शुरुआती लोगों के लिए घर पर प्रजनन क्रेफ़िश। बढ़ते क्रेफ़िश के लिए महत्वपूर्ण बिंदु

घर पर क्रेफ़िश प्रजनन रूसी वास्तविकता की स्थितियों में काफी आशाजनक और लाभदायक व्यवसाय बन सकता है, क्योंकि आज भी यह उद्योग बड़ी संख्या में प्रतिस्पर्धियों से मुक्त है। संभवतः, उनमें से कई जिन्होंने कभी क्रेफ़िश मांस का स्वाद चखा है, वे इस विनम्रता को खाना जारी रखना पसंद करेंगे, इसलिए उत्पाद की निरंतर मांग की लगभग गारंटी है।

लेकिन कहां से शुरू करें, कुछ पूंजी और स्वादिष्ट और स्वादिष्ट आर्थ्रोपोड का ब्रीडर बनने की बड़ी इच्छा? किस पशु प्रजाति को चुनना है और उनके लिए आवास कैसे बनाना है? बढ़ती क्रेफ़िश और उनकी बाद की बिक्री के उद्देश्य से व्यावसायिक गतिविधियों के आयोजन की प्रक्रिया पर कदम से कदम विचार करें।

घर पर क्रेफ़िश के प्रजनन के फायदे और नुकसान

इससे पहले कि आप सब कुछ करें और एक्वेरियम खरीदने के लिए दौड़ें या तालाब खोदकर उसमें महँगे पंजा निवासियों को आबाद करें, यह ऐसे व्यवसाय के फायदे और नुकसान का विश्लेषण करने के लायक है।

फायदों में निम्नलिखित बिंदु शामिल हैं:

• एक बार का महत्वपूर्ण निवेश- उन्हें गतिविधि की शुरुआत में ही जरूरत होती है, और राशि नियोजित पैमाने पर निर्भर करेगी। क्यों? कुछ भी जटिल नहीं है: कुछ नस्ल क्रेफ़िश घर पर - एक मछलीघर में, जबकि अन्य - कृत्रिम जलाशयों में। सहमत हूं, पहले और दूसरे की लागत काफी भिन्न होती है, जिसका अर्थ है कि उद्यमी स्वयं यह तय करने के लिए स्वतंत्र है कि वह व्यवसाय में निवेश करने के लिए कितने वित्तीय संसाधनों को तैयार है। अपना खुद का आयोजन करना काफी संभव है।
• विकास की संभावनाएं- एक नए क्षेत्र में महारत हासिल करने और सभी बारीकियों से निपटने के बाद, आप गतिविधियों को बढ़ाने के बारे में सोच सकते हैं, जिससे लाभ में काफी वृद्धि होगी। इस क्षेत्र में विस्तार करना काफी संभव है, क्योंकि अभी भी बहुत कम प्रतियोगी हैं, और वितरण चैनल खोजना मुश्किल नहीं है।
• श्रमिकों के एक बड़े कर्मचारी को बनाए रखने की आवश्यकता नहीं है- घर पर क्रेफ़िश का प्रजनन आमतौर पर केवल शुरुआत में ही श्रमसाध्य होता है, जब किसी व्यवसाय के लिए एक प्रकार की नींव रखना, जिसमें कानूनी इकाई या व्यक्तिगत उद्यमी का पंजीकरण करना, जलाशय बनाना, पहले निवासियों को खरीदना आदि शामिल हैं। फिर, जब मामला सुलझ जाएगा, तो बिना गंभीर समस्या पैदा किए सब कुछ रेल की तरह हो जाएगा।
• उच्च लाभ- क्रेफ़िश मांस को एक विनम्रता माना जाता है, इसलिए इन आर्थ्रोपोड्स की कीमतें उनके आकार में प्रभावशाली हैं, इसलिए, एक नियम के रूप में, अच्छी तरह से संगठित गतिविधियों वाले प्रजनकों की बड़ी आय होती है।

महत्वपूर्ण:हालाँकि, सब कुछ उतना रसीला नहीं है जितना पहली नज़र में लगता है, अन्यथा हर सेकंड घर पर क्रेफ़िश बढ़ती। हालाँकि, बहुत अधिक विपक्ष नहीं हैं। उदाहरण के लिए, उनमें उत्पाद की बिक्री की मौसमीता शामिल है। लेकिन यह तभी होता है जब क्रेफ़िश को उनके प्राकृतिक आवास में पाला जाता है। इसके अलावा, एक बाधा के रूप में जो आपको व्यवसाय में शामिल होने की अनुमति नहीं देता है, आप प्रारंभिक चरण में आवश्यक महत्वपूर्ण वित्तीय लागतों की पहचान कर सकते हैं। हालांकि, दूसरी ओर, कोई भी आपको तुरंत तालाब खोदने और आरएएस खरीदने के लिए मजबूर नहीं करता है, और एक्वेरियम खरीदना एक बहुत ही बजट विकल्प है।

एक व्यवसाय के रूप में घर पर क्रेफ़िश का प्रजनन

अब कई आकांक्षी उद्यमी यह महसूस कर रहे हैं कि रूस में क्रेफ़िश उगाना बहुत ही आशाजनक है, साथ ही, क्योंकि नगण्य प्रतियोगी हैं, विशेष रूप से अन्य राज्यों की तुलना में। क्रेफ़िश हमेशा हमारे देश के जलाशयों में पाई जाती रही हैं, और पूर्व-क्रांतिकारी समय में उन्हें कृत्रिम रूप से बनाए गए वातावरण में भी पाला जाता था, जो पूरे यूरोप में निर्यात के लिए मांस भेजते थे। लेकिन आज, विश्व बाजार को स्वादिष्ट आर्थ्रोपोड प्रदान करने वाले मुख्य आपूर्तिकर्ता चीन, तुर्की और स्पेन हैं ... और ध्वज, जैसा कि वे कहते हैं, उनके हाथों में है, लेकिन यह केवल आश्चर्य की बात है कि पहले कोई क्रेफ़िश नहीं थे। यही है, घर पर क्रेफ़िश प्रजनन व्यवसाय शुरू करके, भविष्य में न केवल रूस को कवर करने का सपना देखा जा सकता है, बल्कि विदेशों में बिक्री चैनल स्थापित करने का भी सपना देखा जा सकता है।

आइए ध्यान से उगाए गए क्रेफ़िश को बेचकर लाभ कमाने के उद्देश्य से अपना खुद का व्यवसाय बनाने के तरीके पर एक कदम-दर-चरण नज़र डालें।

व्यापार पंजीकरण

वर्तमान में, कानून के अनुसार, आय उत्पन्न करने के उद्देश्य से किसी भी गतिविधि को औपचारिक रूप दिया जाना चाहिए और तदनुसार पंजीकृत होना चाहिए। क्रेफ़िश फार्म का निर्माण कोई अपवाद नहीं है। बेशक, एक व्यवसायी को स्वतंत्र रूप से एक संगठनात्मक रूप चुनने का अधिकार है - दो विकल्प हैं:

• ओह- सीमित देयता कंपनी;
• आई पी- व्यक्तिगत उद्यमी।

सलाह:कैसे तय करें कि आपके लिए क्या सही है? शायद, एलएलसी और आईपी के बीच के अंतरों का विश्लेषण करना आवश्यक है। उत्तरार्द्ध की एक विशेषता यह है कि ऋण के गठन की स्थिति में (और कोई भी इससे सुरक्षित नहीं है, और यह पहले से पतन की संभावनाओं के बारे में सोचने योग्य है), एक व्यक्तिगत उद्यमी अपनी सभी संपत्ति के साथ दायित्वों के लिए उत्तरदायी है - एक अपार्टमेंट, एक कार और एक ग्रीष्मकालीन घर। एलएलसी केवल संपत्ति और अधिकृत पूंजी का जोखिम उठाता है, जिसकी न्यूनतम राशि आज 10 हजार रूबल है। इसके अलावा, एलएलसी का एक और फायदा है - यह आपको निवेशकों और भागीदारों को व्यवसाय में आकर्षित करने की अनुमति देता है।

इस प्रकार, कानूनी रूप चुनते समय, आपको व्यवसाय के नियोजित पैमाने पर ध्यान देना चाहिए - यदि आप व्यवसाय की दुनिया में एक छोटी मछली बनना चाहते हैं, तो एक व्यक्तिगत उद्यमी काफी उपयुक्त है, और जब आप खुद को देखते हैं एक भविष्य शार्क -. हालांकि, वास्तव में, किसी भी विकल्प के साथ, एलएलसी के पास कम समस्याएं हैं - जोखिम के मामले में और विकास की संभावनाओं के मामले में।

महत्वपूर्ण:व्यवसाय पंजीकृत करते समय, कराधान प्रणाली को निर्धारित करना आवश्यक है। यहां यूएटी (एकल कृषि कर) सबसे अच्छा समाधान होगा। भुगतान राशि की गणना सूत्र के अनुसार की जाती है: कर की दर (6%) x कर आधार (राजस्व घटा व्यय).

कम कर दर के कारण यह एक बहुत ही लाभदायक प्रणाली है, जिसके लिए राज्य उन लोगों का समर्थन करता है जो खेती में लगे हुए हैं। हालाँकि, एक सीमा है - कृषि गतिविधियों से आय 70% से अधिक होनी चाहिए.

साथ ही, घर पर अपने स्वयं के क्रेफ़िश प्रजनन व्यवसाय को पंजीकृत करते समय, आपको OKVED के अनुसार आपके लिए उपयुक्त प्रकार की गतिविधियों के लिए कोड का चयन करना होगा और उन्हें दस्तावेजों में इंगित करना होगा। क्रेफ़िश के प्रजनन के मामले में, निम्नलिखित कार्य करेंगे:

• 01.49.5 - घरेलू पशुओं का प्रजनन;
• 46.38 - मछली, क्रस्टेशियंस और मोलस्क सहित अन्य खाद्य पदार्थों का थोक व्यापार;
• 47.23 - विशिष्ट दुकानों में मछली, क्रस्टेशियन और मोलस्क की खुदरा बिक्री।

क्रेफ़िश के प्रजनन की विधि का निर्धारण

सभी नौकरशाही प्रक्रियाओं को पूरा करने के बाद, आप कानूनी रूप से घर पर क्रेफ़िश को उनकी बाद की बिक्री की दृष्टि से प्रजनन कर सकते हैं। लेकिन यहां सवाल उठता है - फ्यूचर प्रोडक्ट कहां रखें? यह सब व्यवसायी की वित्तीय क्षमताओं और योजनाओं पर निर्भर करता है, क्योंकि आर्थ्रोपोड बढ़ने के लिए कई विकल्प हैं:

तालाब

पानी का लगभग कोई भी शरीर क्रेफ़िश के लिए उपयुक्त हो सकता है, इसके अपवाद के साथ जो महत्वपूर्ण जल-जमाव या बड़ी मात्रा में गाद की विशेषता है। यदि उनके पड़ोसियों के बीच कोई शिकारी नहीं है तो जानवर भी मछली के तालाबों में अच्छी तरह से रहेंगे। आर्थ्रोपोड उगाने की इस पद्धति का लाभ यह है कि तालाब पूरी तरह से स्थिर जलीय प्रणाली है, जिसका अर्थ है कि इसमें शुद्धिकरण और नवीकरण की प्रक्रिया प्रकृति द्वारा ही नियंत्रित होती है, इसलिए उपकरण (फिल्टर) पर बहुत बचत करना वास्तव में संभव है , एरेटर, आदि), साथ ही फ़ीड पर क्योंकि तालाबों में, क्रेफ़िश शैवाल और विभिन्न प्रकार के कीट लार्वा खाते हैं। बेशक, अतिरिक्त खिलाना आवश्यक है, लेकिन लागत अभी भी कम हो जाएगी। हालांकि, विचाराधीन विकल्प का एक महत्वपूर्ण नुकसान भी है - प्राकृतिक वातावरण में क्रेफ़िश का विकास बहुत धीमा है: वे केवल पांचवें या छठे वर्ष में बिक्री योग्य द्रव्यमान प्राप्त करते हैं। यानी मुनाफे के लिए लंबा इंतजार करना होगा। तालाब में उतारे जा सकने वाले व्यक्तियों की संख्या काफी कम है - जलाशय के प्रति वर्ग मीटर 6-8 क्रस्टेशियन।

महत्वपूर्ण:कम तापमान पर, क्रेफ़िश भोजन के प्रति उदासीन हो जाते हैं, खाना बंद कर देते हैं और वजन नहीं बढ़ाते हैं, अर्थात वे निलंबित एनीमेशन की स्थिति में आ जाते हैं। और रूस के लिए, सर्दी जुकाम एक निरंतर घटक है, इसलिए जानवरों को बाहर उठाते समय, यह ध्यान रखना चाहिए कि उनकी वृद्धि में लंबा समय लगेगा।

मछलीघर

निस्संदेह, घर पर क्रेफ़िश के प्रजनन की इस विधि के लिए विशाल कंटेनरों की आवश्यकता होती है। ऐसा माना जाता है कि एक्वेरियम की मात्रा कम से कम 250 लीटर से कम नहीं होनी चाहिए। निवासियों के लिए "घर" सुसज्जित होना चाहिए - तल पर थोड़ी सी मिट्टी डालें, वहां पत्थर रखें, साथ ही स्नैग जो पशु आश्रय के रूप में काम करेगा। यदि तापमान एक इष्टतम स्तर (18-23 डिग्री) पर बनाए रखा जाता है, तो क्रेफ़िश हाइबरनेट नहीं होगी और जल्दी से बढ़ेगी, विशेष रूप से मछलीघर में आरामदायक स्थिति बनाते समय - जल निस्पंदन और ऑक्सीजन संतृप्ति सुनिश्चित करना। इस विकल्प का लाभ यह है कि प्रति वर्ग मीटर "रहने की जगह" में 50 क्रस्टेशियंस को बसने की अनुमति है। लेकिन एक माइनस भी है - क्षेत्र सीमित है, जिसका अर्थ है कि चंद्रमा के रूप में औद्योगिक मात्रा तक।

सलाह:क्रस्टेशियन लार्वा को घर पर (मछलीघर में) अंगुलियों के चरण में उगाया जा सकता है, और फिर एक तालाब या विशेष रूप से सुसज्जित पूल में स्थानांतरित किया जा सकता है। लार्वा जीवित रहने के लिए उच्च होने के लिए, पानी की गुणवत्ता और तापमान की लगातार निगरानी करना बहुत महत्वपूर्ण है।

बेसमेंट

यदि कोई व्यवसायी अपनी झोपड़ी का खुश मालिक है, तो घर पर क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए एक तहखाना आवंटित किया जा सकता है। सहमत हूँ, अक्सर यह सभी अनावश्यक बकवास के भंडार की भूमिका निभाता है, और कुछ इसे आय का स्रोत बनाने में सक्षम होते हैं। कुछ हद तक, यह विधि पिछले एक का एक संशोधन है, एकमात्र अंतर गैर-आवासीय परिसर का उपयोग है, हालांकि गतिविधि का पैमाना आमतौर पर बढ़ जाता है, क्योंकि तहखाने में कई एक्वैरियम रखना आसान होता है, जो एक के रूप में नियम, स्तरों से युक्त विशेष संरचनाओं पर स्थापित हैं। घर पर क्रस्टेशियन उगाने का एक महत्वपूर्ण लाभ, अर्थात् तहखाने में, यह है कि आपको एक अपार्टमेंट या घर को काफी मात्रा में पानी की टंकियों से अव्यवस्थित नहीं करना पड़ता है।

सलाह:सबसे अधिक संभावना है कि तहखाने को इन्सुलेट करना आवश्यक होगा, क्योंकि कभी-कभी ऐसे कमरों में तापमान 17 डिग्री से नीचे चला जाता है, जिसका अर्थ है कि जानवर हाइबरनेट कर सकते हैं, जिससे वजन बढ़ना बंद हो जाता है। आपको रोशनी का भी ध्यान रखना होगा। हालांकि, यहां कोई विशेष आवश्यकता नहीं है - छत पर दो या तीन मानक प्रकाश बल्ब पर्याप्त हैं।

रास

आरएएस (रीसर्क्युलेटिंग वाटर सिस्टम्स) क्रस्टेशियंस और मछली की खेती के लिए डिज़ाइन किए गए विशेष उपकरण को संदर्भित करता है। निस्संदेह लाभों में यह तथ्य शामिल है कि जानवरों के व्यावसायिक द्रव्यमान को भर्ती करने में आधा समय लगेगा - आरएएस में क्रेफ़िश दो साल (कभी-कभी एक) में आवश्यक आकार तक बढ़ सकती है, जबकि प्राकृतिक वातावरण में लगभग पांच साल लगेंगे। आधुनिक बाजार उद्यमियों को हीटिंग, वातन, कीटाणुशोधन और जल शोधन प्रणालियों से लैस अद्भुत विकल्प प्रदान करता है। इस तरह के प्रतिष्ठान अक्सर बेसमेंट, गैरेज में स्थित होते हैं - कोई भी अछूता कमरा जहां तापमान 10 डिग्री से नीचे नहीं जाता है।

उपकरण की खरीद

खेत के लिए आवश्यक उपकरण गतिविधि के चुने हुए प्रारूप पर निर्भर करेगा - आप घर पर पैसा कमाने की कोशिश कर सकते हैं या औद्योगिक स्तर पर जा सकते हैं। यदि आपके पास गंभीर योजनाएं हैं और आपके पास आवश्यक गणना करने का अवसर है, तो आपको इस पैसे से उपकरण प्राप्त करने और खरीदने का प्रयास करना चाहिए। विचार करें कि उन लोगों के लिए क्या आवश्यक होगा जो प्रगति के साथ बने रहना पसंद करते हैं और जिन्होंने आरएएस का विकल्प चुना है। एक विशेष रीसर्क्युलेटिंग वाटर सप्लाई इंस्टॉलेशन एक फ्रेम है जिसमें कई स्तर होते हैं, जिनमें से प्रत्येक में पूल होते हैं। आमतौर पर एक कंटेनर किरायेदारों द्वारा आबाद नहीं होता है, लेकिन "उपकरण" के तहत छोड़ दिया जाता है। उसकी सूची इस तरह दिखती है:

• परिसंचरण पंप;
• फिल्टर;
• अजीवाणु (पराबैंगनी दीपक);
• पानी को हवा देने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला कंप्रेसर;
• तापन तत्व।

महत्वपूर्ण:यदि आप घर पर क्रेफ़िश के प्रजनन के मुद्दे पर एक जिम्मेदार दृष्टिकोण अपनाते हैं, तो ऑक्सीमीटर खरीदना सबसे अच्छा है, जो यह निर्धारित करता है कि पानी कितना ऑक्सीजन युक्त है। आप ऐसे उपकरणों के बिना नहीं कर सकते जो तापमान को मापते हैं और पानी की संरचना का विश्लेषण करते हैं। ठीक है, आप छोटी-छोटी चीजें याद रख सकते हैं: फीडर, इलेक्ट्रॉनिक तराजू, लैंप, जानवरों के लिए आश्रय आदि।

क्रेफ़िश का एक प्रकार चुनना

क्रेफ़िश के निवास स्थान के मुद्दे को हल करने के बाद, आपको यह सोचना चाहिए कि जानवरों की किस प्रजाति को वहाँ बसाना है। घर पर प्रजनन क्रेफ़िश में नर और मादा व्यक्तियों का प्रारंभिक अधिग्रहण शामिल है। कुछ किसान विशेष रूप से मछलीघर या जलाशय के भविष्य के निवासियों के चयन और खरीद से परेशान नहीं होते हैं, लेकिन केवल प्राकृतिक तालाबों से मादा लेते हैं और उन्हें ध्यान से एक नए घर में ले जाते हैं। लेकिन भविष्य के उद्यमियों को पता होना चाहिए कि क्रेफ़िश की कई किस्में हैं और उन सभी की अपनी विशेषताएं हैं।

