, ampak tudi zelo okusna jed, čeprav se na prvi pogled zdi, da je žele zelo neprivlačen, siv, želatinast in nikakor ne more biti okusen.

Fermentacija.
V litrski kozarec skoraj do plec nasujem ovsene kosmiče in jih zalijem z mlačno prekuhano pitno vodo. Voda naj prekrije ovsene kosmiče za približno dva prsta. Ko prvič skuhamo ovseni žele, v kozarec za kosmiče dodamo majhen košček skorje rženega kruha in ga potopimo v vodo. Kozarec pokrijte s čisto brisačo ali prtičkom.
Ta kozarec pustimo dva ali tri dni na toplem za fermentacijo, ržena skorja kruha bo pospešila proces fermentacije in ga izboljšala. Ko so grelne baterije izklopljene, lahko kozarec ovsenega želeja za fermentacijo hranite ob štedilniku, kjer se kuha hrana.

Napenjanje.
Med fermentacijo ovseni kosmiči nabreknejo, povečajo prostornino, pridobijo prijetno kruhovo aromo, zelo okusno. Po procesu fermentacije ovseni kosmiči tekočino je treba izsušiti. Odstranim kruhovo skorjo, nabrekle ovsene kosmiče pa precedim skozi cedilo ali cedilo. V ovsene kosmiče, ki ostanejo po pasiranju, vlijemo malo tople prekuhane pitne vode, da med mešanjem speremo vse razpoložljive kosmiče, maso premešamo in tekočino ponovno odlijemo.

Vso tekočino, pridobljeno po fermentaciji ovsenih kosmičev, vlijem v litrski kozarec, pokrijem s pokrovom in postavim v hladilnik. Običajno dobim 1,5 litra tekočine iz ovsenih kosmičev za pripravo želeja, ovsena torta po pasiranju in stiskanju pa približno 1 skodelico.
Preostalo ovseni kosmiči jaz nikoli ne zavrzite, se lahko uporablja v različne kulinarične in kozmetične namene.

Kuhanje ovsenih kosmičev.
Da si kuhaš sam ovseni žele, kozarec vzamem iz hladilnika in z žlico previdno premešam vsebino tega kozarca, saj je razdeljena na 2 plasti: bistro tekočino in gosto belo usedlino. Količino tekočine iz ovsenih kosmičev, ki jo potrebujem, približno kozarec, nalijem v majhno ponev. Postavim na ogenj in ob stalnem mešanju kuham toliko časa, da se ovseni kosmiči zgostijo in začnejo vreti. Ko ovsene kosmiče zavrem, jih takoj odstranim z ognja. rada jem ovseni žele toplo. Gostota želeja je zelo odvisna od količine vode, porabljene za pranje ovsenih kosmičev. Moj žele je precej gost in ga jem z žlico.

Odvisno od okusa ovseni žele lahko postrežemo ne samo vroče, ampak tudi hladno kot žele. Da bi to naredili, ga vlijemo v majhne sklede, ohladimo in postavimo v hladilnik. zamrznjen ovseni žele narežite in jejte po okusu z dodajanjem poljubnega rastlinskega olja, sirupa, marmelade, medu ali granuliranega sladkorja. Ta je precej preprosta recept za ovsene kosmiče in tudi v našem času je zelo priljubljena v samostanih.

Dolgoletna praksa ovseni žele dokazano krepi zdravje pomlajevanje, dolgoživost, daje moč in energijo, izboljšuje delovanje možganov, črevesja in celotnega človeškega telesa kot celote.

Nikoli ne zavržem kolač, ki je ostal od priprave ovsenega želeja. Kaj kuhati iz ovsene torte: uporabite ga lahko pri kateri koli peki, naj torta, ovseni piškoti, kruh, pecivo, tortilje ali palačinke. S stiskanimi ovsenimi kosmiči lahko hranite živali ali ptice. In se lahko uporablja kot Piling ali kot pomlajevalna maska ​​za kožo.

Pšenična moka 200 g;
ovseni kosmiči, ki ostanejo pri pripravi ovsenega želeja, kolač, 1 skodelica;
sladkor 100 g maslo 100 g ali 0,3 skodelice rastlinskega olja;
surova piščančja jajca, 3 kosi;
kisla smetana 1-2 žlici. žlice;
pecilni prašek 1,5 tsp;
mleti cimet 1 čajna žlička;
cvetni listi vrtnice, zmleti 1 čajna žlička;
vanilin sladkor 1 paket;
2-3 jabolka, narezana na majhne koščke in zmešajte s sladkorjem in 1 čajno žličko mletega cimeta;

Jabolka olupimo in narežemo na majhne koščke. Jabolčne rezine potresemo z granuliranim sladkorjem in cimetom, premešamo in pustimo 1 uro. Jabolka bodo dala sok, ta sok je treba odcediti in ga lahko pijete, zelo je okusen.

Maslo damo v posodo in stopimo na majhnem ognju. V zmehčano maslo sem vsula sladkor in vse premešala, nato pa dodala še jajca in kolač, t.j. nabrekle ovsene kosmiče in ponovno premešamo. Vlila sem moko, pecilni prašek in preostale izdelke, dobro premešala testo.

Testo naj izgleda kot gosta kaša. Model za torto namažite z rastlinskim oljem, ga segrejte in vanj položite del testa, na katerega razporedite plast jabolk. Vsa jabolka položimo in jih enakomerno porazdelimo po površini testa iz ovsenih kosmičev. Preostalo pecivo razporedite po vrhu jabolčnih rezin.

Imam navaden okrogel pekač, ki je zelo primeren za peko mafinov. Testo naj zavzema malo več kot polovico višine modela, saj kolaček med peko malo naraste. Pečemo ovsena torta z jabolki v pečici na 180 stopinjah približno 50 minut. Pripravljenost torte preverimo s tanko leseno palčko.

Pri peki te ovsene torte lahko jabolka nadomestite s poljubnim jagodičevjem, npr. sveže maline.

