Ответ на вопрос, действительно ли яйца эффективны при похудении, положительный, но важно знать, как и в каком виде их употреблять – сырыми, вареными или же белок с желтком по отдельности. Каждый вариант имеет конкретные рекомендации, соблюдая которые, вы сможете достичь красивой стройной фигуры. Основанием для введения в рацион такого продукта является его невысокая калорийность и большое количество белков в составе. Кроме того, он содержит витамины, питательные вещества и полезные микроэлементы. Если вас тоже интересует, можно ли похудеть на яйцах, изучите информацию ниже.
Можно ли есть яйца при похудении
Споры по поводу плохого холестерина в яйцах и его вреда здоровью продолжаются до сих пор, но даже при этом данный продукт рекомендуется для худеющих и даже при ожирении. Все из-за низкой калорийности – всего около 70 ккал в одной штуке. Белок в их составе не имеет аналогов в природе, из-за чего он так необходим организму. По этой причине яйца при похудении есть даже нужно, но в правильных количествах. Из-за содержания в желтке около 4 г жиров его разрешено употреблять не чаще раза в неделю. Белок же можно кушать и чаще, ведь он является основой мышц.
Вареные
Идеальный вариант похудения на яйцах – употреблять их вареными. В таком случае нет риска подхватить сальмонеллез. Даже просто скушав одно яичко или омлет вместо бутербродов с колбасой с утра, вы уже принесете организму больше пользы. Используя такой завтрак регулярно, начнете худеть. Можно ли есть вареные яйца на диете? Их разрешено употреблять даже вечером, но только одну штуку и не ежедневно. Оптимальный вариант – употреблять вареные яйца для похудения не целыми, а оставить на ужин лишь белок, добавив к нему зелень. Еще пара рекомендаций насчет последнего приема пищи:
- Вареные яйца на ночь для похудения можно кушать не позднее, чем за 2-3 часа до сна.
- Если вы предполагаете лечь спать еще через 4-5 часов, то придется сделать второй ужин из нежирного творога, стакана кефира или 1-3 отварных белков.
Сырые
Яйца в сыром виде чаще употребляют спортсмены. Они готовят протеиновые коктейли, которые выпивают натощак. Отсюда и пошла мода использовать сырые яйца для похудения, хотя делать это совсем не обязательно. На переработку сырого и вареного продукта организм тратит одинаковое количество энергии. По калорийности они тоже не отличаются. Кроме того, вареный белок усваивается полностью, а сырой – только на 70%. Если же вы все же решили использовать последний вариант, то покупайте перепелиные или куриные яйца, но не утиные.
Жареные
Вареные яйца могут быстро надоесть, да и жареными они нравятся практически всем гораздо больше. В этом случае важно правильно приготовить блюдо, чтобы оно не получилось слишком калорийным. Для яичницы стоит использовать сковороду с антипригарным покрытием. Так вы сможете готовить без масла, не повредит только капелька оливкового. Для вкуса разрешено добавить чеснок, креветок, морскую соль, грибы или сыр. Яичница на масле допустима не чаще раза за 7-10 дней.
Как похудеть на яйцах
Существует множество вариантов белковых диет, основным разрешенным продуктом которых являются как раз яйца. Такие системы питания ограничивают употребление углеводов. Получается, что рацион содержит много белков, из-за чего организм начинает перерабатывать в энергию собственные жировые запасы. Кроме того, употреблять можно не только куриные. Перепелиные заслужили хорошие отзывы благодаря своей гипоаллергенности. Утиные же яйца при диете, наоборот, плохо усваиваются организмом.
Диета на яйцах
Варианты яичных диет можно перечислять долго, но одной из самых эффективных считается кефирная монодиета. Она очень простая, легко переносится и дает хорошие результаты. За неделю вы сможете сбросить до 5-7 лишних килограмм. Основное условие – ежедневно на завтрак съедать по 2 яйца, а за день выпивать до 1,5 литров кефира. К ним необходимо добавлять и другие продукты в зависимости от дня диеты:
- первый – 4 отварных картофелины;
- второй – 150-200 г куриной грудки;
- третий – до 150-200 г нежирной говядины;
- четвертый – 150-200 г постной рыбы;
- пятый – до 1 кг яблок или же овощных салатов;
- шестой и седьмой – только кефир, вода и 2 яйца.
