चिकन स्तन और सब्जियों के मेनू पर आहार। चिकन स्तन आहार

जल्दी और प्रभावी ढंग से वजन कम करने के लिए, कई लोग वसा जलाने वाली दवाओं और वजन घटाने के लिए विशेष चाय की सेवाओं का सहारा लेते हैं। लेकिन घृणित किलोग्राम से छुटकारा पाने का यह तरीका नकारात्मक स्वास्थ्य परिणामों से भरा है, इसलिए समस्या को हल करने का वास्तव में सही तरीका कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करना है जो मौजूदा लोगों को बिना किसी निशान के गायब कर देते हैं और नए वसा जमा को प्रकट होने से रोकते हैं। वजन घटाने के लिए चिकन स्तन एक आकर्षक उदाहरण है।

आहार रचना

चिकन शव का स्तन सबसे कम कैलोरी वाला हिस्सा है। इसमें न्यूनतम मात्रा में वसा (0.5 ग्राम) और अत्यधिक सुपाच्य प्रोटीन (23.5 ग्राम) होता है। इसलिए उत्पाद का ऊर्जा मूल्य 110 किलो कैलोरी से थोड़ा अधिक है। यह हमें इसे पशु मूल के आहार संबंधी व्यंजनों के लिए विशेषता देता है।

विटामिन से, चिकन स्तन में समूह बी के कई यौगिक होते हैं, खनिजों से - कैल्शियम, मोलिब्डेनम, फास्फोरस, कोबाल्ट, सोडियम, मैग्नीशियम, लोहा, जस्ता, आदि। चिकन स्तन, पशु मूल के किसी भी अन्य उत्पाद की तरह, आवश्यक अमीनो एसिड से संतृप्त होता है। , आर्गिनिन सहित, जिसमें वसा ऊतक को तोड़ने की क्षमता होती है।

वजन घटाने के लिए लाभ

प्रभावी वजन घटाने और वजन घटाने के लिए सफेद मांस चिकन स्तन को सुरक्षित रूप से आदर्श कहा जा सकता है। यह इस उत्पाद में विशेष गुणों की उपस्थिति से समझाया गया है।

तो, चिकन ब्रेस्ट आपका वजन कम क्यों करते हैं? सबसे पहले, जैसा ऊपर बताया गया है, चिकन पट्टिका मानव शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होती है। इसके अलावा, इसमें एक ही लीन बीफ और लीन पोर्क की तुलना में बहुत अधिक प्रोटीन होता है। चिकन ब्रेस्ट के साथ प्रभावी वजन घटाने के लिए इस विनम्रता की जैव उपलब्धता बहुत महत्वपूर्ण है।

दूसरे, आहार उत्पाद जल्दी और लंबे समय तक भूख की भावना को संतुष्ट करता है। कारण, फिर से, उच्च प्रोटीन सामग्री है, जो मानव शरीर को पर्याप्त ऊर्जा देती है, जो धीरे-धीरे खपत होती है।

तीसरा, चिकन ब्रेस्ट में अच्छी मात्रा में विटामिन और खनिज लवण की उपस्थिति बेरीबेरी की घटना का प्रतिकार करती है। इसका मतलब यह है कि सफेद चिकन मांस की मदद से वजन कम करने के दौरान कमजोरी, थकान और एनीमिया से वजन कम करने वाले व्यक्ति को खतरा नहीं होता है।

चौथा, चिकन ब्रेस्ट खाने से मेटाबॉलिज्म बेहतर होता है। इसके फलस्वरूप व्यक्ति का वजन भी सही होता है।

पांचवां, आहार उत्पाद का प्रोटीन मांसपेशियों को अपचय की प्रक्रिया, यानी विनाश से बचाने में मदद करता है। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो तीव्र व्यायाम के साथ चिकन स्तन वजन घटाने का संयोजन करने का निर्णय लेते हैं।

चिकन स्तन के लिए अपने सभी उपयोगी गुणों को पूरी तरह से दिखाने के लिए, इसे मेनू में ताजी और उबली हुई सब्जियों, जड़ी-बूटियों के साथ जोड़ना आवश्यक है, और जितना संभव हो उतना पानी पीना चाहिए - प्रति दिन 2 लीटर तक। फिर वजन घटाने के लिए सफेद मांस खाने का एकमात्र नुकसान, जो प्रोटीन की उच्च खुराक है जो कि गुर्दे के लिए हानिकारक है, खुद को महसूस नहीं करेगा। वजन घटाने के लिए उसी चिकन ब्रेस्ट को उबला हुआ, बेक किया हुआ, स्टीम्ड खाने की सलाह दी जाती है।

चिकन ब्रेस्ट के साथ वजन घटाने के विकल्प

यदि आप गंभीर हैं, तो आप विशेष कोशिश कर सकते हैं, जिनमें से मुख्य घटक पशु मूल का आहार उत्पाद है जो हमें रूचि देता है।

चिकन मोनो आहार

कठिनाइयों से डरो मत - चिकन स्तन पर वजन कम करने का एक कठिन तरीका चुनें। वह लगातार तीन दिनों तक एक बार में 100 ग्राम की मात्रा में चिकन सफेद मांस खाने की सलाह देते हैं।

आहार प्रति दिन छह ऐसे भोजन तक प्रदान करता है। एक अनिवार्य उपाय पूरे दिन पर्याप्त मात्रा में तरल का उपयोग है, जिसमें ताजा निचोड़ा हुआ फल और बेरी का रस, हर्बल और हरी चाय, बिना गैस के खनिज पानी शामिल है। चिकन ब्रेस्ट पर वजन घटाने के लिए यह मोनो-डाइट आपको एक निर्दिष्ट अवधि में 3 किलो अतिरिक्त वजन से बचा सकता है।

केफिर के साथ चिकन ब्रेस्ट से वजन कम होता है

केफिर-चिकन आहार की तरह शरीर की चर्बी को खत्म करने का यह तरीका काफी प्रभावी है। इसकी अवधि 9 दिन है। आहार के पहले तीन दिनों में सेब की केवल हरी किस्मों पर दावत देने की अनुमति है: प्रति दिन 1.5 किलो रसदार फलों का सेवन करना चाहिए। फिर तीन दिनों के लिए वे केवल चिकन ब्रेस्ट पट्टिका, उबला हुआ या बिना नमक और मसाले के (1 किलो प्रति दिन) खाते हैं।

अगले दो दिनों के लिए, आपको विशेष रूप से केफिर पीने की आवश्यकता होगी जिसमें वसा की मात्रा 1% से अधिक न हो - प्रति दिन 2 लीटर तक। बिना नमक मिलाए दिन भर में 1.5 लीटर चिकन शोरबा पीकर आहार पूरा करें। केफिर-चिकन आहार केवल उत्कृष्ट परिणाम दिखाता है: 10 किलो तक अतिरिक्त वजन कम करना।

वजन घटाने के लिए चिकन ब्रेस्ट और हरी एक प्रकार का अनाज

ठाठ वजन घटाने के लिए एक और प्रभावी संयोजन चिकन स्तन और हरी एक प्रकार का अनाज है। इस पद्धति का लाभ काफी कोमल वजन घटाने में निहित है। यहाँ एक उदाहरण मेनू है:

सुबह - 150 ग्राम उबली हुई हरी कुट्टू, 200 मिली बिना चीनी वाली ग्रीन टी।
दूसरा नाश्ता एक गिलास वसा रहित केफिर है।
दोपहर का भोजन - 150 ग्राम उबला हुआ चिकन स्तन, हरी एक प्रकार का अनाज अंकुरित, पालक, केल और तुलसी सलाद की सेवा।
स्नैक - बिना फल या बेरी फिलिंग के 200 मिली प्राकृतिक दही।
शाम - उबले हुए एक प्रकार का अनाज (100 ग्राम), एक कप हर्बल काढ़ा।

रात का भोजन सोने से कुछ घंटे पहले कर लेना चाहिए। प्रति दिन 1.5-2 लीटर तरल पियें - यह टेबल और मिनरल नॉन-कार्बोनेटेड पानी, ग्रीन टी है। चिकन-एक प्रकार का अनाज आहार के प्रति सप्ताह 3 किलो गायब होने की गारंटी है।

प्रभावी आहार - माइनस 8 किग्रा!