नीला क्यूबा- यह बल्कि गैर-मकर है, इसलिए इसे घर पर या खुले तालाबों और पूलों में उगाना आसान है, लेकिन इसके लिए 25 डिग्री से ऊपर के तापमान और व्यवस्थित भोजन की आवश्यकता होती है। इस तरह के क्रेफ़िश का प्रजनन करना बेहद लाभदायक है, क्योंकि वे बहुत तेज़ी से बढ़ते हैं - बिक्री के लिए आवश्यक द्रव्यमान केवल 6 महीनों में प्राप्त किया जा सकता है, और जानवर के शरीर की लंबाई 6 से 12 सेंटीमीटर (पंजे के बिना) होती है, हालांकि कभी-कभी होती है बड़े व्यक्ति (लगभग 15 सेंटीमीटर)।

संगमरमर- काफी तेज: थर्मोफिलिक और एक उत्कृष्ट भूख है, इसलिए इसे भरपूर मात्रा में और अक्सर खिलाना होगा। व्यक्ति, एक नियम के रूप में, बड़े (15 सेंटीमीटर तक) बढ़ते हैं। ऐसे जानवरों को घर पर पालना आमतौर पर अच्छा लाभ लाता है, क्योंकि उनकी नस्ल को कुलीन माना जाता है।

आस्ट्रेलियन- पंजों के संगत रंग के लिए इसे "लाल पंजा" भी कहा जाता है। विश्व बाजार में, इसे लॉबस्टर के स्वाद के समान उच्च गुणवत्ता वाली स्वादिष्टता के रूप में माना जाता है। यह तर्कसंगत है कि उत्पाद की कीमत भी किसानों को खुश करेगी। घर पर ऐसे आर्थ्रोपोड्स को व्यवस्थित करना बहुत मुश्किल नहीं है - वे भोजन के बारे में पसंद नहीं करते हैं, लेकिन वे गर्मी से प्यार करते हैं और बड़ी संख्या में विभिन्न मिंक की आवश्यकता होती है जहां वे खाने या सोने के बाद छिप सकते हैं।

यूरोपीय नदी- रूस में, यह अक्सर स्पष्टता और खेती में आसानी के कारण पैदा होता है, जिसे खुले पानी में किया जा सकता है। जानवरों को ब्रॉड-टो और लॉन्ग-टो में बांटा गया है।

चारा आधार का विकास

बेशक, कोई भी जो अपने घर में उगाए गए क्रस्टेसियन बेचकर पैसे कमाने की योजना बना रहा है, समझता है कि उन्हें अच्छी तरह से खिलाया जाना चाहिए। साथ क्या? आखिरकार, उद्यमी का लक्ष्य उनके लिए जल्दी से "कमोडिटी" वजन हासिल करना है। वास्तव में, भोजन बड़े पैमाने पर तालाब या मछलीघर के निवासियों के प्रकार पर निर्भर करता है, लेकिन क्रेफ़िश के पोषण में सामान्य सिद्धांत अभी भी तैयार किए जा सकते हैं। विशेष दुकानों में खाना खरीदना या घर पर खाना बनाना आसान है। आमतौर पर आहार में निम्नलिखित उत्पाद होते हैं:

• मांस और मछली, कीमा बनाया हुआ मांस या टुकड़ों में काट लें;
• समुद्री शैवाल;
• केंचुए, विभिन्न लार्वा, घोंघे और प्लवक;
• अनाज की फसलें (मकई, जौ, गेहूं, आदि);
• उच्च फाइबर वाली सब्जियां (आलू, गाजर, आदि);
• कटा हुआ और उबला हुआ घास;
• ओक पत्तियां (वे एक प्राकृतिक एंटीसेप्टिक हैं)।

क्रेफ़िश के भोजन के लिए, विशेष फीडरों का उपयोग करना सुविधाजनक है - जालीदार कोशिकाएँ जहाँ भोजन रखा जाता है। उनका उपयोग आपको उस क्षण को थोड़ा पीछे धकेलने की अनुमति देता है जब जल शोधन एक आवश्यकता बन जाता है।

महत्वपूर्ण:बेशक, अधिकांश व्यवसायी जानवरों को जल्दी से एक ऐसे आकार में विकसित करने का प्रयास करते हैं जो उन्हें बिक्री शुरू करने की अनुमति देता है, लेकिन यह अभी भी आर्थ्रोपोड को खिलाने के लायक नहीं है - खाद्य अवशेष जलाशय को प्रदूषित करते हैं, जिससे इसकी सफाई या निवासियों की बीमारियों के लिए अतिरिक्त लागत हो सकती है। भोजन की कमी, अधिकता की तरह, समस्याओं से भरी होती है - यदि क्रेफ़िश लगातार भूखी रहती हैं, तो वे न केवल द्रव्यमान प्राप्त करना बंद कर देंगी, बल्कि लड़ना भी शुरू कर देंगी, एक-दूसरे के पंजों को फाड़ देंगी और गोले को नुकसान पहुँचाएंगी, और इससे उनका प्रभाव काफी प्रभावित होगा प्रस्तुति।

वितरण चैनलों के लिए खोजें

घर पर क्रेफ़िश के प्रजनन के मुख्य लाभों में से एक आउटलेट खोजने में कठिनाई की कमी है। क्यों? छोटी प्रतियोगिता। यही है, व्यवसायी बाजार में एक लगभग दुर्लभ उत्पाद की पेशकश करेंगे जो लोकप्रिय है, इसके अच्छे स्वाद के कारण मांग में है - और कौन जानवरों के निविदा और विदेशी मांस का आनंद नहीं लेना चाहेगा? बीयर के बारे में कैसे? इसका मतलब यह है कि मांग आने में देर नहीं लगेगी, खासकर अगर थोक वितरण करना संभव हो। उन संगठनों की एक नमूना सूची पर विचार करें, जिनकी एक स्वादिष्ट उत्पाद में रुचि होने की सबसे अधिक संभावना है:

• मछली बाजार;
• रेस्तरां, कैफे, स्पोर्ट्स बार;
• सौना और स्नान;
• होटल और अवकाश गृह;
• खुदरा स्टोर।

सलाह:क्रेफ़िश मांस के अलावा, आप उनके कैवियार को बेच सकते हैं - कई लोग कहते हैं कि नमकीन रूप में यह लाल कैवियार के स्वाद में बिल्कुल भी कम नहीं है। चिटिनस गोले भी एक मूल्यवान वस्तु हैं - वे, पाउडर में जमीन, अक्सर कॉस्मेटिक और चिकित्सा क्षेत्रों में दुर्लभ पदार्थों की सामग्री के कारण उपयोग किए जाते हैं जो ऊतक पुनर्जनन को बढ़ावा देते हैं।

व्यवसाय के लिए एक विचार के रूप में क्रेफ़िश का प्रजनन और विकास - वीडियो

सामान्य प्रश्न

इस व्यवसाय में शुरुआती लोगों के लिए घर पर क्रेफ़िश प्रजनन व्यवसाय शुरू करना कई सवालों से भरा हुआ है। आइए सबसे आम लोगों का उत्तर दें।

क्या क्रेफ़िश को घर पर प्रजनन करना लाभदायक है?

यदि कोई उद्यमी पूरे आरएएस कॉम्प्लेक्स या कई तालाबों वाले खेत का अधिग्रहण करने की योजना नहीं बनाता है, तो आपको एक बड़ी और त्वरित आय पर भरोसा नहीं करना चाहिए। लाभ के लिए प्रतीक्षा करने में लंबा समय लगेगा - प्राकृतिक वातावरण में, जानवर द्रव्यमान प्राप्त करते हैं, जो उन्हें बहुत धीरे-धीरे (कई वर्षों) बेचना शुरू करने की अनुमति देता है। कृत्रिम परिस्थितियों में, एक या दो साल में क्रस्टेशियन उगाना यथार्थवादी है। उत्पाद के लिए कीमतें एक टुकड़े के वजन के आधार पर काफी भिन्न होती हैं, हालांकि बिक्री आमतौर पर किलोग्राम में की जाती है। अनुमानित थोक मूल्य तालिका में पाए जा सकते हैं:

कैंसर का आकार	वजन (ग्राम में)	1 किलो के लिए मूल्य
	40-60
	60-80
	80-100
चयनात्मक	100-150

यह स्पष्ट रूप से देखा गया है कि क्रेफ़िश की कीमतें काफी अधिक हैं, क्योंकि उन्हें एक विशिष्ट उत्पाद के रूप में माना जाता है। वितरण चैनल ढूंढना मुश्किल नहीं है, इसलिए उद्यमी बिना लाभ के नहीं रहेगा। शुरुआत में ही महत्वपूर्ण पूंजी निवेश की आवश्यकता होगी - एक्वैरियम या आरएएस, उपकरण इत्यादि की खरीद। उनकी राशि गतिविधियों के नियोजित पैमाने से प्रभावित होगी। एकमात्र दोष आय के लिए प्रतीक्षा समय है, क्योंकि जानवरों के बड़े होने तक आपको धैर्य रखना होगा। यही है, शुरुआत के लिए, घर पर क्रेफ़िश प्रजनन को आय का एक अतिरिक्त स्रोत माना जा सकता है, क्योंकि पेबैक कुछ वर्षों के बाद ही आएगा (आर्थ्रोपोड्स के प्रजनन की विधि के आधार पर)।

क्रेफ़िश कैसे प्रजनन करते हैं?

प्रकृति में क्रेफ़िश शरद ऋतु में - सितंबर-अक्टूबर में। प्राकृतिक वातावरण में, मादा पूंछ क्षेत्र में अंडे देती है और उन्हें हाइबरनेशन के दौरान ले जाती है। यदि जलाशय गर्म हो जाता है, तो ऐसा ठहराव नहीं होगा, जिसका पशुओं के विकास पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा - प्रजनन चक्र में छह महीने के बजाय लगभग दो महीने लगेंगे। आमतौर पर क्लच में 150-500 अंडे होते हैं, लेकिन उनमें से ज्यादातर जल्दी मर जाते हैं। औसतन 30-60 लार्वा जीवित रहते हैं, जो सक्रिय रूप से अपना द्रव्यमान बढ़ाते हैं और बहुत जल्द अपना भोजन प्राप्त करना शुरू कर देते हैं। कृत्रिम और घरेलू परिस्थितियों में, किसान लगभग सभी छोटे क्रस्टेशियंस (90% तक) के जीवन को बचाने में सक्षम होंगे यदि उन्हें अच्छी तरह से खिलाया जाता है और वयस्कों से संरक्षित किया जाता है, क्योंकि विचाराधीन जानवरों में नरभक्षण की विशेषता होती है - वे अपना खुद का खा सकते हैं दयालु। प्रकृति में, जीवित रहने की दर कई गुना कम है - लगभग 20%।

महत्वपूर्ण:विकास की शुरुआत में, क्रेफ़िश अक्सर पिघल जाती है, अर्थात, वे पुराने खोल को बहा देती हैं, जो कि छोटे आकार का हो जाता है। ऐसा पहले साल में छह से आठ बार तक होता है। फिर पिघलने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है - शेल को साल में दो या तीन बार अपडेट किया जाता है। बेशक, सभी क्रेफ़िश एक ही समय में "कपड़े नहीं बदल सकते", इसलिए जलाशयों में हमेशा बहुत छोटे और वयस्क व्यक्ति होते हैं। यदि किसान एक दिन यह नहीं जानना चाहता है कि सभी बच्चे बड़े जानवरों द्वारा खाए जाते हैं, तो दु: खद मामलों से बचने के लिए बाद वाले को अन्य कंटेनरों में लगाया जाना चाहिए। क्रस्टेशियन के लिए मोल्टिंग एक कठिन प्रक्रिया है, क्योंकि इसके परिणामस्वरूप वे पूरी तरह से रक्षाहीन हो जाते हैं। लेकिन इस मामले में मदद करना सरल है - आपको उनके लिए जितना संभव हो उतने आश्रयों को व्यवस्थित करने की आवश्यकता है: तालाब या मछलीघर में पत्थर, ड्रिफ्टवुड, पाइप ट्रिमिंग और इसी तरह की चीजें रखें।

क्या कैंसर बीमार हो जाते हैं?

संभावित बीमारियाँ उन सभी के लिए सबसे बुरी चीज हैं जो जानवरों के साथ व्यवहार करती हैं (चाहे वह क्रस्टेशियन हों या क्रस्टेशियन, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता)। आखिरकार, मुश्किल से उगाए गए पशुधन को पूरी तरह से खोना आसान है। क्रस्टेशियंस निम्न प्रकार की बीमारियों से प्रतिरक्षित नहीं हैं:

घर पर क्रेफ़िश का प्रजनन एक प्रासंगिक और लाभदायक व्यवसाय है, लेकिन पहला लाभ किसान की जेब में जल्दी नहीं जाएगा। बेशक, जानवरों को पालने पर एक व्यवसाय आधारित होना हमेशा कुछ हद तक जोखिम भरा होता है, क्योंकि वे अचानक बीमार पड़ सकते हैं, बहुत सारे प्रयासों को नकारते हुए। लेकिन, अंत में, किसी भी प्रकार की उद्यमशीलता गतिविधि विफलता से अछूती नहीं है।

सबसे अधिक संभावना है, खेल मोमबत्ती के लायक है, क्योंकि अब इस क्षेत्र में प्रतिस्पर्धा नगण्य है, जिसका अर्थ है कि सफलता की संभावना बहुत अधिक है। मुख्य बात जलाशयों या एक्वैरियम के निवासियों की जिम्मेदारी से देखभाल करना है: अच्छी तरह से खिलाना, पानी की शुद्धता, गुणवत्ता और तापमान को नियंत्रित करना, प्रजनन प्रक्रिया की निगरानी करना और बड़ी संख्या में आश्रयों के रूप में आवश्यक परिस्थितियों का निर्माण करना।

क्रेफ़िश अकशेरूकीय जानवर हैं। वे पूरे रूस में काफी मांग में हैं। अवैध शिकार और बीमारी के कारण हर साल क्रेफ़िश की प्राकृतिक आबादी घट रही है। क्रेफ़िश के प्राकृतिक भंडार हर आठ साल में अधिकतम तक पहुँचते हैं, जिसके बाद वे न्यूनतम हो जाते हैं।

वर्तमान में, कृत्रिम जलाशयों में क्रेफ़िश के प्रजनन पर अधिक ध्यान दिया जाता है। प्रति व्यक्ति खपत के मामले में ग्रीस और इटली सबसे आगे हैं। इन देशों में क्रेफ़िश को पूर्व सोवियत संघ से लाया गया था। हर साल, ये देश विदेशी बाजार में 11 हजार टन वाणिज्यिक क्रेफ़िश की आपूर्ति करते हैं। क्रेफ़िश की आपूर्ति में स्पेन, पुर्तगाल और चीन भी शामिल हैं।

देश और पिछवाड़े के तालाबों में, आप क्रेफ़िश की तेजी से बढ़ने वाली प्रजातियों का सफलतापूर्वक प्रजनन कर सकते हैं, जैसे कि व्यापक पैर और लंबे पैर। साधारण क्रेफ़िश नदियों, झीलों, तालाबों, बाढ़ के मैदानों, स्वच्छ शीतल जल के साथ नदियों, मिट्टी, रेतीले, पीट में रहते हैं, लेकिन चट्टानी तल पर नहीं। कैंसर के लिए अनुकूल पानी का तापमान 12 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं है। जलाशय की गहराई 1.5 से 6 - 15 मीटर तक है। क्रेफ़िश के लिए सबसे अच्छा निवास स्थान जलाशय की तटरेखा है, जहाँ जलीय वनस्पति अच्छी तरह से बढ़ती है।

क्रेफ़िश के शरीर में वनस्पति खाने से कैल्शियम का चयापचय तेज होता है, जो पिघलने के बाद खोल को सख्त करने में योगदान देता है। नदी के पास एक छोटे से बांध पर, किनारे के पास की मिट्टी ऐसी होनी चाहिए कि क्रेफ़िश के लिए छेद बनाना सुविधाजनक हो। छिद्रों के अलावा, क्रेफ़िश को पत्थरों, स्टंप और जड़ों के नीचे पाया जा सकता है।

क्रेफ़िश आमतौर पर खड़ी छायादार किनारों पर छेद बनाती हैं, जहाँ थोड़ा सूरज होता है। नरकट, विलो, बबूल, विलो बैंकों पर उग सकते हैं। बूर निम्न आकार के हो सकते हैं: लंबाई 10-40 सेमी, चौड़ाई 5-20 सेमी, ऊँचाई 3-18 सेमी। सर्दियों में, क्रेफ़िश बूर जलाशय के बहुत नीचे स्थित होते हैं, गर्मियों में - तट के करीब, निर्भर करता है तापमान पर।

क्रेफ़िश पैरों और पूंछ की मदद से छेद खोदते हैं, सामने के पंजों पर भरोसा करते हैं। क्रेफ़िश की पूंछ न केवल छेद खोदने के लिए, बल्कि तैराकी के लिए भी आवश्यक है। वे पीछे की ओर तैरते हैं और उसी समय अपनी पूंछ से पानी को पीटते हैं। अम्लीय पानी में, क्रेफ़िश, एक नियम के रूप में, नहीं रहते हैं। क्रेफ़िश के लिए पानी में घुली ऑक्सीजन की इष्टतम मात्रा 7-8 mg/l है। शायद 2-4 मिलीग्राम / एल के स्तर तक एक अल्पकालिक कमी।

आमतौर पर क्रेफ़िश निशाचर होती हैं, लेकिन अगर वे शिकार को सूंघती हैं, तो वे दिन के दौरान इसके लिए प्रयास करेंगी। वे गोले, स्लग, कीट लार्वा, कीड़े, कैरियन, बहुत सड़ा हुआ नहीं, नरकट, जल लिली और अन्य पौधों के युवा उपजी खाते हैं। क्रेफ़िश विशेष रूप से चूने से भरपूर शैवाल खाने के लिए तैयार हैं, जो गोले और स्लग के छिलके की तरह एक खोल बनाने के लिए जाता है। खोल में चिटिन - 46.73%, कैल्शियम कार्बोनेट - 46.25%, कैल्शियम फॉस्फेट 7.02% होता है।

क्रेफ़िश मादाएं हमेशा बिलों में अकेले बैठती हैं, और नर अक्सर सर्दियों के दौरान समूहों में इकट्ठा होते हैं। क्रेफ़िश डायोसियस जानवर हैं। लंबे पैर वाले क्रेफ़िश पुरुष तीसरे वर्ष में कम से कम 7–9 सेमी की लंबाई के साथ यौन परिपक्वता तक पहुँचते हैं, और चौथे वर्ष में महिलाओं की शरीर की लंबाई 6–7 सेमी होती है। कुछ नर मादाओं की तुलना में 2–3 गुना बड़े होते हैं। . अंतर के निश्चित संकेत छाती और पूंछ की सीमा पर छाती की तरफ झूठ बोलने वाले जननांग अंग हैं। नर में, जननग्रंथि के युग्मित छिद्र पैरों की अंतिम जोड़ी के आधार पर स्थित होते हैं, मादा में, वे अंत से तीसरी जोड़ी में स्थित होते हैं। सितंबर में पहले से ही महिला के अंडाशय में, 100 से 300 पीले रंग के अंडकोष बनते हैं, एक ही समय में पुरुष में vas deferens बहुत अधिक बढ़ने लगते हैं, दो मोटे सफेद रंग के धागे की तरह दिखते हैं।

संभोग अक्टूबर-नवंबर या फरवरी-मार्च में होता है। समय के मामले में, बहुत कुछ क्षेत्र पर निर्भर करता है। संभोग की अवधि 15 से 20 दिनों तक होती है। निषेचन शरीर के अंदर होता है। एक नर एक पंक्ति में अधिकतम चार मादाओं को निषेचित कर सकता है। संभोग के बाद, मादा अपने बूर में चली जाती है और संभोग के 20-25 दिनों के बाद, अंडे देना शुरू कर देती है, जननांगों के उद्घाटन के माध्यम से अंडे जारी करती है। 7 से 8 सेमी की लंबाई वाली मादा क्रेफ़िश की व्यापक-पंजे वाली प्रजातियों में अंडों की संख्या 68 टुकड़े, लंबी-पंजे - 60 टुकड़े तक पहुँचती है। 8 से 9 सेंटीमीटर लंबी मादा क्रेफ़िश की व्यापक-पंजे वाली प्रजातियों में, अंडों की संख्या 93 टुकड़ों तक पहुँच जाती है, लंबी-पंजे वाली प्रजातियों में - 102; 9 से 10 सेमी लंबी मादा क्रेफ़िश की व्यापक-पंजे वाली प्रजातियों में - 163 टुकड़े, लंबी-पंजे वाली प्रजातियों में - 174। मादा क्रेफ़िश की व्यापक-पंजे वाली प्रजातियों में 11 से 12 सेमी लंबी - 302 टुकड़े, लंबे समय में -पैर की प्रजातियां - 350 टुकड़े। 13 से 14 सेंटीमीटर लंबी मादा क्रेफ़िश की व्यापक-पंजे वाली प्रजातियों में 425 टुकड़े होते हैं, लंबी-पंजे वाली प्रजातियों में 500 टुकड़े होते हैं।

