सोरायसिस के लिए आहार से रोग ठीक नहीं होता है। लेकिन एक व्यक्ति जो एक स्वस्थ आहार के सिद्धांतों का पालन नहीं करता है और ऐसे खाद्य पदार्थ खाता है जो एलर्जी जिल्द की सूजन का कारण बनते हैं, फिर से होने का खतरा बढ़ जाता है। यह त्वचा रोग लाइलाज है, लेकिन अगर एक सोरायसिस पीड़ित चिकित्सा सिफारिशों का पालन करता है, सक्रिय रूप से इलाज किया जाता है और पोषण की निगरानी करता है, तो वह छूट को बढ़ाता है और बीमारी के बिगड़ने पर हमले को कम करता है। इसलिए, आपको यह जानने की जरूरत है कि सोरायसिस का निदान होने पर आप क्या खा सकते हैं और क्या नहीं खा सकते हैं।
सोरायसिस के लिए आहार के सामान्य सिद्धांत
अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थों को सूचीबद्ध करने वाली एक खाद्य तालिका आपको सही आहार बनाने में मदद करेगी। यदि "कैन" कॉलम में नाम के विपरीत एक भी खाद्य उत्पाद का संकेत नहीं दिया गया है, तो यह समूह सोरायसिस से पीड़ित व्यक्ति के आहार में निषिद्ध है।
त्वचा रोग वाले लोग भारी भोजन और ऐसे व्यंजन से परहेज करते हैं जिनमें ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं जो मजबूत एलर्जी पैदा करते हैं। दैनिक मेनू में, डॉक्टर हल्के आहार वाले व्यंजनों को वरीयता देने की सलाह देते हैं जो पाचन तंत्र को अधिभारित नहीं करते हैं।
| उत्पाद | कर सकना | यह वर्जित है |
| फलियां | सोया, दाल, मटर कम मात्रा में | |
| वसा | सब्ज़ी | मक्खन, मार्जरीन |
| हरियाली | लेट्यूस, डिल, अजमोद, चिव्स, लेट्यूस | |
| खट्टा दूध | कम मोटा | मोटे |
| डिब्बा बंद भोजन | अचार, अचार, मछली, मांस | |
| अनाज | एक प्रकार का अनाज, दलिया, बाजरा, जौ | सूजी, चावल |
| डेरी | कम वसा सामग्री | |
| मांस | आहार मांस | वसायुक्त किस्में, लार्ड, स्मोक्ड उत्पाद, सॉसेज सहित |
| पेय | मिनरल वाटर, टेबल वाटर | कॉफी, चाय, शराब, ताजा निचोड़ा हुआ और पैकेज्ड जूस |
| सब्ज़ियाँ | चुकंदर, गाजर, गोभी, प्याज, कद्दू, मक्का | पपरिका, टमाटर |
| सुपारी बीज | बादाम, पाइन नट्स, कद्दू, अलसी, सूरजमुखी के बीज | |
| मसालों | जीरा, लहसुन | सिरका, नमक, गर्म मसाले |
| मछली, समुद्री भोजन | ताजा, दुबली किस्में | कैवियार, स्मोक्ड मछली, नमकीन मछली, केकड़े, झींगा, मसल्स, झींगा मछली |
| मिठाइयाँ | प्राकृतिक, जेली, मुरब्बा, खाद, फल पेय | शहद, चॉकलेट, चीनी, कन्फेक्शनरी |
| सूखे मेवे | Prunes, सूखे खुबानी, किशमिश | चीनी की चासनी में जमाया फल |
| पनीर | दही | मोटी किस्में, मोल्ड के साथ |
| फल | सेब, नाशपाती, खरबूजा, तरबूज, अनानास, आम, कीवी | खट्टे फल, संतरे, कीनू, नींबू |
| बेकरी | मकारोनी, पूरी अनाज की रोटी | बेकिंग, सफेद आटे की पेस्ट्री |
| विदेशी | सोया सॉस, विभिन्न सॉस | |
| जामुन | ब्लूबेरी, लिंगोनबेरी, ब्लूबेरी, क्रैनबेरी, करंट | स्ट्रॉबेरी रास्पबेरी |
| अंडे | बटेर | मुर्गा |
सोरायसिस से पीड़ित लोगों के लिए यह उपयोगी है कि वे मेनू बनाते समय इस बात पर विचार करें कि आपको क्या चाहिए:
- फलियों से परहेज करें। बीन्स, दाल, मूंगफली, सोयाबीन ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनका सेवन कम मात्रा में किया जाता है, इस तथ्य के बावजूद कि वे जिंक और बी विटामिन से भरपूर होते हैं।
- पॉलीअनसैचुरेटेड एसिड से भरपूर सोया और मूंगफली को छोड़कर डाइट में वेजिटेबल और नट ऑयल शामिल करें। मक्खन और मार्जरीन से बचें।
- साग और सलाद उपयोगी होते हैं, इसलिए दैनिक आहार में डिल, अजमोद, तुलसी, सलाद, पंख वाले प्याज शामिल होते हैं। ये उत्पाद विटामिन और खनिजों से भरपूर हैं, शरीर का समर्थन करते हैं, पोषक तत्वों से संतृप्त होते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं।
- किण्वित दूध और डेयरी उत्पाद चुनें, जैसे कि पनीर, दूध, केफिर, पनीर, दही, कम वसा और कोई चीनी नहीं। इनमें कैल्शियम होता है, जो त्वचा पर लाभकारी प्रभाव डालता है और सोरायसिस में सूजन को रोकता है।
- डिब्बाबंद भोजन से मना करें। इसमें लगभग कोई विटामिन नहीं है, लेकिन बहुत सारे मसाले, नमक, सिरका।
- एक प्रकार का अनाज, जौ, बाजरा, दलिया हैं। सूजी और चावल (विशेष रूप से छिलके वाले, कस्टर्ड) को बाहर रखा गया है, क्योंकि उनमें बहुत अधिक स्टार्च होता है, वे वजन बढ़ाने में योगदान करते हैं।
- डाइटरी मीट चुनें: चिकन, टर्की, खरगोश, बीफ और लीन मेमने। मांस व्यंजन को भाप या उबाल लें। सालो, पोर्क, फैटी पोल्ट्री सोरायसिस में contraindicated हैं।
- खूब सारे तरल पदार्थ, मिनरल थोड़ा कार्बोनेटेड या टेबल वाटर, बिना चीनी वाली खाद, हर्बल चाय पिएं। लेकिन ताजा निचोड़ा हुआ रस छोड़ दें, जिसमें बहुत सारे आवश्यक तेल होते हैं। पर्याप्त तरल पदार्थ का सेवन त्वचा और सभी आंतरिक अंगों के स्वास्थ्य को बनाए रखता है।
- सब्जियों और फलों से मना करें जो एलर्जी का कारण बनते हैं और जिल्द की सूजन भड़काते हैं। उदाहरण के लिए, नाइटशेड, जिसमें आलू, टमाटर, पेपरिका, बैंगन शामिल हैं। कद्दू और ब्रसेल्स स्प्राउट्स को कम मात्रा में खाएं। तोरी, तोरी, गाजर, सफेद गोभी, चुकंदर आवश्यक विटामिन के साथ शरीर को संतृप्त करते हैं, गोभी, गाजर, वनस्पति तेल के साथ चुकंदर से बने सब्जी सलाद विशेष रूप से उपयोगी होते हैं। वे अपने उच्च फाइबर सामग्री के कारण शरीर को "शुद्ध" करते हैं, त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखते हैं।
- लाल वर्णक वाले खट्टे फल और जामुन न खाएं: रसभरी, स्ट्रॉबेरी, अनार। लेकिन लिंगोनबेरी, क्रैनबेरी, ब्लूबेरी, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, ब्लैक करंट, इसके विपरीत, सोरायसिस वाले व्यक्ति के आहार में होना चाहिए। विमुद्रीकरण के दौरान, अनानास, आम, कीवी उपयोगी होते हैं, और हरे सेब, केले को बेक करके खाया जाता है। खरबूजे, नाशपाती का उपयोग एक अलग व्यंजन के रूप में किया जाता है।
- अपने आहार में ताज़े मेवे और बीज शामिल करें, जैसे अखरोट, बादाम, कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज। उन किस्मों को मना करें जो अक्सर एलर्जी को भड़काती हैं, जैसे कि हेज़लनट्स।
- मछली हैं - सफेद मांस, गुलाबी सामन के साथ कम वसा वाली किस्में, क्योंकि वे ओमेगा एसिड से भरपूर हैं, लेकिन लाल कैवियार, समुद्री भोजन और सुरीमी को बाहर करती हैं।
- मिठाइयों से, प्राकृतिक वाले पसंद करें, उदाहरण के लिए, फलों की जेली, मुरब्बा, मार्शमैलो। उपयुक्त सूखे खुबानी, prunes, किशमिश। लेकिन सोरायसिस वाले लोगों के लिए चॉकलेट, शहद, कारमेल, मिठाई, कुकीज़ को contraindicated है।
- बेकरी उत्पादों से, साबुत आटे से उत्पाद चुनें, मफिन और पास्ता को उच्चतम ग्रेड के गेहूं के आटे से मना करें, ऐसे उत्पाद जिनमें चीनी, मक्खन शामिल हैं।
- मसालेदार, नमकीन, मसालेदार भोजन, सोया सॉस जैसे विदेशी खाद्य पदार्थों से बचें क्योंकि इसमें नमक और किण्वित बीन्स की मात्रा अधिक होती है।
- अंडे से सावधान रहें। हार्ड-उबला हुआ चिकन, सप्ताह में 2 बार से अधिक न खाएं, बटेर अंडे, विशेष रूप से जर्दी खाएं। ऐसा माना जाता है कि वे बीमारी के पुनरावर्तन से लड़ते हैं।
अब तक, डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों ने एक भी आहार विकसित नहीं किया है जो रोग के पाठ्यक्रम को काफी कम कर दे। यदि किसी व्यक्ति को सोरायसिस और, उदाहरण के लिए, मधुमेह का निदान किया जाता है, तो उसका मेनू उन लोगों से अलग होगा जिन्हें पेट की समस्या है। मधुमेह रोगियों को मेनू में फलों को सीमित करना होगा, विशेष रूप से केले, अंगूर, और जठरशोथ वाले लोगों को प्याज और कई सब्जियां और काली रोटी छोड़नी होगी। इसलिए, प्रत्येक मामले में, आहार अलग-अलग होगा। यहां तक कि निवास स्थान भी आहार में समायोजन करता है, क्योंकि ताजा उत्पाद खरीदना बेहतर होता है, मौसमी सब्जियों और फलों को वरीयता दें।
अनुमत और उपयोगी उत्पाद
सोरायसिस के लिए उपयोगी उत्पाद होना चाहिए:
- पोषक तत्वों, विटामिन, खनिजों से भरपूर;
- आहार, दुबला;
- hypoallergenic।
सोरायसिस के साथ खाए जा सकने वाले खाद्य पदार्थों की सूची व्यापक है, और एक त्वचा रोग वाले व्यक्ति को दैनिक आहार बनाना चाहिए ताकि भोजन पूर्ण और विविध हो। मेनू इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए बनाया गया है कि अधिकांश आहार (80% तक) पौधे की उत्पत्ति का होना चाहिए।
उदाहरण के लिए, सोरायसिस वाले फल हर दिन खाए जा सकते हैं। अपवाद खट्टे फल हैं और सिरप में डिब्बाबंद हैं। संतरे, नींबू, कीनू एक गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया, दाने पैदा कर सकते हैं और बीमारी से छुटकारा दिला सकते हैं। डिब्बाबंद भोजन में बहुत अधिक चीनी होती है और लगभग कोई विटामिन नहीं रहता है। कम वसा वाले दही या मोटे अनाज वाले पनीर के साथ ताजा बेरीज और फलों को जोड़ना बेहतर होता है।
गोभी, गाजर, चुकंदर जैसी सब्जियां विशेष रूप से उपयोगी होती हैं। इनमें से सलाद तैयार करना आसान और त्वरित है, जिसमें आप सूरजमुखी, देवदार, कद्दू के बीज मिला सकते हैं।
