स्वास्थ्य

ट्रेस तत्व, विटामिन के साथ, मानव शरीर की जीवन प्रक्रिया में सक्रिय भाग लेते हैं। इसलिए, उनकी कमी, साथ ही अधिकता, सभी प्रणालियों और अंगों के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है।

दुर्भाग्य से, बड़ी संख्या में हानिकारक उत्पादों का दुरुपयोग, उचित आराम की कमी, कम शारीरिक गतिविधि, पारिस्थितिकी और किसी के स्वास्थ्य की उपेक्षा से शरीर में विटामिन और ट्रेस तत्वों का असंतुलन होता है।

इसलिए, इन तत्वों की कमी या अत्यधिक सामग्री की समय पर पहचान करना बेहद जरूरी है। और यह विटामिन और ट्रेस तत्वों के विश्लेषण में मदद करेगा, जिसके मानदंडों और डिकोडिंग पर आगे चर्चा की जाएगी।

लेकिन सबसे पहले, आइए आपका ध्यान सबसे सामान्य लक्षणों की ओर मोड़ें जो संकेत देते हैं कि शरीर को कुछ लाभकारी पदार्थ प्राप्त नहीं हो रहे हैं।

विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स की कमी के संकेत

मुंहासा।
त्वचा का सूखापन, सूजन और छिलना।
होठों पर दरारें और घाव दिखाई देना जो लंबे समय तक ठीक नहीं होते (विशेष रूप से मुंह के कोनों में)।
जीभ और गालों के अंदरूनी हिस्से पर छाले बन जाना। इसके अलावा, जीभ सूज सकती है और अप्राकृतिक रंग ले सकती है।
संवेदनशीलता में वृद्धि और मसूड़ों से खून आना।
नाखून प्लेट की भंगुरता और पीलापन, जिस पर धब्बे, धारियां और गड्ढे बन जाते हैं।
भंगुरता और तीव्र बालों के झड़ने, रूसी की उपस्थिति, खोपड़ी की लगातार खुजली के साथ।
तथाकथित "गोधूलि" दृष्टि, लालिमा, सूजन और पलकों की खुजली, लगातार नेत्रश्लेष्मलाशोथ और अन्य भड़काऊ नेत्र रोगों का बिगड़ना।
हाथों, पैरों और चेहरे में अकारण सूजन, सुबह दिखाई देना।
मांसपेशियों और जोड़ों में दर्द, अंगों का सुन्न होना।
गरमी के मौसम में भी ठिठुरन।
नींद संबंधी विकार: अनिद्रा और सोने में कठिनाई।
एकाग्रता, कमजोरी और थकान में कमी।
चिड़चिड़ापन, उदासीनता और अवसाद।
मतली और भूख न लगना।
स्वाद वरीयताओं में बदलाव।
मल विकार: दस्त या कब्ज।
वजन सेट।
बार-बार जुकाम होना।

इसलिए, यदि आपने अपने आप में सूचीबद्ध रोग स्थितियों में से कोई भी पाया है, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप विटामिन और ट्रेस तत्वों का विश्लेषण करें। ऐसी जांच के लिए सबसे आम सामग्री शिरा से रक्त है।

यह भी देखें: बी विटामिन की कमी से क्या होता है और इससे कैसे निपटें?

विटामिन और खनिजों के लिए रक्त परीक्षण

विटामिन के विश्लेषण के परिणाम एक दिन में और ट्रेस तत्वों के लिए - 6-10 दिनों के बाद तैयार होंगे।

रक्त परीक्षण यथासंभव सूचनात्मक और सटीक होने के लिए, इसके लिए ठीक से तैयारी करना महत्वपूर्ण है। यह कैसे करना है, अब हम बताएंगे।

परीक्षण से एक सप्ताह पहले, शराब युक्त पेय और दवाओं के उपयोग को बाहर करें।
अंतिम भोजन के क्षण से लेकर परीक्षण तक, कम से कम 8 घंटे बीत जाने चाहिए (याद रखें कि लगभग सभी नियमित रक्त परीक्षण सुबह खाली पेट लिए जाते हैं)।
परीक्षण लेने से पहले, आप थोड़ी मात्रा में गैर-कार्बोनेटेड शुद्ध पानी पी सकते हैं।
रक्त का नमूना लेने से आधे घंटे पहले प्रयोगशाला में पहुंचें। यह मानसिक और शारीरिक रूप से दोनों को शांत करने में मदद करेगा (दबाव और नाड़ी सामान्य हो जाएगी)। याद रखें कि भावनात्मक अनुभव, जैसे तीव्र शारीरिक गतिविधि, रक्त की संरचना को प्रभावित करते हैं।
परीक्षण लेने से पहले, धूम्रपान करने की सख्त मनाही है, क्योंकि निकोटीन रक्त की संरचना को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, ऑक्सीजन भुखमरी को भड़काता है और रक्त प्रवाह को बाधित करता है, जो विश्लेषण के परिणामों को विकृत करता है।
परीक्षण की पूर्व संध्या पर, एक्स-रे लेने, फिजियोथेरेपी प्रक्रियाओं (विशेष रूप से थर्मल वाले) और मालिश करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
प्रयोगशाला सहायक या अपने चिकित्सक को चेतावनी दें कि आप कोई दवा ले रहे हैं (आदर्श रूप से परीक्षण से 2 सप्ताह पहले दवाएं लेना बंद कर दें)।

इसे भी देखें: विटामिन की कमी के लक्षण जो आपके चेहरे पर तुरंत नजर आने लगते हैं

रक्त में विटामिन के मानक के संकेतक

विटामिन ए(रेटिनोल): 0.3 - 0.8 एमसीजी / एमएल।
विटामिन बी 1(थियामिन): 45 - 103 एनजी / एमएल।
विटामिन बी 2(राइबोफ्लेविन): 70 - 370 एनजी / एमएल।
विटामिन बी 3(निकोटिनिक एसिड): 3 - 36 एनजी / मिली।
विटामिन बी 5(पैंटोथेनिक एसिड): 0.2 - 1.8 माइक्रोग्राम / मिली।
विटामिन बी 6(पाइरीडॉक्सिन): 7 - 52 एनजी / एमएल।
विटामिन बी9(फोलिक एसिड): 2.5 - 15 एनजी / मिली।
विटामिन बी 12(सायनोकोबालामिन): 189 - 833 पीजी / एमएल।
विटामिन सी(एस्कॉर्बिक एसिड): 4 - 20 μg / मिली।
विटामिन ई(टोकोफेरोल): 5 - 18 एमसीजी / एमएल।
विटामिन डी: 25 - 80 एनजी / एमएल।
विटामिन K(फाइलोक्विनोन): 0.1 - 2.2 एनजी / एमएल।

रक्त में ट्रेस तत्वों के मानक के संकेतक

कोबाल्ट (सह): 0.00045 - 0.001 माइक्रोग्राम / मिली। कोबाल्ट की कमी से कार्डियोमायोपैथी और एनीमिया का विकास होता है, जबकि अधिकता पूरे शरीर पर विषाक्त प्रभाव डालती है।