एक हल्का विकल्प सात दिवसीय चिकन आहार है। उसे आपको केवल चिकन ब्रेस्ट मीट का इलाज करने की आवश्यकता नहीं होगी: इसके अलावा, आप अपने आहार में अनाज, अनानास, जड़ वाली सब्जियां, पत्तेदार सब्जियां, गोभी भी शामिल कर सकते हैं। निम्नलिखित पैटर्न पर टिके रहें:

आहार के पहले दिन, उबला हुआ चिकन (0.5 किग्रा) और चावल (0.35 किग्रा) खाएं, इन खाद्य पदार्थों की इस मात्रा को 3-4 सर्विंग्स में विभाजित करें। प्रत्येक भोजन के साथ एक गिलास संतरे का रस लें। बिस्तर पर जाने से पहले दूध और चीनी के बिना काली चाय की अनुमति है।
दूसरे दिन में दिन के दौरान 0.5 किलो ताजा अनानस और 700 ग्राम चिकन स्तन का सेवन शामिल है। भोजन की इन मात्राओं को भी कई समान भागों में विभाजित करने की आवश्यकता होती है। आप असीमित मात्रा में बिना गैस और हर्बल चाय के मिनरल वाटर पी सकते हैं।

वजन घटाने के आहार के तीसरे दिन के मेनू में आधा किलो चिकन स्तन, 150 ग्राम सफेद या बीजिंग गोभी, पांच बड़े सेब और दो कच्ची गाजर शामिल हैं। संकेतित सब्जियों और फलों को पीसें, मिलाएं - आपको सलाद मिलेगा। इसे नींबू के रस से भरें। कम वसा वाले खट्टा क्रीम और मशरूम के साथ ओवन में चिकन स्तन अधिमानतः बेक किया जाता है। पेय से, प्राकृतिक सब्जी और फलों के रस की अनुमति है।
छठे दिन के आहार में 0.7 किलो उबला हुआ चिकन और कितनी भी संख्या में लेटस के पत्ते शामिल हैं। दिन के दौरान सादा पानी, फलों के पेय, सूखे मेवों की खाद पिएं।
सातवें दिन का भोजन पिछले दिन के मेनू के समान है।

एक हफ्ते तक चिकन ब्रेस्ट डाइट का पालन करने से आप अपना वजन कम कर पाएंगे और 7 से 9 किलो अतिरिक्त वजन कम कर पाएंगे।

आपको धीरे-धीरे चिकन ब्रेस्ट पर वजन घटाने के लिए किसी भी आहार को छोड़ने की जरूरत है। ओवरईटिंग की अनुमति न दें, दैनिक अभ्यस्त खाद्य पदार्थों का परिचय दें ताकि पिछले आहार पर लौटने की अवधि दो बार वजन कम करने से अधिक हो। चिकन ब्रेस्ट आहार के अंत में, पके हुए माल, मिठाई, तले हुए और वसायुक्त व्यवहारों की मात्रा को सीमित करने का प्रयास करें। अब से, आपका मेनू ज्यादातर सही और स्वस्थ भोजन से भरा होना चाहिए!

चिकन स्तनों पर वजन कम करना संतोषजनक, कम कैलोरी वाला और स्वस्थ है

चिकन आहार चिकन मांस के उपयोग पर आधारित है, जिसका मुख्य लाभ इसकी उच्च प्रोटीन सामग्री है, जो न केवल पूरी तरह से संतृप्त हो सकता है, बल्कि मांसपेशियों के ऊतकों को भी बहाल कर सकता है और उचित चयापचय बनाए रख सकता है।

इसके अलावा, चिकन मांस बहुत सस्ती है, इसलिए वजन कम करने के इस तरीके का उपयोग लगभग हर कोई कर सकता है।

चिकन ब्रेस्ट डाइट: वजन कम करने का सार और विशेषताएं ^

किसी भी प्रोटीन आहार कार्यक्रम (और चिकन उनमें से एक है) का सार यह है कि शरीर कृत्रिम रूप से प्रोटीन की सबसे अधिक मात्रा और कार्बोहाइड्रेट की कमी के कारण होता है, जो इसे ऊर्जा ईंधन के अपने स्वयं के भंडार को अवशोषित करने के लिए उकसाता है।

उसी समय, सभी अतिरिक्त पानी को पहले हटा दिया जाता है, जिससे मांसपेशियों को कसने की अनुमति मिलती है, फिर मांसपेशियों के ऊतकों में प्रोटीन के भंडार को स्कूप किया जाता है और ग्लूकोज में संश्लेषित किया जाता है, और उसके बाद ही वसा का वास्तविक टूटना शुरू होता है।

फायदे और नुकसान

संतुलित, उचित आहार तैयार करने में मुर्गे के मांस का उपयोग बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है:

इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन और ट्रेस तत्व होते हैं, जिसकी कमी की भरपाई केवल पादप उत्पादों के सेवन से नहीं की जा सकती है।
साथ ही, अन्य प्रकार के मांस उत्पादों की तुलना में चिकन मांस आहार पोषण के लिए सबसे उपयुक्त है, क्योंकि यह कम से कम वसा और कैलोरी में कम है।

इसके अलावा, यह प्रोटीन सामग्री के मामले में लीन पोर्क और बीफ से आगे निकल जाता है और आसानी से पच जाता है।
चिकन उत्पाद खाने से, आप चयापचय प्रणाली के सामान्यीकरण में भी योगदान करते हैं और नियमित रूप से अपने शरीर को उसके जीवन के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की आपूर्ति करते हैं।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि चिकन के सभी भाग आहार पोषण के लिए उपयुक्त नहीं हैं। बेशक, ज्यादातर लोग स्तनों के ऊपर चिकन पैर पसंद करते हैं। लेकिन यह पैरों में है कि सबसे बड़ी मात्रा में वसा और कोलेस्ट्रॉल होता है, इसलिए ऐसा मांस वजन घटाने के लिए उपयुक्त नहीं है।

स्तन खाना बेहतर है - इनमें न्यूनतम मात्रा में वसा और बड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है। इसके अलावा, चिकन के मांस को पकाने से पहले, इसमें से त्वचा को हटाना और इसके नीचे जमा हुई चर्बी को साफ करना आवश्यक है।

आप न केवल चिकन, बल्कि अन्य प्रकार के पोल्ट्री मांस भी खा सकते हैं - उदाहरण के लिए, टर्की या बटेर। उन्हें कम वसा वाला भी माना जाता है और इसमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है जो शरीर को ऊर्जा और तृप्ति प्रदान करता है।

चिकन मांस के उपयोग पर आधारित आहार आहार के कई अन्य फायदे हैं:

औषधीय गुण - बीमार लोगों की प्रतिरक्षा को मजबूत करने, शरीर की सुरक्षा को बहाल करने, दिल के दौरे, स्ट्रोक, उच्च रक्तचाप, कोरोनरी हृदय रोग को रोकने के लिए चिकन शोरबा का उपयोग दिखाया गया है;
हल्का प्रभाव - चिकन व्यंजन का सेवन शरीर में पोषक तत्वों का संतुलन बनाए रखता है, जिससे थकावट नहीं होती है, ताकत कम होती है और वजन कम करने वाले व्यक्ति के स्वास्थ्य में सामान्य गिरावट आती है। वैसे, यह भी अन्य प्रकार के आहार कार्यक्रमों में चिकन मांस के व्यापक उपयोग का कारण है, उदाहरण के लिए, यह सभी को पता है;
वजन कम करने की इस तकनीक की प्रभावशीलता बहुत अधिक है (7 दिनों में यह आपको 4-6 किलो अतिरिक्त वजन कम करने की अनुमति देता है);
इसे सख्त प्रतिबंधों की आवश्यकता नहीं है, और चिकन से तैयार किए जा सकने वाले व्यंजनों की संख्या केवल अटूट है;
चिकन मांस एक किफायती और सस्ता उत्पाद है जो रूसी खुदरा श्रृंखलाओं में कम आपूर्ति में नहीं है।

चिकन पट्टिका नुस्खा

अवयव:

पट्टिका - 1 किलो,
1% केफिर - 200 मिली,
चिकन के लिए नमक, प्याज, मसाले।

खाना पकाने की विधि:

पिघले हुए पट्टिका को धोया जाता है, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, नमकीन और केफिर के साथ डाला जाता है।
मसाले और प्याज (वैकल्पिक) डालें और एक घंटे के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।
फिर डिश को पहले से गरम ओवन में बेक किया जाता है - 40-50 मिनट।
रात का खाना तैयार है!

