महिलाओं के लिए एंजेलिका जड़ के औषधीय गुण और मतभेद। एंजेलिका ऑफिसिनैलिस: औषधीय गुण और विवरण

एंजेलिका ऑफिसिनैलिस औषधीय गुण और मतभेद विवरण फोटो जड़ का उपयोग महिलाओं के लिए नेत्र रोगों के लिए पौधे के बीज प्रकंद
मिलावट

एंजेलिका आर्कान्जेलिका एल. (आर्केंजेलिका ऑफिसिनालिस हॉफम.)

अम्बेलिफ़ेरा परिवार - अम्बेलिफ़ेरा (एपियासी)

अन्य नाम: एंजेलिका ऑफिसिनैलिस

विवरण

या एंजेलिका ऑफिसिनैलिससुखद सुगंध वाला एक बड़ा बारहमासी, कभी-कभी द्विवार्षिक, मोनोकार्पिक जड़ी-बूटी वाला पौधा। प्रकंद ऊर्ध्वाधर, छोटा, मोटा, अपस्थानिक जड़ों वाला, मूसला जड़ में बदल जाता है, जिसमें सफेद या पीले रंग का स्राव होता है।

तना खोखला, ऊपरी भाग में शाखायुक्त, नंगा, नीले रंग की कोटिंग वाला, 1-2.5 मीटर ऊँचा होता है।

पत्तियाँ वैकल्पिक होती हैं, 80 सेमी तक लंबी, चमकदार, दोगुनी और तीन बार पिननुमा विच्छेदित, अच्छी तरह से परिभाषित आवरण और खोखले गोल पेटीओल के साथ, कम ब्लेड वाले ऊपरी भाग दृढ़ता से सूजे हुए आवरण पर बैठे होते हैं। पत्तियों की अंतिम पालियों के किनारे तेज़ दाँतेदार होते हैं।

पुष्पक्रम एक बड़ा, लगभग गोलाकार, जटिल छतरी, 8 -15 सेमी व्यास, 20 - 40 किरणों वाला होता है। कोई आवरण नहीं है; असंख्य रेखीय और अधोमुखी पत्तियों का समावेश। फूल छोटे, अगोचर हैं; बाह्यदलपुंज दांत अगोचर; पंखुड़ियाँ सफेद या पीले-हरे रंग की, अण्डाकार, आधार पर छोटी पच्चर के आकार की, शीर्ष पर थोड़ी नोकदार, शीर्ष अंदर की ओर मुड़ी हुई होती हैं। पंखुड़ियों के साथ बारी-बारी से 5 पुंकेसर होते हैं। अंडाशय अर्धहीन, द्विकोणीय होता है, जिसमें दो छोटे स्टाइलोड होते हैं जो कुंद कलंक में समाप्त होते हैं; फूल आने के दौरान, स्टाइलोड चौड़े, सपाट उपस्तंभ से छोटे होते हैं।

फल पृष्ठीय रूप से संकुचित, मोटे तौर पर अण्डाकार, 5 - 8 मिमी लंबा, एक विस्कोकार्प, 2 मेरिकार्प्स में विभाजित होता है। मेरिकार्प की पसलियाँ थोड़ी स्पंजी-मोटी होती हैं; सीमांत पसलियाँ पृष्ठीय से अधिक चौड़ी, बर्तनों की तरह चौड़ी होती हैं। स्रावी नलिकाएं असंख्य, छोटी होती हैं और भ्रूणपोष को घेरे रहती हैं; इसके अलावा, कॉस्टल नलिकाएं (पसलियों में 1-2, संवहनी बंडलों के पास) होती हैं। मेसोकार्प कोशिकाओं की झिल्लियाँ स्लिट-छिद्रपूर्ण होती हैं।

जून-अगस्त में खिलता है; फल जुलाई-सितंबर में पकते हैं।

प्रसार

या एंजेलिका ऑफिसिनैलिसरूस के यूरोपीय भाग में बढ़ता है। इसका आवास सतत एवं सघन है। उत्तरी सीमा बैरेंट्स सागर (कोलगुएव द्वीप सहित) के तट के साथ चलती है, और पूर्वी सीमा यूएसए के दाहिने किनारे के साथ चलती है, पेचोरा के मध्य तक पहुँचती है और, इसके ऊपरी बेसिन के दाहिने किनारे को घेरते हुए, पहुँचती है यूराल रिज का जलक्षेत्र। यह प्राकृतिक सीमा उरल्स के बिल्कुल दक्षिणी सिरे तक एंजेलिका ऑफिसिनैलिस की सीमा की पूर्वी सीमा के रूप में कार्य करती है। एंजेलिका ऑफिसिनैलिस का प्राकृतिक वितरण बिंदु वोल्गा है। इसके अलावा, सीमा नदी के साथ-साथ फैली हुई है। समारा और ऑरेनबर्ग क्षेत्र में यह नदी घाटी में चली जाती है। यूराल.

एंजेलिका दवा. नदियों, झीलों, ऑक्सबो झीलों, झरनों के किनारे, बाढ़ वाले घास के मैदानों में, विलो और एल्डर जंगलों में, दलदलों के किनारों पर, दलदली जंगलों के साफ और किनारों पर, लंबी घास और झाड़ियों के बीच उगता है। इस प्रजाति की वृद्धि के लिए अनुकूलतम स्थितियाँ वन क्षेत्र के नदी बाढ़ के मैदानों के पर्याप्त जल निकासी वाले हिस्सों पर विकसित अच्छी तरह से रोशनी वाले, नम और नम घास के मैदानों में बनाई जाती हैं, और सीमा के दक्षिणी भाग में - नालों और अवसादों के तल पर, जहां ह्यूमस-समृद्ध, अक्सर गादयुक्त, मध्यम परिवर्तनीय तापमान वाली घास की मिट्टी विकसित की जाती है। ऐसे स्थानों में, उदाहरण के लिए, मॉस्को क्षेत्र में कुछ प्रकार के बर्च और एल्डर जंगलों में, बाढ़ के मैदान के ऊपर नदी की छतों पर विकसित, एंजेलिका कभी-कभी 3 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच जाती है। एंजेलिका दवा. बाढ़ के मैदान फॉक्सटेल-ब्लूग्रास और कैनरीग्रास घास के मैदानों के साथ-साथ विलो जंगलों में, मुख्य रूप से सैलिक्स फ्रैगिलिस एल से एक खरपतवारदार घास के पौधे के रूप में पाया जाता है।

प्रजनन

एंजेलिका ऑफिसिनैलिस केवल बीजों द्वारा प्रजनन करता है, जो एक ही प्रजाति के वयस्क पौधों के बीच अच्छी तरह से अंकुरित होते हैं। खेती में, पौधा जीवन के दूसरे वर्ष में खिलता है, लेकिन प्रकृति में, फूल केवल 5 - 30 वर्ष की आयु में होता है। जब फूलों के तनों की कटाई की जाती है, तो उसी वर्ष जेनेरिक शूट का द्वितीयक गठन नोट किया गया था, जबकि अगले वर्ष उनका दोहराया विकास कभी नहीं देखा गया था।

किस्मों

एंजेलिका ऑफिसिनालिस को एंजेलिका सिल्वेस्ट्रिस एल से अलग किया जाना चाहिए, जो दिखने में कुछ हद तक इसके जैसा होता है। इस प्रजाति का पुष्पक्रम एक जटिल कोरिंबोज छतरी है (ए आर्केंजेलिका में यह एक जटिल गोलाकार छतरी है); फूल कोरोला सफेद होते हैं, अक्सर गुलाबी रंग के साथ, पत्ती के डंठल में दृढ़ता से स्पष्ट पसलियाँ होती हैं, जो अनियमित आकार की केंद्रीय गुहा के साथ क्रॉस-सेक्शन में द्विपक्षीय होती हैं। एंजेलिका सिलिका के फल छोटे होते हैं, खोखले में एकल नलिकाएं, धागे जैसी पृष्ठीय पसलियाँ और पंख के आकार की सीमांत पसलियाँ होती हैं। ये प्रजातियाँ गंध से भी अच्छी तरह से पहचानी जाती हैं, विशेषकर भूमिगत अंगों की।

बाल्टिक और उत्तरी समुद्र के तटों पर एक विशेष प्रजाति है जो ए आर्कान्जेलिका के बहुत करीब है - तटीय एंजेलिका - एंजेलिका लिटोरेलिस फ्राइज़। साइबेरिया में, एंजेलिका ऑफिसिनैलिस को एक निकट संबंधी प्रजाति, एंजेलिका डिकरेन्स द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है - ए. डिकरेन्स (लेडेब.) बी. फेडश।, जिसका पूर्व में वितरण ट्रांसबाइकलिया तक सीमित है, और दक्षिण में - उत्तरी टीएन की चोटियों तक। शान. उरल्स में इन दो प्रजातियों की सीमाओं की सीमा का अभी तक पर्याप्त अध्ययन नहीं किया गया है, क्योंकि यहां ऐसे व्यक्ति पाए जाते हैं जो दोनों प्रजातियों की विशेषताओं को जोड़ते हैं। मध्य एशिया में कोमारोव एंजेलिका की संबंधित प्रजातियाँ पाई जाती हैं - ए. कोमारोवी (शिश्चक.) वी. टिचोम। (पश्चिमी पामीर-अल्ताई, फ़रगना रेंज) और छोटे तने वाली एंजेलिका - ए. ब्रेविकौलिस (रूप.) बी. फेडश। (डज़ुंगर अलताउ से पश्चिमी टीएन शान और पामीर-अल्ताई तक)। इन टैक्सों को अक्सर ए आर्केंजेलिका (A. Archangelica) की प्रजाति माना जाता है। हालाँकि, दवा में उनका उपयोग एंजेलिका ऑफिसिनैलिस के कच्चे माल के लिए तकनीकी दस्तावेज में प्रदान नहीं किया गया है।

रासायनिक संरचना

सक्रिय सामग्री

एंजेलिका ऑफिसिनैलिस राइजोम में आवश्यक तेल (1%), क्यूमरिन और फ़्यूरोकौमरिन, टैनिन, टेरपेनोइड, कार्बनिक अम्ल होते हैं, जिनमें वैलेरिक, फाइटोस्टेरॉल, रेजिन, मोम, कड़वा पदार्थ, चीनी (2.4%) शामिल हैं।

एंजेलिका की पत्तियों और फूलों में फ्लेवोनोइड डायोसमिन होता है, और फलों में कूमारिन होता है।

फलों में कौमारिन होते हैं: बर्गैप्टेन, ऑस्ट्रुटोल, आइसोपिम्पिनेलिन, ऑक्सीप्यूसेडेनिन और फेलोप्टेरिन।

