पकाने की विधि: डुकन चोकर दलिया - सहज़म और डोपोव के बिना। जई चोकर - लाभ और हानि पहुँचाता है

कैलोरी: 250
प्रोटीन/100 ग्राम: 4.35
कार्ब्स/100 ग्राम: 8.7

डुकन के अनुसार यह चोकर दलिया स्वादिष्ट और सेहतमंद होता है। दूध के साथ नुस्खा आहार के सभी चरणों के लिए उपयुक्त है।
चोकर को प्रतिदिन भोजन में शामिल करना चाहिए। सच है, प्रत्येक अवधि - हमला, क्रूज, समेकन और स्थिरीकरण - प्रति दिन चोकर की एक अलग मात्रा की आवश्यकता होती है। अटैक के लिए यह 1.5 स्कूप है, क्रूज के लिए यह 2 स्कूप है, फिक्सिंग के लिए यह 2.5 स्कूप है, और स्थिरीकरण के लिए यह 3 स्कूप है। हर दिन चोकर के साथ एक नया व्यंजन नहीं बनाने के लिए, आप अपने लिए एक साधारण दूध दलिया बना सकते हैं जो नाश्ते के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। डुकन आहार के लिए चोकर दलिया कोमल, स्वादिष्ट और मीठा भी होता है! यह स्वादिष्ट और स्वस्थ निकलता है, जो आहार में शामिल करने लायक भी है।

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- जई का चोकर - 1.5 बड़ा चम्मच;
- गेहूं का चोकर - 1 बड़ा चम्मच;
- पिसा हुआ अलसी (अलसी का आटा) - 1 छोटा चम्मच;
- स्किम्ड दूध - 300 मिली।

ओट चोकर अलग-अलग "कैलिबर" में आता है: इस मास्टर वर्ग में, बड़े चोकर का उपयोग किया जाता है, जो छोटे चोकर की तुलना में 2 मिनट अधिक समय तक उबाला जाता है। तो अगर आप बहुत छोटे चोकर का उपयोग कर रहे हैं, तो इस रेसिपी में बताए गए खाना पकाने के समय को 2 मिनट बढ़ा दें।

घर पर कैसे खाना बनाना है

एक छोटे सॉस पैन (1 लीटर तक) में जई का चोकर डालें - डुकन आहार के आपके चरण के लिए जितना आवश्यक हो। उसी समय, अन्य दलिया सामग्री की मात्रा में वृद्धि नहीं की जानी चाहिए: जो डुकन के बारे में वजन कम कर रहे हैं, उन्हें प्रति दिन 1 बड़ा चम्मच गेहूं की चोकर का सेवन नहीं करना चाहिए।



दलिया में गेहूं का चोकर डालें - उन्हें पैन में डालें।



फिर चोकर के साथ कटोरे में पिसी हुई अलसी मिलाएं - एक असामान्य रूप से उपयोगी उत्पाद जो पेट के काम को सामान्य करता है, साथ ही बालों और नाखूनों को मजबूत करता है।





तीनों सामग्रियों को एक चम्मच से तब तक हिलाएं जब तक कि वे अभी भी दूध से ढके न हों।



स्किम्ड दूध (अधिकतम वसा सामग्री - 0.5%, दलिया की सूखी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि कोई गांठ न रहे।



सॉसपैन को स्टोव पर रखें और दूध को तेज़ आंच पर उबालने के लिए रख दें। दलिया को मध्यम आँच पर 5 मिनट तक उबलने दें, बीच-बीच में हिलाते रहें। फिर आँच को कम कर दें - इसे बहुत छोटा कर दें ताकि दलिया 2 मिनट के लिए सूज जाए। दलिया को हिलाना न भूलें ताकि वह जले नहीं।