उत्पादों की सूची जो सोरायसिस वाले व्यक्ति के मेनू को बनाती है, उसमें आवश्यक रूप से सफेद मछली, दुबला मांस शामिल होता है, जो मस्तिष्क और पूरे शरीर को प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए आवश्यक अमीनो एसिड का स्रोत होता है।
अनुमत सूची में फलियां भी शामिल हैं, जैसे सोयाबीन, छोले, मटर, हरे और पीले, मसूर और बीन्स। ये खाद्य पदार्थ जिंक से भरपूर होते हैं, जो सोरायसिस वाले लोगों के लिए आवश्यक है। हालाँकि, भोजन में फलियों का अत्यधिक सेवन पाचन क्रिया को भारित करता है और रोग को बढ़ाता है।
सोरायसिस में क्या नहीं खाना चाहिए
सोरायसिस के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थ सूजन, जिल्द की सूजन, रोग के पाठ्यक्रम को बढ़ाते हैं। उनमें से कुछ को छूट के स्तर पर मॉडरेशन में सेवन करने की अनुमति है।
एक व्यक्ति जिसे त्वचा रोगविज्ञान का निदान किया गया है, उसे खाद्य उत्पादों के बारे में सावधान रहना चाहिए, क्योंकि उनमें से कुछ को केवल एक निश्चित रूप में उपभोग करने की अनुमति है। उदाहरण के लिए, सोरायसिस के लिए नट्स सबसे अच्छा कच्चा खाया जाता है, लेकिन तला हुआ नहीं, नमकीन नहीं। हेज़लनट्स, काजू और अन्य विदेशी किस्मों को contraindicated है क्योंकि वे एलर्जी का कारण बनते हैं।
उत्पाद खरीदते समय, उपस्थिति और समाप्ति तिथि पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। फफूंदीयुक्त बादाम या अखरोट, एक "बदबूदार" उत्पाद जिसकी समाप्ति तिथि बीत चुकी है, निषिद्ध है।
किसी भी स्थिति में आपको सोरायसिस के साथ डिब्बाबंद भोजन नहीं खाना चाहिए। इसमें कुछ पोषक तत्व होते हैं, लेकिन बहुत सारा नमक, काली मिर्च, सिरका और अन्य मसाले। ये उत्पाद एलर्जी प्रतिक्रियाओं को भड़काते हैं, शरीर को निर्जलित करते हैं, पाचन तंत्र को परेशान करते हैं।
सोरायसिस से पीड़ित व्यक्ति को घर का बना खाना खाना चाहिए, प्राकृतिक उत्पादों और साधारण व्यंजनों को प्राथमिकता देनी चाहिए। उदाहरण के लिए, अगर कोई व्यक्ति बीमार है तो खरीदे गए पकौड़े एक खराब विकल्प हैं, क्योंकि कीमा बनाया हुआ मांस में नमक, मसाले, सोया और हड्डी का वसा होता है। यदि आप घर पर साबुत अनाज के आटे और जड़ी-बूटियों के साथ दुबला कीमा बनाया हुआ मांस पकाते हैं, तो पकौड़ी एक आहार व्यंजन बन जाएगी।
कुछ लोग जिन्हें त्वचा विकृति का निदान किया गया है, वे अपने चमकीले रंग के कारण कुछ फलों, जैसे ख़ुरमा, को अपने आहार में शामिल करने से डरते हैं। हालाँकि, भय निराधार हैं। सोरायसिस के साथ ख़ुरमा नुकसान नहीं पहुंचाएगा।
आहार
एक महिला या पुरुष के लिए सोरायसिस के लिए पोषण आंशिक होना चाहिए। एक व्यक्ति को दिन में 4-6 बार खाना चाहिए, छोटे हिस्से में खाना चाहिए, अच्छी तरह चबाना चाहिए।
सोने से 2 घंटे पहले अंतिम भोजन का इष्टतम समय है। यह मोड जठरांत्र संबंधी मार्ग पर भार को कम करता है।सोरायसिस के लिए भोजन विविध होना चाहिए, लेकिन एक डिश में बहुत सारे खाद्य पदार्थों को मिलाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
सोरायसिस के साथ सही भोजन कैसे करें: एक सप्ताह के लिए एक नमूना मेनू
सोरायसिस के लिए मेनू विविध होना चाहिए, क्योंकि शरीर को विटामिन, खनिज लवण और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। एक डिश में अधिक से अधिक घटकों को मिलाकर आंतों को अधिभारित करने की आवश्यकता नहीं है। हर दिन के लिए, आहार से अनुपयुक्त खाद्य पदार्थों को धीरे-धीरे समाप्त करते हुए, साधारण भोजन तैयार करना बेहतर होता है।
सोरायसिस के उपचार में, आहार रोग के चरण और पाठ्यक्रम पर भी निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, रिलैप्स के दौरान, वे मैश किए हुए, उबले हुए, उबले हुए व्यंजन खाते हैं जिनमें नमक, चीनी, मसाले नहीं होते हैं। फल, विशेष रूप से सेब और केले बेक किए जाते हैं, और "एक्सोटिक्स" को छोड़ दिया जाता है।
सोरायसिस से पीड़ित व्यक्ति नाश्ते के लिए पानी में उबला हुआ दलिया (एक प्रकार का अनाज, दलिया, बाजरा, मक्का) खा सकता है। आप उन्हें सूखे मेवे, ताजी बेरीज, दही के साथ सीजन कर सकते हैं। अच्छी तरह से पके हुए सेब, केले, दलिया कुकीज़ पर नाश्ता करें। आप एक गिलास कम वसा वाले केफिर या एक कप कमजोर, बिना चीनी वाली ग्रीन टी पी सकते हैं।
लेंटेन लंच में शुद्ध सब्जियों का सूप और मांस या मछली के व्यंजन शामिल होते हैं। कम वसा वाले उबले हुए मेमने, बीफ, चिकन के साथ ताजी सब्जियों का साइड डिश या वनस्पति तेल के साथ गोभी-गाजर का सलाद उपयुक्त है।
एक मिठाई के रूप में, आप प्राकृतिक फल मूस, ताजे फल और बेरी सलाद, जेली, मार्शमॉलो और लो-शुगर मार्शमॉलो खा सकते हैं। यदि रोग दूर हो रहा है, तो शहद के सीमित सेवन की अनुमति है, और रोग के किसी भी स्तर पर मक्खन से परहेज करना बेहतर है।
डिश रेसिपी
सोरायसिस के रोगियों के आहार में लगभग 80% पादप खाद्य पदार्थ, अनाज, फल, सब्जियां और उन पर आधारित व्यंजन होते हैं। फाइबर, विटामिन, खनिज लवण से भरपूर भोजन शरीर के पाचन क्रिया का समर्थन करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, छूट को बढ़ाता है और रोग के पाठ्यक्रम को बहुत आसान बनाता है।
सलाद
सोरायसिस के लिए सलाद फलों या सब्जियों से तैयार किया जाता है और कम वसा वाले प्राकृतिक दही या वनस्पति तेल के साथ बनाया जाता है। गोभी, चुकंदर, गाजर से बनी एक साधारण सब्जी सलाद रेसिपी जो कभी उबाऊ नहीं होती है, नाश्ते या साइड डिश के रूप में उपयुक्त है।
अवयव:
- एक बड़ी गाजर।
- एक मध्यम चुकंदर।
- सफेद या बीजिंग गोभी, सिर का एक चौथाई।
सलाद तैयार करना:
- सब्जियों को बहते पानी में ब्रश से अच्छी तरह धोएं, आप उबलते पानी के ऊपर डाल सकते हैं।
- साफ चुकंदर और गाजर। पत्ता गोभी के ऊपर के पत्तों को हटा दें।
- जड़ वाली सब्जियों को मोटे grater पर रगड़ें या पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
- गोभी को कद्दूकस कर लें।
- एक गहरे बाउल में डालें। वनस्पति तेल के साथ सीजन।
- सब्जियों से रस निकालने के लिए कांटे से मैश करें।
ऐसे सलाद में आप ताजी जड़ी-बूटियाँ, खीरा और ताज़ी तोरी मिला सकते हैं। सब्जियों का एक संयोजन और मुट्ठी भर ताजा जामुन, लिंगोनबेरी या क्रैनबेरी सलाद को खट्टा स्वाद देते हुए अचानक खेलेंगे। मुट्ठी भर अखरोट, सूरजमुखी के बीज या कद्दू भी काम आएंगे।
शोरबा
सब्जी शोरबा में सोरायसिस के साथ सूप सबसे अच्छा पकाया जाता है। आप कम वसा वाले दही के साथ मशरूम और सब्जियों के मसले हुए सूप का सेवन कर सकते हैं। दुबले केफिर पर सूप भी उपयोगी होते हैं, उदाहरण के लिए, होलोडनिक।
दोपहर के भोजन के लिए, लीक के साथ शैम्पेन प्यूरी सूप उपयुक्त है।
अवयव:
- शैम्पेन - 500 ग्राम;
- एक छोटा लीक;
- साग, अजमोद, डिल;
- लहसुन;
- साबुत अनाज की रोटी के टुकड़े।
मशरूम सूप की तैयारी:
- सभी सामग्री को अच्छी तरह धो लें।
- मशरूम को क्वार्टर में काटें, लीक को छल्ले में काटें।
- जड़ी बूटियों और लहसुन को बारीक काट लें।
- एक सॉस पैन में, मशरूम और प्याज को थोड़ी मात्रा में पानी में नरम होने तक उबालें।
- जड़ी बूटियों और ताजा कटा हुआ लहसुन जोड़ें।
- तरल के उबलने तक प्रतीक्षा करें।
- गर्मी से निकालें और चिकना होने तक प्यूरी करें।
सूप को दही के साथ सीज़न किया जा सकता है। साबुत अनाज की रोटी को भूनकर खाएं।
दूसरा रास्ता
स्टीम्ड चिकन कटलेट या बेक्ड फिश फिललेट्स दूसरे के लिए उपयुक्त हैं।
पके हुए मछली के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 400 ग्राम लीन फ़िललेट्स, जैसे कार्प, कॉड, पाइक, हेक;
- एक छोटा गाजर;
- एक बल्ब;
- साग, डिल, अजमोद;
- शैम्पेन।
खाना बनाना:
- गाजर और मशरूम को अच्छी तरह धो लें।
- बल्ब साफ करें।
- गाजर को मोटा कद्दूकस कर लें या स्ट्रिप्स में काट लें।
- प्याज को छल्ले में काट लें।
- मशरूम आधे में कटे हुए।
- साग को बारीक काट लें।
एक बेकिंग डिश में थोड़ा सा पानी डालें और कद्दूकस की हुई गाजर, प्याज, हर्ब्स, मशरूम, फिश फिललेट्स और फिर से सब्जियों को परतों में रखें ताकि मशरूम शीर्ष पर हों। बेकिंग पेपर या इसके लिए डिज़ाइन किए गए ढक्कन के साथ फॉर्म को कवर करें और पहले से गरम ओवन में रखें। एक घंटे के एक चौथाई के लिए पकवान सेंकना।
मिठाई
मिठाइयों के लिए, आप प्राकृतिक फलों, जामुन, नट्स पर आधारित दलिया कुकीज़, मार्शमॉलो, मार्शमॉलो और डेसर्ट खा सकते हैं, लेकिन इसमें चीनी नहीं होती है। इनका एक उदाहरण कच्चे खाद्य केक हो सकते हैं, जिनमें खजूर, बादाम, सूरजमुखी के बीज, यहाँ तक कि एक प्रकार का अनाज का उपयोग किया जाता है।
कुछ सुविधाएं
रात के खाने या नाश्ते के लिए, ताज़ी हरी मटर के साथ प्रोटीन ऑमलेट उपयुक्त हैं। हालांकि, आपको अंडे के व्यंजन पर नहीं झुकना चाहिए। अगर बीमारी दूर हो तो इन्हें हफ्ते में 2-3 बार खाया जा सकता है।