आवेदन

भोजन का उपयोग

पत्तियाँ, अंकुर, जड़ें खाने योग्य हैं। इसका उपयोग मुख्य रूप से मसालेदार और सुगंधित पौधे के रूप में भोजन के लिए किया जाता है। धुली और सूखी जड़ों को कुचलकर पाउडर बना लिया जाता है और आटे, सॉस में मिलाया जाता है, तलते समय (खाना पकाने से 5-7 मिनट पहले) मांस पर छिड़का जाता है। पतझड़ में एकत्रित और सुखाए गए एंजेलिका बीजों का उपयोग पहले कोर्स, घर में बने टिंचर और लिकर के स्वाद के लिए किया जाता है।
एंजेलिका वाले व्यंजन पाचन में सुधार करते हैं और विटामिन और अन्य जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों का स्रोत होते हैं। सुगंधित पदार्थों की उपस्थिति वाइन, लिकर (बेनेडिक्ट, चार्टरेस) और वर्माउथ के उत्पादन के लिए डिस्टिलरी उद्योग में एंजेलिका के उपयोग की अनुमति देती है। कई उत्तरी यूरोपीय देशों में, एंजेलिका ऑफिसिनैलिस के युवा तने और पत्ती के डंठल का उपयोग जैम, कैंडीड फल और मिठाइयाँ बनाने के लिए किया जाता है।

इसकी जड़ों से प्राप्त आवश्यक तेल का उपयोग इत्र उद्योग में किया जाता है।

औषधीय उपयोग

औषधीय कच्चे माल का संग्रह और प्रसंस्करण

गैर-फूल वाले पौधों की जड़ों वाले प्रकंदों की कटाई की जाती है। रूस में हर साल एंजेलिका ऑफिसिनैलिस के 15-20 टन सूखे कच्चे माल की कटाई की जाती है। कच्चे माल की सबसे बड़ी मात्रा वोरोनिश क्षेत्र और बश्किरिया द्वारा आपूर्ति की जाती है।

पहले वर्ष में, पौधों की कटाई पतझड़ में की जाती है, दूसरे वर्ष में - शुरुआती वसंत में। फूलों के नमूनों के दोषपूर्ण भूमिगत अंगों के साथ कच्चे माल के संदूषण से बचने के लिए, गैर-फूल वाले एंजेलिका नमूनों की जड़ों वाले प्रकंदों को आमतौर पर पतझड़ या वसंत ऋतु में नवोदित होने से पहले खोदा जाता है। खोदे गए प्रकंदों को अच्छी तरह से मिट्टी से साफ किया जाता है, ठंडे पानी में धोया जाता है और तने के बिल्कुल आधार से काटकर अलग कर दिया जाता है। कच्चे माल को अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में, अटारी में, शेड के नीचे या ड्रायर में 35...40 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सुखाएं, उन्हें एक पतली परत में बिछाएं। अच्छे मौसम में, एंजेलिका जड़ों वाले प्रकंदों को सुखाया जा सकता है। खुली हवा में सुखाएं, उन्हें कागज या कपड़े पर एक पतली परत में फैलाएं, समय-समय पर सावधानीपूर्वक पलटते रहें।

कुछ यूरोपीय देशों (बेल्जियम, फ्रांस, जर्मनी, रोमानिया, आदि) में इस प्रजाति की खेती मूल्यवान आवश्यक तेल प्राप्त करने के लिए की जाती है।

कच्चे माल में सुगंधित गंध होती है। 3 साल तक अच्छी तरह से बंद लकड़ी के कंटेनर में रखें।

आधिकारिक और लोक चिकित्सा में आवेदन

एंजेलिका ऑफिसिनैलिस औषधीय गुण

प्राचीन काल से एंजेलिका को एक औषधीय पौधा माना जाता रहा है। रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है। औषधीय कच्चे माल जड़ों के साथ प्रकंद होते हैं, जिनमें एक सुखद, ताज़ा गंध होती है। इसमें किण्वनरोधी, स्वेदजनक, मूत्रवर्धक, कफ निस्सारक, सूजन रोधी और शामक प्रभाव होते हैं। जल-अल्कोहल टिंचर का उपयोग गठिया, गठिया, गठिया, रेडिकुलिटिस के लिए किया जाता है। पारंपरिक चीनी चिकित्सा में, एंजेलिका का उपयोग बांझपन से निपटने और महिला रोगों को रोकने के लिए किया जाता है। चीन में ऐसा माना जाता है कि एंजेलिका अपने औषधीय गुणों में जिनसेंग के बाद दूसरे स्थान पर है।

जड़ों और प्रकंदों का उपयोग कई देशों में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के लिए आंतों के स्रावी और मोटर कार्यों को बढ़ाने और उनमें किण्वन प्रक्रियाओं को कम करने और मूत्रवर्धक के रूप में भी किया जाता है। वे मूत्रवर्धक संग्रह का हिस्सा हैं और तंत्रिका रोगों, गठिया और गठिया के इलाज के लिए भी उपयोग किया जाता है।

आधुनिक चिकित्सा में, पौधे की तैयारी को टॉनिक के रूप में अनुशंसित किया जाता है और कुछ मामलों में वेलेरियन जड़ की जगह ले सकता है, और पित्त स्राव को बढ़ाने के साधन के रूप में भी उपयोग किया जाता है।

लोक चिकित्सा में, मट्ठे में उबाले गए युवा अंकुर और कलियों का उपयोग भूख बढ़ाने वाले के रूप में किया जाता है। जड़ का काढ़ा सर्दी के लिए, भूख बढ़ाने के लिए, पेट फूलने के लिए, पिछली बीमारियों के कारण सुस्त पाचन के लिए, डकार, पेट दर्द, जलोदर, श्वसन पथ की सूजन संबंधी बीमारियों के लिए, तंत्रिका थकावट, अनिद्रा, आक्षेप, रोगों के लिए पिया जाता है। पित्त पथ, हाइपोसाइडल गैस्ट्रिटिस, ग्रहणीशोथ, कोलाइटिस। समान प्रयोजनों के लिए, जड़ों के साथ कुचले हुए प्रकंदों का उपयोग किया जाता है, जिन्हें पाउडर के रूप में दिन में 3 बार, 0.5 ग्राम लिया जाता है।

गठिया, गठिया और पीठ के निचले हिस्से में दर्द के लिए अल्कोहल टिंचर का उपयोग रगड़ने के लिए किया जाता है।

जड़ों का काढ़ा 1:10 की दर से तैयार किया जाता है और दिन में 3-4 बार 1 बड़ा चम्मच लिया जाता है। दांत दर्द के लिए वोदका इन्फ्यूजन लिया जाता है। जोड़ों में गठिया और गठिया के दर्द, रेडिकुलिटिस, मांसपेशियों में दर्द के खिलाफ रगड़ने के लिए, एंजेलिका की जड़ों और प्रकंदों से अल्कोहल टिंचर का उपयोग करें। गैस्ट्रिक जूस के स्राव को बढ़ाने के लिए टिंचर भी निर्धारित किया जाता है।

काढ़ा तैयार करने के लिए, एक तामचीनी कटोरे में 3 बड़े चम्मच कच्चा माल रखें, 1 गिलास गर्म पानी डालें, धीमी आंच पर 30 मिनट तक उबालें, कमरे के तापमान पर 10 मिनट तक ठंडा करें और छान लें। भोजन के बाद दिन में 2-3 बार 0.5 कप गर्म लें।

टिंचर की तैयारी. जड़ों का 1 भाग वोदका के 10 भागों में 10 दिनों के लिए डाला जाता है। टिंचर को फ़िल्टर किया जाता है और भोजन से पहले 50 बूँदें ली जाती हैं।

एंजेलिका ऑफिसिनालिस जड़ी बूटी का आसव (स्नान के लिए) 100 ग्राम जड़ी बूटी को 3 लीटर उबलते पानी में डाला जाता है, 4 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। 37 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर स्नान में तनाव डालें। सोने से पहले स्नान करें. नहाने के बाद शरीर को गीला किया जाता है और वेलेरियन वाली चाय पी जाती है।

विभिन्न रोगों के लिए नुस्खे

संग्रह 1. एंजेलिका की जड़ों को पीसकर उनमें 1:10 के अनुपात में वोदका डालें। अपने जोड़ों को रगड़ें.

अनिद्रा

संग्रह 1. 15 ग्राम सूखी एंजेलिका जड़ें लें, 1 गिलास पानी डालें, उबाल लें, 10 मिनट तक उबालें, ठंडा करें और छान लें। सोने से पहले 1 बड़ा चम्मच लें।

अनिद्रा के इलाज के लिए उसी नुस्खे का उपयोग करें (ऊपर देखें)। दिन में 3-4 बार 1 बड़ा चम्मच लें।

संग्रहण 2. आसव की तैयारी। जड़ों के साथ 8-10 ग्राम प्रकंदों को 2 कप उबलते पानी (थर्मस में) के साथ डाला जाता है और 6-8 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। भोजन से आधे घंटे पहले दिन में 3-4 बार आधा गिलास पियें, एक डायफोरेटिक के रूप में, ब्रोंकाइटिस, लैरींगाइटिस के लिए कफ निस्सारक के रूप में, चिकनी मांसपेशियों वाले अंगों की ऐंठन के लिए एक एंटीस्पास्मोडिक के रूप में।

संग्रह 3. सूखे कुचले हुए कच्चे माल का एक बड़ा चमचा उबलते पानी के एक गिलास के साथ डाला जाता है और 30 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। छान लें, भोजन से पहले दिन में 3 बार 2 बड़े चम्मच पियें। अनिद्रा, तंत्रिका और यौन उत्तेजना, खांसी, मूत्र प्रतिधारण के लिए उपयोग किया जाता है।

जीर्ण जठरशोथ

संग्रह 1. एंजेलिका ऑफिसिनैलिस जड़ी बूटी का काढ़ा। सूखी कुचली हुई एंजेलिका ऑफिसिनालिस जड़ी बूटी का एक बड़ा चमचा 5 मिनट के लिए 250 मिलीलीटर पानी में उबाला जाता है, 2 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। छान लें, खांसी, पुरानी अग्नाशयशोथ, पुरानी गैस्ट्रिटिस के लिए एक चौथाई गिलास शहद पिएं।

दांत दर्द

संग्रह 1. एंजेलिका ऑफिसिनैलिस की ताजी पत्तियों से रस। पत्तियां कुचली जाती हैं. परिणामी प्राकृतिक रस को दर्द के लिए कान में डाला जाता है या रुई के फाहे पर मसूड़ों या दांतों पर लगाया जाता है।

मधुमेह

संग्रह 1. एंजेलिका ऑफिसिनैलिस के प्रकंदों और जड़ों का काढ़ा। एंजेलिका ऑफिसिनैलिस के सूखे कुचले हुए प्रकंद के 3 बड़े चम्मच एक गिलास पानी में डाले जाते हैं और 10 मिनट तक उबाले जाते हैं। 20 मिनट तक डालें, मधुमेह और वजन घटाने के लिए भोजन से पहले दिन में 2-3 बार आधा गिलास पियें।