कैवियार जल्दी से पेट के नीचे चम्मच के पैरों से चिपक जाता है और लार्वा के निकलने तक वहीं रहता है। चूँकि अंडों को लगातार ऑक्सीजन युक्त पानी से धोना चाहिए, मादा पानी को छींटे मारती है, झुकती है और पूंछ के सिरे को खोलती है। शांत पानी, अगर मादा छेद में बैठती है, स्थिर हो जाती है, ऑक्सीजन की कमी हो जाती है और अंडे मर जाते हैं।

क्रेफ़िश कैवियार को पानी के बिच्छू, तैराकों, चिकने भृंगों द्वारा आसानी से क्षतिग्रस्त किया जा सकता है। मादा अंडे को गंदगी, फफूंदी और शैवाल से लगातार साफ करती है। एक मादा क्रेफ़िश में 120 से 500 अंडे हो सकते हैं। क्रेफ़िश संतानों का हैचिंग समय मौसम और क्षेत्र पर निर्भर करता है। एक नियम के रूप में, गर्मी की शुरुआत या दूसरी छमाही में हैचिंग होती है।

बाह्य रूप से, क्रेफ़िश लार्वा आकार के अपवाद के साथ वयस्कों से बहुत कम भिन्न होते हैं। एक दिन के लार्वा की लंबाई 9-16 मिमी तक पहुंच जाती है। सबसे पहले, वे मादा के पेट के नीचे जुड़े रहते हैं और पंजों से माँ के पैर जैसे उपांगों को पकड़ते हैं। 10-12 दिनों के बाद, वे मादा के पास तैरना शुरू करते हैं, लेकिन किसी खतरे की स्थिति में वे पेट के नीचे छिप जाते हैं। 45 दिनों के बाद, लार्वा मादा को हमेशा के लिए छोड़ देता है। पहली गर्मियों में वे अपना खोल 7-8 बार बदलते हैं, दूसरी गर्मियों में - 5 बार, तीसरे और बाद के वर्षों में, नर 2 बार, मादा - 1 बार। यह विनिमय 10 मिनट से लेकर कई घंटों तक की अवधि में होता है।

वे धीरे-धीरे बढ़ते हैं। शरद ऋतु तक वे लंबाई में 3-3.5 सेमी तक पहुंच जाते हैं। जीवन के दूसरे वर्ष के अंत तक, युवा क्रेफ़िश 7-9 सेमी तक बढ़ते हैं, तीन साल की उम्र में - 10-12 सेमी; पांच वर्ष की आयु तक, कैंसर लंबाई में 12-15 सेमी तक पहुंच सकता है, 20 वर्ष की आयु तक, बड़े नमूने लंबाई में 20-25 सेमी तक पहुंच जाते हैं। 8-10 वर्ष की आयु में, क्रेफ़िश 10-11 सेमी या उससे अधिक की लंबाई तक पहुँचती है।

नदियों और झीलों में पाले गए किशोर तीसरी या चौथी गर्मियों में व्यावसायिक आकार तक पहुँच जाते हैं। तालाबों में, गर्म मौसम के दौरान दो वर्षीय क्रेफ़िश 10 सेमी की व्यावसायिक लंबाई तक पहुँच जाती है, वजन 32 ग्राम होता है। 12.3 सेमी के आकार वाले कुछ क्रेफ़िश 70.5 ग्राम वजन या अधिक तक पहुँचते हैं। प्राकृतिक जल निकायों (10-15%) की तुलना में वनस्पति अवधि के दौरान अच्छी खाद्य आपूर्ति वाले तालाबों में जीवित रहने की दर बहुत अधिक (85-90%) है। उच्च विकास दर और किशोरों के जीवित रहने को अच्छे भोजन और तापमान की स्थिति द्वारा समझाया गया है जो वे कृत्रिम जलाशयों में पाते हैं। नदियों में, किशोरों को न्यूनतम आहार भी नहीं मिलता है जो शरीर में भोजन और चयापचय की खोज पर खर्च की गई ऊर्जा को कवर करता है।

प्राकृतिक परिस्थितियों में, क्रेफ़िश की परिपक्वता जीवन के तीसरे वर्ष में होती है, जिसमें महिलाओं का न्यूनतम आकार 6-7 सेमी होता है। चार वर्षीय क्रेफ़िश के 10-सेमी क्रेफ़िश को पहले से ही एक उत्पादक माना जा सकता है। संभोग का समय जलाशय और पानी के तापमान में स्थितियों पर निर्भर करता है। कुछ क्षेत्रों में, यह मार्च-अप्रैल में 8-12 डिग्री सेल्सियस के पानी के तापमान पर होता है। मई की दूसरी छमाही में अंडे से लार्वा - जून की पहली छमाही 21-24 डिग्री के पानी के तापमान पर। हैचिंग के 10-14 दिनों के बाद लार्वा ऐसी परिस्थितियों में स्वतंत्र रूप से रहना शुरू कर देते हैं।

प्राकृतिक परिस्थितियों में, क्रेफ़िश विकास के निम्नलिखित चरणों से गुजरती हैं। पहला चरण: विकास की अवधि 1 से 7 दिनों तक होती है, लार्वा का आकार 1.5-2 मिमी होता है; दूसरा चरण: विकास की अवधि 5 से 8 दिनों तक, लार्वा का आकार 8.7 मिमी, वजन 14.7 मिलीग्राम; तीसरा चरण: विकास की अवधि 9 से 14 दिनों तक, लार्वा का आकार 1.2 सेमी, वजन 34.7 मिलीग्राम; कम उम्र: विकास की अवधि 90 दिनों तक, लार्वा का आकार 3 सेमी, वजन 8 से 19 ग्राम; दो साल के बच्चे: लार्वा का आकार 6 सेमी, वजन 32 ग्राम; यौन रूप से परिपक्व: विकास की अवधि तीन वर्ष है, लार्वा का आकार 6.7 सेमी है; यौन रूप से परिपक्व: विकास की अवधि 10 वर्ष है, लार्वा का आकार 9-10 सेमी है, और वजन 50 ग्राम है।

उम्र के आधार पर, क्रेफ़िश के आकार में निम्नलिखित निर्भरताएँ होती हैं: 20 दिनों की आयु में, नर की लंबाई 21.9 मिमी, मादा की लंबाई - 21.6 मिमी तक पहुँच जाती है; 30 दिनों की आयु में, पुरुष की लंबाई 28.5 मिमी, महिला की लंबाई 28.0 मिमी है; 40 दिनों की उम्र में, पुरुष की लंबाई 34.7 मिमी है, मादा 33.87 मिमी है; 50 दिनों की आयु में, पुरुष की लंबाई 40.2 मिमी, महिला की लंबाई 39.3 मिमी है; 60 दिनों की उम्र में, पुरुष की लंबाई 45.3 मिमी, मादा - 44.2 मिमी तक पहुंच जाती है; 70 दिनों की उम्र में, पुरुष की लंबाई 49.9 मिमी है, मादा 48.6 मिमी है; 80 दिनों की आयु में, पुरुष की लंबाई 54.0 मिमी, महिला की लंबाई 52.5 मिमी है; 90 दिनों की आयु में, पुरुष की लंबाई 57.7 मिमी, महिला की लंबाई 56.0 मिमी है; 100 दिनों की आयु में, पुरुष की लंबाई 60.7 मिमी, महिला की लंबाई 59.0 मिमी है; 110 दिनों की उम्र में, पुरुष की लंबाई 63.3 मिमी है, मादा 61.5 मिमी है; 120 दिनों की उम्र में, पुरुष की लंबाई 65.4 मिमी, मादा 63.4 मिमी तक पहुंच जाती है।

क्रेफ़िश प्रजनन के कुछ तरीके

चूंकि अंडकोष पहले से ही निषेचित होकर बाहर आ जाते हैं, इसलिए मुख्य चिंता अंडकोष को ले जाने वाली महिला पर केंद्रित होनी चाहिए, उसे एक सुरक्षित कमरे में रखना चाहिए जहां उसे तब तक खिलाया जा सके जब तक कि युवा क्रेफ़िश उससे गिर न जाए। छोटे क्रेफ़िश को शरद ऋतु तक पूल या छोटे बहने वाले तालाबों में खड़ी बैंकों और घने तल के साथ खिलाया जाना चाहिए, जिसमें पानी 20-25 सेमी के व्यास के साथ पाइप के माध्यम से ले जाया जाता है।

क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए अलग-अलग प्रथाएँ हैं। कुछ खेतों में, क्रेफ़िश 5-सेंटीमीटर बोर्डों से बने जलरोधक लकड़ी के बक्से में उगाई जाती हैं। बॉक्स की लंबाई 12-15 मीटर, चौड़ाई 6 मीटर, गहराई 1.2 मीटर है निर्मित बक्से सूखे तालाब के तल पर रखे जाते हैं। तालाब में नलों और आउटलेट पाइपों के माध्यम से पानी ले जाया जाता है। इस कुंड की दीवारों के साथ-साथ कई मंजिलों पर 5 क्यूबिक मीटर की मात्रा वाले छोटे सेल व्यवस्थित हैं। कोशिकाओं को एक के ऊपर एक इस तरह से रखा जाता है कि पूल की दीवारें उनकी पिछली दीवार बनाती हैं, और सेल के सामने खुला होना चाहिए ताकि क्रेफ़िश स्वतंत्र रूप से प्रवेश कर सकें और बाहर निकल सकें। प्रत्येक कैंसर की अपनी कोशिका होती है।

फिर तालाब के तल पर पत्थर और स्टंप ढेर कर दिए जाते हैं ताकि क्रेफ़िश उनके नीचे छिप सकें। तालाब के दो कोनों में, चिकना, मार्ल मिट्टी के छोटे-छोटे टीले 90 सेमी की ऊँचाई की परत के साथ डाले जाते हैं और नरकट, जलकुंभी और अन्य पौधों के साथ लगाए जाते हैं। डिवाइस के बाद, पूल पानी से भर जाता है और निषेचित अंडे वाली एक हजार से अधिक महिलाओं को इसमें रखा जाता है। क्रेफ़िश को बारीक कटा हुआ मांस, युवा मेंढक, मछली का मांस, आदि के कचरे से खिलाया जाता है। पानी 25 सेंटीमीटर मोटी सीधी धारा में बहता है और छोटी कोशिकाओं के साथ एक जाल द्वारा संरक्षित नाली पाइप के माध्यम से निकल जाता है। अक्टूबर के मध्य में, पहले से ही 20 हजार से अधिक क्रेफ़िश हो सकते हैं। युवा क्रेफ़िश को तब तक छोड़ दिया जाता है जब तक कि वे एक मजबूत खोल विकसित नहीं कर लेते।

प्राकृतिक परिस्थितियों में, पूंछ पर 20 से अधिक क्रस्टेशियन के साथ एक मादा शायद ही कभी पाई जाती है, और इनमें से कुछ खुद समय से पहले ही गिर जाती हैं, अन्य मर जाती हैं, ताकि औसतन प्रत्येक महिला प्रति वर्ष 12 से अधिक क्रस्टेशियंस न बढ़े। जलाशयों - पूलों में प्रजनन करते समय, आप प्रत्येक मादा से 35 से 65 क्रेफ़िश प्राप्त कर सकते हैं।

किशोरियों को मादाओं से दूर करने के लिए निम्नलिखित विधि का प्रयोग किया जा सकता है। अंडों से क्रेफ़िश के निकलने से कुछ समय पहले, मादाओं को एक विशाल तालाब में रखा जाता है, जिसे दो ग्रिडों द्वारा फर्श में विभाजित किया जाता है। ऊपरी जाल की कोशिकाएँ काफी बड़ी होती हैं, माँ से दूर गिरने के बाद, क्रस्टेशियन उनके माध्यम से निचली मंजिल पर गिरते हैं, जहाँ बहुत छोटी कोशिकाओं वाला दूसरा जाल होता है। उस पर क्रस्टेशियंस को आवश्यक भोजन और दुश्मनों से सुरक्षा मिलती है।

क्रेफ़िश पानी के बारे में बहुत चयनात्मक होती हैं, और अक्सर ऐसा होता है कि वे तालाब, झील या पानी के अन्य शरीर में रखने के तुरंत बाद पानी से बाहर निकलना शुरू कर देती हैं जो उनके प्रजनन के लिए काफी उपयुक्त लगता है। ऐसे मामलों में, आपको उन्हें कई दिनों या हफ्तों के लिए एक टोकरी, सर्कल, टॉप में रखना चाहिए, पानी में उतारा जाना चाहिए और वहीं खिलाना चाहिए। यदि उसके बाद उन्हें जंगल में छोड़ दिया जाता है, तो वे तुरंत पानी में ऐसी जगहों की तलाश करने लगते हैं जहाँ वे छिप सकें और पानी से बाहर निकलने की कोशिश न करें। साफ पानी, प्रचुर मात्रा में वनस्पति और कम पानी के प्रवाह वाले तालाबों में, क्रेफ़िश का तेजी से विकास कृत्रिम भोजन से प्राप्त किया जा सकता है।

तालाबों और अन्य प्राकृतिक जल निकायों में क्रेफ़िश के भंडार और जल निकायों की कैंसर उत्पादकता को बढ़ाने के लिए, एक उचित अर्थव्यवस्था का संचालन करना आवश्यक है, जिसमें नदियों और जलाशयों में जैव-तकनीकी उपाय और तालाबों में क्रेफ़िश का कृत्रिम प्रजनन शामिल है। तालाब क्रेफ़िश प्रजनन में, कैंसर उत्पादकता को प्रति इकाई क्षेत्र में बढ़ते मौसम के दौरान क्रेफ़िश की वृद्धि के रूप में समझा जाता है।

तालाबों की कैंसर उत्पादकता का मूल्य निर्धारित करने के लिए, उनके रोपण वजन को बड़े और पकड़े गए क्रेफ़िश (प्रति इकाई क्षेत्र) के वजन से घटाना आवश्यक है। प्राकृतिक भोजन के कारण तालाब में प्रति इकाई क्षेत्र में प्राप्त होने वाली वार्षिक वृद्धि को प्राकृतिक कैंसर उत्पादन कहा जाता है, और क्रेफ़िश को खिलाने के लिए तालाब में लाए गए प्राकृतिक भोजन और फ़ीड के कारण वृद्धि को कुल कैंसर उत्पादन कहा जाता है। प्राकृतिक जलाशयों में, कैंसर उत्पादकता को उत्पादन के रूप में समझा जाता है, अर्थात प्रति इकाई क्षेत्र प्रति वर्ष क्रेफ़िश की पकड़।

जल निकायों में प्राकृतिक भोजन से प्राप्त क्रेफ़िश की पकड़ भोजन की उपलब्धता और इसके उपयोग की सीमा पर निर्भर करती है। जल निकायों में भोजन का निर्माण और विकास पर्यावरणीय परिस्थितियों पर निर्भर करता है जो जीवन प्रक्रियाओं की तीव्रता में योगदान करते हैं। जलाशय के तल पर जटिल जैविक प्रक्रियाओं के परिणामस्वरूप, सूक्ष्मजीव कीचड़ के कार्बनिक पदार्थों को नष्ट कर देते हैं, कीचड़ के राख भाग के ऑक्सीकृत तत्वों को छोड़ देते हैं, पानी को खनिज लवणों से समृद्ध करते हैं और प्राथमिक उत्पाद बनाते हैं - फाइटोप्लांकटन और बैक्टीरिया जो पानी से खनिज लवणों और कार्बनिक यौगिकों के घोल को अवशोषित करें। इसके बाद, ज़ोप्लांकटन और बेंथोस का विकास होता है, क्रेफ़िश के विकास और वृद्धि के लिए आवश्यक प्राथमिक उत्पादों (फाइटोप्लांकटन और बैक्टीरिया) पर भोजन करना।

इस प्रकार, पदार्थों के जैविक चक्र के परिणामस्वरूप कैंसर का उत्पादन होता है, और प्राकृतिक कैंसर उत्पादन का मूल्य इस चक्र को निर्धारित करने वाली जीवन प्रक्रियाओं की तीव्रता पर निर्भर करता है।

जलाशयों का खाद्य आधार

निचले एककोशिकीय शैवाल और बैक्टीरिया जो पानी के स्तंभ में विकसित होते हैं, सामान्य नाम - प्लांट प्लैंकटन (फाइटोप्लांकटन) के तहत एकजुट होते हैं। शैवाल विभाजन द्वारा बहुत तेजी से प्रजनन करते हैं। तीन दिन बाद इनकी संख्या पांच गुना बढ़ जाती है। शैवाल का उपयोग निचले जलीय जानवरों द्वारा भोजन के रूप में किया जाता है - ज़ोप्लांकटन, पानी के स्तंभ में रहने वाले, जिनमें से अधिकांश मर जाते हैं और नीचे गिर जाते हैं।

मृत शैवाल आंशिक रूप से जीवों द्वारा उपयोग किए जाते हैं जो जलाशय (बेंथोस) के तल में रहते हैं, और उनमें से अधिकांश कार्बनिक अवशेषों के रूप में जमा होते हैं। पानी में विकसित होने वाले बैक्टीरिया की प्रजनन दर शैवाल से भी तेज होती है। 15 घंटे में, एक जीवाणु 1 बिलियन संतान पैदा करने में सक्षम होता है। जीवित शैवाल के साथ-साथ जीवित बैक्टीरिया का हिस्सा ज़ोप्लांकटन द्वारा उपभोग किया जाता है। उनमें से एक महत्वपूर्ण संख्या मर जाती है, विघटित हो जाती है, खनिज हो जाती है और जैविक चक्र में फिर से प्रवेश कर जाती है।

यदि पानी में पर्याप्त ऑक्सीजन है, तो बैक्टीरिया की गतिविधि के परिणामस्वरूप कार्बनिक पदार्थ जल्दी से विघटित हो जाते हैं। इस मामले में, कार्बन और हाइड्रोजन कार्बन डाइऑक्साइड और पानी में परिवर्तित हो जाते हैं, प्रोटीन यौगिकों के नाइट्रोजन यूरिया और अमोनिया में परिवर्तित हो जाते हैं। फिर, नाइट्रिफाइंग बैक्टीरिया के प्रभाव में, नाइट्रेट नाइट्रोजन बनाया जाता है, जो हरे शैवाल द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होता है। तालाबों में जीवन प्रक्रियाओं का विकास क्रेफ़िश के शरीर में प्रोटीन संश्लेषण के लिए अच्छी परिस्थितियाँ बनाता है।

कार्बन, हाइड्रोजन, ऑक्सीजन और नाइट्रोजन के अलावा, कैंसर के प्रोटीन पदार्थों में फॉस्फोरस, सल्फर और आयरन (रक्त हीमोग्लोबिन) शामिल हैं। क्रेफ़िश की रीढ़ कैल्शियम से भरपूर होती है। पानी की गणना और रासायनिक विश्लेषण से पता चलता है कि कैंसर की वार्षिक वृद्धि में तालाब के पानी की तुलना में काफी अधिक नाइट्रोजन और फास्फोरस होता है, जिसे तालाबों में जीवन प्रक्रियाओं के विकास के परिणामस्वरूप होने वाले पदार्थों के जैविक चक्र द्वारा समझाया गया है। जीवों के विभिन्न जीवन काल और पुनरुत्पादन की क्षमता के परिणामस्वरूप जैविक चक्र उत्पन्न होता है।