डुकन आहार के लिए चोकर दलिया तैयार है! इस तथ्य के कारण कि इसे दूध में उबाला जाता है, यह अपने आप में मीठा हो जाता है (बिना मिठास मिलाए भी!) ठीक है, अगर आप एक मीठा दूध दलिया प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप इसमें एक स्वीटनर मिला सकते हैं। जई और गेहूं की भूसी का दलिया इतना उपयोगी है कि यह न केवल उन लोगों द्वारा खाया जाता है जो डुकन आहार का पालन करते हैं। यदि आपका लक्ष्य वजन कम करना नहीं है, बल्कि केवल अपने पाचन तंत्र को सहारा देना है, तो आप एक चम्मच शहद के साथ दलिया को मीठा कर सकते हैं या पका सकते हैं।

चोकर Dukan आहार की नींव के घटकों में से एक है, जो एक स्वस्थ जीवन शैली के सभी अनुयायियों और एक पतली आकृति के साथ लोकप्रिय है। वे अपने पोषण और स्वास्थ्य लाभों के लिए प्रसिद्ध हैं।

डुकन के अनुसार चोकर दलिया

क्लासिक नुस्खा। आपको चाहिये होगा:

• जई चोकर (2 बड़े चम्मच);
• गेहूं का चोकर (1 बड़ा चम्मच);
• स्किम्ड दूध (150-200 मिली);
• चीनी का विकल्प;

1. तैयार कंटेनर में ठंडा दूध डालें, फिर उसमें चोकर डालें। चिकना होने तक हिलाएँ और चूल्हे पर रखें।
2. उबाल आने तक प्रतीक्षा करें, और फिर 3 मिनट के लिए आँच बंद न करें। उसके बाद, दलिया को 5 मिनट के लिए "ब्रू" होने दें।
3. स्वादानुसार नमक और चीनी का विकल्प डालें। आपको दुकानों में पूरी तरह से स्किम्ड दूध नहीं मिलेगा, और आपको इसकी आवश्यकता नहीं है: 0.5% या थोड़ा अधिक वसा वाला दूध इस परिभाषा के तहत पूरी तरह से फिट बैठता है।

वैनिला स्वाद के साथ डुकन ब्रान दलिया

थोड़ा संशोधित दलिया नुस्खा। आपको चाहिये होगा:

• जई चोकर (3 बड़े चम्मच);
• स्किम्ड दूध (100-150 मिली);
• स्वीटनर;
• वेनिला अर्क (1-2 छोटा चम्मच)

1. पिछले नुस्खा की तरह, एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करें। दलिया को माइक्रोवेव में पकाने के लिये कन्टेनर को 1 मिनिट के लिये रख दीजिये.
2. गर्म करने के बाद चोकर को "पहुंचने" के लिए छोड़ दें। फिर आप कप को और आधे मिनट के लिए गर्म होने के लिए रख सकते हैं।

आप चीनी के विकल्प के बजाय फ्रुक्टोज को आजमाने के लिए ललचा सकते हैं। यह फलों से प्राप्त एक केंद्रित चीनी है। मिठास के मामले में, यह एक स्वीटनर से कम नहीं है, लेकिन इसका स्वाद अधिक सुखद होता है। मधुमेह रोगियों के लिए अनुशंसित। इसके सभी लाभों के लिए, डुकन आहार में फ्रुक्टोज को बाहर रखा गया है, इसलिए चीनी के बिना बिल्कुल भी करना बेहतर है।

दो प्रकार के चोकर और पनीर के साथ दलिया

दलिया नुस्खा का तीसरा संस्करण। आपको चाहिये होगा:

• जई का चोकर (1.5 बड़ा चम्मच);
• गेहूं का चोकर (1 बड़ा चम्मच);
• स्किम्ड दूध (200 मिली);
• वसा रहित पनीर (1-2 बड़े चम्मच);
• चीनी का विकल्प;
• वानीलिन

