प्याज तीर चला गया क्या करे। धनुष बाण चला गया तो क्या करें

" प्याज

कई व्यंजनों में प्याज एक आम सामग्री है। बहुत से लोग इस सब्जी की फसल को खाना पसंद करते हैं। इस संबंध में बागवान इस सब्जी की फसल की उपज बढ़ाने और संरक्षित करने की कोशिश कर रहे हैं। बढ़ने की प्रक्रिया में कभी-कभी ऐसी स्थिति उत्पन्न हो जाती है - पौधा तीर पर जाता है. इस लेख का उद्देश्य यह बताना है कि धनुष तीर पर क्यों जाता है और इसके बारे में क्या करना है।

यह मत सोचो कि अगर पौधे ने शूट करना शुरू कर दिया, तो बल्ब खाना असंभव है।

तीर क्या दर्शाता है? तीर पेडुनकल का प्रतिनिधित्व करता है। पेडुंकल पर फूल बनते हैं, उनसे बीज बनते हैं। पेडुनकल प्रजनन के लिए अभिप्रेत है।

खतरा तब पैदा होता है जब तीर केवल उन किस्मों के लिए दिखाई देते हैं जिनसे बल्ब प्राप्त होते हैं। इसीलिए, जब प्याज उगाए जाते हैं, तो सभी विधियां तीरों की उपस्थिति को रोकती हैं.

समस्या यह है कि जिन बल्बों ने शूट करना शुरू कर दिया है, उन्हें लंबे समय तक स्टोर नहीं किया जाना चाहिए. सड़ने से बचने के लिए आपको इसे जल्द से जल्द खाने की जरूरत है। यह सर्दियों के दूसरे महीने से पहले किया जाना चाहिए।

पौधे ने शूट करना शुरू कर दिया - खराब फसल की उम्मीद करें. ऐसे बल्बों का आकार छोटा होगा: सब्जी की फसल फूलने की प्रक्रिया पर अपनी आधी शक्ति खर्च करेगी, और बल्ब के विकास में देरी होगी।

तीर पेडुंकल है, उनमें बीज बनते हैं

क्यों गोली मारता है: मुख्य कारण

गोली मारने के कारणों पर विचार करें. गलत होने पर तीर पर जा सकती है यह सब्जी की फसल:

• बीजों का भण्डारण किया गया;
• रोपण सामग्री का आकार गलत था;
• लैंडिंग के समय, समय सीमा पूरी नहीं हुई थी।

आइए कारणों का अलग से विश्लेषण करें, जानें कि शूटिंग से खुद को कैसे बचाएं और अगर यह शुरू हो जाए तो क्या कार्रवाई करें।

एक सेट से धनुष क्यों शूट करता है और क्या करना है:

बीज गलत तरीके से संग्रहीत

रोपण के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री को शून्य के करीब तापमान पर स्टोर करना महत्वपूर्ण है। इस तरह आप शूटिंग से बच जाएंगे।

पौधा ठंढ के लिए प्रतिरोधी है। आपको ठंड से नीचे के तापमान के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन ठंड से ऊपर का तापमान सेट को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।

बीजों को स्टोर करने के लिए कोई विशिष्ट तापमान नहीं होता है। लेकिन पहले साल बीज से शलजम नहीं उगेगा। रोपण बढ़ने के लिए पहले, 12 महीने की आवश्यकता होती है।

सर्दियों के मौसम में बेसमेंट में स्टोर करें। फिर आप शलजम पर लगा सकते हैं। इस फसल की सभी किस्मों के मामले में, संकर को छोड़कर, जो 12 महीनों में पूर्ण विकसित सब्जी उगाने की अनुमति देता है।

आर्द्रता को नियंत्रित किया जाना चाहिए. अगर तहखाने में नमी है तो बीज अंकुरित होंगे।

इसलिए, बगीचे में रोपण के बाद, सब्जी की फसल निश्चित रूप से शूट करेगी, क्योंकि रोपण सामग्री पहले ही अंकुरित हो चुकी है।

रोपण सामग्री के आयाम (सेवोक)

रोपण के लिए अक्सर सामग्री के आकार को महत्व नहीं देते हैं। उतरने से पहले, अंकुरों को आकार के अनुसार क्रमबद्ध करना महत्वपूर्ण है.

