तेज पत्ते के काढ़े का सेवन। बे पत्ती: लाभ और contraindications

बे पत्ती पहले पाठ्यक्रम, मांस और पास्ता के लिए एक सुगंधित मसाला के रूप में जाना जाता है। साथ ही सब्जियों की कैनिंग इसके बिना पूरी नहीं होती है। लोक चिकित्सा में, इस पौधे का उपयोग रोगों के इलाज के लिए किया जाता है। इसलिए, यह सीखना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा कि बे पत्तियों को सही तरीके से कैसे बनाया जाए।

मसाला और दवा: तेज पत्ता कैसे काढ़ा करें

लोक चिकित्सा में, पत्ते स्वयं, फल और बे तेल का उपयोग किया जाता है। बे पत्ती के आवेदन की सीमा विस्तृत है: लोशन और कंप्रेस के उपयोग से लेकर अंतर्ग्रहण तक।

नहाने के लिए तेज पत्ता कैसे काढ़ा करें?

माताएं अक्सर छोटे बच्चों के लिए बाथ लॉरेल बनाती हैं। प्रति लीटर उबलते पानी में 10-12 पत्ते लें। तैयार जलसेक गर्म स्नान में पतला होता है। विशेष रूप से ऐसे स्नान बच्चों की त्वचा की विभिन्न बीमारियों में मदद करते हैं:

• एक्जिमा;
• जिल्द की सूजन;
• प्रवणता;
• एक अलग प्रकृति के चकत्ते;
• बढ़ा हुआ पसीना

ऐसी प्रक्रियाएं न केवल बच्चों के लिए बल्कि वयस्कों के लिए भी उपयोगी हैं। त्वचा कोमल, सम और लोचदार हो जाती है। इसलिए, समय-समय पर अपने आप को इस तरह के स्नान का इलाज कराएं।

ओटिटिस मीडिया के लिए बे पत्ती को कितना काढ़ा करें

यदि आपके कान में दर्द होता है, और हाथ में कोई दवा नहीं है, तो आप लॉरेल के पत्तों का काढ़ा बना सकते हैं। पत्तियों को काट लें, 2 बड़े चम्मच। एल कुचल कच्चे माल में 250 मिलीलीटर उबलते पानी डाला जाता है। आधे घंटे का आग्रह करें। जलसेक का उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है:

• कानों में टपकना;
• कान नहर कुल्ला;
• जलसेक में भिगोया हुआ एक सेक कान में डालें।

ये क्रियाएं दर्द को बेअसर करती हैं। लोग कहते हैं कि इस प्रकार आप कई प्रकार के श्रवण विकारों को भी ठीक कर सकते हैं।

पीसा हुआ तेज पत्ता पीयें: क्या मदद करता है?

तेज पत्ते का एक साधारण सा काढ़ा कई गंभीर बीमारियों को दूर कर सकता है। नीचे लोकप्रिय व्यंजन हैं:

1. वात रोग। 5 ग्राम पत्तों को 300 मिली पानी में 5 मिनट तक उबालें। शोरबा के साथ कंटेनर को 3 घंटे के लिए लपेटें। जलसेक को छान लें और पूरे दिन छोटे हिस्से में पिएं। पाठ्यक्रम की अवधि 3 दिन है, फिर एक सप्ताह का ब्रेक। इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि रिसेप्शन के दौरान दर्द खराब हो सकता है। यह लवण निकल रहा है।
2. मधुमेह। 10 पत्ते 500 मिलीलीटर उबलते पानी डालते हैं। 2 घंटे के लिए इन्फ़्यूज़ करें, मुख्य भोजन से आधे घंटे पहले प्रति दिन 150 मिली पियें। उपचार का कोर्स 14 दिन है। फिर दो सप्ताह का ब्रेक लें और फिर से रिसेप्शन दोहराएं।
3. साइनसाइटिस। बे पत्ती (10 पीसी।) 1000 मिलीलीटर पानी डालो, उबाल लेकर आओ। आग बंद कर दें, अपने सिर को तौलिये से ढक लें, कंटेनर के ऊपर झुकें और कम से कम 5 मिनट तक सांस लें।

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि लॉरेल में कसैले गुण होते हैं। जिन लोगों को कब्ज की शिकायत रहती है उन्हें इस नुस्खे का इस्तेमाल सावधानी से करना चाहिए। लॉरेल के प्रभाव को बेअसर करने के लिए, उपचार की अवधि के दौरान, आपको चुकंदर या prunes की मात्रा में वृद्धि करने की आवश्यकता है।

तेज पत्ता हर गृहणी के किचन में मौजूद होता है। एस्पिक, सूप और बोर्स्ट खाना पकाने के लिए यह एक अनिवार्य उत्पाद है।

व्यंजन के लिए एक सुगंधित जोड़ और, जैसा कि यह निकला, एक बहुत ही उपयोगी दवा। न केवल पाक तैयारियों के लिए, बल्कि कॉस्मेटोलॉजी और चिकित्सा में भी उपयोग किया जाता है। आज हम आपको लोक चिकित्सा में लवृष्का के काढ़े के उपयोग के बारे में बताएंगे।

हर कोई बे पेड़ की पत्तियों का काढ़ा तैयार कर सकता है। इसके लिए केवल पानी और पत्तियों की ही जरूरत होती है। अलावा ताजा इस्तेमाल किया जा सकता है कच्चे माल, और पहले से ही दुकान में खरीदा, सूख गया. आधा लीटर शुद्ध पानी के लिए आपको लवृष्का के लगभग बीस पत्तों की आवश्यकता होगी।

दवा को स्टोव पर रखा जाता है और सात से आठ मिनट तक उबाला जाता है। उसके बाद, तरल को थर्मस में डालना बेहतर होता है और इसे चार घंटे तक अच्छी तरह से पकने दें। फिर शोरबा को छान लिया जाता है और यह उपयोग के लिए तैयार है।

यदि आप पेय को अंदर ले जाएंगे तो यह नुस्खा उपयुक्त है। यदि गंतव्य बाहरी है, तो बेहतर है कि काढ़ा बहुत तेज न बनाया जाए। उबलने का समय आधा किया जा सकता है, और आधे घंटे से ज्यादा नहीं जोर दें।

तेज पत्ते का काढ़ा विभिन्न उपयोगी पदार्थों से भरपूर होता है। वृद्धि विटामिन (ए) की उपस्थिति का शरीर में कई प्रक्रियाओं पर अच्छा प्रभाव पड़ता है और दृष्टि में उत्कृष्ट मदद करता है। चयापचय प्रक्रियाओं को अनुकूलित करने के लिए एक और विटामिन अच्छा है - बी, जो काढ़े में भी है।

इसके अलावा, यह तंत्रिका तंत्र, श्लेष्म झिल्ली और त्वचा के लिए अच्छा है। विटामिन पीपी रक्त परिसंचरण में सुधार करने और खराब कोलेस्ट्रॉल को दूर करने में मदद करेगा।
काढ़े की संरचना में एस्कॉर्बिक एसिड की उपस्थिति हड्डी और मांसपेशियों के ऊतकों को प्रभावी ढंग से प्रभावित करती है, और संवहनी दीवारों को मजबूत करने में भी मदद करती है।

हड्डियों और हृदय के लिए पोटेशियम भी अपरिहार्य है, जो लॉरेल शोरबा में पाया जाता है। इसके अलावा, इस काढ़े में सेलेनियम, तांबा, जस्ता और लोहा होता है, जो मानव शरीर के कई अंगों और प्रणालियों के लिए आवश्यक होते हैं; साथ ही कड़वाहट, आवश्यक तेल, फाइटोसाइडल और टैनिन।

तेज पत्ते के काढ़े के औषधीय गुण

जुकाम के दौरान और वायरल रोगों के बाद एक पुनर्स्थापनात्मक दवा के रूप में उपयोग के लिए एक सार्वभौमिक उपाय प्रासंगिक है। अन्य समस्याओं के लिए भी तेज पत्ते का काढ़ा प्रासंगिक और असरदार है:

* मानव शरीर में नमक के जमाव को खत्म करने में मदद करता है।

* शुद्ध घावों के उपचार में एंटीसेप्टिक क्रिया उत्कृष्ट है।

* इस काढ़े से पैरों और शरीर के अन्य हिस्सों में फंगस को ठीक किया जा सकता है।

* मुखगुहा में भी लाभ होता है। यदि आप दवा का उपयोग करते हैं, साथ ही इसके साथ अपना मुँह कुल्ला करते हैं, तो स्टामाटाइटिस और मसूड़ों की समस्या दूर हो जाएगी।