उत्सव के व्यंजनों के साथ सावधानी बरतनी चाहिए, क्योंकि किसी पार्टी में भोजन को मना करने की प्रथा नहीं है। यह ठीक है अगर छूट में सोरायसिस वाला व्यक्ति महीने में एक बार खुद को निषिद्ध खाद्य पदार्थों का दुरुपयोग किए बिना सामान्य मेनू से दूर जाने की अनुमति देता है। वास्तव में जिन चीजों से आपको बचना चाहिए, वे हैं मादक पेय, चॉकलेट और कॉफी।
यदि सोरायसिस से पीड़ित व्यक्ति मेहमानों की प्रतीक्षा कर रहा है, तो कोई समस्या नहीं होगी। सैकड़ों आहार और शाकाहारी व्यंजन हैं जिनका इलाज करने में खुद राजा को शर्म नहीं आती।
तरह-तरह के आहार
सोरायसिस के लिए मौजूदा आहार विभिन्न सिद्धांतों पर आधारित हैं। उदाहरण के लिए, सोरायसिस के लिए आहार पोषण के लेखक डॉ। पेगानो ने सुझाव दिया कि रोग को कम करने और लंबे समय तक छूट के लिए सर्वोपरि कारक 3-5 दिनों के लिए एक मोनो-आहार और आंत्र सफाई है। डॉ. ओग्नेवा का मानना है कि सोरायसिस को ठीक करने की कुंजी पीएच संतुलन में निहित है, इसलिए उन्होंने अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची में क्षारीय खाद्य पदार्थों को शामिल किया जो शरीर को ठीक करते हैं।
हालांकि, एक व्यक्ति को एसिड की आवश्यकता होती है, क्योंकि पर्यावरण का पीएच इष्टतम होने पर सोरायसिस विकसित नहीं होता है।
डाइट डी. पेगानो
अमेरिकन डॉ। पेगानो की पद्धति के अनुसार आहार पोषण का सार आहार के चरणों का पालन करना और दैनिक आहार में कुछ खाद्य पदार्थों को शामिल करना है।
पेगानो डाइट में ताजी सब्जियां और फल शामिल होते हैं। हालाँकि, सेब, केले और खरबूजे को एक अलग स्वतंत्र व्यंजन माना जाता है। इनका उपयोग पके हुए रूप में किया जाता है। सोरायसिस वाला व्यक्ति तथाकथित उपवास आहार से शुरू होता है और इनमें से चुनता है:
- मोनो-फल आहार, जो 5 दिनों तक मनाया जाता है;
- सेब, जो 3 दिनों का पालन करता है।
इसके अलावा, उपचार में शामिल हैं:
- रीढ़ की हड्डी के लिए शारीरिक उपचार अभ्यास, क्योंकि डॉ. पेगानो ने रिलैप्स और पीठ की समस्या के बीच संबंध देखा। तथ्य यह है कि क्षतिग्रस्त कशेरुकी डिस्क तंत्रिका अंत और रक्त वाहिकाओं को चुटकी लेती है, और बिगड़ा हुआ रक्त प्रवाह सोरायटिक रिलैप्स को भड़काता है।
- सौंदर्य सैलून, स्नान और सौना, चिकित्सीय स्नान का दौरा। प्रक्रियाएं त्वचा को साफ करती हैं, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालती हैं।
- प्रभावी तनाव प्रबंधन, ध्यान से पढ़ने और अपने पसंदीदा संगीत को सुनने तक। तनाव का स्तर जितना कम होगा, रिलैप्स का जोखिम उतना ही कम होगा।
सोरायसिस से पीड़ित लोग अपने दैनिक आहार में शामिल करें:
- अनाज और चोकर;
- बादाम;
- दुबला मांस और मछली;
- डेयरी और खट्टा-दूध लीन उत्पाद (दूध, दही वाला दूध, छाछ, दही);
- दलिया पानी में उबला हुआ;
- संपूर्णचक्की आटा।
डॉ पेगानो के अनुसार अनुमानित साप्ताहिक मेनू:
- पहले दिन, नाश्ते के लिए एक प्रकार का अनाज दलिया, दोपहर के भोजन के लिए - सब्जी का सूप और ताजा सब्जी का सलाद, रात के खाने के लिए - बेक्ड या उबला हुआ मछली का बुरादा पत्तेदार सलाद के साथ। आप ताजे और बेक किए हुए फल खा सकते हैं।
- दूसरे दिन, आप नाश्ते के लिए साग के साथ एक प्रोटीन आमलेट ले सकते हैं, दोपहर के भोजन के लिए कसा हुआ ब्रोकोली और लीक सूप ले सकते हैं, और रात के खाने के लिए हरी मटर या शतावरी बीन्स के साथ उबला हुआ चिकन पट्टिका खा सकते हैं।
- तीसरे दिन नाश्ते के लिए केफिर या प्राकृतिक दही, दोपहर के भोजन के लिए सब्जियों और मशरूम के साथ जौ, ताजा सब्जी सलाद और रात के खाने के लिए चिकन शामिल है।
- चौथे दिन, आप पनीर के साथ नाश्ता कर सकते हैं, कैमोमाइल चाय पी सकते हैं, कम वसा वाले मछली के सूप के साथ भोजन कर सकते हैं, अंगूर या पके हुए सेब के साथ नाश्ता कर सकते हैं और रात का खाना सब्जी सलाद के साथ खा सकते हैं।
- पांचवें दिन नाश्ते के लिए अजवाइन का सलाद, दोपहर के भोजन के लिए सब्जियों के साथ साबुत पास्ता, रात के खाने के लिए क्रीम सूप या गोभी के सूप के साथ साबुत अनाज ब्रेड क्राउटन शामिल हैं। आप अनुमत सूची में से किसी भी फल या मुट्ठी भर मेवे / बीजों के साथ नाश्ता कर सकते हैं।
- छठे दिन, आप मोटे दाने वाले पनीर पुलाव के साथ नाश्ता कर सकते हैं, कम वसा वाले दही के साथ नाश्ता कर सकते हैं और दोपहर के भोजन के लिए सब्जियों के साथ बेक्ड ट्राउट खा सकते हैं।
- अंत में, पिछले 7 दिनों में नाश्ते के लिए गाजर का सलाद, दोपहर के भोजन के लिए बोर्स्ट, सब्जियों या चिकन स्तन के साथ एक प्रकार का अनाज या जौ दलिया जैसे व्यंजन शामिल हैं।
यदि आप लगातार आहार से चिपके रहते हैं, अपनी त्वचा के स्वास्थ्य की निगरानी करते हैं, पर्याप्त तरल पदार्थ पीते हैं और एक अच्छा आराम करते हैं, तो आप बीमारी से छुटकारा पा सकते हैं, छूट की अवधि बढ़ा सकते हैं।
आहार अग्नि
डॉ ओग्नेवॉय के अनुसार, एक विशेष क्षारीय आहार सोरायसिस की अभिव्यक्तियों से राहत देता है, जो त्वचा और जोड़ों को ठीक करता है और प्रतिरक्षा में सुधार करता है। एक महीने तक आपको कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों से परहेज करना चाहिए।
बीमारी के बढ़ने के दौरान, ओग्नेवा लोगों को पॉलीफेपन या एंटरोसगेल दवाएं लेने और भोजन से आधे घंटे पहले कैमोमाइल चाय पीने की सलाह देते हैं। डॉक्टर द्वारा विकसित आहार में शामिल अधिकांश खाद्य पदार्थ क्षारीय होते हैं, जिनका पीएच स्तर 7-14 होता है। तला हुआ और स्मोक्ड खाद्य पदार्थ contraindicated हैं। एक व्यक्ति को उबला हुआ, बिना वसा के बेक किया हुआ, दम किया हुआ भोजन खाना चाहिए।
- किण्वित दूध, पनीर या केफिर;
- सेब;
- सब्ज़ियाँ।
उपवास के दिन का मतलब भूख हड़ताल नहीं है, क्योंकि सोरायटिक रिलैप्स के दौरान शरीर को थका देना सख्त वर्जित है।
इसके अलावा, आपको चाहिए:
- दैनिक आहार में लेसिथिन शामिल करें;
- दिन में 5 बार खाएं, मोटे तौर पर समान कैलोरी सर्विंग खाएं या आहार को तीन मुख्य भोजन और दो स्नैक्स में विभाजित करें;
- धूम्रपान छोड़ने।
एक स्वस्थ आहार को मध्यम शारीरिक गतिविधि के साथ जोड़ा जाता है, वे अधिक आराम करने की कोशिश करते हैं, तनावपूर्ण स्थितियों, घोटालों और झगड़ों से बचते हैं। अग्नि आहार का पालन करने से पहले, एक व्यक्ति जिसे रेशेदार ऊतकों के एट्रोफी या कार्डियोवास्कुलर सिस्टम की बीमारियों का निदान किया गया है, उसे त्वचा विशेषज्ञ और उनके डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।
आहार में बहुत सारे पादप खाद्य पदार्थ शामिल हैं और प्रोटीन का सेवन कम करता है:
- फल और सब्जियां, विशेष रूप से जामुन (अंगूर, चेरी), अमृत, अनानास, आम और पपीता। खाने से पहले, फलों और जामुनों को अच्छी तरह से धोया जाता है, छिलका उतार दिया जाता है। सब्जियां, गोभी, गाजर, ब्रोकली, खीरे का उपयोग साइड डिश के रूप में, सलाद, सूप में किया जाता है। हालांकि, वे अधिक लाभ लाएंगे यदि उन्हें ताजा, थर्मली असंसाधित खाया जाए।
- अनाज, साबुत अनाज की ब्रेड, पास्ता, एक प्रकार का अनाज, ड्यूरम गेहूं, अपरिष्कृत आटा।
- आहार मांस और समुद्री मछली।
- साग, बीज।
- अंडे और दुबले डेयरी उत्पाद।
- वनस्पति तेल।
- सूखे खुबानी, किशमिश, प्रून, खजूर।
- टोफू।
सोरायसिस से पीड़ित व्यक्ति सीमित मात्रा में मशरूम, नट्स, शहद और चकोतरा खा सकता है। आपको सोरायसिस के लिए संकेतित टेबल या मिनरल वाटर, हर्बल चाय पीनी चाहिए।
अग्नि आहार डॉ पेगानो के आहार जितना सख्त नहीं है। यदि आप सिफारिशों का पालन करते हैं, तो उन उत्पादों को मेनू से बाहर कर दें जो बीमारी के पुनरुत्थान का कारण बनते हैं, सोरायसिस वाले व्यक्ति की स्थिति में सुधार होगा, शरीर मजबूत हो जाएगा। रोग खुद को उज्ज्वल रूप से प्रकट करना बंद कर देगा, या यहां तक कि स्थिर दीर्घकालिक छूट के चरण में भी जाएगा। अग्नि आहार मेनू में खाद्य पदार्थों में आवश्यक पोषक तत्व होते हैं जिनकी त्वचा की स्थिति वाले व्यक्ति को आवश्यकता होती है:
- विटामिन, खनिज;
- पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड;
- जिंक, कैल्शियम।
उदाहरण के लिए, नाश्ते के लिए आप फलों या अनाज के साथ पनीर या दही खा सकते हैं, दोपहर के भोजन के लिए - सब्जियों के शोरबा पर सूप, मैश किए हुए सहित, मछली के साथ रात का खाना, साबुत अनाज के आटे से बना पास्ता। आपको एक ही भोजन में दलिया और पनीर या सूप और दलिया शामिल नहीं करना चाहिए, लेकिन ताजी सब्जियां और फल किसी भी भोजन में मौजूद हो सकते हैं। मिठाई के रूप में, आप स्मूदी या फलों का सलाद बना सकते हैं।
सोरायसिस शरीर के किस हिस्से को कवर करता है, इसके आधार पर आहार पोषण भिन्न होता है। एक व्यक्ति अभी भी उत्पादों की संरचना और खाना पकाने की विधि के आधार पर आहार का निर्माण करता है, लेकिन सोरियाटिक अभिव्यक्तियों को ध्यान में रखते हुए अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची को समायोजित करता है।
