इनुलिन किस लिए है? कासनी - आवेदन

हाल ही में, आधुनिक दवा कंपनियों ने इनुलिन जैसे पदार्थ पर पूरा ध्यान दिया है। यह तत्व क्या है? इसके गुण और विशेषताएं क्या हैं? दवाओं और सौंदर्य प्रसाधनों में इनुलिन का उपयोग क्यों किया जाता है? चलो पता करते हैं।

लेकिन इससे पहले कि हम पदार्थ का उपयोग करने के तरीकों से परिचित हों, आइए संक्षेप में पता करें कि इनुलिन क्या है और इसके स्रोत क्या हैं।

पदार्थ की रासायनिक संरचना

इनुलिन क्या है? यदि आप अनावश्यक विवरण में नहीं जाते हैं, तो यह एक कार्बनिक पदार्थ है, या उच्च आणविक यौगिक कार्बोहाइड्रेट है। इससे हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि इनुलिन एक पॉलीसेकेराइड है, जिसके अणु ग्लाइकोसिडिक बंधन से जुड़े लंबे रैखिक मोनोसेकेराइड अवशेष हैं। इसीलिए पदार्थ को D-फ्रुक्टोज बहुलक भी कहा जाता है। इनुलिन की रासायनिक संरचना फ्यूरानोज़ यौगिक के रूप में 30-35 फ्रुक्टोज अवशेषों की एक आणविक श्रृंखला है।

यदि हम और भी अधिक सरलता से समझाते हैं कि इनुलिन क्या है, तो हम कह सकते हैं कि यह एक मीठा स्वाद वाला बहुलक है जिसमें पाउडर या क्रिस्टल का रूप होता है, जो पानी में आसानी से घुलनशील होता है, जिसका तापमान पचास डिग्री से अधिक होता है।

इस पदार्थ में कोई कम करने वाले गुण नहीं होते हैं और यह मानव जठरांत्र संबंधी मार्ग के एंजाइमों द्वारा पचता नहीं है।

तो, हमने सीखा कि इनुलिन क्या है। अब आइए जानें कि यह कहां से आता है।

पदार्थ कहाँ पाया जाता है?

इनुलिन के स्रोत साधारण पौधे हैं। उनमें से लगभग तीन सौ प्रकार हैं। अधिकतर यह पदार्थ स्वयं पौधों से नहीं, बल्कि उनकी जड़ प्रणाली से निकाला जाता है। वनस्पतियों के ये प्रतिनिधि क्या हैं जो मानवता को इतना महत्वपूर्ण पॉलीफ्रक्टोसन देते हैं? सबसे पहले, ये ऐसे फूल परिवार हैं:

• कम्पोजिट (एस्टर, सिंहपर्णी, गेंदा, थीस्ल);
• बेलफ्लॉवर (बेल टर्फी या पीच-लीव्ड);
• लिली (घुंघराले लिली, ट्यूलिप, कैलोकोर्टस);
• लोबेलिया;
• बैंगनी।

विशेष रूप से, इनुलिन की उच्चतम सांद्रता (जिसके लाभ और हानि के बारे में हम थोड़ी देर बाद बात करेंगे) बड़े बर्डॉक (या बर्डॉक), जेरूसलम आटिचोक (या कंद सूरजमुखी), औषधीय सिंहपर्णी (अन्य नाम आम हैं) जैसे पौधों में पाए जाते हैं। या फार्मेसी सिंहपर्णी), एलकम्पेन, डाहलिया, कासनी, नार्सिसस, जलकुंभी, साथ ही प्याज और लहसुन।

पदार्थ कैसे बनता है

सबसे अधिक बार, इनुलिन को जेरूसलम आटिचोक या चिकोरी से निकाला जाता है। इसके लिए वे क्या करते हैं? सबसे पहले, जिस कच्चे माल से पदार्थ का उत्पादन किया जाता है, उसे कुचल दिया जाता है, फिर एक विशेष उपकरण में रखा जाता है जिसे एक्सट्रैक्टर कहा जाता है, जिसमें अशांत प्रवाह का उपयोग करके इनुलिन निकाला जाता है। इसे तरल रूप में निकाला जाता है, जिसके बाद इसे गाढ़ा किया जाता है और अवक्षेपण की प्रतीक्षा की जाती है, जिसे थोड़े समय के बाद साफ करके सुखाया जाता है।

पदार्थ का उपयोग कैसे किया जाता है?

पॉलिमर अनुप्रयोग

इनुलिन के गुणों पर ध्यान देते हुए, इसका उपयोग भोजन और औषधीय प्रयोजनों के लिए प्रकाश उद्योग के कम से कम दो क्षेत्रों में किया जाता है। आइए इस पर और विस्तार से चर्चा करें।

फूड इनुलिन को बच्चे के भोजन, डेयरी और चॉकलेट उत्पादों, आहार उत्पादों, आइसक्रीम, सॉस, फास्ट फूड में एक तकनीकी घटक के रूप में जोड़ा जाता है। यह इस तथ्य के कारण है कि पॉलीसेकेराइड, जब पानी के साथ मिलकर, उत्पाद में वसा की भावना की नकल करने में सक्षम होता है, क्योंकि इस रूप में यह एक मलाईदार पदार्थ है। कम वसा, कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ तैयार करने की प्रक्रिया में पदार्थ का यह गुण वास्तव में उपयोगी हो जाता है।

फार्मेसियों और अन्य दवा संस्थानों में इनुलिन का उपयोग कैसे किया जाता है? इसकी विशेषताओं के कारण, पदार्थ सक्रिय रूप से कई बीमारियों के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है। इसलिए, बहुलक से विभिन्न जैविक रूप से सक्रिय योजक उत्पन्न होते हैं, जिन्हें अक्सर निवारक उपाय के रूप में उपयोग किया जाता है। कुछ मामलों में, इंसुलिन इंसुलिन के रूप में कार्य कर सकता है, इसलिए टाइप 2 मधुमेह रोगी इसका उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, यह पॉलीसेकेराइड डिस्बैक्टीरियोसिस, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की तीव्र या पुरानी बीमारियों, लगातार तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण, हड्डियों के रोगों आदि के लिए निर्धारित किया जा सकता है।

इंसुलिन की आवश्यकता क्यों है, इस विषय पर चर्चा करते हुए, इसके फायदे और नुकसान का उल्लेख करना असंभव नहीं है।

पदार्थ के सकारात्मक गुण

इनुलिन के लाभ और हानि के बारे में बहुत कुछ कहा जा सकता है। सबसे पहले, यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि इसका उपयोग प्रीबायोटिक के रूप में किया जाता है, अर्थात यह आंतों में लाभकारी बैक्टीरिया को गुणा करने में मदद करता है, और शरीर से विषाक्त पदार्थों को भी निकालता है।

आइए मानव शरीर पर इनुलिन की कार्रवाई के स्पेक्ट्रम पर अधिक विस्तार से चर्चा करें।

पाचन तंत्र के लिए मदद

इस तथ्य के अलावा कि यह बहुलक आंतों को ठीक करता है और नकारात्मक बैक्टीरिया से छुटकारा पाने में मदद करता है, यह यकृत जैसे महत्वपूर्ण अंग को साफ करता है, जिससे इसके उपचार में योगदान होता है। इसके कारण, पॉलीसेकेराइड का उपयोग हेपेटाइटिस बी और सी के जटिल उपचार में किया जाता है।

इनुलिन के साथ दवाओं के उपयोग के लिए धन्यवाद, जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम में सुधार होता है, मल सामान्य हो जाता है, स्लैगिंग कम हो जाती है, गैस्ट्रेटिस और डिस्बैक्टीरियोसिस का इलाज किया जाता है।

इनुलिन और हृदय प्रणाली

यह पदार्थ हृदय और रक्त वाहिकाओं के कामकाज पर भी लाभकारी प्रभाव डाल सकता है, क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल और अमोनियम के स्तर को कम करता है। यह रक्त के थक्कों और रक्त के थक्कों के निर्माण में रोगनिरोधी है, रक्तचाप को ठीक करता है।

प्रतिरक्षा प्रदान करता है

इसके गुणों के कारण, पॉलीसेकेराइड पोषक तत्वों, खनिजों और विटामिनों के तेजी से अवशोषण को बढ़ावा देता है, और शरीर के सुरक्षात्मक कार्य को भी मजबूत करता है। यह मानव प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करता है, जो न केवल सर्दी, बल्कि संक्रमण, बैक्टीरिया आदि के नकारात्मक प्रभावों को भी दूर कर सकता है।

अन्य बीमारियाँ

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, प्रीबायोटिक का मधुमेह रोगियों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, क्योंकि यह ग्लूकोज के स्तर को कम करता है।

इसके अलावा, यह पदार्थ शरीर से न केवल विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालने में सक्षम है, बल्कि रेडियोन्यूक्लाइड्स, भारी धातुओं और फंगल सूक्ष्मजीवों को भी हटा देता है।

पॉलीसेकेराइड कैंसर की रोकथाम के लिए एक प्रभावी उपकरण है।

इस तथ्य के कारण कि बहुलक उपयोगी पदार्थों के सक्रियण और प्रजनन को बढ़ावा देता है, यह हड्डी के ऊतकों के विकास में सुधार करता है, क्योंकि यह शरीर में कैल्शियम को अवशोषित करने और जमा करने में मदद करता है।

प्रीबायोटिक और वजन घटाने में सहायता

यदि आप उपरोक्त सभी को याद करते हैं, तो यह आश्चर्य की बात नहीं है कि आहार गोलियों या चाय के सक्रिय तत्वों में से एक इंसुलिन है। इन दवाओं के उपयोग के निर्देश कहते हैं कि पॉलीसेकेराइड मानव शरीर में वसा के चयापचय में सुधार करता है, मल का उत्सर्जन आदि। लंबे समय तक। यही है, बहुलक भूख की निरंतर भावना को कम करता है, जिसके कारण व्यक्ति कम खाता है और वजन कम करता है।

बेशक, परिणामों को पहले देखने के लिए, आपको प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है, और सावधानी से चयनित आहार और व्यायाम के साथ इंसुलिन का सेवन भी करना है।

पदार्थ का कॉस्मेटिक उपयोग

क्या सौंदर्य उद्योग में पॉलीसेकेराइड का उपयोग किया जाता है? हाँ, और बहुत बार। कार्रवाई के अपने विविध स्पेक्ट्रम के कारण, यह कॉस्मेटिक्स जैसे टॉनिक, शैंपू, क्रीम, मास्क, शॉवर जैल और एंटीपर्सपिरेंट्स में पाया जा सकता है। उच्च गुणवत्ता वाले बच्चों के सौंदर्य प्रसाधनों में इनुलिन भी मिलाया जाता है।

किसी व्यक्ति की उपस्थिति में सुधार करने के लिए बहुलक क्या कर सकता है? सबसे पहले, यह झुर्रियों को दूर करने में मदद कर सकता है, और मुँहासे और पिंपल्स के निशान भी हटा सकता है, त्वचा को ऑक्सीजन से संतृप्त कर सकता है और इसे कोलेजन के साथ समृद्ध कर सकता है, इसे मॉइस्चराइज कर सकता है और उपयोगी पदार्थों के साथ पोषण कर सकता है। इसके लिए धन्यवाद, त्वचा के पुनर्जनन में सुधार होगा, और एपिडर्मिस चिकनी और कोमल हो जाएगी।

इनुलिन न केवल चेहरे की त्वचा के लिए बल्कि सिर की त्वचा के लिए भी उपयोगी है। इसके लाभकारी प्रभाव के लिए धन्यवाद, बालों के रोम मजबूत और स्वस्थ हो जाएंगे, जो निश्चित रूप से बालों को ही प्रभावित करेगा। वे मजबूत हो जाएंगे, गिरना बंद कर देंगे और विभाजित हो जाएंगे, आज्ञाकारी और रेशमी बन जाएंगे।

पदार्थ का नकारात्मक प्रभाव

जैसा कि आप देख सकते हैं, इस पॉलीसेकेराइड में उपयोगी सुविधाओं की एक विस्तृत श्रृंखला है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि इसे बिना सोचे समझे या अराजक रूप से इस्तेमाल किया जाना चाहिए। इससे पहले कि आप इनुलिन के साथ पूरक आहार का उपयोग करना शुरू करें, यह अनुशंसा की जाती है कि आप अपने डॉक्टर या किसी अन्य विश्वसनीय विशेषज्ञ से परामर्श लें जिस पर आप भरोसा करते हैं।

क्यों? सबसे पहले, इस बहुलक से एलर्जी के कारण इनुलिन को आपके लिए contraindicated किया जा सकता है। इसके अलावा, इसका उपयोग उन लोगों द्वारा सावधानी के साथ किया जाना चाहिए जिनके पास वैरिकाज़ नसों, बवासीर और पुरानी सांस की बीमारियों जैसी बीमारियों का इतिहास है। तथ्य यह है कि पॉलीसेकेराइड इन रोगों की अभिव्यक्तियों को बढ़ाने में सक्षम है।

यह भी याद रखने योग्य है कि प्रीबायोटिक का उपयोग एंटीबायोटिक दवाओं के साथ नहीं किया जा सकता है, क्योंकि यह उनके सक्रिय अवयवों को समाप्त कर सकता है। इस वजह से, एंटीबायोटिक चिकित्सा वांछित प्रभाव नहीं लाएगी, और वसूली असंभव हो जाएगी।

और अब आइए उन तैयारियों से परिचित हों जिनमें यह पॉलीसेकेराइड पाया जाता है।

विभिन्न औषधीय एजेंट

घटकों में से एक के रूप में, इनुलिन "मल्टीनुलन", "फिटोफ्लैक्स", "गाइनोस्टेमेनिन" और कई अन्य जैसे आहार पूरक में पाया जाता है। आइए उनके बारे में और विस्तार से बात करते हैं।