कॉपर (सीयू):पुरुषों में 0.75 - 1.5 एमसीजी / एमएल और महिलाओं में 0.85 - 1.8 एमसीजी / एमएल। इस ट्रेस तत्व की कमी मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम, त्वचा और बालों की स्थिति के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। तांबे की अधिकता नशे से प्रकट होती है, साथ में मतली, उल्टी और दस्त होते हैं।

मोलिब्डेनम (मो): 0.0004 - 0.0015 माइक्रोग्राम / मिली। मोलिब्डेनम की कमी से गाउट का विकास होता है।

सेलेनियम (से): 0.07 - 0.12 माइक्रोग्राम / एल। सेलेनियम की कमी के साथ, प्रतिरक्षा काफी कमजोर हो जाती है, बाल झड़ जाते हैं, नाखून प्लेट क्षतिग्रस्त हो जाती है और पतली हो जाती है। इसके अलावा, विभिन्न मानसिक विकार संभव हैं। बड़ी मात्रा में सेलेनियम शरीर के लिए विषैला होता है।

जिंक (जेएन): 0.75 - 1.5 माइक्रोग्राम / एल। जिंक की कमी से हार्मोनल असंतुलन, कमजोर प्रतिरक्षा, पतले बाल, मुंहासे होते हैं।

मैंगनीज (मिलियन): 0.007–0.015 µg/l. इस तत्व की कमी से मल्टीपल स्केलेरोसिस, विटिलिगो और डायबिटीज मेलिटस का विकास हो सकता है, जबकि अधिकता न्यूरोटिक विकारों द्वारा प्रकट होती है।

लोहा (Fe):पुरुषों में 10.7 - 32.2 μmol/l और महिलाओं में 9 - 21.5 μmol/l। आयरन की कमी के लक्षण हैं: सिरदर्द, त्वचा का पीलापन और रूखापन, कमजोरी और चक्कर आना, न्यूनतम शारीरिक परिश्रम के साथ सांस की तकलीफ, टिनिटस, बालों का झड़ना, दृश्य विकृति। शरीर में लोहे की अत्यधिक मात्रा से त्वचा का पीलापन, बढ़े हुए यकृत और तेजी से वजन कम होता है।

पोटेशियम (के): 3.4 - 5.5 मिमीोल / एल। इस तत्व के स्तर में कमी गुर्दे की शिथिलता, जठरांत्र संबंधी मार्ग में विकार और हृदय प्रणाली को इंगित करती है। पोटेशियम के मानक से अधिक होना चेतना के बादल और रक्तचाप में गिरावट से प्रकट होता है।

सोडियम (ना): 136 - 145 एमएमओएल / एल। सोडियम की कमी उनींदापन, सिरदर्द, मतली और उल्टी से प्रकट होती है। मांसपेशियों में ऐंठन, प्यास में वृद्धि से एक ट्रेस तत्व की अधिकता का संकेत मिलता है।

कैल्शियम (सीए): 2.14 - 2.5 मिमीोल / एल। कैल्शियम की कमी से हड्डियां पतली और भंगुर हो जाती हैं, ऑस्टियोपोरोसिस और दांतों की समस्या हो जाती है। ऊंचा कैल्शियम का स्तर कैंसर के विकास का संकेत दे सकता है।

मैग्नीशियम (मिलीग्राम): 0.67 - 1.04 एमएमओएल / एल। गुर्दे की विफलता के साथ मैग्नीशियम की मात्रा बढ़ जाती है और यकृत रोग के साथ घट जाती है।

फास्फोरस (पी): 0.88 - 1.44 mmol / l। फास्फोरस की अधिकता प्रतिरक्षा प्रणाली को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, जबकि कमी से तंत्रिका थकावट और अवसाद हो सकता है।

क्लोरीन (सीएल): 98–107 mmol/l. जब रक्त में क्लोरीन का स्तर पार हो जाता है, तो तेज प्यास लगती है, क्योंकि गुर्दे और अधिवृक्क ग्रंथियों के विघटन के कारण शरीर का निर्जलीकरण होता है। क्लोरीन की कमी हार्मोनल विकारों से भरा है।

लेकिन न केवल रक्त से, आप शरीर में ट्रेस तत्वों की कमी या अधिकता का निर्धारण कर सकते हैं। बालों का वर्णक्रमीय विश्लेषण भी जानकारीपूर्ण और विश्वसनीय है।

ट्रेस तत्वों के लिए बालों का विश्लेषण

इस सरल और बिल्कुल दर्द रहित विश्लेषण को करने के लिए, बालों को सिर के पीछे से (जितना संभव हो गर्दन के करीब) काटना आवश्यक है।

स्ट्रैंड्स को सिर के पीछे 2 से 3 जगहों पर काटा जाना चाहिए, जबकि कर्ल की लंबाई कम से कम 3 सेमी और बीम की मोटाई कम से कम 5 मिमी होनी चाहिए।

यदि बाल बहुत लंबे हैं, तो अध्ययन किए गए किस्में को 5 सेमी तक छोटा किया जाना चाहिए, जबकि यह महत्वपूर्ण है कि गर्दन पर स्थित बालों को विश्लेषण के लिए भेजा जाए। इस घटना में कि आपके बाल छोटे हैं, आपको प्रयोगशाला सहायक को परीक्षा के लिए लगभग एक चम्मच सामग्री प्रदान करनी चाहिए।

कटे हुए रेशों को एक साफ कागज के लिफाफे में रखा जाता है और प्रयोगशाला में पहुंचाया जाता है। लेकिन इन उद्देश्यों के लिए पन्नी या प्लास्टिक की थैली काम नहीं करेगी।

महत्वपूर्ण!बालों के वर्णक्रमीय विश्लेषण से 2 सप्ताह पहले, बालों को बढ़ने और मजबूत करने और सुधारने के लिए उपयोग किए जाने वाले ट्रेस तत्वों और एडिटिव्स से समृद्ध शैंपू का उपयोग बंद करना आवश्यक है। इस समय के दौरान अपने बालों को बिना सुगंध, रंग और सुगंध वाले बेबी शैंपू से धोने की सलाह दी जाती है।

और एक और बात: सामग्री एकत्र करने से पहले, बालों को अच्छी तरह से धोया और सुखाया जाता है, जबकि कंडीशनर, मास्क और किसी भी अन्य बाल उत्पाद का उपयोग करना प्रतिबंधित है!