टमाटर और तुलसी के साथ चिकन स्तन

इस नुस्खे के लिए आपको चाहिए सामग्री:

चिकन पट्टिका - 2,
टमाटर - 2,
तुलसी,
नमक काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

फ़िललेट्स को अच्छी तरह से धोया जाता है, कागज़ के तौलिये से दागा जाता है।
उनमें से प्रत्येक को ध्यान से बीच में काट दिया जाता है और वहां टमाटर, छल्ले और तुलसी में काट दिया जाता है।
किनारों को टूथपिक्स से पिन किया गया है।
वनस्पति तेल में एक गर्म फ्राइंग पैन में, प्रत्येक पक्ष पर 5 मिनट के लिए तला हुआ जाता है।

चिकन के साथ पनीर का सूप

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

चिकन स्तन - 400 ग्राम,
गाजर - 1 पीसी।,
आलू - 1 पीसी।,
प्रोसेस्ड चीज़ - 180 ग्राम,
शोरबा - 2 एल,
साग, नमक, काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

स्तनों को धोया जाता है और क्यूब्स में काटा जाता है।
गाजर और आलू भी काटे जाते हैं।
मांस के टुकड़ों को गर्म फ्राइंग पैन में तला जाता है और उबलते शोरबा में डाल दिया जाता है।
सामग्री को 7-10 मिनट के लिए उबाला जाता है, सब्जियां डाली जाती हैं और 10 मिनट के लिए उबाला जाता है।
पिघला हुआ पनीर डालें, सूप को अच्छी तरह से हिलाएं, साग, काली मिर्च, नमक डालें।

चिकन कटलेट

अवयव:

0.5% दूध - 5 बड़े चम्मच। एल।,
ओट चोकर - 3 बड़े चम्मच,
अंडा - 2,
बल्ब - 1,
नमक, काली मिर्च, मसाला।

खाना पकाने की विधि:

स्तनों को कुचल दिया जाता है (यह एक खाद्य प्रोसेसर में संभव है), कीमा बनाया हुआ मांस में अंडे, 2 बड़े चम्मच दूध, चोकर, मुड़ प्याज मिलाया जाता है।
फिर नमक, काली मिर्च, मसाला डालें और गूंध लें।
कीमा बनाया हुआ मांस से कटलेट बनते हैं, एक पैन में डालते हैं, 3 बड़े चम्मच दूध डालते हैं और लगभग 5-7 मिनट के लिए बंद ढक्कन के नीचे स्टू करते हैं।

वजन कम करने के प्रभावी और स्वस्थ तरीकों में से एक चिकन ब्रेस्ट और सब्जियों का आहार है। यह आहार तृप्ति की विशेषता है और केवल एक सप्ताह में 5-6 किलोग्राम वजन कम करने में मदद करता है। मुर्गे के मांस में बी विटामिन, कैल्शियम, फास्फोरस, तांबा, सेलेनियम और लोहा होता है। प्रोटीन के अलावा, इसमें कई ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं जो चयापचय को सामान्य करने और चयापचय को तेज करने में मदद करते हैं।

इसके अलावा, आहार पोल्ट्री मांस जल्दी से पच जाता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है, मांसपेशियों को मजबूत करता है, उच्च रक्तचाप, हृदय इस्किमिया, दिल के दौरे और स्ट्रोक को रोकता है। सब्जियां विटामिन, पॉलीसेकेराइड, कार्बनिक अम्लों से भरपूर होती हैं, शरीर के पाचन तंत्र को सामान्य करने में मदद करती हैं। इस प्रकार, चिकन स्तन और सब्जियों से युक्त एक आहार मेनू का न केवल आंकड़े पर, बल्कि समग्र स्वास्थ्य पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ेगा। और यह विकल्प लो-कार्ब पर लागू नहीं होता है। यह आहार स्वस्थ भोजन की तरह अधिक है।

चिकन ब्रेस्ट और सब्जियों पर वजन कम होना

अतिरिक्त वजन से निपटने के लिए चिकन स्तन और सब्जियों पर आधारित आहार सबसे प्रभावी तरीका है। चिकन मांस में कम से कम वसा और कैलोरी होती है, जबकि काफी संतोषजनक होती है, जो भुखमरी के बिना तेजी से वजन घटाने में योगदान करती है। परहेज़ करते समय, आपको केवल पक्षी की कमर - स्तन, वसा और त्वचा के बिना चुनना चाहिए।

100 ग्राम चिकन ब्रेस्ट में 110 किलो कैलोरी होती है।

सब्जियां विटामिन और खनिजों का भंडार हैं। उनका नियमित उपयोग प्रतिरक्षा बढ़ाने, शरीर को विटामिन और खनिजों से समृद्ध करने और जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करने में मदद करता है। वजन घटाने के लिए परहेज़ करते समय, आपको गैर-स्टार्च वाली सब्जियां चुनने की आवश्यकता होती है।

चिकन स्तन और सब्जियों पर आहार के बुनियादी नियम:

आहार के साथ आहार की दैनिक कैलोरी सामग्री 1200-1500 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होनी चाहिए;
आपको अक्सर खाना चाहिए, दिन में कम से कम 5-6 बार;
प्रति दिन 700 ग्राम से अधिक पोल्ट्री मांस का सेवन करना आवश्यक नहीं है;
कुक्कुट मांस उबला हुआ या धमाकेदार होना चाहिए;
गैर-स्टार्च वाली सब्जियों का सेवन कच्चा और सलाद दोनों के रूप में किया जा सकता है, साथ ही उबला हुआ, दम किया हुआ, बेक किया हुआ;
आहार में, आप पानी में उबला हुआ अनाज (एक प्रकार का अनाज, जौ, दलिया) शामिल कर सकते हैं;
नमक और चीनी को आहार से बाहर रखा गया है;
पानी का संतुलन बनाए रखने के लिए आपको प्रतिदिन 1.5-2 लीटर गैर-कार्बोनेटेड पानी पीना चाहिए।

चिकन स्तन और सब्जियों पर आहार का कोई मतभेद नहीं है। पोल्ट्री मांस में निहित प्रोटीन वजन घटाने के दौरान मांसपेशियों और त्वचा की लोच बनाए रखने में मदद करेगा, और सब्जियों में निहित विटामिन अच्छे स्वास्थ्य और प्रदर्शन को बनाए रखने में मदद करेंगे।

चिकन स्तन आहार के प्रकार

चिकन ब्रेस्ट डाइट के कई रूप हैं। हालांकि, वजन कम करने के ये सभी तरीके एक मुख्य स्थिति से एकजुट होते हैं - बिना नमक और मसालों के उबले हुए या उबले हुए चिकन स्तन का उपयोग।

चिकन ब्रेस्ट और केफिर आहार सबसे संतोषजनक और प्रभावी में से एक है। इस तकनीक का पालन करके आप 7-10 दिनों में 4-6 अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पा सकते हैं। कॉटेज पनीर और चिकन स्तन, साथ ही केफिर पर आहार प्रोटीन है, जो न केवल अतिरिक्त पाउंड को "अलविदा" कहने की अनुमति देगा, बल्कि मांसपेशियों को बनाए रखने, दांतों, बालों और नाखूनों को मजबूत करने के लिए भी अनुमति देगा। मुख्य बात यह है कि वसा रहित पनीर और केफिर (1% से अधिक वसा नहीं) चुनना है।

