सरसों के बीज। सरेप्टा, सफेद और काली सरसों

सरसों सूली पर चढ़ाने वाले परिवार की एक सब्जी है, जिसमें सफेद गोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और ब्रोकोली भी शामिल हैं।

इस पौधे की 40 किस्मों में से केवल काली, सफेद और भूरी सरसों का उपयोग मसालेदार बीज पैदा करने के लिए किया जाता है। इनका सेवन साबुत या पीसकर मसाले के रूप में किया जा सकता है।

सफेद सरसों के बीज में हल्का पुआल-पीला रंग होता है, जो दूसरों की तुलना में थोड़ा बड़ा होता है, और मध्यम मसालेदार स्वाद होता है। काली सरसों सबसे गर्म होती है। वे दक्षिण एशिया में खनन कर रहे हैं। लेकिन भूरी सरसों भारत के हिमालय के मैदानों से आती है।

व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए, बीज उत्पादन के लिए उपयुक्त सरसों आज कनाडा, भारत, चीन और यूरोप के समशीतोष्ण अक्षांशों में उगाई जाती है।

पुरातनता के बाद से, सरसों के बीज को एक औषधीय और पाक पौधे के रूप में अत्यधिक महत्व दिया गया है।

सरसों के बीज और इन बीजों के तेल का लंबे समय से मांसपेशियों में दर्द, आमवाती और गठिया के दर्द को कम करने के लिए उपयोग किया जाता है। और भारत में सरसों का तेल बालों के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए एक लोकप्रिय उपाय बन गया है।

सरसों के बीज एक प्राकृतिक रेचक के रूप में कार्य करते हैं। वे पेट और आंतों के श्लेष्म झिल्ली को उत्तेजित करते हैं और मल की तीव्र गति में योगदान करते हैं।

कैंसर की रोकथाम

मिनेसोटा कैंसर केंद्र के वैज्ञानिकों के अनुसार, क्रूस वाली सब्जियां और मसाले (सरसों के बीज सहित) खाने से कैंसर के कुछ रूपों का खतरा कम हो जाता है। एक बार शरीर में, ऐसे पौधों के खाद्य भाग विशेष पदार्थों - आइसोथियोसाइनेट्स की रिहाई के साथ पच जाते हैं।

अमेरिकी डॉक्टरों ने साबित किया है कि यह विशिष्ट रचना उच्च जोखिम वाले रोगियों के समूह में फेफड़ों के कैंसर के विकास को रोकती है। पेट, मलाशय और मलाशय के कैंसर की रोकथाम के लिए इसी तरह के उत्साहजनक आंकड़े प्राप्त हुए हैं।

विरोधी भड़काऊ लाभ

सरसों के बीज खाने से भी सूजन-रोधी प्रभाव पड़ता है और सेलेनियम की मात्रा के कारण यह कई बीमारियों के इलाज में मदद करता है। यह माइक्रोएलेटमेंट प्रोस्टाग्लैंडिंस का प्रतिरोध करता है, जो डॉक्टर शरीर में लगभग सभी भड़काऊ प्रक्रियाओं के लिए जिम्मेदार होते हैं।

सबसे पहले, सरसों के बीज का एंटी-इंफ्लेमेटरी एसेंस अस्थमा और रूमेटाइड आर्थराइटिस के रोगियों के लिए उपयोगी है।

तेजी से चयापचय

जॉन डी. किर्शमैन द्वारा द फूड अल्मनैक के अनुसार, सरसों के बीज का चयापचय दर पर सबसे सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, अधिकतम ऊर्जा उत्पादन के साथ कैलोरी को अधिक कुशल जलाने में मदद करता है और वजन घटाने को बढ़ावा देता है।

वजन कम करने के लिए, अपने आहार में 3-5 टीस्पून शामिल करना पर्याप्त है। सरसों के बीज दैनिक आधार पर। यह चयापचय दर में 25% तक की वृद्धि देगा। दूसरे शब्दों में, आपका शरीर प्रति घंटे अतिरिक्त 45 कैलोरी जलाएगा। एक बहुत ही आकर्षक संभावना, है ना?

पोषण मूल्य

1. सरसों के बीज के अद्वितीय लाभकारी गुण उनके उच्च पोषण मूल्य और खनिज (कैल्शियम, मैंगनीज, तांबा, लोहा, सेलेनियम और जस्ता), फाइटोहोर्मोन, विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट सहित पौधों की उत्पत्ति के मूल्यवान घटकों की उपस्थिति के कारण हैं।
2. इन तीखे बीजों में काफी ऊर्जा होती है: उत्पाद के 100 ग्राम में 508 कैलोरी होती हैं। यह आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जिसकी विशेष रूप से कोलेस्ट्रॉल और मोटापे से पीड़ित लोगों को आवश्यकता होती है। "खराब" कोलेस्ट्रॉल के खिलाफ लड़ाई विटामिन बी 3 (नियासिन) द्वारा की जा सकती है, जो सरसों के बीज में भी प्रचुर मात्रा में है: 4.733 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम उत्पाद।
3. इस क्रूसिफेरस मसाले में फायदेमंद एंटीऑक्सीडेंट फ्लेवोनोइड्स जैसे ज़ेक्सैंथिन, ल्यूटिन और कैरोटीन भी पाए गए हैं। लेकिन सरसों के बीज में अन्य प्रसिद्ध फ्री रेडिकल फाइटर्स हैं: विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन ई (गामा-टोकोफेरोल के रूप में) और विटामिन के।
4. बीजों में बहुत सारे प्लांट स्टेरोल्स (कैम्पेस्टेरॉल, साइटोस्टेरॉल, एवेनास्टरोल, ब्रैसिकास्टरोल, स्टिगमास्टरोल) के साथ-साथ सिनिग्रिन, मायरोसिन, इरुसिक, ईकोसेनोइक, ओलिक और पामिटिक एसिड होते हैं।

चयन और भंडारण

साबुत और अच्छी तरह से सुखाई हुई सरसों को कमरे के तापमान पर कई महीनों तक रखा जा सकता है। हालांकि जमीन के रूप में और अन्य उत्पादों के हिस्से के रूप में, इस मसाले को विशेष रूप से रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करने की सिफारिश की जाती है।