1. एक छोटे कटोरे में, चोकर के एक हिस्से को दूध के साथ मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान में चीनी के विकल्प के साथ पनीर और वैनिलीन जोड़ें।
2. एक गांठ रहित द्रव्यमान प्राप्त होने तक हिलाओ। मिश्रण के साथ कप के बाद, 3 मिनट के लिए ओवन में रख दें।
3. फिर थोड़ा सा टहलें और नाश्ता तैयार है।

स्टोव पर नाश्ता पकाने के लिए क्रम अलग होगा, लेकिन उत्पादों की मात्रा और अनुपात समान रहेगा।

1. दूध को उबाल लें, और उसके बाद ही चोकर, वैनिलिन और स्वीटनर को सॉस पैन में डालें।
2. दलिया 8-10 मिनिट तक पक कर तैयार है. ठंडा दलिया में जोड़ने के लिए पनीर बेहतर है।

एक "हल्का" सिर, एक अच्छी तरह से काम करने वाली आंतें, ऊर्जा, एक छेनी वाली आकृति वे बोनस हैं जो आपको नाश्ते के लिए ओट ब्रान दलिया खाने की आदत से मिलते हैं।

चोकर का क्या उपयोग है?

ऐसा क्या आश्चर्यजनक है जो वैज्ञानिकों ने खोजा है?

1. ग्लाइसेमिक इंडेक्स का मान घटता है।
2. यह मधुमेह की एक उत्कृष्ट रोकथाम है।
3. कोलन और मलाशय के कैंसर की रोकथाम।
4. आंतों के मार्ग पर अनुकूल प्रभाव।
5. चोकर में निहित चिपचिपाहट भोजन के टुकड़ों को इकट्ठा करने में मदद करती है, जिससे आंतों की "सफाई" होती है।
6. तेज संतृप्ति।

चोकर का इस्तेमाल मूल रूप से गद्दे भरने और घोड़ों को खिलाने के लिए किया जाता था। यह अनाज का कठोर खोल होता है, जो आटे के उत्पादन के दौरान अलग हो जाता है। इसे उत्पादन का उप-उत्पाद माना जाता है। वे 1980 के बाद ही मनुष्यों के लिए भोजन बने, जब उनके शोध के परिणाम घोषित किए गए।

चोकर अपने आयतन से 25 गुना अधिक पानी सोखने में सक्षम होता है। भोजन चबाते समय और लार से गीला करने पर भी मुंह में द्रव्यमान में वृद्धि शुरू हो जाती है। भोजन के बाद न पीने की सलाह के विपरीत, चोकर को बहुत सारे तरल पदार्थ के साथ सेवन करने की सलाह दी जाती है, अर्थात। या तो इसे पीएं या उनके साथ तरल व्यंजन पकाएं। दोपहर के भोजन या चोकर के साथ नाश्ते के बाद, आप नियमित भोजन की तुलना में बहुत जल्दी तृप्ति महसूस करेंगे। इसके अलावा, उनमें तथाकथित "धीमे कार्बोहाइड्रेट" होते हैं, जो पूरे दिन धीरे-धीरे अपनी ऊर्जा जारी करेंगे।

कोई आश्चर्य नहीं कि फ्रांस के एक डॉक्टर पियरे डुकेन ने 1985 में उन्हें अपने कुख्यात आहार में शामिल किया। और न केवल शामिल किया, बल्कि एक अनिवार्य उत्पाद भी बनाया। यदि आप उन्हें नहीं खाते हैं, तो किसी भी प्रोटीन आहार का पालन करें, लेकिन डुकन का नहीं। यह भी ध्यान दें कि हम मुख्य रूप से जई चोकर के बारे में बात कर रहे हैं। वे वही हैं जो इतने मददगार हैं। गेहूं की भूसी को एक योजक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है: वे पकवान की स्थिरता में सुधार करते हैं और स्वाद को थोड़ा बदलते हैं।