Ovseni piškoti z jabolki in rozinami, iz torte iz ovsenega želeja

Okusni in nasitni ovseni piškoti z makom in oreščki, z jabolkom in rozinami.

Sestavine za ovsene jabolčne piškote:
100 g masla;
0,5 skodelice sladkorja;
2 žlici primernega ali cvetnega sirupa;
2 jajci;
0,5 skodelice moke;
1 čajna žlička pecilnega praška;
1 kozarec ovsene torte;
2-3 srednje velika jabolka;
1/4 skodelice rozin;
Ščepec cimeta.

Kuhanje:
Rozine operemo in jih 5 minut poparimo z ne zelo vročo vodo, da ohranimo koristne snovi. Ko se rozine zmehčajo, odlijemo vodo in lahko pijemo rozinovo vodo, dobro je za srce, kot same rozine.

Mehko maslo podrgnemo z žlico s sladkorjem. Dodamo sirup in premešamo. Dodamo jajca in moko s pecilnim praškom, ponovno premešamo. Moja jabolka olupimo, izrežemo jedro in tri na grobo Rende.

Nato dodajte ovsene kosmiče, rozine, naribana jabolka in za okus ščepec cimeta. Še enkrat dobro premešamo. Izkazalo se je mehko testo z ovsenimi kosmiči.

Pekač obložimo s slaščičarskim pergamentom, namažemo z rafiniranim sončničnim oljem.
Roke zmočite z vodo in iz testa oblikujte kroglice v velikosti večjega oreha. Piškote porazdelimo po pekaču. Ovseno-jabolčne piškote pečemo pri 170-180C 30-35 minut, dokler niso kuhani.

Z uporabo različnih dodatkov za pripravo testa: semena, mak, suhe marelice, suhe jagode, oreščki, bomo vsakič dobili nove domače piškote za čaj, dišeče, zdrave in okusne.

Palačinke iz torte iz ovsenega želeja ali iz ovsene kaše

Palačinke iz ovsenih kosmičev ali tropin, ki ostanejo med kuhanjem ovseni žele. Prešani ovseni kosmiči, tj. pecivo, so prav tako dobre za zdravje, kot ovseni žele. Kako speči palačinke iz ovsene žele torte.
Recept za palačinke iz stisnjenih kosmičev, pridobljenih pri pripravi ovsenega želeja.

Sestavine:

Ovseni kosmiči, ki so ostali po pripravi ovsenega želeja, tj. dobro stisnjena torta;
pšenična moka, količina se določi med pripravo testa;
rastlinsko olje - 1 žlica;
cvetni listi bele vrtnice, zmleti - 1 čajna žlička;
laneno seme - 1 čajna žlička;
koper in bazilika, sveža ali posušena;
oz
kardamom, zmlet - 1/4 čajne žličke;
oz
mleta kumina ali koriander - po okusu.
sol in sladkor po okusu.

Kako kuhati ovsene palačinke, pridobljene iz ovsenega želeja:

Vse sestavine združimo in zamesimo gosto testo. Po delih dodajte pšenično moko, dokler se testo neha oprijemati rok.
Testo razdelimo na enake dele in iz vsakega oblikujemo kroglico, ki jo sploščimo in oblikujemo palačinke.

Nastale palačinke ocvremo v segreti ponvi z rastlinskim oljem.
če ovseni kosmiči shranjeni v hladilniku in fermentacija se nadaljuje, potem se bodo palačinke izkazale za bolj porozne in okusne, pojedo jih zelo hitro.

Ovseni žele je eden od starodobnikov tradicionalne ruske kuhinje. V starih časih so bile s to pijačo povezane različne legende in legende. Zelo verjetno je, da so se z njegovo pripravo ukvarjali v starih letih, vendar uradnih dokazov o tem ni.

Prednosti ovsenih kosmičev

Nihče ne dvomi o uporabnosti ovsene kaše. Kissel, pripravljen na njihovi osnovi, nima nič manj ugodnega učinka na telo. Nekateri ga zaradi njegovih zdravilnih lastnosti imenujejo ruski balzam.

Omeniti velja dejstvo, da ta pijača dobro neguje telo, vsebuje pa tudi ogromno elementov, koristnih za telo, vključno z vitamini in elementi v sledovih.

Poleg tega koristne lastnosti ovsenega želeja vključujejo naslednje:

1. Ker vsebuje probiotične bakterije, njegova uporaba vodi do normalizacije črevesne flore, kar je še posebej koristno za ljudi, ki trpijo zaradi različnih bolezni prebavil, kot tudi za tiste, ki so bili pred kratkim zdravljeni z antibiotiki;
2. Za tiste, ki imajo diagnozo ene od takih bolezni, kot so razjede, erozije, refluks kisline ali gastritis, bo žele koristen zaradi svojih ovojnih in antiseptičnih lastnosti;
3. Čistilno deluje na jetra in druge organe;
4. Ugodno vpliva na sestavo krvi, vodi do normalizacije hormonskega ravnovesja;
5. Zmanjšuje možnost nastajanja ledvičnih kamnov in drugih usedlin;
6. Pomaga izboljšati delovanje zaščitnega sistema in tudi aktivira njegove funkcije.

Tradicionalni ovseni žele

Kosmiče najprej napolnimo z vodo. Kot posodo lahko uporabite stekleno posodo. Vrzite kos kruha in premešajte. Očistimo nekaj dni na toplem. Včasih lahko maso vzamemo ven in premešamo.

Po 48 urah maso prelijemo v cedilo, da tekočina postekleni. Debelega ne uporabljamo, lahko ga takoj odstranimo. Iztisnjeno tekočino je treba postaviti na štedilnik in pripeljati do videza vrele mehurčkov, nato pa dodati sol.