ऊपर बताई गई तैयारियों में, मुख्य घटक इनुलिन है। इन निधियों के उपयोग के लिए निर्देश अनुशंसा करते हैं कि आप किन लक्षणों के लिए पूरक आहार ले सकते हैं और इसे सही तरीके से कैसे करें।

उदाहरण के लिए, एनोटेशन से लेकर ऊपर सूचीबद्ध आहार की खुराक तक, आप यह पता लगा सकते हैं कि उनमें न केवल इंसुलिन, बल्कि अन्य महत्वपूर्ण घटक भी शामिल हैं। उदाहरण के लिए, Gynostemenin में सैपोनिन, कैरोटीनॉयड और सेलेनियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और जस्ता जैसे तत्व पाए जाते हैं। आहार पूरक "मल्टीनुलन" की संरचना में आइवी के आकार का बुदरा, सिंहपर्णी, लिंडेन, हॉर्सटेल जैसे महत्वपूर्ण तत्व शामिल हैं।

यह दवा गोलियों के रूप में उपलब्ध है, जिसमें जेरूसलम आटिचोक (इनुलिन) का सूखा पाउडर और कुचला हुआ गेहूं का चोकर, साथ ही पेक्टिन, अमीनो एसिड, वसा, फाइबर, प्रोटीन, बी विटामिन, एस्कॉर्बिक एसिड, लोहा, सिलिकॉन, मैंगनीज शामिल हैं। , जस्ता, आदि आगे।

इस दवा का उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों और हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोगों के उपचार में एक जटिल चिकित्सा के रूप में किया जाता है। यह मोटापे के लिए भी एक प्रभावी उपाय है, क्योंकि यह आंतों को विषाक्त पदार्थों और मल से गुणात्मक और गहराई से साफ करता है, और भूख भी कम करता है।

इस उपाय को भोजन के साथ दिन में तीन बार दो गोलियां दें।

बायोएडिटिव "इनुलिन" क्या है

यह दवा अपनी प्राकृतिक (प्राकृतिक), असंशोधित अवस्था में 100% पॉलीसेकेराइड है। यह विशेषज्ञों द्वारा एक जटिल चिकित्सा के रूप में या डिस्बैक्टीरियोसिस, कोलेसिस्टिटिस, हेपेटाइटिस, चयापचय संबंधी विकार, एथेरोस्क्लेरोसिस, मधुमेह मेलेटस जैसे रोगों के लिए रोगनिरोधी के रूप में निर्धारित किया जा सकता है।

एक से दो महीने के पाठ्यक्रम में एक प्राकृतिक प्रीबायोटिक सबसे अच्छा लिया जाता है। फिर चार से आठ सप्ताह का ब्रेक लें और फिर से दवा लेना शुरू करें।

यदि इंसुलिन गोलियों के रूप में आता है, तो निर्देशों के अनुसार, उन्हें दिन में तीन या चार बार एक या दो टुकड़े खाने की प्रक्रिया में लेना चाहिए। यदि इनुलिन के विमोचन का रूप पाउडर या क्रिस्टल है, तो भोजन से पहले दिन में दो या तीन बार एक चम्मच का उपयोग करना बेहतर होता है।

बारह वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए दवा की खुराक आधी होनी चाहिए। अपने चिकित्सक से परामर्श करने के बाद आहार पूरक लेना सबसे अच्छा है।

दवाओं की कीमत के बारे में थोड़ा

यदि हम जेरूसलम आटिचोक कंद से निकाले गए प्राकृतिक इंसुलिन के बारे में बात करते हैं, तो इसकी कीमत चार सौ से छह सौ रूबल प्रति सौ गोलियों में भिन्न होगी। अगर हम "Evalar" से आहार अनुपूरक "Inulin Forte" के बारे में बात कर रहे हैं, तो इसकी लागत एक ही सौ कैप्सूल के लिए तीन सौ रूबल से अधिक नहीं होगी।

कई लोग संयुक्त राज्य अमेरिका में उत्पादित पॉलीसेकेराइड पाउडर की प्रशंसा करते हैं - 240 ग्राम की मात्रा में "ऑर्थो प्रीबियो"। इसकी लागत प्रति पैकेज डेढ़ हजार रूबल के क्षेत्र में अलग-अलग होगी। दवा को एक विशिष्ट ऑनलाइन स्टोर के माध्यम से ऑर्डर करने की आवश्यकता होगी।

एक निष्कर्ष के बजाय

जैसा कि आप देख सकते हैं, इनुलिन एक बहुत ही महत्वपूर्ण पॉलीसेकेराइड है जो दवा और कॉस्मेटोलॉजी और खाद्य उत्पादन दोनों में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। इस उपकरण का एक प्राकृतिक स्रोत है, क्योंकि यह चिकोरी, लहसुन, जेरूसलम आटिचोक, एस्टर, बर्डॉक, एलेकंपेन, सिंहपर्णी जैसे सामान्य पौधों की जड़ों और कंदों में पाया जाता है।

खाद्य उद्योग में, बहुलक का उपयोग सॉस और मेयोनेज़ में एक योज्य के रूप में किया जाता है। यह उत्पादों को उनकी कैलोरी सामग्री को कम किए बिना एक समृद्ध फैटी स्वाद भी देता है।

कॉस्मेटोलॉजी में, क्रीम और शैंपू में इनुलिन का उपयोग किया जाता है, क्योंकि यह त्वचा पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है, झुर्रियों, मुँहासे, एपिडर्मिस को पोषण और मॉइस्चराइजिंग की त्वचा से छुटकारा दिलाता है।

और हां, फार्माकोलॉजी में इनुलिन का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इस तथ्य के कारण कि पॉलीसेकेराइड विषाक्त पदार्थों के रक्त को साफ करता है और कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, शरीर के सुरक्षात्मक कार्य को बढ़ाता है, आसानी से विषाक्त पदार्थों को निकालता है और गुणात्मक रूप से एक अंग के क्षतिग्रस्त ऊतकों को पुनर्स्थापित करता है जैसे कि यकृत, उपचार और रोकथाम के लिए इनुलिन की तैयारी निर्धारित है। हेपेटाइटिस सी, मधुमेह मेलेटस, एथेरोस्क्लेरोसिस, मोटापा, उच्च रक्तचाप, गैस्ट्राइटिस, जुकाम आदि जैसी गंभीर बीमारियाँ।

हालांकि, यहां एक सरल नियम का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है: हालांकि इनुलिन एक आहार पूरक है, फिर भी इसे सावधानी से और केवल एक विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए। आपको स्व-दवा नहीं लेनी चाहिए या अकेले आहार पूरक पर ध्यान केंद्रित नहीं करना चाहिए। अक्सर उन्हें दवाओं के संयोजन में निर्धारित किया जाता है। यदि आप किसी चिकित्सीय स्थिति से पीड़ित हैं, तो कृपया यह या वह पूरक आहार खरीदने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें। इससे आपको अपने उपचार को ठीक से समायोजित करने, पैसे बचाने और भविष्य में समस्याओं से बचाने में मदद मिलेगी।

आपका स्वास्थ्य अच्छा रहे!

Inulin विशेष रूप से पौधे की उत्पत्ति का है। यह पशु उत्पादों में नहीं पाया जाता है और कृत्रिम रूप से संश्लेषित नहीं होता है। यह कई पौधों की जड़ों और कंदों को संसाधित करके प्राप्त किया जाता है। 3 हजार से अधिक इनुलिन युक्त पौधों को जाना जाता है, विशेष रूप से यरूशलेम आटिचोक (पृथ्वी नाशपाती), कासनी, आटिचोक, फलियां और कुछ अनाज में। प्रसिद्ध वायलेट्स, लिली, ब्लूबेल्स, जलकुंभी के कंद, डैफोडिल्स, डहलिया और यहां तक ​​​​कि ... सिंहपर्णी में भी इनुलिन मौजूद है! लेकिन यह बिलकुल भी नहीं है। लहसुन और प्याज, किशमिश और केले में बहुत सारा इंसुलिन।

रसायन विज्ञान की दृष्टि से, इनुलिन जटिल कार्बोहाइड्रेट के समूह का एक कार्बनिक पदार्थ है। इन पदार्थों का दूसरा नाम शर्करा या पॉलीसेकेराइड है।

वैसे, किसी को यह नहीं सोचना चाहिए कि हमारे शरीर में प्रवेश करने से इंसुलिन नियमित चीनी की तरह काम करेगा। एक व्यक्ति सभी कार्बोहाइड्रेट से बहुत दूर आत्मसात करता है। इनुलिन, अपने निकटतम "रिश्तेदारों" सेलूलोज़ और चिटिन की तरह, मनुष्यों द्वारा अपचनीय में से एक है।

लेकिन अगर इनुलिन शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है, तो किसी व्यक्ति को इसकी आवश्यकता क्यों होती है?

प्रीबायोटिक्स के बारे में थोड़ा: शरीर के लिए लाभ

पोषण के दृष्टिकोण से, इनुलिन एक प्राकृतिक प्रीबायोटिक है। यह शब्द सुना जाता है, लेकिन हम हमेशा इसका अर्थ नहीं समझते हैं। प्रीबायोटिक्स कार्बोहाइड्रेट होते हैं जिनमें एक ही समय में दो महत्वपूर्ण गुण होते हैं:

पाचन तंत्र के ऊपरी हिस्सों में पचता और अवशोषित नहीं होता है - पेट और छोटी आंत;

बृहदान्त्र के माइक्रोफ्लोरा द्वारा किण्वित, लाभकारी सूक्ष्मजीवों की सक्रिय वृद्धि और उनकी महत्वपूर्ण गतिविधि को उत्तेजित करता है।

इंसुलिन मानव शरीर को कैसे प्रभावित करता है?

जब इनुलिन पाचन तंत्र में प्रवेश करता है, तो यह पेट और छोटी आंत से अपरिवर्तित गुजरता है। बड़ी आंत में पहुंचने के बाद, इनुलिन माइक्रोफ्लोरा के लिए एक पोषक माध्यम बन जाता है और बिफीडोबैक्टीरिया की वृद्धि और महत्वपूर्ण गतिविधि को चुनिंदा रूप से उत्तेजित करना शुरू कर देता है, जो हमारे पाचन को स्वस्थ और स्थिर बनाता है। "चयनात्मक" शब्द पर ध्यान दें। हम इतने आत्मविश्वास से क्यों कहते हैं कि इनुलिन का गुण केवल लाभकारी माइक्रोफ्लोरा के विकास को प्रोत्साहित करना है?

तथ्य यह है कि केवल लैक्टोबैसिली और बिफीडोबैक्टीरिया, हमारी आंतों के सामान्य माइक्रोफ्लोरा, ऐसे पदार्थों का स्राव करने में सक्षम हैं जो इनुलिन को तोड़ते हैं और तदनुसार, इसके टुकड़ों को अवशोषित करते हैं। और रोगजनक और सशर्त रूप से रोगजनक माइक्रोफ्लोरा एंजाइम उत्पन्न नहीं करता है जो इंसुलिन को नष्ट कर देगा, और इसलिए, यह उनके लिए बेकार है।

इसके अलावा, लैक्टो- और बिफीडोबैक्टीरिया, स्प्लिट इनुलिन पर गुणा करते हैं, बाकी सामान्य माइक्रोफ्लोरा के विकास के लिए अनुकूल अम्लीय वातावरण बनाते हैं। डिस्बैक्टीरियोसिस के साथ, बड़ी आंत में एक क्षारीय वातावरण बनता है, जो लाभकारी बैक्टीरिया की महत्वपूर्ण गतिविधि को रोकता है।

बिफीडोबैक्टीरिया की आबादी में उल्लेखनीय वृद्धि से आंतों के माइक्रोफ्लोरा की स्थिति में सुधार होता है, रोगजनक बैक्टीरिया (रोगजनक क्लोस्ट्रीडिया, एंटरोबैक्टीरिया, ई। कोलाई), वायरस और कवक के विकास को रोकता है। दूसरे शब्दों में, "अच्छे" बैक्टीरिया शरीर से "खराब" बैक्टीरिया को बाहर निकाल देते हैं।

इनुलिन में अन्य लाभकारी गुण भी होते हैं। यह घातक कोशिकाओं के जोखिम को कम करता है और कुख्यात कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, जिससे हम सभी डरते हैं।

बच्चों और वयस्कों की भागीदारी के साथ किए गए इनुलिन के नैदानिक ​​​​अध्ययनों ने मानव शरीर को दुष्प्रभावों और नुकसान की पूर्ण अनुपस्थिति दिखाई है।

पिछली शताब्दी के अंत में, इंसुलिन नामक पॉलीसेकेराइड चिकित्सकों और आहार की खुराक के निर्माताओं के करीब ध्यान में आया (वैसे, इसे इंसुलिन के साथ भ्रमित न करें - हम पूरी तरह से अलग यौगिकों के बारे में बात कर रहे हैं)। वे इसके चमत्कारी गुणों के बारे में इतनी और दृढ़ता से बात करने लगे कि ज्यादातर लोग संदेह करने लगे: क्या यह आबादी का सिर्फ एक और "तलाक" नहीं है?

आइए इस तथ्य से शुरू करें कि इनुलिन वास्तव में मौजूद है। यह कई पौधों में पाया जाता है जो हमें भोजन या औषधीय दवाओं के रूप में काम करते हैं (वैसे, हमने अपने लेखों में जेरूसलम आटिचोक के लाभकारी गुणों के बारे में ऐसे पौधों के बारे में लिखा था, कासनी के फायदे और नुकसान, बालों के लिए बोझ तेल का उपयोग - इनुलिन कितना अच्छा है, इसके बारे में पहले ही थोड़ा बताया जा चुका है)। और यह साबित हो चुका है कि इसका मानव शरीर पर बहुत लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

"इनुलिन" क्या है? हम में से कई हैं, और वह एक है!