शरीर स्वयं ही कुछ विटामिनों की कमी का संकेत देता है। जानना चाहते हैं कि आपके शरीर में किस विटामिन की कमी है? यह कैसे पता करें कि बाल झड़ते हैं, शुष्क त्वचा, एड़ी पर दरारें दिखाई देती हैं, नाखून छूटते हैं, होठों पर जाम दिखाई देते हैं, बार-बार थकान, उदासीनता, स्मृति दुर्बलता आदि के साथ कौन से विटामिन गायब हैं? आप जानते हैं कि विटामिन की कमी को न केवल विटामिन का एक कोर्स पीने से पूरा किया जा सकता है, बल्कि आहार में आवश्यक विटामिन युक्त खाद्य उत्पादों को शामिल करके भी पूरा किया जा सकता है।

घुलने की क्षमता के अनुसार विटामिन दो प्रकार के होते हैं: पानी में घुलनशील और वसा में घुलनशील। वसा में घुलनशील विटामिन ए, ई, डी और के हैं। वे शरीर में वसा कोशिकाओं और यकृत में जमा होते हैं, इसलिए इन विटामिनों की कमी पानी में घुलनशील विटामिनों की तुलना में कम होती है, जिनमें से अधिक आसानी से उत्सर्जित हो जाते हैं। रक्त से।

ए (रेटिनॉल):

छीलने वाली त्वचा,
रूसी के बारे में चिंतित
अधिक मुँहासे, फुंसी,
बाल भंगुर हो गए
सूखी आँखों की चिंता, ठंड में आँखों में पानी,
आपको अक्सर जुकाम हो जाता है, दर्द और तापमान संवेदनशीलता बढ़ जाती है।

विटामिन ए (रेटिनॉल) युक्त खाद्य पदार्थ:दूध, योलक्स, बीफ लीवर, समुद्री मछली लीवर, कैरोटीन से संश्लेषित किया जा सकता है, जो पौधों के फलों में प्रचुर मात्रा में होते हैं। लाल-पीले स्पेक्ट्रम के रंगों में फल जितना चमकीला होता है, कैरोटीन की मात्रा उतनी ही अधिक होती है।

बी 1 (थियामिन):
अक्सर इस विटामिन की कमी से संकेत मिलता है:

चिड़चिड़ापन में वृद्धि, आंतरिक बेचैनी की भावना, अश्रुपूर्णता,
कमरे के तापमान पर ठंडक
लगातार कब्ज या, इसके विपरीत, दस्त,
सांस की तकलीफ, कम शारीरिक परिश्रम के साथ भी दिखाई देना, टैचीकार्डिया,
कम हुई भूख,
बार-बार सिरदर्द और अनिद्रा।

बी2 (राइबोफ्लेविन):

शरीर का वजन घटता है
भूख में कमी
कमजोरी नजर आती है।
मुंह के कोनों में दरारें, मुंह सूखना,
सूजी हुई पलकें,
गोधूलि के समय धुंधली दृष्टि
तेज रोशनी को सहन करना मुश्किल हो जाता है।

बी 5 (पैंटोथेनिक एसिड):

थकान,
अवसाद,
तेजी से थकान,
कभी-कभी मतली,
मांसपेशियों में दर्द,
जलन, झुनझुनी, पैर की उंगलियों का सुन्न होना।

बी 6 (पाइरीडॉक्सिन):

आक्षेप,
अवसाद,
चिड़चिड़ापन,
सुस्ती,
चिंता की निरंतर भावना
अनिद्रा,
चेहरे पर जिल्द की सूजन, भौंहों के ऊपर, आंखों के पास, गर्दन पर या बालों के नीचे,
नासोलैबियल सिलवटों में शुष्क जिल्द की सूजन,
सेबोरहिया,
स्टामाटाइटिस (यह तब भी होता है जब आंतों का उल्लंघन होता है),
आँख आना।

बी 9 (फोलिक एसिड):

थकान,
रक्ताल्पता,
उदासीनता,
अनिद्रा,
चिंता,
खट्टी डकार,
भूरे बालों का बढ़ना,
कठिनता से सांस लेना,
स्मृति समस्याएं।

बी 12 (कोबालिन):

थकान,
घबराहट,
अवसाद,
अंग सुन्न होना,
चलने में कठिनाई
हकलाना,
मुंह की सूजन,
दर्दनाक मासिक धर्म।

सी (एस्कॉर्बिक एसिड):

सुस्ती, कमजोरी,
जल्दी से चोट लगना,
मसूड़ों से खून बहना,
घाव खराब हो जाते हैं
आप धूम्रपान करते हैं, आप बहुत घबराए हुए हैं और आप एक खराब पारिस्थितिक क्षेत्र में रहते हैं।

डी (कैल्सीफेरोल, एर्गोस्टेरॉल और अन्य):

कैल्शियम और फास्फोरस चयापचय का उल्लंघन, भूख न लगना, वजन कम होना,
मुंह और गले में जलन,
अनिद्रा,
दृष्टि का बिगड़ना।

विटामिन डी का मुख्य स्रोत भोजन नहीं, बल्कि सूर्य की किरणें हैं! हमारा शरीर सूर्य के प्रभाव में इस आवश्यक पदार्थ का उत्पादन करने में सक्षम होता है। और विटामिन डी का उत्पादन शहर के बाहर ताजी और स्वच्छ हवा में सबसे अच्छा होता है।
विटामिन डी में उच्चविभिन्न समुद्री मछली, ऑफल। लेकिन पादप खाद्य पदार्थों में बहुत कम मात्रा होती है। अंडे, दूध और मक्खन में विटामिन की थोड़ी मात्रा मौजूद होती है।

इ(टोकोफेरोल, टोकोट्रियनोल):

मासिक धर्म की अनियमितता,
आंतों के डिस्बिओसिस,
हृद्पालमस,
त्वचा पर चकत्ते अधिक बार दिखाई देते हैं।

कोल्ड-प्रेस्ड वनस्पति तेलों में बहुत सारा विटामिन ई होता है: सूरजमुखी, मक्का, मूंगफली, समुद्री हिरन का सींग। फलियां, टमाटर, अजमोद, गुलाब कूल्हों, अनाज, पालक में उच्च सामग्री। मांस, पशु वसा, यकृत, अंडे और दूध में भी थोड़ी मात्रा मौजूद होती है।

K (कोआग्यूलेशनविटामिन से - जमावट विटामिन):

चोटें,
मसूड़ों से खून आना,
नकसीर।

पर्याप्त विटामिन K प्राप्त करना आसान है - आपको बस हर दिन हरी सब्जियां और सब्जियां खानी हैं। इसके अलावा, ताजा, चूंकि यह विटामिन गर्मी उपचार और ठंड के दौरान नष्ट हो जाता है, मक्खन या वनस्पति तेल के साथ थोड़ा सा अनुभवी। इतनी अच्छी तरह से अवशोषित।

विटामिन पीपी:

अवसाद,
पेचिश होना,
चक्कर आना,
सिर दर्द,
तेजी से थकान,
खट्टी डकार,
अनिद्रा,
अंग दर्द,
कम हुई भूख,
निम्न रक्त शर्करा,
मांसपेशियों में कमजोरी,
त्वचा पर दरारें और सूजन।

विटामिन एच:

रक्ताल्पता,
अवसाद,
बालों का झड़ना,
उच्च रक्त शर्करा का स्तर,
त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली की सूजन या पीलापन,
अनिद्रा,
भूख में कमी,
मांसपेशियों में दर्द,
जी मिचलाना,
शुष्क त्वचा,
उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल।

विटामिन एफ:

एक्जिमा,
बालों और नाखूनों की नाजुकता,
मुंहासा।

विटामिन पी:

मसूड़ों से खून बहना,
त्वचा पर झुर्रियां जल्दी नजर आने लगती हैं।

खैर, शायद बस इतना ही।
स्वस्थ रहो, अपने चिकित्सक से परामर्श करना सुनिश्चित करें।

अनियंत्रित रूप से विटामिन लेने से पहले, आपको यह जांचने की आवश्यकता है कि क्या वास्तव में आपके शरीर को इस विशेष विटामिन की आवश्यकता है। और इसके लिए आपको शहद पास करने की जरूरत है। परीक्षण, एक डॉक्टर से परामर्श करें जो समान लक्षणों वाली अन्य गंभीर बीमारियों से इंकार करेगा।

खैर, अधिक बार ताजी हवा में चलें और किसी भी चीज की चिंता न करें। इससे पहले कि आप चिंता करने लगें, यह सोच लें कि क्या 5 साल में यह स्थिति आपको भी बहुत परेशान करेगी? या आपको याद भी नहीं है?