वजन घटाने के लिए इस आहार के 2 विकल्प हैं:

पहले वेरिएंट मेंआपको केवल उबले हुए चिकन ब्रेस्ट (प्रति दिन 300 ग्राम से अधिक नहीं), कम वसा वाले पनीर (100 ग्राम) और केफिर 1% (1-2 कप) का उपयोग करना चाहिए। भोजन के बीच में आप स्थिर पानी और बिना शक्कर की ग्रीन टी पी सकते हैं। मान लीजिए आहार के साथ चिकन शोरबा। चिकन शोरबा पाचन तंत्र के लिए अच्छा है, और इसमें कैलोरी की मात्रा भी कम होती है, उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में केवल 36 किलो कैलोरी। लंच या डिनर के लिए एक कप शोरबा पीने की सलाह दी जाती है।
दूसरा आहारकार्बोहाइड्रेट दिनों के साथ वैकल्पिक प्रोटीन दिनों में शामिल हैं। वजन घटाने का कोर्स 10 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसके दौरान आप 5-7 अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पा सकते हैं। पहले 2 दिन केफिर हैं। आप केवल केफिर 1% प्रति दिन 1.5 लीटर से अधिक नहीं पी सकते हैं। तीसरा दिन प्रोटीन है। उस दिन आप केवल उबला हुआ पक्षी पट्टिका (600-700 जीआर) खा सकते हैं। चौथे और पांचवें दिन कार्बोहाइड्रेट होते हैं (आप गैर-स्टार्च वाली सब्जियां, बिना पके फल, साथ ही पानी में उबाले गए अनाज खा सकते हैं)। छठा, सातवां और आठवां दिन प्रोटीन दिवस होता है। अंतिम 9-10 दिन फिर से कार्बोहाइड्रेट होते हैं। यह तकनीक आपको चयापचय में तेजी लाने और शरीर को बदले हुए आहार के अनुकूल होने से रोकने की अनुमति देती है, जो वजन घटाने में योगदान देता है।

अनुमत और निषिद्ध उत्पाद

चिकन स्तन और सब्जियों पर आहार के लिए अनुमत खाद्य पदार्थ:

चिकन स्तन (त्वचा और वसा के बिना);
गोभी (सफेद, फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, बीजिंग);
अनाज और अनाज (चावल, एक प्रकार का अनाज, जौ, जई);
ब्रॉकली;
अजमोदा;
एस्परैगस;
टमाटर;
खीरे;
बल्गेरियाई काली मिर्च;
गाजर;
चुकंदर;
बैंगन;
तुरई;
आटिचोक;
पालक;
फलियाँ;
मूली;
प्याज लहसुन;
हरियाली।

आप नींबू के रस, सोया सॉस के साथ सलाद को सीज़न कर सकते हैं। खाना बनाते समय इसमें वनस्पति या जैतून का तेल मिलाने की अनुमति है, लेकिन 2 बड़े चम्मच से अधिक नहीं। एक दिन में।

आहार में वर्जित खाद्य पदार्थ:

रोटी और बेकरी उत्पाद;
पास्ता;
ताजा पेस्ट्री, मिठाई, डेसर्ट;
तला हुआ, स्मोक्ड, मसालेदार व्यंजन;
अर्ध - पूर्ण उत्पाद;
फैटी सॉस;
वसायुक्त डेयरी और खट्टा-दूध उत्पाद;
आलू;
चीनी, नमक;
मसाले;
कार्बोनेटेड ड्रिंक्स;
मादक पेय।

स्तन और सब्जियों पर वजन घटाने के लिए परहेज़ करते समय, आप चिकन मांस को किसी अन्य (टर्की, बीफ, खरगोश) से नहीं बदल सकते।

मेन्यू

चिकन स्तन और सब्जियों का आहार - एक सप्ताह के लिए मेनू प्रति दिन 1200 कैलोरी (नाश्ता, नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर का नाश्ता, रात का खाना):

सोमवार:

उबला हुआ चिकन स्तन 200 जीआर (220 किलो कैलोरी);
उबले हुए चिकन स्तन 100 जीआर (110 किलो कैलोरी)। 2 टमाटर (30 किलो कैलोरी);
चावल 100 जीआर (78)। पोल्ट्री ब्रिस्केट उबला हुआ 200 जीआर (220)। 2 खीरे (30);
उबले हुए चिकन पट्टिका 100 जीआर (110)। कसा हुआ गाजर और चुकंदर का सलाद 145 जीआर (101);
उबला हुआ पोल्ट्री पट्टिका 100 जीआर (110)। बैंगन कैवियार 200 जीआर (183)।

मंगलवार:

स्टीम्ड ब्रिस्केट 200 जीआर (220 किलो कैलोरी)। ककड़ी (15);
उबले हुए चिकन पट्टिका 100 जीआर (110 किलो कैलोरी)। एक गिलास टमाटर का रस (42 किलो कैलोरी);
उबला हुआ ब्रिस्केट 200 जीआर (220)। विनैग्रेट 200 जीआर (256);
उबले हुए चिकन पट्टिका 100 जीआर (110)। 2 टमाटर (30);
उबला हुआ पोल्ट्री पट्टिका 100 जीआर (110)। सफेद गोभी का सलाद 300 जीआर (87)।

बुधवार:

एक प्रकार का अनाज दलिया 150 जीआर (198)। उबला हुआ पोल्ट्री पट्टिका 200 जीआर (220 किलो कैलोरी)।
उबले हुए पोल्ट्री पट्टिका 100 जीआर (110 किलो कैलोरी)।
उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट 200 जीआर (220)। उबली हुई फलियाँ 100 जीआर (112);
स्टीम्ड पोल्ट्री ब्रेस्ट 100 जीआर (110)। ककड़ी (15);
उबला हुआ चिकन पट्टिका 100 जीआर (110)। खीरे, टमाटर और बेल मिर्च का सलाद 300 जीआर (105)।

गुरुवार:

उबला हुआ पोल्ट्री ब्रेस्ट 200 जीआर (220 किलो कैलोरी)। एक गिलास गाजर का रस (56);
चावल 100 जीआर (78)। स्टीम्ड ब्रिस्केट 100 जीआर (110 किलो कैलोरी)। दम किया हुआ चुकंदर 100 जीआर (102);
उबला हुआ पोल्ट्री ब्रिस्केट 200 जीआर (220)। सब्जी स्टू 400 जीआर (100);
उबले हुए चिकन पट्टिका 100 जीआर (110)। खीरा (15). टमाटर (15);
उबला हुआ पोल्ट्री पट्टिका 100 जीआर (110)। उबली हुई अजवाइन की जड़ 200 जीआर (64)।

शुक्रवार:

उबला हुआ पोल्ट्री पट्टिका 200 जीआर (220 किलो कैलोरी)। कद्दू के रस का गिलास (76);
स्टीम्ड ब्रिस्केट 100 जीआर (110)। 2 खीरे (30);
उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट 200 जीआर (220)। गोभी का सलाद 300 जीआर (87);
उबले हुए पोल्ट्री पट्टिका 100 जीआर (110)। एक गिलास टमाटर का रस (42);
जौ का दलिया 150 जीआर (152)। उबला हुआ पोल्ट्री पट्टिका 100 जीआर (110)। कसा हुआ चुकंदर का सलाद 100 जीआर (43)।

शनिवार:

दलिया दलिया 50 जीआर (170 किलो कैलोरी)। उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट 200 जीआर (220)।
स्टीम्ड पोल्ट्री ब्रेस्ट 100 जीआर (110)। एक गिलास गाजर का रस (56);
चुकंदर 200 जीआर (72)। उबला हुआ पोल्ट्री ब्रेस्ट 200 जीआर (220)।
उबले हुए चिकन पट्टिका 100 जीआर (110)। टमाटर (15 किलो कैलोरी);
उबला हुआ चिकन पट्टिका 100 जीआर (110)। सब्जी स्टू 300 जीआर (75)। एक गिलास टमाटर का रस (42)।

रविवार:

उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट 200 जीआर (220)। बीन प्यूरी 100 जीआर (112 किलो कैलोरी);
उबले हुए चिकन स्तन 100 जीआर (110)। एक गिलास कद्दू का रस (76);
अजवाइन का सूप 200 जीआर (74)। उबला हुआ पोल्ट्री ब्रेस्ट 200 जीआर (220)।
उबले हुए चिकन स्तन 100 जीआर (110)।
जौ का दलिया 150 जीआर (152)। उबला हुआ पोल्ट्री पट्टिका 100 जीआर (110)। खीरा (15).