इनुलिन एक कार्बोहाइड्रेट है, जो पौधे का ऊर्जा भंडार है। इसके "तैनाती" का स्थान कुछ पौधों की प्रजातियों की जड़ें और कंद हैं। इनुलिन के लिए निर्माण सामग्री फ्रुक्टोज अवशेष हैं (नवीनतम अध्ययनों के अनुसार, इसमें 9 फ्रुक्टोज अवशेष शामिल हैं)।

इन्युलिनेज की क्रिया के तहत हाइड्रोलिसिस या किण्वन की प्रक्रिया में (इन्यूलिन युक्त पौधों में ऐसा एंजाइम होता है), यह पूरी तरह से फ्रुक्टोज में टूट जाता है। शरीर द्वारा आत्मसात करने के दृष्टिकोण से, इंसुलिन प्रीबायोटिक्स के समूह से संबंधित है - पदार्थ जो पाचन तंत्र के ऊपरी हिस्सों में अवशोषित नहीं होते हैं। इसके विकास के लिए एक शक्तिशाली प्रोत्साहन प्राप्त करते हुए, उन्हें बड़ी आंत के माइक्रोफ्लोरा द्वारा सफलतापूर्वक संसाधित किया जाता है।

इनुलिन किसमें होता है?

जेरूसलम आटिचोक या ग्राउंड नाशपाती में इंसुलिन सामग्री का उच्चतम प्रतिशत देखा गया है।

जेरूसलम आटिचोक के अलावा, बड़ी मात्रा में इंसुलिन में शामिल हैं:

• लहसुन - 9 से 16% तक;
• प्याज - 6% से थोड़ा अधिक;
• कासनी जड़ - 6% से अधिक।

यह भी देखा गया है कि मधुमेह के रोगियों की स्थिति को कम करने वाले कई औषधीय पौधों में भी इनुलिन होता है:

• सिंहपर्णी;
• एलकम्पेन;
• बोझ, आदि

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इनुलिन: हीलिंग प्रीबायोटिक के बारे में सभी विवरण

आंतों के माइक्रोफ्लोरा के सामंजस्यपूर्ण विकास के लिए प्रीबायोटिक्स: आज लगभग सभी ने उनके बारे में सुना है। हमारा लेख एक अद्वितीय पॉलीसेकेराइड के लिए समर्पित है जिसका पिछली शताब्दी के अंत से अध्ययन किया गया है।

आप पहले से ही लगभग सब कुछ जानते हैं, लेकिन क्या आप खुराक और इसे इस्तेमाल करने के तरीकों की तलाश कर रहे हैं?

प्रीबायोटिक्स क्या हैं और उनकी आवश्यकता क्यों है?

चिकित्सा में कई क्षेत्रों का भविष्य मानव माइक्रोबायोटा के अध्ययन में निहित है। माइक्रोबायोटा का वह हिस्सा जो आंत में रहता है, प्रीबायोटिक्स द्वारा पोषित होता है, जिनमें से हमारा हीरो है।

माइक्रोबायोटा (सामान्य माइक्रोफ्लोरा) मानव शरीर में सूक्ष्मजीवों का संग्रह है। यह प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से सभी (!) प्रणालियों और अंगों को प्रभावित करता है। बैक्टीरिया की सक्रिय भागीदारी के बिना जीवन असंभव है - जैसे हवा, पानी, भोजन और गुरुत्वाकर्षण के बिना।

"मेजबान प्रजाति" के रूप में लोग बैक्टीरिया के अस्तित्व के लिए महत्वपूर्ण नहीं हैं, लेकिन बैक्टीरिया अनिवार्य मानव साथी हैं। इसलिए, सबसे आधुनिक प्रयोगशालाओं के कई अध्ययनों का उद्देश्य "आदमी + उसका माइक्रोबायोटा" बातचीत के कनेक्शन और एल्गोरिदम का अध्ययन करना है।

रोगाणुओं की 10 हजार से अधिक प्रजातियां आंतों में निवास करती हैं। इनमें से 62% का खराब अध्ययन किया गया है, जिनमें से 99% खराब हैं या बिल्कुल भी खेती नहीं की जाती है।

हमारे वजन का 3-5% बैक्टीरिया है जो शरीर में रहता है। क्या आपका वजन 65 किलो है? आपके शरीर में बैक्टीरिया 2 से 3.25 किग्रा.

केवल 7 वर्ष की आयु तक मानव माइक्रोफ्लोरा की एक स्थिर संरचना निर्मित हो जाती है। हमारे पूरे जीवन में, माइक्रोफ़्लोरा की गुणवत्ता और संतुलन पोषण पर बहुत अधिक निर्भर है।

इस प्रकार, वे प्रमुख प्रणालियाँ जो आंतों के जीवाणुओं पर निर्भर करती हैं, वे सीधे पोषण पर भी निर्भर करती हैं। सबसे पहले, प्रतिरक्षा (70% तक प्रतिरक्षा भंडार आंतों के माइक्रोबायोटा द्वारा निर्धारित किया जाता है)। साथ ही साथ सभी प्रकार के चयापचय, पोषक तत्वों का अवशोषण, विटामिन का संश्लेषण और लक्षित यौगिक, जिनमें सक्रिय कैंसर-रोधी अणु होते हैं।

मैत्रीपूर्ण माइक्रोफ्लोरा के सामंजस्य को कैसे बनाए रखें?

उचित पोषण के लिए स्थितियां बनाएं और आहार को विशेष पदार्थों - प्रीबायोटिक्स के साथ फिर से भरें।

ये ऐसे पोषक तत्व हैं जो पाचन तंत्र के ऊपरी हिस्सों में अवशोषित नहीं होते हैं, अपरिवर्तित आंतों तक पहुंचते हैं और लाभकारी बैक्टीरिया की वृद्धि और महत्वपूर्ण गतिविधि के लिए वहां स्थितियां बनाते हैं।

इनुलिन क्या है और इसके क्या फायदे हैं

फ्रुक्टोज ऑलिगोसेकेराइड्स (FOS), गैलेक्टो-ऑलिगोसेकेराइड्स (GOS), लैक्टुलोज, लैक्टिटोल और इनुलिन स्पष्ट प्रीबायोटिक गुणों वाले सबसे प्रसिद्ध यौगिक हैं।

इनुलिन क्या है और इसके लिए क्या है? एक पॉलीसेकेराइड जिसमें 95% फ्रुक्टोज होता है। यह गर्म पानी में अच्छी तरह से घुल जाता है, लेकिन पेट में पचता नहीं है और आज यह आहार फाइबर से संबंधित है। बड़ी आंत में, लाभकारी बिफिडस और लैक्टोबैसिली के लिए इंसुलिन एक वांछनीय भोजन बन जाता है।

20वीं शताब्दी के अंत में इंसुलिन का गहन अध्ययन शुरू हुआ। कई दुर्जेय स्थितियों की रोकथाम और उपचार में प्रीबायोटिक्स के लाभों के बारे में बहुत सारी जानकारी जमा हो गई है जो एक आधुनिक व्यक्ति के जीवन को एक शब्द तक छोटा कर देती है - एथेरोस्क्लेरोसिस, मधुमेह, मोटापा, हेपेटोस्टेटोसिस, कब्ज, कम प्रतिरक्षा।

शीर्ष 5 उपयोगी गुण

1) कब्ज कम करता है और आंत्र सफाई को सामान्य करता है

2011, खाद्य विज्ञान और पोषण के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल: 28 दिनों में बुजुर्गों में कब्ज पर कासनी inulin के प्रभाव का अध्ययन किया। निष्कर्ष: 15 ग्राम इनुलिन का दैनिक अनुपूरण कब्ज से राहत देता है और 60+ लोगों में जीवन की गुणवत्ता में सुधार करता है। (1)

इनुलिन आंतों के लुमेन में तरल पदार्थ को बनाए रखता है, जिससे भोजन के बोल ढीले हो जाते हैं और आंतों से आसानी से निकल जाते हैं।

जेल की तरह, मल की फिसलने वाली सतह एक विशिष्ट विशेषता है जिसमें पर्याप्त मात्रा में इंसुलिन होता है। यह बवासीर वाले व्यक्ति में मल त्याग के दौरान चोट से बचाता है।

2) फायदेमंद आंतों के माइक्रोफ्लोरा को पोषण देता है

इनुलिन एक ओलिगोसेकेराइड है, अर्थात। इसमें कई सरल शर्करा होते हैं, जो तथाकथित "फ्रुक्टेन" में एक साथ जुड़े होते हैं। यह एक गैर-सुपाच्य प्रीबायोटिक है जो आंतों के माध्यम से चुनिंदा किण्वित होता है और केवल स्वस्थ आंतों के माइक्रोफ्लोरा को पोषण देता है। नतीजतन, रोगजनक सूक्ष्मजीव गुणा नहीं कर सकते हैं।

प्रतिरक्षा और चयापचय पर प्रणालीगत प्रभाव के अलावा, बड़ी आंत को भी सुरक्षा प्राप्त होती है। अध्ययनों में पाया गया है कि इनुलिन-प्रकार के फ्रुक्टेन कोलन कार्सिनोजेनेसिस के जोखिम को कम करते हैं और सूजन आंत्र रोग के उपचार में सुधार करते हैं। (2)

3) एथेरोस्क्लेरोसिस और मधुमेह की रोकथाम

जैसा कि यह पाचन तंत्र से गुजरता है, इन्यूलिन एक अधिशोषक के रूप में कार्य करता है। यह ट्राइग्लिसराइड्स, "खराब कोलेस्ट्रॉल" और इसके साथ अन्य संभावित खतरनाक और जहरीले यौगिकों को लेता है।

कई अध्ययनों में एक उच्च फाइबर आहार को लंबे समय से हृदय स्वास्थ्य से जोड़ा गया है। और यद्यपि आज एथेरोस्क्लेरोसिस का मुख्य कारण भोजन से कोलेस्ट्रॉल नहीं माना जाता है, आहार फाइबर शरीर के विषहरण में महत्वपूर्ण योगदान देता है। वे आंतों के लुमेन में लिवर द्वारा उत्पादित अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को फंसा लेते हैं और इसे शरीर से निकाल देते हैं।

मीठा होने के कारण, लेकिन पूरी तरह से सुपाच्य कार्बोहाइड्रेट नहीं, इनुलिन रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि नहीं करता है और इंसुलिन स्राव का कारण नहीं बनता है। यह भूख और भोजन के ग्लाइसेमिक सूचकांक को मामूली रूप से कम करने में सक्षम है, रक्त शर्करा में वृद्धि और वसा में अतिरिक्त शर्करा के जमाव को धीमा करता है। (3) वजन घटाने और मधुमेह के लिए एक अमूल्य संपत्ति!

4) कैल्शियम और संभवतः मैग्नीशियम के अवशोषण को बढ़ाता है

कुछ अध्ययनों से पता चला है कि इनुलिन कैल्शियम और संभवतः मैग्नीशियम इलेक्ट्रोलाइट्स के अवशोषण में सुधार करता है।

यह काम किस प्रकार करता है? यह सब आंतों में इनुलिन के सकारात्मक प्रीबायोटिक प्रभावों के लिए नीचे आता है: लाभकारी बैक्टीरिया बढ़ते हैं - भोजन के बोल्ट से खनिजों के अवशोषण में सुधार होता है।

2005, अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लिनिकल न्यूट्रिशन। कैल्शियम की कमी (युवा लड़कियों और वृद्ध महिलाओं) के लिए उच्च जोखिम वाले समूहों में एक अध्ययन। निष्कर्ष: "प्रीबायोटिक शॉर्ट और लॉन्ग चेन इनुलिन फ्रुक्टेन के संयोजन की दैनिक खपत ने कैल्शियम अवशोषण में काफी वृद्धि की - हड्डी खनिजकरण में 23% की वृद्धि।" (4)

5) वजन घटाने के लिए प्रभावी कल्याण पूरक

2016, कनाडा में गुएल्फ़ विश्वविद्यालय, युवा स्वस्थ महिलाओं, 8 दिनों के इंसुलिन को सुबह दही में जोड़ा गया। निष्कर्ष: "किसी भी उपलब्ध दही में 6 ग्राम इंसुलिन भूख कम करता है।" (5)

केवल 1.5 किलो कैलोरी प्रति 1 ग्राम इनुलिन, नाजुक मिठास, एक जेल जैसे पदार्थ में वॉल्यूमेट्रिक विस्तार, जो परिपूर्णता और तृप्ति की भावना देता है, और सभी सूचीबद्ध स्वास्थ्य लाभ।

यह स्पष्ट है कि स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना वजन घटाने के लिए आहार व्यंजनों में इंसुलिन एक उत्कृष्ट भागीदार है।

इंसुलिन में उच्च खाद्य पदार्थ

एक स्वस्थ प्रीबायोटिक का लगातार उपभोग करने का एक तरीका यह है कि आप अपने दैनिक मेनू में इसमें उच्च खाद्य पदार्थों को शामिल करें। किन खाद्य पदार्थों में इनुलिन होता है? अवरोही क्रम में सूचीबद्ध।

1. कासनी की जड़ - 15 से 20% - अत्यधिक उच्च सांद्रता वाला सबसे लोकप्रिय स्रोत
2. जेरूसलम आटिचोक (कंद) - 16 से 18% तक
3. शतावरी - 13 से 18% तक
4. लहसुन - 9 से 16% तक
5. आटिचोक - 3 से 10% तक
6. लीक - 3 से 10% तक
7. प्याज - 2 से 6% तक
8. जौ - 0.5 से 1.5% तक
9. गेहूं का आटा - 0.5 से 1.5% तक
10. केले (विशेष रूप से हल्के हरे वाले) - 0.3 से 0.7%
11. गेहूं अंकुरित (वेलनेस मेनू में एक लोकप्रिय भागीदार)