जापानी शैली में रहना आवश्यक है: न जल्दी करो, न लहराओ और मुस्कुराओ ...

विटामिन ए वसा में घुलनशील पदार्थ है जिसके दो रूप होते हैं - रेटिनॉल (मूल विटामिन) और कैरोटीन (प्रोविटामिन ए)। सामान्य मानव जीवन के कार्यान्वयन के लिए इस तत्व की भूमिका अपरिहार्य है, क्योंकि इस विटामिन के लिए धन्यवाद, कोशिका वृद्धि उत्तेजित होती है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है, रेडॉक्स संतुलन सामान्य हो जाता है और दृष्टि में सुधार होता है, और हड्डी और दंत ऊतक बनते हैं। विटामिन ए की कमी से शरीर में गंभीर परिवर्तन होते हैं, जिनके अपने संकेत और लक्षण होते हैं।

हाइपोविटामिनोसिस ए कारणों के दो मुख्य समूहों के कारण होता है:

पहला समूह भोजन के साथ शरीर में विटामिन ए के अपर्याप्त सेवन के कारण होने वाली कमी है;

दूसरा समूह - जठरांत्र संबंधी मार्ग में पोषक तत्वों के अवशोषण में गड़बड़ी, गंभीर संक्रामक रोगों, अंतःस्रावी तंत्र के विकृति और हेल्मिंथियासिस के कारण प्रकट होता है, और गर्भावस्था के दौरान भी होता है, शरीर के तेजी से विकास और विकास के दौरान और महत्वपूर्ण शारीरिक या मानसिक तनाव।

विटामिन ए का दैनिक सेवन

विटामिन ए के हाइपोविटामिनोसिस को रोकने के लिए, व्यक्ति की उम्र और जीवन शैली के अनुरूप मात्रा में शरीर में इस तत्व का संतुलन प्रतिदिन बनाए रखना आवश्यक है:

0-12 महीने - 0.4 मिलीग्राम;
1-3 साल - 0.45 मिलीग्राम;
4-6 साल - 0.5 मिलीग्राम;
7-10 साल - 0.7 मिलीग्राम;
11-50 वर्ष - 0.8 मिलीग्राम;
गर्भवती महिलाएं - +0.2 मिलीग्राम;
नर्सिंग - +0.4 मिलीग्राम।

भारी शारीरिक श्रम करने वाले व्यक्तियों को जोखिम होता है और उन्हें प्रति दिन 1 मिलीग्राम विटामिन ए की आवश्यकता होती है।

विटामिन ए के स्रोत

सब्जियां - गाजर, कद्दू, पालक, ब्रोकोली, हरा प्याज और अजमोद;
फल - सेब, तरबूज, खुबानी और अंगूर;
जामुन - चेरी, समुद्री हिरन का सींग, तरबूज;
डेयरी उत्पाद - खट्टा क्रीम, पनीर, दूध, मक्खन;
ऑफल - गोमांस जिगर;
अंडा - चिकन अंडे की जर्दी;
मछली का तेल और लाल कैवियार।

रेटिनॉल और कैरोटीन की कमी के लक्षण

विटामिन ए की कमी की किस्मों में लक्षण अलग-अलग होते हैं और काफी लंबे समय में विकसित होते हैं, वैकल्पिक रूप से दिखाई देते हैं। विटामिन ए की कमी के विकास के तीन चरण हैं:

विटामिन ए हाइपोविटामिनोसिस का पहला चरण - प्राथमिक चरण के लक्षण कुछ आंतरिक अंगों के कामकाज में व्यवधान हैं, जिसमें विशिष्ट विशिष्टता नहीं है और यह दक्षता में कमी, शरीर की टोन और वायरल संक्रमण के प्रतिरोध में कमी के साथ है। . तनाव परीक्षणों का उपयोग करने वाले कुछ प्रयोगशाला परीक्षणों की सहायता से ही इस चरण के लक्षणों को निर्धारित करना संभव है;
विटामिन ए की कमी का दूसरा चरण - द्वितीय चरण स्वयं को दृश्य लक्षणों के रूप में प्रकट करता है, और बेरीबेरी की नैदानिक अभिव्यक्तियाँ कुछ पदार्थों की कमी को दर्शाती हैं। इस स्तर पर विटामिन की कमी के लक्षण मानव प्रतिरक्षा प्रणाली के उल्लंघन से जुड़ी बीमारी में व्यक्त किए जाते हैं;
विटामिन ए की कमी का तीसरा चरण एक ऐसी स्थिति के रूप में प्रकट होता है जो पोषक तत्व या कुअवशोषण की पूर्ण कमी का कारण बनता है। विटामिन ए की कमी से विभिन्न रोग होते हैं जिनके लक्षण लक्षण होते हैं, जिनका उपचार शरीर में लापता तत्व की पुनःपूर्ति के तुरंत बाद शुरू होता है।

हाइपोविटामिनोसिस के लक्षण

मानव शरीर में विटामिन ए की कमी झुर्रियों और त्वचा की शुरुआती उम्र बढ़ने, रूसी के गठन में व्यक्त की जाती है। इसके अलावा बेरीबेरी का एक विशिष्ट लक्षण "रतौंधी" है, जिसमें अंधेरा होने पर देखने में असमर्थता होती है। रेटिनॉल और कैरोटीन की विटामिन की कमी के लक्षण हैं शुष्क त्वचा, मुंहासे और दांतों का खराब होना। कमी के साथ, उदासीनता, अनिद्रा और थकान दिखाई दे सकती है।

विटामिन ए की कमी के लक्षण आंखों के कोनों में पपड़ी और बलगम के संचय के साथ-साथ प्रजनन महिला और पुरुष कार्यों के उल्लंघन में व्यक्त किए जाते हैं। बचपन में, विटामिन ए की कमी प्रतिरक्षा में कमी, विकास मंदता, थकान, सूखी और पीली त्वचा, रंग अंधापन और रतौंधी से प्रकट होती है।