नुकसान और मतभेद

कम मात्रा में, सरसों के बीज, सरसों का पाउडर और सरसों का तेल मनुष्यों के लिए पूरी तरह से हानिरहित हैं। लेकिन दुर्लभ मामलों में, यह तीखा मसाला पेट में जलन या गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रक्तस्राव भी पैदा कर सकता है। लंबे समय तक स्थानीय संपर्क के साथ, त्वचा जल सकती है (सरसों के मलहम के बाद गंभीर जलन की भावना को याद रखें)।

जानवरों पर प्रयोगशाला अध्ययनों में सरसों के बीज में इरुसिक एसिड की उपस्थिति ने इस उत्पाद के कुछ कार्सिनोजेनिक खतरे को दिखाया है, क्योंकि यह एसिड मानव शरीर की कोशिकाओं में जीन उत्परिवर्तन को भड़का सकता है।

सरसों एक मसालेदार पौधा है जिसे प्राचीन काल से जाना जाता है। सरसों की कई किस्में (लगभग 40 प्रकार) हैं, लेकिन सबसे लोकप्रिय हैं: सफेद, काली और सरेप्टा। सरसों का सबसे लोकप्रिय भाग इसके बीज हैं। उनका उपयोग पाक और औषधीय दोनों उद्देश्यों के लिए किया जाता है।

सरसों में नाम के अनुरूप एक कड़वा, या जलता हुआ स्वाद होता है, जो एक रासायनिक प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप प्रकट होता है जो तब होता है जब पौधे के किसी भी हिस्से को कुचल दिया जाता है और एक विशिष्ट गंध होती है।

सरसों के बीज और खाना पकाने में उनके उपयोग

सरसों की किस्म के आधार पर, बीजों का उपयोग विभिन्न उद्देश्यों के लिए खाद्य उद्योग और दवा में किया जाता है। आधुनिक पाक और पाक कलाओं में, सरसों के बीज का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है:

• स्वाद बनाने और एक निश्चित सुगंध देने के लिए विभिन्न प्रकार के मैरिनेड पकाना;
• जमीन के रूप में और आधार के रूप में सॉस तैयार करना;
• कैनिंग मांस और;
• लंबी अवधि के भंडारण के लिए सर्वोत्तम स्थिति बनाने के लिए सब्जियों को डिब्बाबंद करना।

इस मसालेदार पौधे की कई किस्में हैं। इसके लिए धन्यवाद, सीजनिंग का उपयोग विभिन्न उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है। सबसे लोकप्रिय किस्मों पर विचार करें जिनका उपयोग घर पर सफलतापूर्वक किया जा सकता है। नीचे आप सरसों के सबसे लोकप्रिय प्रकार के विवरण पा सकते हैं।

सफेद सरसों के दाने।

सरसों के तेल की तैयारी के लिए सफेद सरसों के बीज का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जिसे बाद में खाद्य और रासायनिक-दवा उद्योगों दोनों में उपयोग किया जाता है। विभिन्न व्यंजन, मैरिनेड, मांस आदि की तैयारी में इस्तेमाल होने वाला पाउडर तैयार करें। विभिन्न अचारों में जोड़ा जा सकता है और स्मोक्ड मीट के साथ स्वाद दिया जा सकता है। उनमें कोई गंध नहीं होती है, इसलिए सरसों तैयार करते समय, विभिन्न मसालेदार मसालों को जोड़ने की आवश्यकता होती है। उनके पास औषधीय गुण हैं और उच्च रक्तचाप, यकृत के रोग, पित्ताशय की थैली, रक्त वाहिकाओं, पाचन विकार आदि के उपचार में उपयोग किया जाता है।

काली सरसों के दाने।

काली सरसों का उपयोग खाना पकाने और औषधि दोनों में किया जाता है। सफेद के विपरीत, उनके पास एक विशिष्ट गंध और स्वाद होता है जो सहिजन की याद दिलाता है। अक्सर खाद्य उद्योग में विभिन्न व्यंजनों के स्वाद के लिए टेबल सरसों, डिब्बाबंद मछली, मांस, सब्जी के निर्माण में उपयोग किया जाता है। इसकी रासायनिक संरचना में, यह सफेद जैसा दिखता है, इसमें बड़ी मात्रा में आवश्यक तेल, वसायुक्त तेल, पोटेशियम नमक आदि भी होते हैं। इसका उपयोग फार्मास्यूटिकल्स में सरसों के प्लास्टर के निर्माण के लिए किया जाता है, जो बीजों से प्राप्त पाउडर पर आधारित होता है। यह पैच गठिया के दर्द निवारक के रूप में मदद करता है।

सरसों सरेप्टा के बीज।

अन्य किस्मों की तुलना में इस प्रकार की सरसों के बीजों में वसायुक्त तेल की मात्रा सबसे अधिक होती है। सरेप्टा सरसों के बीज के तेल का स्वाद सूरजमुखी के स्वाद का मुकाबला कर सकता है। रासायनिक संरचना भी अन्य समकक्षों की तुलना में कुछ हद तक समृद्ध है, इसमें कैरोटीन, एस्कॉर्बिक एसिड, कैल्शियम और लौह लवण शामिल हैं। वे व्यापक रूप से सरसों के मलहम के निर्माण के लिए उपयोग किए जाते हैं, चिकित्सीय स्नान की तैयारी, जो जुकाम के लिए उत्कृष्ट हैं (यदि कोई उच्च तापमान नहीं है)। खाना पकाने में इनका उपयोग चटपटा मसाला तैयार करने के लिए किया जाता है जो कई व्यंजनों का स्वाद बढ़ा देता है।

सरसों के बीज का उपयोग पाउडर बनाने के लिए किया जाता है, जो विभिन्न सॉस, ड्रेसिंग और मेयोनेज़ के निर्माण में आवश्यक होता है। यह व्यापक रूप से संरक्षण के सर्वोत्तम संरक्षण के लिए उपयोग किया जाता है। सरसों के बीज से प्राप्त तेल, जिसका स्वाद अच्छा होता है, खाना पकाने, बेकरी उद्योग आदि में भी सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है।