किन औषधीय पौधों में इनुलिन होता है:

1. सिंहपर्णी जड़ - 40% तक
2. एलेकंपेन रूट - 44% तक
3. बर्डॉक रूट (सूखा) - 45% तक
4. Echinacea

इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि एलकम्पेन, बर्डॉक और सिंहपर्णी अक्सर मधुमेह की तैयारी में मौजूद होते हैं। सबसे पहले, यह हमारे नायक की योग्यता है।

इसे कैसे बनाया जाता है और इसका क्या उपयोग किया जाता है

सबसे अधिक बार, एक मूल्यवान पॉलीसेकेराइड यरूशलेम आटिचोक, चिकोरी रूट और एगेव से प्राप्त होता है।

ऑलिगोसेकेराइड का उपयोग खाद्य उद्योग में आहार पकाने के लिए किया जाता है। इससे उत्पादों के स्वाद, बनावट, नमी की मात्रा में सुधार होता है और स्वास्थ्य लाभ में वृद्धि होती है।

इसी समय, इसमें कार्बोहाइड्रेट और वसा की तुलना में काफी कम कैलोरी होती है: केवल 1.5 किलो कैलोरी प्रति 1 ग्राम इनुलिन।

इनुलिन का बहुत हल्का मीठा स्वाद होता है (चीनी से लगभग 10 गुना कमजोर)। यह न केवल चीनी के स्थान पर, बल्कि आटे के स्थान पर भी किसी भी व्यंजन के लिए सार्वभौमिक है, क्योंकि यह पानी को अवशोषित करने के बाद जेल जैसी बनावट के कारण वसा का भ्रम पैदा करने में मदद करता है।

इनुलिन विभिन्न रूपों में आहार पूरक के रूप में भी उपलब्ध है - पाउडर, कैप्सूल, टैबलेट।

कहां से खरीदें और कितना इनुलिन खर्च होता है

अंतरराष्ट्रीय बाजार चीनी इनुलिन पर सक्रिय रूप से हमला कर रहा है। इसकी गुणवत्ता संदिग्ध है। परीक्षाओं में माल्टोडेक्सट्रिन के 50% तक का पता चलता है। अपने वेलनेस उत्पादों को बुद्धिमानी से चुनने में मदद के लिए लेबल पढ़ें।

रूसी बाजार में, सबसे अधिक बार आपको जेरूसलम आटिचोक से इंसुलिन मिलेगा। इसे फार्मेसियों और स्थानीय ऑनलाइन स्टोर पर खरीदा जा सकता है।

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भोजन और पूरक आहार का सेवन कैसे करें

दो प्रश्न शेष हैं:

1. क्या दैनिक भत्ता इनुलिन के लिए गणना की जाती है।
2. दैनिक अनुशंसित राशि कैसे प्राप्त करें।

उदाहरण के लिए, अमेरिकी जो सचेत रूप से अपने मेनू को आकार देते हैं, प्रति दिन 10 से 15 ग्राम का उपभोग करते हैं, और उसके बाद केवल वे जो संतुलित, कम कार्ब आहार का पालन करते हैं। सामान्य जनसंख्या में, इंसुलिन की मात्रा प्रति दिन 3-5 ग्राम से अधिक होने की संभावना नहीं है।

यह इनुलिन को एक स्वादिष्ट और सुविधाजनक फाइबर विकल्प बनाता है। यह मीठा है, गर्म पानी में घुलनशील है, और इसे स्मूदी, चाय, स्मूदी, जेली, सलाद, दलिया और पके हुए माल में जोड़ा जा सकता है।

उपयोगी विचार: हम इनुलिन और कैल्शियम को मिलाते हैं! दूध और एक केला गर्दन के रूप में नाश्ते के लिए। पनीर और लहसुन - एक पारंपरिक मूल स्नैक। पत्तेदार साग और पनीर के साथ सलाद में कच्चा प्याज। कसा हुआ डच पनीर के साथ सबसे ऊपर शतावरी के साथ आमलेट। यरूशलेम आटिचोक कंद पनीर और खट्टा क्रीम के साथ बेक किया हुआ।

इनुलिन के उपयोग के लिए हमारा दृष्टिकोण:

• रोजाना कम से कम 1-2 सब्जियां / फल खाएं, जहां यह बहुत अधिक है: लहसुन, केला, प्याज, जेरूसलम आटिचोक। परिवार में सभी पर लागू होता है।
• हो सके तो कॉफी को चिकोरी ड्रिंक से बदलें। हर कोई हर समय ऐसा नहीं कर पाता, लेकिन हम इस प्रक्रिया में हैं। साथ ही, एक कप सुबह की कॉफी अछूती रहती है, खासकर जब से इसे स्वस्थ नारियल तेल, दालचीनी या इलायची से समृद्ध किया जा सकता है।
• यदि संभव हो, तो इंसुलिन पाउडर के साथ दीर्घकालिक पूरक लें। नियमित रूप से, इस तरह की लागत हमारे बच्चों से संबंधित होती है जो लगातार इनुलिन पीते हैं, और बीमारी के बाद वयस्क।
• एक वयस्क के लिए 1 महीने का न्यूनतम कोर्स: 1 चम्मच पाउडर 2-3 आर / दिन।

संभावित नुकसान और दुष्प्रभाव

इनुलिन से एलर्जी लगभग कभी नहीं होती है।

किसी भी आहार फाइबर की तरह, इंसुलिन अप्रिय गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षण पैदा कर सकता है, खासकर जब अधिक मात्रा में लिया जाता है:

• मल का ढीला होना;
• पेट से अपच (नाराज़गी, मतली);
• पेट फूलना और आंतों के साथ हल्का उड़ने वाला दर्द।

इंसुलिन के मध्यम सेवन (3 चम्मच / दिन तक) के साथ, यह नुकसान केवल लोगों के एक संकीर्ण दायरे को प्रभावित कर सकता है, उदाहरण के लिए, पुरानी आंतों की विकृति (आईबीएस, कोलाइटिस, आदि) वाले रोगी। ऐसे रोगियों को सलाह दी जाती है कि वे इनुलिन वाले उत्पादों की मात्रा की निगरानी करें, और खुराक को धीरे-धीरे बढ़ाते हुए केवल छूट के दौरान तरल के साथ पूरक दिया जाता है।

सुरक्षित रहने के लिए, कोई भी व्यक्ति जो पहली बार इनुलिन सप्लीमेंट लेने की कोशिश कर रहा है, वह इसे धीरे-धीरे 1 चम्मच पाउडर के साथ शुरू कर सकता है।

हमें खुशी होगी अगर हमने आपके लिए इनुलिन के बारे में सभी बारीकियों को स्पष्ट किया, हीलिंग पॉलीसेकेराइड के फायदे और नुकसान, उपयोग के तरीके और उत्पाद जहां यह बड़ी मात्रा में निहित है।

हमें उम्मीद है कि हमारी कहानी आपको व्यवस्थित रूप से इनुलिन का उपयोग करने के लिए प्रेरित करेगी। बच्चों, बुजुर्गों और अक्सर बीमार परिवार के सदस्यों के आहार में स्वस्थ समायोजन करने के लिए यह विशेष रूप से उपयोगी होता है। और यदि आपके कोई प्रश्न हैं: टिप्पणियाँ हमेशा खुली रहती हैं। स्वस्थ रहें और बोन एपीटिट!

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Inulin क्या है: इसके फायदे और नुकसान

Inulin क्या है, लाभ और हानि पहुँचाता है, इसके क्या संकेत और contraindications हैं? इस तरह के सवाल हर किसी के लिए दिलचस्पी रखते हैं जिन्होंने सबसे पहले इस पदार्थ के अस्तित्व के बारे में सीखा। इनुलिन पौधों में पाया जाने वाला एक पॉलीसेकेराइड है। यह मुख्य रूप से दवाओं और सौंदर्य प्रसाधनों के निर्माण में उपयोग किया जाता है।

इनुलिन क्या है

इनुलिन एक प्रीबायोटिक (हानिकारक सूक्ष्मजीवों के लिए भोजन) है। मानव शरीर में, इनुलिन टूटा नहीं है, क्योंकि इसमें इन उद्देश्यों के लिए एंजाइम नहीं होते हैं। जब यह शरीर में प्रवेश करता है, तो आंतों के लैक्टो- और बिफीडोबैक्टीरिया की गतिविधि के परिणामस्वरूप आंतों में ही अवशोषित हो जाता है, जिसके लिए प्रीबायोटिक भोजन होता है।

प्रकृति में, पॉलीसेकेराइड कई पौधों की जड़ों में पाया जाता है, जिसमें यह मानव मांसपेशियों में ग्लाइकोजन के समान ऊर्जा आरक्षित के रूप में कार्य करता है। यह जानवरों के जीवों से उत्पन्न नहीं होता है, इसे अभी तक प्रयोगशाला में भी संश्लेषित नहीं किया गया है।

नीदरलैंड और बेल्जियम इसके विकास में अग्रणी देश हैं। इनुलिन को जेरूसलम आटिचोक से नहीं, बल्कि मुख्य रूप से चिकोरी से निकाला जाता है, क्योंकि मिट्टी के नाशपाती की जड़ों का एक जटिल आकार होता है, जो उत्पादन को बहुत जटिल करता है और इसकी लागत को बढ़ाता है।

परिणामी पॉलीसेकेराइड एक सूखे पाउडर पदार्थ जैसा दिखता है जो गर्म पानी में अच्छी तरह से घुल जाता है।

अधिकांश पॉलीसेकेराइड कासनी और जेरूसलम आटिचोक से उत्पन्न होते हैं, उनकी जड़ों में 20% तक हो सकते हैं। कई अन्य पौधे भी इस पदार्थ से भरपूर होते हैं (उदाहरण के लिए, शतावरी, आटिचोक, लहसुन, प्याज, केले, बर्डॉक, आदि)।

पदार्थ के लाभ

इनुलिन क्यों उपयोगी है? यह पदार्थ मानव शरीर में लाभकारी जीवाणुओं के प्रजनन को उत्तेजित करता है, विषाक्त पदार्थों और हानिकारक पदार्थों को साफ करता है और आंतों पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल और अमोनियम के स्तर को कम करने में भी सक्षम है, इसलिए यह हृदय रोग वाले लोगों के लिए उपयोगी है। मधुमेह के रोगियों में, यह लाभकारी फ्रुक्टोज के साथ ग्लूकोज के स्तर को कम करता है।

इसके अलावा, इनुलिन में निम्नलिखित लाभकारी गुण हैं:

• जिगर को साफ करने में मदद करता है, हेपेटाइटिस बी और सी के उपचार में मदद करता है;
• कब्ज को दूर करता है, मल को हटाता है, आंतों के क्रमाकुंचन में सुधार करता है;
• जठरशोथ, डिस्बैक्टीरियोसिस, जीर्ण रूप के जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के उपचार में मदद करता है;
• कार्बोहाइड्रेट चयापचय में सुधार;
• रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करता है;
• शरीर को विभिन्न संक्रमणों का विरोध करने में मदद करता है;
• रक्त में कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स, फॉस्फोलिपिड्स को सामान्य करता है;
• रक्त के थक्कों के गठन को रोकता है, क्योंकि इनुलिन एक थक्कारोधी है;
• शरीर से विषाक्त पदार्थों, रेडियोन्यूक्लाइड्स और अन्य हानिकारक सूक्ष्मजीवों को निकालता है;
• विभिन्न एटियलजि के ऑन्कोलॉजिकल संरचनाओं के जोखिम को कम करता है;
• विटामिन, वसा और खनिजों के साथ-साथ मैग्नीशियम के बेहतर अवशोषण को बढ़ावा देता है;
• रक्तचाप कम करता है।

साथ ही, यह पदार्थ हड्डी के ऊतकों के विकास को उत्तेजित करता है, कंकाल को मजबूत और मजबूत बनाता है। अध्ययनों के अनुसार, इनुलिन फोर्टे के नियमित उपयोग से केवल 1 वर्ष में हड्डियों का घनत्व 25% बढ़ जाता है, और यह ओस्टियोचोन्ड्रोसिस और रीढ़ की अन्य बीमारियों से अच्छा बचाव है।

प्रीबायोटिक का प्रतिरक्षा प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, लिम्फोइड ऊतक पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जो आंत का एक महत्वपूर्ण घटक है।

इनुलिन और मधुमेह - ये दो अवधारणाएँ बहुत निकट से संबंधित हैं, क्योंकि यह पदार्थ मधुमेह रोगियों के लिए लगभग सभी मधुमेह की खुराक में पाया जाता है। लेकिन यह याद रखना चाहिए कि इंसुलिन इंसुलिन की जगह नहीं ले सकता, क्योंकि यह केवल ग्लूकोज के स्तर को कम कर सकता है।

प्रीबायोटिक उल्लेखनीय रूप से वजन कम करने में मदद करता है, क्योंकि इसका वसा और कार्बोहाइड्रेट चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और इससे वजन कम होता है। यह भूख को दबाने में सक्षम है, जो वजन कम करने में अमूल्य लाभ लाता है। एक बार पेट में जाने के बाद, प्रीबायोटिक एक जेल बन जाता है और गैस्ट्रिक म्यूकोसा को कोट कर देता है, जिसके परिणामस्वरूप पेट भरा हुआ महसूस होता है। हालांकि, परिणाम देखने के लिए, आपको कई महीनों तक प्रीबायोटिक तैयारी करने की आवश्यकता होगी। तेज परिणामों के लिए, प्रीबायोटिक्स को आहार और व्यायाम के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है।

इनुलिन का उपयोग कहाँ किया जाता है?