संग्रह 2. एंजेलिका ऑफिसिनैलिस के प्रकंदों और जड़ों से पाउडर। पौधे के प्रकंदों और जड़ों को सुखाकर मोर्टार, मिक्सर या कॉफी ग्राइंडर में पीसकर पाउडर बना लिया जाता है। पेट के दर्द, सूजन, गैस्ट्रिटिस, गुर्दे की बीमारी, मूत्राशय की बीमारी और मधुमेह के लिए भोजन से पहले दिन में 3 बार 0.5 ग्राम पाउडर लिया जाता है।

जोड़ों का दर्द

संग्रह 1. एंजेलिका ऑफिसिनैलिस राइजोम का टिंचर। एंजेलिका के प्रकंदों और जड़ों (सूखी या ताजी) को कुचलकर 1:10 के अनुपात में 70° अल्कोहल से भर दिया जाता है। 14 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर एक अंधेरी जगह पर छोड़ दें। मधुमेह मेलिटस में जोड़ों के रोगों, तंत्रिका संबंधी और मांसपेशियों के दर्द के लिए तनाव और रगड़ के रूप में उपयोग करें।

एंजेलिका ऑफिसिनैलिस अंतर्विरोध

उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं पाया गया।

एंजेलिका जड़ों को संसाधित करते समय, त्वचा की एलर्जी से ग्रस्त लोगों को हाथों पर छाले का अनुभव हो सकता है। सावधानी बरतनी चाहिए.

संभवतः कोई अन्य औषधीय पौधा एंजेलिका जितना लोकप्रिय नहीं है। सहमत हूँ कि आपने कम से कम एक बार इसके उपचार गुणों के बारे में सुना है। आज हम इस पौधे के बारे में अधिक विस्तार से बात करना चाहते हैं, इसकी संरचना में शामिल पदार्थों के बारे में बात करना चाहते हैं, मतभेदों के बारे में बात करना चाहते हैं और एंजेलिका का उपयोग करके आपके ध्यान में कई पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों को प्रस्तुत करना चाहते हैं।

एंजेलिका पश्चिमी साइबेरिया और सीआईएस के यूरोपीय भाग में बड़ी मात्रा में पाई जाती है। इस पौधे का मुख्य निवास स्थान घने जंगल, नदियों, झीलों और झरनों के किनारे, नम एल्डर वन और झाड़ियाँ हैं।

एंजेलिका ऑफिसिनैलिस: रचना

औषधीय प्रयोजनों के लिए, एंजेलिका जड़ों का उपयोग किया जाता है, जिसमें बड़ी मात्रा में लाभकारी आवश्यक तेल, बोर्नियोल, पिनेन, वैलेरिक और मैलिक एसिड और निश्चित रूप से टैनिन, रेजिन और कूमारिन होते हैं। काढ़े और अर्क अक्सर एंजेलिका ऑफिसिनैलिस की जड़ी-बूटी और बीजों के आधार पर तैयार किए जाते हैं।

एंजेलिका के उपयोगी गुण

एंजेलिका ऑफिसिनैलिस के प्रभाव को कम करके आंकना बिल्कुल असंभव है। शायद ऐसी कोई बीमारी नहीं है जिसका इलाज इस पौधे की मदद से नहीं किया जा सकता है। एंजेलिका के सभी लाभकारी गुणों को सूचीबद्ध करना काफी कठिन है, लेकिन हम फिर भी कोशिश करेंगे...

प्राचीन काल में भी एंजेलिका से तैयार दवाओं का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता था। उदाहरण के लिए, काढ़ा न्यूरोसिस, निमोनिया और पेट फूलने के लिए प्रभावी है। एंजेलिका टिंचर की मदद से आंतों के मोटर और स्रावी कार्य को बढ़ाया गया। अनिद्रा, बृहदांत्रशोथ, खांसी, कोलेलिथियसिस और मूत्र प्रतिधारण के लिए एंजेलिका का अर्क प्रभावी था।

वर्तमान में, एंजेलिका पर आधारित औषधीय उत्पादों के उपयोग का दायरा काफी बढ़ गया है। तो, इस पौधे का उपयोग इस प्रकार किया जाता है:
स्वेटशॉप,
शामक,
सूजनरोधी,
रोगाणुरोधी,
दर्द निवारक,
वातनाशक,
टॉनिक,
एंटीस्पास्मोडिक,
को सुदृढ़,
कफनाशक।

एंजेलिका का उपयोग गठिया, पीठ के निचले हिस्से में दर्द और गठिया के लिए भी किया जाता है।. ताजा निचोड़ा हुआ एंजेलिका जूस ओटिटिस मीडिया और दांत दर्द में मदद करता है।

संकेत के अलावा, एंजेलिका का उपयोग भूख बढ़ाने और बेहतर पाचन को बढ़ावा देने के साधन के रूप में किया जाता है। पौधा गैस्ट्रिक ग्रंथियों के स्राव को बढ़ाता है, आंतों में प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है और पित्त के ठहराव को रोकता है।

एंजेलिका युक्त उत्पाद बवासीर, उच्च रक्तचाप और यहां तक ​​कि जूँ से भी लड़ते हैं।

महिलाओं के लिए एंजेलिका के लाभों को कम करके आंकना असंभव है. यह पौधा एक महिला के हार्मोनल संतुलन को सामान्य करता है, जिसका न केवल प्रजनन कार्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, बल्कि मासिक धर्म चक्र पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह भी सिद्ध हो चुका है कि एंजेलिका पेल्विक अंगों में रक्त परिसंचरण को प्रभावित करती है, जिससे अंडाशय के कार्य सक्रिय हो जाते हैं। जननांग अंगों की सूजन, एनएमसी, कष्टार्तव, फाइब्रोसिस्टिक मास्टोपैथी, पीएमएस, बिगड़ा हुआ गर्भाशय टोन, बांझपन और रजोनिवृत्ति के लिए एंजेलिका पर आधारित दवाओं की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, एंजेलिका कामेच्छा को बढ़ाती है और यौन संवेदनाओं को बढ़ाती है।

एंजेलिका ऑफिसिनैलिस: मतभेद

निस्संदेह, एंजेलिका ऑफिसिनैलिस कई बीमारियों के लिए काफी प्रभावी है, लेकिन इलाज से पहले आपको डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए। तथ्य यह है कि पौधे में मौजूद आवश्यक तेल अक्सर उतने उपयोगी नहीं होते जितने पहली नज़र में लगते हैं। एंजेलिका की अधिक मात्रा एक अपेक्षाकृत सामान्य घटना है, और इसके परिणाम बेहद गंभीर होते हैं। एंजेलिका के नशे से केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के पक्षाघात का खतरा होता है। इसके अलावा, पौधों की विषाक्तता त्वचा की समस्याओं के विकास को भड़का सकती है, विशेष रूप से, जब कोई व्यक्ति तेज सूरज की किरणों के नीचे होता है, तो जलन हो सकती है।

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान एंजेलिका के उपयोग से बचना चाहिए।. इसके अलावा, आपको गंभीर गर्भाशय रक्तस्राव या सहज गर्भपात के मामले में इस पौधे पर आधारित उत्पाद नहीं लेना चाहिए।

क्षिप्रहृदयता, दस्त, ऊंचा शरीर का तापमान, घनास्त्रता और दिल के दौरे के बाद भी एंजेलिका को सावधानी के साथ लिया जाना चाहिए।

व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामले में एंजेलिका युक्त तैयारी को वर्जित किया गया है।

एंजेलिका ऑफिसिनैलिस: लोक चिकित्सा में उपयोग

हमने आपको एंजेलिका ऑफिसिनैलिस के बारे में सभी आवश्यक पृष्ठभूमि जानकारी प्रदान की है। अब आप जानते हैं कि कब कोई पौधा मदद कर सकता है और कब, इसके विपरीत, नुकसान पहुंचा सकता है। अब आपको एंजेलिका पर आधारित पारंपरिक चिकित्सा के कुछ नुस्खे बताने का समय आ गया है।

अग्नाशयशोथ के लिए एंजेलिका काढ़ा

एक गिलास उबलते पानी में 10 ग्राम सूखी एंजेलिका डालें। धीमी आंच पर 8 मिनट तक उबालें। कुछ घंटों के लिए किसी ठंडी जगह पर छोड़ दें। दिन में 3 बार 50 मिलीलीटर से अधिक न लें।

ट्यूमर और कैंसर के लिए एंजेलिका काढ़ा

3 बड़े चम्मच एंजेलिका ऑफिसिनैलिस में एक गिलास उबलता पानी डालें और धीमी आंच पर आधे घंटे तक उबालें। इसे 10 मिनट तक लगा रहने दें. हम फ़िल्टर करते हैं. दिन में तीन बार भोजन के बाद 130 मिलीलीटर गर्म लें।

तंत्रिका संबंधी विकारों के लिए एंजेलिका काढ़ा

250 मिलीलीटर उबलते पानी में 3 बड़े चम्मच एंजेलिका जड़ें डालें। आग पर रखें और 5 मिनट तक उबालें। शोरबा को छान लें. हम इसे दिन में तीन बार लेते हैं।

यह पौधा गठिया और गठिया के लिए भी कारगर है।

जठरशोथ और बृहदांत्रशोथ के लिए एंजेलिका जलसेक

400 मिलीलीटर ठंडे उबले पानी में 10 ग्राम एंजेलिका जड़ी बूटी डालें। इसे 8 घंटे तक लगा रहने दें. हम फ़िल्टर करते हैं. भोजन से पहले 100 ग्राम दिन में 3 बार से अधिक न लें।

इस जलसेक से आप गुर्दे, मूत्राशय, साथ ही यकृत और पित्ताशय की बीमारियों को ठीक कर सकते हैं। यह उपाय अक्सर बढ़ी हुई तंत्रिका उत्तेजना, गैस्ट्राइटिस और कोलाइटिस के लिए अनुशंसित किया जाता है।

अस्थेनिया के लिए एंजेलिका टिंचर

एक लीटर वोदका के साथ 100 ग्राम सूखी एंजेलिका प्रकंद डालें। 3 सप्ताह के लिए किसी अंधेरी जगह पर छोड़ दें। 40 दिनों तक भोजन से पहले दिन में 3 बार 1 बड़ा चम्मच लें।

यह उपाय तंत्रिका थकावट, नसों का दर्द, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों, श्वसन रोगों, हेल्मिंथियासिस और यहां तक ​​कि बांझपन में भी मदद करता है।