* गले के रोगों के लिए भी तेजपत्ते के काढ़े से गरारे करने की सलाह दी जाती है।

* लॉरेल कंप्रेस की मदद से खरोंच, मोच, खरोंच और खरोंच को हटाया जा सकता है।

* काढ़े को ठीक करने में मदद करने वाली बीमारियों की सूची में ओटिटिस मीडिया, एलर्जी, बवासीर, पाचन संबंधी समस्याएं, उच्च रक्तचाप, मधुमेह मेलेटस, यकृत रोग और कैंसर भी शामिल हैं।

* कॉस्मेटिक गुंजाइश।

काढ़े की तैयारी और उपयोग के लिए व्यंजन विधि

उपयोग के दायरे के आधार पर, लवृष्का का काढ़ा बनाने के लिए कई व्यंजन हैं।

1) जोड़ों के दर्द को दूर करने के लिएसूखी पत्तियों को चाकू से कुचल दिया जाता है और तीन मिनट से ज्यादा नहीं उबाला जाता है। उसके बाद, फ़िल्टर करें और काढ़ा करने के लिए छोड़ दें। दिन में एक बार आवेदन के साथ उपचार का कोर्स 72 घंटे से अधिक नहीं होता है।

जोड़ों की सफाई के लिए एक और नुस्खा अधिक प्रभावी है: टूटी हुई पत्तियों को पांच मिनट तक उबाला जाता है, फिर लगभग छह घंटे तक थर्मस में रखा जाता है। उपयोग की सुविधा: बीस मिनट के अंतराल के साथ आधे दिन के लिए थोड़ा-थोड़ा पिएं। कोर्स भी तीन दिन का है।

2) एक सार्वभौमिक खाना पकाने का नुस्खा जो जुकाम के लिए काम करता है और एक प्रतिरक्षा बूस्टर के रूप में: सूखे तेज पत्तों का एक बैग उबलते पानी के साथ डालें और पांच मिनट से थोड़ा अधिक समय तक उबालें। थर्मस में भिगोने के बाद। आप दिन में दो बार पी सकते हैं।

3) साइनसाइटिस के साथलॉरेल के काढ़े से एक सेक करें। खाना पकाने की विधि पिछले नुस्खा के समान ही है। परिणामी तरल में, कपड़े का एक टुकड़ा सिक्त होता है और नाक और माथे के पुल पर लगाया जाता है। इस तरह के कंप्रेस को शाम को बिस्तर पर जाने से पहले करने की सलाह दी जाती है।

4) काढ़े से बूँदें ओटिटिस को ठीक करने में मदद करेंगी. इसे कमजोर बनाना बेहतर है। पत्तियों को उबलते पानी से डाला जाता है और केवल उबाल लाया जाता है। दो घंटे से अधिक नहीं जोर देने के बाद। एक दिन में, आप दो या तीन खुराक के लिए प्रत्येक कान में कुछ बूँदें टपका सकते हैं। अधिकतम प्रभाव के लिए, काढ़ा आंतरिक रूप से लिया जाता है।

5)तंत्रिका तंत्र को शांत करें, तनाव दूर करेंऔर एक सामान्य सकारात्मक पृष्ठभूमि स्थापित करने से निम्नलिखित नुस्खा में मदद मिलेगी। पत्तियों को उबाला नहीं जाता है, लेकिन केवल उबलते पानी डाला जाता है और थर्मस में जोर दिया जाता है। छोटे हिस्से में चाय की तरह पिएं।

6) छोटे बच्चों के लिए भी लवृष्का के पत्तों का काढ़ा अच्छा होता है। इसके साथ स्नान किया जाता है, जो बच्चों में त्वचा रोगों और चकत्ते में मदद करता है। काढ़े से स्नान करेंवयस्कों के लिए भी मान्य।

जननांग प्रणाली के रोगों के लिए गतिहीन जल प्रक्रियाओं को लेना विशेष रूप से उपयोगी है।

7) पैरों का अत्यधिक पसीना, फंगसऔर संक्रमण - और यहाँ लॉरेल का काढ़ा मदद करता है। रोजाना शाम को नहाने से समस्या दूर होगी।

8) रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए, आपको तैयार शोरबा को उसी दिन छोटे हिस्से में पीने की जरूरत है जिस दिन आपने इसे तैयार किया था। उपचार का कोर्स तीन दिन है। रोजाना एक नई औषधि काढ़ा करें।

9) लवृष्का काढ़ा का कॉस्मेटिक उपयोग भी प्रासंगिक है। यह बालों और चेहरे की त्वचा के लिए विशेष रूप से प्रभावी है। ब्रेकआउट और सूजन के लिएयह नुस्खा मदद करेगा: बे झाड़ी की कुचल पत्तियों को कम गर्मी पर लगभग छह मिनट तक उबाला जाता है। इसके बाद, कम से कम 300 मिनट के लिए थर्मस में जोर दें।

इस होममेड लोशन से रोजाना रगड़ने से त्वचा में निखार आएगा, दिखाई देने वाली समस्याएं खत्म होंगी और वह तरोताजा हो जाएगी।

10) डैंड्रफ से छुटकारा, ऑयलीनेस खत्म करें, लोच और प्राकृतिक चमक देने के लिए बालों को बे काढ़े से धोने में मदद मिलेगी। प्रत्येक बाल धोने के बाद, इस होममेड कुल्ला का प्रयोग करें।

मतभेद

बे पेड़ की पत्तियों के काढ़े में उपयोग के लिए निषेध हैं: गैस्ट्रिक अल्सर, अग्नाशयशोथ, कोलेसिस्टिटिस, कब्ज, गुर्दे की विफलता।

स्वभाव से, बे पत्ती बड़ी मात्रा और सांद्रता में जहरीली होती है। इसलिए, तैयारी करते समय, आपको संकेतित अनुपातों का सख्ती से पालन करना चाहिए। अपने चिकित्सक से परामर्श करें और नुस्खे का पालन करें।

तथ्य यह है कि यदि आप लवृष्का का गलत तरीके से उपयोग करते हैं, तो आप पकवान का स्वाद खराब कर सकते हैं और भोजन से हानिकारक पदार्थ प्राप्त कर सकते हैं. लेकिन आइए समय से पहले डरें नहीं, बल्कि इस उत्पाद के अधिक गहन अध्ययन और खाना पकाने में इसके उपयोग की विशेषताओं के लिए आगे बढ़ें।

लॉरेल। यह गौरवपूर्ण शब्द प्राचीन देवता अपोलो से जुड़ा है, जो पुरुषत्व और शक्ति का प्रतीक है।

एक सुंदर किंवदंती है कि कैसे वह सबसे सुंदर अप्सरा डाफ्ने के प्यार में पड़ गया।

लेकिन प्रेम के युवा देवता इरोस ने चारों ओर मूर्ख बनाया और उन पर दो तीर चलाए।

एक ने अपोलो के दिल को बेध दिया और उसे अविश्वसनीय प्रेम से भर दिया।

लेकिन एक और तीर डाफ्ने के दिल में लगा, जिसने इसके विपरीत, उसे सुंदर भगवान से दूर कर दिया।

अंत में, वह अपने प्रेमी की लगातार खोज से थक गई और उसने देवताओं से उसे पीड़ा से बचाने के लिए कहा। उसकी प्रार्थना सुनकर, उन्होंने उसे लॉरेल झाड़ी में बदल दिया। ग्रीक में डाफ्ने "लॉरेल" की तरह लगता है, इसलिए यह नाम कहां से आया, कोई सवाल नहीं उठता।

तब से, अपोलो ने हमेशा लॉरेल शाखाओं से बुने हुए अपने सिर पर पुष्पांजलि पहनी है।

लवृष्का हमेशा से लोकप्रिय रही हैं। इसका उपयोग परिसर के कीटाणुशोधन के लिए, आवासों के सुगंध के लिए किया जाता था। उन्होंने खाने से पहले अपने हाथों को घोल से धोया, बच्चों को उनकी बुरी आत्माओं से बचाने के लिए उसमें नहलाया।

सामान्य तौर पर, सीज़निंग से जुड़ी कई मान्यताएँ हैं। बहुत से लोग अभी भी मानते हैं कि यह लॉरेल पत्तियां हैं जो अपने घरों को आग और बिजली के हमलों से बचाती हैं, कि अगर आप उन्हें अपने तकिए के नीचे रखते हैं, तो आपके पास निश्चित रूप से एक भविष्यसूचक सपना होगा। गद्दे में सिले हुए पत्ते बीज जोड़ों को खुशी पाने में मदद करते हैं, और यदि आप उन्हें घर के चारों ओर लटकाते हैं, तो बुरे विचारों वाला एक भी व्यक्ति अंदर नहीं जाएगा।

जहां यह बढ़ता है

आज लॉरेल की झाड़ियाँ न केवल ग्रीस में पाई जाती हैं। यह पौधा स्पेन, तुर्की, पुर्तगाल, रूस और कई अन्य देशों में काफी आम है। क्यों, यह अपार्टमेंट में खिड़कियों पर भी पाया जा सकता है।