Kako kuhati ovseni žele iz žit za hujšanje

Za najpreprostejši recept za pripravo želeja za tiste, ki poskušajo izgubiti odvečne kilograme, so potrebne naslednje komponente:

• Pol pakiranja ovsenih kosmičev;
• voda

Pripravljene kosmiče vlijemo v primerno posodo (običajno lonec);

Po tem dodamo vodo. Tekočino uporabljamo na oko: pokrivati ​​mora kosmiče za približno 2-3 cm, ponev zapremo s pokrovom in pustimo 48 ur.

Po določenem času za kisanje vzamemo posodo, filtriramo. Zgošče, ki ostane v cedilu, ne uporabimo. Lahko se zavrže.

Preostanek vlijemo v ponev in ob stalnem mešanju pristavimo na štedilnik. Ko se pojavi gostota in majhni mehurčki od vrenja, ponev odstavimo z ognja;

Nastala tekočina se vlije v porcijske jedi. Žele odstranimo v hladilniku.

Pred pitjem lahko dodate mleko. Na 100 g takega izdelka je približno 45-55 kcal.

• Bolj zapleten recept vključuje uporabo naslednjih izdelkov:
• 0,1 kg kosmičev;
• 0,2 kg ovsa;
• 0,2 l kefirja brez maščobe;
• 1,5 litra vode.

100 g želeja, narejenega po tem receptu, ne vsebuje več kot 60 kcal.

V kozarec dajte oves in kosmiče. Vanjo vlijemo kefir in dobro premešamo. Kozarec zapremo in pustimo 24 ur na toplem.

Po enem dnevu filtriramo nastalo maso. V nastalo tekočo maso dodajte vodo in postavite na ogenj. Takoj, ko se zgosti, lahko odcedite z ognja in ohladite.

Terapevtski ovseni žele

Prvi recept za "ruski balzam" je predlagal mikrobiolog Izotov. Njegovo navodilo je bilo prvo uporabljeno v medicinske namene.

Za pripravo tega zdravilnega želeja potrebujete:

• 5 litrov vode;
• 0,5 kg ovsenih kosmičev;
• ½ skodelice kefirja;
• Sol, sladkor po okusu.

1. stopnja: fermentacija. Vzamemo 3,5 litra vode, postavimo na štedilnik, zavremo. Po nekaj minutah odstranite in počakajte, da se ohladi na temperaturo 20 stopinj. V ločeno posodo nalijemo 0,5 kg kosmičev in jih napolnimo z vodo. Premešajte, nato dodajte še pol kozarca kefirja. Če ni kefirja, lahko uporabite bifidok. Nato posodo dobro zapremo in pustimo nekaj dni v temnem prostoru (lahko tudi s krpo ali papirjem). Ne postavljajte v bližino radiatorjev ali grelnikov, saj lahko odvečna toplota poslabša proces fermentacije.

2. stopnja: po dveh dneh vzamemo nastalo tekočino in jo dvakrat precedimo. Prvič ga le zvrnemo v cedilo in pustimo, da se odcedi. Odstavite tekočino, ki je stekla. Ostanke v cedilu sperite z vodo, vendar počasi: potrebovali boste približno 2 litra vode. Potrebno je opraviti več obiskov in z vsakim je treba gnojevko nekoliko iztisniti.

Faza 3: zmešamo maso, dobljeno pri prvem in drugem filtriranju. Pustite v prozorni posodi (lahko uporabite steklen kozarec) 10-12 ur. V tem času se na dnu postopoma tvori usedlina, ki jo je treba odstraniti s pomočjo sifonske cevi. Posledično mora ostati tekočina, ki bo služila kot osnova za kuhanje želeja.

Faza 4: kuhajte žele. Ponev z nastalo tekočino postavimo na ogenj. Mešajte, dokler ne postane gosta. Za okus lahko dodate sladkor ali sol. Pred uporabo ga je treba ohladiti.

Kot pri kateri koli drugi jedi je tudi pri pripravi želeja nekaj odtenkov, ki jih morate poznati:

1. Zdaj priljubljena instant žita niso primerna za pripravo te pijače. Izbrati morate samo navadne, naravne žitne kosmiče;
2. Obdobje fermentacije je pravzaprav najpomembnejše. Zagotoviti je treba, da postopek poteka zmerno, saj mora imeti pijača rahlo in prijetno kislost;
3. Med kuhanjem ne pozabite nenehno mešati želeja, sicer se bo zažgal;
4. Da bo jed bolj okusna (še posebej, če jo daste otroku), lahko dodate sesekljane oreščke, jagode ali sadje.

Prav tako se morate spomniti, da je treba ta izdelek, če nameravate shujšati, pravilno jemati. Na splošno lahko celo nadomestijo enega od obrokov (na primer popoldansko malico ali večerjo). Če se odločite za zamenjavo polnega obroka z želejem, bi bilo koristno, da mu dodate nekaj jagodičja in sesekljanega sadja.

Druga možnost je uporaba želeja pred vsakim obrokom (20-30 minut), približno tretjino kozarca. Tako boste svoje telo pripravili na prehranjevanje in tudi zmanjšali količino zaužite hrane.

Če je pravilno kombiniran z dietno prehrano, žele ne bo le pomagal znebiti dodatnih centimetrov v pasu, temveč tudi očistiti telo odloženih toksinov in drugih škodljivih snovi.

edinstven žitni pridelek, o prednostih katerega je mogoče neskončno razpravljati. Iz njegovih zrn se pripravljajo kosmiči, ovsena kaša, moka, pripravljajo se kaše, juhe, poljubi in decoctions, ki se razlikujejo ne le po hranilni vrednosti, ampak predvsem po svojih zdravilnih lastnostih.

Oves je tista edinstvena žitarica, o koristih katere je mogoče neskončno razpravljati. Iz njegovih zrn se pripravljajo kosmiči, ovsena kaša, moka, pripravljajo se kaše, juhe, poljubi in decoctions, ki se razlikujejo ne le po hranilni vrednosti, ampak predvsem po svojih zdravilnih lastnostih.