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Syn.: एंजेलिका ऑफिसिनालिस, एंजेलिका, एंजेलिका, एंजेलिका, एंजेलिका, वुल्फ पाइप, बदबूदार एंजेलिका, पाइपर, एंजेलिका, एंजेलिका, डुडेल, एंजेलिका, कुखोटीना, मीडो पाइप, पोड्रानित्सा, सबड्रानिका, तोप, गार्डन एंजेलिका।

एक सुखद सुगंध वाला द्विवार्षिक (कम अक्सर बारहमासी) शाकाहारी पौधा। इसमें पित्तशामक, ऐंठननाशक, कफनाशक, मूत्रवर्धक, टॉनिक, शामक, स्वेदजनक और बलवर्धक गुण होते हैं।

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पुष्प सूत्र

एंजेलिका ऑफिसिनैलिस फूल का सूत्र: *एच 5 एल 5 टी 5 पी (2)।

चिकित्सा में

लोक चिकित्सा पद्धति में, एंजेलिका ऑफिसिनैलिस का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। एंजेलिका राइज़ोम का काढ़ा पेट फूलना, लूम्बेगो, अनिद्रा, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग, पित्त संबंधी डिस्केनेसिया, गैस्ट्रिटिस, स्टामाटाइटिस, सर्दी, ब्रोंकाइटिस, लैरींगाइटिस, मसूड़े की सूजन, निमोनिया के लिए उपयोग किया जाता है, और एक कफ निस्सारक, जीवाणुनाशक, मूत्रवर्धक, डायफोरेटिक, विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में भी उपयोग किया जाता है। . एंजेलिका जड़ों के टिंचर का उपयोग आंतों के मोटर और स्रावी कार्यों को बढ़ाने, भूख बढ़ाने और पाचन को सामान्य करने के लिए किया जाता है, और पेट के विकारों और जठरांत्र संबंधी मार्ग की ऐंठन जैसी स्थितियों के लिए एक कीटाणुनाशक और एंटीस्पास्मोडिक के रूप में भी किया जाता है। टिंचर का उपयोग बाह्य रूप से गठिया, गठिया, मायोसिटिस और मायलगिया के लिए किया जाता है। प्रकंदों का अर्क चिकनी मांसपेशियों वाले अंगों की ऐंठन के लिए एक एंटीस्पास्मोडिक और शामक के रूप में प्रभावी है। एंजेलिका की तैयारी का उपयोग दस्त, जलोदर, रेडिकुलिटिस, खसरा, स्कार्लेट ज्वर, ब्रोन्कियल अस्थमा, त्वचा और स्त्रीरोग संबंधी रोगों (जननांग अंगों की सूजन प्रक्रिया, मासिक धर्म की अनियमितता, दर्दनाक माहवारी, या कष्टार्तव, फाइब्रोसिस्टिक मास्टोपैथी, पीएमएस, जमाव) के उपचार में किया जाता है। श्रोणि में, बिगड़ा हुआ गर्भाशय स्वर, बांझपन, रजोनिवृत्ति), साथ ही कामेच्छा में सुधार और महिलाओं में यौन संवेदनशीलता को बढ़ाने के लिए। एंजेलिका ऑफिसिनैलिस की जड़ें मूत्रवर्धक और डायफोरेटिक तैयारियों में शामिल हैं। एंजेलिका शहद तंत्रिका और हृदय प्रणाली पर एक टॉनिक प्रभाव डालता है, और पेट के रोगों और सर्दी के लिए एक अच्छे एंटीस्पास्मोडिक के रूप में उपयोग किया जाता है। शहद अनिद्रा, तंत्रिका थकावट, मिर्गी, हिस्टीरिया, मायोकार्डियल डिस्ट्रोफी, इस्किमिया, ग्रहणी संबंधी अल्सर, आंत्रशोथ, गैस्ट्रिटिस, कोलाइटिस, कब्ज, एथेरोस्क्लेरोसिस, एंजाइमेटिक कमी और गठिया के लिए विशेष रूप से प्रभावी है। शहद रक्तचाप को कम करता है, विषाक्त पदार्थों के रक्त को साफ करता है और प्रतिरक्षा में सुधार करता है। एंजेलिका शहद का बाहरी उपयोग मौखिक गुहा के विभिन्न रोगों (स्टामाटाइटिस, पेरियोडोंटल रोग, मसूड़े की सूजन) के लिए संकेत दिया गया है।

मतभेद और दुष्प्रभाव

एंजेलिका तैयारियों का उपयोग करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करने की सलाह दी जाती है। गंभीर गर्भाशय रक्तस्राव, गर्भावस्था, गर्भपात, स्तनपान के मामले में आपको दवाएं नहीं लेनी चाहिए; टैचीकार्डिया, दस्त, घनास्त्रता, दिल के दौरे के बाद और व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामले में सावधानी के साथ उनका उपयोग करें। एंजेलिका की अधिक मात्रा से केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पक्षाघात का खतरा होता है, और विषाक्तता त्वचा रोगों के विकास को भड़का सकती है।

अन्य क्षेत्रों में

मसालेदार सुगंध और सुखद मांसल स्वाद वाला एंजेलिका तेल जड़ों से प्राप्त होता है। पौधे के सभी भागों का उपयोग पाक, भोजन और चिकित्सा उद्योगों में मसाले के रूप में किया जाता है। हरे अंकुर और पत्ती के डंठल का उपयोग कन्फेक्शनरी उद्योग में किया जाता है, जड़ों का उपयोग लिकर, पेय, वाइन और तंबाकू उद्योग में स्वाद बढ़ाने के लिए मसाले के रूप में किया जाता है। सूखी जड़ों के पाउडर का उपयोग कैंडी के स्वाद के रूप में किया जाता है, बेकरी और कन्फेक्शनरी उत्पादों को पकाते समय आटे में मिलाया जाता है, साथ ही मांस सॉस और तले हुए मांस में भी मिलाया जाता है। एंजेलिका के बीजों का उपयोग वोदका, सॉस और डिब्बाबंद मछली के स्वाद के लिए किया जाता है। एंजेलिका की ताजी जड़ों और टहनियों का उपयोग कैंडिड फल, जैम, जैम, मार्शमॉलो और चाय के विकल्प बनाने के लिए किया जाता है। पौधे के पहले वर्ष की पत्तियों का उपयोग सलाद और साइड डिश के रूप में किया जाता है। आइसलैंड, नॉर्वे, स्वीडन, फिनलैंड, इंग्लैंड, फ्रांस और संयुक्त राज्य अमेरिका में स्वादिष्ट सॉस तैयार करने के लिए जमीन के ऊपर के हिस्से का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। उत्तर के लोग भोजन के लिए रेनडियर के दूध में उबाले गए एंजेलिका शूट का उपयोग करते हैं। चिकित्सा उद्योग में, एंजेलिका जड़ों का उपयोग दवाओं के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए कोरिजेन के रूप में किया जाता है। इत्र उद्योग में, एंजेलिका जड़ों से आवश्यक तेल का उपयोग कोलोन, पेस्ट और क्रीम को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है। कम उम्र में, एंजेलिका घास बड़े और छोटे पशुओं के लिए अच्छे भोजन के रूप में काम करती है; इसकी कटाई साइलेज के लिए की जाती है। सूखे तनों का उपयोग पवन लोक वाद्ययंत्र बनाने के लिए किया जाता है, विशेष रूप से कल्युक।

वर्गीकरण

एंजेलिका ऑफिसिनैलिस की वर्गीकरण स्थिति की अब तक अलग-अलग व्याख्या की गई है। 1753 में, लिनिअस ने अपने काम "स्पीशीज़ प्लांटारम" में पौधे को जीनस एंजेलिका (एंजेलिका) - एंजेलिका आर्कान्जेलिका की एक प्रजाति के रूप में वर्णित किया। 1776 में, एंजेलिका ऑफिसिनालिस को जीनस एंजेलिका के लिए आवंटित किया गया था। 1814 में, आर्कान्जेलिका ऑफिसिनैलिस मोएन्च नाम का आधार।) हॉफम एंजेलिका ऑफिसिनैलिस मोएन्च बन गया। एंजेलिका ऑफिसिनैलिस मोएंच और एंजेलिका आर्कान्जेलिका एल नाम को बाद में एक ही प्रजाति के संदर्भ में पहचाना गया। यह व्यवस्थित स्थिति "यूएसएसआर के फ्लोरा" और "यूरोप के फ्लोरा" में दर्ज की गई थी।

अंतर्राष्ट्रीय डेटाबेस सहित, 2000 के दशक के अधिकांश प्रकाशनों में, इस प्रजाति को जीनस एंजेलिका (लैटिन एंजेलिका) का हिस्सा माना जाता है और इसका सही नाम एंजेलिका ऑफिसिनैलिस (लैटिन एंजेलिका आर्कान्जेलिका एल., या एंजेलिका ऑफिसिनैलिस मोएंच) माना जाता है। . जीनस में लगभग 110 प्रजातियां शामिल हैं, जो मुख्य रूप से उत्तरी गोलार्ध में बढ़ती हैं, उम्बेलिफेरा परिवार (लैटिन: अम्बेलिफेरा, या अपियासी), (एलेनेव्स्की एट अल 2004)।

वानस्पतिक वर्णन

एक शक्तिशाली द्विवार्षिक, कम अक्सर बारहमासी, एक सुखद सुगंध वाला शाकाहारी पौधा, 1-2.5 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। प्रकंद मूली के आकार का, मोटा, कई साहसी जड़ों वाला होता है, इसमें सफेद या पीले रंग का दूधिया रस होता है, इसमें काफी तेज मीठी-मसालेदार सुगंध और कड़वा स्वाद होता है। जीवन के पहले वर्ष में, पत्तियों के एक छोटे समूह के साथ एक बेसल रोसेट बनता है, दूसरे में, बड़े पत्ते बढ़ते हैं और ऊपरी भाग में एक लंबा, खोखला, शाखित, नीले रंग के फूल के साथ नंगे दिखाई देते हैं। पत्तियाँ वैकल्पिक, योनि, त्रिगुण पंखदार होती हैं, बेसल पत्तियाँ बड़ी, लंबी-पंखुड़ीदार और रूपरेखा में त्रिकोणीय होती हैं। फूल छोटे, अगोचर, सफेद या पीले-हरे रंग के होते हैं, जो बड़े, गोलाकार पुष्पक्रमों में एकत्रित होते हैं - एक जटिल छतरी (व्यास में 8-15 सेमी), ऊपरी भाग में पेडुनेर्स घने यौवन वाले होते हैं। एंजेलिका फूल का सूत्र *H 5 L 5 T 5 P (2) है।

फल एक ड्रूप है, जो दो मेरिकार्प्स में विभाजित है। यह जीवन के दूसरे वर्ष में खिलता है, आमतौर पर जून-अगस्त में। फल जुलाई-सितंबर में पकते हैं।

