فطر الفطر - ما هو؟ دعونا ننظر في هذا بمزيد من التفصيل. يتكون أي أفطورة من خيوط رفيعة متفرعة عادة بيضاء - خيوط. كما أنها تشكل الجسم الثمري نفسه. في الأعلى يكون متعدد الخلايا، وفي الأسفل يكون غير خلوي. يمكن للجسم المثمر الفعلي أن يشكل أصناف القبعة فقط.
دور الفطر في الطبيعة
تنقسم جميع أنواع الحياة البيولوجية على الأرض إلى ثلاث مجموعات كبيرة: الحيوانات والفطريات. يتم تمثيل الأخير ببساطة من خلال مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأشكال والأنواع. وبدون استثناء، يلعب الفطر دور نوع من التنظيم في الطبيعة، حيث يقوم بدور فعال في أنشطة الحيوانات والإنسان، كما يقوم بتحلل جميع أنواع المواد العضوية الميتة. يستخدم البشر والحيوانات على نطاق واسع ممثلي القبعة للمملكة البيولوجية الثالثة في الغذاء. تساهم الإنزيمات التي يتم الحصول عليها من أنسجة بعض الأنواع في علاج مجموعة متنوعة من الأمراض.
بناء
يتم ربط جسم الفاكهة من أصناف الغطاء بالفطورة بساق. فقط عدد كبير منهم يمكن أن ينمو في هيكل واحد. يتكون فطر الفطر (ما اكتشفناه) من خيوط بيضاء رفيعة يمكن أن تشغل مساحات شاسعة تحت الأرض. على عكس النباتات، لا يزهر الفطر ولا ينتج ثمارًا أو بذورًا. تتكاثر عادةً عن طريق الجراثيم التي تتشكل عندما يموت الجسم الثمري. وبمجرد الوصول إلى ظروف مواتية، فإن "جزيئات الغبار" الأصغر هذه تعطي في النهاية أفطورة جديدة، وبعد ذلك تتكرر الدورة.
أصناف
ينقسم ممثلو هذه المملكة البيولوجية إلى ثلاث مجموعات رئيسية:
- فطر القبعة. هذه هي المجموعة الأكثر شيوعًا التي يأكلها البشر والحيوانات. هناك أيضًا أنواع سامة. يتم تصنيف جميع فطر الغطاء إلى أنبوبي وصفائحي.
- متعفن. وهي مقسمة إلى penecilli و mucor. هيكل أفطورة الفطر من النوع الأخير مثير للاهتمام بشكل غير عادي. إنها تمثل خلية واحدة كبيرة ومتفرعة للغاية وتحتوي على العديد من النوى. تتكون أفطورة البنسيلي من عدة خلايا مفصولة بحواجز.
- خميرة. بدلا من ذلك، يشكل التنوع مستعمرات. يتكون الجسم نفسه من خلية واحدة.
طرق التغذية والتكاثر
يمكن لممثلي المملكة البيولوجية أن يتكاثروا ليس فقط عن طريق الجراثيم. طريقة شائعة جدًا هي أيضًا فصل قطع الفطريات. هذه هي الطريقة التي ينتشر بها فطر البنسليوم وأنواع الغطاء وما إلى ذلك إذا قمت بحفر جزء صغير من الفطريات ونقله إلى مكان آخر، في ظل ظروف مواتية سوف ينمو بقوة وبسرعة كبيرة. الخمائر التي لا تحتوي على أفطورة تتكاثر عن طريق التبرعم. بعض أنواع الفطريات قادرة على تكوين اللاقحة عن طريق اندماج الخلايا الأنثوية والذكورية.
الأنواع التي يزرعها الإنسان
بالطبع، غالبا ما يتم تربية مثل هذا الممثل المفيد للمملكة البيولوجية بشكل مصطنع. في الغالب يزرع الإنسان أصنافًا من الفطر والبنسيللا. في الحالة الأولى، القيمة الأساسية هي الجسم المثمر، حيث يمكنك طهي أطباق لذيذة للغاية. الأنواع الأكثر شيوعًا التي يزرعها الإنسان هي فطر المحار والفطر. في بعض الأحيان يقوم أيضًا بتوليد فطر آخر.
تتم زراعة أفطورة فطر من جنس البنسليوم (العفن) بشكل أساسي لإنتاج الإنزيمات التي تُصنع منها المضادات الحيوية لاحقًا. يستخدم البنسلين لعلاج أمراض مثل التهاب الصفاق، التهاب الشغاف، التهاب العظم، المكورات البنية، الخ. تم اكتشاف هذه المادة في عام 1928 على يد ألكسندر فليمنج.