Že od antičnih časov so babice zdravilke jedi iz ovsene kaše uporabljale kot karminativno, protivnetno, regenerativno, antipiretično in čistilno sredstvo za telo. Posebej uporabna sta decokcija in žele iz ovsene kaše: recept za te pijače je znan že od antičnih časov, vendar ima še vedno koristi.

Oves v svoji sestavi ohranja vse bogastvo beljakovin, vitaminov, škroba, mineralnih soli, maščob in organskih kislin, s katerimi ga je obdarila mati narava.

ovseni žele

Za pripravo zdravega in hranljivega ovsenega želeja ne potrebujete posebnih kulinaričnih veščin, ne potrebujete veliko časa, truda in finančnih stroškov. Kuhanje je preprosto in hitro, v zdravilnem, zdravilnem učinku pa lahko uživate zelo dolgo.

Obstaja veliko receptov za pripravo želeja iz ovsenih kosmičev. Lahko poskusite različne in izberete tistega, ki se vam zdi bolj okusen in zdrav.

Klasični recept babic predlaga, da to storite na naslednji način.

1. Zmešajte 300 g ovsenih kosmičev in 4 žlice velikih naravnih ovsenih kosmičev ter 1/3 skodelice svežega (po možnosti domačega) kefirja.
2. Zmes postavite v tri-litrski stekleni kozarec, prelijte kuhano toplo vodo.
3. Kozarec postavite dva dni na toplo (lahko v bližini baterije).
4. Nato zmes pretlačimo skozi sito.
5. Nastalo tekočino v tankem curku vlijemo v vrelo vodo in pripravimo žele.
6. Po okusu lahko dodate sol ali sladkor ali med, pa tudi katero koli jagodičje in sadje ali limonin sok.
Ovsena kaša je pripravljena.

Po okusu lahko dodate sol ali sladkor ali med, pa tudi katero koli jagodičje in sadje ali limonin sok.

Dober apetit vam in dobro zdravje, saj je z redno uporabo tako zdravilne in okusne pijače mogoče rešiti številne zdravstvene težave.

KORISTNE LASTNOSTI

Takšen žele z redno uporabo bo pozitivno vplival na zdravje. Glavna indikacija za domače zdravljenje z ovseno kašo je pankreatitis.

Vendar pa poleg tega ta jed:
vsebuje veliko količino škroba, ki je neverjetno koristen za ledvice, jetra in celoten prebavni trakt;
vključeno v terapevtske diete za tiste, ki trpijo zaradi razjed, gastritisa, hepatitisa, holecistitisa, ciroze;
izboljša stanje zastrupitve s hrano in drugih zastrupitev telesa;
blagodejno vpliva na srčno-žilni sistem;
zmanjša tveganje za aterosklerozo;
normalizira metabolizem, zato je ovseni žele priporočljiv za hujšanje, učinkovito pomaga pri soočanju z debelostjo.

Preprosto in prijetno je zdraviti z ovsenim želejem - vsako jutro ga morate jesti za zajtrk. Porcija naj bo vsaj 250 gr.

Če želite, da je koristno, poskusite brez sladkorja in začimb. Če se ga res naveličate ali ga ne marate, ga začinite z malo medu, kisle smetane, svežih jagod ali pa ga jejte z rženim kruhom.

Že po enem tednu tako nenavadnega tretmaja boste občutili lahkotnost v trebuhu, vaše stanje se bo izboljšalo, vaša koža se bo zgladila, odvečni kilogrami bodo začeli izginjati, če boste upoštevali načela pravilne prehrane.

Še bolj uporaben kot žele je decokcija ovsa, ki v svoji sestavi ohrani še več hranilnih snovi.

Ovsena decokcija. Klasični recept za ovseno juho - 1

1-2 skodelice zrn zavrite v 1 litru vrele vode, pustite 20 minut. Pri boleznih jeter vzemite 0,5 skodelice 3-krat na dan.

Odvar ovsa proti nespečnosti. Recept za decokcijo ovsa - 2

500 g ovsenih zrn je treba sprati s hladno vodo, preliti z 1 litrom vode, kuhati do polovice, odcediti in vzeti 150-200 ml na dan z dodatkom malo medu.
Stisnjena zrna lahko skuhate in uporabite po lastni presoji: kot okras ...

Odvarka ovsa v mleku za pljučnico pri otrocih. Recept za decokcijo ovsa - 3

1 kozarec ovsa z lupinami, dobro sperite in prelijte z litrom mleka. Kuhajte eno uro na majhnem ognju. Precedite in dajte otrokom piti namesto čaja ali juhe – večkrat čez dan. Z medom, maslom - po želji. Še posebej koristno je uporabljati žele ponoči. Ne morete shranjevati dlje časa - hitro se skisa. Bolje je kuhati sveže vsak dan.

Odvar ovsa v mleku kot splošni tonik. Recept za odvajanje ovsa - 4

Oves ali ovsene kosmiče (1 kozarec) prelijemo z 1 litrom vrele vode in kuhamo, dokler tekoči žele ni gost, v juho vlijemo enako količino mleka in ponovno zavremo. Po ohlajanju združite prvi in ​​drugi decoction in v njih raztopite 3 žlice medu. Pijte topel napitek 1 skodelico 2-3 krat na dan kot splošni tonik.

Odvarka ovsa "Eliksir življenja". Recept za decokcijo ovsa - 5

Tri kozarce ovsa (ne "Hercules") temeljito operemo in prelijemo s 3 litri vode. Vreti 20 min. na majhnem ognju, nato odstranimo iz toplote in dobro zavijemo 24 ur ali vlijemo v termos.
Nato juho filtriramo skozi gost prtiček, dodamo 100 gramov medu, tesno zapremo s pokrovom, ponovno postavimo na ogenj in pustimo, da zavre. Ohlajeno prelijemo v čiste steklenice in ohladimo. Pred uporabo dodamo sveže iztisnjen limonin sok (po okusu).
Odvar pijejo v majhnih požirkih, zelo počasi, z užitkom, z okusom, 100 gramov na dan pol ure pred obroki. Ko je pijača končana, se decokcija naredi še trikrat. Tečaj poteka 3x letno: spomladi, poleti in jeseni.
Ta recept bo pomagal očistiti telo toksinov in naravno povečati vitalnost.