उदाहरण के लिए, खोपड़ी के छालरोग के लिए पोषण में कई मसाले और प्याज, लहसुन, सहिजन और सरसों शामिल नहीं हैं। वसायुक्त भारी तले हुए खाद्य पदार्थ, समृद्ध पेस्ट्री, तले हुए अंडे और पास्ता भी contraindicated हैं।
लंबे समय तक गर्मी उपचार से गुजरने वाले भोजन में, कुछ विटामिन रह जाते हैं, और चीनी, पूर्ण वसा वाले दूध, मक्खन के साथ बेकरी उत्पादों में कोई फाइबर नहीं होता है, जिसे सोरायसिस वाले व्यक्ति को पाचन क्रिया को प्रोत्साहित करने की आवश्यकता होती है।
सोरायसिस के तेज होने के दौरान, आहार सख्त होना चाहिए, जिसमें विशेष रूप से उबला हुआ, दम किया हुआ, शुद्ध भोजन, हाइपोएलर्जेनिक सब्जियां, फल, जामुन और अनाज शामिल हों।
इसके अलावा खनिजों और विटामिनों का सेवन करना आवश्यक है और इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि आहार में अधिक से अधिक वनस्पति फाइबर हो।
सोरायसिस में वजन घटाने के लिए आहार
मोटापा और अधिक वजन सोरायसिस के पाठ्यक्रम को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, क्योंकि रोग मुख्य रूप से त्वचा की परतों को प्रभावित करता है। अधिक वजन वाले लोगों में, सोरायसिस अधिक गंभीर हो सकता है और लंबे समय तक रहता है क्योंकि मोटापा कार्डियोवैस्कुलर और मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। इसलिए, यदि किसी व्यक्ति का वजन बहुत अधिक है और त्वचा रोग के लक्षण दिखाई देते हैं, तो उसे अपना वजन कम करना चाहिए।
यदि आप एक सख्त आहार और मध्यम व्यायाम को मिलाते हैं तो सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त किए जा सकते हैं। एक्ससेर्बेशन पास होने के बाद आप व्यायाम शुरू कर सकते हैं और बीमारी कम हो जाती है। सबसे पहले, आपको एक त्वचा विशेषज्ञ से परामर्श करना चाहिए और एक पोषण विशेषज्ञ से मिलना चाहिए जो इष्टतम आहार का चयन करेगा और आहार पर सलाह देगा। किसी भी मामले में आपको भूख हड़ताल और शरीर पर तीव्र तनाव से शुरुआत नहीं करनी चाहिए। एक आहार जो कई खाद्य पदार्थों को बाहर करता है, शरीर को बीमारी के खिलाफ लड़ाई में आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने के लिए विटामिन कॉम्प्लेक्स के साथ पूरक होता है।
वजन कम करने और त्वचा रोग के पाठ्यक्रम में सुधार करने के लिए सोरायसिस वाले लोगों को छह सिद्धांतों का पालन करना चाहिए:
- आप कार्बोहाइड्रेट को पूरी तरह से बाहर नहीं कर सकते हैं, लेकिन आप वसायुक्त खाद्य पदार्थों को कर सकते हैं और चाहिए। अपवाद पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड से भरपूर मछली है।
- आहार में विरोधी भड़काऊ खाद्य पदार्थ, अनाज, अलसी का आटा, अपरिष्कृत वनस्पति तेल, विशेष रूप से अतिरिक्त कुंवारी जैतून, ताजी मछली शामिल करें, लेकिन स्मोक्ड या नमकीन नहीं।
- आलू, पपरिका, बैंगन जैसे भड़काऊ प्रक्रियाओं को भड़काने वाले खाद्य पदार्थों को छोड़ दें।
- पर्याप्त तरल पदार्थ, पानी, थोड़ा कार्बोनेटेड मिनरल वाटर पिएं।
- मध्यम व्यायाम करें, जैसे ही रोग छूट चरण में प्रवेश करता है, पूल, सौना पर जाएँ।
- तनाव का प्रबंधन करो। यह एक संपूर्ण विज्ञान है जो आपको भावनाओं को नियंत्रित करने की अनुमति देता है, और इसलिए जंक फूड, मिठाई, अचार खाने से बचें, जो चिंतित लोगों को "शांत करने" में मदद करते हैं।
प्रभावी वजन घटाने वाले आहार में कोई भी आहार शामिल है जो सोरायसिस के लिए संकेत दिया गया है, क्योंकि वे स्वस्थ भोजन के तीन मुख्य सिद्धांतों का पालन करते हैं:
- अस्वास्थ्यकर भोजन का बहिष्कार।
- पर्याप्त तरल पदार्थ का सेवन।
- आंशिक पोषण।
सोरायसिस वाले व्यक्ति को उपचार के दौरान अपनी स्थिति की निगरानी करनी चाहिए और स्वतंत्र रूप से किसी भी ऐसे खाद्य पदार्थ को बाहर करना चाहिए जो रोग के पाठ्यक्रम को बढ़ाता है, भले ही वे अनुमत लोगों की सूची में हों।
सोरायसिस के लिए उपयोगी उत्पाद, जो आवश्यक पोषक तत्वों का एक स्रोत हैं, सफल उपचार और शीघ्र स्वस्थ होने की कुंजी हैं। एक संपूर्ण आहार का आंतरिक अंग प्रणालियों के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और खोए हुए ऊतक कार्यों को पुनर्स्थापित करता है।
1 . रेड मीट की वसायुक्त किस्मों को आसानी से पचने योग्य और कम कैलोरी वाले - चिकन पट्टिका, बीफ और खरगोश के मांस, नट्रिया और टर्की के मांस से बदल दिया जाता है। पोषण विशेषज्ञ रोगी के आहार में मांस प्रोटीन खाद्य पदार्थों को सप्ताह में दो या तीन बार से अधिक शामिल करने की सलाह देते हैं, अन्य दिनों में मछली की कम वसा वाली किस्मों को वरीयता देते हैं: ट्राउट, सिल्वर कार्प, सामन।
2 . ताजी सब्जियां, मशरूम, जामुन, फल, ताजा निचोड़ा हुआ रस विटामिन, फाइबर का एक स्रोत है, जो दैनिक मल त्याग प्रदान करता है, जो कि एंटीसोरायसिस थेरेपी के लिए एक शर्त है।
3 . जिन खाद्य पदार्थों का रंग लाल होता है उन्हें एलर्जन के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, और इसलिए उन्हें सावधानीपूर्वक संभालने की आवश्यकता होती है।
4
. स्नैक्स के रूप में, ताजे केले, खरबूजे, सेब परिपूर्ण हैं - ऐसे फल जिन्हें अलग से खाने की सलाह दी जाती है, बिना अन्य भोजन के मिलाए। सूखे मेवे जैसे सूखे खुबानी, किशमिश और अंजीर भी भोजन के बीच में भूख को शांत करने के लिए बहुत अच्छे होते हैं।
5 . वनस्पति तेल पॉलीअनसैचुरेटेड एसिड का एक स्रोत है जो क्षतिग्रस्त त्वचा के पुनर्जनन पर लाभकारी प्रभाव डालता है।
6 . देवदार शंकु, बादाम, हेज़लनट्स, तिल, सन, कद्दू, सूरजमुखी के बीज से पागल सीमित मात्रा में सोरायसिस में अनाज, सलाद, पेस्ट्री में स्वाद के रूप में उपयोग किया जाता है।
7
. ब्राउन राइस, बाजरा, मोती जौ - अनाज और सूप बनाने के लिए सोरायसिस में इस्तेमाल होने वाले अनाज। 
8 . एक प्रकार का अनाज, राई, मक्का और दलिया ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो शरीर को क्षारीय बनाते हैं।
9 . कम वसा वाले पनीर, दही, सोरायसिस के लिए 1% केफिर को रोगी की मेज पर उत्पादों की अनुमति है।
10 . कार्बोनेटेड और कैफीनयुक्त पेय के विकल्प के रूप में, आहार में शामिल हैं:
- चीनी के बिना हर्बल और हरी चाय, आप प्राकृतिक मिठास का उपयोग कर सकते हैं,
- ताजा मीठा फल और बेरी खाद,
- गुलाब का काढ़ा,
- खनिज पानी (क्षारीय), जैसे अर्ज़नी, एसेंतुकी नंबर 17, 4, स्कुरी, बोरजोमी।
11. चोकर - सोरायसिस में उपयोग के लिए अनुमत उत्पाद। चोकर के साथ बेकिंग कन्फेक्शनरी और समृद्ध बेकरी उत्पादों को स्वस्थ और पौष्टिक भोजन के साथ आहार से प्रतिबंधित कर सकती है। चोकर के उपयोग से पेट और आंतों के मोटर फंक्शन पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
सोरायसिस के लिए प्रतिबंधित उत्पाद
1. पपड़ीदार लाइकेन की घटना का तंत्र एलर्जी के इतिहास के समान है, इसलिए, सोरायसिस के लिए किन खाद्य पदार्थों की अनुमति नहीं है, इसकी सूची में डॉक्टर उन खाद्य पदार्थों को शामिल करते हैं जो एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए निषिद्ध हैं:
2. क्या सोरायसिस के लिए अंडे का इस्तेमाल किया जा सकता है? त्वचा विशेषज्ञ इस प्रश्न का निश्चित उत्तर नहीं खोज सकते हैं। ड्रग थेरेपी में कार्तलिन, अंडे की जर्दी और प्रोटीन जैसी दवाओं की उपस्थिति में, उन्हें कड़ाई से contraindicated है, क्योंकि वे गोलियों के सक्रिय पदार्थों के साथ प्रतिक्रिया करते हैं। हल्के डर्मेटोसिस वाले बटेर अंडे को सप्ताह में कई बार अनुमति दी जाती है।
3. सोरायसिस के लिए गाय और बकरी का दूध निषिद्ध खाद्य पदार्थों की श्रेणी में आता है। सोरायसिस में, पशु वसा को वनस्पति तेलों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है, जबकि दूध में संतृप्त लिपिड की मात्रा अनुमेय सीमा से अधिक होती है।
सोरायसिस एक गहरे इतिहास वाली बीमारी है, लोगों ने हमारे युग से पहले भी इसका सामना किया है। आज, इस रोगविज्ञान का पर्याप्त से अधिक अध्ययन किया गया है, लेकिन यह अभी भी दवा का रहस्य बना हुआ है और बीमारी से उपचार के कई मामलों के बावजूद, यह उन बीमारियों के समूह से संबंधित है जो जीवन के लिए एक व्यक्ति के साथ होते हैं।
रोग की सबसे नाजुक समस्या इस मुद्दे का सौंदर्यवादी पक्ष है, जो इसके साथ के लक्षणों की तुलना में बहुत अधिक पीड़ा लाता है। कई लोग अपनी अज्ञानता के कारण यह मानते हैं कि वे इस बीमारी से पीड़ित लोगों से बच रहे हैं।
चिकित्सीय उपायों का परिसर इस बीमारी के खिलाफ लड़ाई में सकारात्मक प्रभाव डालता है। सोरायसिस के लिए चिकित्सीय पोषण इस परिसर में एक अनिवार्य और महत्वपूर्ण वस्तु है। पोषण के बुनियादी सिद्धांतों का अनुपालन, निषिद्ध खाद्य पदार्थों की अस्वीकृति आपको लंबे समय तक या हमेशा के लिए अप्रिय लक्षणों के बारे में भूलने की अनुमति देती है। इस लेख में, हम यह पता लगाएंगे कि क्या और कैसे खाना चाहिए, साथ ही इस बात की पेचीदगियों में तल्लीन होंगे कि बीमारी के दौरान हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थों का क्या प्रभाव पड़ता है।
सोरायसिस में पोषण की मूल बातें