वजन घटाने के लिए आहार के साथ भोजन के बीच, बिना गैस, चाय (हर्बल, हरा), जामुन के काढ़े, लेकिन बिना चीनी के पानी पीने की सलाह दी जाती है।

व्यंजनों

सब्जी मुरब्बा

सब्जी मुरब्बा

अवयव:

तोरी 1 पीसी;
गाजर 1 पीसी;
प्याज 1 पीसी;
सफेद गोभी 0.5 सिर;
वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच;
टमाटर का पेस्ट 2 बड़े चम्मच
स्वाद के लिए ग्रीन्स (डिल, अजमोद, तुलसी);
पानी।

खाना पकाने की विधि:

गाजर और प्याज को छील लें।
सभी सब्जियों को धो लें। प्याज और तोरी को क्यूब्स में काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, गोभी को काट लें।
वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम पैन में, पहले प्याज को आधा पकने तक पास करें, इसमें गाजर और तोरी डालें, कम आँच पर 5 मिनट तक उबालें।
वेजिटेबल सॉस को धीमी कुकर में ट्रांसफर करें, गोभी डालें।
सब्जियों को टमाटर के पेस्ट और पानी के साथ डालें। 30 मिनट के लिए "बुझाने" मोड पर पकाएं।
परोसने से पहले, डिश को कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

वेट लॉस डाइट मेन्यू में लंच या डिनर में वेजिटेबल स्टू को शामिल करें।

अजवाइन का सूप

अजवाइन का सूप

अवयव:

अजवाइन की जड़ 200 जीआर;
प्याज 3 पीसी;
गाजर 2 पीसी;
सफेद गोभी 0.5 सिर;
बल्गेरियाई काली मिर्च 2 पीसी;
टमाटर का रस 0.5 एल।

खाना पकाने की विधि:

प्याज और गाजर को छील लें, मिर्च के बीज निकाल दें।
सभी सब्जियों को धो लें, स्ट्रिप्स में काट लें, सॉस पैन में स्थानांतरित करें, टमाटर का रस डालें। रस को सभी सब्जियों को ढंकना चाहिए। यदि आवश्यक हो, तो आप पानी डाल सकते हैं।
सब्जियों में उबाल आने दें और बीच-बीच में हिलाते हुए मध्यम आँच पर 10 मिनट तक पकाएँ।
गैस कम करें और ढककर 10 मिनट के लिए और पकाएं।
प्यूरी कंसिस्टेंसी के लिए सूप को ब्लेंडर में ब्लेंड करें।

अजवाइन का सूप एक स्वस्थ पहला व्यंजन है जिसे वजन घटाने के लिए डाइटिंग करते समय अपने मेनू में शामिल करने की सलाह दी जाती है।

वेजीटेबल सलाद

वेजीटेबल सलाद

अवयव:

खीरे 2 पीसी;
टमाटर 2 पीसी;
बल्गेरियाई काली मिर्च 1 पीसी;
प्याज 1 पीसी;
नींबू का रस 1 छोटा चम्मच ;
जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच

खाना पकाने की विधि:

बेल मिर्च से बीज निकालें, आधा छल्ले में काट लें।
प्याज को छील लें, पतले आधे छल्ले में काट लें।
खीरे और टमाटर धो लें, सूखें, क्यूब्स में काट लें।
सभी सब्जियों को एक अलग कटोरे में मिलाएं, सलाद को नींबू के रस और जैतून के तेल से सीज करें। कटी हुई जड़ी बूटियों को स्वाद के लिए जोड़ा जा सकता है।

वजन घटाने के लिए आहार के साथ रात के खाने के लिए विटामिन सब्जी का सलाद एकदम सही है।

जौ का दलिया

जौ का दलिया

अवयव:

जौ के दाने 1 कप ;
पानी 2.5 कप।

खाना पकाने की विधि:

ग्रिट्स को सॉर्ट करें, कुल्ला करें, सॉस पैन में स्थानांतरित करें।
अनाज को पानी के साथ 1: 2.5 के अनुपात में डालें। उबाल आने दें, गैस धीमी कर दें और 20 मिनट के लिए ढककर पकाएं।
पैन को गर्म कंबल से लपेटें और दलिया को 15 मिनट तक पकने दें।

नाश्ते के लिए अपने वजन घटाने आहार मेनू में हार्दिक जौ दलिया शामिल करें।

परिणाम

चिकन ब्रेस्ट और सब्जियों के आहार के बाद आप प्रति सप्ताह 5-12 किलो वजन कम कर सकते हैं। कई कारक वजन कम करने के अंतिम परिणाम को सीधे प्रभावित करते हैं: प्रारंभिक वजन (जितना अधिक होगा, उतना अधिक अतिरिक्त पाउंड आप खो सकते हैं), शारीरिक गतिविधि का स्तर (नियमित शारीरिक गतिविधि के साथ, आप तेजी से वजन कम कर सकते हैं)। चिकन स्तन और सब्जियों के आहार का पालन करने वाले लोगों की कई समीक्षाओं से संकेत मिलता है कि वजन कम करने की यह विधि खराब स्वास्थ्य, भूख की दर्दनाक भावना और दक्षता में कमी को समाप्त करती है। इस प्रकार, चिकन स्तन और सब्जियों पर वजन कम करना संतोषजनक, स्वादिष्ट और स्वस्थ है।

चिकन आहार केवल चिकन मांस खाने पर आधारित है, मुख्य लाभ उच्च प्रोटीन सामग्री है। वजन कम करने वालों के लिए, यह एक वास्तविक खोज है, क्योंकि प्रोटीन संतृप्त होता है, मांसपेशियों के ऊतकों को पुनर्स्थापित करता है और उचित स्तर पर चयापचय को बनाए रखता है। चिकन ब्रेस्ट आहार को बजटीय, कम कैलोरी वाला और स्वस्थ माना जाता है, तीन दिन और साप्ताहिक आहार विकल्प है। उत्तरार्द्ध उच्च मांग में है।

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आहार का सार

किसी भी प्रोटीन आहार की मुख्य विशेषता कृत्रिम रूप से शरीर में कार्बोहाइड्रेट की कमी और प्रोटीन की अधिकता पैदा करना है। इसके कारण शरीर स्वयं ऊर्जा भंडार को अवशोषित कर लेगा।

सबसे पहले, अतिरिक्त पानी को हटा दिया जाता है, जो मांसपेशियों को कसने से रोकता है, फिर प्रोटीन के भंडार को मांसपेशियों के ऊतकों से स्कूप किया जाता है और ग्लूकोज में संश्लेषित किया जाता है, फिर वसा को विभाजित करने की प्रक्रिया शुरू होती है। यह वजन घटाने को भी बढ़ावा देता है।

लाभ

एक उचित, संतुलित आहार तैयार करने में चिकन खाना महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसमें कई ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं, जिनकी कमी को पौधे के उत्पादों से नहीं भरा जा सकता है। अन्य मांस उत्पादों की तुलना में चिकन मांस आहार भोजन के रूप में बेहतर है। प्रोटीन की मात्रा से, पक्षी गोमांस और सूअर के मांस से बेहतर होता है, यह आसानी से पच जाता है।