रोपण सामग्री को तीन समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

• बल्बों का आकार लगभग 10 मिमी - सेट से कम है;
• 10 मिमी - 30 मिमी के भीतर बल्बों का आकार - रोपण के लिए सामग्री का औसत अंश;
• बल्बों का आकार 30 मिमी से अधिक है - रोपण के लिए सामग्री का एक बड़ा अंश।

बड़े आकार की रोपण सामग्री को छोड़कर अपनी पसंद को सीमित करें। क्योंकि फायरिंग की संभावना ज्यादा है। बड़ी रोपण सामग्री का उपयोग केवल शुरुआती साग उगाने के लिए किया जा सकता है।

पहले और दूसरे समूहों की रोपण सामग्री का उपयोग करते हुए, गर्मियों के निवासियों को आमतौर पर शूटिंग की समस्या का सामना नहीं करना पड़ता है।

लैंडिंग की तारीखें

प्याज बोना कब शुरू करना है, इसकी कोई सटीक तारीख नहीं है। आपको गर्म मिट्टी में सेवोक लगाने की जरूरत है, तो आप शूटिंग से बचेंगे। लेकिन इसे करने में जल्दबाजी न करें।

क्योंकि अगर जल्दी लगाया जाए तो बल्ब तीर पर जा सकता है. यदि आप बहुत देर से रोपते हैं, तो आपको सामान्य शलजम नहीं मिलेगा।

शूटिंग को कैसे रोका जाए

सर्दियों के लिए रोपण करते समय आप सब्जी की फसल को शूटिंग से बचा सकते हैं. जहां सर्दी गर्म होती है, वहां इस रोपण की सिफारिश की जाती है। हालांकि, ठंढी सर्दियों वाले क्षेत्रों में, एक अलग रोपण विधि का उपयोग किया जाना चाहिए।

छोटे और मध्यम बल्बों का चयन करें, बड़े को अलग रखें। इसका उपयोग हरा प्याज उगाने के लिए किया जा सकता है, लेकिन यदि लक्ष्य प्याज है, तो सेट का उपयोग करें।

आपको बाजारों या विशेष दुकानों पर भी भरोसा नहीं करना चाहिए। यदि रोपण सामग्री बाजार से खरीदी जाती है, तो क्यारियों में बोने से पहले पौध को 19-21 दिनों के लिए गर्म कर लें।

आप बैटरी से गर्म कर सकते हैं, लेकिन पहले सामग्री को लकड़ी के फूस पर फैलाएं।

यदि बीज खरीदा गया था, तो उसे संसाधित किया जाना चाहिए, तीर पर जाने की संभावना नहीं है। आप पोटेशियम परमैंगनेट के घोल का उपयोग करके स्वयं बीजों को संसाधित कर सकते हैं।

ऐसा क्या करें कि धनुष बाण में न जाए?

अगर शूटिंग की समस्या होती है, डंठल काट कर हटा दें. शायद बल्ब बड़ा होगा।

तने को गर्दन के पास से काटें। जब तीर प्रकट हो जाते हैं, तो वे काट-छाँट करने के बाद फिर से दिखाई देंगे। ध्यान से देखें। फूल के डंठल से तुरंत छुटकारा पाएं।

अगर धनुष फूटता है, तो इसे तुरंत इस्तेमाल करें। ऐसे धनुष की पहचान कैसे करें? यदि बल्ब की गर्दन मोटी है, तो पौधा तीर में चला गया।

शूटिंग के कारण होने वाली कठिनाई प्याज की अलग-अलग किस्मों में निहित है। जैसे, shallots को यह समस्या नहीं है.

पौधे के बीज खरीदते समय, विक्रेताओं से प्रश्न पूछें जो इस प्रश्न का उत्तर देंगे कि किसी दिए गए जलवायु में कौन सी संकर किस्मों का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

एक सब्जी की फसल जो कई वर्षों से बढ़ रही है, शलजम का उत्पादन नहीं करती है, लेकिन आप उत्कृष्ट साग प्राप्त कर सकते हैं। पौधा जरूर शूट करेगा।

इस सब्जी की फसल की देखभाल की जरूरत है। एक गुच्छा से फूल के डंठल ट्रिम करें. फिर से प्रकट हुआ? उन्हें फिर से काट लें। डंठल के मोटे होने की प्रतीक्षा न करें, क्योंकि साग इतना रसदार नहीं होगा।