सरसों के बीज लगभग किसी भी व्यंजन - सरसों के पसंदीदा प्रकार के मसाला की तैयारी में अपरिहार्य हैं। यह न केवल व्यंजनों का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि भूख में भी सुधार करता है, गैस्ट्रिक जूस के स्राव को बढ़ाता है और इसमें एंटीसेप्टिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव होता है। वे कई देशों में खाना पसंद करते हैं और खाते हैं और इसे हर जगह पूरी तरह से अलग तरीके से पकाते हैं।

यहाँ सरसों का उपयोग कर ड्रेसिंग के लिए कुछ व्यंजन हैं:

विनैग्रेट और सब्जियों के सलाद के लिए सरसों की ड्रेसिंग: 1 गिलास वनस्पति तेल, 3% सिरका, 2 जर्दी, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच सरसों (टेबल), चीनी, नमक, काली मिर्च। सरसों, कच्चे अंडे की जर्दी, नमक, चीनी को चिकना होने तक पीसें। वनस्पति तेल को लगातार सरगर्मी के साथ एक पतली धारा में द्रव्यमान में डालें। तेल के प्रत्येक बाद के हिस्से को पिछले एक के पायसीकृत होने के बाद ही डालें। सिरका के साथ मिश्रण को पतला करें, काली मिर्च डालें, मिलाएँ।

खीरे के सलाद के लिए लहसुन के साथ सरसों की ड्रेसिंग, मीठी मिर्च और अन्य व्यंजन. पिछली रेसिपी के अनुसार सरसों की ड्रेसिंग तैयार करें। लहसुन को बारीक काट लें (स्वाद के लिए) और ड्रेसिंग के साथ मिलाएं।

आप फार्मेसियों, विशेष दुकानों और सुपरमार्केट में सरसों के बीज खरीद सकते हैं। खरीदने से पहले, सुनिश्चित करें कि:

• वे उस वर्ष की ताज़ा फ़सल का उल्लेख करते हैं;
• विभिन्न कीट कीटों से खराब नहीं;
• कृत्रिम रंग नहीं कराया।

उच्च गुणवत्ता वाले मसाले खरीदने का सबसे आसान तरीका प्राच्य मसालों के विशेष भंडारों में है।

इस पौधे की कई दर्जन प्रजातियां हैं, लेकिन मसाले के रूप में केवल तीन किस्मों का उपयोग किया जाता है - सफेद, काला और भूरा।

(व्हाइट मस्टर्ड, लैट. सिनाप्सिस अल्बा) उत्तरी अमेरिका और यूरोप में आम है। पौधा वार्षिक, कम (60 सेमी) है। इस किस्म के सरसों के बीज बहुत हल्के, शहद के स्पर्श के साथ, मध्यम तीखे होते हैं।

ब्राउन मस्टर्ड (या सरेप्टा, लैट। ब्रैसिका जंकिया, इंग्लिश ब्राउन मस्टर्ड) लोकप्रियता में सफेद और काले दोनों से आगे थी। मध्यम मसालेदार। सरसों के बीज - 2 मिमी व्यास, गोल, भूरा या भूरा। हिमालय को पौधे का जन्मस्थान माना जाता है, हालांकि इसकी खेती मुख्य रूप से भारत में की जाती है। 18 वीं शताब्दी में रूस "भूरी सरसों" से मिला। रूस के दक्षिण के विकास के लिए कैथरीन द्वितीय द्वारा आमंत्रित जर्मनों के लिए धन्यवाद। पहले बसने वालों में मिशनरी, चिकित्सक और अनुवादक कोनराड नीट्ज़ थे। यह उनके "हल्के हाथ" के साथ था कि सरसों शाही मेज पर गिर गई।

भूरी सरसों अब लगभग हर किराने की दुकान में पाउडर के रूप में और एक नियमित टेबल के रूप में बेची जाती है।

काली सरसों (ब्लैक मस्टर्ड, लैट। ब्रैसिका नाइग्रा), जिसे फ्रेंच सरसों भी कहा जाता है, एक मीटर तक लंबा तना होता है। बीज की फली पकने के तुरंत बाद खुल जाती है, जिससे कटाई बेहद मुश्किल हो जाती है। यह मुख्य रूप से दक्षिण एशिया में उगाया जाता है। बीज सबसे तीखे होते हैं, लेकिन खेती की जाने वाली किस्मों में सबसे अधिक सुगंधित भी होते हैं।

इस पौधे को प्राचीन काल से औषधीय और पाक दोनों के रूप में महत्व दिया गया है। सरसों के अनूठे गुण इसमें शामिल पदार्थों के कारण हैं। खनिज (कैल्शियम, तांबा, मैंगनीज, सेलेनियम, लोहा, जस्ता), फाइटोहोर्मोन, विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट। सरसों के बीज ऊर्जा और आहार फाइबर का एक वास्तविक भंडार हैं, जो उन लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है जो अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित हैं, जो नियासिन (विटामिन बी 3) से लड़ता है। फलों में फ्लेवोनोइड्स (एंटीऑक्सीडेंट), ल्यूटिन, ज़ेक्सैन्थिन, कैरोटीन और कई विटामिन होते हैं जो मुक्त कणों (के, ई, सी, ए) से लड़ते हैं, साथ ही साथ स्टेरोल्स (सिटोस्टेरॉल, कैंपेस्टेरॉल, एवेनास्टरोल, स्टिगमास्टरोल, ब्रैसिकास्टरोल), मायरोसिन, सिनिग्रिन, एसिड (इकोसीन, इरुसिक, पामिटिक, ओलिक)।

सरसों के बीज की मांग हर साल बढ़ रही है। बिक्री के लिए और अपने स्वयं के उपभोग की जरूरतों के लिए पौधे को उगाना लाभदायक है।