चिकन मांस से व्यंजन खाने पर, चयापचय प्रणाली सामान्य हो जाती है, शरीर को नियमित रूप से आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त होते हैं। लेकिन चिकन के सभी भाग आहार के लिए समान रूप से उपयुक्त नहीं होते हैं। पैरों में सबसे अधिक कोलेस्ट्रॉल और वसा होता है, इसलिए वजन घटाने के लिए स्तनों (बिना त्वचा) को चुना जाता है - उनमें अधिकतम प्रोटीन और न्यूनतम वसा होती है।

अन्य पक्षी भी आहार भोजन के लिए उपयुक्त हैं, विशेष रूप से बटेर और टर्की।

ब्रेस्ट-बेस्ड डाइट के कई फायदे हैं:

1. औषधीय गुण।प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए चिकन शोरबा का उपयोग करना उपयोगी होता है। यह शरीर की सुरक्षा को बहाल करने, स्ट्रोक, दिल के दौरे, उच्च रक्तचाप, कोरोनरी हृदय रोग को रोकने में मदद करता है।
2. कोमल प्रभाव।शरीर पोषक तत्वों का संतुलन बनाए रखता है, इससे टूटने और थकावट से बचा जा सकता है। यह अन्य आहारों में चिकन के व्यापक उपयोग के कारण है, उदाहरण के लिए, पंखुड़ी में।
3. उपलब्धता।चिकन एक सस्ता उत्पाद है।
4. कोई सख्त प्रतिबंध नहीं।इस डाइट को फॉलो करने के नियम बेहद आसान हैं। बड़ी संख्या में चिकन व्यंजन आपको हर दिन मेनू को विविध बनाने की अनुमति देते हैं।
5. उच्च दक्षता।घर पर 7 दिनों तक आप 6 किलो तक अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं।

बुनियादी आहार नियम:

आपको भोजन की कैलोरी सामग्री की निगरानी करने की आवश्यकता है, दैनिक मान 1200 कैलोरी है;
भोजन अक्सर होना चाहिए, लेकिन छोटे हिस्से में;
आप एक सप्ताह से अधिक समय तक आहार पर नहीं जा सकते;
पेय से आप बिना पकी हुई चाय, ताजा निचोड़ा हुआ रस, साफ पानी और थोड़ी मात्रा में सूखी शराब पी सकते हैं;
चीनी और नमक को पूरी तरह से आहार से बाहर रखा गया है;
खाना पकाने के लिए केवल फ़िललेट्स लें।

तीन दिनों के लिए आहार

तीन दिवसीय कार्यक्रम सबसे सरल है, इस दौरान आप 3 किलो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा सकते हैं। आप उबले हुए चिकन ब्रेस्ट को दिन में केवल 100 ग्राम 6 बार खा सकते हैं और खूब सारा साफ पानी (कम से कम 1.5 लीटर) पी सकते हैं।

सात दिनों के लिए

आमतौर पर, निर्दिष्ट आवश्यकताओं के आधार पर, सप्ताह के लिए मेनू स्वतंत्र रूप से बनाया जाता है। सुविधा के लिए, आप अनुमानित आहार का उपयोग कर सकते हैं:

अगर भूख का अहसास बहुत परेशान करता है तो वे एक गिलास पानी या चाय पीते हैं। नींबू का रस भी भूख से राहत देता है, आप इसके साथ मांस या अनाज को एक प्रकार का अनाज और चावल से सीज़न कर सकते हैं। रात का खाना सोने से ठीक पहले नहीं लेना चाहिए, आपको भोजन को 2-3 घंटे तक पचने देना चाहिए।

नौ दिनों के लिए

केफिर और सेब के साथ नौ दिनों के लिए एक प्रभावी आहार विकल्प चिकन स्तन है। तकनीक में उच्च कैलोरी संतुलन है।

पहले तीन दिन वे केवल 1.5 किलो हरा सेब खाते हैं। अगले तीन दिन - एक किलोग्राम चिकन स्तन। दो और दिनों के लिए, प्रत्येक दिन 2 लीटर कम वसा वाले केफिर आवंटित किए जाते हैं। और अंतिम दिन, 1.5 लीटर अनसाल्टेड चिकन शोरबा का उपयोग करें।

ऐसा मोनो-डाइट अच्छे परिणाम देता है - आप 8-9 किलो तक वजन कम कर सकते हैं, यह सूचक प्रारंभिक वजन और शारीरिक गतिविधि के साथ प्रस्तावित आहार के संयोजन पर निर्भर करता है।

सरल व्यंजनों

सरल और स्वादिष्ट चिकन व्यंजन न केवल 3-, 7-, 9-दिन के आहार विकल्पों के लिए उपयुक्त हैं, बल्कि किसी अन्य के लिए भी जहां पोल्ट्री मांस खाने से मना नहीं किया जाता है।

केफिर चिकन

हल्के रात के खाने के रूप में, आप केफिर में पट्टिका पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, 1 किलो स्तन और एक गिलास केफिर लें। स्वाद के लिए प्याज और मसाले डाले जाते हैं। व्यंजन विधि:

1. मांस धोया जाता है, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, केफिर डाला जाता है। स्वाद के लिए, चिकन के लिए मसाला डाला जाता है अगर इसकी संरचना में नमक न हो।
2. कटा हुआ प्याज डालें और एक घंटे के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।
3. पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें।

तुलसी के साथ स्तन

न्यूनतम सामग्री के साथ एक और सरल नुस्खा: दो स्तन, दो टमाटर और तुलसी। खाना पकाने की विधि:

1. पट्टिका को कागज़ के तौलिये से धोया जाता है।
2. प्रत्येक स्तन को बीच में काटा जाता है, टमाटर के मग और तुलसी की टहनी को अंदर रखा जाता है।
3. किनारों को टूथपिक से पिन करें और पैन में हर तरफ 5 मिनट के लिए भूनें। आप काली मिर्च कर सकते हैं।

पनीर का सूप

अवयव:

400 ग्राम स्तन;
प्रसंस्कृत पनीर के 180 ग्राम;
2 एल शोरबा;
1 गाजर और आलू;
साग, काली मिर्च।

व्यंजन विधि:

1. स्तन धो लें, क्यूब्स में काट लें।
2. गाजर के साथ आलू छीलकर, उसी तरह काट लें।
3. मांस को कड़ाही में तला जाता है और उबलते शोरबा में डाला जाता है, 10 मिनट के बाद सब्जियां डाली जाती हैं।
4. एक और 10 मिनट के बाद, पनीर, जड़ी बूटी और काली मिर्च डालें।
5. अच्छी तरह मिलाएं और कुछ मिनटों के लिए उबाल लें।

चिकन कटलेट

वे निम्नलिखित सामग्रियों से तैयार किए जाते हैं:और कुछ राज...

हमारे एक पाठक अलीना आर की कहानी:

मेरे वजन ने मुझे विशेष रूप से परेशान किया। मैंने बहुत कुछ हासिल किया, गर्भावस्था के बाद मेरा वजन एक साथ 3 सूमो पहलवानों की तरह था, यानी 165 की ऊंचाई के साथ 92 किलो। मुझे लगा कि बच्चे के जन्म के बाद मेरा पेट नीचे आ जाएगा, लेकिन नहीं, इसके विपरीत, मेरा वजन बढ़ने लगा। हार्मोनल परिवर्तन और मोटापे से कैसे निपटें? लेकिन कुछ भी किसी व्यक्ति को उसके फिगर जितना डिफिगर या कायाकल्प नहीं करता है। मेरे 20 के दशक में, मैंने पहली बार सीखा कि मोटी लड़कियों को "महिला" कहा जाता है, और यह कि "वे इस तरह के आकार की सिलाई नहीं करती हैं।" फिर 29 साल की उम्र में पति से तलाक और डिप्रेशन...