प्रसार

एंजेलिका ऑफिसिनैलिस सबसे व्यापक नाभिदार प्रजातियों में से एक है। यह उत्तरी, मध्य और पूर्वी यूरोप में जंगली रूप से उगता है। रूस में यह यूरोपीय भाग, उरल्स, पश्चिमी साइबेरिया और उत्तरी काकेशस में पाया जाता है। उच्च आर्द्रता और थोड़ी अम्लीय या तटस्थ प्रतिक्रिया वाली समृद्ध मिट्टी वाले आवासों को प्राथमिकता देता है। ह्यूमस और नमी से भरपूर मिट्टी वाले खुले क्षेत्र विशेष रूप से अनुकूल होते हैं। यह जंगल के बीहड़ों में, बाढ़ वाले घास के मैदानों में, झाड़ियों के बीच, दलदलों में, दलदली स्प्रूस और पाइन-बर्च जंगलों के किनारों पर, झीलों, नदियों और झरनों के किनारे उगता है। अक्सर बड़े घने रूप बनाते हैं।

रूस में इसकी खेती बहुत कम की जाती है, मुख्यतः मध्य क्षेत्र में। मसालेदार स्वाद वाले औषधीय पौधे और आवश्यक तेल के स्रोत के रूप में, इसकी खेती बेल्जियम, हॉलैंड और कई यूरोपीय देशों में की जाती है। पौधा खेती के लिए सरल है, पाले के प्रति प्रतिरोधी है और खनिज उर्वरकों के प्रति अच्छी प्रतिक्रिया देता है। बीज और वानस्पतिक रूप से प्रचारित।

रूस के मानचित्र पर वितरण क्षेत्र।

कच्चे माल की खरीद

औषधीय प्रयोजनों के लिए, जड़ों और, आमतौर पर पत्तियों और बीजों का उपयोग किया जाता है। कच्चे माल को इकट्ठा करते समय, पौधे की सही पहचान करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि दिखने में यह छतरी वाले पौधों की कुछ जहरीली प्रजातियों जैसा दिखता है। पौधे की अखंडता पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, क्योंकि क्षतिग्रस्त कच्चे माल अपने उपचार गुण खो देते हैं। कच्चे माल की कटाई देर से शरद ऋतु में सितंबर-अक्टूबर में की जाती है, और जीवन के पहले वर्ष के पौधों का उपयोग किया जाता है। जीवन के दूसरे वर्ष के पौधों का संग्रह मार्च-अप्रैल में किया जाता है। एंजेलिका की जड़ों को खोदा जाता है, जमीन से हिलाया जाता है और पौधे का ऊपरी हिस्सा काट दिया जाता है। जड़ों को ठंडे पानी में धोया जाता है, लंबाई में काटा जाता है और सूखने के लिए लटका दिया जाता है। कच्चे माल को खुली हवा में या अटारी में, या ड्रायर में 35 - 40 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सुखाया जाता है। पत्तियों को फूल आने के चरण में एकत्र किया जाता है और खुली हवा में सुखाया जाता है। कटे हुए कच्चे माल को भली भांति बंद करके सील किए गए कार्डबोर्ड बॉक्स या बैग में 2 साल के लिए स्टोर करें। मसाले के रूप में उपयोग के लिए, फल पकने की अवधि के दौरान जड़ों को खोदा जाता है। बीजों को पीसने के लिए पुष्पक्रमों को गुच्छों में बांधा जाता है और सुखाया जाता है। कच्चे माल को भी इसी तरह सुखा लें. तैयार कच्चा माल प्रकंदों का एक लाल-भूरा बेलनाकार अंगूठी के आकार का खंड है, जिसमें जड़ें फैली हुई हैं। तेज़ सुगंधित गंध वाला कच्चा माल जो कुचलने पर तीव्र हो जाता है, स्वाद मसालेदार, कड़वा, थोड़ा गर्म होता है। पौधे के बीज और जड़ों को भी वायुरोधी कंटेनरों में संग्रहित किया जाता है, विशेष रूप से जड़ें, जो आसानी से नमी को अवशोषित करती हैं और अपने सुगंधित गुणों को खो देती हैं।

रासायनिक संरचना

पौधे के सभी भागों में 1% तक आवश्यक तेल होता है। आवश्यक तेल में मोनोटेरेपेन्स होते हैं: फेलैंड्रीन, पिनीन, बोर्नियोल, सिमीन; टेरपेनोइड्स, कूमारिन्स (ओस्टहोल, ओस्टेनॉल, अम्बेलिप्रेनिन, ज़ैंथोटॉक्सिन, इम्पेरेटोरिन, एंजेलिसिन, आर्कान्गेल्सिन, अम्बेलिफ़ेरोन); फ़ेथलिक एसिड डेरिवेटिव: लेगस्टिलाइड, सेडानोलाइड। एंजेलिका तेल में पॉलीएसिटिलीन यौगिक पाए गए: फाल्कारिनॉल, फाल्कारिन्डिओल; कौमारिन्स: पिनीन, ओस्टहोल और फ़्यूरोकौमरिन, एंजेलिसिन और फ़्यूरोकौमरिन (एंजेलिसिन, ज़ैंथोटॉक्सिन, सोलारेन, बर्गैप्टेन, ऑक्सीप्यूसेडानिन); फाइटोस्टेरॉल, रेजिन - 6%, मोम, कड़वा और टैनिन, कार्बनिक अम्ल (मैलिक, एसिटिक, एंजेलिक, वैलेरिक, आदि); शर्करा, पेक्टिन, कैरोटीन, स्टार्च। फलों में 20% तक वसायुक्त तेल, पत्तियों में एस्कॉर्बिक एसिड, कैल्शियम और फास्फोरस पाया जाता है। एंजेलिका शहद में विटामिन, खनिज, ट्रेस तत्व, फ्रुक्टोज - 43% और ग्लूकोज -38% होता है।

औषधीय गुण

एंजेलिका के औषधीय प्रभावों की विस्तृत श्रृंखला पौधे में निहित जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के कारण है। आवश्यक तेल में कोलेरेटिक, डायफोरेटिक, टॉनिक, एंटीस्पास्मोडिक, एनाल्जेसिक, जीवाणुनाशक, कफ निस्सारक, मूत्रवर्धक प्रभाव होते हैं, और यह ग्रंथियों के स्राव और जठरांत्र गतिशीलता को भी बढ़ाता है, आंतों में किण्वन प्रक्रिया को कम करता है, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कामकाज को सामान्य करता है, टोन करता है हृदय प्रणाली, और पित्त स्राव को बढ़ाती है। कड़वे पदार्थ भूख बढ़ाते हैं और पित्तशामक प्रभाव डालते हैं, और टैनिन में कसैले, सूजन-रोधी, कीटाणुनाशक, बैक्टीरियोस्टेटिक, वासोकॉन्स्ट्रिक्टर और जीवाणुनाशक गुण होते हैं। पिनीन का कफ निस्सारक प्रभाव होता है और पित्त स्राव बढ़ता है; Coumarins - एंटीसेप्टिक, कसैला, मूत्रवर्धक; बोर्नियोल - एंटीस्पास्मोडिक, एनाल्जेसिक, रोगाणुरोधी, ज्वरनाशक, उत्तेजक, विरोधी भड़काऊ; फ़्यूरोकौमरिन - ट्यूमररोधी गतिविधि। इसके अलावा, एंजेलिका में फाइटोएस्ट्रोजेनिक और फाइटोहोर्मोनल प्रभाव होते हैं और यह एक महिला के हार्मोनल संतुलन को सामान्य करता है। एंजेलिका तेल का श्वसन पथ पर जीवाणुनाशक और एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव होता है। एंजेलिका शहद में टॉनिक, शांतिदायक, सूजनरोधी, पुनर्स्थापनात्मक, विकिरणरोधी, एंटीवायरल, जीवाणुरोधी प्रभाव होता है, यह शारीरिक और मानसिक गतिविधि को बढ़ाता है, विषाक्त पदार्थों के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, प्रतिरक्षा बढ़ाता है, याददाश्त में सुधार करता है, रक्तचाप कम करता है, आंतों के माइक्रोफ्लोरा को पुनर्स्थापित करता है। आंतों की ऐंठन से राहत देता है, चयापचय पदार्थों, गुर्दे और यकृत के कामकाज को सामान्य करता है।

लोक चिकित्सा में प्रयोग करें

एंजेलिका ऑफिसिनैलिस की जड़ी-बूटियों और जड़ों से तैयार तैयारी पुराने दिनों में उपयोग की जाती थी और अभी भी लोक चिकित्सा में उपयोग की जाती है। इसका उपयोग सांप के काटने पर जहर उतारने के लिए किया जाता था। एंजेलिका ऑफिसिनैलिस की जड़ों का काढ़ा यकृत, पित्ताशय, सर्दी, ब्रोंकाइटिस, लैरींगाइटिस के रोगों के लिए उपयोग किया जाता है, न्यूरोसिस, निमोनिया और पेट फूलने में मदद करता है, और बीजों का उपयोग वक्ष, कार्मिनेटिव और मूत्रवर्धक के रूप में किया जाता है। एंजेलिका की पत्तियों का उपयोग बाहरी रूप से और आंतरिक रूप से टिंचर के रूप में किया जाता है। कुचली हुई एंजेलिका की पत्तियों को रूई की पत्तियों और शहद के साथ समान मात्रा में मिलाकर घाव भरने वाला प्रभाव होता है और इसका उपयोग पागल जानवरों के काटने के इलाज में जहर को स्थानीयकृत करने के लिए किया जाता है। एंजेलिका जड़ी बूटी का उपयोग कृमिनाशक और आमवातरोधी एजेंट के रूप में किया जाता है। एंजेलिका जड़ों के आसव का उपयोग उत्तेजक, डायफोरेटिक, कोलेरेटिक, मूत्रवर्धक, कसैले, कफ निस्सारक, कृमिनाशक, टॉनिक और मजबूत बनाने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है। टिंचर को सूजन, ब्रोंकाइटिस, ब्रोन्कियल अस्थमा, मिर्गी, हिस्टीरिया, पाचन विकार, अपच, पेट फूलना, श्वसन पथ की सूजन, गैस्ट्रिटिस, कोलाइटिस, कोलेसिस्टिटिस, कोलेलिथियसिस, अग्न्याशय की सूजन, मूत्र प्रतिधारण, अनिद्रा, तंत्रिका संबंधी विकारों के लिए मौखिक रूप से लिया जाता है। (थकावट) , साथ ही आंतों के मोटर और स्रावी कार्य की सक्रियता; बाह्य रूप से - गठिया, हिस्टीरिया, गठिया, दांत दर्द और कान दर्द के लिए। अर्क का उपयोग मौखिक गुहा की सूजन संबंधी बीमारियों के लिए कुल्ला करने के लिए किया जाता है। एंजेलिका मरहम का उपयोग त्वचा रोगों और पुराने घावों के उपचार में किया जाता है। एंजेलिका के फलों की तैयारी ऐंठन से राहत देती है और पित्त को दूर करती है। टाइफाइड बुखार, हैजा, स्कार्लेट ज्वर और खसरे का इलाज फूलों के तनों से किया जाता था। एंजेलिका जड़ थेरिएक का हिस्सा थी, एक ऐसा उपाय जिसे कई शताब्दियों तक एक सार्वभौमिक औषधि माना जाता था।