तालाबों में तेज और गहन जीवन प्रक्रिया भोजन के लिए क्रेफ़िश द्वारा उपयोग किए जाने वाले जीवों के गहन विकास में योगदान करती है। हालाँकि, पानी में कुछ लवणों की मात्रा अभी तक जीवन प्रक्रियाओं की तीव्रता और कैंसर उत्पादकता के परिमाण को निर्धारित नहीं करती है। मिट्टी में कुछ खनिज लवणों की मात्रा कम महत्वपूर्ण नहीं है। पानी मिट्टी से खनिज लवणों का निक्षालन करता है, उन्हें घोलता है, जिससे कम शैवाल के लिए भोजन तैयार होता है। मिट्टी के कार्बनिक पदार्थ का उपयोग बैक्टीरिया और सिलियेट्स द्वारा पोषण के लिए किया जाता है।

चर्नोज़ेम मिट्टी पर बने तालाबों में सबसे अधिक कैंसर उत्पादकता होती है। दोमट, मटियार और रेतीली मिट्टी वाले तालाब कम उत्पादक होते हैं। जलाशय बनने के बाद पहले वर्षों में ही खनिज लवण और मिट्टी के कार्बनिक पदार्थों का बहुत महत्व है। फिर, जैसे-जैसे यह पुराना होता है, वह मूल्य खो जाता है। पुराने तालाबों में तालाब की गाद, जो नीचे जमा हो जाती है, पोषक तत्वों की पूर्ति में मिट्टी की भूमिका निभाती है। तालाब कीचड़ के प्रोटीन युक्त कार्बनिक पदार्थ सूक्ष्मजीवों की क्रिया के तहत चक्र में प्रवेश करते हैं और फाइटोप्लांकटन के लिए भोजन प्रदान करते हैं। तालाब की कैंसर उत्पादकता बैक्टीरिया के काम की तीव्रता पर निर्भर करती है जो पानी में नाइट्रोजन और फास्फोरस की आपूर्ति करती है। नाइट्रोजन पौधों और जानवरों के विकास को बढ़ावा देता है, और फास्फोरस पौधों के जीवों के अपघटन की प्रक्रियाओं के विकास और त्वरण दोनों को बढ़ावा देता है, साथ ही साथ पशु जीवों में प्रजनन उत्पादों के विकास को भी बढ़ावा देता है।

नाइट्रोजन यौगिक तालाब की गाद में जमा होते हैं और पानी के नीचे और सतह के पौधों के लिए उर्वरक के रूप में काम करते हैं। क्रेफ़िश द्वारा उपभोग किए गए जीवित जीवों में निहित नाइट्रोजन का हिस्सा भी चक्र से बाहर हो जाता है। तालाबों में नाइट्रोजन की मात्रा की प्रतिवर्ष पूर्ति की जाती है। यह खनिज लवणों और अविघटित कार्बनिक अवशेषों के रूप में जलग्रहण क्षेत्रों से जल अपवाह के साथ आता है। पानी में कार्बनिक पदार्थों की मात्रा का एक अप्रत्यक्ष संकेतक इसकी ऑक्सीकरण क्षमता है। ऑक्सीडिज़ेबिलिटी की डिग्री इसमें निहित कार्बनिक पदार्थों के ऑक्सीकरण के लिए एक लीटर पानी द्वारा अवशोषित ऑक्सीजन की मात्रा से निर्धारित होती है। यदि ऑक्सीडिज़ेबिलिटी कम है, तो यह इंगित करता है कि फाइटोप्लांकटन के विकास के लिए पानी में पोषक तत्वों की कमी है।

तालाब के खेतों के लिए, पानी अच्छा माना जाता है यदि ऑक्सीडिज़ेबिलिटी 20 mg O2/l से अधिक नहीं है। यदि पानी की ऑक्सीकरण क्षमता 20 mg O2/l से अधिक है, तो यह जल आपूर्ति स्रोत के दूषित होने का संकेत देता है। क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए इस तरह के पानी का बहुत कम उपयोग होता है।

फास्फोरस, ऑक्सीजन के साथ संयोजन में निर्धारित, सबसे महत्वपूर्ण बायोजेनिक पदार्थ है। यह पौधों के जीवों द्वारा नाइट्रोजन के साथ खाया जाता है और पशु जीवों द्वारा पचने योग्य वनस्पति प्रोटीन का हिस्सा है। फॉस्फोरस जल में फॉस्फोरिक अम्ल के लवणों तथा कार्बनिक यौगिकों के रूप में पाया जाता है। तालाबों में फास्फोरस की पुनःपूर्ति का मुख्य स्रोत जलग्रहण क्षेत्र में निषेचित खेतों से पानी का अपवाह है। फास्फोरस, क्रेफ़िश द्वारा आत्मसात, जलाशय से दूर ले जाया जाता है और चक्र से बाहर रखा जाता है। सामान्य, असंदूषित स्रोतों में फॉस्फोरस की मात्रा 0.5 मिलीग्राम/लीटर तक होती है। हरे शैवाल के गहन विकास के लिए, 0.2 मिलीग्राम फास्फोरस / एल पर्याप्त है।

तालाब में पोषक तत्वों का उपयोग लाभकारी उपभोक्ताओं द्वारा किया जाता है तो क्रेफ़िश प्रजनन की उच्च उत्पादकता प्राप्त की जा सकती है। निचले शैवाल में से जो फाइटोप्लांटन का हिस्सा हैं, सूक्ष्म प्रोटोकोकल हरी शैवाल, मुख्य रूप से क्लोरेला और स्टेजडेस्मस, उपयोगी उपभोक्ता माने जाते हैं। नीले-हरे शैवाल पोषक लवणों का सेवन करते हैं और नकारात्मक भूमिका निभाते हैं। वे ज़ोप्लांकटन द्वारा भोजन के रूप में उपयोग नहीं किए जाते हैं और क्रेफ़िश द्वारा लगभग कभी नहीं खाए जाते हैं।

जलाशय में माध्यमिक उत्पादन में ज़ोप्लांकटन और बेन्थोस शामिल हैं। ज़ोप्लांकटन की संरचना में सिलिअट्स, रोटिफ़र्स, कोपोपोड्स और क्लैडोकेरन्स शामिल हैं। सिलिअट्स मुख्य रूप से तालाबों के तटीय क्षेत्र में विकसित होते हैं और अंडों से लार्वा निकलने के बाद पहले दिनों में क्रेफ़िश के लिए भोजन के रूप में काम करते हैं।

क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए तालाबों में पाए जाने वाले कोपेपोड बहुत मूल्यवान हैं। वे सभी मौसमों में बड़ी संख्या में प्रजनन करते हैं, विशेष रूप से शुरुआती वसंत में, जब क्रेफ़िश सर्दियों के बाद समाप्त हो जाती है, खिलाना शुरू कर देती है। शाखित क्रस्टेशियन भी उपजाऊ होते हैं। इस समूह में डफ़निया, बोसमिन, पॉलीफेमस आदि शामिल हैं। क्लैडोकेरन्स में सबसे मूल्यवान डैफ़निया और मोइना हैं, जो विशेष रूप से क्रेफ़िश और मछली के लिए भोजन के रूप में पाले जाते हैं।

तालाबों को खिलाने में, क्रेफ़िश केवल ज़ूप्लंकटन के हिस्से पर फ़ीड करती है - पुशर मच्छर और अन्य मच्छरों के लार्वा। मच्छर के लार्वा - चिरोनोमिड्स या टेंडिपेडिड्स, जिन्हें ब्लडवर्म्स के रूप में जाना जाता है, क्रेफ़िश के पोषण के लिए प्राथमिक महत्व के हैं। बेंथोस में निहित मोलस्क और उनके विभिन्न रूपों का क्रेफ़िश के आहार में कुछ महत्व है।

तालाब में क्रेफ़िश के लिए हानिकारक कीट जल भृंग, खटमल और व्याध पतंगे हैं। भृंग क्रेफ़िश फ्राई पर भी हमला करते हैं। इस तरह के भृंग लगाम, तालाब घोंघा, जल-प्रेमी, तैराक, इल्क और उनके लार्वा किशोर क्रेफ़िश को विशेष नुकसान पहुँचाते हैं। वयस्क व्याध पतंगे और उनके लार्वा क्रेफ़िश को खाते हैं। मेंढक और टैडपोल क्रेफ़िश भी खाते हैं। टैडपोल केक भी खाते हैं - भोजन जो क्रेफ़िश को दिया जाता है।

तालाबों में क्रेफ़िश कैसे पैदा करें

क्रेफ़िश को जटिल महत्व के तालाबों में पाला जाता है; विशेष रूप से क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए बनाए गए जलाशयों की जल निकासी; पीट वर्किंग्स की सरणियाँ; करियर; छोटे जलाशय; छोटी नदियों के खंड; नदमुख; इल्मेनी; झीलें; चावल के खेत, आदि

जलापूर्ति की प्रकृति के अनुसार तालाबों को की, सरिता, नदी, नाले, बाढ़ के मैदान आदि में विभाजित किया जाता है।

प्रमुख तालाबों को स्थायी झरनों से पानी की आपूर्ति की जाती है। आमतौर पर वे बाढ़ के मैदान के ऊपर छत से सटे घाटी या बीम के एक हिस्से को बाँध कर व्यवस्थित होते हैं, जहाँ से झरने बहते हैं। अधिकांश तालाबों की गहराई पूरे क्षेत्र में एक समान होती है। बांध में, उन्हें थोड़ा गहरा बना दिया जाता है - 1-1.5 मीटर एक नियम के रूप में, वसंत तालाबों में पानी ठंडा होता है, बड़े लोगों के अपवाद के साथ वसंत के पानी की थोड़ी सी डेबिट होती है। तालाबों का आकार आमतौर पर 5 हेक्टेयर से अधिक नहीं होता है, लेकिन बड़े भी पाए जाते हैं। तालाब के पानी की रासायनिक संरचना बहुत भिन्न होती है और मुख्य रूप से वसंत में पानी की मात्रा और गुणवत्ता और उस मिट्टी पर निर्भर करती है जिस पर जलाशय स्थित है। ज्यादातर मामलों में, प्रमुख तालाब बह रहे हैं।

धाराओं के तालाबों को उन धाराओं के पानी से भर दिया जाता है जिनमें झरनों से पानी का निरंतर प्रवाह होता है। घाटी को एक अनुप्रस्थ बांध से अवरुद्ध करके तालाबों की व्यवस्था की जाती है। इन तालाबों का गहरा हिस्सा बांध पर है और धीरे-धीरे गहराई में कमी तालाबों के शीर्ष की ओर होती है। ऐसे तालाबों में आमतौर पर एक अच्छी तरह से विकसित तटीय क्षेत्र होता है। पानी का तापमान तालाब से संगम तक चलने वाली पानी की दूरी, तालाब के आकार और धारा की प्रवाह दर पर निर्भर करता है। हेडवाटर्स पर, पानी ठंडा है, स्रोत से दूर है, और तटीय झरनों की अनुपस्थिति में, यह स्रोत की तुलना में गर्म है, साधारण तराई की नदियों की तुलना में ठंडा नहीं है। इन तालाबों का क्षेत्रफल छोटा है - 5 से 10 हेक्टेयर तक, लेकिन 25-30 हेक्टेयर हो सकता है।

नदी के तालाबों को नदियों से पानी की आपूर्ति की जाती है। डिवाइस की प्रकृति के अनुसार, उन्हें चैनल और फ्लडप्लेन में विभाजित किया गया है। अनुप्रस्थ बांध के साथ नदी घाटी को अवरुद्ध करके रन-ऑफ-रिवर सूट। बांध का मुख्य उद्देश्य छोटे पनबिजली संयंत्रों के लिए पानी की ऊर्जा का उपयोग करना है, बांध के नीचे बाढ़ के मैदानों में स्थित क्रेफ़िश नर्सरी को पानी की आपूर्ति करने के लिए मिलों, पतवारों, तेल मंथन आदि को चलाना है। ऐसे तालाब 5 से 350 हेक्टेयर तक के हो सकते हैं। जलाशय की गहराई आमतौर पर कम से कम 3-4 मीटर है ऊपर और बैंकों के साथ, गहराई शून्य हो जाती है।

मूल रूप से, तालाब गर्म और टिकाऊ होते हैं। उनमें पानी की नमक संरचना नदी में इसकी गुणवत्ता, जलग्रहण क्षेत्र और इसके अपवाह, निचले तल की प्रकृति और भूजल प्रवाह पर निर्भर करती है। फ्लडप्लेन तालाबों का निर्माण फ्लडप्लेन के निचले हिस्से के डाइक के दौरान होता है। तालाबों में पानी की आपूर्ति तालाब के जल क्षितिज के स्तर तक एक पुल की मदद से की जाती है जो नदी और चैनल में पानी उठाता है, जो बाढ़ के मैदान के ऊंचे हिस्से में स्थित है। ऐसे तालाब मुख्य नदी के बाढ़ क्षेत्र में स्थित हैं, उन्हें चैनल से पानी की आपूर्ति की जाती है।

क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए बाढ़ के मैदानों की व्यवस्था की जाती है, साथ ही तालाब के नीचे बाढ़ के मैदान में स्थित भूमि भूखंडों की गुरुत्वाकर्षण सिंचाई के लिए भी। तालाब आकार में भिन्न होते हैं, क्रेफ़िश खेतों में वे 30 - 100 हेक्टेयर क्षेत्र के साथ बनाए जाते हैं। बांध पर, तालाबों की गहराई 1.5-2.0 मीटर से अधिक नहीं होती है और धीरे-धीरे बाढ़ के मैदान के ऊपर छत की ओर घट जाती है। तालाब के पानी की रासायनिक संरचना नदी के पानी की गुणवत्ता और तालाब के बिस्तर की मिट्टी से निर्धारित होती है। ग्रीष्मकालीन वर्षा जल और जमीनी धाराओं का पानी की गुणवत्ता पर लगभग कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।

सतही अपवाह द्वारा वायुमंडलीय तालाबों को पोषण मिलता है। एक नियम के रूप में, वे भूजल और वर्षा जल (भू-वायुमंडलीय पोषण) से भरे हुए हैं। सतह के भूजल के प्रवाह के साथ गीले खोखले और बीम को अवरुद्ध करके तालाबों की व्यवस्था करें। बांध पर तालाबों की गहराई 1.5-2 मीटर है, फिर यह धीरे-धीरे ऊपर की ओर घटती जाती है। मृदा-वायुमंडलीय तालाबों का क्षेत्रफल 10 से 50 हेक्टेयर तक हो सकता है। पानी की संरचना जलग्रहण क्षेत्र, बिस्तर की मिट्टी और भूजल से बहने वाले झरने के पानी की गुणवत्ता से निर्धारित होती है। सर्दियों में ऐसे तालाबों को मरते हुए देखा जाता है।

वायुमंडलीय जल आपूर्ति वाले तालाबों को उसी तरह से बनाया जाता है जैसे कि भू-वायुमंडलीय वाले, केवल वे ऊपर की गलियों और खड्डों में रखे जाते हैं जिनमें सतही भूजल का प्रवाह नहीं होता है। उन्हें वसंत और गर्मियों के अपवाह से पानी की आपूर्ति की जाती है। तालाबों का क्षेत्रफल 10-50 और अधिक है। इस तरह के तालाब कुचले हुए क्रूसियन कार्प द्वारा बसे हुए हैं।

भू-वायुमंडलीय जल आपूर्ति वाले जलाशयों में बाढ़ के मैदान बांध शामिल हैं। वे बाढ़ के मैदान के एक हिस्से को बांधकर या बाढ़ के पानी से भरे बाढ़ के मैदान के निचले हिस्से में अनुप्रस्थ बांध के माध्यम से बनाए जाते हैं। बांधों में खोखले पानी की मंदी की शुरुआत से, पानी को अवरुद्ध करने के लिए ढालें ​​​​डाली जाती हैं।

बांध नदी में जल स्तर के ऊपर लॉग में स्थित हैं। वे हर साल बाढ़ के पानी से घिर जाते हैं। स्थानीय जलग्रहण क्षेत्र से और आंशिक रूप से भूजल से गर्मियों के अपवाह के कारण उन्हें पानी से भर दिया जाता है। मूल रूप से, बांधों का उपयोग क्रेफ़िश के प्रजनन और सिंचाई के लिए किया जाता है। ऐसे तालाबों का क्षेत्रफल 5 से 100 हेक्टेयर तक होता है। उनके किनारे धीरे-धीरे ढलान वाले हैं, वनस्पति के साथ ऊंचा हो गए हैं। खड़ी और खड़ी बैंक दुर्लभ हैं।

क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए नए तालाबों और उपकरणों का निर्माण करते समय, यह प्रदान किया जाना चाहिए: एक स्पिलवे जो आपको पानी की निकासी और तालाब के बिस्तर को सर्दियों के लिए या केवल क्रेफ़िश पकड़ने के समय के पतन में, साथ ही साथ एक कैंसर की अनुमति देता है- शीर्ष की रक्षा करना जो क्रेफ़िश को तालाबों को छोड़ने से रोकता है यदि वे छोटी नदियों और नालों पर बने हों।

यदि किसी कारण से तालाब का पानी नहीं निकल पाता है तो एक के बाद एक दो या तीन तालाब बना लेने चाहिए। तालाबों की इस व्यवस्था से पहले नीचे के तालाब से क्रेफिश पकड़ने के लिए पानी निकाला जाता है, फिर ऊपर स्थित तालाब से पानी भरा जाता है। ऊपरी तालाब को सर्दियों के लिए सूखा छोड़ दिया जाता है, और निचले हिस्से में शेष जल भंडार का उपयोग विभिन्न आवश्यकताओं के लिए किया जाता है।

जल निकासी खाई की व्यवस्था कैसे करें। तालाब की खाइयों के सही नेटवर्क में एक मुख्य खाई, निचले क्षेत्रों की ओर की शाखाएँ और ऊपर की खाईएँ शामिल हैं जो भूजल को रोकती हैं और तालाब के अलग-अलग हिस्सों में जलभराव को रोकती हैं। निचले स्थानों से पानी की पूरी निकासी सुनिश्चित करने के साथ-साथ तालाब के तल को निकालने के लिए जल निकासी खाई की व्यवस्था करना आवश्यक है।

उनके डिजाइन के अनुसार, तालाबों को मलेरिया मच्छर के लार्वा के विकास के लिए प्रतिकूल परिस्थितियों के निर्माण के उद्देश्य से सैनिटरी और स्वच्छ आवश्यकताओं का पालन करना चाहिए। तालाब के बांधों के आस-पास के क्षेत्रों के दलदल से बचने के लिए, खदानों को जल निकासी योग्य बनाया जाता है या आस-पास के क्षेत्र में रिसाव वाले पानी को निकालने और निकालने के लिए एक खाई प्रदान की जाती है। नदी में जल स्तर को कम करने और बाढ़ के मैदान को निकालने के लिए बांध के नीचे नदी के तल को सीधा किया जाता है। छोटे तालाबों और उथले बाढ़ के मैदानों वाले बड़े तालाबों से बचना चाहिए।

जटिल प्रयोजनों के लिए तालाबों का निर्माण करते समय उनकी गहराई पर विशेष ध्यान देना चाहिए। उत्तरी क्षेत्रों और मध्य लेन में क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए, तालाबों की औसत गहराई 0.8 मीटर के भीतर होनी चाहिए, दक्षिण में - 1 मीटर तालाबों को खिलाने के लिए, ऐसे तालाब इष्टतम हैं। अधिक गहराई के साथ, क्रेफ़िश का उत्पादन कम हो जाता है। विशेष खेतों में बाढ़ के मैदानों के तालाबों का निर्माण करते समय, छोटी औसत गहराई की भी अनुमति दी जाती है। कुछ मामलों में, ऐसी गहराई पर क्रेफ़िश की उत्पादकता अधिक हो जाती है।

क्रेफ़िश के उत्पादन के लिए तालाबों के निर्माण के लिए स्थलों का चुनाव बहुत महत्वपूर्ण है। तालाबों को विभिन्न मिट्टी के भूखंडों पर बनाया जा सकता है, बशर्ते कि उन पर बांध बनाया जा सके और भूखंडों को पानी से भर दिया जा सके। तालाब की मिट्टी जितनी अधिक उपजाऊ होगी, उसमें क्रेफ़िश की उत्पादकता उतनी ही अधिक होगी।