विटामिन ए की कमी से आंतों में संक्रमण, लीवर सिस्ट और अग्नाशय का कैंसर हो सकता है। महिलाएं मास्टोपैथी और गर्भाशय ग्रीवा के कटाव का विकास कर सकती हैं, जबकि पुरुषों को कामेच्छा और स्तंभन में कमी के साथ-साथ मूत्र असंयम का अनुभव हो सकता है। कुछ मामलों में, विटामिन ए के हाइपोविटामिनोसिस के साथ, फेफड़ों के कैंसर, ब्रोंकाइटिस, निमोनिया और साइनसाइटिस के विकास का निदान किया गया था।

विटामिन ए की कमी के लक्षण डॉक्टर के पास जाने की आवश्यकता को इंगित करते हैं, क्योंकि गंभीर बीमारियां हो सकती हैं जिनका इलाज करना विटामिन ए की कमी से कहीं अधिक कठिन होता है।

रेटिनोल और कैरोटीन की कमी का उपचार

शरीर में विटामिन ए की कमी होने पर समय पर उपचार की आवश्यकता होती है, क्योंकि ऐसी स्थिति गंभीर बीमारी का कारण बन सकती है। यदि किसी व्यक्ति में विटामिन ए की कमी है, तो सबसे पहले उपचार किया जाता है जो इसकी कमी को पूरा करने में मदद करता है। बेरीबेरी के उपचार के कई तरीके हैं:

एक संतुलित आहार उन खाद्य पदार्थों का उपयोग होता है जिनमें रेटिनॉल या कैरोटीन की उच्च मात्रा होती है;
दवाएं - खुराक के रूप 2-4 सप्ताह के भीतर बेरीबेरी के साथ मदद करते हैं। विटामिन ए हाइपोविटामिनोसिस के चरण के अनुसार, दवा और खुराक का प्रकार व्यक्तिगत रूप से निर्धारित किया जाता है।
सहवर्ती रोगों का उपचार - शरीर में रेटिनॉल और कैरोटीन की कमी के गंभीर परिणाम होते हैं, जिनमें ऑन्कोलॉजिकल रोगों का भी निदान किया जाता है। इसीलिए, विटामिन की कमी के पहले लक्षणों पर ध्यान देने के बाद, रोग के विकास को रोकने के लिए इसके उन्मूलन की प्रक्रिया जल्द से जल्द शुरू करना आवश्यक है।

इस विटामिन की तैयारी 1.5 मिलीग्राम के कैप्सूल, 1 मिलीग्राम के ड्रेजेज, विभिन्न सांद्रता के तेल समाधान (इंजेक्शन के लिए और मौखिक प्रशासन के लिए), मछली के जिगर के तेल और कॉड मछली के तेल से केंद्रित विटामिन ए के रूप में प्रस्तुत की जाती है।

गाजर के रस में विटामिन ए होता है

मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स भी अपरिहार्य हैं, जैसे कि अंडरविट, हेक्साविट, विट्रम, डुओविट, कॉम्प्लिविट, जिसके साथ आप लापता पोषक तत्व की कमी को पूरा कर सकते हैं। मूल रूप से, सिंथेटिक दवाएं निर्धारित की जाती हैं यदि रोगी को पर्याप्त पोषण की संभावना नहीं है, अन्य स्थितियों में, विशेषज्ञ विशेष रूप से चयनित आहारों की मदद से शरीर में गायब घटकों की कमी से निपटने की सलाह देते हैं।

नतीजे

रेटिनॉल और कैरोटीन की दीर्घकालिक कमी के परिणाम निराशाजनक हैं, क्योंकि यह स्थिति मानव शरीर की लगभग सभी आंतरिक प्रणालियों को प्रभावित करती है, जिससे आंतरिक अंगों के रोग और महत्वपूर्ण प्रणालियों के रोग होते हैं।

बेरीबेरी के शुरुआती लक्षणों पर ध्यान देकर, और समय पर डॉक्टर से परामर्श करके, आप अंधेपन जैसे नेत्र रोगों से खुद को बचा सकते हैं, मुंहासे और जिल्द की सूजन के रूप में त्वचा के घावों को रोक सकते हैं, और अपने शरीर को हानिकारक प्रभावों से भी बचा सकते हैं। बैक्टीरिया और संक्रमण।

यदि आपका आहार संतुलित है और इसमें विभिन्न प्रकार के प्राकृतिक खाद्य पदार्थ शामिल हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि शरीर स्वस्थ रहने के लिए पर्याप्त सूक्ष्म पोषक तत्वों से अधिक प्राप्त करता है।

"अगर" यहाँ प्रमुख शब्द है। अधिकांश लोगों को एक या अधिक विटामिन या खनिजों की कमी की स्थिति की विशेषता होती है, जो कि समय में अंतर करने में सक्षम होना महत्वपूर्ण है। यह उच्च शारीरिक गतिविधि और सभी प्रकार के खाद्य प्रतिबंधों (कच्चे भोजन आहार, आदि) के साथ विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

खेल में, आहार में एक भी खनिज या विटामिन की कमी बिगड़ा हुआ कार्यक्षमता, थकान में वृद्धि, धीरज और अन्य संकेतकों की कमी, सर्दी और अन्य संक्रामक रोगों की आवृत्ति में वृद्धि की पृष्ठभूमि के खिलाफ हो सकती है।

सभी एक साथ, परिणामस्वरूप, प्रशिक्षण, प्रेरणा और प्रदर्शन की प्रभावशीलता में कमी आएगी।

नीचे हम सबसे आम विटामिन और खनिज की कमी और उनके लक्षणों के बारे में बात करेंगे।

प्रस्तावना

अच्छे पोषण के साथ भी, ऐसे कारक हैं - जैसे उम्र, स्वास्थ्य समस्याएं, खाने के विकार, आदि - जो भोजन से पोषक तत्वों को अवशोषित करने की शरीर की क्षमता को प्रभावित करते हैं।

मिट्टी की गुणवत्ता जिस पर पौधे उगाए जाते हैं, भंडारण का समय और प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी सूक्ष्म पोषक तत्वों में सब्जियों और फलों की महत्वपूर्ण कमी का कारण बनती है, जो कि प्रकृति द्वारा कल्पित विटामिन और खनिजों के प्राथमिक स्रोत हैं।

विटामिन और खनिज की कमी स्वयं बहुत सूक्ष्म हो सकती है: लक्षण तब तक ध्यान देने योग्य नहीं हो सकते जब तक कि कमी की डिग्री बहुत गंभीर न हो जाए।

लेकिन फिर भी, अधिक बार विटामिन और खनिजों की कमी सूक्ष्म और स्पष्ट दोनों तरह के कुछ संकेतों से महसूस होती है।

यदि आप उस भाषा को नहीं जानते हैं जिसमें शरीर समस्याओं के बारे में "शिकायत" करने में सक्षम है, तो सबसे अधिक संभावना है कि आप या तो उनके बीच अंतर नहीं कर पाएंगे, या आप जो कहना चाहते हैं उसका गलत अर्थ निकाल लेंगे। और इसके परिणाम विनाशकारी हो सकते हैं... मृत्यु तक और इसमें मृत्यु भी शामिल है।