Odvarka ovsa je lepljiva. Recept za decokcijo ovsa - 6

1 skodelico oprane ovsene kaše vlijemo v 1 liter staljene vode pri sobni temperaturi, vztrajamo 12 ur, nato kuhamo 30 minut s tesno zaprtim pokrovom, odstranimo z ognja, zavijemo 12 ur, filtriramo. Dodamo talilno vodo, tako da volumen juhe doseže 1 liter. Vzemite 30 minut pred obroki ali med obroki 3-krat na dan, 150 ml za en mesec. Uporablja se kot blago obdajajoče zdravilo proti driski, ki varčuje želodec, zlasti pri otrocih.

Odvar ovsa je kul. Recept za decokcijo ovsa - 7

3 skodelice neoluščenega ovsa prelijemo s 3 litri vode, kuhamo na majhnem ognju 3 ure, precedimo in shranimo v hladilniku. Pijte toplo, 0,5 skodelice 1 uro pred obroki. Hladna decokcija ovsa lajša vnetja, odstranjuje toksine, normalizira delo želodca, trebušne slinavke, jeter, ledvic.

Odvar ovsenih zrn v obliki želeja. Recept za decokcijo ovsa - 8

2 žlici ovsena zrna ali moka v 1 skodelici vrele vode - kuhamo na majhnem ognju, dokler ne dobimo goste mase. Pijte toplo 0,5-1 kozarec 3-krat na dan pred obroki. Kissel decoction ovsenih zrn se uporablja za motnje izločanja žolča in decoction ovsene kaše - za motnje prebavnega trakta, drisko.

Odvar ovsenih zrn z medom. Recept za decokcijo ovsa - 9

1 skodelico ovsa prelijemo s 5 skodelicami hladne vode. Na majhnem ognju kuhajte do polovice prvotne prostornine, precedite. Dodajte 4 žličke. medu in ponovno zavrite. Decoction pije toplo 1 skodelico 3-krat na dan 1 uro pred obroki. Ta visokokalorična pijača se uporablja za krepitev moči, pri boleznih ledvic, ščitnice.

Odvar ovsa v destilirani vodi. Recept za decokcijo ovsa - 10

1 kozarec opranega ovsa prelijemo z litrom destilirane vode pri sobni temperaturi, vztrajamo 10-12 ur, nato na majhnem ognju zavremo in kuhamo 30 minut s tesno zaprtim pokrovom. Zavijte in vztrajajte 12 ur, filtrirajte. Nato z destilirano vodo dovedite prostornino juhe na liter.

Ta decokcija ovsa pomaga izboljšati presnovo v telesu, je indicirana za peptični ulkus, kronični gastritis, ne glede na stanje kislosti in je še posebej uporabna, če se bolezen prebavil poslabša s kroničnim hepatitisom, pankreatitisom. objavljeno

P.S. In ne pozabite, samo s spreminjanjem vaše zavesti – skupaj spreminjamo svet! © ekonet

Mnoge gospodinje imajo ovseni žele - recept, koristi in škode, ki niso povezani le z okusno jedjo, način kuhanja ima svoje značilnosti. Seveda je najbolj priljubljena vrsta te pijače, v kateri se med kuhanjem ohranijo vsi najbolj dragoceni kazalci, živi ovseni žele.

Prednosti pijače

Ovseni žele - koristi in kontraindikacije ter številne druge lastnosti so neposredno odvisne od njegove glavne sestavine - ovsa. To žito ljudje cenijo zaradi svojih koristnih lastnosti:

1. Normalizira raven sladkorja in holesterola v krvi.
2. Sestava vitamina A pomaga pozitivno vplivati ​​na stanje las, kože, zob.
3. Vitamini skupine B in E spodbujajo hematopoetske procese, kar preprečuje razvoj tumorjev, pojav artritisa, katarakte;
4. Vitamin F zavira razvoj alergijskih reakcij.
5. Živčni sistem krepi sestava bju.
6. Encimska sestava pomaga pri boljši prebavi ogljikovih hidratov in sproščanju ogljikovega dioksida iz pljuč.
7. Prednosti ovsenega želeja zaradi visoke vsebnosti škroba v njem so izrazite pri boleznih ledvic, gastritisu, holelitiozi, holecistitisu, pankreatitisu, cirozi.
8. Pozitivno vpliva na želodčno sluznico po zastrupitvi.
9. Ovseni žele je v velikem povpraševanju, katerega koristi so že dolgo znane v primeru motenj prebavnega trakta, sladkorne bolezni in motenj v delovanju srca.
10. Ovseni žele se uporablja tudi zunanje kot domača kozmetika za beljenje kože, pa tudi kot močan antiseptik pri aknah.
11. Maske z ovsom v obliki želeja se uporabljajo kot tonik in protivnetno sredstvo v maskah za povešeno kožo obraza.
12. Visok indeks ogljikovih hidratov ovsenega želeja kaže, da je to hranljiv izdelek. Glede na to so koristi ovsenega želeja za telo še posebej velike pri bolnikih, ki so bili podvrženi večjim operacijam, izgubili težo in so izčrpani.

Koristi za otroke

Uporaba ovsenega želeja je potrebna za otroke osnovne in šolske starosti.

Ponujamo tradicionalno nezapleteno ovseni žele - recept za otroke od šestih mesecev:

1. V mešalniku zmeljemo 2 skodelici ovsenih kosmičev ali kosmičev.
2. Dobljeni prašek vlijemo v 1,5 skodelice vode. Pustite čez noč na toplem.
3. Precedimo, dodamo malo mleka (do 1 l), tekočino posolimo, med mešanjem zavremo, dokler se ne zgosti.
4. V ohlajeni pijači dodajte med po okusu.