نحن نزرع فطر المحار بمفردنا: تحضير المواد
هذا النوع من الفطر هو الأكثر تواضعًا في الزراعة. كيفية زراعتها، وسوف نتحدث أكثر. من أجل الحصول على حصاد جيد من فطر المحار في منطقة الضواحي الخاصة بك، تحتاج إلى إعداد ما يلي:
- في الواقع أفطورة الفطر. "ما هو؟" - بالنسبة لك الآن ليس سؤالا. يمكنك شراء الفطريات في المنظمات العاملة في مجال التربية والبيع.
- عدة جذوع بطول 35 - 55 سم وقطر 20 سم. لا يمكنك أخذ المواد من الأشجار الصنوبرية. الحقيقة هي أن الراتينج الموجود في هذا الخشب له تأثير ضار على الفطريات. من الأفضل تناول القنب من أشجار الفاكهة - الكمثرى وأشجار التفاح وما إلى ذلك.
- التربة موحلة مع قطع من السماد.
- فيلم البولي ايثيلين.
ستحتاج أيضًا إلى فأس ومنشار.
وقت النزول
عادة ما يتم زراعة فطر المحار في شهر مايو. في هذه الحالة، يمكن الحصول على الحصاد الرئيسي في أغسطس أو سبتمبر. في العام المقبل، سيبدأ الفطر في النمو على جذوعها بقوة وأساسية، وسيكون من الممكن جمعها في الصيف والخريف. ومع ذلك، بعد ثلاث سنوات، من المرجح أن تتم إزالة "الأسرة" القديمة والبدء في الزراعة مرة أخرى.
الوظيفة الرئيسية
يجب أن تكون جذوع فطر المحار مدللة قليلاً، لكن ليست فاسدة. تثبيتها في أماكن مظللة ذات رطوبة عالية. يمكنك الذهاب إلى النهر تحت الأشجار، إذا كان هناك واحد، بجانب البئر، وما إلى ذلك.
في السابق، تم إجراء تخفيضات ضحلة عرضية قصيرة على كامل سطح جذوع الأشجار وفي الأعلى. في وقت لاحق، سيكونون بمثابة نوع من "السرير" للفطريات. بعد ذلك، يتم حفر جذوعها في الأرض بحيث يبقى جزء من 15-30 سم في الأعلى.
ثم يتم وضع نصف الفطورة المكتسبة في الجروح المصنوعة. على جذع واحد يجب أن يكون حوالي 300 غرام. علاوة على ذلك حول كل "سرير" قم بعمل أخاديد صغيرة في الأرض. يتم وضع فطر المحار المتبقي فيها (سينمو الفطر هنا أيضًا) ومغطى بأرض مبللة ممزوجة بالدبال. كما أنها تغفو وجميع جذوعها بالكامل. في المرحلة النهائية، يتم تغطيتها بغلاف بلاستيكي، وبالتالي ترتيب "دفيئة" صغيرة.
في هذه الحالة، يتم ترك جذوعها لمدة ثلاثة أسابيع. بمجرد ظهور الفطر المحار الأول عليها، يمكن إزالة الفيلم. سقي الجذوع مرة واحدة تقريبًا في الأسبوع.
كيف تنمو الفطر؟
أنت تعرف بالفعل ما هي فطور الفطريات من هذا النوع - مثل كل الأنواع الأخرى - وهي بنية خيطية متعددة الخلايا. للحصول على عدد كبير من الأجسام المثمرة، من الضروري تزويده بالظروف المثلى للتنمية. يتم تربية الفطر في الأقبية والأقبية عند درجة حرارة لا تزيد عن 15-16 جرام. في الغرفة حيث من المقرر أن تنمو الفطر، من بين أمور أخرى، ينبغي ترتيب نظام تهوية فعال. يجب عليك أيضًا التأكد من الغياب التام لأشعة الشمس.
إذا رغبت في ذلك، يمكنك زراعة الفطر مباشرة على الموقع. وفي هذه الحالة يتم كسر السرير في الجهة الشمالية من المنزل أو تحت الأشجار. وفي هذه الحالة يجب التأكد من التهوية الجيدة. للتكاثر في هذه الحالة، خذ أفطورة فطر ريدج. عندما تزرع في الهواء الطلق، من المهم منع هطول الأمطار من السقوط على التربة باستخدام الفطريات. للقيام بذلك، يتم تغطية السرير مع فيلم.
إذن، الآن أنت تعرف ما هو فطر الفطريات من جنس البنسيليوم والمخاط والقبعة. في الأنواع المختلفة، يمكن أن يكون لها أيضًا بنية مختلفة - غير خلوية أو متعددة الخلايا. ينمو الفطر بسرعة كبيرة، وإذا رغبت في ذلك، يمكنك الحصول على حصاد ممتاز من نفس فطر المحار أو حتى الفطر في الموقع.