ऐतिहासिक सन्दर्भ

एंजेलिका को लंबे समय से एक औषधीय पौधे के रूप में जाना जाता है; इसे 14वीं शताब्दी में मध्य यूरोप में लाया गया था। यह पौधा मुख्य रूप से मठों में उगाया जाता था; बेनेडिक्टिन ऑर्डर के भिक्षु, जो कैंडिड एंजेलिका और बेनेडिक्टेन लिकर बेचते थे, विशेष रूप से इसके प्रसंस्कृत उत्पादों के लिए प्रसिद्ध थे। पौधे का सामान्य वैज्ञानिक नाम, एंजेलिका, लैट से आया है। देवदूत - "देवदूत", "भगवान का दूत", एविड का विशेषण महादूत - महादूत से - "महादूत" - वरिष्ठ देवदूत। किंवदंती के अनुसार, एक देवदूत ने पौधे के औषधीय गुणों के बारे में बताया। इस किंवदंती के अनुसार, महादूत माइकल ने भिक्षुओं को प्लेग से खुद को बचाने के लिए इस पौधे की जड़ों को चबाने की सलाह दी थी। एक अन्य किंवदंती के अनुसार, नाम को इस तथ्य से समझाया गया है कि पौधे में जीनस एंजेलिका के प्रतिनिधियों के बीच सबसे स्पष्ट औषधीय गुण हैं, जैसे कि महादूत स्वर्गदूतों में सबसे बड़ा है। एक व्याख्या यह भी है कि ग्रीक से अनुवादित सामान्य और विशिष्ट परिभाषा "एंजेल-महादूत" है, क्योंकि ईसाई मिथक के अनुसार यह दिव्य आत्मा एंजेलिका ऑफिसिनैलिस की जड़ को पृथ्वी पर लाई थी, जिसका उपयोग उन्होंने प्लेग के इलाज के लिए करना शुरू कर दिया था।

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लेख में हम एंजेलिका, पौधे के औषधीय गुणों और उपयोग के तरीकों के बारे में बात करते हैं। आप एंजेलिका से इलाज के बारे में सब कुछ सीखेंगे। एंजेलिका से बने एक असामान्य उत्पाद - शहद से परिचित हों। हम इस पौधे से औषधियां एकत्र करने और तैयार करते समय सावधानियों पर सिफारिशें प्रदान करेंगे।

एंजेलिका की शक्ल (फोटो)

एंजेलिका 2.5 मीटर तक ऊँचा पौधा है। अम्ब्रेला परिवार से संबंधित है और यूरोप और पश्चिमी साइबेरिया में उगता है।

इस जड़ी-बूटी वाली फसल में एक मोटा तना होता है, जो ऊपर की ओर बलगम जैसी कोटिंग, एक शक्तिशाली भूरे रंग की जड़ और दो या तीन खंडों वाली बड़ी पत्तियों से युक्त होता है। फूल आने पर छोटे-छोटे फूलों वाली छतरियां बनती हैं। फूल आने के बाद, एक छोटा आयताकार-अंडाकार फल बनता है, जिसमें दो अलग-अलग हिस्से होते हैं।

एंजेलिका नम स्थानों में उगती है: जलाशयों के किनारे, जंगल के घने इलाकों और खड्डों में। यह विकास के पहले वर्ष के बाद गर्मियों में खिलता है, फल पतझड़ में पकते हैं।

रासायनिक संरचना

एंजेलिका जड़ के उपचार गुणों को इसकी अनूठी रासायनिक संरचना द्वारा समझाया गया है। उसमें शामिल हैं:

• रेजिन;
• मोम;
• टैनिन;
• मैलिक, एसिटिक, वैलेरिक और एंजेलिक एसिड;
• सहारा;
• कैरोटीन;
• पॉलीएसिटिलीन यौगिक;
• Coumarin;
• एंजेलिसिन.

एंजेलिका की पत्तियों में कैल्शियम, फॉस्फोरस और एस्कॉर्बिक एसिड होता है।

लाभकारी विशेषताएं

एंजेलिका का उपयोग लोक और पारंपरिक चिकित्सा में किया जाता है. एंजेलिका का शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है:

• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• हृदय प्रणाली में सुधार;
• पित्त के स्राव को उत्तेजित करता है;
• थूक पृथक्करण में सुधार;
• रक्तचाप को सामान्य करता है;
• बांझपन का इलाज करता है;
• शांति और स्वर.

परफ्यूमर्स परफ्यूम और ओरिएंटल या ओरिएंटल खुशबू के साथ ओउ डे टॉयलेट बनाते समय एंजेलिका आवश्यक तेल मिलाते हैं।

खाना पकाने में उपयोग करें

एंजेलिका की मसालेदार सुगंध और उत्तम स्वाद के लिए धन्यवाद, पौधे को कई व्यंजनों में जोड़ा जाता है।

एंजेलिका का उपयोग कैसे और कहाँ करें:

• सूप, गर्म व्यंजन और सलाद में छिली और कटी हुई जड़ें डालें;
• ताजी जड़ों और चीनी की चाशनी से सुगंधित जैम बनाएं;
• पके हुए माल, मांस या सब्जी शोरबा में कुचली हुई सूखी जड़ें मिलाएं;
• हेरिंग को मैरीनेट करते समय, सुगंध और मसालेदार स्वाद के लिए नमकीन पानी में एंजेलिका के बीज मिलाएं।

कन्फेक्शनर और वाइन निर्माता पके हुए माल, लिकर और वाइन को स्वादिष्ट बनाने के लिए मसाले के रूप में एंजेलिका का उपयोग करते हैं।

लोक चिकित्सा में प्रयोग करें

एंजेलिका की जड़ों का उपयोग औषधि में किया जाता है

लोक चिकित्सा में एंजेलिका के प्रकंदों और जड़ों का उपयोग किया जाता है।, जिसके औषधीय गुण मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, तंत्रिका और हृदय प्रणाली की गंभीर बीमारियों से निपटने में मदद करेंगे। आइए व्यंजनों पर नजर डालें।

अग्नाशयशोथ के लिए काढ़ा

एंजेलिका अग्न्याशय स्राव के स्राव को उत्तेजित करता है।

सामग्री:

1. एंजेलिका जड़ी बूटी - 10 ग्राम।
2. पानी - 200 मिली.

खाना कैसे बनाएँ: जड़ी-बूटी के ऊपर उबलता पानी डालें, धीमी आंच पर 8 मिनट तक उबलने दें, ठंडा होने तक छोड़ दें, छान लें।

का उपयोग कैसे करें: दिन में 3 बार 50 मिलीलीटर पियें।

परिणाम: एंजेलिका काढ़ा अग्न्याशय की सूजन से राहत देता है और पित्त के बहिर्वाह को बढ़ावा देता है।

कैंसर के लिए आसव

एंजेलिका जड़ों का उपयोग कैंसर के इलाज के लिए किया जाता है; इनमें एंटीम्यूटाजेनिक और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।

सामग्री:

1. बारीक कटी एंजेलिका जड़ें - 3 बड़े चम्मच। एल
2. पानी - 200 मिली.

खाना कैसे बनाएँ: जड़ों पर उबलता पानी डालें, 30 मिनट के लिए पानी के स्नान में रखें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें। तरल की मात्रा को मूल मात्रा में लाएँ।

का उपयोग कैसे करें: भोजन के बाद दिन में 2-3 बार जलसेक गर्म, आधा गिलास पियें।

परिणाम: जलसेक कोशिकाओं के घातक कोशिकाओं में बदलने की संभावना को कम कर देता है।

तंत्रिका संबंधी विकारों के लिए आसव

एंजेलिका में कूमारिन की उपस्थिति के कारण, इस पौधे का तीव्र शांत प्रभाव पड़ता है।

सामग्री:

1. बारीक कटी एंजेलिका जड़ें - 20 ग्राम।
2. पानी - 1 लीटर.

खाना कैसे बनाएँ: एंजेलिका की जड़ों को थर्मस में रखें और गर्म पानी भरें। 8 घंटे तक खड़े रहने दें, छान लें।

का उपयोग कैसे करें: दिन में 2-3 बार आधा गिलास पियें।

परिणाम: आसव पीने से तंत्रिका उत्तेजना कम हो जाती है और नींद सामान्य हो जाती है।

जठरशोथ और बृहदांत्रशोथ के लिए आसव

एंजेलिका जलसेक गैस्ट्रिक म्यूकोसा को ठीक करता है, गैस्ट्रिक स्राव को बढ़ाता है और ऐंठन से राहत देता है।

सामग्री:

1. एंजेलिका जड़ी बूटी - 15 ग्राम।
2. पानी - 300 मिली.