उपरोक्त स्थितियों को देखते हुए, सब्जी की फसल नहीं फटेगी। लेकिन अगर यह अभी भी पौधों के साथ हुआ है, तो घबराएं नहीं, या उनसे छुटकारा पाएं।

निर्णायक कार्रवाई करके स्थिति में सुधार किया जा सकता है। बच जाएगी फसल! इसके अलावा, फूलों के डंठल हल्के सलाद के लिए एकदम सही हैं।

प्याज के तीर संरक्षण के लिए उत्कृष्ट हैं. प्याज के पंख वाले व्यंजन एक असामान्य स्वाद प्राप्त करते हैं। क्या खाना कोई विकल्प नहीं है? आप फूलों के डंठल को उर्वरक के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

प्याज के तीर से क्या पकाया जा सकता है:

एक विशेष क्षेत्र के लिए विभिन्न प्रकार के शलजम प्याज की पसंद से एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई जाती है, और भंडारण की स्थिति भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। शूटिंग से बचने के लिए धनुष को किस तापमान पर स्टोर करना है, यह हर कोई नहीं जानता।

धनुष क्यों टूटता है?

प्याज शलजम तीर पर जाने का मुख्य कारण रोपण सामग्री का अनुचित भंडारण है। प्याज एक द्विवार्षिक पौधा है, यह महत्वपूर्ण मूल्यों से नीचे तापमान में कमी के साथ भंडारण की अवधि को एक संकेत के रूप में लेता है कि इसके विकास में अगला चरण आ गया है और प्रजनन के लिए तैयार करना आवश्यक है। तीर फूल के डंठल से ज्यादा कुछ नहीं हैं, जिससे बीज बनते हैं। शूटिंग से बचने के लिए, आपको रोपण के लिए अच्छी तैयारी करनी होगी और यह जानना होगा कि प्याज को ठीक से कैसे लगाया जाए।

प्याज को सकारात्मक हवा के तापमान और कम आर्द्रता पर संग्रहित किया जाना चाहिए। इसे कमरे के तापमान पर स्टोर करके प्राप्त किया जा सकता है। क्या करें यदि प्याज बोने से पहले ही खरीदा गया था, और इसके भंडारण के बारे में कुछ भी नहीं पता है? इस मामले में रोपण के लिए शलजम प्याज कैसे तैयार करें?

इस मामले में, खरीदे गए प्याज को 10-14 दिनों के लिए बैटरी के पास अच्छी तरह से सुखाया जाना चाहिए, और फिर शलजम प्याज को अच्छी हवा के उपयोग के साथ कार्डबोर्ड बॉक्स में कमरे की स्थिति में संग्रहित किया जाना चाहिए।

अगर प्याज का शलजम तीर चला जाए तो क्या करें?

शलजम शूटिंग से बचने या कम करने के कई नियम हैं:

• ठंडी मिट्टी में प्याज की जरूरत नहीं है। जब तक पृथ्वी कम से कम 20 ° C तक गर्म न हो जाए, तब तक थोड़ा इंतजार करना बेहतर है। विशेष रूप से अक्सर, "सर्दियों से पहले" लगाया गया धनुष तीर में चला जाता है;


• रोपण के लिए केवल एक मजबूत शलजम प्याज का चयन करें जो पहले से ही आपको अच्छी तरह से ज्ञात है, जिसमें वृद्धि के कोई संकेत नहीं हैं;


• बल्बों का आकार भी मायने रखता है - एक बड़ा प्याज तीर में जाता है, इसलिए रोपण के लिए आपको मध्यम आकार के बल्ब चुनने की जरूरत है, एक पंख पर शलजम जो बहुत बड़ा या छोटा है, वह भी फिट होगा।


• रोपण से पहले, प्याज को पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल में भिगोएँ। इस प्रक्रिया से, आप जड़ों के निर्माण में तेजी लाएंगे, प्याज तेजी से उठेगा और बड़े पैमाने पर लाभ प्राप्त करना शुरू कर देगा।


• प्याज के पौधों को बहुतायत से और नियमित रूप से पानी दें, लेकिन केवल स्थिर गर्म पानी के साथ, क्योंकि एरोइंग तनावपूर्ण बढ़ती परिस्थितियों के लिए पौधे की प्रतिक्रिया हो सकती है।