यह स्पष्ट रूप से कहना मुश्किल है कि सोरायसिस के लिए कौन सा आहार सबसे प्रभावी होगा। तथ्य यह है कि उपभोग या उपयोगी के लिए अवांछनीय उत्पादों के अलावा, एक ही खाद्य उत्पादों की व्यक्तिगत सहनशीलता विभिन्न रोगियों में सहसंबद्ध होती है। इस संबंध में, सोरायसिस से पीड़ित प्रत्येक व्यक्ति के लिए विशिष्ट सिफारिशें दी जाती हैं।
उत्तेजक कारक - सोरायसिस के रोगी क्या नहीं खा सकते हैं
- मसाले
इस रोग की समस्या का अध्ययन करने के कई वर्षों के अनुभव से पता चलता है कि मसाले और उनसे युक्त खाद्य पदार्थ सोरायसिस के साथ नहीं खाने चाहिए। आवश्यक तेलों और सुगंधित पदार्थों की एक उच्च सांद्रता एक बीमार व्यक्ति के लिए जहरीली होती है, जो रोग की वृद्धि की ओर ले जाती है। इसके अलावा, मसाले रक्त परिसंचरण को सक्रिय कर सकते हैं, जिससे त्वचा में जलन भी होती है। सबसे आक्रामक काली मिर्च, पपरिका, जायफल और लौंग हैं।
मसालेदार पौधे का सबसे एलर्जेनिक हिस्सा फूल और इसके डेरिवेटिव (बीज, कलियां) हैं, लेकिन पत्तियों और जड़ों में थोड़ी मात्रा में सुगंधित पदार्थ होते हैं। इसलिए, पत्ती और जड़ मसाले स्वीकार्य हैं (लहसुन, सहिजन, प्याज)।
- पागल
नट्स - अखरोट, हेज़लनट्स और मूंगफली का एक समान प्रभाव होता है। मूंगफली को सबसे अधिक एलर्जेनिक खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है, और सोरायसिस के रोगियों में अक्सर एलर्जेन के प्रति उच्च प्रतिक्रिया होती है। दोनों नट्स को उनके शुद्ध रूप में और साथ ही एडिटिव्स के रूप में लेने से बचें। मूंगफली का मक्खन भी बाहर रखा गया है, जिस पर गहरे तले हुए खाद्य पदार्थ अक्सर तले जाते हैं, कोकोआ मक्खन को चॉकलेट आदि में बदल दिया जाता है।
- मसालेदार, स्मोक्ड और नमकीन खाद्य पदार्थ
इस श्रृंखला के उत्पाद जठरांत्र संबंधी मार्ग में पोषक तत्वों के सामान्य अवशोषण को बाधित करते हैं, और आंतों, जैसा कि आप जानते हैं, त्वचा की प्रतिक्रिया के साथ परेशानी का जवाब देते हैं।
- खट्टे उत्साह
साइट्रस जेस्ट में बहुत सारे आवश्यक तेल होते हैं जो रोगी के लिए विषाक्त होते हैं। नतीजतन, व्यावसायिक रूप से उत्पादित साइट्रस जूस प्रतिबंधित हैं, क्योंकि उनमें से ज्यादातर बिना छिलके वाले फलों से निचोड़ा जाता है।
- मोटा मांस
अरचिडोनिक एसिड, जो मांस में समृद्ध है, त्वचा पर सूजन प्रतिक्रिया को ट्रिगर करने में एक कारक है - सोरायसिस का आधार।
- अल्कोहल
सबसे सख्त प्रतिबंध अंगूर-आधारित शराब से संबंधित है। उनके किण्वन के दौरान, सुगंधित पदार्थ बनते हैं जो त्वचा की एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण बनते हैं। जिगर पर शराब के नकारात्मक प्रभाव से इसके सफाई कार्य में कमी आती है, जिसका अर्थ है शरीर में विषाक्त पदार्थों का जमा होना और सोरायसिस का बढ़ना। अल्कोहल, न्यूनतम खुराक में भी, विटामिन के अवशोषण को बाधित करता है, एक ही समय में प्रतिरक्षा प्रणाली और चयापचय पर हमला करता है।
- फफूंदी लगा पनीर
इस तरह के पनीर (गोर्गोनजोडा, कैमेम्बर्ट, ब्री) को पकाने के लिए, पेनिसिलियम कवक की संस्कृति का उपयोग किया जाता है, जो सोरायसिस के रोगियों के लिए एक एलर्जीनिक घटक है।
- अधिक वजन
अतिरिक्त वजन सामान्य रूप से किसी भी व्यक्ति की चयापचय प्रक्रियाओं को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, और सोरायटिक गठिया के मामले में, उन पर भार बढ़ने के कारण प्रभावित जोड़ों की स्थिति बढ़ जाती है।
सोरायसिस के रोगियों के लिए भोजन निषेध और प्रतिबंध कितने सख्त हैं?
प्रत्येक व्यक्ति निषिद्ध उत्पाद पर अपनी प्रतिक्रिया के साथ प्रतिक्रिया करता है। जिनके लिए यह हिंसक और स्पष्ट होगा, कोई अधिक भाग्यशाली होगा, और उत्पाद जो उत्तेजना को भड़काते हैं, वे किसी भी तरह से बीमारी के पाठ्यक्रम को प्रभावित नहीं करेंगे। गोल्डन मीन कहाँ से प्राप्त करें और सोरायसिस के रोगी बिना किसी डर के क्या खा सकते हैं?
डॉक्टरों की राय इस बात से सहमत है कि किसी को चरम सीमा पर नहीं जाना चाहिए और हर चीज में खुद को सीमित करना चाहिए, साथ ही लापरवाही से कुछ हानिकारक खाद्य पदार्थ खाने चाहिए। किसी विशेष आहार को निर्धारित करने से पहले, व्यक्तिगत उत्तेजक उत्पादों का व्यक्तिगत परीक्षण किया जाना चाहिए (सख्ती से छूट की अवधि के दौरान)।
परीक्षण के परिणाम चाहे जितने उत्साहजनक हों, यह याद रखना चाहिए कि निषिद्ध श्रेणी के उत्पाद केवल दुर्लभ और मामूली उपभोग की श्रेणी में ही आ सकते हैं। यदि, परीक्षण के दौरान, त्वचा छालरोग की उत्तेजना के साथ प्रतिक्रिया करती है, तो इन उत्पादों को बाहर रखा जाना चाहिए।
उत्पादों में निहित पदार्थों का सकारात्मक प्रभाव
- लंबी श्रृंखला असंतृप्त ओमेगा -3 फैटी एसिड
समुद्री मछलियों में पाए जाने वाले ये एसिड, एराकिडोनिक एसिड के प्राकृतिक विरोधी हैं, जो सोरायसिस में त्वचा की सूजन प्रतिक्रिया को सक्रिय करते हैं।
- विटामिन सी, ई, पीपी, समूह बी, कैरोटीनॉयड
ये पदार्थ, जो फलों और सब्जियों से भरपूर होते हैं, शरीर की सुरक्षा को उत्तेजित करते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली की स्थिति में सुधार करते हैं, जिसका अर्थ है कि वे सोरायसिस को भड़काने वाले हानिकारक कारकों का विरोध करने में मदद करते हैं। बी विटामिन केंद्रीय और परिधीय तंत्रिका तंत्र का समर्थन करते हैं।
- कैल्शियम
वसा रहित रूप में सोरायसिस वाले रोगियों के लिए अनुमत, यह शरीर और त्वचा की एलर्जी और भड़काऊ प्रतिक्रिया में कमी की ओर जाता है, जिसमें केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव पड़ता है।
- अमीनोबेंजोइक एसिड
अमीनोबेंज़ोइक एसिड, जो सब्जियों और फलों से भरपूर होता है, त्वचा के वर्णक निर्माण में भाग लेता है और भड़काऊ प्रतिक्रिया को समतल करता है।
क्या सोरायसिस के लिए अदरक का इस्तेमाल किया जा सकता है?
इसका उपयोग किया जा सकता है क्योंकि यह विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में सक्षम है, जिसका अर्थ है कि यह छालरोग की गतिविधि के विलुप्त होने में योगदान देता है। इसके अलावा, अदरक विटामिन (सी, ए, बी1, बी2), माइक्रोलेमेंट (सोडियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, आयरन, कैल्शियम, जिंक) और अमीनो एसिड (ट्रिप्टोफैन, ल्यूज़िन, थ्रेओनाइन, फेनिलएनाइन, मेथियोनीन, वेलिन) से भरपूर होता है। रचना। . इसे पहले और दूसरे पाठ्यक्रम में एक योज्य के रूप में लागू करें।
डी पेगानो के अनुसार आहार
यह आहार, या बल्कि, दवाओं के उपयोग के बिना एक चिकित्सा तकनीक, दुनिया भर में कई वर्षों से सफलतापूर्वक अभ्यास कर रही है, क्योंकि इसने लाखों रोगियों में अपनी प्रभावशीलता साबित की है। पेगानो ने अपनी चिकित्सा पद्धति के कई वर्षों तक इस समस्या का अध्ययन किया, और उनके काम का नतीजा भोजन के एसिड-बेस बैलेंस के सख्त पालन के साथ पोषण का एक निश्चित सिद्धांत है। इस प्रकार, पोषण, जो सोरायसिस के रोगियों के लिए एक जीवन शैली बन जाना चाहिए, आपको शरीर के आंतरिक एसिड-बेस वातावरण को नियंत्रित करने की अनुमति देता है।
उपचार पद्धति का सार:
पूरे जीव का धीरे-धीरे सुधार होता है। पेगानो के अनुसार सोरायसिस के लिए आहार एसिड और क्षारीय घटकों के संदर्भ में उत्पादों के संतुलन को बनाए रखने पर आधारित है, जिसमें आहार का 70% क्षारीय बनाने वाले भोजन पर और 30% एसिड बनाने पर पड़ता है। मुख्य रूप से शरीर में क्षारीय प्रतिक्रिया सोरायसिस के लक्षणों के विलुप्त होने का आधार है।
पेगानो तकनीक के चरण - तालिका:
| क्या हो रहा है | कार्यान्वयन के तरीके | अवधि | |
| स्टेज 1 - शरीर की सफाई | अपनी पूरी लंबाई में सक्रिय आंत्र सफाई | मोनोफ्रूट आहार या | पांच दिन |
| सेब या साइट्रस आहार | 3 दिन | ||
| इसके अतिरिक्त - एंटरोसॉर्बेंट्स और आंतों के कोलन थेरेपी का उपयोग | आहार के दौरान | ||
| स्टेज 2 - विशेष आहार |
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संतुलित एसिड-बेस आहार | जीवन के लिए |
| दैनिक, 1-2 मल त्याग | रोग के तेज होने के कारक के रूप में स्पाइनल डिसफंक्शन की रोकथाम | रीढ़ के लिए व्यायाम (प्रतिबंधों के बिना, कोई भी व्यवहार्य और प्रत्येक मामले में निषिद्ध नहीं) | जीवन के लिए |
| स्टेज 4 - कॉस्मेटिक प्रक्रियाएं | त्वचा की सफाई और एपिडर्मिस को बहाल करना विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करना |
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जीवन के लिए |
| चरण 5 - सकारात्मक दृष्टिकोण | उत्तेजना कारक के रूप में तनाव और दर्दनाक स्थितियों की रोकथाम |
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जीवन के लिए |
आहार परिणाम:
- शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार;
- Psoriatic संरचनाओं पर त्वचा की मृत्यु की प्रक्रिया को धीमा करना;
- त्वचा की खुजली का उन्मूलन;
- कोई रोग प्रगति नहीं।
सोरायसिस के लिए आहार - टेबल
| क्षारीय उत्पाद (70%) | एसिड बनाने वाले खाद्य पदार्थ (30%) | सख्ती से प्रतिबंधित उत्पाद |