आपके शरीर में विटामिन या खनिज की कमी के 5 लक्षण

स्पष्ट कारणों के बिना शरीर के कामकाज में आदर्श से कोई असामान्य विचलन सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी की उपस्थिति पर संदेह करने का आधार है। देखिए डॉ. सुसान ब्लम का क्या कहना है:

"विटामिन की कमी किसी भी स्पष्ट बीमारी के रूप में प्रकट नहीं हो सकती है, लेकिन यह एक निश्चित तंत्र के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगी, क्योंकि विटामिन शरीर में जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं के आवश्यक घटक हैं। वे अंगों और प्रणालियों के समुचित कार्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।"

नीचे सूचीबद्ध विटामिन और खनिज की कमी के 5 लक्षण हैं जो उनमें से किसी की कमी का संकेत देते हैं:

1 मुंह के कोनों में दरारें

आहार की कमी के बारे में बात कर सकते हैं ग्रंथि, जस्ता, समूह विटामिन बी (बी3, बी2, बी12)या प्रोटीन।

इन सूक्ष्म पोषक तत्वों के अच्छे आहार स्रोत हैं अंडे और पोल्ट्री मांस(ऑर्गेनिक, फ्री-रेंज), सैल्मन (खेत में उगाए नहीं गए, लेकिन जंगली पकड़े गए), सीप और क्लैम (यदि आप सुनिश्चित हैं कि वे प्रदूषित पानी में नहीं काटे गए हैं), तिल के बीज, आदि।

चूंकि आयरन विटामिन सी की उपस्थिति में बेहतर अवशोषित होता है, इसलिए अपने आहार में आयरन युक्त सब्जियां जैसे ब्रोकोली, लाल मिर्च, गोभी और फूलगोभी शामिल करें।

2 बालों का झड़ना और लाल पपड़ीदार दाने (विशेषकर चेहरे पर)
एक लक्षण हो सकता है विटामिन की कमी बी 7(बायोटिन)। यह विटामिन वसा, कार्बोहाइड्रेट और अमीनो एसिड के प्रसंस्करण और अवशोषण में शामिल है, लेकिन इसे बालों और नाखूनों को मजबूत बनाने के रूप में जाना जाता है।
अंडे की जर्दी में विटामिन बी7 भरपूर मात्रा में पाया जाता है। कच्चे अंडे का अधिकतम लाभ होता है (बशर्ते वे उच्च गुणवत्ता वाले हों और जैविक रूप से उत्पादित हों)।
अंडे खाने के बारे में डॉ. मर्कोला यह टिप्पणी करती हैं:
"ध्यान रखें कि जब केवल कच्चा प्रोटीन खाते हैं, तो उसमें मौजूद पदार्थ एविडिन विटामिन बी 7 को" बांधता है ", इसके अवशोषण को रोकता है। पकाए जाने पर समस्या गायब हो जाती है, और यह भी कि अगर पूरा कच्चा अंडा (सफेद और जर्दी) है: जर्दी एविडिन की क्रिया की भरपाई करने और आपकी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी 7 (बायोटिन) होता है।
इसके अलावा, सामन में विटामिन बी 7 पाया जाता है (जो जंगली में पकड़ा गया था उसे चुनना बेहतर होता है), एवोकाडोस, मशरूम, फूलगोभी, नट्स, रसभरी, केले।
3 लाल और सफेद मुँहासे जैसी वृद्धि (गाल, बाहों, जांघों और नितंबों पर)
आवश्यक फैटी एसिड की कमी का संकेत हो सकता है, जैसे कि, साथ ही विटामिन ए और डी.
अधिक सार्डिन, एंकोवी, जंगली-पकड़ी हुई सामन, या क्रिल तेल जोड़कर अपने ओमेगा -3 का सेवन बढ़ाएं। देखें और।
विटामिन ए हरी सब्जियों, गाजर, शकरकंद (यम), लाल मिर्च में बड़ी मात्रा में पाया जाता है; विटामिन डी सूर्य से कोमल धूप सेंकने से सर्वोत्तम रूप से प्राप्त होता है।
इन लक्षणों को इस तथ्य से समझाया जाता है कि इन विटामिनों की कमी परिधीय नसों (पैरों और बाहों में) को प्रभावित करती है और चिंता, अवसाद, एनीमिया, थकान और हार्मोनल असंतुलन की भावनाओं के साथ भी हो सकती है।
बी विटामिन के अच्छे स्रोत हैं पालक, शतावरी, चुकंदर, अंडे, पोल्ट्री (ऑर्गेनिक फ्री-रेंज) और बीफ (जब घास के चरागाहों पर उगाया जाता है)।
80% लोगों में मैग्नीशियम की कमी होती है
मैग्नीशियम विशेष ध्यान देने योग्य है, क्योंकि, वैज्ञानिकों के अनुसार, लगभग 80% लोगों में कमी है.
मैग्नीशियम एक खनिज है जो स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है और इसमें जैविक कार्यों की एक विस्तृत श्रृंखला है, जिसमें शामिल हैं (लेकिन यह सीमित नहीं है):
प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा का पाचन;
एटीपी अणुओं को सक्रिय करके शरीर में ऊर्जा का उत्पादन - ऊर्जा का एक सार्वभौमिक स्रोत;
यह डीएनए और आरएनए अणुओं के लिए एक बिल्डिंग ब्लॉक है;
सेरोटोनिन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर के निर्माण में भाग लेता है, जिसके माध्यम से तंत्रिका आवेगों का संचार होता है और मांसपेशियों में संकुचन होता है।