Другой эффективный вариант диеты основан на действенном сочетании яиц с цитрусовыми. По некоторым отзывам в процессе можно сбросить до 9 кг за одну неделю. Рацион для каждого дня диеты в таблице:
| День недели | ||||
| Понедельник | 2 вареных яйца + | Апельсин | Отварная курица (150 г) | 200 г курицы, стакан нежирного кефира |
| Стакан свежевыжатого сока | 150 г курицы | апельсин, стакан молока |
||
| Зеленый чай | Порция отварного мяса, грейпфрут | Вареная курица |
||
| Около 200 г курицы с овощным салатом | Апельсин (2 шт.) |
|||
| Салат из вареной морковки | Стакан сока из цитрусовых | 200 г тушеной рыбы |
||
| Апельсин, 150 г творога | Апельсин (2 шт.) | Минеральная вода без газа |
||
| Воскресенье | Апельсин | 200 г мяса, грейпфрут |
||
Похудение с помощью желтка
Пусть белок используется при похудении чаще, желток считается не менее эффективным в этой области. По этой причине желтковая диета сегодня очень популярна. Она помогает не просто избавиться от избыточного веса, но и очистить организм. Уникальный химический состав желтка с полным отсутствием углеводов обеспечивает нормализацию пищеварения и предотвращает откладывание жиров. Но желтковая диета имеет и ряд противопоказаний:
- из-за содержания плохого холестерина она не подходит при атеросклерозе;
- при индивидуальной непереносимости;
- сердечно-сосудистых патологиях и мочекаменной болезни.
Нельзя злоупотреблять желтками – их суточная норма составляет 1-2 штуки. Один куриный при этом равен двум перепелиным. Употреблять желтки можно вареными или жареными, но только на оливковом масле или же на пару и предпочтительнее на завтрак. Варка должна занимать 7-10 минут. Так желток приобретет структуру, максимально подходящую для усваивания организмом. Оптимальным является их сочетание с цитрусовыми. Важно и пить не менее 1,5 л воды день. Другими разрешенными продуктами желтковой диеты являются:
- рыба, морская или речная;
- обезжиренные кисломолочные продукты и молоко;
- овощи;
- постное мясо;
- чистая вода, минералка, зеленый чай, травяные отвары;
- фрукты, но не виноград и не банан.
Видео: яйца для похудения
Наталья Богданова
Время на чтение: 8 минут
А А
Всем нам говорили, что есть много яиц вредно. Однако этот миф был развеян современными диетологами, которые доказали, что вред этого продукта был существенно преувеличен.
На самом же деле, употреблять яйца в больших количествах можно и нужно. Они не только надолго утоляют чувство голода, но и способствуют снижению веса
.
Особенности и принципы работы Яичной диеты для похудения
Современные ученые доказали, что яйцо — очень питательный и низкокалорийный продукт . Оно содержит много витаминов группы В , способствующих укреплению волос, ногтей и улучшению состояния кожи. Кроме этого, в яйце есть довольно большое количество других витаминов и минералов, не менее важных для организма.
Пищу можно принимать не чаще, чем один раз в четыре часа. В последний раз можно есть за 4 часа до сна. Всего за несколько дней такой диеты вы сможете попрощаться с парой килограмм вашего веса.
Яичная диета на 14 дней (на 2 недели)
В данной диете режим приема пищи такой же, как и в семидневной. В своем меню на день вы найдете 4 яйца, 145 г отварного мяса или рыбы, овощной салат, грейпфрут или апельсин.
Основную порцию пищи необходимо съедать на завтрак.
Придерживаясь такого меню, за две недели вы сможете потерять 4-5 кг.
Яичная диета 28 дней (на 4 недели)
Более известная под названием «Диета Магги». Эта диета направлена на активизацию определенных химических процессов вашего организма, поэтому очень важно строго придерживаться режима питания и меню. Нельзя менять обед, ужин и завтрак местами. Основой рациона является уникальное сочетание цитрусовых и яиц.
Меню распланировано на 4 недели:
- В первые две вы едите только яйца с или грейпфрутом.
- На третьей неделе в вашем меню появляются неограниченное количество овощей и фруктов.
- На последней неделе количество употребляемых яиц постепенно уменьшается.
Яичная экспресс-диета на 3 и 5 дней
Одна из самых эффективных быстрых диет, если вам необходимо сбросить несколько килограмм за короткий срок.
В эти три дня ваше рацион на день будет состоять из грейпфрута, нескольких сваренных вкрутую яиц, пары кусочков ржаного хлеба, зеленого чая, крепкого кофе и большого количества воды.
Поскольку яйца очень питательны, вы практически не будете ощущать чувства голода, но при этом будете сбрасывать лишние килограммы.
Меню на 7 дней
Понедельник:
Завтрак.
2 отварных яйца, грейпфрут, зеленый чай или кофе.
Обед.
100 г постного вареного мяса, помидор, зеленый или травяной чай.
Ужин.
1 отварное яйцо, овощной салат, стакан кефира.
Вторник:
Завтрак.
Омлет на пару из 2-х яиц, стакан свежевыжатого цитрусового сока.
Обед.
Винегрет без заправки, апельсин, травяной чай или кофе.
Ужин.
1 отварное яйцо, овощной салат, стакан нежирного молока.
Среда:
Завтрак.
2 отварных яйца со шпинатом, грейпфрут или апельсин, травяной чай.
Обед.
100 г вываренного постного мяса, кофе или чай без сахара.
Ужин.
1 отварное яйцо, помидор, грейпфрут, стакан минеральной воды.
Четверг:
Завтрак.
Омлет из 2-х яиц с зеленью и специями, несладкий кофе или зеленый чай.