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पेगानो के अनुसार पोषण के सिद्धांत
उत्पाद मिश्रण अपवाद:
- केवल अपने शुद्ध रूप में और अन्य खाद्य पदार्थों से अलग से उपयोग किया जाता है: खरबूजे, कद्दू, तरबूज, केले और सेब;
- खट्टे फल और उनसे ताजा निचोड़ा हुआ रस पूरे अनाज और डेयरी खाद्य पदार्थों के साथ सेवन नहीं किया जाता है;
- किसी भी रूप में अनुमत सभी फलों को आटे और अनाज से बने उत्पादों के साथ नहीं खाया जाता है;
- डेयरी उत्पादों को शामिल किए बिना चाय और कॉफी का सेवन किया जाता है।
खाना पकाने की विधियां:
- फल, सब्जियां - शुद्ध, जमे हुए, दम किया हुआ, धमाकेदार;
- अंडे - उबला हुआ;
- मछली - उबला हुआ, उबला हुआ, बेक किया हुआ;
- मांस - उबला हुआ, दम किया हुआ;
- अनाज - उबले हुए अनाज, रोटी के रूप में;
- बीज शुद्ध होते हैं।
मात्रा:
- पानी - अपने शुद्ध रूप में रोजाना 8 गिलास, अन्य उत्पादों से अलग;
- दानों में लेसिथिन - 1 बड़ा चम्मच। भोजन में 5 दिनों के लिए दिन में 3 बार;
- ग्लाइकोटिमोलिन - सप्ताह में 5 बार रात में 200 मिली पानी में 3-5 बूँदें;
- मेम्ने - सप्ताह में 1-2 बार 170 ग्राम तक;
- पोल्ट्री - सप्ताह में 2-3 बार 170 जीआर तक;
- मछली - सप्ताह में 4 बार 200 जीआर तक;
- अंडे - 2 पीसी सप्ताह में 1-2 बार;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच प्रत्येक दिन में तीन बार;
- बीज शुद्ध होते हैं।
बहुत सारे एसिड बनाने वाले खाद्य पदार्थ (एक ही प्रकार के और संयुक्त दोनों) एक भोजन में नहीं आने चाहिए। ओवरईटिंग को बाहर रखा गया है।
सोरायसिस के लिए नमूना मेनू
उपचार के पहले हफ्तों में पेगानो की सिफारिशों के आधार पर एक सप्ताह के लिए आहार दी गई सिफारिशों का सख्ती से पालन करना चाहिए। भविष्य में, अम्लीय और क्षारीय खाद्य पदार्थों के संतुलन को बनाए रखते हुए, आहार को अपने स्वाद में समायोजित किया जा सकता है।
पहले दिन का मेन्यू
नाश्ता: दलिया पानी या स्किम्ड दूध में उबला हुआ, 1 चम्मच के साथ अनुभवी। शहद। नींबू के रस के साथ एक गिलास गैर-कार्बोनेटेड क्षारीय खनिज पानी।
रात का खाना: शाकाहारी सब्जी का सूप, उबला हुआ चिकन स्तन। अंकुरित गेहूं और जैतून के तेल के साथ सब्जियों का सलाद। साबुत अनाज की रोटियाँ।
रात का खाना: उबली हुई सब्जियों के साथ बेक किया हुआ सामन। जैतून के तेल के साथ सलाद पत्ते।
दूसरे दिन का मेन्यू
नाश्ता: पानी में उबला हुआ गेहूं का दलिया, 1 टीस्पून के साथ। कुछ काजू के साथ शहद। जड़ी बूटी चाय। ताजा जामुन और फल - अलग से, दूसरे नाश्ते के रूप में।
रात का खाना:अजवाइन और दम किया हुआ मेमने के साथ दम किया हुआ तोरी। कच्ची सब्जियां छिड़कें
रात का खाना:फूलगोभी दुबले पनीर और लहसुन के साथ बेक किया हुआ। ताजा गाजर और चुकंदर का सलाद।
तीसरे दिन का मेन्यू
नाश्ता: 2 उबले अंडे, होल ग्रेन ब्रेड से जैतून के तेल के साथ टोस्ट। कैफीन विमुक्त कॉफी।
रात का खाना: सब्जी प्यूरी सूप। लेट्यूस सलाद और ड्यूरम पास्ता। दही वाले दूध में ब्रोकली बेक की हुई।
रात का खाना: प्याज़ और गाजर के साथ दम किया हुआ ज़ेंडर। ताज़ी सब्जियां।
किसी भी पुरानी स्थिति के लिए व्यापक दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है, और त्वचा संबंधी विकार कोई अपवाद नहीं हैं। सोरायसिस के लिए उचित जीवन शैली और आहार रोग प्रक्रिया के उपचार की प्रभावशीलता में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
इस बात का कोई विश्वसनीय वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है कि आहार तीव्रता की आवृत्ति या रोग की गंभीरता को कम कर सकता है। हालांकि, कई रोगियों ने, जब उचित पोषण पर स्विच किया, तो उनके स्वास्थ्य की सामान्य स्थिति में सकारात्मक परिणाम प्राप्त हुए, जिससे रोग प्रक्रिया के दौरान सुधार हुआ।
सोरायसिस के लिए उपयोगी खाद्य पदार्थ क्या हैं?
जब बीमारी के प्राकृतिक उपचार की बात आती है, तो सही दैनिक आहार सबसे अच्छा उपाय है। भस्म किए गए भोजन में जितना अधिक हीलिंग, विरोधी भड़काऊ पदार्थ होता है, उतना ही ध्यान देने योग्य यह त्वचा की स्थिति को प्रभावित करेगा। सोरायसिस के लिए भोजन में घटक शामिल होने चाहिए जैसे:
- प्रोबायोटिक उत्पाद. प्रोबायोटिक्स खाने से पाचन में मदद मिल सकती है, सूजन कम हो सकती है और प्रतिरक्षा में सुधार हो सकता है। डेयरी उत्पादों के कुछ नकारात्मक प्रभावों के बावजूद, केफिर या दही उपयोगी हो सकता है।
- सेलूलोज़। उच्च-फाइबर खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाकर, एक स्वस्थ पाचन तंत्र को बनाए रखना संभव है, जो कब्ज से बचने, आंतों को साफ करने और प्राकृतिक विषहरण प्रक्रियाओं का समर्थन करने में मदद करता है। फल, सब्जियां, बीन्स और बीज फाइबर से भरपूर होते हैं।
- एंटीऑक्सीडेंट की उच्च सामग्री. फाइबर युक्त खाद्य रेखा के समान, सब्जियां, फल, बीन्स और नट्स एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होते हैं। गोजी बेरीज, जंगली ब्लूबेरी, धनिया, और सेम भी शामिल हैं। एंटीऑक्सिडेंट का सेवन विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि बीमार लोगों को कैंसर और हृदय रोग का अधिक खतरा होता है।
- उच्च जस्ता सामग्री. जिंक स्वस्थ त्वचा को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। कुछ सबूत बताते हैं कि यह तत्व सोरियाटिक गठिया में जोड़ों के दर्द और सूजन को कम करने में मदद करता है। बीफ, भेड़ का बच्चा, कद्दू के बीज, केफिर और छोले जिंक के उत्कृष्ट स्रोत हैं।
- विटामिन ए में उच्च खाद्य पदार्थ। हम बात कर रहे हैं मुख्य रूप से नारंगी, पीली और हरी पत्तेदार सब्जियों की। इन्हें रोजाना अपने आहार में शामिल करके आप अपने विटामिन ए को बढ़ा सकते हैं, जो आपकी त्वचा को ठीक करने के लिए आवश्यक है। अच्छे स्रोत गाजर, आम, गोभी, पत्तेदार साग और तरबूज हैं।
- मछली की तरह। सामन, मैकेरल, हेरिंग और सार्डिन को सूची में जोड़ा जा सकता है - वे न केवल विटामिन डी में समृद्ध हैं, बल्कि "स्वस्थ" ओमेगा -3 फैटी एसिड भी होते हैं जो स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं। विटामिन डी रोग के पाठ्यक्रम को कम करने के लिए नैदानिक रूप से सिद्ध हुआ है। शोध से पता चला है कि कम प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ, मुख्य रूप से मांस और डेयरी उत्पाद खाने से फ्लेयर-अप से छुटकारा पाने में मदद मिल सकती है। इसलिए प्रोटीन का सेवन मुख्य रूप से मछली से ही करना चाहिए।
- जड़ी बूटियों और मसालों। ऐसे कई सप्लीमेंट हैं जिनमें एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। सबसे "स्वस्थ" मसाला हल्दी है। 2012 के एक वैज्ञानिक अध्ययन में टीएनएफ साइटोकिन्स की अभिव्यक्ति को बदलने के लिए हल्दी की क्षमता को नोट किया गया है, जो सोरायटिक सजीले टुकड़े की शुरुआत और प्रसार में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। शायद यही कारण है कि रोगियों को यह मसाला रोग प्रक्रिया को कम करने और सोरियाटिक गठिया को कम करने में उपयोगी लगता है। प्रति दिन 1.5 से 3 ग्राम की सीमा में इस खाद्य घटक की खपत की अनुमति है।
सोरायसिस में क्या नहीं खाना चाहिए
सोरायसिस से बचने के लिए कौन से खाद्य पदार्थ?
सांख्यिकीय आंकड़े निम्न संकेत देते हैं क्योंकि भोजन प्रकोप के लिए ट्रिगर करता है:
- वसायुक्त भोजन । सोरायसिस एक भड़काऊ बीमारी है। साथ ही, कुछ खाद्य पदार्थ संतृप्त फैटी एसिड और ट्रांस वसा, साथ ही कार्बोहाइड्रेट में उच्च होते हैं, जो सूजन में योगदान दे सकते हैं। ऐसे खाद्य पदार्थों से बचने का एक अन्य कारण यह है कि वे अक्सर कम पोषण मूल्य वाले कैलोरी में उच्च होते हैं, जो अनिवार्य रूप से अधिक वजन की ओर जाता है। मोटापा न केवल स्थिति को बढ़ा सकता है, बल्कि हृदय रोग के जोखिम को भी काफी बढ़ा सकता है।
- रेड मीट जिसमें एराकिडोनिक एसिड होता है। इस प्रकार के पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड रोग के लक्षणों को खराब कर सकते हैं क्योंकि जैव रासायनिक परिवर्तनों के दौरान इसे आसानी से भड़काऊ यौगिकों में "रूपांतरित" किया जा सकता है। अपने प्रतिबंधों की सूची में सॉसेज और बेकन जैसे प्रोसेस्ड मीट को भी शामिल करें।
- अल्कोहल । शराब और सोरायसिस के बीच की कड़ी स्पष्ट नहीं है, लेकिन विशेषज्ञ मध्यम शराब पीने के महत्व पर ध्यान देते हैं: पुरुषों के लिए, इसका मतलब है एक दिन में दो से अधिक पेय नहीं, और महिलाओं के लिए, एक से अधिक नहीं। अध्ययनों से पता चलता है कि जो लोग शराब का दुरुपयोग करते हैं, उनके उपचार के प्रति बहुत कम या कोई प्रतिक्रिया नहीं होती है। उसी समय, किसी भी मादक पेय को छोड़कर, त्वचा की स्थिति में लगातार सकारात्मक प्रवृत्ति देखी गई। प्रक्रिया का गंभीर पाठ्यक्रम, मेथोट्रेक्सेट, प्रेडनिसोलोन या एसिट्रेटिन के उपयोग के साथ मिलकर, शराब के पूर्ण बहिष्कार का तात्पर्य है!