सरसों के बीज बोने से मिट्टी को ठीक करने, उर्वरता बढ़ाने, लेट ब्लाइट, फुसैरियम, पपड़ी आदि जैसे रोगजनकों को नष्ट करने में मदद मिलती है। उन्हें सरसों के वायरवर्म, स्लग, भालू, कोडलिंग मोथ पसंद नहीं हैं। बिना किसी अतिशयोक्ति के हरी खाद बोना, भविष्य में बहुत सारे उर्वरकों को त्यागना संभव बनाता है, जो साधारण बागवानों और प्रतिष्ठित खेतों और किसानों दोनों के लिए फायदेमंद है, क्योंकि रासायनिक आधारित मिट्टी के प्राकृतिक सुधार को बदलना असंभव है तैयारी। सरसों के बीज बोने से मिट्टी का संतुलन प्राकृतिक तरीके से बहाल हो जाता है, जो वास्तव में महत्वपूर्ण है। पौधा जल्दी अंकुरित होता है और ठंड की अवधि में भी जल्दी से बड़े पैमाने पर निर्माण करने में सक्षम होता है।

सरसों विशेष रूप से प्रभावी होती है जब फलियां (एक पंक्ति के माध्यम से वैकल्पिक) के साथ मिलती हैं। यह एक हरी खाद है जो पूरी तरह से ढीली, संरचना, मिट्टी को सूखाती है और वायु क्षमता को बढ़ाती है। पौधे की जड़ प्रणाली तीन मीटर गहराई तक प्रवेश करने में सक्षम है। इस गुण ने सरसों को एक ऐसी फसल के रूप में पहचानना संभव बना दिया जो शरद ऋतु और वसंत में मिट्टी को कटाव से बचाती है (और अगर बिना काटे छोड़ दिया जाता है, तो सर्दियों में)। यह पूरी तरह से बर्फ को बरकरार रखता है, नमी के संचय में योगदान देता है और मिट्टी की ठंड को कम करता है। स्टेपीज़ में, जहाँ हवाएँ तेज़ और अधिक बार होती हैं, पौधे को सर्दियों की फसलों (पंक्तियों में) के बीच बोया जाता है।

सरसों का उपयोग हरे द्रव्यमान के रूप में कैसे किया जाता है। इसका मूल्य कंपाउंड फीड के करीब है।

पहले से खेती की गई, निषेचित मिट्टी (पौधे "पुनर्नवीनीकरण" उर्वरक को बाद की फसलों के लिए आसानी से पचाने योग्य बनाते हैं), सॉडी-पोडज़ोलिक और रेतीली दोमट पर सरसों के बीज बोना बेहतर होता है। बीज पहले से ही +1 डिग्री सेल्सियस पर अंकुरित होते हैं, अंकुर ठंढ को -5 डिग्री तक सहन करते हैं।

सरसों के बीज (कीमत विविधता पर निर्भर करती है, औसतन - लगभग 30 रूबल प्रति किलोग्राम) विशेष दुकानों में सबसे अच्छी खरीदी जाती है।

सरसों में एक अजीबोगरीब जलता हुआ स्वाद होता है और यह मसालेदार व्यंजनों के प्रेमियों के लिए एक अनिवार्य मसाला है। दिलकश स्वाद सुविधाओं के अलावा, मानव शरीर के लिए सरसों के लाभ निर्विवाद हैं।

सरसों का मसाला मनुष्यों द्वारा एक सहस्राब्दी से अधिक समय से खाया जाता रहा है। अधिकांश प्राचीन लोगों में, पौधे के अनाज का उपयोग ऊर्जा के प्रतीक के रूप में किया जाता है और, उनके मुख्य उपयोग के अलावा, सॉस और स्वस्थ तेल बनाने के लिए। लोक और आधिकारिक चिकित्सा इस औषधीय पौधे के औषधीय गुणों की घोषणा करती है।

ईसाईयों, बौद्धों और मुसलमानों की संस्कृति में सरसों का महत्वपूर्ण स्थान है। इसलिए, उदाहरण के लिए, 18वीं शताब्दी में, सरसों के बीज का जर्मन आदेश स्थापित किया गया था, और पोप जॉन और इंग्लैंड की रानी विक्टोरिया ने अदालत में मस्टर्ड मैन की विशेष स्थिति की शुरुआत की। ग्रीस में, हिप्पोक्रेट्स ने सबसे पहले सरसों के मिश्रण को एक एक्सपेक्टोरेंट के रूप में इस्तेमाल किया।

सरसों का इतिहास

सरसों की उत्पत्ति एशिया (काला) और भूमध्य (सफेद) से हुई है, और यह पौधा गोभी परिवार से संबंधित है। इसका लैटिन शब्द, जिसका शाब्दिक अनुवाद किया गया है, का अर्थ है "जलना, मस्तिष्क को भड़काना।" बाइबिल में भी सरसों के छोटे दानों का उल्लेख शक्ति और महानता के प्रतीक के रूप में किया गया है।

पहले से ही मध्य युग में, यूरोपीय चिकित्सकों ने व्यापक रूप से शरीर के लाभ और दर्द, सर्दी, पाचन अंगों के उपचार के लिए सरसों का उपयोग किया और फ्रांस में इसका उत्पादन 17 वीं शताब्दी से किया जाता रहा है। जर्मनी के लोगों की सदियों पुरानी परंपराएं इन बीजों से जुड़ी हुई हैं, जिन्हें दुल्हन के घूंघट में सिल दिया गया था, और दानों के बीच "अंधेरे" बलों से घर में अनाज बिखेरने की प्रथा थी। संयंत्र को बेतरतीब ढंग से बाजरा और सन के साथ रूस में लाया गया था, और सरेप्टा सरसों का व्यापक उत्पादन केवल 18 वीं शताब्दी में शुरू हुआ था।

सरसों के फायदे: मुख्य प्रकार

सफेद सरसों के फायदे

सफेद सरसों के बीज की संरचना में 35% फैटी और 1% आवश्यक तेल, साथ ही पोटेशियम और सिनलबिन शामिल हैं। यह प्रकार यूरोपीय देशों में व्यापक है और इसे आमतौर पर "इंग्लिश मस्टर्ड" कहा जाता है, जिसका स्वाद हल्का और थोड़ा मीठा होता है। चिकित्सा में, इसका उपयोग जहाजों, यकृत, पाचन, पित्त पथ, पेट फूलना, गठिया के रोगों के उपचार और रोकथाम के लिए किया जाता है।