Обед.
150 г отварной или тушеной курицы, травяной или зеленый чай.
Ужин.
1 отварное яйцо всмятку, винегрет без заправки, стакан кефира.
Пятница:
Завтрак.
Салат из 1-й отварной морковки и 2-х отварных яиц. Для заправки можно использовать 1 ложку нежирной сметаны и зелень по вкусу. Стакан минеральной воды.
Обед.
100 г тушеной морской рыбы, салат из овощей, заправленный лимонным соком, свежевыжатый апельсиновый сок или несладкий кофе.
Ужин.
1 отварное яйцо со шпинатом, 2 грейпфрута, стакан минеральной воды.
Суббота:
Завтрак.
100 г нежирного творога, стакан апельсинового сока.
Обед.
Свежий салат (2 отварных яйца, салатные листья, огурец, зелень и специи по вкусу), 2 грейпфрута, травяной чай или несладкий кофе.
Ужин.
Отсутствует. Можно пить минеральную воду без ограничений.
Воскресенье:
Завтрак.
Омлет из 2-х яиц, половинка грейпфрута, кофе без сахара.
Обед.
150 г отварной или запеченной на гриле курицы, помидор, апельсин.
На какие только жертвы не отваживаются женщины, чтобы получить стройную фигуру. Однако многие способы похудения негативно влияют на здоровье. Поэтому в последнее время популярными становятся более щадящие методы. Одним из них является яичная диета, держать которую нужно всего 7 дней.
Есть три важных аргумента в пользу яичной диеты:
- Яйца быстро насыщают организм, поэтому нет чувства голода.
- Калорийность яиц составляет всего 80–100 ккал в одной штуке.
- Организм на 98% усваивает яйца, т. е. при их употреблении практически не образуется шлаков, которые сдерживают процесс похудения.
Классическая диета на яйцах рассчитана на неделю. Её сущность заключается в том, что основным продуктом питания на 7 дней становятся яйца.
В них содержится биотин (витамин Н), который контролирует липидный обмен и способствует сжиганию жиров, накопившихся в теле. Этот компонент буквально съедает углеводы. На яичной диете организм не может вырабатывать глюкозу, поэтому он забирает её из жировых запасов (с талии и боков).
Также в яйцах находится лютеин, который является мощным антиоксидантом. Он поддерживает психологический фон, поднимает выносливость организма и помогает стать коже более упругой.
На яичной диете можно быстро потерять 3–5 кг за неделю
Кроме того, в яйцах много витаминов (А, Е, D, K, группы B), микроэлементов (железо, фосфор, кальций, йод, калий, медь и др.) и аминокислот.
Помимо яиц, в ежедневный рацион включаются овощи, фрукты, мясо. Поэтому организм во время диеты не будет испытывать дефицита во многих полезных компонентах.
Продукты, которые нельзя употреблять в период похудения на яйцах, это мучные изделия и сладкое.
По утверждениям людей, которые уже попробовали на себе 7-дневную яичную диету, за неделю теряется 3–5 кг.
Этот метод похудения довольно эффективен при «сушке» тела, которая позволяет избавиться от жировых отложений, сохранив при этом мышечную массу. При «сушке» для достижения идеальных рельефных форм включается пища, содержащая белки: яичный белок, курица, творог, белая рыба, т. е. те продукты, которые используются в яичной методике.
Мнение диетологов
Диетологи - врачи суровые и к каждой новой диете подходят предвзято. Эти специалисты призывают соблюдать не диеты, а режим правильного питания.
Яичную диету они также не рекомендуют, поскольку относят её к несбалансированному типу из-за отсутствия в ней углеводов. Следовательно, организм будет испытывать некий стресс. По мнению диетологов, быстро потерянные килограммы также быстро вернутся после окончания диеты, что отрицательно влияет на организм в целом.
Противопоказания
Существуют абсолютные противопоказания, при которых яичную диету нельзя использовать для похудения:
- заболевания печени и почек;
- болезни желудочно-кишечного тракта;
- беременность и период лактации;
- аллергическая реакция на яйца.
Основные правила соблюдения яичной диеты на 1 неделю
Эффект похудения зависит от выполнения определённых правил.
- Необходимо строго соблюдать режим питания.
- Нельзя менять местами завтраки, обеды и ужины.
- Сахар полностью исключается из рациона. Чай или кофе можно подсластить сахарозаменителем.
- Не допускается увеличение порций. Как правило, объём разового приёма пищи измеряется стаканом.
- При сильном чувстве голода можно дополнительно съесть морковь или огурец.
- Отварные яйца должны быть приготовлены всмятку. В этом случае на их переваривание организм затрачивает больше энергии.
- Не допускается использование соли при приготовлении блюд.
- Овощи следует варить или готовить на пару.
- Нельзя употреблять жиры и растительного, и животного происхождения.
- Иногда дополнительным компонентом данной методики сброса лишнего веса выступают цитрусовые фрукты. За счёт высокого содержания в них лимонной кислоты значительно ускоряется энергетический обмен, благодаря чему лишний вес уходит быстрее.