इस प्रीबायोटिक का उपयोग तकनीकी घटक के रूप में खाद्य उत्पादन में किया जाता है। यह वसा के विकल्प के रूप में कार्य करता है और इसका उपयोग कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के निर्माण में किया जाता है। पॉलीसेकेराइड, पानी के साथ मिलकर, एक सफेद क्रीम जैसी स्थिरता में बदल जाता है, जो इसकी उपस्थिति और स्वाद में साधारण वसा के समान होता है। शोध के अनुसार, 1 ग्राम वसा = 1/4 ग्राम इनुलिन।

प्रीबायोटिक को किण्वित दूध उत्पादों, शिशु आहार, पके हुए माल, मिठाई और यहां तक ​​कि फास्ट फूड में भी मिलाया जाता है।

Inulin का उपयोग फार्मास्यूटिकल्स में आहार पूरक के महत्वपूर्ण घटकों में से एक के रूप में किया जाता है। सबसे लोकप्रिय पूरक हैं जैसे कि इनुलिन-फोर्ट, फाइटोफ्लैक्स, मुलमिनुलन, गाइनोस्टेमिनिन। प्रीबायोटिक के अलावा, इन तैयारियों में फाइटोएक्स्ट्रेक्ट्स और वनस्पति फाइबर शामिल हैं।

कॉस्मेटोलॉजी में भी इनुलिन का उपयोग किया जाता है, क्योंकि यह त्वचा पर लाभकारी प्रभाव डालता है, चिकनी झुर्रियों में मदद करता है और त्वचा की कोशिकाओं को पुनर्जीवित करता है, सूजन, मुँहासे को खत्म करता है और कोलेजन का उत्पादन करता है। यह त्वचा को पूरी तरह से मॉइस्चराइज़ करता है, इसे ऑक्सीजन से संतृप्त करता है। बालों के लिए इनुलिन भी बहुत उपयोगी है, क्योंकि यह उन्हें चिकना, रेशमी, मजबूत बनाता है, उपयोगी पदार्थों के साथ खोपड़ी को संतृप्त करता है।

यह पदार्थ विभिन्न सौंदर्य प्रसाधनों, बाम, कंडीशनर, हेयर शैंपू में पाया जाता है।

क्या इनुलिन से इंसानों को कोई नुकसान हो सकता है? इस तथ्य के बावजूद कि इस पदार्थ में कई उपयोगी गुण हैं, इसके उपयोग से कुछ दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

एलर्जिक एक्ने सबसे आम साइड इफेक्ट है जो इनुलिन पैदा कर सकता है। इससे बचने के लिए इसके इस्तेमाल से पहले आपको एलर्जी टेस्ट कर लेना चाहिए।

कासनी, लाभ या हानि में inulin क्या है? ये सवाल कई लोगों को चिंतित करते हैं। इस तरह के एक पॉलीसेकेराइड का उपयोग सभी सावधानी के साथ किया जाना चाहिए, क्योंकि यह उन लोगों के लिए खतरनाक है जिन्हें निम्नलिखित स्वास्थ्य समस्याएं हैं:

• शिरापरक;
• जीर्ण रूप में श्वसन प्रणाली के विभिन्न रोग;
• बवासीर।

इंसुलिन के साथ सबसे लोकप्रिय तैयारी

जेरूसलम आटिचोक के आधार पर बनाई गई एवलार से इनुलिन फोर्ट सबसे लोकप्रिय दवा है। कम कैलोरी आहार और मधुमेह के रोगियों के लिए इसका उपयोग करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि यह कार्बोहाइड्रेट चयापचय, रक्त शर्करा को सामान्य करने में मदद करता है, इंसुलिन का उत्पादन करता है, भूख को अच्छी तरह से दबाता है और फ्रुक्टोज के निर्माण में मदद करता है, जिसे शरीर इंसुलिन के बिना अवशोषित करता है। इसके अलावा, Inulin Forte का लाभकारी आंतों के माइक्रोफ्लोरा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, यकृत डिस्ट्रोफी को रोकता है, शरीर में लिपिड चयापचय में सुधार करता है, विषाक्त पदार्थों और विभिन्न हानिकारक पदार्थों को साफ करता है।

रचना में शामिल सक्रिय पदार्थों के लिए धन्यवाद, प्राकृतिक तैयारी Inulin Forte का मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसका कोई साइड इफेक्ट नहीं है और एलर्जी का कारण नहीं बनता है, लेकिन गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान महिलाओं में इसका उल्लंघन होता है।

इनुलिन के साथ नरेन फोर्ट एसिडोफिलिक बैक्टीरिया और बिफीडोबैक्टीरिया के उपभेदों का उपयोग करके एक केंद्रित रूप में उत्पादित एक सक्रिय बायोप्रोडक्ट है, जो गैस्ट्रिक म्यूकोसा पर पूरी तरह से जड़ें जमा लेता है और कई रोगजनक सूक्ष्मजीवों के खिलाफ एक स्पष्ट विरोधी गतिविधि रखता है। इस बायोप्रोडक्ट में कासनी से निर्मित इनुलिन होता है।

Inulin के साथ Narine Forte शरीर के लिए व्यापक सुरक्षा प्रदान करता है, लाभकारी बैक्टीरिया के विकास और प्रजनन को उत्तेजित करता है, कैल्शियम के पाचन और अवशोषण में सुधार करता है, भूख को अच्छी तरह से दबाता है और कब्ज को खत्म करने में मदद करता है।

Inulin के साथ Narine Forte एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है, जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान, स्तन के दूध की गुणवत्ता में सुधार के लिए, एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए, लगातार तीव्र श्वसन संक्रमण, बैक्टीरियल वेजिनोसिस, थ्रश और कई अन्य बीमारियों के लिए अनुशंसित है।

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इनुलिन - लाभ और हानि

एक सदी से भी पहले, वैज्ञानिकों और शोधकर्ताओं ने सबसे प्रभावी और प्राकृतिक आहार पूरकों में से एक की पहचान की - पॉलीसेकेराइड इनुलिन। और लगभग तुरंत, तत्व के चमत्कारी उपचार गुणों के बारे में दिलचस्प बयान सामने आने लगे। बहुतों को संदेह है कि क्या यह सच है या मानव जाति का एक और "तलाक"?

पदार्थ इनुलिन

तो इनुलिन क्या है? इनुलिन एक प्राकृतिक यौगिक है - अनुकूल सूक्ष्मजीवविज्ञानी गुणों वाला एक पॉलीसेकेराइड। कई सालों से वैज्ञानिक और शोधकर्ता पदार्थ का अध्ययन कर रहे हैं।

इतने सालों के बाद, विशेष रूप से मधुमेह वाले लोगों के लिए इंसुलिन के असाधारण लाभ पहले ही वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुके हैं।

सक्रिय पदार्थ पॉलीसेकेराइड का उपयोग किया जाता है:

1. खाद्य उद्योग में;
2. औषध विज्ञान;
3. कॉस्मेटिक उद्योग;
4. होम्योपैथी में;
5. बच्चे के भोजन के उत्पादन में।

विशेषज्ञ डॉक्टर बीमारियों के लिए इंसुलिन लिखते हैं जैसे:

• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग;
• हृदय प्रणाली की समस्याएं;
• और भी कई बीमारियाँ।

फिलहाल, इनुलिन का उपयोग काफी व्यापक है, पॉलीसेकेराइड को वैज्ञानिक अनुसंधान और इसके लाभकारी गुणों के प्रमाण के बाद विशेष वितरण प्राप्त हुआ:

• पॉलीसेकेराइड मानव शरीर के लिए एक प्राकृतिक "क्लीनर" है, जिसके लिए भारी धातुओं और हानिकारक विषाक्त पदार्थों को नुकसान और क्षति के बिना हटा दिया जाता है।
• हड्डी रोग को रोकने के लिए इनुलिन एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी है। पॉलीसेकेराइड के व्यवस्थित उपयोग से शरीर में हड्डी की संरचना का सामान्य विकास और विकास होता है।
• इनुलिन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम को मजबूत करने में मदद करता है, खासकर यदि आप कैल्शियम के साथ पॉलीसेकेराइड लेते हैं। यह इस "बंडल" में है कि पदार्थ बेहतर अवशोषित होता है।
• यह महत्वपूर्ण है कि ट्रेस तत्व का पाचन तंत्र और उसके सभी अंगों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, आंतों के समुचित कार्य को सुनिश्चित करता है, इसकी रक्षा करता है और इसे मजबूत करता है। इसीलिए लीवर की बीमारियों और हेपेटाइटिस के इलाज और रोकथाम के लिए इनुलिन अपरिहार्य है। यह गढ़वाले परिसर के लिए धन्यवाद सुनिश्चित किया गया है।

वजन घटाने के लिए इंसुलिन के गुण

इनुलिन पूरी तरह से उत्पादों में वसा की उपस्थिति की नकल करने में सक्षम है, जिससे स्वाद में बदलाव नहीं होता है, लेकिन कैलोरी सामग्री में काफी कमी आती है। इसके अलावा, तत्व में कई अन्य उपयोगी गुण हैं।

वसा रहित उत्पादों के घटकों में से एक के रूप में इंसुलिन का उपयोग लोकप्रिय है। वजन घटाने के लिए, आपको पता होना चाहिए कि 1/4 ग्राम इंसुलिन एक व्यक्ति के लिए 1 ग्राम वसा को आसानी से बदल सकता है।

वजन घटाने के लिए इंसुलिन का उपयोग मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यह वह सूक्ष्म तत्व है जो रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करने और मधुमेह के कारण होने वाली अधिक गंभीर बीमारियों और जटिलताओं के विकास को रोकने में एक महत्वपूर्ण घटक है।

इनुलिन का उपयोग अक्सर बच्चों के खाद्य उत्पादों, जैसे डेयरी उत्पादों, मीठी पेस्ट्री के निर्माण में किया जाता है। यह बच्चों में मोटापे के विकास को रोकता है।

लाभ और हानि

• इनुलिन को शरीर के लिए एक प्राकृतिक, प्राकृतिक क्लीनर माना जा सकता है, यह ट्रेस तत्व मानव शरीर से लवण और भारी धातुओं, रेडियोन्यूक्लाइड्स को हटाने की प्राकृतिक प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है।
• इनुलिन के व्यवस्थित उपयोग से हड्डी के ऊतकों की बहाली और उचित वृद्धि होती है, हड्डियों, मांसपेशियों और उपास्थि के ऊतकों की ताकत की भरपाई होती है। ट्रेस तत्व को हड्डी के रोगों और मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम की समस्याओं के लिए एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी माना जा सकता है।

  वैज्ञानिक प्रयोगों ने सिद्ध किया है कि इनुलिन का व्यवस्थित उपयोग नई हड्डी संरचना के विकास को उत्तेजित करता है। एक कैलेंडर वर्ष के लिए इस पदार्थ का उपयोग शरीर में हड्डियों के घनत्व को 20% से अधिक बढ़ाने में मदद करता है।

• यदि आप विटामिन और ट्रेस तत्वों के साथ इंसुलिन के सेवन को पूरक करते हैं तो पदार्थ के लाभ कई गुना बढ़ जाएंगे। सूत्र "इनुलिन + कैल्शियम" विशेष रूप से उपयोगी है, यह कैल्शियम है जो इनुलिन की सर्वोत्तम विशेषताओं को प्रकट करता है।
• इनुलिन बुजुर्गों में शरीर के प्रदर्शन के विकास और रखरखाव में एक अमूल्य योगदान देता है, विशेष रूप से कंकाल प्रणाली के रोगों से पीड़ित लोगों के लिए।
• मानव प्रतिरक्षा को बहाल करने और मजबूत करने के लिए इनुलिन अपरिहार्य है, लेकिन पदार्थ के सबसे महत्वपूर्ण लाभों में से एक पाचन तंत्र के अंगों पर इसका लाभकारी प्रभाव है। एक स्वस्थ जठरांत्र संबंधी मार्ग का निर्बाध संचालन सुरक्षात्मक विशेषताओं के विकास को उत्तेजित करता है, शरीर के गुणों को मजबूत करता है और वजन कम करता है।
• इनुलिन यकृत को बहाल करने में मदद करता है, इसलिए यह संबंधित रोगों के विकास के लिए निर्धारित है। विटामिन कॉम्प्लेक्स "बी" और "सी" के साथ इंसुलिन लेना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जो एक साथ हेपेटाइटिस का इलाज करते हैं।
• आहार अनुपूरक के रूप में इनुलिन का न केवल आंतरिक अंगों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, बल्कि त्वचा पर भी इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इससे कॉस्मेटोलॉजी और कॉस्मेटिक उत्पादों के उत्पादन के क्षेत्र में इंसुलिन जैसे पदार्थ की लोकप्रियता बढ़ गई।

इनुलिन त्वचा को उच्च-गुणवत्ता और प्रभावी जलयोजन और पोषण प्रदान करता है, साथ ही:

1. त्वचा कोशिकाओं की सुरक्षात्मक विशेषताओं में सुधार;
2. ऑक्सीजन चयापचय का सामान्यीकरण और संतुलन;
3. प्राकृतिक इलास्टिन का सक्रिय उत्पादन;
4. घायल ऊतकों का पूर्ण उत्थान;
5. खुरदरी त्वचा की परतों को नरम करना;
6. झुर्रियों और उम्र से संबंधित परिवर्तनों का उन्मूलन;
7. समोच्च में सुधार और कसाव, त्वचा की लोच।