हैरानी की बात है, लेकिन सुगंधित पत्तियां अपेक्षाकृत हाल ही में भोजन का मसाला बन गई हैं. लेकिन लोक चिकित्सा और कॉस्मेटोलॉजी में वे अनादि काल से बड़ी सफलता के साथ उपयोग किए जाते रहे हैं।

यहाँ लवृष्का का उपयोग करने के कुछ तरीके दिए गए हैं:

• सूजन और त्वचा की जलन से राहत के लिए शिशुओं को काढ़े में नहलाया जाता है;
• टिंचर का उपयोग टॉनिक के रूप में किया जाता है;
• जलसेक का उपयोग शरीर को शुद्ध करने, विषाक्त पदार्थों को निकालने, रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करने के लिए किया जाता है;
• आवश्यक तेल कमरे को कीटाणुरहित करने में मदद करता है, और इसका एक उत्कृष्ट शांत प्रभाव भी है;
• आप बेडरूम के चारों ओर पत्तियों को फैलाकर बच्चों और वयस्कों की नींद को सामान्य कर सकते हैं;
• यदि आप नियमित रूप से लॉरेल के पत्तों से पैर स्नान करते हैं, तो आप कवक से छुटकारा पा सकते हैं, पसीना दूर कर सकते हैं और अप्रिय गंध को दूर कर सकते हैं;
• सीज़निंग के उपयोग से गले, बहती नाक, कान और दांत दर्द, जोड़ों के दर्द के इलाज के लिए तैयारी की जाती है;
• लवृष्का से तैयार काढ़े और टॉनिक के साथ त्वचा को रगड़ने से आप तैलीय चमक, रंजकता, सूजन, संकीर्ण छिद्रों से छुटकारा पा सकते हैं और प्राकृतिक पुनर्जनन प्रक्रियाओं को बहाल कर सकते हैं;
• बालों के काढ़े से धोना जॉर्जियाई सुंदरियों के शानदार केशविन्यास का एक पुराना रहस्य माना जाता है।

पौधे की लोकप्रियता और मांग इसकी अनूठी क्षमताओं के कारण है।

मसालों के बारे में - रचना, स्वाद, सुगंध

लॉरेल झाड़ी अपने आप में अनोखी है।

जीवन काल के संदर्भ में, यह ओक के साथ भी प्रतिस्पर्धा कर सकता है।

और इसमें मानव शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक बहुत सारे आवश्यक तेल और फैटी एसिड भी होते हैं।

पत्ती की कैलोरी सामग्री 313 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है, लेकिन यह आंकड़ा किसी को नहीं डराएगा, क्योंकि वे इतनी मात्रा में इसका इस्तेमाल नहीं करते हैं।

लॉरेल बड़ी संख्या में विटामिन का दावा नहीं कर सकता है, लेकिन दूसरी ओर, इसमें समूह बी, ए, सी और पीपी के पर्याप्त प्रतिनिधि शामिल हैं। कैल्शियम, मैंगनीज, आयरन, पोटैशियम आदि पर भी ध्यान देना चाहिए।

लवृष्का एक एंटीसेप्टिक है जिसे लंबे समय से पारंपरिक चिकित्सा के प्रतिनिधियों द्वारा भी मान्यता दी गई है। इन अनूठी क्षमताओं को रेजिन और फाइटोनसाइड्स की उच्च सामग्री द्वारा समझाया गया है।

हर कोई जो अपने जीवन में सीज़निंग का उपयोग करता है, उसे बे पत्ती के लाभकारी गुणों और contraindications को जानने की जरूरत है। पहली सूची में, आप इसकी क्षमता जोड़ सकते हैं:

• अधिकांश आवश्यक विटामिन और खनिजों के साथ शरीर प्रदान करें;
• भूख जगाना;
• अन्य उत्पादों से पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार;
• प्रतिरक्षा में वृद्धि;
• विषाक्त पदार्थों और स्लैग को हटा दें;
• गुर्दे के काम का समर्थन;
• रक्त शर्करा के स्तर को कम करें;
• खराब कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करें।

ध्यान!

वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि तेज पत्ते में ऐसे पदार्थ होते हैं जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकते हैं।

लवृष्का का कोई मतभेद नहीं है, लेकिन सावधानी उन लोगों को नहीं रोक पाएगी जिन्हें पाचन तंत्र के कामकाज में समस्या है, किडनी के साथ-साथ गर्भवती महिलाएं भी। उत्पाद के लिए एक व्यक्तिगत असहिष्णुता हो सकती है। साथ ही, निम्न-गुणवत्ता वाली चादरों का उपयोग, जिन्हें या तो गलत तरीके से एकत्र किया गया था या मौजूदा नियमों के अनुसार संग्रहीत नहीं किया गया था, शरीर को नुकसान पहुंचा सकती हैं। अपने स्वास्थ्य और पोषण के लिए जिम्मेदार बनें।

दवा और कॉस्मेटोलॉजी में लवृष्का के उपयोग के लिए कई काम समर्पित हैं, लेकिन फिर भी, यह मसाला खाना पकाने में सबसे अधिक बार उपयोग किया जाता है, इसलिए इस मुद्दे पर अधिक विस्तार से चर्चा की जानी चाहिए।

लॉरेल के बिना खाना पकाने की कल्पना करना काफी कठिन है। इसे सूप में डाला जाता है, दूसरे कोर्स और स्नैक्स के स्वाद को बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, कैनिंग के लिए इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन क्या यह सही किया जाता है?

हम में से अधिकांश कैसे करते हैं? यह सिर्फ इतना है कि एक निश्चित समय पर, "आंख से" बोलने के लिए, वह लवृष्का के कुछ पत्तों को तैयार किए जा रहे भोजन में जोड़ता है और बस इतना ही। हां, और व्यंजन हमेशा कहते हैं - स्वाद के लिए नमक, बे पत्ती और अन्य मसाले जोड़ें। बारीकियां क्या हैं? लेकिन वे हैं, और उन्हें जानना बहुत महत्वपूर्ण है, और सबसे पहले यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि उनका उपयोग किस व्यंजन के लिए किया जाता है।

सुविधा के लिए, सूचना को सारणीबद्ध रूप में प्रस्तुत किया गया है।

पहला भोजन

खाना पकाने का विकल्प	कब जोड़ना है
सूप गाढ़े होते हैं	पत्तियों को तत्परता से 10 मिनट पहले रखा जाता है, एक-दो मिनट के लिए बंद करने के बाद छोड़ दिया जाता है और हटा दिया जाता है।
तरल सूप	खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले जोड़ा गया, फिर हटा दिया जाना चाहिए
चिकन शोरबा	नहीं रखा। स्वाद खराब कर सकता है।
सब्जी का झोल	यदि उपयोग किया जाता है, तो न्यूनतम मात्रा में, लेकिन सामान्य तौर पर ताजा या सूखे जड़ी बूटियों के साथ करना बेहतर होता है।
मछली का शोरबा	मछली शोरबा में, मछली के प्रकार के आधार पर लॉरेल का उपयोग किया जाता है। यदि यह पहले से ही कड़वा है, तो इसे मना करना बेहतर है, और यदि नहीं, तो खाना पकाने के अंत में, शायद तब भी जब पैन पहले ही बंद हो जाए, इसे कुछ मिनटों के लिए डालें और तुरंत इसे बाहर निकाल दें।
मांस शोरबा	तैयार होने से 15-20 मिनट पहले मांस में जोड़ा जाना चाहिए, फिर हटा दिया जाना चाहिए।

मुख्य पाठ्यक्रम

मांस

मछली

सब्ज़ी

सर्दियों की तैयारी

यदि आपने तालिका का सावधानीपूर्वक अध्ययन किया है, तो आपने देखा है कि सिफारिशें अक्सर दोहराई जाती हैं। आइए सबसे सामान्य प्रश्नों के उत्तर दें:

1. तैयार पकवान से पूरे तेज पत्ते को निकालने की आवश्यकता क्यों है?क्योंकि अगर ऐसा नहीं किया जाता है, तो संतृप्त आवश्यक तेल इससे बाहर निकलने लगेंगे, जिससे तैयार पकवान का स्वाद तेज हो जाएगा। यह ध्यान देने योग्य है कि कुछ लोग मोटे मांस सूप और ग्रेवी में इतना समृद्ध स्वाद पसंद करते हैं। साथ ही ये पदार्थ शरीर के लिए हानिकारक होते हैं। लेकिन यहां हम छोटी मात्रा की बात कर रहे हैं। जिसे उपेक्षित किया जा सकता है।
2. क्या पके हुए खाने में पिसी हुई लवृष्का हानिकारक है?नहीं। औद्योगिक परिस्थितियों में पीसते समय, शीट अतिरिक्त प्रसंस्करण से गुजरती है और केवल सुगंधित गुणों को बरकरार रखती है।