अक्सर, बांझ मिट्टी का उपयोग तालाबों के लिए किया जाता है, जो कृषि योग्य भूमि के लिए अनुपयुक्त होते हैं - सोलनचक, बीम में ऊंचे क्षेत्र, घास की कम उपज देने वाले आदि।

जलाशयों की खाड़ियों में क्रेफ़िश का प्रजनन कैसे करें

सामान्य जलाशयों से, नौगम्य और ऊर्जा जलाशयों को जल स्तर में मजबूत उतार-चढ़ाव से अलग किया जाता है, खासकर गर्मियों में, जब जलाशय में पानी का प्रवाह न्यूनतम हो जाता है। विभिन्न जलाशयों में, इस तरह के उतार-चढ़ाव 2-17 मीटर तक पहुंच जाते हैं जलाशय में जल स्तर कम होने के परिणामस्वरूप अस्थायी जल निकासी का एक क्षेत्र बनता है। यह विशेषता मैदानी इलाकों के जलाशयों में उनके उथले पानी के विशाल क्षेत्रों के साथ स्पष्ट है, जो जलाशय क्षेत्र का 40 से 80% हिस्सा बनाते हैं।

आमतौर पर उथले पानी की निकासी शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में होती है। वसंत की बाढ़ में, सूखा क्षेत्र फिर से पानी से भर जाता है। मौसमी प्रकार के जलाशयों में, वे पूरी तरह से आच्छादित हैं, दीर्घकालिक विनियमन के जलाशयों में - पूरी तरह से उच्च-जल वर्षों में।

अस्थायी जल निकासी के क्षेत्र के विपरीत, जलाशयों के गैर-जल निकासी वाले हिस्से को स्थायी बाढ़ का क्षेत्र कहा जाता है। जलाशयों में क्रेफ़िश के जीवन के लिए, ज़ोन के अलग-अलग अर्थ हैं। निरंतर बाढ़ का क्षेत्र सर्दियों का स्थान है, और जल निकासी का क्षेत्र, एक नियम के रूप में, प्रजनन का स्थान है। क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए दोनों क्षेत्रों का सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है।

उथले पानी के बड़े क्षेत्रों की जल निकासी और, साथ ही, इस अवधि के दौरान जंगली क्रेफ़िश से उनकी पूर्ण मुक्ति तालाब क्रेफ़िश प्रजनन के आयोजन के लिए बहुत संभावनाएं खोलती है। जल स्तर में उतार-चढ़ाव यहां पारंपरिक जलाशयों की तरह ही होता है। जल क्षितिज का कम होना गर्मियों में शुरू होता है और वसंत बाढ़ तक जारी रहता है।

तालाबों के निर्माण के लिए उपयुक्त, जलाशयों के जल निकासी वाले हिस्से छोटी नदियों, नालों, बीमों, खोखले और अन्य अवसादों के बाढ़ के मैदान हैं, जिनके साथ जलग्रहण क्षेत्र से नदियों में पानी बहता है। शरद ऋतु में, इन क्षेत्रों को सूखा जाता है, सर्दियों में वे जमे हुए होते हैं। वसंत की बाढ़ के दौरान, सूखे और जमे हुए क्षेत्र फिर से पानी से भर जाते हैं।

खाड़ी जो मुख्य भूमि में गहरी कटती है और जलाशय के लिए एक संकीर्ण आउटलेट है, का उपयोग कम से कम धन के व्यय के साथ किया जा सकता है। संलग्न खण्डों का हाइड्रोलॉजिकल शासन तालाबों से भिन्न होता है जिसमें खण्ड सीधे जलग्रहण क्षेत्र से नहीं, बल्कि जलाशय से, पानी के बढ़ने की शुरुआत के साथ भर जाते हैं।

इस समय तालाबों में पानी का तापमान संलग्न खण्डों की तुलना में बहुत अधिक होता है, क्योंकि बर्फ से ढके जलाशयों से ठंडा पानी खण्डों में प्रवेश करता है। भविष्य में, खाड़ी में पानी का तापमान लगभग तालाबों के तापमान के समान होता है।

पानी की आपूर्ति की शर्तों के अनुसार बाड़े को दो समूहों में विभाजित किया गया है। एक समूह में एक आश्रित जल आपूर्ति के साथ खण्ड शामिल हैं, दूसरा - एक स्वतंत्र के साथ। आश्रित जल आपूर्ति वाली खाड़ियाँ जलाशयों से जल प्राप्त करती हैं और जब जलाशय में जल क्षितिज कम हो जाता है तो जल की भरपाई नहीं की जाती है। वसंत में स्वतंत्र जल आपूर्ति वाले खण्ड जलाशय से पानी प्राप्त कर सकते हैं, और जलाशय में जल क्षितिज को कम करने के बाद, उन्हें नदियों में पानी की निरंतर आवक और खाड़ी में बहने वाली नदियों के कारण पानी की आपूर्ति की जाती है। नमक की संरचना भिन्न हो सकती है, क्योंकि मिट्टी के अलावा, अपशिष्ट जल भी खाड़ी में पानी की गुणवत्ता को प्रभावित करता है।

पानी छोड़ने की शर्तों के अनुसार, बे को भी दो समूहों में बांटा गया है - पानी से जल्दी और देर से रिलीज। फ्रीज-अप से पहले शरद ऋतु में जल्दी रिलीज की बे को कम किया जा सकता है, देर से रिलीज की बे - केवल फ्रीज-अप की अवधि के दौरान पानी के क्षितिज को कम करने के परिणामस्वरूप।

एक नियम के रूप में, सितंबर के अंत में पानी से मुक्त मुख्य भूमि में गहराई से कटी हुई खाड़ी का उपयोग तालाबों को खिलाने के लिए किया जाता है। यह शरद ऋतु में बांधों के जलाशय से बड़े क्षेत्रों को बंद करना संभव बनाता है। क्रेफ़िश उत्पादन और आर्थिक रखरखाव की लागत को कम करने के लिए, व्यक्तिगत खण्ड कम से कम 15 हेक्टेयर बनाते हैं। बे की सबसे बड़ी गहराई क्रेफ़िश तालाबों की गहराई के करीब होनी चाहिए - 1.5-2 मीटर।

खाड़ी के पूर्ण जल निकासी के लिए, यह आवश्यक है कि सबसे बड़ी गहराई खाड़ी के निचले हिस्से में हो, और धीरे-धीरे खाड़ी के मध्य और ऊपरी हिस्सों की ओर घटे। खण्डों में बहने वाली धाराओं की उपस्थिति में, चैनल भाग में गिरावट की अवधि के दौरान तालाबों की गहराई जलाशयों के स्तर की ऊंचाई से अधिक नहीं होनी चाहिए।

पीट वर्किंग में क्रेफ़िश का प्रजनन कैसे करें

पीट मासिफ को अपलैंड, संक्रमणकालीन और तराई में विभाजित किया गया है। उत्तरी क्षेत्रों में, उठे हुए दलदल प्रबल होते हैं, दक्षिण में निचले स्तर के पीट दलदल अधिक आम हैं। उच्च अम्लता को सहन करने वाले स्फग्नम मॉस, जंगली मेंहदी, कपास घास, पॉडबेल, कैसेंड्रा और अन्य पौधों के जमाव के परिणामस्वरूप उभरे हुए पीट बोग्स बनते हैं, जिसके तहत अपघटन धीरे-धीरे आगे बढ़ता है।

तराई, खोखले, बाढ़ के मैदानों और झीलों में, एक क्षारीय, थोड़ा क्षारीय या तटस्थ वातावरण में उगने वाले नरकट, सेज, कैटेल, नरकट और अन्य पौधों के मरने के अवशेषों के जमाव के परिणामस्वरूप, निचले स्तर के दलदल बनते हैं। ऐसे दलदलों में, वनस्पति अवशेषों के अपघटन की प्रक्रिया बढ़ी हुई अम्लता से नहीं, बल्कि ऑक्सीजन की कमी से बाधित होती है। तराई के दलदलों के पानी में थोड़ा घुलित ऑक्सीजन होता है। दलदलों को ढकने वाली पानी की परत के कारण सड़ने वाली वनस्पतियों को वायुमंडलीय ऑक्सीजन की आपूर्ति नहीं की जाती है। संक्रमणकालीन बोग ऊपरी और निचली भूमि बोगियों के बीच एक मध्य स्थिति पर कब्जा कर लेते हैं।

पीट निकालने के अलग-अलग तरीके हैं, जिसके बाद अलग-अलग गुणवत्ता वाले आउटपुट मिलते हैं। हाइड्रोलिक विधि से, खदानें लंबे और चौड़े जलाशयों की तरह दिखती हैं। यदि मशीन बनाने की विधि का उपयोग बैगर्स या उत्खनन के साथ किया जाता है, तो 3 मीटर या उससे अधिक की गहराई वाले संकीर्ण और लंबे गड्ढे प्राप्त होते हैं। मिलिंग विधि के साथ, जब पीट को पतली परतों में काम किया जाता है, तो एक सपाट तल के साथ अपेक्षाकृत बड़े क्षेत्र के मिलिंग क्षेत्र होते हैं। ऐसे खेत तालाबों के निर्माण के लिए सर्वाधिक उपयुक्त होते हैं। उन पर तालाबों की प्राकृतिक उत्पादकता खदानों पर बने तालाबों की तुलना में लगभग दोगुनी है, जो हाइड्रोलिक तरीके से काम करते हैं।

पीट वर्किंग में अम्लीय मिट्टी होती है, जिसका पीएच 4.1–4.4 होता है, जो तालाब के क्रेफ़िश की प्राकृतिक उत्पादकता को बहुत कम कर देती है जब तक कि चूना नहीं लगाया जाता।

पीट वर्किंग की मिट्टी में कई कार्बनिक यौगिक होते हैं जो ह्यूमिक पदार्थों के कोलाइड्स से दृढ़ता से जुड़े होते हैं, जो अघुलनशील यौगिकों के रूप में फॉस्फोरस यौगिकों को जल्दी से सोख लेते हैं। इन कार्बनिक यौगिकों का उपयोग करने के लिए, पानी की अम्लता को खत्म करना और सूक्ष्मजीवों के विकास के लिए निचली परतों में पर्याप्त मात्रा में ऑक्सीजन प्रदान करना आवश्यक है जो कार्बनिक पदार्थों को खनिज करते हैं और नाइट्रोजन और फास्फोरस के साथ पानी को समृद्ध करते हैं।

पीट वर्क्स में तालाब पानी के पीएच को छोड़कर पीट या दोमट मिट्टी पर साधारण तालाबों से बहुत अलग नहीं होते हैं, जो 6.6-6.8 के बीच होता है। अगर हर साल मिट्टी में चूना डाला जाए तो पानी का पीएच तटस्थ हो जाएगा। पीट वर्किंग पर तालाबों में, भोजन का आधार अच्छी तरह से विकसित होता है, विशेष रूप से ज़ोप्लांकटन, जिसका गहन उपयोग क्रेफ़िश की उच्च उत्पादकता सुनिश्चित करता है।

जलाशयों में क्रेफ़िश का प्रजनन कैसे करें

जल आपूर्ति की प्रकृति के अनुसार, जलाशयों को कई समूहों में विभाजित किया जाता है: वर्षा के कारण जल आपूर्ति के साथ, स्थायी स्रोतों से और मिश्रित जल आपूर्ति के साथ।

वायुमंडलीय जल को बनाए रखने के लिए सिंचाई जलाशयों की व्यवस्था की जाती है। वसंत में वे डिजाइन स्तर तक पानी से भर जाते हैं। जून में, जलाशय से सिंचाई के लिए पानी लिया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप इसका क्षितिज कम हो जाता है और वसंत बाढ़ के क्षेत्र की तुलना में क्षेत्र लगभग 70% कम हो जाता है।

ऐसे जलाशयों में, क्रेफ़िश रोपण के घनत्व की गणना औसत घनत्व द्वारा की जाती है, जो जलाशय के क्षेत्र का आधा योग है जब क्रेफ़िश लगाए जाते हैं और इसका क्षेत्रफल अगस्त में, पानी के प्रवाह के बाद, या अधिकतम दर्पण के अनुसार वसंत बाढ़। गर्मियों में जलाशय के क्षेत्र में कमी के साथ वसंत बाढ़ के अधिकतम दर्पण के अनुसार गणना करते समय, क्रेफ़िश को शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है।

कुछ उद्योगों के लिए, उदाहरण के लिए, स्टार्च और चीनी कारखानों, कुछ धातुकर्म और अन्य, औद्योगिक जलाशयों की व्यवस्था की जाती है। क्रेफ़िश उगाने के लिए इन जलाशयों का काफी सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है, बशर्ते कि पानी छोड़ा जाए और क्रेफ़िश को सर्दियों या शुरुआती वसंत में पकड़ा जाए और फिर बाढ़ के दौरान पानी से भर दिया जाए। क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए, इस तरह के जलाशयों का उपयोग तालाब क्रेफ़िश के प्रजनन के तरीकों से किया जाता है, जो कि उगाई जाने वाली हर चीज़ को बसाने और पकड़ने के लिए होता है, उदाहरण के लिए, जलाशयों को अनुदैर्ध्य टोन्या द्वारा उतारा या पकड़ा जा सकता है, साथ ही झुंडों के प्रजनन के तरीकों से भी किया जा सकता है। प्रजनन के लिए ऐसी स्थितियाँ नहीं हैं जो वसंत बाढ़ के समय में पानी के साथ न निकलें।

नए जलाशयों के निर्माण के दौरान क्रेफ़िश को पकड़ने के लिए, पानी को पूरी तरह से निकालने के लिए नीचे के आउटलेट की स्थापना प्रदान करना आवश्यक है। बड़े जलाशयों, जिनमें से पानी कभी नहीं निकलता है, को नीचे की अनियमितताओं को दूर करके सीन मछली पकड़ने के लिए अनुकूलित किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, झाड़ियों, पेड़ों और कठोर वनस्पतियों की झाड़ियों को हटा दें और स्टंप को उखाड़ दें। स्टंप और पत्थरों को हटाने के बाद, गड्ढों को मिट्टी से ढक दिया जाता है; खड्डों और नदियों के खड़ी किनारों को 45 डिग्री के कोण पर काटा जाता है। यदि जलाशय क्रेफ़िश से आबाद हैं, तो बाढ़ के दौरान बंधनेवाला कैंसर अवरोधक बांधों की स्थापना के लिए आवश्यक है।

उथली झीलों में क्रेफ़िश का प्रजनन कैसे करें

देश के क्षेत्र में बड़ी संख्या में छोटी झीलें हैं जो क्रेफ़िश के सफल प्रजनन के लिए काफी उपयुक्त हैं, लेकिन इन उद्देश्यों के लिए उनका उपयोग लगभग कभी नहीं किया जाता है।

विभिन्न आकारों की बाढ़ के मैदान की झीलें नदियों के हाइड्रोलॉजिकल कॉम्प्लेक्स का हिस्सा हैं, जिसके बाढ़ के मैदानों में वे स्थित हैं और कई प्रकारों में विभाजित हैं: ऑक्सबो, रिवरबेड, सेंट्रल फ्लडप्लेन (घाटी), सीढ़ीदार बाढ़ के मैदान और बांध झीलें।

आमतौर पर, बाढ़ के मैदान की झीलें उथली होती हैं, जिनकी औसत गहराई 1-1.5 मीटर होती है, गर्मियों में उनमें पानी अच्छी तरह से गर्म हो जाता है। दिन के दौरान पानी में घुलित ऑक्सीजन की मात्रा में तेजी से उतार-चढ़ाव होता है। दिन के दौरान, ऑक्सीजन के साथ पानी का सुपरसैचुरेशन होता है, रात में शैवाल द्वारा ऑक्सीजन की गहन खपत और तल पर कार्बनिक पदार्थों के अपघटन के कारण ऑक्सीजन की मात्रा कम हो जाती है।

सर्दियों में, जब झीलें बर्फ और बर्फ से ढकी होती हैं, तो पानी में ऑक्सीजन धीरे-धीरे शैवाल के अपघटन के लिए समाप्त हो जाती है, जो शरद ऋतु में मर जाते हैं। ऑक्सीजन की कमी पूर्ण मृत्यु के साथ है। इसलिए, बाढ़ के मैदानों की झीलों में क्रेफ़िश का प्रजनन वसंत रोपण और उगाए गए क्रेफ़िश के अनिवार्य शरद ऋतु पकड़ द्वारा किया जाता है।

बाढ़ के मैदानों की झीलों के पास एक उत्कृष्ट चारा आधार है। बाढ़ के दौरान पानी की एक महत्वपूर्ण परत द्वारा लंबी अवधि के कवरेज के बावजूद, ज़ूप्लंकटन एक स्थिर प्रजाति संरचना को बनाए रखता है। खोखले पानी के घटने के बाद फाइटोप्लांकटन और ज़ोप्लांकटन का विशेष रूप से मजबूत विकास देखा जाता है। बेंथोस विभिन्न प्रकार की प्रजातियों की संरचना और प्रचुर मात्रा में विकास, विशेष रूप से लार्वा, चिरोनोमिड्स द्वारा प्रतिष्ठित है। झीलों में बड़ी मात्रा में विभिन्न कीड़ों, ओलिगोचेट कीड़े और विभिन्न मोलस्क के लार्वा हैं। क्रेफ़िश के निचले प्राकृतिक भोजन का अवशिष्ट द्रव्यमान 1 वर्ग मीटर प्रति 100 ग्राम तक पहुँच जाता है। मी. क्रेफ़िश की प्राकृतिक उत्पादकता के संदर्भ में, बाढ़ के मैदान वाली झीलें अक्सर तालाबों से आगे निकल जाती हैं।

बाढ़ के मैदान की झीलों को क्रस्टेशियन मैदानों के रूप में कई समूहों में विभाजित किया गया है: विसर्जित, गैर-वंशीय आयताकार गोखुर झीलें और केंद्रीय बाढ़ के मैदान की विस्तृत झीलें। जल निकासी झीलों का तल नदी में जल स्तर से ऊपर स्थित है, इसलिए उन्हें जल निकासी योग्य बनाना आसान है। ऐसी झीलें नाली के तालाबों से अलग नहीं होती हैं, उनमें क्रेफ़िश की उत्पादकता बहुत अधिक हो सकती है।

गैर-जल निकासी झीलें-ऑक्सबो झीलें छोटे क्षेत्र की हैं, उन्हें अनुदैर्ध्य पतलेपन के सीन के साथ अच्छी तरह से संसाधित किया जा सकता है। ऑक्सबो झीलों में भी बहुत बड़े हैं, जिनमें से शक्तिशाली पंपों के साथ पानी को बाहर निकालकर क्रेफ़िश को पकड़ा जाता है। केंद्रीय बाढ़ के मैदान की गैर-जल निकासी वाली झीलों में आमतौर पर एक बड़ा क्षेत्र और चौड़ाई होती है और अनुदैर्ध्य सिंक द्वारा या तो बसने से पहले या शरद ऋतु में मछली नहीं पकड़ी जा सकती। पंपों से सालाना पानी निकालने से ही उनसे क्रेफ़िश पकड़ना संभव है। पम्पिंग पानी की लागत जाल के साथ क्रेफ़िश पकड़ने की लागत से अधिक नहीं है। पानी के बिना सर्दियों के लिए झीलों के तल को छोड़ने से क्रेफ़िश की उत्पादकता बढ़ाने में मदद मिलती है।