चोकर का मुख्य व्यंजन बेशक दलिया है। परंपरागत रूप से, पूरे दिन के लिए ऊर्जा के साथ आपके शरीर को रिचार्ज करने के लिए नाश्ते के लिए दलिया तैयार किया जाता है। स्वस्थ खाने वाले गुरु दलिया का उपयोग करने की सलाह देते हैं। डुकन अपने आहार में दलिया के लाभों से नहीं चूकते, लेकिन उन्होंने पारंपरिक नुस्खा को थोड़ा संशोधित किया: अनाज के बजाय, आप चोकर खरीदते हैं। अन्यथा, दलिया जैसे व्यंजन तैयार करने की प्रक्रिया समान है। ओट चोकर किराने की दुकानों में और स्वस्थ आहार के समर्थकों के लिए विशेष रूप से बेचा जाता है।

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शरीर को शुद्ध करने के लिए केफिर के साथ एक प्रकार का अनाज का अनूठा नुस्खा। सचमुच एक उपचार उपाय!
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ऐसे कई तरीके हैं जो शरीर को शुद्ध करने में मदद करते हैं, लेकिन सभी समान रूप से अच्छे नहीं होते हैं। लेकिन इस नुस्खा ने वास्तव में बहुतों की मदद की है, जैसा कि इंटरनेट पर बड़ी संख्या में सकारात्मक समीक्षाओं से पता चलता है। केफिर के साथ खाली पेट एक अनूठा उपाय है जो शरीर को बहुत प्रभावी ढंग से साफ करता है। यह पेय विषाक्त पदार्थों के जहाजों और आंतों की दीवारों को साफ करने में मदद करता है, यकृत को उत्तेजित करता है, रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है, चयापचय, अग्न्याशय और अन्य अंगों को सामान्य करता है। इसके अलावा, इस पेय के साथ, शरीर को विटामिन की एक बड़ी खुराक प्राप्त होती है, इसलिए ऊर्जा के फटने की गारंटी होती है। उपचार का कोर्स डेढ़ सप्ताह तक चलना चाहिए, फिर आपको दो महीने का ब्रेक लेने की जरूरत है। लेकिन हफ्ते में एक बार खाली पेट कुट्टू के आटे को केफिर के साथ खाने से भी आपको शरीर को फायदा होगा। बस इसे आजमाएं और आप महसूस करेंगे कि आपका स्वास्थ्य बेहतर हो रहा है।

व्यंजन विधि:
एक कॉफी की चक्की में एक बड़ा चम्मच एक प्रकार का अनाज आटे की स्थिति में पीस लें। कम वसा वाले केफिर के एक गिलास में कुट्टू का आटा डालें और रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। केफिर को घर के बने बिना पके दही से बदला जा सकता है। सुबह अपने भोजन से तीस मिनट पहले एक पेय पियें।
इस हीलिंग ड्रिंक को खाली पेट पिएं और हमेशा सुंदर, स्वस्थ और स्लिम रहें!

दलिया दूध दलिया "कोई परेशानी नहीं"

शाम को सोने से पहले: 1 कप स्किम्ड दूध को 3.5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में पूरी शक्ति से उबालें। एक थर्मस मग में 4 बड़े चम्मच डालें। मोटे पिसे हुए जई के चोकर की एक स्लाइड के बिना, स्वाद के लिए एक स्वीटनर डालें, थोड़ा सा नमक डालें और उबला हुआ दूध डालें। मग को कसकर बंद करें और नाश्ते के लिए स्वादिष्ट दलिया तैयार है।

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थर्मस या माइक्रोवेव में नाश्ते के लिए ड्युकानोवस्की दलिया

सरल, तेज, स्वादिष्ट! और सबसे महत्वपूर्ण बात, ड्यू-सिद्धांतों को पूरी तरह से पूरा करता है। आहार पर उन लोगों के लिए सबसे अच्छे नाश्ते के विकल्पों में से एक। डुकन आहार के लिए दलिया का नुस्खा बहुत सरल है:
अवयव:

2 टीबीएसपी जई का चोकर 200 मिली डालें। स्किम्ड मिल्क। एक मिनट के लिए, माइक्रोवेव में उच्च शक्ति (जैसे "तेज") पर पकाएं। बाहर निकालें, मिलाएं और 30-60 सेकंड के लिए रख दें। चूल्हे पर पका सकते हैं। फिर खाना पकाने का समय 5 मिनट बढ़ जाता है हलचल करना मत भूलना। मीठे अनाज पसंद करने वालों के लिए, स्वाद के लिए चीनी का विकल्प डालें।
आप दलिया में 300 ग्राम कद्दू और 1-2 टीस्पून डाल सकते हैं। सन का बीज
या शाम को चौड़े मुंह वाले थर्मस में चोकर और सखाम डालें। दूध को स्टोव पर उबालें और थर्मस में डालें। बंद करें और सुबह तक आग्रह करें। सुबह दलिया तैयार है।

http://forum.say7.info/topic69194.html

कद्दू दलिया दलिया
एक बार में तीन सर्विंग्स बनाएं। तो मैं आपको नुस्खा देता हूं

मधुमेह रोगियों के लिए विभाग में, सुपरमार्केट की अलमारियों पर या किसी फार्मेसी में, आप हमेशा ओट ब्रान का पैकेज पा सकते हैं। ऐसा उत्पाद खरीदारों द्वारा बहुत मांग में नहीं है, क्योंकि लोग कम ही जानते हैं कि अनाज पीसने के इस द्वितीयक उत्पाद की आवश्यकता क्यों है। हालांकि, इतने सारे खाद्य उत्पाद इतनी समृद्ध रचना का दावा नहीं कर सकते।

जई चोकर क्या है

आटा उत्पादन का उप-उत्पाद। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि इसे पशु आहार में भेजा जाना चाहिए। उत्पाद का मुख्य लाभ फाइबर है, जिसे आसानी से घुलनशील रूप में प्रस्तुत किया जाता है। जई चोकर क्या है? अनाज का खोल, जो आटा पिसाई से पहले निकाला जाता है। इसमें प्रकृति द्वारा दिए गए अनाज के सभी उपयोगी और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं। इसकी संरचना में खोल छोटे चूरा के समान है। पीसने के आधार पर रंग भूरे से क्रीम तक भिन्न होता है। जई का चोकर का आटा कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन, विटामिन पीपी, ई, बी9, बी6, बी2, बी1 से भरपूर होता है।

ओट ब्रान और ओटमील में क्या अंतर है

चोकर जई का घना खोल है। गुच्छे एक ऐसा उत्पाद है जो अनाज को पतली प्लेटों में काटकर, खोल और भूसी से छीलकर प्राप्त किया जाता है। पोषक तत्वों की मात्रा के संदर्भ में, दोनों उत्पाद एक दूसरे से बहुत कम नहीं हैं। ओट ब्रान ओटमील से अलग है क्योंकि वे अधिक विटामिन के और ई, फास्फोरस, पोटेशियम और आयरन प्रदान करते हैं, लेकिन जिंक की कमी होती है। वजन कम करने वालों के लिए, लाभ यह है कि जई का खोल, जब यह पेट में प्रवेश करता है, पचता नहीं है, लेकिन सूज जाता है, एक सोखना के रूप में कार्य करता है। गुच्छे शरीर को अधिक कार्बोहाइड्रेट से संतृप्त करते हैं, इसलिए उनकी कैलोरी सामग्री अधिक होती है।