• यदि तीर अभी भी दिखाई देते हैं, तो उन्हें समय पर चुटकी लें ताकि पौधों के पोषक तत्वों का सेवन न करें। बल्ब बढ़ते रहेंगे, लेकिन दुर्भाग्य से वे भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं होंगे। इसलिए, शरद ऋतु में, ऐसा शलजम प्याज केवल एक पंख के लिए उपयुक्त है, आपको पहले इसे खाने की आवश्यकता होगी।

ऐसा क्यों होता है कि प्याज की फसल खुश नहीं होती है, क्योंकि सभी गर्मियों में प्याज को गोली मार दी जाती है, बल्ब खराब हो जाते हैं और लंबे समय तक संग्रहीत नहीं होंगे? क्या करें, क्या दिक्कत है?

वास्तव में, बहुत सारे शौकिया बागवान, यहां तक ​​​​कि एक पंख पर कमरे की स्थिति में प्याज उगाने की शिकायत करते हैं कि वह बूढ़ा होने से पहले ही गोली मार देता है।

सेवका भंडारण

लेकिन यह मुख्य रूप से प्याज के सेट के अनुचित भंडारण और इसकी बुवाई से पहले की तैयारी का परिणाम है। 1 सेमी से अधिक के व्यास वाले प्याज के सेट को 18 - 25 डिग्री के तापमान और 50-70% की सापेक्ष आर्द्रता पर संग्रहित किया जाना चाहिए। यह तथाकथित गर्म भंडारण है।

कोल्ड स्टोरेज भी है - ग्लेशियरों या बड़े रेफ्रिजरेटर में माइनस 1 - 3 डिग्री के तापमान और 90% तक हवा की नमी। इस तरह के भंडारण के तरीके आमतौर पर सेट को तीर फेंकने से बचाते हैं, अच्छी गुणवत्ता के साथ उच्च उपज प्रदान करते हैं।

बुवाई पूर्व तैयारी

जो लोग एक स्टोर में गर्मियों के कॉटेज के लिए सेवोक खरीदते हैं, उन्हें जमीन में बोने से पहले, कमरे की हीटिंग बैटरी पर, 25-30 डिग्री के तापमान पर लगभग 20 दिनों तक गर्म करने की आवश्यकता होती है।

छोटे सेवोक, व्यास में 1 सेमी तक, शूटर किसी भी भंडारण विधि से दूर नहीं फेंकता है, और इसे सर्दियों से पहले भी लगाया जा सकता है। वैसे, इसे ठंडे तरीके से स्टोर करना बेहतर होता है ताकि यह सूख न जाए।

एक और चीज जो आप कर सकते हैं ताकि धनुष शूट न करे सोडा में भिगो दें। घोल इस प्रकार तैयार किया जाता है। 1 लीटर गर्म पानी के लिए, 1 चम्मच सोडा लिया जाता है, हिलाया जाता है, 15 मिनट के लिए सेव डाला जाता है। फिर तुरंत लगाया।

हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि यदि आप भंडारण नियमों और अन्य का पालन नहीं करते हैं तो शूटिंग से बचने का यह तरीका नहीं है।

आप धनुष को शूटिंग से और कैसे रोक सकते हैं

अभी भी ठंडे, बिना गरम जमीन में प्याज लगाने में जल्दबाजी न करें। यह आगे बड़ी संख्या में तीरों का कारण बनता है।

लोक मान्यताओं के अनुसार, सन्टी पर पत्तियों के खिलने के बाद प्याज के सेट लगाए जाते हैं।

यदि धनुष अभी भी गोली मारता है, तो तीरों को अपनी प्रारंभिक अवस्था में बाहर निकालना और इन बल्बों को भोजन के लिए पहले स्थान पर उपयोग करना आवश्यक है।

ऐसा होता है कि प्याज खराब रूप से पक जाता है, और मौसम लंबे समय तक बारिश या ठंढ का खतरा होता है। इस मामले में, कटाई से कम से कम एक सप्ताह पहले एक तेज फावड़े के साथ नीचे 5-6 सेमी की गहराई पर बल्बों की जड़ों को काटने की कोशिश करें। पांच दिनों के बाद, आप देखेंगे कि पंख पीले, सूखे होने लगते हैं और बल्ब एक रंगीन "शर्ट" पहन लेता है।