लेकिन वजन कम करने के लिए आप क्या कर सकते हैं? लेजर लिपोसक्शन सर्जरी? सीखा - 5 हजार डॉलर से कम नहीं। हार्डवेयर प्रक्रियाएं - एलपीजी मालिश, गुहिकायन, आरएफ उठाना, मायोस्टिम्यूलेशन? थोड़ा अधिक किफायती - सलाहकार पोषण विशेषज्ञ के साथ पाठ्यक्रम की लागत 80 हजार रूबल से है। बेशक आप पागलपन की हद तक ट्रेडमिल पर दौड़ने की कोशिश कर सकते हैं।

और इस सब के लिए समय कब निकालें? हाँ, यह अभी भी बहुत महंगा है। खासकर अब। इसलिए मैंने अपने लिए एक अलग रास्ता चुना ...

वजन कम करने के लिए चिकन डाइट को सबसे आसान और किफायती तरीकों में से एक माना जाता है। यह उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो मांस उत्पादों के बिना अपने दैनिक आहार की कल्पना नहीं कर सकते। मुर्गे के मांस में पाए जाने वाले प्रोटीन को कंप्लीट कहा जा सकता है। इसमें मानव शरीर के लिए आवश्यक सभी अमीनो एसिड होते हैं। आहार के लिए केवल चिकन पट्टिका का उपयोग किया जाता है, जिसमें से त्वचा को हटा दिया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि इसमें वसा न हो, जो स्रोत है।

चिकन आहार के सिद्धांत:

आहार 7 दिनों से अधिक नहीं रहना चाहिए। यदि चिकन मोनो-डाइट के संस्करण का उपयोग करना है, तो इसकी अवधि 3 दिनों से अधिक नहीं होनी चाहिए।

प्रति दिन मेनू की कैलोरी सामग्री 1200 किलो कैलोरी है। हालांकि कुछ पोषण विशेषज्ञ इसे बढ़ाकर 1500 किलो कैलोरी करने की अनुमति देते हैं।

चिकन पट्टिका को दैनिक आहार का 50% बनाना चाहिए, शेष 50% अन्य खाद्य पदार्थों से आना चाहिए।

आपको दिन में कम से कम 5 बार खाना चाहिए।

आखिरी बार जब वे टेबल पर आए तो शाम 6 बजे के बाद नहीं।

चिकन को या तो स्टीम किया जाता है या उबाला जाता है। हालांकि, खाना पकाने के दौरान, मांस में पाए जाने वाले कई लाभकारी पदार्थ शोरबा में चले जाते हैं। इस तथ्य को ध्यान में रखना चाहिए।

आहार के दौरान, आपको अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों का सेवन बंद कर देना चाहिए। नमक और चीनी, स्मोक्ड मीट और फास्ट फूड को मेन्यू से बाहर रखा गया है।

रोजाना कम से कम 2 लीटर पानी पिएं।

चिकन मांस कैलोरी

चिकन के विभिन्न भागों की कैलोरी सामग्री, कैलोरी उप-उत्पाद:

तैयारी की विधि के आधार पर चिकन मांस की कैलोरी सामग्री:

चिकन मांस प्रसंस्करण विधि	प्रति 100 ग्राम कैलोरी
उबला हुआ मांस
डिब्बाबंद दम किया हुआ मांस
भुना हुआ मांस
स्मोक्ड मीट
ग्रिल्ड चिकन

चिकन आहार मेनू

मुर्गे के मांस के लिए कई आहार विकल्प हैं। मूल चिकन आहार 3 दिनों के लिए और चिकन आहार एक सप्ताह के लिए माना जाता है। पहला विकल्प वजन घटाने की सख्त प्रणाली को संदर्भित करता है, क्योंकि इस समय केवल चिकन मांस खाया जाता है। सात दिवसीय चिकन आहार आपको न केवल चिकन बल्कि सब्जियां भी खाने की अनुमति देता है।

3 दिनों के लिए मोनो आहार मेनू

तीन दिनों के लिए मोनो-डाइट पर, आप लगभग 3 किलो अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं। इस अवधि के दौरान केवल उबला हुआ मुर्गे का मांस खाने की अनुमति है, साथ ही पर्याप्त पानी पीने की भी अनुमति है। एक बार में 100 ग्राम मुर्गे का मांस खाएं। तालिका के दृष्टिकोणों की संख्या 5-6 के बराबर है।

मेनू 7 दिनों के लिए

सप्ताह का दिन	आप दिन में क्या खा सकते हैं	आप दिन के दौरान क्या पी सकते हैं
	0.5 किलो उबला हुआ चिकन पट्टिका, सब्जियों के साथ सलाद (टमाटर, खीरे, मीठी मिर्च, दही के साथ जड़ी बूटी), उबला हुआ एक प्रकार का अनाज - 0.35 किलो	बिना पका हुआ फल खाद
	0.7 किलो चिकन पट्टिका, 0.5 किलो ताजा अनानास	हरी और काली चाय
	0.5 किलो उबला हुआ चिकन पट्टिका, ताजा सब्जी का सलाद (सेब, गोभी, नींबू के रस के साथ गाजर और जैतून का तेल ड्रेसिंग), बिना नमक के उबले हुए चावल	प्राकृतिक रस
	पकी हुई सब्जियों का 0.5 किलो सब्जी का सलाद, 0.25 चिकन पट्टिका	एक गिलास केफिर और अभी भी मिनरल वाटर
	जैतून के तेल की ड्रेसिंग के साथ सलाद में 0.7 किलो उबला हुआ चिकन पट्टिका, सलाद पत्ते, कोई भी सब्जियां	बिना चीनी और मिनरल वाटर के मोर्स
	0.25 उबला हुआ चिकन पट्टिका, उबली हुई सब्जियां	एक गिलास केफिर, जड़ी बूटियों के साथ चाय
	0.5 किलो उबला हुआ चिकन पट्टिका, सब्जियों और जैतून के तेल के साथ सलाद	खनिज पानी और घर का रस

चिकन आहार के अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थ

चिकन आहार के दौरान, निम्नलिखित उत्पाद मेनू में मौजूद हो सकते हैं:

सब्जियां और साग। यह महत्वपूर्ण है कि उनमें बड़ी मात्रा में स्टार्च न हो।

कम स्टार्च सामग्री वाले अनाज।

फल और जामुन।

खट्टा दूध और कम वसा वाले डेयरी उत्पाद।

पेय: चाय, पानी, ताजा रस, हर्बल काढ़े।

समुद्री भोजन, कम वसा वाली समुद्री मछली।

आहार के दौरान नहीं खाए जाने वाले खाद्य पदार्थ:

फलों और जामुन में चीनी की मात्रा अधिक होती है।

स्टार्च में उच्च सब्जियां और अनाज।

रोटी और अन्य पके हुए माल।

कोई मिठाई।

केचप, मेयोनेज़ और कोई अन्य सॉस।

नमकीन और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ।

वसायुक्त, मसालेदार और तले हुए खाद्य पदार्थ।

फास्ट फूड और अर्द्ध-तैयार उत्पाद।

मादक पेय, कोको, कार्बोनेटेड पानी, कॉफी, कारखाने के बने रस।

नमक, स्वाद बढ़ाने वाला, जिलेटिन, स्टार्च, चीनी और इसके विकल्प, स्टेबलाइजर्स और अन्य रासायनिक योजक।

मांस और मछली की वसायुक्त किस्में।

चिकन डाइट रेसिपी

कटलेट तैयार करने के लिए, आपको उत्पादों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता होगी:

चिकन स्तन - 0.5 किलो।

न्यूनतम मात्रा में वसा के साथ खट्टा क्रीम के 2 बड़े चम्मच।

2 चिकन अंडे।

स्टार्च के 2 बड़े चम्मच।

लहसुन की 2 कलियाँ।

एक छोटा चम्मच मक्खन।

नमक और मिर्च।

चिकन पट्टिका को मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है, कीमा बनाया हुआ मांस कुचल लहसुन, खट्टा क्रीम, काली मिर्च और नमक के साथ मिलाया जाता है। इसे गाढ़ा बनाने के लिए स्टार्च मिलाया जाता है। कीमा बनाया हुआ मांस से कटलेट तैयार किए जाते हैं, जिन्हें चर्मपत्र पर फैलाया जाता है और ओवन में बेक किया जाता है। खाना पकाने का समय आधा घंटा है, 180 डिग्री के तापमान पर।