- डेयरी उत्पाद और अंडे. रेड मीट की तरह, डेयरी प्रो-इंफ्लेमेटरी पदार्थ एराकिडोनिक एसिड में उच्च है। अंडे की जर्दी में फैटी एसिड की बहुत अधिक मात्रा होती है, और इसलिए उन्हें आहार में सीमित या पूरी तरह से समाप्त कर देना चाहिए। गाय के दूध में प्रोटीन कैसिइन होता है, जिसे सूजन से जोड़ा गया है।
- नाइटशेड सब्जियां. इस श्रेणी में मिर्च, आलू, बैंगन और टमाटर शामिल हैं। सब्जियों में सोलनिन होता है, एक रासायनिक पदार्थ जो संरचना में एक स्टेरॉयड के समान होता है और इसमें जहरीले ग्लाइकोसाइड के गुण होते हैं। आलू और टमाटर को आहार से बाहर करने वाले कई रोगी अपनी स्थिति में महत्वपूर्ण सुधार पर ध्यान देते हैं।
- खट्टे फल. अपने आप में, संतरे, नींबू और अंगूर का त्वचा विकारों पर नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है। ये फल अतिसंवेदनशील व्यक्तियों में अत्यधिक एलर्जिनिक होते हैं, और एलर्जी सोरायसिस के लिए एक शक्तिशाली ट्रिगर होती है। निवारक उद्देश्यों के लिए, यह न केवल खट्टे फलों की खपत को सीमित करने के लिए वांछनीय है, बल्कि उन पर आधारित प्राकृतिक रस भी है।
- ग्लूटेन या "ग्लूटेन"। यह पौधा प्रोटीन राई, गेहूं और जौ जैसे कई अनाजों में पाया जाता है। नैदानिक अभ्यास में, लस मुक्त आहार में नकारात्मक लक्षणों को कम करने की क्षमता होती है, लेकिन वैज्ञानिक शोध अभी भी जारी है।
- मसाले और मसाले। उन सभी में शरीर में भड़काऊ प्रतिक्रिया को बढ़ाने की प्रवृत्ति नहीं होती है। केवल निम्नलिखित योजक से बचना महत्वपूर्ण है: दालचीनी, करी, सिरका, मेयोनेज़, पेपरिका, टबैस्को सॉस, वोस्टरशायर सॉस और केचप।
"आधार के रूप में कोई निश्चित सूची नहीं है, क्योंकि खाद्य संवेदनशीलता बहुत भिन्न हो सकती है," न्यू जर्सी उपचार केंद्र के एक त्वचा विशेषज्ञ और निदेशक जेरी बागेल कहते हैं, जो सोरायसिस के लिए पोषण के बारे में सब जानते हैं। - यदि मरीज को रोजाना ऐसे खाद्य पदार्थ मिलते हैं जो सोरायसिस के लक्षणों को बढ़ाते हैं, तो उन्हें तुरंत आहार से हटा देना चाहिए।
सोरायसिस के रोगियों के लिए उत्पादों की तालिका
| खाना | कर सकना | यह वर्जित है |
|---|---|---|
| मांस और पॉल्ट्री | चिकन से त्वचा को हटाने के साथ कम वसा वाले प्रकार। मेमने, बीफ, वील, चिकन और खरगोश के व्यंजन उपयुक्त हैं। उत्पादों को धमाकेदार या उबला हुआ होना चाहिए। | वसायुक्त मांस, साथ ही बत्तख, हंस। डिब्बाबंद भोजन और स्मोक्ड मीट। |
| बेकरी उत्पाद | प्रीमियम आटे से बनी गेहूँ की रोटी; सूखे बिस्कुट, अखाद्य पाई। | ताजी ब्रेड और फैंसी या पफ पेस्ट्री से बने उत्पाद। राई की रोटी। |
| अनाज और पास्ता। | चावल, दलिया, एक प्रकार का अनाज और सूजी, सेंवई। | बाजरा, मक्का के दाने, जौ। |
| मछली | कम वसा वाले प्रकार, उबले हुए या उबले हुए। | वसायुक्त और नमकीन मछली, डिब्बाबंद भोजन |
| सब्ज़ियाँ | गाजर, चुकंदर, गोभी, उबचिनी, डिल | मशरूम, मसालेदार और मसालेदार सब्जियां, प्याज, शर्बत, अचार |
| मिठाइयाँ | सीमित मात्रा में चीनी, शहद, मार्शमॉलो, मार्शमॉलो, मिल्क जेली। सभी जामुन और फल, मसले हुए या बेक किए हुए | सूखे मेवे, चॉकलेट, आइसक्रीम। |
| डेयरी उत्पादों। | केफिर, प्रतिबंधित खट्टा क्रीम, दही; चीज़केक, सूफले और पनीर पर आधारित पुडिंग। | उच्च अम्लता वाले डेयरी उत्पाद। मसालेदार और नमकीन चीज |
| वसा | मक्खन अनसाल्टेड मक्खन, परिष्कृत वनस्पति तेल | अन्य सभी प्रकार। |
| सॉस और मसाले। | अजमोद, डिल, हल्दी, वैनिलीन। सिरका आधारित सॉस, मेयोनेज़ और केचप सीमित हैं। | सहिजन, सरसों, काली मिर्च। |
| पेय पदार्थ। | कमजोर चाय (ज्यादातर हरी), कोको, सीमित कॉफी। प्राकृतिक सब्जी और फलों का रस। गुलाब का काढ़ा। सूखे मेवे की खाद, बेरीज से फ्रूट ड्रिंक। | ब्लैक कॉफी, क्वास, कार्बोनेटेड मीठे पेय। |
| नाश्ता। | उबली हुई सब्जियों, मछली से सलाद। उबला हुआ जिगर और जीभ, पाट, जेली मछली। वसा और पनीर के बिना बहुत मसालेदार और हल्का नमकीन हैम नहीं। | सभी मसालेदार और नमकीन स्नैक्स, डिब्बाबंद भोजन, स्मोक्ड मीट। |
सोरायसिस के लिए आहार और पोषण अनुमोदित खाद्य पदार्थों पर आधारित होना चाहिए। निषिद्ध, अगर वे उत्तेजना का कारण नहीं बनते हैं, तो वे स्थिति के नैदानिक पाठ्यक्रम को मौलिक रूप से खराब कर सकते हैं।
सोरायसिस के लिए मेनू
सोरायसिस के लिए आहार कैसा होना चाहिए? किसी भी पुरानी स्थिति में उचित पोषण का आधार 3-4 घंटे के अंतराल के साथ कई छोटे भोजन होते हैं। अक्सर, दैनिक आहार में नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना शामिल होता है, जिसके बीच में दो स्नैक्स होते हैं।
हमें पर्याप्त तरल पदार्थ के सेवन के बारे में नहीं भूलना चाहिए। पूरे दिन सादा पानी पीना महत्वपूर्ण है; राशि वजन पर निर्भर करती है, लेकिन औसतन लगभग 1.5 - 2 लीटर है।
सोरायसिस के लिए संतुलित आहार जरूरी है। मेनू इस प्रकार हो सकता है:
- पहला भोजन। पानी या दूध में कम वसा वाले दलिया, शहद के एक चम्मच के साथ अनुभवी। हरी चाय। मल्टीविटामिन।
- दूसरा भोजन। बिफीडोबैक्टीरिया से भरपूर पीने योग्य दही।
- रात का खाना। मांस के बिना सब्जियों का सूप, चिकन ब्रेस्ट, भाप में पकाई हुई या उबली हुई, साबुत अनाज की ब्रेड। जामुन से खाद या फल पेय।
- नाश्ता। सूची से स्वस्थ सब्जियों का सलाद।
- रात का खाना। उबली हुई सब्जियों और लहसुन के साथ बेक्ड सामन। केफिर।
लोकप्रियता के लिए भी जाना जाता है पेगानो के अनुसार चिकित्सीय तकनीक. इसका सार शरीर के एसिड-बेस सिस्टम के संतुलन को बनाए रखने के उद्देश्य से जीवन शैली के सही संगठन और एक निश्चित आहार के पालन के साथ दवाओं के बहिष्करण में निहित है।
उपचार तकनीक का सिद्धांत खाद्य घटकों के मिश्रण पर प्रतिबंध लगाता है, जो संयोजन में, जैसा कि विशेषज्ञों का मानना \u200b\u200bहै, किसी व्यक्ति पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। ऐसे नकारात्मक संयोजनों का एक उदाहरण हो सकता है:
- तरबूज, सेब, केला और खरबूजे को किसी भी अन्य खाद्य पदार्थ के साथ न मिलाएं; आपको उन्हें अलग से खाने की जरूरत है।
- खट्टे फल सीमित हो सकते हैं, लेकिन यदि वांछित हो, तो उनका उपयोग डेयरी उत्पादों से जुड़ा नहीं होना चाहिए।
- फलों के साथ बेकरी उत्पादों और पेस्ट्री को स्वीकार नहीं किया जाता है।
पेगानो के अनुसार आहार एक सप्ताह के लिए डिज़ाइन किया गया है। इस अवधि के दौरान अनुमत उत्पादों को उबला हुआ या स्टू किया जाता है, स्टीमिंग की भी अनुमति है। सोरायसिस के लिए मेनू में शामिल हैं:
- मछली: लगभग 200 ग्राम सप्ताह में चार बार।
- अंडे: उबले हुए, 1-2 टुकड़े हफ्ते में एक बार।
- दिन में 3 बार एक चम्मच पर वनस्पति तेल। जैतून का तेल और अलसी का तेल करेंगे।
- मेम्ने: सप्ताह में एक या दो बार 200 ग्राम से अधिक नहीं।
- लेसिथिन एक चम्मच में दिन में तीन बार (भोजन में जोड़ें)।
- पानी: हर दिन 1.5 लीटर।
- बाकी समय, भोजन में ताजे फल और सब्जियां शामिल होती हैं।
सोरायसिस के लिए आहार कठिन नहीं माना जाता है। अपने पसंदीदा भोजन को पूरी तरह से छोड़ने की जरूरत नहीं है और। अवांछित खाद्य पदार्थों की खपत को कम करना केवल महत्वपूर्ण है, आहार में अनुशंसित पोषक तत्वों को शामिल करें और छोटे हिस्से में पांच भोजन पर स्विच करें।
एक डॉक्टर से पूछो
- त्वचा विशेषज्ञ, वेनेरोलॉजिस्ट
- 16 साल का अनुभव
सोरायसिस में आहार पोषण के सिद्धांतों का अनुपालन आपको चयापचय प्रक्रियाओं को स्थापित करने और पैथोलॉजिकल लक्षणों को कम करने की अनुमति देगा, विशेष रूप से एक उत्तेजना के दौरान। आहार शुरू होने के एक हफ्ते बाद ही रोगी की स्थिति में सकारात्मक बदलाव देखे जाते हैं। आखिरकार, यह जटिल होना चाहिए, यहां एक ड्रग थेरेपी पर्याप्त नहीं है। प्रत्येक रोगी को पता होना चाहिए कि इस बीमारी में क्या इस्तेमाल किया जा सकता है और क्या नहीं। वसायुक्त और मसालेदार भोजन, शराब को बाहर रखा गया है, खट्टा-दूध उत्पाद प्राथमिकता में हैं, विभिन्न अनाज से अनाज: एक प्रकार का अनाज, बाजरा, मोती जौ, चावल (सोरायसिस के लिए चावल का उपयोग सफेद नहीं, बल्कि भूरे रंग के लिए किया जाता है)।
प्रति दिन सेवन किए जाने वाले अधिकांश खाद्य पदार्थ क्षारीय (ताजी सब्जियां, फल), और बाकी - एसिड बनाने वाले (आलू, मांस, अनाज, आदि) होने चाहिए। पीने का तरीका भी उतना ही महत्वपूर्ण है, जिसमें शुद्ध गैर-कार्बोनेटेड पानी का अधिक सेवन शामिल है।
पोषण के मूल सिद्धांत
क्रोनिक सोरायसिस वाले लोगों के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए कई अलग-अलग आहार हैं। वे सभी एक दूसरे से भिन्न हैं, लेकिन साथ ही उनका एक आधार है।
सोरायसिस में पोषण की विशेषताएं:
- उपयोग किए जाने वाले सभी उत्पाद हाइपोएलर्जेनिक होने चाहिए।
- आपको अपने नमक का सेवन कम करना होगा।
- आहार में पादप खाद्य पदार्थों का प्रभुत्व होना चाहिए।
- शराब पीने और धूम्रपान को पूरी तरह से त्यागना आवश्यक है।
- परिरक्षकों, रंगों, विभिन्न रासायनिक योजकों और स्टेबलाइजर्स वाले सभी उत्पादों को आहार से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए।
- मिठाइयों का सेवन सीमित करना चाहिए।
- यदि आप कब्ज से ग्रस्त हैं, तो आपको अपने फाइबर का सेवन बढ़ाना होगा।
- आंशिक पोषण का एक तरीका शामिल है (छोटे हिस्से में कम से कम पांच बार एक दिन)।
- आपको अपने दैनिक मेनू में अनाज और ताजा सब्जियों का सलाद शामिल करना चाहिए।
- किण्वित दूध उत्पाद सोरायसिस के लिए बहुत उपयोगी होते हैं, उदाहरण के लिए, पनीर, दही, केफिर, किण्वित बेक्ड दूध।
- साइट्रस न खाएं।
- उन खाद्य पदार्थों को खाने की सिफारिश की जाती है जो सबसे कोमल पाक प्रसंस्करण (स्टीमिंग, उबलते, बेकिंग) से गुजरे हैं।
आहार किस लिए है?