प्याज को बड़ा और अधिक नियमित बनाने के लिए, कुछ शौकिया माली बल्बों से जमीन को रेक करते हैं। यह, वैसे, तेजी से परिपक्वता में भी योगदान देता है।

शूटिंग अनुचित पानी देने का कारण बन सकती है। सबसे पहले, वसंत में उन्हें गर्म पानी से पानी पिलाया जाता है, और गर्मियों में यह पहले से ही ठंडे नल का पानी हो सकता है, ताकि मिट्टी पूरी तरह से नमी से संतृप्त हो। लेकिन यह याद रखने योग्य है कि अत्यधिक नमी बल्बों के सड़ने को भड़काती है। 3 दिनों के बाद पानी देने की इष्टतम आवृत्ति।

यदि गर्मी गर्म है, तो पानी की मात्रा बढ़ाई जा सकती है, लेकिन गर्मियों की दूसरी छमाही में पानी कम कर दिया जाता है, और प्याज खोदने से 2 सप्ताह पहले पानी देना बंद कर दिया जाता है।

फिर गया धनुष बाण को? और कारण साल दर साल वही है। सेवका के विक्रेता, और हम खुद नहीं जानते कि कैसे सेवका को सही तरीके से स्टोर करना है या नहीं करना चाहते हैं। तीर तोड़े जा सकते हैं, लेकिन फसल की गुणवत्ता फिर भी घटेगी।

धनुष बाण क्यों मारता है

इस घटना का मुख्य कारण सर्दियों में अनुचित भंडारण है। 2-3 सेंटीमीटर के सिर के व्यास वाले बीजों को गर्म तरीके से संग्रहित किया जाता है, यानी +18 ... +20 डिग्री सेल्सियस के तापमान और 60-70% की आर्द्रता पर। छोटे प्याज (1.2 सेमी तक) सर्दी से तभी बचे रहेंगे जब उन्हें ठंड -1 ... -3 डिग्री सेल्सियस और लगभग 90% आर्द्रता में रखा जाएगा। +8 ... +15 ° C के तापमान रेंज में, जनन अंग, यानी फूलों की कलियाँ रखी जाती हैं।अर्थात्, यह तापमान आमतौर पर बेसमेंट, सब्जी की दुकानों और रेफ्रिजरेटर में बनाए रखा जाता है।

सभी गोदामों में वांछित तापमान और आर्द्रता बनाए रखने की क्षमता नहीं होती है

इसलिए, यदि आप वसंत में सेट खरीदते हैं, तो सबसे छोटा, लेकिन घना और लचीला चुनें। उच्च संभावना के साथ, इसे सही ढंग से संग्रहीत किया गया था, क्योंकि सर्दियों के दौरान सकारात्मक तापमान पर, छोटे प्याज सूख जाते हैं, केवल एक भूसी छोड़ देते हैं। यही कारण है कि इंटरनेट पर अनियन सेट अंश से संबंधित बहुत सी सलाहें हैं। अनुभवी बागवानों का कहना है कि आपको लगभग 1 सेमी और छोटे सिर लगाने की जरूरत है, बड़े वाले तीर में जा सकते हैं।

एक छोटा सेट खरीदें, एक बड़ा तीर पर जाने की संभावना है

यदि आपने एक बड़ा सेट खरीदा है, तो रोपण से पहले इसे +30 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गर्म करें।ऐसा करने के लिए, खिड़की पर बल्ब लगाने और 2-3 दिनों के लिए धूप में रखने के लिए पर्याप्त है। और सर्दियों से पहले छोटे पौधे लगाना बेहतर होता है, खासकर अगर आपने इसे पतझड़ में खरीदा हो या खुद उगाया हो। वसंत तक अपार्टमेंट की स्थितियों में, वह झूठ नहीं बोलेगा।

धनुष बाण चला गया तो क्या करें

तीर को उसके बिल्कुल आधार से और जितनी जल्दी हो सके तोड़ देना चाहिए। लेकिन ज्यादातर मामलों में, ऐसे सेट से एक अच्छा बल्ब काम नहीं करेगा। तीर फिर से दिखाई देंगे, सिर खराब गुणवत्ता के साथ खुरदरा, ढीला हो जाएगा. उनसे बीज एकत्र करने के लिए कुछ तीर छोड़े जा सकते हैं।