फ्लडप्लेन झीलें, जो अधिकतम बाढ़ के वर्षों के दौरान ही भर जाती हैं, अक्सर उथली हो जाती हैं और क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए उपयोग नहीं की जाती हैं। ऐसी झीलों को निकालने के लिए, एक खाई खोदी जाती है या स्रोत को इतना गहरा किया जाता है कि शेष पानी निकल जाए और न्यूनतम बाढ़ के वर्षों में उड़ने के लिए छोड़ दिया जाए। कुछ झीलें नहरों की अत्यधिक गहराई के कारण उथली हैं जिनके माध्यम से बाढ़ के दौरान प्रवेश करने वाला पानी उतरता है। उनमें जल स्तर को विभिन्न तरीकों से ऊपर उठाया जाता है। उदाहरण के लिए, एक स्पिल खाई पर एक साधारण ताला बनाया जा रहा है। लॉक में सबसे कम जल क्षितिज और ढेर के स्तर पर शीट ढेर होते हैं, जो किनारों के साथ स्लैब, बोर्ड या तख्तों के साथ बाड़ लगाने के साथ पार्श्व संबंध रखते हैं। लॉक की साइड की दीवारों के बीच की जगह को मिट्टी या पीट से ढक दिया जाता है और कॉम्पैक्ट किया जाता है। प्रवेश द्वार दो पंक्तियों में बवासीर के खांचे में डाली गई ढालों से ढका हुआ है। सर्दी के लिए ताला खुला है। जब झरने का जल स्तर ऊपर उठता है, तो यह ताला के माध्यम से स्वतंत्र रूप से गुजरता है और जलाशय को भर देता है।

जंगली जानवरों को जलाशय में प्रवेश करने से रोकने के लिए खांचे में खड़ी छड़ वाली झंझरी डाली जाती है। जब पानी का स्तर गिरना शुरू होता है, तो सलाखों को हटा दिया जाता है और ढाल की दो पंक्तियों के साथ ताला बंद कर दिया जाता है। पानी के नुकसान को कम करने के लिए, ढालों के बीच मिट्टी या पीट डाला जाता है, उन्हें शरद ऋतु तक छोड़ दिया जाता है। शरद ऋतु के वंश के दौरान, कठोर वनस्पतियों के साथ उगने वाले उथले पानी को पानी से मुक्त किया जाता है, जिससे क्रेफ़िश को पकड़ने की स्थिति में सुधार होता है।

इल्मेंस और मुहल्लों में क्रेफ़िश का प्रजनन कैसे करें

इल्मेनी (अवसाद) कैस्पियन बेसिन के दक्षिण-पश्चिमी भाग में रेतीले-रेशमी लकीरों के बीच स्थित हैं। इल्मेनी की एक लम्बी आकृति है, उनका तल मैला है, किनारे रेतीले और धीरे-धीरे ढलान वाले हैं, गहराई 1-2 मीटर है, और क्षेत्रफल 30 से 100 हेक्टेयर है। लगभग सभी इलमेन चैनलों द्वारा आपस में जुड़े हुए हैं जिनके माध्यम से बाढ़ का पानी बहता है। इल्मेंस्की फंड का कुल क्षेत्रफल लगभग 173 हजार हेक्टेयर है। इल्मेनी, जो प्राचीन काल में कैंसर भंडार के प्रजनन के लिए कुछ महत्व रखता था, अब अपना पूर्व महत्व खो चुका है।

वोल्गा डेल्टा के पश्चिमी भाग से सटे क्षेत्र में जहां इलमेन स्थित हैं, ग्रीष्मकाल आमतौर पर धूप के दिनों की बहुतायत के साथ गर्म, लंबा होता है। कम वर्षा होती है। गर्मियों में पानी में घुली ऑक्सीजन की मात्रा 6.2 से 16 मिली प्रति 1 लीटर तक होती है। गहरे पानी में, सर्दियों में ऑक्सीजन की मात्रा 50 से 92% संतृप्ति तक होती है। बढ़ता मौसम लगभग आठ महीने तक रहता है, जलाशयों का तल क्रेफ़िश के लिए भोजन से भरपूर होता है।

वोल्गा डेल्टा में, सर्दी कम ठंढों के साथ केवल तीन महीने तक रहती है। ऐसी स्थितियों में, क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए सर्दियों के तालाबों के निर्माण के बिना पूरी तरह से कर सकते हैं, जो क्रेफ़िश नर्सरी का सबसे महंगा हिस्सा हैं।

विशेषज्ञों की गणना के अनुसार, क्रेफ़िश को पकड़ने के लिए शरद ऋतु में शेष पानी को पंप करते समय, क्रेफ़िश के 300 हज़ार सेंटर्स तक की वार्षिक क्षमता वाले 60 हज़ार हेक्टेयर क्षेत्र में एक तालाब का खेत बनाना संभव है। इल्मेनी, जो सर्दियों के ठंड के अधीन नहीं हैं, बढ़ते क्रेफ़िश के लिए भी उपयुक्त हैं। यह अनुशंसा की जाती है कि उन्हें एक वर्ष के बच्चों के साथ आबाद किया जाए और उसी वर्ष गिरावट में व्यावसायिक कैंसर न पकड़ा जाए, लेकिन एक साल बाद, जब तीन साल की कार्प 2 किलो वजन तक पहुंचती है। तीन साल की खेती के साथ, पानी को पंप करना और क्रेफ़िश को सभी इलमेन से नहीं, बल्कि आधे से पकड़ना संभव है, जो श्रम लागत को आधे से कम कर देगा और बड़े, अत्यधिक मूल्यवान क्रेफ़िश का उत्पादन सुनिश्चित करेगा।

खेती की तीन साल की अवधि के साथ, अंकुर सामग्री की आवश्यकता दो साल की तुलना में दो गुना कम है। क्रेफ़िश इल्मेंस के सही संचालन के साथ, पंपिंग इकाइयों की मदद से उनकी जल निकासी, आप 3 q से अधिक प्राप्त कर सकते हैं, और 2 वर्षों में - 6 q प्रति 1 हेक्टेयर। यह वोल्गा डेल्टा में क्रेफ़िश की उत्पादकता है जो अस्त्रखान क्षेत्र में 75 हेक्टेयर क्षेत्र के साथ एक इलमेन में प्राप्त की गई थी।

एक नियम के रूप में, इल्मेनी को एक समृद्ध खाद्य आपूर्ति द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। केंद्रीय डेल्टा के इलमेन में 103 किलोग्राम की तुलना में यहां प्रति वर्ष औसतन बेंथोस का बायोमास 477 किलोग्राम प्रति 1 हेक्टेयर अनुमानित है। प्लैंकटन का बायोमास क्रमशः 5.2-6.5 प्रति 1 घन मीटर पानी के बजाय 8 ग्राम है। गर्मियों में, इल्मेन का बायोमास औसतन लगभग तीन हजार जीवों का होता है जिनका वजन 48 ग्राम प्रति 1 वर्ग किमी होता है। एम।

वोल्गा डेल्टा में उपलब्ध डिसेंट इल्मेंस का उपयोग क्रेफ़िश स्टॉक के प्रजनन के लिए अंडरईयरलिंग्स को नदी में छोड़ने के साथ अंडरईर्लिंग्स और टेबल क्रेफ़िश की संयुक्त खेती के लिए किया जा सकता है। दो साल के बच्चों और कम उम्र के बच्चों की संयुक्त खेती से इलमेन्स की कैंसर उत्पादकता को 45-55% तक बढ़ाया जा सकता है।

अज़ोव और ब्लैक सीज़ में बहने वाली नदियों के मुहाने पर मौजूद नदियाँ सदियों पुरानी नदी के तलछट और समुद्र की लहरों की क्रिया के परिणामस्वरूप डेल्टा के निर्माण के संबंध में उत्पन्न हुईं, जो थूक और खण्ड बनाती हैं। समुद्र की खाड़ी के स्थान पर कई क्यूबन मुहाने उठे, जो एक थूक से समुद्र से अलग हो गए, धीरे-धीरे क्यूबन नदी से तलछट से भर गए।

मुहानों का क्षेत्र लगातार बदल रहा है। परिवर्तनों के कारण कोमल किनारे, उथली गहराई, पानी के क्षितिज में उतार-चढ़ाव, इसके प्रवाह के आधार पर उतार-चढ़ाव आदि हैं। नदमुखों की उथल-पुथल उनके अजीबोगरीब थर्मल शासन को निर्धारित करती है, जो वसंत में पानी के तेजी से गर्म होने और शरद ऋतु में तेजी से ठंडा होने की विशेषता है। वसंत में, मुहाना में पानी का तापमान समुद्र की तुलना में गर्म होता है, और शरद ऋतु में यह ठंडा होता है। शांत गर्म मौसम में, पानी का तापमान 35 डिग्री सेल्सियस से अधिक तक पहुंच जाता है। दिन के दौरान झाड़ियों में, तल पर पानी का तापमान सतह की तुलना में 7-9 डिग्री कम होता है।

सर्दियों में, नदमुख औसतन 75-80 दिनों के लिए 15-30 सेंटीमीटर मोटी बर्फ से ढके रहते हैं।

कई नदमुख खामोश हैं, गाद की परत आमतौर पर 0.5 मीटर तक पहुंच जाती है, कुछ 2-3 मीटर में पानी की लवणता स्थिर नहीं होती है और नदी और समुद्र के साथ संबंध पर निर्भर करती है। अधिकांश क्यूबन अंग अलवणीकृत हैं, उनकी लवणता 2% से अधिक नहीं है, जबकि आज़ोव सागर की लवणता लगभग 12% तक पहुँच जाती है।

अधिकांश ज्वारनदमुख तटीय नरकट, कटटेल, सेज आदि के साथ अत्यधिक उग आए हैं। हारा, हॉर्नवॉर्ट, पोंडवीड और उरट सामान्य पानी के नीचे की वनस्पति हैं। ज़ूप्लंकटन विकास का वसंत चक्र अप्रैल में शुरू होता है। ज़ोप्लांकटन का बायोमास 18 ग्राम प्रति 1 घन मीटर तक पहुँच जाता है। पानी का मीटर। मुहानों में, जहां लवणता 5% से कम पहुंचती है, क्रस्टेशियंस, चिरोनोमिड लार्वा और विभिन्न मोलस्क अच्छी तरह से विकसित होते हैं। ज़ूप्लंकटन और ज़ोबेन्थोस खारे मुहाने में अधिक समृद्ध हैं।

वर्तमान में, क्रास्नोडार क्षेत्र के जलाशयों में वाणिज्यिक क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए क्रेफ़िश प्रजनन और पुनर्ग्रहण उपायों की योजना के अनुसार, नर्सरी के निर्माण के लिए मुहाना का मुख्य क्षेत्र आवंटित किया गया है। वाणिज्यिक खेतों के निर्माण के लिए, 16 हजार हेक्टेयर के मुहाने और सभी मृत-अंत वाले मुहाने आवंटित किए गए हैं जो आज़ोव सागर के वाणिज्यिक क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए महत्वपूर्ण नहीं हैं।

छोटी नदियों में क्रेफ़िश का प्रजनन कैसे करें

बढ़ती क्रेफ़िश के लिए एक अच्छा आधार छोटी नदियों के खंड हैं, जिनकी लंबाई 1 किमी से अधिक है। छोटी नदियाँ पहाड़ और तराई में विभाजित हैं। नदियों के प्रवाह से घने वृक्षारोपण के साथ उनमें क्रेफ़िश खिलाना संभव हो जाता है और इस तरह क्रेफ़िश की उत्पादकता 18 सेंटीमीटर प्रति 1 हेक्टेयर तक बढ़ जाती है।

उन पर साधारण पुलों की व्यवस्था करके नदियों के क्षेत्र में काफी वृद्धि की जा सकती है, जिससे जल क्षितिज को ऊपर उठाना संभव हो जाता है और साथ ही नदी के एक बंद खंड में क्रेफ़िश को फंसाने के लिए उन्हें हेडवाटर के रूप में उपयोग किया जाता है। जम्परों द्वारा बाड़ लगाने से पहले कैंसर को रोपण करने वाले क्षेत्रों को सावधानी से बकवास के साथ पकड़ा जाना चाहिए।

क्रेफ़िश का परिवहन कैसे करें

क्रेफ़िश को सूखे, चिकने पुआल या सूखे काई से भरी टोकरियों में ले जाना सबसे अच्छा है। गंतव्य पर क्रेफ़िश प्राप्त करते समय, उन्हें तुरंत पानी में स्थानांतरित नहीं किया जाना चाहिए, पहले उन्हें पानी के कैन से पानी देना आवश्यक है, जबकि वे अभी भी टोकरी में हैं।

क्रेफ़िश के लिए कमजोर प्रतिस्पर्धा और स्थिर मांग उन लोगों के लिए अच्छे लाभ की गारंटी देती है जो आर्थ्रोपोड्स का प्रजनन करने का निर्णय लेते हैं। व्यवसाय के लिए गंभीर भौतिक निवेश की आवश्यकता नहीं होती है, इसका संगठन इतना कठिन कार्य नहीं है। सही दृष्टिकोण के साथ, गतिविधि जल्द ही लाभ कमाना शुरू कर देगी।

एक व्यवसाय के रूप में क्रेफ़िश खेती

हमारे देश में आर्थ्रोपोड्स की बड़े पैमाने पर खेती आम नहीं है। ज्यादातर मामलों में, क्रेफ़िश प्राकृतिक जलाशयों से उपभोक्ता बाजार में प्रवेश करती है, जिससे प्राकृतिक व्यक्तियों की संख्या में कमी आती है। स्वादिष्ट डेली मीट की मांग लगातार अधिक बनी हुई है। यह क्रेफ़िश व्यवसाय को आर्थिक रूप से आकर्षक बनाता है। प्रारंभिक चरण में मुख्य लागतों की आवश्यकता होती है, जब आपको उपकरण खरीदने की आवश्यकता होती है, व्यक्ति स्वयं और उनके लिए जगह की व्यवस्था करें।

एक आधुनिक कैंसर फार्म एक विशेष गर्म इनडोर पूल है। बड़ी मात्रा में फ़ीड और गर्मी आपको जानवरों को बहुत तेजी से पालने की अनुमति देती है। यदि तालाब का क्षेत्रफल लगभग 50 वर्ग कि. मी, तो एक क्रेफ़िश फार्म 1000 वर्गमीटर तक का हो सकता है। मीटर एक कैंसर "वृक्षारोपण" की व्यवस्था करने के लिए मालिक को कई पूल खरीदने की आवश्यकता होगी। इस उद्देश्य के लिए अक्सर पॉलीप्रोपाइलीन कटोरे का उपयोग किया जाता है।

फार्म सबसे अधिक लाभदायक हैं, लेकिन आर्थ्रोपोड के प्रजनन का एकमात्र तरीका नहीं है। स्थिर तापमान बनाए रखने के लिए एक्वैरियम को घर के अंदर स्थापित किया जाता है। खेत तालाब से छोटा होगा, लेकिन जानवर तेजी से बढ़ेंगे। एक्वेरियम में लगाए जाने पर क्रेफ़िश के पिघलने की प्रक्रिया वर्ष में 3 बार होती है, जबकि प्रकृति में वे 12 महीनों में 1 बार अपना खोल बदलते हैं। आर्थ्रोपोड के विकास का सबसे अच्छा सबूत बार-बार गिरना है।

यदि आप सोच रहे हैं कि न्यूनतम निवेश के साथ घर पर क्रेफ़िश कैसे पैदा करें, तो आपको कृत्रिम या प्राकृतिक तालाब से खेत के विकल्प पर विचार करना चाहिए। जानवरों के प्राकृतिक रखरखाव के लिए विशेष उपकरणों की आवश्यकता नहीं होती है, उद्यमी की लागत कम होगी। ऐसे व्यवसाय से पहली आय जल्द प्राप्त नहीं होगी, क्योंकि आर्थ्रोपोड को विपणन योग्य वजन तक पहुंचने में कई साल लगेंगे।

प्रजनन के लिए क्रेफ़िश की नस्लें

व्यवसाय की सफलता प्रजनन के लिए क्रेफ़िश की सही नस्ल पर निर्भर करती है। आर्थिक दृष्टिकोण से सबसे दिलचस्प किस्में हैं:

1. क्यूबा नीला। यह कृत्रिम रूप से पैदा हुए आर्थ्रोपोड की नस्ल है। प्रजातियों की मुख्य विशेषता तेजी से विकास है। एक वर्ष के बाद, व्यक्ति वयस्क वजन तक पहुंच जाते हैं। क्यूबन ब्लूज़ के लिए कठोर पानी और रेतीले तल की आवश्यकता होती है। इन व्यक्तियों का आहार किसी अन्य प्रजाति से भिन्न नहीं होता है।
2. ऑस्ट्रेलियाई लाल पंजा क्रेफ़िश (RACC)। यह नस्ल अतिरिक्त ताप वाले बंद जलाशयों में ही प्रजनन के लिए उपयुक्त है। इस प्रजाति की मांग बहुत अधिक है, क्योंकि ऑस्ट्रेलियाई लाल भड़कना मांस की सबसे बड़ी मात्रा से अलग है। ऑस्ट्रेलियाई आर्थ्रोपोड्स का पोषण विविध है: मृत मछली, रोटी, जलीय वनस्पति उनके आहार के लिए उपयुक्त हैं।
3. संकीर्ण पंजे (लंबी टांगों वाला)। यह नस्ल जल्दी प्रजनन करती है, खुले और कृत्रिम जलाशयों में बहुत अच्छा लगता है।

घर पर प्रजनन क्रेफ़िश

एक स्थिर आय जो आर्थ्रोपोड के लिए उच्च मांग प्रदान करती है, घर पर क्रेफ़िश प्रजनन को एक लाभदायक व्यवसाय बनाती है। नदी और झील आर्थ्रोपोड को अलग-अलग परिस्थितियों में रखना संभव है: सर्वोत्तम विकास और तेजी से विकास के लिए प्राकृतिक या कृत्रिम रूप से जितना संभव हो उतना करीब। विकास और प्रजनन के लिए इष्टतम स्थिति प्रदान करने के लिए, क्रेफ़िश को विकसित करने का सही तरीका चुनना महत्वपूर्ण है।

तालाब में प्रजनन क्रेफ़िश

जानवरों को पालने के लिए आपको देश में प्राकृतिक या कृत्रिम जलाशय की आवश्यकता होगी। एक तालाब में क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए रेतीले या मिट्टी के तल, गाद की उपस्थिति की आवश्यकता होती है। पानी की आपूर्ति और स्वच्छता व्यवस्था पर विचार किया जाना चाहिए। ऐसी स्थितियां बड़ी संख्या में आर्थ्रोपोड्स को विकसित करने में मदद करेंगी, झील के प्राकृतिक आवास का जानवरों के अनुकूलन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। व्यक्तियों के प्रजनन के तरीके में एक महत्वपूर्ण कमी है: सर्दियों में वे सो जाते हैं और बढ़ना बंद कर देते हैं।

एक मछलीघर में प्रजनन क्रेफ़िश

छोटी मात्रा में, एक मछलीघर में क्रेफ़िश का प्रजनन एक बढ़िया विकल्प है। आप एक स्थिर तापमान सेट कर सकते हैं, विकास और प्रजनन के लिए अनुकूल, जानवर हाइबरनेट नहीं करते हैं, लेकिन लगातार वजन बढ़ाते हैं, उन्हें बिक्री के लिए पकड़ना सुविधाजनक होता है। एक्वैरियम प्रजनन के नुकसान में कमरे के क्षेत्र को गर्म करने और सीमित करने की लागत के कारण उत्पादन लागत में वृद्धि शामिल है। साथ ही, रखने के इस तरीके से चिंताएं जुड़ जाती हैं: एक्वैरियम को साफ किया जाना चाहिए।

तहखाने में बढ़ती क्रेफ़िश

कवक और कीटों के बिना एक साफ और सूखा तहखाना एक कैंसर फार्म के आवास के लिए उपयुक्त है। जानवरों के साथ एक्वैरियम को अलमारियों पर रखा गया है। ये स्थितियाँ बड़ी संख्या में व्यक्तियों को समायोजित करने की अनुमति नहीं देंगी, लेकिन एक छोटे से उत्पादन के लिए पर्याप्त तहखाना है। तहखाने में बढ़ते क्रेफ़िश के अपने फायदे हैं:

• सर्दियों में व्यक्तियों के जीवन के लिए, कमरे का प्राकृतिक तापमान पर्याप्त होता है;
• तीव्र प्रकाश की कोई आवश्यकता नहीं है, पूरे क्षेत्र के लिए एक प्रकाश बल्ब का उपयोग किया जाता है।