जई चोकर - कैलोरी

प्रोसेस्ड ओट्स डुकन डाइट फॉलोअर्स के बीच पसंदीदा हैं क्योंकि इनमें कैलोरी कम होती है। ओट शेल का आधार 20% फाइबर, लाइकोपीन, असंतृप्त वसा, प्रोटीन, अमीनो एसिड है। ओट चोकर की कैलोरी सामग्री - 246 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम सूखा उत्पाद। जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं, उनके लिए उच्च कैलोरी बहुत सारे तरल पदार्थ को अवशोषित करने, जल्दी से संतृप्त करने और यांत्रिक रूप से आंतों को प्रभावित करने की खोल की क्षमता के लिए क्षतिपूर्ति करती है।

जई चोकर में कितने कार्बोहाइड्रेट होते हैं

हालांकि इस आहार उत्पाद में कई कार्बोहाइड्रेट होते हैं, उनमें से लगभग सभी अघुलनशील फाइबर होते हैं। यह अवशोषित या पचता नहीं है, इसलिए कैलोरी शरीर में विशेष रूप से वसा और प्रोटीन से आती है। तैयार उत्पाद के प्रति 100 ग्राम ओट चोकर में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अलग होती है और उत्पादन में उपयोग किए जाने वाले कुछ कारकों पर निर्भर करती है:

• दानेदार उत्पाद "लिटो" में 61 ग्राम होता है;
• जर्मन कंपनी से डॉ डायस प्राकृतिक ब्रान - 16.6 ग्राम;
• "साइबेरियाई फाइबर" - 45.3 ग्राम
• खस्ता जई के गोले डाइटमार्क - 43.8 ग्राम।

जई का चोकर - लाभ

जठरांत्र संबंधी मार्ग से गुजरते हुए, फाइबर एक जटिल तरीके से काम करता है, जो सभी अनावश्यक और अतिरेक को दूर करता है। यह उपयोगी तत्वों के साथ शरीर का पोषण करता है, और फिर इसे छोड़ देता है और अपने साथ गंदगी की एक पूरी गांठ ले जाता है, जिससे विषाक्त पदार्थों की आंतों को साफ करने में मदद मिलती है। ओट ब्रान के फायदों को कम करके नहीं आंका जा सकता है। यह अद्भुत उत्पाद पेट में सूज जाता है, जल्दी से तृप्ति की भावना पैदा करता है, इसलिए इसे डायटेटिक्स में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। फाइबर वसा को अवशोषित और जमा होने से रोकता है, क्योंकि यह क्रमाकुंचन को उत्तेजित करता है।

विषाक्त पदार्थों से मुक्त जीव अधिक सक्रिय रूप से ऊर्जा खर्च करता है। नियमित रूप से दलिया के गोले खाने के फायदे:

• कैलोरी के अवशोषण को धीमा करना;
• कोलेस्ट्रॉल का उत्सर्जन;
• शुद्धिकरण;
• कार्डियोवास्कुलर सिस्टम को मजबूत करना;
• प्रतिरक्षा में सुधार।

वजन घटाने के लिए जई चोकर

वजन कम करने की समीक्षाओं को देखते हुए, वजन घटाने की प्रक्रिया में फाइबर बहुत महत्वपूर्ण है। यह जल्दी से तृप्ति की भावना पैदा करता है, आहार वसा और शर्करा के अवशोषण को कम करता है। वजन घटाने के लिए पौष्टिक जई का चोकर कोलेस्ट्रॉल कम करता है, चयापचय में सुधार करता है, और उपयोगी फाइबर सामग्री के मामले में, वे खुद दलिया के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं। आहार फाइबर वसा, ग्लूकोज और कार्बोहाइड्रेट को अवशोषित करता है, शरीर को उन्हें अवशोषित करने से रोकता है, जो वजन घटाने में योगदान देता है।

अग्न्याशय पर भार से राहत मिलती है, और आंतों में अम्लता बनी रहती है। यह हाइपोग्लाइसीमिया के खिलाफ बीमा करता है, जो आहार अवधि के दौरान विकसित हो सकता है। आहार उत्पाद के उपयोग से सबसे बड़ा प्लस वजन कम करते समय एक उपचार प्रभाव होता है, क्योंकि अधिक वजन वाले लोगों में अक्सर बिगड़ा हुआ लिपिड या कार्बोहाइड्रेट चयापचय और संबंधित विकृति होती है: मधुमेह मेलेटस, हृदय रोग, रक्त वाहिकाएं।