Treba je opozoriti, da je treba majhnim otrokom dajati ovsene napitke iz majhnih odmerkov, postopoma povečevati količino, pod pogojem, da ni negativne reakcije telesa. Okusen ovseni žele lahko pripravite z vodo, če je otrok alergičen na mlečne beljakovine. Če ji pred serviranjem dodate nekaj jagod, lahko povečate ne le okus, ampak tudi uporabni indikator te pijače.

Kako kuhati ovsene kosmiče ovseni žele s kislim testom za otroke, starejše od enega leta, kdaj je mogoče fermentirane mlečne izdelke vključiti v prehrano, naslednji recept odlično dokazuje:

1. V kozarec nalijte 2 skodelici herkula, dodajte 1 liter 250 ml tople vrele vode, premešajte.
2. Za pospešitev procesa fermentacije je treba v kozarec dodati otroški kefir ali prilagojen jogurt.
3. Kozarec pustite na toplem 24 ur.
4. Končano kislo testo precedimo skozi cedilo in shranimo v hladilniku.
5. Odteklo prozorno tekočino odlijemo, gosto pa uporabimo za pripravo želeja.

Nato uporabite metodo kuhanja ovseni žele iz ovsenih kosmičev iz že pripravljenega kislega testa:

1. Potrebno je segreti 1 kozarec mleka (vode).
2. Dodajte 2 žlici. l. kislo testo in ob stalnem mešanju zavremo.
3. V že pripravljen žele, ohlajen na sobno temperaturo, dodamo sladkobo ali sadje in jagode, ki so otroku dovoljene po starosti.

Obstaja še en način kuhanja želeja iz ovsene kaše za otroka:

1. Skuhajte 1 skodelico ovsenih kosmičev v 1,5 skodelice mleka.
2. Ohladite, vse skupaj pretlačite v mešalniku.
3. Končano mešanico precedimo in dodamo 0,5 skodelice mleka, pustimo vreti še 2 minuti.
4. Kissel se bo izkazal za tekočega, a uporabnega. Lahko ga dajemo tudi otrokom, ki pijejo po steklenički.

Ovsena kaša iz ovsenih kosmičev je najbolj sprejemljiv način kuhanja želeja za izboljšanje zdravja otrok. Njegova priprava je hitrejša, zdrava komponenta ovsene kaše pa ne zahteva pasiranja. Še posebej je takšen napitek primeren za otroke z boleznimi prebavil zaradi mehke ovojnice:

1. V 2 skodelicah hladne vode ali mleka z nizko vsebnostjo maščobe razredčite 2 žlici. l. ovseni kosmiči.
2. Ob stalnem mešanju zavremo, po okusu dodamo sladkor.
3. Ohlajen žele se daje otrokom namesto zajtrka in 2 uri pred spanjem.

Sadni in ovseni žele primerno za otroke od 1 leta dalje, pa tudi za tiste, ki imajo intoleranco na mlečne beljakovine. Otroški ovseni žele - recept, katerega koristi v bogati biološki sestavi, lahko pripravite iz svežega in zamrznjenega sadja:

1. V 1 litru vode kuhajte 300 g plodov 5 minut.
2. Pripravljen kompot precedimo, ohladimo.
3. V kompot vmešajte 100 ml - 1,5 g (1/5 dela žličke) krompirjevega škroba. S tem deležem se bo žele izkazal za zelo tekočega.
4. Med mešanjem zavremo. Onemogoči. Naj se ohladi.

Vse vrste otroškega želeja je treba uvesti v prehrano šele po posvetovanju s pediatrom.

Kako kuhati poljube

Obstajajo različne vrste želeja: kuhan na vodi, z mlekom, na preprost način. Vsako od metod, ki prikazujejo, kako kuhati ovseni žele, je mogoče uporabiti za dopolnitev menija za odrasle in otroke.

Ovsena kaša na vodi pripravljeno s herkulovim zdrobom:

1. Vzemite 1 skodelico ovsene kaše, prelijte 1,5 skodelice vode. Pokrijte in pustite pol dneva na toplem.
2. Obremenitev. Tekočino rahlo posolimo, pristavimo na ogenj in med mešanjem pripeljemo do želene gostote.
3. Pred serviranjem dodajte nekaj masla.

Recept - kako kuhati ovseni kosmiči z mlekom boljšega okusa in konsistence bo, če ga pripravimo iz ovsenih kosmičev:

1. 100 g ovsenih kosmičev namočite v 2 skodelici mleka. Držite do otekanja.
2. Precedite, kosmiče dobro pretlačite skozi sito.
3. Dodajte 1 žlico. l. škrob, sladkor po okusu in kuhamo, mešamo do želene konsistence. Hrana ne sme vreti.

Kako narediti žele iz ovsenih kosmičev, tako da ima prijeten kisel okus, vam bo pomagal naslednji recept:

1. 100 g kosmičev prelijemo z 250 g vode. Vztrajajte 12 ur, precedite.
2. Dodajte skorjo črnega kruha v sestavo za fermentacijo. Objava za ta dan.
3. Precedite, dodajte 1/3 žličke. sladkorja, malo soli, kuhajte do gostega, nenehno mešajte.
4. Nalijemo v kozarce. Postrezite z mlekom.

Obstaja preprost recept za kuhanje ovseni žele iz ovsa s kvasom:

1. V enakih razmerjih prelijemo oves s hladno vodo, dodamo malo kvasa.
2. Za en dan postavite v toplo sobo za fermentacijo.
3. Filtrirano tekočino zavremo, dodamo malo rastlinskega olja.
4. Uporabite ohlajeno.