काली सरसों के फायदे

काली किस्म की मुख्य संरचना में वसायुक्त और आवश्यक तेल, साथ ही पोटेशियम और ग्लाइकोसाइड शामिल हैं। इस पौधे के दानों से डिजोन मस्टर्ड (फ्रांस का दीजोन शहर) तैयार किया जाता है। इस तरह की फ्रांसीसी सरसों का उपयोग फार्मेसी में हर्बल तैयारियों और गठिया के लिए सरसों के पैच के उत्पादन के लिए किया जाता है।

सरेप्टा सरसों के फायदे

इस "रूसी" और सरसों के सबसे तेज रूप में वसायुक्त तेल (50% तक) की सबसे बड़ी मात्रा होती है, जिसमें मूल्यवान स्वाद और हीलिंग गुण होते हैं, और लगभग 3% आवश्यक तेल, साथ ही साथ माइरोसिन एंजाइम, सिनिग्रिन, कैरोटीन, विटामिन सी, कैल्शियम और आयरन। सर्दी, उच्च रक्तचाप, नसों के दर्द और मांसपेशियों की ऐंठन के लिए सरसों की इस किस्म का उपयोग तेल, पाउडर और सरसों के मलहम के उत्पादन के लिए किया जाता है।

सरसों के नुकसान और फायदे

सरसों के लाभ: उत्पाद संरचना

सरसों का पौधा एक मूल्यवान शहद और तेल की फसल है, क्योंकि यह असंतृप्त फैटी एसिड, प्रोटीन, कैल्शियम, बी विटामिन और कैरोटीन और आयरन पर आधारित है। बीजों से प्राप्त तेल का उपयोग भोजन, तकनीकी और कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए किया जाता है। प्रोटीन मूल के ग्लाइकोसाइड और मायरोसिन एंजाइम की रासायनिक प्रतिक्रियाओं के कारण पौधे में उच्च जीवाणुनाशक गुण और जलन का स्वाद होता है।

सरसों के पत्ते के क्या फायदे हैं?

जुकाम के उपचार में पौधे की पत्तियों का व्यापक रूप से लोक चिकित्सा में सरसों के मलहम के रूप में उपयोग किया जाता है। सलाद सरसों में बड़ी मात्रा में विटामिन K होता है, जिसका उपयोग जोड़ों और हड्डियों को मजबूत करने के साथ-साथ अल्जाइमर रोग के लिए निवारक और चिकित्सीय एजेंट के रूप में किया जाता है। कच्चे खाने पर पौधे की पत्तियाँ स्वस्थ होती हैं और इन्हें एक अनिवार्य आहार उत्पाद माना जाता है।

सरसों के पत्तों का उपयोग मुख्य व्यंजन के लिए साइड डिश के रूप में किया जाता है या सलाद में जोड़ा जाता है, जो आपको गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम को सक्रिय करने और भूख बढ़ाने की अनुमति देता है। ताजा पौधा विटामिन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो कैंसर के विकास को रोकने में मदद करता है। उत्पाद ग्लाइकोसाइनोलेट्स और फोलिक एसिड में भी समृद्ध है, जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रभावी ढंग से कम करता है और हृदय प्रणाली की रक्षा करता है।

सरसों के फायदे

पौधे के अनाज के उपचार गुणों में से एक एंटीसेप्टिक और जीवाणुरोधी प्रभाव, साथ ही साथ विटामिन और पोषक तत्वों की एक उच्च सामग्री की पहचान कर सकता है। उच्च रक्तचाप और बार-बार होने वाले माइग्रेन, मैग्नीशियम और पोटेशियम वाले लोगों के लिए सरसों के पौधे के उपयोग की सिफारिश की जाती है जो गठिया, गठिया, आर्थ्रोसिस और अस्थमा के हमलों की सूजन और तीव्र हमलों को कम करते हैं। इसके अलावा, सरसों के बीज पेट फूलना, यकृत के रोगों, पित्त पथ, रक्त वाहिकाओं, भूख न लगने और कब्ज से लड़ने में मदद करते हैं।

वजन घटाने के लिए फ्रेंच सरसों और इसके साबुत अनाज के लाभ निस्संदेह हैं, क्योंकि उत्पाद 3 चम्मच के दैनिक उपयोग के साथ चयापचय प्रक्रियाओं और 25% तक कैलोरी जलाने को गति देता है। सब्जियों और मशरूम के संरक्षण के लिए और यहां तक ​​कि बेकरी उत्पादों के निर्माण के लिए सुगंधित मांस, मछली और सब्जियों के व्यंजनों की तैयारी के लिए बीजों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। हालांकि, अन्नप्रणाली की जलन से बचने के लिए आपको रोजाना बड़ी संख्या में सरसों के बीज (5 चम्मच से अधिक नहीं) का सेवन नहीं करना चाहिए।

टेबल सरसों के फायदे और नुकसान

स्टोर से खरीदा गया उत्पाद मसालेदार और मसालेदार भोजन के प्रेमियों के लिए कई व्यंजनों का पसंदीदा मसाला है। टेबल सरसों को पानी, नमक, चीनी, सिरका और वनस्पति तेलों के साथ जमीन या पौधे के साबुत अनाज से बनाया जाता है। वसायुक्त और भारी, अपाच्य खाद्य पदार्थों के लिए इस मसाला की सिफारिश की जाती है।

उत्पाद की संरचना में एंजाइम वसा के टूटने में योगदान करते हैं और शरीर को भोजन पचाने में मदद करते हैं। इसके अलावा, सरसों का मसाला मांस या मछली भूनने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक उत्कृष्ट पायसीकारी माना जाता है। यदि गर्मी उपचार से पहले उत्पाद को सरसों के साथ लिटाया जाता है, तो पकवान अधिक रसदार और सुगंधित हो जाएगा।

जिन लोगों को पौधे से एलर्जी है, साथ ही आंतों और गैस्ट्रिक बृहदांत्रशोथ, पाचन तंत्र के पेप्टिक अल्सर, गुर्दे, हृदय और रक्त वाहिकाओं, तपेदिक, निमोनिया, उच्च रक्तचाप के लिए भी मसालेदार सरसों का उपयोग contraindicated है। कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए उत्पाद का उपयोग करते समय, त्वचा के घावों और घावों की अनुपस्थिति पर ध्यान देना चाहिए, और श्लेष्म झिल्ली के साथ गर्म मसाला के सीधे संपर्क से बचना चाहिए। सीज़निंग के अत्यधिक या अनुचित उपयोग से टिश्यू बर्न हो सकते हैं।