वजन घटाने के लिए ओट चोकर का उपयोग कैसे करें

जल्दी से वजन कम करने और खूबसूरत दिखने के लिए आपको ठीक से फाइबर खाने की जरूरत है। रिसेप्शन के दौरान, आपको तीन नियमों को याद रखना चाहिए:

1. ढेर सारा पानी पीने के लिए। यदि आप वजन घटाने के लिए जई चोकर का उपयोग करते हैं और पर्याप्त तरल नहीं पीते हैं, तो वे खराब पचेंगे और वांछित परिणाम नहीं लाएंगे। उत्पाद को प्रफुल्लित करने के लिए पानी एक आवश्यक तत्व है।
2. शरीर को नुकसान न पहुंचाने के लिए, आदर्श (3 बड़े चम्मच / दिन) से अधिक न हो। यदि खुराक बहुत अधिक है, तो शरीर पेट फूलना, दस्त, भारीपन और सूजन के साथ प्रतिक्रिया करेगा।
3. पेट को धीरे-धीरे इस प्रकार के भोजन का आदी होना चाहिए। रिसेप्शन के चक्रों के बीच कई हफ्तों का ब्रेक लेना चाहिए।

केफिर के साथ जई चोकर

वजन कम करने वालों में सबसे लोकप्रिय डिश। उनकी समीक्षाओं के अनुसार, केफिर के साथ ओट चोकर में कब्ज से जल्दी छुटकारा पाने के लिए उत्कृष्ट गुण होते हैं। एक किण्वित दूध पेय प्रीबायोटिक्स के साथ साफ आंतों को संतृप्त करता है। ऐसा व्यंजन न केवल पाचन तंत्र को साफ करेगा, बल्कि स्वास्थ्य को भी जोड़ देगा। घर पर, इसे बनाना नाशपाती के गोले जितना आसान है: 1 बड़ा चम्मच। फाइबर, 200 मिलीलीटर केफिर (वसा रहित) डालें। नाश्ते और/या रात के खाने के बजाय हर सुबह इसका सेवन करें।

जई चोकर दलिया

इस व्यंजन की न केवल वजन घटाने के दौरान, बल्कि हृदय संबंधी विकृति से पीड़ित लोगों के लिए भी सिफारिश की जाती है, क्योंकि उत्पाद पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर होता है। सभी लोग हर दिन समुद्री शैवाल, सूखे मेवे या मेवे नहीं खा सकते हैं, लेकिन नाश्ते के लिए स्वस्थ दलिया तैयार करना कोई समस्या नहीं होगी। यह दिल के काम के लिए एक उत्कृष्ट रोकथाम होगी। ओट चोकर दलिया नुस्खा:

• 1 बड़ा चम्मच लें। एल फाइबर, 200 मिलीलीटर दूध (कम वसा) डालें;
• 1 छोटा चम्मच डालें। चीनी का विकल्प, एक चुटकी नमक;
• दूध को उबाल में लाया जाना चाहिए, फिर धीरे-धीरे सूखे उत्पाद को सरकते हुए जोड़ें;
• दलिया को केवल 2 मिनट के लिए पकाएं, फिर इसे गाढ़ा होने के लिए उतने ही समय के लिए पकने दें।