धनुष की शूटिंग के बारे में एक वीडियो के तहत, मैंने एक टिप्पणी देखी जिसमें मुझे दिलचस्पी थी। माली ने तीर को तोड़ने की सलाह दी, और परिणामस्वरूप स्टंप को नमक के साथ छिड़क दिया। मेरी राय में, यहाँ तर्क है। सबसे पहले, नमक घाव को कीटाणुरहित करता है। दूसरे, यह सूख जाता है, अर्थात, तीर के बाकी हिस्से पूरी तरह से सूख सकते हैं, और अब रस को बल्ब से नहीं खींचते हैं, इसे सामान्य रूप से बढ़ने से नहीं रोकते हैं। मैंने खुद इसकी कोशिश नहीं की है, क्योंकि सीजन पहले ही खत्म हो चुका है, लेकिन भविष्य में, अगर तीर दिखाई देते हैं, तो मैं निश्चित रूप से कई बल्बों पर इस तरह का प्रयोग करूंगा। फिर भी, एक डर है कि नमक पूरे प्याज को खराब कर सकता है।

वीडियो: तीर कैसे तोड़ें, बल्ब का क्या होगा

टूटे हुए तीरों को मत फेंको। यदि उन्हें विकास की शुरुआत में एकत्र किया जाता है, तो वे मांसल, रसदार और मोटे नहीं होते हैं, उन्हें साधारण हरे पंख की तरह भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। और कठोर तीरों से वे विभिन्न स्नैक्स बनाते हैं, उदाहरण के लिए, वे खट्टा क्रीम या अंडे के साथ तला हुआ भरवां होते हैं। आप उन्हें काट कर फ्रीज कर सकते हैं। सर्दियों में, इस बहुमूल्य जड़ी बूटी को गर्म व्यंजनों में शामिल करें।

खाना पकाने में धनुष बाण का उपयोग किया जाता है

लेकिन मुख्य बात यह है कि अगर धनुष तीर में चला गया तो ऐसे सेट के आपूर्तिकर्ता को याद रखना और उससे फिर से खरीदना नहीं है। और अगर आपका सेवोक है, तो इसे सही तरीके से स्टोर करें।

प्याज की शूटिंग का मुख्य कारण सर्दियों में सेटों का अनुचित भंडारण है। यदि आपके बगीचे में ऐसा उपद्रव हुआ है, तो तीरों को तोड़ने की जरूरत है, और उन्हें देने वाले बल्बों को पहले खाया जाना चाहिए, लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए।

कई गर्मियों के निवासियों को इस तथ्य का सामना करना पड़ता है कि वे तीरों के गठन को नोटिस करते हैं। हमारे लेख में हम यह पता लगाने की कोशिश करेंगे कि ये प्रक्रियाएं क्या हैं और क्या करना है ताकि वे शूट न करें।

प्याज का तीर

प्याज का तीर एक पुष्पक्रम है, जिसके स्थान पर बीज सामग्री धीरे-धीरे दिखाई देती है। यह अनुमान लगाना आसान है कि यह वह है जो प्याज का प्रजनन सुनिश्चित करती है।

यदि आप बल्बों के लिए एक पौधा उगाने की योजना बनाते हैं तो इसका स्वरूप अवांछनीय है।

खेती और खाना पकाने के लिए उपयुक्त सबसे लोकप्रिय किस्मों में शामिल हैं:

महत्वपूर्ण! फसल की कटाई के बाद, कंदों के प्रकंद को जलाना आवश्यक है। इस तरह के प्याज का उपयोग रोपण के लिए नहीं किया जा सकता है, लेकिन इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जाएगा और इसका उपयोग विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है।

ताकि इन किस्मों को उगाते समय तीर दिखाई न दें, इसके लिए उचित परिस्थितियों का ध्यान रखना आवश्यक है।

यह क्यों दिखाई देता है?