आज, फार्माकोलॉजिकल और कॉस्मेटोलॉजी उद्योग इंसुलिन पर आधारित कई विशेष दवाओं के उत्पादन में लगे हुए हैं। इनुलिन के उपयोग में परीक्षण और विकास दैनिक आधार पर जारी है।

यह वर्तमान में बालों की देखभाल के उत्पादों में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।

एक समान आहार पूरक, जैसे कि इनुलिन, उच्च गुणवत्ता वाले जलयोजन और बालों की जड़ों के पोषण को बहुत युक्तियों तक बढ़ावा देता है। सक्रिय पदार्थ हेयरलाइन की बहाली को उत्तेजित करता है, विभाजन समाप्त होने से रोकता है। इंसुलिन के साथ दवाओं का व्यवस्थित उपयोग रेशमी और रसीला कर्ल के विकास को उत्तेजित करता है।

आज तक, वैज्ञानिकों को इनुलिन के उपयोग के लिए मतभेद नहीं मिले हैं, इसलिए यह शरीर को नुकसान नहीं पहुंचा सकता है। हालांकि, उपयोग करने से पहले, असहिष्णुता की व्यक्तिगत विशेषताओं को निर्धारित करने के लिए किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना सुनिश्चित करें।

यदि किसी व्यक्ति को प्रीबायोटिक्स से एलर्जी है, तो इनुलिन लेना विशेष रूप से खतरनाक है, इस मामले में पदार्थ को सौंदर्य प्रसाधन और कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग के लिए स्पष्ट रूप से अनुशंसित नहीं किया जाता है।

अनुदेश

ठंड के माध्यम से विशेष रूप से औद्योगिक रूप से इनुलिन प्राप्त किया जा सकता है
एक धक्का। यह इनुलिन में प्रीबायोटिक्स के अधिकतम उपयोगी गुणों और ट्रेस तत्वों को संरक्षित करने का एकमात्र तरीका है।

परिचित जेरूसलम आटिचोक या कासनी का उपयोग प्रारंभिक कच्चे माल के रूप में किया जाता है, जबकि यह जानने योग्य है कि कासनी में प्रतिशत बहुत अधिक है:

1. प्रारंभ में, सामग्री को कुचल दिया जाता है;
2. इंसुलिन का मुख्य निष्कर्षण निकालें;
3. परिणामी द्रव्यमान का मोटा होना;
4. इंसुलिन की वर्षा;
5. शुद्धि और निस्पंदन;
6. परिणामी घटक को सुखाना।

संपूर्ण तकनीकी मार्ग का सबसे महत्वपूर्ण संचालन मूल सामग्री से इनुलिन का निष्कर्षण है। उत्पादित पदार्थ की प्रभावशीलता सीधे उस पर निर्भर करती है।

वजन घटाने के लिए आवेदन

आधुनिक उद्योग आज जैविक एजेंटों के साथ उत्पादों की एक विशाल विविधता का उत्पादन करता है, जिसमें इनुलिन शामिल है।

वजन घटाने के लिए इनुलिन के उपयोग के संकेतों में से हैं:

• मधुमेह मेलिटस टाइप 1.2;
• मोटापे के प्रारंभिक चरण;
• ऑटोइम्यून सिस्टम के रोग;
• एथेरोस्क्लेरोसिस, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस।

इनुलिन के साथ जैविक पूरक उन लोगों के लिए संकेत दिए जाते हैं जो सर्जरी के बाद ठीक होने की प्रक्रिया से गुजर रहे हैं, विकिरण जोखिम के प्रभाव। जैविक योजक के उपयोग के लिए मतभेद 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के साथ-साथ महिलाओं में गर्भावस्था और स्तनपान भी हैं।

उपयोग के लिए मुख्य प्राकृतिक उत्पाद हैं:

• चिकोरी inulin के साथ;
• इनुलिन के साथ आहार फाइबर;
• इंसुलिन के साथ सुक्रालोज़।

ऐसे प्राकृतिक उत्पादों में प्रोबायोटिक इनुलिन की अधिकतम सामग्री पाई जाती है:

• प्याज - 5% से अधिक;
• कासनी - 10% तक;
• जेरूसलम आटिचोक - 15% तक।

जेरूसलम आटिचोक भी मिट्टी के नाशपाती का नाम रखता है, लेकिन इसके अलावा, जड़ी-बूटियों और औषधीय फसलों में इनुलिन की कुछ नगण्य सामग्री देखी जाती है:

• बोझ;
• एलकम्पेन;
• सिंहपर्णी, आदि।

आज तक, इंसुलिन प्राप्त करने का सबसे लोकप्रिय और प्रभावी तरीका पौधों और संस्कृतियों से अर्क निकालना है। आधुनिक उद्योगों में कोल्ड प्रेसिंग की विधि का उपयोग किया जाता है, जिसके कारण घटनाओं के परिणामस्वरूप प्राप्त उत्पाद पूरी तरह से प्राकृतिक और प्राकृतिक होता है, जो उपयोगी पदार्थों और गुणों को बरकरार रखता है।

आंतों के रोगों के उपचार, चयापचय के सामान्यीकरण के कारण इंसुलिन के उपयोग से वजन कम करने की प्रक्रिया होती है। इसके अलावा, ऐसा प्राकृतिक उत्पाद प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत और संतुलित करता है।

मतभेद

फिलहाल, इनुलिन पदार्थ के साथ किए गए सभी अध्ययनों और परीक्षणों ने कोई दुष्प्रभाव, मतभेद और असुविधा प्रकट नहीं की है।

हालांकि, इसे लेने से पहले, आपको एक चिकित्सक से संपर्क करना चाहिए जो दवा की सिफारिश कर सकता है, इसे लेने पर एकमात्र प्रतिबंध व्यक्तिगत असहिष्णुता और प्रीबायोटिक्स के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया होगी।

पदार्थ इनुलिन को पूरी तरह से सुरक्षित और प्राकृतिक उत्पाद माना जाता है, लेकिन अप्रिय और असुविधाजनक स्थितियों से बचने के लिए, यह प्रारंभिक परामर्श करने के लायक है।

लंबे समय तक उपयोग के बाद भी, इनुलिन से असुविधा और दुष्प्रभाव नहीं होते हैं और शरीर के लिए खतरा पैदा नहीं होता है। हालांकि, यदि व्यक्तिगत व्यक्तिगत असहिष्णुता देखी जाती है, तो उत्पाद को तुरंत बंद कर देना चाहिए।

मैं कहां खरीद सकता हूं?

इनुलिन एक पदार्थ है जो कई का मुख्य पूरक है
कई दवाएं, इसे फार्मेसियों, विशेष होम्योपैथिक केंद्रों में भी खरीदा जा सकता है। बच्चे के भोजन में इनुलिन मिलाया जाता है ताकि बच्चे का कम उम्र से ही उत्कृष्ट पाचन विकसित हो सके, पेट के रोग, शूल आदि को रोका जा सके।

मधुमेह रोगियों के लिए कई दवाएं धन के उत्पादन के आधार के रूप में इनुलिन का उपयोग करती हैं। लेकिन साथ ही, यह समझा जाना चाहिए कि इंसुलिन किसी भी मामले में मुख्य दवा इंसुलिन को प्रतिस्थापित नहीं करता है।

पॉलीसेकेराइड, जो कि इनुलिन का आधार है, विशेष रूप से उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो आंतों के रोगों से पीड़ित हैं या पेट के रोगों के विकास के तीव्र रूप हैं, साथ ही साथ फार्मेसियों में, इनुलिन पर आधारित कई उत्पाद उपयोग के लिए अभिप्रेत हैं। कब:

• डिस्बैक्टीरियोसिस;
• अस्थि रोग;
• मांसपेशियों या उपास्थि ऊतक के रोग;
• हेपेटाइटिस;
• जठरशोथ, अल्सर।

उत्पाद अक्सर विशेषज्ञों द्वारा प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और सर्दी की रोकथाम में मुख्य तत्व के रूप में निर्धारित किया जाता है।

एक सदी से भी पहले, वैज्ञानिकों और शोधकर्ताओं ने सबसे प्रभावी और प्राकृतिक आहार पूरकों में से एक की पहचान की - पॉलीसेकेराइड इनुलिन। और लगभग तुरंत, तत्व के चमत्कारी उपचार गुणों के बारे में दिलचस्प बयान सामने आने लगे। बहुतों को संदेह है कि क्या यह सच है या मानव जाति का एक और "तलाक"?

पदार्थ इनुलिन

तो इनुलिन क्या है? इनुलिन एक प्राकृतिक यौगिक है - अनुकूल सूक्ष्मजीवविज्ञानी गुणों वाला एक पॉलीसेकेराइड। कई सालों से वैज्ञानिक और शोधकर्ता पदार्थ का अध्ययन कर रहे हैं।

इतने सालों के बाद, विशेष रूप से मधुमेह वाले लोगों के लिए इंसुलिन के असाधारण लाभ पहले ही वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुके हैं।

सक्रिय पदार्थ पॉलीसेकेराइड का उपयोग किया जाता है:

विशेषज्ञ डॉक्टर बीमारियों के लिए इंसुलिन लिखते हैं जैसे:

• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग;
• हृदय प्रणाली की समस्याएं;
• और भी कई बीमारियाँ।

फिलहाल, इनुलिन का उपयोग काफी व्यापक है, पॉलीसेकेराइड को वैज्ञानिक अनुसंधान और इसके लाभकारी गुणों के प्रमाण के बाद विशेष वितरण प्राप्त हुआ:

• पॉलीसेकेराइड हैमानव शरीर के लिए एक प्राकृतिक "क्लीनर", जिसके लिए भारी धातु और हानिकारक विषाक्त पदार्थ बिना नुकसान और क्षति के हटा दिए जाते हैं।
• इनुलिन हैहड्डी रोग की रोकथाम के लिए एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी। पॉलीसेकेराइड के व्यवस्थित उपयोग से शरीर में हड्डी की संरचना का सामान्य विकास और विकास होता है।
• इनुलिन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम को मजबूत करने में मदद करता है, खासकर यदि आप कैल्शियम के साथ पॉलीसेकेराइड लेते हैं। यह इस "बंडल" में है कि पदार्थ बेहतर अवशोषित होता है।
• यह महत्वपूर्ण है कि ट्रेस तत्वपाचन तंत्र और उसके सभी अंगों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, आंतों के समुचित कार्य को सुनिश्चित करता है, इसकी रक्षा करता है और इसे मजबूत करता है। इसीलिए लीवर की बीमारियों और हेपेटाइटिस के इलाज और रोकथाम के लिए इनुलिन अपरिहार्य है। यह गढ़वाले परिसर के लिए धन्यवाद सुनिश्चित किया गया है।

वजन घटाने के लिए इंसुलिन के गुण

इनुलिन पूरी तरह से उत्पादों में वसा की उपस्थिति की नकल करने में सक्षम है, जिससे स्वाद में बदलाव नहीं होता है, लेकिन कैलोरी सामग्री में काफी कमी आती है। इसके अलावा, तत्व में कई अन्य उपयोगी गुण हैं।

वसा रहित उत्पादों के घटकों में से एक के रूप में इंसुलिन का उपयोग लोकप्रिय है। वजन घटाने के लिए, आपको पता होना चाहिए कि 1/4 ग्राम इंसुलिन एक व्यक्ति के लिए 1 ग्राम वसा को आसानी से बदल सकता है।

वजन घटाने के लिए इंसुलिन का उपयोग मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यह वह सूक्ष्म तत्व है जो रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करने और मधुमेह के कारण होने वाली अधिक गंभीर बीमारियों और जटिलताओं के विकास को रोकने में एक महत्वपूर्ण घटक है।

इनुलिन का उपयोग अक्सर बच्चों के खाद्य उत्पादों, जैसे डेयरी उत्पादों, मीठी पेस्ट्री के निर्माण में किया जाता है। यह बच्चों में मोटापे के विकास को रोकता है।

लाभ और हानि

• इनुलिन को प्राकृतिक, प्राकृतिक क्लीनर माना जा सकता हैशरीर के लिए, यह ट्रेस तत्व मानव शरीर से लवण और भारी धातुओं, रेडियोन्यूक्लाइड्स को हटाने की प्राकृतिक प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है।
• इनुलिन का व्यवस्थित उपयोगहड्डी के ऊतकों की बहाली और उचित विकास की ओर जाता है, हड्डियों, मांसपेशियों और उपास्थि के ऊतकों की ताकत को भर देता है। ट्रेस तत्व को हड्डी के रोगों और मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम की समस्याओं के लिए एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी माना जा सकता है।

  वैज्ञानिक प्रयोगों ने सिद्ध किया है कि इनुलिन का व्यवस्थित उपयोग नई हड्डी संरचना के विकास को उत्तेजित करता है। एक कैलेंडर वर्ष के लिए इस पदार्थ का उपयोग शरीर में हड्डियों के घनत्व को 20% से अधिक बढ़ाने में मदद करता है।