Terapevtski poljubčki

Ovojna lastnost kislin daje pravico, da jih imenujemo eno najučinkovitejših sredstev pri zdravljenju bolezni prebavil. Poleg tega je ovseni žele, katerega koristi in škode še preučujejo zdravniki, tudi dober način za hujšanje. Vključen je v prehrano.

Ovseni žele vsebuje dovolj aminokislin, ki močno olajšajo absorpcijo hrane, ki vstopa v telo.

Ponujamo kuhanje ovseni žele recept za čiščenje jeter:

1. Če želite začeti piti takšno pijačo, se morate pripraviti: en mesec ne jejte grobe, mastne in začinjene hrane, prekajenega mesa, alkohola.
2. V ponev nalijte 1 skodelico ovsa, nalijte 3 litre vode. Naj zavre.
3. Precedite sestavo.
4. Pijte 2-krat na dan za 150 ml.

Kisel za hujšanje

Ovseni žele s peso je učinkovito zdravilo za tiste, ki se želijo znebiti toksinov in izgubiti odvečne kilograme:

1. Morate vzeti instant žitarice - Hercules, suhe slive brez koščic, surova pesa so dovolj.
2. Pesa - na Rende, suhe slive - drobno sesekljane.
3. Kozarec suhih sliv, sesekljane pese in "Hercules" prelijemo 2 litra vrele vode.
4. Sestavo kuhajte 15-20 minut, da izgleda kot žele.
5. Nastali ovseni žele za hujšanje je treba filtrirati in ohladiti.
6. Pijte pred spanjem 2 uri pred spanjem. Na desno stran v predelu jeter položite grelno blazinico, da se izboljšajo holeretične lastnosti jeter, kar bo pomagalo pri čiščenju.

Zdravimo želodec

Zelo priljubljen je žele iz ovsene moke, katerega recept ne zahteva posebnega kuharskega znanja. Dovolj je, da moko razredčite v vodi v razmerju 1: 4 in vse dobro zavrite do gostega. Kissel je pripravljen. Če popijete 1 kozarec takšne pijače na prazen želodec, lahko pozabite na zaprtje, napenjanje, težo v želodcu.

Kako kuhati ovseni žele, da zmanjšate vsebnost kalorij, je zelo preprosta stvar. Dovolj je, da glavni izdelek zavremo v več vode kot po receptu ali dodamo kefir v razmerju 1: 1. To bo omogočilo skoraj prepolovitev vsebnosti kalorij - do 60 kcal na 100 g.

Ovseni žele za želodec, katerega recept pomaga pri boleznih prebavil, se uporablja svež, brez skladiščenja. Kissel iz ovsa, o koristih in škodi, ki so ga zdravniki že dolgo razpravljali, je prejel popolno odobritev pri zdravljenju različnih vrst gastritisa s tem izdelkom. Torej, v kombinaciji z medicinsko terapijo za katero koli obliko gastritisa, je predpisan naslednji žele:

1. 2 skodelici ovsenih kosmičev prelijemo z 8 skodelicami vode.
2. Pustite sestavo 10 ur, nato precedite in zmeljemo kašo skozi sito.
3. Preostalo tekočino zavrite do gostega.
4. Zaužijte pred obroki 40-50 minut 3-krat na dan.

Ovseni žele - recept iz polnozrnatega ovsa, je zaradi sestave vlaknin odlično zdravilo za prebavne motnje, zaprtje. Za pripravo je dovolj, da oves prelijete z vrelo vodo, da pokrijete površino žita za 3 cm in vztrajate 12 ur. Po preceditvi, brez vrenja, po potrebi popijte pol kozarca.

Žitni poljubi, vključno z ovsenimi kosmiči, pomagajo blagodejno vplivati ​​​​na sluznico organov prebavil, zato je za vse bolezni želodca in črevesja ovsena kaša predpisana v kombinaciji s terapijo, katere recept ne zahteva dolgo pripravo. Sestavo zavremo in odcedimo, vztrajamo, nato pa iztisnjeno tekočino zaužijemo pred obroki do 5-krat na dan, po 150 ml.

Živi kisel

Obstaja veliko pozitivnih ocen o koristih kaljenih zrn. Živi ovseni žele je eno od sredstev, ki pomaga normalizirati ne le prebavni trakt, ampak celotno telo kot celoto. Pripravljen je v več fazah, vendar stroški časa in truda nadomestijo njegovo celjenje:

1. Za pripravo takšnega ovsenega želeja iz ovsa njegov recept zahteva uporabo 800 g neoluščenega ovsa in 200 g pšeničnega zrna.
2. V prvi fazi se oves kali. Zvečer se večkrat spere z vodo. Napolnite in pustite čez noč. Zjutraj odcedite vodo, oves sperite. Čez dan obračamo, da se zrna ne izsušijo. Zvečer zrnje oplaknemo, prelijemo z vodo in splaknemo.
3. Druga faza je kalitev pšenice. Operemo in napolnimo z vodo. Zjutraj opran. Vzporedno to počnejo tudi z ovsom.
4. Zvečer se vsa zrna operejo. Zjutraj odlijemo vodo in operemo vsa zrna.
5. Vse sadike preidemo skozi mlin za meso in prelijemo z vodo - 2,5 litra. vztrajati 1 uro.
6. Četrta faza je recept

Babičin žele recept

Babičin poljub je interpretacija že znanega poljubka z rženim kruhom, ki je bil v starih časih eden izmed priljubljenih izdelkov, tako kot sam oves.

Herkulov žele - babičin recept mora imeti naslednjo sestavo:

• 400 g ovsenih kosmičev ni ekstra;
• 1 liter vode;
• 1 rezina rženega kruha;
• sol - po okusu.

Kuhanje

1. Kosmiče prelijemo z vodo, dodamo rezino rženega kruha.
2. Mešanico postavite na toplo mesto 2 dni.
3. Ko se pojavijo mehurčki, sestavo precedite skozi gazo.
4. Tekočino, ki naj bo podobna mleku, solimo in kuhamo, da postane konsistenca kisle smetane.
5. Postrezite ovseni žele iz "Hercules" - babičin recept s sladko konfituro, marmelado ali medom v skodelicah.