सूप तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

0.5 किलो चिकन पट्टिका।

3 आलू।

2 अजवाइन डंठल।

3 गाजर।

एक बल्ब।

50 ग्राम सेंवई।

साग का एक गुच्छा।

नमक और मिर्च।

चिकन पट्टिका पर शोरबा तैयार किया जाता है, जिसके लिए मांस को 20 मिनट तक उबाला जाता है। फिर इसे पतले रेशों में काटकर अलग रख दिया जाता है। शोरबा में बारीक कटा हुआ प्याज, गाजर, अजवाइन और आलू उबाले जाते हैं। खाना पकाने के अंत से 2 मिनट पहले, सेंवई, चिकन मांस, नमक और काली मिर्च शोरबा में कम हो जाती है। आग बंद कर दी जाती है, कटा हुआ साग सूप में जोड़ा जाता है, ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और काढ़ा करने की अनुमति दी जाती है।

पेस्ट तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

1 किलो चिकन लीवर।

लहसुन की 2 कलियाँ।

हैम के 3 स्लाइस।

एक बल्ब।

साग का एक गुच्छा।

काली मिर्च - 5 पीसी।

नमक और पसंदीदा मसाला।

पानी इतना अधिक लेना चाहिए कि यह चिकन लीवर को पूरी तरह से ढक दे, लेकिन केवल एक पतली परत में। यह 200-600 मिलीलीटर प्रति 1 किलो लीवर लेता है, अधिक सटीक मात्रा "आंख से" निर्धारित की जाती है। जब लीवर पक जाए तो पानी पूरी तरह से वाष्पित हो जाना चाहिए। इसे काली मिर्च, हैम और मसालों के साथ एक ब्लेंडर के माध्यम से पास किया जाता है। फिर लीवर को आधे घंटे के लिए फ्रीजर में रख दिया जाता है। इतने समय के बाद पेस्ट इस्तेमाल के लिए तैयार है।

स्टू तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

2 चिकन स्तन।

0.25 किलो ब्रोकली।

0.25 किलो सफेद गोभी।

0.25 किलो पालक।

बल्गेरियाई काली मिर्च।

पकवान तैयार करने के लिए, आपको उबले हुए चिकन पट्टिका की आवश्यकता होती है, जो एक बंद ढक्कन के नीचे सॉस पैन में पालक, गोभी और काली मिर्च के साथ दम किया जाता है। खाना पकाने का समय 45 मिनट है। स्टू के अंत से पहले, पकवान को नमकीन किया जाता है और इसमें साग जोड़ा जाता है।

चिकन आहार विकल्प

चिकन और एक प्रकार का अनाज आहार मेनू को काफी संतुलित कहा जा सकता है, लेकिन आपको इसे एक हफ्ते से ज्यादा नहीं रहना चाहिए। इस दौरान आप करीब 3 किलो अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं। एक प्रकार का अनाज दलिया उबला हुआ नहीं है, लेकिन एक गिलास गर्म पानी के साथ उबला हुआ है और पूरी रात डालने के लिए छोड़ दिया जाता है।

एक दिन का मेन्यू इस तरह दिखेगा:

पहला भोजन: एक प्रकार का अनाज दलिया - 150 ग्राम, बिना चीनी वाली चाय।

स्नैक: वसा के कम प्रतिशत के साथ 0.25 लीटर केफिर।

मुख्य भोजन: चिकन पट्टिका - 0.2 किग्रा, एक प्रकार का अनाज दलिया - 0.1 किग्रा, एक टमाटर।

स्नैक - एक गिलास केफिर।

रात का खाना: 0.1 किलो उबले हुए एक प्रकार का अनाज, बिना चीनी की चाय।

चिकन अनानास आहार

चिकन पट्टिका और अनानास पर आहार 9 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है। इस दौरान आप करीब 6 किलो अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं। आहार के दौरान आप केवल मुर्गे का मांस और अनानास का गूदा खा सकते हैं। पहले 3 दिन वे केवल चिकन खाते हैं, और इसे बिना नमक के उबालते हैं। अगले 3 दिन केवल अनानास ही खाएं। पिछले 3 दिन वे सिर्फ चिकन और अनानास खाते हैं। इस विदेशी फल को सेब और संतरे से बदला जा सकता है।

चिकन स्तन और खीरे पर आहार

चिकन स्तन और खीरे पर आहार 3 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है। इस दौरान आप 4 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। हर दिन आपको 1 किलो खीरा और 0.5 किलो उबला हुआ चिकन पट्टिका खाने की जरूरत है। साथ ही आप खीरे के अलावा वेजिटेबल सलाद भी खा सकते हैं। लेकिन उन्हें ताजा होना चाहिए।

चिकन शोरबा आहार

एक सख्त चिकन शोरबा आहार एक सप्ताह के लिए डिज़ाइन किया गया है। इस दौरान आप 7 किलो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा सकते हैं। एक सप्ताह के लिए, एक व्यक्ति को केवल चिकन शोरबा खाना चाहिए। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि ऐसा आहार हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है जो अपना वजन कम करना चाहता है। सबसे पहले, आपके पास पर्याप्त इच्छाशक्ति होनी चाहिए, और दूसरी बात, उत्कृष्ट स्वास्थ्य। सात-दिवसीय आहार पूरा करने के बाद, आपको एक और सप्ताह के लिए एक कोमल मेनू खाने की आवश्यकता होगी ताकि तरल और कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के आदी पाचन अंगों को अधिभारित न किया जा सके।

चिकन और केफिर पर आहार

केफिर और चिकन ब्रेस्ट डाइट सबसे लोकप्रिय वजन घटाने वाली प्रणालियों में से एक है। इन दोनों फूड्स के अलावा आप सेब भी खा सकते हैं। आहार मेनू 9 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है। पहले 3 दिनों में वे केवल सेब (प्रत्येक दिन 1.5 किग्रा) खाते हैं, फिर 3 दिनों के लिए वे केवल चिकन पट्टिका (प्रत्येक दिन 1 किग्रा) खाते हैं, जिसके बाद वे 1% (2 लीटर प्रत्येक) की वसा सामग्री के साथ केफिर पीते हैं। 2 दिन। एक दिन में)। नौवें दिन, वे केवल चिकन शोरबा खाते हैं, बिना नमक डाले पकाया जाता है। दिन के दौरान आपको 1.5 लीटर शोरबा पीने की जरूरत है।

चिकन डाइट के फायदे और नुकसान

चिकन आहार के लाभ:

चिकन के व्यंजन स्वादिष्ट रूप से तैयार किए जा सकते हैं, इसलिए भोजन से घृणा नहीं होगी।

आहार लेना आसान है।

आहार के दौरान, एक व्यक्ति में नहीं गिरेगा।

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ेगी।

आहार के दौरान मांसपेशियां नष्ट नहीं होंगी।

चिकन शोरबा ऊर्जा और ताकत का स्रोत है।

दबाव सामान्य हो जाता है।

चिकन आहार के नुकसान में शामिल हैं:

चिकन प्रोटीन एक स्रोत हो सकता है।

खोया हुआ पाउंड जल्दी प्राप्त होगा।

यदि आप लंबे समय तक आहार पर टिके रहते हैं, तो इससे शरीर में वसा की कमी हो सकती है, जो चयापचय प्रक्रियाओं को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है।

आहार के दौरान, बढ़ी हुई गैस बनना संभव है, और कब्ज भी परेशान करने लग सकता है।

आहार के दौरान, शरीर में प्रोटीन नशा विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।

चिकन आहार के उपयोग के लिए मतभेद:

बच्चा पैदा करने की अवधि।

पित्त पथ के रोग।

स्तनपान अवधि।

यूरोलिथियासिस रोग।

या आंतें। पाचन तंत्र के इरोसिव घाव।

प्रोटीन उत्पादों से एलर्जी।

अग्न्याशय के रोग।

बचपन और बुढ़ापा।