• पदार्थ का लाभ कई गुना बढ़ जाएगा, यदि आप विटामिन और ट्रेस तत्वों के साथ इंसुलिन का सेवन पूरक करते हैं। सूत्र "इनुलिन + कैल्शियम" विशेष रूप से उपयोगी है, यह कैल्शियम है जो इनुलिन की सर्वोत्तम विशेषताओं को प्रकट करता है।
• विकास और रखरखाव के लिए एक अमूल्य योगदानइनुलिन बुजुर्गों के शरीर के स्वास्थ्य में योगदान देता है, खासकर उन लोगों के लिए जिन्हें कंकाल प्रणाली के रोग हैं।
• रिकवरी और मजबूती के लिए इनुलिन अपरिहार्य हैमानव प्रतिरक्षा, लेकिन पदार्थ के सबसे महत्वपूर्ण लाभों में से एक पाचन तंत्र के अंगों पर इसका लाभकारी प्रभाव है। एक स्वस्थ जठरांत्र संबंधी मार्ग का निर्बाध संचालन सुरक्षात्मक विशेषताओं के विकास को उत्तेजित करता है, शरीर के गुणों को मजबूत करता है और वजन कम करता है।
• इनुलिन यकृत को बहाल करने में मदद करता है, इसलिए, यह संबंधित रोगों के विकास के लिए निर्धारित है। विटामिन कॉम्प्लेक्स "बी" और "सी" के साथ इंसुलिन लेना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जो एक साथ हेपेटाइटिस का इलाज करते हैं।
• आहार पूरक के रूप में इनुलिन का सकारात्मक प्रभाव पड़ता हैन केवल आंतरिक अंगों पर, बल्कि त्वचा पर भी इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इससे कॉस्मेटोलॉजी और कॉस्मेटिक उत्पादों के उत्पादन के क्षेत्र में इंसुलिन जैसे पदार्थ की लोकप्रियता बढ़ गई।

इनुलिन त्वचा को उच्च-गुणवत्ता और प्रभावी जलयोजन और पोषण प्रदान करता है, साथ ही:

1. त्वचा कोशिकाओं की सुरक्षात्मक विशेषताओं में सुधार;
2. ऑक्सीजन चयापचय का सामान्यीकरण और संतुलन;
3. प्राकृतिक इलास्टिन का सक्रिय उत्पादन;
4. घायल ऊतकों का पूर्ण उत्थान;
5. खुरदरी त्वचा की परतों को नरम करना;
6. झुर्रियों और उम्र से संबंधित परिवर्तनों का उन्मूलन;
7. समोच्च में सुधार और कसाव, त्वचा की लोच।

आज, फार्माकोलॉजिकल और कॉस्मेटोलॉजी उद्योग इंसुलिन पर आधारित कई विशेष दवाओं के उत्पादन में लगे हुए हैं। इनुलिन के उपयोग में परीक्षण और विकास दैनिक आधार पर जारी है।

यह वर्तमान में बालों की देखभाल के उत्पादों में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।

एक समान आहार पूरक, जैसे कि इनुलिन, उच्च गुणवत्ता वाले जलयोजन और बालों की जड़ों के पोषण को बहुत युक्तियों तक बढ़ावा देता है। सक्रिय पदार्थ हेयरलाइन की बहाली को उत्तेजित करता है, विभाजन समाप्त होने से रोकता है। इंसुलिन के साथ दवाओं का व्यवस्थित उपयोग रेशमी और रसीला कर्ल के विकास को उत्तेजित करता है।

आज तक, वैज्ञानिकों को इनुलिन के उपयोग के लिए मतभेद नहीं मिले हैं, इसलिए यह शरीर को नुकसान नहीं पहुंचा सकता है। हालांकि, उपयोग करने से पहले, असहिष्णुता की व्यक्तिगत विशेषताओं को निर्धारित करने के लिए किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना सुनिश्चित करें।

यदि किसी व्यक्ति को प्रीबायोटिक्स से एलर्जी है, तो इनुलिन लेना विशेष रूप से खतरनाक है, इस मामले में पदार्थ को सौंदर्य प्रसाधन और कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग के लिए स्पष्ट रूप से अनुशंसित नहीं किया जाता है।

अनुदेश

ठंड के माध्यम से विशेष रूप से औद्योगिक रूप से इनुलिन प्राप्त किया जा सकता है
एक धक्का। यह इनुलिन में प्रीबायोटिक्स के अधिकतम उपयोगी गुणों और ट्रेस तत्वों को संरक्षित करने का एकमात्र तरीका है।

परिचित जेरूसलम आटिचोक या कासनी का उपयोग प्रारंभिक कच्चे माल के रूप में किया जाता है, जबकि यह जानने योग्य है कि कासनी में प्रतिशत बहुत अधिक है:

1. प्रारंभ में, सामग्री को कुचल दिया जाता है;
2. इंसुलिन का मुख्य निष्कर्षण निकालें;
3. परिणामी द्रव्यमान का मोटा होना;
4. इंसुलिन की वर्षा;
5. शुद्धि और निस्पंदन;
6. परिणामी घटक को सुखाना।

संपूर्ण तकनीकी मार्ग का सबसे महत्वपूर्ण संचालन मूल सामग्री से इनुलिन का निष्कर्षण है। उत्पादित पदार्थ की प्रभावशीलता सीधे उस पर निर्भर करती है।

वजन घटाने के लिए आवेदन

आधुनिक उद्योग आज जैविक एजेंटों के साथ उत्पादों की एक विशाल विविधता का उत्पादन करता है, जिसमें इनुलिन शामिल है।

वजन घटाने के लिए इनुलिन के उपयोग के संकेतों में से हैं:

• मधुमेह मेलिटस टाइप 1.2;
• मोटापे के प्रारंभिक चरण;
• ऑटोइम्यून सिस्टम के रोग;
• एथेरोस्क्लेरोसिस, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस।

इनुलिन के साथ जैविक पूरक उन लोगों के लिए संकेत दिए जाते हैं जो सर्जरी के बाद ठीक होने की प्रक्रिया से गुजर रहे हैं, विकिरण जोखिम के प्रभाव। जैविक योजक के उपयोग के लिए मतभेद 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के साथ-साथ महिलाओं में गर्भावस्था और स्तनपान भी हैं।

मूल प्राकृतिक उत्पाद आवेदन के लिए एमी हैं:

• चिकोरी inulin के साथ;
• इनुलिन के साथ आहार फाइबर;
• इंसुलिन के साथ सुक्रालोज़।

ऐसे प्राकृतिक उत्पादों में प्रोबायोटिक इनुलिन की अधिकतम सामग्री पाई जाती है:

• प्याज - 5% से अधिक;
• कासनी - 10% तक;
• जेरूसलम आटिचोक - 15% तक।

जेरूसलम आटिचोक भी मिट्टी के नाशपाती का नाम रखता है, लेकिन इसके अलावा, इंसुलिन की कुछ नगण्य सामग्री देखी जाती है। जड़ी-बूटियों और औषधीय फसलों में:

• बोझ;
• एलकम्पेन;
• सिंहपर्णी, आदि।

आज तक, इंसुलिन प्राप्त करने का सबसे लोकप्रिय और प्रभावी तरीका पौधों और संस्कृतियों से अर्क निकालना है। आधुनिक उद्योगों में कोल्ड प्रेसिंग की विधि का उपयोग किया जाता है, जिसके कारण घटनाओं के परिणामस्वरूप प्राप्त उत्पाद पूरी तरह से प्राकृतिक और प्राकृतिक होता है, जो उपयोगी पदार्थों और गुणों को बरकरार रखता है।

आंतों के रोगों के उपचार, चयापचय के सामान्यीकरण के कारण इंसुलिन के उपयोग से वजन कम करने की प्रक्रिया होती है। इसके अलावा, ऐसा प्राकृतिक उत्पाद प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत और संतुलित करता है।

मतभेद

फिलहाल, इनुलिन पदार्थ के साथ किए गए सभी अध्ययनों और परीक्षणों ने कोई दुष्प्रभाव, मतभेद और असुविधा प्रकट नहीं की है।

हालांकि, इसे लेने से पहले, आपको एक चिकित्सक से संपर्क करना चाहिए जो दवा की सिफारिश कर सकता है, इसे लेने पर एकमात्र प्रतिबंध व्यक्तिगत असहिष्णुता और प्रीबायोटिक्स के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया होगी।

पदार्थ इनुलिन को पूरी तरह से सुरक्षित और प्राकृतिक उत्पाद माना जाता है, लेकिन अप्रिय और असुविधाजनक स्थितियों से बचने के लिए, यह प्रारंभिक परामर्श करने के लायक है।

लंबे समय तक उपयोग के बाद भी, इनुलिन से असुविधा और दुष्प्रभाव नहीं होते हैं और शरीर के लिए खतरा पैदा नहीं होता है। हालांकि, यदि व्यक्तिगत व्यक्तिगत असहिष्णुता देखी जाती है, तो उत्पाद को तुरंत बंद कर देना चाहिए।

मैं कहां खरीद सकता हूं?

इनुलिन एक पदार्थ है जो कई का मुख्य पूरक है
कई दवाएं, इसे फार्मेसियों, विशेष होम्योपैथिक केंद्रों में भी खरीदा जा सकता है। inulin बच्चे के भोजन में जोड़ा गयाताकि शिशु का कम उम्र से ही उत्कृष्ट पाचन विकसित हो जाए, पेट के रोग, शूल आदि को रोका जा सके।

मधुमेह रोगियों के लिए कई दवाएं धन के उत्पादन के आधार के रूप में इनुलिन का उपयोग करती हैं। लेकिन साथ ही, यह समझा जाना चाहिए कि इंसुलिन किसी भी मामले में मुख्य दवा इंसुलिन को प्रतिस्थापित नहीं करता है।

पॉलीसेकेराइड, जो इनुलिन का आधार है, विशेष रूप से उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो आंतों के रोगों से ग्रस्त हैं या पेट के रोगों के विकास के तीव्र रूपों से पीड़ित हैं, और फार्मेसियों में भी इनुलिन पर आधारित बहुत सारे उत्पाद हैं, जिनका उपयोग प्रवेश के लिए किया जाता है:

• डिस्बैक्टीरियोसिस;
• अस्थि रोग;
• मांसपेशियों या उपास्थि ऊतक के रोग;
• हेपेटाइटिस;
• जठरशोथ, अल्सर।

उत्पाद अक्सर विशेषज्ञों द्वारा प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और सर्दी की रोकथाम में मुख्य तत्व के रूप में निर्धारित किया जाता है।

इनुलिन क्या है

इनुलिन प्राकृतिक उत्पत्ति का एक कार्बनिक पदार्थ है, जो टूटने पर सुक्रोज और कुछ ग्लूकोज का एक अंश बनाता है। मूल रूप से, कुछ पौधों की जड़ प्रणाली और कंदों में प्राकृतिक इनुलिन पाया जाता है। पृथक पदार्थ एक सूखा सफेद पाउडर है और गर्म तरल में अत्यधिक घुलनशील है। उद्योग में, फ्रुक्टोज के उत्पादन के लिए कच्चे माल के रूप में इनुलिन का उपयोग किया जाता है।

जब इनुलिन पेट में प्रवेश करता है, तो यह विभाजित नहीं होता है - हमारा शरीर इसके लिए एंजाइम का स्राव नहीं करता है। इस पदार्थ का आत्मसात बड़ी आंत में ही होता है, जब आंतों के बैक्टीरिया काम करना शुरू करते हैं। वे इनुलिन को तोड़ते हैं, जो लाभकारी बैक्टीरिया के अतिरिक्त विकास को बढ़ावा देता है, आंतों की गतिविधि को उत्तेजित करता है और विषाक्त पदार्थों के शरीर से छुटकारा दिलाता है। इस उपयोगी संपत्ति के कारण, इनुलिन को प्रीबायोटिक माना जाता है।

इनुलिन कहाँ पाया जाता है?

इनुलिन का नुकसान

ज्यादातर मामलों में, इस प्रीबायोटिक के उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं हैं। हालांकि, शरीर को इनुलिन का नुकसान हो सकता है अगर किसी व्यक्ति को पदार्थ के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता हो। किसी भी मामले में, इसके आधार पर दवाओं का उपयोग करने से पहले, किसी विशेषज्ञ की सिफारिश अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगी।

यदि पॉलीसेकेराइड विशेष रूप से कासनी प्रकंद से प्राप्त किया गया था, तो इसे सावधानी के साथ लिया जाना चाहिए। इस मामले में इनुलिन का नुकसान महत्वपूर्ण हो सकता है। यह उन रोगियों के लिए खतरा है, जिन्हें ऐसी बीमारियों का पता चला है:

• वैरिकाज - वेंस;
• श्वसन अंगों की ऐंठन और पुरानी बीमारियां;
• बवासीर।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि इंसुलिन और एंटीबायोटिक दवाओं का एक साथ प्रशासन असंगत है। परिणाम दवाओं का अधूरा अवशोषण हो सकता है, साथ ही अवांछित दुष्प्रभावों की घटना भी हो सकती है। इसलिए, दवाओं और भोजन की खुराक के संभावित संयोजन से अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

इनुलिन के लाभ

कई अध्ययनों और प्रयोगों के बाद, वैज्ञानिकों ने शरीर के लिए इनुलिन के अत्यधिक लाभों को सिद्ध किया है। आंतों पर इसका सबसे स्पष्ट प्रभाव पड़ता है, इसकी गतिविधि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और लाभकारी बिफीडोबैक्टीरिया के प्रजनन को बढ़ावा देता है। इनुलिन भी जल्दी से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सक्षम है, रक्त शर्करा को कम करता है, इसे सफलतापूर्वक प्राकृतिक फ्रुक्टोज के साथ बदल देता है।

जेरूसलम आटिचोक में इस पदार्थ की एक बड़ी मात्रा पाई जाती है, लेकिन औद्योगिक इनुलिन सबसे अधिक बार कासनी से उत्पन्न होता है महत्वपूर्ण!