खाना कैसे बनाएँ: घास के ऊपर उबलता पानी डालें। 2 घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें।

का उपयोग कैसे करें: भोजन से पहले दिन में 3-4 बार 2 बड़े चम्मच पियें।

परिणाम: भूख में सुधार होता है, पेट दर्द दूर हो जाता है, डकार और मतली दूर हो जाती है।

अस्थेनिया के लिए टिंचर

एस्थेनिया की विशेषता सामान्य कमजोरी, थकावट और थकावट की भावना है। एंजेलिका (एंजेलिका) वोदका तंत्रिका संबंधी थकावट से राहत दिलाती है।

सामग्री:

1. सूखे एंजेलिका प्रकंद - 100 ग्राम।
2. वोदका - 1 लीटर।

खाना कैसे बनाएँ: एंजेलिका प्रकंदों के ऊपर वोदका डालें, 3 सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह पर छोड़ दें, छान लें।

का उपयोग कैसे करें: 40 दिनों तक भोजन से पहले दिन में 3 बार 1 बड़ा चम्मच पियें।

परिणाम: उत्पाद जीवन शक्ति बढ़ाता है और थकान से निपटने में मदद करता है।

गठिया और गठिया के लिए टिंचर

एंजेलिका टिंचर का उपयोग जोड़ों, रेडिकुलिटिस और गठिया वाले दर्दनाक क्षेत्रों पर मालिश और संपीड़न के लिए किया जाता है।

सामग्री:

1. बारीक कटा हुआ एंजेलिका प्रकंद - 1 बड़ा चम्मच। एल
2. अल्कोहल 70% - 200 मिली।

खाना कैसे बनाएँ: एंजेलिका राइजोम को अल्कोहल के साथ डालें, 7 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह पर छोड़ दें, छान लें।

का उपयोग कैसे करें: दिन में 3 बार 30-40 बूँदें पियें। शरीर के प्रभावित जोड़ों और दर्द वाले हिस्सों को रगड़ें।

परिणाम: टिंचर जोड़ों में सूजन और दर्द को कम करता है, रेडिकुलिटिस और गठिया का इलाज करता है।

पौधों का संग्रहण, सुखाना और भंडारण

औषधीय एंजेलिका के सभी भागों का उपयोग किया जाता है: जड़, प्रकंद, पत्ती और बीज।

सबसे पहले एंजेलिका की जड़ की कटाई की जाती है, जिसके औषधीय गुण अन्य भागों से अधिक होते हैं। इसे फूल आने के बाद पतझड़ में खोदा जाता है, अच्छी तरह से धोया जाता है और लगभग 10 दिनों तक सुखाया जाता है। कच्चे माल का उपयोग 3 वर्षों तक किया जाता है।

एंजेलिका ग्रीन्स को फूल आने से पहले वसंत ऋतु में लिया जाता है, हवा-पारगम्य कमरों में सुखाया जाता है और एक वर्ष से अधिक समय तक उपयोग नहीं किया जाता है।

बीजों को पतझड़ में एकत्र किया जाता है, सुखाया जाता है और 3 साल से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है।

एंजेलिका जड़ों की कटाई के बारे में अधिक जानकारी के लिए वीडियो देखें:

एंजेलिका मधु

एंजेलिका एक उत्कृष्ट शहद पौधा है। एक पौधा फूल आने की अवधि के दौरान 7 ग्राम तक शहद पैदा करता है, और एंजेलिका के घने घने इलाकों वाले स्थानों में, एक छत्ते की कुल "फसल" प्रति दिन 8 किलोग्राम शहद तक पहुंच जाती है।

एंजेलिका शहद का रंग असामान्य लाल-भूरा होता है, अक्सर हरे रंग के साथ। स्वाद तीखा और कड़वा होता है. एंजेलिका शहद, जिसके लाभकारी गुण पौधे से कम नहीं हैं, को विशिष्ट माना जाता है। यह शरीर को स्वस्थ और मजबूत बनाता है।

मतभेद और संभावित नुकसान

सभी औषधीय पौधों की तरह, एंजेलिका में लाभकारी गुण और मतभेद हैं। एंजेलिका का प्रयोग न करें:

• मधुमेह मेलेटस वाले रोगी;
• गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं।

गोरी चमड़ी वाले लोगों को एंजेलिका तैयारियों का उपयोग करते समय सावधान रहना चाहिए; वे सूरज की रोशनी के प्रति अधिक संवेदनशील हो सकते हैं। त्वचा के संपर्क में आने पर ताजा एंजेलिका का रस जलन और जलन पैदा करता है।

क्या याद रखना है

1. एंजेलिका एक सामान्य पौधा है जो जल निकायों के किनारे, नम तराई क्षेत्रों और जंगल के घने इलाकों में पाया जा सकता है।
2. एंजेलिका तैयार करते समय, जिसके औषधीय गुण अद्वितीय हैं, संग्रह और भंडारण के लिए सरल नियमों का पालन करें।
3. एंजेलिका से दवाएं बनाते समय, सामग्री के सटीक अनुपात और तैयारी की सिफारिशों का पालन करें।
4. एक अनूठे उत्पाद पर ध्यान दें - एंजेलिका शहद, जिसके गुण पौधे से कम फायदेमंद नहीं हैं।
5. यदि आपको कुछ स्वास्थ्य समस्याएं और शारीरिक स्थितियां हैं, तो आपको एंजेलिका का उपयोग नहीं करना चाहिए।
6. अब आप एंजेलिका, औषधीय गुणों और इस पौधे के उपयोग के मतभेदों के बारे में सब कुछ जानते हैं।

एंजेलिका- एक औषधीय जड़ी बूटी, अपियासी परिवार का एक सदस्य। पौधा इस तरह दिखता है: यह ऊंचाई में 2.5 मीटर तक पहुंचता है, इसमें एक शक्तिशाली प्रकंद होता है, और एक चिपचिपा कोटिंग वाला एक तना होता है। घास छोटे फूलों के साथ खिलती है, जिन्हें छतरियों में एकत्र किया जाता है (फोटो देखें)। वे स्थान जहां एंजेलिका वितरित की जाती है वे जल निकायों के किनारे, जंगल की सफाई और झाड़ियाँ हैं। वैज्ञानिक उत्तरी यूरोप और एशिया को पौधे की मातृभूमि मानते हैं। घास उत्तरी काकेशस और उराल में व्यापक है। एंजेलिका की खेती बेल्जियम, जर्मनी और नीदरलैंड में की जाती है। अपने क्षेत्र में एंजेलिका उगाने के लिए, घास के फलों को इकट्ठा करना और शुरुआती शरद ऋतु में उन्हें बोना पर्याप्त होगा।

इस पौधे को इसके लैटिन नाम अर्चांगेलिका से भी जाना जाता है। जड़ी-बूटी को इसका नाम एक लंबे समय से चली आ रही किंवदंती के कारण मिला, जिसके अनुसार भगवान ने इस जड़ी-बूटी की जड़ वाले लोगों के पास एक देवदूत भेजा, यह देखने के लिए कि वे प्लेग से कैसे मर रहे थे। इसकी जड़ 14वीं शताब्दी में स्कैंडिनेविया से यूरोप लाई गई थी। स्लाव इस जड़ी बूटी का बहुत सम्मान करते थे, जो स्वास्थ्य प्रदान करती है। मध्य युग में, सांप के काटने के बाद मानव शरीर से जहर निकालने के लिए एंजेलिका जड़ का उपयोग किया जाता था।

एंजेलिका एक शहद का पौधा है, इस जड़ी बूटी के शहद में एक विशेष सुगंध और स्वाद होता है। उत्पाद धीरे-धीरे क्रिस्टलीकृत होता है, जिससे वसंत तक इसकी तरल स्थिरता बनी रहती है। शहद सूक्ष्म तत्वों और विटामिनों से भरपूर है और तंत्रिका और हृदय प्रणाली पर टॉनिक प्रभाव डालता है।पौधे के शहद को प्राकृतिक एंटीस्पास्मोडिक माना जाता है और इसका उपयोग पेट दर्द के लिए किया जा सकता है। एंजेलिका शहद अनिद्रा, मिर्गी, तंत्रिका संबंधी रोगों और गठिया से पीड़ित व्यक्ति की स्थिति में सुधार करता है। शहद रक्तचाप को कम करता है, रक्त शोधक के रूप में कार्य करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

एंजेलिका को हॉगवीड से कैसे अलग करें?

एंजेलिका और हॉगवीड के बीच अंतर इस प्रकार है। सबसे पहले, पहले पौधे में तने की सतह काफी चिकनी होती है, और आधार के करीब लाल रंग प्रबल होता है। लेकिन हॉगवीड का तना पूरी तरह से कठोर बालों से ढका होता है।

दूसरे, यदि एंजेलिका की हरी पत्ती क्षतिग्रस्त हो जाती है, तो पौधे से काफी सुखद गंध आएगी, हॉगवीड के विपरीत, जो क्षतिग्रस्त होने पर दुर्गंध का उत्सर्जन करता है।

तीसरा, एंजेलिका में पुष्पक्रम गोल और काफी बड़े आकार में बनते हैं, जबकि हॉगवीड में भी पुष्पक्रम बालों से ढके होते हैं।

संग्रह एवं तैयारी

एंजेलिका की कटाई दूसरे वर्ष में की जाती है, जब घास और उसकी जड़ों को उपयोगी पदार्थ जमा करने का समय मिलता है। पौधे की कटाई उसके प्रकंद सहित की जाती है। कच्चे माल की खरीद मार्च या अप्रैल में होती है। एंजेलिका एकत्र करते समय, एंजेलिका सिलिका नामक पौधे से इसके प्रकंद को अलग करना महत्वपूर्ण है। प्रकंद को कीड़ों द्वारा क्षतिग्रस्त नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि इससे इसके लाभकारी गुण कम हो जाते हैं।

एंजेलिका की जड़ों को अच्छी तरह से मिट्टी से साफ किया जाता है, फिर धोया जाता है और प्रत्येक को क्रॉसवाइज काट दिया जाता है। जड़ों को एक निश्चित तापमान पर घर के अंदर या ओवन में सुखाया जाता है। इस पौधे की जड़ को सही तरीके से संग्रहित करने पर 3 साल तक इस्तेमाल किया जा सकता है। यदि आवश्यक हो तो पौधे की पत्तियाँ भी तैयार कर ली जाती हैं, फूल आने के बाद इन्हें एकत्र कर लिया जाता है।

औषधीय गुण

एंजेलिका के औषधीय गुण इसे सबसे शक्तिशाली औषधीय पौधों में से एक मानते हैं। जड़ी बूटी के एंटीसेप्टिक गुण इसके प्रकंद में केंद्रित होते हैं। एंजेलिका के प्रकंद और पत्तियों को औषधीय प्रयोजनों के लिए काटा जाता है। जड़ में टैनिन, आवश्यक तेल, कड़वाहट, स्टार्च और वैलेरिक एसिड होता है। वैलेरिक और मैलिक एसिड शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। वैलेरिक एसिड में शामक गुण होते हैं और यह नींद की गोलियों और शामक दवाओं का हिस्सा है। मैलिक एसिड पाचन प्रक्रियाओं को सामान्य करता है, यह अक्सर जुलाब के घटकों में से एक होता है। मैलिक एसिड संचार प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण को उत्तेजित करता है और रक्त वाहिकाओं की स्थिति में सुधार करता है।

जड़ी बूटी का उपयोग लोक चिकित्सा में किया जाता है सूजन, ऐंठन, अनिद्रा, थकावट के लिए. एंजेलिका टिंचर का उपयोग गाउट, गठिया और रेडिकुलिटिस के लिए दर्द वाले जोड़ों को रगड़ने के लिए किया जाता है। मध्य कान की सूजन के लिए पौधे का रस कान में डालने से दांत का दर्द भी खत्म हो जाता है। 1:10 के अनुपात में एंजेलिका में अल्कोहल डालें।

हिस्टीरिया के लिए एंजेलिका काढ़े के साथ स्नान करने की सलाह दी जाती है। काढ़े के लिए आपको 50 ग्राम सूखी जड़ों की आवश्यकता होगी. इलाज के लिए तंत्रिका संबंधी विकार 3 बड़े चम्मच जड़ों का काढ़ा तैयार करें, जिसे कई मिनट तक उबाला जाता है। गठिया और गठिया के रोगी की स्थिति पर काढ़े का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