उचित पोषण सोरायसिस के उपचार का एक अभिन्न अंग है। ऐसा कोई एक आहार नहीं है जो बिना किसी अपवाद के सभी रोगियों के लिए उपयुक्त हो, लेकिन ऊपर वर्णित सामान्य पोषण संबंधी नियम हैं, जिनका सभी रोगियों को पालन करना चाहिए। विमुद्रीकरण के दौरान, व्यक्तिगत उत्पादों के परीक्षण की सिफारिश की जाती है ताकि उन लोगों की पहचान की जा सके जो शरीर को सबसे अधिक नुकसान पहुंचाते हैं और रोग को कम करने में योगदान करते हैं। यह केवल चिकित्सकीय देखरेख में किया जा सकता है।
सोरायसिस में आहार संबंधी प्रतिबंध कई कारणों से महत्वपूर्ण हैं:
- एपिडर्मिस की स्थिति में सुधार करता है।
- पाचन क्रिया में सुधार करता है।
- शरीर विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से साफ हो जाता है।
- विनिमय प्रक्रियाएं बहाल हैं।
- रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है।
- अतिरिक्त पाउंड चले जाते हैं।
- शरीर विटामिन और खनिजों से संतृप्त है।
- गंभीर सोरायसिस के इलाज के लिए उपयोग की जाने वाली हार्मोनल और अन्य दवाओं के प्रभाव में होने वाला भार कम हो जाता है।
उपस्थित चिकित्सक को प्रत्येक रोगी के लिए आहार के विकास से निपटना चाहिए, यह स्वतंत्र रूप से नहीं किया जाना चाहिए। आखिरकार, आहार में इस तरह के महत्वपूर्ण बदलाव हर किसी के लिए स्वीकार्य नहीं हैं। डाइटिंग के लिए अंतर्विरोध हृदय और रक्त वाहिकाओं के विकृति, तंत्रिका संबंधी विकार हैं। सोरायसिस के तेज होने के साथ संयोजन में ऐसी बीमारियों का निदान करने वाले रोगियों को शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं और सहवर्ती रोगों के पाठ्यक्रम के अनुसार आहार को समायोजित करने की आवश्यकता होती है।
आप सोरायसिस के साथ क्या खा सकते हैं
उपचार प्रक्रिया को तेज करने के लिए ऐसे खाद्य पदार्थों की एक सूची है जिन्हें आप सोरायसिस के साथ खा सकते हैं और खाने की भी आवश्यकता है। ये मुख्य रूप से पादप खाद्य पदार्थ, लीन मीट, डेयरी और खट्टा-दूध उत्पाद, मछली आदि हैं।
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उत्पादों |
फ़ायदा |
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सब्जियां और साग: गाजर, अजवाइन, तोरी, हरी बीन्स, गोभी, चुकंदर, बेल मिर्च, कद्दू, डिल, अजमोद, खीरे। |
सूजन कम करें, प्रतिरक्षा को मजबूत करें, पाचन क्रिया को सामान्य करें। |
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फल और जामुन: चेरी, आम, अंगूर, क्रैनबेरी, अंजीर, आड़ू, अनानास, आलूबुखारा, ख़ुरमा, खुबानी, खजूर, ब्लूबेरी आदि। |
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लीन मीट: बीफ, वील, चिकन, खरगोश, टर्की। |
बहुत सारा प्रोटीन होता है। |
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दुबली मछली। |
बड़ी मात्रा में ओमेगा 3 होता है। |
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डेयरी और खट्टा-दूध उत्पादों में वसा की न्यूनतम प्रतिशतता होती है। |
सूजन को खत्म करें, शरीर को कैल्शियम प्रदान करें। |
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सूरजमुखी के बीज, अलसी, मेवे। |
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वनस्पति तेल: सूरजमुखी, अलसी, जैतून, मक्का। |
चयापचय बहाल करें, पुनर्जनन प्रक्रियाओं में भाग लें। |
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अनाज: दलिया, बाजरा, जौ, एक प्रकार का अनाज, चावल, मकई के दाने। |
उनके पास एक एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव होता है, शरीर को फाइबर प्रदान करता है। |
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आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित करें, पाचन क्रिया में सुधार करें। |
आप सोरायसिस के साथ क्या पी सकते हैं?
सोरियाटिक रोग के लिए पेय पदार्थों का सही चुनाव भी उतना ही महत्वपूर्ण है।
- कासनी चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करती है, पुनर्जनन को बढ़ावा देती है।
- प्राकृतिक फलों का रस।
- प्राकृतिक सब्जियों का रस।
- मोर्स।
- खाद।
- केफिर।
- रियाज़ेंका।
- कार्बनरहित मिनरल वाटर।
- दूध या क्रीम के साथ कमजोर चाय।
- गुलाब कूल्हों का काढ़ा।
- कैमोमाइल फूलों का काढ़ा।
- स्ट्रॉबेरी के पत्तों का काढ़ा।
- जौ का सेवन।
सोरायसिस के लिए प्रतिबंधित पेय की सूची:
- अल्कोहल।
- इन्स्टैंट कॉफ़ी।
- काली मजबूत पीसा चाय।
- टमाटर का रस।
- क्वास।
- कार्बोनेटेड ड्रिंक्स।
सोरायसिस में किन खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं करना चाहिए
सोरायसिस के साथ क्या नहीं खाने की सलाह दी जाती है, इस बारे में जानकारी पढ़ना बहुत महत्वपूर्ण है। कुछ खाद्य पदार्थों और व्यंजनों से इनकार करने से चयापचय में सुधार, पाचन बहाल करने और त्वचा की स्थिति में सुधार करने में मदद मिलेगी।
सोरायसिस में प्रतिबंधित खाद्य पदार्थों की सूची और शरीर को उनके नुकसान नीचे दी गई तालिका में प्रस्तुत किए गए हैं।
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उत्पाद और व्यंजन |
शरीर को नुकसान |
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फास्ट फूड, तला हुआ, स्मोक्ड, फैटी। |
चयापचय प्रक्रियाओं को धीमा करें, अतिरिक्त पाउंड के सेट में योगदान दें। |
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रफिनेटेड चीनी। |
त्वचा पर चकत्ते की ओर जाता है, सूजन को उत्तेजित करता है। |
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उच्चतम ग्रेड का आटा। |
वजन बढ़ने की ओर ले जाता है। |
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वसायुक्त मांस। |
त्वचा पर सूजन की उपस्थिति में योगदान करें। |
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साइट्रस और विदेशी फल। |
वे मजबूत एलर्जी हैं। |
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विभिन्न रसायनों वाले उत्पाद जैसे परिरक्षक, स्वाद, रंग, स्टेबलाइजर, स्वाद बढ़ाने वाले आदि। |
वे पूरे जीव की गतिविधि को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, पाचन में खराबी का कारण बनते हैं, शरीर पर विषाक्त प्रभाव डालते हैं और एलर्जी प्रतिक्रियाओं को भड़काते हैं। |
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मसाले और मसाला |
सोरायसिस और अन्य त्वचा विकृति के विकास में योगदान करें। |
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ट्रांस वसा |
चयापचय का उल्लंघन करें, मोटापे को जन्म दें। |
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एलर्जी का कारण बनता है। |
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चमकीले रंग (टमाटर), स्ट्रॉबेरी वाली सब्जियां। |
इनसे एलर्जी होती है। |
सोरायसिस के साथ कौन सी मिठाई हो सकती है
मिठाइयाँ त्वचा की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती हैं, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाती हैं, एडिमा की ओर ले जाती हैं, आंतों में गैस के निर्माण को बढ़ावा देती हैं और डिस्बैक्टीरियोसिस का कारण बनती हैं। ये सभी कारक सोरायसिस वाले रोगी की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं। लेकिन कुछ मीठे खाद्य पदार्थ भी हैं जो इस बीमारी में शरीर को फायदा पहुंचाते हैं।
निम्नलिखित सूची से व्यवहार की अनुमति है:
- थोड़ी मात्रा में शहद, बशर्ते मधुमक्खी उत्पादों से कोई एलर्जी न हो।
- सूखे मेवे न केवल संभव हैं, बल्कि आवश्यक भी हैं, क्योंकि वे पाचन क्रिया को सामान्य करते हैं और यकृत को सहारा देते हैं।
- बेरी जेली।
- मार्शमैलो सफेद।
- पेस्ट करें।
- मुरब्बा।
- ब्राउन शुगर।
- चॉकलेट।
- मीठी पेस्ट्री।
- विभिन्न पेस्ट्री।
- आइसक्रीम।
- कैंडीज।
- कुकी।
क्या सोया सॉस सोरायसिस के लिए अच्छा है?
रूस में जापानी व्यंजनों के बहुत सारे पारखी हैं। सुशी और रोल आमतौर पर सोया सॉस के साथ खाए जाते हैं। यह उत्पाद शरीर के लिए बहुत उपयोगी है, लेकिन केवल तभी जब इसे ठीक से तैयार किया जाए और कांच के कंटेनर में रखा जाए। सोया सॉस एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है और इसमें चीनी या वसा नहीं होता है। लेकिन इस उत्पाद के सभी निर्माता कर्तव्यनिष्ठ नहीं हैं, उनमें से कई इस सीज़निंग में कृत्रिम घटक मिलाते हैं, जो शरीर के लिए सोया सॉस के लाभों को काफी कम कर देता है। इसलिए, सोरायसिस के साथ, इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, विशेष रूप से अतिरंजना की अवधि के दौरान।
क्या सोरायसिस के साथ अंडे खाना संभव है?
अंडे एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है, जो शरीर द्वारा जल्दी और आसानी से अवशोषित हो जाता है। सोरायसिस में उनका उपयोग चयापचय और तेजी से वसूली की स्थापना में योगदान देता है। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि चिकन अंडे भी एक अत्यधिक एलर्जेनिक उत्पाद हैं, इसलिए आपको उनका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। सप्ताह में तीन से पांच टुकड़े से अधिक नहीं खाना पर्याप्त है।
लाभकारी विशेषताएं:
- बड़ी मात्रा में प्रोटीन की सामग्री के कारण एपिडर्मिस के तेजी से पुनर्जनन में योगदान करें।
- वे कुछ ही घंटों में अवशोषित हो जाते हैं, उपयोगी पदार्थों के साथ शरीर को संतृप्त करते हैं।
- इनमें अमीनो एसिड ल्यूसीन होता है, जो सीधे त्वचा की हीलिंग प्रक्रिया को प्रभावित करता है।
बहुत से लोग सोचते हैं कि अंडे को कच्चा खाना सबसे अच्छा होता है। यह हमेशा मामला नहीं होता है क्योंकि साल्मोनेलोसिस के अनुबंध का उच्च जोखिम होता है।
निम्नलिखित कारणों से अंडों का दुरुपयोग सोरायसिस में गिरावट से भरा हुआ है:
- एलर्जी प्रतिक्रियाओं का खतरा।
- एंटीबायोटिक्स, हार्मोनल पदार्थ, विकास उत्तेजक की उपस्थिति, क्योंकि यह ये घटक हैं जो कारखानों में मुर्गियाँ डालने के लिए फ़ीड को समृद्ध करते हैं।
- जर्दी में बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल होता है, इसलिए सोरायसिस के साथ अंडे की खपत को सीमित करना आवश्यक है।
सोरायसिस में आप कौन से फल खा सकते हैं?
सोरायसिस के लिए आहार में फलों पर लागू होने वाले कई प्रतिबंध शामिल हैं। खट्टे फल, स्ट्रॉबेरी और जंगली स्ट्रॉबेरी, विदेशी फल खाने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि वे अक्सर एलर्जी का कारण बनते हैं, जो सोरायटिक सजीले टुकड़े के साथ स्थिति को बढ़ा सकते हैं।
आप निम्न सूची से फल खा सकते हैं:
- कीवी।
- सेब अधिमानतः बेक किया हुआ।
- पिंड खजूर।
- ख़ुरमा।
- फीजोआ।
- अंजीर।
- खुबानी।
- आलूबुखारा।
- खरबूज।
सोरायसिस के साथ आप कौन सी मछली खा सकते हैं?
मछली सोरायसिस के रोगी के मेनू में मौजूद होना चाहिए। कम वसा वाली किस्मों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, उदाहरण के लिए कॉड, हैडॉक, पाइक पर्च, फ्लाउंडर आदि। मछली में कई विटामिन और खनिज होते हैं जो त्वचा के लिए अच्छे होते हैं। इसे तली हुई, और स्मोक्ड मछली, विभिन्न डिब्बाबंद और अर्द्ध-तैयार उत्पादों आदि का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जानी चाहिए। अधिकतम पोषक तत्वों को बनाए रखने और स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाने के लिए इस उत्पाद से व्यंजन उबाले या बेक किए जाने चाहिए।