आरएएस में क्रेफ़िश प्रजनन

एक रीसर्क्युलेटिंग वाटर सिस्टम (RAS) आर्थ्रोपोड्स के पालन के लिए आदर्श समाधान है। अच्छी वृद्धि के लिए फ़िल्टर्ड, गर्म और वातित पानी सबसे अच्छा वातावरण है। आरएएस में क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए एक कमरे की उपस्थिति की आवश्यकता होती है, जिसका तापमान सर्दियों में 1 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं गिरेगा, आदर्श परिस्थितियों में - 15 डिग्री से नीचे। अपनी उच्च लाभप्रदता और साल भर की आय के कारण पुनर्चक्रण संयंत्रों में क्रेफ़िश पालना तेजी से लोकप्रिय हो रहा है।

क्रेफ़िश प्रजनन तकनीक

बढ़ते आर्थ्रोपोड एक ऐसी प्रक्रिया है जिसके लिए एक निश्चित तकनीक के अनुपालन की आवश्यकता होती है। केवल विशेषज्ञों की सिफारिशों का पालन करके, एक उद्यमी अपनी गतिविधि के अच्छे नतीजे पर भरोसा कर सकता है। क्रेफ़िश प्रजनन तकनीक में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

1. वयस्कों को तैयार तालाबों, एक्वैरियम या कंटेनरों में रखा जाता है। उन्हें दूसरे खेतों से पकड़ा या खरीदा जा सकता है।
2. 7 डिग्री से ऊपर के तापमान पर, जानवरों को ताजा या उबला हुआ भोजन (दैनिक दर - आर्थ्रोपोड के शरीर के वजन का 2%) खिलाया जाना चाहिए।
3. जब वार्षिक व्यक्ति दिखाई देते हैं, तो उन्हें पकड़ा जाता है और दूसरे जलाशय का उपयोग करके प्रत्यारोपित किया जाता है।
4. जीवन के दूसरे या तीसरे वर्ष में, आर्थ्रोपोड एक व्यावसायिक द्रव्यमान तक पहुंच जाते हैं, उन्हें बेचा जा सकता है।

क्रेफ़िश प्रजनन उपकरण

एक कैंसर फार्म अत्यधिक लाभदायक होने के लिए, आर्थ्रोपोड्स के विकास के लिए सबसे आरामदायक स्थिति बनाना आवश्यक है। बढ़ते क्रेफ़िश के लिए निम्नलिखित उपकरण एक आरामदायक रहने का वातावरण प्रदान करने में मदद करेंगे:

• ग्रीनहाउस। एक निश्चित तापमान बनाए रखने के लिए, न केवल औद्योगिक, बल्कि सबसे सरल ग्रीनहाउस का भी उपयोग किया जाता है।
• हवा कंप्रेसर। डिवाइस स्थिर पानी को रोकने में मदद करेगा।
• आक्सीकारक। इस उपकरण को टैंक में जानवरों की ऑक्सीजन भुखमरी को रोकने के लिए डिज़ाइन किया गया है जहाँ वे सर्दी बिताएंगे।
• निस्पंदन प्रणाली। भोजन के मलबे और जीवन प्रक्रियाओं को हटाने के लिए, समय पर पानी को बदलने के लिए पर्याप्त नहीं है। एक अनुकूल निवास स्थान के निर्माण के लिए फ़िल्टर आवश्यक है जिसमें व्यक्ति वांछित आकार तक पहुँचते हैं।

आर्थ्रोपोड नरभक्षण के लिए प्रवण होते हैं, इसलिए अप्रिय स्थितियों को रोका जाना चाहिए। क्रेफ़िश को घर पर रखने के लिए वयस्कों और बड़े व्यक्तियों के पुनर्वास की आवश्यकता होती है। इसके लिए एक अलग जलाशय (मछलीघर) का उपयोग किया जाता है। अन्यथा, वयस्क आर्थ्रोपोड कमजोर युवा को नष्ट कर सकते हैं। मजबूत व्यक्तियों को नए वातावरण में उपयोग करना बहुत आसान होता है, लेकिन युवा परिवर्तन के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं और स्थानांतरण के दौरान मर सकते हैं।

क्रेफ़िश कितनी बढ़ती है

कैंसर कितना बढ़ता है इसका जवाब देना मुश्किल है। आर्थ्रोपोड की वृद्धि दर कई कारकों पर निर्भर करती है, जैसे:

• तापमान और पानी की संरचना;
• भोजन का प्रकार और मात्रा;
• जलाशय में व्यक्तियों का घनत्व;
• एक प्रकार की क्रेफ़िश।

प्राकृतिक परिस्थितियों के करीब, व्यक्ति 4 वर्षों में सामान्य आकार में बढ़ते हैं। अधिक अनुकूल वातावरण के साथ, यह प्रक्रिया तेज हो जाती है। जब एक एक्वेरियम में जानवर बढ़ते हैं, तो एक साल के बाद आप आर्थ्रोपोड को बिक्री के लिए तैयार कर सकते हैं। उन्हें पूरे साल निपटाया जाना होगा: एक्वैरियम की सफाई, भोजन तैयार करना और लोगों को बैठाना आदि।

घर पर क्रेफ़िश का प्रजनन

पशु प्रजनन के विचार के सफल क्रियान्वयन के लिए, किसी को उनके प्रजनन की शर्तों का ध्यानपूर्वक अध्ययन करना चाहिए। व्यक्ति शुरुआती शरद ऋतु में संभोग करना शुरू करते हैं। घर में क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए 2 मादा और 1 नर की आवश्यकता होती है। जब 3 या अधिक मादाएं होती हैं, तो नर उनमें से एक को खा सकता है। क्रेफ़िश कैवियार को नहीं देखा जा सकता है, यह खोल के नीचे सुरक्षित रूप से छिपा हुआ है। केवल वसंत के अंत में अंडे पूंछ के करीब चले जाएंगे। हैचिंग के बाद, लार्वा भी कुछ समय के लिए पूंछ के नीचे होते हैं। इसलिए प्रकृति संतान को संभावित खतरों से बचाती है।

घर पर क्रेफ़िश कैसे खिलाएँ

आर्थ्रोपोड्स के पोषण के लिए, पौधे और पशु भोजन उपयुक्त हैं, जिन्हें विशेष या साधारण दुकानों में खरीदा जा सकता है। आप घर पर क्रेफ़िश को ऐसे खाद्य पदार्थों के साथ खिला सकते हैं:

• मच्छर के लार्वा;
• केंचुए;
• आलू;
• समुद्री शैवाल;
• सब्ज़ियाँ;
• मांस;
• गेहूं, जौ और अन्य अनाज;
• आर्थ्रोपोड्स के लिए विशेष भोजन;
• घोंघे;
• मछली और तलना;
• गाजर;
• कीड़े।

घर पर कैंसर की देखभाल कैसे करें

सभी जीवित प्राणियों की तरह, क्रेफ़िश बीमार हो सकती है और मर सकती है। इसका कारण संक्रामक या परजीवी रोग हैं। आर्थ्रोपोड्स की मृत्यु से बचने के लिए, आपको घर पर कैंसर की ठीक से देखभाल करने की आवश्यकता है। रोगों के विकास के कारण इस प्रकार हैं:

• तापमान परिवर्तन;
• खाने की बहुत कुछ;
• अपर्याप्त जल शोधन;
• प्रतिकूल वातावरण।

वीडियो: क्रेफ़िश खेती व्यवसाय

खाद्य उत्पादों के उत्पादन और बिक्री में उद्यमियों की गतिविधियों को हमेशा उच्च लाभप्रदता और स्थिरता की विशेषता रही है।

यह इस तथ्य के कारण है कि खाद्य उत्पाद लगातार मांग में हैं - लोग हमेशा खाना चाहते हैं, ऐसा ही है। इसलिए, स्टार्ट-अप उद्यमियों के लिए खाद्य उद्योग आकर्षक रहा है और बना हुआ है। इस तथ्य ने इस तथ्य को जन्म दिया है कि बाजार में सबसे विविध खाद्य उत्पादों का एक बड़ा वर्गीकरण दिखाई दिया है: आलू से जो पहले से ही व्यंजनों के लिए आम हो गए हैं।

भयंकर प्रतिस्पर्धा के सामने, नौसिखिए उद्यमी के लिए "टूल्स" के मानक सेट के साथ बाजार में उतरना मुश्किल है। ऐसा करने के लिए, कम से कम आपके पास एक बड़ी कार्यशील पूंजी होनी चाहिए।

एक अधिक स्वीकार्य विकल्प होगा नए उत्पाद का प्रचारजो खरीदारों के हित में हो सकता है।

इस लेख में, हम अपने देश की विशालता में युवा क्रेफ़िश प्रजनन व्यवसाय पर विचार करेंगे।

व्यापार विचार अवधारणा

क्रेफ़िश के प्रजनन में अनुभव रखने वाले व्यवसायियों का दावा है कि रूस में इस प्रकार की गतिविधि ने पहले ही अपनी लाभप्रदता और दक्षता साबित कर दी है। घरेलू उत्पादों की मांग हर साल बढ़ रही है। उचित व्यावसायिक संगठन और क्रेफ़िश की उचित खेती के साथ, संचालन के पहले वर्ष के बाद फल काटा जा सकता है।

अगर की बात करें कारोबारी लाभ, तो वे इस प्रकार हैं:

• परिचालन व्यय का निम्न स्तर।
  व्यवसाय शुरू करते समय मुख्य लागतें उत्पन्न होंगी। प्रजनन परिवारों के लिए जगह व्यवस्थित करना, आवश्यक उपकरण खरीदना और युवा क्रेफ़िश खरीदना आवश्यक है।

• घरेलू उद्यमियों के बीच कम प्रतिस्पर्धा कुछ वर्षों के बाद व्यवसाय के आकार को क्षेत्रीय या क्षेत्रीय स्तर तक बढ़ाना संभव बनाती है।

• उत्पादों की भारी मांग।

• बड़े कर्मचारियों की कोई जरूरत नहीं है।
  संतान की देखभाल के लिए 2 लोग पर्याप्त हैं।

किसी भी व्यवसाय की तरह, क्रेफ़िश की खेती की अपनी चुनौतियाँ हैं। कमियां:

• मौसमी।
  प्रजनन का मौसम मई से अक्टूबर तक रहता है।

• लंबी चुकौती अवधि।
  ऐसी गतिविधियों से आपको पहली आय व्यवसाय शुरू होने के 1 साल बाद ही प्राप्त होगी। यह वंश के प्रजनन और परिपक्वता की विशेषताओं के कारण है।

इन नुकसानों के बावजूद, क्रेफ़िश प्रजनन व्यवसाय हैं संभावित लाभदायक गतिविधि.

यह याद रखने योग्य है कि किसी भी व्यवसाय का अर्थ वित्तीय लागत, एक निश्चित स्तर का जोखिम और भावनात्मक तनाव है।

जोखिमों और संभावित नुकसान को कम करने के लिए, व्यवसाय के लिए एक जिम्मेदार रवैया अपनाना और योजना प्रक्रिया के बाद ही इसे शुरू करना उचित है।

क्रेफ़िश प्रजनन व्यवसाय योजना

व्यवसाय में सफल होने के लिए, कार्यों के स्पष्ट एल्गोरिदम का पालन करना उचित है।

पहले आपको विचार, उत्पादन प्रक्रिया का पूरी तरह से विश्लेषण करने, बाजार खोजने और बाजार में बेचे जाने वाले उत्पादों की प्रासंगिकता निर्धारित करने की आवश्यकता है।

नमूना । प्रतिस्पर्धियों से आगे कैसे निकलें?

कानूनी पता - यह क्या है, हम अलग से समझेंगे। क्या यह हमेशा संगठन के वास्तविक स्थान से मेल खाता है?

ग्रामीण क्षेत्रों में व्यवसाय विकास के लिए क्षेत्रों को चुनने के लिए विचार पर उपलब्ध हैं। इन-डिमांड आला कैसे खोजें?

सूचना एकत्र करने की प्रक्रिया होगी निम्नलिखित चरणों से मिलकर बनता है:

• व्यवसाय की बारीकियों का अध्ययन करना।
  क्रेफ़िश प्रजनन पर जानकारी का संग्रह।
• क्रेफ़िश के प्रजनन के लिए आपके लिए सबसे अच्छा तरीका चुनना।
  प्रारंभिक निवेश का स्तर और व्यवसाय की शुरुआत में काम की मात्रा इस पर निर्भर करती है।
• संगठनात्मक मामले।
  रजिस्टर करें और व्यावसायिक मुद्दों को हल करें।
• उत्पादों की बिक्री।
  इस स्तर पर, यह अंतिम उत्पाद की मांग का विश्लेषण करने और इसके लिए पहले बाजार खोजने के लायक है।
• एकत्रित जानकारी के आधार पर, गतिविधियों के आयोजन के लिए एक स्पष्ट व्यवसाय योजना तैयार करें।
  सूचना के संग्रह को पूरा करने के बाद, विचार के कार्यान्वयन के लिए एक स्पष्ट योजना तैयार करना, मौजूदा जोखिमों को कम करना और भविष्य के उद्यम की सभी बारीकियों को ध्यान में रखना अनिवार्य है।

क्रेफ़िश प्रजनन के तरीके

शुरुआती उद्यमियों के पास क्रेफ़िश के प्रजनन के 4 तरीके हैं:

• बंद रास्ता.
  इसे कारखाना भी कहते हैं। यह बड़े एक्वैरियम में क्रेफ़िश और माँ शराब के प्रजनन के लिए प्रदान करता है।

एक्वेरियम में विशेष परिस्थितियाँ निर्मित होती हैं, जो आपको पूरे वर्ष क्रेफ़िश के प्रजनन की अनुमति देती हैं। यह विधि वंश के हाइबरनेशन से बचाती है, जो क्रेफ़िश की उत्पादकता और वृद्धि को अधिकतम करती है।

नुकसान: व्यवसाय खोलने और चलाने के लिए उच्च लागत।

• कृत्रिम जलाशयों में प्रजनन, कैंसर के गड्ढे या तहखाना।

यह विधि पहली और दूसरी विधियों के बीच एक समझौता है। आपको इसके संचलन को सुनिश्चित करने के लिए पानी की गुणवत्ता को नियंत्रित करने की अनुमति देता है।

नुकसान: सर्दियों में, क्रेफ़िश हाइबरनेट करती है और विकास करना बंद कर देती है।

• तालाब प्रजननसबसे आसान और सबसे कम लागत वाला तरीका उपलब्ध है।

यह विकास की प्राकृतिक परिस्थितियों के कारण है, जिसके तहत उन्हें भोजन उपलब्ध कराने की कोई आवश्यकता नहीं है।

नुकसान: पानी की गुणवत्ता को नियंत्रित करना और प्रजनन की सामान्य स्थिति बनाए रखना मुश्किल है।

• एक्वेरियम में प्रजननआपको क्रेफ़िश के प्रजनन को समान स्तर पर रखने की अनुमति देता है।

यह एक्वेरियम में आरामदायक स्थिति बनाकर और पूरे वर्ष एक स्थिर तापमान बनाए रखकर आसानी से प्राप्त किया जाता है।

किसी व्यवसाय को व्यवस्थित करने के किसी विशेष तरीके का चुनाव आपकी प्राथमिकताओं और वित्तीय क्षमताओं पर निर्भर करता है।

उत्पादन की विधि तय करने और व्यवसाय योजना तैयार करने के बाद, आपको कर अधिकारियों के साथ राज्य पंजीकरण का ध्यान रखना चाहिए।

एक मछलीघर में क्रेफ़िश प्रजनन की विशेषताएं

क्रेफ़िश को ग्रामीण इलाकों में पैदा करने की ज़रूरत नहीं है, आप शहर में एक कमरे से प्राप्त कर सकते हैं।

शहर में गतिविधियों को अंजाम देने के लिए एक कमरा किराए पर लेना आवश्यक है कम से कम चार मीटर की छत की ऊंचाई.

परिसर का स्थान मायने नहीं रखता, जो आपको किराए पर बचत करने की अनुमति देता है।

एक्वेरियम की मात्रा कम से कम 250 लीटर होनी चाहिए। आप 10-15 एक्वैरियम के साथ एक व्यवसाय शुरू कर सकते हैं।

जब एक मछलीघर में प्रजनन करते हैं, तो पालतू जानवरों की स्थिति को नियंत्रित करना आसान होता है। उपयुक्त परिस्थितियाँ प्रदान करने से हाइबरनेशन के प्रभाव से बचा जा सकेगा और युवा जानवरों की वृद्धि दर में वृद्धि होगी।

इसके लिए आपको चाहिए:

• 18-20 डिग्री के भीतर एक स्थिर तापमान पृष्ठभूमि सुनिश्चित करें;
• मछलीघर को रेत और शैवाल से भरें;
• तापमान को नियंत्रित करने के लिए कंप्रेसर, पंप, थर्मामीटर से लैस करें।

सभी आवश्यक उपकरणों के साथ एक मछलीघर में 50,000 रूबल खर्च होंगे।

यद्यपि क्रेफ़िश सर्वाहारी जीव हैं और प्राकृतिक परिस्थितियों में भी अपशिष्ट पर भोजन करते हैं, युवा जानवरों के विकास के लिए भोजन एक महत्वपूर्ण शर्त है। संतान को खिलाने के लिए केंचुए और रक्त के कीड़े सबसे अच्छे होते हैं।

फ़ीड इस प्रकार है थोक विक्रेताओं से खरीदें, मछली की दुकानों को उत्पादों की आपूर्ति में विशेषज्ञता।

फ़ीड की लागत 20,000 रूबल / वर्ष के भीतर होगी।

व्यवसाय के आयोजन में अंतिम चरण क्रेफ़िश की संतानों की खरीद होगी। न्यूनतम पैरामीटर (250 लीटर) वाला पूल 50 व्यक्तियों के लिए डिज़ाइन किया गया है। गतिविधि शुरू करने के लिए 4 महिलाओं के लिए 1 पुरुष की दर से 500-750 व्यक्तियों को खरीदना आवश्यक है।

पर पहला लाभउद्यम से केवल 1 वर्ष के बाद गिना जा सकता है। के बारे में सवाल उत्पादन का विस्तारयह गतिविधि के तीसरे वर्ष में ही उठाने लायक है।

अधिकांश का मानना ​​​​है कि घर पर क्रेफ़िश का प्रजनन करना सबसे आसान और सबसे लाभदायक तरीका है।

यदि आपके पास ग्रामीण क्षेत्र में अपनी जमीन का प्लॉट है, तो व्यवसाय शुरू करने के लिए बड़े निवेश की आवश्यकता नहीं होगी:

• पहले आपको 2 मीटर की न्यूनतम गहराई के साथ 60 वर्ग मीटर तक के क्षेत्र के साथ एक गड्ढा खोदने की जरूरत है।
• गड्ढे के तल पर बड़े पत्थर, नदी की रेत और मिट्टी की परत चढ़ा दी जानी चाहिए।
• समुद्र तट को मजबूत करने के लिए, जलाशय के चारों ओर विभिन्न वनस्पतियों को लगाया जा सकता है।
• पहले पाइपों पर एक मजबूत जाल लगाकर, जल निकासी व्यवस्था को व्यवस्थित करना आवश्यक है। तो क्रेफ़िश तालाब नहीं छोड़ पाएगी।

साइट के आकार और निवेश की मात्रा के आधार पर 2-3 ऐसे गड्ढे बनाए जा सकते हैं।

इससे तालाब की तैयारी पूरी हो जाती है। आवश्यक माइक्रोफ्लोरा बनाने के लिए, आपको पानी डालने से 10-20 दिन इंतजार करना होगा। उसके बाद, क्रेफ़िश को जलाशय में लॉन्च किया जा सकता है।

घर में उगने वाली क्रेफ़िश की विशेषतापानी के निरंतर नवीनीकरण की आवश्यकता है।

हर 3 सप्ताह में आपको यह सुनिश्चित करने के लिए 30% पानी बदलने की जरूरत है कि तालाब का माइक्रॉक्लाइमेट इसके नवीनीकरण के बाद समान हो।

आपको यह भी ध्यान रखना चाहिए कि तालाब को धूप वाली जगह पर न रखें। इष्टतम पानी का तापमान 18-20 डिग्री से है।

उपकरण

घर पर क्रेफ़िश के प्रजनन की प्रक्रिया में, आपको निम्नलिखित उपकरणों की आवश्यकता होगी:

• जलवाहक यह सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है कि तालाब में पानी जमा न हो - 2 पीसी।
• ऑक्सीडाइज़र, ऑक्सीजन स्तर की पर्याप्तता सुनिश्चित करता है - 1 पीसी।
• ऑक्सीमर, पानी में ऑक्सीजन की एकाग्रता को मापने की इजाजत देता है - 1 पीसी।
• कंडक्टोमीटर जो उपचार सुविधाओं के सही संचालन की जांच करता है - 1 पीसी।

सभी आवश्यक शर्तों के साथ 3 तालाबों का निर्माण और प्रावधान और उपकरणों की खरीद में लगभग 30,000 रूबल लगेंगे।

न्यूनतम निवेश के साथ कैसे शुरू करें?