बे पत्ती सदाबहार है, और यह तथ्य कई लोगों को भ्रमित करता है। याद रखें, किसी भी हालत में आप जब चाहें पत्तियों को तोड़कर खाने के लिए इस्तेमाल नहीं कर सकते। उनका जीवन काल 4 वर्ष है, और केवल वे जो डेढ़ या दो साल की झाड़ी से एकत्र किए गए थे, उपयोग के लिए सुरक्षित हैं।

उन्हें एक-एक करके नहीं, बल्कि टहनी से तोड़ा जाता है। 7-10 दिन छाया में सुखाएं।नियमों के अनुसार, मध्यम आर्द्रता और ताजी हवा की पर्याप्त मात्रा की आवश्यकता होती है। लॉरेल टहनियों के रूप में बिक्री पर जाता है। आम तौर पर, फॉर्म अपरिवर्तित रहना चाहिए। शीट जितनी चिकनी होगी, उसकी मैट सतह जितनी चिकनी होगी, वह उतनी ही अच्छी होगी।

आपको टूटा हुआ, दागदार और अप्राकृतिक लवृष्का नहीं खरीदना चाहिए। साथ ही, चुनते समय आपको शीट के आकार पर ध्यान देना चाहिए। ऐसा माना जाता है कि सबसे इष्टतम 5-6 की लंबाई और 2-3 सेमी की चौड़ाई है।

ध्यान!

यदि आप खिड़की पर अपने आप उगाए गए लवृष्का का उपयोग करते हैं, तो केवल 1.5-2 वर्ष की आयु के पत्तों का भी उपयोग करें।

घर पर कैसे स्टोर करें

बे पत्ती के साथ पैकेज खरीदने के बाद (अक्सर यह एक प्लास्टिक पैकेज होता है), आपको इसे खोलना होगा। सामग्री को सावधानी से डालें इसे छाँट लें और भण्डारण के लिए भली भांति बंद करके सीलबंद जार में एक गिलास में रख दें.

मसाला एक सूखी, अंधेरी जगह में एक वर्ष से अधिक समय तक संग्रहीत किया जाता है, इसलिए उत्पाद की समाप्ति तिथि की सावधानीपूर्वक निगरानी करें।

GOST के अनुसार, मानव उपभोग के लिए न केवल जैतून-मैट, बल्कि लवृष्का की पीली और पीली पत्तियों की भी अनुमति है। हालांकि, यह याद रखने योग्य है कि वे अब इतने उपयोगी नहीं हैं और इन महत्वपूर्ण आवश्यक तेलों में से अधिकांश खो चुके हैं।

कई गृहिणियां, अपने द्वारा तैयार किए जा रहे पकवान में लॉरेल जोड़ने से पहले, पत्ती को तोड़ती हैं, यह विश्वास करते हुए कि इस तरह से वे अधिक स्वाद प्राप्त कर सकती हैं। दरअसल, अधिक स्वाद। लेकिन ऐसे कणों को तैयार पकवान से समय पर निकालना समस्याग्रस्त है।

खाना पकाने में तेज पत्ते का उपयोग तैयार पकवान को अधिक स्वादिष्ट, अधिक सुगंधित और अधिक स्वास्थ्यवर्धक बनाने में मदद करता है। लेकिन केवल अगर आप इसके उपयोग के लिए सभी नियमों और सिफारिशों का पालन करते हैं।

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लॉरेल का पेड़ कैसे बढ़ता है:

एक अच्छी गृहिणी की रसोई में हमेशा तेज पत्ता होता है। यह विदेशी मसाला, जो उपोष्णकटिबंधीय का मूल निवासी है, हमारे देश में इतना लोकप्रिय है कि हम इसे सही मायने में अपना कह सकते हैं। बस एक नज़र डालें: हम पुलाव और शूरपा में बे पत्ती डालते हैं, इसके साथ मांस भूनते हैं और सॉस, सीज़न सूप और एस्पिक मछली तैयार करते हैं। हम सभी प्रकार के अचार और अचार के बारे में क्या कह सकते हैं, जिसकी तैयारी सुगंधित "लवृष्का" के बिना पूरी नहीं होती है।

कई लोगों के लिए आश्चर्य की बात यह होगी कि तेज पत्ता न केवल एक मूल्यवान मसाला है, बल्कि प्रकृति का एक अनूठा उपहार भी है, जिसका उपयोग मानव जाति अनादिकाल से विभिन्न बीमारियों और बीमारियों के इलाज के लिए करती आई है।

यह आज है कि हम खाना पकाने में विशेष रूप से "लॉरेल" का उपयोग करते हैं, और ऐसे समय थे जब पाचन में सुधार और भूख बढ़ाने के लिए इस अद्भुत पत्ते का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता था, इसे मूत्रवर्धक के रूप में इस्तेमाल किया जाता था, पेट और जोड़ों, गठिया, पक्षाघात और सर्दी का इलाज किया जाता था। तेज पत्ते की मदद से आज भी आप अपनी सेहत को बेहतर बना सकते हैं, बस आपको यह जानने की जरूरत है कि यह मसाला कैसे और किन बीमारियों में मदद करता है।

बे पत्ती की मूल्यवान रचना

तथ्य यह है कि लॉरेल एक अनूठा पौधा है, इस तथ्य से प्रमाणित होता है कि यह सदाबहार पेड़, जो भूमध्यसागरीय का प्रतीक है, 1000 साल तक रहता है! इस घटना को इस पौधे की अनूठी रचना द्वारा समझाया जा सकता है। वैज्ञानिकों ने एसिटिक और वैलेरिक, कई आवश्यक तेलों और टैनिन सहित पत्तियों में मूल्यवान फैटी एसिड पाए हैं। इसके अलावा, बे पत्ती विटामिन ए, पीपी, सी, बी विटामिन के साथ-साथ मैंगनीज और लोहा, जस्ता, तांबा, सेलेनियम, पोटेशियम और कई अन्य पदार्थों सहित सभी जीवित जीवों के लिए आवश्यक खनिजों का एक मूल्यवान स्रोत है।

लेकिन इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि बे ट्री का पर्ण फाइटोनसाइड्स का भंडार है - जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ जो रोगजनक बैक्टीरिया को मारने और रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के विकास को रोकने की उनकी क्षमता से प्रतिष्ठित हैं। यह ये पदार्थ हैं जो हमारे शरीर के विभिन्न अंगों और प्रणालियों पर लॉरेल का उपचार प्रभाव प्रदान करते हैं।

तेज पत्ता का प्रयोग कहाँ किया जाता है?

सबसे पहले, मान लीजिए कि इस अद्भुत मसाला के इलाज के लिए, उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल, रंग में जैतून और एक मजबूत सुगंध को बुझाना आवश्यक है। छह महीने से अधिक समय तक संग्रहीत बे पत्ती इन उद्देश्यों के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि समय के साथ यह अपनी सुगंध खो देता है और कड़वा हो जाता है। और अब हम पारंपरिक चिकित्सा के नुस्खे देते हैं जो आपको विभिन्न प्रकार की जीवन स्थितियों में मदद करेंगे।

1. अपच।ऐसी समस्या होने पर आपको "लवृष्का" के ताजे पत्ते से रस की 4-5 बूंदों को पीना चाहिए और इसे एक गिलास पानी के साथ पीना चाहिए। कुछ ही मिनटों में पेट काम करना शुरू कर देगा और अपच के सभी अप्रिय लक्षण तुरंत दूर हो जाएंगे।

2. पेट फूलना।यदि आपका पेट गैस बनने और पेट में गड़गड़ाहट के साथ पूरे दिन खुद को याद दिलाता है, तो 100 मिलीलीटर थोड़े ठंडे उबले पानी में चार तेज पत्ते डालें और बीस मिनट के लिए छोड़ दें। इस उपाय को सुबह-शाम तब तक करें जब तक समस्या दूर न हो जाए।

3. मधुमक्खी का डंक।यदि आपको मधुमक्खी, ततैया या किसी अन्य कीट ने काट लिया है, तो आप सामान्य "लॉरेल" की मदद से त्वचा पर दिखाई देने वाली जलन का सामना कर सकते हैं। बस बे पत्ती को चबाएं, हरे द्रव्यमान को काटने वाली जगह पर लगाएं और इसे पट्टी या प्लास्टर के साथ ऊपर से ठीक करें। इस मामले में काटने की जगह पर अप्रिय खुजली और लालिमा जल्दी दूर हो जाएगी।