- Ежедневно надо выпивать 2,5 л чистой воды.
- Яичную диету рекомендуется поддерживать систематическими физическими нагрузками.
- Категорически запрещается употребление алкоголя на весь период похудения.
Видео «Яичная диета»
Разрешённые продукты
Как было указано выше, яйца являются основным, но не единственным продуктом при яичной диете. В этом случае разрешается употреблять:
- птицу (курица, индейка) в отварном или тушёном виде;
- нежирное мясо (телятина, говядина) – его можно также сварить или потушить;
- рыбу нежирных белых сортов (отварную или приготовленную на пару);
- овощи, кроме картофеля;
- фрукты: яблоки, груши, грейпфрут, апельсины;
- кефир жирностью 0,5% или 1%;
- сыр (жирность не выше 17%) или нежирный творог;
- кофе, травяной или зелёный чай с лимоном;
- для салатов можно использовать зелень, приправы, чеснок и лук.
Овощи
Отварная телятина
Грейпфрут, яблоко
Рыба, приготовленная на пару
Нежирный творог, кефир
Зелёный чай с лимоном
Приправы, чеснок, лук
Примерное меню на 7 дней
Из разрешённых продуктов можно создать довольно разнообразное меню, которое не приедается. Благодаря этому диета переносится довольно легко. Ниже приведено ориентировочное меню на 7 дней.
| День | Завтрак | Обед | Ужин |
| Первый день | 2 сваренных вкрутую яйца, один грейпфрут, чашка кофе без сахара или зелёного чая | Одно варёное яйцо, один апельсин, 150 г отварного куриного филе | Отварное куриное филе - 200 г, стакан нежирного кефира |
| Второй день | Два варёных яйца, 1 стакан свежевыжатого цитрусового сока | Два апельсина, тушёное куриное филе - 150 г, стакан минеральной воды без газа | Два варёных яйца, один грейпфрут, стакан молока или кефира с низким процентом жирности |
| Третий день | Стакан минеральной воды без газа с одной чайной ложкой лимонного сока, одно варёное яйцо | 200 г отварного мяса (телятина или говядина), один грейпфрут | Два варёных яйца, стакан минеральной воды без газа |
| Четвёртый день | Омлет из двух яиц с зеленью, стакан зелёного чая | Тушёные куриные ножки с листьями салата - 200 г, стакан минералки | Два грейпфрута, одно варёное яйцо |
| Пятый день | Салат из отварной моркови, двух яиц и зелени, заправленный нежирной сметаной - 200 г, чашка зелёного чая | 2 моркови, стакан апельсинового сока | Отварная рыба с лимонным соком - 200 г, одно варёное яйцо, стакан минеральной воды без газа |
| Шестой день | 150 г нежирного творога, стакан цитрусового сока | Два грейпфрута, два варёных яйца | |
| Седьмой день | Половина грейпфрута, два варёных яйца | Отварное мясо (200 г) с соком и дольками апельсина | Только минеральная вода без газа - 1 стакан |
Рецепты некоторых допустимых блюд
Белковый омлет
Для создания красивого рельефа тела следует соблюдать белковый режим питания. В этом случае идеальным будет омлет, который приготовлен исключительно из яичных белков. При этом масло не используется.
Ингредиенты:
- яйца - 2 шт.;
- молоко - 2 ст. л.;
- приправы - по вкусу;
- зелень - 2 веточки.
Белки тщательно отделяются от желтков. Белковую массу следует поместить в посуду для микроволновки и добавить к ней молоко. Смесь нужно хорошо взбить до образования густой пены, добавить приправы и хорошо перемешать. Поставить в микроволновую печь на 3 мин.
Белковый омлет, приготовленный в микроволновке, является диетическим и сытным блюдом
Готовый омлет присыпать зеленью.
Тушёное куриное филе
Для приготовления одной порции понадобится:
- куриное филе - 200 г;
- нежирная сметана - 1 ст. л.;
- чёрный и красный молотый перец - по вкусу;
- зелень - 2 веточки.
Куриное филе нарезать кубиками, смешать со сметаной и оставить мариноваться на 30 мин. Замаринованное филе нужно переложить на сухую сковороду, закрыть крышкой и поставить на средний огонь на 20 мин. Во время тушения блюдо следует периодически помешивать. Затем добавить к филе перец и потомить на огне под закрытой крышкой ещё 15 мин.
Тушёное куриное филе хорошо утоляет голод
Готовое блюдо присыпать зеленью.
Как правильно выйти из диеты
Итогом любой диеты является количество потерянных килограмм. Однако нужно обязательно закрепить результат, полученный в течение недельного марафона похудения. В противном случае лишний вес неминуемо вернётся.
Кроме того, если не соблюсти определённые рекомендации, то при выходе из диеты организм получит серьёзный стресс, что обязательно скажется на общем самочувствии.
- В первые три дня после диеты нужно обязательно употреблять яйца, грейпфрут и апельсины, а также иные разрешённые продукты: творог, нежирное мясо и пр.