सरसों का पाउडर और इसके स्वास्थ्य लाभ

जुकाम, मायोसिटिस, ब्रोंकाइटिस, निमोनिया, फुफ्फुसावरण, न्यूरिटिस, नसों का दर्द, गठिया, रेडिकुलिटिस, तपेदिक, हड्डी और त्वचा रोगों के लिए, विषाक्तता, घाव भरने और कीड़े के काटने के उपचार के लिए, पारंपरिक चिकित्सा गर्म सरसों के स्नान या मिश्रण लगाने की सलाह देती है। प्रभावित क्षेत्रों के लिए। सरसों के पाउडर (500 ग्राम) को गर्म पानी से पतला होना चाहिए जब तक कि एक सजातीय द्रव्यमान न बन जाए और गर्म स्नान में डाल दिया जाए। 10 मिनट की यह प्रक्रिया आपको शरीर को गर्म करने और दर्द से राहत देने की अनुमति देती है, जिसके बाद गर्म कंबल के नीचे आराम करना आवश्यक है।

श्वसन अंगों के कैंसर के लिए, 1 चम्मच के अनुपात में सरसों-दूध पीने की सलाह दी जाती है। एक गिलास गर्म दूध में सूखा उत्पाद। माइग्रेन के साथ 1 बड़ा चम्मच। एल सूखी सरसों, गर्म पानी में पतला, दर्द से राहत देने में मदद करता है यदि आप इस तरह के स्नान में अपने हाथों को अपनी कलाई तक कम करते हैं। गाउट के लिए, सरसों के पाउडर को समान अनुपात में नमक और शुद्ध मिट्टी के तेल के साथ मिलाकर गले के धब्बे पर लगाने की सलाह दी जाती है।

जुकाम के लिए, पैरों को गर्म करने के लिए पाउडर को मोजे में डाला जा सकता है। गठिया के लिए, सरसों के पाउडर को कपूर के साथ समान अनुपात (100 ग्राम), शराब (20 ग्राम) और एक अंडे में मिलाया जाता है, मिश्रण को प्रभावित क्षेत्रों पर आधे घंटे के लिए लगाया जाता है। हिचकी से छुटकारा पाने के लिए आपको पाउडर को सिरके के साथ मिलाकर एक मिनट के लिए जीभ पर लगाना है।

सरसों के तेल के फायदे

हृदय रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए सरसों के तेल के उपयोग की सलाह दी जाती है। यह वह उत्पाद है जिसमें ओमेगा -3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होता है, जो रक्त वाहिकाओं को लोच और शक्ति प्रदान करता है। ओमेगा फैटी एसिड मस्तिष्क और रेटिनल कोशिकाओं के विकास को भी बढ़ावा देते हैं, त्वचा, हड्डियों और जोड़ों के स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार होते हैं।

कॉस्मेटोलॉजी में सरसों के फायदे

कॉस्मेटिक उत्पाद के रूप में, सरसों का उपयोग अक्सर चिकित्सीय हेयर मास्क के लिए किया जाता है। उदाहरण के लिए, तैलीय या आसानी से गंदे बालों के लिए आप निम्न मास्क तैयार कर सकते हैं। प्लांट पाउडर (1 टीस्पून) को गर्म पानी (250 मिली) में मिलाएं और इस रचना को बालों की जड़ों और स्कैल्प पर 3 मिनट के लिए लगाएं और फिर बहते गर्म पानी से अच्छी तरह धो लें।

एक महीने तक बालों की जड़ों और स्कैल्प पर रोजाना टेबल मस्टर्ड लगाने से बाल और अधिक सघन रूप से बढ़ने लगेंगे। अगर मिश्रण जोर से पकने लगे तो उसे धो देना चाहिए। इस तरह के लगातार उपयोग से त्वचा पर दरारें और घाव नहीं होने चाहिए ताकि क्षतिग्रस्त क्षेत्र को जला न सकें।

बहुत रूखे बालों के लिए सरसों और तेल का मास्क इस्तेमाल किया जाता है। 1 बड़ा चम्मच। एल मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम और जैतून का तेल, 1 चम्मच जोड़ा जाता है। सरसों का पाउडर और मक्खन। मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाया जाता है और आधे घंटे के लिए स्कैल्प पर लगाया जाता है, और फिर गर्म पानी से धो दिया जाता है।

साथ ही बालों की ग्रोथ के लिए आप 2 बड़े चम्मच के मास्क का इस्तेमाल कर सकते हैं। एल प्याज का रस, 1 बड़ा चम्मच। एल लहसुन का रस, शहद, मुसब्बर का रस, सरसों का पाउडर और चिकन अंडे, मिश्रण को एक घंटे के लिए लगाया जाता है और फिर शैम्पू से अच्छी तरह धो दिया जाता है। बालों की मात्रा के लिए जिलेटिन के साथ एक मुखौटा की सिफारिश की जाती है। सूजे हुए जिलेटिन में एक अंडा और 1 टीस्पून मिलाया जाता है। सरसों, मिश्रण को आधे घंटे के लिए लगाया जाता है और बिना शैम्पू का उपयोग किए गर्म पानी से धो दिया जाता है।

चेहरे के लिए सरसों का सेक रक्त प्रवाह में सुधार करेगा और त्वचा को जवां बनाए रखेगा। कद्दूकस किए हुए सेब को 1 टीस्पून अच्छी तरह मिलाएं। चाय, सरसों, अंडा। इस मिश्रण को धुंध पर फैलाएं और क्रीम से लिपटे चेहरे पर 10 मिनट के लिए लगाएं, और फिर गर्म पानी से धो लें।

मस्टर्ड रैप वजन घटाने और वैरिकाज़ नसों की रोकथाम के लिए भी बहुत प्रभावी हैं। हम शहद और सरसों के पाउडर को समान अनुपात में मिलाते हैं और समस्या वाले क्षेत्रों पर मालिश आंदोलनों के साथ लागू करते हैं, फिर, एक फिल्म में लिप्त स्थानों को लपेटकर, गर्म रूप से कपड़े पहने और कम से कम एक घंटे के लिए मिश्रण को पकड़ें। पूरे 15 दिनों के कोर्स के बाद रैप्स के दैनिक उपयोग से प्रभाव ध्यान देने योग्य होगा।