4. मौखिक गुहा के रोग।जो लोग मसूड़े की सूजन, स्टामाटाइटिस और पेरियोडोंटल बीमारी से जूझ रहे हैं, या जिनकी सांसों से दुर्गंध आती है, उनके लिए भोजन के बीच मसाले को चबाना उपयोगी होता है। केवल एक हफ्ते में आप देखेंगे कि मसूड़ों की सूजन धीरे-धीरे कैसे गायब हो जाती है।

5. अनिद्रा।कई लोग आश्चर्यचकित होंगे, लेकिन बे पत्तियों की सुगंध पूरी तरह से नसों को शांत करती है और उनींदापन का कारण बनती है। यदि आप अनिद्रा से पीड़ित हैं, तो बस अपने तकिए में तेज पत्ता रख लें। आप देखेंगे, सचमुच पहली रात से ही आप जल्दी सो जाएंगे और सुबह तक गहरी, शांत नींद में सोएंगे। वैसे, ऐसा सुगंधित तकिया न केवल वयस्कों के लिए बल्कि बच्चों के लिए भी उपयुक्त है।

6. तेज खांसी।अगर आपको खांसी है तो तेज पत्ते के एक जोड़े को पीसकर चूर्ण बना लें, इस नुस्खे की एक चुटकी को एक चम्मच गाढ़े शहद में मिलाकर तैयार गोली को जीभ के नीचे तब तक रखें जब तक कि वह पिघल न जाए। इनमें से 3-5 गोलियां रोजाना लें और आपकी खांसी जल्द ही गायब हो जाएगी।

7. दांत दर्द।असहनीय दांत दर्द के साथ, आप न केवल शरीर के लिए हानिकारक एनाल्जेसिक की मदद से, बल्कि बे पत्ती की मदद से भी लड़ सकते हैं। बस "लवृष्का" को कॉफी की चक्की में पाउडर अवस्था में पीस लें, 2 टीस्पून डालें। एक गिलास पानी के साथ ऐसी कच्ची सामग्री, मिश्रण को उबाल लेकर 5-7 मिनट तक उबाल लें। दर्द कम होने तक ठंडे उपचार को हर 15 मिनट में मुंह में कुल्ला करना चाहिए।

8. स्पस्मोडिक दर्द।स्पास्टिक दर्द के साथ, आप बे पत्ती के बिना भी नहीं कर सकते। यह 5 आयताकार पत्तियों को पीसने के लिए पर्याप्त है, उनके ऊपर 300 मिलीलीटर उबलते पानी डालें और उन्हें एक बंद थर्मस में 3 घंटे के लिए एक प्राकृतिक और प्रभावी दर्द निवारक प्राप्त करने के लिए रखें। छाने हुए तरल को छोटे घूंट में 12 घंटे तक पिएं और दो दिनों के बाद केवल दर्द की यादें रह जाएंगी।

9. लवणों का जमाव।लवण के जमाव (ऑस्टियोफाइट्स की अतिवृद्धि) के कारण होने वाले जोड़ों में कष्टदायी दर्द के मामले में, बे पत्ती पारंपरिक चिकित्सा में सबसे पहले बचाव के लिए आती है। इसके लिए, निम्नलिखित काढ़ा तैयार किया जाता है: 5 तेज पत्तों को 500 मिलीलीटर उबलते पानी में डाला जाता है, और आग पर भेजा जाता है, जहां उन्हें कम गर्मी पर 10 मिनट के लिए उबाला जाता है। फ़िल्टर्ड शोरबा में 1 टीस्पून डालें। शहद और आधे नींबू का रस। तैयार उत्पाद को खुराक में, छोटे घूंट में पीना चाहिए, ताकि दिन के दौरान सभी दवाओं का सेवन किया जा सके। उपचार का कोर्स 14 दिनों तक रहता है, वही राशि ब्रेक के लिए दी जाती है, जिसके बाद चिकित्सा दोहराई जाती है।

10. पैरों में फंगस।पैरों पर एक कवक की उपस्थिति, जो नाखून प्लेटों को नुकसान और एक अप्रिय गंध की उपस्थिति के साथ होती है, को बे पत्ती के साथ इलाज किया जा सकता है। इसके लिए दस पत्तों को स्नान में रखना चाहिए, उनके ऊपर 500 मिलीलीटर उबलता हुआ पानी डालें और पानी को थोड़ा ठंडा होने दें। तैयार जलसेक के साथ स्नान सप्ताह में तीन बार 20 मिनट के लिए किया जाता है, अधिमानतः सोते समय, जब तक कि कवक पूरी तरह से गायब न हो जाए।

11. कान में मवाद सूजन।कान में सूजन की उपस्थिति एक गंभीर समस्या है जिसे डॉक्टरों को संबोधित करने की जरूरत है। हालांकि, किसी विशेषज्ञ से सलाह लेने के बाद, आप तेज पत्ते की मदद से पुरुलेंट सूजन से लड़ सकते हैं। यह केवल बे पत्ती के काढ़े की 2 बूंदों को गले में कान में डालने या इस उपाय के साथ संपीड़ित करने के लिए आवश्यक है। ऐसा काढ़ा बस तैयार किया जाता है: लॉरेल की 10 चादरें 200 मिलीलीटर गर्म पानी में डाली जाती हैं, थर्मस में रखी जाती हैं और 5 घंटे तक काढ़ा करने की अनुमति दी जाती है।

12. गुर्दे की विफलता।गुर्दे की गंभीर समस्याओं के साथ, डॉक्टर आपको तेज पत्ते के काढ़े की सलाह दे सकते हैं, और यह सब इसलिए क्योंकि इस मसाले का स्पष्ट मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। इसे पकाने के लिए, बस 1 टीस्पून डालें। कच्चे माल को एक गिलास पानी के साथ पीस लें और लगभग दस मिनट तक आग पर रखें। इसके बाद इस उपाय को दो घंटे तक काढ़ा रहने देना चाहिए और आप इसे 1 बड़ा चम्मच ले सकते हैं। दिन में दो बार। ऐसी दवा के साथ उपचार के पाठ्यक्रम को उपस्थित चिकित्सक से सहमत होना चाहिए।

13. मधुमेह।रक्त में शर्करा के उच्च स्तर के साथ, पारंपरिक चिकित्सक निम्नलिखित काढ़ा लेने की सलाह देते हैं। एक गिलास उबलते पानी के साथ इस सीज़निंग की पाँच पत्तियाँ डालें, तैयार मिश्रण को थर्मस में भेजें और इसे 1 दिन के लिए पकने दें। इस उपाय को दिन में तीन बार भोजन से आधा कप पहले लें। इस उपचार के साथ उपचार की अवधि आमतौर पर 3 सप्ताह होती है, लेकिन अपने चिकित्सक से परामर्श करने के बाद, एक महीने के बाद आप फिर से इलाज कर सकते हैं। वैसे, यह नुस्खा "मधुमेह" और उन लोगों दोनों की मदद करेगा जो कार्बोहाइड्रेट चयापचय को सामान्य करना चाहते हैं।

14. वजन कम करने में सहायक।कार्बोहाइड्रेट चयापचय की प्रक्रिया को सामान्य करने से कई लोगों को वजन कम करने में मदद मिली है। इसीलिए यदि आप अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाना चाहते हैं, तो निम्न नुस्खा पर ध्यान दें। शाम को, लॉरेल के 5-7 पत्तों को पीस लें और उन्हें एक गिलास ठंडे पानी के साथ डालकर सुबह तक छोड़ दें। अगले दिन, इस पानी को पंद्रह मिनट के लिए उबालें और इसे आधे घंटे के लिए ढक्कन के नीचे पकने दें। शोरबा को छानने के बाद, इसे प्रत्येक भोजन से पहले आधा गिलास में लिया जा सकता है, लेकिन दिन में 4 बार से अधिक नहीं। आपको 7 दिनों के लिए ऐसा उपाय पीने की ज़रूरत है, जिसके बाद आपको दो सप्ताह का ब्रेक और दूसरा कोर्स चाहिए। डॉक्टरों के अनुसार, प्रति वर्ष ऐसे 4 पाठ्यक्रमों की अनुमति है। वैसे, आप दालचीनी और इलायची से लेकर नट्स और शहद के साथ समाप्त होने वाले विभिन्न मसालों को जोड़कर शोरबा में एक सुखद स्वाद जोड़ सकते हैं।

15. चर्म रोग।तेज पत्ता त्वचा रोगों के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है, खासकर अगर घाव रोगजनक रोगाणुओं के कारण होते हैं। उपचार के लिए, बस एक कॉफी की चक्की के साथ कुछ तेज पत्तों को धूल में पीस लें, फिर 1.5 टीस्पून डालें। इस पाउडर को एक गिलास जैतून के तेल के साथ मिलाएं और उत्पाद को फ्रिज में 7 दिनों के लिए पकने दें। परिणामी लॉरेल तेल को प्रभावित त्वचा पर दिन में दो बार तब तक लगाया जा सकता है जब तक कि समस्या पूरी तरह से समाप्त न हो जाए। वैसे, यह दवा एलर्जी के चकत्ते, त्वचा में जलन और यहां तक ​​कि बेडसोर से बचाव के लिए आएगी।