- Не рекомендуется в первые дни включать в рацион кондитерские изделия.
- Специалисты предлагают сделать один день в неделю «всеядным», т. е. употреблять в пищу можно всё, что захочется. В остальные же дни следует ограничиваться. Ниже приведён приблизительный ежедневный рацион.
Завтрак. Два яйца, приготовленных любым способом, каша и несладкий чай.
Обед. Овощной суп на нежирном мясном бульоне, салат из овощей и вода.
Ужин. Запечённое или тушёное мясо, птица или рыба с овощами, зелёный чай с лимоном.
- Нужно соблюдать питьевой режим.
- Порции должны оставаться такими же, как при диете. Лучше увеличить количество приёмов пищи (4–6 раз в день).
- Последний приём еды должен быть за 2–3 часа до сна.
- Не стоит забывать и об умеренных физических нагрузках.
Повторный курс похудения на яйцах можно повторить через 3 месяца.
Побочные эффекты
Поскольку яичная диета не является сбалансированной, у неё, как у любой низкокалорийной экспресс-диеты, возможны побочные эффекты:
- раздражительность;
- утомляемость;
- головная боль;
- общее плохое самочувствие;
- иногда появляется ломкость ногтей и волос;
- нарушение стула (запоры);
- неприятный запах изо рта.
Эффективное избавление от лишних килограммов - вопрос, волнующий многих женщин и мужчин. Одни стремятся обрести привлекательность и молодость, другие следуют медицинским показаниям, чтобы предотвратить опасные заболевания. Сбросить вес помогут обычные продукты, например, куриные яйца. Яичная диета, рассчитанная на 4 недели, поможет не только распрощаться с излишками жира, но и оздоровить организм.
Суть и особенности четырёхнедельной яичной диеты
Яйцо относится к уникальным продуктам. Несмотря на факты о высоком содержании в нём холестерина, многие современные диетологи обязательно включают его в диетический рацион своих пациентов. Да, холестерин в нём действительно присутствует, однако он не откладывается на стенках сосудов, как при регулярном употреблении трансгенных жиров.
В белке и желтке содержатся:
- жизненно важные для человека аминокислоты (триптофановая и др.);
- антиоксиданты;
- микроэлементы (марганец, железо, цинк и т. п.);
- витамины (А, большая часть группы B, биотин, холин и др.).
Нежная белковая оболочка и мягкая «серединка» яйца почти полностью усваиваются в желудке человека (на 95–97% на протяжении 3–4 часов). Так быстро и результативно не перерабатывается ни один продукт.
Яичная диета - одна из наиболее эффективных. Она подойдёт тем, для кого неприемлемо чувство голода (посасывание под ложечкой приносит дискомфорт), а также для людей с замедленным кровообращением. Результат - сброс нескольких килограммов - достигается благодаря активизации некоторых химических процессов в организме (расщепление жиров, активизация обмена веществ).
4-недельное диетическое меню, основанное на куриных яйцах, предназначается тем, кто хочет кардинально преобразить свой внешний облик к лучшему. Самые большие результаты в сочетании с небольшими физическими нагрузками достигали 25–28 кг, однако такие рекорды достигаются теми, у кого изначально вес был очень большим.
Диета считается низкоуглеводной протеиновой. Отнести её к безжировой нельзя, поскольку в белке и желтке содержатся насыщенные и ненасыщенные жиры в небольших количествах. Садиться на неё разрешается раз в полгода и реже.
Полезный факт. Куриный белок - многокомпонентное, сложное по своему составу вещество, подаренное нам природой. В процессе его переработки в желудке образуются нерасщепленные остатки. Вывести их из организма помогут овощи, в которых содержится растительная клетчатка, и обилие чистой воды.
К преимуществам протеинового рациона относятся:
- лёгкость приготовления блюд;
- простая и сытная пища, обеспечивающая организм всеми необходимыми веществами;
- возможность избавиться от жировой прослойки, одновременно укрепив мышцы за счёт протеина;
- возможность увеличить запасы жизненной энергии, а также укрепить память и улучшить концентрацию внимания.
Отзывы врачей и диетологов, мнения пациентов о результатах
Луизианский университет проводи исследования, во время которых одна группа женщин питалась яйцами по утрам, а другая выбирала более калорийную пищу (хлеб и другую выпечку). Сроки эксперимента ограничивались 2 месяцами. Результаты оказались потрясающими - женщины, употребляющие яйца на завтрак, смогли:
- заметно сбросить массу тела;
- значительно (до 10–15 см) уменьшить объёмы талии и бёдер;
- улучшить общее самочувствие;
- улучшить состояние кожи, волос и ногтей;
- повысить общий тонус, стать активнее и энергичнее.
По мнению доктора Н. Дхурандхара, яичный завтрак способен дать чувство насыщения и сократить калорийность обеда.