इनुलिन के शरीर पर कई प्रभाव पड़ते हैं:

• मानव सुरक्षा को उत्तेजित करता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है;
• भारी धातुओं के विषाक्त पदार्थों, स्लैग, रेडियोन्यूक्लाइड और हानिकारक जमा को हटा देता है;
• लिपिड चयापचय में सुधार करता है, जिससे ध्यान देने योग्य वजन कम होता है;
• आंत्र समारोह में सुधार करता है, मल को जमा होने से रोकता है, कब्ज को रोकता है;
• कई बार कैंसर की संभावना कम कर देता है;
• उपयोगी विटामिन और कार्बोहाइड्रेट के सामान्य अवशोषण में योगदान देता है;
• लीवर की सफाई करता है।

बच्चे के भोजन में इनुलिन

एक नवजात शिशु की आंतें बिल्कुल बाँझ होती हैं, और बच्चे के जीवन के पहले महीनों के दौरान उसका पहला भोजन, स्तन का दूध, उसमें एक सामान्य माइक्रोफ्लोरा बनाता है। केवल मां के दूध में संतुलित मात्रा में विटामिन, ट्रेस तत्व और उपयोगी ऑलिगोसेकेराइड होते हैं, जो आंतों को आवश्यक बिफीडोबैक्टीरिया से आबाद करते हुए प्रीबायोटिक्स का काम करते हैं। समय के साथ, स्तनपान को सामान्य पूरक खाद्य पदार्थों से बदल दिया जाता है, लेकिन बच्चे के आहार में प्रीबायोटिक्स की मात्रा कम नहीं होनी चाहिए!

यही कारण है कि बच्चे के भोजन के अग्रणी निर्माताओं ने अपने उत्पादों को प्रीबायोटिक - इनुलिन के साथ समृद्ध करना शुरू किया, जो बच्चे को न केवल पाचन कार्यों में सुधार करने में मदद करता है, बल्कि मैग्नीशियम और कैल्शियम के अवशोषण को भी बढ़ाता है, जो उसके नाजुक कंकाल तंत्र को काफी मजबूत करता है।

प्रीबायोटिक समृद्ध शिशु फार्मूला शिशु पोषण के लिए आदर्श हैं। वे विशेष रूप से उन शिशुओं के लिए उपयोगी होते हैं जिन्हें बार-बार कब्ज, पेट फूलना और आंतों में डिस्बैक्टीरियोसिस होता है।

ऐसा मत सोचो कि बच्चे के भोजन में इंसुलिन हानिकारक हो सकता है, फायदेमंद नहीं। यह पॉलीसेकेराइड हाइपोएलर्जेनिक अनाज में भी शामिल है, जिसे बाल रोग विशेषज्ञ एक एलर्जी वाले बच्चे के आहार में पेश करने की सलाह देते हैं, क्योंकि केवल आंतों के माइक्रोफ्लोरा के सुधार से शरीर से हानिकारक एलर्जी को दूर करने में मदद मिलती है।

सौंदर्य प्रसाधनों में इनुलिन

इसके लाभकारी गुणों और प्राकृतिक उत्पत्ति के कारण, कॉस्मेटोलॉजी में इनुलिन का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह त्वचा पर असाधारण रूप से लाभकारी प्रभाव डालता है, और कॉस्मेटिक उत्पाद का उपयोग करने के पहले दिनों से ही इंसुलिन के लाभ दिखाई देने लगते हैं।

देखभाल उत्पादों की संरचना में इस पॉलीसेकेराइड का त्वचा पर निम्नलिखित प्रभाव पड़ता है:

• कोशिकाओं में ऑक्सीजन चयापचय में सुधार;
• पोषण और मॉइस्चराइज़ करता है;
• प्राकृतिक कोशिका पुनर्जनन को बढ़ावा देता है;
• कोलेजन के उत्पादन को स्थिर करता है;
• एपिडर्मिस की राहत को संरेखित करता है;
• झुर्रियों को चिकना करता है;
• सूजन और खुरदुरेपन को दूर करता है।

बालों के लिए इनुलिन बहुत फायदेमंद होता है। यह पतली खोपड़ी को प्रभावी ढंग से पोषण देता है, कमजोर बालों के रोम को मजबूत करता है, क्षतिग्रस्त किस्में को पुनर्स्थापित करता है। इस पॉलीसेकेराइड वाले उत्पादों के नियमित उपयोग से बालों की स्थिति में उल्लेखनीय सुधार होता है। वे रेशमीपन, चिकनाई प्राप्त करते हैं, उनका नुकसान बंद हो जाता है, युक्तियों का खंड बंद हो जाता है।

Inulin विभिन्न प्रकार के सौंदर्य प्रसाधनों में पाया जा सकता है, यह विशेष रूप से त्वचा और बालों के लिए उपयोगी है, हमारे पाठक सलाह देते हैं! हमारे कई पाठक इस प्रश्न में रुचि रखते हैं। दुर्बल आहार के बिना वजन कम कैसे करें, कई उत्पादों की अस्वीकृति और समय लेने वाले व्यायाम। वहीं, लोग ऐसा तरीका ढूंढ रहे हैं जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक न हो। हम नहीं जानते थे कि इस प्रश्न का उत्तर कैसे दिया जाए जब तक कि हमारे पाठकों में से एक ने प्रभावी और पूरी तरह से प्राकृतिक वजन घटाने के उपाय की सिफारिश नहीं की। इस उपकरण का कोई साइड इफेक्ट, मतभेद नहीं है और यह शरीर को किसी भी तरह से नुकसान नहीं पहुंचाता है और इसमें विशेष रूप से प्राकृतिक तत्व होते हैं। विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों को हटाने और वसा के जमाव को विभाजित करके वजन कम किया जाता है। कुछ हफ़्ते में आप पहले आश्चर्यजनक परिणाम देखेंगे। वजन घटाने का कार्यक्रम चुनें (मुफ्त) →

इनुलिन की संरचना में देखा जा सकता है:

1. एंटी-एजिंग क्रीम;
2. टोनिकोव;
3. क्रेमोव;
4. देखभाल करने वाले शैंपू और बाल कंडीशनर;
5. स्नान जैल;
6. सजावटी और बच्चों के सौंदर्य प्रसाधन;
7. प्रतिस्वेदक;
8. मास्क, फेस सीरम।

सिफारिशों

फ़ार्मास्यूटिक्स में, मधुमेह रोगियों के लिए निर्धारित आहार पूरक के उत्पादन में इनुलिन का उपयोग किया जाता है। हालांकि, यह समझा जाना चाहिए कि इंसुलिन इंसुलिन की जगह नहीं ले सकता - यह केवल रक्त में ग्लूकोज के खतरनाक स्तर को कम करता है और जटिलताओं की संभावना को शून्य कर देता है।

तीव्र और पुरानी आंतों की बीमारियों, डिस्बैक्टीरियोसिस, गैस्ट्राइटिस, हेपेटाइटिस और हड्डी के रोगों वाले लोगों के लिए पॉलीसेकेराइड की सिफारिश की जाती है। इनुलिन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और सर्दी के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है।

इनुलिन एक प्राकृतिक पॉलीसेकेराइड है जो शरीर के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है। यह दैनिक उपयोग के लिए उत्पादों की संरचना में शामिल है, और बच्चों के लिए उत्पादों में इसकी सामग्री माता-पिता को अपने बच्चे की कमजोर प्रतिरक्षा को मजबूत करने और कई अप्रिय बीमारियों को बायपास करने की अनुमति देती है। साइड इफेक्ट की पूर्ण अनुपस्थिति के कारण, पुरानी आंतों के रोगों, बुजुर्गों, तनाव और विकिरण जोखिम वाले रोगियों द्वारा उपयोग के लिए प्रीबायोटिक की सिफारिश की जाती है।

माइक्रोबायोलॉजिस्ट और डॉक्टरों द्वारा इनुलिन के लाभों को सिद्ध किया गया है - यह अनूठा प्रीबायोटिक लंबे समय तक उपयोग के साथ भी खतरनाक नहीं है। हालांकि, इसे आहार में पेश करने से पहले, इस पूरक को लेने की सभी विशेषताओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए, और यदि एलर्जी की अभिव्यक्तियाँ पाई जाती हैं, तो दवा लेना बंद करना बेहतर है।

कासनी inulin - यह क्या है? भोजन इनुलिन

कासनी inulin - यह क्या है?

कासनी नाजुक नीले रंग में प्यारे फूलों वाला एक पौधा है। इसकी जड़ों से एक विशेष पदार्थ प्राप्त होता है - इनुलिन। कासनी से एक कड़वा पेय तैयार किया जाता है, जो इसके स्वाद में जली हुई कॉफी जैसा दिखता है।

इनुलिन पौधे का ऊर्जा भंडार है। यह कार्बन है। बहुत से लोग चिकोरी इनुलिन जैसी चीज को नहीं जानते हैं। यह क्या है और इसका खनन कैसे किया जाता है?

यह पदार्थ फ्रुक्टोज अवशेषों के आधार पर "निर्मित" है। इनुलिनेज के प्रभाव में हाइड्रोलिसिस प्रक्रिया के दौरान, यह फ्रुक्टोज में पूरी तरह से टूट जाता है।

इनुलिन एक प्रीबायोटिक है, इसलिए यह पाचन तंत्र के अंगों में अवशोषित नहीं होता है। यह आंतों के माइक्रोफ्लोरा द्वारा संसाधित होता है।

इनुलिन: यह कहाँ पाया जाता है, इसका उत्पादन कैसे किया जाता है और इसका उपयोग कैसे किया जाता है

इनुलिन के उपयोगी गुण

उपरोक्त पदार्थ मानव शरीर को इस प्रकार प्रभावित करता है:

• रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करता है;
• शरीर से हानिकारक रेडियोन्यूक्लाइड्स, स्लैग और भारी धातुओं को निकालने की क्षमता है;
• हड्डी के ऊतकों के विकास को उत्तेजित करता है, जिससे कंकाल के विभिन्न रोगों की घटना को रोकता है;
• शरीर द्वारा कैल्शियम के अवशोषण पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• लिम्फोइड ऊतक की स्थिति में सुधार करता है, जिसमें आंतों के म्यूकोसा के अस्तर की कोशिकाएं होती हैं (यह ब्रोन्कियल ट्री, मूत्रवाहिनी के प्रतिरोध को बढ़ाने में मदद करता है);
• स्वस्थ अवस्था में यकृत के रखरखाव में योगदान देता है;
• दिल की लय को सामान्य करता है;
• केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के काम को संतुलित करता है;
• हृदय की गतिविधि को बढ़ाता है।

इसके अलावा, इनुलिन में ज्वरनाशक और स्वेदजनक प्रभाव होता है।

कासनी (पेय): लाभ और हानि पहुँचाता है

यह उत्पाद घुलनशील कासनी से प्राप्त किया जाता है। स्वाद और दिखने में यह भुनी हुई कॉफी के समान है। लेकिन बाद के विपरीत, कासनी पेय में कैफीन नहीं होता है, इसलिए यह मानव स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाता है। कैफीन विभिन्न रोगों वाले लोगों में contraindicated है। यह वासोडिलेशन का कारण बनता है, हृदय ताल के उल्लंघन को भड़काता है, आदि।

घुलनशील कासनी का एक और फायदा है - इसका स्वाद मीठा होता है, इसलिए यह मधुमेह वाले लोगों के लिए बेहद फायदेमंद है।

कासनी घुलनशील गुण:

• आंतों के माइक्रोफ्लोरा में सुधार;
• भूख दबाता है;
• चयापचय में सुधार करता है;
• पाचन तंत्र के कामकाज को बढ़ावा देता है।

दिलचस्प है, तरल कासनी में इंसुलिन के अलावा बी विटामिन, एस्कॉर्बिक एसिड, पेक्टिन, रेजिन और ट्रेस तत्व (लोहा, मैग्नीशियम, कैल्शियम, सोडियम, पोटेशियम), साथ ही कैरोटीन, टैनिन और प्रोटीन पदार्थ, कार्बनिक अम्ल होते हैं।

दवा सक्रिय रूप से इस पदार्थ के सभी लाभकारी गुणों का उपयोग करती है, हालांकि, चयापचय प्रक्रियाओं पर इसके प्रभाव पर सबसे अधिक जोर दिया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप मधुमेह रोगियों के लिए सभी दवाओं का सबसे लगातार और महत्वपूर्ण घटक है (अक्सर टाइप 2) और किसी भी डिग्री के मोटापे से ग्रस्त लोग। हालांकि, यह समझना महत्वपूर्ण है कि इनुलिन, यहां तक ​​​​कि इसकी व्यंजन और शर्करा के स्तर को कम करने की क्षमता के साथ, इंसुलिन का पूर्ण अनुरूप नहीं है। इसके अलावा, इस पदार्थ के कई सकारात्मक पहलू हैं।

• इनुलिन कई ट्रेस तत्वों के आत्मसात करने की प्रक्रिया को सुगम बनाता है: विशेष रूप से, मैग्नीशियम और जस्ता, साथ ही लोहा, जिसका हृदय प्रणाली की स्थिति और हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
• कोलेस्ट्रॉल कम करने और लिपिड चयापचय को प्रभावित करने के लिए इनुलिन की क्षमता इस तथ्य की ओर ले जाती है कि संवहनी सजीले टुकड़े और रक्त के प्रवाह में रुकावट का खतरा कम हो जाता है, मायोकार्डियल रोधगलन, एनजाइना पेक्टोरिस और एथेरोस्क्लेरोसिस को रोका जाता है।
• इनुलिन के कुछ अणु भारी धातुओं के लवण से बंध सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप शरीर की सफाई होती है और कैंसर को रोका जाता है।
• साथ ही, इनुलिन के काम के परिणाम को प्रतिरक्षा की सामान्य मजबूती, यकृत विकारों की रोकथाम, आंतों की दीवारों के संकुचन की उत्तेजना और गैस्ट्रिक माइक्रोफ्लोरा में लाभकारी बैक्टीरिया के संश्लेषण कहा जा सकता है।

इंसुलिन से होने वाले नुकसान को दर्ज नहीं किया गया है, हालांकि, एहतियात के तौर पर, इसे 12 साल से कम उम्र के बच्चों के भोजन में शामिल करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। गर्भावस्था के दौरान, दवा की अनुमति है, लेकिन एक डॉक्टर की देखरेख में।