16. त्वचा की स्थिति में सुधार।त्वचा रोगों के इलाज के अलावा, तेज पत्ता आपके एपिडर्मिस की स्थिति में सुधार कर सकता है, त्वचा को कोमलता और रेशमीपन बहाल कर सकता है, और इसे थोड़ा सफेद भी कर सकता है। इसे हासिल करना आसान है, बस सप्ताह में एक बार लॉरेल के काढ़े से स्नान करें। यह बस तैयार किया जाता है, बस लॉरेल के 8 पत्तों को 0.5 लीटर उबलते पानी के साथ काढ़ा करें और उपाय को काढ़ा दें, और नहाने से पहले तैयार शोरबा को पानी में डालें।

17. उच्च रक्तचाप।आप न केवल दवाओं के साथ, बल्कि लोक उपचार के साथ, विशेष रूप से "लवृष्का" के पत्ते से उच्च रक्तचाप से लड़ सकते हैं। ऐसा करने के लिए, 4 पत्तियों को एक गिलास उबलते पानी के साथ डाला जाता है और एक दिन के लिए जोर दिया जाता है। आपको तैयार उत्पाद का उपयोग सुबह और शाम को दो सप्ताह के लिए आधा गिलास करने की आवश्यकता है। उपचार के दौरान, एक महीने का ब्रेक जरूरी है, जिसके बाद दोबारा इलाज संभव है। वैसे, यह नुस्खा केवल उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिनका दबाव 160 x 90 मिमी एचजी से ऊपर नहीं बढ़ता है। उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए, विशेषज्ञ बे शोरबा में एक चुटकी सूखे डिल को जोड़ने की सलाह देते हैं।

18. फेफड़ों की सूजन।ब्रोंकाइटिस, सूजन या फेफड़ों के तपेदिक के मामले में, निम्नलिखित नुस्खा आपकी मदद करेगा। एक तामचीनी कंटेनर में, 15 बे पत्तियों को 400 मिलीलीटर पानी में डाला जाता है, उबाल लेकर लाया जाता है और 10 मिनट तक उबाला जाता है। फिर गर्म घोल को एक चीनी मिट्टी के बरतन चायदानी में डाला जाता है, एक टेरी तौलिया के साथ कवर किया जाता है और चायदानी के टोंटी के माध्यम से तेज पत्ते के आवश्यक तेलों के गर्म वाष्पों को सांस लिया जाता है। वैसे, साइनसाइटिस में मदद करने के लिए यह उपकरण बहुत अच्छा है। इस स्थिति में, नाक के माध्यम से बारी-बारी से एक और दूसरे नथुने से गर्म हवा अंदर लें।

19. जौ।आंख पर दिखाई देने वाला जौ निम्नलिखित उपचार से एक ही दिन में ठीक हो सकता है। तीन बड़े तेज पत्ते लें, उन्हें एक चायदानी में एक गिलास उबलते पानी से भरें और 10 मिनट के बाद चाय की तरह गर्म पेय पीना शुरू करें। इस उपाय को हर घंटे करें, लगातार नई पत्तियों का काढ़ा करें। आपको प्रति दिन 6-8 ऐसे कप पीने की ज़रूरत है और रात में जौ पक जाएगा और सुबह तक यह पूरी तरह से गायब हो जाएगा।

20. कमरे में बैक्टीरिया खत्म करें।यदि आपके घर में एक संक्रामक बीमारी का रोगी है, तो आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि कमरे में हवा केवल रोगजनक रोगाणुओं से भरी हुई है। इन्हें खत्म करने और परिवार के अन्य सदस्यों को संक्रमण से बचाने के लिए 12-15 तेजपत्ते को पानी में उबालें और इस घोल का एक पात्र कमरे में छोड़ दें। जल्द ही, एक सुखद सुगंध पूरे घर में फैल जाएगी, जो आवश्यक तेल प्रदान करेगी और सभी बैक्टीरिया गायब हो जाएंगे।

बे पत्ती उपचार के लिए मतभेद

मानव स्वास्थ्य के लिए इस मसाले के सभी लाभों के साथ, यह ध्यान देने योग्य है कि तेज पत्ते पर आधारित उत्पाद सभी के लिए उपयुक्त नहीं हैं। उदाहरण के लिए, गर्भवती महिलाओं, पेट या ग्रहणी संबंधी अल्सर से पीड़ित लोगों और गंभीर मधुमेह के रोगियों को तेज पत्ते से इलाज नहीं करना चाहिए। याद रखें कि शरीर पर इस सीज़निंग का प्रभाव काफी मजबूत होता है, और इसलिए, इसके आधार पर उत्पादों का उपयोग करने से पहले, किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।
आपका स्वास्थ्य अच्छा रहे!

ऐसा लगता है कि प्रसिद्ध मसाला - बे पत्ती, कई मूल्यवान रहस्यों से भरा हुआ है। लोक चिकित्सा में इसका उपयोग सदियों से किया जाता रहा है। इस समय के दौरान, विभिन्न रोगों के उपचार के लिए कई अद्भुत गुण खोजे और स्थापित किए गए। उपचार की सूची में बे पेड़ के पत्ते, बीज, छाल और अन्य घटक शामिल थे।

इस तथ्य के कारण कि पौधे आपको कई बीमारियों से छुटकारा पाने की अनुमति देता है, बे पत्ती ने न केवल एक मसाले के रूप में, बल्कि जटिल बीमारियों से लड़ने वाले औषधीय पौधे के रूप में भी विशेष लोकप्रियता हासिल की है।

तेज पत्ता के औषधीय गुण

बे पत्ती के रूप में धन का ऐसा भंडार होने से आप कई बीमारियों का आसानी से सामना कर सकते हैं। पहली नज़र में, सदाबहार पौधा किसी दिलचस्प चीज़ का प्रतिनिधित्व नहीं करता है, लेकिन जब आप बे पत्ती के औषधीय गुणों के बारे में अधिक सीखते हैं, तो यह स्पष्ट हो जाता है कि यह स्वास्थ्य और दीर्घायु की लड़ाई में सचमुच एक अद्वितीय सहायक है।

लॉरेल में निहित उपयोगी घटकों में, यह हाइलाइट करने योग्य है:

• पोटेशियम - हृदय ताल के सामान्यीकरण में योगदान देता है।
• कॉपर - हड्डी, ऊतक के निर्माण और रक्त कोशिकाओं के निर्माण में शामिल है।
• सेलेनियम - में एक एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव होता है, और यह कैंसर कोशिकाओं से लड़ने में भी मदद करता है।
• जिंक - जननांग अंगों के सामान्य कामकाज में भाग लेता है और उनके सामान्य विकास को प्रभावित करता है।
• आयरन रक्त कोशिकाओं के निर्माण में सक्रिय भागीदार है।

बे पत्ती के उपचार गुणों को बढ़ाने वाले विटामिनों में, यह निम्नलिखित घटकों को उजागर करने योग्य है:

• ए - रेटिना के सक्रिय विकास को बढ़ावा देता है।
• समूह बी - श्लेष्म प्रणाली के निर्माण, चयापचय के स्थिरीकरण, लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में अमूल्य सहायक हैं।
• पीपी - एंजाइम चयापचय में एक सक्रिय भागीदार है, तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज और श्लेष्म झिल्ली के कामकाज में योगदान देता है।
• सी - शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली की मजबूती को प्रभावित करता है, ऊतक लोच बनाए रखता है, दांतों और हड्डी के ऊतकों के उचित निर्माण को बढ़ावा देता है।

बे पत्ती के सभी लाभकारी गुणों को सूचीबद्ध करना आवश्यक नहीं है। आपको बस सेवा में वह सब कुछ लेने की जरूरत है जो वह मानव शरीर को दे सकता है और इन उपहारों का पूरा उपयोग कर सकता है।

पारंपरिक चिकित्सा में बे पत्ती का उपयोग

इस तथ्य के कारण कि इस मसाले के लाभकारी गुण लंबे समय से ज्ञात हैं, लोक चिकित्सा में बे पत्ती का उपयोग व्यापक और विविध है। बे पत्ती से निपटने में मदद करने वाली बीमारियों में, निम्नलिखित को प्रतिष्ठित किया जा सकता है:

• स्पस्मोडिक दर्द।
• सोरायसिस और एक्जिमा।
• गठिया और जोड़ों के रोग।
• चयापचयी विकार।
• मधुमेह।
• जौ।
• Stomatitis।
• साइनसाइटिस।
• ऐंठन की स्थिति।
• जोड़ों में दर्द।
• शैय्या व्रण।
• तपेदिक।
• मधुमेह।
• बवासीर।
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग।
• कीड़े का काटना।
• यकृत रोग और अन्य।

प्रत्येक विशिष्ट बीमारी के लिए बे पत्तियों के उपयोग के लिए लोकप्रिय सिफारिशें हैं। मसालों का व्यवस्थित उपयोग आपको बीमारियों से निपटने और स्वास्थ्य और दीर्घायु देने की अनुमति देता है।

लॉरेल काढ़ा

इस तथ्य के कारण कि पत्तियों को कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है, रोगों का उपचार लगभग किसी भी तरीके से किया जा सकता है। लोक चिकित्सा में लॉरेल का काढ़ा विशेष रूप से मूल्यवान है, क्योंकि यह अनावश्यक समय और वित्तीय लागतों के बिना, और सबसे महत्वपूर्ण बात, स्वास्थ्य से समझौता किए बिना, काफी गंभीर बीमारियों और समस्याओं से निपटने में मदद करता है।

काढ़े के मूल्यवान गुणों का उपयोग नमक की अधिकता को रोकने के लिए किया जाता है - उनका गठन और उत्सर्जन। केवल एक सप्ताह के उपयोग, एक लीटर दैनिक, आप सकारात्मक परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन, यह याद रखना चाहिए कि ऐसा पेय गुर्दे से पथरी निकालने का काम कर सकता है, इसलिए आपको इस तरह के "आश्चर्य" के लिए पहले से तैयार रहना चाहिए। यदि नमक की एक महत्वपूर्ण मात्रा जोड़ों में केंद्रित है, तो प्रवेश के पाठ्यक्रम को दो सप्ताह तक बढ़ाया जाना चाहिए।

कोलेसिस्टिटिस के लिए लॉरेल का काढ़ा भी अमूल्य होगा। लेकिन, इसका उपयोग अत्यधिक सावधानी के साथ किया जाना चाहिए, क्योंकि उपचार जटिल है और साथ ही, कई अंगों को तुरंत साफ किया जा सकता है।

मधुमेह के रोगियों के लिए, उपकरण अमूल्य लाभ भी प्रदान कर सकता है। पेय लेने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए। कुछ अपने व्यवहार में पारंपरिक चिकित्सा का स्वागत नहीं करते हैं, लेकिन लाभकारी गुणों और रक्त शर्करा में उल्लेखनीय कमी को देखते हुए, वे बे काढ़े के लाभों को पहचानते हैं।

कभी-कभी उपेक्षित स्थितियों की अनुपस्थिति में, लॉरेल भी बवासीर के साथ मदद करता है।

लॉरेल तेल

लॉरेल तेल तैयार करने के लिए, जो कई बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में एक अमूल्य सहायक है, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• 3 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई ताज़ी बे पत्ती।
• 1 गिलास जैतून का तेल।

अच्छी तरह मिलाने के बाद तेल को कागज में लपेट कर 10-12 दिन के लिए किसी गर्म जगह पर रखना जरूरी है। एक बार तेल तैयार हो जाने के बाद, इसे सुरक्षित रूप से त्वचा में रगड़ कर निर्देशानुसार लगाया जा सकता है।

लोक चिकित्सा में लॉरेल तेल का उपयोग इलाज के लिए किया जाता है:

• साइनसाइटिस। बीमारी से जल्दी निपटने के लिए, प्रत्येक नाक मार्ग में दिन में दो बार 2-3 बूंदों को टपकाना आवश्यक है। मूर्त प्रभाव पहले ही तीसरे दिन आ जाएगा। इसके अलावा, उपचार को तेज करने के लिए लॉरेल तेल को इनहेलेशन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
• एक्जिमा और सोरायसिस। एक सप्ताह के लिए प्रभावित क्षेत्रों में रगड़ें। त्वचा सामान्य हो जाएगी और छीलना और लाल होना बंद हो जाएगा।
• चयापचय उत्तेजक। लॉरेल तेल के साथ साँस लेना चयापचय प्रक्रियाओं को गति देगा और भूख को उत्तेजित करेगा।
• बालों, नाखूनों और त्वचा की बहाली। तेज पत्ते के तेल से बने मास्क और एप्लिकेशन आपको अपने बालों में शानदार चमक, आपके नाखूनों की लोच और आपकी त्वचा की लोच को बहाल करने की अनुमति देते हैं।

लोक चिकित्सा में लॉरेल तेल के अन्य उपयोग हैं। लेकिन इसका उपयोग अत्यधिक सावधानी के साथ किया जाना चाहिए, क्योंकि विशेष उत्साह प्राप्त सकारात्मक परिणामों को नकार सकता है।

लॉरेल का पानी

लॉरेल पानी का उपयोग एक उत्कृष्ट निवारक और उत्तेजक लोक उपचार के रूप में किया जाता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको एक लीटर उबले हुए ठंडे पानी की आवश्यकता होती है, जिसमें 20 ग्राम पूरे सूखे लॉरेल के पत्ते मिलाए जाते हैं। लॉरेल को अपने लाभकारी पदार्थों को जारी करने में कम से कम तीन घंटे लगेंगे। पत्तियों ने जो कुछ भी उनके पास है उसे छोड़ने के बाद, आप भोजन से पहले पेय का एक गिलास सुरक्षित रूप से ले सकते हैं। वे उत्कृष्ट भूख उत्तेजक हैं और चयापचय को बढ़ावा देते हैं। इस तरह के पेय का नियमित सेवन कैंसर और वायरल बीमारियों से भी बचाव करता है।

आसव

मसालों के उपयोग की इस विधि ने लंबे समय से सुंदरता के पारखी लोगों के बीच लोकप्रियता हासिल की है। लॉरेल जलसेक का उपयोग लोक चिकित्सा में डर्मिस (स्नान प्रक्रियाओं के एक घटक के रूप में) की राहत की बहाली के रूप में किया जाता है, मृत कोशिकाओं से त्वचा की सतह को साफ करता है, चेहरे को छीलता है, त्वचा की लोच को बहाल करता है और बालों को चमक देता है।

लॉरेल इन्फ्यूजन को डायबिटीज मेलिटस के लिए कम उपयोगी नहीं माना जाता है। यदि आप 20 ग्राम तेज पत्ता को उबलते पानी में डाल कर 3 घंटे के लिए काढ़ा होने दें, और फिर एक बड़ा चम्मच प्राकृतिक शहद मिलाएं, आप शरीर में चीनी को कम करने में मदद कर सकते हैं। लेकिन, आपको मधुमक्खी उत्पादों के लिए मनुष्यों में एलर्जी की उपस्थिति को ध्यान में रखना होगा।

दस्त के लिए एक फिक्सिंग उपाय के रूप में, बे जलसेक ने भी अपना सर्वश्रेष्ठ पक्ष दिखाया। दस्त की शुरुआत के बाद से, हर आधे घंटे में आधा गिलास जलसेक लेने लायक है। प्रभाव लगभग चौथे सेवन के बाद आएगा।

एलर्जी और त्वचा पर चकत्ते के खिलाफ एक सक्रिय सेनानी के रूप में लॉरेल के उपयोग के बारे में मत भूलना। इस मामले में, जलसेक का बाहरी और आंतरिक दोनों तरह से उपयोग किया जा सकता है।

बे पत्ती का टिंचर

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वोदका पर बे पत्ती का टिंचर गले के ऑन्कोलॉजिकल रोगों से निपटने में मदद करता है। दवा तैयार करने के लिए, आपको एक गिलास ताजा लॉरेल के पत्तों को पीसकर 500 मिलीग्राम उच्च गुणवत्ता वाले वोदका डालना होगा। लगभग दो सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह पर रख दें। उसके बाद, आपको जलसेक को छानने और भोजन से पहले एक बार में एक बड़ा चम्मच लगाने की आवश्यकता है। आवेदन का अनुशंसित कोर्स: पूर्ण इलाज तक।

बे पत्ती का इलाज

हर कोई जो अपने स्वास्थ्य को हासिल करना चाहता है या फिर से हासिल करना चाहता है उसे याद रखना चाहिए कि तेज पत्ते का उपयोग कम मात्रा में करना अच्छा होता है। इसलिए, सर्वोत्तम प्रभाव प्राप्त करने के लिए इसे अति करना किसी भी तरह से असंभव नहीं है। संकेतित खुराक से अधिक करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यदि कई हफ्तों तक रिसेप्शन में रुकावट का संकेत दिया जाता है, तो यह डॉक्टर के पर्चे के अनुसार किया जाना चाहिए। सभी लोक उपचारों की तरह, लॉरेल मदद कर सकता है, लेकिन इसका सेवन कम मात्रा में करना चाहिए।