औषधीय पौधा एंजेलिका महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए बिल्कुल अपूरणीय है। एंजेलिका जड़ों का उपयोग स्त्री रोग विज्ञान में रजोनिवृत्ति के लक्षणों को दबाने के लिए किया जाता है (गर्म चमक को कम करता है, तंत्रिका तंत्र को शांत करता है)।

रजोनिवृत्ति के लिए एंजेलिका. आपको पौधे की लगभग दस ग्राम पिसी हुई सूखी जड़ों की आवश्यकता होगी, जिन्हें दो सौ ग्राम के मग उबलते पानी में उबाला जाएगा और फिर लगभग तीस मिनट तक पानी के स्नान में उबाला जाएगा।बाद में, काढ़े को कुछ समय के लिए रखा जाना चाहिए (हर्बल तरल वाले कंटेनर को किसी चीज़ में लपेटा जाना चाहिए)। दिन में तीन बार साठ मिलीलीटर पियें।

वजन घटाने के लिए एंजेलिका. पारंपरिक चिकित्सा विशेषज्ञ इस औषधीय पौधे के आधार पर विशेष टिंचर बनाने के लिए कई विकल्प प्रदान करते हैं, जो वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं:

1. पानी पर टिंचर. आपको दो बड़े चम्मच एंजेलिका रूट को दो सौ मिलीलीटर उबले हुए पानी के साथ डालना होगा और एक दिन के लिए छोड़ देना होगा। जलसेक को दिन में तीन बार, कुछ चम्मच पियें।
2. अल्कोहल टिंचर. दो सौ ग्राम वोदका के गिलास में एंजेलिका राइजोम के कुछ बड़े चम्मच डालें और इसे ठीक सात दिनों के लिए बिना छुए छोड़ दें। एक बार जब मिश्रण घुल जाए तो तरल को छान लेना चाहिए। दिन में तीन बार टिंचर का एक चम्मच चम्मच पियें।

इनमें से कोई भी टिंचर एक महीने से अधिक समय तक नहीं लेना चाहिए।वजन घटाने के ऐसे कोर्स साल में एक-दो बार किए जा सकते हैं। आप एक महीने में तीन किलोग्राम तक वजन कम कर सकते हैं। यह कहा जाना चाहिए कि उचित आहार और शारीरिक गतिविधि के साथ कोई भी जलसेक अधिक प्रभावी होगा।

तो, जहां तक ​​महिलाओं के लिए एंजेलिका के फायदों का सवाल है, तो हमें पता चला। अब आपको यह पता लगाना चाहिए कि पुरुषों के लिए एंजेलिका के क्या फायदे हैं। औषधीय पौधा हृदय रोग, उच्च रक्तचाप, संक्रमण, सूजन प्रक्रियाओं और गंभीर सिरदर्द के लिए निर्धारित है। कुछ विशेषज्ञों का दावा है कि एंजेलिका एक आदमी की शराब की लत को ठीक कर सकती है (लेकिन यह एक सटीक कथन नहीं है)। इसके अलावा, औषधीय पौधे का उपयोग उत्तेजक और टॉनिक के रूप में किया जा सकता है, जो हार्मोनल स्तर को सामान्य करने में मदद करता है।

एंजेलिका आवश्यक तेल में निम्नलिखित गुण हैं:

• ऐंठनरोधी;
• जीवाणुनाशक;
• ज्वरनाशक;
• मूत्रवर्धक;
• कफ निस्सारक;
• सफाई;
• कवकरोधी;
• उत्तेजक;
• टॉनिक।

एंजेलिका आवश्यक तेल का उपयोग दवा में छाती (खांसी के लिए) और पेट (जठरांत्र संबंधी रोगों के लिए) की मालिश के लिए किया जाता है। आपको सत्रह मिलीलीटर वनस्पति तेल में एंजेलिका आवश्यक तेल की कुछ बूंदें मिलानी होंगी।

सर्दी के दौरान साँस लेना भी किया जाता है।गर्म पानी में एंजेलिका तेल की कुछ बूंदें मिलाएं और दस मिनट के लिए वाष्प को अंदर लें।

आप एंजेलिका आवश्यक तेल से भी स्नान कर सकते हैं। चार बूंद तेल में तीस ग्राम नमक मिलाकर पानी से स्नान करें।

खाना पकाने में उपयोग करें

खाना पकाने में, एंजेलिका रूट का उपयोग गर्म व्यंजन और सलाद में जोड़ने के लिए किया जाता है। जड़ में एक कड़वा स्वाद और एक विशिष्ट सुगंध होती है, जो इसे व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाने के लिए उपयोग करना संभव बनाती है। उपयोग करने से पहले, इसे पहले खुरदरी परत से साफ करना चाहिए।

ताज़ा पौधा तीखा स्वाद है, एंजेलिका एक साइड डिश के रूप में एकदम सही है। इसे सलाद में सुगंध और विशेष स्वाद देने के लिए मिलाया जाता है।

एंजेलिका का उपयोग जैम बनाने में किया जाता है। जैम पौधों की कुचली हुई जड़ों पर चीनी छिड़क कर बनाया जाता है। धुली हुई जड़ों (300 ग्राम) को तीन लीटर चीनी की चाशनी में डाला जाता है और आधे घंटे तक उबाला जाता है। आधे घंटे के बाद जैम में 3 किलोग्राम छोटे सेब मिलाये जाते हैं.

कैंडिड फल, डोडर और मार्शमैलो भी एंजेलिका रूट से तैयार किए जाते हैं। पौधे के तने और डंठल का उपयोग पाई के लिए भरने के रूप में किया जा सकता है। पौधे की मसालेदार सुगंध चाय को स्वादिष्ट बनाने के लिए बहुत अच्छी है।

सूखी एंजेलिका जड़ों को मांस व्यंजन, सॉस और सब्जी के साइड डिश में मिलाया जाता है। एंजेलिका रूट पाउडर का उपयोग पके हुए माल में किया जाता है। बीजों का उपयोग गर्म व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है। सलाद, साइड डिश और सूप के लिए पत्तियों और डंठलों की कटाई अप्रैल से जून तक की जाती है: इस समय वे रसदार होते हैं और उनका स्वाद सुखद होता है। जैम के लिए, पुष्पक्रम दिखाई देने से पहले तनों की कटाई की जाती है। बीजों की कटाई सितंबर में की जाती है।

एंजेलिका लाभ और उपचार

एंजेलिका के लाभ काफी विविध और बहुआयामी हैं। पौधे की जड़ का प्रयोग किया जाता है पेट की समस्याओं का इलाज करने के लिए. जड़ी बूटी सूजन और पेट फूलने में मदद करती है। एंजेलिका आंतों की गतिशीलता को सामान्य करती है और हल्के रेचक के रूप में कार्य करती है। पौधे में वातनाशक और पित्तशामक प्रभाव होता है, पाचन में सुधार होता है। एंजेलिका काढ़े को आंतों के शूल और पुरानी दस्त के लिए संकेत दिया जाता है। यदि अग्न्याशय का स्राव अपर्याप्त है, तो इस पौधे से पाउडर लेने की सिफारिश की जाती है। पूर्व-सूखे पौधों की जड़ों की आवश्यक मात्रा को पीसकर पाउडर बना लिया जाता है। लेने से पहले, 1 ग्राम सूखी जड़ को 100 मिलीलीटर पानी में घोलकर सुबह और शाम लिया जाता है।

ऊपरी श्वसन तंत्र के रोगों के लिए एंजेलिका का सेवन किया जा सकता है एक कफ निस्सारक के रूप में. एंजेलिका काढ़ा ब्रांकाई से बलगम को हटाने में मदद करता है। काढ़ा बनाना आसान है, बस इसमें 3 बड़े चम्मच उबलता पानी डालें। एल पौधे की जड़. काढ़ा लगभग आधे घंटे तक धीमी आंच पर तैयार किया जाता है, फिर इसे छान लिया जाता है और पेट में ऐंठन और खांसी के लिए दिन में 3 बार 100 मिलीलीटर लिया जाता है।

पौधे का अर्क लेने का संकेत दिया गया है न्यूरोसिस के लिए, वह धीरे से शांत करता है। जलसेक के लिए आपको पौधे के प्रकंदों के एक बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। प्रकंदों को उबलते पानी के साथ डाला जाता है और 3 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। जलसेक फ़िल्टर होने के बाद, इसे भोजन से आधे घंटे पहले 100 मिलीलीटर लेना चाहिए। यह अर्क तंत्रिका थकावट और नसों के दर्द के लिए प्रभावी है।

एंजेलिका के बीजों का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए भी किया जाता है। बीज हैं कार्मिनेटिव, मूत्रवर्धक गुण. एक चम्मच बीज और 0.5 लीटर उबलते पानी से काढ़ा तैयार किया जाता है, काढ़े को 5 मिनट तक उबालना चाहिए। जब तक बीज डूब न जाएं तब तक शोरबा डाला जाता है। 100 मिलीलीटर का काढ़ा दिन में 5 बार तक प्रयोग करें।

लिनेन जूँ के इलाज के लिए, एलेकंपेन मरहम का उपयोग करें। बीज (1 चम्मच), जड़ (1 बड़ा चम्मच) और चेरी (1 बड़ा चम्मच) को सूअर की चर्बी के साथ कुचल दिया जाता है; जड़ी-बूटियों के एक भाग के लिए आपको सूअर की चर्बी के 4 भागों की आवश्यकता होगी।

एंजेलिका के बीजों का उपयोग लंबे समय से महिला बांझपन के इलाज के लिए किया जाता रहा है। एक चम्मच बीज को एक चम्मच शहद और आधे प्याज के गूदे के साथ भाप में पकाया जाता है। मासिक धर्म की शुरुआत के बाद मिश्रण को हर दूसरे दिन (सम संख्या पर) टैम्पोन के रूप में योनि में डाला जाता है।

एंजेलिका के नुकसान और मतभेद

गर्भावस्था के दौरान शरीर को नुकसान पहुंचा सकती है एंजेलिका, क्योंकि... इस पौधे में मौजूद तत्व गर्भपात का कारण बन सकते हैं. स्तनपान के दौरान और भारी मासिक धर्म रक्तस्राव के दौरान एंजेलिका का उपयोग वर्जित है। इसलिए, एंजेलिका में फोटोसेंसिटाइजिंग गुण हैं एक व्यक्ति जो नियमित रूप से एंजेलिका-आधारित दवाएं लेता है उसे लंबे समय तक सीधे सूर्य की रोशनी के संपर्क में नहीं रहना चाहिए.