По результатам, проведённым в Саррейском университете питания, стало известно, что яичный рацион не изменяет содержание холестерина в крови. Поэтому можно не беспокоиться, что уменьшение веса будет сопровождаться образованием бляшек и закупоркой сосудов.
Полезно знать. Диета учитывает уникальные свойства куриного яйца. Научно подтверждён факт, что съеденное утром, оно помогает потерять вес намного быстрее, чем обеденная яичница или вечерний омлет.
Противопоказания и ограничения при диете на 4 недели
- беременным и кормящим грудью;
- страдающим хроническим алкоголизмом;
- пациентам с различными заболеваниями печени или почек (пиелонефрит, цирроз и др.);
- пациентам с болезными сердца и сосудов;
- убеждённым вегетарианцам;
- при нарушениях работы кишечника (метеоризме и т. д.);
- при индивидуальной непереносимости цитрусовых или куриных яиц.
В этом случае вместо уменьшения массы тела появляются неприятные симптомы (нарушения работы ЖКТ, плохой запах из ротовой полости, высыпания на коже) и ухудшается самочувствие.
Перед началом диеты пригодится консультация квалифицированного врача. Он подскажет, насколько правилен выбор протеинового меню.
Отдельные врачи выступают против диеты из-за жёсткого ограничения углеводов. По этой причине некоторые худеющие на протяжении первой недели чувствуют быструю утомляемость и вялость. Однако явление это временное, проявляется оно выборочно, не у всех.
На заметку теряющим вес. Даже если организм в обычной жизни нормально реагирует на куриные яйца и апельсины, во время диеты могут возникнуть побочные симптомы - от слабости до сыпи на коже тела. Поэтому худеть желательно под наблюдением врача или квалифицированного диетолога.
Доктора не советуют переходить на протеиново-растительный рацион сразу же после перенесённой болезни, когда организм истощён.
Принципы и правила питания
Главное правило яичной 4-недельной диеты - строго соблюдать все рекомендации, придерживаться перечня разрешённых продуктов.
В течение первых 14 дней удаётся сбросить в среднем около 7 кг. Сюда входят:
- излишки жидкости, накопленной в организме;
- часть жировых отложений.
Строго соблюдается схема 3-разового питания, дополнительные «перекусы» запрещаются. При сильном чувстве голода допускается утолить его овощем или фруктом, чтобы «приучить» организм к новому режиму, но не переедать. Делать это спустя пару часов после основного приёма пищи. Ужинают не позднее 18.00.
От крепких напитков - алкоголя, кофе - придётся отказаться. Приветствуются:
- травяные отвары;
- зелёный чай (без сахара);
- чистая негазированная вода, в объёме 1,5–2 литра в день (для нормализации обменных процессов);
- содовая (не более 1 стакана в сутки).
На заметку новичкам. Не каждый из нас может заставить себя в первый же день диеты выпить 2-литровую бутылку чистой воды. Можно пойти на хитрость: поставить возле себя на работе или дома небольшую чашку с водой, каждые полчаса делать по несколько глотков из неё. Так организм «привыкнет» к живительной влаге.
Мясо, необходимое для диеты - любое нежирное:
- птица (курица, индейка) без кожицы;
- говядина;
- телятина.
Готовить его можно различными способами. Если отварная грудка кажется безвкусной, её с успехом запекают в духовом шкафу или тушат, прижаривают на решётке-гриль без жира и маринада.
Творог подходит с жирностью от 0 до 5%. Посыпать его сахаром или солью, пытаясь улучшить вкус, строго запрещается!
Яйца выбирают как «магазинные», так и домашние. Важно, чтобы продукт был свежим, с чистой неповрежденной скорлупой, хранился в холоде. Варят их не менее 5 минут.
Плюс заключается в том, что на основе рекомендованных продуктов можно самостоятельно придумывать новые рецепты - например, сделать паштет из творога и овощей, либо менять состав салатов. Тем, кому надоело «яичное» однообразие, можно экспериментировать с приготовлением основного продукта: приготовить болтушку на сухой сковороде или запечь её. Употребление сырых яиц противопоказано.
Овощи отваривают в обычной воде, а не в мясном или рыбном бульоне. Разрешаются практически все виды, кроме картофеля:
- цуккини (кабачки);
- баклажаны;
- морковь;
- фасоль (в идеале стручковая);
- молодой горошек;
- и др.
Улучшить вкус блюд помогут специи (орегано, прованские травы и т. п.) и зелень. Чеснок и лук исключают, поскольку они разжигают аппетит.
Список запрещённых продуктов и подробное меню
На протяжении месяца питание по утрам будет стандартным:
- ½ любого цитруса;
- 1–2 яйца, сваренных всмятку.
Именно так питаются многие танцоры перед выступлением.