हम आपको एलएलसी की न्यूनतम अधिकृत पूंजी के आकार के बारे में बताएंगे। प्रतिभागियों के शेयरों का निर्धारण कैसे किया जाता है?

अपने हाथों से पैसा बनाने के लिए कौन से विचार घर के व्यवसाय के आधार के रूप में रखे जा सकते हैं, हम लिंक पर चर्चा करेंगे। शौक से आर्थिक लाभ कैसे प्राप्त करें।

संतान की खरीद और चारा

आपूर्तिकर्ताओं से क्रेफ़िश खरीदते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि घरेलू प्रजनन स्थितियों के लिए महिलाओं और पुरुषों को लगभग समान रूप से लेना बेहतर है। एक मादा प्रति सीजन में 100 अंडे देती है, जिनमें से केवल आधे ही जीवित रहते हैं।

इसके आधार पर 1 वर्ष के बाद प्रारंभिक संतति 40-50 गुना बढ़ जाएगी। इसलिए, एक व्यवसाय शुरू करने के लिए, 200 व्यक्तियों को जलाशयों में लॉन्च करने के लिए पर्याप्त है।

क्रेफ़िश की खरीद के लिए निवेश

हालांकि क्रेफ़िश सर्वाहारी हैं, उन्हें निरंतर भोजन की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए उन्हें 2-3 दिनों के अंतराल पर रोटी, मछली, मांस, विभिन्न संयुक्त चारा, केंचुए और सब्जियां दें।

अधिकतम प्रति मौसम खिलाने की लागत 20,000 रूबल के भीतर होगा।

घर पर क्रेफ़िश प्रजनन व्यवसाय का आयोजन करने के लिए सर्दी-वसंत अवधि के दौरान तालाब में रहने वाले व्यक्तियों को खिलाने की आवश्यकता होती है। इसके लिए वीडियो देखें:

घर पर कैंसर की देखभाल करते समय रिश्तेदारों और दोस्तों की मदद से इसे प्राप्त करना काफी संभव है।

उत्पादों की बिक्री

आपको एक सुविचारित विपणन अभियान आयोजित करने और थोक बिक्री पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है।

हालांकि, उत्पाद काफी मांग में है अगर ग्राहकों को पता नहीं हैआप उन्हें क्या पेशकश कर सकते हैं, इसके बारे में वे इसे नहीं खरीदेंगे.

उत्पादों को निम्नलिखित क्षेत्रों में बेचा जा सकता है:

• रेस्तरां और कैफे, स्नैक बार और सुपरमार्केट पेश करते हैं।
  इस बाजार में आगे बढ़ने के लिए पॉइंट मार्केटिंग का आयोजन किया जाना चाहिए।
• मादक पेय के साथ मनोरंजन प्रतिष्ठान।
• व्यक्तियों के माध्यम से बाजार पर प्राप्ति।

को ग्राहक रखेंआपको उत्पादों की गुणवत्ता और श्रेणी की लगातार निगरानी करने की आवश्यकता है।

इसके बाद, आप क्रेफ़िश मांस के प्रसंस्करण और उबले हुए और उबले हुए जमे हुए रूपों में उत्पाद की बिक्री में संलग्न हो सकते हैं, लेकिन इसके लिए अतिरिक्त उपकरण खरीदने और कर्मियों को काम पर रखने की आवश्यकता होगी।

घर पर क्रेफ़िश प्रजनन व्यवसाय के लिए वित्तीय गणना।

व्यवसाय खोलने और चलाने की लागत - 86,000 रूबल।

• कर अधिकारियों के साथ पंजीकरण - 6,000 रूबल।
• 3 जलाशयों का संगठन - 30,000 रूबल।
• संतानों की खरीद (600 व्यक्ति) - 20,000 रूबल।
• आवश्यक फ़ीड की खरीद - 20,000 रूबल।
• अन्य खर्च - 10,000 रूबल।

उत्पादों की बिक्री से आय - 760,000 रूबल।

600 व्यक्तियों के एक परिवार में, जिसमें 400 महिलाएं और 200 पुरुष हैं, एक वर्ष में 16,000 युवा (400 महिलाएं * 40, जीवित अंडे सहित) होंगे।

एक युवा व्यक्ति का वजन लगभग 200 ग्राम होता है। इसके आधार पर युवा पशुओं का कुल वजन 3,200 किलोग्राम होगा।
बाजार पर 1 किलो क्रेफ़िश की कीमत 180 रूबल से कम नहीं है।

बिक्री आयकुल युवा जानवर 760 हजार रूबल होंगे। यानी निवेश को 9 गुना कवर किया जाएगा।

• प्राकृतिक वातावरण में पकड़ो
• थोक पुनर्विक्रय
• व्यवसाय पंजीकरण के लिए कौन सी कराधान प्रणाली का चयन करना है
• क्या मुझे खोलने की अनुमति चाहिए
  • • • समान व्यावसायिक विचार:

यदि आप क्रेफ़िश पर व्यवसाय बनाने के तरीकों का अध्ययन करना शुरू करते हैं, तो आपको एक दिलचस्प विशेषता दिखाई देगी। कई अन्य उत्पादों के विपरीत, कैंसर की मांग आपूर्ति से अधिक है। दूसरे शब्दों में, सिद्धांत रूप में, कैंसर की बिक्री में कोई समस्या नहीं है और होनी भी नहीं चाहिए। यह इस तथ्य के कारण है कि, एक विनम्रता के रूप में, क्रेफ़िश अत्यधिक मूल्यवान है, लेकिन कृत्रिम परिस्थितियों में इसकी खेती बहुत महंगी है, और प्राकृतिक वातावरण में पकड़ सीमित है।

आज हम क्रेफ़िश पर पैसे कमाने के पाँच सबसे प्रसिद्ध तरीकों के बारे में बात करेंगे।

प्राकृतिक वातावरण में पकड़ो

क्रेफ़िश पर पैसा बनाने का सबसे तेज़ और सबसे सस्ता तरीका उन्हें उनके प्राकृतिक वातावरण में पकड़ना है। क्रेफ़िश तथाकथित क्रेफ़िश ट्रैप या क्रेफ़िश ट्रैप पर पकड़ी जाती हैं। ताजी कटी हुई मछली या मसल्स को चारे के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। खोल को जलाशय के तल पर उतारा जाता है और हर 3 घंटे में जाँच की जाती है।

इस गतिविधि की अपनी चुनौतियां हैं। सबसे पहले, कैंसर का आवास तेजी से सीमित है। बड़ी मात्रा में, कैंसर केवल ताजे पानी में 5 मिलीग्राम / लीटर पानी (सामन मछली के लिए) की ऑक्सीजन सामग्री के साथ मौजूद होता है। बड़ी संख्या में छिद्रों या पत्थरों के साथ जलाशय का तल कम गाद वाला होना चाहिए। दूसरा महत्वपूर्ण बिंदु मछली पकड़ने का लाइसेंस है। क्रेफ़िश के औद्योगिक पकड़ने के लिए लाइसेंस प्राप्त किए बिना, इसके उत्पादन को अवैध शिकार माना जाएगा। क्रेफ़िश का आधिकारिक जाल जुलाई से अगस्त तक और सितंबर से नवंबर तक लगभग 3 महीने तक रहता है। मछली पकड़ने के गियर के आकार पर प्रतिबंध हैं। क्रेफ़िश नेट की कोशिकाओं का आकार कम से कम 22 मिमी होना चाहिए, और इसका व्यास 80 सेमी से अधिक नहीं होना चाहिए। इसके अलावा, प्रत्येक लाइसेंसधारी को एक कोटा निर्धारित किया जाता है - प्रति सीजन में पकड़े गए क्रेफ़िश की अधिकतम स्वीकार्य मात्रा। एक नियम के रूप में, यह आंकड़ा 5 से 10 टन तक होता है। अंत में, तीसरी कठिनाई प्रारंभ करने की लागत है। केवल अनुभवहीन लोगों को ही ऐसा लग सकता है कि कैंसर निकालने के व्यवसाय में लागत की आवश्यकता नहीं है। अनुभवी उद्यमियों के अनुसार, मुख्य कठिनाइयाँ, पकड़ के परिवहन और भंडारण से संबंधित हैं। क्रेफ़िश, बर्फ के साथ पंक्तिबद्ध (जैसा कि मछली के साथ किया जाता है), एक या दो घंटे तक जीवित रहती है, जो स्वीकार्य नहीं है। इसलिए, रेफ्रिजरेटर का उपयोग परिवहन के लिए किया जाता है। गोदाम में डिलीवरी के बाद, क्रेफ़िश को उनसे गंदगी धोने और उन्हें एक्वैरियम में सॉर्ट करने के लिए पूल में रखा जाता है। ऐसी स्थिति में वे 2 सप्ताह तक जीवित रहेंगे। इसके बाद, कैंसर को दुकानों, सुपरमार्केटों को बेच दिया जाता है या पुनर्नवीनीकरण किया जाता है। एक व्यक्ति के लिए औसत थोक मूल्य 30-45 ग्राम है। 450 रूबल / किग्रा है, और एक व्यक्ति के लिए 65 -110 ग्राम - 900 रूबल / किग्रा है। आप इस पर एक बड़ा व्यवसाय नहीं बना सकते हैं, लेकिन व्यक्तिगत उद्यमी प्रति सीजन कई मिलियन रूबल कमाने का प्रबंधन करते हैं।

तालाब की खेती में क्रेफ़िश की खेती की तकनीक

थोड़ा और जटिल, लेकिन साथ ही कैंसर पर पैसा बनाने का एक पूरी तरह से कानूनी तरीका इसे बढ़ाना है तालाब की खेती. यह विधि केवल दक्षिणी क्षेत्रों में ही आम है, क्योंकि उपयुक्त जलवायु परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। जलाशय की तटरेखा के साथ ग्रोथ पूल बनाए जा सकते हैं।

यदि खेती के लिए तालाब प्राकृतिक था, तो इसे खरपतवार मछली, शिकारियों, कीटों और रोगजनकों (भृंग, ड्रैगनफली लार्वा) से पूर्व-साफ किया जाता है। जलाशय के तल में जई, विकी या फलियां जैसी कृषि फसलें बोई जाती हैं। क्रेफ़िश मादा समुद्र तट के प्रत्येक 3 मीटर के लिए 2 व्यक्तियों की दर से आबाद हैं। या प्रति हेक्टेयर 600 मादा। एक मादा लगभग 1000 अंडे देती है जिसमें से केवल 60 क्रसटेशियन ही निकलते हैं। एक मोटी गणना से पता चलता है कि प्रति वर्ष 5 टन वाणिज्यिक क्रेफ़िश प्राप्त करने के लिए, कम से कम 900 मादाओं को आबाद करना आवश्यक होगा। ऐसा करने के लिए, आप 1.5 - 2 हेक्टेयर क्षेत्रफल वाले तालाब का उपयोग कर सकते हैं। प्रजनन के लिए क्रेफ़िश प्राकृतिक परिस्थितियों में पकड़ी जाती हैं या तीसरे पक्ष से खरीदी जाती हैं। सबसे बड़े कैंसर फार्म विदेशों में प्रजनन स्टॉक खरीदते हैं। तो सबसे सरल और तेजी से बढ़ने वाले ऑस्ट्रेलियाई मीठे पानी के क्रेफ़िश को माना जाता है। जीवन के केवल एक वर्ष में, एक व्यक्ति का वजन 100 ग्राम तक बढ़ जाता है, जिसे सबसे अधिक लाभदायक व्यावसायिक द्रव्यमान माना जाता है।

पुनर्चक्रण जल प्रणालियों (आरएएस) में साल भर की खेती

रूसी संघ के कई क्षेत्रों में जलवायु की स्थिति एक कृत्रिम जलाशय में क्रेफ़िश बढ़ने की अनुमति नहीं देती है। और जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, कैंसर की पकड़ हर जगह नहीं है। नतीजतन, कुछ शहरों में डिलीवरी दी जाती है, कैंसर बेहद महंगा है। हालांकि, उत्तरी पट्टी की स्थितियों में भी कैंसर बढ़ने का एक तरीका है - यह जल आपूर्ति इकाइयों (आरएएस) को पुन: प्रसारित करने का उपयोग है, जो एक बंद, गर्म कमरे में स्थापित हैं। एक दशक से अधिक समय से, इस तरह के प्रतिष्ठानों के साथ मछली उगाई जाती रही है, जिसमें स्टर्जन और कार्प प्रजातियां शामिल हैं। आरएएस एक विमान और कई स्तरों (अंतरिक्ष को बचाने के लिए) में स्थापित छोटे पूलों की एक प्रणाली है। पूल सर्कुलेशन पंप, एयर कंप्रेशर्स, डिजिटल थर्मामीटर और बायोफिल्टर से लैस हैं। एक एकल नियंत्रण मॉड्यूल के साथ, आप एक बटन के साधारण पुश के साथ वांछित तापमान और ऑक्सीजन स्तर सेट कर सकते हैं। 6 वर्ग के लिए मॉड्यूल। मी 220 किलोग्राम क्रेफ़िश को समायोजित करने में सक्षम है। प्रति वर्ष 5 टन क्रेफ़िश उगाने के लिए लगभग 20 मिनी-पूल की आवश्यकता होगी। जैसा कि हो सकता है, कई कारण हैं कि आरएएस में क्रेफ़िश की खेती व्यापक नहीं हुई है (अभी तक नहीं)

क्रेफ़िश पर व्यवसाय शुरू करने की चरण-दर-चरण योजना

1. बड़ा निवेश। प्रतिष्ठानों के अधिग्रहण के लिए 700 हजार रूबल की दर से निवेश की आवश्यकता होगी। 1 टन के लिए। यानी, प्रति वर्ष 5 टन के लिए कैंसर मिनी-फार्म बनाने के लिए आपको 3.5 मिलियन रूबल का निवेश करना होगा। केवल उपकरण के लिए। यह मत भूलो कि परिसर की व्यवस्था करने और तलना खरीदने के लिए अभी भी लागतें हैं।
2. नियत खर्च। स्थापना से कमरे में गर्मी रखने की लागत सभी मुनाफे को "खा" सकती है। इसीलिए कई विशेषज्ञ अपनी राय में एकमत हैं कि आरएएस में क्रेफ़िश की खेती तभी फायदेमंद होती है, जब वहाँ मुफ्त या सब्सिडी वाली गर्मी हो (उदाहरण के लिए, थर्मल पावर प्लांट से)।
3. कृत्रिम पूलों में रखने से आप क्रेफ़िश के किशोर नहीं बनेंगे। यानी ऐसी परिस्थितियों में मादा क्रेफ़िश प्रजनन नहीं करेगी। यहां से हमें किशोरियों की खरीद के लिए निश्चित लागत मिलती है।

थोक पुनर्विक्रय

कई लाख डॉलर की पूंजी के साथ, आप कैंसर पुनर्विक्रय व्यवसाय शुरू कर सकते हैं। तथ्य यह है कि बहुत से लोग जानते हैं कि कैंसर कैसे होता है, लेकिन कुछ ही जानते हैं कि इसे लाभप्रद रूप से कैसे बेचना है। एक नियम के रूप में, ताजा पकड़ा गया कैंसर उस कीमत से 30 - 50% सस्ता बेचा जाता है जो हम स्टोर काउंटर पर देखते हैं। इसलिए, यदि एक किलोग्राम कैंसर थोक में 600 रूबल के लिए दुकानों में बेचा जाता है, तो इसका मतलब है कि थोक संगठन इसे अधिकतम 400-450 रूबल या उससे भी कम में खरीदते हैं। एक किलोग्राम से आय औसतन 150 रूबल, प्रति टन, क्रमशः 150 हजार रूबल और 10 टन से - 1.5 मिलियन रूबल है। बिक्री के लिए क्रेफ़िश रखने के लिए ऐसे खेत का एक उदाहरण निम्न वीडियो में देखा जा सकता है:

थोक व्यवसाय बनाते समय मुख्य धन क्या खर्च किया जाता है। पहली चीज जो आपको चाहिए वह कम से कम 300 वर्ग मीटर के क्षेत्रफल वाला एक विशाल कमरा है। मी. कमरे में मछली पकड़ने, छंटाई करने वाली टेबल और प्रशीतन इकाइयों के भंडारण के लिए पूल हैं। कैंसर के परिवहन के लिए प्रशीतित वाहनों का होना भी अनिवार्य है। केवल इन उद्देश्यों के लिए, कम से कम 1.5-2 मिलियन रूबल खर्च किए जाएंगे, कैच खरीदने की लागत की गणना नहीं की जाएगी।

इस उद्योग में एक अन्य व्यावसायिक विचार बीयर के लिए उबले हुए जमे हुए क्रेफ़िश का उत्पादन है। यह उत्पाद कैफे, रेस्तरां, पब और निजी स्नानघरों में अच्छी मांग में है।

अधिकांश उद्यमों में यह प्रक्रिया कैसी दिखती है। शुरुआत करने के लिए, पकड़े गए क्रेफ़िश को पूल में डुबोया जाता है, जहाँ इसे शुरू में गंदगी और अशुद्धियों से धोया जाता है। फिर यह छँटाई तालिका में प्रवेश करता है, जहाँ आवश्यक आकार के नमूने मैन्युअल रूप से चुने जाते हैं। फिर, कन्वेयर के साथ, क्रेफ़िश ओवन में प्रवेश करती है, जहां इसे उबाला जाता है और लाल-नारंगी रंग प्राप्त करता है। फिर क्रेफ़िश को फिर से स्नान में डुबोया जाता है, जहाँ उन्हें अंत में धोया जाता है और ठंडा किया जाता है। उसके बाद, क्रेफ़िश को एकल आकार सीमा (45-55 जीआर।, 55-70 जीआर, आदि) के अनुसार टोकरियों में मैन्युअल रूप से क्रमबद्ध किया जाता है। अंतिम चरण में, पैकेजिंग 1 किलो प्लास्टिक के कंटेनर में होती है। इस रूप में, उत्पाद को अंतिम उपभोक्ता तक पहुँचाया जाता है। क्रेफ़िश के बढ़ते पकड़ने या क्रेफ़िश के बड़े खेतों में खोलने के लिए यह व्यवसाय लाभदायक है।

व्यवसाय पंजीकृत करते समय कौन सा OKVED इंगित करता है

घर पर क्रेफ़िश उगाने के लिए व्यवसाय खोलने के मामले में, OKVED कोड 01.21 - घरेलू पशुओं के प्रजनन को इंगित करना आवश्यक है। यदि आप भविष्य में क्रेफ़िश के खुदरा व्यापार में संलग्न होने की योजना बना रहे हैं, तो आपको अतिरिक्त रूप से OKVED कोड 52.23 - मछली, मोलस्क और क्रस्टेशियन में व्यापार करना होगा।

खोलने के लिए किन दस्तावेजों की जरूरत है

खेती और आगे की बिक्री से संबंधित अपने खुद के व्यवसाय को पंजीकृत करना मुश्किल नहीं है। ऐसा करने के लिए, आपको दस्तावेज़ तैयार करने होंगे जैसे:

• एक एलएलसी या व्यक्तिगत उद्यमी के पंजीकरण की पुष्टि करने वाला एक प्रमाण पत्र;
• नोटरीकृत मुहर के साथ आवेदन;
• पासपोर्ट डेटा और पहचान कोड की प्रतियां;
• राज्य शुल्क के भुगतान की प्राप्ति।