जोड़ों के लिए बे पत्ती का उपचार

जोड़ों को साफ करने, लवण को दूर करने और दर्द को कम करने के लिए, तेज पत्ता जोड़ों के उपचार के लिए लंबे समय से जाना जाता है। चिकित्सीय प्रभाव को प्राप्त करने के लिए, 10 ग्राम लॉरेल डालना, 500 मिलीग्राम उबलते पानी डालना और 10 मिनट के लिए पानी के स्नान में रखना आवश्यक है। परिणामी शोरबा को थर्मस में डालें और इसे लगभग 4 घंटे तक खड़े रहने दें। दिन भर में छोटे हिस्से का सेवन करें। पहले हफ्ते आपको 3 दिन काढ़ा पीने की जरूरत है। चार दिन बाद दोहराएं। अगला कोर्स तीन महीने में शुरू होना चाहिए।

आपको यह समझने की आवश्यकता है कि लॉरेल लवण के सक्रिय निष्कासन में योगदान देता है, इसलिए उपचार के दौरान जोड़ों का दर्द अपरिहार्य है। लेकिन सफाई के बाद आप काफी राहत महसूस कर सकते हैं।

मधुमेह का इलाज

इस मामले में, डॉक्टर से परामर्श आवश्यक है, क्योंकि प्रत्येक रोगी वांछित प्रभाव प्राप्त करने में सफल नहीं होता है। और इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि बे पत्ती के साथ मधुमेह के उपचार में थोड़ी मात्रा में शहद लेना शामिल है, आपको जटिलताओं के बारे में पहले से पता होना चाहिए। हालांकि इस तरह के पेय का नियमित सेवन रक्त शर्करा के स्तर पर बहुत सकारात्मक प्रभाव डालता है और इसकी सक्रिय कमी में योगदान देता है।

साइनसाइटिस

पारंपरिक चिकित्सा में कई रहस्य हैं और तेज पत्ते से साइनसाइटिस का उपचार उनमें से एक है। इस अप्रिय बीमारी से निपटने के लिए, मसालों का उपयोग करते हुए एक साथ तीन अलग-अलग प्रक्रियाओं को व्यापक रूप से पूरा करना आवश्यक है। सबसे पहले, स्व-तैयार बे तेल को नाक के मार्ग में डाला जाना चाहिए, दिन में दो बार दो बूंद। सिद्धांत रूप में, चिकित्सीय प्रभाव प्राप्त होने तक इस प्रक्रिया को करने की सिफारिश की जाती है। दूसरे, लॉरेल के साथ साँस लेना। इनहेलर या उबलते पानी के एक बर्तन में बे तेल की कुछ बूंदों को जोड़ने के बाद, आपको अपनी नाक से दस मिनट तक अच्छी तरह से सांस लेने की जरूरत है। तीसरा, प्रतिरक्षा को उत्तेजित करने के लिए दिन में तीन बार 100 मिलीग्राम के अंदर लॉरेल जलसेक लेना। यह दृष्टिकोण अच्छे परिणाम प्राप्त करने और साइनसाइटिस को कुछ ही दिनों में ठीक करने में मदद करेगा।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस

अच्छे परिणाम लाने के लिए ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के बे पत्ती के उपचार के लिए, तेल और जलसेक का उपयोग करना आवश्यक है। सिद्धांत रूप में, स्व-तैयार तेल को रीढ़ में डर्मिस की सतह में रगड़ना चाहिए। आसव एक सप्ताह के लिए दिन में तीन बार दैनिक रूप से लिया जाता है। एक सप्ताह के भीतर सकारात्मक परिणाम ध्यान देने योग्य होंगे।

एलर्जी

अगर सही तरीके से किया जाए तो त्वचा पर चकत्ते उपचार योग्य हैं। बे पत्ती एलर्जी के उपचार में इसके आसव से स्नान करना शामिल है। ऐसा करने के लिए 30 ग्राम सूखे पत्ते को उबलते पानी में भाप दें और इसे कुछ घंटों के लिए काढ़ा होने दें। अगला, आपको स्नान में पानी के साथ आसव को मिश्रण करने की आवश्यकता है। प्रक्रिया कम से कम 10-15 मिनट तक चलनी चाहिए। एक सप्ताह तक प्रतिदिन स्नान करना चाहिए। इसके अलावा, बे पत्ती एलर्जी के उपचार में जलसेक का अंतर्ग्रहण भी शामिल है। दिन में बस दो बड़े चम्मच पर्याप्त हैं और परिणाम स्पष्ट होगा।

डायथेसिस: तेज पत्ते से उपचार

छोटे बच्चों के लिए यह मसाला रोगनिरोधी के रूप में भी उत्तम है। जाने-माने डायथेसिस बे पत्ती का उपचार सरल है: दैनिक स्नान। लेकिन अंतर्ग्रहण के संबंध में, आपको ध्यान से सोचना चाहिए, क्योंकि शिशु का शरीर हमेशा नए पेय को अच्छी तरह से सहन नहीं करता है। इसलिए, यह तीन दिनों के लिए एक दिन में दो चम्मच से अधिक नहीं देने योग्य है।

बवासीर का इलाज

यह नाजुक बीमारी बहुतों को चिंतित करती है। इससे निपटने के लिए, आपको प्रक्रियाओं की एक पूरी श्रृंखला की आवश्यकता होती है, और उसके बाद ही बे पत्ती के साथ बवासीर का उपचार अपेक्षित प्रभाव लाएगा।

• स्नान। उबलते पानी के साथ 30 ग्राम तेज पत्ता डालना और इसे कुछ घंटों के लिए काढ़ा करना आवश्यक है। उसके बाद, उथले बेसिन में लगभग 4-6 लीटर गर्म पानी डालें और उसमें आसव डालें। उसके बाद, आपको श्रोणि में बैठने और लगभग 10-20 मिनट तक रहने की जरूरत है।
• कोक्सीक्स पर लगाए जाने वाले बे पत्ती के आसव के आवेदन दर्द को कम करते हैं और बवासीर की नई अभिव्यक्तियों को रोकते हैं।
• आसव को अंदर लेना भी उपचार प्रक्रिया को उत्तेजित करता है।
• बे पत्ती के कमजोर जलसेक से माइक्रोकलाइस्टर्स जल्दी से दर्द से निपटने और आंतों की वसूली की प्रक्रिया को तेज करने में मदद करते हैं।
• दुर्लभ मामलों में ही लॉरेल तेल से लोशन की सिफारिश की जाती है। उनका उपयोग करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

तेज पत्ते से बवासीर का उपचार लगभग हमेशा सकारात्मक प्रभाव देता है और कुछ ही दिनों में रोग से लड़ता है।

शराबबंदी: तेज पत्ता उपचार

यह कल्पना करना कठिन है कि साधारण मसाला इस तरह की लत से निपटने में मदद करेगा। शराब के नशे का इलाज तेज पत्ते से किया जाता है, न केवल बहुत सरलता से, बल्कि प्रभावी रूप से भी। यह लंबे समय से पाया गया है कि शराबियों की मुख्य समस्या रक्त में पोटेशियम की कमी है। इसके लिए, शराब पर निर्भरता की भावना को कम करने के लिए, इसे सभी उपलब्ध तरीकों से बहाल करना आवश्यक है। इसलिए, लॉरेल के पत्तों का काढ़ा व्यसन से निपटने का एक शानदार तरीका बन गया है। इसके अलावा, यह यकृत की सफाई से निपटने में मदद करता है, जो लंबे समय तक विनाशकारी प्रभावों के अधीन रहा है।

बे पत्ती के साथ शराब के इलाज के सकारात्मक होने के लिए, जलसेक में शहद जोड़ना आवश्यक है, जो पोटेशियम का एक प्राकृतिक भंडार है। और एक और बारीकियों को याद रखने की जरूरत है कि जिस व्यक्ति को शराब के लिए इलाज किया जाना है, उसे किसी भी स्थिति में यह नहीं पता होना चाहिए कि उसका इलाज इस विशेष बीमारी के लिए किया जा रहा है।

सोरायसिस

इस मामले में, आसव बहुत मदद करता है। वहीं, सोरायसिस के लिए तेजपत्ता का इलाज प्रभावी और सरल है। यह 15 बड़े तेज पत्तों को अच्छी तरह से धोने और 700 मिलीग्राम उबलते पानी के साथ डालने के लिए पर्याप्त है। जलसेक को थर्मस में तैयार किया जाना चाहिए ताकि सभी उपयोगी घटक जलसेक में चले जाएं। भोजन से 30 मिनट पहले एक सप्ताह तक प्रतिदिन 100 मिलीग्राम पेय का सेवन करना चाहिए।