Приблизительное меню на первую неделю приведено в таблице 1:
Таблица 1 - обеды и ужины для начинающих худеть
| День недели | Обед | Ужин |
| Понедельник | Один фрукт в любом количестве | Мясо отварное или поджаренное на сухой сковороде |
| Вторник | Любое мясное филе | 2 яйца «в мешочек», салат овощной (зелень, огурец свежий, сладкий перец, морковь, помидоры), тост, 1 цитрус (апельсин) |
| Среда | Нежирный сыр в любом количестве, 1 помидор, 1 тост | Мясо |
| Четверг | Любимый фрукт в любом количестве | Мясное филе, салатные листья |
| Пятница | 2 яйца всмятку, отварные овощи (фасоль, кабачки) | Нежирная рыба (отварная или прижаренная без масла), салатные листья, 1 цитрус (грейпфрут) |
| Суббота | Любой фрукт | Салатные листья и мясное филе |
| Воскресенье | Курица, помидоры, отварные овощи, цитрус | Отварные овощи |
Исключать какие-либо продукты из диеты можно, а вот заменять их другими не рекомендуется.
Рацион с 8 по 14 дни приведён в таблице 2. Завтрак остаётся неизменным.
Таблица 2 - Диетическое меню второй недели
| День недели | Обед | Ужин |
| Понедельник | Салатные листья и мясо | 2 яйца всмятку, цитрус, зелёный салат |
| Вторник | Салатные листья и мясо | 2 яйца «в мешочек», цитрус |
| Среда | Свежий огурец, мясо | Цитрус, 2 яйца |
| Четверг | 2 яйца, нежирный творог, отварные овощи | 2 яйца |
| Пятница | Отварная рыба | 2 яйца |
| Суббота | Помидор, мясо, цитрус | Фруктовый салат (мандарин, апельсин, персик, дыня, яблоко) |
| Воскресенье | Мясо, отварные овощи, помидор, цитрус | Повторение обеда |
Для последующих двух недель меню можно составлять, опираясь на данные 1–2 недель и общие рекомендации, приведённые в таблицах 3 и 4.
| День недели | Рекомендации |
| Понедельник | Усиленное питание: четверть курицы или около 400 г любого другого мяса, 4 свежих огурца, 3 помидора, тунец без масла, 1 цитрус, 1 тост |
| Вторник | 200 г любого мяса, 4 свежих огурца, 3 помидора, по желанию - 1 тост, яблоко или груша, разрешается в качестве десерта 1 долька дыни, 1 цитрус |
| Среда | 50 г нежирного творога или сыра, по 2 огурца и помидора, порция отварных овощей, 1 цитрус, 1 тост |
| Четверг | Куриное филе, огурцы, помидоры, цитрус, тост |
| Пятница | 2 яйца всмятку, салатные листья, цитрус, 3 помидора |
| Суббота | 2 куриных грудки, 150 г нежирного творога, по 2 помидора и огурца, 1 цитрус, 1 тост |
| Воскресенье | 50 г нежирного сыра, тунец без масла, порция отварных овощей, помидоры, огурцы, тост, цитрус |
Придерживаться этой сытной и действенной диеты будет несложно. Главное преимущество - результат, которые сохраняется на протяжении долгого времени (до полугода и более).
Разница в меню объясняется просто:
- первые две недели организм «перестраивается» на правильный и полезный рацион;
- третья неделя - закрепление результата;
- последняя - выработка привычки к небольшим порциям.
Период с 15 по 28 дни можно назвать подготовкой для выхода с диеты.
Важно знать. «Яично-овощное» питание полностью обеспечивает организм всеми веществами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности. Поэтому самостоятельно принимать какие-либо поливитаминные комплексы нет нужды.
Яично-апельсиновая диета: особенности и примерный рацион
Бывают особые случаи в жизни, когда необходимо срочно привести себя в порядок и сбросить пару лишних килограммов. Здесь на помощь придёт диета, основанная на куриных яйцах и апельсинах. Она считается кратковременной (на 5–7 дней), но очень эффективной:
- уходит лишний вес, результат сохраняется долгое время;
- подтягивается кожа;
- живот становится более упругим и плоским.
Состав ежедневного рациона достаточно простой:
- яйца всмятку (белок и желток) – 6 шт.;
- апельсины среднего размера - 6 шт.
Приблизительный график питания будет таким:
- завтрак - 1 яйцо;
- перерыв около часа;
- второй завтрак - апельсин;
- перерыв 1–1,5 часа, и далее по такой же схеме, чередуя разрешённые продукты.
Получается дробное комбинированное питание, которое дополняют зелёным чаем и истой негазированной водой. По вечерам допускается побаловать себя и добавить в чай 1 ч. л. натурального мёда.
Поклонникам кофе. Разрешается побаловать себя чашкой любимого напитка, но не более одной в день. Но его нужно готовить без сахара и искусственных подсластителей, а также без молока и сливок.
Подводные камни и побочные эффекты
Цитрусовые и желтки являются сильным аллергенами. Поэтому необходимо следить за реакцией организма, и при малейшем недомогании прекратить яично-апельсиновую диету.
С особой осторожностью к употреблению цитрусовых следует отнестись людям с некоторыми заболеваниями ЖКТ (гастриты, язва желудка и т. п.). Всего несколько долек апельсина или грейпфрута способны повысить уровень кислотности и спровоцировать приступ.