Za nekatere ljudi je babičin žele povezan s popolnoma različnimi recepti, a skupna jim je sladka, okusna aromatična sestava.

Ovseni žele iz Herculesa lahko pripravite tudi po drugem, nič manj okusnem receptu:

1. V ponev dodajte kondenzirano mleko v pločevinkah, 2 kos. jajčni rumenjaki, kozarec mleka. Vse skupaj stepemo z metlico in dodamo malo vanilijevega sladkorja.
2. V majhni količini mleka raztopite 1 žlico. l. škrob.
3. Mlečno mešanico zavremo. Onemogoči.
4. Nato dodamo škrobno mešanico in ob stalnem mešanju zavremo.
5. Takoj, ko se pojavijo mehurčki, izklopite.
6. Kissel je položen na krožnike, na vrhu pa prelit z okusno sladko omako ali jagodno marmelado.

Herkulov žele, katerega recept je lahko v vsaki družini drugačen, ima eno skupno osnovo - ovseno kašo. Če veste, kako kuhati ovseni žele doma, lahko celo eksperimentirate z izdelki. Na primer, namesto mlečne osnove naredite sadno-jagodno. Ovseni kosmiči so rastlinski zgoščevalec, ki odpravlja potrebo po škrobu.

Treba je opozoriti, da je ovseni žele, katerega recept daje večjo gostoto, pripravljen samo iz naravnih ovsa ali ovsenih kosmičev. Ovsena kaša tipa "Extra" ne bo dala takšnega učinka. Metoda kuhanja ovsenega želeja iz ovsene kaše "Extra" zahteva popolno kuhanje po receptu za ovseno kašo. Treba ga je filtrirati in nato kuhati kot navaden žele iz jagod z dodatkom škroba v razmerju 1 liter tekočine 2-3 žlice. l. škrob.

Kisel po Momotovu

Ovseni žele je čudežni izdelek, zahvaljujoč kateremu so bili v vojnih letih rešeni otroci in odrasli. Zdravilni recept za takšno zdravilo iz ovsene kaše ponuja slavni naturopat, infektolog po poklicu Valerij Momotov, ki je s tem čudežnim želejem pozdravil svoja jetra in trebušno slinavko. Danes - to učinkovito zdravilo pomaga pri zdravljenju pankreatitisa in drugih bolezni prebavil.

Kissel Momotova je kisla ovsena kaša, ki se imenuje kissel zaradi svoje viskozne konsistence in uporabnosti. Ovseni žele - Momotov recept, ki na poseben način prikazuje fermentirane ovsene kosmiče, je avtorja rešil dolgoletnega trpljenja zaradi pankreatitisa.

Prvič je recept za to zdravilo v periodičnem tisku opisal kandidat medicinskih znanosti Vladimir Izotov, sčasoma se je metoda začela imenovati po njem. Vendar obstaja ena razlika - v Momotovem receptu ovsena kaša fermentira ne na vodi, ampak na kefirju. Kisli izdelek omogoča, da žele nežno ovije sluznico, česar pa ne moremo reči o ovsenih kosmičih, bogatih z vlakninami. V mikrobioloških raziskavah je žele popolnoma varen.

• ovseni kosmiči majhni - 300 g;
• ovseni kosmiči veliki kosmiči - 4 žlice. l.;
• biokefir - 1/3 skodelice;
• vodo.

Kuhanje

1. Treba je vzeti 3-litrski kozarec, napolniti 1/3 z majhnimi ovsenimi kosmiči, 4 žlice. l. velike ovsene kaše, prelijemo z 1/3 skodelice biokefirja.
2. Mešanico prelijemo s toplo vodo do roba kozarca.
3. Zaprite kozarec s pokrovom, postavite na toplo mesto 2 dni.
4. Premešamo z leseno žlico in precedimo skozi cedilo.
5. Vstavite 4 prazne 1-litrske pločevinke, v prvi dve vlijete končno napeto sestavo. Je mešanica z visoko kislostjo.
6. Skozi cedilo odlijemo 2 litra vode in precedimo. Je mešanica z nizko kislostjo.
7. Pijte po majhnih požirkih večkrat na dan.

Če veste, kako kuhati ovseni žele iz ovsene kaše ali preproste ovsene kaše po Momotovem receptu, ne morete le pozdraviti prebavnih organov. Ta recept lahko bistveno izboljša stanje kože, las, saj je zdrav želodec krona dobrega zdravja, lepote in dolgoživosti.

Na osnovi takšnega želeja se pripravi kislo testo (povezava iz Izotovega članka žele), iz katerega se nato skuha polnovredna jed z dodatkom suhega sadja in medu.
Kontraindikacije

Ovseni žele, katerega recept vključuje uporaben izdelek - oves, ob pravilni uporabi ne more škodovati telesu. To žito ni alergen in ne more povzročiti resnih posledic tudi po prevelikem odmerjanju. Nemogoče je prenajedati, saj je zelo hranljivo.

Ljudje s prekomerno telesno težo bi morali jesti manj. To velja tudi za bolnike s sladkorno boleznijo tipa 2. Kontraindicirani so v živilih z veliko količino ogljikovih hidratov.

Ljudje, ki so nagnjeni k pogostim driskam, morajo izdelek skrbno vključiti v svoj jedilnik. Ovsena kaša, katere recept je pripravljen z mlekom, lahko povzroči alergije pri ljudeh s hudo toleranco za mlečne beljakovine.

Kljub vsem opozorilom je malo ljudi na svetu, ki ne bi poskusili ovsenega želeja, katerega koristi in škode so povsem individualne. Da bi se izognili težavam v prihodnosti, preden vključite to jed v prehrano, ne bo odveč, da se posvetujete z zdravnikom.