जई चोकर आहार

तर्कसंगत पोषण के अनुयायियों का मानना ​​है कि कभी-कभी आपको शरीर को बेहतर बनाने के लिए जई चोकर पर 2-3 दिन के आहार का सहारा लेना पड़ता है। जई से सूखे (दानों में नहीं) फाइबर खरीदना आवश्यक है। आपको इसे एक छोटी खुराक के साथ लेना शुरू करना होगा - 1 छोटा चम्मच, अंततः 2 बड़े चम्मच तक बढ़ाना। एल/रिसेप्शन. भोजन से 15 मिनट पहले, एक भाग को उबलते पानी में उबाला जाना चाहिए और सूजने की अनुमति दी जानी चाहिए, जिसके बाद उस डिश में चोकर मिलाया जाता है जिसे खाया जा रहा था। नमूना आहार मेनू:

1. नाश्ता। 200 ग्राम घर का बना दही।
2. दोपहर की चाय। एक गिलास केफिर या दही वाला दूध।
3. रात का खाना। सब्जियों के साथ 200 ग्राम सूप, 100 ग्राम उबला हुआ चिकन, 150 ग्राम एक प्रकार का अनाज दलिया।
4. रात का खाना। 200 ग्राम पनीर।
5. सोने से पहले। एक गिलास खट्टा दूध पियें।

जई चोकर - contraindications

कोई भी अधिकता स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती है। यदि आप बिना माप के फाइबर का उपयोग करते हैं, तो लंबे समय तक गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशान और अन्य परेशानी होना आसान है। पाचन तंत्र की सूजन वाले लोगों के लिए जई के गोले का उपयोग करने की भी सिफारिश नहीं की जाती है। ओट ब्रान के पूर्ण मतभेद गैस्ट्र्रिटिस या तीव्र चरण में अल्सर, गैस्ट्रिक म्यूकोसा पर आसंजन या क्षरण हैं। फाइबर खाने के दौरान आप दवाइयां नहीं ले सकते, क्योंकि यह उनसे सभी सक्रिय पदार्थों को अवशोषित कर लेता है। खुराक के बीच का अंतराल कम से कम छह घंटे होना चाहिए।

वीडियो: वजन घटाने के लिए ओट चोकर का उपयोग कैसे करें

जई का चोकर - समीक्षा

सुज़ाना, 46 साल की हैं

मैं हमेशा ओट्स से चोकर खरीदता हूं - वे पाचन में सुधार करने में मदद करते हैं। मैं इसे विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने के लिए लेता हूं, इसलिए मल के साथ कोई समस्या नहीं होती है। हालाँकि, मुझे नहीं पता था कि ओट ब्रान में कितनी कैलोरी होती है, और जब मैंने देखा, तो मुझे आश्चर्य हुआ, इतनी कम नहीं! हालांकि उनके पास एक आदर्श BJU अनुपात है, मैं कम उपयोग करूंगा ताकि बेहतर न हो।

व्लादिस्लाव, 35 वर्ष

वे फाइबर के सेवन के इतने आदी हो गए कि उन्हें लंबे समय तक डायरिया और पेट दर्द की शिकायत रही। यह बाद में था कि मुझे पता चला कि ओट चोकर की इष्टतम खुराक, जो नुकसान पहुंचाने में सक्षम नहीं है, 30 ग्राम / दिन तक है। अब मैं सोच रहा हूं कि उन्हें कैसे बदला जाए। भाई-एथलीट ने मुझे एक प्रकार का अनाज पर स्विच करने की सलाह दी। क्रुप, मोटे फाइबर के विपरीत, जठरांत्र संबंधी मार्ग पर अधिक कोमल प्रभाव डालता है।

नताशा, 19 साल की

ओट फाइबर ने मुझे सिरदर्द से बचाया। उन्हें पानी पर दलिया बनाने के लिए पर्याप्त है, और सुबह खाली पेट खाने से सिर दर्द होना बंद हो जाता है। तथ्य यह है कि मैं उच्च रक्तचाप से ग्रस्त हूं, और जब बाहर मौसम बदलता है, तो दर्द नारकीय होता है। जई के चोकर में रक्त वाहिकाओं को फैलाने की क्षमता होती है, इसलिए यह उच्च रक्तचाप में प्रभावी है।