Правильный выход из диеты
Выходить с яичной диеты очень просто. Организм, привыкший к небольшим порциям, будет просто не способен переваривать большой объем пищи. Поэтому есть можно все, за исключением блюд с рафинированным сахаром (кондитерских изделий, молочного шоколада, тортов и пирожных), до полного насыщения.
Многие похудевшие отмечают, что они настолько привыкают к «правильному» меню с белковой, нежирной пищей и клетчаткой, что продолжают строить на них свой ежедневный рацион и дальше.
Специалисты по похудению советуют на протяжении первых 7–10 дней после диеты каждый день употреблять яйцо, обезжиренный сыр или цитрусовые на выбор. Сладкоежки могут позволить себе полакомиться любимыми «вредностями», но в мизерном объёме, желательно в первой половине дня (до 12.00). Обязательно продолжают соблюдать питьевой рацион - не менее 2 литров чистой воды в день, остальные напитки - по усмотрению.
– как только не называют весьма популярную и достаточно эффективную методику похудения на яйцах. Многие худеющие уже успели ощутить эффективность этой диеты и существенно похудеть. При этом и диетологии, и худеющие на яйцах в один голос твердят, что эта диета, в отличие от многих других диет, переносится очень легко и практически не имеет противопоказаний. Так ли это на самом деле? Попробуем разобраться в нашей сегодняшней публикации.
Особенности диеты
Для начала давайте рассмотрим, чем полезны яйца в диетическом питании . Известно, что яйцо делится на белок и желток. При этом белок считается более безопасным, потому как в нем нет холестерина, а содержание жиров не превышает 0,3%. Яичный белок состоит на 86% из воды, 7% составляют углеводы и 12% белки. Также в яйцах имеется глюкоза, витамины группы В и ферменты, которые принимают непосредственное участие в обменных процессах. Яичный желток содержит полезные полиненасыщенные жиры и белки. В ста граммах яиц содержится всего 157 ккал.
Ведущие диетологи утверждают, что яйца являются лучшим продуктом для завтрака и способствуют потере веса. Объясняется это тем, что яйца ускоряют насыщение организма и обеспечивают чувство сытости надолго. При этом яйца на завтрак гораздо полезнее, чем каши или традиционные бутерброды. Дело в том, что яичный белок обладает высокой усвояемостью, поэтому чувство сытости наступает очень быстро и сохраняется в течение длительного времени.
Диета на яйцах, о которой пойдет речь в сегодняшней публикации, рассчитана на недельный диетический курс, за время которого можно сбросить до 8 кг лишнего веса. Яичная диета хоть и является достаточно строгой, но переносится очень легко. Правила диеты на яйцах несложные, однако выполнять их следует неукоснительно. То есть заменять продукты или менять их очередность ни в коем случае нельзя.
Диета на яйцах предусматривает трехразовое питание, при этом последний прием пищи должен произойти не позднее, чем за 4 часа до сна. Меню диеты на яйцах будет неизменным на протяжении семи дней, однако благодаря его правильной компоновке оно не вызывает привыкания.
Меню диеты на яйцах
Как мы уже упоминали, меню семи дней диеты будет одинаковым, и заменять одни продукты другими строго воспрещается. При этом на неделю вам придется забывать о кашах, бутербродах, кондитерских изделиях, алкоголе и многих других продуктах. Рацион диеты состоит преимущественно из яиц, несладких фруктов и полезных овощей. Также можно побаловать себя кофе, чаем и фруктовым соком при условии, что в напитках не будет содержаться сахар.
Итак, меню диеты на яйцах на один день выглядит следующим образом:
- Завтрак: два отварных яйца, чашка кофе без сахара, грейпфрут среднего размера.
- Обед: овощной салат, заправленный растительным маслом, одно яйцо, сваренное вкрутую, чашка зеленого чая без сахара.
- Ужин: 300 г отварного мяса или рыбы, овощной салат и фруктовый сок.
Обязательное условие: за полчаса до каждой трапезы выпивать стакан чистой воды без газа.
Плюсы и минусы диеты на яйцах
Преимуществ у этой диеты достаточно: яйца полезны для организма, хорошо насыщают, обладают низкой калорийностью, запускают обменные процессы в организме, практически не содержат углеводов и позволяют сформировать красивую фигуру в максимально короткие сроки. Более того, блюда на этой диете готовятся в считанные минуты, а все продукты можно найти в своем холодильнике.
К минусам яичной диеты следует отнести то, что отсутствие простых углеводов в рационе может спровоцировать апатию и слабость в первые дни диеты. В некоторых случаях яичный рацион может спровоцировать запоры и вздутие живота.
Что касается противопоказаний, то яичная диета не подходит людям, страдающим аллергией на этот продукт, имеющим сердечно-сосудистые заболевания, гастрит или язву, а также проблемы с печенью и поджелудочной железой. Беременным, кормящим мамам, детям и людям преклонного возраста эту диету использовать нельзя.