तीर क्यों जाता है इसके कई कारण हैं। आइए उन पर विचार करें।

व्यास

बल्बों का व्यास भी तीरों की उपस्थिति को प्रभावित करता है। यदि यह 3 सेमी से अधिक हो जाता है, तो इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि तीर अंकुरित होने लगेंगे।

भंडारण

भंडारण की स्थिति पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। कंदों को नम क्षेत्रों में नहीं छोड़ा जाना चाहिए, अचानक तापमान में उतार-चढ़ाव से बचना चाहिए।

लैंडिंग की तारीखें

कोल्ड और कोल्ड-थर्मल स्टोरेज

धनुष पर तीर दिखाई देने का एक और कारण इसे संग्रहीत करने का गलत तरीका है।

ठंड विधि के साथ, -3-1 डिग्री सेल्सियस की सीमा के भीतर तापमान को लगातार बनाए रखना आवश्यक है। यदि आप भंडारण के लिए कोल्ड-थर्मल विधि का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको यह जानना होगा कि इसमें गर्म मौसम में 20 डिग्री सेल्सियस के औसत तापमान पर प्याज का भंडारण होता है, और सर्दियों में यह आंकड़ा 1-3 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए।

वसंत की गर्मी के आगमन के साथ, बल्बों को + 30 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सुखाना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, आप बैटरी या अन्य हीटिंग डिवाइस का उपयोग कर सकते हैं। उसके बाद, बीज को + 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ प्रदान करना और रोपण तक इसे बनाए रखना आवश्यक है।

प्याज कब लगाएं?

धनुष को कैसे और कब लगाना है, यह जानना बहुत जरूरी है ताकि कोई तीर न हो।इसके लिए एक अवधि चुनना सबसे अच्छा है जब अप्रैल के अंत में स्थिर गर्म मौसम शुरू होता है। बीज तैयार करना भी जरूरी है।

तैयारी में यह तथ्य शामिल है कि रोपण से लगभग 1 महीने पहले, बल्बों को तख़्त पर बिछाया जाता है और बैटरी पर सुखाया जाता है।

महत्वपूर्ण! यदि बल्बों का व्यास 1 सेमी से कम है, तो उन्हें विशेष रूप से ठंडे तरीके से संग्रहित किया जाना चाहिए। कोल्ड-थर्मल विधि का उपयोग करते समय, वे बस सूख जाते हैं।

तीरों का क्या करें?

यदि, फिर भी, तीर दिखाई देते हैं, तो आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि आगे उनके साथ क्या करना है। संभावित विकल्पों पर विचार करें।

क्या उनसे छुटकारा पाना संभव है?

जब तीर दिखाई देते हैं, तो उनसे छुटकारा पाने का सबसे आसान तरीका उन्हें हटाना है। उसी समय, उन्हें यथासंभव आधार के करीब काटा जाना चाहिए। बेशक, आपको इस तथ्य पर भरोसा नहीं करना चाहिए कि ऐसा धनुष उच्च गुणवत्ता वाला होगा।

एक सभ्य आकार में बढ़ने की क्षमता के बावजूद, ऐसे बल्बों की शेल्फ लाइफ बाकी की तुलना में बहुत कम होगी। इसलिए, इन सब्जियों का उपयोग अक्सर सलाद या अन्य व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है।

स्वादिष्ट रेसिपी

हम कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं जिनमें आप प्याज के तीरों का उपयोग कर सकते हैं।

• सलाद। पेडन्यूल्स को पानी से अच्छी तरह से धोया जाता है, जिसके बाद उन्हें मध्यम आकार की ट्यूबों में काटना आवश्यक होता है। उन्हें 5 मिनट के लिए तला जाता है, आप मसाले, मक्खन और नमक डाल सकते हैं। फिर परिणामस्वरूप तलने के लिए खट्टा क्रीम और तिल डालें। अगर आप इस मिश्रण में झींगा, स्क्वीड मिला दें तो आपको एक लाजवाब स्वादिष्ट सलाद मिलेगा।
• अचार में प्याज के तीर . खाना पकाने के लिए आपको 1 लीटर पानी, 250 ग्राम, 100 ग्राम सिरका, 5 ग्राम बीज, 100 ग्राम नमक, 10 काली मटर, 0.5 चम्मच चीनी, 1 किलो तीर चाहिए। इन्हें अच्छी तरह धोकर काट लें। नमक को पानी में घोल दिया जाता है, जिसके बाद तीरों को इस पानी से भरकर दो दिनों के लिए छोड़ देना चाहिए। उसके बाद, नमक के घोल को निकालना आवश्यक है और 4-5 मिनट के लिए डिल को ब्लैंच करें, इसे जार में डालें। इसके ऊपर धनुष के बाण रखने लायक है। नमक के पानी में बीज डालकर उबाल लें