सरसों के फायदे घर में सरसों को पकाने से

रूसी सरसों की रेसिपी

ऐसा मसाला सबसे मजबूत और सबसे ज्वलनशील माना जाता है। 500 मिलीलीटर उबले हुए गर्म पानी के लिए, आपको 300 ग्राम सरसों का पाउडर लेने की जरूरत है, अच्छी तरह मिलाएं और रात भर गर्म स्थान पर छोड़ दें। पूरी तरह से गाढ़े मिश्रण में, 30 ग्राम नमक, 100 ग्राम चीनी, 50 मिली जैतून का तेल, 15 मिली खाने का सिरका, काली मिर्च और स्वाद के लिए तेज पत्ता डालें और चिकना होने तक मिलाएँ, पिसे हुए मेवे भी मिलाए जा सकते हैं। तीखा स्वाद।

नरम सरसों

300 ग्राम पाउडर को उबलते पानी से तब तक पीसा जाता है जब तक कि एक गाढ़ा मिश्रण नहीं बन जाता है, जिसे 300 मिलीलीटर उबलते पानी के साथ डाला जाता है और कमरे के तापमान पर एक दिन के लिए डाला जाता है। अगला, मिश्रण में 100 ग्राम चीनी, 15 ग्राम नमक, 10 मिलीलीटर वनस्पति तेल, 30 मिलीलीटर सिरका मिलाया जाता है। आप स्वाद के लिए अपने पसंदीदा मसाले और अन्य सामग्री मिला सकते हैं।

सरसों की चटनी

इस तरह की मसालेदार चटनी गोरमेट्स के लिए और मांस और मछली के व्यंजनों के लिए मसाला के रूप में उपयुक्त है। 2 उबले हुए चिकन अंडे, 2 बड़े चम्मच से मिश्रण तैयार करें। एल वनस्पति तेल, सिरका, नींबू का रस, 1 बड़ा चम्मच। एल सरसों पाउडर और चीनी। मछली के व्यंजनों के लिए, सॉस में केपर्स जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

सरसों के फायदे: सरसों का चुनाव कैसे करें?

स्टोर से खरीदा मसाला खरीदते समय, निम्नलिखित महत्वपूर्ण कारकों पर ध्यान दें:

1. स्वाद। उत्पाद की संरचना में ऐसे गैर-प्राकृतिक घटकों से बचना सबसे अच्छा है।
2. उपस्थिति। उत्पाद का रंग गहरा होना चाहिए और स्थिरता एक समान होनी चाहिए।
3. परिरक्षक। इस तरह के एक गुणवत्ता वाले उत्पाद को 1.5 महीने से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, लेकिन यदि पैकेज पर इंगित समाप्ति तिथि लंबी है, तो तैयारी में हानिकारक परिरक्षकों का उपयोग किया गया था।
4. निर्माता देश। एक रूसी या पोलिश उत्पाद अमेरिकी और यूरोपीय समकक्षों की तुलना में अधिक मसालेदार होगा।
5. सिरका। इसकी ताजगी उत्पाद में सिरका की मात्रा पर निर्भर करती है, इसलिए संरचना में सिरका के संकेत के साथ मसाला चुनें, क्योंकि अवयवों को अवरोही क्रम में प्रतिशत के रूप में चिह्नित किया गया है।

सरसों के फायदों के बारे में वीडियो

ऐलेना मैलेशेवा और उनके सहयोगी अपने लाइव स्वस्थ कार्यक्रम में सरसों के उत्पादों के लाभों के बारे में बात करेंगे:

(लैवेंडर बॉडी वॉश, इनिसफ्री क्लींजिंग फोम, क्वीन हेलेन एंटी-एजिंग जेल मास्क, न्यूट्रोजेना एंटी-एजिंग वॉटर जेल, ई.एल.एफ. कॉस्मेटिक्स मस्कारा, इकोटूल्स हेयर ब्रश, आदि)
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न्यूट्रोजेना हाइड्रोबूस्ट वॉटर जेल (48g)
बनावट में हल्का और जल्दी अवशोषित, हाइड्रो बूस्ट जेल, हल्के नीले रंग में, एक सुखद ताजा-समुद्री सुगंध के साथ, सूखी और उम्र बढ़ने वाली त्वचा के लिए सिर्फ एक भगवान है, जलन और एलर्जी से ग्रस्त है। इसका उपयोग करने के बाद, त्वचा पूरे दिन अद्भुत महसूस करती है, गर्मियों के लिए आदर्श है। ऑयल-फ्री की हल्की बनावट के कारण - मेकअप के तहत अच्छी तरह से चला जाता है, तुरंत अवशोषित हो जाता है - जकड़न और जलन की भावना को समाप्त करता है, लोच और दृढ़ता को पुनर्स्थापित करता है, रंग ताजा हो जाता है, झुर्रियां चिकनी हो जाती हैं। मैं इस क्रीम की अत्यधिक अनुशंसा करता हूं!

जेसन नेचुरल, पॉवरस्माइल टूथपेस्ट (100 ग्राम)
एक गैर-आक्रामक पुदीना स्वाद, गैर-रासायनिक संरचना के साथ एक सफ़ेद, बल्कि गाढ़ा टूथपेस्ट, निरंतर उपयोग के साथ - एक सफ़ेद प्रभाव। बहुत ही किफायती खपत - मौखिक गुहा की पूरी सफाई के लिए एक छोटी बूंद पर्याप्त है। लंबे समय तक साफ, कीटाणुरहित और ताज़ा करता है।

जेसन नेचुरल, सी फ्रेश टूथपेस्ट (100 ग्राम)
अच्छा पेस्ट, वे इसे पार्सल को "खत्म" करने के लिए ले गए, इसे आज़माने के बाद, उन्होंने फैसला किया कि यह निश्चित रूप से इसे फिर से लेने लायक है। सुखद स्वाद, दांतों को अच्छी तरह से साफ और सफेद करता है, इस्तेमाल होने पर मध्यम रूप से झाग देता है, मसूड़ों को मजबूत करता है, लंबे समय तक मौखिक गुहा को ताज़ा करता है, एक गैर-रासायनिक संरचना, सुविधाजनक मात्रा है।