महत्वपूर्ण कैल्शियम और मैग्नीशियम के बीच संतुलन बहुत जरूरी है।आहार में। यदि मैग्नीशियम की तुलना में बहुत अधिक कैल्शियम है, तो यह एक गंभीर स्वास्थ्य खतरा पैदा करता है: मैग्नीशियम की कमी के साथ कैल्शियम की अधिकता से हृदय की मांसपेशियों सहित मांसपेशियों में ऐंठन हो सकती है, जिससे दिल का दौरा पड़ सकता है और अचानक मौत.
अकेले भोजन से आवश्यक मात्रा में मैग्नीशियम प्राप्त करना कठिन होता है।
सैद्धांतिक रूप से, यह समुद्री शैवाल, हरी पत्तेदार सब्जियां, पालक, कुछ फलियां, नट, बीज (कद्दू, सूरजमुखी और तिल), एवोकाडो और रसीली सब्जियों में उच्च मात्रा में पाया जाता है।
हालाँकि, आज उगाए जाने वाले अधिकांश पौधे मैग्नीशियम और अन्य लाभकारी खनिजों में बहुत कम हैं। कारण शाकनाशी हैं, जो खरपतवारों को मारने के लिए सक्रिय रूप से उपयोग किए जाते हैं: इनमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो पौधों द्वारा खनिजों के अवशोषण को रोकते हैं।
आंतरिक उपयोग के लिए मैग्नीशियम के कई अलग-अलग रूप हैं, जो सक्रिय संघटक की एकाग्रता और अवशोषण की डिग्री में भिन्न होते हैं:
मैग्नीशियम ग्लाइकेट- मायने रखता है मैग्नीशियम का सबसे अच्छा रूपउन लोगों के लिए जो इसकी कमी को दूर करने का प्रयास कर रहे हैं; एक chelated (एक प्रकार का रासायनिक यौगिक) रूप है जो उच्चतम स्तर का अवशोषण और जैवउपलब्धता प्रदान करता है मैग्नीशियम ऑक्साइडएक गैर-चेलेटेड प्रकार का मैग्नीशियम है जो एक कार्बनिक या फैटी एसिड से जुड़ा होता है। इसमें 60% मैग्नीशियम होता है और मल को नरम करने के गुण होते हैं
मैग्नीशियम क्लोराइड/ मैग्नीशियम लैक्टेट में केवल 12% मैग्नीशियम होता है, लेकिन मैग्नीशियम ऑक्साइड जैसे अन्य प्रकारों की तुलना में बेहतर अवशोषण होता है (इसमें मैग्नीशियम की मात्रा पांच गुना अधिक होती है, लेकिन यह काफी खराब अवशोषित करता है) मैग्नीशियम सल्फेट/ मैग्नीशियम हाइड्रॉक्साइड (मैग्नीशियम दूध) आमतौर पर एक रेचक के रूप में प्रयोग किया जाता है। ओवरडोज़ लेना बहुत आसान है, इसलिए इसे केवल निर्देशानुसार ही लें।
मैग्नीशियम कार्बोनेटइसमें एंटासिड गुण होते हैं (पेट की अम्लता को बेअसर करता है), इसमें 45% मैग्नीशियम होता है मैग्नीशियम टॉरेटमैग्नीशियम और अमीनो एसिड टॉरिन का संयोजन होता है। साथ में उनका शरीर और मन पर शांत प्रभाव पड़ता है।
मैग्नेशियम साइट्रेट- साइट्रिक एसिड के साथ मैग्नीशियम का संयोजन; रेचक गुण हैं, लेकिन मैग्नीशियम की उच्चतम गुणवत्ता वाली किस्मों में से एक है मैग्नीशियम थ्रेओनेट(मैग्नीशियम थ्रेओनेट) - एक अपेक्षाकृत नया प्रकार, मुख्य रूप से माइटोकॉन्ड्रियल कोशिका झिल्ली में प्रवेश करने की उत्कृष्ट क्षमता के कारण आशाजनक लगता है
समस्या का एक हिस्सा यह है कि अधिकांश अमेरिकी बहुत अधिक भड़काऊ-कारण ओमेगा -6 वसा और बहुत कम विरोधी भड़काऊ ओमेगा -3 खाते हैं।
यह आहार हृदय रोग, कैंसर, अवसाद, अल्जाइमर रोग, संधिशोथ और मधुमेह, और कई अन्य बीमारियों के लिए चरण निर्धारित करता है। इनका दायरा बहुत विस्तृत है।
ओमेगा-3 से ओमेगा-6 वसा का आदर्श अनुपात 1:1 है, लेकिन औसत पश्चिमी लोगों के आहार में यह अनुपात 1:20 से 1:50 तक पहुंच जाता है!
90% लोगों को पर्याप्त विटामिन बी4 नहीं मिलता है
वैज्ञानिकों द्वारा किए गए एक अध्ययन के अनुसार, कोलिन (विटामिन बी4) एक और विटामिन है, जिसमें 90% अमेरिकी बच्चों और वयस्कों (गर्भवती महिलाओं सहित) की कमी है।
कोलाइन एक बी विटामिन है मस्तिष्क के विकास में अपनी भूमिका के लिए जाना जाता है: गर्भावस्था के दौरान इसका उपयोग भ्रूण के विकास, संज्ञानात्मक कार्य, सीखने और स्मृति में वृद्धि के दौरान जानवरों की मस्तिष्क गतिविधि के तंत्र को "चार्ज" करता है।
साथ ही यह विटामिन उम्र से संबंधित स्मृति गिरावट और विषाक्त पदार्थों के प्रति मस्तिष्क भेद्यता को कम करता हैबचपन में, जीवन भर मस्तिष्क सुरक्षा प्रदान करना 4।
वयस्कों में, विटामिन बी 4 कोशिका झिल्लियों के समुचित कार्य को सुनिश्चित करता है, तंत्रिका आवेगों और संचार के संचरण में भूमिका निभाता है, रक्त में होमोसिस्टीन के संचय को रोकता है (इसके स्तर में वृद्धि हृदय रोग से जुड़ी है) और जीर्ण को कम करता है सूजन और जलन।
परिष्कृत खाद्य पदार्थों को कम करें, स्वस्थ वसा, ताजा उपज, घास-प्याले मांस और पोल्ट्री, डेयरी उत्पाद, जैविक (देश) अंडे, नट और बीज पर ध्यान दें, और निश्चित रूप से, अधिक सब्जियां और फल खाएं।
सभी आवश्यक ट्रेस तत्व प्राप्त करने के लिए विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाना महत्वपूर्ण है.
कुछ और लाइफ हैक्स हैं जिनसे आप कर सकते हैं उपयोगी विटामिन और खनिजों के साथ आहार को महत्वपूर्ण रूप से समृद्ध करें:
घर का बना हड्डी शोरबा
अस्थि शोरबा कैल्शियम, मैग्नीशियम और अन्य खनिजों में उच्च है।
अंकुरित अनाज
अंकुरों में कच्चे फलों और सब्जियों की तुलना में 100 गुना अधिक एंजाइम हो सकते हैं; इसका मतलब है कि आपका शरीर आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन से कई गुना अधिक विटामिन, खनिज, अमीनो एसिड और आवश्यक वसा को अवशोषित कर पाएगा।
रस
न केवल आप फलों और सब्जियों में पाए जाने वाले पोषक तत्वों को अधिक खा सकते हैं, तरल रूप विटामिन और खनिजों के अवशोषण को अधिकतम करने के लिए आदर्श है।
रस पाचन के लिए तैयार किए गए पूर्व-पचे हुए भोजन की तरह है। महत्वपूर्ण: "रस" केवल ताजा निचोड़ा हुआ रस है, न कि जो दुकानों में पैकेज में बेचा जाता है।
डेयरी उत्पादों
किण्वित डेयरी उत्पाद स्वस्थ आंत माइक्रोफ्लोरा (विशेष लाभकारी बैक्टीरिया) का समर्थन करते हैं जो खनिजों के बेहतर अवशोषण में सहायता करते हैं और बी विटामिन और के2 जैसे पोषक तत्वों के संश्लेषण में भी भूमिका निभाते हैं।

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आपमें किस विटामिन की कमी है?

ज्यादातर, हमें केवल एक या दो विटामिन की कमी होती है। कैसे समझें कि कौन से हैं, और घाटे को कैसे पूरा करें?