डेजर्ट एसेंस बल्गेरियाई लैवेंडर शावर जेल (237 मिली)
रचना और प्रभावी शावर जेल में उल्लेखनीय - लैवेंडर की एक विनीत सुगंध, फोम अधिक नहीं है, लेकिन शरीर उच्च गुणवत्ता के साथ धोता है और सबसे महत्वपूर्ण बात - धोने के बाद कोई जलन और एलर्जी की अभिव्यक्तियाँ नहीं होती हैं, फिर से खरीद निश्चित रूप से होगी।

अतिरिक्त के साथ डेजर्ट एसेंस कंडीशनर। लाल अंगूर (237 मिली)
इतालवी लाल अंगूर के अर्क के साथ कमजोर और पतले बालों के लिए अद्भुत कंडीशनर - प्राकृतिक संरचना, अद्भुत सुगंध, अच्छी कीमत, ट्यूब की अच्छी मात्रा - इसके बाद बाल चिकने, रेशमी और प्रबंधनीय हो जाते हैं। खपत बहुत ही किफायती है।

इनिसफ्री, ग्रीन टी फेशियल क्लींजिंग फोम (150 मिली)
चेहरे की त्वचा को साफ करने के लिए एक प्रभावी क्रीम, जब इसे लगाया जाता है, तो यह लगातार झाग में बदल जाता है, जिसे धोने के बाद - त्वचा हल्की, साफ हो जाती है, छिद्रों को ध्यान से संकुचित कर दिया जाता है, चेहरा बस चमकता है - यह आसानी से धुल जाता है, उपयोग के बाद त्वचा सूखती या टाइट नहीं होती है। मुहांसों (पीएमएस), ब्लैकहेड्स, बढ़े हुए छिद्रों, जलन और एलर्जी की अभिव्यक्तियों के संयोजन वाली त्वचा के लिए बढ़िया है, और उन लोगों के लिए जो कोरियाई त्वचा देखभाल सौंदर्य प्रसाधनों का उपयोग करने से नहीं कतराते हैं। शुष्क और पतली त्वचा वालों के लिए उपयुक्त नहीं है।

अतिरिक्त अंगूर के साथ क्वीन हेलेन फेस मास्क-जेल (170 जीआर)
उल्लेखनीय रूप से छिद्रों को साफ और कसता है, ब्लैकहेड्स को साफ करता है, मुंहासों से राहत देता है, लगाने के बाद त्वचा को तरोताजा और चमकदार बनाता है। अच्छी कीमत, ट्यूब की अच्छी मात्रा, काफी किफायती खपत (आपको इसे सप्ताह में दो बार से अधिक उपयोग नहीं करना चाहिए) - मिश्रित त्वचा और गर्मी के मौसम के लिए - सफाई के लिए आदर्श। यह एक पतली परत के साथ एक साफ चेहरे (आंखों के आसपास के क्षेत्र को छोड़कर) पर लगाया जाता है, 10-15 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है, जिसके बाद जमे हुए मास्क को हाथों से (दूसरी त्वचा की तरह) हटा दिया जाता है, जिसके बाद चेहरा गर्म पानी से धोया जाता है और एक मॉइस्चराइज़र लगाया जाता है। मुझे इस मास्क के बाद वास्तव में अच्छा लग रहा है।

ई.एल.एफ. प्रसाधन सामग्री, स्टूडियो, काला लंबा काजल (6.2 ग्राम)
मैट प्लास्टिक से बना एक एस्थेटिक कंटेनर, लम्बी ब्रिसल्स के साथ एक बहुत ही सुविधाजनक सिलिकॉन ब्रश, जिसकी बदौलत आप सिलिया पर पूरी तरह से अलग और समान रूप से पेंट कर सकते हैं, यह दिन के दौरान उखड़ता नहीं है, इसे दिन के अंत में अच्छी तरह से हटा दिया जाता है कॉस्मेटिक तेल एक कपास पैड पर लगाया जाता है, इसे आसानी से क्लीन्ज़र (कोई धारियाँ नहीं) से धोया जाता है। हास्यास्पद कीमत, अच्छा उत्पाद - शून्य ट्यूब में बहुत कम मस्करा नहीं।

लैवेंडर और सफेद चाय के साथ क्रिस्टल डिओडोरेंट बॉडी स्प्रे (118 मिली)
ठोस रूप में क्रिस्टल लंबे समय से हमारे घर में रह रहा है और परिवार के सभी सदस्यों द्वारा सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है - हर किसी का अपना है, इस बार हमने इसे स्प्रे के रूप में परीक्षण के लिए लेने का फैसला किया। परिणाम अद्भुत है, गर्मियों के लिए हमें निश्चित रूप से अलग-अलग स्वाद मिलेंगे। रचना प्राकृतिक है, गंध विनीत है, सुखद है, कपड़े या शरीर पर कोई निशान नहीं छोड़ता है, त्वचा की सतह को परेशान नहीं करता है, एलर्जी का कारण नहीं बनता है, एक दुर्गन्ध के रूप में प्रभावी ढंग से काम करता है - पसीना परेशान नहीं करता है, लेकिन रोकता है बैक्टीरिया की वृद्धि जो पसीने की गंध का कारण बनती है - एक अद्भुत उत्पाद। वॉल्यूम छोटा है, लेकिन स्प्रे डिस्पेंसर काफी किफायती है।

EcoTools, सर्वश्रेष्ठ वायु सुखाने वाली कंघी
कंघी असामान्य और ठंडी है! इसके बेगेल आकार (अंदर एक छेद) के लिए धन्यवाद, यह बहुत जल्दी और कुशलता से बालों को सूखता और स्टाइल करता है। लाइटवेट, हाथ में आराम से फिट बैठता है - पांच के लिए अपने कार्य करता है - बालों को उच्च गुणवत्ता के साथ सुखाता और स्टाइल करता है, आश्चर्यजनक रूप से खोपड़ी की मालिश करता है।