1. विटामिन ए
आप इसे याद कर रहे हैं अगर:
- मुँहासे अक्सर त्वचा पर दिखाई देते हैं;
- स्पष्ट रूप से भूख में कमी;
- कई बार ऐसा लगता है कि आप देखने में बदतर हो गए हैं;
- आपको बार-बार जुकाम हो जाता है;
- कॉलस बनने शुरू हो गए हैं।
बनाने वाला कौन है: आपके मेनू में बहुत कम वसा युक्त खाद्य पदार्थ हैं। तथ्य यह है कि विटामिन ए अपने आप में खराब अवशोषित होता है, सब्जी और पशु दोनों को वसा की आवश्यकता होती है।

साइट पर विवरण:

क्या करें: अपने आहार में पीले-नारंगी सब्जियां और फल, हॉर्स मैकेरल, मैकेरल या अन्य तैलीय मछली, मक्खन, दूध शामिल करें।
विटामिन चैंपियंसए: गाजर, अजमोद, पालक।
दैनिक आवश्यकता: 1000 एमसीजी।

2. बी विटामिन
आप उन्हें याद कर रहे हैं अगर:
- अनिद्रा से पीड़ित;
- बाल सुस्त हो गए;
- मुंह से अप्रिय गंध आ रही थी;
- अक्सर चक्कर आना और सिरदर्द होना;
- रूसी दिखाई दी;
- मुंह के कोनों में "ठेला" दिखाई दिया;
- आप उदास हैं;
-कब्ज से पीड़ित होना।
कौन बकवास कर रहा है: फाइबर की कमी और, परिणामस्वरूप, आंतों की गतिशीलता का उल्लंघन। इसमें विटामिन बी अवशोषित होता है, इसलिए पाचन तंत्र में कोई खराबी शरीर में इस विटामिन की कमी का कारण बनती है। इसके अलावा, बी विटामिन बालों और नाखूनों की स्थिति के लिए जिम्मेदार होते हैं, जो बदले में सबसे पहले कमी का संकेत देते हैं।
क्या करें: अपने आहार में अधिक अनाज, साबुत ब्रेड, सब्जियां और मेवे शामिल करें। बीफ, पोर्क और दूध में विटामिन बी12 पाया जाता है। पोल्ट्री मीट, समुद्री मछली, फलियां, अंकुरित गेहूं में बहुत सारा विटामिन बी3 होता है।
बी-विटामिन चैंपियन: शराब बनानेवाला खमीर, अंकुरित गेहूं के दाने, चोकर, जिगर।
दैनिक आवश्यकता:
बी 1 - 1.5 मिलीग्राम; बी 2 - 1.3 मिलीग्राम; बी 5 - 4-7 मिलीग्राम; बी 6 - 1.6 मिलीग्राम; बी 12 - 2 मिलीग्राम।

3. विटामिन सी
आप इसे याद कर रहे हैं अगर:
- जल्दी थक जाना;
- यहां तक कि छोटी खरोंच भी बहुत लंबे समय तक ठीक हो जाती है;
- आप वजन बढ़ा रहे हैं, हालांकि आहार नहीं बदला है;
- क्या आप धूम्रपान करते हैं;
- अक्सर त्वचा पर छाले पड़ जाते हैं।
किसे बनाना है: बुरी आदतें और नींद की कमी। धूम्रपान करने वालों को अधिक विटामिन सी की आवश्यकता होती है, क्योंकि निकोटीन इसे शरीर से बहुत जल्दी निकाल देता है और अवशोषण में बाधा डालता है। विटामिन सी अल्कोहल के लिए कोई कम हानिकारक नहीं है।
क्या करें: दुर्भाग्य से, अधिक खट्टे फल खाना हमेशा एक विकल्प नहीं होता है, एलर्जी की प्रतिक्रिया संभव है। लेकिन कीवी, ब्रोकली, पालक, शरबत या रोजहिप का आसव मदद करेगा।
विटामिन सी चैंपियंस: स्ट्रॉबेरी, ब्लैककरंट, सॉरेल।
दैनिक आवश्यकता: 60 मिलीग्राम।

4. विटामिन डी
आप इसे याद कर रहे हैं अगर:
- आप चिड़चिड़े हो जाते हैं;
- आपके दांत खराब हो जाते हैं;
- कभी-कभी जोड़ों में दर्द होता है।
वाद कौन करे: सूर्य की कमी, क्योंकि प्राकृतिक रूप से विटामिन डी उसकी किरणों के नीचे ही उत्पन्न होता है। इस विटामिन की कमी कैल्शियम के अवशोषण को रोकती है, जो दांतों और हड्डियों की स्थिति को प्रभावित करती है।
क्या करें: अधिक बार टहलें, जर्दी, लीवर और समुद्री भोजन खाएं। लेकिन गोलियों में विटामिन लेना बेहतर होता है, इसलिए दैनिक सेवन को नियंत्रित करना आसान होता है। ओवरडोज खतरनाक है!
विटामिन डी चैंपियन: काला कैवियार।
दैनिक आवश्यकता: 2.5 एमसीजी।

5. विटामिन के
आप इसे याद कर रहे हैं अगर:
- कटौती के साथ, रक्त लंबे समय तक नहीं रुकता है;
- मधुमेह के लक्षण थे।
कौन बनाने वाला है: गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के अनुचित कामकाज और पित्त के गठन और उत्सर्जन को रोकने वाले रोगों के कारण विटामिन के की कमी विकसित हो सकती है। सोडा, शराब और कुछ एंटीबायोटिक्स, नींद की गोलियां और शामक भी इसके लिए जिम्मेदार हैं।
क्या करें: सोडा छोड़ दें, आहार में पालक, जलकुंभी और ब्रसेल्स स्प्राउट्स शामिल करें। यह भी विचार करने योग्य है कि यह विटामिन जैतून के तेल, कुछ फलों (केले, एवोकाडो, कीवी), चोकर और अनाज में भी मौजूद है।
विटामिन के चैंपियंस: सफेद और फूलगोभी, सलाद पत्ता।
दैनिक आवश्यकता: 60-140 एमसीजी।

6. विटामिन यू
आप इसे याद कर रहे हैं अगर:
- सामान्य उत्पादों के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया थी;
- अक्सर पेट में दर्द होता है;
- खाने के बाद सीने में जलन।
कौन विफल हो सकता है: पौधों के खाद्य पदार्थों की कमी - आखिरकार, हमारा शरीर इस विटामिन को संश्लेषित करने में सक्षम नहीं है, हम इसे केवल बाहर से प्राप्त कर सकते हैं। वास्तव में, यह विटामिन नहीं है, बल्कि विटामिन जैसा पदार्थ है; यह गैस्ट्रिक और डुओडनल अल्सर को रोकने में मदद करता है, इसमें एनाल्जेसिक और हीलिंग प्रभाव होता है। यह एंटीहिस्टामाइन के उत्पादन को भी उत्तेजित करता है और हे फीवर, ब्रोन्कियल अस्थमा और खाद्य एलर्जी की अभिव्यक्तियों को कम करता है।
क्या करें : मीठी मिर्च, प्याज, केला खाएं। ताजा टमाटर, अजमोद, अजवाइन, शलजम और सफेद गोभी के बारे में मत भूलना।
विटामिन यू चैंपियंस: शतावरी, चुकंदर और अजवाइन।
दैनिक आवश्यकता: 100-300 मिलीग्राम।

विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स की कमी के संकेत